给你一个参考,你自己根据你们超市的特点套一下:
商场管理者如何主持晨会
一、为何要开晨会?
1
.
行业特性:零售业;不可能营业后再集中;
2
.沟通信息:近一段时间的信息
,
让所有的
员工知道(未开晨会的
员工可以通
过公告栏的晨会快讯了解晨会内容)
3
.鼓舞精神:公布商店销售情况;宣传公司的发展计划
,
提高员工当天工作的情
绪
.
使员工尽快进入工作状态
.
二、如何主持?
1
.时间:整个晨会时间控制在
20
分钟;主持者请提前
5
分钟到达
.
2
.形象:发型整洁;服装干净;站立姿势挺拔;忌不断晃动或有下意识小动作;
不带脏话或口头禅;
3
.发言:
表情自然;说话声音响亮;说话频率正常;语言要求规范;在发言过
程中密切注意与全体员工有目光交流;
随时把握与会者情绪
;
忌说今天无准备等
废话;最好不用发言稿;
4
.准备:
捕捉商场信息
(好人好事或存在问题或需在今后工作中有待加强的方
面或须知以及今日主要工作和今日必须完成事项)
,
值班店长询问;
其他部门相
关信息收集;事先安排晨会内容
.
5
.
小品:
按照行政部公布的晨会主题
,
事前有充分准备;
并鼓励员工的参与
(
尽量
使用一些较为直观的道具
)
;表演后提问及总结;也可以把工作中遇到的事件与
大家分享
.
产品介绍:新品、常规商品、具代表性的商品介绍。
6
.早操:
精神饱满;口令响亮;
整理队伍;操节规范;
三、晨会程序
1
.开场白;问早;(各位员工,早上好!我是„„
,
今天由我来主持晨会,今天
的„„
[
值班店长
,
值班经理
]
2
.分配发言
;
事先告知
3
.你的话
;
4
.小品
;
事先准备
5
.早操
;
6
.结束语
;(
今天晨会到此结束
,
谢谢大家
!)
晨会结束后
,
请当班的值班经理与值班店长进行整个商店的巡店工作
,
并记录值班
经理日志
.
附
:
值班经理工作职责
管理人员如何更好的对营业员进行管理,使其工作潜力发挥到最好
1
、控制流失率
任何商场都会面临营业员流失的问题,
从业人员的工作性质、
加之对年龄的
一些限制,
是营业员流失的客砚现实,
但是营业员流失率过高会对销售产生很大
影响。作为一个商场管理者,
要从根本上提高营业员的素质并改善其工作心态,
为其传达商场的企业文化,
使其对商场产生信心和信任
,
真正让其感觉自己是企
业的一员,从而保证营业员的稳定性。
2
、因人定岗
商场的经营性调整不可避免,
这时人员也会适当变动,
调整时要稳定营业员
的心态,
推荐到新的专柜,
避免营业员有后顾之忧,
在安置的同时进行有效的人
员组合,
使一个专柜在管理上、
销售上进行人员合理配备,
注意在保证销售的同
时便于日后工作的管理,这也是一个不断调整的过程。
3
、恩威并治,实行人性化管理
商场对营业员制定的服务规范是必须遵守的,原则问题上坚持严肃、严格,
这样才能使整个队伍有序规范,
如日常的考勤、
各项报表的提交、
现场劳动纪律
等,一定要遵照员工管理制度执行,对该处罚的不可手软;但另一方面,营业员
也是常人,要对其思想动态加以关注,营业员情绪的好坏直接影响到销售热情,
对生活中有困难的营业员要加以帮助和关心,体现管理人性化。
有个这样的例子:
商场中,
有个较知名的品牌,
厂家本身对品牌的管理很规
范,在商场中业绩、形象、管理都是一种典型,专柜营业员也有了一点优越感,
频繁的受到肯定就不容易接受批评了,
其中有一个店员,
工作态度和销售业绩一
直做得很好,
也非常配合店长工作,
就是有一点倔强,
有一次因为一个小错误被
主管处罚,
她就有点愤愤不平了,
虽然也配合了管理但表现了极度的不情愿,
有
些抵触情绪,
恰巧没过几天生病住院,
她的家人都在外地,
主管买了营养品亲自
去看她,令她没有想到也很感动,以后的工作中从思想上有了很大转变。
4
、适当地运用激励
营业员每天站的时间在六个小时以上,工作做得好,也会让其产生成就感,
没有哪个人希望自己是落后的,
如果一个卖场管理人员只会用处罚手段,
那无疑
是监工,
适当的激励会让人从心底里接受并做的更好。
比如早会上,
批评时可以
只说现象,
不提人名,
犯错误者一定知道说的是自己而有所触动,
而表扬的时候,
最好点名,这样的效果会很好
举个例子:
一个新开业的商场,
很多供应商对营业员很挑剔,
频繁的换人,
销售受到影
响;
有个文胸专柜,
厂家经理欣然接受了商场分配的一个没有销售经验的新员工,
同时从别的店里调过来一名经验丰富的店长,
开业前一周,
这名新营业员被送到
总店实习、培训,开业正式上岗
,厂家经理在巡店过程中,对这名新员工的每点
进步都提出赞赏
此后,
这名营业员进步得非常快,
经理还找到商场管理人员说
“谢谢你给我们分了这么好的营业员,
真是太满意了。
”第二天早会,
这名营业
员被点名表扬。最终,她越做越出色,她的敬业精神、合作意识、销售业绩成了
文胸区的典型。
有别的供应商很羡慕,
怎么人家就摊上了这么好的,
自己就碰不到呢?事后
厂家经理道出了实情:
文胸的技术含量比服装类等其它品类更高,
最初当然想要
一名有经验的,
但当时商场人员紧缺,
又面临开业,
当时想到的是一方面配合商
场,
另一方面也不能不给新手机会。
在对这名新员工的管理和培养中,
她主要采
取激励的方式,
最初让经验丰富的店长带她学习专业知识,
同时参加公司的定期
培训,对她的进步加以肯定,使其有信心,在业务能力上迅速成长;在人际关系
处理上,店长因工作多年,不会因她受到表扬而嫉妒,反而,会在不经意间将经
理表扬她的话传达给她,使两人的合作非常愉快。店长作为一个店面的负责人,
更注重做出销售业绩,店员的进步对她的能力也是一种很好的肯定。
厂家经理还表示,
对营业员细化的日常管理最终还要依靠商场管理者,
毕竟
厂家人员无法长期在卖场逗留,
所以这名经理与商场做了很好的沟通和衔接,
她
对商场管理人员表示了对营业员的满意,
比当面表扬的效果更好,
使营业员能够
做到经理在与不在一个样,
自觉的把店的事当成自己的事,
达到了营业员与厂家、
与商场之间的相互忠诚。
这是厂家对营业员管理的一种有效方法,
商场方作为现场管理者,
激励的方
法同样适用。
5
、店长负责制
在一个专柜中,
店长的作用是不容忽视的,
他是厂家与商场的纽带,
也是一
个专柜的核心。他要对专柜的
人员、货品、卫生、陈列、销售进行负责
。因此,
想要管理好各个专柜,
先要从管好店长这一环节开始做起。
定期召开店长会,
可
探讨管理销售方面的问题,
也可进行专题培训。
一个好的店长对店面的了解是最
深入的,
也最有发言权,
商场管理者可以及时收集到信息,
也让店长感觉到自己
受重视。
虽然店长只负责一个店面几个人,
但由于位置特殊,
安置店长不只是一
个岗位的设置,更重要的是将其作用发挥到最佳。
6
、
划区管理、充分授权
大到一个商场,
小到一个专柜,
如果管理者不懂得授权,
势必增加工作难度。
作为一个楼层的卖场管理人员来讲,
要管的营业员有几十人或上百人,
划区
管理会提高工作效率,
做法是可按一个楼层不同的品类进行划区:
男装的可化出
正装区、休闲区、裤区、衬衫领带区;女装可划出女装区、文胸区、饰品区等。
一个区选出一个义务区长,
由该区域的优秀店长担任,
她主要负责早会之外的一
些临时事务的传达、
报表的收集、
活动的组织工作,
义务区长的担任是在本人及
厂家自愿的情况下选出的,
还要不对她的本职工作造成影响,
要具备一定的领导
能力。这样有些工作是楼层管理人员授权区长、区长带领店长、店长管理店员,
形成了一种细化管理,同时也为商场储备可提拔的管理人员。
7
、发挥晨会的作用
进行楼层管理,
每天的早晚会非常重要,
管理实际是管一些琐碎的事、
重复
的事,
但要避免早会变成千篇一律的说教式,
使营业员麻木且腻烦。
总结前一天
的问题,
安排新一天的工作,
这是早会的一个基本内容,
但早会还要起到培训的
作用,
这个培训除了管理人员来做之外,
可以充分调动营业员的参与,
如可以请
化妆品的营业员为服装营业员讲化装技巧和现场化妆演示、
可以事先或临时安排
销售模拟演练、
可以进行
2
分钟品牌介绍等,
让营业员成为早会的主角,
在互动
中实现培训目的。
晨会注意事项:
晨会时间要因事而宜,不可过短或过长;
楼层主管人员早会前要有充分准备,从而让营业员感觉到你的重视;
注意队列管理,
主管要先到场,
在站队时培养纪律性时间性,
养成良好习惯;
如进行培训,可适时提问,使听的人集中精力,还可发现是否听懂;
安排演讲或模拟演练,要事先沟通;
晨会的最终目的是提升服务水平,提升销售,可适当以销售为主题,公布
销售排名前后,以便激励;
管理者要注意语言艺术;
8
、坚持不懈地培训
单单晨会培训是不够的,
除参加商场统一组织的定期培训之外,
楼层管理者
还要组织有针对性的培训,
坚持每周进行一次,
培训时间不要太长,
一个小时以
下,安排不同的培训主题,日积月累的培训会对营业员的素质有所提高。
9
、管理者要具备培训、指导能力
管理人员培训营业员,首先要自己先明白,
商品知识、销售技巧、商品陈列
等,
作为一个管理人员自身能力要强,
除了定期培训,
现场管理也是一个培训指
导的过程。
10
、
学会应用表格管理
在进行经营管理中,
很多信息的收集、
数据的汇总都要通过表格进行,
楼层
针对
商品信息、
销售数据、
对手信息
等很多是要营业员参与来做的,
比如同城同
品牌的信息,
可让营业员去市调取得,
营业员的视角是不一样的,
这样不容易汇
总,
楼层下发规范的表格下去,
将所需内容列出,
营业员只需填上相关内容就可
以了,最后一栏让营业员写分析,这个角度不限,
营业员是前沿服务人员,有些
观点是最有发言权的,她提供的很多信息正是宝贵的可利用资源。
11
、
划定销售任务,激发销售热情
在进行以上的所有管理活动中,
最核心的目标是——销售
卖场管理的方式
可以因人、因地治宜,灵活运用,但对营业员的销售业绩考核不能有任何放松,
毕竟这是她的职责所在,对其制定合理销售任务,月、日加以细分,完成的好坏
是评定是否优秀的标准,站得再规范、笑得再甜美、纪律遵守得再好,不创造销
售是没有意义的。“
没有压力就没有动力”从销售任务上刺激销售热情。
12
、组织集体活动,增进团队精神
适当的阶段,商场或楼层可以组织集体活动,
商场的运动会、节日联欢、文
艺汇演等的参与
,都可以激发这个年轻团队的热情,为缓解其工作压力。
13
、评选优秀员工
有些激励是不能单单放在口头上的,
如前面讲到的义务区长,
为楼层做了大
量的工作,
甚至会不惜花费自己的休息时间,
年终联欢时,
可以以自己楼层为单
位买点小礼物,
在大家的掌声中感谢对大家所做的服务,
商场也要评选优秀员工,
树立典型,使其他人有可学习的榜样。
超市早会口号怎么样好我每天早上在开早会的时候不知道给员工提什么...
转载一则,供参考。
如何开好早会 1.管理者基本素质要求:能想能说能写是基本要求,早会是学说能说的重要表现之一。
2.早会意义:培养团队/鼓舞士气/节约时间/突显效果/管理锻炼。
3.早会内容:宣导公司制度; 检讨产质量完成及达标情况; 检查纪律安全情况; 布置新任务新目标新要求; 鼓舞士气。
4.早会组织:过程---整队/立正/稍息/报数/厂牌/厂服/口号/内容/鼓士气; 站队---u字型/听的到/说的轻松/省资源省空间/固定位置; 方式---管理宣导/代表发言/提问/表扬/批评; 时间---上班前5__10分钟/不要太长或太短; 频次---每周一/三/五较为合适. 5. 早会准备: 每天备忘(想要交待的都记录下来); 婆婆妈妈(重复讲直至记牢); 讲重点(无话可说是不够细心不够深入); 鼓励为主(特别是周一/月初大早会); 声音大小/语调/语速. 6. 早会落实: 抽查现场会后. 7. 早会障碍: 早会可以做好多产品/贴一贴就好。
超市开早会讲啥
有需要处理和询问一下,货品是否齐全,是否要补货,库存,过期,断货,下架之类的,当天要做的事安排一下,商品变价,下架,促销,等等,各职位人员工作情况,客户投诉,等等,看你的职位,有标准的超市员工手册,您可以去书店找一下,说的很详细,或是超市管理方面的书,我见过,很适合你。
别忘了,早会前或是有时间要经常到超市里走走,看看工作人员的工作情况,你就知道每天早的要说什么了。
超市店长怎样开早会
转载一则,供参考。
如何开好早会1.管理者基本素质要求:能想能说能写是基本要求,早会是学说能说的重要表现之一。
2.早会意义:培养团队/鼓舞士气/节约时间/突显效果/管理锻炼。
3.早会内容:宣导公司制度; 检讨产质量完成及达标情况; 检查纪律安全情况; 布置新任务新目标新要求; 鼓舞士气。
4.早会组织:过程---整队/立正/稍息/报数/厂牌/厂服/口号/内容/鼓士气; 站队---u字型/听的到/说的轻松/省资源省空间/固定位置; 方式---管理宣导/代表发言/提问/表扬/批评; 时间---上班前5__10分钟/不要太长或太短; 频次---每周一/三/五较为合适. 5. 早会准备: 每天备忘(想要交待的都记录下来); 婆婆妈妈(重复讲直至记牢); 讲重点(无话可说是不够细心不够深入); 鼓励为主(特别是周一/月初大早会); 声音大小/语调/语速. 6. 早会落实: 抽查现场会后. 7. 早会障碍: 早会可以做好多产品/贴一贴就好---....
超市老员工工作心得体会
展开全部超市员工个人工作总结(一) 年终岁末,紧张繁忙的一年即将过去,新的挑战又在眼前。
沉思回顾,在超市这个大家庭里使我得到了更多的锻炼,学习了更多的知识,交了更多的朋友,积累了更多的经验,当然也通过不少深刻的教训发现了自身的种种不足。
这一年是充实的一年,我的成长来自超市这个大家庭,为超市明年更好的发展尽自已的全力是义不容辞的责任。
现将自己20xx的工作总结如下: 1、积极主动学习业务知识 我今年工作调动后,更加认真熟悉百货每种商品的功能、价格,积极向向店长、组长请教,努力提高使自己的业务能力,更好的干好本职工作。
同时认真的参加超市组织的各项培训,深入领会,真正把所需的知识消化贯通再运用到工作中。
2、端正态度认真工作,积极做好本职工作 今年刚调到日化组的时候,一切对我来说都是新鲜的,也是陌生的。
许多东西都需要老员工教,我感觉自己需要学习的太多了。
于是,他们做什么我都仔细的看,耐心的学,从商品的陈列到缺货的补报;从商品的促销到新品的开发……一点一滴的学,一点一滴的记。
半年多年的工作,使我得到了锻炼,日常工作逐渐得心应手。
我的工作于细节处见真功,所以必须认真仔细。
因此,我认真了解每种商品的功能、价格,随时检查商品的生产日期,及时了解同类商品的市场信息,并向领导汇报……我始终坚持:做什么事情,做了就一定把它作好。
对工作抱以热情,对同事抱以关心,用积极的行动来感染周围的人,带动周围的人这是我在00超市感受到的,也是希望我能够切切实实做到的在。
日常的工作中,对工作认真负责,态度端正,积极主动多干,少说多做,说到做到,对顾客热情积极,对工作团队严谨仔细。
积极善于和同事领导沟通、协调,与同事们处理好关系,团结协作,共同完成各项工作任务。
注重自己在工作中存在的不足,并积极改正。
3、认真参加超市组织的各类活动 超市工作繁忙,任务重。
我努力克服种种困难,协调好自己的时间,积极参加知识竞赛、舞蹈比赛等各种活动,并在各种活动中取得了较好的成绩。
20xx年的工作将进一步加强和改进自己的工作,更好的完成本职工作。
1、严格遵守新乐超市的各项管理制度 不迟到、早退、旷工,上岗要做到精神饱满,站姿端正,举止大方,按规定统一着装,佩戴服务证章,严格遵守新乐的管理制度,积极努力工作。
2、进一步端正工作态度,认真完成本职工作工作中能够服从店长、组长的安排,不讲客观条件、不消极怠工,有问题能与领导及时勾通。
尊重同志,乐于助人,努力营造和谐的工作环境。
一切工作能够以大局为重、以全局利益为重,坚决贯彻个人利益服从于集体利益的原则,扎实工作。
3、努力提高业务能力 进一步积极参加超市组织的培训,认真学习,细致了解每种商品的功能、价格,更加熟悉产品,提高服务质量。
不懂得多向店长、组长请教,力争使自己的业务能力更是一个台阶,更好的干好本职工作。
4、团结同事,互帮互助 我始终坚持,做什么事情,做了就一定把它作好。
对工作抱以热情,对同事抱以关心,超市是个大家庭,我要积极主动和同事处理好关系,用积极的行动来感染周围的人,带动周围的人,一同积极做好工作,为超市的发展做出应有的贡献! 超市员工个人工作总结(二) 不知不觉,我在便利店已经工作了四年时间,作为中石化易捷便利店的老员工,我深切感到便利店蓬勃发展的态势,并为这种态势的发展而感到高兴! 四年来我认真学习销售知识,加强自我修养的提高,真诚为顾客服务,开展满意在易捷,服务为顾客的营销活动,想顾客之所想,努力为顾客营造良好的购物环境,做到进货、贮备、销售各环节的落实。
在销售过程中贯穿微笑服务,多和顾客交流,懂得了如何与顾客沟通,推销商品要与顾客的需要适应,使顾客接受你的意见和建议。
我知道易捷是中石化自己的品牌,员工的一举一动代表的是中石化的形象,所以为了树立企业良好形象,我每天笑迎顾客,为顾客量身推销产品,赢得了顾客的认可。
随着上级公司对我们的要求越来越严格,我越来越感觉到业务知识的缺乏:一是专业知识的贫乏,二是仍然存在其他一些困难,如社会经验缺乏等。
除了参加上级公司组织的培训外,我还自学了相关的营销知识以及服务行业知识,并且利店主管人员所有需向有经验的员工学习实践知识。
慢慢地,我掌握了作为便要具备的营销知识,这些知识为便利店工作的顺利开展打下了坚实的基础。
足够的营销知识以及优质的服务为我增加了自信,在工作中,我更加认真敬业,真诚为顾客服务,团结加油站的员工,努力学习商品销售技巧。
我深知优秀的便利店销售人员对产品的专业知识比一般的业务人员强得多,需要对顾客的问题对答如流,言简意赅,准确地提供客户想知道的信息,在最短的时间内给出满意的答复。
因此我认真了解产品的特点,在销售工作中忙而不乱,能迅速、精确地找出不同顾客的购买需求,从而赢得顾客的信赖。
我把明确的目标、健康的身心、极强的开发顾客的能力、自信、专业知识、找出顾客的需求、好的解说技巧、善于处理反对意见、跟踪顾客...
超市的市场调查报告范文
展开全部 10多天来,我跑了一些超市和商家,仔细观察了消费者购物的情况,并询问了一些消费者,总结如下: 不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者,有着不同的购物习惯和消费需求,我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化。
■高收入消费群的消费行为及心理特征: 1、品牌偏好明显,受文化需求的影响大于价格上的诱惑。
高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的“三高”消费群体,易于接受新事物和大品牌,并会由此产生相应的品牌偏好。
他们往往会为了追求一个“男人的世界”,而不惜购买一条昂贵的“金利来”领带。
在“株百”5楼的品牌专卖店,我发现消费者大多是有一定经济基础的人,他们买一套上千元的衣服、一条数百元的领带眉都不皱,因为他们看中的是品牌。
2、购买数量较大,购买频率和次数较少。
高收入群体忙于工作,因而他们在生活上表现出极大的不规律性。
除周末以外,逛街购物对他们来说只能是一种“奢侈”。
但是若进商场购物,他们购买的数量很多,从吃的、喝的到用的,一消费就是数百元。
据了解,这种“集中购物”的消费者并不少,在周末购物群中占了很大的比例。
3、购物期望值较高。
高收入消费者受其社会地位的影响,在购物时也期望商家能给予其特殊的关照,比方如售前服务和售后服务方面等等。
我访问过几个公司白领,他们一致认为,购物时他们最重视的是商家的服务态度。
■低收入消费群的消费行为及心理特征: 1、注重价格。
很多人都有过手头拮据的经历,没钱的日子,他们总不得已掐算着一分一厘的支出。
对低收入消费群而言,在这方面表现得尤为突出。
用最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们最为“奢侈”的美好愿望。
在调查中,我发现商场的特价处,大多数是低收入群。
因为对他们来说,低价是实惠。
新入驻的“新一佳”就以这样的实惠吸引了众多的市民。
2、注重质量。
目前,城市里的低收入群中的代表是下岗工人。
在调查中,我发现下岗工人的消费习惯远远不同于农村消费者。
因为他们曾经是都市里令人钦羡的工薪一族,他们曾经乐于购物、精于购物,他们已经具有了消费过程中的自我保护意识和对健康生活、营养饮食的追求。
即使他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜,但他们仍然担忧肉菜的质量,并渴盼“放心肉菜”的到来。
因为质量是实在,东西在便宜的同时还要中用、中吃。
3、购物数量少,购物频次多。
下岗工人尤其是其中的家庭主妇,生活很有规律,每天基本上是按时起、按时睡,按时买东西,按时看电视……他们的单次购物数额很小,但是购物频次很多,有时一天就会发生数次购买行为。
超市市场调查报告范文
展开全部 10多天来,我跑了一些超市和商家,仔细观察了消费者购物的情况,并询问了一些消费者,总结如下:不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者,有着不同的购物习惯和消费需求,我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化。
■高收入消费群的消费行为及心理特征:1、品牌偏好明显,受文化需求的影响大于价格上的诱惑。
高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的“三高”消费群体,易于接受新事物和大品牌,并会由此产生相应的品牌偏好。
他们往往会为了追求一个“男人的世界”,而不惜购买一条昂贵的“金利来”领带。
在“株百”5楼的品牌专卖店,我发现消费者大多是有一定经济基础的人,他们买一套上千元的衣服、一条数百元的领带眉都不皱,因为他们看中的是品牌。
2、购买数量较大,购买频率和次数较少。
高收入群体忙于工作,因而他们在生活上表现出极大的不规律性。
除周末以外,逛街购物对他们来说只能是一种“奢侈”。
但是若进商场购物,他们购买的数量很多,从吃的、喝的到用的,一消费就是数百元。
据了解, 这种“集中购物”的消费者并不少,在周末购物群中占了很大的比例。
3、购物期望值较高。
高收入消费者受其社会地位的影响,在购物时也期望商家能给予其特殊的关照,比方如售前服务和售后服务方面等等。
我访问过几个公司白领,他们一致认为,购物时他们最重视的是商家的服务态度。
■低收入消费群的消费行为及心理特征:1、注重价格。
很多人都有过手头拮据的经历,没钱的日子,他们总不得已掐算着一分一厘的支出。
对低收入消费群而言,在这方面表现得尤为突出。
用最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们最为“奢侈”的美好愿望。
在调查中,我发现商场的特价处,大多数是低收入群。
因为对他们来说,低价是实惠。
新入驻的“新一佳”就以这样的实惠吸引了众多的市民。
2、注重质量。
目前,城市里的低收入群中的代表是下岗工人。
在调查中,我发现下岗工人的消费习惯远远不同于农村消费者。
因为他们曾经是都市里令人钦羡的工薪一族,他们曾经乐于购物、精于购物,他们已经具有了消费过程中的自我保护意识和对健康生活、营养饮食的追求。
即使他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜,但他们仍然担忧肉菜的质量,并渴盼“放心肉菜”的到来。
因为质量是实在,东西在便宜的同时还要中用、中吃。
3、购物数量少,购物频次多。
下岗工人尤其是其中的家庭主妇,生活很有规律,每天基本上是按时起、按时睡,按时买东西,按时看电视……他们的单次购物数额很小,但是购物频次很多,有时一天就会发生数次购买行为。
超市市场调查目的及内容做好市调, 提升竞争力一次好的市调,可以提升本身的竞争力,掌握自己的方向,了解竞争者的动态,做到知已知彼,百战不殆。
零售业, 一个商品平凡不能平凡的商品交易场所,她带给的人们的一些期望,没有负于其它行业。
如何在这一块新型的圣地发挥商品的潜能,如何驾驭商品的成功之帆?这就要学会如何做到商品正确市调,做好市调可以分为以下几点:一、商品分类:妈妈菜蓝商品:也称主妇商品,这种商品的价格如有轻微的变动有些顾客即有相当的关注。
顾客对这种商品的价格敏感度最高。
同时在销售时应注意此类商品的质量。
例:生鲜的商品更应注意鲜度及陈列的量感,妈妈菜蓝商品是每家店以生鲜为主,一般是用来吸引顾客,走低价位及市场鲜度较强的商品,此类商品市调时要非常注意价格的幅度。
红色商品:顾客对此类商品的价格敏感度次之, 这一类商品销量一般比妈妈菜蓝那一类商品销量大,价格也一般比妈妈菜蓝商品高些。
此类商品一般都适应中层消费者。
所以对此类商品要注重品牌及质 量,这种商品也称之为价格商品,畅销品排行榜上经常有此类商品。
绿色商品:顾客对绿色商品的价格敏感度最低。
市调完商品后要做商品的整理,要将营业额商品.毛利商品.敏感性商品.季节性商品.形象商品区别,做一次整理。
包括排面和价格。
二.竞争者;我们市调的对象称之为竞争者。
三,市调应注意问题:1、禁止与竞争者店的保安,卖场人员起冲突。
2、遇有状况随时报告主管。
3、不可以公开在竞争者店里抄价格、撕价格牌等。
4、必须注意安全。
5、准备好充分的市调工具:笔、纸、秘录机、手机、小灵通等必备工具。
6、市调对公司的形象以及毛利、营业额都有影响,所以做调必须有足够的人员。
办事员、营业员、组长等都要定时参加。
各部门课长:至少一个月2-3次,生鲜课长每周保证1-2次。
二、市调的内容:1、竞争者的卖场布置、商品陈列。
2、竞争者的商品包装、规格、品牌等。
3、竞争者的服务品质。
4、竞争畅销品,促销选品等。
5、了解什么是妈妈商品、红色商品、绿色商品等。
总结;一次完善的市调你会注意到我们的很多商品属于畅销商品还是属于滞销商品,可以让你在最短的时间里调整你的商品。
目录一、 调查目的二、 调查内容三、 调查范围及调查样本数(一)调查范围(二)调查样本数四、 调查方法(一)样本分类(二)抽样方法(三)调查问卷五、 调查组织(一)市场调...