湘中流行的年俗仍保留有古老的楚俗。大年初一这一天,大清早起来开门即鸣放爆竹、三眠铳,称“开门炮”。然后摆放香、烛、楮钱、果酒敬献路神,由男长者奠酒、作揖各三次,称“出天行”。此后即开始拜年,老老少少梳洗后,汇齐在常屋向祖先礼拜,然后尊长立上首,依辈份高低、年令大小顺序,全家人依次向长辈四揖四拜,然后互相对拜,此亦称“团拜”。
湘中年俗丰富多彩,有舞龙灯、耍狮子、舞春牛、送财神、赞土地、打花鼓等等。舞龙灯时,但见一条龙上下飞舞、左旋右转,伴随着欢快的锣鼓,有无尽的热闹气氛。耍狮子时还要唱出赞狮歌,有些人家还要备猪、鱼、鸡敬奉,祈求狮神保佑平安。
过年习俗
俗称“过年”。人们视过年为所有节令中最隆重的节日。一进入腊月即开始筹备:制年糕、缝新衣、办年货、掸尘、扫地、疏沟。
正月初一早晨,家家择吉时放鞭炮开门,谓之“开财门”。全家起床后,要拿糖果糕点、打“早伙”。早餐素食,一般吃年糕、汤圆、米粑、油豆腐等,象征“团圆”。早餐后,首先到厅屋祖先堂,向祖先跪拜,各家由长辈带领向全村各家拜年。上午,全村人由长辈引头,敲锣打鼓,至祠堂拜祖宗或寺庙朝佛,谓之“出行”;摘回常青树枝插在门上,谓之“纳财”。这一天,忌扫地和往外泼水,意愿是免财气外流。同时忌讲不吉利的话。
从初二开始,亲友交贺, 拜年。通常先拜岳家,次拜其它亲友,俗话说:“初一崽,初二郎,初三初四随便行”。
初三到十五,农村大都舞龙灯、狮子,或演花鼓戏。龙灯前有彩旗牌灯,大锣大鼓开道,后有帮事队、乐队、浩浩荡荡。每到一村,以鞭炮相迎,有的邀吃拦门酒,俗称“邀座”。此时,龙灯、狮子均得表演一番,以示酬谢。
民族婚俗
湖南汉人婚俗,旧俗有说媒、相亲、换庚、定庚、过门、拜堂、闹房、回门等成套仪式。将儿女生辰八字写于红纸内,由媒人转交对方称“换庚”或“发红庚”,如合庚顺利,则互送信物,称“定庚”。男方送衣布,女方多为送布鞋、袜底、鞋垫各一双。择吉迎亲谓之“过门”,互索彩礼、嫁妆。拜堂合卺,行礼为仪,进入洞房还有闹房的习俗,闹房形式不一而足。在湘西、湘南一带,还流行哭嫁之风。出嫁前一两天,甚至半个月,就开始唱“哭嫁歌”。在湘南嘉禾县,更发展成一整套“伴嫁歌舞”,有安席歌、哭嫁歌、怨娘歌、骂媒歌、分离歌、送别歌、射歌(历歌)、耍歌、媒婆苦歌、童养媳歌等,采取坐唱、轮唱、合唱、长歌等形式,还有载歌载舞的《伴嫁舞》(包括把盏、香火、走马、划船、卖酒、推磨、娘喊女等舞),舞时所遇之物皆可作舞具。
在少数民族中,青年男女的择偶、定亲和婚礼比汉族要丰富多彩,有许多还保持着原始古朴的特色。
少数民族青年互相结识、物色对象常在喜庆节日或赶集赴会的途中。苗族的四月八、六月六、赶秋的歌会活动,侗族的“玩山赶坳”,都是青年男女聚会交友的极好机会。湘西苗族还有跳月之风,童男处女于清风月夜,到林中山巅,对歌跳舞。情投意合者,虽不相识,亦可相约订婚。
一些少数民族青年男女的定亲别有风味。隆回瑶族订婚的信物是一把油纸伞,女家有意则将用各色花布和丝线扎好的12个三角形的丝线布坨,缠吊在纸伞的撑骨上;怀化侗族则是刺鸡定情,在月色皎洁的夜晚,青年男女均由伙伴陪同相会,男方将带来的大公鸡鸡冠刺破,把鸡血滴入酒中,双方饮酒盟誓,永结同心。
少数民族的婚礼各有一套礼仪,欢快热烈,极富情趣。湘西苗族婚礼中,要举行洗“和气脸”的仪式。新娘到达夫家时,男方的长辈端来一盆清水,清水中放一只银手镯,新娘和夫家人共用这盆清水洗脸。据说,洗了“和气脸”,全家可以清泰平安,和睦相处。
土家族婚礼别具一格,姑娘在出嫁时要唱“哭嫁歌”,送亲时姑娘和母亲唱“发轿歌”,新婚夫妇进了洞房,歌手就唱“贺喜歌”和“拜客歌”。湘西南瑶族有“抢亲”风俗,新郎去迎亲时,新娘避之,新郎追赶,如此往复3次,才算成婚。据说这样结成的夫妻,能够互敬互爱,白头到老。
背篓张家界
张家界一带山高坡陡,道路崎岖,不宜肩挑而宜背负。当地土家、苗族人多用竹片织成长筒形的背篓作生产、生活用的负重工具。根据不同的用途,背篓规格、制作各异,用于生产的大而粗糙耐用,用于生活的小巧玲珑精细。姑娘出嫁要以洗衣背篓作陪嫁,女儿生孩子,娘家要送上一个"儿背篓"(背孩子用),人们上山打柴又得背上一个柴背篓,背篓在山里人看来,如沙漠骆驼,江河之舟。故域外人又称"背篓张家界" 。
其它
茶,是土家族生活必需品。孙云梦记九,永风俗:"人啜茗粥,著山屐。"凡来人、来客、主妇必视其对象筛茶,层次级别颇有讲究。常客筛一般茶,贵客筛蛋茶、甜洒茶。
土家族姑娘出嫁,在前十天就得"哭嫁"。其哭法有二种,一种请十个姑娘陪着新娘哭,这叫"陪十姊妹",内容大都以赞美新娘为主;另一种是新娘独哭,内容因人而异,即兴作词。词一定得要贴切,腔也得要动听。
白族冠婚,虽实行一夫一妻制,但包办婚姻严重,封建的"父母之命,媒约之言"盛行。亦有指腹为婚的。
白族人生孩子,热闹非常,接生,报喜,洗三,打三朝,取名,满百天,满周岁,十二岁脱白穿青,都要举行庆贺活动。
白族丧葬有落气,洗尸,穿寿衣,请道士弄路,入棺,封棺,吊丧,家奠,点主,送 葬 ,挖坟井,安葬,砌攻,送火把,立碑等仪式,与土家习俗大同小异。
地方戏剧
湖南的地方戏主要分为大戏和民间小戏两种,共有17个剧种5000多个剧目。湘剧、祁剧、衡阳湘剧、武陵戏、辰河戏、荆河戏、巴陵戏、湘昆等,为湖南地方大戏中的特色剧种。民间小戏有花鼓戏、花灯戏、阳戏等,最有影响和流行较广的是花鼓戏、花灯戏。
蛇眼
每年农历三月初三,天气开始转暖,蛇快要出洞了。土家族家家户户要采摘野蒿拌合糯米做粑粑塞到蛇洞里,意谓扎蛇眼,不让蛇出来伤人。
地方文艺
湘剧为湖南主要地方剧种,形成于明末清初,兼收南北曲调而又有地方特色。
祁剧流行于湘南、湘西,表演粗犷朴实,有山野气。
花鼓戏流行全省,曲调优美,形式活泼,语言通俗,反映现实生活,故深为群众喜爱。
花灯、皮影戏等亦流行。湘西的苗歌剧是新中国建国后才发展起来的,吸取了苗族民间艺术加以提炼而成。
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