我的名字叫秘密
范文一：幼儿园家长育儿心得知识分享
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这篇关于幼儿园家长育儿心得知识分享，是考研屋www.kaoyanwu.com特地为大家整理的，希望对大家有所帮助～
在幼儿园的中班的孩子年龄都在56岁左右，这个年龄段的孩子模范能力、学习能力都是很强的。同时孩子贪玩的天性在这个年龄段也是表现的很突出。
在这个年龄的段的孩子学习能力的培养，很重要。我根据孩子贪玩的天性配合步步高点读机t900来发展孩子的兴趣、学习能力的培养。这群小孩子们很多事情都喜欢一起做，而且还很喜欢共同去玩或者学一件事。抓住这个特性，我只用了一个方法就把全班20位小朋友的学习兴趣都带动了起来。
为什么孩子会如此的听话呢?小孩子们对新鲜事物的好奇，让孩子们喜欢。现在经常都是他们围着点读机学习，都不要我去教了。我呢，现在主要的负责任务就是好好的帮助孩子们规划好怎么学，学习哪些。哎，我的工作真的轻松了很多吗，孩子们也越来越听话。它真的是我的好帮手，同时在课余的时间我也会用它来学习英语和巧虎宝宝版。提高自己的素质，让我自己的知识水平提高提高。工作的期间，很多的兴趣活动我也开始培养孩子们的多种语言的学习。很多家长发现自己的孩子越来越听话，而且还会说其他的语言都说我们幼儿园的教育质量好，夸我这个老师优秀。心里美滋滋的我。
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范文二：家长育儿经验分享
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家长育儿经验分享
作为家长，要让孩子对长辈的孝敬，对他人的尊重，在理解孩子的同时，也要让孩子学会理解父母，理解他人。下面是学习啦小编整理家长育儿经验分享的范文，欢迎阅读!
家长育儿经验分享篇一 很开心可以和大家交流一下平时指导孩子自学的方法。小学是孩子一生学习的起始阶段，很显然这个时段对孩子的教育而言显得尤为重要。这是一个知识从无到有，从有到逐渐累计变大的过程。很多人都知道小孩子的好奇心很强，什么都想问个为什么?这个时候我觉得最重要的是培养孩子发现问题、寻找答案的兴趣和能力。面对孩子的提问，如果知道答案的，可以用有趣的比喻或故事来回答，如果自己不清楚的，可以暂缓回答，比如说容我思考一下，或查一下资料等，千万不要轻易的回答“不知道，别烦我”之类的话语，因为这样会打断孩子的兴趣，使之心灰意冷，久而久之，孩子会因为害怕遭到拒绝而变得不想多问问题了。如果孩子有很强的意愿去发现问题，并且寻找答案，那么家长就会很轻松了，因为孩子已经建立了学习的主动性。
良好的学习习惯也是自主学习的重要一面，没有章法、毫无头绪的学习会使孩子和你都变的很被动。因此平时我也很注意培养孩子的学习习惯，逐渐引导孩子在时间上做合理的安排，比如背诵课文的时间放在早饭前，做作业的时间放
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在早饭后或晚饭前，阅读课外书的时间放在睡觉前。一开始，确实要花些时间和耐心与孩子沟通，但是时间长了，孩子就会很配合，这也使我的引导变得省力。现在的他，如果作业没有完成，偶尔他妈妈叫他先吃好晚饭后再继续做时，他都会请求我们等他一会儿;我也觉得这样做是有道理的，一篇作文、一道题目思考到一半突然被停止，肯定不利于今后的学习。小孩子都有顽皮的一面，有时也会因为贪玩而出现作业拖拉的现象，这个时候，我都会适时的微笑提醒，千万不能发脾气。但是如果滥看电视或熬夜玩电脑游戏，一旦被我发现绝不纵容，他的恳求是毫无商量的余地，因为这个对他的健康非常有害。不过适当的劳逸结合，我还是很赞同的，像是我就一直很赞同他在奥妙的官网玩一些小游戏，，我觉得这些游戏都对他的右脑开发以及思维培养有一定的效果，但是同样的需要有一个度。
当孩子遇到困难，不知道如何解决的时候，我会让他自己先思考，这也是我教育儿子的另一个方法，最好的结果是由他自己想出来解决的方法，然后再亲手完成;而我只是负责启发和指点。例如，他做错事情时，我会问他为什么要这样做?理由是什么?当时是怎样想的?我绝不会劈头盖脸地骂他，我会认真地听他的解释，，然后再告诉他正确的思考方式。如果对孩子的提问总是直接回答，表面上看是帮助孩子学到了知识，孩子也轻松了，但是在我看来，这不见得对每
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个孩子都是好事，因为时间长了，孩子就会产生依赖性，不肯自己动脑筋，遇到问题就直接问人，这样对培养孩子爱动脑筋、主动思考问题是很不利的。
孩子的学习是多方共同努力的事，说实在的，在孩子一些学科的学习方法上的指导，我也很无奈，因为真的很外行，有句成语叫“事半功倍”，我认为这句话说得很好，因为好的方法会使孩子的学习轻松自如，所以这还要求我平时要多请教孩子的老师，也可以和其他的家长多多交流经验，互通有无。
家长育儿经验分享篇二 小学阶段，学习太宽泛了，只要孩子感兴趣她都会学习，而我一直觉得我们中国的教育就是把学习局限在课本知识上的学习，抹杀了孩子对很多东西的兴趣。所以我一直鼓励孩子对什么感兴趣就学什么，孩子有很多的想法，她会把自己所喜欢的当成今后的职业，她说自己喜欢化妆，今后要做化妆师，因此她经常在网上看化妆视频，这一过程她了解了颜色，而且很多视频都是英语的，这也给她创造了听英语的环境，这一过程也让她更加热爱画画。因为孩子的牙齿不是很好，我经常带她去牙科医院，后来孩子说觉得牙医看牙很有趣，说今后想做牙科医生，我告诉她这是一个很好的职业，这也让她更加关注自己的牙齿，我也准备有空多让她了解学习牙齿的生长。她说自己喜欢打羽毛球，我就陪她打，虽然她打得不好，但是这也是身体协
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调能力的学习和发展。
我的一个观念是，学习是一个慢慢地过程，慢地要伴随我们一生，如果现在太急于求成，那么只能让孩子反感学习，现在孩子还小，还对很多东西很神秘的时候，让她自己顺其自然地去发现。幼儿园时欣怡因为在学习班学习游泳而害怕水，开始我很急，因为周围的很多孩子都会游泳了，因为我觉得这么好的学习机会不能把握，孩子哭得很厉害，最后我放弃了，但我对我自己的放弃表示很后悔，我觉得应该坚持，但是现在孩子也自己慢慢的学会一点点了，也喜欢游泳了，我回头想想还是要顺其自然，慢慢来!另一个例子就是学钢琴，现在孩子也喜欢钢琴了，钢琴这曾经在一段时间是她最讨厌的东西，我们也是慢慢来，我不要求她一定每天都要练，但告诉她有时间要想着钢琴，我给她找优美的钢琴曲，等她喜欢上这个曲子，她就很想有一天能自己弹奏出来。让她学钢琴不是为了今后能上舞台表演，而是为了让她能热爱音乐，有一定的艺术修养，陶冶情操!
游泳和钢琴这两件事情真地让我坚定了:趁现在孩子还有可以慢慢来的时间，顺其自然，我们必须要培养好她的主动性，要保护好她的兴趣，等基础打好了，今后高楼才能盖的即漂亮又结实!
而对于学习方面，很多孩子在小学之前学过拼音，数学和英语，但是我的孩子出了认识一些字，其他都没有学过。
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因此在小学刚开始的1个月，对孩子来说真的是很难的，尤其是拼音，我没有让孩子死记硬背，其实对于死记硬背大人都不喜欢，我一直认为和人文音乐体育学习的不同，自然科学知识的学习必须要坚持 学以致用 ，因此在拼音学习的艰难过程中，我让孩子注册了现在很流行的微博，让她自己在上面打拼音记录自己的学习和生活，孩子喜欢电脑，我把电脑键盘的英文都贴上拼音，让她自己输入想要说的话，还有写日记，不会写的字，让她用手机拼出来，照着字写。学以致用的方法让孩子知道学习是一个生活的过程，只有学会了知识才能更好的生活!
对于英语学习我们也是提倡慢慢来，不可速成。曾经也为要不要送孩子去学习班学英语而犹豫，但是现在我们自己的做法我感觉也不错，尤其是在这个寒假，孩子以前都只能说英语单词的，突然可以连贯的把4句自我介绍的短句了。我分析了一下原因，可能和我们每天晚上睡觉之前给孩子听的英语是有关系的，虽然她都听不懂，但是反复听让孩子对英语产生了非常好的语感，包括也经常给孩子听英语歌曲，现在她能区别出英语和其他的外语。
记得她曾经有一天她在微博写的一句话是: 我很讨厌上小学! 但是现在问她，她说挺喜欢的，这说明老师和我们在共同为孩子慢慢的创造了一个很好的学习的环境。
四、换位思考，信任理解，平等交流
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很多时候，我们经常会觉得我们所做的一切都是为了孩子美好的未来生活，所以我们会站在自己的角度，站在成人的角度，所看到的所论文联盟整理理解的美好的生活，来强迫孩子做他们不愿意做的事情。其实对于孩子来说并不是如此的，他们是独立的个体，他们有自己的思想，他们有自己的生活。但是这个做起来真的很难，尤其是现在的火柴盒式的居住环境，独生子女，我们的孩子总是带在身边，孩子总是跟着父母。很多时候都需要家长安排他们的生活，孩子经常会问我:今天我们去哪里玩?今天我们和谁玩?
正因为如此，我们看到了现在孩子在物质上的富足和在精神上的缺乏，我们更加应该换位思考，理解孩子。这个方面说起来容易，做起来真的很难，但是我在尽量努力，我在日志里写到最多的几个字就是 我相信迟迟可以的! ，其实这也是在提醒我自己，我们要给孩子更多的信任，更多平等，我很赞同国外的父母和孩子之间平等的交流方式，但是作为中国传统的一些规矩还是要坚持，因此我想寒假带着孩子走亲访友，有时候孩子会觉得很不理解，比如我去看我小学的班主任，她说这和她有什么关系， 我告诉她没有小学的班主任就没有你，以后等你长大了你也要带着你的孩子去看你的小学班主任老师。 还有孩子觉得过年一直在酒店团拜很烦，也要告诉她如果换成你请客，人家都不过来你会如何，就是对长辈的孝敬，对他人的尊重。理解孩子的同时，也要
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让孩子学会理解我们，理解他人。
五、不足和困惑及改进
目前对于孩子的总体发展还是可以把握的，但是也存在很多细节上的不足和我自己的一些困惑，一是自己也没有做好，现在才开始意识到，也在慢慢的改进。二是和老师的交流还不够。三是也许整个社会的氛围会导致我们对自己的做法或教育理念摇摆不定。
一是自己没做好的事情，也就是在于坚持这方面。其实我很赞同胡老师的一些做法，很多事情确实需要每天做，每天练，包括读书，锻炼，一是培养良好的习惯，二是培养坚持的习惯。而我们本身也都没有做好，因此有时候也无法要求孩子，这个方面我自己需要做检讨。因此我在接下去的学期里，准备和孩子共同商量制订一个坚持的计划，选择1-2个项目我们和孩子一起完成。
还有关于生活的独立性和参与家务方面还是不足的，现在孩子已经可以自己洗澡、自己穿衣，自己收拾学习用品，但是老师希望孩子养成的自己整理床铺和煮饭方面还是远远不够，都是三天打鱼四天晒网，没有坚持，这也是和我们家长有关的。
二是和老师的交流不够，孩子的教育有一大部分的时间在学校，和老师同学的接触也是最多的，记得一个家长说在家长会上观察家长，家长有涵养的孩子也坏不到哪里去，就
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要让孩子和这样的好学生交往，所谓近朱者赤近墨者黑，我也和欣怡说过这个成语，让她理解交友的重要。在我看来要让孩子能够明辨是非更加重要，每个孩子都有优点和缺点，要培养孩子能和大多数的孩子交流，并且能自己判断进行选择朋友，当然这也是需要长期的过程，也离不开和老师的交流，但是考虑到第一个学期班主任对孩子，甚至是家长也要有一个熟悉的过程，所以我希望在接下来的学期中能和班主任进行更好的交流。
三是浮躁的一些心理状态，我们都知道现在连大人世界都是牢骚满肚，内心不平和，从我自身的成长过程来看，我的家庭和我的家人也都是平凡的人，因此我认为的孩子也是一个平凡的人，但是必须要做一个幸福的平凡人，这需要我们在这样的社会环境下有很好的心态。但是说实话很好的心态是需要修炼的，静心读书是一个很好的方式，这也是接下去我希望和孩子一起努力进步的!而且还必须有良好的社会交往能力，在培养既知书达理，又能很好的和外界交流，两者兼顾有时候更需要家长深入的学习和探索。
家长育儿经验分享篇三 有幸和大家交流一下平时指导孩子自学的方法感到很高兴。小学是孩子一生学习的起始阶段，很显然这个时段显得尤为重要。这是一个知识从无到有，从有到逐渐加大面的过程。很多人都知道小孩子的好奇心很强，什么都想问个为什么?这个时候我觉得最重要的
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是培养孩子去弄清问题过程的兴趣。孩子的提问.疑惑，知道的可以用有趣的比喻或故事来回答，不清楚的可以暂缓回答，比如说容我思考一下，或查一下资料等，千万不要轻易的回答不知道，别烦，因为这样会打断孩子的兴趣，使之心灰意冷，久而久之孩子想知道的由于怕遭到拒绝而变得不想多问了。孩子对去弄清问题的兴趣培养起来了，你会觉得做家长面对孩子的学习很轻松，因为随之而来的是孩子学习的主动性。
良好的学习习惯也是自主学习的重要一面，没有章法毫无头绪的学习会使你很被动。因此平时我也很注意孩子的学习习惯，逐渐引导孩子在时间上的安排，比如背诵的时间放在早饭前，做作业的时间放在早饭后或晚饭前，阅读的时间放在睡觉前。孩子很配合使我引导很得力。现在的他作业没有完成，偶尔他妈妈叫他先吃好晚饭后再继续做时，他都会请求我们等他一会儿，我也觉得有一点道理，一篇作文一道题目思考到一半突然停止，肯定不利于今后的学习。小孩子都有顽皮的一面，有时也会因为要玩而出现作业拖拉现象，我会适时的微笑提醒，对于偶尔滥看电视或玩电脑游戏的他一旦被我发现绝不纵容，他的恳求是毫无商量的余地。
引导孩子遇到有些问题时让他自己先思考是我教育儿子的另一方面，最好的结果是由他的嘴巴说出答案或亲手完成。他做错时我会问他为什么要这样做?理由是什么?怎样想
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的?我绝不会骂他，相反我还会表扬他，然后再告诉他正确的思考方式。如果对孩子有些问题的提问总是直接回答，表面上看是帮助孩子学到了知识，孩子也轻松了，而在我看来不见得对每个孩子都是好事，时间长了有些孩子会产生依赖性，不肯动脑筋，遇到问题就问人，这样对培养孩子爱动脑筋很不利。
孩子的学习是多方共同努力的事，说实在的，在孩子一些学科学习方法上的指导我也很无奈，很外行，有句成语叫事半功倍说得好，好的方法会使孩子的学习轻松自如，这还要求我平时要多请教孩子的老师，有优秀经验的家长，让我们为培养下一代合格的人才而共同努力吧!
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范文三：家长育儿经验分享
家长育儿经验分享
女儿刚入校的身影还历历在目，那时，孩子还是一个诺诺的小女孩。在这一年的时光里，我每天看着孩子在成长、进步时，心情特别高兴～在近一年的学习中，她知道了许多安全知识、讲卫生、讲礼貌、懂得分享、谦让等习惯和品质。
接到学校通知我们家长参加女儿学前班宣传日活动时，心情非常激动，还些许有点紧张，不知道女儿明天的表现如何，自信、还是却诺的小女孩。
xx年5月22日，陪同孩子来的学校，看到老师正在紧张忙碌着，准备即将开始的活动。看到稚嫩、懵懂、活泼、好动、可爱的孩子们，深知学前老师真的非常辛苦。所以，首先感谢老师们的精心照顾。在你们的照顾下，孩子能茁壮成长。
上午8:30分活动准时开始，首先观看了孩子们在操场上表演的舞蹈《天使》，音乐生响起，孩子们开始整齐、有序的演出，团队合作精神充分得以体现。这不是我们家的小幼
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苗需要增强的吗,看到女儿的精彩表现，自信的面容，深深体会到女儿的进步，女儿的成长，我心暖暖的。
之后回到教室，孩子们将这一年的学习情况尽情展现给我们每一位家长。孩子们娴熟的古诗、生字、近义词、反义词朗诵非常出色，涉及面颇广。孩子们不仅学习知识丰富，课间活动非常健康、绿色。课间，所有学前班的学生、老师们开始了大型体操表演。在和煦的阳光下，更加体现出了小幼苗的朝气，小幼苗在茁壮成长。
涵涵是一个活泼、开朗、喜欢运动的女生。 通过这次宣传日活动，更加深刻的了解到了孩子在学校的学习情况。学前的课堂是多姿多彩的，老师的教育方式是灵活多变的，孩子们的收获是丰富的。
在孩子成长的一年里，是孩子的启蒙老师们，教会了他许多知识，让孩子的羽翼丰满了。人人都说“十年树木，百年树人”，辛勤的老师，天天给孩子关爱，让孩子在充满雨露，阳光和肥沃的土地上健康快乐的成长。
最后，祝福学前的所有老师、学生身体健康～开心愉快每一天～
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范文四：家长育儿心得分享
家长育儿心得分享
望子成龙、望女成凤是我们天下父母们的共同心愿。我们作为父母,要把孩子培养成一个独立的人,能够有足够的能力和信心离开我们,成为家庭生活和社会生活中的独立个体。但要怎样教育孩子,尤其是怎样做好幼儿教育便成为我们每位父母的难题。小编精心整理了家长育儿心得,欢迎阅读参考，
家长育儿心得分享 父母是孩子的第一任教师,孩子从呱呱落地到上学、工作,走向社会,都离不开父母、家庭环境、及一生中遇到的老师的影响。现在,北北在幼儿园学习已经一年多了,已经是中班的小朋友了。这几年也积累了一些育儿心得,以下我就从五方面谈谈自己几年来的育儿心得,
家长关心孩子,不仅用眼“看”,而且要用耳“听”。“听”就是
要鼓励孩子多谈自己的事,作为家长要帮助她消化理解害怕、生气、不开心等带来的情绪,确定她的感受,然后再充当军师,这样孩子会学会在困境中和他人沟通,更有自主性。正确引导孩子对于父母来说是很关键的。
北北在上幼儿园之前,在家平时由老人照顾,有点小女孩爱哭的习惯,喜欢表扬,讨厌批评。当出现问题时,家长要先反思并多与其他妈妈交流,才发现表扬要有度。所以,
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家长一定不要滥用表扬,如果把孩子每天正常该做的事(像自己收拾玩具、走路之类)都拿来表扬,久而久之,孩子很可能就会把它当做谋取利益的交换条件,或是要挟家长的资本。孩子是需要鼓励,鼓励就是动力。每当孩子有一些进步时,我们都会极力鼓励他,这样他就会很高兴,自信心大增。错误时,比如说谎等等,我们还是要对他严厉的批评。同时也会听他为什么要这样做的原因,告诉他是不对的,不可以这样做。
随着孩子的长大,孩子所模仿家长做事也就越来越多,比如北北愿意看动画片,我愿意玩手机,有一次,北北说妈妈你怎么每天都玩手机呀,我才发现最近手机玩的有点频繁,所以规定孩子看电视时间,和孩子一起玩,容易掌控时间,家长要言出必行，时间到了必须停机，告诫孩子要讲诚信，如果孩子贪玩不守时,家长就要严厉批评孩子。
过多的批评和指责对孩子的心理成长是没有好处的。特别是当已经有人对某件事向她提出批评的时候,再在旁边横加指责,我认为是非常错误的,那样会很伤孩子的自尊,从而产生逆反心理。这种时候,就应该心平气和地、耐心地教育
她,先通过讲故事的方式让她自己对故事中的行为进行评判,然后将故事中的行为与他的行 为进行对比,让她知道自己的过错,最后表扬一番她的长处,告诉她这件事虽
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然做错了,但是没关系,只要能改正你还是和以前一样棒,是个大家都喜欢的好孩子。 那样不仅使她找回自信,还能认识到自己的错误,以后一定会改正的。
平时在家我总是让好好做一些在餐前摆好餐 具、餐后收拾餐具等力所能力的杂事,有时在我洗东西时,就会让她洗一些小物件,看到她认真的样子,感觉孩子很懂事。这些事可能在我们家长眼里都是一些微不足道的事,可就是这种小的不能再小的事才能陪养出具有良好习惯的人,只要我们多留心这种小事,就会让孩子收益一生。通过这样的锻炼北北能做到自己的事情自己做,自己遇到问题自己思考。
感谢北北给我带来的骄傲和快乐。以上只是我个人一点初浅的育儿心得,相信各位家长朋友一定有比我更好的育儿方法。当然,教育孩子更需要整个家庭齐心合力,一致教育,同时还要配合幼儿园老师,做到家园共育,才能使我们的孩子在各方面得到更好的发展。
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范文五：[分享]育儿知识1
营养保健作用 食用提示 食用禁忌 蔬菜
名称
萝卜具有助消化，生津开胃，润肺化痰，祛风涤热，平喘1(萝卜磨成泥之后和蛋白质食品一1(忌与人参、西洋参、
止咳，顺气消食，御风寒，养血润肤的功效，适宜于气管起食用，保健效果更好。2(萝卜叶地黄和首乌同食。2(胃
萝卜 炎、多痰、胃院腹胀、肠炎腹泻、痢疾、便秘、小儿百日含有数倍于根部的维生素A、B、C、痛、虚寒体质者忌食。
咳等的辅助治疗。 钙质等，因此不要丢弃。
萝卜萝卜芽是利用萝卜的种子发芽而成，维生素C及铁、钙含萝卜芽与小沙丁鱼同食，有辅助治疗生吃营养价值更高，但不芽 量丰富，且容易被消化吸收。萝卜芽也像萝卜一样带有辛贫血及恢复疲劳的功效。 宜给宝宝吃，一是味道不
辣味，具有增加食欲、促进消化的作用。 好接受，二是怕不卫生。
胡萝胡萝卜含有一种极重要的物质—胡萝卜素，胡萝卜与脂肪胡萝卜宜与苹果一起榨汁食用，既可忌过量食用，以免患胡萝卜 作用后可转化为维生素A。胡萝卜还含有大量的木质素、去除胡萝卜的特殊味道，又具有整理卜血症。
皮素、无机盐等多种营养素，有防癌、改善微血管功能，肠胃，消除便秘的功效。
增加冠状动脉流量，降低血糖的功用。
洋葱味辛，有清热化痰、解毒杀虫的功效。洋葱富含微量1(与肉类共烹，可去除肉的腥味，1(不可过量食用以免胀
元素硒，是一种很强的抗氧化剂，可提高人体免疫力。此并提高维生素B1的利用率。2(洋葱气。2(皮肤瘙痒及眼疾洋葱 外，洋葱还有降血脂、降血压、降血糖、减肥、消炎和抗不宜久炖，以免破坏其中的维生素B1 充血者忌食。
癌的作用。
竹笋 竹笋纤维素含量较高，蛋白质类型良好，脂肪含量低，富1(购买生竹笋之后，应立即煮熟，1(存放竹笋不可剥壳，
含镁等矿物质，具有清热消痰、利眼爽胃、消温益气、促以免其中的草酸含量增加，影响钙的否则失去清香味。2(竹
进肠胃蠕动、帮助消化、去积食、预防癌症的功效。竹笋吸收。2(不去除外壳用米糠烫煮可笋性甘寒涩，发疮毒，痈
对防治咳喘、糖尿病、高血压、烦渴、抢眼等也有较好的以去除竹笋的涩味。3(鲜竹笋煮白疽患者忌食。
疗效。 米粥可治久泻久痢等症。
马铃马铃薯富含钾、维生素C等多种营养素，有补气、健脾、1(马铃薯切片后容易受氧化变黑，皮色变紫或发芽的马铃薯 和胃、调中、补血和强肾的功用，可预防高血压，改善哮这是正常现象，宜洗净再切，切后不薯绝对不可食用以防龙
喘病或皮肤炎等过敏体质，对治疗消化不良有特效，特别要泡水，以免营养素丢失。2(烧制葵中毒。
适宜于胃及十二指肠溃疡病人食用。 时切忌用大火猛烧。
莲藕 莲藕有生津止渴、清热除烦、养胃消食、养心生血、调气1莲藕久煮会丧失丰富的维生素C。藕性偏凉，脾胃虚寒的宝
舒郁、止泻充饥、补心补虚的功效。藕丝里含黏肮，能促2(莲藕切开后应立即泡水，与空气宝不宜食用过多。
进蛋白质的消化。如果把莲藕切开后放置一段时间，切口接触会发生酵素作用，变成褐色。滴
处会有鞣质的成分产生。鞣质具有强烈的收敛作用，有止上几滴醋可防止酵素作用的发生，同
血的效果。莲藕含铁量较高，对缺铁性贫血有辅助治疗的时可去涩。3(煮藕时忌用纯铁器皿，
作用。 以免纯铁器皿引起食物发黑，可用铝
合金制品。
黄瓜 黄瓜含有胡萝卜素、抗坏血酸、硫胺素、核黄素及其他对1(黄瓜不要和西红柿同吃，以免黄性甘凉，凡脾胃虚寒的宝
人体有益的矿物质，具有清热、利尿、解毒之功效。黄瓜瓜里的维生素C分解酶破坏西红柿里宝忌食。
果实成熟后的汁液，可治疗烧伤，无疼痛感，适合小儿烧的维生素C。2(黄瓜凉拌吃可以增加
伤时用。黄瓜的苦味成分为胡芦素，有抗肿瘤的作用。 食欲，消除腹胀，并有退干热作用。
3(胖宝宝可以每天吃适量黄瓜。
冬瓜 冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消1(冬瓜可以炖、炒、红烧，还可以性甘寒，凡脾胃虚寒的宝
炎之功效，对于动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等熬粥，尤其适合胖宝宝吃，有减肥的宝不宜多食。
疾病，有良好的治疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。功效。2(冬瓜皮可以和黄瓜皮西瓜
经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪。在炎热的夏季，皮一起凉拌，减肥效果很好。
如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。冬瓜子含尿酶，
腺碱、葫芦巴碱等，可清肺热，排脓，化痰，利湿，对慢
性气管炎，肺脓肿等有辅助治疗的功效。
芹菜根、茎、叶和籽都可入药，具有降血压、降血脂的作1(芹菜炒干丝有降压平肝，通便的性辛温，凡血虚病人应忌
用。芹菜的钙磷含量较高，所以有一定镇静和保护血管的功效，适用于高血压，大便燥结等病食。 芹菜 作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。 症。2(芹菜拌核桃有润肺、清热、
定喘的作用。3(芹菜粳米粥有清热
利水的功效。4(芹菜叶营养丰富，
最好不要丢弃。
紫紫菜含有丰富的维生素B12、B1、B2、A、C、E和矿物质，紫菜一般都用来做汤，其实用来和别的菜炒在一性甘寒滑，凡胃寒菜 核黄素，它所含的蛋白质与大豆差不多，还含有胆碱、胡起吃，干吃，或者做寿司都很不错。 脾虚病人应忌食。
萝卜素、硫胺素、烟酸、碘等，具有清热利尿、补肾养心、
降低血压，促进人体代谢、抑制癌症的效果，常吃紫菜还
有助于增强记忆力。
苋苋菜所含的铁质、钙质、蛋白质均非常丰富，还含有维生苋菜宜与猪肝或鸡蛋等搭配食用，可供给人体极性寒滑，凡脾虚、菜 素B1、B2等，有较好的药用价值，具有解毒清热、补血其全面的营养素，适合于肝虚头昏、目花、夜盲、便溏者应忌食。
止血、抗菌止泻、消炎消肿、通利小便等功效。苋菜叶里贫血等病证，有助于增强人本免疫功能。
含有高浓度赖氨酸，对促进宝宝生长发育具有良好的作
用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。
韭韭菜富含胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷、铁、用韭菜包饺子、炒鸡蛋、拌豆腐，摊煎饼、爆肉性辛温，阴虚病菜 可食纤维，此外还含有脂肪、蛋白质等营养素和一种辛香片、炒豆腐干，营养全面，都很适合宝宝食用。 人，皮肤瘙痒者应
挥发物质——硫化丙烯。韭菜食味甘温，有补肾益阳、散忌食。
血解毒、调和脏腑、暖胃、增进食欲、除湿理血等功效。
有贫血或流鼻血症状者可以通过食用韭菜改善体质。
芋芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气、1(芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会性甘温，胃痛、便头 化痰的功用，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于刺激咽喉。生芋头不要让宝宝玩耍，以免其中的秘者忌食。
消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。芋头氟的黏液刺激皮肤，导致皮肤瘙痒。2(剥洗芋头时，
含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中有多手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解。把芋
种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的头蒸熟以后再剥皮就可以摆脱这种烦恼。
常用药膳主食。
扁扁豆对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐等症状，1(扁豆越老毒素越多宜食用嫩扁豆。2(食用前性寒，有小毒，胃豆 可以起到一定的治疗效果。脾胃虚弱，经常感到口干舌燥择净扁豆的两端及荚丝，这些部位所含毒素最寒都忌食。
者，平时最好多吃扁豆。 多。3(扁豆要烹调熟，以破坏其毒素。 西西红柿富含多种营养素，其中的番茄素有抑制细菌的作1(烹调时不要久煮，以免破坏其中的维生素C。性寒，肠胃虚弱者
红用;苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能，对肾炎患2(烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质忌食。 柿 者有利尿作用;谷胱甘肽有抑制癌症，延缓衰老的作用。番茄碱。3(青色未熟的西红柿不宜食用。
西红柿对高血压、夜盲症、牙龈出血、消化不良、食欲不
振、发烧烦渴有辅助治疗的作用，夏天还可用来防暑。
卷卷心菜性甘平、无毒，有补髓、利关节、壮筋骨、利五脏、卷心菜可以冷藏保存两天再食用，其中的维生素凡有胃酸过多者心调六腑、清热、止痛、防衰老、抗氧化、防癌等功效，能C含量会增高，营养价值更高。 忌食。 菜 提高人体免疫力，预防感冒，增进食欲，促进消化，预防
便秘。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌物质，对咽喉疼痛、
外伤肿痛、蚊呆虫咬、胃痛牙痛等都有一定疗效。卷心菜
对溃疡有着好的治疗作用，能加速创面愈合。
菠菠菜含有大量的β胡萝卜素、维生素B6、叶酸、核黄素、在菠菜中加入柠檬汁食用，可以使营养吸收更充含大量草酸，缺钙菜 维生素C、铁、钾、钙、镁等多种营养素，可预防癌症、分。 的儿童忌食。
心脏病、缺铁性贫血，并具有强壮的骨骼、平衡血压、提
高免疫力的作用。
黄黄花菜味甘、性凉，有养血、平肝、利水、消肿、镇静、黄花菜跟瘦猪肉、黑木耳等搭配着炖、炒，味道1(鲜黄花菜含秋花安脑等功效，可用于辅助治疗头晕耳鸣、咽痛、心悸、吐比较可口，营养全面。 水仙碱，因此食用菜 血、衄血、便血、乳疮、水肿等症。黄花菜具有良好的保干品为好。2(食
健作用，可以健脑、抗衰老，清除动脉内的沉积物，对注用鲜黄花菜一定
意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，要先用开水焯过，
还可以降低胆固醇，抑制癌细胞生长，促进大便排泄的功浸泡一段时间再
效。 炒食。 刀刀豆味甘、性温，具有暖脾胃、下气、益肾、补元气的作1(刀豆子炒干研粉，每次6克，开水送服，可刀豆一定要烹调豆 用。适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。嫩刀豆辅助治疗小儿小肠疝气，若用红糖生姜汤送服，熟透再食用，否则
有温补的作用，老刀豆治疗打嗝疗效不错。 一日三次，可辅助治疗喘咳。2(刀豆子15克，容易引起中毒。
水煎后加冰糖或蜂蜜饮服，可辅助治疗小儿百日
咳。
豇豇豆理中益气、补肾健胃、和五脏、调营卫、生精髓。多豇豆可以清炒、炖肉、跟别的很多美食一起制作豇豆多食则性滞，豆 吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时多种花样的菜肴，也可做馅、焖饭，不管怎么做故气滞便结者应
候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作都是宝宝很喜欢的一道菜。别外，豇豆不宜烹煮慎食。
用。 时间太长，以免造成营养损失。
豌豌豆味甘、性平，常吃能够补中益气，有利小便、解疮毒鲜豌豆可做蔬菜炒食，干豌豆可磨成豌豆面粉食1(消化不良、脾豆 的功效，适用于脾胃虚弱所导致的食少、腹胀等症状。 用。熟的干豌豆所提供的固体物、热量、碳水化胃虚弱者不宜食
用。 合物和蛋白质比煮熟的青豌豆多一倍，但青豌豆
所含的维生素A和维生素C比干豌豆多，可根据
2(不宜多食，以个人需要选用。
免引起腹胀。
白白菜性平，微寒，味甘，具有养胃通便，利水除烦的功效，制作白菜时，如果添加醋、牛奶、栗子、橘1(白菜不宜焖煮
时间太长。 菜 可用于口干烦渴，大小便不利，肺热咳嗽等症的辅助治疗。 子汁等原料，做成醋溜白菜、奶汁白菜、栗
烧白菜、果汁白菜，营养更全面，口感也更
2(不宜多食偏食。 好，更适合宝宝。
菜菜花含有多种微量元素、维生素，长期食用可以减少癌症发1(菜花和西红柿配伍，可健胃消食、生津、菜花不宜与猪肝
花 生率，增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，防止感抑癌。2(菜花和鸡肉配伍，可增补精力，强一同食用，否则影
冒和坏血病的发生。菜花含丰富的类黄酮，是最好的血管清身健体。3(做菜花前可放在盐水里浸泡几分响铁、锌等微量元
理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，减少心钟，即去除菜虫和残留农药。 素及维生素C的吸
脏病与中风的危险。 收。 黑黑木耳营养极为丰富，具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、黑木耳如泡发不当，则会又硬又小，口感不1(鲜木耳含有毒
素，不可食用。 木滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛、去淤生新的功佳，影响食欲。如果用烧开的米汤浸泡，泡耳 效，黑木耳中还含有抗癌物质，并可促进人体血液循环，治发的木耳肥大、松软，味道鲜美。
2(有出血性疾病疗冠心病，减少食物脂肪的吸收，起到减肥的作用。
的人不宜食用。 茭茭白含赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙茭白以春夏季食用，营养素最佳。 脾胃虚弱者不宜白 氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。茭白的有机氮素以食用。
氨基酸状态存在，味道鲜美，营养价值高。茭白性寒味甘，
具有清湿热解毒的功效，对高血压、高血脂患者有益。
芥芥蓝含有机碱，带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增芥蓝有苦涩味，炒时可加入少量糖和料酒，芥蓝“甘辛、冷，蓝 进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化;含金鸡纳霜，能抑糖可以改善口感。料酒则可以起到增香的作耗气损血”，不宜
制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用;含大量粗纤维，用。芥蓝梗粗，不易熟透，烹制时加入的汤多食。
能防止便秘。芥蓝具有除邪热、解劳乏、清心明目的功能。 水要比一般菜稍多一些，炒的时间要稍长些，
但也不宜炒得太久，以免破坏其中的营养成
分。
金金针菇性寒、味咸、滑润，有利肝脏、益肠胃、增智、抗癌食用鲜金针菇前，应在冷水中浸泡2小时;金针菇性寒，脾胃针等功效。常食金针菇可以降低胆固醇，对高血压、胃肠道溃烹饪时要煮软煮熟，便其中的有毒成分秋水虚寒、慢性腹泻的菇 疡、肝病、高血脂等有一定的防治功效。金针菇还可预防哮仙碱遇热分解;凉拌时，除了用冷水浸泡，人应少吃;关节
喘、鼻炎、湿疹等过敏症，提高免疫力，对抗病毒感染及癌还要用沸水焯熟透再食用。 炎、红斑狼疮患者
症，经常食用可防治肝脏系统和胃肠溃疡等疾病。 也要慎食，以免加
重病情。 绿绿豆芽中富含维生素C，有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆绿豆芽性寒，十分适于夏季食用。烹调时宜绿豆芽纤维较粗，豆积、防止心血管病变的作用。其中的核黄素，尤其适合口腔配上一点姜丝，中和它的寒性，油盐不宜太不易消化，且性质芽 溃疡的人食用。它还富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。偏寒，所以脾胃虚
有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。 豆芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才寒之人，不宜久
能保存水分及维生素C，口感才好。 食。 磨磨菇营养丰富，有健脾开胃、理气化痰等功效，可辅助治疗菌类食物最好还是以清炒或清炖为主，这样烹调前最好先用菇 体虚纳少、痰多腹胀、恶心、泄泻、高血压、高血脂、糖尿可以保持磨菇原有的鲜味。 开水焯过，以支队
病等多种疾病。常食可增强人体抗病能力，预防人体各种粘某些毒素。
膜和皮肤发炎及毛细血管破裂的作用，还能增强人体对癌症
的抵抗能力。
南南瓜富含多种营养成分，其中的南瓜多糖是一种非特异性免南瓜最好是清蒸、熬粥或者清蒸后做成奶糊，不宜多食，以免引瓜 疫增强剂，能提高机体的免疫功能;类胡萝卜素对上皮组织比较适合宝宝食用。 起胡萝卜血症。
的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理
功能;此外，南瓜还有抗癌、降血脂、抗氧化、驱虫的功效。
茄茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络1(茄子品种很多，皮有白、青、紫三种，以茄子属于寒凉性子 和止血等功效。其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白、紫茄为佳，紫茄更是上品。2(在烹调前，质的食物。所以夏
白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC等，常食茄子，可降低胆固应去除茄锈。将切好的茄块放入淡盐水中，天食用，有助于清
醇含量，预防黄疸、肝脏肿大、动脉硬化等疾病。茄子富含用手洗几下，挤去黑水，再用清水略冲一下热解暑，对于容易
的维生素P可防止微血管的破裂出血，使血小板保持正常功即可。3(宜选择新采收的嫩果。在茄子萼片长痱子、生疮疖的
能，并有预防坏血病以及促进伤口愈合的功效。因此常吃茄与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这人，尤为适宜。消
子对防治高血压、动脉粥样硬化、咯血、紫斑症、坏血病及条带越宽、越明显的越好 化不良，容易腹泻
癌症等有一定预防作用。 的宝宝，不宜多
食。 生生菜富含纤维和维生素C，有清肝利胆、养胃、减肥的功效。1(将生菜切碎用少量油炒后食用，与生吃相生菜性质寒凉，尿菜 其茎叶中含有莴苣素，味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、比，营养素的吸收率更高。2(因可能有农药频、胃寒的人应少
辅助治疗神经衰弱的功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，化肥的残留，生吃前一定要洗净。3(生菜对吃。
有利尿和促进血液循环的作用。每天喝点生菜汤对缓解精神乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香
紧张与压力有一定帮助。 蕉，以免诱发赤褐斑点。
丝丝瓜富含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素成分，1(丝瓜要现加工，现配现炒，否则容易发黑。丝瓜不宜生食。 瓜 能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的2(丝瓜不宜久烹，以免营养素损失。3(烹
美容佳品。丝瓜独有的干扰素诱生剂，可刺激肌体产生干扰制丝瓜宜清淡，不要放鸡精、麻油等调料，
素，起到抗病毒、防癌的作用。丝瓜还含有皂甙类物质，具放鸡精会使丝瓜颜色变黑。
有一定的强心作用。
蒜蒜苗含丰富的维生素C，具有明显的降血脂及预防冠心病和动不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作1(消化功能不好苗 脉硬化的作用，并可防止血栓的形成，能保护肝脏，诱导肝用降低。 的宝宝宜少吃。
细胞脱毒酶的活性，阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防2(不可过量食用，
癌症发生。蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分以免影响视力。
之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预3(有肝病的人过
防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。 量食用，可造成肝
功能障碍。 莴莴苣含有多种营养成分，如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素1(莴苣叶子也可食用，并且营养价值很高，莴笋中的某种物苣 B1、B2、C以及钙、磷、铁等，具有清热解毒、治咽喉肿痛及丢弃了很可惜。不过莴苣叶有点苦，可用盐质对视神经有刺
保护视力等功效。儿童常吃莴苣对长牙、换牙很有帮助。莴渍后去水除去苦味再食用。2(莴笋怕咸，食激作用，因此有眼
苣还有催眠，改善肝脏功能，刺激消化液分泌，促进食欲的用时宜清淡。 疾特别是夜盲症
功能。 的人不宜多食。
西西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿1(西葫芦不宜生吃2(烹脾胃虚寒的葫腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可调时不宜煮得太烂，以免人宜少吃。 芦 刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。 营养损失。
小小白菜在蔬菜中含矿物质和维生素最丰富，所含的钙、磷能够促进宝宝骨骼发育，加1(不宜生食。2(用小白脾胃虚寒、大白速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能;葫萝卜素、烟酸是维持生命活动的重要物菜制作菜肴，炒、熬时间便溏薄者不菜 质;维生素B1、B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能;维生素A、B族维生素、维不宜过长，以免损失营宜多食。
生素C、钾、硒等，有助于荨麻疹的消退。 养。
油油菜含有丰富的钙、铁和维生素C、葫萝卜素，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重1(食用油菜宜现做现切，小儿麻疹后菜 要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，并有促进血液循环、散血消肿、促进眼并用旺火爆炒，这样可保期要少食。
睛视紫质合成、降低胰腺癌发病几率的作用。 持鲜脆，又可使其营养成
分不被破坏。2(吃剩的
熟油菜过夜后就不要再
吃，以免造成亚硝酸盐沉
积，易引发癌症。 苹苹果甘凉，具有生津止渴、润肺除烦、养心益气、健脾益胃、润肠、止泻、解暑等功苹果不宜与海鲜同吃。与每日1-2个。 果 效。苹果能保持血糖稳定，有效地降低胆固醇，对心脏具有保护作用。苹果汁有强大海味同食不仅降低海味
的杀灭传染性病毒的作用，多吃苹果可以降低患感冒的机会，改善呼吸系统和肺功能，蛋白质的营养价值，还易
保护肺部免受污染和烟尘的影响。苹果还具有防癌，预防铅中毒的作用。 发生腹痛、恶心、呕吐等。 香香蕉营养价值高、热量低，含有丰富的磷、钾、维生素A、维生素C和纤维素。它还香蕉不宜空腹状态下食 每日1根。 蕉 含有一种特殊的氨基酸，这种氨基酸具有减轻心理压力，解除忧郁，令人心情愉快的用，否则容易导致消化道
作用。香蕉可以预防中风和高血压，还有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、助消化、疾病。
滋补和改善睡眠的作用。常香蕉还能健脑。
枣 大枣维生素含量很高，有“天然维生素丸”的美誉，具有提高人体免疫力，抑制癌细1.大枣不宜过多食用，以每日五枚
胞，促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，保护肝脏，减少结石形成的概率，防治骨免引起胃酸过多和腹胀。
质疏松，贫血，抗过敏，除腥臭怪味，宁心安神，益智健脑，增强食欲的作用，对病2.腐烂的大枣切忌食用，
后体虚的人有良好的滋补作用。枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低以免中毒，严重的会危及
的物质，对高血压病有防治功效。 生命。
梨 梨性味甘寒，具有清心润肺、降低血压、养阴清热、促进食欲、帮助消化、利尿通便1.梨性寒凉，一次不要吃每日一个
和解热的作用，可用于高热时补充水分和营养。在秋季气候干燥时，每天吃适量的梨得过多。2.脾胃虚弱的人
可缓解秋燥，有益健康。 不宜吃生梨，最好煮食。 猕猕猴桃甘酸性寒，能够解热除烦，止渴利尿，其维生素C的含量在水果中名列前茅。1.猕猴桃性质寒凉，脾胃每日一个 猴猕猴桃含有的血清促进素具有稳定情绪的作用，所含的天然肌醇，有助于脑部活动，虚寒的人应少食。2.猕猴桃 其中的膳食纤维不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，桃不可与奶制品同时食
快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。 用，以免导致宝宝腹胀、
腹痛、腹泻。
草草莓性凉味酸，具有润肺生津、清热凉血、明目养肝、促消化、润肠胃健脾解酒等功草莓表面粗糙，不易洗每日五枚 莓 效，对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用，可以预防坏血病，对防治动脉硬化、净，因此需要用淡盐水浸
冠心病、癌症也有较好的功效。 泡10分钟再洗净。 葡葡萄性平味甘，有滋肝肾、强筋骨、生津液、补益气血、通利小便的作用，可用于脾1(吃葡萄后不能立刻喝每日100克。 萄 胃气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。葡萄能阻止血栓形成，降低水，否则很容易发生腹
人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。葡萄中泻。2(葡萄不宜与水产
含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。葡萄有帮助消化品同食，需间隔四小时以
的作用，并含有抗癌物质，可防止健康细胞癌变，防止癌细胞扩散。 后再食用。3(吃葡萄最
好不要吐葡萄皮。 枇枇杷中含有丰富的有机酸，可刺激消化腺分泌，有增进食欲、助消化、止渴解暑的功1(枇杷仁有毒，不可食每日1个。 杷 效。枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。枇杷果实及叶均有用。2(多食枇杷易继发
抵制流感病毒的作用，常吃可以预防四季感冒。枇杷叶有泄热下气、和胃降逆之功效，痰热，所以不可食用过
可辅助治疗呕吐呃逆。 量。3(脾虚泄泻的宝宝
忌食。
芒芒果性凉，味甘酸，入肺、脾、胃经，具有益胃止呕，解渴利尿、抗菌消炎、防癌抗芒果带湿毒，皮肤病或肿每日1个。 果 癌、防治心血管疾病、明目的功效，对口渴咽干，食欲不振，消化不良，晕眩呕吐，瘤患者忌食。
咽痛音哑，咳嗽痰多，气喘等病症有辅助治疗作用。
山山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢1(平素脾胃虚弱者不宜每日2个。
食用。 楂 神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静、开胃消食的作用。山楂所含
的黄酮类和维生素C、葫萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免
2(儿童不宜多食，以免疫力，有防衰老、抗癌的作用。山楂中还含有平喘化痰、抵制细菌、治疗腹痛腹泻的
影响牙齿发育。 成分。
橄橄榄含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助。新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之市售色泽特别青绿的橄每日1-2枚。 榄 毒，具有清热解毒、化痰、消积、润喉的功效，对肺热咳嗽、咯血颇有益。橄榄与肉榄果是用矾水浸泡过的，
类炖汤作为保健饮料有舒筋活络的功效。 最好不要食用。 石石榴有明显的收敛作用，能够涩肠止血，并具有良好的抑菌作用，是治疗腹泻、出血1(石榴不宜多食，以免每日1个。
损伤宝宝的牙齿。 榴 的佳品。石榴汁在抵抗心血管疾病的临床效果上非同寻常，是非常有效的抗氧化果汁。
石榴汁的多酚含量比绿茶高得多，是抗衰老和防治癌瘤的天然食品。
2(石榴有收敛作用，感
冒及急性炎症、大便秘结
的宝宝要慎食。 椰椰子肉具有补益脾胃、杀虫消疳之功效，具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作体内热盛的宝宝不宜常椰汁每天150子 用。椰汁有生津、利水、驱虫、止呕止泻等功效。在炎热的夏季，椰汁是非常好的清吃椰子。 毫升，椰肉每
凉消暑、生津止渴的饮品。 天30克。 柠柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，有很强的杀菌作用。柠檬还能促进胃中蛋因太酸而不适合鲜食，可每日1-2瓣柠檬 白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，防治肾结石、心血管疾病、预防和治疗高血压和心以用来配菜、榨汁。 檬挤汁。
肌梗死。柠檬酸具有止血作用。鲜柠檬维生素含量极为丰富，具有止呕的作用。
木木瓜富含氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。其维生素C含量是苹木瓜中的番木瓜碱对人每日1/8个。 瓜 果的48倍，有健脾消食、分解脂肪、帮助消化蛋白质、减轻胃肠负担、抗肿瘤、护体有小毒，每次食量不宜
肝降酶、抗炎抑茵、降低血脂、软化血管及润肺等功效，尤其适合营养缺乏、消化不过多，过敏体质的宝宝应
良、肥胖的宝宝。 慎食。
樱樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃、祛风湿的功效，对食欲不振、消化1(樱桃不宜食用过多，否则会引每日5桃 不良、风湿身痛等均有益处。樱桃含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱起铁中毒或氢氧化物中毒。轻度不个。
适可用甘蔗汁来解毒。 桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白的再生，既可防治缺铁性贫血，
又可增强体质，健脑益智。
2(樱桃性温热，热性病及虚热咳
嗽的宝宝忌食。
1(山竹过多食用会引起便秘。 山山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，此外山竹还含有丰富的每日1竹 蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后虚弱都有个。
2(肥胖的宝宝宜少吃，肾和心脏很好的调养作用。
不好的人少吃。
榴榴莲含有丰富的蛋白质的脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营1(成熟后自然裂口的榴莲存放时每日不
间不能太久。 莲 养来源。榴莲有开胃、促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。 超过30
克。
2(多吃易上火、引起便秘。
1(饭前或空腹时不宜食用。 橘橘子富含维生素C与柠檬酸，橘子内侧的薄皮富含果胶，可以促进通便，并且每日1子 可以降低胆固醇。橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状个。
2(吃橘子前后1小时内不要喝牛动脉，是预防冠心病和动脉感化的食品。在鲜柑橘汁中有一种抗癌活性很强的
奶。 物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抵制和阻断癌细胞的生长。
3(吃橘子不宜多吃，吃完应及时
刷牙漱口。
4(一次食用太多易上火。 菠菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。菠萝含有一种叫1(发烧及患有湿疹疥疮的人不宜每日1/8
多吃。 萝 “菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对个。
身体大有好处。菠萝可改善局部的血液循环，消除炎症和水肿，有利尿作用，
2(食用前可用盐水泡过，再用凉适当食用对肾炎、高血压病患者有益。
白开洗净可防过敏。
3(有溃疡的宝宝不宜食用。 龙龙眼含有多种营养物质，有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效，是健脾长龙眼属温热食物，多食易滞气，有每日2眼 智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血、病后需要调养上火发炎症状的人不宜食用。 颗。
及体制虚弱等有辅助疗效，并有防癌的作用。
柿柿子堪称有益心脏健康的水果之王，含碘丰富，对预防碘缺乏也大有好处。柿1(柿子不宜空腹食用。2(贫血、每日半子 子有养肺胃、清燥火、止血、和胃的功效，可补虚、止咳、利肠、除热。 胃功能低下不宜吃。3、柿子不可个。
和螃蟹同吃。
1(西瓜不要冷藏后食用。 西西瓜利尿并有助于消除肾脏炎症，其中的蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶每日100瓜 性蛋白质，增加肾炎病人的营养;它还能降低血压，减少胆色素的含量，并可克。
2(冬季少食。 使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可增加皮肤
弹性，减少皱纹，增添光泽。
3(脾胃虚寒、消化不良的宝宝不
宜吃。
1(不宜一次食用过多。 荔荔枝是果中佳品，含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果每日3枝 胶以及磷、铁等。常食荔枝能补脑健身，开胃益脾，促进微细血管血液循环。 颗。
2(上火的人不要吃荔枝以免加重
症状。
哈甜瓜类的果品性质偏寒、具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效。哈密瓜1.哈密瓜性凉，不宜吃的过多，以每日30
免引起腹泻。 密不但好吃，而且营养丰富，药用价值高，有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作克。 瓜 用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以
2.腹胀、便溏、寒性咳喘的宝宝不用来作为贫血的食疗之品。尤其适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患
宜食用。 者。
1(饭前或空腹时不宜食用。 橙橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、鳞、钾、β-胡萝卜、素、每日1/2子 柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。橙汁内含有一种特定的化学成分即个。
2(吃橙子前后1小时内不要喝牛类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送“坏”的低密度脂蛋白(LDL)
奶。 到体外。经常食用橙子对预防胆囊疾病也比较有效。
3(橙子不可过多食用。
1(太苦的柚子不宜吃。 柚柚子是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。柚子能降低血液中的胆每日1小子 固醇含量，减少呼吸系统疾病，强化皮肤毛细孔功能，加速复原受伤的皮肤组瓣。
2(柚子性寒，身体虚寒的人不宜织。柚子还有增强体质的功效，能促使身体更容易吸收钙及铁质;同时，所含
多吃。 的天然叶酸，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的作用，新鲜的柚子肉中还
含有类似胰岛素成分，能降低血糖。
1(未成熟的桃子不要吃。 桃 桃子性味平和、营养价值高，含有多种维生素和果酸以及钙、磷、铁等无机盐，每日1/4
有补益气血、养阴生津的作用，可用于大病之后气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气个。
短者。桃含钾多钠少，适合水肿病人食用。桃仁有活血化淤、润肠通便作用，2(胃肠功能不好的要少吃。 桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降，可
用于高血压病人的辅助治疗。
1(未熟透的李子不要吃。 李李味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效。特别适合于治疗胃每日1-2
子 阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。此外，李子对肝病有较好的个。
2(不宜多食。 保养作用，并有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用李子对健康大有益
处。
3(脾胃虚弱者宜少吃。
1-2岁宝宝一日食谱建议
一日食谱举例,:
8:00 母乳或幼儿配方奶200毫升，肉松粥1小碗
10:00 饼干3~4片，酸奶50克
12:00 软饭1小碗，碎肝炒青椒1小盘，蔬菜汤半碗
15:00 香蕉1根，蛋糕1块
18:00 虾皮碎菜包2个，白米粥1小碗
21:00 母乳或幼儿配方奶250毫升
活力营养食谱:虾皮碎菜包
虾皮5克，小白菜50克，鸡蛋1个，自发面粉等。用温水把虾皮洗净泡软后，切碎，加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下，切碎，与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。 专家提示:脂肪摄入要适量
在1~2岁期间，宝宝的体重增加1~3千克，如果增加太快，妈妈就要小心宝宝变成“小胖墩”啦。虽然胖胖的看上去很招人爱，但是对宝宝可能没有太多好处，不但学走路受影响，就连智力发育也会受牵连。 一日食谱举例2:
8:00 母乳或幼儿配方奶150毫升，鸡肝青菜面条1碗
10:00 酸奶50毫升，小点心1块
12:00 软饭1碗，黑木耳炒黄花菜70克，虾皮紫菜汤1小碗
15:00 香蕉或苹果100克，饼干2块，母乳或幼儿配方奶150毫升
18:00 二米粥(小米、大米)1碗，黄瓜沙拉50克
21:00 母乳或幼儿配方奶200毫升
活力营养食谱:黑木耳炒黄花菜
将黑木耳5克泡发洗净，撕成片;黄花菜20克用冷水泡发，洗净，挤去水分，切碎;锅中放色拉油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒，加入豆芽汤或少量清水，炒至木耳、黄花菜熟入味即可。
食谱评价:这道菜有较好的补铁效果。
专家提示:注意饮食多样化
动物肝脏、瘦肉、黑木耳、海带、紫菜、桂圆、银耳、西红柿、黑豆、芹菜、荠菜、油菜、苋菜、豆腐干、豇豆等，这些都是富含铁质的食物。爸爸妈妈在给小宝宝补铁的时候，一定要注意饮食的多样化，千万不能一种食物上顿补完下顿补。要是宝宝对某一种食物吃腻了，就会对这种食物产生抵触情绪，并很可能成为伴随终生的饮食习惯。
一日食谱举例3
8:00 大米豆粥70克，小花卷1个(约25克)，干酪少许，母乳或幼儿配方奶100~150毫升 10:00 酸奶100毫升，小点心1块
12:00 软饭1碗，清蒸鳕鱼50克，菠菜汤1小碗
15:00 香蕉或苹果100克，幼儿配方奶120毫升
18:00 高汤水饺100~120克
21:00 母乳或幼儿配方奶200毫升
活力营养食谱:清蒸鳕鱼
鳕鱼肉150克，姜2片。鱼肉洗净，用姜浸透，锅中放水，水开后，将鱼放入锅中蒸8分钟即可。 食谱评价:鳕鱼含有丰富的锌、蛋白质、钙和维生素A、维生素E等。
活力营养食谱:干酪饼
将胡萝卜1/4个用擦菜板擦碎，干酪50克捣碎;将鸡蛋1/4个加入牛奶20毫升调匀;将蛋糕粉30克、胡萝卜、干酪、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀;将搅拌好的材料用匙盛入煎锅，用油煎成饼。
2-3岁宝宝一日食谱建议
2,3岁小儿，主食100,200克，豆制品15,25克，肉、蛋50,75克，蔬菜100,150克，牛奶250,500克，水果适量。如果能按上面的量食用，就可以得到较充足的热量和营养。
但是，仅有丰富的食物珲不够，还要合理安排吃饭的时间和进餐的次数，才能保证摄取足够的营养。一般小儿进食次数可随年龄的增长而逐渐减少，也就是说，年龄越小，进餐次数应越多，2,3岁小儿，每天大约吃4,5顿饭。同时幼儿一天中各顿饮食要有个合理的比便安排。
早饭 要让孩子吃得好，一般以面包、糕点、鸡蛋、牛奶、稀饭等配以小菜，营养要占全天总热量的25%左或。午饭应最丰富，量也最多，应给烂饭、馒头、肉末、青菜、动物肝脏、豆腐羹 、菜汤等，营养要占全天总热量的35%;午点可适量加点牛奶或豆浆、水果等，约占全天总热量的10%左右。晚饭要给小儿吃得清淡一些，如烂饭、面条、菜包、青菜、浓汤等，要占全天总热量的30%左右，同时要注意晚餐不要吃得过饮，以免小儿夜间睡眠不安。
2,3岁小儿食谱举例
1、早餐:大米粥，鸡蛋面饼。
午餐:软米饭，肉末炒胡萝卜，虾皮紫菜汤
加餐:牛奶，饼干。
晚餐:肉末碎青菜面。
2、早餐:牛奶，面包夹果酱。
午餐:豆沙包，小米粥，猪肝炒黄瓜。
加餐:水果，点心。
晚餐:软米饭，油菜炒香菇，海米冬瓜汤。
3、早餐:玉米面粥，小烧饼，蒸蛋羹。
午餐:软米饭，红烧鱼，炒青菜，西红柿鸡蛋汤。
加餐:豆浆，饼干。
晚餐:馒头，炒绿豆芽、青菜肉丸汤。
4、早餐:牛奶，葱油花卷。
午餐:菜肉小包子，豆腐小白菜汤。
加餐:水果，点心。
晚餐:软米饭，西红柿炒鸡蛋，炒碎菠菜。
5、早餐:碎菜粥，面包片，煮鸡蛋。
午餐:馒头，红烧鸡块，炒青菜，菠菜粉丝汤。
加餐:牛奶，饼干。
晚餐:菜肉馄饨。
6、早餐:牛奶，煎鸡蛋馒头片。
午餐:葱油饼，肉末炒青菜，丝瓜蘑菇汤。
加餐:水果，饼干。
晚餐:菜包，葱油蛋花汤。
7、早餐:面片肉松粥，枣泥包。
午餐:菜肉水饺。
加餐:牛奶，点心。
晚餐:软米饭，肉末蒸蛋羹
水果类食谱
五颜六色、酸甜可口、香味诱人的水果，是很受宝宝欢迎的食物。你知道吗,水果不仅可直接食用，还可以入菜呢!
营养说明
水果营养丰富，能为人们提供大量膳食纤维、维生素C、维生素A和钾。鲜枣、山楂、柑桔、草莓、刺梨、猕猴桃等水果的维生素C含量非常高;水果中含有一些有机酸可以刺激消化液的分泌，帮助消化;另外，有些水果还是良好的缓泻剂，比如苹果，因为水果含纤维素较多，还可促使肠道蠕动加快，有利于排便。
爱心小贴士
1(水果烂了一块，就整个不能吃了，即便把水果的腐烂部分削去，剩余部分也有细菌的代谢物和微生物。
2(水果虽好，但不能替代蔬菜，也不能过量食用。
3(橘子性温，易于上火，宝宝咳嗽时，不宜多吃。
4(秋冬季节气候干燥，应注意给宝宝吃些生津止渴、润喉去燥的水果。如:梨子、甘蔗、香蕉、苹果等。
5(清洗葡萄小窍门:在水中加适量面粉，将葡萄在水中浸泡3分钟后，用清水洗净，就不会有污渍沾在柄根处了。
宝宝食谱:柿子丸
原料: 柿子2个。 调料: 苹果酱或杏酱15克，白糖、淀粉各10克
做法: 1. 将柿子用开水烫后，剥去皮，放在碗中用勺碾碎，加入适量的淀粉、白糖，捏成丸。
2. 将丸子放入温油中慢炸，待其外表稍焦时，即可出锅。
3. 蘸苹果酱或杏酱食用。
营养小提示: 柿子含有锌、铜、碘等营养元素，有养肺胃、清燥火的功效，可补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血。
宝宝食谱:川贝梨汤
原料: 鸭梨2个，无花果6粒，川贝1两。 调料: 冰糖120克。
做法: 1. 鸭梨洗净，去核，切成大块;无花果、川贝洗净，沥干水分。
2. 锅中放入两大碗清水，加入上述材料煮沸，转用小火煮约30分钟，最后放入冰糖，待冰糖溶化，即可出锅。
说明: 如果担心发胖，可以增加无花果的分量来代替冰糖。
营养小提示: 鸭梨性微寒，味甘，含有丰富的果糖、钾、维生素C，有降低胆固醇、生津止渴、润燥化痰、润肠通便等功效。将鸭梨的清甜完全释放在汤中，可舒缓便秘症状。无花果性平，味甘，有健胃润肠、消肿解毒、改善喉痛等功效。
宝宝食谱:荸荠草莓饼
原料: 荸荠 500克，草莓酱 100克，面包渣(馒头渣也可)50克，鸡蛋清 50克。
调料: 白糖 50克，水淀粉25克，干淀粉10克，油适量。
做法: 1. 将荸荠去皮后，用刀或其他工具碾碎，用布包好，拧干水分，再加入干淀粉，搅拌均匀，和成面团。
2. 将面团分块，用草莓酱作馅，揉成球状，再逐个粘上鸡蛋清，面包渣拍实。
3. 起锅放油投入荸荠饼坯，炸至金黄色，捞出码盘按扁。
4. 净锅加入水、白糖烧开，用水淀粉勾芡，浇在饼上即可。
营养小提示:
草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，帮助消化，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。
宝宝食谱:白果桂花羹
原料: 白果(银杏)300克，糖桂花5克。 调料: 糖200克，生粉少量。
做法: 1. 将白果放在清水锅中煮15分钟，捞出洗净沥干。
2. 锅中加入适量清水煮沸，再加入糖和洗净的熟白果，煮开后，撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入汤碟中即可。
说明: 银杏生吃有毒，必须熟吃，且不可过量食用。
营养小提示: 白果含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类等多种营养元素，除此之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。 宝宝食谱:蜜桃鲜贝卷
原料: 水蜜桃2个(罐头也可以)，鲜贝5粒，杏仁片100克，鸡蛋1个，糯米纸5张 。
调料: 沙拉酱2大匙，生粉1/2杯。
做法: 1. 水蜜桃削皮去核，均匀切成0.3厘米的厚片;鲜贝1粒分切成3片，以开水氽烫至熟后,，取出泡凉备用。
2. 糯米纸上放水蜜桃及鲜贝各3片，再加1/2茶匙沙拉酱，包成小春卷形，依次沾裹生粉、蛋汁、杏仁片。
3. 锅里放入油4杯，以中火烧至3成热，放入鲜贝卷，待杏仁片炸至金黄色时，即可捞出摆盘。
营养小提示: 桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁高居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。
宝宝食谱:菠萝炒牛肉
原料: 牛肉250克，菠萝1个 。 调料: 盐，糖，淀粉，胡椒粉，生姜粉，生抽，鸡精，料酒，蚝油。
做法: 1. 牛肉选梅头，横切成片，加少许生抽、盐、糖、生姜粉、淀粉、胡椒粉、料酒抓匀，腌15分钟左右，再加入植物油拌匀备用。
2. 菠萝去皮削眼，去掉中间的硬芯，切成半厘米厚的片，每片再改切成小块，用淡盐水浸泡几分钟后，取出沥干水待用。
3. 锅烧热，放两匙植物油，将腌好的牛肉倒入，快速划散，加1汤匙蚝油，待六成熟时，再加入菠萝块，快炒几下，兜均匀出锅。
营养小提示: 菠萝含丰富的糖类、脂肪、蛋白质、维生素C、有机酸、苹果酸及柠檬酸等营养元素。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃菠萝对肠胃有好处。其性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。
我们都知道蔬菜营养丰富，有益人体健康，但很多宝宝却偏偏不喜欢吃蔬菜，怎么办,不用着急，我们为你准备的蔬菜食谱可谓别具一格，美味多滋，也许你能从中找到符合宝宝口味的几款。
营养说明 蔬菜的种类很多，包括植物的叶、根、茎、花、果实等。如白菜、菠菜、芹菜、西兰花等，是胡萝卜素、维生素C、维生素B2、矿物质及膳食纤维的良好来源，蔬菜含有的丰富的维生素、矿物质、蛋白质和少量的脂肪、有机酸等，不仅是人体获得营养素的重要来源，而且也对调节人体的正常代谢有重要作用。
爱心小贴士 1(给宝宝烹调蔬菜前，要注意去除农药残留，可采用清水浸泡、冲洗、去皮等方式。
2. 菌藻类蔬菜如香菇、木耳、紫菜等，含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、铁、硒等矿物质，在紫菜、海带中还富含碘。可以给宝宝多吃些含锌、碘类丰富的食物，让宝宝聪明又健康。
3. 深颜色的蔬菜比普通的浅颜色的蔬菜营养物质含量更多、更丰富。蔬菜的叶比茎的维生素含量更高。下次你炒芹菜时可不要摘掉叶子噢～
4. 对于实在不喜欢吃蔬菜的孩子来说，经常给他喝一杯蔬菜汁，也是一个不错的补充方法哦～
宝宝食谱:瓜丁花生米
原料: 黄瓜300克，花生米50克，蒜10克，香菜20克。
调料: 香油10克，醋5克，盐2克。
做法: 1. 将黄瓜洗净切丁，香菜切末。
2. 锅内放少许油，温热时，放入花生米炸熟(火不要太大，否则花生容易炸糊)。
3. 将黄瓜丁拌入炸好的花生米，加入蒜末、香菜末、醋、盐、香油调匀。
营养小提示: 花生富含优质蛋白和脂肪，尤其是不饱和脂肪酸含量很高。
宝宝食谱:荸荠烧茄瓜
原料: 茄子200克，荸荠100克，葱10克，姜5克。
调料: 盐5克，蒜10克，酱油10克，鸡精、糖适量。
做法: 1. 把荸荠洗净、去皮，切成两半;茄子洗净，切成3厘米见方的滚刀块;葱切段;姜切片;大蒜切片。
2. 将油放锅内，烧至六成熟时，放入姜、葱、蒜煸炒出香味，再加入茄子、荸荠炒匀，放盐、酱油、鸡精、糖和少许清水，烧熟入味即成。
营养小提示: 荸荠营养丰富，汁多味甜，民间有“地下雪梨”之美誉，春天给宝宝吃荸荠，可清肺热。
宝宝食谱:红烧香芋块
原料: 鸡蛋1个，香芋200克，红彩椒1只，姜10克，葱10克。
调料: 油15克，盐10克，白糖3克，淀粉30克，老抽10克，鸡精8克，高汤(或清水)50克。
做法: 1. 香芋去皮切块;姜切片;红彩椒切条;葱切段。
2. 鸡蛋打散，加入生粉调成糊状，把香芋块蘸入上糊。
3. 炒锅下油，待八成热时，下挂糊的香芋，炸至金黄色时，捞出沥油。
4. 锅内留点底油，放入生姜片、香芋块、红椒，再加入少许高汤及盐、鸡精、白糖、老抽调味，烧熟后，用水淀粉勾芡装盘。
营养小提示: 香芋中富含蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸及维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分。
宝宝食谱:鸭丝绿豆芽
原料: 烤鸭脯肉200克，绿豆芽300克。
调料: 香油25克，鸡精2克，醋2克，盐3克，姜末2克，花椒1克。
做法: 1. 将烤鸭脯肉切成丝，绿豆芽洗净，去根部。
2. 炒锅置火上，放香油烧热，放入花椒炸出香味后捞出;下姜末稍煸，放鸭丝、豆芽，再加少许醋、精盐、鸡精快速翻炒，炒熟后，盛入盘中。
说明: 炒绿豆芽时加点醋，可使蛋白质尽快凝固，炒出来的豆芽坚挺，营养不流失。同时，应用热锅快炒，使维生素C不过多被破坏。
营养小提示: 鸭肉含有较多的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、尼克酸等多种营养素，含铁量丰富。豆芽含热量低，水分和膳食纤维较高，富含维生素B2和维生素C 等。
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