范文一:酒店设计文献综述
酒店设计文献综述
苏州科技学院毕业设计文献综述
毕业设计文献综述
艺术(室院 (系) 专 业 艺术设计(室学 号 指导教师 文剑
钢 提交日期 2014.5
1
苏州科技学院毕业设计文献综述
文献综述
度假酒店设计文献综述
华学东
摘 要:度假酒店是一个以客户为主导,具有的休闲旅行,住宿,餐饮,娱乐和服务等多
种
功能的休闲旅行酒店。不同于一般的城市酒店,度假酒店不会占据城市的中心位置。大多
建在自然风景优美的海岸,山脉,森林,峡谷,村庄,湖泊,温泉附近,并分布广泛,向整
个国家辐射。度假酒店主要向游客传达不同的地区,不同民族丰富多彩的人文、地域文化。
Front Resort is mainly leisure travelers, accommodation, catering, Abstract :
entertainment and a variety of services such as amusement hotel leisure travelers. Different general city hotels, resort hotels like City Hotel is located in the city center multi-location, mostly
built in the vicinity of natural scenic coastal, mountain, forest, valleys, villages, lakes, hot springs,
and is widely distributed throughout the country range of radiation , to tourists who convey different regions, different ethnic colorful local culture, history and culture.
关键词:度假酒店、风景、文化
Key words:Resort, scenic, cultural
1、前 言
度假酒店主要以游客家庭和团体为主要客
源,多建于海滨、温泉、风景、湖泊、乡村等
地区附近。根据服务与娱乐性质,度假酒店又
可分为温泉疗养酒店、海滩度假酒店、网球场
酒店、高尔夫俱乐部酒店、城市乡村客栈酒店、
山区度假酒店、SPA度假酒店等。
建筑师马塞尔.布鲁尔曾说:“游客主要关注的是风景及建筑。”度假酒店说明了这一点,充分利用生态、自然环境,营造出轻松自然的空间环境。地域文化和环境是发展度假酒店的重要因素,所以酒店的淡旺季相对而言比较明显。
随着生产力的发展,促进各行业的商品贸易日益繁荣发展,加强交流商业,
2
苏州科技学院毕业设计文献综述
运输,游客,也促进了酒店业的蓬勃发展。酒店从最初的单一性,现在已经发展成为一个丰富的商业模式,提供独特的服务,如商务、会议、度假、娱乐。当然,现如今随着社会压力越来越大,人们对休息度假的酒店的市场需求也越来越大,对度假酒店的要求也越来越高。所以度假式酒店将成为酒店的主导。
2、酒店的发展
生产力的发展促进了酒店的发展,随着人们生活条件的改善,也促进了多样化的发展。在酒店的发展历程中,大致可以分为四个阶段:
2.1、驿站
驿站产生于中国古代,当时生产力低下,
交通落后,大多分布于驿道附近与城市的中
心。人们在长途旅行中需要住宿与吃饭,所以
那时的客栈功能比较单一,主要提供短期的食
宿,在室 产生于19世纪初,在英国,当时那里的
工业革命促进了生产力的发展。这也带动了整
个欧洲经济的发展,那时在法国出现了第一家
豪华酒店。当时的接待对象主要是社会上流度
假人物、富商、达官贵人、王公贵族。那时酒
店的功能主要有住宿、餐饮和娱乐。酒店多分布在大城市和铁路周围。那时在国内鸦片战
争开始,我国的酒店行业开始受到破坏。酒店的各方面都发生了巨大的变化,包括建筑外形,室内装饰风格。那时的酒店被称为“饭店”。
2.3、商业酒店 在二十世纪初至第二次世界大战期间,美
国有了第一家“商业酒店”,它处在城市的中心
和主要的道路周围。那时酒店的功能不再单一,
能提供住宿,餐饮,休闲娱乐,康体服务等。
2.4、现代酒店
出现于二十世纪四十年代,直到现如今,
酒店的形态已经完全出现。它分布于城市的各个地方。功能丰富,服务好,在装
3
苏州科技学院毕业设计文献综述
饰上也非常讲究。它们利用现代社会的高科技,在服务与装饰上提高相当大的程度。现代酒店的出现,标志着酒店在城市的发展成为主导。
3、度假酒店对城市的意义
对于城市来说,度假式酒店的作用不可小觑。它可以带动城市旅游事业的发展,可以促进城市间的文化交流。在装饰风格方面,可以加强酒店间的融合。度假酒店和其它酒店逐渐的成为风景区、旅游景点的一大特色,人们到城市中可以在欣赏城市美景的同时,也可以在度假酒店中得到良好的休息,也可以从度假酒店中了解到城市的文化和魅力。随着国民经济持续发展,人们的收入水平和消费需求的提高,旅游已经成为一项重要的生活方式,这也成为重要的消费方式。自2006年到2010年,我国国内出行旅游人数从14.0亿增长到21.0亿,增加了百分之五十。到2015年,我国国内旅行人数可能达到33亿人次。面对这么庞大的数字,可以看出度假酒店的需求是十分庞大的,所以对于城市的发展来说,度假酒店必不可少。
4、度假酒店的层次与客源
伴随着消费时代的到来,酒店文化越来越
受到客人的追捧,创建独具特色的酒店文化成
为塑造酒店优势品牌的一部分。同时酒店的文
化内涵的营造也是酒店品牌打造的一个重要
环节。每个消费者来酒店之前都持有期待感和
新鲜感。不同的酒店类型又不会带来不一样的
视觉心理体验,设计师在进行设计时,应把握住整体的环境特征设计出相应的酒店样式。像度假酒店,在大堂和活动区应当通过设计让人有一种真的置身于度假的情景中,放下疲惫,全身心投入到舒适的环境中,来迎接此类酒店的内在特质。在室内的装饰上,采用比较有地域特色的装饰风格。比如在苏州,“江南园林甲天下”,苏州古典园林凝聚和在现了江南山水之美。所以我们可以提取苏州园林的特色元素,比如太湖石、各种雕刻品、花卉等,把这些元素融于酒店的设计中,可以体现出地域度假酒店的特色,还可以让游客在入住酒店的同时感受深厚的文化气息。度假酒店与其它酒店不同,度假酒店主要以游客家庭和团体为主要客源,这样酒店中团体的设备设施也是必不可少的,这样游客在入住的同时,可以加深人们之间的感情,促进人与人的感情交流。
4
苏州科技学院毕业设计文献综述
5、区域功能介绍
5.1、客房
具有与相应酒店 规模相适应的客房设施,其中有单人间、标准间、豪华套房、总统套房。
5.2、大堂和公共区域
具有与酒店规模相应的前台接待条件。包括前台接待大厅、服务总台、商务中心、贵重物寄存处、大堂经理办公区等等。
5.3、接待设施
具有与酒店规模相应的中餐厅、西餐厅及所必须的餐饮供应设施,另外还需满足一些休闲餐饮如酒吧等。
5.4、功能服务设施
包括商务与娱乐休闲辅助,如舞厅、SPA、健身等娱乐休闲设施以及会议厅和宴会厅等商务设施等。
5.5、其他
包括展览场地、康乐设施数量、停车场车位数量。
6、酒店的风格
酒店的设计风格主要分为自然风格、传统风格、现代风格、后现代风格、混合型风格等
6.1、自然风格的酒店
他们崇尚自然纯朴,把自然元素融入设计
中,用原生态的材料进行装饰,如石材、木材、
竹子等,在里面的装饰上,用没有粉刷的砖墙,
把原材料的肌理露出来。将木纹露在室内,有
一种返璞归真的美感。还有的酒店直接把建筑
放于自然中。比如德国东部萨克森州尼斯河畔
的小镇树上旅馆,被誉为“隐居文化岛”。它的室内装修全部用木板搭建,用没有刷漆的原木为主材,那种情景,美不胜收。
6.2、传统风格
这种风格主要是比较古朴的历史风格,它用历史的一个时期的风格作为设计
5
苏州科技学院毕业设计文献综述
元素。把这些元素表现于空间界面、灯光的设
计、艺术的陈设等。国内知名的传统风格酒店
有丽江悦榕酒店、杭州的安缦法云酒店等,都
能展现独具中国特色的装饰风格。
6.3、现代风格
现代风格突破了传统,主要在意空间结构,
反对繁琐的装饰,讲究合理结构,注重装饰材
料的特性与材料本身的质地和色彩搭配效果。
如今现代风格被广泛运用,比如迪拜的帆船酒
店。
6.4、后现代风格
后现代风格具有浓厚的本土文化,赢得人们的喜爱。如东南亚风格、地中海风格、中式风格、北欧风格等。
7、结语
随着人们生活水平的不断提高,对于酒店的要求也越来越苛刻。人们对酒店的功能、环境及服务要求越来越高,这对设计师来说也是一种挑战。所以,从事设计行业的我们,对于酒店将来的发展有很大的责任。我们应广泛的积累知识,如人文、地理、环境知识都应有所了解,这样才能设计出更好的成果来。
参考文献:
[1] 魏小安(休闲度假的特点及发展趋势(饭店现代化 2004(11)
[2] 邢日瀚. 集合世界各大著名酒店案例设计的工具书. 江苏人民出版社,2000(4)
[3] 常怀生.环境心理学与室内设计.中国建筑工业出版社,2000(5)
6
范文二:酒店设计文献综述
苏州科技学院毕业设计文献综述
毕业设计文献综述
艺术(室内设计专业)
设计题目 穿越-苏州市太湖新城
市民活动中心建筑室内设计
院 (系) 建筑与城市规划学院
专 业 艺术设计(室内设计方向)
学生姓名 华学东 学 号 1020306109
指导教师 文剑钢 提交日期 2014.5
1
苏州科技学院毕业设计文献综述
文献综述
度假酒店设计文献综述
华学东
摘 要:度假酒店是一个以客户为主导~具有的休闲旅行~住宿~餐饮~娱乐和服务等多种
功能的休闲旅行酒店。不同于一般的城市酒店~度假酒店不会占据城市的中心位置。
大多建在自然风景优美的海岸~山脉~森林~峡谷~村庄~湖泊~温泉附近~并分
布广泛~向整个国家辐射。度假酒店主要向游客传达不同的地区~不同民族丰富多
彩的人文、地域文化。
Abstract :Front Resort is mainly leisure travelers, accommodation, catering,
entertainment and a variety of services such as amusement hotel leisure travelers.
Different general city hotels, resort hotels like City Hotel is located in the city
center multi-location, mostly built in the vicinity of natural scenic coastal, mountain,
forest, valleys, villages, lakes, hot springs, and is widely distributed throughout the
country range of radiation , to tourists who convey different regions, different
ethnic colorful local culture, history and culture.
关键词:度假酒店、风景、文化
Key words:Resort, scenic, cultural
1、前 言
度假酒店主要以游客家庭和团体为主要客
源,多建于海滨、温泉、风景、湖泊、乡村等
地区附近。根据服务与娱乐性质,度假酒店又
可分为温泉疗养酒店、海滩度假酒店、网球场
酒店、高尔夫俱乐部酒店、城市乡村客栈酒店、
山区度假酒店、SPA度假酒店等。
建筑师马塞尔.布鲁尔曾说:“游客主要关注的是风景及建筑。”度假酒店说明
了这一点,充分利用生态、自然环境,营造出轻松自然的空间环境。地域文化和
环境是发展度假酒店的重要因素,所以酒店的淡旺季相对而言比较明显。
随着生产力的发展,促进各行业的商品贸易日益繁荣发展,加强交流商业,
2
苏州科技学院毕业设计文献综述 运输,游客,也促进了酒店业的蓬勃发展。酒店从最初的单一性,现在已经发展成为一个丰富的商业模式,提供独特的服务,如商务、会议、度假、娱乐。当然,现如今随着社会压力越来越大,人们对休息度假的酒店的市场需求也越来越大,对度假酒店的要求也越来越高。所以度假式酒店将成为酒店的主导。 2、酒店的发展
生产力的发展促进了酒店的发展,随着人们生活条件的改善,也促进了多样化的发展。在酒店的发展历程中,大致可以分为四个阶段:
2.1、驿站
驿站产生于中国古代,当时生产力低下,
交通落后,大多分布于驿道附近与城市的中
心。人们在长途旅行中需要住宿与吃饭,所以
那时的客栈功能比较单一,主要提供短期的食
宿,在室内的装饰方面也没有太多的讲究。驿
站也是至今发现最早的酒店雏形。
2.2、豪华酒店
产生于19世纪初,在英国,当时那里的
工业革命促进了生产力的发展。这也带动了整
个欧洲经济的发展,那时在法国出现了第一家
豪华酒店。当时的接待对象主要是社会上流度
假人物、富商、达官贵人、王公贵族。那时酒
店的功能主要有住宿、餐饮和娱乐。酒店多分布在大城市和铁路周围。那时在国内鸦片战争开始,我国的酒店行业开始受到破坏。酒店的各方面都发生了巨大的变化,包括建筑外形,室内装饰风格。那时的酒店被称为“饭店”。 2.3、商业酒店
在二十世纪初至第二次世界大战期间,美
国有了第一家“商业酒店”,它处在城市的中心
和主要的道路周围。那时酒店的功能不再单一,
能提供住宿,餐饮,休闲娱乐,康体服务等。
2.4、现代酒店
出现于二十世纪四十年代,直到现如今,
酒店的形态已经完全出现。它分布于城市的各个地方。功能丰富,服务好,在装
3
苏州科技学院毕业设计文献综述 饰上也非常讲究。它们利用现代社会的高科技,在服务与装饰上提高相当大的程度。现代酒店的出现,标志着酒店在城市的发展成为主导。
3、度假酒店对城市的意义
对于城市来说,度假式酒店的作用不可小觑。它可以带动城市旅游事业的发展,可以促进城市间的文化交流。在装饰风格方面,可以加强酒店间的融合。度假酒店和其它酒店逐渐的成为风景区、旅游景点的一大特色,人们到城市中可以在欣赏城市美景的同时,也可以在度假酒店中得到良好的休息,也可以从度假酒店中了解到城市的文化和魅力。随着国民经济持续发展,人们的收入水平和消费需求的提高,旅游已经成为一项重要的生活方式,这也成为重要的消费方式。自2006年到2010年,我国国内出行旅游人数从14.0亿增长到21.0亿,增加了百分之五十。到2015年,我国国内旅行人数可能达到33亿人次。面对这么庞大的数字,可以看出度假酒店的需求是十分庞大的,所以对于城市的发展来说,度假酒店必不可少。
4、度假酒店的层次与客源
伴随着消费时代的到来,酒店文化越来越
受到客人的追捧,创建独具特色的酒店文化成
为塑造酒店优势品牌的一部分。同时酒店的文
化内涵的营造也是酒店品牌打造的一个重要
环节。每个消费者来酒店之前都持有期待感和
新鲜感。不同的酒店类型又不会带来不一样的
视觉心理体验,设计师在进行设计时,应把握住整体的环境特征设计出相应的酒店样式。像度假酒店,在大堂和活动区应当通过设计让人有一种真的置身于度假的情景中,放下疲惫,全身心投入到舒适的环境中,来迎接此类酒店的内在特质。在室内的装饰上,采用比较有地域特色的装饰风格。比如在苏州,“江南园林甲天下”,苏州古典园林凝聚和在现了江南山水之美。所以我们可以提取苏州园林的特色元素,比如太湖石、各种雕刻品、花卉等,把这些元素融于酒店的设计中,可以体现出地域度假酒店的特色,还可以让游客在入住酒店的同时感受深厚的文化气息。度假酒店与其它酒店不同,度假酒店主要以游客家庭和团体为主要客源,这样酒店中团体的设备设施也是必不可少的,这样游客在入住的同时,可以加深人们之间的感情,促进人与人的感情交流。
4
苏州科技学院毕业设计文献综述 5、区域功能介绍
5.1、客房
具有与相应酒店 规模相适应的客房设施,其中有单人间、标准间、豪华套房、总统套房。
5.2、大堂和公共区域
具有与酒店规模相应的前台接待条件。包括前台接待大厅、服务总台、商务中心、贵重物寄存处、大堂经理办公区等等。
5.3、接待设施
具有与酒店规模相应的中餐厅、西餐厅及所必须的餐饮供应设施,另外还需满足一些休闲餐饮如酒吧等。
5.4、功能服务设施
包括商务与娱乐休闲辅助,如舞厅、SPA、健身等娱乐休闲设施以及会议厅和宴会厅等商务设施等。
5.5、其他
包括展览场地、康乐设施数量、停车场车位数量。
6、酒店的风格
酒店的设计风格主要分为自然风格、传统风格、现代风格、后现代风格、混合型风格等
6.1、自然风格的酒店
他们崇尚自然纯朴,把自然元素融入设计
中,用原生态的材料进行装饰,如石材、木材、
竹子等,在里面的装饰上,用没有粉刷的砖墙,
把原材料的肌理露出来。将木纹露在室内,有
一种返璞归真的美感。还有的酒店直接把建筑
放于自然中。比如德国东部萨克森州尼斯河畔
的小镇树上旅馆,被誉为“隐居文化岛”。它的室内装修全部用木板搭建,用没有刷漆的原木为主材,那种情景,美不胜收。
6.2、传统风格
这种风格主要是比较古朴的历史风格,它用历史的一个时期的风格作为设计
5
苏州科技学院毕业设计文献综述 元素。把这些元素表现于空间界面、灯光的设
计、艺术的陈设等。国内知名的传统风格酒店
有丽江悦榕酒店、杭州的安缦法云酒店等,都
能展现独具中国特色的装饰风格。
6.3、现代风格
现代风格突破了传统,主要在意空间结构,
反对繁琐的装饰,讲究合理结构,注重装饰材
料的特性与材料本身的质地和色彩搭配效果。
如今现代风格被广泛运用,比如迪拜的帆船酒
店。
6.4、后现代风格
后现代风格具有浓厚的本土文化,赢得人们的喜爱。如东南亚风格、地中海风格、中式风格、北欧风格等。
7、结语
随着人们生活水平的不断提高,对于酒店的要求也越来越苛刻。人们对酒店的功能、环境及服务要求越来越高,这对设计师来说也是一种挑战。所以,从事设计行业的我们,对于酒店将来的发展有很大的责任。我们应广泛的积累知识,如人文、地理、环境知识都应有所了解,这样才能设计出更好的成果来。
参考文献:
[1] 魏小安(休闲度假的特点及发展趋势(饭店现代化 2004(11)
[2] 邢日瀚. 集合世界各大著名酒店案例设计的工具书. 江苏人民出版社,2000(4) [3] 常怀生.环境心理学与室内设计.中国建筑工业出版社,2000(5)
6
范文三:酒店设计文献综述
毕业设计文献综述
艺术(室内设计专业)
设计题目 院 (系) 专 业 艺术设计(室内设计方向)
学生姓名 学 号 指导教师 文剑钢 提交日期 2014.5
文献综述
度假酒店设计文献综述
华学东
摘 要:度假酒店是一个以客户为主导,具有的休闲旅行,住宿,餐饮,娱乐和服务等多种
功能的休闲旅行酒店。不同于一般的城市酒店,度假酒店不会占据城市的中心位置。大多建在自然风景优美的海岸,山脉,森林,峡谷,村庄,湖泊,温泉附近,并分
布广泛,向整个国家辐射。度假酒店主要向游客传达不同的地区,不同民族丰富多
彩的人文、地域文化。
Abstract :Front Resort is mainly leisure travelers, accommodation, catering,
entertainment and a variety of services such as amusement hotel leisure travelers. Different general city hotels, resort hotels like City Hotel is located in the city center multi-location, mostly built in the vicinity of natural scenic coastal, mountain, forest, valleys, villages, lakes, hot springs, and is widely distributed throughout the country range of radiation , to tourists who convey different regions, different ethnic colorful local culture, history and culture.
关键词:度假酒店、风景、文化
Key words:Resort, scenic, cultural
1、前 言
度假酒店主要以游客家庭和团体为主要客
源,多建于海滨、温泉、风景、湖泊、乡村等
地区附近。根据服务与娱乐性质,度假酒店又
可分为温泉疗养酒店、海滩度假酒店、网球场
酒店、高尔夫俱乐部酒店、城市乡村客栈酒店、
山区度假酒店、SPA度假酒店等。
建筑师马塞尔.布鲁尔曾说:“游客主要关注的是风景及建筑。”度假酒店说明了这一点,充分利用生态、自然环境,营造出轻松自然的空间环境。地域文化和环境是发展度假酒店的重要因素,所以酒店的淡旺季相对而言比较明显。
随着生产力的发展,促进各行业的商品贸易日益繁荣发展,加强交流商业,
运输,游客,也促进了酒店业的蓬勃发展。酒店从最初的单一性,现在已经发展成为一个丰富的商业模式,提供独特的服务,如商务、会议、度假、娱乐。当然,现如今随着社会压力越来越大,人们对休息度假的酒店的市场需求也越来越大,对度假酒店的要求也越来越高。所以度假式酒店将成为酒店的主导。
2、酒店的发展
生产力的发展促进了酒店的发展,随着人们生活条件的改善,也促进了多样化的发展。在酒店的发展历程中,大致可以分为四个阶段:
2.1、驿站
驿站产生于中国古代,当时生产力低下,
交通落后,大多分布于驿道附近与城市的中
心。人们在长途旅行中需要住宿与吃饭,所以
那时的客栈功能比较单一,主要提供短期的食
宿,在室内的装饰方面也没有太多的讲究。驿
站也是至今发现最早的酒店雏形。
2.2、豪华酒店 产生于19世纪初,在英国,当时那里的
工业革命促进了生产力的发展。这也带动了整
个欧洲经济的发展,那时在法国出现了第一家
豪华酒店。当时的接待对象主要是社会上流度
假人物、富商、达官贵人、王公贵族。那时酒
店的功能主要有住宿、餐饮和娱乐。酒店多分布在大城市和铁路周围。那时在国内鸦片战争开始,我国的酒店行业开始受到破坏。酒店的各方面都发生了巨大的变化,包括建筑外形,室内装饰风格。那时的酒店被称为“饭店”。
2.3、商业酒店 在二十世纪初至第二次世界大战期间,美
国有了第一家“商业酒店”,它处在城市的中心
和主要的道路周围。那时酒店的功能不再单一,
能提供住宿,餐饮,休闲娱乐,康体服务等。
2.4、现代酒店
出现于二十世纪四十年代,直到现如今,
酒店的形态已经完全出现。它分布于城市的各个地方。功能丰富,服务好,在装
饰上也非常讲究。它们利用现代社会的高科技,在服务与装饰上提高相当大的程度。现代酒店的出现,标志着酒店在城市的发展成为主导。
3、度假酒店对城市的意义
对于城市来说,度假式酒店的作用不可小觑。它可以带动城市旅游事业的发展,可以促进城市间的文化交流。在装饰风格方面,可以加强酒店间的融合。度假酒店和其它酒店逐渐的成为风景区、旅游景点的一大特色,人们到城市中可以在欣赏城市美景的同时,也可以在度假酒店中得到良好的休息,也可以从度假酒店中了解到城市的文化和魅力。随着国民经济持续发展,人们的收入水平和消费需求的提高,旅游已经成为一项重要的生活方式,这也成为重要的消费方式。自2006年到2010年,我国国内出行旅游人数从14.0亿增长到21.0亿,增加了百分之五十。到2015年,我国国内旅行人数可能达到33亿人次。面对这么庞大的数字,可以看出度假酒店的需求是十分庞大的,所以对于城市的发展来说,度假酒店必不可少。
4、度假酒店的层次与客源
伴随着消费时代的到来,酒店文化越来越
受到客人的追捧,创建独具特色的酒店文化成
为塑造酒店优势品牌的一部分。同时酒店的文
化内涵的营造也是酒店品牌打造的一个重要
环节。每个消费者来酒店之前都持有期待感和
新鲜感。不同的酒店类型又不会带来不一样的
视觉心理体验,设计师在进行设计时,应把握住整体的环境特征设计出相应的酒店样式。像度假酒店,在大堂和活动区应当通过设计让人有一种真的置身于度假的情景中,放下疲惫,全身心投入到舒适的环境中,来迎接此类酒店的内在特质。在室内的装饰上,采用比较有地域特色的装饰风格。比如在苏州,“江南园林甲天下”,苏州古典园林凝聚和在现了江南山水之美。所以我们可以提取苏州园林的特色元素,比如太湖石、各种雕刻品、花卉等,把这些元素融于酒店的设计中,可以体现出地域度假酒店的特色,还可以让游客在入住酒店的同时感受深厚的文化气息。度假酒店与其它酒店不同,度假酒店主要以游客家庭和团体为主要客源,这样酒店中团体的设备设施也是必不可少的,这样游客在入住的同时,可以加深人们之间的感情,促进人与人的感情交流。
5、区域功能介绍
5.1、客房
具有与相应酒店 规模相适应的客房设施,其中有单人间、标准间、豪华套房、总统套房。
5.2、大堂和公共区域
具有与酒店规模相应的前台接待条件。包括前台接待大厅、服务总台、商务中心、贵重物寄存处、大堂经理办公区等等。
5.3、接待设施
具有与酒店规模相应的中餐厅、西餐厅及所必须的餐饮供应设施,另外还需满足一些休闲餐饮如酒吧等。
5.4、功能服务设施
包括商务与娱乐休闲辅助,如舞厅、SPA、健身等娱乐休闲设施以及会议厅和宴会厅等商务设施等。
5.5、其他
包括展览场地、康乐设施数量、停车场车位数量。
6、酒店的风格
酒店的设计风格主要分为自然风格、传统风格、现代风格、后现代风格、混合型风格等
6.1、自然风格的酒店
他们崇尚自然纯朴,把自然元素融入设计
中,用原生态的材料进行装饰,如石材、木材、
竹子等,在里面的装饰上,用没有粉刷的砖墙,
把原材料的肌理露出来。将木纹露在室内,有
一种返璞归真的美感。还有的酒店直接把建筑
放于自然中。比如德国东部萨克森州尼斯河畔
的小镇树上旅馆,被誉为“隐居文化岛”。它的室内装修全部用木板搭建,用没有刷漆的原木为主材,那种情景,美不胜收。
6.2、传统风格
这种风格主要是比较古朴的历史风格,它用历史的一个时期的风格作为设计
元素。把这些元素表现于空间界面、灯光的设
计、艺术的陈设等。国内知名的传统风格酒店
有丽江悦榕酒店、杭州的安缦法云酒店等,都
能展现独具中国特色的装饰风格。
6.3、现代风格
现代风格突破了传统,主要在意空间结构,
反对繁琐的装饰,讲究合理结构,注重装饰材
料的特性与材料本身的质地和色彩搭配效果。
如今现代风格被广泛运用,比如迪拜的帆船酒
店。
6.4、后现代风格
后现代风格具有浓厚的本土文化,赢得人们的喜爱。如东南亚风格、地中海风格、中式风格、北欧风格等。
7、结语
随着人们生活水平的不断提高,对于酒店的要求也越来越苛刻。人们对酒店的功能、环境及服务要求越来越高,这对设计师来说也是一种挑战。所以,从事设计行业的我们,对于酒店将来的发展有很大的责任。我们应广泛的积累知识,如人文、地理、环境知识都应有所了解,这样才能设计出更好的成果来。
参考文献:
[1] 魏小安.休闲度假的特点及发展趋势.饭店现代化 2004(11)
[2] 邢日瀚. 集合世界各大著名酒店案例设计的工具书. 江苏人民出版社,2000(4)
[3] 常怀生.环境心理学与室内设计.中国建筑工业出版社,2000(5)
范文四:文献综述-酒店设计
文献综述
——关于酒店设计
摘要:一幕优秀的歌剧必然有一个优秀的剧本,设计院就是编剧本,剧本不好就不会有好的歌剧,室内设计不好也不会有理想的酒店宾馆环境,室内设计是编剧本的,这就要按照使用的目的和要求,围绕主题目演绎方案绘制图样,使工程规范地进行,在演绎过程中,室内设计要更应该结合起来主人有自由发挥的空间,装修与装饰的整体组合……
关键词:文献、酒店设计、空间处理要点
阅读了大量的关于酒店设计的资料文献后,我从酒店设计中各个空间的细节的设计谈谈我对酒店设计的理解。
设计的酒店室内设计要有一个明确的统一主题,统一可以构成一切美的形式和本质,它使酒店装饰构思变得有内涵,这是每个设计师都应该追求的确设计境界,酒店装饰更讲个性,具体的环境不同,文化背景品味追求与风俗习惯不同,就可能产生个性化的设计,所以酒店室内设计不断创新,不拘泥于旧有的观点,通过酒店功能的装修,美学的装饰,赋予酒店以新的形象,新的灵魂,就非常重要了。酒店室内设计不能单纯艺术装饰。其实创造酒店丰富的空间造型,也是酒店室内设计的主要意旨 。酒店室内设计是酒店装修与装饰的灵魂,要想酒店能从高层次的内涵与境界。让我们的酒店室内设计能够体现酒店的精神,体现酒店的品味,体现酒店的品德,更能体现酒店的文化。
讲讲空间处理的要点,先从门厅说起。酒店门厅一般分为交通和接待两大部分。较大型的高级酒店还设有内庭花园及其他服务设施。接待部分主要包括房间登记、出纳、行李房、旅行社和通讯等。接待部分的总服务台应该布置在门厅内最明显的位置,以方便旅客。服务台的长度与面积应按旅馆客房数确定。接待区内靠近服务台应设置适当的休息区域,便于旅客休息等候。
客房,实际上是文化主题和技术要素的结晶,它的系统性、功能性、方向性、标准性和艺术性都很强,一切必须“以人为本”。它以不同的功能分划出区域,包括入口区、行李区、衣柜区、卫生洗浴区、睡眠区、休息区、休闲酒吧区、办公区、化妆区、交通区,并通过区域塑造空间,又通过空间塑造形态,再通过形态创造格调。在客房系列中不同的色彩表达不同的情感,可以使客人形成鲜明的印象。在星级宾馆中要着重客房的设计,因为客人在酒店的大部分的时间都是在客
房度过的,所以在客房设计中,应该把不同的房间给予不同的理念,让客人留下强烈、浓重以及神秘的印象。
现代时尚的酒店里的理发店逐渐变成以男客为主,而女客则转向美容厅。现在的美容厅是综合性的,不仅仅是头发的美化,还包括了面部和全身的美容。美容厅中女性整发步骤过程较多,设计时应妥善安排专业的路线,以免交叉干扰或走动过多。
蒸气浴室分两种,一是低温高湿度,称蒸汽浴;二是高温低湿度,用干燥的热气沐浴,也称桑拿浴,称芬兰浴。一般都有许多装配式成套设备出售,也有单独的加热部件提供出售。在考虑设置双层长凳时,交错的天花板高度应能让人较舒适的进入。是内空间的安排应考虑使用顺序:接待、更衣、厕所、桑拿浴、练习室、淋浴、头发吹干等。
视听空间中的座位分固定个活动两种。固定座位的设置应考虑视线问题,如空间比较大,座位比较多时,还应按照当地防火规范设置适当的通道及出入口。视听室与操作控制室应有直接的联系通道,以便工作人员操作。大型视听空间内如有需要,可设小舞台或活动舞台。还应设计适当的休息室和可供演讲人休息的地方。
舞厅是娱乐性场所,空间布局应尽量活泼,但也应有明确的分区。舞池与坐席相邻,如面积比较大,也可另设一些相对比较安静的坐席区及附设酒吧。尺度处理应使客人有亲切感。空间较大时,应利用家具或者其他手法构成尺度亲切的小空间。
台球厅有盈利性和非盈利性两种,如属于前者,应考虑在入口处设接待及收款机器。每个球台边应设置休息凳和放物品的小桌。休息区也可单独划出一个区域附设饮料柜台。应避免交通流线对活动区的干扰。
棋牌室是娱乐性的空间,人的注意力主要集中在桌上,整体空间处理应以简捷、宁静为原则。为避免声音、视线互相干扰,可适当设置隔断。桌子椅子的尺度不要过于局促,以免造成紧迫感。
酒吧为公众性修仙娱乐场所。空间处理的应该轻松随意。空间布局一般分为吧台席和坐席两大部分,也可适当设站席。酒吧的性质,空间的处理适宜把大空间分成多个小尺度的部分,使客人感到亲切。应根据面积决定席位数。一般每席
1.1~1.7平方米。服务通道为750mm。还应该有的就是酒贮藏库。
咖啡厅内的座位数应该要和空间大小相适应,并且比例合适。一般的面积与座位的比例关系为1.1~1.7m2/座。一个大的开场空间不如分成几个小的空间为好。家具的布置形式也应有变化,尽量为客人创造一个亲切的独立的私密空间。
餐厅的入口应宽敞,避免人流阻塞。星级酒店要设置客人等候席。入口通道应直通柜台或接待台。餐桌形式根据客人对性而定:以零散客人为主的适合用四人桌,以团体客人为主的可设置六人以上的席位。由于食品烹调方式不同,厨房可根据情况确定是否向客席区敞开。
日本式餐厅的顾客坐席包括以下三种:柜台席、坐席、和式席(席地而坐)。一般餐厅由其中两种或者三种构成。单间可利用活动隔断来组织空间。
宴会厅为了适应不同的使用需要,常设计成可分隔的空间,需要时可利用活动隔断分隔成几个小厅。入口处应设接待和衣帽存放。应设贮藏间,以便于桌椅布置形式的变动。
一幕优秀的歌剧必然有一个优秀的剧本,设计院就是编剧本,剧本不好就不会有好的歌剧,室内设计不好也不会有理想的酒店宾馆环境,室内设计是编剧本的,这就要按照使用的目的和要求,围绕主题目演绎方案绘制图样,使工程规范地进行,在演绎过程中,室内设计要更应该结合起来主人有自由发挥的空间,装修与装饰的整体组合,敬意安排,饰物协调搭配,上的都是更好地体现主人的精神和有效地表现主人审美的理念,同样的空间同样的金钱,有的很美,有的很丑,这都是室内设计的终极结果,酒店室内设计不能单纯艺术装饰。其实创造酒店丰富的空间造型,也是酒店室内设计的主要意旨 。
在室内设计中,无论是家庭还是公共场所,都必须考虑与室内设计有关的基本要素来进行室内设什与装饰。这些基本因素主要有功能(包括使用功能和精神功能)、空间、色彩、线条、质感、采光与照明,家具与陈设,绿化等。
关于酒店的设计值得我们深入思考的问题很多。做好酒店的设计,就要了解国际酒店陈设风格及演变趋势、灯光设计与酒店环境的演绎 、现代酒店陈设服务供应商的品牌之路、环保创新、生态材料在酒店更新中的应用、酒店配套设施与陈设设计、生态环保理念与酒店陈设未来之路等等……
参考文献:《室内设计资料集》,张绮曼、郑曙旸主编,中国建筑工业出版社,1991
《旅馆建筑设计》,唐玉恩、张皆正主编,中国建筑工业出版社,1993.10
《现代饭店规划与设计》,王捷二、彭学强编著,广东旅游出版社,2002.11
范文五:酒店设计的文献综述
酒店设计的文献综述
建071班 王楠 2101010711081
一、引言 酒店已不再只是为旅行者提供短暂栖息的居住空间了更是一种生活方式的表现代表了一部分旅行者独特的个人品质和生活标准。随着这一目标消费群体的增长新酒店设计日趋活跃而各种酒店设计风格对酒店各方面都产生了极大的影响。本文就酒店设计的概念、内涵酒店的历史、现状和趋势酒店设计对酒店自身所产生的种种影响进行回顾并对酒店设计带来的种种方面提出自己的看法。 一、酒店设计概念 目前国内对于饭店设计概念及理念上的探讨并不多见在饭店领域如此在建筑领域同样如此。谢详明认为饭店设计是基于硬件的设计即饭店的建筑机电室内装饰家具灯饰照明等方面的设计1。张焘王安霞认同酒店设计是集住宿餐饮娱乐办公等为一体的综合性环境设计。从环境上可分为室内环境与室外环境从功能上又分为住宿、餐饮、娱乐、办公、商场等场所空间上又可分公共空间与私密性空间同时空间分隔也可分为封闭式、半封闭式和敞开式2。王琼则认为酒店设计是一种商业文化设计的类型如同文化场所、交通场所、办公场所、医疗康复场所均是一种社会的需求即是文化有其文化的属性。成功的酒店设计不仅是满足其使用的功能的需要设计新颖更重要的是具备其不同的地域性和文化性3。余丹认同“以人为本”的设计理念会成为现代饭店设计发展的一个重要方向4。吕莉与余丹的想法相似认为设计理念是以人为本以业主为重5。涂青认为酒店设计要与建设地区文化融为一体6。众多不同风格饭店的经营者在涉及对自身饭店设计理念的把握时都追求一种独特的企业文化理念建立自己的独特的风格7。 二、中国酒店设计概况 1中国酒店设计的历史 有人认为中国的饭店设计是伴随着改革开放的进程慢慢起步并发展起来可以分为三个时段20世纪50年代至70年代几乎没有自己的饭店设计寥寥无几的设计作品也不过是上世纪50年代俄罗斯古典主义与中国传统装饰符号相混和的设计样式20世纪80年代后随着中国经济的高速增长国内饭店业进入了快速发展阶段。但与此同时中国的饭店设计尚处于简单的模仿“跟风”阶段毫无突出的个性色彩而言20世纪90年代后国际饭店集团携其设计风格的多元思潮又接踵而至它们让国人领略到了设计的专业化看到差距的中国饭店设计在乱象纷纷中朝着专业化的方向努力前行8。罗思敏从装饰艺术鉴赏的角度分析大致分为三个发展阶段。起步阶段是将境外的酒店经营理念和装饰设计全盘照搬的“拿来主义”。多由香港或国外的设计师主笔。当时国内基本没有装饰设计的专业人才设计理念也相对落后所完成的作品也仅仅限制在辅助设计或装饰工艺施工图的细化设计范畴高速发展阶段出现在九十年代初。经济的迅猛发展给国内的装饰设计行业带来了良好的机遇。一大批从事建筑学及艺术学科的中坚分子投身到这股浪潮之中。一些大专院校也及时的设置了相关专业通过对国外先进技术的学习及艺术借鉴在近十年的实践过程中他们经历了学习模仿吸取和摒弃的成长路程。展现在眼前的作品呈现出一派百花齐放的景象以孰优劣去评价这些作品是片面的重要的是这个时期为国内的室内装饰设计的全面发展奠定了雄厚的人才基础。它的历史意义远远地超出了设计作品本身地价值渐入佳境地阶段将它划分在二十一世纪。客观地说这个阶段并未完成更确切说是正在进行之中。在近五六年来的装饰作品中无论是在功能设计层面上的与市场概念和经营理念的贴近还是在技术层面上运用智能化科技含量和把握新材料能力的提高或是艺术风格层面上所散发出来的多元文化气息和装饰个性的发挥都紧紧地扣住了这个高速发展中地时代脉搏与工业技术地发展和新型材料的涌现紧密相连9。 2中国酒店的现状 在饭店现代化的采访中王奕认为中国目前还没有真正意义上的饭店建筑设计教育体系只注重外表的设计而没有从使用者的角度出发对饭店内部功能的衔接以及日后的使用便利加以考虑。只考虑把饭店设计的够“档次”、够漂亮用各种高档的材料给饭店安装上时髦的外衣忽略了内在功能的衔接和使用的人性化忽略了饭店长久发展的需求8。熊涛认为饭店设计在传统“面子”观念的影响下呈现片面追求“豪华主义”的风潮8。杨震认为中国的饭店设计大多处在简单的“拿来主义”水平。但三位专家都承认中国本土饭店设计力量正在快
速成长8。刘小泉袁金宏认为我国饭店设计与发达国家相比尚处于起步阶段存在着许多问题和不足严重地制约了我国饭店业的进一步发展10。郑虹认为中国酒店设计目前仍在模仿国外最初的阶段很难有自己的特色。部分酒店已经意识到一味地模仿是不行的推出了各种个性化、人性化的服务但是骨子里的本质还没有改变11。 3中国酒店的趋势 易心认为新趋势为回归大自然追求大面积共享空间客房卫生间扩大面积装修豪华功能多元化追求多功能趋向多样化12。余丹认同注入“以人为本”的设计理念.突出个性化的设计注重新技术和新设备的应用4。傅娟以消费经济学的基本理论为基础以消费文化的视角为指引对当前的酒店设计趋势进行具体的归纳和分析认为由于受到西方发达国家的影响酒店发展有与发达国家趋同的趋势消费人性化和专业酒店消费生态化和绿色酒店消费信息化和智能酒店消费文化化和主题酒店消费品牌化和品牌酒店消费特色化和特色酒店13。有人预测饭店设计将更多地迎合客人的期望值处处体现一种人性的关怀将更注意投资的回报率将更多的体现地域特色将在多元化的趋势下体现出文化品位14。 三、总结 随着我国酒店业的不断发展酒店之间的竞争也是越来越激烈。一家酒店想赢得更多的客人就应在客人踏进酒店第一步时力求给他留下深刻的记忆这是非常重要的。酒店设计是否成功营造了一个酒店与环境极为和谐的整体已经成为决定酒店经营成败的一个要素酒店专业化设计逐渐提为日程。 随着中国经济持续迅猛的发展国内国际消费市场日益成熟壮大中国酒店设计的发展不仅要跟紧国际发展潮流更要敢为天下先超前发展后来居上。 参考文献 1 谢详明饭店设计细节的艺术J饭店设计现代化200411 2 张焘王安霞谈酒店环境设计J郑州轻工业学院学报自然科学版19971 3 王琼酒店设计的地域性和文化性J室内设计与装修20026 4 余丹我国旅游饭店设计初探J四川教育学院学报20043 5 吕莉“冷”眼观潮-酒店设计主题的实现J饭店现代化20047 6 涂青营造空间美——浅析酒店设计J广东建筑装饰20064 7 饭店设计理念的延伸J饭店现代化20065 8 求索中的中国饭店设计J饭店设计现代化20065 9 罗思敏. 由客栈到酒店——浅议酒店装饰设计的发展J. 广东建筑装饰20064 10 刘小泉袁金宏我国饭店设计存在的问题及对策探讨J井冈山学院学报哲学社会科学版20061 11 郑虹酒店空间设计——中国酒店未来发展之路J辽宁经济20059 12 易心略谈中国饭店设计新趋势J湖南大学学报社会科学版19963 13 傅娟当代消费文化与酒店设计趋势J新建筑20052