范文一:幼儿饮食卫生的教案
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幼儿饮食卫生的教案
活动目标
1、了解食品的一些卫生常识,知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。
2、在抢答的活动中,区分绿色食品和垃圾食品的种类。
3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品,并参与绿色食品游戏赛。 活动准备
1、一些和饮食卫生有关的图片若干。
2、幼儿用书人手一册,红色彩笔人手一支。
活动过程
1、幼儿进行谈话活动:
1)教师:你喜欢吃什么食品,为什么,
2)教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上,并进行分类。
2、通过观察幼儿用书,了解注意饮食卫生的重要。
1) 看图说说:图上的小朋友在做什么,想一想这样做对吗,为什么,
2) 观察画面,说说:这些小朋友怎么啦,他们为什么会生病, 例如:观察拉肚子的小朋友,说说:为什么他会拉肚子,??观察一名肥胖儿童:他为什么会这么胖,
3、引导幼儿参与讨论:吃什么食品比较好,什么样
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的食品要少吃,为什么,
4、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。
教师请幼儿谈论自己记录的结果,并将记录的结果进行总的汇合,找出最好的食品和最差的食品,并给以“绿色食品”和“垃圾食品”的称号。
5、食品抢答,教师报出食品的名称,请幼儿说出垃圾或绿色食品。
1)教师:水果、蔬菜。 幼儿:绿色食品;
2)教师:薯片、妙脆角、炸鸡腿。幼儿:垃圾食品。 ??
6、引导幼儿评选出2个绿色食品。
教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品,并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法:分别说出自己蹲和别人蹲,要接得快。例如:有绿色实物:黄瓜、西红柿、青菜,第一个是黄瓜说:“黄瓜蹲,黄瓜蹲,黄瓜蹲完了青菜蹲。”青菜听到后,立即接上来说:“青菜蹲,青菜蹲,青菜蹲完了西红柿蹲。”然后,继续接说??说错了,就换人接着游戏。
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丰润区综合职教中心
教 案
课程名称:幼儿卫生保健
适用专业: 幼儿教育专业
班级: 15幼教1/2/3班
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任课教师: 刘文波
教 学 进 度 计 划 表
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滕州市教师进修学校
教 案
2013年下学期
课程名称:幼儿卫生保健
适用专业:学前教育专业
班级: 12幼教5班
任课教师:徐 波
教 学 进 度 计 划 表
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范文二:养成良好的饮食卫生习惯
养成良好的饮食卫生习惯
一、如何养成良好的饮食卫生习惯
饮食有节。《内经》说,“饮食有节”,“勿使过之,伤其正也”。如果“暴饮暴食”,会使胃过度扩张,并加重胃的消化功能的负担,“饮食自倍,肠胃乃伤”,有个《蠢子医》说,“纵然适口莫乱食,只食八分便已足”,“贪图口福”则往往招疾。《养生避忌》说,“善养生者,先饥而食,食勿令饱,先渴而饮,饮勿令过,食欲数而少,不欲顿而多”,这种“少食多餐”,食之七八分的方法,目前也还沿用于溃疡病、肠胃炎等病人,更适于老人和脾胃功能薄弱者。《寿世保元》中说:“大饥不大食”,“荒年饿季,饱食即死,是验也”。这
1、饭前便后要洗手,接触食物时要先洗手后拿取。要防止食物在运输、加工、贮存过程中受到污染。
2、不要偏食、挑食,食物要多样化,注意合理营养与平衡膳食。防止营养素的摄入不足,有时各种不同的食物还有互相促进消化吸收及利用的效果。
3、饮食要适量。吃得太少营养素不足,会使体重减轻、消瘦、耐力下降,对疾病的抵抗力降低,严重者可导致贫血、血糖过低、营养不良和维生素缺乏症。相反,如摄入营养过多,不仅造成食物浪费,而且给机体加重负担,同时可以引起肥胖、高脂血症、糖尿病等,因此饮食要适量,不宜过多,也不宜过少。
4、进食要有规律性,定时定量,少吃零食,早、中、晚三餐进食时间尽量固定。
5、避免空腹或饱餐后立即进行紧张学习或活动;不暴饮暴食,暴饮暴食不仅可引起消化不良、胰腺炎等消化系统疾病,而且大量血液集中于胃肠道,容易引起脑供血不足,影响学习效果和身体健康。
6、进餐时要专心。有些学生边吃饭边看书,现代家庭多置有电视机、录音机、录像机,进餐时听广播,看电视成了常事,造成了声、光、景、情,一起刺激大脑神经,引起感情急剧变化,精力分散,势必食欲减退,消化不良,久而久之,消化功能减退,引起胃肠道疾患,使学习受到影响。如果进食时心境平和,思想专一,吃起来对食物的色、香、味、形的明显感受会增加食欲,消化液分泌和胃肠蠕动都会随之增强。
7、进餐时要少喝水。俗话说“汤泡饭,嚼不烂”,水和食物混在一起吃,是不好的习惯,人在咀嚼固体食物时需要充分地咀嚼,使唾液与食物充分混合,以利于滑润和吞咽,而汤泡饭或进食时边吃边喝水,囫囵吞咽,咀嚼时间短,造成食物在口腔“消化”不完全,加重胃肠负担,水分冲淡胃酸,使消化液稀释,进而使食物不能很好消化与吸收,久而久之,必然会引起胃病。因此就餐时宜少饮或不饮水,应细嚼慢咽,但在饭前少喝点汤,可刺激食欲,有助于进食和消化。
8、进餐温度要适宜。少喝冷饮,胃喜暖而恶寒,食物温度以20~45℃为宜,如果超过60℃,食管壁和口腔粘膜就会被烫伤,在致癌物质的诱导下引起食管癌变。如果吃过量的冷饮、冷食,可使胃部血管收缩,减少血液供应而致消化不良及胃肠功能紊乱,出现腹痛、腹泻等。
9、不饮酒,不吃霉烂变质食物。不吃未腌制好的咸菜、未炒熟的豆荚类食物。餐具应注意清洁卫生,每餐用后洗净消毒。
10、每餐食用适量的植物纤维食物,如蔬菜等,最好荤素搭配。养成每天排便的习惯。
11、要滥吃零食,零食虽然本身无害,但有些同学饭前饭后,嘴里总是不停这是一种不好的习惯,长期这样,正餐主食吃的少会造成营养缺乏,另外还使胃肠长期处在工作状态。时间长了就会造成消化不良或其它消化系统的疾病,因此,青少年时期首先要吃饱吃好三顿正餐,在需要时适当选择一些零食,但不可滥吃。
二、它对健康具有怎样的意义
良好的饮食行为会对健康、生长发育和智力发育产生良好的影响。不良的饮食行为不仅会对健康产生近期的影响,而且还会带来远期的影响,因此,良好饮食行为的培养,对一生的健康都有良好的意义。
良好的卫生习惯是高尚的道德品质的组成部分,要从小就教,从小就要求。父母和家庭成员、老师以及小儿周围的人都要身体力行,成为良好卫生习惯的模范执行者。例如饭前便后要洗手,看起来很简单,但是要求每一个小儿都做到并坚持下去就不容易了。大家知道,厕所和大便中带有很多致病菌,如便后不认真洗手,很容易污染食品及其它物品,一不小心,就可将被污染的东西吞入,细菌得以蔓延而发病。人们在盛夏很
喜欢吃西瓜、黄瓜、西红柿等,而这些瓜果有可能被粪便或化学肥料污染,如不认真清洗,就会引起肠道传染病。1988年上海流行的肝炎,就是因为生吃不洁的毛蚶所致,结果几十万人患病,一些工厂停产,一些学校停课,直接和间接损失严重。所以,养成良好的卫生习惯和饮食习惯是十分重要的。
有良好的卫生习惯,可直接减少病原菌的侵入,防止疾病发生。俗话说:“病从口入”,就是说明许多疾病都与饮食不卫生有关,特别是夏秋季节,瓜果蔬菜很多,食物又易腐烂变质,是肠道传染病发病的高峰季节。如果不注意饮食卫生,就很容易发生婴儿腹泻、痢疾、伤寒、肝炎等传染病。
只要大家能够饮食中注意合理膳食,养成良好的生活习惯,保持良好的心态,在面对各种致癌危险因素侵袭时就可以形成巩固的防线,“拒之于千里之外而后快”。相信只要我们保持良好的饮食卫生习惯,我们将永远远离各种疾病,拥有健康的身体!
范文三:运动前后的饮食卫生
运动后的前饮食卫生学教设
计第 一 指思导想随着年
龄的增,年级长的增加,育活动体内的和容形式也在断地增加。不此,因导指学运动生后合理前饮水的用、餐使,他初步养成良们的好育卫体生习惯很有,要。必
第二 学教容内 参 加育体运,特别动较是剧的烈运或比赛动,身体消要很耗的水分和多养营物质,这需就得到要时、适量适的充补才,致不影身响健体康那么怎样。充补才合符食饮生呢卫这节?课教内容学小是《学育与健康体占有》较重要比的置位特别是农村小。生,存在学多不很康的运动健饮食行为,对学这的健康存在很大生的响影。
第 三 教目标学1,
所学生有能知运道动前饮后食生卫重要性的及运以前后动当不的饮行食会为起身体引不良的反应 。
2, 步初握运动掌前后理的合食饮方法 。
3,初培养学步生注自己健关的责任康,养成良感的好生习惯卫,促身进体康。 健
第四 重点 点难
据学根生具体的际情况,本科实重难点的在:于 重
点:掌运动握前合理后饮食方法。 的
难:如何点指学生在今后的学习导及以生中活运,培养学用生注自关健己康和养成,好良卫的生习惯
。第 五教学 法 教
本课的学主教题学是三年生3级 ,共3班6。三人年的级生自学控能力差,且意而志薄弱根据此特点,。本课采情用教境学和法讨论法,用学利多校媒体源资成完学教加深。学生不良对惯的习果后认,加强学知生学习确正理合的食饮卫学生兴习,趣养培学养成生正确卫的习惯生。
六 第 教学 程 过
一(新)课导 入
出图示片示几个展不的良食饮生卫为行然,展示后果。后
提问:出现这种果的后原因?家出现大过这情种况吗今天这?课我节学习怎们预防这样后果种 !
板书 运动前后:的食饮生 卫(
二)教学活 动
1、动前的运饮水卫生
问提刚才看:到烈剧运后,动马大上饮水量吃冷,食造会肚子成痛这,什是么原因? 同学讨论
然。请后代表答。回
教师:烈剧动时运,液循环加血快大,量液血向四流肢全和,肠身胃液血对较少,相动后若马上运大饮水量,喝饮、吃冰镇食冷,物肠胃血管道收冰到冷的刺激快就会很缩,造收成肠神经功胃能紊、乱挛。痉轻腹痛、则腹、泻中有则肠胃出的血可。能
提问如:运动前果感觉口渴到,不是多喝水是就避能免渴口?呢
请同学们据自己情况回答。根
教师运:钱不能动大量水喝可以少,喝水点有,条件喝糖点水。
2、运动怎样饮后?水
教师:动运了完,咱们是是很不啊渴那,咱么们样怎水饮好?呢
、喝①少多? 答100-150:升 相当毫于杯水一,/1瓶矿3水泉。
②水温、 答 :天夏 1:0C左右°的凉开水,促进可唾液泌,分可达也降温。到暑消神的提用。作温水超15℃解渴过用作明减弱显低于5,神身℃出体不现感。适
季冬:02-30的温℃开最好,无水论如何要喝生水不。 ③
、可以还淡喝开水,盐也可喝温以凉的豆录和淡汤茶水不宜,很浓喝茶水、咖的、啡汁果饮等料 。
3、动前后运进的卫生食
教师 咱们:同学没有这有样经历的?
1、吃完后剧烈饭运动有的话,。子疼过吗肚?为么什疼?会 2
剧烈、运后动刻立吃。有饭话的谈谈己自的感。受为什么会不舒服?
生学分:讨组,发论。言
教:师答: ⑴
饭吃后胃,内充满食物,化消器官正需要足的充血液应供消化食物来如果,个这候时烈运剧,消化器动官的血会减少液,不增仅加胃的肠化消困的,难会还胃使在满充食物状的下态到牵拉震荡受容,易引起腹痛、恶心、呕吐等现。如果象动运已前进食经,般一息半个休小时到个一时小进在行动。 运
⑵ 动后,运满布身全肉肌血液的还不马能上回到胃肠系统如,果上马进食既没有,欲也不食很好的能消化对身,会长体生不影响。运动良后做放先整松理动运。息休0-35分钟再4饭。吃4
、总结理 整 通过 才的刚学,我习们知道了什么剧烈运为前后不动大能饮量水进、的道理,同时食也道知剧烈运动了前科后的饮食方法学下咱面们查一下大家检握掌了少多看,哪个组同学知小的最道。
多
范文四:养成良好的饮食卫生习惯
国旗下讲话稿: 养成良好的饮食卫生习惯
仁村镇中心小学 杨岚
尊敬的老师、亲爱的同学们:
大家好,今天我讲话的题目是《养成良好的饮食卫生习惯》
同学们,随着人们生活水平的提高,健康成为现代人追求的目标。每年的5月20日是“全国学生营养日”。合理的饮食对于我们小学生的身心健康和成长发育是十分重要的,是我们学习生活的基本保证。可是,我们经常看到一些同学根据自己的口味和喜好进餐,喜欢吃的菜就吃,不喜欢的吃的菜不动筷子。有些同学偏爱吃肉,有些同学对香辣刺激的食物爱不释口,还有些同学把方便面、羊肉串等烧烤或油炸食品、膨化食品等被世界卫生组织公布的“垃圾食品”当成自己的最爱。
挑食、偏食的饮食习惯会导致我们身体发育所需要的各种营养物质得不到有效补充,长期下去就造成了膳食结构单一,严重影响了体能与智能发育,甚至引发许多健康问题。
怎样做到健康饮食呢?首先我们要高度重视一日三餐,做到定时、定量、科学合理搭配。人们在长期的生活实践中总结为“早吃好,午吃饱,晚吃少”的进餐经验。除保证好一日三餐外,我们还应注意以下几方面:
1、注意饮食卫生。不去路边摊买油炸食品或小吃。街头食品卫生根本无法得到保证,空气中的细菌随时在污染食物。
2、少吃油炸食品,远离肯德鸡、麦当劳等洋快餐。
3、多吃增强记忆力食品。如香蕉富含矿物质钾,可预防精神疲劳;卷心菜、葡萄、蛋黄对增强记忆力都有一定的帮助。
4、应补充钙,铁,碘,锌等元素。这几种元素是青春发育期需要较多也最易缺乏的。小学生在快速长高的过程中,需要大量的钙、磷来补充,应多选含钙、磷的蔬菜、豆类、海产品和乳类,每天喝一杯牛奶或豆浆可获得较多的钙和蛋白质。
5、注意补充各种维生素。小学生用眼多,维生素a供应充足有助于保护视力,又可预防呼吸道感染;维生素b与机体能量消耗有关;维生素c可促进铁的吸收。
6、不要挑食。合理营养对青少年健康成长及学习有着很重要的意义。我们的活动量大,学习又紧张,在这一时期里,需要多种食物的有机营养结合。
7、在科学、认真地吃好每一顿饭的同时多参加体育运动来锻炼身体。因为饮食平衡还包含了饮食和消耗的平衡。如果每天吃得多,动得少,那么,吃下去的各种食物,就会转化成脂肪,贮存在体内。这样,人会越来越胖。人胖了,体重超标了,就容易导致各种疾病的发生。当然,体重过轻对身体健康同样不利,严重的还会影响青少年
的生长、发育。维持身体健康和正常体重的最佳方法,就是从小养成良好的饮食习惯,每天进行适当的体育锻炼,做到体内热能大致平衡。 同学们,希望大家注重生活中健康的每个细节,合理饮食,用最健康的体魄、最饱满的精神状态去迎接每一天的学习,去创造美好的未来。
范文五:注意旅途中的饮食卫生
旅途中的饮食卫生,主要包括饮水卫生、食物卫生和食具卫生。这些问题直接关系到人的身体健康,因此,是每个出门在外的人都必须重视和注意的问题。
1、饮水卫生
水是生命之源,这不仅是地球上有山间潺潺的流水、奔腾的江河水、咆哮浪击的海水、飞流直下的瀑布水,天上有雾、雪、雹、冰、露、雨之水,从而构成了天地之间四分之三都是水,而且在植物、动物、人体内,构成细胞需要水,运输营养需要水,调节体温需要水,滑润组织需要水,呼吸需要靠水,消化、吸收、分泌、排泄功能也都需要水。地球无水不能存在,生物无水不能生存,人无水很快就要死亡,因此一切都离不开水。
水有天上水、地面水和地下水之分,水质有软水和硬水之别。一般人体所需的水最好是饮用地下水,以软水为宜。软水是每1升水中含钙和镁为1.5~3.0毫克,水的清洁程度,主要以肉眼观察澄清无浑浊,用鼻闻无气味为准。
旅途中水的补充非常重要。人们在旅游乘车、坐船时往往自己带上一瓶茶水或白开水、饮料等应急,这些准备对于每一位旅行者都是十分必要的。但对于长途旅行的旅客来说,如何合理地解决旅途中的饮水问题却不是尽人皆知的事。有的人长途乘车,带上一大瓶茶叶水,满以为几天的饮水问题可以解决,却不知几天内都饮用这瓶水容易引起胃肠道感染。因瓶中的水和茶叶随着水温、时间、环境的变化,会孳生细菌,所以自备水不必大瓶大瓶地携带,应该每天换新鲜茶水,也可饮用天然矿泉水,其他饮料之类虽然也可以,但饮料均有糖分、色素和香料之类的物质,一方面不解渴,另一方面对于正常水的补充也不合适。
在旅游过程中遇到卖茶的摊点,要选择澄清、无其他不正味的茶水,最好是白开水(热水),以防用生水充开水卖。旅游到有天然矿泉水的地方,那是天赐生命之水,不仅可以沐浴,而且可以痛饮。根据矿泉水所含的不同成分还可以治疗一些疾病,含有碳酸食盐的矿泉水能治慢性胃炎,含重碳酸钙镁的矿泉水可治糖尿病,含硫酸镁矿泉水可治肝炎,含碳酸铁矿泉水能治贫血。我国矿泉分布甚广,赫赫有名的青岛崂山矿泉水、浙江莫干山芦荡矿泉水、江西庐山的温泉、北京的小汤山、内蒙的阿尔山、辽宁的汤岗子、陕西的临潼、广东的从化、南京的汤山、黑龙江的五大连池、台湾的温泉等,如有幸到这些地方一游,不妨痛饮甘泉而一快。
旅游途中解决水的来源是饮食卫生的关键。而了解在不同的季节,不同的气温下,人每天要饮多少水也是确保饮食卫生的重要一环。一般来说,在炎热的夏季,人每天要饮6.5升左右的水,其他季节只要每天饮2.5~3.5升的水就可以满足人体需求。由于水的定量在旅游中很难准确,通常以止渴为宜,如果在外旅游发生便秘就应多饮水。在炎热的盛夏和登山过程中,同时也带走了一些盐分,因此除喝适量的水外,还要适当增加糖和盐的分量,以免出现缺盐、低血糖等一系列症状。
人体的水分,一般靠直接饮水、食物中的结合水,以及体内生成的水供给。直接饮用的水有茶,饮料。结合水多的食物有水果、蔬菜,体内生成的水由体内蛋白质、脂肪、糖的氧化产生,但生成的水量非常少,为了保证旅途中人体的供
水量,人们可根据不同的条件,准备充足的水。
2、食具卫生
旅游在外大部分饮食都在公共场所,所用的餐具都是公用的,很容易染上疾病,特别是一些传染病。为了避免旅游时感染疾病,一般出外都应自备碗筷,或带好酒精、高锰酸钾和其他消毒剂、消毒餐巾纸,在使用餐具以前,用消毒剂或消毒餐巾纸将餐具消毒好,再盛食物。如果这些准备工作都没有做好,使用餐具以前最好用清水多冲洗几遍再用。在饮食摊点用餐时,有些摊点没有清水洗餐具,而是采用自备的水桶装的水洗碗筷,这种情况下食具是很容易污染并传染疾病的。因此,最好是准备消毒餐巾纸,自己将食具擦抹干净,或买一些不用食具盛装的简便食物用餐。随着科学技术的发展和社会的进步,人类文明程度的提高,袋装食品开始出现,人们外出用塑料袋盛装食物也很方便。我国目前规定食用塑料袋只能采用聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙类、三聚氰氨塑料制成。聚氯乙稀塑料袋不能作食用包装袋,因聚氯乙烯含氯乙烯单体,氯乙烯单体有毒,会引起肝血管肉瘤、肢端动脉痉挛、硬皮症,还有致癌性。
在旅游时购买一次性食?餐具盛装的食物是比较卫生的,但要注意食具是不是干净,用过没有。有时在外购买了许多食物需购塑料袋盛装,在购买塑料袋时一定要认准是否是食用品包装袋,以免误购工业品用袋,造成食具中毒。外出最好自己带够食品袋和盛装食物的用具。有的食品袋表面印有一些文字图案,如果用印有文字图案的一面装入食物,特别是熟食,容易造成油墨烽溶剂中含有的重金属和多氯联苯污染食品。
旅途中人们每到一地都喜欢买一点地方特色的食品,有的商店或摊点使用旧书、旧杂志、旧报纸包装,而这类旧书报杂志不知经过多少地方、传过多少人的手,它们上面往往带有很多病毒细菌,印刷的铅字含有多氯联苯和重金属,这些有害的物质和上面附着的细菌均会污染食品,所以不能用这些纸张包装食物。
3、食品卫生
旅游应注意的食品卫生,主要包括防止食品的腐败、变质。旅游中很容易出现食品腐败变质的情况。人们第一次外出旅游时,心情特别喜悦和紧张,准备也特别充分,很多人喜欢带上茶叶蛋,盐蛋、卤蛋、卤肉、卤鸡,有的带饭菜等,一路乘车一路吃,又是酒又是肉,一天24小时,除了睡眠,嘴中不停地嚼动。他们不知道自己的胃也在不停地蠕动而得不到休息,胆汁和胰腺要不停地分泌,非常疲劳,如果暴饮暴食,很容易导致胰腺炎的发生,这在旅途中是非常危险的。车辆在行进中不可能具备很完善的医疗保健设备,患急性胰腺炎而得不到及时抢救,很可能危及生命。
有些携带的食品,像蛋、肉、鸡鸭等,都是含蛋白质高的食品,很容易腐败。若这些食品是在卤菜店买的,其加工过程及存放时间我们难以得知,而购回后一吃又是几天,表面上看上去颜色没有什么变化,味道也没有很大的差异,但吃后胃肠不舒服,会引起腹泻、哎吐。喜欢吃这类食品的人,最好是带上自家做好的卤食品,其量也不宜过多,带足一天的就可以。在旅游途中,携带的食品最好是清淡、油脂少的,例如,方便面、饼干、面包等。喜爱吃肉蛋类的,尽量吃餐车上的炒菜,不要自备太多的肉蛋食品,最好不要在沿途车站购买熟食卤品。火车上供应的饭菜一般是卫生的,最好按时在餐车上进餐。另外,途中最好血备一些水果,水果要挑选新鲜、色泽光亮、能够久留的,并用清水冲洗或用刀削去果皮后食用。在旅途中,休息不好,进食不规则,加上他乡异土环境的变化,一时难以适应,这些都很容易引起胃肠道疾病。因此,在饮食要特别注意。
《旅游饮食与养生》,万德芬编著,人民军医出版社2006年6月出版,定价:26.00元