贵州风景区调查报告

旅游路线

贵州对外交通日益方便，航空、铁路发展迅速，公路网纵横交错、四通八达。贵州至香港自航旅游包机通航，通往广西、昆明的电气化旅游列车及贵黄高等级公路，更为到贵州旅游的朋友们提供了便利的交通条件。

最佳旅游时间
在贵州高原旅行需备雨具。3～8月是雨季，9月入秋后至次年3月仍然有雨。
贵州之行领略原始而完整的民族风情自然是首选，所以最好是在民族节日来。若要选节日，以春节、春耕前的三月三、夏收后的六月六、秋收后的十月端节最具民族色

特色餐饮
贵州菜跟四川、湖南菜口味接近，与川菜相比最大的的差别是由麻辣改成了鲜辣和酸辣。吃不惯的朋友可以提出少放油和辣椒。
如果你不怵这个，建议一定要试试贵州的干锅系列，爽极。再加上农家自酿的米酒，农家风味地道醇厚。贵州菜的酸不像山西靠醋来调味，而是酸汤。酸汤是苗族饮食的一大特色，为火锅系列，尤其以酸汤鱼最为好吃，强烈推荐。还有狗肉，花江狗肉在全国的知名度也够高的了。另外在侗族地区你还能吃到老鼠肉，一般都是米仓里发现的家鼠。
黔菜：辣、麻、酸是黔菜很突出的风味。具有代表性的黔味佳肴有：糟辣脆皮鱼、宫保鳝鱼，独山盐酸鳝片，八宝汽锅脚鱼，天麻鸳鸯鸽，宫保鸡等等。
烤豆腐果
炒香虫
鸡丁干粉
四色甜酒粑
酸汤鱼
引子汤粑
糟辣脆皮鱼
冻鱼
黔菜
遵义鸡蛋糕
桐梓玉兰片
威宁火腿
百花串酱菜
黄焖野兔
盐酸菜烧鱼
魔芋锅巴肉丝
德江土家族麻饼
黔中名菜