范文一:酒店主管工作计划
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酒店主管工作计划
酒店主管工作计划 眼下酒店正在实施计划管理,要求各部门每个月末上交一份下个月部门工作计划,下个月头上交一份计划实施情况汇报,此措施实施以来,取得了良好的效果,各部门管理工作的态度和积极性都调动起来了,酒店主管工作计划。但仍存在上交计划不规范、不按时的现象。究其原因主要是没有弄清楚计划的概念?计划制定的特点?计划制定的要求?计划种类有哪些以及计划的写作要求。作为酒店任何一级管理者,会写工作计划是基本要求。
一、计划的概念
计划是酒店工作过程的第一步骤。计划是指对一个特定的时期内将要进行的工作进行预先的安排和布置的过程。凡事预则立,不预则废。不论事大事小,都应当有一个事先安排,假如估计到某事将可能发生突变,也要有一个预先的分析判断和应急准备。当然,大的事情有大的计划,这种计划往往还要形成文字;一些细小的事情未必以文字形式体现,也许在酒店管理人员的头脑中存在就够了。但无论如何,计划是酒店工作过程中必不可少的一个步骤。
酒店计划就是指酒店管理者事先规划做什么,如何做和谁去做。具体而言,酒店计划应考虑3个重要问题。一是我们要做什么,为谁而做?二是我们要实现什么目标?三是实现既定目标,我们对组织的活动是如何进行管理?对这些问题
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的回答将确定酒店未来所有活动的方针,工作计划《酒店主管工作计划》(http://www.unjs.com)。因此,制定好酒店的各种计划,是酒店管理者首先和最重要的工作。计划可以全面合理地安排好其他一切工作,应该说,没有计划就不存在管理。
酒店计划有下列好处:
计划将迫使管理者作全面的思考,帮助管理者选择更加有效的经营管理方案,计划也提供了指导与评价下属工作状况和酒店经营实绩的标准与依据。
事实上,不做计划就是选择混乱,不实行计划管理就是实行危机管理。
二、计划制定的特点
酒店计划是由酒店各层管理人员负责制定和实施的。因此,我们可以从酒店不同管理层的角度,来分析与把握酒店不同计划的类型及特点。
1、上层管理者
即酒店集团总裁和酒店总经理制定酒店发展的全面和长期的计划。由于所涉及到的外部环境包括法律变动、社会潮流、政府政策、经济发展、国际关系和客源需求数量与特点,是很难预测的,因此这类战略性计划具有不确定性,需要不断调整。
2、中层管理者
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即部门经理要以上层管理者提供的酒店总目标和政策为指导,制定本部门的业务行动计划。中层的计划主要与内部事务相关,因而计划的不确定性就大大减少了。这类计划在性质上也是长期的和创造性的。中层管理者至少要制定为期一个月的本部门工作计划。
3、低层管理者
即主管要做计划。他们的计划期更短、内容更专门化和具体化。这一层的计划往往是在客源或任务既定情况下的作业计划,这包括员工工作时间安排和员工分工和工作要求等。低层管理者至少要制定为期一周的计划。
三、计划制定的要求
一项好的酒店计划应该包括六方面的内容:目标、措施、实施时间、负责人、预算、评估控制。
要制定好一项酒店计划,还需要注意下列几个方面的问题:
第一,计划必须写下来。这会使人在制定计划时考虑更周全,也可时刻提醒管理人员去努力实现它,容易在全体人员中沟通,并可作为工作检查的标准。
第二,计划要被理解和接受。要让大家知道,因为计划是大家的行动目标与方案。
第三,计划目标要具有可行性,这样才会有激励作用;又要具有挑战性,只有通过不断努力才能实现。这样才会有
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指导意义
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范文二:酒店主管工作计划
酒店主管工作计划
2010年酒店在去年取得丰硕成果基础上乘势前进、大展宏图再创辉煌一年今年我们将实施打造“情满XX舒适家园”品牌战略为了实现这一宏伟目标总办将与其部室一道齐心协力、求实创新、不断进取将部门工作真正做到“争一流求完美”为此特制订如下工作计划
一、加强学习讲奉献
工作要干好首先要有一个好工作态度要树立正确人生观、价值观因此今年我部将借助全国上下开展保持共产党员先进性教育活动春风有计划、有针对性地开展提高员工职业道德素质学习教育活动帮助部门员工培养爱岗敬业与奉献精神树立全心全意服务理念同时部门还将组织员工积极参加酒店培训并且根据酒店年度主题培训计划部门自己也将定期组织员工开展酒店规章制度与业务知识培训通过培训、学习来不断提高部门员工业务技能与水平提高办事效率
二、严格纪律树形象
纪律一个团体范围正常工作和生活所必须遵守行为规则提高部门战斗力有效保障古人云:“无规矩不成方圆”所以总办要搞好2006年全局性工作必须要以严格组织纪律作保障组织纪律要常抓不懈部门负责人要带头从自己管起彻底杜绝违纪违规现象发生部门员工言谈举止、穿着打扮要规范努力将总办打造成酒店一个文明窗口
三、创新管理求实效
1、美化酒店环境营造“温馨家园”
严格卫生管理确保酒店环境整洁为宾客提供舒适环境有效措施今年我们将加大卫生管理力度除了继续坚持周四卫生大检查外我们还将进行不定期检查并且严格按照标准决不走过场决不流于形式将检查结果进行通报并制定奖罚制度实行奖罚兑现以增强各部门责任感调动员工积极性使酒店卫生工作跃上一个新台阶此外要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作目前正值鼠螂繁殖高峰期我们要加大治理力度切实消灭蝇蟑鼠等虫害
花草美化酒店、营造“温馨家园”不可缺少点缀品今年我们与新花卉公司合作加强花草管理要求花草公司定期来店修剪培植保持花草整洁美观并根据情况即时将花草花色、品种予以更换力求使酒店花草常青常绿常见常新给宾客以温馨、舒适之感
2、创新宿舍管理打造员工“舒适家园”
宿舍管理历来一个薄弱环节今年我们将加大管理力度为住店员工打造一个真正“舒适家园”为此一要有一个整洁寝室环境我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生并在每个寝室设立寝室长负责安排督促寝室人员打扫卫生要求室内清洁物品摆放整齐并对各寝室卫生状况进行检查www.word.org.cn 将检查情况进行通报
第二要加强寝室安全管理时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍实行对外来人员询问与登记制度以确保住宿员工人身、财产安全
第三要变管理型为服务型管理员要转变为住宿员工服务员住店员工大多来自四面八方初出家门年青人们大多年龄小社会经验不足因此在很多方面都需要我们关心照顾所以宿舍管理员要多关注们思想情绪变化关心们生活尤其对生病员工要给予们亲情般关爱使们感受到家庭般温暖
范文三:酒店主管工作计划
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酒店主管工作计划
酒店前台领班工作计划时间飞逝,又是新的一年新的一年开启新的希望,新的起点引领新的梦想我作为酒店餐饮领班,根据公司领导的工作安排及去年的工作经验总结作出今年的工作计划一、厅面现场管.酒店客房领班工作计划一、加强与前厅、公关营销、工程方面的沟通协调,做好计划性控房维护保养和清洁工作,确保客房出租的及时性,多走访深圳市同档次酒店,不断吸取同行的经验,对部门进行有效整改,将客房出租率保持在90%左右,月收入提高到120万以上,完成酒店下达的经营指标二、针对酒店常住客较多、续住率高的现象,建议由各部门收集宾客意见,由前厅制订一系列的“常住客卡片”,登记宾客相关信息,提高个性化、特色化服务,给客人留下深刻美好的印象,利用客人的宣传作用、口碑效应,增加酒店的美誉度三、加大本部门与其它部门员工之间的面对面的沟通协调工作,多召开协调会,由部门负责人主持,部门全员参加,让员工多交流,做到换位思考,以确保部门相关工作的正常运转四、针对部门工作方针,不断健全、更新部门的管理体系,能够达到责任明确到人、奖罚到位,做到清晰、明了、合理、严谨、可操作性,使全员主动自觉遵守五、加强和工程部定期协调,将目前客房存在的工程问题“粉刷项目、兆凯公司方面的维修项目、木板发霉腐朽变型项目、渗水项目、镜面玻璃破裂项目、总套装修项
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目、玻璃胶发黑发黄项目、门框裂缝、热水供应慢等”逐一处理完毕六、布草报废率逐渐攀高,协调洗涤公司拟定相关措施,提高洗涤质量,加强员工的思想品德教育和操作技能培训,减少报废率,将可重复修改使用的布草及时联系洗涤公司或相关单位进行修改使用,附带零五年客房布草报废赔偿签免调拨明细表,建议于三月份开始追购酒店所需备用布草,以避免布草短缺,不能及时出租客房现象七、加强对同行客房酒水配备情况的调查,及时进行相应整改,主动征求宾客意见,询问客人喜好的住店所需物品,寻求代卖出售业务,努力将客房杂项收入提高到月均四万左右八、继续征求宾客意见、员工意见、同行建议,提出合理方案,报酒店领导审批,完善客房产品如,防盗扣、淋浴间物品架、服务指南、客人赔偿价目表等等九、更换客房房间内的工商指南、中英文黄页,以确保客人可以在房间里面浏览寻找到准确的信息十、对于员工的管理多采用刚柔并济的手把手说教方式,提高自身亲和力,拉近与员工之间的距离,多组织部门活动和相应的技能比赛,培养部门更多的骨干力量,提高员工对酒店的忠诚度酒店总经理工作计划范文酒店经理工作计划两篇酒店客房主管工作计划一、落实层级管理,重视执行力,不断推进部门的管理制度建设经过几代管理人员的不断努力,现在客房部已形成一套管理制度和操作流程但面对客人越来越多的个性化需求,面对越来越多90后员工成为
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服务的生力军,仅仅靠一成不变的管理制度和操作流程显然是不够的,最重要的还是管理人员加强工作责任心,优化管理模式,有效实行层次管理,落实贯彻执行力,以“控制质量为主线”按计划,有步骤抓好各项管理工作1、深入贯彻执行力,培养扎实工作作风,注重管理工作实效执行力最关键在于管理者对各项工作的有效执行,他们对工作执行的好坏,直接影响到客人的满意度,直接关系到决策目标的实现与否为提高执行能力,部门将努力坚持做到“三多”,“三快”加创新(1)、管理人员坚持多到现场,多关注细节,多关心员工(2)、管理人员坚持快速传递信息,快速解决问题,快速培训员工(3)、管理人员要创新性的开展工作,首先要意识创新,管理人员要不断学习更新知识,用敬业精神勇于进行管理的探索与实践,在实践中完善,在完善中提高2、深化服务,完善设施,确保对客服务质量(1)、深入认识服务的内涵,培养员工主动为客人着想的服务意识,养成“好客、善良、为他人着想”的行为习惯(2)、加强服务接待工作的计划性,分清各层级人员所负责任,控制好动态管理质量对较大型的或重要的服务接待工作预先做好详细的服务工作计划,多考虑细节要求,做好具体的分工和职责,明确服务工作要求和岗位职责(3)在公司领导支持和工程部配合下要进一步做好客房服务设备设施的维修保养工作,提高对客服务效率,提升整体的格调和竞争力3、强化节流意识,加强物品管理,尽最大能
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力控制营业成本完善成本管理控制制度,以规章制度严格管理全员日常所发生的费用;做实对物资设备的维护,使人人都有物品折旧概念,加强对物品能耗的有效调控;杜绝各类能源的浪费,要求部门各班组责任到人节约分厘,节约开支降低能耗
4、明确职责,层层把关,确保的卫生工作质量(1)、09年上半年考虑将客房的卫生清洁操作标准以图文形式张贴在部门工作间,要求每个员工能熟练掌握,对房间卫生的检查实行“三级制”,首先是清洁者的自查,解决在操作上的存在问题;其次是领班的细查,解决在标准上的存在问题,保证每间房是合格产品;最后是主管的抽查,解决在普遍上的存在问题,并有针对性进行培训5、提高警惕,常备不懈,确保部门的安全管理质量我们要时刻牢记“预防为主,常备不懈”的保安工作方针和“预防为主,防消结合”的消防工作方针,,坚持内紧外松,认清从化地区特别是公司周边的社会治安形势,而且在部门内培育个个都是保安员,安全管理人人有责的氛围6、转变观念,按部就班,确保部门的维修保养质量(1)、客房部将根据开房高低的规律,有计划进行周期卫生的清洁工作,并做好相应的档案记录二、重视员工需求,多关心员工,不断加强员工队伍建设结合部门员工“同吃、同工作、朝夕相处”的主要工作特点,部门要始终把对员工的工作放在重要位置上管理人员要提倡正人先正己,以身作则的工作作
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风,多作批评和自我批评,加强与员工的沟通,培养良好的工作氛围要定期开展了“员工谈心活动”,虚心征询员工对部门管理的建议和看法,坦诚相对,知无不言,言无不尽,增强相互之间的信任,同时要教导员工相处之道,要学会相互尊重、相互包容、和谐共处、团结协作,从而形成良好的工作、生活氛围三、强化“工资是给员工今天的报酬,培训是给员工明天的饭碗“这一人力资源管理的金科玉律,规范员工培训工作,抓好现场培训督导,促进岗位成材(1)、强化新员工基本功训练部组的管理人员要求亲自担任培训,无论是理论还是实际操作,均由管理人员负责拟定详细的培训计划,并限期对培训的效果进行检查考核,对后进者进行有针对性的辅导,保证岗前培训过程的标准化、系统化和实效性(2)重视岗位培训,持之以行抓好班前班后会工作业精于勤而荒于嬉,要保持良好的服务水准,离不开在职的岗位培训为此,要定期举行班组会议,和每天班前班后会,并做到每周一次小结、每月进行一次班组总结会,以加强员工与管理人员的沟通和了解,互通情况,统一思想、提高认识、明确做法、及时纠正和
解决工作中出现的问题有效的加强了班组的建设,加深理解,较大地提高了班组的合作意识,整体服务水平得到较好的发挥(3)、适应公司未来更新改造后的发展方向,做好后备力量的培养四、管理工作方面(1)、加强沟通互动,利用日常
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管理工作中出现的问题进行探讨,提高学习的积极性,钻研业务,培养过硬的操作技术和扎实的工作作风,进一步巩固和提高整体管理水平(2)、加强内部管理,抓好质量控制工作,强化“细节决定成败”的服务工作意识,树立“顾客至上,服务第一”的宗旨,精化为宾客服务的每一个细节,不断完善管理操作流程,把操作程序化、服务标准化和管理规范化落实到实际服务管理工作上,扎实基础管理工作(3)、继续完善成本控制制度,在不影响部门开房的情况下,以全面科学的数据分析来拟定节能措施,同时在员工队伍大力倡导节约节能之风,谋求最大利润(4)、加强团体建设,组织开展员工思想教育活动,增强相互间的信任,正确处理管理与被管理的关系,多做正面宣传,树立良好的职业风尚,增强企业的凝聚力和员工的归属感(5)、加强后备骨干力量的发掘和培养工作,进一步强化岗位成材的竞争意识,抓好业务操作培训和考核,以及人力成本的控制,培养一职多能,训练有素的梯队型员工队伍,走可持续发展的道路(6)、加强维修保养工作五、其他方面(1)、加强业务技能的学习才能发现问题的实质,并希望公司给予部门一些优秀先进员工给予外出培训、学习、观摩的机会(2)、加强质量意识,将认为不是问题的问题认为很正常的习惯看成问题,,同时反应要快对问题的敏感性要加强,不要养成被动整改问题的习惯3)、做好管理人员之间、员工之间的交流和协调,互相交换意见以寻求相互理解,相
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互支持,相互帮助,达到共同进步的目的(4)、进一步强调信息传递的高效、畅通性工作指令和任务必须在规定时间内完成,工作要讲效率
(5)、加强重复问题的整改,越是难整改的问题越是要想办法坚决整改
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范文四:酒店主管工作计划范文
酒店主管工作计划范文
酒店主管工作计划范文
篇一:
酒店总经理工作计划范文 酒店总经理工作计划范文 ,年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素质,提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求。根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神,结合本酒店实际,我拟在,年度以培养“一专多能的员工”活动为契机,进一步推进员工培训工作的深度,努力做好,年的全员培训工作。
一、指导思想 以饭店经济工作为中心,将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中,认真学习深刻领会当今培训工作的重要性,带动员工整体素质的全面提高。
二、酒店的现状 当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距,主要体现在员工礼节礼貌不到位,对客服务意识不强,员工业务不熟等方面。
三、当前的目标和任务 ,年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标,切实提高员工认识培训工作的重要性,积极引导员工自觉学习,磨砺技能,增强竞争岗位投身改革的自信心,培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍,努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。
四、严格纪律树形象 纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则,是提高部门战斗力的有效保障。古人云:
“无规矩不成方圆”。所以,总办要搞好201X年的全局性工作,必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈,部门负责人要带头,从自己管起,彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范,努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。
五、创新管理求实效
1、美化酒店环境,营造“温馨家园”。 严格卫生管理是确保酒店环境整洁,为宾客提供舒适环境的有效措施。今年,我们将加大卫生
管理力度,除了继续坚持周四的卫生大检查外,我们还将进行不定期的检查,并且严格按照标准,决不走过场,决不流于形式,将检查结果进行 通报,并制定奖罚制度,实行奖罚兑现,以增强各部门的责任感,调动员工的积极性,使酒店卫生工作跃上一个新台阶。此外,要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作,目前,正值鼠螂的繁殖高峰期,我们要加大治理力度,切实消灭蝇蟑鼠等虫害。 花草是美化酒店、营造“温馨家园”不可缺少的点缀品,今年我们与新的花卉公司合作,加强花草的管理,要求花草公司定期来店修剪培植,保持花草的整洁美观,并根据情况即时将花草的花色、品种予以更换,力求使酒店的花草常青常绿,常见常新,给宾客以温馨、舒适之感。
2、创新宿舍管理,打造员工“舒适家园”。 宿舍的管理历来是一个薄弱环节,今年我们将加大管理力度,为住店员工打造一个真正的“舒适家园”。为此,
一是要有一个整洁的寝室环境,我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生,并在每个寝室设立寝室长,负责安排督促寝室人员打扫卫生,要求室内清洁,物品摆放整齐,并对各寝室的卫生状况进行检查,tingk.将检查情况进行通报。 第二要加强寝室的安全管理,时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍,实行对外来人员的询问与登记制度,以确保住宿员工的人身、财产安全。 第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方,初出家门的年青人,他们大多年龄小,社会经验不足,因此,在很多方面都需要我们的关心照顾,所以宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化,关心他们的生活,尤其是对生病的员工,要给予他们亲情般的关爱,使他们感受到家庭般的温暖。
六、节能降耗创效益
1、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理 我们将参照以往的有关标准规定,并根据实际情况,重新梳理,制定各部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准,并完善领用手续,做好帐目。要求按规定发放,做到帐实相符,日清月结,并对仓库物品进行妥善保管,防止变质受损。
2、加强车辆乘车卡及电话的管理 建立车辆使用制度,实行派车制,
严禁私自用车与车辆外宿,并加强车辆的油耗、维修管理以及车辆的护养,确保酒店领导的用车及用车安全。对乘车卡和拨打长途电话也要实行严格的管理及登记制度,防止私用。 七、宣传、推介亮品牌
1、要提高文件材料的写作水平与质量,及时完成酒店各种文件、材料的起草、打印及发送工作,要加强档案管理,建立档案管理制度,对存档的有关材料、文件要妥善保管,不得损坏、丢失。
2、及时宣传报道酒店典型事迹,加大对酒店的宣传力度,大力宣传酒店在三个文明建设中涌现出的先进典型,极力推介酒店,树立良好的酒店外部形象,提高酒店知名度。
八、新员工入店培训:
人事部 新员工入职培训每月开展一至两次(具体情况视新员工人数而定),时间安排避开部门营业的高峰期,入职培训以一周为一个周期,每天利用下午14:
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30进行培训。
篇二:
酒店前台主管工作计划范文 酒店前台主管工作计划范文 光阴如梭,一年的工作转瞬又将成为历史,新的一年意味着新的起点新的机遇新的挑战、“决心再接再厉,更上一层楼”,一定努力打开一个工作新局面。一起来看文章酒店前台主管工作计划范文~ 我认为酒店的前台主管的工作主要分为以下几点:
?协助经理做好前厅的整体运营工作,并对人员进行合理的安排,安排好店员工的住宿问题; ?每天能按时做3次例会,并在例会中提出一天工作的不足,并及时采取相应的应对措施,同时要对当天的工作进行总结,做好记录; ?制定店内工作表。让前厅员工按照当天的工作表进行工作,并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务,这样也能体现工作的透明度和工作进度; ?掌握每天的客流量和营业额,并对周客流量和月客流量进行统计,制定相应的营销方案,同时根据周周之间、月月之间的营业额进行对比,找出其中的不足,做出总结和相应的应对措施; ?做好
本部门的消防安全的“三一”工作,做到每天一检查,每周一培训,每月一演习,并做好相应的记录; ?督导迎送服务。贯彻执行服务程序,满足客人的合理要求; ?参加前厅的接待工作,并把在工作中发现的问题进行记录,同时做出相应的改进方案; ?制定培训计划。正确的对员工进行一系列的培训,对工作中发现的问题进一步的加强,避免以后工作中出现。协助员工树立正确的价值观和酒店道德; ?与前台收银的紧密配合,要对每天的营业额进行记录。掌握当天备用金的领用,合理安排零钱,保证收银员的正常结账; ?对客人投诉的处理。客投主要分为:
“当面投诉”“电话投诉”“书面投诉”三种,酒店主要以当面投诉较多。无论哪种投诉,都要站在客人的立场,首先要在感情上获得好感和信任,对于客人提出的要求,如果能当面解决的就立即解决。如果解决不了,要第一时间通知上级领导,并与领导做出相应的解决方案,在第一时间给客人解决。如果出现指定人员投诉的话,首先要和当事人进行了解情况,如果在自己的权限能解决的问题,就自己解决,如果超出了自己的工作能力,就应立即请示上级领导,如实汇报情况,与领导商议解决方案,并提出自己的想法,在第一时间内给客人解决,并告知客人对指定投诉人员的处理意见,然后给客人进行道歉,不要让客人带走不满意的情绪走。这样 的客诉一定要站在公司利益和客人利益双赢的状态处理。 以上就是由为您带来的酒店前台主管工作计划 范文,想要了解更多详细内容请关注前台工作计划栏目。
篇三:
201X年4月酒店经理个人工作计划范文 201X年4月酒店经理个人工作计划范文 工作计划范文1 ,年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素质,提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求。根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神,结合本酒店实际,我拟在,年度以培养“一专多能的员工”活动为契机,进一步推进员工培训工作的深度,努力做好,年的全员培训工作。
一、指导思想 以饭店经济工作为中心,将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中,认真学习深刻领会当今培训工作的重要性,带动员工整体素质的全面提高。
二、酒店的现状 当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距,主要体现在员工礼节礼貌不到位,对客服务意识不强,员工业务不熟等方面。
三、当前的目标和任务 ,年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标,切实提高员工认识培训工作的重要性,积极引导员工自觉学习,磨砺技能,增强竞争岗位投身改革的自信心,培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍,努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。
四、严格纪律树形象 纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则,是提高部门战斗力的有效保障。古人云:
“无规矩不成方圆”。所以,总办要搞好201X年的全局性工作,必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈,部门负责人要带头,从自己管起,彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范,努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。
五、创新管理求实效
1、美化酒店环境,营造“温馨家园”。 严格卫生管理是确保酒店环境整洁,为宾客提供舒适环境的有效措施。今年,我们将加大卫生管理力度,除了继续坚持周四的卫生大检查外,我们还将进行不定期的检查,并且严格按照标准,决不走过场,决不流于形式,将检查结果进行通报,并制定奖罚制度,实行奖罚兑现,以增强各部门的责任感,调动员工的积极性,使酒店卫生工作跃上一个新台阶。此外,要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作,目前,正值鼠螂的繁殖高峰期,我们要加大治理力度,切实消灭蝇蟑鼠等虫害。 花草是美化酒店、营造“温馨家园”不可缺少的点缀品,今年我们与新的花卉公司合作,加强花草的管理,要求花草公司定期来店修剪培植,保持花草的整洁美观,并根据情况即时将花草的花色、品种予以更换,力求使酒店的花草常青常绿,常见常新,给宾客以温馨、舒适之感。
2、创新宿舍管理,打造员工“舒适家园” 宿舍的管理历来是一个薄弱环节,今年我们将加大管理力度,为住店员工打造一个真正的“舒适家园”。为此,
一是要有一个整洁的寝室环境,我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生,并在每个寝室设立寝室长,负责安排督促寝室人员打扫卫生,要求室内清洁,物品摆放整齐,并对各寝室的卫生状况进行检查,tingk.将检查情况进行通报。 第二要加强寝室的安全管理,时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍,实行对外来人员的询问与登记制度,以确保住宿员工的人身、财产安全。 第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方,初出家门的年青人,他们大多年龄小,社会经验不足,因此,在很多方面都需要我们的关心照顾,所以宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化,关心他们的生活,尤其是对生病的员工,要给予他们亲情般的关爱,使他们感受到家庭般的温暖。
六、节能降耗创效益
1、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理 我们将参照以往的有关标准规定,并根据实际情况,重新梳理,制定各部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准,并完善领用手续,做好帐目。要求按规定发放,做到帐实相符,日清月结,并对仓库物品进行妥善保管,防止变质受损。
2、加强车辆乘车卡及电话的管理 建立车辆使用制度,实行派车制,严禁私自用车与车辆外宿,并加强车辆的油耗、维修管理以及车辆的护养,确保酒店领导的用车及用车安全。对乘车卡和拨打长途电话也要实行严格的管理及登记制度,防止私用。 七、宣传、推介亮品牌
1、要提高文件材料的写作水平与质量,及时完成酒店各种文件、材料的起草、打印及发送工作,要加强档案管理,建立档案管理制度,对存档的有关材料、文件要妥善保管,不得损坏、丢失。
2、及时宣传报道酒店典型事迹,加大对酒店的宣传力度,大力宣传酒店在三个文明建设中涌现出的先进典型,极力推介酒店,树立良好的酒店外部形象,提高酒店知名度。
八、新员工入店培训:
人事部 新员工入职培训每月开展一至两次(具体情况视新员工人数而定),时间安排避开部门营业的高峰期,入职培训以一周为一个周期,每天利用下午14:
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30进行培训。 培训后人事部将进行考核,考核结果将作为员工转正的依据。篇四:
前台主管工作计划范文 前台主管工作计划范文 光阴如梭,一年的工作转瞬又将成为历史,新的一年意味着新的起点新的机遇新的挑战、“决心再接再厉,更上一层楼”,一定努力打开一个工作新局面。以下就是这篇前台主管工作计划范文,一起看看吧~ 我认为酒店的前台主管的工作主要分为以下几点:
?协助经理做好前厅的整体运营工作,并对人员进行合理的安排,安排好店员工的住宿问题; ?每天能按时做3次例会,并在例会中提出一天工作的不足,并及时采取相应的应对措施,同时要对当天的工作进行总结,做好记录; ?制定店内工作表。让前厅员工按照当天的工作表进行工作,并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务,这样也能体现工作的透明度和工作进度; ?掌握每天的客流量和营业额,并对周客流量和月客流量进行统计,制定相应的营销方案,同时根据周周之间、月月之间的营业额进行对比,找出其中的不足,做出总结和相应的应对措施; ?做好本部门的消防安全的“三一”工作,做到每天一检查,每周一培训,每月一演习,并做好相应的记录; ?督导迎送服务。贯彻执行服务程序,满足客人的合理要求; ?参加前厅的接待工作,并把在工作中发现的问题进行记录,同时做出相应的改进方案;?制定培训计划。正确的对员工进行一系列的培训,对工作中发现的问题进一步的加强,避免以后工作中出现。协助员工树立正确的价值观和酒店道德; ?与前台收银的紧密配合,要对每天的营业额进行记录。掌握当天备用金的领用,合理安排零钱,保证收银员的正常结账; ?对客人投诉的处理。客投主要分为:
“当面投诉”“电话投诉”“书面投诉”三种,酒店主要以当面投诉较多。无论哪种投诉,都要站在客人的立场,首先要在感情上获得
好感和信任,对于客人提出的要求,如果能当面解决的就立即解决。如果解决不了,要第一时间通知上级领导,并与领导做出相应的解决方案,在第一时间给客人解决。如果出现指定人员投诉的话,首先要和当事人进行了解情况,如果在自己的权限能解决的问题,就自己解决,如果超出了自己的工作能力,就应立即请示上级领导,如实汇报情况,与领导商议解决方案,并提出自己的想法,在第一时间内给客人解决,并告知客人对指 定投诉人员的处理意见,然后给客人进行道歉,不要让客人带走不满意的情绪走。这样的客诉一定要站在公司利益和客人利益双赢的状态处理。 前台主管工作计划 范文的文章内容就是这样了,希望对您的写作有所帮助,更多相关内容请点击这里前台工作计划。篇五:
酒店总经理管理工作计划规划 酒店管理工作计划规划 以前总是不停的忙碌,缺乏对自己的工作进行系统的规划。今天开完会议对自己的下一步的工作做了个简单的规划,每天要好好的提醒自己。
一、每天的工作
1、坚持参加三店的例会。(具体的安排周
一、周
三、周五到林英酒店;周
二、周
四、周六到华澳娱乐会所;周日到金税酒店)
2、每天必须看的报表(营业日报)并作出相应的指导;
3、每天陪访或电访3-5个客户,保持与重要客户的联络;
4、了解一个店的经营情况;
5、坚持进入前台接待3-5个客人,及时发现问题并帮助前台人员更准确(热情、周到、体贴)地服务和理解营销策略;
6、亲自处理1-2起客人投诉或服务质量跟踪;
7、每天检查3-5间房间,包括各店的餐厅、客房、娱乐会所,做好记录;
8、应该批复的文件,审核的报表;申报与请示相关事宜;
9、记住一名员工的名字及其特点;
10、看一张有用的报纸;
1
1、总结一天完成的工作;考虑一个不足之处,并想出改善的方法
与步骤;考虑一天工作完成的质量与效率是否还能提高;考虑一天工
作失误的地方;
1
2、制定明天应该做的主要工作。
二、每周的工作
1、召开一次中层干部例会。
2、与一个主要职能部门经理、主管进行一次座谈。
3、与一个你认为现在或将来是公司业务骨干的人沟通一 次。
4、向上级汇报一次工作。
5、对各个店的业绩总结一次。
6、纠正酒店内部一个细节上的不正确做法。
7、检查上周纠正措施的落实情况,并出通报。
8、进行一次自我总结(非正式)。
9、熟悉操作中的一个环节。
10、整理自已的文件或书柜。
1
1、与一个非公司的朋友沟通。
1
2、了解相应财务指标的变化。
1
3、与一个重要客户联络。
1
4、每周必须看的报表(如现金流量表、销售周报表)。
1
5、与一个供应商沟通一次。
1
6、表扬一个你的骨干。
1
7、看一本杂志。
三、每月的工作
1、对各店的销售业绩考核一次。
2、拜访一个重要客户。
3、自我考核一次。
4、审核本月财务报表及报损情况。
5、本月客房维修情况,餐厅菜肴出品情况,娱乐会所经营状况。
6、本月总体销售情况。
7、本月质量改进情况。
8、下月销售方案与计划。
9、根据成本核算,制定下月菜肴出品、客房维修、物品报损计划。
10、了解职工本月的生活、就餐情况。
1
1、安排一次由店经理亲自主讲的培训。
1
2、检查投诉处理情况。
1
3、考核供应商业绩。
1
4、对你的主要竞争对手评估一次。
1
5、去一个在管理方面有特长,与本公司不同业务的企业学习交流。
1
6、有针对性的就一个管理财务指标做深入分析并提出建设性意见。
1
7、与上级沟通一次。
1
8、读一本书。
1
9、查遍每一个房间,做好记录,160间左右一个月为一个 周期,房间数量大于160间,检查周期相应延长。
20、本月的营收、费用、分析报告交总公司。 2
1、根据年度和月度的经营预算和成本预算情况进行店内经营状况
分析。 2
2、每月做一次市场分析。
四、每季度的工作
1、向总公司做述职报告。
2、检查落实人事考核情况。
3、应收帐款的清理(重点是呆坏帐)。
4、库存的盘点抽查。
5、搜集员工的建议。
6、对劳动效率进行一次考核或比赛。
7、表扬一批人员。
8、组织一次比赛或活动。
9、根据预算修订、完善下一季度的营销计划,总结本季度的营销
工作和预算完成情况。
五、每半年的工作
1、半年工作总结。
2、奖励一批人员。
3、对政策的有效性和执行情况考评一次。
4、参加一次协会或同行业组织的集会。
5、根据预算修订、完善下半年的营销计划,总结上半年度的营 销
工作和预算完成情况。
六、每年的工作
1、年终总结。
2、兑现给销售人员及各部门人员的承诺。
3、制定下一年度的市场营销计划和工作安排,根据本年度的预算
和完成情况,分析预算执行过程中的成功与不足。
4、年会活动。
5、年度报表。
6、提出三个创新的意见。
7、召开一次职工大会。
8、对竞争对手和市场情况进行一次调研并作ST分析。
范文五:酒店主管工作计划范文
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酒店主管工作计划范文
酒店总经理工作计划范文以饭店经济工作为中心,将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中,认真学习深刻领会当今培训工作的重要性,带动员工整体素质的全面提高二、酒店的现状当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距,主要体现在员工礼节礼貌不到位,对客服务意识不强,员工业务不熟等方面三、当前的目标和任务,年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标,切实提高员工认识培训工作的重要性,积极引导员工自觉学习,磨砺技能,增强竞争岗位投身改革的自信心,培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍,努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工四、严格纪律树形象纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则,是提高部门战斗力的有效保障古人云,“无规矩不成方圆”所以,总办要搞好2006年的全局性工作,必须要以严格的组织纪律作保障组织纪律要常抓不懈,部门负责人要带头,从自己管起,彻底杜绝违纪违规现象的发生部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范,努力将总办打造成酒店的一个文明窗口五、创新管理求实效1、美化酒店环境,营造“温馨家园”严格卫生管理是确保酒店环境整洁,为宾客提供舒适环境的有效措施今年,我们将加大卫生管理力度,除了继续坚持周四的卫生大检查外,我们还将进行不定期的检查,并且严格
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按照标准,决不走过场,决不流于形式,将检查结果进行酒店前台主管工作计划范文2016年4月酒店经理个人工作计划范文工作计划范文1,年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年因此进一步提高员工素质,提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神,结合本酒店实际,我拟在,年度以培养“一专多能的员工”活动为契机,进一步推进员工培训工作的深度,努力做好,年的全员培训工作一、指导思想以饭店经济工作为中心,将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中,认真学习深刻领会当今培训工作的重要性,带动员工整体素质的全面提高二、酒店的现状当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距,主要体现在员工礼节礼貌不到位,对客服务意识不强,员工业务不熟等方面三、当前的目标和任务,年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标,切实提高员工认识培训工作的重要性,积极引导员工自觉学习,磨砺技能,增强竞争岗位投身改革的自信心,培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍,努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工四、严格纪律树形象纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则,是提高部门战斗力的有效保障古人云,“无规矩不成方圆”所以,总办要搞好2016年的全局性工作,必须要以严格的组织纪律作保障组织纪律要
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常抓不懈,部门负责人要带头,从自己管起,彻底杜绝违纪违规现象的发生部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范,努力将总办打造成酒店的一个文明窗口五、创新管理求实效1、美化酒店环境,营造“温馨家园”严格卫生管理是确保酒店环境整洁,为宾客提供舒适环境的有效措施今年,我们将加大卫生管理力度,除了继续坚持周四的卫生大检查外,我们还将进行不定期的检查,并且严格按照标准,决不走过场,决不流于形式,将检查结果进行通报,并制定奖罚制度,实行奖罚兑现,以增强各部门的责任感,调动员工的积极性,使酒店卫生工作跃上一个新台阶此外,要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作,目前,正值鼠螂的繁殖高峰期,我们要加大治理力度,切实消灭蝇蟑鼠等虫害花草是美化酒店、营造“温馨家园”不可缺少的点缀品,今年我们与新的花卉公司合作,加强花草的管理,要求花草公司定期来店修剪培植,保持花草的整洁美观,并根据情况即时将花草的花色、品种予以更换,力求使酒店的花草常青常绿,常见常新,给宾客以温馨、舒适之感前台主管工作计划范文酒店管理工作计划规划
以前总是不停的忙碌,缺乏对自己的工作进行系统的规划今天开完会议对自己的下一步的工作做了个简单的规划,每天要好好的提醒自己一、每天的工作1、坚持参加三店的例会2、每天必须看的报表并作出相应的指导,3、每天陪访或电访3-5个客户,保持与重要客户的联络,4、了解一个店
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的经营情况,5、坚持进入前台接待3-5个客人,及时发现问题并帮助前台人员更准确(热情、周到、体贴)地服务和理解营销策略,6、亲自处理1-2起客人投诉或服务质量跟踪,7、每天检查3-5间房间,包括各店的餐厅、客房、娱乐会所,做好记录,8、应该批复的文件,审核的报表,申报与请示相关事宜,9、记住一名员工的名字及其特点,10、看一张有用的报纸,11、总结一天完成的工作,考虑一个不足之处,并想出改善的方法与步骤,考虑一天工作完成的质量与效率是否还能提高,考虑一天工作失误的地方,
12、制定明天应该做的主要工作二、每周的工作1、召开一次中层干部例会2、与一个主要职能部门经理、主管进行一次座谈3、与一个你认为现在或将来是公司业务骨干的人沟通一次4、向上级汇报一次工作5、对各个店的业绩总结一次6、纠正酒店内部一个细节上的不正确做法7、检查上周纠正措施的落实情况,并出通报8、进行一次自我总结9、熟悉操作中的一个环节10、整理自已的文件或书柜11、与一个非公司的朋友沟通12、了解相应财务指标的变化13、与一个重要客户联络14、每周必须看的报表15、与一个供应商沟通一次16、表扬一个你的骨干17、看一本杂志三、每月的工作1、对各店的销售业绩考核一次
2、拜访一个重要客户3、自我考核一次4、审核本月财务报表及报损情况5、本月客房维修情况,餐厅菜肴出品情况,
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娱乐会所经营状况6、本月总体销售情况7、本月质量改进情况8、下月销售方案与计划9、根据成本核算,制定下月菜肴出品、客房维修、物品报损计划10、了解职工本月的生活、就餐情况11、安排一次由店经理亲自主讲的培训12、检查投诉处理情况13、考核供应商业绩14、对你的主要竞争对手评估一次15、去一个在管理方面有特长,与本公司不同业务的企业学习交流16、有针对性的就一个管理财务指标做深入分析并提出建设性意见17、与上级沟通一次18、读一本书19、查遍每一个房间,做好记录,160间左右一个月为一个
周期,房间数量大于160间,检查周期相应延长20、本月的营收、费用、分析报告交总公司21、根据年度和月度的经营预算和成本预算情况进行店内经营状况分析22、每月做一次市场分析四、每季度的工作1、向总公司做述职报告2、检查落实人事考核情况3、应收帐款的清理4、库存的盘点抽查5、搜集员工的建议6、对劳动效率进行一次考核或比赛7、表扬一批人员8、组织一次比赛或活动9、根据预算修订、完善下一季度的营销计划,总结本季度的营销工作和预算完成情况五、每半年的工作1、半年工作总结2、奖励一批人员3、对政策的有效性和执行情况考评一次4、参加一次协会或同行业组织的集会5、根据预算修订、完善下半年的营销计划,总结上半年度的营
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销工作和预算完成情况六、每年的工作1、年终总结2、兑现给销售人员及各部门人员的承诺3、制定下一年度的市场营销计划和工作安排,根据本年度的预算和完成情况,分析预算执行过程中的成功与不足4、年会活动5、年度报表6、提出三个创新的意见7、召开一次职工大会8、对竞争对手和市场情况进行一次调研并作STOW分析
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