范文一:浅谈日本礼仪文化
日语报刊选?读结课作业?
姓名:王其晖
班级:机械电子2?012
学号:12641?60143?
老师:徐哲敏
浅谈日本礼?仪文化
日本是一个非常重视社?交礼仪的国?家。日本拥有它?不同于西方??社会和中国的独特的?“礼仪文化”。日本社会重视礼节,在日本人?
的日常工作、学习和生活?中,和亲近感相?比,更要求恭敬?礼貌的态?度。笔者从异文?化的角度,以自己在日?本?5年的亲身所见、所闻、?
所感,浅谈日本独特的?“礼仪文化”。
笔者认为,日本的“礼仪文化可以粗俗的分?为?“硬文化”与“软文化”两大类型。即至今为止的日本文化?研究中可以?看得见并且?感?受到的约定俗成的?“日本文化”??“硬文化”;与“硬文化”相比,“软文化”是看不见的,让我们外国?人(母语不是日?语的群体)感?到“异处”。某种程度可以说是?“不可思议”的文化因素。?
众所周知,在日本,对尊长及不太了解的人?,要使用客气?、礼?貌的语言表达方式,即敬语。我们要从观?察日本人使?用敬语的场?合?入手、掌握好讲敬语的对象、什么时候讲?敬语、用什么形式?表达敬?语等关键问题,就?不会因为不使用敬语?或错用敬语?而失礼了。?
日本的“鞠躬文化”也是日本礼仪文化的要?素之一。日本人为?
表示恭敬礼貌?,而作?[鞠躬]。不仅在初次见面使用,而且在日常?的?见面和分?手道别、感谢、道歉的场合也频繁地使?用。日本?[鞠躬文化]中,男性与女性鞠躬的方法?有所不同。?
与以上“硬文化”相比,日本礼仪文化中,日语中?“模糊的表
达方式?”无法避免。日本人请求对方做某事?时,不直接说?“请你?”,而是委婉地说?“我希望?”,“这么做怎么样?”等等;谢绝邀请时,?一般不明确说?“不行”,而是显出犹豫的样子,作为不好开?口的信?号。这些表现方式起因于日?本人的民族?性格,日本这个单?一民族的?国家里,国民的性格?有其共通之?处,所以他们认?为不需要表?达得过?于明确,对方也会明?白自己的意?思。做为我们外?国人学? 习日语,首先要理解日本社交礼?仪文化中的??这些“软”的特征才能更好地理解?日?语。
日本人的日常生活中,有些细微的?细节让我们?外国人感到?“?不可思议”。例如,在日本,搬到新居后,要带着毛巾?、香皂或小点?心?之类的小东西,小礼物送给?周围的邻居?,请对方?关照。与?“小礼物”相比,日本人更注重自己的诚?意。这种礼仪文??化不是某个人规定的,?而是日本社会长期约定?俗成的。日本礼仪文?化中,存在许多类?似的?“软文化”因素,只要注重这些?“软文化”因素,才能更加准确地?把握“硬文化”因素。
日本礼仪禁忌?
日本人一男一女上街时?,女子在右边?走;如果挽手行??走,是女子挽着男子。三个人上街?,中间的位置?让给受尊敬?的人。?
日本有送礼的癖好,在送礼时往?往采取这样?的作法:即送些对?
主人毫无用途?的礼品,因为收礼的?人?可转送给别人,那个人还可?以?再转送给第三者。日本人对装?饰着狐图案?的东西则甚?为反感。狡猾?狐狸是贪婪的象征?。到日本人家?作客,携带的菊花?只能有十五?片花?瓣,因为只有皇室帽徽上才?有十六片瓣?的菊花。?
日本人忌讳荷花。?
日本人忌讳“?四”。因为日语中“?四”和死同音。所以日本人医?院里没有?“四”号病房和病床。日本从四月?一日到七日?叫绿化周,?包括街道绿化日、宅旁绿化日?、学校绿化日?、荒山绿化日?、交通绿?化日、绿化树木保?护日。日本人抽烟?意是自己抽?,很少?主动敬你一?支,因为日本人认为香烟是?有害身体的?。日本人一有?伤风咳嗽,外?出时就戴上白色的口?罩。日本人用大?拇指表示?“老爷子”用小拇指表示?“情人”。
龙虾 日本人认为龙虾长须,弯腰象个老??人,因此喜欢在元旦这?天用龙虾作为装?饰品,象征延年益?寿,长命百岁。?
与商务有关的文化习俗? ?
?鞠躬
在日本人之间,鞠躬仍是见?面和分手时?的必行之礼?;在与外国?
人接触时,日本人已逐?渐习惯用握?手代替鞠躬?了。不过,你仍可能?
会受到?90度弯腰之礼。遇到这种情?况该怎么办?? ?一般说来,点一下头或稍微弯一弯?腰并同时将?手伸向对方?,就可以了。日本贸易界?对?外国人能否规范地鞠?躬似乎并不?在意。?
?恭维话
日本人说恭维话的方式?也与西方人?不一样。西方人会对?你个人?在贸易上的成就?或公司的成?就直接表示?赞赏,而日本人却?常常兜着?圈子说。比如,如果日本人?想称赞你的?修养,他不会直截?了当地表?示,而是对你办?公室的装饰?发表些议论?,即所谓?“借题发挥”。
?社交活动
即便在商务活动中,欧美人也常?常邀请谈判?对手到家里?做客或?参加鸡尾酒会。但在日本,这样的社交?活动是不常?见的。日本人喜?
欢邀请客人到?饭店或餐馆?吃饭,然后再到酒?吧喝酒。日本商人把?招?待客户作?为影响客户的一个手段?。日语中出现?了?“NOMINICATI?ON”?这一日英复合词。?“NOMI—”是日文中喝酒的意思,而?“—NICATIO?N”则来源于英文的?“COMMUNICAT?IOU”(?交际)。由此可见,日本人是很重视吃喝这?类交际活动?的。?
本人见面多以鞠躬为礼?。一般人们相?互这间是行??30度和45?度的鞠躬?礼,鞠躬弯腰的深浅不同,表示的含义?也不同,弯腰最低、也最有?
礼貌的鞠躬称为?"?最敬礼"。男性鞠躬时,两手自然下?垂放在衣裤?两?
侧;对对方表示恭敬时,多以左手搭?在右手上,放在身前行?鞠躬礼,?发性尤其如此。?
在国际交往中,日本人也习?惯握手礼,尤其是年轻?人或和欧美?人接?触较多的人,也开始有见?面握手的习?惯。?
在日本,名片的使用相当广泛,特别是商人?,初次见面时?有互相交?换名片的习惯?。名片交换是?以地位低或?者年轻的一?方先给对方?,这?种做法被认为是一种?礼节。递交名片时?,要将名片正?对着对方。名?片在日语中写为?"名刺",女性大多使用比男性名?片要小的名?片。?
日本人对坐姿很有讲究?。在公司里,日本人都坐?椅子,但在家里,?
日本人仍保持着坐?"榻榻米"的传统习惯。坐榻榻米的?正确坐法?"正座",即把双膝并拔跪地,臀部压在脚?跟上。轻松的坐法?有?"盘腿坐"和"横坐"。"盘腿坐"即把脚交叉在前面,臀部着地,这是男性的?坐法;?"横坐"是双腿稍许横向一侧,身体不压住?双脚,这常是女性?的坐法。?现在,不坐"榻榻米"的年轻一代在逐渐增多?。?
日本人待人接物态度认?真、办事效率高?,并表现出很?强的纪律性?和?自制力。约会总是正点,很少误时。?
日本人不喜欢针锋相对?的言行与急?躁的风格,把善于控制?自己的举?动看作一种美?德,他们主张低?姿态待人,说话时避免?凝视对方,弯?腰鞠躬以示谦虚有教?养。在社交活动?中,日本人爱用?自谦语言,如?"请多关照"、"粗茶淡饭、照顾不周"等,谈话时也常使用谦语。? 日常生活中,日本人谦虚?礼让、彬彬有礼,同事、行人间极少?发生?
口角。在与日本人交谈时,不要边说边?指手划脚,别人讲话时?切忌?插话打断。多人交?谈时,注意不要冷?落大部分人?。在交谈中,不要?
打听日本人的年龄?、婚姻状况、工资收入等?私事。对年事高的?男子?和妇女不要用?"年迈"、"老人"等字样,年事越高的人越忌讳。在公?
共场合以少说话为?好。乘坐日本的?地铁或巴士?,很少能看到?旁若无?人而大声交谈的?现象。除非事先约?好,否则不要贸?然拜访日本?人的?家庭。
按照日本人?的风俗,饮酒是重要的礼仪,客人在主人?为其斟酒后?,?要马上接过酒瓶给主人?斟酒,相互斟酒才?能表示主客?之间的平等?与?友谊。斟茶时,日本人的礼貌习惯是以?斟至八成满?为最恭敬客?人。? 工作中的基本礼仪?
上班与上司同事们见面?时要打招呼?,下班时也要?打招呼,见到客户?
要问候,这些都是工?作中的基本?礼仪,这些礼仪在?[?基本礼仪(2)]中有些已经作了介绍,但这里仍旧?重复地介绍?一遍,说明礼仪的?重?要。
一天中第一次见面时的?问候?
习惯上一天中第一次见?面时对同事?上司要讲,?“早晨好(おはようご?ざいます)。”这不论在早晨、中午、下午都要这?样讲,这样显得非??常有礼貌。
外出时
外出办事时要对周围的?人讲,?“我外出一下(?行ってきます?)。”这样做即是通知同事如?果有客户来?电话等事宜?时,可以告知客?户同事?外出,这样做也是?使公司里的?人互相了解?周围的去向?。? 外出归来时 ?
外出归来时要讲,?“我回来了(ただいまもどりました?)?。”
. 工作结束回家时?
上司对部下讲,?“辛苦了(ご苦労さま/?お疲れ様)。”部下对上司,?或同事之间也要讲?“辛苦了。(お疲れ様でした?)。”
客人离开时 ?
在客户离开时,对客人讲,?“谢谢您了(ありがとうございまし?た?)。”对重要的客户要站起来?,轻鞠一?躬表示谢意。?
访问接待的基本礼仪?
. 访问
去朋友家或?随朋友一起到他人家做?客时,如果穿戴外?套,要在到达?访问的人家的?门前脱去外?套拿在手中?。这同样适合?于去访问其?他公?司。
. 接待客人
客人来之前要将房间稍?稍清扫擦拭?一遍,打开窗户换?换室内的空?气。?另外要预备茶水点心。?
无论是日本茶或者咖啡?和红茶都要?在点心和蛋?糕之后,呈献给客人?。?双手端上,放置时要注意不要让客?人双手交叉?,所以点心蛋?糕放在?客人的右手侧,而茶咖啡放?在客人的左?手侧。和式?点心时注意要用?漆盘端上,茶和咖啡要?带有底座和?小盘。叉子、咖啡小勺放?在前面,?右手方便拿到的地方。?
用餐时的注意点?
和式用餐很注意筷子的?使用方法,即尽量用筷?子尖。当餐盘端上?来?时,要把饭碗的盖和汤碗的?盖一起打开?,左边的放到?左边,右边的?放到右边。用餐后再重?新盖上。食用带有汁?液的食物时?使用一种称?为?“怀纸”的餐巾纸,使汁液滴到纸上。在食用烤鱼?时用?“怀纸”按住鱼的脑袋,这样就比较?容易夹上鱼?肉。?
和式用餐很注意筷子的?使用方法,即尽量用筷?子尖。当?餐盘端上来?时,要把饭碗的盖和汤碗的?盖一起打开?,左边的放到?左边,右边的?放到右边。用餐后再重?新盖上。食用带有汁?液的食物时?使用一种称?为?“怀纸”的餐巾纸,使汁液滴到纸上。在食用烤鱼?时用?“怀纸”按住鱼的脑袋,这样就比较?容易夹上鱼?肉。?
旅行时住在旅馆里,在和式房间?用餐时一般?女性要正座?,如果感到?累了,可以将腿放?到侧面,但不可将双?腿盘在前面?。男性比较自?由,?可以正座,可以将双腿盘在前面。?
工作中的服装?
服装也属于礼仪中的一?个方面,不同的场合?需要不同?的着装。在公?司里工作,穿著不单单?是个人的事?情,个人的穿著?代表了公司?的精?神面貌。接待客户时?,也代表了对?待客户的态??度。这就是为什么说?服装是礼仪的一个?方面了。?
当然穿著与个人的外观?要一致,外观指发型?,女性还包括?化妆。原?则上外观要给人整洁?的感觉。?
下面是男性的注意点。?. 是否用了过多的整发剂?,以致看上去?非常?光亮。
. 头发是否留有睡后的奂?~??nbsp;
. 没有头屑留在头上吗,?
. 胡子刮得干?净吗,
. 领带系紧了吗,?
. 衬衣是否熨过。?
. 衬衣的袖口领口是否干?净。?
. 指甲是否剪过。?
. 是否穿着非常昂贵的皮?鞋。?
如果穿着非常昂贵的服?装,包括皮鞋,或者戴着非?常昂贵的手?表,?这些都会引起周围的反?感,也会对客户?产生压力,引起客户的?反感。?
下面是女性的注意点。?. 化妆是否自然。?
. 香水是否过于浓厚。?
. 指甲是否剪过。?
. 指甲是否涂抹的过于艳?丽。?
. 各种装饰品是否太多。?
. 长统丝袜是否与衣服的?颜色相配。?
. 鞋跟是否过高。?
. 外衣是否熨过。?
. 外衣的袖口领口是否干?净。?
. 是否带着干?净的手绢。
访问时的注意事项?
正式访问时有一些注意?事项,这些事项可?以说是访问??的礼仪。
. 访问前
要准备当地的土特产作?为礼品,如果不知选?择哪种土特?产好的话,?可以买些点?心或者水果,这样的礼品?任何人都可?以接受。如果访问?的人家是特要?表达谢意的?话,可以去有名?的商店购买?礼品,商家会?
将其包装成礼品?的样子。礼品的包装?上附有商家?的名称,从而受礼?
的人知道礼品?是从什么商?店购买的。日本人注重?礼品的商家?,有名?的商家增加了礼品?礼仪的含量?。?
. 去访问的途中?
将要到达访问地点时,需要的时候?,打一次电话?告知对方还?有?5、10分钟就到。尽管访问前?已约定好访?问的时间,但临时再通?知一下对?方也是礼仪周?全的表示。?
. 递送礼品
礼品装在纸袋中,从纸袋里取?出礼品,双手递送给?访问的人家?,离?开时将纸带带走。?
. 访问时的服装?
场合比较正式的话,男性最好穿?西服,女性要穿连?衣裙。另外发型?也要注意,女性要注意?化妆。?
. 致礼
和式房间要在入口处正?坐等待主人?,如果让布垫?的话,可以座在布?垫?上。向主人致礼时要退到布?垫的侧面。洋式房间要?在入口处站??着等待主人。如果让座的?话,座在椅子上?等待。向主人致礼?时要站起,?站到椅子的侧面?
其他
和式房间在进入时,要脸朝向室?内脱鞋,脱后整理鞋?,将鞋朝外放?,?放到角落里。其他注意点?有,不论什么情?况不要抽烟?和到处乱走? ?
基本礼仪(1)
日本人住的房屋不论洋?式?(=欧美式)或日本式的,绝大多数情?况下,?进门之后要脱鞋。?脱鞋后要把自己的鞋摆?放好,?不可一脱了事。不?论主客熟识与否,进入房间时?一定要说,?“打扰您了(お邪魔します?
用现在时)。”
近年,房间的布局采用欧美式?的较多,日本式?(草席式 Tatami)?开始减少。欧美式房间一般预备沙?发或者椅子?,这对那些不?习惯跪坐的?人?来说省却了许多痛苦?。女性座在沙?发或椅子上?时要将双腿?并拢,不?可叉开,叉开看上去非常不雅观?。除了主客非??常非常熟悉的情况以?外,不要将腿搭?成二郎腿,这不论对女?性,男性都一样?。?
主人端来茶点时,一定要说,?“给您添麻烦了?(すみません/?お恐れ入れます?)。”或者说,“承蒙盛情(いただきます?)。”朋友的情况?时,可采用简略?式表达谢意,正式场合要?采用敬语。?茶点用过后要?将杯子纸巾归纳在一?起,不要散乱一?片。?
在朋友家用餐时,在用餐前,一定要讲,?“承蒙盛情(いただきます?)。”然后去拿筷子。一定不要什?么也不讲,或者夹起菜?之后再说。?
起身去洗手间时一定要?对主人打招?呼,?“能用一下洗手间吗?(トイレを贷してもらい?ますか?),”,不要说,“洗手间在哪里,?”不论主客熟识与否。?就是多次拜访过的地方?,礼貌上一般?不说,?“我去趟洗手间。?”除了非常非常熟悉的朋?友。另外,洗手间里预?备有脱鞋,?这时要换上洗手间的脱??鞋。
告别时穿好鞋,转身面对主?人,点头鞠躬,说?“打扰您了(お邪魔しました? 用过去时)。”这也是不论主客熟识与?否,一定要讲的?一句?话。
许多礼仪与日常生活有?关,在日本早晚?要互相问候?,外出返回时?也?要打招呼。?例如,早上互相问候,说?“早上好(お早うございます?)。”对工作的同事是这样,对家人也要?这样。临睡前要说?,?“我先睡了/晚安(おやすみなさい?)。”离开公司外出前要?讲,“我出去一下(?行ってきます?)。”出外返回公司时要讲,?“我回来了(ただいま)。”离家返家时对家人也是?一样,只是不使用??特殊的敬语。?
另外,不论什么样的活动,同朋友一起?吃饭,和同事一起?旅行,与?左邻右舍一起参加当?地的体育活?动,等等,总之在任何?活动后都要?向?
对方表示您辛苦了。?“活动后”有二层意思。?
. 在结束活动后?
. 第二天,或者下次见面?
譬如朋友来探望在病床?上的我,在朋友离去?时,我要对他们?说,辛?苦了(お疲れ様)。同事们一起吃饭后要互?相说,辛苦?了。在一起讨论问题,讨论会结束?后,大家要互相?说,辛苦了。长途跋涉的?旅行?后当然更要说,辛苦了。这是第一次?表达,是一种问候?。?
除了像讨论会这样公事?公办的工作?外,任何带有互?相增进友谊?性质?的活动,像一起在小?酒馆喝喝酒?,像一起出外?旅行,像到病院看?望?病人等,在下一次见面时,或者是在第?二天的恰当?时候,一定要再?
次表达?“您辛苦了”。一般这样说,?“上次您辛苦了?(先日、お疲れ様でした?)。”或者“昨天谢谢您(?昨日、どうもありがとうござ?い?ました)。”这是第二次表达,是一种?礼仪。?
去朋友家做客,告别时要讲?,?“多谢。”回到自己的家,除了住得?特别近的情况?以外,一般还要打?一次电话,除报告平安?到家,有时?要再讲一次?“今天多谢。”
从上述中可以看到,谢意的表达?要有二次,只有二次完?整的表达,?礼仪上才算得上周全。现在有些年?轻人不一定?遵守这样的?礼仪,但?
社会整体仍旧保持着?这种传统的?形式。?
范文二:初析日本礼仪文化
初析日本礼仪文化
——从社交礼仪来看日本礼仪文化 摘要:礼仪作为一种约定俗成的道德规范,在人们的生活中尤其是交际中起着很重要的作用。日本是一个有着“多礼国度”之称的国家,日本人很重视礼仪。而社交礼仪作为常见的基本的重要的礼仪之一,是礼仪文化的侧面。日本的社交礼仪表现出自己独有的特征风格——谨慎谦和、委婉含蓄、集体性强,有着很多礼仪风俗和一些礼仪忌讳,为了更好的了解日本文化特别是礼仪文化,首先需要很好的把握与生活息息相关的社交礼仪文化。
关键词:礼仪 社交礼仪 礼仪忌讳 日本礼仪文化
礼仪,礼节和仪式,是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最基本的道德规范,是人们在长期共同生活和交际交往过程中逐渐形成的,并且以一定的风俗、习惯和传统等相关的形式固定下来。对于个人来说,礼仪只是一个人思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现,但是对一个社会或者是整个国家来说,礼仪是一个国家社会文明程度、精神风貌、道德风尚和生活水准的反映。而随着时间的推进和社会的发展,礼仪,尤其是国家礼仪,已经呈现出一种文化的形态,成为了一个国家的文化的重要组成部分。
诚然,人类既然在一个共同的社会生活,就必然有交际往来,也就是我们所说的社交,这是社会生活中必不可少的元素。所谓社交礼节,就是人们在相互的交际交往中,表示出的对他人尊敬的一种习惯形式。所以说,社交礼仪是在一定的交际过程中形成的,是社会人彼此默契遵守的一种礼仪规范,是礼仪文化的一个重要表现。
而既然提到礼仪,就不禁让人想到日本。可以说没有一个国家如同日本一样将此种礼仪文化形态保存得如此完好。日本在保留原有文化礼节的同时也融入对当今礼仪文化的理解。而探索将此种文化保存的如此之好的原因.归根于日本文化中的更深层次。
(一)日本礼仪文化的起源及整体特征
日本,是位于亚洲大陆东岸外的太平洋岛国,据很多学者研究,它的文化起源受中国的文化影响很大。尤其是中国的儒家文化对日本的文化产生了巨大的影响。在礼仪文化中,日本自古以来就吸取了中国文化,如“礼节”这个词就是随
佛教、儒家思想传入日本的。而日本原始法的宗教性和养老令的“施舍”和“七岀三不去”的“以礼入法”原则都是受儒家思想的影响。不管是从中国电影或是电视的纪录片或者古典小说中,我们知道,中国古代的宫廷是特别注重礼仪的,上到皇帝君主下到臣民百姓,等级森严。而恰恰是这些礼仪传到日本产生了很大的影响,并且开始从日本宫廷传播到贵族中间,进而连普通百姓也纷纷效仿,这样一来就逐步建立了礼法的基础。
日本是一个非常重视社交礼仪的国家,它拥有着自己独立的不同于西方社会和中国社会的独特的“礼仪文化”。谨慎谦和、委婉含蓄是日本社交礼仪中的两个最基本的特征。日本社会重视礼节,日本人无论是集体交往还是个人交际,是正式场合还是非正式场合,是与外国人还是本国人,对生疏的人还是熟悉的朋友,只要是交际活动,甚至包括一些非交际的日常性活动,他们首先想到的就是礼节。在日本人的生活中,始终贯穿着“礼节第一”。比如穿什么样的衣服,化什么样的妆,送什么样的礼品,以什么形式会见,使用什么样的语言等等,都是要经过精心考虑和准备的,唯恐失礼。由此可见日本对礼仪的重视程度非同一般。
礼仪分很多种类型,如从传播的角度就可以分为社交礼仪、商务礼仪等等,本文仅以社交礼仪为入口,初步探析日本的礼仪文化。
(二)日常生活社交礼仪及特点
1, 语言礼仪
看一个国家的文明程度,或者说要了解一个国家或社会的礼仪文化,语言无疑是一个很好的侧面。在社会活动中,人与人之间要交流,是必须借助于语言的。要怎样才能表达出良好的语言行为,是有很多礼仪可以遵循的。众所周知,在日本,对尊长以及不太了解的人,要使用客气、礼貌的语言表达方式,即敬语。我们要从观察日本人使用敬语的场合入手、掌握好讲敬语的对象、什么时候讲敬语、用什么形式表达敬语等关键问题,就不会因为不使用敬语或错用敬语而失礼了。 而使用的措辞跟与对方的关系是密切相关的。比如一般关系,使用表示有礼貌的措词——敬体和一般致敬、问候语,如“你好” (こんにちは)、“对不起”( すみません)“再见”( さようなら)等等。而对上司、上辈等,则需要使用比一般更客气的措词,以表示对对方的尊重和欣赏。但是需要注意的是敬语不能滥用,一旦过分,就有可能会适得其反,变得不自然甚至影响自己的人格,
从而导致交际的不顺利。但是该用而不用也是失礼的,所以在交际中,需要交际双方把握好这个度。这一礼仪细节与中国的日常交际礼仪有很大的相似之处。这也正说明了文化间的彼此相互影响、相互借鉴的紧密关系。世界文化是多元的,但是也是彼此融合的,是和谐发展的。而礼仪文化作为文化的一部分,毋庸置疑也是具有文化这些特点的。
在日常生活中,日本人也经常相互寒暄致意。“请多关照”(よろしくお愿いします)、“粗茶淡饭、照顾不周”等,是他们经常使用的客套话。在日常生活的各种场合里,定型的寒暄语非常丰富。不过,互相寒暄致意,仅仅局限于在某些意义上视为朋友的人。例如对在公园散步时遇到的不相识的人,或者交通车辆中同座的人,除非有特殊情况,一般是互不说话的。因为在这种场合,对方是互不相干的局外人。 日本人在交流时,一般也不问经济收入和年龄等比较私人的问题,这被认为是不礼貌的、不合适的。日本的社交文化整体是友善的,和谐的。
日本的礼仪文化具有含蓄的特点。比如说日本人在听取他人的意见时,经常说“是,是”( はい、はい)、“我明白了”( わかりました ),这是不管听话人是否赞同的情况下会说的话。在生活中,即使日本人自己持有明确的意见,他们也避免使用“我是这样想的”、“我的意见是这样的”等直接的表达方法,而是采用“恐怕这样吧?”“我想这么考虑,你看如何呢?”等婉转的措词,在他们的文化概念里,他们认为这种表达方式才是适当而有礼貌的。有研究称日本人属内向型性格,加上唯恐失礼,使得他们的交际风格充满了含蓄委婉的特点。与他人打交道时,总是尊重他人的想法和立场,彬彬有礼。
2, 行为礼仪
礼仪是在社会发展过程中形成的,所以礼仪的表现形式除了语言之外还有 很多是以行为方式呈现的。
日本人的礼节非常丰富,而说到行为礼仪,在各种社交礼仪中“屈体礼”又是不得不被提到的了。屈体礼在日本礼节中占有重要地位,出现得较多,姿势要求也很严格。从躬身作“拜”到低头行“揖”,都是向对方表示恭顺的。把头低到看不到对方脸的程度,传达出的意思是对方无论做什么自己都不会介意。日本人相互见面多以鞠躬为礼。比如说比较熟悉的人见面互相鞠躬以二三秒钟为宜;
如果遇见好友,腰弯的时间要稍长些;在遇见社会地位比较高的人和长辈的时候,要等对方抬头以后才把头抬起来,有时候甚至需要鞠躬几次。施行礼法有时候虽然很辛苦,但其精神在于协调社会。维护秩序和协调社会,是支撑日本礼法的两根支柱,这也是文化在社会发展过程中发挥出的重要的积极的作用。
在日本的社交活动中,很明显的一个表现就是“盛行名片”名片最早流行于欧洲,最开始只有留言的作用。今天的日本,初次见面,交换名片,已不仅是一种工作和生活的需要,更被视为一种礼节。日本人交换名片时很有讲究,年纪小的、地位低的一方,应主动先递交,递交名片时,名片不能拿反,身体要 态度要真诚,不能漫不经心。接名片时,也得毕恭毕敬的。接过名片时要仔细看一看,最好能读出对方的姓名,否则可能被认为不受重视。名片在日本社会已变成了一种必不可少的交际工具,它足够反映一个人的修养程度,是礼仪文化的一种象征方式之一。
在日本的生活礼仪中,扇子是随身携带品,尤其是在正式的场合,不分男女都必须携带它。在这一过程中,扇子不仅仅是作为扇风解凉的生活工具,日本人认为还是招魂的器物。舞扇,在表现情感时,是作为延长手臂而用的。“扇子”被称为“末广”,认为是祝福的器物,因为其末端宽广,象征前途无量。所以把扇子放在胸前向客人施礼,不仅是表示恭敬,还有向客人表达祝福的美意。这样,扇子作为一种具体的存在物,在日本人的交际中增添了文化的内涵。
我们知道,“不给别人添麻烦”是日本人的生活准则之一。在公共场所,很少听到大声喧哗或吵闹。他们谈话声音很小,很少大笑,特别是妇女,往往用手将嘴唇掩上,轻轻微笑,典雅端庄。虽然说日本手提电话很普及,但在日本限制使用手提电话的地方却很多,特别是在公共场所,比如在电车上。一般情况下,日本人不在车上打电话,如果是接电话,也要把声音压到最低限度,三言两语,简明扼要地应答,待下车后再重新给对方回电话,否则会给周围人带来不快。日本的高级餐厅、医院、剧院等公共设施一般也都禁止使用手提电话。他们在生活中尽量避免给他人带来不便甚至是不愉快。这也在一定程度上有助于日本文化的文明发展。
而和服,在很大程度上被认为是日本的一种标志。所以关于和服也是有很多礼仪讲究的。一般认为,注意和服的叠法和晾晒,也是广义上的礼法。不懂这些
就必然被认为是不懂礼节的人。所以说在日常生活中,日本人尤其是日本妇女是要对此引起注意和重视的。
素有“多礼国度”的日本是一个注重礼节的国家,在人与人的相互交往中,礼节是无处不在的。拿赠送礼物这一风俗来说,自古以来这一习惯就存在,在社会交际活动中,日本人展示了自己独特的民族风格。日本人送礼的节日有很多,送礼的对象一般主要是父母、媒人、恩师、知友和平时关照过自己的人。在日本的风俗里,7、8月份送的礼叫中元送礼,12月份叫年末送礼。他们最希望的礼物是商品票证,就实物来说,想要是能长期保存的。最开始这一送礼活动是具有某些宗教意义的,现在发展成了感谢别人或者得到关照的表达方式。喜事一般以赠物为多,丧事以现金为多。收礼后一般都要还礼,还礼的话一般是以物为多,上面写上“内祝”等字样。而日本的赠送礼物活动中,有一点在外国人看来是比较难以理解的。遇上邻居搬家,一般赠送的礼物是毛巾、肥皂之类的小物件。据说这与日本人的凡事不想麻烦别人的传统准则是有关系。这样的话,还礼的时候也就不需要耗费大的资金,送这种实用的日常生活用品,也给他人带来了极大的便利。日本的这一礼仪文化是比较有特色的。
需要说明的是,日本的社交礼仪除了谨慎谦和、委婉含蓄之外,还表现出很强的集团性,这与日本的国家传统是有很大关系的。日本人同舟共济、团结协作、相互扶持的意识很浓烈。除了个人形式的交际外,集体性的交谊活动也非常多。
(三) 日本社交礼仪文化中的忌讳及原因
应该说,每个国度都有属于他自己的特有的礼仪文化内涵,每一种礼仪文化中有人们约定俗成的必须遵守的规范。人与人之间是一种相互依存、相互影响的关系,他们不是一个个独立的存在,而是与他人与整个社会紧密相连的。有了人类的存在,就有了人类的社会活动,就有人与人之间的交往交流,为了达到预期的社会交际效果,当然这其中是有很多社交礼仪忌讳是需要交际双方来主动避免的。如果是初来日本的外国人,首先得先对该国的文化尤其是社交礼仪文化有很好的了解。
日本有一种禁止在“榻榻米”边上坐着的礼法。一般认为是以免弄脏“榻榻米”的包边布,其实是因为“榻榻米”边缝里放着刀,为了不被刀扎着,就需要躲开“榻榻米”。这是日本的一种礼仪,大家彼此心里都知道,比如说在走访朋
友或他人的家庭时就需要交际双方主动来阻止坐“榻榻米”这种情况的发生,以免造成不愉快。同样,在家庭访问礼节中,观看厨房也是被认为是失礼的,有违交际礼仪准则。
而赠送礼物是日本人的社会交际中经常出现的细节,那么赠送礼物的很多礼仪也是需要注意的,尤其是赠送礼物的一些忌讳不能怠慢。比如说探望病人、丧事或受天灾人祸而前往慰问时,赠物上是不能使用彩色纸绳和礼签的,而用专门的高级纸“奉书”,而且不能用红色、白色。这表示送礼人的诚心和尊重,也是懂礼的一种表现。如果不懂这一忌讳而触犯了主人的话,将不仅仅是对交际产生很大的消极影响。当然这一礼仪文化的出现是与日本的文化传统有很大关系的,正如在中国文化里红色代表了一种喜庆、富贵、祥和的文化意义。
日本人在生活中的主要禁忌有:他们不喜欢紫色,认为这是悲伤的色调;最忌讳绿色,认为是不祥之色。他们忌9、4等数字;他们还忌讳三人一起合影,认为中间的人被左右两人夹着,是不幸的预兆。日本人讨厌金银色的猫,认为看到这种猫的人要倒霉。所以在日本的社交活动中,是要注意避免这些忌讳的。这不仅仅是对交际对象的尊重,也是对日本文化的一种尊重。
(四) 结束语
日本是一个礼仪之邦,自古以来就形成了自己的礼仪文化,从各种社交礼仪中不难发现,日本的礼仪非常丰富,在生活中几乎是无处不在,不管是衣着的讲究还是交际交往的原则,都是有礼可循的。甚至是让武士自杀都被认为是一种对武士的礼仪,而且武士精神构成了日本文化的重要支撑。但是随着时代的变迁和风俗的变化,一些古老的礼法已经逐渐在一步步走向完善甚至有些被现代人所摒弃。比如说过去,人们坐着脚麻木被认为是教养低下的表现,但现在认识到是坐法不科学的原因。
日本人民重视礼节,礼仪起到了维护时代秩序的积极作用,构成了日本文化的一个侧面。所以对于想了解日本文化或者是出国日本的学者或个人来说,了解礼节,懂得相关的适应时代发展的礼仪文化是很有必要的。而社交礼仪作为很重要的礼仪种类,更值得探讨和学习。
参考文献:
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范文三:日本礼仪文化
见面礼仪
日本人见面时多以鞠躬作为寒暄的表达方式。根据场合的不同,鞠躬的角度也有从轻微点头到九十度鞠躬的很大区别。在有设有榻榻米(日式草席)的房间进行寒暄时,日本人多是跪坐在榻榻米上以鞠躬问候开始的。
关于鞠躬的角度,当对方是比你社会地位高的人时,鞠躬的角度应该比对方更低、行礼的时间更久一些。不过,初来日本的观光客,能够亲切的进行通常的点头寒暄就ok了。 另外,鞠躬也是用来表达谢意或者歉意的一种方式。比如在请别人帮忙或者要求别人做事的时候。日本人之间没有见面握手的传统习惯,不过国际交往频繁的现代社会,日本人有时也会呼应外国人的握手问候习惯。
餐桌礼仪
餐桌和入座
在日本,日式餐馆和传统日本家庭内设置的是日式矮桌和坐垫。如果您希望了解更多请访问我们关于入坐的技巧与规则页面以了解更多信息。
有传统矮桌的餐馆
“我要开始用餐了”和“承蒙款待了”
在日本,开始用餐之前会很虔诚的说I ta da ki ma su(我要开始用餐了),在吃完后要说go chi so sa ma (de shI ta) (承蒙款待了)。
共同进餐在日本家庭和餐馆(如小酒馆)里,点几种菜,大家一起吃的时候,您应该用公用的筷子从大盘子里夹一些食物放到您自己专用的盘子里吃。
筷子
正确的使用筷子是日本餐桌礼仪重要环节,具体筷子的使用方法请查询使用筷子。 餐桌须知
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? 在公共场合擤鼻涕的动作应该尽量避免,特别是在餐桌上。 盘子里的食物尽量吃干净。 用餐过程中,以及用餐前后,避免谈论洗手间或令人倒胃口的话题。 尽量避免打嗝等行为。 用餐后,把使用过的餐具放回用膳开始时的位置,包括把餐碗的盖盖好,把筷子放
回到筷子盒或纸袋。
饮酒须知
喝含有酒精的饮料时,日本人习惯为对方斟酒,而不是自斟自饮。所以在日本喝酒时您也可以入乡随俗的常去看看朋友的杯子,一旦他们的杯子快空了,就给他们斟上一些酒。同样,如果朋友要为您斟酒,那就迅速喝空酒杯,并且拿起酒杯接受朋友的好意吧。
在一些高级餐馆里,比如提供怀石料理的日式餐厅(日本大餐),喝醉酒被视为是一种很失态的行为。在异国他乡,即使在普通的小酒馆也该尽量避免喝醉酒而引起的不愉快。
用餐开始,大家通常说这“干杯(kanpai)”,然后举杯共饮。这个时候应该避免讲中国话“请,请(ching,ching)”因为“请(qing)”的发音,很容易被日本人听为“qin”,而日文发音“qin qin”,是男性生殖器的意思。
如何吃…
… 米饭
吃米饭时一只手拿碗,另一只手拿筷子,把碗举到嘴边吃。与寿司不同,白米饭一般是不会同酱油一起食用的。
… 寿司
小盘子中倒入酱汁。注意用多少就倒多少,在资源并不丰富的日本,浪费被视为一种很不礼貌的行为。
一般来说,不用在酱汁中加入绿芥末,因为除了一些不需要配芥末食用的寿司以外,大部分寿司中都有添加绿芥末。如果您喜欢自己加芥末,礼貌的做法是加少量,这种做法也是对制作寿司的人的尊重。如果您不太喜欢芥末,可以事先说明,叫一些不含芥末的寿司。
吃寿司,最好一口一个。分为几次吃的话常常会破坏食物的精美外形。另外,您可以根据自己的习惯,用手或者筷子吃寿司。
如果是握寿司,把一片倒立浸入酱油,鱼肉部分向前。有几种新的握寿司不应该被浸入酱油,例如腌过的。
如果是军舰寿司,正确的食用方法是倒小量的酱汁在寿司的上面,而不是把寿司浸入酱汁。
… 生鱼片
将酱汁倒进准备好的小碟子中。可以在生鱼片上放一些芥末,但不宜太多,因为这会破坏鱼片的原味,还有可能会冒犯到作寿司的师傅。吃的时候,把生鱼片夹起蘸酱汁。另外有一些生鱼片需要和姜末一起品尝,而不是芥末。
… 大酱汤
端起碗来喝汤,用筷子将里面的汤料夹起来吃。
… 面条 用
筷子将面条送入口中,并且可以有节奏的吸食。在日本吃面条出声音是正常的,不会被认为不礼貌,所以您可以大胆的啧啧的吃面条,周围的日本人都是这个样子的。
喝面汤时,可以用店家的汤勺,也可以直接端起碗来喝。日本拉面,汤的味道非常好,笔者个人总是先尝一口汤再吃面的。
… 日式咖喱饭
(以及米饭和菜混在一起的其他食物)
像日式咖喱饭那样的大米食物,由于是白米饭上盖菜(例如大碗盖饭),饭菜掺着吃,所以用筷子夹起可能会比较不顺手,所以您可以选用勺子吃。
… 大块食物
(例如油炸大虾、豆腐)
用筷子分开食物,吃上一口,然后把剩下的放回您的盘子里,根据您自己的节奏享用美食。 日本卫生间
很多的日本人都认为,洗澡的主要目的除了清洁身体以外,还是在一天结束的时候放松自己好方法。典型的日式浴室包括二个房间。一间是安装了洗面台的入口间,在那里你可以脱下衣物;另外一间是备有淋浴和浴缸的浴室。日式房间的卫生间多是设在完全分开的另一个房间里。
日本的沐浴习惯是,首先在浴缸中放满适当温度和适当量的水(与外国人相比,日本人入浴的水温会相对热一些),接下来,在浴缸外用盆从浴缸里舀一些水冲湿身体。然后进入浴缸泡澡。
适当浸泡一阵子后出浴缸,用清洁用品清洗身体。注意清洁用品的泡沫最好不要弄进浴缸。清洁完毕后冲洗干净身上的泡沫,再一次进入浴缸泡澡。在日本的家庭里,因为所有的家庭成员都用一缸水泡澡,所以一个人泡澡完毕后,都先不把水放掉。 现代化的浴缸受程序控制,能够自动的在指定时间,注入指定温度,和指定量的水。
范文四:浅谈日本礼仪文化
浅谈日本礼仪文化
日本是一个非常重视社交礼仪的国家。日本拥有它不同于西方社会和中国的独特的“礼仪文化”。日本社会重视礼节,在日本人的日常工作、学习和生活中,和亲近感相比,更要求恭敬礼貌的态度。笔者从异文化的角度,以自己在日本5年的亲身所见、所闻、所感,浅谈日本独特的“礼仪文化”。
笔者认为,日本的“礼仪文化可以粗俗的分为“硬文化”与“软文化”两大类型。即至今为止的日本文化研究中可以看得见并且感受到的约定俗成的“日本文化”??“硬文化”;与“硬文化”相比,“软文化”是看不见的,让我们外国人(母语不是日语的群体)感到“异处”。某种程度可以说是“不可思议”的文化因素。
众所周知,在日本,对尊长及不太了解的人,要使用客气、礼貌的语言表达方式,即敬语。我们要从观察日本人使用敬语的场合入手、掌握好讲敬语的对象、什么时候讲敬语、用什么形式表达敬语等关键问题,就不会因为不使用敬语或错用敬语而失礼了。
日本的“鞠躬文化”也是日本礼仪文化的要素之一。日本人为表示恭敬礼貌,而作[鞠躬]。不仅在初次见面使用,而且在日常的见面和分手道别、感谢、道歉的场合也频繁地使用。日本[鞠躬文化]中,男性与女性鞠躬的方法有所不同。
与以上“硬文化”相比,日本礼仪文化中,日语中“模糊的表达方式”无法避免。日本人请求对方做某事时,不直接说“请你?”,而是委婉地说“我希望?”,“这么做怎么样”等等;谢绝邀请时,一般不明确说“不行”,而是显出犹豫的样子,作为不好开口的信号。这些表现方式起因于日本人的民族性格,日本这个单一民族的国家里,国民的性格有其共通之处,所以他们认为不需要表达得过于明确,对方也会明白自己的意思。做为我们外国人学习日语,首先要理解日本社交礼仪文化中的这些“软”的特征才能更好地理解日语。
日本人的日常生活中,有些细微的细节让我们外国人感到“不可思议”。例如,在日本,搬到新居后,要带着毛巾、香皂或小点心之类的小东西,小礼物送给周围的邻居,请对方关照。与“小礼物”相比,日本人更注重自己的诚意。这种礼仪文化不是某个人规定的,而是日本社会长期约定俗成的。日本礼仪文化中,存在许多类似的“软文化”因素,只要注重这些“软文化”因素,才能更加准确地把握“硬文化”因素。
日本礼仪禁忌
日本人一男一女上街时,女子在右边走;如果挽手行走,是女子挽着男子。三个人上街,中间的位置让给受尊敬的人。
日本有送礼的癖好,在送礼时往往采取这样的作法:即送些对主人毫无用途的礼品,因为收礼的人可转送给别人,那个人还可以再转送给第三者。日本人对装饰着狐图案的东西则甚为反感。狡猾狐狸是贪婪的象征。到日本人家作客,携带的菊花只能有十五片花瓣,因为只有皇室帽徽上才有十六片瓣的菊花。
日本人忌讳荷花。
日本人忌讳“四”。因为日语中“四”和死同音。所以日本人医院里没有“四”号病房和病床。日本
从四月一日到七日叫绿化周,包括街道绿化日、宅旁绿化日、学校绿化日、荒山绿化日、交通绿化日、绿化树木保护日。日本人抽烟意是自己抽,很少主动敬你一支,因为日本人认为香烟是有害身体的。日本人一有伤风咳嗽,外出时就戴上白色的口罩。日本人用大拇指表示“老爷子”用小拇指表示“情人”。
龙虾 日本人认为龙虾长须,弯腰象个老人,因此喜欢在元旦这天用龙虾作为装饰品,象征延年益寿,长命百岁。
与商务有关的文化习俗
?鞠躬
在日本人之间,鞠躬仍是见面和分手时的必行之礼;在与外国人接触时,日本人已逐渐习惯用握手代替鞠躬了。不过,你仍可能会受到90度弯腰之礼。遇到这种情况该怎么办? 一般说来,点一下头或稍微弯一弯腰并同时将手伸向对方,就可以了。日本贸易界对外国人能否规范地鞠躬似乎并不在意。
?恭维话
日本人说恭维话的方式也与西方人不一样。西方人会对你个人在贸易上的成就或公司的成就直接表示赞赏,而日本人却常常兜着圈子说。比如,如果日本人想称赞你的修养,他不会直截了当地表示,而是对你办公室的装饰发表些议论,即所谓“借题发挥”。
?社交活动
即便在商务活动中,欧美人也常常邀请谈判对手到家里做客或参加鸡尾酒会。但在日本,这样的社交活动是不常见的。日本人喜欢邀请客人到饭店或餐馆吃饭,然后再到酒吧喝酒。日本商人把招待客户作为影响客户的一个手段。日语中出现了“NOMINICATION”这一日英复合词。“NOMI—”是日文中喝酒的意思,而“—NICATION”则来源于英文的“COMMUNICATIOU”(交际)。由此可见,日本人是很重视吃喝这类交际活动的。
本人见面多以鞠躬为礼。一般人们相互这间是行30度和45度的鞠躬礼,鞠躬弯腰的深浅不同,表示的含义也不同,弯腰最低、也最有礼貌的鞠躬称为"最敬礼"。男性鞠躬时,两手自然下垂放在衣裤两侧;对对方表示恭敬时,多以左手搭在右手上,放在身前行鞠躬礼,发性尤其如此。
在国际交往中,日本人也习惯握手礼,尤其是年轻人或和欧美人接触较多的人,也开始有见面握手的习惯。
在日本,名片的使用相当广泛,特别是商人,初次见面时有互相交换名片的习惯。名片交换是以地位低或者年轻的一方先给对方,这种做法被认为是一种礼节。递交名片时,要将名片正对着对方。名片在日语中写为"名刺",女性大多使用比男性名片要小的名片。
日本人对坐姿很有讲究。在公司里,日本人都坐椅子,但在家里,日本人仍保持着坐"榻榻米"的传统习惯。坐榻榻米的正确坐法"正座",即把双膝并拔跪地,臀部压在脚跟上。轻松的坐法有"盘腿坐"和"横坐"。"盘腿坐"即把脚交叉在前面,臀部着地,这是男性的坐法;"横坐"是双腿稍许横向一侧,身体不压住双脚,这常是女性的坐法。现在,不坐"榻榻米"的年轻一代在逐渐增多。
日本人待人接物态度认真、办事效率高,并表现出很强的纪律性和自制力。约会总是正点,很少误时。 日本人不喜欢针锋相对的言行与急躁的风格,把善于控制自己的举动看作一种美德,他们主张低姿态待人,说话时避免凝视对方,弯腰鞠躬以示谦虚有教养。在社交活动中,日本人爱用自谦语言,如"请多关照"、"粗茶淡饭、照顾不周"等,谈话时也常使用谦语。
日常生活中,日本人谦虚礼让、彬彬有礼,同事、行人间极少发生口角。在与日本人交谈时,不要边说边指手划脚,别人讲话时切忌插话打断。多人交谈时,注意不要冷落大部分人。在交谈中,不要打听日本人
的年龄、婚姻状况、工资收入等私事。对年事高的男子和妇女不要用"年迈"、"老人"等字样,年事越高的人越忌讳。在公共场合以少说话为好。乘坐日本的地铁或巴士,很少能看到旁若无人而大声交谈的现象。除非事先约好,否则不要贸然拜访日本人的家庭。
按照日本人的风俗,饮酒是重要的礼仪,客人在主人为其斟酒后,要马上接过酒瓶给主人斟酒,相互斟酒才能表示主客之间的平等与友谊。斟茶时,日本人的礼貌习惯是以斟至八成满为最恭敬客人。 工作中的基本礼仪
上班与上司同事们见面时要打招呼,下班时也要打招呼,见到客户要问候,这些都是工作中的基本礼仪,这些礼仪在[基本礼仪(2)]中有些已经作了介绍,但这里仍旧重复地介绍一遍,说明礼仪的重要。
一天中第一次见面时的问候
习惯上一天中第一次见面时对同事上司要讲,“早晨好(おはようございます)。”这不论在早晨、中午、下午都要这样讲,这样显得非常有礼貌。
外出时
外出办事时要对周围的人讲,“我外出一下(行ってきます)。”这样做即是通知同事如果有客户来电话等事宜时,可以告知客户同事外出,这样做也是使公司里的人互相了解周围的去向。 外出归来时
外出归来时要讲,“我回来了(ただいまもどりました)。”
. 工作结束回家时
上司对部下讲,“辛苦了(ご苦労さま/お疲れ様)。”部下对上司,或同事之间也要讲“辛苦了。(お疲れ様でした)。”
客人离开时
在客户离开时,对客人讲,“谢谢您了(ありがとうございました)。”对重要的客户要站起来,轻鞠一躬表示谢意。
访问接待的基本礼仪
. 访问
去朋友家或随朋友一起到他人家做客时,如果穿戴外套,要在到达访问的人家的门前脱去外套拿在手中。这同样适合于去访问其他公司。
. 接待客人
客人来之前要将房间稍稍清扫擦拭一遍,打开窗户换换室内的空气。另外要预备茶水点心。
无论是日本茶或者咖啡和红茶都要在点心和蛋糕之后,呈献给客人。双手端上,放置时要注意不要让客人双手交叉,所以点心蛋糕放在客人的右手侧,而茶咖啡放在客人的左手侧。和式点心时注意要用漆盘端上,茶和咖啡要带有底座和小盘。叉子、咖啡小勺放在前面,右手方便拿到的地方。
用餐时的注意点
和式用餐很注意筷子的使用方法,即尽量用筷子尖。当餐盘端上来时,要把饭碗的盖和汤碗的盖一起打开,左边的放到左边,右边的放到右边。用餐后再重新盖上。食用带有汁液的食物时使用一种称为“怀纸”的餐巾纸,使汁液滴到纸上。在食用烤鱼时用“怀纸”按住鱼的脑袋,这样就比较容易夹上鱼肉。
和式用餐很注意筷子的使用方法,即尽量用筷子尖。当餐盘端上来时,要把饭碗的盖和汤碗的盖一起打开,左边的放到左边,右边的放到右边。用餐后再重新盖上。食用带有汁液的食物时使用一种称为“怀纸”的餐巾纸,使汁液滴到纸上。在食用烤鱼时用“怀纸”按住鱼的脑袋,这样就比较容易夹上鱼肉。
旅行时住在旅馆里,在和式房间用餐时一般女性要正座,如果感到累了,可以将腿放到侧面,但不可将双腿盘在前面。男性比较自由,可以正座,可以将双腿盘在前面。
工作中的服装
服装也属于礼仪中的一个方面,不同的场合需要不同的着装。在公司里工作,穿著不单单是个人的事情,个人的穿著代表了公司的精神面貌。接待客户时,也代表了对待客户的态度。这就是为什么说服装是礼仪的一个方面了。
当然穿著与个人的外观要一致,外观指发型,女性还包括化妆。原则上外观要给人整洁的感觉。
下面是男性的注意点。. 是否用了过多的整发剂,以致看上去非常光亮。
. 头发是否留有睡后的奂~?nbsp;
. 没有头屑留在头上吗,
. 胡子刮得干净吗,
. 领带系紧了吗,
. 衬衣是否熨过。
. 衬衣的袖口领口是否干净。
. 指甲是否剪过。
. 是否穿着非常昂贵的皮鞋。
如果穿着非常昂贵的服装,包括皮鞋,或者戴着非常昂贵的手表,这些都会引起周围的反感,也会对客户产生压力,引起客户的反感。
下面是女性的注意点。. 化妆是否自然。
. 香水是否过于浓厚。
. 指甲是否剪过。
. 指甲是否涂抹的过于艳丽。
. 各种装饰品是否太多。
. 长统丝袜是否与衣服的颜色相配。
. 鞋跟是否过高。
. 外衣是否熨过。
. 外衣的袖口领口是否干净。
. 是否带着干净的手绢。
访问时的注意事项
正式访问时有一些注意事项,这些事项可以说是访问的礼仪。
. 访问前
要准备当地的土特产作为礼品,如果不知选择哪种土特产好的话,可以买些点心或者水果,这样的礼品任何人都可以接受。如果访问的人家是特要表达谢意的话,可以去有名的商店购买礼品,商家会将其包装成礼品的样子。礼品的包装上附有商家的名称,从而受礼的人知道礼品是从什么商店购买的。日本人注重礼
品的商家,有名的商家增加了礼品礼仪的含量。
. 去访问的途中
将要到达访问地点时,需要的时候,打一次电话告知对方还有5、10分钟就到。尽管访问前已约定好访问的时间,但临时再通知一下对方也是礼仪周全的表示。
. 递送礼品
礼品装在纸袋中,从纸袋里取出礼品,双手递送给访问的人家,离开时将纸带带走。
. 访问时的服装
场合比较正式的话,男性最好穿西服,女性要穿连衣裙。另外发型也要注意,女性要注意化妆。
. 致礼
和式房间要在入口处正坐等待主人,如果让布垫的话,可以座在布垫上。向主人致礼时要退到布垫的侧面。洋式房间要在入口处站着等待主人。如果让座的话,座在椅子上等待。向主人致礼时要站起,站到椅子的侧面
其他
和式房间在进入时,要脸朝向室内脱鞋,脱后整理鞋,将鞋朝外放,放到角落里。其他注意点有,不论什么情况不要抽烟和到处乱走
基本礼仪(1)
日本人住的房屋不论洋式(=欧美式)或日本式的,绝大多数情况下,进门之后要脱鞋。脱鞋后要把自己的鞋摆放好,不可一脱了事。不论主客熟识与否,进入房间时一定要说,“打扰您了(お邪魔します 用现在时)。”
近年,房间的布局采用欧美式的较多,日本式(草席式 Tatami)开始减少。欧美式房间一般预备沙发或者椅子,这对那些不习惯跪坐的人来说省却了许多痛苦。女性座在沙发或椅子上时要将双腿并拢,不可叉开,叉开看上去非常不雅观。除了主客非常非常熟悉的情况以外,不要将腿搭成二郎腿,这不论对女性,男性都一样。
主人端来茶点时,一定要说,“给您添麻烦了(すみません/お恐れ入れます)。”或者说,“承蒙盛情(いただきます)。”朋友的情况时,可采用简略式表达谢意,正式场合要采用敬语。茶点用过后要将杯子纸巾归纳在一起,不要散乱一片。
在朋友家用餐时,在用餐前,一定要讲,“承蒙盛情(いただきます)。”然后去拿筷子。一定不要什么也不讲,或者夹起菜之后再说。
起身去洗手间时一定要对主人打招呼,“能用一下洗手间吗(トイレを贷してもらいますか),”,不要说,“洗手间在哪里,”不论主客熟识与否。就是多次拜访过的地方,礼貌上一般不说,“我去趟洗手间。”除了非常非常熟悉的朋友。另外,洗手间里预备有脱鞋,这时要换上洗手间的脱鞋。
告别时穿好鞋,转身面对主人,点头鞠躬,说“打扰您了(お邪魔しました 用过去时)。”这也是不论主
客熟识与否,一定要讲的一句话。
许多礼仪与日常生活有关,在日本早晚要互相问候,外出返回时也要打招呼。例如,早上互相问候,说“早上好(お早うございます)。”对工作的同事是这样,对家人也要这样。临睡前要说,“我先睡了/晚安(おやすみなさい)。”离开公司外出前要讲,“我出去一下(行ってきます)。”出外返回公司时要讲,“我回来了(ただいま)。”离家返家时对家人也是一样,只是不使用特殊的敬语。
另外,不论什么样的活动,同朋友一起吃饭,和同事一起旅行,与左邻右舍一起参加当地的体育活动,等等,总之在任何活动后都要向对方表示您辛苦了。“活动后”有二层意思。
. 在结束活动后
. 第二天,或者下次见面
譬如朋友来探望在病床上的我,在朋友离去时,我要对他们说,辛苦了(お疲れ様)。同事们一起吃饭后要互相说,辛苦了。在一起讨论问题,讨论会结束后,大家要互相说,辛苦了。长途跋涉的旅行后当然更要说,辛苦了。这是第一次表达,是一种问候。
除了像讨论会这样公事公办的工作外,任何带有互相增进友谊性质的活动,像一起在小酒馆喝喝酒,像一起出外旅行,像到病院看望病人等,在下一次见面时,或者是在第二天的恰当时候,一定要再次表达“您辛苦了”。一般这样说,“上次您辛苦了(先日、お疲れ様でした)。”或者“昨天谢谢您(昨日、どうもありがとうございました)。”这是第二次表达,是一种礼仪。
去朋友家做客,告别时要讲,“多谢。”回到自己的家,除了住得特别近的情况以外,一般还要打一次电话,除报告平安到家,有时要再讲一次“今天多谢。”
从上述中可以看到,谢意的表达要有二次,只有二次完整的表达,礼仪上才算得上周全。现在有些年轻人不一定遵守这样的礼仪,但社会整体仍旧保持着这种传统的形式。
范文五:日本礼仪文化
日本礼仪文化
日本社会非常重视礼仪,在日本人的日常工作、学习和生活中,和亲近感相比,更要求恭敬礼貌的态度。日本人见面的社交礼仪总的来说可以用这样几句话来概括:为人处世谦让有理,微笑长挂脸上;见面问好行礼,谦让礼貌中规中矩;待人接物说话客气,交谈乐于轻声细语。
一、日本的公共礼仪
1、日本人遵守交通规定
在日本,宽敞的马路上没人闯红灯,即使是没有人也不闯红灯,都是按照交通的规定停在那里等,尤其是当汽车司机看到马路上有行人来往时,会减慢车速停下来,让行人先走。
2、日本人注重公共场所的文明
相对于其他国家的人来说,日本人更注重公共场所的文明。比如说,在日本,坐在列车上即使人再多也不讲话,有的看书,有的闭目养神,日本人在公共场合都不大声讲话,用手机时也是尽量保持小声以免影响到周围的其他人。
3、日本人注重文明就餐
国家地域不同、文化风俗不同,饮食习惯自然也存在各种差异。日本传统的用餐方式是使用一张叫“御膳”的单人小膳桌。这种小膳桌其实就是一种带腿的托盘,置放于榻榻米上,用餐人跪坐着用餐。虽然近年来大多都是坐椅据桌用餐,但日本却仍然有不少的日式旅馆因其方便性,到现在仍然采用这种传统的小膳桌。此外,日本菜的一个特点就是所有的菜都可以靠一双筷子来吃。主人上菜一般考虑客人的饭量,做到恰到好处,而客人将凡是自己夹起来的东西全部吃干净,对主人来说是一种礼节。盛汤的碗则一般选择一只手就能拿的大小,喝汤时用左手端碗,直接送到嘴边。吃饭的时候也一样,左手端碗,全部吃下,不留颗粒。日本无论是在外面还是在家里吃饭,都不能在桌上随意吐东西,而都应放到专用的碟子或碗里。而绝对不能随便乱丢,这样最后收拾也是比较容易的。
二、日本的用餐礼仪
1、用餐前后
日本地区常年经受着地震海啸火山喷发等自然灾害的影响,因此对自己还能存活,能有食物可吃都存在着感恩,对生命的感恩,对上天赐于他们食物都存在着感恩。在日本,日本人吃饭的时候都会双手合十并说:我不客气了,我要开动了之类的话。日本人大和留学?版权所有-1-
在吃饭前后都要说两句不同的话,意思是我开动了,对这顿饭表示感恩;我吃好了,感谢这顿美食。
2、用餐期间
日本用餐期间还会有很多讲究的,一般日本菜的前菜有五种味道,以唤醒舌头上的味蕾。日本人的一餐饭包括一碗米饭、一碗味噌汤、两道或三道菜肴,配菜越多,那顿饭便越够体面,如果已有很多饭菜放上餐桌,已令客人很难选手先品尝哪一道菜色。用餐的正确顺序是先喝汤,后吃那道菜也可以,可是不要光吃同一道菜,应轮流品尝每一道菜肴,才是对主人的一种尊重。
3、用餐方式
日本人的饮食礼仪似乎非常严厉,但日本人却容许狼吞虎咽式吃法,这种吃饭的方式甚至令其他国家的人感到十分震惊。以吃寿司为例,日本人习惯直接用手拿着一块寿司蘸一蘸豉油,然后直接吃下去,他们不会使用筷子吃寿司;又例如吃面,日本人会直接从汤碗里把面吸入口中,而且肯定会发出一阵响声,根据日本人的用餐习俗,吃面的时候发出声音是代表面非常好吃也非常美味,这也是对厨师烹饪手法最高超的赞美。
4、日本米酒及日本茶
在日本,一顿正统的日本料理通常都有日本米酒,日本人喜欢在吃饭时喝米酒,他们通常会在互相祝酒后才开始用餐,即使客人不想喝,待客者都会希望客人可以喝一小口表示礼貌。日本人非常喜欢喝茶,在一顿饭的不同时间都会端上来不同种类的茶品。一般情况,饭前会端上来绿茶,吃饭期间会端上煎茶,对饮食中的茶是很有讲究的。
以上这些就是日本人的饮食礼仪,虽然我们吃饭都更注重菜肴的口味及感觉,但是饮食礼仪也是饮食文化中不可或缺的一部分,作为他乡异客不仅要尊重礼仪文化,同样在饮食中也要注意他乡的饮食文化。
三、日本的请客礼仪
国家不同,文化不同,待客之道自然也是有不同之处的。在日本,日本人一般不在家里款待宾客。如果应邀到日本人家中做客,在门厅前要摘掉帽子、手套和鞋。走进房门后男士的坐姿会比较随意,不过最好还是跪坐,上身要挺直;女士则要正跪坐或侧跪坐,忌讳盘腿坐。做客后要离开时,离开房间后再穿外衣。到日本人家中做客一般情况都要给女主人带一束鲜花,同时也要带一盒点心或糖果,最好用浅色纸包装,外用彩色绸带包好。日本人接待亲朋好友时,通常使用传统敬酒方式,主人在桌子中间放一个盛满清大和留学?版权所有-2-
水的碗,并在每个人的水中涮一下,然后将杯口在纱布上按一按,让杯子里的水珠让纱布吸干,这时主人把酒到满,双手递给客人,等待客人一饮而尽。
饮完酒后,客人也把杯子在清水中洗一下,在纱布上吸干水珠,同样斟满一杯酒回敬给主人。这种敬酒方式表示宾主之间亲密无间的友谊。日本人的斟酒也是很有讲究的,首先,酒杯不能握在手里,要放在桌子上,右手拿壶,左手托住壶底,千万不能碰酒杯。主人倒的第一杯酒一定要接受,不然会被人认为这是很失礼的表现。接下来再敬的酒是可以拒绝的,日本人一般不勉强人喝酒。到日本人家里去作客,要事先跟主人确定时间,进门前先按门铃通报姓名。如果这家住宅未安装门铃,千万不要去敲门,而是打开门上的拉门,问一声:“不好意思,里面有人吗?”,进门后要主动脱衣脱帽,解去围巾(但要注意即使是天气炎热,也不能光穿背心或赤脚,否则是失礼的行为),穿上主人准备好的拖鞋,然后把带来的礼物送给主人。当你在屋内就座时,要背对着门坐,在主人的劝说下,才可以移向尊贵位置。除此之外,不要随意参观日本人住房,也不要提出四处看看的请求。
在日本人的思想文化中还是特别忌讳男人进入厨房。另外上厕所也要征得主人的同意。用餐时,如果不清楚某种饭菜的吃法,要向主人请教,夹菜时要把自己的筷子掉过头来使用。在告别时,要客人首先提出,并向主人表示感谢。回到家之后,要打电话向主人报平安,并再次感谢。过一段时间后再遇到主人时,仍不要忘记表达感激之情。这就是日本人的饮食文化,我们只有不断地学习,尊重每个国家不同的习惯,提高自身的修养。
日本是一个礼仪之邦,自古就形成了自己独特的礼仪文化。从日本的社交礼仪中我们不难发现日本礼仪的丰富之处,而且它充满了日本人的日常生活。随着时代的变迁,一些古老的风俗习惯已经发生了一些微妙的变化,并逐渐的为现代人所完善。日本人重视礼节,礼仪同样的在日本起到了维护时代秩序的积极作用,构成了日本独特的文化。而日本人的一些文化也是为世界所学习的。
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