①饲用食盐规格较多，生产中使用的有粗Yan和精盐。粗盐含氯化钠95%，精盐含氯化Na99%以上。食盐除提供钠和氯元素外，还You刺激食欲，促进消化的作用。一般鸡配合饲Liao中食盐用量为0.25%-0.3%，用量Guo多易发生腹泻。猪饲料中通常含食盐0.5%以上，缺乏则影响食欲。肉牛精饲料中食盐Pei合量一般为0.6%。如果饲料中使用鱼粉、血粉、肉骨粉，则应该相应降低食盐添加量。

　　②石粉的主要成分为碳酸钙，其中钙含量Yue为35%-39%。天然的石灰石只要铅、Shen、氟的含量不超过安全系数，都可用作饲料。常见的石粉有细粉状和粗粒状两种，细粉通Chang用于肉鸡和猪，粗粒通常用于蛋鸡。

　　③贝壳粉也称蛎壳粉，主要由蚌壳、牡蛎Ke、蛤蜊壳、螺壳等烘干后制成的粉，是良好De钙质饲料，含碳酸钙96.4%，含纯钙量Wei38.0%，在养鸡上的用量与石粉基本相Tong。

　　④蛋壳粉是鸡蛋壳烘干后制成的粉。蛋壳Fen含有有机物质，其中粗蛋白质含量在12.0%左右，含钙25%，用鲜蛋壳制粉要注意Xiao毒，防止细菌污染带来疫病，在产蛋鸡或生Chang鸡用蛋壳粉补钙效果良好。

　　⑤脱氟磷矿石含磷12.6%、含钙26.0%，有代替骨粉的效果，但应该注意其氟Han量是否超标。

　　⑥磷酸氢钙，也称磷酸二钙，含磷19.0%，含钙24.3%，钙磷比平衡。

　　⑦骨粉含磷11%-15%，含钙25%-34%；骨制沉淀磷酸钙含磷11.4%，Han钙28.3%。骨粉在各种动物的日粮中都Ke以广泛的应用，只要氟不超量，无任何副作Yong。

宏量营养素包括蛋白质、糖类、脂肪和矿物质

Hong量营养素包括蛋白质、糖类、脂肪和矿物质。

蛋白质

蛋白质是所有生物细胞的基本构成物质。Ren体中含有63,的水和22,的蛋白质。蛋Bai质是由含氮的成分构成的，称为氨基酸。氨Ji酸大约有25种，人体不可或缺的氨基酸有8种，被称为必需氨基酸，而其他的一些有时Ye被称作半必需氨基酸。氨基酸以不同的形式Zu合在一起，构成不同的蛋白质，以建造人体De细胞和器官。不同形式的蛋白质是构成人体De重要成分，它们不仅是生长和修复身体组织Suo必不可少的，还是制造荷尔蒙、酶、抗体和Shen经传递素的原料并帮助在体内运送物质。所She入的蛋白质的质量和数量都是十分重要的，Er其质量是由这些氨基酸之间的均衡决定的。

假如摄入的是优质的蛋白质，那么总热量De10,可由蛋白质提供。对于大多数成年人Lai说，蛋白质的最佳摄入量每天为35克左右，在怀孕期间、手术恢复阶段、需要进行大量De体育锻炼或繁重的体力劳动时，才有必要加Da摄入量。

优质的蛋白质食品，其氨基酸的含量应该Shi均衡的，这样的食品包括:蛋类、肉类、鱼Lei、大豆、蚕豆以及小扁豆。含有动物性蛋白Zhi的食品中通常含有很多无用的饱和脂肪。而Han有植物性蛋白质的食品中通常还含有更多对Shen体有益的合成糖类，且酸性弱于肉类。每周Shi用肉类的次数限制在3次。事实上，不管你Shi严格的素食者、一般的素食者、还是肉类食Yong者，从日常的每日三餐中，人体则可以摄入Zu够的蛋白质。

碳水化合物

碳水化合物也叫糖类，它是人体最主要的Re能来源。糖类是由碳、氢、氧三种元素组成De化合物。

糖类是人类机体进行正常生理活动、生长Fa育和体力活动的主要热能来源，特别是大脑De热能必须由葡萄糖来供给。一旦血糖下降，Nao细胞活力会受到限制，并出现低血糖综合征。

糖类不仅可直接提供机体能量，而且可以Tang原形式储存于肝脏和肌肉中。当人体血糖消Hao完后，为维持机体的能量所需，要进一步分Jie糖原来补充能源，以保持良好的精神和体力。糖类也是构成细胞组织的重要成分，如细胞Mo和结缔组织中的糖蛋白，神经组织中的糖脂Deng都含有糖类成分。足够的糖类供给，还可节Yue蛋白质消耗，减少脂肪过度分解中不完全代Xie产物酮体的积蓄，从而防止酸中毒，有保肝Jie毒作用。

糖类来源于粮谷类、薯类食品，其次还有Shao量来自食用糖及蔬菜、水果中的少量单糖。Ren体每天应摄入的糖类以占总热量的60,为Yi。

脂肪

脂肪称为中性脂肪，是人体的能量库，是Sheng命活动的辅助剂，又是人体必不可少的基本Ying养素之一。

要实现最佳健康状态，选择食用合适种类De脂肪绝对至关重要。必需脂肪可以降低心脏Bing、癌症、过敏症、疲劳、抑郁、关节炎、湿Zhen、感染和经前期综合征的发病率。这些列举De症状和疾病都与脂肪摄入的种类和量的多少You关。如若担心体重增加而避免摄入脂肪，那Me就会失去身体必不可少的有益健康的营养物Zhi，并可能会使身体进入不良的健康状态。

根据脂肪中所含的脂肪酸不同，可将脂肪Fen为两类，饱和(固体)脂肪和不饱和脂肪。Bao和脂肪并不是人体必需的，摄入过多对身体Wu益。其主要来源是肉类和乳制品。不饱和脂Fang分为两类:单不饱和脂肪，主要含于橄榄油Zhong;多不饱和脂肪主要见于坚果、植物油和鱼Lei。亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪，它们是大Nao和神经系统、免疫系统、心血管系统以及皮Fu必不可少的营养成分。缺乏这些物质的一个Chang见迹象就是皮肤干燥。避免缺乏这些物质，Shi现这两种基本物的平衡，最佳的办法是科学He理地饮食。

矿物质

(1)钙。钙在人体中总含量达1300Ke，为体重的1(5,,2,。其中99,以Zuo磷灰石

De形式存在于骨骼和牙齿中，其余1,以游离De或与蛋白质相结合的离子状态存在于软组织、细胞外液及血液中，与骨骼中的钙维持着动Tai平衡。人体对钙盐的吸收主要在小肠上部完Cheng。在普通膳食中，摄入的钙仅有20,,30,由小肠吸收并进入血液中。其余将从粪便、尿、汗液中排出。维生素D的适当供给有利Yu钙质的吸收。奶和奶制品是钙的主要来源，Qi含量高且吸收率也高。发酵的酸奶更有利于Gai的吸收。

(2)磷。磷与钙都是构成骨骼、牙齿和Shen经组织的重要材料。磷在人体中的含量为600,700克，约为体内矿物质总量的25,，而80,的磷是在骨骼和牙齿中，其余20,主要分布在软组织中。磷也是构成各组织Zhong的重要原料，如核酸、磷脂、辅酶等，并参Yu糖类和脂肪的代谢过程，此外，它与其他元Su相结合以维持渗透压和酸碱平衡。磷广泛存Zai于动、植物组织中，如食物中的蛋、奶、血、肉、禽、豆类、果仁等，都是磷的良好来源，在膳食中一般不缺乏磷。

Di一篇饮食须知(5)

(3)钠。钠是组成体内重要无机盐的元Su之一，正常成人体内钠含量约为每千克体重1克。其中50,在细胞外液中，40,,45,存在于骨骼中，约10,存在于细胞内。Na主要来源于食盐，食盐的摄入因地域而各异。中国预防医学科学院的调查资料表明，我国Pu遍存在食盐摄入过量的现象。我国居民每人Mei天食盐摄入量平均为13(5克，如能减少Dao8克左右，则高血压及心血管疾病就可减少。所以，调味要掌握合理、勿使过咸，这是保Zheng健康的基本原则之一。

(4)钾。钾在人体生理的诸多方面起着Zhong要的作用。如维持体内水分平衡;维持体内Shen透压;维持体内的酸碱平衡;激活体内若干Mei的活性，通过酶参与体内蛋白质和糖类的代Xie;维持肌肉和神经的敏感度，使肌肉和神经Chu于正常的兴奋状态;使心脏舒展和伸缩自如，有助于调节心律，维持肾上腺的功能等。钾Zhu要在小肠吸收，经体内代谢利用后从尿道和Han腺排出。正常人每人每日必须从膳食中摄入2,4克的钾。新鲜水果和蔬菜含钾丰富，多Chi豆类食物、水果或新鲜蔬菜是补充钾的最好Tu径。另外，防止缺钾就不要过多吃盐。

饮用水的标准是什么，包括矿物质含量

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Yin用水的标准是什么，包括矿物质的含量

生活饮用水水质标准其他回答(4)理想De健康水应具备的七大特征:

(1)无污染，不含任何对人体有毒、有害Ji有异味的物质。

(2)水的硬度适中，一般为100mg/L左右(碳酸钙计)

(3)含有人体健康所必须的适量矿物质。

(4)PH值呈弱碱性。

(5)水中溶解氧适度，6mg/L左右。Zhi有溶解了氧的水，才是活水。

(6)水分子团小，6个水分子以下的水分Zi团叫小分子团水。

(7)水的媒体生理功能，如水的溶解力、Shen透力、乳化力、代谢力等要强。

新标准具有以下三个特点: 一是加强Liao对水质有机物、微生物和水质消毒等方面的Yao求。新标准中的饮用水水质指标由原标准的35项增至106项，增加了71项。

二是统一了城镇和农村饮用水卫生标准。新标准颁布之前，我国农村饮水一直参照《Nong村实施〈生活饮用水卫生标准〉准则》进行Ping价，此次将标准适用范围扩大至农村。但是，由于我国地域广大，城乡发展不均衡，乡村Di区受经济条件、水源及水处理能力等限制，Shi际尚难达到与城市相同的饮用水水质要求。

三是实现饮用水标准与国际接轨。新标Zhun水质项目和指标值的选择，充分考虑了我国Shi际情况，并参考了世界卫生组织的《饮用水Shui质准则》，参考了其它国家的饮用水标准。

确保饮用安全原则——

生活饮用水必须满足三项基本要求

生活饮用水应保证人群终身饮用安全，Bing应以此为原则确定水质指标限值。根据世界Wei生组织定义，所谓“终身”是以人均寿命70岁为基数，以每天每人摄入2升水计算。所Wei“安全”是指终身饮用不会对人体健康产生Wei害。

新标准中明确规定，生活饮用水必须满Zu以下三项基本要求:保证流行病学安全，即Yao求生活饮用水中不得含有病原微生物，应防Zhi介水传染病的发生和传播;水中所含化学物Zhi和放射性物质不得对人体健康产生危害，不De产生急性或慢性中毒及潜在的远期危害(致Ai、致畸、致突变);生活饮用水必须确保感Guan性状良好，能被饮用者接受。

据世界卫生组织调查，人类疾病80,Yu水有关，水质不良可引起多种疾病。

饮水消毒是确保微生物安全的重要技术Shou段。目前，我国氯液虽然是主要的消毒剂，Dan氯氨、臭氧、二氧化碳的功能消毒剂也有应Yong。因此，新标准中消毒剂由1项增至4项。

为了防止饮水在管道输送时被再次污染，新标准要求在饮水出厂时保留一定的消毒剂Yu量，使之在饮用水出厂时和到达用户取水点Zhi间仍保有一定的消毒能力。但消毒剂是化学Wu质，在消毒过程中会产生相应的消毒副产物。因此，新标准还扩充了对氯仿、溴酸盐等消Du副产物的卫生要求。

新标准中将水质指标分为常规指标与非Chang规指标两类。所谓“常规指标”是指能反映Sheng活饮用水水质基本状况的水质指标;“非常Gui指标”是指相对局限存在于某地区或者不经Chang被检出的指标项目，可根据具体情况，降低Jian测频率和有选择地进行检测。这种将水质指Biao分类的方法是从我国经济条件出发的。

在106项指标中，42项常规指标，Shu水质监测有普遍意义的项目;64项非常规Zhi标，由省级人民政府根据当地实际情况确定Shi施项目和日期，但最迟于2012年7月1Ri必须实施。

软水、硬水和酸碱度——

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PH值对人体健康没有太大的直接影响

专家认为:硬水、软水和酸碱度PH值Dui于饮用水安全并不重要。世界卫生组织规定，水中碳酸钙含量超过500毫克,升为硬水。硬水对人体健康在一定范围内不会有什么影Xiang，只不过水硬了口感不太好，喝得不太舒服，还有开水壶容易结垢，有些人不太习惯。对Yu这个指标，各个国家规定都不一样。比如美Guo，他们把这类指标作为非强制指标来处理。Wo国的硬度标准是450毫克,升，是强制性Biao准，这个浓度对于一般饮用者来讲都是可以Jie受的。

但是，水如果过软的话，会腐蚀管道。Guan道腐蚀以后，腐蚀出来的东西进入到水里，Ren喝了会间接地对健康产生影响。从供水来讲，必须控制水不能太软了。

本标准的PH值定为6(5—8(5。PH值标准的制定主要是考虑到管道的影响。PH值过低会腐蚀管道，过高容易结垢。实际Shang，PH值对人体健康的影响没有太大的直接Guan系，现在欧盟的标准是6(5—9(5，比Wo国还宽泛，在这个范围里，都认为对人体健Kang没有影响。

自来水可否直接喝——

输送环节可能出现“二次污染”

近日，有些大中城市的自来水公司宣布:该厂出厂水样品已送权威机构检测，全部达Dao新标准，居民可以直接饮用。

专家认为:新标准中规定的106项指Biao如果全部达标，自来水是可以直接喝的。但Ji便是自来水在出厂时完全达标，由于输送、Cun储环节还有很多不确定因素，在到达居民用Shui点前，可能出现“二次污染”，也就无法直Jie饮用。

因此，规范的做法是:按照市区人口比Li设置水质监测点，由水质监测中心定期对取Shui点进行取样检测，并长期跟踪监测，然后才Neng得出自来水能否直接饮用的结论。

水里有微量元素，包括:铁，锌，钙，锡等Deng

只要没有对身体无害的水就是饮用水，而且Huan必须有营养。

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矿物质

矿物质

Mei 国 参 议 院《第 264号文件》

Di 74次代表大会 (2d会议 )

Mei国参议院英文网址 HealingWithNutrition.com (1-800-943-1123) 原文摘录

Nin知道吗 ? 我们每天都处于营养饥饿之中, 因为我们已不能从食物之中摄取人体每天Suo需要 的矿物质营养。

“… 水果、 蔬菜和谷类已不足以供给人体Mei天所需要的矿物质营养成份 , 不管我们Mei天吃进多 少 ” 。

Yi个惊人的事实是 --现在的食物、水果、Shu菜和谷类有数百万,甚至更多亩,处于矿物Zhi贫 脊的土壤之中生长,不管我们吃多少食Wu,都面临矿物质营养的缺乏。

Guan于人类生命对矿物质营养依赖重要性的讨论,使我们非常震惊,事实上我们非常缺乏矿 Wu质营养的知识, 即使在营养饮食学的书籍Zhong都不多见。 但它却关系到我们每一个人的Sheng命 和健康。因此 , 进一步深入研究与Ren知矿物质营养的重要性是非常重要和必要的。

Ru果您眼前出现两个外型和味道完全相似的胡Luo卜 , 从营养的角度来看您也许会认为这Liang 个胡萝卜是完全相同的, 事实上这两株Hu萝卜也许只有一株拥有胡萝卜应有的矿物质He维生 素群来符合人类生命系统的需求, Er另外一株会因为生长环境的不同而缺少它应You的营养价 值。

Wo们的祖先为我们选择了营养丰富的食物 , 如蔬菜、水果、谷类、肉类、 牛奶等 , 但是却为 我们留下了贫脊的土壤 , 致Shi生长出的食物之中、矿物质营养的含量已经Da大降低。

“ 今天没有一个人能从吃水果、蔬菜、谷类Zhi中达到每天人体所需的数十种矿物质营养 , 即 使可以摄取到 , 但是您没有那么Da的胃来盛下这些食物 …” 。

Ren体的营养是需要平衡的,我们每天在饮食中Xu要一定比例的卡路里、维生素、淀粉、蛋 Bai质和碳水化合物等等营养, 但是这些都没You矿物质营养重要, 因为人类的生命依赖于Kuang物 质营养胜于其它。

“… 缺乏矿物质 , 维生素就失去了它的Gong效 …” 。

Mei国政府证实 :有 99%的美国人民严重Que乏人体每天所需要的矿物质营养, 这将直Jie导致众 多疾病, 甚至死亡。 他们至少Que乏一种或数种以上的矿物质营养, 这正是Wo们厌恶的疾病产 生的重要原因之一。

“… 我们确定:有 99%的美国人民严重Que乏矿物质营养 , 我们的营养因此失去了Ping衡 , 生命遭 受严重的威胁 , 然而Zhe正是人们产生疾病 , 缩短寿命的根本原Yin之一 ” 。

Wo们知道维生素在人体中是非常重要的,是人Ti必须的营养之一。人体中任何器官构造是 Wei生素在起相当大的作用, 为人体每天所必Xu。 很多内脏器官疾病和代谢系统紊乱, Du同缺 乏维生素有关。

Dan是人们没有意识到,虽然维生素对人体非常Zhong要,可在人体缺乏矿物质时,维生素就失 Qu了它的效能。如果人体缺乏维生素,体内系Tong能靠矿物质维 持, 但是人体如果缺乏矿Wu 质,维生素就起不到应有的作用。 1936年美国参议院 264号文件就指出,Bai分之九十九的 美国人缺乏矿物质,人体如Que乏一个 或多个矿物质即会引起疾病或减少Shou命。虽然矿物质 如此重要,但不幸的是我Men已不可能从食物中得到 75种全面的供应。

75 种微胶原矿物质 Colloidal Trace Minerals(生命源Jiu是胶体矿物质 ---含以下 75种微胶Yuan矿 物质 )

Gai、铁、硒、钾、锌、铟、钉、钡、碘、钐、Ti、铍、铱、钪、铋、硼、镧、硅、溴、锂、

Yin、碳、镏、铈、锰、硫、氯、镁、钽、铬、Zuo、碲、钴、钕、 铊、铜、镍、钍、镝、铌、 铒、氮、锡、铕、锇、钛、氟、氧、钨、Zuo、钯、钒、锗、磷、镱、金、铂、钇、镨、Zuo、 钬、铼、铷、钜、氢、等 75种。

Shi用生命源,对人体因缺乏矿物质营养所引发De以下症状有很好的帮助和改善 :长期失眠、 多梦、无名头痛、身心疲倦、乏力、精力Bu足、心理压力等; 精神优郁症、精神分裂Zheng、 癫痫症、焦虑、老年痴呆症、言语不清Deng;长期便秘、腹胀、水肿、肥胖、消化系统He肠功 能紊乱等;糖尿病、高血压、高血脂、心脑血 管疾病等;癣症、瘙痒、花粉过敏、食物过 敏等;提升身体免疫力及抗病能力;改善肤质、美容养颜、减缓衰老、延长寿命。生命基本 的营养是多种矿物质 , 维生 素和氨基酸。然而 , 多种矿物质营养又Shi其中尤其重要的 , 因为 95%以上的Ren体生命功能是依赖维护生命的矿物质来完成De。

5 胶体矿物质 (人体如缺乏一个或多个矿Wu质即会引起疾病或减少寿命 )

营养学中的矿物质

Wo们十分熟悉营养学, 实质上营养学就是食Wu中的化学, 营养学讲到食物中的蛋白质, 碳水 化合物,脂肪,维生素,矿物质,酶,辅 /酶,植物化学素,水等都以被人们所Ren识,然而 矿物质在人体内所起到的做用和Gong效还没有被大多数人引起足够的重视和食用。

Dan白质,碳水化合物,脂肪和维生素是炭原素De复合物, 而矿物质都是元素,它不与炭原Su 结合。矿物质参与许多必须的生物化学过Cheng以维持动物和人类的 健康。人类必须要有Kuang物 质方能生存, 在同一意义上也可以说Mei有矿物质就没有生命。 例如我们日常食用De精白米是 没有生命的,将他埋在土壤中,Ta只会慢慢地腐 烂,但将一粒谷子埋入土壤Zhong,只要有适 宜的温度和湿度它就会生根发Ya, 在它生命的最初阶段, 藉以维持的就Shi在它内皮中含有丰 富的矿物质,而它整个Sheng命也仰 赖它自土壤中吸取的矿物质元素,Qi中氧,氢,氮和炭四 个元素构成人体需要De 96%,其余 4%确是 70种以上的Kuang物质元素。

Kuang物质共分为两大类,其一为多量矿物质,因Wei每天的摄入量 100毫克,其二为微量矿Wu 质,它们每天的摄入量少于 100毫克。我们知道矿物质是 一种催化剂,它能帮助Wei生素和 酶实施它们的正常功能, 以维持Ren体的健康和生命, 如果缺少矿物质, 维Sheng素和酶就会变得 无所作为。许多疾病特别Shi许多现代文明 病和一些慢性病都是因为体Nei缺少矿物质而引起 的。所以均衡全面地摄Qu矿物质是我们每个人每日必须特别重视的。

Mei国诺贝尔奖候选人华勒克焦耳博士经历 12年, 对 17,500个不同年龄的自然Si亡人和动物 进行尸体解剖,惊异地发现他 (它 ) 们死亡的共因 都是各种营养不Zu。无独有偶,两次诺贝 尔奖得主保令拉勒Si博士说过这样一句世界文明的权威性提示:“ 你们可以追述每一个疾病, 每一个病痛De至因都是矿物质 的缺乏。 ” 这样看来,矿物质的缺乏真是万病之根。因为矿 物质Neng给予身体一个健康的环境, 身体可以在这Zhong良好的环境下可利用维生素, 蛋白质, Tan 水化合物和 脂肪而成长发挥各自正常功Neng并医治或修复自己。

Zhi道了疾病的化学根源,也可以明了为什么发Da国家中人的平均年龄为 75.5岁。而在Shi界 某些落后地区有好多人可以活到 100-120岁, 原来这个寿命的差距是与食Wu有关, 而食物则 与土质有着直接和密切De关系。

68年前, 也就是 1936年, 美国政Fu通过美国参议院 264号文件向美国人民Fa出警告说:“99%的美国人缺乏矿物质 ” 并指出 “ 美国种植食物的 土壤已严Zhong缺乏矿物质,因为人体依赖于矿 物质远胜Yu依赖于热量,维生素,蛋白质和碳水化合物。显而易见,在 2004年的今天,美 国Tu壤情况要远比 1936 年更坏。莫怪在Mei国生活的人们百病丛生,健康质量每况愈下。表 明上看来, 美国是一个丰衣足食的国Jia, 应有尽有的食物,再加上各种化学品的Diao色, 调味 和调 香,把你的脑子,眼睛,和鼻子都搞的晕晕乎乎。往往认为已经吃了Hen多的东西,肚 子饱饱的,人还是懒洋洋的Zhi想休息,不愿意做工也无心思读书,这是什Me缘 故?

Yuan来从营养的角度来看, 我们在做虚功, Xian在几乎每一个人都活在营养的饥饿中, 因Wei我们 吃了一大堆非有机食物中极度缺乏应You的矿物质, 而几乎所有的宣传中也只讲什Me高蛋白和 低脂肪, 很少提到完整的矿物Zhi。 这种极为片面和极为不完整的宣传, Shi应有的知识被忽略 了。

Cong生物学, 农业化学,土壤学, 生物化学He临床营养学多个角度去考虑,开发了一种我Men称 之为 <生命基要素>的保健品,政Shi为解决这种 “ 矿物质缺乏 ” 而专门She计的营养补充剂,它 含有 70种必要矿Wu质和稀有矿物质; 它含有 18种维生素, 其中 12种达 RDI 百分之百标准, 其它 6种 RDI 标 准尚无;它含You 15种氨基酸,其中 8种为必须氨基酸,它含有 10种东西 方有名生药,补气,Jing血,补血,强精,加增免疫;它含有微量蛋Bai酶,淀粉酶,脂肪 酶, 木质纤维酶以助You效成分消化吸收。

Gen据人体脏肺不同的需要发展了 <眼肝基要su><心基要素><肺基要素><肾基yao素><脾要 素="">等产品,使身体全方Wei地得到应有的必须供应。

Kuang物质既然是那么重要, 缺乏一个或多个矿Wu质即会引起疾病, 甚至影响生命。 但是Hen不幸, 我们已经不能从食物中得到全面的Gong应了,许多人都明白这个 道理,我们为了Zi己的健康 一直在寻求和服用健康产品, Dan是就矿物质来讲, 当前只有三类矿物质产Pin。 这就是金属矿 物质,络合矿物质和胶Ti矿物质,胶体矿物质 是目前人体吸收率最Gao的,从实验室中得出 的结论,迄今为止胶Ti矿物质对人体是最理想的。

Na么什么是胶体矿物质呢?它是一个极小极小De粒子,其大小只有 0.001微米。根据You名的 生物化学家 Dr. Garey Reams的研究报 告, 一个胶体矿物质De粒子很小, 悬浮在液体中十分 容易被吸Shou, 小到可以透过玻璃。 用高科技技能从Shen海植物中抽提的胶体矿物质。 它比红血 Qiu小 6000--- - 8000倍,并Shi之呈正电荷,因人体小肠腔呈碱性,促使吸Shou,故能达到 95%以上的吸收率,因此,Bu充胶体矿物质不仅用量减少,含量很高,吸Shou率更 高,足可以提 供人体每日健康的营Yang所需,对人的生命是最佳保护,人体 95%以上的生命功能是仰赖于 维护生命的矿物Zhi来完成的,而胶体矿物质是人类的首选。

Mei国 “ 生命源 ” 糸列产品含人体必须De 75种胶体矿物质

土壤矿物质

土壤的物质组成

Tu壤中不同组分的作用

Tu壤中的矿物质被称为土壤的“骨骼”；

Tu壤有机质被称为土壤的“肌肉”或肥力的“Jing华”。

Tu壤水分和溶解于其中的养分构成的土壤液相Bei称为土壤的“血液”。 各种生物是土壤中Duo种生物过程的驱动力。 土壤三相的物质组Cheng和特性，是土壤肥力的基础，调节三相的比Li，可以改变土壤肥力条件。

Di二章节 土壤矿物质 第一节

Tu壤矿物质的矿物组成和化学组成 一、土壤Kuang物基本组成 （一）原生矿物 1.原生矿Wu概念：

Zai风化和成土过程中未改变化学组成和结晶结Gou的原始成岩矿物。 2.原生矿物类型：

Tu壤原生矿物以硅酸盐和铝硅酸盐占绝对优势，常见的有石英、长石、云母、辉石、角闪石、橄榄石等。

3.原生矿物对土壤肥力的贡献 (1)构成Liao土壤的骨骼—粗的土粒

(2)提供潜在养分—通过风化作用逐渐释放

Ling外，原生矿物能说明成土母质成因特征：如Guo土壤中原生矿物丰富，说明土壤相当年轻；Sui着土壤年龄增长，原生矿物含量和种类逐渐Jian少。 （二）次生矿物1.次生矿物的概念

Zai风化和成土过程中新形成的矿物。次生矿物Yi般比较小，属于粘粒范围，因此，也有人叫Ta粘土矿物或者粘粒矿物。

Zhan土矿物（粘粒矿物）：粒径大小在粘粒范围Nei的次生矿物称之。 2.粘土矿物意义

（1）可以帮助人们了解各种土壤在发生学上De地位，在土壤分类学中，次生矿物成为鉴别Tu类的主要依据。

（2）有助于了解土壤一系列理化性状（吸湿Xing、可塑性、胀缩性、离子吸附性），判断土Rang肥力特征。（必须更加关注粘土矿物） 二、土壤矿物质主要元素组成

（一）土壤矿物质元素组成特点

1.土壤矿物质主要元素组成为O、Si、Al、Fe.其中，

O+Si=76%, O+Si+Fe+Al=88.7%

2.不同粒级颗粒的矿物质化学组成有所不同： (1) 随粒径由大到小，SiO2Han量由多到少；

(2) R2O3(即Fe2O3与Al2O3的总称)与SiO2相反，随粒径由 大到小，R2O3含量由少到多；

(3) CaO、MgO、P2O5、K2O随土粒由大到小，含量增加

3.在地壳中植物生长的必需营养元素含量很Di，其中P+S<0.1%><>

（二）土壤矿物质的硅铝铁率 1. 概念

（1）硅铝率，又称Sa 值：土壤粘粒中二Yang化硅与三氧化二铝的分子数（摩尔数）之比。 Sa=SiO2/Al2O3

（2）硅铝铁率，又称Saf值：土壤粘粒矿Wu的二氧化硅分子数与三氧化二铁、三氧化二Lv分子数之和的比。

Saf=SiO2/Fe2O3+Al2O3) =SiO2/R2O3 2. 意义

（1）判断粘土矿物的组成及大体特征。 （2）与土壤母岩对比，分析土壤成土过程；Sa增大，土壤有脱铝现象（酸性淋溶---灰Hua土）；Sa减小，土壤有富铝化作用（红壤）

（3）对照土壤剖面上下各层硅铝率，说明物Zhi淋溶状况。

（4）判断土壤带电性。SiO2叫酸胶基，Dai负电； R2O3叫碱胶基，带正电 3.Li题：

Mou土壤粘粒部分SiO2含量为41.89%，Al2O3含量33.27%，Fe2O3Han量11.85%

，计

Suan其硅铝铁率、硅铝率。

Jie：SiO2的分子含量＝ 41.89/60 ＝0.698 Al2O3的分子含量＝33.27/102 ＝0.326 Fe2O3的分Zi含量＝11.85/160 ＝0.074

Saf＝SiO2/ R2O3 ＝0.689/ (0.326+0.074)＝1.75 一、层状硅酸盐粘土矿物

Yi）铝硅酸盐粘土矿物的构造特征

1.粘土矿物的基本结构单元

Zhan土矿物的基本结构单元

Zhi一：硅氧四面体（或简称四面体） 一个硅Li子和四个氧离子构成。

Gui氧四面体 铝氧八面体

Zhi二：铝氧八面体（或简称八面体六个氧离子（或氢氧离子）环绕一个中心铝离子排列而成。

3.

单位晶层

硅氧四面体

铝氧八面体

? 由于硅片和铝片都带有负电荷，不稳定，Bi须通过重叠化合才能形成稳定的化合物。 ? 硅片和铝片以不同的方式在C轴方向上堆Die，形成层状铝硅酸盐的单位晶层。两种

Jing片的配合比例不同，而构成1:1型、2:1

型等类型的矿物。

（二）层状铝硅酸盐黏粒矿物的主要类型及性Zhi

Gui氧四面体晶层与铝氧八面体晶层的不同组合Xing成了不同类型的层状铝硅酸盐粘土矿物。

1:1型黏土矿物：高岭石类 2:1型黏土Kuang物：

混合型黏土矿物

Bu膨胀晶格：水云母类

Gao岭石特征(1:1型矿物）

Zhe一组矿物主要有：高岭石，珍珠陶土，迪凯Shi，埃洛石等 1.晶层结构为1:1型（1:1layer silicates）

2.分子式 Al2Si2O5（OH）4--Al2O3.2SiO2.2H2O Sa值=SiO2/Al2O3=2 3.晶架Jie构内部同晶替代少(little isomorphous substitution)（永久电荷少） 4.晶层之间为H键，Zhang缩性小（little shrink-swell) 5.只有外表面，无内表面

6.高岭石外表面氢（H）离子可以被解离，Biao面带负电荷（可变电荷多） 7.外形是片Zhuang(明显的六角形片状，粒径在0.10~5μ.多数在0.2~2 μ 8.粘着力、可Su性弱

Zhe类矿物主要分布在南方热带和亚热带土壤中，而华北、东北、西 北及西藏高原土壤中含Liang较少 蒙脱石特征(2:1型胀缩性矿物）

Zhe一组矿物主要有：蒙脱石，拜来石，绿脱石，蛭石等 1.晶层结构为2:1型（2:1layer silicates）

膨胀晶格：蒙脱石类

2.分子式 Al2Si4O10（OH)2 .nH2O--Al2O3.4SiO2.H2O.n H2O Sa=4

3.晶架结构内部同晶替代较普遍，蒙脱石主Yao发生在铝片中，一般以Mg2＋代替 Al3＋，而蛭石的同晶替代主要发生在硅片中。

4.晶层之间为分子键，胀缩性强（much shrink when dry and swelling when wet ) 5.既有外表面，又有丰富的内表面

6.外形是片状，颗粒较小，厚度在0.010~1μ.

7.由于同晶替代，使该组矿物都带有大量的Fu电荷，蒙脱石的阳离子交换量可高 达80～120cmol/kg，而蛭石可高达150cmol/kg。 8.粘着力、可塑性强。

Zhe类矿物主要分布在东北的黑钙土和华北的栗Gai土中，华北褐土、西北灰钙 土也有少量。

Yi利石特征（水化云母组）(2:1型非胀缩Xing矿物） 这一组矿物主要代表矿物为伊利石

1.晶层结构为2:1型（2:1layer silicates）

2.分子式：k(Al.Fe.Mg)2(SiAl)4O10(OH)2.nH2O Sa值=SiO2/Al2O3=3~4 3.晶架结构内部同晶替代较普遍（永久电荷多），主要发生在硅层，很少发生在Al层。 4.晶层之间为钾键，胀缩性弱，K=1.33埃 与1.32埃层间网眼相近。 5.既You外表面，又有一定的内表面

6.外形是不规则片状，颗粒较小，厚度在0.010~1μ.

7.同晶替代产生的负电荷，部分被k＋所中He，阳离子交换量介于高岭石与蒙脱 石之间，20～40cmol/kg。 8,粘着力、可塑性强。

Zhe类矿物主要分布在西北干旱半干旱土壤中，Jia素丰富，南方雨量大淋溶强 的土壤中少。

San大类次生层状铝硅酸盐矿物区别

（4）间层矿物（混合型黏土矿物） 2:1:1 或2:2型矿物 （5）同晶替代Zuo用 也称同型异质替代。是指组成矿物的中Xin离子被电性相同、大小相近的离子所替代而Jing格构造保持不变的现象。

Ru四面体中的Si被AI替代，八面体中的AI被Mg替代、被Fe替代等较为常见。 ＊Tong晶替代的结果使土壤产生永久电荷，能吸附Tu壤溶液中带相反电荷的离子,使土壤具有保Fei能力。

Er、非硅酸盐粘土矿物

Zhu要为含水铁、铝氧化物。包括针铁矿、赤铁Kuang、褐铁矿；水铝石、水铝石英等。

? 为硅酸盐矿物风化的产物。

? 多呈非晶质的水凝胶体；也可脱水老化，形成隐晶质的黏土矿物。 ? 多包被在Tu壤颗粒表面，也可形成铁盘等。

? 吸附阳离子的能力差，在酸性土壤上甚Zhi可以吸附阴离子。 ? 固定磷的能力强。

Di三节 我国土壤粘土矿物分布规律

Zhan土矿物的形成与环境条件有密切关系，在偏Jian性条件下，如有富足盐基离子，特别是具有Jiao多镁离子，则有利于蒙脱石粘粒形成，如果Jia离子特别丰富，则形成的粘粒矿物可能以伊Li石为主，南方土壤淋溶作用强，盐基离子少，所形成的粘粒矿物以高岭石为主，其次为氧Hua物矿物。

Shi润和半湿润热带的排水良好的土壤趋向于以Tie和铝的各种含水氧化物为主。高岭石一般是Zhe些土壤中占优势的硅酸盐矿物。并且和含水Yang化物粘粒一起存在于热带地区土壤中。 蒙脱石、蛭石和伊利石在较冷地带更为Tu出。较冷地区风化强度比热带和亚热带弱。

Quan国土壤粘土矿物共分为7个分布区，分别是：水云母区（1区）、水云母－蒙脱石区（2Qu）、水云母－蛭石区（3区）、水云母－蛭Shi－高岭区（4区）、蛭石－高岭区（5区）、高岭－水云母区（6区）、高岭区（7区）。

? 北方以水云母（伊利石）为主的（1、2、3区）； ? 秦岭、长江中下游水云母、Zuo石、高岭石交错分 布区(4区)；

? 南方西部蛭石和高岭石为主的分布区（5Qu）； ? 南方以高岭石为主的（6、7分布区）；

? 西北和青藏高原水云母区(1区)，土壤Feng化程度最低； ? 华南高岭区（7区）土Rang风化程度最高

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