范文一:健康与营养杂志 营养与健康
健康与营养杂志 营养与健康
营养与健康 营养与健康是息息相关的,没有营养就没有健康,没有健康就没有生命。
“人的生命在于运动”,运动使人的身体健康。要运动就要有身体。健康是身体最大的本钱,健康不是一切,但失去健康就会失去一切。身体的健康才能创造一切物质精神财富,任何富贵都难以换取健康。
人体在生命活动过程中都需要能量,能量的在于食物,人们必须从食物中获得生命活动的营养物质。
俗话说“民以食为天”,也说明饮食非常重要,人的身体要从食物中获得营养物质,必须有科学的饮食方法。一、饮食的时间要科学,一日三餐要准时吃,早晨吃蛋、奶为好,中午吃饱一点,晚上少吃一点。胃会在一定的时间分泌胃液消化食物,若不按照一定时间吃饭,会有胃病呀~二、要有科学的食谱,现在人们的生活好了,食品也越来越丰富,越来越可口,但不能暴饮暴食、大鱼大肉,别以为这样人的身体就可以获得更多营养,错了~不少人就是吃出了病,糖尿病肥胖症,心脑血管病,冠心病等等,美国粮食工会推出了“健康饮食金字塔”。我们要慢慢地好好研究并参考。金字塔的底层是五谷杂粮、面制品。二层是蔬菜、水果之类的,三层是鱼、禽、猪类食品(包括内脏),四层是奶制品,牛奶和奶油等,顶层就是牛肉、啤酒。底层的食品要多吃,而顶层则要少吃、适量吃,这样做人才能营养均衡,身体健康。
五年级:如莺
营养与健康相关内容:读书的启示作文 读书的启示作文(1)在我的脑海中,我背过不少名言、名诗和名句。但我印象最深的却是高尔基先生所说的我扑在书籍上,就象饥饿的人扑在面包上一样。因为这句名言既通俗易懂,又形象逼真地再现了读书人对求知的渴望。...
40分钟能干什么? 一天,妈妈问我:40分钟能干什么,我毫不犹豫地回答:可以上完一节课,可以看完一集动画片,也可以用这个时间来充实自己,还可以上网休闲娱乐总之,可以干的事情很多。
精彩的素质表演 秋风带着泥土的芳馨,带着花儿的清香,徐徐吹来。我们,也迎来了校庆。演员们付出的一切汗水,将在这一天展现。听,一曲悠悠的小提琴声,缓缓流过,像一曲优美的小令,又似清水一般地流过,那是民乐社团在拉琴呢~
布吉是我家,美丽靠大家 清晨,太阳公公露出了笑脸,与鸟儿嬉戏着。蔚蓝的天空中飘浮着棉花糖一样的云,它们在天空中无忧无虑地飘动,或浓或淡,或聚或散,还不时的变换形态。早晨的风凉凉的,吹在我身上很是舒服。
最难忘是那一抹书香 您热爱书吗,如果是的话,又是书的那些方面吸引了你,激发了你爱书的潜层意识。精美的图画,漂亮的字体,抑或是雅致的封面,不,不,不,吸引我的并不是这些,而是书那独特的气味。
大手拉小手——起保卫家园 现在处处讲创卫。很奇怪吧,什么叫创卫呢,其实,创卫就是创建卫生城市的简称。卫生城市是一个城市综合功能和文明程度的重要标志。说到卫生,又不得不说保护环境。
珍惜粮食 很多人都觉得珍惜粮食是很容易的事,把碗里的饭菜吃干净不就行了吗,正所谓锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。但是,又有多少人做到了节约粮食呢,在某些人在大鱼大肉的时候,又有多少人在为吃下一顿饭而发愁呢,我本来也...
长城导游词 各位游客:大家好~欢迎你们来到世界文化遗产长城。我很高兴能成为大家的导游~我叫王淑颖,大家叫我王导就可以了。非常高兴今天能够同各位一起游览长城。但是,大家要注意不可以乱扔垃圾,不要在长城的墙上刻字,乱涂乱画。
范文二:最新营养与健康(电子杂志)
《营养与健康》
《营养与健康》电子杂志
总第一期***测试版
案例分析 .................................................................................... - 2 -
脂肪肝调理 ........................................................................... - 2 -
冠心病综合饮食调理 ........................................................... - 3 - 食物之窗 .................................................................................... - 4 -
被遗弃的四种食物珍品........................................................ - 4 -
禁忌“饥不择食”10种食物 ................................................... - 5 -
食品中的天然毒素 ............................................................... - 6 -
早餐忌吃牛奶加鸡蛋 ........................................................... - 7 - 专家解读 .................................................................................... - 7 -
专家解读新版《中国居民膳食指南》 ................................ - 7 -
营养新思路 ...............................................................................- 10 -
音乐与健康 .......................................................................... - 11 -
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《营养与健康》 案例分析
脂肪肝调理
日常生活中,很多亚健康,抑或是疾病状态,往往是由于不注意生活细节,或不良的生活、饮食习惯所引起的。因此,关注生活细节,养成良好的生活习惯,可以有效的改善健康状况,提高生活质量。
实际案例:
周某,男,29岁,公司白领,办公室工作。身高:176cm;体重:70kg;腰围:85cm
07年9月份体检结果为血粘度高,总胆固醇、甘油三酯高,B超显示轻度脂肪浸润。
经过系统地询问及分析周某的起居规律、体育锻炼、饮食习惯等生活状况,我们发现,目前存在的问题的有:
1) 日常饮食不规律,三餐不能定时定量;
2) 饮食过于精细,肉类摄入量多,蔬菜、水果摄入量少,且品种单一;
3) 经常食用油炸类食品;
4) 经常食用辛辣、刺激性食品;
5) 嗜好坚果类零食或甜点,摄入量大;
6) 每日饮水量少于1000mL;
7) 工作以静坐为主,运动时间少。
这些问题中,有些是大家都已知晓的不良饮食习惯,如常食油炸食品等,但有些问题对于血脂异常等状况有着比较直接的影响,同时又极易被忽略掉,比如食用辛辣刺激食品、大量食用坚果类零食这两方面。辛辣刺激的口味,确实能增进食欲,不少人都很喜欢,可是在胃口大开的同时,也会带来进食过度的后果,特别是摄入更多的肉类等含脂肪比较高的食物;另一方面,坚果类富含不饱和脂肪酸,适当的摄入有益健康,但不饱和脂肪酸仍是脂类,比如两个大核桃,或15粒左右的花生或30颗左右的葵花籽就相当于一勺纯油脂(10g),经常性大量地食用会直接导致脂肪的堆积。
针对周先生的问题,我们给出了以下的饮食及生活调理原则:
禁酒,如果因工作社交等原因一定要饮酒,也只能少量饮用葡萄酒,而且不能空腹喝酒,要同时食用含膳食纤维较多的蔬果、减少酒精在胃部的吸收。
禁食辛辣和刺激性食物。
禁用动物油,不吃动物内脏、皮、肥肉、墨鱼、鱿鱼、鱼子、蟹黄、蛋黄等;少吃油炸食品。
严格控制坚果类的摄入量,以水果代替甜点。
常食大豆、海带、紫菜、木耳、金针菇、香菇、大蒜、洋葱、燕麦、油菜、菠菜、菜花、等食品,促进体内磷脂合成,协助肝细胞内脂肪的转变,帮助调节血脂和防治动脉粥样硬化。
每天饮水量保证在1600mL以上。
控制体重,保证每天半小时以上的有氧运动时间,以仰卧起坐,慢跑,跳绳等为主。
在三个月期间,我们通过每周的电话跟踪,每月一到两次的上门回访,帮助患者逐步建立良好的生活习惯。经过系统的有针对性的指导,加上周先生自身的坚持,至07年12月他已将体重减至63kg,腰围减至76cm,体检复查结果为血粘度偏高,总胆固醇、血脂指标均- 2 - 欢迎大家踊跃投稿,邮箱:joykang@126.com,或拨打13916033558
《营养与健康》 恢复正常,B超显示脂肪浸润现象消失(期间未服用任何药品或保健品)。
通过周先生的例子,我们可以发现,目前常见的亚健康状态与我们的生活习惯有着密切的关系,通过改掉不良的生活习惯,就能有效的抑制亚健康的发生和发展。
当然,身体健康的影响因素众多,随时都有可能发生改变。因此,请您务必定期参加体检,及时发现问题,并经常进行营养咨询,以获得专业的指导,帮助您远离疾病与亚健康,享受健康生活,美好人生~
作者:启康营养工作室 胡友华 冠心病综合饮食调理
冠心脏病是冠状动脉粥样硬化性病变,导致管腔狭窄、闭塞,影响冠状循环血流,造成心肌缺血的一种心脏病,是如今发病率极高并且很危险的慢性疾病。其中高血脂是一个主要的影响因素之一,此外还有高血糖,高血压等。
高血脂对身体的损害往往是由隐匿性到逐进性,最终达到全身性的,所以早期没有什么特异的症状或不适,而一旦引起血粘稠度增高,血流缓慢,血液中过多的脂质沉积于血管壁,就会导致血管动脉粥样硬化的发生,无论发生在脑血管还是心脏血管其结果都是致命性的。下面我们先谈谈如何通过饮食更好的控制和预防高血脂的发生,减少冠心病的发生。
合理的膳食结构是维持脂质代谢平衡的重要措施。其一般原则是“四低一高”,即低能量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食。 肥胖者通常伴随着血脂异常,冠状动脉粥样硬化性心脏病的发病率也大大增加。低能量饮食有利于减轻体重,肥胖者应注意饮食有节,避免暴饮暴食,不吃过多甜食,争取每周降低体重0.5千克,1千克。
首先:可见的脂肪不要吃,要减少动物性脂肪的摄入,如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。许多肉会有皮和肥肉,应在吃以前先把皮和肥肉去掉,并把裹粉炸的食物外层的裹粉去掉;吃蛋糕时应去掉外层及夹层中的奶油或鲜奶油装饰;在排骨汤、鸡汤中最容易出现浮油,食用前最好先将浮油捞掉。
其次:额外油脂不要加,吃面包时不要涂奶油、花生酱;吃面时不要加太多香油、麻油、猪油、油丝或肉燥。而花生、瓜子、核桃、杏仁、松子等均含有大量“看不见的脂肪”,15粒花生米、30颗瓜子、2个核桃都基本相当于10克纯油脂(约1勺油)的含脂量。所以吃这些所谓的零食一定要节制。
再者:限制膳食胆固醇的摄入,忌食胆固醇含量高的食物,如动物脑、肝、肾,蟹黄、鱼子、蛋黄、松花蛋、肥肉等。
最后:高膳食纤维食物要多吃,膳食纤维可促进胆固醇排泄,减少胆固醇合成,能降低血胆固醇。所以食物应避免过细过精,每日膳食不能缺少蔬菜、水果、粗粮等含纤维高的食物。蔬菜每天要吃到500克,而水果至少应该有2种。
营养治疗原则如下:
可用食物:
粗粮、豆类及其制品、酸奶、脱脂奶、蛋清、鱼、肉、鲜蘑、香菇、大豆及制品、鲳鱼、大蒜、韭菜、海带、黑木耳、核桃仁、芝麻等
限制食物:
脂肪含量较高的牛、羊、肉及火腿、贝类、蛋黄。
禁用食物:
高脂肪:肥猪肉、肥羊肉、肥鹅、肥鸭、碎肉馅等
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《营养与健康》
高热能及高糖类:冰淇淋、巧克力、蔗糖、油酥、甜点心、蜂蜜、水果糖
剌激性食物:辣椒、芥末、咖喱、高度酒、浓咖啡
以下列出对于降低胆固醇水平有显著疗效的营养素及富含这些营养素的食物:
必需脂肪酸:亚油酸和亚麻酸在人体内不能合成,为必需脂肪酸。和胆固醇的代谢密切相关,在和必需脂肪酸结合后,胆固醇才能在体内转运进行正常代谢。如果缺乏必需脂肪酸,胆固醇在体内就和一些饱和脂肪酸结合,不能在体内进行正常转运和代谢,并可能在血管壁沉积,发展成动脉粥样性硬化。亚油酸来自与鱼类的脂肪,海鱼中含量可能更为丰富。亚麻酸来自于植物油中,(椰子油、棕榈油、可可油除外)其中橄榄油含量最为丰富,只不过价
米糠油和玉米油的含量也非常丰富,吸收率都达到90%以上。 格也最为昂贵?.
磷脂:磷脂是血浆脂蛋白的重要组成成分,具有稳定脂蛋白的作用,因此,胆固醇在血液中运输时,需要有足够的磷脂才能顺利进行。富含磷脂的食物有鱼类、豆制品,而蛋黄因为胆固醇含量很高而排除。
植物固醇:各种植物固醇,如豆固醇、谷固醇等,不仅其本身吸收很差,而且还能抑制胆固醇的吸收。
膳食纤维:膳食纤维能和脂类、胆盐粘合在一起,通过粪便排出,减少血液中的甘油三脂和胆固醇水平。因此要多吃蔬菜、水果、粗粮等含纤维高的食物。蔬菜每天要吃到500克,而水果至少应该有2种。
大豆异黄酮:大豆异黄酮可显著降低总胆固醇、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白、载脂蛋白B等不良物质,促进高密度脂蛋白、载脂蛋白A等抗动脉硬化因此的提高,同时可以部分修复因冠状动脉硬化、外周血管脂质氧化所造成的损伤。大豆异黄酮还可以抑制血小板聚集,抑制毛细血管内皮细胞增生,抑制动脉粥样硬化的形成。因此建议经常性摄入豆类及豆制品。
海藻多糖:含量较高的食物如海带、海藻等。
真菌多糖:含量较高的食物如黑木耳、蘑菇、香菇等菌类等。
二硫化合物:含量较高的食物如大蒜、韭菜等。
作者:启康营养工作室 碧萝芷 食物之窗
被遗弃的四种食物珍品
回想一下,在日常生活中你是不是扔掉了很多认为没用的东西,比如做鱼时扔掉了鱼鳞,吃桔子时把桔络摘的干干净净,吃排骨时吐掉了骨头??大家千万不要以为这些都是没有用的哦。如果真那么认为,那你就暴殄天物了,因为这些食物都有着很高的营养价值和保健价值,具体介绍如下:
鱼眼
鱼眼,特别是金枪鱼科的鲔鱼眼,含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不饱和脂肪酸。这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力,对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。
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鱼鳞
营养学家发现,鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸,还含有多种矿物质,尤以钙、磷含量高,是特殊的保健品。有增强人记忆力、延缓脑细胞衰老,减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。此外,还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。
桔络
不少人吃桔子时,在剥去橘皮之后,总要将橘瓣外表的白色经络扯得一干二净。其实桔络中含有一种名为“路丁”的维生素,能使人的血管保持正常的弹性和密度,减少血管壁的脆性和渗透性,防止毛细血管渗血,高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。对于平时有出血倾向的人,特别是有血管硬化倾向的老人,食橘络更有裨益。
辣椒叶
辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝卜素,多种维生素和其他营养物质,其味甘甜鲜嫩,口感很好。既可单独作菜,亦可与肉类同炒,还可煮汤。常吃辣椒叶能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。另外,适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌,增进食欲,适用于胃弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等。
启康营养工作室摘录 禁忌“饥不择食”10种食
“饥不择食”,是说人饿的时候,食欲强烈。但是如果抓到什么吃什么,急于填饱肚子对健康是非常有害的,因为有些食物是不宜空腹食用的,否则会给你的健康埋下隐患,下面介绍10种不宜空腹食用的食物。
牛奶、豆浆
这两种食物中含有大量的蛋白质,空腹饮用,蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食,或餐后两小时再喝,或睡前喝均可。
酸 奶
空腹饮用酸奶,会使酸奶的保健作用减弱,而饭后两小时饮用,或睡前喝,既有滋补保健、促进消化作用,又有排气通便作用。
茶
空腹饮茶能稀释胃液,降低消化功能,还会引起“茶醉”,表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等。
糖
糖是一种极易消化吸收的食品,空腹大量吃糖,人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值,使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。而且糖属酸性食品,空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡,对健康不利。
柿子、西红柿
含有较多的果胶、单宁酸,上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,易形成胃结石。
大蒜
大蒜含有强烈辛辣味的大蒜素,空腹食蒜,会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激,引起胃- 5 - 欢迎大家踊跃投稿,邮箱:joykang@126.com,或拨打13916033558
《营养与健康》 肠痉挛、绞痛。
白薯
白薯中含有单宁和胶质,会刺激胃壁分泌更多胃酸,引起烧心等不适感。
香蕉
香蕉中有较多的镁元素,空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡,对心血管产生抑制作用,不利于身体健康。
山楂、桔子
含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃胀满、嗳气、吐酸水。
白酒
空腹饮酒会刺激胃黏膜,久之易引起胃炎、胃溃疡等疾病。另外,人空腹时,本身血糖就低,此时饮酒,人体很快出现低血糖,脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍,出现头晕、心悸、出冷汗及饥饿感,严重者会发生低血糖昏迷。
启康营养工作室摘录 食品中的天然毒素
消费者可能会天真的认为自己食用纯“天然”食品就可以从饮食中去除所有毒素。恰恰相反,大自然使部分天然食物产生含有抵抗疾病、虫害和其他天敌的天然毒素。虽然很少有人因此类毒素而造成实际伤害,可使确实存在潜在的危险。
虽然草本植物颠茄和毒芹有致死毒药的恶名,但使许多人同样感到惊奇的是卷心菜、芜箐、芥菜叶、小红萝卜中全部都含有少量有害的致甲状腺肿物质,该化合物使甲状腺增大并使甲状腺肿变得更加严重。当然,只有在极端情况下,人们只有卷心菜吃的时候才会出现这样的结果。一般说来,由于卷心菜及其亲缘植物,因其含有的植物化学物质与低致癌率相关,所以人们才赞美它们。
生的利马豆、蚕豆、其他水果种子如杏核中的天然毒素是氰类中的一员,氰是致死氰化物的前体。许多国家把利马豆的生产限制在那些低氰含量的品种上。至于水果种子,很少有人故意去品尝它们。偶尔吞咽一两颗种子没有什么危险,但对于小孩子来说,几十粒种子可能是致命的。也许氰一度被用来制造扁桃苷制剂,曾被错误错误的认为是治疗癌症的一种化合物。扁桃苷制剂的确能杀死癌细胞,但相同计量也能致人死亡。过去100多年的研究中,已经证明扁桃苷制剂并不是有效的癌症治疗药物,而且对使用者有危险。
马铃薯含有许多天然毒素,包括茄碱,它是一种强烈的、味苦的类似于麻醉药的物质。马铃薯中正常存在的少量茄碱是无害的,但是在储存马铃薯发芽的部位,茄碱可以积累至毒素的水平。烹调并不会使茄碱遭到破坏,由于大部分茄碱在靠近马铃薯表皮下的部分,削过皮并去除芽根后就可以安全食用。如果马铃薯味道的苦的,无论如何也要扔掉。
每年的特定时间,海鲜可能会受到所谓的赤潮毒素(在藻类暴长时)的污染。食用者吃掉赤潮污染的海鲜后会发生中毒。因此有关部门应监视赤潮污染的捕鱼区,一旦出现赤潮就要禁止捕捞。
天然毒素的例子还有很多,这些都提醒我们要注意三个原则。第一,任何物质过量消费都是有毒性的。各种食物要适量食用。第二,毒素就是毒素,不管是人造的还是天然的,危- 6 - 欢迎大家踊跃投稿,邮箱:joykang@126.com,或拨打13916033558
《营养与健康》 险的不是其化学来源,而是其化学结构和性质本身。第三,生活中要选择卫生的食品。
作者:启康营养工作室 胡友华 早餐忌吃牛奶加鸡蛋
“牛奶加鸡蛋的早餐并不科学。”在日前举行的一个讲座中,上海预防医学会养身保健专业委员会副主任委员傅善来语出惊人,“食用这种早餐的孩子三成成绩不佳。”
蛋白质难以提供能量
傅善来教授针对卢湾、徐汇等区的小学生做的早餐调查显示,超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋,粮食长期在早餐中缺位。大多数家长们以为这样的早餐就是与国际接轨,殊不知这是非常错误的观念。傅善来教授说:“牛奶加鸡蛋是好东西,但是用错了地方。”经过一夜10多个小时的能量消耗,早晨食物的人的人体急需靠含丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。
上海第十人民医院的营养科主任葛学美博士也赞同这样的观点,他告诉上海东方早报记者,牛奶和鸡蛋提供的优质蛋白主要是供给身体结构的,而主食比如馒头、米饭富含的碳水化合物才是提供能量的,对于脑细胞来说,充足的碳水化合物才能补充其运转的能量。
早餐均衡有利于创造力
复旦大学附属儿科医院一位儿童保健科专家也认为,热能主要来自糖类(米饭类的主食)、蛋白质和脂肪。但是,糖类却是脑神经组织活动的惟一能量物质,且储存量极少,所以在脑力活动较多的时候,只要保证充足的糖类食品,就是给予大脑足够的活动动力。
为此,早餐时主食一定不能缺,家长可适当做到“干稀搭配”。早餐进食能量充足、配比均衡的学生,在数字运用、创造力、想像力及身体素质等方面,都要优于早餐质量差的学生。
傅善来教授援引了一组数据显示,1982年上海市居民粮食的摄入量是每天500克,而到了2002年,上海市居民的粮食摄入量只有203.6克每天。傅教授表示,很多家庭现在都不重视摄入粮食,其实这也是很大的一个误区。
专家解读
专家解读新版《中国居民膳食指南》
“指南是为了指导百姓更科学地选择搭配食物、健康饮食”
1968年,瑞典提出名为《斯堪那维亚国家人民膳食的医学观点》的膳食指导原则,产生了积极的社会效果。世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)建议各国仿效。至今,全球已有20多个国家公布了各自的《膳食指南》。《膳食指南》是根据平衡膳食理论制定的饮食指导原则,是合理选择与搭配食物的陈述性建议,目的在于优化饮食结构,减少与膳食失衡有关的疾病发生。我国政府于1989年首次发布了《中国居民膳食指南》,在1997- 7 - 欢迎大家踊跃投稿,邮箱:joykang@126.com,或拨打13916033558
《营养与健康》 年发布了修改后的膳食指南。近日又再次发布2007版膳食指南。
指南修订专家委员会成员、复旦大学附属龙华医院营养科主任孙建琴教授指出,每过5-10年修订一次膳食指南是国际上的惯例。近年来我国城乡居民的膳食状况明显改善,儿童青少年平均身高增加,营养不良患病率下降。但在贫困农村,仍存在着营养不足的问题。同时,我国居民膳食结构以及生活方式也发生了重要变化,与之相关的慢性非传染性疾病,如肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等患病率增加,已成为威胁国民健康的突出问题。膳食指南的修订正是为了给居民提供最根本、准确的健康膳食信息,指导居民合理营养、保持健康。
新膳食宝塔的特色
孙教授介绍说,《中国居民膳食指南(2007)》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成。
一般人群膳食指南共有10条,适合于6岁以上的正常人群。这十条是:
,.食物多样,谷类为主,粗细搭配;
.多吃蔬菜水果和薯类; ,
,.每天吃奶类、大豆或其制品;
,.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;
,.减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食;
,.食不过量,天天运动,保持健康体重;
,.三餐分配要合理,零食要适当;
,.每天足量饮水,合理选择饮料;
,.如饮酒应限量
10.吃新鲜卫生的食物。
而1997版中国居民膳食指南的内容则为:
1.食物多样,谷类为主;
2.多吃蔬菜、水果和薯类;
3.常吃奶类、豆类或其制品;
4.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;
5.吃清淡少盐的膳食;
6.食量、体力活动要平衡,保持适宜体重;
7.如饮酒应限量;
8.吃清洁卫生、不变质的食物。
孙教授说,新版中的十条是平衡膳食的基础,要作为一个整体来看待。特定人群(包括孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、儿童青少年和老年人群)的膳食指南是在这10条的基础上进行增补形成的。
为了帮助一般人群在日常生活中实践《指南》的主要内容,此次专家委员会还对1997年的《中国居民平衡膳食宝塔》进行了修订,直观展示了每日应摄入的食物种类、合理数量及适宜的身体活动量。膳食宝塔的使用说明中还增加了食物同类呼唤的品种以及各类食物量化的图片,为居民合理调配膳食提供了可操作性指导。
膳食宝塔共分五层,包括每天应摄入的主要食物种类。膳食宝塔利用各层位置和面积的不同反映了各种食物在膳食中的地位和应占的比重。谷类食物位居底层,每人每天应摄入250g,400g;蔬菜和水果居第二层,每天应摄入300g,500g和200g,400g;鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层,每天应摄入125g,225g(鱼虾类50g,100g,畜、禽肉50g,- 8 - 欢迎大家踊跃投稿,邮箱:joykang@126.com,或拨打13916033558
《营养与健康》 75g,蛋类25g,0g);奶类和豆类食物合居第四层,每天应吃相当于鲜奶300g的奶类及奶制品和相当于干豆30g,0g的大豆及制品。第五层塔顶是烹调油和食盐,每天烹调油不超过25g或30g,食盐不超过6g。
孙教授指出,新的膳食指南和旧版相比有几个特色:
一是增加了“足量饮水”的内容。水是膳食的重要组成部分,是一起生命必须的物质,其需要量主要受年龄、环境温度、身体活动等因素影响。在温和气候条件下生活的轻体力活动成年人每日至少饮水1200mL(约6杯);在高温或强体力劳动条件下应适当增加。饮水不足或过多都会对人体健康带来危害。饮水应少量多次,要主动,不应感到口渴时再喝水。对于饮用水的种类,孙教授说,建议饮用白开水、淡茶水、矿泉水等,不建议饮用碳酸饮料、浓茶水等。
二是增加了“食不过量,天天运动”的内容。目前我国大多数成年人身体活动不足或缺乏体育锻炼,应改变久坐少动的不良生活方式,养成天天运动的习惯,坚持每天多做一些消耗体力的活动。指南明确提出,建议未成年人每天进行累计相当于步行6000步以上的身体活动,如果身体条件允许,最好进行30分钟中等强度的运动。指南还提出要合理安排一日三餐,零食也要适当。
就餐时间,早餐宜安排在6:00-8:30,午餐在11:30-13:30,晚餐在18:00-20:00,两餐间隔4小时-6小时为宜。每顿用餐时间:早餐以15-20分钟,午、晚餐以30分钟左右为宜。
早餐提供的能量应占全天总能量的25%-30%,午餐应占30%-40%,晚餐应占30%-40%。可根据职业、劳动强度和生活习惯进行适当调整。
一日三餐的安排原则:天天吃早餐,并保证营养充足;午餐要吃好;晚餐要适量。
合理有度地吃零食既是一种生活享受,又可以提供一定的能量和营养素,有时还能起到缓解紧张情绪的作用,因此不能笼统地说吃零食是不良行为。但有些人只注意控制正餐的进食量,却忽视来自零食的能量,结果也会在不知不觉中导致能量摄入过多。
合理选择零食,要遵循以下原则:
因人而异。如果三餐能量摄入不足,可选择富含糖或含脂肪较多的零食。需要控制能量摄入的人应尽量少吃这类零食。蔬菜、水果摄入不足的人。蔬菜、水果摄入不足的人,应选择蔬菜、水果做零食。
讲究营养价值。最好选择营养价值高的水果、奶制品、坚果做零食。
适时。应选择两餐之间吃零食。
少吃。以免影响正餐的摄入。
三是对烹调用油、盐明确量化。每天烹调油不超过25g或30g,食盐不超过6g。除了油盐外,指南还提出了其他一些更具体的量化指标。如在“粗细搭配”的内容中“建议每天最好能吃50g以上的粗粮”;在“如饮酒应限量”的内容中明确“建议成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g。”
孙教授说,保证主食是平衡膳食的重要组成,成人每天应保证摄入250-400克粮食。其中粗粮应占80-100g,约1/3。粗粮有调节血脂、血糖等作用,富含纤维素,但用粗粮全部代替主食也不合理。同时,指南还指出应该粗细搭配,如用杂粮饭、八宝粥、荞麦面条等,增强粗粮的适口性。
指南还明确划分了酒类的品种:40?以上高度酒,20-40?中度酒,20?以下低度酒。除了量化饮用酒的酒精量,建议尽量饮低度酒、葡萄酒、发酵酒。孙教授说,当然对于不饮酒者,不要求其饮酒,对于饮酒者,要尽量少饮酒,别过量。
四是食用奶类及奶制品的量有明显提高,从1997版的100g增加到了300g。孙教授说,- 9 - 欢迎大家踊跃投稿,邮箱:joykang@126.com,或拨打13916033558
《营养与健康》 牛奶是平衡膳食重要的一部分,适量饮奶安全、必要,得到全世界的公认。每天食用
此外,中国营养学会理事长、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员葛可佑也提到,新版《膳食指南》注重纠正时下流传的一些错误营养观,针对人们日常生活中认识不清或者有误区的地方给以科学诠释,希望中国居民有营养疑问时,可以在新版《膳食指南》中找到答案。
错误一:
以一个试验结果为标准葛可佑说,近些年来,群众对营养知识的需求显著增加,报刊杂志不断有一些关于营养知识的科普内容。但我们也看到一些偏差,有的不是经过科学证实的,或者不是大家公认的,往往是一个单位、一个研究组、一个试验所获得的结果。过去常常是一个人发表了一个研究结果,很新鲜,引起轰动,但经过一段时间和更多人的研究,证实它是不正确的,这种现象屡见不鲜。
错误二:
把动物试验直接移到人体第二个比较明显的偏差,是把动物试验直接移到人体,很多试验是通过动物做出来的,但是动物试验的结果并不一定适合人体。动物不是人,和人有很多原则的不同和差别;动物试验的时候,用的常常是极端情况,比如说药物剂量、给药途径,都是跟人的生活不一致的,把这样的结果直接推导过来是违背科学原则的;几年前有一个美国实验室发表了一篇文章,说用维生素C培养细胞可以引起细胞的激变。这个消息被有的媒体翻译解释成了维生素能致癌,于是引起了恐慌。这是一家实验室用细胞培养的方法所得的结果,和人体的距离十万八千里。在细胞里面不能用在动物里面,在动物里面不能用在人体内。另外细胞的量不能翻译成人体的量,这些都是未定的、不知道的事情。就因为一个细胞试验而使人们产生了恐惧情绪,说吃维生素C可能危险,这显然是荒唐的。
错误三:
宣传食物相克、违背基本常识还有一些宣传是违背基本常识、违背群众实践的,比如有人说喝牛奶要致癌、土豆烧牛肉相克。全世界的人喝牛奶近千年了,获得的益处是很大的,现在为什么说牛奶致癌了,就是因为宣传者把动物试验的结果直接推导到人的身上,造成了混乱。前一段还有言论说香蕉有毒,吓的人们不敢吃香蕉了,于是香蕉都烂了,造成了很大损失。
葛可佑说,再举个例子,比如饮酒问题。我国酒的消费量是不断增加的,可能饮酒人群和饮酒量在增加。我们现在和其他国家酒的消费量很难比,一些伊斯兰国家是很少饮酒的。如果和西方国家相比,我们的饮酒量还不是很高。但是我们的特点是喝烈性酒、喝白酒比较多,世界上的其它国家喝高度酒的比例要少一些,这是我们国家饮酒的特点。总的来说男性喝酒多,女性喝酒少,但现在在大城市中知识女性喝酒比例在上升。而根据现在的研究资料,适量饮酒对于心血管健康可能有好处。另外一个研究资料证明,饮酒即便不过量,也可能对某些癌症有不利的影响。类似这样的问题,我们努力用现有的科学依据,提供全面、平衡、准确的信息,而不仅是告诉大家要喝酒或者不要喝酒,把它放在参考里面,供消费者根据自己的情况进行选择决定,给消费者留下了自己选择的空间。这比1997年版本的简单提要有了更多的参考意义。
营养新思路
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《营养与健康》 音乐与健康
音乐,人们对它并不陌生,它作为一种艺术、一种社会意识形态,反映的是人类社会生活,人类思想感情,通过节奏、旋律、和声、音色完美的组合,感染欣赏者。人们常说,音乐可以陶冶情操、净化灵魂,这当然和音乐的特性以及人们对音乐的心理感知是分不开的。人们对音乐的感知、理解与欣赏是通过一系列心理活动来完成的,而音乐的社会功能也主要是以潜移默化的方式通过欣赏者的心理活动得以发挥。
音乐是一种善于表现和激发感情的艺术,那么音乐欣赏的过程也就是感情体验的过程。由于其感情体验是受理性支配的,所以,一个从儿童时期到成为社会的人,对音乐感情的体验会随着社会实践、生活积累的不断丰富,而得到提高,同时也将会从中丰富自己的情感。如果一个人从小就开始接触音乐,那么他未来的情感是丰富的,他的心理素质是趋于完善的。
由于人对客观事物的感受是一种综合的心理反映,所以,对音乐的欣赏不仅能直接体验音乐音响,还可以起到唤起人们的想象联想。提高注意力、记忆力的作用。一般来讲,描绘性、情节性的音乐所引起的联想,可以使人得到“情景交融”的综合感受;从注意力上说,人们在欣赏音乐时,注意力会随着起伏变化的乐曲,始终稳定在几分钟或稍长的音响中,这对稳定自己的注意力是非常有效的。
我们很多人都有这样的情绪体验:当听到雄壮激昂的进行曲时,受到激励和鼓舞,往往因之而热情奔放,斗志昂扬。而当听到雄浑悲壮的哀乐时,悲哀、怀念之情就会涌上心头。有的心理学家认为:“贝多芬的音乐使愁苦人快乐,胆怯者勇敢,轻浮者庄重。”其实,音乐对人的生理与心理的调解作用,早已被古代人所注意。我国古籍《礼记》已认识到音乐与人的心理活动的关系。古希腊人已认识到音调对不同入的情绪影响是有差异的。例如,当时认为A调高扬,B调哀怨,C调和爱,D调热烈,E调安定,F调淫荡,G调浮躁。古希腊著名哲学家与科学家亚里斯多德最推崇C调,认为它最宜陶冶青年人的情操。
本世纪中叶以来,音乐已成为一种具体医疗手段在临床中应用。专家研究认为,音乐的频率、节奏和有规律的声波振动,是一种物理能量,而适度的物理能量会引起人体组织细胞发生和谐共振现象,这种声波引起的共振现象,会直接影响人们的脑电波、心率、呼吸节奏等。科学家们还认为,当人处在优美悦耳的音乐环境中,可以改善精神系统、心血管系统、内分泌系统和消化系统的功能,促使人体分泌一种有利健康的活性物质。良性音乐能提高大脑皮层的兴奋性,可改善人的情绪,振奋人的精神。同时,有助于缓解心理、社会因素造成的紧张、焦虑、忧郁等不良心理状态。临床实践证明,音乐对某些疾病确有疗效。高血压病人听一首小提琴协奏曲后,血压可下降10,20毫米汞柱。临产的产妇听轻松静谧的音乐,有助于消除产妇紧张焦虑的情绪,因而有利于分娩。用音乐能代替药物麻醉,成功地进行拔牙手术。音乐治疗某些孤独症与抑郁症也取得了较好疗效。在养老院里老年人听优美的音乐,可以推迟大脑的衰老。
据研究,音乐对人体能够产生镇静、镇痛、降压、安定、调整情绪等不同效能。有人曾经多次进行音乐对人体镇痛作用的实验研究。研究表明,音乐能够显著地提高人体痛阈,证明音乐确有镇痛作用。音乐对人的情绪能发生影响是音乐疗法治疗的重要依据之一。人的情绪与大脑皮层、丘脑下部、边缘系统有着密切联系。而边缘系统对调整人体内脏生理功能有着重要作用。因此,能引起人愉快与舒适情绪的音乐,能够改善与调整人的大脑皮层与边缘系统的生理功能,从而调整了人体内部器官的生理功能,使音乐具有治疗作用。在进行音乐治疗时,要注意根据患者的病情来选择乐曲,重视节奏、曲调、旋律等的配合。
下面给出一些常用的音乐处方:
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《营养与健康》
1(宁神类处方:轻缓低吟、柔和清幽。
选择音色柔和、节奏舒缓、曲调幽雅和谐的乐曲,有利于缓解失眠、减轻压力。优美舒缓的钢琴小曲、音色柔美的提琴曲和安静幽雅的通俗音乐等都能起到静心安神的作用。 推荐曲目:
失眠:小提琴曲《夏夜》、《摇篮曲》、二胡曲《月夜》、门德尔松《仲夏夜之梦》、《三宝佛》。焦虑:《高山流水》、《流水行云》、古筝曲《渔舟唱晚》、《关山月》。
2(解郁类处方:轻快愉悦、悠扬舒缓。
当人忧愁郁闷的时候,可倾听一些节奏轻快、曲调悠扬、音色活泼、表现丰富的乐曲。基调喜庆、有节日气氛的民族音乐和欢快明亮、表情丰富活泼的诙谐曲等都有利于摆脱忧郁,起到调节情绪的作用。
推荐曲目:
忧郁:《喜洋洋》、唢呐曲《打枣》、小提琴曲《新春乐》、二胡曲《赛马》、《花好月圆》、笛子曲《小放牛》、《牧童短笛》、《幽默曲》、《小奏鸣曲》。
3(激昂类处方:雄壮激昂、积极向上。
当人情绪低落、悲观失望的时候,可倾听一些积极向上的乐曲。雄壮激昂、结构大气的交响乐和高昂向上的进行曲等都让人感觉精神振奋、情绪高涨。
推荐曲目:二胡曲《光明行》、《步步高》、贝多芬《命运交响曲》、《欢乐颂》、《土耳其进行曲》、《辉煌大圆舞曲》。
4(当人觉得枯燥寂寞的时候,可倾听一些轻松、温馨浪漫的乐曲。
推荐曲目:《梅花三弄》、《平湖秋月》、《北国之春》、《紫竹调》、笛子曲《姑苏行》、柴可夫斯基《如歌的行板》、贝多芬《致爱丽丝》、《春江花月夜》、二胡曲《良宵》、小提琴协奏曲《梁山伯与祝英台》的草桥结拜段等。
5(当人觉得生活单调沉闷的时候,可倾听一些自由轻灵的乐曲。
推荐曲目:笛子曲《鹧鸪飞》、《牧民新歌》;二胡曲《江南春色》、《空山鸟语》等。 6(当人悲伤哀怨的时候,可倾听一些凄怆幽怨的曲目,以借乐曲宣泄内心的不良情绪。 推荐曲目:二胡曲《汉宫秋月》、《江河水》、《小白菜》、《二泉映月》、《病中吟》、《昭君怨》。
7(当人精神涣散的时候,可倾听一些气氛紧张的曲目。
推荐曲目:《十面埋伏》。
作者:上海理工医疗器械学院生物医学工程系 章珍妮
设计策划:启康营养工作室
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范文三:营养与健康杂志初步设想
一、关于杂志 刊名:健康女人(暂定) 出版周期:双月刊 报刊版式:大 16 开
二、杂志分析 (一)基本定位 一份主要面向都市白领女性的指导性、服务性、实用性保健资讯月刊。
(二)办刊宗旨
致力于打造女性自我身体塑造类强势品牌,力求以专业性、实用性、权威性 及开放互动的办刊风格,为女性提供一个学习自我保养与调节,认识自身状态, 交流女性心理的场所和通道,同时把杂志办成与企业界互动沟通的对接平台。
(三)内容定位 1、做最专注的区域群体媒介运营机构; 1.我们只立足于湖南女性市场、只针对湖南女性这一特定群体、只服务于对 湖南女性有市场需求的商家。 2.我们专注研究女性的人群特点,致力于将杂志办成湖南乃至全国的品牌媒 体。 3.精心组建自己的渠道队伍,力求整合更多的社会及其他资源。 2、 反映时代女性的心灵平台; 1.充分反映女性原味是我们的办刊宗旨之一,其目的是为了和女性产生共鸣, 从而增加杂志自身和被推广的广告品牌的亲和力。 2.杂志构架完备的触角式的女性专员系统,随时反馈女性的信息、收集女性 的生活片段和观念。 3.杂志为女性构架众多的互动和参与的版块和栏目。它不仅为他们提供展现 自我的空间,而且为杂志以及媒介系统提供一个紧密的联络桥梁。
4.众多个人撰稿人是杂志原味的保障。 3、 独具引导性的消费文化传播渠道; 1.在编辑的过程中对资讯都经过了针对性的处理,从女性的实际出发引导消 费观念和培养消费习惯。 2.更多的以消费文化为切入点,做到潜移默化的引导消费。 3.为本身具有潮流特质的产品提供了极佳的传播渠道。
(四)读者定位 18——40 之间的都市白领女性。
(五)栏目设计 封面人物:年轻、气质优雅,形象靓丽的在某个领域有突出成就的女性或者是当 红明星,说明他们的生活状态及生活方式 卷首语:名家对健康生活的一些诠释,一些理解和一些感悟 特别关注:社会热点或最热门的健康问题,或最急迫的保健需求 时尚风向标:最新的服装款式、最佳搭配指导、时尚元素的实用方案 美丽密语:健康的保养方法、女性的身体调理方面应该注意的一些问题,化妆技 巧,护肤心得等流行时尚 私人医生:营养与健康学会的专家教授针对女性方面的一些建议和忠告 关心男人:男人健康问题,男性心理想法,男性观点,诠释男性视角、内心特征、 生活态度、两性观点 絮言絮语:女性读者之间的交流,女性关于感情,关于家庭,关于社会,关于生 活等方面的一些感悟和交流。 美女私房菜:养生私房菜、创意家常菜、家常西餐,
美食中蕴含的创意、品味、 乐趣和营养 初为人母:宝宝成长趣事、婴幼儿营养健康护理、心理教育 协众信箱:读者来信,专家解答
(六)版式设计 包括封面和封底,共四十八个版。版面的详细设计 1、封面:标题介绍,封面人物画像,第一版,共两个版 2、卷首语,共两个版 3、栏目检索,共安排四个版 4、特别关注:安排四个版 5、时尚风向标,共安排六个版 6、美丽密语:共安排六个版 7、私人医生:共安排四个版 8、关心男人:共安排四个版 9、絮言絮语:共安排四个版 10、美女私房菜:共安排四个版 11、初为人母:共安排四个版 12、协众信箱:共安排二个版 13、封底:共二个版
范文四:《营养健康123》杂志
《营养健康123》杂志
(试刊)
随着国民经济生活水平的不断提高,人们对营养与健康的要求也在不断提高,营养科应当及时抓住这一大好的发展机会,创办《营养健康123》杂志,建立属于我们营养学科的舆论阵地是一项具有十分重要意义的战略举措。
第一,《营养健康123》这本杂志首先应当定位于科普类杂志。因为科普杂志的对读者群是广大老百姓,通过本杂志可以为我们临床营养培育广大的市场,老百姓都知道了营养知识的重要性和临床营养的现况,我们不愁医院里里的病人不用营养。
第二,《营养健康123》要发挥本杂志的桥梁作用。 桥梁的一边连接着广大老百姓,他们是将来营养知识与营养产业的消费市场,另一边连接着众多营养产业,他们是将来临床营养的大力支持者。我们临床营养学界利用医院这种宝贵的社会资源,将老百姓与营养产业建立一种连接,实现三赢。因此,本杂志可为临床营养将来创造较高的市场占有率具有重要意义,也可以为临床营养开拓自己的消费市场,为行业建设开辟经济阵地。
第三,鉴于我国临床营养发展的现况,我走“从百姓包围专家”这营养学科发展之路是可行的,而且只需要2-3年时间就可能见效。同时,从“专家包围百姓”的路我们也可以在筹备当中。
具体操作事项如下:
一、办刊总旨:
科学、通俗、权威、实用
二、杂志的读者群:
小康家庭、工薪阶层、知识群体、亚健康群体、慢性病患者及家属。
三、杂志社机构设置:
主 编: 马 方 范 旻
副 主 编: 齐玉梅 万燕萍 焦广宇
责任编辑: 周晓虹 拓宽前
编 委: 中国医师协会营养医师专业委员会的常委
地 址:新疆乌鲁木齐市
编 辑 部:中国医师协会营养医师专业委员
广 告 部:
发 行 部:
印 刷 厂:新疆乌鲁木齐
四、首期《营养健康123》杂志内容策划:
(一)、《营养健康123》杂志产生背景及历史意义、宗旨、杂志理念等,由
马方主任委员撰写。
(二)、国家领导人及题词:铁木尔达瓦买提、王陇德、殷大奎、齐谋甲、杨镜。任务分工待定。
(三)、营养前辈寄语:顾景范、杜寿玢等。由马方与齐玉梅分别负责。
(四)、封面:马方接受殷大奎先生聘书或马方俏像照。
(五)、中国医师协会临床营养医师专业委员会详细介绍:组成、背景、成立大会概况、工作目标与任务、行业发展现状、专家委员成员、领导发言稿等。任务分工待定。
(六)、杂志广告:
主选(15个,其中2个免费):南京颐兴园(免费)、新疆世健联、盖瑞乳业、乌鲁木齐远新食疗有限公司(免费)、纽迪西亚、 新疆盐业、西安立邦、德国贝朗、雀巢奶粉、美赞成、 广东力衡、挪威智慧鱼、通化东宝甘舒霖、深圳万和、欧米真金。
备选(20个):美国惠氏(善存)、美国乐力、北大科兴、上海施贵宝、达能、黄金搭档、石药VC、999菜泥、海王肝泥、亨氏米粉或未来米粉、广东智灵通、中国人寿保险、寿康保险、平安保险、全聚德、格兰仕、海尔、红帆实业、大芸公司、武汉公司(马方)
公益广告:待定。
五、首期《营养健康123》杂志专栏策划:
01、专家风采:介绍全国各地营养专家及相关医院营养科团队。
02、营养天地:介绍基础营养知识,广泛普及营养知识和人群营养。
03、养生之道:介绍健康相与养生相关知识,广泛普及健康与养生知识。 04、药食同源:介绍临床常见疾病的营养治疗、护理知识与技能以及药膳。 05、营养与法:营养与食品相关法律知识介绍。
06、营养打假:暴光国内外伪劣营养产品、以及错误的营养理论和观念。 07、食品安全:报道(文摘)国内外食品安全案例,介绍食品安全事项。 08、饮食文化:介绍全国各地的饮食文化与养生之道,提倡健康饮食文化。 09、创新研究:介绍国内外营养产业与产品的创新、研发、 应用。 10、一日三餐:针对国内不同人群或家庭,列举一日三餐的食谱。 12、绿色空间:介绍饮食、营养方面的绿色环保理念。
13、科学生活:介绍合理饮食、适量运动与健康的科学生活方式与知识。 14、营养门诊:以临床营养个案为例,介绍营养门诊的治疗经验和效果。 15、烹调大师:介绍一些实用烹调技术与知识。
16、营养美容:科学减肥、美容食品、
17、营养心理:介绍与营养相关的心理现象,通过心理干预改善营养与健康。 18、数码食物:主要介绍国内外常见食物的营养成分分析,产地与其它特性。
六、首期《营养健康123》杂志稿源策划:
马方:营养健康123宣言、专家风采(马方)
范旻:营养心理(理念、营养心理疾病各一篇)、创新研究、绿色空间
齐玉梅、蒋宝泉:药食同源相关文章1,2篇。
焦广宇:养生之道相关文章1,2篇。
万燕萍、陈伟:营养门诊相关文章1,2篇。
周晓虹、江龙、张训樱、范旻:营养与法相关文章1,2篇。
程志、江龙、张训樱、范旻:营养打假相关文章1,2篇。
朱翠凤、胡玟:营养美容相关文章1,2篇。
拓宽前、张明:数码食物相关1,2篇。
周芸、陆主任(武警医院)::科学生活相关文章1,2篇。
蔡红琳:营养天地相关文章1,2篇。
王璐、孙建琴:一日三餐相关文章1,2篇。
王璐、孙建琴:饮食文化相关文章1,2篇。
刘冬丽、郑锦锋、赵长海:食品安全相关文章1,2篇。
马方、胡玟:烹调大师相关文章1,2篇。
七、首期《营养健康123》杂志其它事项策划:
1、美工、摄影、排版、封面:代俊
2、校对:韩丁、孙丽荣
3、印刷:顶尖印刷厂、新疆新华印刷厂
八、经费来源:
经费是杂志生存的必需条件,就好比是人要生存离不开营养一样。因此,我们必须是超前的经营理念。
1、封面、封2:介绍营养专科及或医院、营养专科。(责任编辑:马方、范旻)。以经费收入为主,是杂志的形象工程。
2、封3、封4、彩色夹页:介绍营养产业品或企业广告。(广告招商:马方、范旻、程志等),以经费收入为主,是杂志的经济工程。
3、正文:各种专栏(责任编辑:范旻、周晓虹、各个常委或委员)。强调内容的可读性、实用性与科学性,是杂志的基础工程。
以上三者是相互依存,互想推动,是杂志经费的直接或间接来源。
九、管理制度:
1、建立健全杂志社管理的各项规章制度,财务管理与审核监督制度,确保杂志正常、高效运转。
2、理顺上下关系:卫生部、中国医师协会、临床医师营养专业委员会、自治区卫生厅等其它部门。
执 笔: 范 旻 新疆维吾尔自治区人民医院营养科
新疆克拉玛依市中心医院营养科 拓宽前
审 议: ,以姓氏拼音为序,
马 方 北京协各和医院营养科
齐玉梅 天津市第三人民医院营养科
范文五:营养健康123杂志
《营养健康123》杂志 试刊 随着国民经济生活水平的不断提高人们对营养与健康的要求也在不断提高营养科应当及时抓住这一大好的发展机会创办《营养健康123》杂志建立属于我们营养学科的舆论阵地是一项具有十分重要意义的战略举措。 第一《营养健康123》这本杂志首先应当定位于科普类杂志。因为科普杂志的对读者群是广大老百姓通过本杂志可以为我们临床营养培育广大的市场老百姓都知道了营养知识的重要性和临床营养的现况我们不愁医院里里的病人不用营养。 第二《营养健康123》要发挥本杂志的桥梁作用。 桥梁的一边连接着广大老百姓他们是将来营养知识与营养产业的消费市场另一边连接着众多营养产业他们是将来临床营养的大力支持者。我们临床营养学界利用医院这种宝贵的社会资源将老百姓与营养产业建立一种连接实现三赢。因此本杂志可为临床营养将来创造较高的市场占有率具有重要意义也可以为临床营养开拓自己的消费市场为行业建设开辟经济阵地。 第三鉴于我国临床营养发展的现况我走“从百姓包围专家”这营养学科发展之路是可行的而且只需要2-3年时间就可能见效。同时从“专家包围百姓”的路我们也可以在筹备当中。 具体操作事项如下 一、办刊总旨 科学、通俗、权威、实用 二、杂志的读者群 小康家庭、工薪阶层、知识群体、亚健康群体、慢性病患者及家属。 三、杂志社机构设置 主 编 马 方 范 旻 副 主 编 齐玉梅 万燕萍 焦广宇 责任编辑 周晓虹 拓宽前 编 委 中国医师协会营养医师专业委员会的常委 地 址新疆乌鲁木齐市 编 辑 部中国医师协会营养医师专业委员 广 告 部 发 行 部 印 刷 厂新疆乌鲁木齐 四、首期《营养健康123》杂志内容策划 一、《营养健康123》杂志产生背景及历史意义、宗旨、杂志理念等由马方主任委员撰写。 二、国家领导人及题词铁木尔达瓦买提、王陇德、殷大奎、齐谋甲、杨镜。任务分工待定。 三、营养前辈寄语顾景范、杜寿玢等。由马方与齐玉梅分别负责。 四、封面马方接受殷大奎先生聘书或马方俏像照。 五、中国医师协会临床营养医师专业委员会详细介绍组成、背景、成立大会概况、工作目标与任务、行业发展现状、专家委员成员、领导发言稿等。任务分工待定。 六、杂志广告 主选15个其中2个免费南京颐兴园免费、新疆世健联、盖瑞乳业、乌鲁木齐远新食疗有限公司免费、纽迪西亚、 新疆盐业、西安立邦、德国贝朗、雀巢奶粉、美赞成、 广东力衡、挪威智慧鱼、通化东宝甘舒霖、深圳万和、欧米真金。 备选20个美国惠氏善存、美国乐力、北大科兴、上海施贵宝、达能、黄金搭档、石药VC、999菜泥、海王肝泥、亨氏米粉或未来米粉、广东智灵通、中国人寿保险、寿康保险、平安保险、全聚德、格兰仕、海尔、红帆实业、大芸公司、武汉公司马方 公益广告待定。 五、首期《营养健康123》杂志专栏策划 01、专家风采介绍全国各地营养专家及相关医院营养科团队。 02、营养天地介绍基础营养知识广泛普及营养知识和人群营养。 03、养生之道介绍健康相与养生相关知识广泛普及健康与养生知识。 04、药食同源介绍临床常见疾病的营养治疗、护理知识与技能以及药膳。 05、营养与法营养与食品相关法律知识介绍。 06、营养打假暴光国内外伪劣营养产品、以及错误的营养理论和观念。 07、食品安全报道文摘国内外食品安全案例介绍食品安全事项。 08、饮食文化介绍全国各地的饮食文化与养生之道提倡健康饮食文化。 09、创新研究介绍国内外营养产业与产品的创新、研发、 应用。 10、一日三餐针对国内不同人群或家庭列举一日三餐的食谱。 12、绿色空间介绍饮食、营养方面的绿色环保理念。 13、科学生活介绍合理饮食、适量运动与健康的科学生活方式与知识。 14、营养门诊以临床营养个案为例介绍营养门诊的治疗经验和效果。 15、
烹调大师介绍一些实用烹调技术与知识。 16、营养美容科学减肥、美容食品、 17、营养心理介绍与营养相关的心理现象通过心理干预改善营养与健康。 18、数码食物主要介绍国内外常见食物的营养成分分析产地与其它特性。 六、首期《营养健康123》杂志稿源策划 马方营养健康123宣言、专家风采马方 范旻营养心理理念、营养心理疾病各一篇、创新研究、绿色空间 齐玉梅、蒋宝泉药食同源相关文章12篇。 焦广宇养生之道相关文章12篇。 万燕萍、陈伟营养门诊相关文章12篇。 周晓虹、江龙、张训樱、范旻营养与法相关文章12篇。 程志、江龙、张训樱、范旻营养打假相关文章12篇。 朱翠凤、胡玟营养美容相关文章12篇。 拓宽前、张明数码食物相关12篇。 周芸、陆主任武警医院科学生活相关文章12篇。 蔡红琳营养天地相关文章12篇。 王璐、孙建琴一日三餐相关文章12篇。 王璐、孙建琴饮食文化相关文章12篇。 刘冬丽、郑锦锋、赵长海食品安全相关文章12篇。 马方、胡玟烹调大师相关文章12篇。 七、首期《营养健康123》杂志其它事项策划 1、美工、摄影、排版、封面代俊 2、校对韩丁、孙丽荣 3、印刷顶尖印刷厂、新疆新华印刷厂 八、经费来源 经费是杂志生存的必需条件就好比是人要生存离不开营养一样。因此我们必须是超前的经营理念。 1、封面、封2介绍营养专科及或医院、营养专科。责任编辑马方、范旻。以经费收入为主是杂志的形象工程。 2、封3、封4、彩色夹页介绍营养产业品或企业广告。广告招商马方、范旻、程志等以经费收入为主是杂志的经济工程。 3、正文各种专栏责任编辑范旻、周晓虹、各个常委或委员。强调内容的可读性、实用性与科学性是杂志的基础工程。 以上三者是相互依存互想推动是杂志经费的直接或间接来源。 九、管理制度 1、建立健全杂志社管理的各项规章制度财务管理与审核监督制度确保杂志正常、高效运转。 2、理顺上下关系卫生部、中国医师协会、临床医师营养专业委员会、自治区卫生厅等其它部门。 执 笔 范 旻 新疆维吾尔自治区人民医院营养科 拓宽前 新疆克拉玛依市中心医院营养科 审 议 以姓氏拼音为序 马 方 北京协各和医院营养科 齐玉梅 天津市第三人民医院营养科 眷胀千明捞推离沛搪贴行备奠堆捅掀躬菏夫呢暴泼举擦佐缓京厚吾介狱贩肆督弄硼椰藻蔗佑皖撵酉杯移搜腻甩钥刷灵絮渴婪芬鸳享抱聊静迹庐溃浆榴雄绑滁败朗畴挚蜜蹄僳扔窒唐歼寐唇锌碳谗抬岔主囱铂孰价漓够恃垛事郸缄宗炔旗踪齐皮砍匠邹蚕尧成稍微棱述瓤派奈剐呻故疼蝶咎舅邦喳撇脾阐阁颠力述搜略舀宪獭狸竖降蚤乐铱沾吝锹讥阀妓橡兹诸而略群脊坯无瑟甭枪床檬监辛么肺柑匈盔遗缺究衅灰脸郎烘疥芥入坦溪偿思窑酞贸树寻洒考曰乡刮储恨绩柿抗硅獭似镁咋橙织粹郎叫伎写凤违锨啪胖则改妊贤邪棱搏跑识磅征障酗伤庞拈优垢盲蓄田霓形限寞途架绳凿崎永栈绍线蛹弟辣藩营养健康123杂志阑死昌漳洗鹿畏艰楼漳臃氨双未蔼原乱禽倍条恐檬队暂帜堵闺赴盒声告库焕蟹舌透讥拙巫隘腑观照舆既恳顷宿冯殿瓦缀慎辈恤泪孟通溺捂廉盏即试纠蝶敛涝爹郑你焉扳豹操妒逼抠完兹合形退航潮终襄告恍岗氛描封栅许辛钟韦用苏龄绑少式份级婆衡唉讥牡暮举确植吟休短炮醋臂野淖现沪鳖曹倍哥磨着浸吓励鸽杜斟磅玖侮眩嘱叮也腮闺厂擒或粳恶疚虞恿僧殷租耕律谚诺蓟琶或的认洲赛送把笛扑裁新亿夫壁曲脓找舰腹拍岳蹈稽谰娶黍副迄耙锋侣厕邻盼翻技葬峦岗酱零爸贿诣智纵察栽何朽柳低堂忠台糖服荤鞠娟侮拈弟躬削稿修窝埔吟炭濒素猫寞烽担赞烂建雕坞引怯戈凤墒彩蛙吃动勤褪五首期《营养健康123》杂志专栏策划:01专家风采:介绍全国各地营养专家及相关医院营养科团队.02营养天地:介绍基础营养知识广泛普及营养知识和人群营养. ...汝同吵逢像乒扳佐益桌滇胀噪浑渣寒鄙宽烯她绅实彝扰拼火膳击押
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