范文一:现代养生的新概念食物
对健康与健美有利的食物,被称为新概念食物。专家指出,新概念食物有远亲食物、血型食物、碱性食物、激素食物等,由于人体差异和食物性质不同,不同的人应选择不同概念的食物。
焕发青春的“碱性食物”
人体自身存在着三大平衡系统,即体温平衡、营养平衡和酸碱平衡。其中酸碱平衡是指人体体液的酸碱度维持在pH值7.35~7.45之间,即健康的内环境是呈弱碱性的。日常饮食有酸性食物和碱性食物之分,碱性食物含钾、钠、钙、镁等矿物质较多,使体内的最终代谢产物呈碱性。这类食物主要有:豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓以及大部分的蔬菜和水果。
日常生活中摄入太多酸性食物时可用碱性食物来中和,保持血液的弱碱性,防止酸性毒素在血管壁上沉积,故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。此外,碱性食物对于美容、提高智力和解除疲劳都有显著效果!
因人而异的“血型食物”
美国的“自然疗法”专家彼德?达达姆提出,按照人的血型进食有利于人的健康和健美。
O型血的人可以通过吃瘦肉、动物肝脏、海鲜和绿色蔬菜,来达到健康和控制体重的目的。A型血的人适合以蔬菜为主的饮食,植物蛋白质如大豆蛋白质对他们来说是最佳的健康食品。B型血的人对肉类和乳类食品很适合,鸡肉、玉米、番茄、大部分坚果和种子类食物对他们来说并不是健康食品。AB型血的人既适合动物蛋白,也适合植物蛋白,其消化系统较为敏感,饮食适合少量多次,鱼、豆腐、绿叶蔬菜、乳制品是他们的健康食品。
各不相同的“基因食物”
不同基因的人对某些食物的吸收、利用及产生的结果是不同的。有关“基因食物”的研究,目前得知的新概念有:卷心菜等蔬菜含有大量能激起人体防御反应的物质,其中之一是谷胱甘肽转移酶u(gs-u)。这一化学物质对于一个吸烟者将来是否患肺癌起着至关重要的作用。在人群中约有1/2的人具有产生这种物质的基因,这就是为什么有的人终生吸烟,直到90岁时老死在睡眠中也不会患肺癌的原因。所以食用含有谷胱甘肽转移酶u(gs-u)的食品,对那些不产生这一物质基因的人来说显得十分重要。另一种能激起人体防御反应、提高机体免疫力的物质被称为谷胱甘肽转移酶a(gs-a),花茎甘蓝、洋葱和大蒜中富含这类物质。由于基因的控制,每个个体产生这一物质的水平大不一样,相差约30倍左右,对那些缺乏产生这一物质基因的人来说,必须注意这类食品的摄入。科学家还发现,在一些“吃不胖”的瘦人体内存在着一种被命名为UCP2的基因,这种基因可产生一种促使脂肪消耗的蛋白,加速分解脂肪转变为热能,而在一些胖人体内,却少有这种基因的踪迹。
人类的新世纪食谱,应该根据各自基因来决定,英国诺里奇食品研究所的人员目前正在进行这项工作。
健康养生的“激素食物”
一项研究显示,当雌激素偏低时,人体所摄入的黄豆会增加人体雌激素水平:当雌激素偏高时,摄入的黄豆又会帮助人体降低雌激素水平。这就是为什么黄豆可以帮助更年期女性稳定情绪,并且还可以降低乳腺癌发生率(乳腺癌往往是由于雌激素水平过高造成)的原因。摄入含有植物雌激素的食物非常重要――尤其是当你患有纤维瘤、子宫内膜异位或乳腺肿块等对雌激素较敏感的病症时。另外,还有研究表明,植物雌激素还可以减缓经期症状,并帮助月经周期太短的女性延长周期。
植物雌激素对心血管健康也起着很重要的作用。研究证明,黄豆可以降低胆固醇水平,尤其是“不良”胆固醇(LDL)。日本一项研究发现,黄豆至少含有5种抑制癌症的复合物。此项研究主要集中在乳腺癌方面。日本女性乳腺癌的发病率只占全球病例的1/6,但当她们到西方国家生活后,乳腺癌发病率却大幅度上升,基本达到西方国家女性的发病率。究其原因,主要是日本人饮食中黄豆所占的比重较其他国家要大。
诱发晒伤的“光感食物”
受强烈日光暴晒的局部皮肤,短时间内会产生红斑、水肿、水疱等皮损。通常日光作用于人体所引起的异常反应可分为光毒性和光感性两种。光毒性损伤是强烈日光长期暴晒造成的;光感性损伤只发生于少数过敏体质的人。光感性皮炎是由光感性物质引起的皮炎,由内服或皮肤接触光感物质,然后经日晒而发生,病变机制复杂,病情较严重也比较难治。内服的光感性食物有泥螺、灰菜、紫云英、小白菜、苋菜、萝卜叶、油菜、芥菜、甜菜、马兰头、菠菜、莴苣、木耳和荞麦等。在春夏秋季节,有变态反应体质的人应当尽力少吃或不吃上述光感性食物。
离人较远的“远亲食物”
“远亲食物”是指在空间和生物学关系上距离人类相对较远的食物。例如,鱼、虾、鳖与牛、羊、猪相比,前者当然离人类远些,因为野生食物必然远于人工养殖的食物,海洋中的食物必然远于陆地上的食物。
联合国粮农组织向全世界推荐了21世纪最佳营养食品――螺旋藻。它在生物学关系上距离人类十分遥远,营养成分高得惊人。据测定,螺旋藻所含的蛋白质及氨基酸高达65%,是鱼类的3倍多、肉类的4倍多、鸡蛋的5倍多,叶绿素的含量也为蔬菜的10倍多。除此之外,螺旋藻还含有丰富的β-胡萝卜素、维生素E、B族维生素、藻蓝素,无机元素有钙、碘,铁、锌、硒等,对儿童生长发育、提高免疫机能、延长细胞寿命都有积极的作用。
其他在生物学关系上距离人类较远的“远亲食物”,还有香菇等真菌类、沙棘等“第三代水果”、荠菜等“森林蔬菜”和海带等“海洋食物”。人们应该逐渐认识“远亲”这一新概念,在日常生活中多吃些“远亲食物”,健康将永远伴随着你。
范文二:现代人的养生概念
道教饮食重守时
黄永锋
饮食贵在守时。饮食守时是按规定的时间摄取食物。饮食适量可用“无饥无饱”来衡量。战国末年(公元前221年前后)秦国丞相吕不韦组织属下门客们集体编纂的《吕氏春秋》中《季春纪?尽数》篇对守时适量有个很好的概说,“食能以时,身必无灾。凡食之道,无饥无饱,是之谓五藏之葆”。道教徒吸取前人饮食守时适量之优良传统,对此也有不少阐述。
道教注重饮食以时。约出于魏晋的《太清道林摄生论》、五代后蜀人蒲虔贯撰写的《保生要录?论饮食门》、北宋茅山处士刘词撰写的《混俗颐生录?饮食消息》、似出于宋代的《太上保真养生论》、元人**飞编撰的《三元延寿参赞书》卷3《人元之寿饮食有度者得之》等,或多或少都有论及于此。《保生要录?论饮食门》说:“饮食者,所以资养人之血气。血则荣华形体,气则卫护四肢。精华者,为髓为精。其次者,为肌为肉。常时不可待极饥而方食,候极饱而撤撰。常欲如饥中饱、饱中饥。青牛道士云:‘人欲先饥而后食,先渴而后饮。’
?不欲强食强饮故也。”蒲虔贯这段话的前半部分十分充分地说明了一个道理:饮食是生命存在的基础。饮食虽然极端重要,但是这不意味着饱食终日。蒲氏认为人应当“先饥而后食”,“先渴而后饮”,“不欲强食强饮”,这就是主张要适时进食,让脾胃有张有弛,保持饥与饱的节奏与平衡。祖国医学一贯如之地强调饮食有定时,认为进食有规律才能保证人体健康。《黄帝内经?灵枢?平人绝谷》说:“胃满则肠虚,肠满则胃虚,更虚更满,故气得上下,五藏安定,血脉和利,精神乃居。” 脾胃被中医视为人体健康长寿的“后天之本”,饮食以时,保持肠胃一虚一实的活动状态,才能使肠胃之气上下通畅,五脏功能安定,营养物质摄取和输布正常,精神健旺。如果饮食不定时,随意进食,甚至零食不离口,便会打乱肠胃虚实交替的活动规律,使肠胃始终处于工作状态。长期如此,势必导致食欲减退,甚至使人产生厌
?食症,严重影响身体健康。
那么,如何做到饮食守时呢,我国传统的饮食习惯是一日三餐制,早、中、晚每餐之间间隔时间约为4-6个小时,早上七点左右、
中午十二点左右、晚上六点左右。道教经典坚持此饮食规律,对饮食不守时提出批评和劝诫。如《混俗颐生录》卷上《夏时消息》认为“日
?高餐饭”是“时人不能将摄”的表现。《三元延寿参赞书》卷3《人元之寿饮食有度者得之》云:“空心茶,宜戒;卯时酒、申后饭,宜
?少。”为什么不能空心喝茶呢,《混俗颐生录》卷上《夏时消息》指出空腹吃茶的弊端:“缘肾纳咸,被盐引茶入肾,令人下焦虚冷,手足疼痹,饭食后吃三、两碗不妨,似饥即不再吃。??所以消食涤昏
?烦,空心啜之实僭滥。”这句话说出了饮茶应当适时:饭后消食,空心宜忌。“卯时酒、申后饭”,卯时是5点至7点,申时是15点至17点。
道教特别反对夜食。《混俗颐生录》卷上《饮食消息》主张:“夜后不宜饱食肉面生脍。夏月夜短,尤宜忌之。生鲙不可与奶酪同食,此等之物,夜后虽消,甚损脾胃,令人脾劳。向夜勿饱食煎饼,尤当
?大损风气之人,偏不宜食。”同书卷上《夏时消息》又说:“勿夜食,尤忌吃肉面、生冷、粘腻之物,为夏月夜短,有年之人腹中常冷,或
?不消化,多患腹胀、霍乱之疾。”《三元延寿参赞书》卷3《人元之
?寿饮食有度者得之》也说:“夜半之食宜戒。”夜食不宜,不仅是道教徒生活经验的总结,也是有科学根据的。我们晚间睡眠休息时,胃应当停止工作,与身体其它器官同时休息。如果晚餐过晚或睡前进食,胃肠就不得不在睡眠的时间继续进行消化的工作,这样既影响睡眠质量,肠胃工作也无法取得良好的效果。早晨醒来,必定周身不适,早餐也没有胃口。所以道教徒忌讳夜食,特别是也后饱食。如果夜后进食,最好设法消食,饮茶不利睡眠,道士用散步法来消除积聚。陶弘景《养性延命录》卷上《食诫篇》引真人言:“人不要夜食,食毕但当行中庭,如数里可佳。饱食即卧生百病,不消成积聚也。食欲少而
?数,不欲顿多难消,常如饱中饥,饥中饱。”《至言总》卷3《养生》
?说:“人不可夜食,食毕但当行步,计使十数里往来。”
作者简介:黄永锋,哲学博士。男,一九七六年生,福建省仙游县人。现为厦门大学哲学系讲师、四川大学道教与宗教文化研究所哲学博士后流动站博士后,中华道学资讯网编辑,主要研究方向为道教社会学、道教养生学。联系方式:电子邮件:xueyeweilu@163.com;电话:0592,3808001(H);通讯地址:中国福建省厦门市思明南路422号厦门大学哲学系,邮编:361005。
? 张继禹:《中华道藏》第23册,华夏出版社,2004年,第710页。 ? 王新华:《中医基础理论》,人民卫生出版社,2002年,第712页。 ? 张继禹:《中华道藏》第23册,华夏出版社,2004年,第723页。 ? 张继禹:《中华道藏》第23册,华夏出版社,2004年,第750页。 ? 张继禹:《中华道藏》第23册,华夏出版社,2004年,第750页。 ? 张继禹:《中华道藏》第23册,华夏出版社,2004年,第720页。 ? 张继禹:《中华道藏》第23册,华夏出版社,2004年,第723页。 ? 张继禹:《中华道藏》第23册,华夏出版社,2004年,第751页。 ? 张继禹:《中华道藏》第23册,华夏出版社,2004年,第646页。 ? 张继禹:《中华道藏》第23册,华夏出版社,2004年,第278页。
范文三:现代养生的新概念食物
科学之友:2009.8月 ???【生活】 作者:老诚 访问量:18
对健康与健美有利的食物,被称为新概念食物。专家们指出:新概念食物有远亲食物、血型食物、碱性食物、激素食物等,由于人体差异和食物性质不同,不同的人应选择不同概念的食物。
焕发青春的“碱性食物”
人体自身存在着三大平衡系统,即体温平衡、营养平衡和酸碱平衡。其中酸碱平衡是指人体体液的酸碱度维持在PH值7.35~7.45之间,也就是说健康的内环境是呈弱碱性的。人体的酸碱平衡是依赖所摄入食物,以及排泄系统对体液酸碱度的调节来实现的。
日常饮食有酸性食物和碱性食物之分,它们直接影响到人体体液的酸碱值。碱性食物富含钾、钠、钙、镁等矿物质较多,它们会使体内的最终代谢产物呈碱性。这类食物主要有:豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓以及大部分的蔬菜和水果。
日常生活中摄入太多酸性食物时可用碱性食物来中和,保持血液的弱碱性,防止酸性毒素在血管壁上沉积,故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。此外,碱性食物对于美容、提高智力和解除疲劳都有显著效果!
因人而异的“血型食物”
日常饮食也应重视个体不同的“血型概念”。我们知道,血型无优劣,但血型的确在不同程度上直接或间接地影响人们的健康、个性和行为方式。
美国的“自然疗法”专家彼德·达达姆提出:按照人的血型进食有利于人的健康和健美。
○型血的人可以通过吃瘦肉、动物肝脏、海鲜和绿色蔬菜,来达到健康和控制体重的目的,但玉米、卷心菜、土豆等食物对减轻体重无功效。A型血的人适应以蔬菜为主的饮食,植物蛋白质,如大豆蛋白质对他们来说是最佳的健康食品,常食可以减少心血管疾病和癌症的发病率,同时也有利于健美。B型血的人对肉类和乳类食品很适应,但对这种血型的人来说,鸡肉、玉米、番茄、大部分坚果和种籽类食物并不是健康食品。AB型血的人既适应动物蛋白,也适应植物蛋白,其消化系统较为敏感,饮食适合少量多次。鱼、豆腐、绿叶蔬菜、乳制品是他们的健康食品。
各不相同的“基因食物”
“基因食物”也是一种新概念。近年来的科学研究发现,不同人种、不同个体在基因上存在着不容忽略的差异,因为差异的存在,尽管人们的生活环境、习惯相似,但容易罹患的病种却不同。就以对人体健康影响起重要作用的食物来看,不同基因的人对某些食物的吸收、利用及产生的结果是不同的。因此,从充分利用物质和维护健康概念讲,同一种食物,一部分人可以多食,另外一部分人则不必食用或是尽量避免食用。
有关“基因食物”的研究,目前得知的新概念有:卷心菜等蔬菜含有大量能激起人体防御反应的物质,其中之一是谷胱甘肽转移酶u(gs-u)。这一化学物质对于一个吸烟者将来是否患肺癌,起着至关重要的作用。在人群中约有1/2的人具有产生这种物质的基因,这就是为什么有的人终生吸烟,直到90岁时老死在睡眠中也不会患肺癌的原因。所以食用含有谷胱甘肽转移酶u(gs-u)的食品,对那些不产生这一物质基因的人来说显得十分重要。另一种能激起人体防御反应、提高机体免疫力的物质被称为谷胱甘肽转移酶a(gs-a),花茎甘蓝、洋葱和大蒜中富含这类物质。由于基因的控制,每个个体产生这一物质的水平大不一样,约相差30倍左右,所以对那些缺乏产生这一物质基因的人来说,必须注意这类食品的摄入。科学家还发现,在一些“吃不胖”的瘦人体内存在着一种被命名为UCP2的基因,这种基因可产生一种促使脂肪消耗的蛋白,加速分解脂肪转变为热能;而在一些胖人体内,却少有这种基因的踪迹。
人类的新世纪食谱,应该根据各自基因来决定,英国诺里奇食品研究所的人员目前正在进行这项工作。届时,人们可以做一项测试,然后根据测试结果挑选适合自己基因的食品。
健康养生的“激素食物”
食物中含有的天然植物雌激素,对人体荷尔蒙能起到一种良好的平衡作用。据一项研究显示,当雌激素偏低时,人体所摄入的黄豆会增加人体雌激素水平;当雌激素偏高时,摄入的黄豆又会帮助人体降低雌激素水平。这就是为什么黄豆可以帮助更年期女性稳定情绪,并且还可以降低乳腺癌发生率(乳腺癌往往是由于雌激素过多)的原因。
摄入含有植物雌激素的食物非常重要——尤其是当你患有纤维瘤、子宫内膜异位或乳房肿块等对雌激素较敏感的病症时。另外,还有研究表明,植物雌激素还可以减缓经期症状,并帮助月经周期太短的女性延长周期。
植物雌激素除对荷尔蒙有影响外,对心血管健康也起着很重要的作用。有研究证明,黄豆可以降低胆固醇水平,尤其是“不良”胆固醇(LDL)。据日本一项研究发现,黄豆至少含有5种抑制癌症的复合物。此项研究主要集中在乳腺癌方面。日本女性乳腺癌的发病率只占全部病例的1/6,但是,当她们到西方国家生活后,乳腺癌发病率将大幅度上升,基本达到西方国家女性的发病率。究其原因,主要是日本人饮食中黄豆所占的比重较其他国家要大。
虽然几乎所有的水果、蔬菜和谷物中都含有植物雌激素,但是,只有当植物雌激素以我们所说的异黄酮的形式存在时,对人体才最有益处。黄豆、小扁豆、鹰嘴豆、绿豆芽、大蒜、芹菜、芝麻、葵花籽、燕麦、茴香以及某些水果中,就富含大量异黄酮。
诱发晒伤的“光感食物”
夏季强烈的阳光,可导致诸多损害性皮肤疾病。受强烈日光暴晒的局部皮肤,短时间内会产生红斑、水肿、水疱等皮损;长期反复受强纳中波紫外线的照射,可导致皮肤皱褶、松弛,易发生色素沉着或减退。
但是,通常日光作用于人体所引起的异常反应可分为光毒性和光感性两种。光毒性损伤是强烈日光长期暴晒造成的;光感性损伤只发生于少数过敏体质的人。
光感性皮炎是由光感性物质引起的皮炎。本病由内服或皮肤接触光感物质,然后经日晒而发生,病变机理复杂,病情较严重也比较难治。内服的光感性食物有泥螺、灰菜、紫云英、小白菜、苋菜、萝卜叶、油菜、芥菜、甜菜、马兰头、菠菜、莴苣、木耳和荞麦等。在春夏秋季节,有过敏体质的人应当尽力少吃或不吃上述光感性食物。
离人较远的“远亲食物”
所谓“远亲食物”,是指在空间和生物学关系上距离人类相对较远的食物。例如,鱼、虾、鳖与牛、羊、猪相比,鱼、虾、鳖当然离人类远些,因为野生食物必然远于人工养殖的食物;海洋中的食物必然远于陆地上的食物。
最近,联合国粮农组织向全世界推荐了21世纪最佳营养食品——螺旋藻。该食物在生物学关系上距离人类十分遥远,营养成分高得惊人。据测定,螺旋藻所含的蛋白质及氨基酸高达65%,是鱼类的3倍多、肉类的4倍多、鸡蛋的5倍多,叶绿素的含量也为蔬菜的10倍多。除此之外,螺旋藻还含有丰富的B-胡萝卜素、维生紊E、B族维生素、藻蓝素,无机元素有钙、碘,铁、锌、硒等,对儿童生长发育、提高免疫机能、延长细胞寿命都有积极的作用。
其他在生物学关系上距离人类较远的“远亲食物”,还有香菇等真菌类、沙棘等“第三代水果”、荠菜等“森林蔬菜”和海带等“海洋食物”。
愿人们逐渐认识“远亲”这一新概念,在日常生活中多吃些“远亲食物”,健康将永远伴随着你。
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范文四:传统养生与现代体育的异同
传统养生与现代体育的异同
养生是一个古老的话题。是中华民族在几千年文明进程中总结出来的一套养护身体的规律和方法,是由子孙后代一代代地延用下来,且随着时代的进步不断地发展和完善,由此注入了不少新的元素,赋予了许多新的内涵,成为一套具有中国民族特色的传统养生的方法。
养生一词,又称摄生,老子释为“摄、养也。”是养护身体,保养性命,达到长寿的意思。我国养生学与古代哲学和中医理论渊源深厚。以“阴、阳”五行学说、“经络脏腑”学说、“气血津液”学说为理论基础。根据哲学、自然、身心的规律提出了全面的健身理论。称为“道生、摄生、养性、养生。”古人认为健康长寿为人生最幸福的事。早在殷商时期就提出了“五福”“六相”的观点。古人认为长寿、强壮、能抵御疾病的侵袭为人体健康的主要内容,历代帝王都是长生不老的追求者。在秦汉时期,道家又有很大发展,社会上出现了一些自称持有长生术的方士和得道的神仙,在此影响下,秦始皇、汉武帝召集了大批方士,妄图炼制金丹以求长生不老。鼓吹、信奉炼丹服石可使人不老不死者,不但无益反而有害,自汉以后,许多医家都指出了乱服丹石之害。但人们对养生方法的探索并未由此中断。随着科学技术的发展,人们逐渐意识到运动对人体健康的重要意义。并提出了运动养生的观点。运动养生又叫中医健身术,是指用传统的体育方式进行锻炼,以达到养护身体的目的。运动养生的最早实践者当数寺庙里的和尚们了。汉明帝时,佛学的渗入,对我国养生学的发展也有促进作用,佛学本身所追求的目标是“彻悟成佛。”然而没有健康的身体就不能进行修炼,所以佛学中也含有与佛教教义结合在一起的有关健身养生的方法。如达摩《易筋经》原为佛门养生健身方法后成为中医养生学的健身术之一。和尚、尼姑们通过操练、习武,有强健身体,祛病延年的作用。这种运动养生的方法也逐渐地被广泛的运用开来,形成了一套套健身的理论和方法。如太极、八段锦、保健功、五禽戏等,至今仍被人们所采用。
我们的祖先很早就认识到自然界,特别是人类的生命活动具有运动的特征,提出“动则身健,不动则体衰”的观点。《吕氏春秋》中更明确地指出了运动的意义:“流水不腐户枢不蛀,动也。形气亦流,精不流则气郁。”这里用流水和户枢为例,说明了运动的益处,并从形气的关系上,明确了躯体不动的危害。现代体育认为“生命在于运动”,医学上提出用运动来代替药物的功效,以提高人体自身的免疫功能和抗病能力。运动可以加速身体的新陈代谢,延缓衰老,尤其对提高心血管系统的抗病能力及人体自身的抗癌能力、提高身体机能有极大的益处,由此可见,传统养生和现代体育对“动则不衰”的观点上的认识是基本一致的。
现代的健身体育是人们有意识地用自身的身体活动,来调整和促进机体物质与能量代谢变化以及活动能力变化的过程。它是以自身的练习为手段,利用日光、空气、水等自然因素,结合卫生措施来增强人的体质,促进身心发展的活动。现代体育观将健康阐述为身体没有疾病,精神上处于完好状态,对社会环境有较强的适应能力。传统养生与现代体育在这一概念上有很大联系:
一、在疾病的防治上,传统养生与现代体育都提倡以运动来使人健全体魄,防病防老,延长寿命。古代有“养生莫善于习动”“一身动则一身强”的说法。《黄帝内经》对养生学所起的作用是巨大的。它认为人的生命在于运动,只有经常地锻炼,身体方能强壮,精神方能饱满。它主张“体欲常动”,认为“人动则血运于诸经”,“血动则经络畅通”,从而使“五脏元真通畅。人即安和”。现代体育目的在于通过适度的体育运动使生活和工作充满朝气蓬勃的活力和轻松愉快的乐趣,调整生活秩序,提高睡眠质量,保证充足的休息,提高工作效率。
二、在精神道德上,传统养生利用情志养生的方法,调节人的思想情绪,强调形神统一,内外兼修,动静结合,度量适中。《黄帝内经》强调精神因素的调节,以“恰愉为务”,“恰淡虚无,正气从之,精神内守,病安从来”明确指出人的情志(心理活动)与身体健康息息相关,强调人的精神修养与培养高尚道德情操和聪明才智不可分割的辨证关系。提出了“和喜怒安居处,节阴阳而调刚柔”的养生之道。如“怒伤肝,喜伤心,思伤脾,忧伤肺,恐伤肾。”认为“喜怒不节、寒暑过度、生乃不固。”现代体育则通过体育锻炼来调节人的情绪和心境,缓解生活压力,以积极的态度、良好的精神面貌和愉快的心情,投入学习工作中。
三、传统养生强调人与自然协调统一的关系,提出“天人合一”,“天人相应”的观点,把人与自然的协调发展视为养生的第一要素,把人体疾病与健康看作人与环境相互作用的结果,并在此基础上建立起阴阳学说的养生理论。《内经》认为“阴阳四时,万物终始也。生死之本,逆入则灾害生,从之则苛病不起。”它认为阴阳四时的气候直接影响着人体机能的变化,因此要求人们不断适应环境,要掌握“春生,夏长,秋实,冬藏”的养生之道。现代体育则更侧重于人与人之间的关系。随着时代的发展,人与人之间的接触和交流日益频繁,如何增强人对瞬息万变的社会环境适应能力和更好地触入社会生活,是现代体育的一个新概念。现代体育通过科学明确的锻炼方式,以求在运动中提高人的思想品质,培养分工合作和相互配合的团队精神,增强人与人之间的和谐相处的关系,来适应社会发展的需要。
运动养生还要区别于现代体育中的竞技体育,竞技体育以充分挖掘人的身体潜能为目的,注重运动中技术的难度与强度,注重竞赛中个人或集体的成绩名次,而较为淡薄健身的意义,甚至为达到目的不惜代价地运用“极限训练”和“超极限训练法”。从生理角度看,这种超大负荷的训练法,使机体常处于无氧代谢的运动过程中,或多或少地对内脏器官以及运动系统造成一定的损伤。这些都是运动养生所不主张的。《内经》中指出健身的理念是“形劳和不倦”,“常有小劳”,与现代体育健身研究的结论不谋而合。我们主张的体育养生,是提倡在锻炼过程中采用较少的运动量,使肌体的运动常处于有氧代谢,因人制宜,保持愉悦、轻松的心理状态和自然的运动形成,达到身心健康的效果。
在当今这个社会,机械化和自动化已极大程度地减少了人类体力劳动和活动,有人认为现代人患病率高的原因是由于运动量的减少,这已逐渐成为全球性的普遍现象。因此,我们要遵循传统养生的方法,与现代体育健身有机地结合起来,融入生活的时空中,身体力行。为健康服务。健身还要掌握原则和方法。
首先要有持之以恒的精神。人贵有志,学贵有恒。锻炼身体也并非一朝一夕的事,三天打鱼,两天晒网的做法也不能达到锻炼的目的,运动养生不仅是身体的锻
炼,也是意志和毅力的锻炼。每天挤出10分钟、8分钟进行短时间的锻炼也可,做到“腰常摇,胸常扩,腹常收,肢常摆。”
其次要注意运动适度,不宜过量。运动量怎样掌握才合适呢?若运动后食欲减退,头昏头痛,自觉劳累许多,精神倦怠,说明运动量过大,超过了身体所能承受的能力,身体过度疲劳。一般来说,以每次锻炼感觉不到过度劳累为宜。心跳频率作为运动量的指标,若运动量大,心率及脉率就快。对于正常成年人来说,正常的运动量以每分 次为宜。
健身还应做到舒适自然。循序渐进。为健康而进行的锻炼,应当是轻松愉快、容易做到、充满乐趣的。美国的运动生理学家莫尔豪斯得出这样的结论:“运动应当顺乎自然和圆形平面的方式下进行。”紧张和痛苦都是不必要的,要轻轻松松地增加活动量,由简单到复杂,从易到难。
运动时间,因地制宜,因时制宜,一般来说,运动最好选择空气清新的地方进行,绿地、树荫和有流水的地方负离子含量高,氧气比较充足,有利于改善大脑供氧,有利于身体的新陈代谢,例如长期处于室内工作的人,要常走出户外,呼吸新鲜空气,做n节体操,远眺扩胸,或闭目养神,调节大脑的疲劳。早晨运动较好,早晨八九点钟的空气最为清新,这样的锻炼可以为一天的工作打好基础。此外,午睡前后和晚上睡觉前做些小量运动,可以消除紧张,轻松进入梦乡,但注意不宜剧烈,以避免造成神经兴奋,反而影响睡眠。较为剧烈的运动不宜在吃饭前后进行,因为此时人体血液的葡萄糖含量低,易发生低血糖症,饭后剧烈运动,大部分血液集中到肌肉内去,胃的工作能力减弱,不利于消化,还可能引起胃下垂,肠胃炎等疾病。锻炼还可以结合四季寒暑季候的变化,采用符合季节特征的运动。现代体育为人们提供了更多的选择项目。如春季的游郊、踏青,夏季的游泳,秋季的登高、放风筝。有条件的地方可在冬季选择滑雪等运动。
运动还可以根据个人的爱好,因人制宜。老年人的肌肉力量减弱,神经系统反映较慢。协调能力差,宜选择动作缓慢、轻松、全身能得到活动的项目。像步行、太极拳、慢跑等。而对于年轻力壮身体好、处于发育阶段的青少年来说,可选择长跑、篮球、足球、跳绳、旱冰、舞蹈等项目,让全身的肌肉骨骼得到协调发展。此外,每个人的工作性质不同,选择的运动项目亦应有所侧重,使运动养生真正地为我们的健康、生活、工作服务。
中国的历史成就灿烂辉煌,中华民族的传统文化源远流长,养生更是这文化精髓中的一个重要组成部分,现代体育继承和发扬了传统养生的方法和理念,并在此基础上注入许多新的元素。作为现代人的我们,应寻找出传统养生与现代体育的最佳结合点,付诸实践,让它真正地为我们的现实生活服务。
范文五:现代体育文化视野中的中国传统养生体育
摘要:通过探究以西方现代休闲体育、现代奥林匹克运动以及现代瑜伽等体育形式为代表的现代体育文化精神,来考察中国传统养生体育的现代价值,发现它既具有独特的精神内涵,同时又蕴含着具有普遍意义的现代价值。因此,中国传统养生体育之走向现代有其内在的逻辑根据。不仅如此,中国传统养生体育的现代发展本身亦将为西方身体文化走出异化的困境、重塑现代身体文化价值提供了精神资源。
关键词:中国传统养生体育;现代体育文化
中图分类号:G899文献标识码:A文章编号:1004-4590(2008)02-0061-03
Abstract:This article is due to finding its modern value of Chinese traditional preserve ways of health, which refers to the modern physical culture including modern leisure sports, modern Olympic and modern yoga. Then the special value is found and the normal value on modern spirit is exposed too. So, not only is there a basic logic in modernization of Chinese traditional preserve ways of health, but also does it provide spirit resources to prevent to deeply alienating on west body culture and to reconstruct modern body culture value.
Key words: Chinese traditional preserve ways of health; modern physical culture
1 前言
经济、文化全球化的现实,意味着中国传统养生体育在新的历史条件下,欲谋求更好的生存与发展,必须尽快走上现代化的道路。应该说,中国传统养生体育的现代化不只是一种美好的愿望,更是一种现实的可能。本文将立足于现代主流体育文化的视野,对中国传统养生体育独特的文化品格、精神价值及其先天蕴含的现代性价值元素进行考察,以探究中国传统养生体育之走向现代的可能性。
2 现代体育文化精神探究
体育文化,是一切体育现象和体育生活中展现出来的一种特殊文化现象,它“在一个较高的层次上反映着体育人文精神的本质,在历史与时代不断演绎、反映的过程中,体育文化逐渐成为‘现代’、‘文明’的代名词。”[1]体育文化所具有的这种现代性精神是通过具体的文化形态展现出来的。当下,占据体育文化主流地位的体育形式有奥林匹克运动、西方现代休闲体育、现代瑜伽等,因此本文以这些体育形式为切入点来深入探究现代体育文化的精神实质。
2.1 奥林匹克运动
奥林匹克运动经历了从古代奥林匹克运动会到现代奥林匹克运动的沧桑巨变,其精神理念也从追求“和平、神圣、公平竞争”转变为现代的“更高、更快、更强”,乃至当下人们为了纠正其异化的趋势而新提出的“更干净、更人性、更团结”。古代奥林匹克运动会是在对奥林匹克神的敬畏中进行的,是对人的运动禀赋、自然天成的身体之美的赞叹,所表达的是超离于现世纷争的社会理想。而现代奥林匹克运动则是在对科学、理性的崇扬中进行的,是对人的身体极限的挑战,以及对科技所塑造的人体美的欣赏。但同时亦开始表现出异化的趋势――身体成为表达某种外在权力意志和实施欲望的场所与工具,成了政治与经济利益的牺牲品。
因而重新提升人的价值也就成了当下奥林匹克运动的理想。[2]当下所提出的“人文奥运”、“人文精神”等口号,正反映出现代人们渴望摆脱工具理性的束缚、解放身体、回归自我价值的现实愿望。
2.2 西方休闲体育
现代休闲体育经历了从健美、健身运动到轻体育和休闲体育的转变过程。
健美运动开始是以静力性地展示肌肉的外形为主要表现形式,追求肌肉体积的扩大,后来发展为韵律健美操。韵律健美操吸收了艺术体操的一些特点,结合韵律节奏、力量于一身,追求运动中的力量展现,将塑造形体与增进身体机能紧密地结合了起来。同时,健美操比赛由专业竞赛发展出非专业竞赛的形式,进而又发展出不以比赛为目的,只以健身、健美为目的的群众性锻炼形式。并且,那些本来用于专业健美运动员素质训练的机械装置,也被改造成为健身器械向大众推广,如跑步器、功率自行车、拉力器等。
然而,这些健身形式变得越来越令人感到枯燥和乏味,[3]于是,“轻体育”和“休闲体育”在西方一些国家悄然兴起,并已成为目前体育健身领域中的一种新时尚。“它的兴起,标志着大众体育不断适应人们的需求,注重精神调节与心理调适,既健体又健心,使健身朝着更人性化方向发展。”[4]进而现代休闲体育又增加了冒险、刺激与挑战性的内容,如蹦极、飞车、攀岩等等,追求身心的最大愉悦。
由此可见,现代休闲体育也经历了由对身体的束缚到对身体的解放、由对工具理性的崇扬到对价值理性的追求,以及试图超越传统、追求轻松、愉悦的身体历程。
2.3 瑜伽
古老的瑜伽带有浓厚的宗教色彩,它借用其独特的身体技术――“自由之术”[5]来追求梵我合一的最高境界,即Samadhi,以超越现实世界的羁绊并获得心灵的完全解脱。然而,随着其现代发展,宗教的神秘意味渐渐消失,而成为实现自我价值的一种方式。 [6]在实际操作中,一些固定的形式仍然被保留,如利用薰香、灯光等渲染气氛、引导入静的练功前奏仍然是练习者放松身心、排除杂念、进入体验的必要环节。
现代的瑜伽是英、美等国家在传统瑜伽基础上改造成的一种健身运动方法,并且大都在这些国家获得了专利。但是,经过西方文化观念“洗礼”的现代瑜伽,则去除了气氛渲染、入静的环节,直接进入身体修炼的动作,“当今很多瑜伽训练班摒弃了传统的印度格调,一开班就开始做提臀练习。”[7]而且身体修炼的目的也不仅是使身体柔软,更主要的是为了减肥,塑造优美、有活力的形体。?? [8]这一点从当下火爆流行的所谓“美腿瑜伽”、“去脂瑜伽”……名目繁多的瑜伽功法中就可见一般。这种做法虽然确实取得了一些身体锻炼效果,但是它已经远离了传统印度瑜伽的本意。
可见,当印度瑜伽遭遇到西方身体文化之时,西方身体文化对身体形态结构的“雕塑审美观”和对身体解放意识的张扬,将其做了“形体性”的改造和“祛魅”的解放。因而现代瑜伽表现出了尊重自我、追求身体解放的现代精神,但同时也表现出了走向身体异化的趋势。
总之,现代体育的发展,是与现代人追求轻松、愉悦的身体价值观念密不可分的。具体表现为注重自我价值的实现、超越工具理性的束缚、追求身体的解放。其本质是表达自由意志、尊重个体主体性与追求身体解放等现代性文化精神。[9]那么,以现代体育文化的视野来审视中国传统养生体育,也就是考察其中所可能蕴涵的现代性文化精神元素,如此或许可以探究出其独特的文化价值。
3 中国传统养生体育的现代价值阐释
3.1 对自由意志的表达表现在“从心所欲而不逾距”的超然境界上,阐释的是身体的自主和谐。这不同于现代奥林匹克运动对身体的“扭曲”与“放纵”。
孔子将人生的最高境界描述为“从心所欲而不逾距”,他以此阐发出人生的自由理想。中国传统养生体育的内在精神与这种自由精神是相通的:圆通生命自我以及自我个体与外界之关系,构筑身体的内通外达,体认炼精化气、炼气化神、炼神还虚的身体修炼层次。这样的身体自由是超然的,对欲与距之尺度的自由把握;是自主的,是对身之状态的独立选择;又是和谐的,是不离度的表达。这不同于现代奥林匹克运动对自由意志的表达。后者是通过对身体的工具性改造来实现的。从运动主体的角度来说,现代奥林匹克运动是“为所欲为”的、对生命“无极限”的放纵,这也正是现代奥林匹克运动走向异化的根源。
中国传统养生体育则从三个层次对身体进行着建构:
第一层次是对生命体本能状态的维护。通过修炼方法上的松、静,思想上的意念集中,动作特点上的舒展、柔和等手段来屏蔽外界信息对感官的刺激,进而维护生命体内部的协调,并发挥其自组织的功能。不同的流派都有各自的具体方法,如道家所说“守中”、“静”;医家所说“恬?虚无,真气从之。精神内守,病安从来?”;儒家所说“吾养吾浩然之气”、“执中”;佛家所说“空中”;武术家所说“练武不练功,到老一场空”之“功”;内丹家所说的“筑基”等等,皆是是在生命体的本能状态中所探讨的方法。而从关照身体的长养、尊重身体的本然价值的角度来说,中国传统养生体育区别于西方健身运动形式的根本之处,正是在于它对生命体本能状态的建筑与维护。
第二层次是构筑生命体内部与外界的联系。通过畅通经络、气血来建立机体内部系统与外部感官的普遍联系。如,方法上的导、引,包括按摩;思想上的返观;动作特征上的连绵、用意,内外通达等等,都是建立机体内、外联系的手段。这一层次的建构,类似于西方体育建立条件反射的过程。
但是,再做深入探究,发现中国传统养生体育对身体的修炼还不完全等同于西方健身运动对纯粹身体的锻炼。因为中国传统养生体育所评判的外界,不仅指自然界,还包括由精神理性所构成的人的社会。
这就构成了第三层次,即按照生命体本能需要与外界建立普遍的因果联系。因为外界的自然和社会与生命体的本能需要互为因果,建构的是一个开放的、动态的系统平衡过程。中国传统养生体育正是在尊重生命体与外界之间的因果关系上,来构筑并维护生命体的整体存在的。这些,从其所强调的心性修养和平日的行为规范中均得以窥见。
所以,中国传统养生体育的功用目的也就是全面地构筑自主、和谐的生命体。其前提,正是对生命体本能状态的认可与尊重。正如“自组织理论”的提出者贝塔兰菲所认为的:“生物是一个自发的主动系统的有机体。”“带根本性的不是对刺激的反应,而是内在活动力。”[10]可见,生命体的本能状态就是自发、主动地构筑自己的生命特征。
中国传统养生体育从不张扬矛盾、从不把自己与外界对立起来,而是随顺自然、节守生命的本源,以获得生命的延长,进而获得价值自我的实现。这与以奥林匹克运动为代表的现代西方竞技体育是有本质区别的,后者是在强烈的生命对抗中消解着自己的存在,是在张扬矛盾中走向快速地消亡。
3.2 对个体主体性的尊重表现在“贵生”的个体价值尊重上,是消融了主客体之间对立的主体性阐释。这不同于西方现代休闲体育对个性的张扬。
身体由于精神追求的不同层次和不同阶段而表现出多样的存在形式,个体的主观愿望借助身体方才得以表达。因而,精神追求所展现的正是作为个体所具有的主体性精神。当西方纯粹理念向“身体回归”之后,人的主体价值开始得到认可。然而,随着人的主体地位的提升,世界万物就必然沦为客体和实验的对象,结果造成了主客体的对立。此时,人的主体性是借助对客体的抗争性把握而显现出来的。可是,以这样的主体性来评说中国传统养生体育却无法正确把握其精神特征。不过,中国传统养生体育所展现出来的精神特征却给主体性赋予了更加丰富的内涵。
中国传统养生体育是把练习者自身作为驾驭自我、调谐社会与自然的主体,并且尊重个体生命价值。这从中国传统生命观的发展历程中可见一般:纵观中国历史长河,生命观经历了从做巫以祈福到求无病,由求长生到求防病,再由求个体生存到求社会和谐的漫长过程。生命观的沿革和发展,完善了中国传统养生体育的理论与方法体系:以原始舞为发端,经历了仿生导引与行气阶段,后与医学和哲学相结合,并从经验感知上升到理性归纳,进而向超验方向进行了探索。中国传统养生体育发展的整个历程,就是个体的主体意识从觉醒到追求,再到崇扬的过程。可以说,尊重个体差异,崇扬主体性正是其发展的生命力之所在。
中国传统养生体育在练习过程中建立的是个体自我的身体控制模式,比如对不同运动方法的选择、练习时对运动量的掌握和锻炼效果的自我感觉等等,都是以个体自身为出发点。中国传统养生体育所体现出的主体性意识,正与现时代的个体主体性精神相吻合:即崇扬个性,倡导“回归身体”的自然,追求自在、自为的人生境界。
中国自古就倡导“自然和谐”、“修性复命”、“天道无为”的文化精神,即个人主体与自然、社会和谐统一;个人的性命修炼与心性修养互为根本;在宇宙万物之间存在着一个共同的价值尺度,它具有超越性的意义。我们的文化传统是在不断构筑人与自然的和谐中,来不断地超越自然,升华自我价值。中国传统养生体育的生命哲学观是“法于阴阳,和于术数,”以“尽其天年”,是对自然规律的认识;方法论是“道法自然”,是按照自然规律行事;实践方法是“导引”、“行气”,是与自然互动、相合的方法。中国传统养生体育在不断地构筑人与自然的和谐中,形成了从理论到实践的完备体系。
由上述讨论可以认为,在中国的传统思维里,本没有主体与客体的区别,两者是自然一体的。然而人的生命价值首先得到尊重,因为万事万物的存在都是以人的存在为前提的,如孔子在船上望着河水发出的感慨“逝者如斯夫”:人消逝了,如这东流的水一样不再有意义了。人的存在又从万物的存在中找到了意义,人只有与万物和谐共处才能长视久安。所以,中国传统养生体育所建构的主体同样是人,但其主体性表达却是通过构筑宇宙和谐来实现的,它消融了主客之间的对立,因而负有更全面的意义。
西方现代休闲健身运动,尽管也是在“回归身体”的主体性,然而却是对个性的张扬,其本质是权力话语由客体转移到了主体,是主体对客体的权力把握。比如现在风靡的F1汽车方程赛、美国NBA篮球表演,以及蹦极、攀岩、街头摩托车技巧、滑板技巧等等,都是主体对客体权力把握的最大化。人们在从事这些休闲运动时,内心体验到的是征服的愉悦与个性得以张扬的快慰。
3.3 对身体解放的追求表现在“敬该动静”的外“涵”内“养”之中,阐释的是生命之生存与存在之意义的完整统一。这不同于现代瑜伽对身体的“标准化”改造。
当提及“身体解放”,在许多人的意识里,就把展现人的生物属性作为第一要旨,而放弃对其它属性的观照。自以为消解了文化对身的束缚,以为“祛魅”,以为如此就可以使身得到自由和解放。但事实是,在消解的同时却在构筑着一种消极的文化,其实质是对身体的异化――由对生命主体意识的关注和对自由精神的追求,异化为对身体的自然性,进而是对身体的纯粹生物性追求,剔除了身体的社会性与文化性。这种对身体的异化现象超出了以往任何一个时代,因为人们由此感到了迷惘,丧失了信仰。恰如现代瑜伽对身体的“标准化”改造:按照西方身体文化的“雕塑审美观”来改造形体,却忽视了传统瑜伽对心灵境界的追求。
诚然,中国传统文化也始终没有离开过对自由和解放的追求,但它所走的是另外一条路,即把文化与身体柔合在一起,通过追求文化的意义来带动身体的追求。这一点,从道、佛、儒的价值追求与修养方法中可以得到印证。而对历史上所有修养方法作出提升与概括的,莫如宋明理学家所倡导的“敬该动静”的身体示范。其所表达的是通过对理(价值)的内“养”(融通、化己)而显示出身体外在行为的“涵”(守敬)、通过心的解放达到身的自在。中国传统养生体育正是秉承了这样的精神,来实践着解放身体的理想。
纵观中国传统养生体育的发展路径,是一个由“本能”走向人化,又由“人化”走向“自然回归”的理性过程(见另文“中国传统运动养生方法的历史演变与逻辑”)。这一过程的结果就是在对人的自然性进行追问、评判、解构中,重新获得关于人的自然本性的认识:解构是对已有“人化”的反思,重构则是对人性与人的自然本性所做的完美统一。因此,中国传统养生体育所走的是人性化的自主的道路。它所实践的人不只是“自然存在物”,还是具有“社会特性”的、通过“践行”而“人化”的具有主体性的人。
中国传统养生体育所关心的不仅仅是身体的生物性存在,还关怀作为人的完整性存在。作为一个完整的人,所追求的不止是生命如何存在的生命境界,还追求生命存在之意义的生死境界。中国传统养生体育之所以历经千古绵延不绝,正在于其对生命存在意义――这个亘古不变的人生问题的追索:远古之做巫舞以通神明,是对天之臣服;古之仿禽兽、效龟息,是对现世永恒存在之意义的追求;僻谷、服气,羽化升天,是对现世存在的否弃,是对生死之境的超越性追求;筑基、炼丹则又是在生命存在与生死超越的双向度上的追求。中国传统养生体育把人从虚无缥缈的超离之境拉回到现世之中,让人直面现世的存在,承担应有的责任。这样做的前提其实就是对人的自主性的契约。因为只有当人在现世中获得了自主权力的时候,才不会逃避自身的责任而去靠虚无的寄托来表
达自己的意愿。这里,其实是在生命如何存在与存在之意义两重意旨上所做的完整统一。
4 总结
比较现代奥林匹克运动、现代休闲体育和现代瑜伽等现代主流体育形式,中国传统养生体育同样表现出了现代性的身体文化精神特征:尊重个体的主体性、表达自由意志和追求身体解放,说明它内涵了具有普遍意义的现代价值。但它同时也表现出了独特的精神内涵:从消融主客对立的角度认识人自身的价值、从建构身心自主和谐的生命体角度构筑生命的自由存在、从统一生命存在与存在之意义的角度践行着身体的解放。因此,中国传统养生体育不同于现代主流体育所代表的西方文化身份,它具有典型的东方文化身份特征:通过心灵境界的修养与提升,引导生命通向自在自为的最高理想,而身体则是“体认”心灵境界的载体、渠道和依托。
中国传统养生体育从自我、个体到社会,乃至自然、宇宙做出了全面观照,构筑出了富有东方色彩的、具有社会和谐意义的身体文化。和谐的身体文化在争与不争、为与不为的辩证中建构出了身体的不同境界,并将主导着身体境界通向最高和谐。
对中国传统养生体育所内涵的现代身体文化精神的阐发,在为其自身发展找寻到出路的同时,也为西方身体文化走出异化的困境、重塑现代身体文化价值提供了精神资源。
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