范文一:餐饮服务员优秀事迹
餐饮服务员优秀事迹
作为一名餐饮服务员~要善于站在客人的立场上~设身处地为客人着想~可以作适当的让步。下面是学习啦小编整理餐饮服务员优秀事迹的范文~欢迎阅读!
餐饮服务员优秀事迹篇一 在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务~必须掌握七大要素:
1、微笑在酒店日常经营过程中~要求每一位员工对待客人~都要报以真诚的微笑~它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响~也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通~并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度~提高服务技能和技巧。“千里之行~始于足下”~要想使自己精通业务~必须上好培训课~并在实际操作中不断地总结经验~取长补短~做到一专多能~在服务时才能游刃有余~这对提高酒店的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
、准备即要随时准备好为客人服务。也就是说~仅有服务意识是不够的~必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备~作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前~把所有准备工作作好~处于一种随时可以为他们服务
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的状态~而不会手忙脚乱。
、重视就是要把每一位客人都视为“上帝“看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节~甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便~消费较低~感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中~往往越有钱的人~对穿戴方面都特别随便~这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上~千万不能以貌取人~而忽略细微服务~要重视和善待每一个客人~让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母“。
、细腻主要表现于服务中的善于观察~揣摸客人心理~预测客人需要~并及时提供服务~甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到~使客人倍感亲切~这就是我们所讲的超前意识。
、创造为客人创造温馨的气氛~关键在于强调服务前的环境布臵~友善态度等等~掌握客人的嗜好和特点~为客人营造“家“的感觉~让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。
、真诚热情好客是中华民族的美德。当客人离开时~员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临~以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争~质量的竞争~特别酒店业尤为激烈。服务的重要性是不言而
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喻的~我们必须运用各种优质服务~形成自身的服务优势~以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度~使酒店立于不败之地!
每个职业都需要讲求团队精神~在快乐迪也一样。生意比较忙时~同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客~一人有难~其他同事也会及时上去调节纷争~使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极~真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。
平时~我也会和顾客谈天~了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客~让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结~这样日积月累~使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。
作为一名服务人员~也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的~有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的~可是我要说的是:条条道路通罗马~我为服务别人而快乐~我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表~表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐~而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的~但却是必不可少的。
当然学无止境~学到还得运用到以后的工作中~希望领导能多加督促~同事能互相学习~在以后的工作中提高服务效率~努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在本酒
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店酒店感受到不一般的快乐。
餐饮服务员优秀事迹篇二 xx年是我自我挑战的一年~我将努力改正过去一年工作中的不足~把新一年的工作做好~过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助~通过自身的不懈努力~在工作上取得了一定的成果~但也存在了诸多不足。回顾过去的一年~过去的一年也许有失落的、伤心的~有成功的、开心的~不过那不重要了~是过去的了~我们要努力的是未来~有好多人说我个性变了~我相信。我真的很满意~有好多好多的事压着我~我还是坚持挺过~我的生活~情绪都是一样照就~虽说没有大起大落~至少也经历了一些风风雨雨~酸甜苦辣~一次次的波折和困难~有时候我真的怀凝我~我一直在想我是哪错了~为什么会这样?我也是一次次为自己打气~一次次站起来~我在想~就算没有我~地球一样照转~事情一样要解决~我不要做弱者、懦夫~命运就掌握在自己手中~我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。现将工作总结:
一、培训方面
1、托盘要领~房间送餐流程。
、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。
、宾馆相关制度培训与督导。
、出菜途径相关安全意识。
、对本班组进行学习酱料制作。
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二、管理方面
1、上级是下级的模范~我一直坚持以身作则~所以我的班组非常团结。
、我对任何人都一样~公平、公正、公开做事。
、以人为本~人与人的性格多方面的管理方式。
、年传菜全年离职人数23人~年传菜全年离职人数4人~年是比较稳定的一年。
三、作为我本人~负责传菜工作。
1、负责厅面的酱料运转。
、传菜出菜相应输出与控制。
、传菜人手的协调。
四、在操作方面的几点:
1、人手不足~忙时导致菜肴造型变形~体现不了本公司的精华。
、由于国家的兴旺~导致现代的年轻人都是宝贝~越来越不会干活~越来越被爸爸妈妈宠坏~只追求金钱、不知道为他人换位思考~做今天的我真难啊!
、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的最大问题。
、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。
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、望上级了解其它同行业传菜人手配制。
五、本班组在本年度做的(详细定稿版)不到位。
1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。
、有时没按相关标准操作。
、由于后勤部分人员思想过于反常~没法沟通~导致监督力度不到位。
总之~XX年又是以今天作为一个起点~新目标、新挑战~在新的一年中继续努力工作~勤学习、勤总结~最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前~人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉辉煌。
餐饮服务员优秀事迹篇三 在即将过去的2017年里~过去的一年也许有失落的、伤心的~有成功的、开心的~不过那不重要了~是过去的了~我们再努力~明天会更好。
有好多人说我变了~我相信。我真的很不如意~有好多好多的事压着我~我的生活~情绪都是一团糟~虽说没有大起大落~至少也经历了一些风风雨雨~酸甜苦辣~一次次的波折和困难~有时候我真的怀凝我~我一直在想我是哪错了~为什么会这样?我也是一次次为自己打气~一次次站起来~我在想~我没了我~地球一样照转~事情一样要解决~我不要做弱者、懦夫~命运就掌握在自己手中~我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
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经历了那么的事~我从中学到了好多~我现在很好~有工作、有勇气、有你们大家~我很在乎你们~我身边的每一个人~我们永远都是朋友~人们说~家家有本难念的经~你们也有你们的经历~讲出来让我们分享~我们互相学习~一起进步~未来属于我们。
关于明年~我的计划是:
1、认真做好每一天的每一项工作。
、认真学习仓储知识~努力考试晋升。
、利用休息时间进行计算机培训。
、多学习其他东西~充实自己。
最后~希望大家到下一年的今天~都踏上一个新的台阶~更上一层楼~谢谢!件是屡见不鲜的。在处理此类事件时~服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨~善于站在客人的立场上~设身处地为客人着想~可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误~给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下~客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时~服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
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范文二:餐饮服务员个人优秀简历
餐饮服务员个人优秀简历
姓 名:XX 性 别: 出生日期:
民 族: 政治面貌: 户 口:
居 住 地: 婚姻状况: 健康状况:
工作年限: 应届毕业生 毕业时间: 毕业学校: 南昌职业技术学院
最高学历: 大专 所学专业: 经济学 目前月薪: 无
通讯地址: 邮政编码:
联系电话: 公司电话:
电子邮件: 个人主页:
QQ: MSN:
教育情况学习时间: 2009年9月 至 2012年7月 学校名称: 南昌职业技术学院
学历水平: 大专 所学专业: 经济学类>>经济学
简短描述: 本人学习的是会计电算化专业
培训情况培训时间: 2011年4月 至 2011年6月 培训机构: 南昌职业技术学院
培训课程: 基础会计与经济学 获得证书: 会计上岗证
简短描述:
语言情况掌握语言: 日语 语言水平: 一般
简短描述: 获得英语四级证书
所获证书证书名称: 会计上岗证 获得时间: 2012年4月
简短描述: 2012年4月获得会计上岗证书
自我评价本人积极乐观向上的生活态度,对待事情都具有很强的求知欲望并能虚心地学习。本人重视诚信,讲原则,有自制力,做事情有始有终,不会半途而废。在多年的学习中,也培养了自己的团队意识,集体合作的精神,万事不会一意孤行。虽然我在工作经验上有所欠缺,但凭借我吃苦耐劳的精神会勇敢地面对困难,虚心接受他人正确的建议,拥有上进心的我会不断的提升自我价值。
求职意向工作类型: 全职
求职行业: 所有行业, 所有行业, 所有行业
职位要求: 财务/金融类->会计, 在校学生类->应届毕业生, 财务/金融类->出纳员
工作地点: 绍兴市->嵊州市, 绍兴市->绍兴县, 绍兴市->嵊州市
公司性质: 所有企业, 所有企业, 所有企业
期望工资: 1500,2000 元
工作经验工作时间: 2011年12月 至 2012年3月 公司名称: 丽锦花园酒店
所属行业: 酒店/餐饮 公司性质: 私营企业
所在部门: 餐饮部 职 位: 服务类>>服务员
工作描述: 丽锦花园是以家四星级酒店
范文三:优秀餐饮服务员的标准
优秀餐饮服务员的标准
一、优秀服务员的标准
1.合作精神~处事有分寸。
2.应管理者、顾客、同事建立良好的关系~不论处理甚么事~把酒店利益放在第一名~努力保持安全有效的服务。
3.把握各项服务技能
托盘、口布折花、摆台、斟酒、上菜、分菜
二、成功服务员的素质要求
1.清洁:制服、着装清洁等。
2.守时:要有时间观念。
3.爱好:可求发展本身的工作潜力。
4.自我设计:用公道~有程序有计划的方式处理题目。
5.助人:关心同事~乐与助人。
6.有合作精神:具有团队精神~为到达共同的目标~最大限度的发挥自己的作用。
7.接受领导~乐与听众~执行上级的决定和命令
8.自律:学会在各中情况下的各中控制。
9.责任心和可靠性:具有强烈的责任感~不需监视~独立完成工作~能获得信任。
10.适应性和灵活性:能解决新的题目~熟练的应用规定的原则和程序。
11.领导潜力:能正确理解情势和同事~主动帮助他们
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完成任务~达成目标。
12.自信心:勇于坚持己见~在挑战中不显示受挫的态度。
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范文四:优秀餐饮服务员的服务流程及军规
优秀餐饮服务员的服务流程及军规~
工作准备时
1. 上班前先检查自己的仪容仪表。在客人面前,你的形象不属于个人,而是属于酒店。 2. 上班前想想是否准备好工作用具及前一天遗留工作是否已经准备到位。一个小细节也许会影响你的服务质量。
3. 不管是否在自己的工作区域,只要走过路过,养成随手捡起地上垃圾的习惯,举手之劳却可行大家方便。
4.客人未到时,包房内只开一组灯,光线能够工作即可。如果每个房间每天可以节约一度电,那么整个楼面每天至少可以节约六十度电,一个月或一年下来就不是个小数目了。 5. 营业前,仔细检查自己的工作区域餐前准备工作是否做好,如卫生、餐具、开水、茶叶、酱醋缸、牙签盅等。这就像考完试后也要仔细复查一下考卷一样。
客人落座中
6. 服务中拆筷套时注意不要把筷套弄坏,这是很容易做的事情,成本随之就降下来。 7.要了解自己房间的客人情况,如预定人的姓名、位数等,最大可能记住客人的名字、职务、爱好、口味等,以便下次能提供更好、更周到、更热情的服务,努力把客人转变成酒店的固定客户。并非只有经理才会有老客户,作为普通服务员,如果你愿意,你也一样可以。 8.包房的客人进房间后,脱外衣时要主动为客人挂好衣服;离去时主动为客人拿包或衣服。其实,这时你是在很客气地履行“监督”的职责,我们既不希望客人遗留下自己的东西,更不希望客人把不属于自己的东西带走。
客人点菜时
9.客人所点菜品已卖完时,要第一时间通知客人换菜或者帮其退掉,拖的时间越长,客人的不满会越大。菜品不管有没有,第一时间告之是尊重。
10.开单时字迹要清楚明白,不要浪费点菜单,不要写狂草或者当书法练习。一张菜单是经过很多环节的,应该让所有人都能看明白。
11.点完菜而客人未到齐时,一定要标明所有菜品“叫单”;客人到齐后,只有主食“叫单”;热菜上齐后要通知客人已上齐菜品,并根据实际情况询问客人是否要加菜或是否可以上主食。 12.点完菜后要复查台号,内容包括菜品做法、就餐人数、所点菜品是否准确等。多检查一遍,会减少很多部门很多人的麻烦。
13.如遇到客人同时点口味或原料重复的两道或多道菜品,但你提示无效时,要在菜单上标五角星以做注释。要让你的上级和厨房知道,这是客人的要求,不是重复点菜。 服务客人时
14. 如客人带有小孩,及时为客人搬来宝宝凳;点菜时,为客人介绍一至两道适合小朋友的菜品。有时候照顾好顾客的孩子,比照顾好顾客都有用。
15. 上菜前尽量先检查菜内是否有异物(如头发、玻璃、虫子、苍蝇等),多把一道关卡,就减少一分投诉的可能。就酒店的利益损失,也许就可以在这一关弥补。
16.上菜时要清楚响亮报上菜名并请顾客慢用。这样做可以让客人清楚知道自己吃的什么菜。因为不是一位客人点所有一桌菜,报菜名可以让其他客人了解并记住他喜欢吃的菜,这样会为酒店积累下一批客人。
17.端菜上桌时,要提醒客人注意,避免将汤汁、酒倒在客人身上。
18.上菜要先划单再移位然后上菜,并考虑下一道菜的上菜位置。
19.上菜的服务规则是左上右撤;倒酒水饮料的规则是右上右撤。两者的服务姿势都是丁字步。
20.如果送上来的菜品非客人所点或者未到上菜时机(如冷菜未上热菜就已上来),要及时退回传菜部妥善处理。找理由说服客人接受不是聪明之举。
21. 菜品全部上完并划单后,要及时告诉客人。因为等所有菜品上齐后再提醒客人菜已上齐,会让顾客有一段白白等待的时间,客人会不舒服。
22.不论上菜还是收拾东西,都要尽量避免发出声音,物品要轻拿轻放。 23.拿取餐具或饮料要用托盘。使用托盘是规范服务的表现,使用得越多工作会越顺手。 24. 就餐客人中如有外宾朋友,要主动询问是否需要刀叉。
25. 为客人斟酒时小声问候一句:您看斟多少,客人会很喜欢。
26.上豆粒、豆腐等菜品时要记得放上调羹,不要等客人要求时才想起。 27.看到苍蝇、飞虫等,应立刻想办法消灭。就餐时遇到飞虫,不仅客人会倒胃口,还会让酒店环境大煞风景,如飞到菜品里更是麻烦。
28.要及时撤下空盘,所剩不多的菜品换成小盘。这样,不仅上菜会很方便,还能保持桌面的整洁。
29.上带调料的菜品,要先上调料,后上菜肴。这样做的目的是告诉客人上来的调料是用在这道菜品上的。
30.客人用餐过程中,注意客人对环境、菜品、价格的看法并努力记下反映给经理。每天不断总结就能揣摩到顾客的心理。
31.随时保持桌面和工作台的清洁,把餐桌上撤下的盘子随时拿走,垃圾和美味放在一起实在是不协调。
32. 客人离席去洗手间,将客人的餐巾叠好放在一边,等客人回来再给客人打开,会让客人更加惊喜。记得每次叠时叠一个不同的花式,这就需要平时没事学一些叠纸技巧。 33.客人用餐完毕后,剩余比较多的菜品要送回厨房,并请经理或厨师品尝,以便查明不受欢迎的原因。
34.看到客人掏香烟,应该马上拿打火机,第一时间为客人点烟。
35.客人把筷子或其他餐具掉在地上时,要在第一时间为客人换上干净餐具。服务员应该手急眼快,不要处处等着被要求。
36.随时留意客人的茶杯是否有水,酒杯内是否有酒。这样,酒店不仅可以提高酒水销售,还会避免客人干杯时杯子里没酒的尴尬。
37.如暂时要离开岗位时(买单、催菜、送餐具、拿酒水饮料等),要交代其他同事代为照看自己的服务区域。客人需要的服务是随时随地的,有时就恰好是在离开的那小会儿。 38.给客人倒好饮料酒水后,收去茶杯;客人表示不再饮酒时,收去酒杯,并倒上饮料或茶水。不要小看这么简单的动作,有时可以给酒店带来更大的酒水饮料销售。 39.营业中接到沽清通知时,要及时告知身边的其他同事。
40.在工作中,如有事找不到经理时,请到预订处或楼层迎宾小姐处问讯经理的去向。这比你扔下客人、到处乱跑找经理效率要高。因为迎宾小姐一般都配备对讲机。 41.在大厅值台或巡台过程中随时留意客人的表情、动作和需要,如有客人东张西望,要主动上去问询是否需要帮助。
客人买单时
42.客人买单之前要核对账单,查看有否多单、漏单。最好不要在客人提出买单时才匆匆忙忙看上一眼,越忙的时候越是容易出错。
43.客人买单时,对未打开的酒水饮料,要征询客人是打开还是退掉。如果客人买完单再退,不但你麻烦,连收银酒吧都会一起麻烦。
44.买单前后应说三声“谢谢”:送上账单时说声“谢谢”、收到钱时说声“谢谢”、送回找零或发票时再说声“谢谢”。客人是我们的衣食父母,当然应该抓住机会多说几声“谢谢”。 45.买单后收到客人的钱款后,当着客人的面点清金额,并要清楚告知客人收到多少钱。多收、少收都是你的错,最好还是当面点清楚。尤其要注意钞票的真假。 46.买单给客人送回发票和找零时,记得在找零内袋放一张所在酒店的预订卡,多做一件小事,就会多给酒店带来客人光顾的机会。
47.客人买单以后,将花瓶放上桌,表示已买完单。客人离去时候,看到桌上的花瓶,其他同事或者领导就会放心了。
48.客人就餐完毕离开时,告别一定要热情,千万不要流露“终于走了”的表情。售后服务和前期服务一样重要。
49.客人买单离开后立刻检查酒店的东西是否有丢失(高楼层更要特别留意)、客人的东西有否遗留。高档、新奇的餐具的确能吸引客人,但是损坏或丢失的风险也随之加大。 50. 服务中有客人给小费,证明客人对你的服务认可,完全拒绝收取小费有时也会让客人难堪。客人给小费时要对客人解释:谢谢您的鼓励,这是我们应该做的。 客人离开后
51.收台的时候先收布草(口布、毛巾、盘垫),再收玻璃器皿,然后是小件(筷架、筷子、调羹、牙签盅)等,按顺序收台效率会大大提高。收台时还要特别注意,不要把烟缸内的垃圾倒在台布内,以免烧坏台布,严重时会引起火灾。
52. 客人未使用过的一次性毛巾或餐巾纸随时退回吧台,积少可以成多,爱店如家从小事开始做起。
53.客人用过的一次性毛巾要集中回收,用做其他部门清洁用具,较为干净的可以给客用卫生间。变废为宝的事情做得越多越好。
54.客人离去后,为了健康和酒店形象,不要吃客人剩下的东西。这是做人起码的自我尊重。 55. 使用物品要遵守原则:哪里拿的东西放回那里,给谁借的东西还给谁,要记住本部门物品用具摆放的位置。慢慢你就会发现,这的确是一个好习惯,不但你方便,大家都很方便。 56. 是你自己打破的东西应该由你自己来赔,勇于承担责任只会给你带来好处和赞誉。 57.发现设备设施损坏,要及时报告主管或工程部,以便得到及时维修,避免影响正常营业工作。前提是每天都检查一遍。
58.每日楼面发生的意外事故或投诉要告知值班主管,避免其他同事犯同样的错误。可以在例会上强调一下,拿自己的错误举例,是一种风格。
59. 没事的时候多到厨房看看,会让你的工作更如鱼得水。
60.打哈欠或喷嚏时要用手或餐巾纸挡掩,挖耳抠鼻的动作一定要下班后躲到没人看见的地方去做。
61.遇到客人或上级主动有礼貌地问好,一句简单的问候语可以给人留下美好的印象。 62.看到别的同事忙不过来时,主动去帮助别人,发扬团队合作精神。如果你希望别人对你好,那么你要先对他好,你主动去帮助他,他也会来帮助你。
63. 客用电梯如非紧急情况下不要去乘坐。
64.看到陌生人进入非营业区域时,要主动上前阻止并问明身份。服务员在酒店内分布最为广泛,所以这一责任最该肩负。
65.捡到客人遗留的任何物品,要马上交给经理或预定处,以便及时与客人取得联系还给客人。这对己对人都是尊重。
66.任何时候、任何场合都要维护所在酒店的财产和声誉。既然你是酒店的员工,酒店的声
誉其实就是你的声誉,店兴我荣、店衰我耻的道理不难理解。爱店如家、尽心尽责的员工,哪个老板不喜欢,这比费尽心机去“拍马屁”效果要好得多。
67.在营业场所无论什么情况下,都不要大声喧哗吵闹,告戒自己声音小一点、再小一点。 68.认真做好周记录,详细写明每天的出勤情况、投诉情况、客流情况、楼面发生的事情、例会内容……当天发生的事情要当天记清楚,以免日后出现问题解释不清。 69 .进入包间或办公室之前先敲门(一般敲三下),在任何时候皆通用。
70.下班前一定妥善交接好工作,再请示主管是否可以下班,得到允许后再下班。也许领导还有别的事情安排去做,这既是尊重,也是责任心的表现。
下面为附送毕业论文致谢词范文~不需要的可以编辑删除~谢谢~
毕业论文致谢词
我的毕业论文是在韦xx老师的精心指导和大力支持下完成的,他渊博的知识开阔的视野给了我深深的启迪,论文凝聚着他的血汗,他以严谨的治学态度和敬业精神深深的感染了我对我的工作学习产生了
深渊的影响,在此我向他表示衷心的谢意
这三年来感谢广西工业职业技术学院汽车工程系的老师对我专业思维及专业技能的培养,他们在学业上的心细指导为我工作和继续学习打下了良好的基础,在这里我要像诸位老师深深的鞠上一躬!特别是我的班主任吴廷川老师,虽然他不是我的专业老师,但是在这三年来,在思想以及生活上给予我鼓舞与关怀让我走出了很多失落的时候,“明师之恩,诚为过于天地,重于父母”,对吴老师的感激之情我无法用语言来表达,在此向吴老师致以最崇高的敬意和最真诚的谢意!
感谢这三年来我的朋友以及汽修0932班的四十多位同学对我的学习,生活和工作的支持和关心。三年来我们真心相待,和睦共处,不是兄弟胜是兄弟!正是一路上有你们我的求学生涯才不会感到孤独,马上就要各奔前程了,希望(,请保留此标记。)你们有好的前途,失败不要灰心,你的背后还有汽修0932班这个大家庭!
最后我要感谢我的父母,你们生我养我,纵有三世也无法回报你们,要离开你们出去工作了,我在心里默默的祝福你们平安健康,我不会让你们失望的,会好好工作回报社会的。
致谢词2
在本次论文设计过程中,感谢我的学校,给了我学习的机会,在学习中,老师从选题指导、论文框架到细节修改,都给予了细致的指导,提出了很多宝贵的意见与建议,老师以其严谨求实的治学态度、高度的敬业精神、兢兢业业、孜孜以求的工作作风和大胆创新的进取精神对我产生重要影响。他渊博的知识、开阔的视野和敏锐的思维给了我深深的启迪。这篇论文是在老师的精心指导和大力支持下才完成的
感谢所有授我以业的老师,没有这些年知识的积淀,我没有这么大的动力和信心完成这篇论文。感恩之余,诚恳地请各位老师对我的论文多加批评指正,使我及时完善论文的不足之处。
谨以此致谢最后,我要向百忙之中抽时间对本文进行审阅的各位老师表示衷心的感谢。
开学自我介绍范文:首先,我想说“荣幸”,因为茫茫人海由不相识到相识实在是人生一大幸事,更希望能在三年的学习生活中能够与大家成为好同学,好朋友。其次我要说“幸运”,因为在短暂的私下接触我感觉我们班的同学都很优秀,值得我学习的地方很多,我相信我们班一定将是团结、向上、努力请保留此标记。)的班集体。最后我要说“加油”衷心地祝愿我们班的同学也包括我在内通过三年的努力学习最后都能够考入我们自己理想中的大学,为老师争光、为家长争光,更是为了我们自己未来美好生活和个人价值,加油。哦,对了,我的名字叫“***”,希望大家能记住我,因为被别人记住是一件幸福
的事~~
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范文五:优秀餐饮服务员必备的四大素质
优秀餐饮服务员必备的四大素质
今日服务案例:(每日餐饮业最新服务案例)
1:任泉:对一家餐厅的评价已经不是菜品的色泽和口味了,而是"服务员你wifi密码确认没说错么我怎么半天连不上啊~"。- 职业餐饮网简评:您认同吗,
2:夏子帆-酒店职业人:皇庭酒店喝早茶,中途叫服务员加茶,服务员图方便,直接从桌一边伸手到直径桌另一头,抓住壶嘴拖过来提起(非茶壶柄),手直接按在壶嘴上。看到很诧异,可惜未来得及抓拍。我们作为酒店职业人,此种服务如何提升行业品牌,树立形象, 餐饮服务员的四大素质
文/佚名
一、 思想素质
1( 职业道德:
从事一定职业的人在整个职业活动中必须遵守的行为准则 热情友好 宾客至上(比如:礼貌、礼节、仪容仪表)
(让宾客高兴而来,满意而归)
真诚公道 信誉第一(在实际工作中的体现)
文明礼貌 优质服务(日常工作或生活中体现)
不坑不卑 一视同仁(比如:对人的看待和观点)
团结协力 顾全大局(比如:每一件细小的事都要从酒店利益出发)
遵守纪律 廉洁奉公(比如:自检、自控)
砖研业务 提高技能(通过不断学习,提高自身能力服务好每一位客人)
2(服务意识
?热爱万豪大酒店,发扬酒店精神
?尊纪守法。
?努力学习不断提高服务水平。
?自尊自信,不与客人争吵,记住客人记远是对的。 ?保持培养良好的服务心理,不断提高自身文化素质和修养,永远具备服务于社会,奉献于社会的精神。
沃尔玛定律
100-1=0(服务的全面性)
服务工作都是一些细微末节的事情,真是这些小事情构成公司服务质量,所以整个服务中细节很重要。要细心、周到、服务中不得出现任何闪失,任何一个不起眼的动作都容不得丝毫马虎,客人对公司印象是由公司逗留期间细小印象构成的,任何一个环节都允许发生疏漏,任何一个细小的错误都是别人难以弥补的,每个员工必须按规范工作,把好质量关。
100+1=0(讲究服务的制度性)
客人在酒店消费是在享用饮食的同时享用服务,是让客人在精神和物质方面得到双重满足。有时过度的热情会使客人感觉不自在。太多的主动让客人手忙脚乱,客人来酒店消费是寻幽静,求放松型的,不能有过多的打扰以免引起客人反感。也就是服务要讲适度。
(注:规范化、程序化、标准化)
3( 组织纪律
餐饮服务人员必须具有强烈的组织纪律观念,服务人民的组织纪律是使整个餐厅服务流程畅通,做到优质高校服务的重要保证。 比如:?不准擅自离岗 ?不准打私人电话 ?不准看业务无关的书 ?不准私自会客 ?不准私自带人进店参观 ?不准吃零食
?不准嬉戏追逐 ?不准聚众聊天 ?不准向顾客索要礼品和小费
4( 服务的具体体现
? 宾客至上意识
? 团队意识
? 服从意识
? 质量意识
? 成本意识
? 竞争意识
? 安全意识
? 卫生意识
? 环境意识
? 全民营销意识
主动:在客人没有开口之前做到服务。
热情:对待客人就象对待自己的亲人一样,亲切和蔼态度友善。 耐心:对客人要有耐性、不厌其烦,如遇到客人不礼貌,我们不要与其争辨,应委婉解释。
周到:想客人所想,及客人所需
良好的服务具体表现
? 热爱服务工作,以服务客人为荣
? 眼关六路、耳听八方,随时准备接收客人传来的信息。 ? 当客人向自己走来时,无论自己在什么都必须与客人打招呼。 ? 站立服务是无条件的
? 如与客人发生争辨,应头脑冷静、婉言解释、报告上级处理。 ? 遇到客人问自己不清楚的问题时,应请客人稍等一下,然后向有关部门咨询或报告上级。
? 下班后不可逗留本店,影响他人工作。
? 做到礼貌服务。
? 记住就算你的口才是世界最好,但客人不是你争辨的对象。
二、 业务素质
? 微笑服务
? 语言艺术:用语礼貌、语气委婉、应答及时、语音音量适度。 ? 了解客情,熟悉菜肴酒水。
? 应变能力:牢固树立,宾客至上的服务意识,具有迅速发现问题的能力,具有辨分析问题的能力,具有果断解决问题的能力。 ? 推销艺术:1)对轻松型客人要投其所好2)对享受型客人要投其所好3)对苟求型客人释所疑。
? 六大技能:托盘、斟酒、听单(点菜)摆台、分菜、巡台。 基本技能:托盘、斟酒、铺台布、摆台、折花、上菜。
三、 心理素质:
1( 客人的心理征,以最少的付出获取最大的收获。 ? 求快速的心理
? 寻幽静的心理
? 探新知的心理
? 讲卫生的心理
? 希望尊重的心理
? 找发泄的心理
2( 服务员的心理特征,以最优质的服务得到最佳的效果《最大的群体消费》
? 自尊自信的服务意识,服务人员同客人在大格上是平等的(但服务与被服务是不平等的客人吃着我们看着,客人坐着我们站着) ? 应有快速准确的观察判断力,勤实践少主观多角度、常请教。 3( 较强的感情控制能力
? 时刻记顾客至上的原则(任劳任怨、笑迎天下客) ? 情感过于兴奋激动时要随时保持头脑清醒冷静。 ? 心高志远、处事不惊。
4( 应有良好的持久的注意力。
? 增强责任感。
? 提高注意力的持久性。
? 扩大注意的范围。
? 提高合理分配注意能力
四、 身体素质
? 健康的体魄
? 仪容仪表
? 个人卫生
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