(一)加强对员工的安全教育
l、对服务员进行严格的挑选。酒店的招聘员工时,应严格把关,防止一些不良分子混入酒店员工队伍,对所有招聘的员工要经常性地进行培训教育,提高他们的素质,培养他们的遵纪守法的自觉性。
2、建立一套完善的培训制度,包括:(1)新员工入职培训时,要求他们掌握基本的安全防范知识,如发现异常情况时懂得如何处理;发现火情会报警、会减火、会正确疏散客人等。(2)加强员工的岗位培训,提高识别犯罪分子的能力,如要求他们能通过观察颜色,识别职业女性、吸毒人员等。(3)对员工进行职业道德教育和违纪违规教育,造就一支高素质的员工队伍。(4)针对社会上的一些典型案例和惨重的火灾,通过全会等途径强化全体员工的安全意识。(5)对全体员工实行安全考核的制度。
3、要求全体员工树立“酒店安全人人有责”的观念。
(二)狠抓内部安全管理
1、根据酒店的实际情况,安全部门应配合各部门制定一套切实有效的安全防范工作程序、应急预案和管理规章制度,根据不同时期的工作重点做好应对各种突发事件的准备工作。
2、建立健全安全管理规章制度和检查制度,实行岗位责任制。安全部门要加强对酒店有关场所的巡查,及时发现并排除各种不安全因素。
3、任何员工在酒店范围内发现形迹可疑的人员或非住客在楼层徘徊,都要主动上前询问,在询问时要注意语言的表达技巧。
4、实行三级负责制,总经理、部门经理、班组逐级委任防火责任人,对在酒店内发生的一切安全事故,实行“谁主管谁负责”的原则。
5、实行治安消防安全达标考评制度,将部门(岗位)或个人的安全工作直接与其经济利益挂钩。
(三)配备安全防范设备设施 酒店要做好安全管理工作,离不开先进的安全防范设备设施,目前酒店常见的安全设备设施有以下五大系统。
1、 电视监控系统 主要由摄相机、录相机、手动图像切换、电视屏幕等组成,一般安全在酒店出入口、电梯内、客房走道及其他敏感部位,用于发现可疑人员或不正常现象,以便及时采取措施,对犯罪分子也可造成心理威慑,给酒店的安全带来保证。
2、安全报警系统 在酒店的消防通道、财务部等重要位置必须安装这套系统,以防止盗窃、抢劫、爆炸等事故的发生。
3、自动灭火系统 由多种火灾报警器、减火器、防火门、消防泵、正风送风机等组成,是酒店安全必备的设施。
4、通讯联络系统 是指以安全监控中心为指挥枢纽通过呼唤几等无线电话通讯器材而形成的联络网络,使酒店的安全工作具有快速的反应能力。
5、电子门锁系统 该系统对酒店的安全管理能起到很好的作用,为加强对“智能”盗窃团伙的防范,目前的电子门锁系统已得到进一步改进,即在电子锁上安装自动破坏解码器的装置,当犯罪分子将解码器插入电子锁时,该装置就能将解码器毁坏并报警。
怎么写一篇《酒店治安整改措施》
〈宾馆酒店现代安全防范与安全保卫工作管理及突发事故应急与处置实施手册〉 目录:第一部分安全防范工程的设计第一章 安全防范工程的立项与委托第二章 安全防范工程的设计技术基础一、安全防范工程设计的有关技术标准和要求二、安全防范工程系统设计的要求三、安全防范工程设计的重点内容四、安全防范系统初步方案设计阶段五、安全防范工程设计六、安全防范工程的机房照明设计七、安全防范工程的供电与接地设计八、安全防范工程的机房设计九、文物保护单位、博物馆安全防范工程设计十、银行营业场所安全防范工程设计十一、民用机场安全防范工程设计十二、铁路车站安全防范工程设计十三、重要物资储存库安全防范工程设计十四、普通风险对象的通用型公共建筑安全防范工程设计十五、普通风险对象的住宅小区安全防范工程设计宾馆酒店现代安全防范与安全保卫工作管理及突发事故应急与处置实施手册第三章 防盗报警系统设计一、防盗报警系统前端探测设计二、防盗报警系统信道传输设计三、防盗报警系统中心监控设计第四章 电视监控系统设计一、电视监控系统选型二、电视监控系统前端设备的选型与安装设计三、传输方式的选择与线路设计四、电视监控系统的结构设计与设备选择第二部分安全防范工程的技术基础第一章 安全防范技术基础一、安全防范技术基本知识二、安全防范技术应用范围三、安全防范技术研究的内容、重点和报警器材的分类四、安全防范工程项目的实施步骤五、安全防范工程风险等级划分六、中华人民共和国公共安全行业中安全技术防范产品的分类与代码七、安全防范产品强制性认证和自愿性认证八、安全技术防范行业标准体系表九、安全防范系统的发展前景宾馆酒店现代安全防范与安全保卫工作管理及突发事故应急与处置实施手册第二章 防盗报警系统基础一、防盗报警系统的组成二、防盗报警系统前端探测部分的设备三、防盗报警系统信道传输部分四、防盗报警系统中心监控部分的设备五、防盗报警系统验证警卫部分第三章 电视监控系统基础一、电视监控系统介绍二、电视监控系统的前端设备三、电视监控系统的传输设备和传输方法四、电视监控系统的控制台五、电视监控系统的中心设备六、数字监控系统和远程监控系统第四章? GPS / GIS / GSM 监控报警系统一、GPS定位原理与方法二、GPS布网方法三、城市汽车防盗反劫报警系统四、城市汽车监控报警系统技术性能比较五、地理信息系统六、 GPS / GsM 汽车防盗预警系统宾馆酒店现代安全防范与安全保卫工作管理及突发事故应急与处置实施手册第五章 综合布线系统基础知识第六章 线槽规格、品种和监控系统中常用的传输电缆第三部分安全防范工程的施工技术第一章 安全防范工程的施工技术基础一、工程施工的具体要求二、工程施工图的绘制三、入侵报警电视监控系统工程布线四、建筑群间电缆线布线技术五、光缆布线技术六、光缆连接的制作第二章 防盗报警工程的施工技术一、防盗报警工程的施工准备二、防盗报警工程各类探测器的安装要求三、防盗报警工程报警控制器的安装要求四、安全防范工程中其他子系统的安装要求第三章 电视监控工程的施工技术一、电视监控系统施工二、前端设备的安装三、电视监控工程电缆施工四、中心控制设备的安装宾馆酒店现代安全防范与安全保卫工作管理及突发事故应急与处置实施手册第四部分安全防范工程的测试和调试技术第一章 安全防范工程测试检验的有关技术一、安全防范工程侧试检验的具体要求和内二、传输线路测试三、安全防范工程前端设备测试四、安全防范工程中心端设备测试检查五、安全防范工程系统功能的测试检验六、安全性和电磁兼容性测试检验七、电源测试检验八、防雷与接地测试检验第二章 安全防范工程调试的有关技术一、安全防范工程调试的要求二、设备调试三、分系统的调试四、系统调试五、其他系统调试宾馆酒店现代安全防范与安全保卫工作管理及突发事故应急与处置实施手册第五部分安全防范工程验收第一章 安全防范工程验收一、安全防范工程验收执行的法律依据和验收的条件二、安全防范工程的验收三、电视监控系统工程验收要点四、入侵报警系统验收五、巡更管理系统验收六、停车场管理系统验收七、出入口控制验收八、安全防范工程验收使用的主要表据第六部分保安生管第一章 保安主管第一节保安主管岗位描述第二节保安主管岗位要求第二章 保安基础知识第一节重点单位和重要部位第二节现场保护常识第三节紧急救护常识第三章 保安服务管理第一节保安巡逻服务管理第二节保安门卫服务第三节保安守护服务第四节保安押运服务宾馆酒店现代安全防范与安全保卫工作管理及突发事故应急与处置实施手册第四章 消防安全管理第一节消防基本知识第二节消防管理措施第三节火灾事故的紧急处置第五章 安全应急与处理第一节保安服务应急预案第二节突发事件的应急处理第六章 保安队伍管理第一节保安员聘用、培训第二节保安员日常管理第三节保安队员管理艺术第七部分治安管理第一章 治安管理概述第一节治安及治安管理概念第二节治安管理的任务及范围第三节治安管理...
求酒店前台个人工作总结范文。
感激不尽
第一篇某年已经过去,在这一年里,xx大酒店在xx公司和xx公司的共同经营下有了较大的变化,两家股东投入大量的资金对酒店部分设备设施进行了更新和改造,荒废多年的三楼经过装修营业,弥补了酒店娱乐项目的空缺,使酒店的服务项目更加完善,针对客房异味的问题,通过打开窗户通风得到了根本的解决,同时对客房旧电视进 进行了更新……,所有的这些给酒店带来了生机和希望。
酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高,使xx大酒店在2003年的星评复核中取得有史以来的最好成绩第二名,使xx大酒店在酒店业有了较高的声誉。
所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。
所以酒店较注重员工的精神文明建设,给员工创造了良好的生活空间,将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室,并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娱乐项目,并多次开展各项比赛,即增强了员工的体质又丰富了员工的业余生活,酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍,解决了员工冬天洗澡的问题。
所有的这些员工只能通过认真工作来回报酒店。
今年来前厅部在人员不断更换的情况下,所有的员工仍然能够克服困难、团结进取,圆满的完成酒店交给的各项接待任务,全年共接待了VIP团四个,会议无数次,在整个接待过程中受到客人的好评,一年来前厅部做好了以下几项工作: 一、加强业务培训,提高员工素质 前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,今年来针对五个分部制定了详细的培训计划:针对总机,我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训,为今年的星评复核打下一定的基础,只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。
二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识,控制好成本 “开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求,前厅部员工积极响应酒店的号召,开展节约、节支活动,控制好成本。
为节约费用,前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙,减少了钥匙袋和房卡的使用量,给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客,每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋,通过团队房不使用房卡和钥匙袋后,大大节省了费用,房卡0.18元/张,钥匙袋0.10元/个,每天团队房都100间以上,一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品,用好每一张纸、每一支笔。
通过这些控制,为酒店创收做出前厅部应有的贡献。
三、加强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率 前厅部根据市场情况,积极地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如:球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。
四、注重各部门之间的协调工作 酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。
前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。
五、加强各类报表及报关数据的管理 前台按照公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记,并输入电脑,境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向国家安全局出入境管理科进行报关,认真执行公安局下发的通知,对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。
前厅部所有的报表和数据指定专人负责,对报表进行分类存档并每月统计上报。
二○○二年客房收入与二○○三年客房收入进行对比,住房率增加了9.46%,但收入却减少了240223.07元,主要原因是因为酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低,入住率增加而收入减少的现象,客房简况表附后。
成绩是喜人的,但不是之处我们也深刻地意识和体会到: 1、在服务上缺乏灵活性和主动性; 2、总机的设备老化造成线路不畅,时常引起客人投诉; 3、个别新员工对本职工作操作不熟练; 4、商务中心复印机老化,复印机效果不好,影响到商务中心的收入,今年全年商务中心的复印现金收入只有2812.9元。
根据酒店给营业部门制定了新的销售指标和任务,二○○四年对前厅部来说是一个重要年,为能配合销售部完成任务,特制定出二○○四年工作计划: 1、继续加强培训,提高员工的综合素质,提高服务质量; 2、稳定员工队伍,减少员工的流动性; 3、“硬件”老化“软件”补,通过提高服务质量来弥补设备老化的不足; 4、提高前台员工的售房技巧,增加散客的入住率,力争完...
如何做好按摩时的安全预防工作?
在给客人按摩时要做好安全预防工作,具体如下。
(1) 按摩时双手不宜过凉,手指甲不宜过长,注意力要集中,不能敷衍 了事。
(2) 在施行手法或取穴时,均宜采取先轻、再重、后轻三个步骤,用力要恰 到好处。
特别是在腰部施行肘按法、肘拨法时,用力一定要稳,防止导致客人筋 膜损伤及腰椎横突骨折的发生。
(3) 过饱或过饥饿者不宜接受按摩;饭前1?2小时、饭后1小时内不做按 摩,饮酒过量者不宜按摩。
(1) 孕妇的肩中穴、合谷穴、三阴交穴、昆仑等穴及小腹部、腰骶部不宜进 行按摩。
(2) 对于年龄过大的客人,不准施行过重手法,特别是肘按法、肘拨法。
(3) 在颈部、背部、腰部、臀部等部位,如果有明显压痛者,痛点处严禁施 行重手法,最好是避开痛点,以免加重局部软组织损伤。
(4) 在颈部严禁施行旋、扳等手法。
(5) 在按摩过程中遇到客人突然出现头晕、恶心、面色苍白、出虚汗、脉搏 加快等症状,立即停止按摩,不要慌乱。
应先让客人平卧于床上,屈膝屈髋,再 掐人中穴、十宣穴,按揉印堂穴、内关穴、足三里穴,点大椎等即可解之。
领导者怎样学习与宣传中央关于安全生产的精神
在“团结、负责、学习、创新”的企业精神鞭策下,坚持“安全不忘、巨能兴旺”的安全理念,以安全生产为中心,视安全生产为一切工作的重中之重,建立了行之有效的安全管理网,切实把安全工作落到实处,确保安全、稳定、连续供气。
从公司建立以来,克服重重困难,通过不断学习、总结和提高,使我们的安全管理工作逐步摸索出一套系统、完善、科学、规范的管理模式,公司投入运行以来,每年都以较快的速度发展,没有发生重大安全责任事故。
下面把我们在安全管理工作中的基本情况向与会领导作汇报。
一、树立法制观念,提高安全管理意识。
大家都知道,搞好安全工作,是企业经营、发展的一个前提保障。
特别是我们燃气行业,产品易燃、易爆,安全生产问题更为突出,安全管理工作显得更为重要。
党中央、国务院历来高度重视安全生产工作,改革开放以来,在总结我国安全生产经验教训的基础上,党中央明确提出并坚持了:“安全第一、预防为主”的方针,以**为核心的第三代中央领导集体对安全生产做过一系列重要批示,在党的十六大报告中将安全生产作为重要内容写入这份纲领性文献中,并提了新的更高要求。
搞好安全生产,首先要向职工负责,向企业负责,向国家负责,给企业职工创造一个健康、安全、稳定、和谐的环境。
这就要求我们在安全生产管理工作中必须从指导思想和目标上,从工作内容和方式方法上,从管理手段和措施等方面,都应当有一个新思路、新要求和新目标,并切实落实到安全生产工作的实践中去,不断改进和加强我们的安全工作。
进入新世纪,安全管理工作已步入法制轨道。
《中华人民共和国安全生产法》,自2002年11月1日起施行。
这是我国安全生产法制建设的重要里程碑。
“实施安全生产法,人人事事保安全”这是对安全管理工作提出的目标和要求。
因此,我们首先把提高安全管理工作的法律意识放在首要位置,在思想上始终保持安全生产警钟长鸣。
安全生产工作公司主要领导重点抓,分管领导亲自抓,安全管理部门具体抓,层层抓落实。
把安全生产工作贯穿到每项生产活动中,我们主要采取了以下措施:一是制定学习、培训计划,坚持把安全培训、学习和职工的思想教育放在首位,分期分批对干部职工进行培训,培训面达90%以上,同时,把安全学习培训和每年开展的安全生产宣传月、百日安全无事故活动紧密的结合起来,使广大职工牢固树立安全生产的法律意识。
二是加强安全管理制度建设,建立一套系统、完善、科学的管理制度是搞好安全管理工作的重要保障。
几年来,根据公司的特点,不断修订完善各项管理规定按照不同的生产岗位,制定出公司《安全管理手册》和《安全生产考核办法》等规定,并组织广大职工认真学习。
由于我们建立了一套规范的管理制度,安全管理按章办事,提高了广大职工遵章守纪的自觉性。
三是抓落实,对公司下达的安全文件精神,首先组织学习并及时传达到班组,做到学习传达落实。
每月定期召开安全例会,研究、解决安全生产中存在的问题,通报各班组安全生产情况,做到例会制度落实,对生产岗位实行日常抽查和节假日重点检查相结合,做到监督检查落实。
对生产中存在的各类问题隐患做到督促整改落实。
二、强化危机意识,开展“平安巨能”活动。
安全体系建设是燃气行业加强安全管理的一项重要内容,强化危机管理,做好风险防范,是公司发展的重要环节,是实现“平安巨能”具体体现,也是公司提高效益,持续、稳定发展的重要保障。
活动的内容是完善安全管理体系,保障企业健康发展。
重点是完善公司的安全体系模式,一是安全运行体制(核心),即安全管理机构、责任体系,运行模式;二是安全管理体制(重点),即目标管理、隐患管理、监察管理、质量管理;三是安全防范体制(基础),即软件建设、硬件投入;四是安全激励体制(动力),即安全奖励基金、隐患举报制度、安全评比活动;五是安全自保体制(保障),即职工安全教育、用户安全教育、安全教育活动。
通过以上五项基本安全体制的建设,不仅可以解决公司安全管理存在薄弱的环节、建立有效的安全管理网络,提高企业自防自保自救能力,也可以增加企业员工、用户参与安全管理的积极性、制造性,为企业安全生产提供强大的安全保障。
完善安全体系建设,全力打造“平安巨能”年。
为了“平安巨能”目标的实现,公司始终贯彻“安全第一、预防为主”的方针,全面落实安全责任制,不断提高安全管理水平,加强了安全体系的建设和完善。
同时,公司高度重视安全责任制的落实。
坚持安检原则,突出检查重点。
建立安全管理机构及责任体系,专职专人负责安全工作,每月11日定期进行安全生产检查。
始终坚持“站站必查,查之必究”的原则,对查出的安全隐患或不足之处不隐瞒不迁就,明确指出并当场限期整改。
保障安全,进行职工安全教育、用户安全宣传和消防安全演练活动。
三、加强监督检查,落实岗位责任。
搞好安全生产是一项重要的、长期的、艰巨的任务,也是一项经常性的工作。
对安全生产的严峻性,要始终保持清醒的认识,这项工作只能加强,决不能丝毫放松,...
求火锅店店长的工作总结范文
根据具体情况进行修改就可以了:转眼XX年运作已走过三个季度,回顾10月份,在公司各部门和王经理的正确指导下,在前后厅的密切配合下,在全体员工的大力支持和努力下,完成了业绩是122万元,比9月份超了7.5万元,可是离指标133万元还差11万元,我们将会继续坚持和奋斗下去。
下面对10月份的工作总结如下:一、经营情况:冬季了,火锅店的生意承上升趋势,经营情况较为稳定,客源也较为稳定,为即将来临的旺季我们已做好了准备工作。
二、工作情况:1.员工的整体接待服务水平有所提高:我们每周六的15:00是固定不变的培训时间,都会给员工做培训,练好各项基本功,减少不必要的投诉;2.海鲜直货销售情况良好:为保证太多的直货海鲜能够在新鲜期内销售完毕,及时和梁雪涛做好沟通、汇报工作,申请了海鲜特价的销售,销售情况良好,除了鲍鱼因养殖技术原因产生了直货较多,现已渐渐销售,1000多颗的鲍鱼直货通过大家的推销,截止到今天还剩 颗,直到11月才调拨给了安庆店200颗鲍鱼,铜陵店100颗,,在此表示对这两家门店的感谢,谢谢支持。
同时,希望安徽区域的每家门店能及时将真实的库存数告诉梁雪涛,每家门店齐心协力,互相配合,在完成本店直货销售一空的情况下主动去问有没有其他店需要帮忙代售的,尽可能在短时期内销售完毕,否则会影响口感和质感。
3.管理方面任然在继续加强管理方式和管理技巧的锻炼:在10月份进来的几名从基层员工提拔的实习领班,经过自身的努力、学习、实践,现在已经进入了管理状态,日后将继续加强对她们的培训工作。
提高各项管理技能。
4.人员招聘上面,前厅是招了十来位兼职的大学生,经过培训和锻炼已可以单独操作;缓解了服务员紧缺的情况;但是基层员工依然缺乏,招聘员工已纳入我店的工作重点。
5.客诉方面有所下降,基本上就是客诉忙的时候上菜慢了、菜里发现小虫等异物,忙的时候人员不够,都已做好解释工作,没有大的事件发生。
现在我也常给员工总结些案例,加强处理客诉的应变能力,及时安抚客人受伤的心,让客诉的客人能够再次光临也纳入我们本月的工作重点中。
6.沟通方面:在客人面前,培养领班的工作积极性,多做好与客户的沟通、巡台,及时传达和了解客人反馈的意见,必要时做好回访记录,做好售后服务工作;在员工面前,培养了大家的团队意识,多做员工和领导层之间的沟通,一边安抚和支持、指导、考核领班的工作,一边做好员工支持实习领班的工作情况,减少矛盾和误会的产生,从而影响工作的安排和执行力度不够的压力。
7.团队方面:经常给员工灌输团队精神,抨击个人主义者,经常给员工树立正确的思想教育观,培养大家热爱企业的观点。
一是创新经营,突出“创收、赢利”这一主题创收、赢利是一个企业永不变的主题,为提高部门创收能力,部门根据年度总体工作安排,作了以下几方面的工作:①为进一步提升人气及知名度,在海鲜直货较多和滞销菜品较多情况下,推出了特价酬宾促销活动,得到的消费者的一致好评。
②加强优惠券的大力宣传情况,让中低挡消费层次的顾客走进来,尝出味道、尝出品味来,改变澳门豆捞在百姓心中‘贵’的印象。
③为增强在vip客户中的知名度和品牌效应,抢占更大、更多的高档消费客源,充分展示和体现酒店承办效果及组织能力,服务上,建议在店内培养一批骨干力量(如气质上、形象上,技能上)的服务人员,贵宾来时最好领班级以上亲自服务;促销上,建议在店内培训一批促销能手,要求口才较好、应变能力强的员工、领班亲自针对为不同消费档次的客人点菜;⑤为强化厨部创新意识,确保餐饮产品在花色品种上做到常换常新,达到用新菜留住与稳住老顾客的目的,二是转变观念,强化“质量建设”这一根本质量就是根本,质量就是企业发展的生命线,质量是企业永恒的主题。
三季度,为实现公司及酒店领导年初提出的“发展餐饮”这一战略目标,并持续保持上半年餐饮良好的发展局面,部门在“质量建设”上着手开展了以下六个方面的工作:①为圆满的完成市旅游局组织的饭店服务技能大赛,部门根据总体工作安排,早于10月份就着手拟定并实施了《餐饮部参加市技能比武人员实施进度表》,在酒店领导及部门人员的的高度关注下,在参赛人员的共同努力下,餐饮部在此次技能比武大赛中,荣获中餐台面设计一等奖、中餐宴会摆台三等奖,为酒店、为部门争得了荣誉。
②部门根据上半年经营情况较好的实际,为保持这种良好的经营势头,并在菜肴制作的创新和优质原材料的引进上得到进一步的提升和信息的了解,在分管领导贾副总的带领下,组织后厨部分骨干赴长沙、株洲、吉首等地的原材料市场、社会餐馆进行了一次全面的考查,不仅开拓了厨师视野,同时也引进了巴西烤肉、怀大养生大宝、乡里腊肉等一批特色菜肴及优质原材料,受到了广大顾客的一致好评。
③为进一步提高后厨烹饪水平,加强厨部烹饪技艺的交流,逐步提高厨师队伍切、配、装的整体技术水平,并不断强化后厨质量意识,部门于12月29日在后厨举办了一次技能比武大赛,通过此次技能比武,共推出新菜3xxxx道...
我想写一个关于餐厅的消防安全应急预案,谁能帮我?谢谢!!!!
找个知名的餐厅的消防安全应急预案作为范文,然后根据自己餐厅的实际情况作修改就ok了。
============================================ 一、范围 本预案适用于生活中心餐饮部。
二、总则 (一)为做好生活中心餐饮部消防安全防范工作,建立健全有效的消防安全防范应急机制,落实消防安全防范工作责任制,部署消防重点部位的安全防范应急机制,防止火灾事故的发生,贯彻落实“预防为主,防消结合”的消防工作方针,明确“谁主管、谁负责”的原则,提高自防自救能力,遇有火灾事故发生各职能相关部门明确自己的职责和任务,并及时开展有效的扑救和救助工作,最大限度的减少火灾事故所造成的损失和影响,特制订本预案(以下简称:消防应急预案)。
(二)本预案依据有关法律法规和公司各项规章制度制定,是生活中心餐饮部发生火灾事故时,组织扑救、救援、事故调查及事故处理所遵循的依据。
三、消防应急预案指挥组 (一)指挥组成员结构 组长:徐贺武 副组长:王迎春 成员:朱文杰、于进旺、赵丽萍 安全消防员:王迎春 (二)消防应急预案组织机构人员职责 消防应急预案指挥组具体负责消防安全防范、抢险、救援、事故调查处理等项工作的组织协调。
1.组长职责:负责消防安全应急预案组织实施演练、事故现场全面指挥协调工作。
并按照现场具体分工情况负责消防重点部位发生火灾事故时,现场进行指挥组织人员、物资疏散、火灾扑救、保护火灾现场、组织事故调查等项工作。
2.消防安全员的职责:负责消防安全防范应急预案组织的制定、修改完善并协助指挥组组长组织协调应急预案的演练实施及现场协调工作。
3.其它成员职责:负责本班门的消防安全防范工作。
了解本单位消防重点部位的基本情况、火灾危险性、扑救方法及措施。
熟悉了解重点部位的消防设施配备数量、放置部位、疏散通道是否畅通等。
必须掌握管辖范围内的消防安全管理情况是否存在火灾隐患以及消防设施配备是否到位等基本情况。
一旦本辖区内发生险情,立即报告消防应急指挥组,并及时组织有关人员进行初期火灾扑救工作,把事故损失降至最低。
保持通信畅通,指挥组成员手机24小时开机。
四、技术措施 (一)发生火灾时,预案组长、消防安全员及本班组消防安全预案成员应立即在火灾现场前汇集,组织和指挥灭火作战及现场人员的疏散。
(二)在公安消防抢险救援人员到达后,现场人员服从公安消防抢险救援指挥人员的指挥,协助公安消防抢险救援人员救助遇险人员,扑灭火灾,抢救贵重物品,视事故情况拨打医院急救电话(120)。
(三)报警 (1)任何人员发现火灾,应立即通知生活中心消防安全应急预案指挥组,并向公司消防部门报警,火灾严重时应同时向公安消防部门报警,报警时说清着火地点、部位、燃烧物品、火灾状况等。
报警电话: 公司消防:3768119 市消防:119 (2)指挥组接到火警后,应迅速查明火灾事故发生的部位和大小,在查明情况发生的火灾事故较大的情况下,要及时拨打火警电话(119)、及急救电话(120)准确报告起火地点、部位、火情、报告人单位、姓名、联系电话,并安排专人到路口等候,引导消防车辆进入火灾事故现场。
(四)初起火灾的处置 (1)发现火灾,应保持头脑清醒、沉着,迅速切断起火部位电源,为扑救火灾创造条件。
(2)由发生火灾部位的领导和消防责任人负责组织现场人员进行扑救,做到初期火灾力争扑灭,较大火灾力争控制。
(3)火势较小时,就近利用现场配备灭火器、室内(外)消火栓等消防设施进行火灾扑救,最大限度的避免火灾事故的扩大或蔓延。
(4)火灾现场所有人员必须听从指挥,确保火场秩序。
(五)疏散 疏散的原则:确保生存,相互帮助,快速有序,远离火场。
(1)火灾发生后,无论火灾大小,除必要的扑救人员外,所有人员应尽快撤离。
(2)火灾发生后,所有车辆应迅速远离起火现场,腾出疏散、灭火通道,保障消防通道畅通。
(3)各部位负责人负责组织处所有人员迅速撤离,按疏散通道的指示方向疏散,确保在最短时间远离火灾现场。
(4)若通道阻塞或烟气较重,无法撤离火灾现场时,应迅速选择远离火场的房间或楼顶躲避,紧闭房门,堵塞进烟孔洞,防止烟气熏呛,并设法向外界呼救。
(5)人员撤离火灾现场前必须切断所有电源;如果来不及切断电源应向上级汇报,切断上级电源。
(6)人员疏散后应撤离至安全区域,防止因坠落物造成伤亡。
五、消防安全管理措施 (1)消防设施 1、各出口处均设有疏散标志和应急照明具灯。
2、各重点部位配有8公斤灭火器等消防设施。
3、第二食堂安装有火灾自动感烟报警装置。
4、设有多个消火栓。
(2)管理措施 1、每1年组织一次模拟火灾事故演练。
2、每年举办一次消防知识培训班。
3、按照消防法规结合本部门实际对重点部位和场所配备消防设施、器材,并定期进行检查维护、及时更换到期的消防器材,确保各种灭火器保持良好状态。
4、严格执行公司《消防安全管理制度》。
5、对消防工作贯彻落实情况进行每月检查,发现问题及时整改。
(3)灭火器材的使用 灭火器是一种简易的灭火工具,使用方便,便于扑救初期火灾。
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【安全服务方案怎么写】服务行业要求客人签写安全责任书怎么写
为切实加强安全生产和安全保卫工作,日前xx总经理与各分公司总经理签订安全生产、安全保卫工作责任书,要求各分公司履行安全工作职责。
责任书的主要内容包括:结合本单位实际,采取多种形式对员工进行安全生产、安全防范常识的学习和培训。
强化通信机房、基站的安全管理。
加强营业现金、有价卡证及票据的安全管理。
健全和完善各项安全生产规章制度。
定期组织安全生产、安全保卫工作的检查考核。
实行责任追究制,对在安全生产、安全保卫工作中出现的失职、渎职行为进行严肃处理并追究领导责任。
**有限任公司 ****年度安全生产责任书 为创建一流**企业,全面完成全年的安全生产任务,我们作为***有限责任公司及其下属单位的员工,有责任保证职工和雇员在**生产活动中的人身安全不受危害;有责任保证**安全,不发生***;有责任保证设备安全、不使国家和委托我们管理的投资者受损失。
因此,我们一致同意并努力做到: 方针与原则: ●在我们所负责的范围内,要坚定不移地贯彻“安全第一,预防为主”的方针; ●根据****的特点,坚持“保**、保**、保设备”的三个基本原则并使之得到具体落实: ●我们将努力工作,依靠科学的管理,健全的组织,切实的措施,铁的制度,高素质的职工,使正确的方针与制度得到有效贯彻和执行: ● 我们相信:除不可抗拒的自然灾害外,通过全所职工的共同努力,把所有事故都掌握在预防和控制之中: 安全目标: 确保我所安全目标●不发生人身轻伤、重伤事故;●不发生负同等及以上责任的交通事故;●不发生一般火灾及以上防火防盗事故;●不发生所保管的现金、票据、材料、物资丢失被盗事件;●不发生有人为责任的治安事件;●每月组织开展一次消防安全检查、杜绝火灾事故发生;●无驾驶证的人员严禁驾驶任何车辆、有驾驶证的人员严禁驾驶“三无车辆、与准驾不相符的车辆”严禁酒后驾车、开带病车;不开超速车英雄车、强行超车、违反国家明文规定的交通法规、车辆管理包括职工摩托车;●不发生车辆驾驶人员以职谋私情况;●双休日、国家法定节假日不发生公车旅游、公车私用等情况;●实现3个百日安全长周期;●实现全年安全生产无事故;●深入贯彻落实中共中央、国务院、全国人大常委会《关于加强社会治安综合治理的决定》、中央社会治安综合治理委员会《关于实行社会治安综合治理领导责任制的若干规定》和重庆市《社会治安综合治理条例》,推动综合治理、国家安全和保密工作各项任务的落实,确保平安;●加强领导,全面贯彻落实“八个坚持,八个反对”认真开展党风廉政建设责任制,建立谁主管,谁负责的管理机制;●班组不得发生违反政治纪律、工作纪律、组织纪律和违法犯罪的严重事件;●不发生瞒案不报、压案不查或责任追究不到位的情况,职工不发生违纪、违法犯罪事件;●不发生集体上访和越级上访的事件;●不发生因工作失误、失职造成企业职工队伍不稳定的事件发生;●不发生市级、区级新闻媒体曝光事件;●不发生人为责任的投诉(信访或95598)不超过1次,同一事件不得重复投诉。
安全责任: ●各班组专责对分管范围内的安全工作负领导责任; ●各班组第一负责人是综合治理、国家安全保密工作的第一责任人,承担着本班组的政治责任;●要认真负责贯彻“党委领导、行政负责、群防群治、落实基层”的原则,动员和组织各方面力量认真抓好各项安坌措施的落实;●杜绝政治案件、特大案件、各类刑事案件的发生。
●各班组应保证本班组的各级安全责任制的落实。
制度保障: ●各班组成员对国家、行业、国家**公司、***公司以及我公司和我所有关安全生产法律、法规、标准、制度等应保证其贯彻执行; ●各班组根据上述有关法律、法规、标准、制度结合实际情况,逐步充实和完善本班组的制度,不断健全防范各种不安全现象的措施; ●各班组的安全保证体系和安全监督体糸应充分发挥作用,及时准确上报班组情况、保证这些制度的落实; ●各班组要从制度上保证(主要领导)要及时掌握涉及人身安全、重大事件,并及时向领导汇报; ●各班组要积极开展职工技能培训工作,通过多种形式的培训保证职工掌握所需的生产技能和安全知识、规程及要求,培养严谨的工作作风。
检查与考核:依据《安全生产目标考核实施细则》进行检查和考核。
附则: 1、本责任书经双方签字后生效,执行时间自****年*月*日至****年**月**日。
2、本责任书一式二份,双方各执一份。
员工(管理人员)防范安全事故的发生应做些什么
安全防范系统设备管理主要是对安全防范设备的保养和维护。
安防设备的 维修需要专门的技术,一般应请政府认可的专业公司来操作。
作为管理公司,一 般应:(1) 了解各种安防设备的使用方法,制定大厦的安全防范制度;(2) 禁止擅自更改安防设备;(3) 定期检查设备的完好情况,对使用不当等应及时改正;(4) 检查电器、电线、燃气管道等有无霉坏、锈坏、氧化、熔化、堵塞等情况,防 止短路或爆炸引起火灾;(5) 提高管理人员的安全与保密意识。
建筑物安防设备的管理主要包括:防盗报警探测器的检查、摄像机摄像头的 检查、门磁开关的检查、报警按钮的检查、闭路电视监视器的检查等等。
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