对于广大的消费者来说，绿色消费并不是什么新词儿，但绿色消费却从未像今天这样，与国家的循环经济政策紧密相连。
　　1999年，原国家环保总局等6个部门启动了以开辟绿色通道、培育绿色市场、提倡绿色消费为主要内容的“三绿工程”；中国消费者协会把2001年定为“ 绿色消费主题年”；党的十七大报告提出了建设生态文明的目标，并指出要基本形成节约能源资源和保护生态环境的消费模式；2008年 “两会”期间，全国人大代表、天津市环境保护科学研究院总工程师包景岭又建议以立法的方式促进绿色消费，随后中消协又向全国消费者发出倡议，希望广大消费者从我做起，自觉响应“绿色奥运”的号召，在消费过程中努力做到绿色环保消费，以践行“科技奥运”的精神，弘扬“人文奥运”的理念。
　　多年的宣传引导，已经使绿色消费观念深入人心。相关调查显示，我国53．8％的人愿意消费绿色产品；37．9％的人表示已经购买过诸如绿色食品、绿色服装、绿色建材、绿色家电等在内的绿色产品。但我们发现，在绿色消费潮中仍然存在着一些消费误区。一些人认为绿色消费就是消费绿色，非绿色食品不吃，非绿色产品不用，但这其实只是从自身的利益和健康出发，却并未充分考虑对环境的保护，因而也程度不同地背离了绿色消费的初衷。
　　真正意义上的绿色消费，是指在消费活动中，不仅要保证我们这一代人的消费需求和安全、健康，还要满足我们子孙后代的消费需求。绿色消费不只是消费绿色，更是保护绿色，即消费行为中要考虑到对环境的影响，并尽量减少负面影响。
　　还有人认为参与环保就会降低生活质量，这其实也是错误的观念。人们照样可以使用木质地板，但它应该来自可持续林业；人们还可以继续食用金枪鱼，但它应该来自对海豚没有危害的捕捞；人们也可以开车兜风，但其应该是节能或混合动力产品……我们完全可以用对环境友好的方式去享受生活的乐趣。
　　2008年公布的《中国青年可持续消费调查报告》披露，消费者支持节能减排，但多数人认为无从着手，78％的公众把治理环境的责任寄托在政府身上。其实作为消费者，在促进循环经济方面同样大有可为，比如购买权就是消费者手中握有的一项强大权力，消费者可以将自己手中的钞票变成绿色的选票，将其投向绿色安全食品和环保节能型产品，通过购买行为影响企业的环境表现。今天的地球已经不能承受人类更大程度的索取，我们在日常消费过程中更应该考虑可持续消费，鼓励那些可持续的开发和生产。

　　绿色消费是当今社会的一大热点话题。继今年“两会”期间全国人大代表、天津市环境保护科学研究院总工程师包景岭建议以立法的方式促进绿色消费后，近日中消协又向全国消费者发出倡议，希望广大消费者从我做起，自觉响应“绿色奥运”的号召，在消费过程中努力做到绿色环保消费，以践行“科技奥运”的精神，弘扬“人文奥运”的理念。 　　诚然，绿 绿色消费倡议
　　色消费是一种高层次的理性消费，是带着环境意识的消费活动，它体现了人类崭新的道德观、价值观和人生观。事实上，绿色消费已得到国际社会的广泛认同，国际消费者联合会从1997年开始，连续开展了以“可持续发展和绿色消费”为主题的活动。在国内，原国家环保总局等6个部门在1999年启动了以开辟绿色通道、培育绿色市场、提倡绿色消费为主要内容的“三绿工程”；中国消费者协会则把2001年定为“绿色消费主题年”。党的十七大报告也提出了建设生态文明的目标，并指出要基本形成节约能源资源和保护生态环境的消费模式。 　　随着环境意识日益深入人心，随着人们生活质量的提高，绿色消费已进入更多人的生活。据调查，目前绿色消费总量已达2500亿美元，未来10年，国际绿色贸易将以12%~15%的速度增长。47%的欧洲人更喜欢购买绿色食品，其中67%的荷兰人、80%的德国人在购买时会考虑环保因素。此外，我国 53.8%的人乐意消费绿色产品；37.9%的人表示已经购买过诸如绿色食品、绿色服装、绿色建材、绿色家电等在内的绿色产品。

　　1、随手关灯、开关、拔插头，这是第一步，也是个人修养的表现；
　　2、每张纸都双面打印，相当于保留下半片原本将被砍掉的森林；
　　3、不坐电梯爬楼梯，省下大家的电，换自己的健康；
　　4、绿化不仅是去郊区种树，在家种些花草一样可以，还无须开车；
　　5、是的，一只塑料袋5毛钱，但它造成的污染可能是5毛钱的50倍；
　　6、完美的浴室未必一定要有浴缸；已经安了，未必每次都用；已经用了，请用积水来冲洗马桶；
　　7、关掉不用的电脑程序，减少硬盘工作量，既省电也维护你的电脑；
　　8、想避开车来说，骑自行车上下班的人一不担心油价涨，二不担心体重涨；
　　9、没必要一进门就把全部照明打开，人类发明电灯至今不过130年，之前的几千年也过得好好的；
　　10、考虑到坐公交为世界环境做的贡献，至少可以抵消一部分开私家车带来的优越感；
　　11、请相信，痴迷皮草那不过是一种反祖冲动；
　　12、可以这么认为，气候变暖一部分是出于对过度使用空调\暖气的报复；
　　13、尽量少使用一次性牙刷、一次性塑料袋、一次性水杯……因为制造他们所使用的石油也是一次性的；
　　14、如果你知道西方一些海洋博物馆里展出中国生产的鱼翅罐头，还会有这么好的食欲吃鱼翅捞饭么；
　　15、未必红木和真皮才能体现居家品味；建议使用竹制家具，因为竹子比树木长得快；
　　16、其实利用太阳能这种环保能源最简单的方式，就是尽量把工作放在白天做；
　　17、过量肉食至少伤害三个对：动物，你自己和地球；
　　18、婚礼仪式不是你憋足28年劲甩出的面子，更不是家底积累的PK。如今简约、低碳才更是甜蜜文明的附件值；
　　19、认为把水龙头开到最大才能把蔬菜盘碗洗得更干净，那只是心理作用；
　　20、可以理直气壮地说，衣服攒够一桶再洗不是因为懒，而是为了节约水电；
　　21、把一个孩子从婴儿期养到学龄前，话费确实不少，部分玩具、衣物、书籍用二手的就好；
　　22、如果堵车的队伍太长，还是先熄了火，安心等会儿吧；
　　24、等期检查轮胎气压，气量过低或过足都会增加油耗；
　　25、定期清洗空调，不仅为了健康，还可以声部少电；
　　26、一般的车用93#油就够了，盲目使用97#可能既废油，还伤发动机；
　　27、跟老公交司机学习如何省油：少用急刹，把油门送了，靠惯性滑过去；
　　28、有些人，尤其是女性，洗个澡用掉四五十升水，洁癖也不用这么夸张；
　　29、科学地勤俭节约是优良传统；剩菜冷却后，用保鲜膜包好再送进冰箱；热汽不仅增加冰箱做功，还会结霜，双重费电；
　　30、其实空调外机都是按照防水要求设计的，给它穿外套，只会降低散热效果，当然费电；
　　31、洗衣粉出泡多少与洗净能力之间无必然联系，而低泡洗衣粉可以比高泡洗衣粉少漂洗几次，省水省电省时间；
　　32、洗衣机开强档比开弱档更省电，还能延长机器寿命；
　　33、电视机在待机状态下耗电量一般为其开机功率的10%左右，这笔帐算起来还真不太小；
　　34、如果只用电脑听音乐，显示器仅可以调暗，或者干脆关掉；
　　35、如果热水用得多，不妨让热水器始终通电保湿，因为保湿一天所用的电，比一箱凉水烧到相同温度还要低；
　　36、洗干净同样一辆车，用桶盛水擦洗只是用水龙头冲洗用水量的1/8；
　　37、可以把马桶水箱里的浮球调低2厘米，一年可以省下4立方水；
　　38、建立节省档案，把每月消耗的水电煤气也记记账，做到心中有数；
　　39、买电器看节能指标，这是最简单不过的方法了；
　　40、实验证明，中火烧水最省气；
　　41、10年前乱丢电池还可以能是无知，现在就完全是不负责任了；
　　42、随身常备筷子或勺子，已经是环保人士的一种标签；
　　43、冰箱内存放食物的量以占容积的80%为宜，放得过多或过少，都费电；
　　44、开短会也是一种节约-照明、空调、音响等等；
　　45、没事多出去走走，“宅”是很费电的；
　　46、非必要的话，尽量买本地、当季产品，运输和包装常常比生产更耗能；
　　47、植树为你排放的二氧化碳埋单，排多少，吸多少；
　　48、衣服多选棉质、亚麻和丝绸，不仅环保、时尚，而且优雅、耐穿；
　　49、烘干真的很必要吗？还是多让你的衣服晒晒太阳吧；
　　50、美国有统计表明：离婚之后的人均资源消耗量比离婚前高出42%-61%，让我们用婚姻保护地球吧！

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　　科学烹饪可降低肉食中胆固醇。既增加肉食的美味，又能降低肉食中的胆固醇的烹饪方法有以下四种： 炖煮 日本东京都老年综合研究所的雄谷修研究员指出，适当摄入肉类对老年人的健康十分重要。研究发现，用文火炖煮较长时间可使饱和脂肪酸减少30%～50%，胆固醇含量明显下降。 荤素搭配烹饪 选择适当的蔬菜与肥肉搭配可以降低肉食中的胆固醇，比如海带煮肉、黄豆扒肘子、辣椒炒肉。黄豆中的植物固醇及磷脂可降胆固醇，辣椒中的辣椒素和海带中的多种成分可以减肥。这种科学搭配不但味道鲜美，还使肥肉或五花肉肥而不腻。 加大蒜 加大蒜烹调可使肉食肥而不腻，还可使食肉者胆固醇下降10%～15%。 加生姜 炒、炖肉食时加生姜烹调，不但可出菜味，还可大大降低胆固醇。美国康乃尔大学的查理斯·多尔索博士发现，生姜中的类水杨酸成分有防止血液凝固的作用而预防心脑血管疾病。德国科学家发现新鲜姜汁还可抑制癌细胞生长，是一种强抗癌食品。 下面结合名医的几个例子来说明科学烹饪的好处： (一)一般来说，产妇生下孩子后，要掉下好几斤肉，又要损失大量血液，身体一下子变得非常虚弱。运用中国饮食的养生方法让其吃清炖老母鸡、糯米酒酿煮鸡蛋、小米加红糖和炒熟的芝麻等。几个月后，身体不仅复原，而且可以比以前更结实健康。 中国饮食的养生之道，认为产妇身体虚寒，各种器官功能低下，宜温养正气，助其康复。让其吃的上述食物，皆属温热之物，以温热补虚寒是对症之食，有助于体内平衡，使食物起养生的作用。 (二)早产婴儿，体质虚弱，脸色苍白，连吸吮的力气也没有。用中国一句老话说，这样的孩子很难养活。可以先给孩子喂食粥油，粥油又叫米油，是粥熬好后漂在表层的浓稠液体。中医认为此物味甘平，入脾肾。明代伟大医学家李时珍说：“黑瘦者食之，百日即月巴白，以其滋阴之功，胜于熟地也”。 在此基础上，逐步给孩子加奶粉、蛋黄、鱼泥、豆汤，以增加各类氨基酸的供给。另加菜汁、果汁，以提供维生素和矿物质。喂食时由少量到多量、由稀到稠、由一种食物到多种食物。不到百日，婴儿体重就能够超过正常发育的孩子。六个月后，再适当减少淀粉及糖类食物，增加水果及蔬菜，以控制体重。到周岁时孩子长得既健康又活泼。而有些人唯恐孩子饿着，不顾婴儿的吸收能力，给予过量的蛋白质等营养品，这样，反而伤了孩子的脾胃，结果事与愿违。 (三)老年人，老年人希望保持长寿，饮食方法用唐代医学家孙思邈的两句话：“食欲数而少，不欲顿而多”。这意思是说，老年人各方面的机体都已衰退，因此挑选饮食时面做广些，适合于少吃多餐，饭菜不要做得太咸、太甜、太油，要清淡一些。每日三餐之外，最好再加餐两三次，每餐吃七、八成饱。食物种类每日最好有30种，最少保持20种左右，才可满足对各种营养素的需要。每天坚持吃五谷杂粮。小米、玉米渣、豌豆、芸豆、小豆、花生、芝麻、核桃、红枣等，什么食物都吃，每餐必备绿色蔬菜，多吃豆腐。每天注意饮食中的寒热平衡和生活上的动静平衡。早起早睡，经常散步，自己规定每日要在房内走七千步路，自行按摩，还干些家务活动，可以身体硬朗，头脑清晰。老年人新陈代谢慢，应当多吃些蛋白质食物，但与其吃四条腿的牛、羊、猪，还不如吃两条腿的禽类，一条腿的菌类和没有腿的鱼类。禽鱼类食物蛋白质高，脂肪低，肉的纤维短，容易消化，菌类则是植物蛋白质的丰富来源。 有一个很适合老人吃的改良八宝鸭配方。用植物蛋白质食物调配，尽量减少它的油腻。可以先把鸭内脏除去，再在鸭腔内装上香菇、莲子、大枣、栗子、白果、花生、冬笋、糯米，炖制而成。此菜不仅味道鲜美，而且特别有益于老人。鸭子具有养阴、清湿作用；香菇能益气和血、化痰；莲子起镇静、安心、降火、强心作用；大枣起养脾、和胃、益气、生津作用；栗子起补脾、健胃、补肾、活血作用，白果起温肺、益气、定喘、解毒作用，花生能醒脾和胃、润肺、止咳；冬笋则有清热、化痰、和中、润肠作用。以上食物，相互配合，对老年人起到很好的养生的作用。 (四)危重病人的饮食养生办法。首先使他们获得足够的热量，以维持生命，提高其抵抗力和自身免疫功能，增加他们生存机会。如手术后的癌症病人，化疗治疗中身体损害很大，常有条件反射性呕吐，每次化疗体重要减轻几公斤。可以采用支持疗法调理饮食。每当其上午化疗，因要呕吐，所以不硬性强迫进食。下午四时以后，化疗毒性高潮期已过，规定食谱，按病人喜爱的食物，分多次少量进餐，一直吃到夜晚，能吃一口算一口，以保证获得足够的热量。待第二天上午化疗时，让病入口中含一片薄姜，因为姜有止吐和温中散寒的作用。这样，经过一年七、八次的化疗治疗，病人体重反而增加。体重的增加意味着病人已提高了自身的抵抗力，免疫功能也随之增强，病人的生命自然能够得到延续。 中国传统饮食文化基本上是符合现代营养原则的。它历来强调饮食平衡，注重鲜味和食药结合的养生之道。这三点是中国饮食的特点，互相关系，不可分割。中国饮食是人类文明史当中的一个传统瑰宝与宝库，内容十分丰富。我感觉，从理论上不断加以总结是今后努力的一个方向。 http://www.qbaobei.com/html/wz/yyys/bbys/ysxlq/153727785_2.qhtml http://food.goodmood.com.cn/cooking/2008041509393289.html