范文一：红提葡萄培训材料

冷凉区日光温室红提葡萄延后标准化栽培技术 祁连区林业工作站

在全球气候转暖、干旱加剧、自然灾害发生频繁的大环境下 , 中国中、西 部干旱、半干旱的低积温高寒冷凉区,自然条件差、农业种植结构单一、经 济效益差、农民收入低,是传统农业生产的劣势区。在西北高海拔冷凉半干 旱荒漠区,通过技术创新,利用阳光和冷气候资源,发展在深冬上市,产期 独特,品质优良的日光温室延后葡萄,经济效益突出,市场前景广阔。甘肃 农业大学从 1997年开始,在年平均 -1.8 ℃~4.5 ℃的高寒冷凉区,研究日光 温室葡萄在冬季无须人工加热、鲜果在 12月到翌年 2月采收的延后栽培技术 和设施内光、热、水、气等环境生态因子调控技术。通过十多年来不断解决 寒、旱、高温、低温等各种逆境环境对设施葡萄生长发育的影响,建立了甘 肃省 “红地球”葡萄日光温室延后栽培的地方技术标准。目前 , 甘肃日光温 室延后栽培的 “红地球” (Red globe) 葡萄面积已达 1400 hm2, 产期从 12月中 旬到翌年 2月下旬。在高寒冷凉山地和戈壁荒滩日光温室种植的“红地球” (Red globe )葡萄,普遍达到 1年栽苗、 2年大量结果、 3年进入盛果期 (1500-2000kg/666m2) ,平均收入 2-2.5万元 /666m2。在科学管理下,设施葡萄 的经济寿命可达 15年以上 , 实现了一次种植 , 长期受益。在高寒冷凉干旱地 区,其经济效益是传统农业的 80-100倍。对于解决冷凉干旱区农业、农村的 可持续发展和农民增收,具有十分重要意义。

1. 发展区域

1.1 自然条件

在年平均温度 0℃~8 ℃,光照 2600小时 /年以上 , 12~1月一般没有连 续三天降雪的地区。冬季光照充足、空气干燥、有灌水或雨水积蓄条件。 1.2土壤条件

碱性较小的各种土壤均可通过改造种植 , 但以轻壤土和沙土为好。

1.3设施条件

选择在光照充足、 空气干燥、 有灌水或雨水积蓄条件、 排水良好的山台地 或荒漠区建日光温室。日光温室坐北面南、东西为长边方向,可依据当地 12月底气温、光照条件,偏东或偏西 3-8度。山地日光温室长度依地形而定,平 地最适长度以 60m ,跨度 7.5~8m 为宜 , 中脊高度 3.8~4m ,仰角 40。 ,后屋 面长度 2~2.2m 。

2. 主要栽植技术

2.1架式 、 行向及栽植密度

红地球葡萄延后栽培立架采用南北行向、 株行距 0.8×2m 每亩定植 417株, 以有干双臂或有干单臂“ Y ”型整形为宜;棚架东西行向 , 株距 0.6m 以单株 单蔓独龙干小棚架整形为宜。

2.2开沟施肥、回填 栽植前按行距开挖栽植沟,沟深、宽为 80cm×80cm 。 挖定植沟时将表土与底土分开放置。 沟内首先填入 10cm 秸秆, 接着填入 10cm 表土,再把农家肥(4500kg/亩)和耕作层表土混匀后填入,每亩撒施过磷酸 钙 150Kg ,然后将定植沟填平,随后定植带浇水沉实。

2.3 苗木选择 选择枝条成熟好、直径 0.5cm 以上、有 3~5个饱满芽、根系发 达的一级苗。

2.4. 栽植时间 在前一年夏秋季开沟施肥,翌年 3-4月栽植, 。

2.5 栽植方法 以定植点为中心,开挖浅穴,根系向四周均匀舒展摆放,四周 填入表土踏实,栽后立既灌水。

3. 栽培管理技术

3.1夏季修剪

(1)抹芽、定梢:定植当年,苗木生长到 10cm 左右时开始抹芽,到 20cm 左 右时进行定梢。每株选留一个壮梢做主蔓,当主蔓长到 60~70cm左右时进行 直立绑蔓。

(2)摘心:一年生苗主蔓生长到 130~140cm 时摘心,摘心后顺一个方向平 绑在离地 80cm 的第一道铅丝上。 在主蔓 70cm 左右处, 留一个直立一次副梢, 副梢生长到 60cm 时摘心,反方向平绑在第一道铅丝上,形成单干双臂型。水 平蔓上发出的一次副梢,依据长势与粗度摘心:直径 5cm 以下副梢留 2-3叶 摘心, 直径 6-8cm 的副梢留 5-6叶摘心。 结果株的新梢进行花前摘心, 营养蔓 按粗度和叶数摘心,强蔓留 8~10片叶、中庸蔓留 5~7片叶、弱蔓留 3~4片叶摘心。

(3)定穗:结果树依据植株大小和树势强弱,确定每株负载量。按负载量和 平均单穗重,确定每株留穗数,疏去多余的花序。一般二年生留 2-4穗果,三 年生留 5-6穗果, 单穗重控制在 700-800g 。 如树势强健可适当提高产量, 产量 控制在 2000kg / 666m 2。

(4)果穗整理:花前 5~7d 在做好顺穗的同时,除去靠穗轴基部的 2~3亇 副穗; 花前 3~5d 根据果穗大小掐去 1/ 3~1/4的穗尖, 这是提高座果和生产 大果的关键措施之一;花后果粒直径在 0.5~1cm 时,疏除小果,调整果粒间 距使全穗果粒分布均匀。定果时大穗保持 70~-80粒、中穗 50~60粒、小穗 30粒左右。

(5)果实套袋:果实套袋时间在不同立地条件下差异很大,一般在果粒直 径达到 1-1.2cm 时进行套袋,套袋前要剪除小果、病果,并进行定果;套袋前 一天对全穗喷一次广谱性杀菌剂。套袋后定期随机捡查袋内果实生长发育及 有无病害情况。 除袋时间, 一般在采前 10~15d , 先将袋下部打开成灯罩状 3~

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5d 后全部取除。在冬季光照充足,果穗能在袋内良好着色的地区,果穗不去 袋,果面鲜果采期延后保持良好的果粉,带袋采收。

3.2冬季修剪

植株叶片全部呈黄色或脱落后, 根据确定的树形进行冬剪或覆盖草帘越 冬,在春季解除自然休眠前进行修剪。冬剪主要采用双枝更新和单枝更新, 中、短梢混合修剪。盛果期植株根据树体结果部位上移和多年生蔓光秃情况, 及时进行局部或部分主蔓的回缩、更新。

4. 土、肥、水管理

4.1土壤改良

北方大部分地区土壤偏碱性或黄土高塬地区土质较粘重;另外,利用多 年种植蔬菜的日光温室种植葡萄,由于长期大量施用化肥,土壤中矿物质积 累多,土壤多呈盐渍化。这对葡萄的正常生长极为不利,定植前必须进行土 壤改良。

(1) 盐碱大的土壤,开沟换土,客土定植;

(2) 粘性较重的土壤,定植前开沟施肥、换表土时,加入 1/3~1/2河沙, 并增施绿肥和有机肥。

(3) 平时注意定植带和行间及时松土、除草,提高土壤的通气性。

4.2 施肥、灌水

(1)根际追肥 在苗高 20~30cm时,结合灌水在距植株 20cm 左右处,株施 尿素 10g 左右,进行第一次追肥;第二次追肥在第一次追肥后 15~20d ,结合 灌水在距植株 30cm 左右处, 株施尿素 20g 左右; 第三次在第二次追肥后 15~ 20d ,将尿素和磷二胺等量混合,结合灌水在距植株 30cm 左右处株施。设施 内两年生以上植株(包括第二年) :芽膨大时每株开浅槽沟施尿素 50g ; 7月 中 -8月中旬,结合灌水连续二次株施复合肥 100g 。 9月初(在当地常年早霜 出现前) ,浇水追一次磷钾复合肥或磷钾混合肥, 2~3d 后上棚覆膜。以后依 据叶色、叶片衰老程度、果实着色、发育情况确定追肥种类和次数。

(2)根外追肥 一般在 7月份,结合叶面喷药防病,加入 0.3%-0.5%的尿素; 8月以后,结合叶面喷药防病,喷有机叶面微肥。

(3) 基肥 在冬季葡萄落叶或 80%以上黄化后进行, 在距植株一侧 40~50cm 处开挖宽 30cm 、深 70cm 的施肥沟,随挖随施有机肥(混合的鸡粪、羊粪、 猪粪、 农家肥均可) 、 绿肥或高温发酵的堆肥 5~6 m3并混合施入 200kg 过磷酸 钙 /666m 2。碱性土壤可增施 10Kg /亩农用硫酸亚铁,施后立既顺沟浇一次小 水并注意及时通风降低棚内空气湿度和有害气体。

(4) 灌水 棚内以膜下滴灌或渗灌最好, 其次定植带沟灌, 忌全棚大水漫灌。 前期升温后每次灌水均结合追肥,但肥量要小;特别注意后期覆盖棚膜后, 要适度控水,但过度控水会影响果实后期继续膨大,因此后期补水以小水为 好,采果后要灌一次较大的越冬水。

(5)排水 秋季多雨地区,设施内外均要预先做好排水沟,防止在上棚膜前 大量降水造成栽培带内积水,引起苗木窒息死亡或生理障碍。

5. 温、湿度 光照及气体调控

5.1 温度调控

(1)气 温 日光温室内的温度受光照影响, 气温变化幅度极大。 温度取决于 光照强度、照射时间和卷放帘早晚等因素。秋季提早上膜,白天打开上下风 口,将气温控制在 28-30℃为宜,下午及时放下棚膜,将夜温调控 12-15℃。 果实全部着色后白天将气温控制在 22-25℃下,夜间温度保持在 8~10℃。 (2)土壤温度 拉帘见光后,气温上升快,土壤升温慢,往往气温已达到生育 要求,但地温不够,因此升温时要逐步提高温室温度。日光温室内靠气温热 辐射传递到土壤 , 提高土壤温度,所以覆盖面积越大,土壤保温效果越好。 土温的昼夜温差较气温小 , 土壤的类型与土温变化幅度有关 , 由于日光温室 能大幅度提高温室气温和地温,从而使葡萄有效生育期得到显著延长。

(3)休眠期温度 休眠期棚内温度控制在 -1~2 ℃,保持地面不结冰既可。冬 季 10天左右捡查一次。如温度过低,全棚拉 3~5个帘短期升温到 4~5℃既 可放帘 , 继续休眠。

(4)越冬后温度 越冬期全天覆盖草帘一直到自然萌芽后开始升温。发芽前 10~15d 喷施一次石硫合剂。萌芽初期温度调控:萌动后开始缓慢升温,第 1周白天 10~15 ℃、 夜间 5~8 ℃ ; 第 2周白天 15~20 ℃、 夜间 8~10 ℃ ; 第 3周白天 20~25 ℃、夜间 10~12 ℃ ;第 4周白天 25~28℃、夜间 12~ 15 ℃;第 5周后进入正常管理。

5.2湿度调控 :

秋季扣棚后, 因外界白天气温仍较高, 棚内空气湿度会急剧增高。 因此, 需调整果实二次膨大与空气湿度高易发病的矛盾。灌水时宜采用小水浅灌、 有条件最好膜下滴、渗灌 , 将空气相对湿度调控在 60~65%。

(1)换气 换气是降低空气湿度的最有效方法,温室湿度过大时,要及时通 风换气,将湿气排除室外,换入外界干燥空气。换气在 10点以后室温开始升 高时进行,换气量和换气时间都应严格掌握。如果在早晨高湿时换气,室温 本来就很低,再通风换气造成降温,葡萄就要受害。

(2)地膜覆盖 温室内覆地膜,可使地面蒸发大大减少,从而达到保持土壤 水分、降低空气湿度的目的。另外,覆膜还可以减少灌水次数,保持土壤温 度,效果很好。地膜覆盖一般在温室灌水后进行,株间行间全部用地膜覆盖 严密,压好接缝或采用膜下滴灌或渗灌,间断地小定额供水,给作物根部创 造一个良好的水分、养分和空气条件。

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5.3 光照调控

葡萄是喜光植物,棚膜应选用无滴膜,如膜上灰尘太多,应及时清除。 对留枝过密,影响果穗光照的营养蔓,可适当疏去其幼嫩新梢。后期疏去果 穗周边黄化老叶 , 改善葡萄果穗的光照条件。

5.4 气体调控

因为温室密闭, 施氮和有机物分解产生的有害气体多在室内聚集, 浓度很 高,如不采取相应措施,则会造成人和树体受害。

(1)氨气 温室内施用尿素后,尿素分解产生的氨气,如果超过 5cm 3/ m3,对 作物会产生危害作用。尿素施后第三天到第四天产生氨最多,作物受害最重, 其特征是先呈水浸状,接着变成褐色,最后枯死,尤其叶缘部分,更易发生。 温室施堆肥多也易受氨害,因为有机质本身也会分解产生氨气。土壤中形成 大量的氨后,进一步使土壤碱化,严重影响有益菌类硝酸菌的活动。

防止氨害的措施是,氮肥施用量不宜过多,结合灌水少量施入,施用 尿素后立即覆土,也可以与过磷酸钙等酸性肥料混用,并充分灌水,可抑制 氨害的发生,氨味过重时应及时开窗换气。

(2)亚硝酸气 (NO2) 氨害一般发生在施肥后一周内,如果在施肥后一个月左 右受害,则多因为亚硝酸气所致。症状表现多施入是叶面,严重时除了叶脉 以外,叶肉部分全体漂白、枯死,这种气体可以通过气孔或水孔进入组织侵 入细胞。因为施氮肥在温度适宜时,经 2~3d 发生氨气,氨气进一步分解产 生 NO2气,这种气体多在施肥后 7~30d产生。一般情况下,变成亚硝酸气后 很快成为硝酸被植物所吸收,但若施肥过多,一时转变不成硝酸,亚硝酸气 则在土壤中集积。亚硝酸气体超过 2微升/升时,葡萄就会表现受害症状。 亚硝酸气的危害,较多发生于施用大量氮肥的砂质土壤中。

(3) 防止方法 一是选择施肥种类,如尿素尽量减少在温室中使用;其它肥 料在施用时也不要撒在土表,要同土壤混合或者施后覆土,肥料要分批分次 施入,一次施肥不要过多。提高土壤 pH ,有防止亚硝酸气化的作用。

6. 产期调控

6.1采收期

根据市场需求确定采收期,根据预定采收期和当地大环境条件,确定升 温时间。在科学管理下,虽然开始升温时间相同,但不同积温区日光温室葡 萄调控的采收期差异很大。如同时 5月 15日升温,在年平均温度 -1 ~3 ℃的 高寒冷凉区 , 产期可调控在 2月初 -2月下旬;年平均温度 4~6 ℃的半干旱冷 凉区 , 产期能调控在 1月上旬 -2月上旬;年平均 7~8 ℃的半干旱区产期调控 在 12月中~元月中旬。因此,在不同海拔高度的冷凉区种植日光温室葡萄, 要根据品种特性、市场定向和产期需求,做好产业布局。

6.2质量标准

延后栽培由于生育期长 , 果实发育充分 , 在做好综合调控的条件下 , 可溶 性固形物含量一般均能达 20%以上 , 内在品质极优。 外观品质易受大气候和设 施小环境及管理水平的影响。 因此 , 人工综合调控技术十分重要 , 在特定大 环境下科学的人工综合调控技术能显著改善外观品质。标准化栽培和适宜的 调控技术可使日光温室延后生产的“红地球”葡萄达到穗形美观、色泽艳丽、 果穗大小适中、果粒大而整齐,可溶性固形物含量在 20%以上。

设施葡萄栽培水肥管理技术

祁连区林业工作站

今天,由我和大家一起探讨“设施葡萄水肥管理技术”,说是“水肥管 理”其实包括水、肥、光、热、气五个方面,因为如果没有光、热、气的配 合,水和肥是发挥不了作用的,所以我们要把水、肥、光、热、气五个方面 放在一起来讨论。

加强水、肥、光、热、气的管理工作是农作物优质丰产的物质基础,具 有非常重要的意义,设施葡萄也不例外。

2005年红提葡萄引入我县试验性种植, 2006年大面积推广,经过七年的 种植,大家已经积累了比较丰富的经验,包括水、肥、光、热、气的管理经 验,但是我们的种植户水平参差不齐,部分农户一是对这几方面的作用认识 不足,思想上不够重视;二是技术不全面,尺度掌握不准;三是由于其它原 因导致不能及时按要求操作,管理粗放,造成了极大的损失。所以,现在我 们就这几方面再作进一步的探讨。

一、 水

土壤水分不足或者过多,对葡萄的生长发育都是不利的。地下水位的高 低直接影响着土壤的湿度、根系的分布和吸水功能。一般说来葡萄属于耐旱 植物,人工种植用水量较少。如果地下水位太高,则不利于葡萄生长,必须 设法降低地下水位,如采取深沟高畦等种植措施,改善排水条件。

灌水时期和灌水量,应根据土壤墒情和植株长势、苗木大小灵活掌握。 也可以称之为“一看墒情,二看长势”。

看墒情:主要看地面以下 20cm 深处土壤干湿情况,只要 20cm 深处土壤 用手轻轻能捏成团状即认为“不缺水”,否则应该及时补水。

看长势:两年以下小苗及长势若的苗木应小水勤浇,全年可结合追肥浇 水 5-8次,每次灌水量为估计下渗到 30-40cm 深的土层为宜。二年以上的大 苗,一般每年结合施肥浇 5-6次水为宜(特殊情况可做调整)。冬天或者春 天施基肥后灌一次透水,以后每次都适量浇水:开花前 10天浇一次催花水, 具体掌握在大多数花絮长 10-15cm 时,最迟到全棚有 1-2穗葡萄开始开花时 即赶快追肥浇水;花后葡萄约绿豆粒大小时灌一次催果水;再过一月左右时

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间,果粒横径约 0.8-1 cm时再浇一次催果水;待葡萄开始转色至 30%已经转 色这一时期(与前一次浇水的间隔时间仍然是一月左右)再浇一次,以后根 据葡萄长势情况确定是否浇水,在葡萄完全转色前最多再浇一次水,葡萄完 全转色以后再不能浇水,否则会引起灰霉病的严重发生,同时棚内太湿,葡 萄也不容易形成果粉。每次浇水后的 4-5天应勤开风口,浇水时间应掌握在 早上或者傍晚,避开中午高温时间浇水,浇过水一周以后应及时覆盖地膜。 有条件的最好使用膜下滴灌或渗灌技术,这样即保持了土壤墒情,又不 会使棚内空气湿度增大,还节约了用水量,节约了灌水、追施化肥等用工。 二、肥

俗话说“庄稼一朵花,全靠肥当家”,这就充分说明了肥料的重要作用。 在设施葡萄施肥技术方面,我们总结出了“地上地下齐抓,有机无机共用。 前期氮肥为主,中期氮磷配合,后期磷钾相加。重施有机肥,配合无机肥。 氮磷钾及微量元素合理搭配,固体液态交替使用,根际施肥为主,叶面追肥 为辅,小苗量少勤施,大苗按期施足”的施肥经验。现具体论述如下: (一) 基肥

新棚栽植前应一次性施入大量的农家肥、活性有机肥和磷肥做基肥,可 亩施充分腐熟的厩肥(最好是羊粪或鸡粪) 3000-5000公斤,过磷酸钙 200公 斤,活性有机肥 240公斤。沿种植行开挖宽深均为 80cm 的沟(深层土和表层 土分开堆放),先在沟底填一层 15-20cm 的秸杆、树叶或者生羊粪等,然后 再用深层土和少量的农家肥填入深层,表层土和大量的农家肥料填入表层, 过磷酸钙与活性有机肥集中施于距地面 15-20cm 的土层。 对于盐碱大的的土 壤可亩施 10-20公斤农用硫酸亚铁,或者进行换土栽植;对于粘性较重的土 壤,可加入 1/3-1/2的河沙,并增加绿肥和有机肥的施用量。

栽植后从第二年开始每年还要施入一定数量的基肥。一般在葡萄采收后 至第二年升温发芽前沿种植行植株一侧距苗木 40cm 处 (以后可适当向外延伸) 开挖宽 30cm 、 深 60cm 的施肥沟, 随挖随施充分腐熟的有机肥 5000公斤 /亩并 混合施入过磷酸钙 200公斤 /亩、活性有机肥 240公斤 /亩(对于 60m 长的日 光温室可按 0.6亩地折算) 。 活性有机肥和过磷酸钙集中施入距地表 20-30cm 的土层,下一年在另一侧开沟施肥。也可头一年在隔一行的行间开挖 0.8-1米宽、 0.6米深的沟施肥,同时关照两边苗木,下一年在另一行开沟,这样轮 换进行。

(二)追肥

追肥分根际追肥和根外追肥,根外追肥即叶面追肥。大部分追肥应施入 根部,主要靠葡萄根系吸收养分。叶面追肥只是起一个补充作用,不能起决 定性的作用。

1、根际施肥:当年定植的苗木,第一次追肥在苗木新梢 30cm 时结合灌 水进行,在苗木四周距苗木 20cm 处挖 5cm 深的穴 3-4个,每株施尿素 10g 左 右,均匀分布于各施肥穴,然后覆土灌水。未覆地膜的也可以环状开沟施肥 或者条状开沟施肥,施肥沟距苗木均为 20cm ,深度 5cm 。间隔 15-20天结合 灌水再进行第二次追肥:距植株 30cm 处,穴深 5-10cm ,株施尿素 20g 左右, 施肥方法同前。以后每隔 25-30天追肥一次,距植株 30-40cm ,穴深 5-10cm , 用尿素和磷酸二铵等量混合,株施 30-40g 。最后一次可用磷酸二铵与硝酸钾 混合施入或者株施果树专用肥 60g 。 对于一些弱苗, 可用氨基酸类液态肥料灌 根, 15-20天一次,连灌 3-4次。冬眠前 60天停止追肥。

两年以上的大苗,一个生长周期应结合浇水追施四到五次化肥,全部开 沟追施,随后覆土灌水。施肥沟距植株 40cm 左右,深 10-15cm 。第一次于花 前 10天,花序长 10-15厘米左右时,株施尿素 50g 、活性有机肥 150g ;第二 次于花后葡萄粒约绿豆大小时追施,与第一次追肥的时间间隔约 25-30天, 施肥种类同第一次 , 施肥量略大于第一次;第三次于葡萄粒横径约 0.8-1cm 左 右时追施,时间间隔与第一、二次之间基本相近,施肥种类和肥量与第二次 相同。第四次于葡萄开始转色时追施,株施磷酸二铵 60-80g 、 活性有机肥 150g ,也可以配合施用适当的钾肥与微量元素肥料。第五次可根据葡萄长势 情况灵活定夺, 在距第四次追肥后 25-30天时如果有 40-50%的果粒还未转色, 则可株施硫酸钾或销酸钾 60g-80g 并配合适当的微量元素肥料。产量较大的 植株可适当加大追肥量。

有滴灌条件的可将化肥配成 0.5%的肥液进行滴灌追施 , 既方便又节约肥 料 , 见效还快。

2、叶面追肥:在新稍 30cm ,约 6-7片叶时进行叶面追肥。用 0.3%的尿 素 +0.5%的氨基酸液态肥叶面喷施,进入七月份也可结合防病进行叶面追肥, 10-15天喷施一次。根据长势情况也可加 0.2%的硼镁锌微肥等,进入后期还 可以加 0.2%的磷酸二氢钾进行叶面喷施,以促进各器官成熟,加速新稍木质 化,提高果品质量。长势旺的苗木后期可不用尿素。叶面追肥一般应在早晨 或下午 3时以后进行,并打开温棚风口,以防止高温肥害,重点喷施于叶背 面以利于吸收。

三、温度和光照

设施栽培,温度与光照管理非常关键。葡萄属于喜光植物,对光照和温 度非常敏感。我们一直在说白天温度应控制在 25~28℃为宜,最高不得超过 30℃,夜间温度不得低于 10℃。当气温超过 30℃时光合作用则迅速下降。在 高温和强光下,叶绿素被破坏,叶片变黄,甚至坏死,浆果变成棕红色并皱 缩干枯,即通常我们所说的日灼和气灼。

在生长后期,对于成熟快的可适当调低温度,成熟慢的可适当调高温度、 增加光照以促进成熟。普通日光温室栽培的,温度高低主要靠风口大小和风

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口开合时间的迟早来调节,夜间温度还要靠保温草帘的薄厚和覆盖草帘的迟 早来控制。 具体操作上可在夜间棚内温度连续 4-5天低于 8℃时开始覆盖草帘, 一天之内日出即开草帘,日落后或者日落前棚内温度低于 15℃时苫上草帘。 白天棚内温度高于 30℃即开风口,低于 25℃即合风口,日间可以根据棚内温 度的高低随时调整风口大小。树体生长期还应加强夏剪,通过疏枝、摘心及 绑蔓等方法改善树体光照条件。树体过于高大、郁闭、不易控制时,要及时 更新。另外,要经常擦扫棚膜表面,减少污染,以增强透光率。棚膜的使用 年限我们建议以两年为准,大家知道,棚膜使用说明书上写的有效使用年限 只有八个月,一超过它的有效使用年限,棚膜就会老化,透光率就会降低, 生长就会受到影响。另外,有条件的可以逐步更换成保温棉被和增设自动卷 帘机,一则保持前屋面干净,避免上风口掉落碎草;二则可以大量减轻劳动 强度,提高劳动生产率。同时,棚内还可覆盖地膜以促进土壤保温保湿和增 加反光作用,有条件的还可以在后墙面悬挂反光膜,以利于葡萄更好地生长。 四、空气

在密闭的日光温室里,气流的横向运动、纵向运动远不如外界活跃。气 流缓慢,叶片长期处于同一个位置上,接受到的光量相对减少,影响光合效 率。所以,在白天温度较高时应打开上下通风口以促进空气流动,一则有利 于温棚内外气体交换,二则有利于树叶摆动,使所有的叶片都比较均匀地接 受光照。 同时温室内的二氧化碳含量经常低于外界, 有时还不到外界的 1/10, 且二氧化碳日变化的幅度大, 日出时较高, 到上午 10时左右 (开始通风之前) 含量最低,正常情况下只有外界的 1/3(300多 PPM )。所以我们除了在白天 温度较高时打开风口以促进气体交换外,有条件的还可以增施二氧化碳气肥。 施用二氧化碳气肥应在上午 10时左右棚内温度达到 25℃且光照较强时投放, 严禁夜间和早晚投放。具体投放办法按照说明书操作。

红提葡萄果穗管理技术

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果穗管理其实也是一个果穗整形的全过程,它贯穿于整个树体管理年 生产周期中,从升温发芽开始,直至采摘后销售出去。包括:复剪定花穗、 拉长花序、膨大果粒、掐穗尖、剪副穗、疏粒、定穗、防病、套袋、控水等 技术环节。在生产实践中还应当包括采摘修整、贮藏保鲜和包装销售等工序。 1. 复剪定花穗

根据树势确定适宜的负载量,目前根据我县红提葡萄的生长情况,全县 范围内的红提葡萄树长势据我的评价一般为中等水平,因此在复剪留花时尽 量要考虑产量不要过大,产量要控制在正常强旺树的 80%左右即可。也就是 说, 一般强旺树在第三年进入盛果期后单株可留果 8-10穗, 产量控制在 10-15斤。那么我们的树上可以留多少呢,就是要留到 5-8穗,产量控制在 8-12斤 就很不错了。要是长势很弱的树,那产量一定不要大,要控制在这个指标以 内,最好是正常树产量的 40-50%就行了,即单株留 4-5穗,产量控制在 5斤 以内。

具体留花时,在花序显现长度达到 3厘米左右时,从花序基部掐去,因 这个时期新梢刚刚长出,十分脆弱,容易折断,掐花序时小心不要将新梢碰 掉。

对新梢长到 10-20厘米时,大部分新梢上能明显观察到 1-2个花序,此时 按照“留低去高,留好去劣,留大去小”的原则,将多余的一个除去,每个 结果枝上只留一个标准果穗为宜。

特别要提出的是,有一部分种植户怜惜心理强,舍不得下手,不仅在一 个枝上把两个果穗都留下了,甚至于将二次副梢上的部分二次果也全留下了, 造成产量过大,果粒很小,年底销售不利。因此今年要及早吸取教训,做好 复剪留花,按标准化要求操作管理。

2. 果穗拉长

经过复剪留花,对全温室的基本挂果量已经确定。此时花序正处于延长 生长阶段。根据在实践中的操作管理,已经发现许多果穗在长大后果粒着生 比较紧密,果粒之间挤压比较严重。果粒着生过紧引起的问题是:一是出现 畸形果降低了果实商品品质,二是果粒被相互挤压裂口为病菌入侵提供了机 会,三是一但感病果穗中间不易喷进药剂,尤其灰霉病菌滋生后不易防治, 影响果实食品品质,四是果穗内部颗粒着色不良,容易出现大青粒,影响果 实商品品质。

为防止这些问题的出现,在花序拉长期要人为地促进其拉长果梗,形成 比较疏散的花序,培育果粒着生松紧适度的优良果穗,以防止发生病害,提 高果实的食品品质、商品品质。

目前,最为常用的促进拉长的方法主要是喷施赤霉素(奇宝) ,在花序延 长生长期, 开花以前, 花序长 8厘米左右时用浓度为 1/100000的赤霉素溶液, 浸花序或对准花序均匀喷雾,可明显起到拉长果梗,拉长花序的作用,同时 还有疏花作用。因化学药剂一般其副作用比较明显,所以喷施这类药剂时一 定要注意按标准要求操作使用,不可随意增量,否则会造成疏花过重,产生 严重后果。因此按技术标准认真操作是关键。

为了减少落花落果,一般在开花期不浇水,温室内要保持一定的干燥度, 而在此时期前刚进行了喷药,小环境内有一定的湿度,所以在花期一定要做 好温室的正常管理,及时增加光照,开放风口,加强通风,做好夜间保温。 3. 果粒膨大

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红提葡萄产品优质的标准要求 :

1、保证食用品质(肉质硬脆,甜度要高,含糖量 18%以上)

2、外观品质要好(穗形漂亮,色泽艳丽,以鲜红为上品)

3、商品品质要高(小穗大粒,果粒均一,单穗重 0.5-0.75公斤,单粒重 不小于 12克)

根据这一要求,大必须有充足的营养供应和良好的生长条件。这里主要 探讨一下使用药剂促进增大的问题。

目前我们所推广的是 20%的奇宝可溶性粉剂,这在往年的生产中广大种 植户已经有所接触。一般需要进行两次醮穗处理,为了做到标准、准确,应 区别对待,每次分两批处理(赤霉素处理的浓度为 50-80ppm ) 。即:将第一批 第一次处理的果穗在醮穗处理后标记住, 约 15-20天进行第二次醮穗处理。 第 二批果穗进行第一次处理时,对第一批处理了的果穗进行第二次处理。在花 开后,果粒直径长到 0.5-0.8厘米时,第一次醮药液。取 1克装的奇宝药剂一 袋,将药粉均匀地分为两份,一份先保存起来,另一份兑水 20公斤,分装入 溶器后进行醮穗处理, 将果穗轻轻放入药液中全部淹没约 2-3秒种即可, 取出 后轻抖一下防止因药液作用形成畸形果。逐个果穗进行醮穗处理,边处理边 标记, 防止重复处理或遗漏。 在 15-20天时, 果粒直径达到 1-1.2厘米大小时, 进行第二次处理, 取保存的一份药粉, 兑水 10公斤, 处理方法与第一次相同。 经过醮药处理后,可进行套袋保护。

4. 掐穗尖

掐穗尖是指掐去花穗先端部分,以达到缩小果穗,培育精品产品的一种 花穗处理方法。一般分两个阶段完成,第一阶段是在花穗伸长生长后,开花 前 5-7天花穗长约在 10-15厘米时,做好顺穗,根据穗的大小,先行掐去先端 部分约 1/4--1/5。第二阶段是在开花期进行,当 80%的花开后,还有 10-20%的花尚未开的时候掐去穗尖尚未开花的花蕾部分。

5. 剪副穗

一个高品质的果穗,有一定的穗形要求。而红提品种的果穗都比较大, 副穗明显。因此,要将其中的一部分副穗进行疏除处理,培育成倒梯形的果 穗为好。一般先要将第一副穗一律疏除,然后根据每个果穗的实际情况进行 选择性疏剪。 一种是从上到下, 顺序疏去上面的 3-5个副穗, 保留下面的几个, 使果穗呈倒梯形。另一种是顺序剪除第 1、 4、 7、 10副穗,保留 2、 3、 5、 6、 8、 9…… 副穗,使果穗呈倒梯形,比较疏松一点。无论那种剪法,都要因穗 置宜,千万不可死板硬套。

6. 疏粒

疏粒是在完成了前面的工序后,有些果穗还显得较大,总粒数仍然在百 粒以上,所以就要采取进一步的疏粒处理了,疏粒一定要赶在果粒第二次膨 大完成以前。最好是在第一次膨大完成前做好疏粒工作。要是果粒两次膨大 期都已经过了,那么再疏粒就不能起到果穗修剪的良好目的。因此疏粒要在 花后果粒直径 0.5-1厘米时疏除小果、病果、稠密果。疏粒时按照每个小副枝 上留 1-2粒果为宜, 最多不能超过 3粒, 其它的一律疏除。 疏粒也要因果穗而 掌握果粒分布间距,使果粒在穗上均匀分布,所保留的果粒能形成一个比较 美观的倒梯形穗形。疏粒时要用小剪刀仔细地疏剪去要淘汰的果粒,从果梗 基部剪去,在主果梗上尽量不留桩,使最后长成的果穗看上去没有人工雕刻 的痕迹。大穗保留果粒在 75粒左右,中穗保留果粒在 55粒左右,小穗保留 果粒在 40粒左右即可。

7. 防病

防病工作贯穿于葡萄生长的整个过程中,当然也贯穿于果穗管理的整个 过程中。必须要再强调的几点 :

1、为了防治一些真菌性病害,在上年度入冬休眠后和升温发芽前 10天, 要全温室内各喷施一次石硫合剂, 目前市场上所售的 0.4公斤装石硫合剂可以 兑水 15公斤, 在温室内除棚膜之外的所有地方要全面喷到, 并在枝蔓上涂抹。

2、座果后做好对白粉病、霜霉病、白腐病、黑痘病的预防。

3、套袋前对果穗喷一次广谱性杀菌剂,注意:含硫药剂对果穗容易造成 污染。

4、防止日灼病。

5、注意防治灰霉病。灰霉病防治上需要着重强调的是,防治的方法十分 重要。一旦在温室中发现了少量灰霉病,需要全温室内喷药防治,但在全温 室喷药前切不可先将套袋全部除去,要先对病果穗和全温室内的叶片进行喷 药处理,杀灭病菌后,第二天再行检查和除袋对其它果穗进行喷药预防。这 是因为灰霉病菌孢子容易飞散,在除袋过程中会造成扩大传染。

8. 套袋

果实套袋是保持果面洁净,防止病害侵染,促进果粒均匀着色的有效措 施之一,果实套袋在不同立地条件下差异很大,一般在果粒直径达到 1厘米 到初着色时进行。套袋时要剪除小果、病果、畸形果,定果并对全温室喷一 次广谱性杀菌剂后第二天即可套袋。要培育高档商品,就要选择红提专用袋, 并且下部两角通风口要大,避免因高温、强光照引起的日灼。

9. 检查、防病

果实套袋之后被包起来,里面有什么病变不容易观察到,这就对做好防 病增加了困难。要逐个做检查,工作量也比较大。因此,我们要每隔几天就 要进行抽样检查,在温室中不同位置,选取不同的果穗观察其生长情况,做 到无病早防,有病早治。检查时可根据各人不同操作习惯,从袋底通风口中 观察,或解开袋口观察。

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10. 控水及管理

葡萄果实生长期需要有大量的水份供应,才能维持其正常发育。这在下 面杨站长的讲授中还要做详细讲解,这里我要强调的主要是对果实品质有直 接影响的水份管理的两个时期。一是开花期控水,在开花前 5~7天浇够后, 花期不浇水。从初花期至末花期的 10~15天时间内,葡萄温室应停止供水。 否则会因灌水引起大量落花落果,出现大小粒及严重减产。二是果实着色后 期至采前的这一个月控水,防止果实可溶性固形物含量降低。此期如果灌水 过多或下雨过多,将影响果实的糖分积累、着色延迟或着色不良,降低品质 和风味,也会降低果实的贮藏性,还可能出现大量裂果或落果。此期如土壤 特别干旱可适当灌小水,忌灌大水。

11. 采摘期管理

一是采摘前的除袋管理; 除袋时间一般在采前 10-15天进行, 先将袋子下 部打开成灯罩状, 3-5天后全部去除。因我县海拔高,紫外线照射强,冬季光 照又很充足,果穗在袋内就能得到较好的着色,因而也可不去袋,待成熟后 带袋采收,以便减少尘土污染,保持果粉良好,维持果实最佳商品品质。 二是对个别果穗的补充修整。果实成熟采收时,在采前结合果穗检查, 逐个果穗验看,用小剪刀精心剪去小粒、病粒、夹青粒。修整时小心操作, 不要擦伤果粉,尽量要保持果粉完整。

三是凌晨采摘。采摘时间一般以早半天采摘为好,不超过 10点钟最佳。 因葡萄果实在前一天白天生长中自身贮藏热量,夜间通过呼吸作用释放热能, 果实自身温度也逐渐降低,经过一夜的热能释放,呼吸作用减弱,随着夜间 环境温度的降低,至清晨时,果实自身温度也降到了最低。水果发热的时候 很容易腐烂变坏,冷凉时呼吸作用减弱,它所排放的热量就少,不至于在贮 藏过程中发热腐烂。此时采收后,果实的呼吸作用处于最弱状态,温度低, 热量少, 有利于保鲜, 延长贮藏期。 一般在 10点钟以后阳光照射, 气温上升, 果实也逐渐又发热起来,采收后集中存放,大量的呼吸热能使果实的呼吸作 用加强,促使更多的热量被释放出来,热能聚集引起果实再度发热,包装后 在包装箱内就容易发生腐烂变质的现象。

四是在采摘时要戴软布手套,一手提住果柄,另一手小心地用剪刀剪断 果柄。果柄保留不要过长,留 3厘米左右为宜。

12. 贮藏

葡萄发皱的原因是三少一多:水份少、营养少、温度少、病害多。在葡 萄果实未下架时主要做好这样几点:一是防病,防止各种病害发生。二是补 充营养, 主要是采用叶面追肥的方式, 喷施 0.3%的尿素溶液。 三是补充水份, 主要是开小沟,补小水,或用滴灌方式补水。四是加强温室管理,保持温室 温度,维持室温在 10℃以上。

保鲜贮藏方式:一是集中在冷库中存放,就是要将果实分装后加保鲜膜 包裹,上面扎开通气孔。二是将果实分装入保鲜袋后,再装箱,在避风、背 阴、 0-5℃的环境中存放。 (窑洞、地窖等)三是短期贮藏,用小包装分装,在 包装箱内垫上较多的葡萄树叶片,一般上下叶片最好不少于两层。包装箱封 口后在 0-5℃的环境中存放。这样可以延长保鲜时间,延长葡萄货架期。 13. 包装、销售

但现代市场经济发展中,人们对产品外包装的要求越来越高,也正如我 们所看到的各种食品一样,如果没有一个好的外包装,优质也不一定实现优 价,要有好的包装更容易实现其好的价格,达到追求较高的经济效益。 葡萄的包装可一般分为临时性包装和长期使用包装两种,临时性包装主 要是指包装后短时间内就进入销售市场、消费市场的包装,这类包装有纸箱、 一次性塑料包装盒等。对于一些走精品市场的产品,需要加保鲜袋和保鲜剂。 日光温室葡萄主要生理病害及防治技术

祁连区林业工作站

高寒冷凉区是葡萄露地栽培的“禁区” ,近年来通过技术创新,利用阳 光和冷资源发展日光温室红提葡萄优质高效延后栽培,鲜果产期调控在元旦、 春节采收, 市场需求十分广阔, 经济效益极高。 近年在甘肃天祝县海拔 2400~ 2800m 、年平均温度 -1.6~1℃高寒冷凉区发展较快,该区域属大陆性高原季 风气候。由于高寒冷凉区气候冷凉,日光温室内低温高湿,连绵的阴雨天气 或高温高湿常常导致病害的发生和蔓延,给葡萄日光温室延后栽培造成巨大 的损失。现就高寒冷凉区日光温室葡萄的主要病害及防治技术简述如下:一、非传染性病害

1 落花落果

1.1 症状 开花前的花蕾、花后子房和幼小果实的脱落率在 80%以上者,称为 落花落果。在石羊河流域主要表现在花后 20~40d 遇上持续高温或者连绵阴 雨天气、气温过高或过低导致大量落花落果,落花落果发生后葡萄幼小果实 大量脱落,葡萄架下可看到脱落的幼果层。

1.2 发病规律 由外界环境不适影响授粉受精造成落花落果,如花期气温炎热 干燥或阴冷潮湿。树体贮藏营养不足,缺乏氮素、水分,以及施氮肥过多, 开花坐果其新梢徒长,营养生长过旺与生殖生长争肥争水矛盾剧烈,均可造 成落花落果。另外,留枝过密,通风透光条件差,植株生长缺硼,则限制花 粉的萌发或花粉管的伸长,也严重影响坐果,引起落花落果。

1.3 防治措施 (1)花后 40d 内通过调节下午放草帘的时间来保持棚内的夜

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温在 12~15℃; (2)花前 5~7d 结果枝摘心,处理副梢,控制营养生长,促 进生殖生长; (3)秋季加强植株管理,增施肥料,提高树体贮藏营养水平。 花前花后追施氮肥,及时供水,生长后期多施磷钾肥,控制氮肥使用量; (4) 开花前喷 B 9等生长抑制剂, 调节营养生长和生殖生长; (5) 盛花期喷 0.1~0.2%的硼砂,也可离树干 30~50cm 处撒施硼砂。

2 日烧

2.1 症状 主要发生在果穗和果粒上。果实受害后,阳面出现水渍状的浅褐色 斑块,然后扩大,稍凹陷,呈褐色,圆形,边缘不明显的干疤。果实着色至 成熟期停止发生。日烧严重时,果实生长发育畸形失去食用价值。

2.2发病规律 石羊河流域葡萄日烧发生的主要原因是光照中的紫外线较强, 果穗缺少阴蔽,或者夏剪不当将阴蔽的果实直接暴露在烈日下引起的,土壤 或大气干旱有助于日烧的发生,修剪时过多地接触果粒擦伤果粉也会加重日 烧的发生。就整个温室来说,靠近前屋面和后屋面通风口底下的葡萄植株发 病较严重;就每一行来说,葡萄行西面的果穗较东面的果穗发病严重。 2.3防治措施 (1)葡萄果实直径达 1cm 时要及时套袋,并在袋子阳面用报 纸遮挡; (2)合理进地进行夏季修剪,做到果穗附近多留枝叶,勿使果穗暴 露,做到叶中藏果; (3)果穗修剪时要尽量避免擦伤果粉; (4)合理施肥, 控制氮肥用量,避免植株徒长加重日烧; (5)果实生育期,适时供水防止土 壤干旱。

3 黄化

3.1症状 主要发生在叶片上。叶片受害后,出现不同程度的褪绿黄化,叶脉 间失绿黄化,叶小而薄。在枝条上表现出节间缩短,枝条细弱。在新栽苗木 上则表现出叶片黄化,苗木停止生长,枝条木质化缓慢。在多年生苗木上除 叶片黄化外,果实停止发育,呈小僵果。

3.2发病规律 在石羊河流域葡萄叶片黄化病的特征类似于某些缺素症,如缺 铁、氮性黄化病,但在补充足量的营养元素后葡萄植株仍然表现出褪绿黄化。 石羊河流域葡萄叶片黄化病发生的主要原因石灰性土壤过粘导致葡萄根系呼 吸不畅,不能有效地从土壤中吸收矿质元素来满足葡萄的生长发育。

3.3防治措施 (1) 葡萄定植时开 80×80cm 的定植沟, 沟内用地表土:河沙:有机肥 =1:1:1的混合土回填,然后进行定植; (2)葡萄起垄定植,垄高于 地面 10cm ,葡萄苗木定植在垄上,垄间灌水; (3)葡萄灌水时要遵循少量多 次原则,切忌大水漫灌,灌完水要及时松土。

4 气灼

4.1 症状 主要发生在葡萄植株接近地面的叶片上。葡萄灌完水后的 3~5d 内 葡萄植株接近地面的叶片叶缘出现干枯,随后干枯面进一步扩大,导致部分 或者整个叶片干枯。

4.2发病规律 在石羊河流域日光温室栽培条件下气灼病发生的主要原因是 大水漫灌后葡萄根部大量积水。积水后遇上高温天气,日光温室内温度骤然 升高导致地面水分大量蒸发,蒸发的水蒸气上升过程中碰到植株底层叶背面, 将其灼伤。

4.3防治措施 (1)葡萄灌水时要小水勤灌,避免地面积水,在有条件的地 方采用滴灌; (2)灌水时间避开中午高温期,尽量在早晚进行灌水,灌完水 后要及时地通风和松土降低湿度。

5 猝死

5.1 症状 葡萄多年生嫁接苗在灌完水后的 3~5d 突然萎蔫死亡。

5.2发病规律 葡萄猝死病发生的原因主要是葡萄大水漫灌后,根部积水,嫁 接口长时间浸泡在水中,水进入嫁接口后,使疏导组织褐化,导致水分和矿 质离子输送受阻,导致地上部分萎蔫死亡。

5.3防治措施 (1)葡萄定植不易过深,应将嫁接口裸露于地面外; (2)葡 萄灌水时切忌大水漫灌和根部积水,积水后要及时地排水; (2)采用垄栽, 垄高于地面 10cm ,垄间灌水,有条件的地方采用滴灌。

二、传染性病害

1葡萄白粉病

1.1症状 葡萄百粉病可为害叶、果、蔓等,但以幼嫩组织最易感病。叶片发 病时,叶色褪绿或者呈现灰白色斑块,上覆盖白粉,叶面凸凹不平,病斑轮 廓不整齐,病斑大小不等,严重时白粉布满叶片,逐渐使叶片卷缩、枯萎而 脱落。幼果发病时,首先在果面上出现褪绿色斑,接着在褪绿色斑上出现黑 色星芒状花纹,上覆盖一层白粉,病果不宜膨大,果形小而僵硬、味酸。果 穗染病后枯萎脱落,果粒长大后如感病,果面出现网状线纹,病果易开裂。 新梢、果梗及穗轴感病后,在发病部位上出现黑褐色、网状线纹,上覆盖白 色粉状物,随后病斑进一步扩展互相连接,最后使整个枝条、果梗及穗轴感 病呈黑色。

1.2发病条件 栽培管理措施与病害发生轻重有密切的关系,栽培过密,氮肥 过多,枝叶徒长,通风透气不良的环境条件,有利于白粉病的发生。在天祝 高寒冷凉区白粉病的高发期为 7~9月,葡萄上色后白粉病的发生降低。 1.3防治措施 (1)结合修剪剪除病蔓、病芽、病果、清除或减少越冬病源, 注意清洁棚内工作; (2)加强栽培管理,及时摘心绑蔓,剪除副梢,使葡萄 枝蔓均匀分布于架面上,保持通风透光。施肥、浇水等环节也应注意,防止 植株生长过旺、过密、造成诱发病害发生的条件; (3)药剂防治。发芽前(休

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眠期) 喷 45%石硫合剂晶体 30倍液; 发芽后喷 50%甲基托布津可湿性粉剂 500倍液; 也可在 7~8月发病盛期以前喷 40%福梅砷可湿性粉剂 400~600倍液或 者世高 1500倍液;也可发病后喷杜邦福星 8000~10000倍液。

2、葡萄霜霉病

2.1症状 葡萄霜霉病可为害植株地上部分所有的幼嫩组织,其中包括叶片、 新梢、穗轴及幼果。叶片感病后,初期呈现半透明、边缘不清晰的油渍状小 斑点,继而常相连接成大块病斑,多呈现黄色至褐色多角形。天气潮湿或者 湿度过大时,在病斑的背面产生白色霜霉层,与葡萄白粉病霜霉层的区别在 于白粉病的白粉层在葡萄叶正面,而霜霉病的霜霉层在葡萄叶背面。病斑最 后变褐干枯,病叶亦干枯脱落。

新梢、穗轴发病时,开始为半透明的油渍状斑点,后发展为黄色至褐色 微凹陷的不定形病斑,潮湿时病斑背面产生白色霜霉层。病梢感病后停止生 长和扭曲,甚至枯死。

幼果感病后, 病部褪绿, 变硬下陷, 并长出白色霜霉层, 随后病果脱落。 果实长大感病后,病果呈现褐色软腐状,不久干缩脱落。病果一般情况下含 糖量降低,品质低劣。

2.2发病条件 该病发生的轻重与否,与气候条件关系非常密切,冷凉潮湿的 气候有利于发病。其次,日光温室地势低洼,植株和枝叶过密,棚架过低, 通风透光不良,造成有利于发病的小气候,发病较重。葡萄霜霉病在 7~8月 开始发生, 9~10月逐渐进入发病盛期,果实着色后,病源菌不再侵染。 2.3防治措施 (1)冬季修剪完后扫除落叶,剪除病枝,并进行土壤深翻,达 到消灭或减少越冬病原的目的; (3)调整棚内小气候,增强棚内通风透光, 降低棚内湿度,具体做法是铲除间作植物,浇完水后及时的松土,湿度过大 时打开上下通风口及时的进行通风换气。在施肥上要注意偏施氮肥,增施磷 肥和钾肥,以提高植株的抗病性; (4)药剂防治。发病前喷 1:0.7:200波 尔多液、科博可湿性粉剂 1200倍液,或 65%代森锌可湿性粉剂 500倍液;发 病后喷 40%乙磷铝可湿性粉剂 300倍液、杀毒矾 1000~1200倍液。以上药剂 应交替使用喷 2~3次。

3葡萄黑痘病

3.1症状 葡萄黑痘病可为害植株地上部分所有的幼嫩组织,其中包括叶片、 新梢、穗轴及幼果。叶片开始感病时,出现针头大小的红褐色至黑褐色斑点, 病斑周围有黄色晕圈。之后,病斑扩大呈现圆形或者不规则形,中央灰白色, 稍凹陷,边缘暗褐色或者紫色,病斑直径 1~4mm 。气候干燥时病斑中央破裂 穿孔,但病斑周缘仍保持紫褐色晕圈。

叶脉上病斑呈现棱形, 凹陷, 灰色至灰褐色, 边缘暗褐色, 叶脉破坏后, 由于组织的干枯,常使叶片扭曲、皱缩。

穗轴发病使全穗或部分小穗发育不良,甚至枯死。果梗感病可使果实干 枯脱落或者僵化。

果实感病是初为圆形褐色小斑点, 后扩大到病斑直径 2~5mm , 病斑中央 凹陷,呈灰色,外部仍为深褐色,周缘为紫褐色,类似“鸟眼”状。多个病 斑可连接成大斑,后期硬化或者龟裂。病果小而酸,失去商品价值。

新梢、蔓感病时,初现圆形、长椭圆形或者不规则的褐色小斑点,以后 呈灰黑色,半褐色或者紫色,中部灰白色,病斑凹陷,后期病斑中部开裂。 新梢木质化以前,最易感病,病梢生长停滞、萎缩、甚至枯死。

3.2发病条件 葡萄黑痘病的流行,与降雨、大气湿度及植株的幼嫩程度密切 相关。高温高湿,地势低洼,树势衰弱,肥料不足或者氮肥过多都回导致病 害的发生。

3.3防治措施 (1)注意苗木消毒,防止人为的远距离传播,在苗木定植前进 行苗木消毒, 常用的苗木消毒药剂有 200倍的五氯酸钠; 10~30%硫酸亚铁 +1%的硫酸进行浸条; (2)葡萄休眠后,清除棚内残枝枯叶,保持棚内清洁,喷 45%石硫合剂晶体 30倍液; (3)防治措施 发病前喷 1:0.7:160~200波尔 多液、 50%退菌特可湿性粉剂 800~600倍液; 发病后喷 65%代森锌可湿性粉剂 500~600倍液、 50%多菌灵可湿性粉剂 1000倍液。

4葡萄灰霉病

4.1症状 葡萄灰霉病虎要为害花序、幼果和已成熟的果实,有时也可为害新 梢、叶片、果梗、花序。发病初期,被害部位呈浅褐色、水渍状,很快呈暗 褐色,整个果穗软腐,空气潮湿时病穗上长出一层鼠灰色的霉状物。空气干 燥时,腐烂的病穗逐渐失水干缩、干枯脱落。新梢、叶片被害时,产生淡褐 色,不规则的病斑,病斑有时出现不甚明显的轮纹,随后长出鼠灰色的霉层。 成熟果实及果梗被害,过面上出现褐色凹陷的病斑,很快使整个果实软腐, 果梗变黑色。

4.2发病条件 潮湿冷凉的气候条件容易引发此病的发生。其次,粗放管理, 肥水不足,机械损伤造成的微伤口都容易引发此病。

4.3防治措施 (1)发病后应及时摘除发病枝、蔓和果。增施有机肥控氮肥用 量。控制营养生长,促进生殖生长,剪除过密枝蔓; (2)药剂防治 发病前喷 50%多菌灵可湿性粉剂 500倍液;发病后喷施乐 1000倍液。

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范文二：红提葡萄介绍

红提葡萄介绍

一、特征特性

红提，也叫红地球，是当前国内外最推崇的鲜食葡萄优良品种。该品种果穗长园锥形，平均穗重800克，最大穗重1492克。果粒圆形或卵圆形，粒大,平均粒重11克，最大粒重18克，果皮中厚，具有鲜艳的玫瑰红彩，果肉硬脆，含糖量高达17%，风味佳，着生牢固，极耐储运，10月上中旬成熟，属晚熟品种。该品种幼树偏弱，成年树势强壮，植株萌芽率高，成枝率强，花芽形成好，二次梢结果能力强。定植第二年挂果，第三年进入丰产期。是我县调整葡萄品种结构，延长鲜果供应期的首选品种。适宜我县陆地和温室栽培 。

二、陆地栽培技术要点

1、园址选择。选择灌排水良好、土壤肥沃深厚的砂壤土地带建葡萄园。

2、栽植时间及方法。以春季栽植为宜，株距1-2米，行距4-5米。栽植前先按预定植树行开挖宽、深各80厘米的植树沟，再按每株树50公斤农家肥、1公斤磷肥的标准，将肥料与表土混合填入沟内，然后用心土将沟填平，灌水渗实后再定植。

3、肥水管理。幼树期，适量追施腐熟农家肥；进入结果期，要大水大肥，每年每亩施优质农家肥4000公斤，并加入500公斤复合肥；在萌芽前、座果后、果实膨大期、采收后追肥3—4次，每次追肥20—50公斤/亩，追肥后及时浇水，采前20天要控水。

4、整形修剪。一般采用有主干多主蔓扇形整形。栽植当年，选健壮新梢作为主干并在1米处摘心，在主干上选留3个副梢作为主蔓，冬剪时各主蔓留8—12个芽，第三年各主蔓上再配置2个侧蔓。同时在主侧蔓上每隔30厘米留一个结果枝组，采用中、短梢修剪。

5、花果管理。包括疏花序和果穗，对过大穗、过小穗、异形穗要进行疏除，每穗保持在1000克左右，亩产2000-2500公斤为宜。过长的果穗要掐去梢尖，使果穗整齐一致，对出现的二次果花序或果穗应及早去除，疏除小粒、畸形粒。

6、越冬管理。11月中下旬气温开始低于0℃时，将经过冬剪后的树体埋土越冬，埋土厚度0.5米。

7、病害防治。（1）葡萄霜霉病：主要危害叶片、果实，6月上中旬发病，发生时用40%乙磷铝可湿性粉剂200-300倍液喷施2—3次。（2）葡萄白粉病：主要为害葡萄的果粒、叶片、新梢等幼嫩组织，发病时喷50%硫磺悬乳液300—400倍液、70%甲基托布津1000倍液，每隔7—10天喷打一次，共喷2—3次。

梨新品种介绍

一、品种特征特性

黄金梨：是韩国1981年用新高与二十世纪杂交育成的中晚熟新品种。生长势强,结果早，丰产性好。极易成花,栽后次年可挂果。果实近圆形，平均单果重350克，果皮黄绿色，贮藏后变为金黄色，套袋果黄白色；果面光洁，果点小，均匀，果皮薄，果肉乳白色，石细胞少，果心小，果实含糖量12%—15%。果实9月下旬成熟，在1—5℃条件下可贮藏6个月左右。

黄冠梨：是河北省石家庄果树研究所用雪花梨与新世纪杂交育成。果实椭圆形，果个大，平均单果重278.5克，果皮黄绿色，套袋果乳黄色，果皮薄，果面洁白，果心小，石细胞少，果实含糖量11.4%，果实综合品质上等。果实9月中旬成熟，自然条件下贮藏期较短，1—5℃条件下可贮藏6个月左右。树势健壮，连续结果能力较强，具有良好的丰产性能。

黄金梨和黄冠梨是目前国内外市场较为走俏的优良梨品种，在我县有较好的栽培适应性，可作适度发展。

二、栽培要点

1、园址选择。适宜栽植在有机质含量高、土层深厚、有灌溉条件的砂壤土或壤土。

2、定植。栽植密度以2×4米或3×4米为宜，黄金梨花粉少，须配备2个以上授粉树种，授粉树种选择黄冠、绿宝石、丰水、二十世纪、雪花梨等，主栽品种与授粉品种配置比例4∶1。

3、肥水管理。定植时挖大穴施足基肥，每株施肥40kg，以后每年秋季施腐熟农家肥2500—4000kg/亩，在萌芽期、坐果期和果实膨大期追肥3—4次，追肥以多元复合肥为主，每亩施肥50—80kg，施肥后及时灌水。

4、整形修剪。采用疏散分层形。定植当年在主干60—80厘米的饱满芽处短截，选3个枝培养为主枝，其余枝拉平，冬剪时只对中心领导干及主枝延长枝进行短截，其余枝缓放促花。进入盛果期应严格疏花疏果，控制产量，及时疏除过密辅养枝，回缩结果枝，利用背上枝培养结果预备枝，防止早衰。

5、套袋。套袋可有效改善果实外观品质，减少污染和虫害，纸袋选用外黄内黑的双层袋，套袋时期以花后40天（生理落果后）为宜 。

6、虫害防治。⑴金龟子：主要危害果树嫩叶、幼芽,在成虫盛发期利用假死性人工捕捉；日出前或日落后，施放杀虫烟剂熏杀，每亩用药1公斤或喷打40%乐果乳油、80%敌敌畏乳油1000倍液杀灭成虫。⑵梨小食心虫：危害果实和新梢，在二、三代幼虫发生高峰期的6—8月喷打50%杀螟松乳油1000倍液，80%敌百虫乳油1000倍液或2.5%功夫菊酯乳油30000倍液。

范文三：红提葡萄种植技术

红提葡萄种植技术

一)、特征特性

1(果穗大，长势好。红提葡萄果穗特大，松散，长圆锥形，平均穗重800g，最大可达2500g。生长势中等，极丰产，结果枝率在60,以上。一般种后第2年结果，第3、4年平均单产可达1000-1500kg,亩。

2(品质优，食味佳。该品种果粒圆至近圆锥形，粒重13,15g，最大20g，果皮鲜红色至紫红色，果肉硬脆，用刀切片不淌汁，味甜，可溶性固形物含量高达17,,20,，具有独特的清香味，且不裂果。

3(果柄拉力强，耐贮运性好。果柄较长，果粒着生牢固耐拉力强，捏住一粒果粒可以将整穗葡萄吊起，果实成熟后留树可保存1,2个月，低温条件加保鲜剂可贮藏到第2年5月份，风味不减。

4(市场销路好，经济效益高。红提市场销路很广，深受消费者欢迎，一般价格每公斤8,10元，亩产值在1万元以上，由于资源少，市场供不应求。

(二)、栽培技术

红提葡萄是美国提子中比较理想的品种，但因该品种是欧亚种，在南方种植时要注意病害防治，在栽培管理上应做好以下几个方面:

一(合理定植。选择地势较高，排灌畅通，土壤土层深厚，肥沃疏松的壤土或沙壤土。南方以春植为宜，2月气温回升至萌芽前半个月为栽植适期(地温在10度以上为宜)，栽植采用小棚架为宜,行株距0.5X4m为宜，采用独龙干式管理，架势采用南北向种植或避雨大棚栽植。植株向南爬为最好，(或采用单篱架式0.8*2M)。为了使红提葡萄根系有良好的生长环境，种植前须挖定植沟和施足底肥，定植沟标准0.8m(深)×1m(宽)，生土放上，熟土放下，底层施入作物秸秆、稻草和煤灰，中层施入充分腐熟的猪、鸭粪等农家肥4000,5000kg,亩，过磷酸钙50,100kg,亩，与土混合后施人沟内。种植前要修剪根系，刺激伤口发根，根系在水中浸泡24小时以上进行栽植，种后浇透定根水，并铺地膜以促进保温，促进早生根发芽。

二、肥水管理

1、幼树管理

红地球葡萄生长势较强，顶端优势明显。第一年新植苗木要保证每株留1个主干，缺苗地段不超过2个主干，幼树生长，新梢成熟晚，所以要注意树势的平衡促长，采用独龙干式小棚架种植在2.5m至3m长时，对其进行抹芽、摘心促进老化，主蔓在2.5-3米时进行第一次摘心,在3-3.5米时进行第二次摘心, 以后对其进行抹芽、摘心促进老化。 采用篱架控制长度为1.2-1.5米，秋季根据成熟程度适当修剪，保证第二年结果。 苗木定植后40天左右要将覆盖地膜及时清除并追施复合肥和尿素。进行病害防治，可采用科博、大生、西先马林、疫霜灵、代森猛锌等防治葡萄霜霉病和黑豆病，并根据当地雨水进行病害防治。一般在没有雨水和病害的情况下每隔10-15天进行一次即可，如有下雨雨后必须进行防治。当新枝长到足够长度时可用波尔多液进行防治一般间隔期为12-15天。但不管怎样防治必须经常检查霜霉病的情况，因为红提幼树的主要病害是葡萄霜霉病，而且病害发展快危害特别大(有1天发现5天满园的程度所以要坚决控制住霜霉病的发生)，一旦发生将影响到第二年的生长。

2、成树管理

(1)、早春萌芽前喷1遍3,5度的波美石硫合剂或200倍的五氯酚钠，**越冬病菌，这是关键。春季待葡萄发芽后 芽眼长到5厘米以上时进行第一次浇水施肥，一般每亩施碳酸氢

安50公斤或施尿素15公斤，进行催芽。

(2)15-20天后待新稍长到30-50厘米时进行定枝，将双枝、多余枝、弱枝去掉，一般控制枝条左右间距在20-40厘米为宜。并进行及时绑缚。此项工作做完以后进行病害防治一次一般药物为多菌灵或大生。以后是及时抹除新梢叶根新生多余副蔓，并对长到1.2-1.5米的副枝进行摘心控制树式。

(3)花前要进行一次施肥，一般每亩施猪粪或羊粪3-5立方米或复合肥70-100公斤，并及时浇水。同时对结果数量进行控制，一般每枝保留一串果穗，每株不超过15串(篱架控制在8串以下)，多余部分摘除。注意花期决不能喷洒农药。

(4)花后要加强枝蔓管理，防止争抢养分，并注意病虫害管理，主要是葡萄霜霉病和葡萄黑豆病，可用大生、百泰、双优、代森猛锌、疫霜灵等进行防治。一般为每隔7-10天一次。待花后40天左右进行果实膨大期施肥一般每亩施猪粪或羊粪3-5立方米或复合肥50-70公斤和尿素20公斤，并及时浇水以促进果实生长。待果实幼果大小分明时进行整果，摘除授精不良、果形不正、色泽发黄的果粒，留下果形大小均匀、色泽鲜绿的果粒，每穗留50,80粒，使果粒分布均匀，并及时摘除副穗，掐去过长穗尖，使每穗重不超过1500g。 花后第一次膨大可用吡效隆是一种激素类药剂。它具有促进细胞分裂和细胞增大的双重功能，不仅能防止落花落果，还能有效地促进葡萄果实的增大。使用方法:对有核品种，在花后10-15d，用20mg,kg吡效隆液用大杯子盛满药将果穗放进去蘸果穗5-10s;对无核品种，与赤霉素混用效果更好，即15mg/Kg吡效隆和20mg/Kg赤霉素混合均匀后，于谢花末和谢花后15d各浸蘸1次果穗。吡效隆要随配随用，放置1d后药效即会降低。 也有处理2-3次的，间隔最少要12-15天，浓度也要低，具体处理方法和第一次相同。多年经验主张处理1次，不超过2次，处理完后要及时套袋，保护果品质量。 用美国齐宝是在花后15-20天1毫克兑水30斤左右进行沾果处理，(花前处理兑水20公斤进行沾穗)，有的地区花后15天后间隔15天再进行处理一次，放法同上。 膨大药的浓度应根据具体树势和地区适当调整，多年经验不同地区处理浓度不同。但具体方法都是沾穗。

膨大剂虽然起到一定作用，但还是应以管理为主从管理入手，通过加强管理增大果粒。 (5)、为了改善果穗外观品质，使果面光洁，待果粒长至比豆粒大时进行套袋，套袋前必须喷洒一次22.2%戴挫霉1000-1200倍+40%嘧霉胺1000倍混合液或百泰进行病害防治。并做到当天喷洒果穗当天套完。(如有需要可在套袋前果实黄豆粒大时用美国奇宝对果穗进行处理，以促进果实增大)

(6)、套袋完毕后为了防止树叶霜霉病的发生应及时喷洒一边波尔多液进行防治。以后每间隔7-10天喷洒百泰、大生等常规杀菌剂进行防治。并及时摘除副稍控制树体，以促进果实膨大。

以后管理主要是及时掐掉多余的枝条和分支，保证足够的养分输送到果实里，促进果实增大。 (7)、距上次施肥45天左右进行第四次施肥一般每亩施猪粪或羊粪3-5立方米或复合肥50-70公斤和尿素20公斤，并及时摘除副稍控制树体，以促进果实膨大，注意病虫害防治，如果雨季来临可适当喷洒1-2次波尔多液进行防治。以后喷洒常规杀菌剂。 (8)果实成熟前20天进行第五次施肥，一般每亩施猪粪或羊粪3-5立方米或复合肥50-70公斤钾肥15公斤以促进果实成熟着色。此次施肥是果实膨大着色的关键因此特别重要，一般要求肥效要好。同时及时摘除副稍控制树体，以促进果实膨大着色，注意病虫害防治。 (9)要根据当地气候要及时摘袋(一般天气转为晴朗以后，雨水较少以后)，并注意保管好纸袋以便来年使用。葡萄摘袋以后要及时喷洒农药进行防治，一般当天除袋当天必须防治。防治药品以防治葡萄炭疽病的药品为主，含量为三锉类药、戊锉醇类和炭疽福美、退菌特等。 一般发现病果后要及时摘除，并及时喷洒农药进行防治。

(10)葡萄摘除后浇封冻水前要及时对结果树进行沟施农家肥，距根部60-100厘米处挖沟深40厘米宽40厘米施入农家肥然后浇水，因为当时生长气温较高，叶片光合作用好，施肥后不仅断根容易愈合，还有利于树体贮存养分恢复树势保证来年丰产稳产。 (三)(整形修剪。红地球葡萄生长势较强，顶端优势明显。第一年新植苗木要保证每株留1个主干，缺苗地段不超过2个主干，当年冬季时根据枝条老熟程度和粗度进行剪留，一般以2.5米为宜。2年以上由于红提葡萄结果枝率中等，故结果树整枝以中梢修剪为主(侧枝2-3芽)，适当多留结果母枝，注意选留芽眼饱满、枝杆充实的枝条，不管年份多少主干始终控制为一条。控制树势增长，保证结果枝足够养分。不需冬天防寒地区可在伤流期前采用春季修剪的方法进行修剪。

病害特点

1、白腐病:6月初，叶片和枝蔓首先发病。叶部病斑多出现在叶缘处，近圆形红褐色、较大，斑上常有深浅交错的轮纹。枝蔓发病，初生条状褐斑，迅速扩展，围枝一周，病部凹陷，从皮下生出密集的小黑点，后期病部皮破裂，肉质部分腐烂散落，仅留维管束，呈“披麻状”。6月中下旬，先从近地面果穗开始发病，初期主要危害各级穗轴，皮层成黄褐色腐烂，病皮易拈掉，病组织有土腥味。后期果粒开始发病，病部呈淡褐色腐烂，表面密生灰色小点，小点上溢出灰白色粘液，使整个病果呈灰白色，因之成为“白腐病”。初发病果极易受震脱落;失水干缩后呈猪肝色僵果，很难脱落。该病常常严重发生，造成巨大损失。从6月上旬开始喷药预防是控制危害的重要措施。- |C

2、炭疽病:果实着色前开始发病，采收前严重发生。该病主要为害果实，是葡萄上的另一种果实病害，着色前发病，形成近圆形，黑色蝇粪状病斑，只限于表皮;近成熟时病斑扩展，新侵染发病时，病斑近圆形、凹陷、黑褐色，皮上突出呈轮纹状排列的小黑点，潮湿时黑点上溢出粉红色粘液，6月中下旬可见到早期病果，应该开始喷药预防。 3、黑痘病:主要危害绿色幼嫩组织如幼果、嫩梢、幼叶等。病斑中部灰白色，外部深褐色，边缘紫色，斑上常有小黑点。

4、穗轴褐枯病:危害幼嫩穗轴，6月后逐渐停止发生。

5、霜霉病:多雨年份6月上旬即开始发

范文四：1红提葡萄doc

1.植物学性状

红提葡萄幼嫩新梢上部有紫红色条纹，中下部为绿色；一年生枝浅褐色。梢尖3片幼叶微红色，叶背有稀疏绒毛；成龄叶五裂，上裂刻深，下裂刻浅，叶正背

红提葡萄

两面均无绒毛，叶片较薄，叶缘锯齿较纯，叶柄红色（或淡红色）。

2.果实性状

果穗大，长圆锥形，平均穗重650克，最大穗重可达2500克。果粒圆形或卵圆形，平均粒重11－14克，最大可达23克，果粒着生松紧适度，整齐均匀；果皮中厚，果实呈深红色；果肉硬脆，能削成薄片， 味甜可口，风味纯正，可溶性固形物大于16.5%，刀切无汁，品质极上。果柄长，与果实结合紧密，不易裂口；果刷粗大，着生极牢固，耐拉力极强，不脱粒；果实

红提葡萄(11张)

可远途运输和长期贮藏，可贮藏到翌年3月份。

3.生物学特性

幼树生长旺盛，结果后趋于议案一般，幼树易贪青生长，枝条成熟较迟。枝条成熟后，节间短，芽眼突出，饱满，结果率为70%左右，结果系数1.3，有二次结果习性，果实生育期100天，从萌芽到果实完全成熟135天，成熟期稍早于龙眼葡萄。

2栽培技术

（3）栽植方法。栽植前要对每株苗进行选择和整修。凡符合质量规格的苗通常地上部剪留3—4饱满芽，根系剪去劈伤及霉烂部分，地上部枝条用5度石硫合剂或200倍福美砷浸沾2—3分钟，以消灭枝芽上带有的病原及害虫。

在预先准备好的栽植行内，每隔1.2米挖30×30×30（厘米）的栽植坑，每株加施尿素0.3公斤和二氨0.2公斤，苗入坑后，对准行向，舒展根系，边填土边踩，并向上轻轻提动，使根系与土壤紧密接触。栽植深度以枝条基部1—2芽入土为宜。栽后浇透水。数日后松土覆地膜（膜宽0.8—1.0）保温保湿，以利当年幼苗茁壮成长。

4.肥水管理

要坚持大肥适度、合理施氮，提高磷、钾比例。整地时每亩施腐熟农家肥5000千克，生长季节追施氮肥；叶面喷肥，于萌芽前喷施3%的硫酸锌；生长季喷0.3-0.5%的尿素、0.2-0.3%磷酸二氢钾。每次施肥后浇1次水，但不可过多，以免湿度大，增加发病率。

5.整形修剪

（1）整形及架式：主蔓保持1.5米左右，前端两侧均匀分布结果母枝10-12个，每枝相距20厘米左右留1个结果枝，安排1个营养枝，结果枝与营养枝每年进行转换，架式用小棚，棚面高1.5米，果穗棚下生长可减少日灼病的发生。

（2）修剪

①冬剪：第1年要重剪，留1条长20厘米的母枝，第2年留长1米的主蔓，上面留3-5个结果枝，每个结果枝留1个果穗。第3年已布满棚面，这时留1.5-2米的主蔓，上留10-12个结果枝，其中一半结果，每个结果枝留2-3个芽，剪截营养枝和预备枝，留1-2芽重截。

②夏剪：绑蔓，把新梢固定在棚架上，分布均匀，合理占用空间。针对红提叶小的特点，留7-8叶摘心，可控制旺长，提高光合效率。疏花序整穗，按营养枝、结果枝为2:1的原则疏去营养枝上的花序，掐去穗尖，使穗形呈倒梯形，果穗较拥挤时，疏去部分果粒。 3果穗处理

红提葡萄要达到优质品的要求，使果穗美观，果粒大小均匀一致，色泽鲜艳，除加强栽培管理以外，还必须对果穗进行技术处理。

1.疏穗

红提葡萄果穗整形

为防止枝蔓延长，在花序显现以后，根据每个枝蔓上的整体负载量，每个延长蔓至少保留2-3个果穗，达到以果压蔓的目的，其余的枝条，一律保留单穗，一枝一穗，对再次发生的二次、三次果穗，应全部去除。

2.果穗整形

（1）疏粒：疏除果穗上的小粒、畸形粒、有伤粒以及过密过紧互相挤压的果粒。疏除后使果粒保持粒粒相间，互不挤压，小穗保留40-50粒，中穗51-80粒;大穗80-100粒，每粒平均重达到10-12克或13-14克，这样可保证每穗500克、700克-1000克左右。

（2）整形：去除歧肩穗，保证穗形紧凑，穗长12-15厘米最好。棚架葡萄，把夹在枝条中间的果穗，理顺到架面以下，使其自然下垂；切除果穗尖端尚未拉长或很弱的穗类，保证全穗12-15厘米，最长不超过20厘米，使整个果穗紧而不挤，松而不散，松紧适度。此外，为使受精不良、不能发育膨大的果粒早日除掉，节省养分，要在谢花后，对每个果穗进行一次摇抖，使其脱落。

3.药物处理

花期前后，为防止灰霉病的发生，喷1次杀菌剂，1周后再喷1次如甲霜灵、开普顿等杀菌剂，坐果后再喷波尔多液。

4.套袋

红提葡萄套袋

套袋主要是保证果穗不受农药、尘土、泥土等污染，减少病虫害和鸟类危害，防止果穗与叶片相互磨擦伤及果面，避免果粒发生日灼或色泽过浓、过深、预防裂果和冰雹打伤果面。疏粒以后，对果穗要及时套袋。套袋前，应对已疏好粒的果穗喷1次1:0.7:200倍的波尔多液，杀死果穗上附着的病菌，待果面药液风干后，将纸袋套上，扎紧纸袋上口并将其固定在老蔓上，下口两角分别剪一个小洞，以便通风。纸袋一般长25-30厘米，宽17-20厘米，具体视果穗大小而定。纸袋应选用葡萄专用的用杀菌剂浸过的透明纸袋，用报纸糊成的纸袋也可以。

5.枝梢处理

为促进果实发育，提高果实含糖量，在果穗上面留10-15片叶进行摘心，对于生长的二次梢，视情况留4-5片成熟叶摘心，摘除结果枝果穗以下的叶片，以利通风透光。8月份以后，在结果枝第二节上进行环割两刀，间隔0.5-1厘米，见到卷须及时去除。

6.去袋

采收前20天左右将纸袋除去，促进果实增糖上色。去袋后，应把果穗翻转一下，使整个果穗色泽均匀一致。

4储存工艺

1.库房消毒

红提葡萄

红提葡萄入库前，要对库房进行全面的消毒杀菌，防止病菌、病虫在贮存库房的滋生。

2.保鲜材料

（1）包装：用于红提葡萄贮藏的保鲜包装箱应以装量5公斤以下、放一层果为宜，其材质可用木箱、纸箱和塑料箱。

（2）保鲜袋：选择保鲜袋时要注意选用红提专用的PVC或PE调气透湿袋。这种袋具有结露轻甚至不结露、葡萄品质变化小、果梗保绿性能较好等优点。但PVC袋开袋较困难，因此应提前一个月左右购买，在葡萄装袋前要对保鲜袋进行试漏实验。

（3）保鲜剂：研究表明红提葡萄对氧气较敏感，因此应选用CT复合型保鲜剂，包括CT2、CT1和调湿保鲜膜，使用剂量为每5公斤葡萄用7包CT2和1包CT1、1张调湿保鲜膜。

3.采收及采后处理

用于贮藏的葡萄须在早晨露水充分晒干后采收。采收前2天应对果穗喷布红提专用防腐保鲜剂（食品添加剂型），采收后配合保鲜片使用，才能得到较好的贮藏效果。红提品种不耐氧气，采前使用保鲜剂是延长贮期、防止贮藏期发生霉变的关键技术之一。葡萄浆果特别易发生机械伤，因此在采收、装箱、运输、贮藏过程中要轻拿轻放，避免或减少磕碰、挤压、磨擦、震动造成的损伤。采收时最忌用手提拉果粒和倒置果箱，采后的葡萄应立即剔除病、伤、青、小的果粒，将果穗轻轻地摆放在内衬PVC或PE葡萄专用保鲜袋的箱内，装箱后应立即运到预冷库预冷。葡萄从采收到预冷以不超过12小时为宜，预冷速度越快越好。

4.快速预冷与贮藏

葡萄运至预冷库后，应打开袋口在－1℃至－2 ℃ 条件下进行预冷，使葡萄的温度尽快下降。当果实温度在24小时内下降到0℃时，将保鲜剂按使用要求放入袋内，用双层纸将包好后的保鲜剂放在葡萄上，然后扎紧袋口，在-0.5±0.5℃条件下

红提葡萄装箱

进行贮藏。为防止红提葡萄发生保鲜剂释放引起的伤害及先期霉变，建立预冷库，防止扎袋后期的结露是红提葡萄贮藏的关键技术之一。

5.保鲜剂的使用量及使用方法

红提葡萄必须使用单层包装箱，预冷后待果温达到0℃后方可开始投放保鲜剂。在保证果温0℃和防止结露的前题下，使用复合型保鲜剂，每5公斤用量为7包片剂保鲜剂和1片牛皮纸包装的保鲜垫。使用方法如下：先在葡萄上部垫1张吸水性强的纸，纸长度大于30cm，宽度大于20cm；将牛皮纸保鲜垫1张，放在垫纸上面，然后将片剂保鲜剂每包用大头针扎两个透眼，7包片剂保鲜剂放在保鲜垫上部，再用垫纸盖上，以保证药剂释放的均匀性。

6.贮藏期管理

（1）温度管理：在贮藏过程中应保持库温 -0.5±0.5℃，必须保持库温的稳定，库温波动应小于0.5℃，库温波动太大易造成袋内结露而引起果实的腐烂和药害发生。

（2）通风换气：红提葡萄采后在低温条件下虽然呼吸代谢较弱，但贮藏过程中库房通风仍是非常必要的，通风有利于红提葡萄的贮藏。

（3）在贮藏过程中要经常检查葡萄的贮藏情况，如发现葡萄果梗已显现干枯、变褐、腐烂或有较重的药害发生时，要及时销售。

5病虫防治

1.红提葡萄病害

红提葡萄

（1）葡萄白腐病：加强栽培管理，提高抗病能力，随时剪除发病部位，清除病原；发病初期喷药，后期每隔15天1次，喷3-5次。药剂可选用70% 甲基托布津800倍液，50%多菌灵可湿性粉剂800倍液。

（2）疮痂病：要以预防为主，在发芽前喷铲除剂，0.5%五氮酚钠混合3波美度石硫合剂。生长季展叶后、果实着色前，每隔10-15天喷1次，药剂可选用1:0.5:200波尔多液、50%退菌特800倍液。

（3）炭疽病：葡萄浆果开始着色时进行第1次喷药，采摘前1月停止用药。

（4）霜霉病：晚秋收集病叶予以烧毁。发病初期喷药，可用1:0.5:200波尔多液，也可用65%福美锌500倍液。

（5）枯蔓病：

1、清除病原： 发病期间及时清除树上和地上的病穗、病粒和病叶等，集中深埋，不仅可减少病菌再次侵染，也减少越冬病菌的数量。秋季落叶后，彻底清除园内病枝、病叶、病果等病残组织，减少越冬病原。

2、加强栽培管理： 合理修剪，及时绑蔓、摘心、除副梢和疏叶，创造通风透光环境，以减少发病几率，且要增施有机肥、叶面追肥，使树体强健，提高抗病力。另外，对地面附近果穗套袋，也可减少病菌侵染。

3、药剂防治

①、铲除越冬病原菌：在早春葡萄发芽前向树上和地面上喷3～5度石硫合剂或喷50%福美砷可湿性粉剂200倍液，或喷5%克菌丹可湿性粉剂200倍液，对消灭越冬病菌有良好效果，并可兼治炭疽病、白粉病、霜霉病、褐斑病等。

②、喷药保护：在展叶后结合防治黑痘病喷50%福美双可湿性粉剂500～700倍液，或50%退菌特可湿性粉剂800倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液。因白腐菌抗铜力较强，喷波尔多液防治效果不佳。[1]

2.红提葡萄虫害

红提葡萄虫害为葡萄透翅蛾。结合冬剪，剪除受虫害枝蔓，以消灭越冬幼虫；葡萄发芽前喷3次美度石硫合剂，生长季喷0.2-0.3次美度石硫合剂。可有效防止红提葡萄的虫害。 葡萄采收后到越冬前这段时间，树体的营养由采收前的向果实输送而转向积累，根系出现第二次生长高峰，此时施肥很关键，这对于第二年葡萄高产优质起到了决定性的作用。此时，施用适量微量元素肥料如硫酸锌，硫酸亚铁也是非常重要的。

1/ 叶面喷肥：此期葡萄叶片耐药力较强，可适当加大叶面肥的浓度，用0.5%的尿素和0.5%的磷酸二氢钾进行叶面喷施。

2/ 及早追肥：采果后要立即追施一次速效化肥，对晚熟品种要在采果前追施，每亩施硫酸钾三元复合肥或果树专用肥20公斤。

3/ 施足基肥：葡萄采收后至落叶前施基肥效果好，利用根系处在活跃时期补肥，不仅损伤的根系能得到恢复生长，而且能对当年树体营养积累起到积极作用。每亩施优质土杂肥3000公斤、纯氮15公斤、纯磷15公斤、纯钾25公斤、生物钙肥25公斤、硫酸锌2公斤、硫酸亚铁2公斤、硼砂0.5公斤，除氮60%、钾50%留做追肥外，其余的肥料一次性施入深30厘米、宽40厘米的施肥沟中。无论是追施速效化肥，还是秋施基肥，都要及时浇水，沉实土壤，促进肥料迅速分解，恢复树势，积累养分，为第二年葡萄生长、开花、结果提供充足的营养。

范文五：红提葡萄种植技术

红提葡萄种植技术

一、适地适树、合理建园 1(选地 红堤葡萄适应性强，选择土层深厚，肥沃，疏松的沙壤土，排水良好的平地或坡地，pH 5.5-7.0，无霜期160天左右建园为宜。 2(选址 地势较高，最好是坡地，向阳，通透，周围无较大建筑物遮拦，土壤偏旱，具有较好的水源浇灌条件。 3(选果穗类型 红堤葡萄的果穗分为疏散型和密集型两种，要选择疏散型，这样果粒间隙大，减少发病率。 4(株行距密度要小 可选择株距1.5米，行距2米，以提高通风透光性，减少发病因素。

二、设立支柱、合理修剪 1(设立支架 多主蔓扇型整形，及时用支架绑缚，要使葡萄早期丰产，第2年就有产量，当年必须用支架培养成壮苗。可用水泥桩及鸡爪竹竿做支柱，然后用铁丝高距0.33米左右横牵一排，从新梢长到20-30厘米时开始，在整个生长期进行波浪倾斜形绑梢，以缓和生长，一般须绑3,4次，绑时要做到新梢均匀排匀，不可交叉绑缚，最好用塑料绳8字形绑缚，必须牢固绳索。决不能让新梢在地任其生长，为使幼苗葡萄块速成形，可通过摘心的方法，促其副梢萌发。 2(搞好冬剪 ?多主蔓扇形整形冬剪。剪除隐芽，结果主蔓留4-5芽短截，预备结果蔓留1-2芽短截。?小棚架整形。棚高1.5米，葡萄在棚下生长可防止日灼病的发生。?冬剪方法。第1年重剪，留1条长20厘米的母枝，第2年留1米长的主蔓，上面留3-5个结果枝，每个结果枝留l-2个芽，第3年已布满棚面，这时留l.5-2米的主蔓，上留10-12个结果枝，其中一半结果，每个结果枝留2-3个芽剪截，达到结果枝率70,左右;另一半作营养枝和预备枝，留1,2芽重截。 3(适时夏剪 ?绑蔓。把新梢固定在铁丝架上，分布均匀，合理地占用空间，充分利用光源增加受光面。?摘心。针对红堤葡萄叶片小的特点，花前5,7天对结果新梢摘心，果穗以上留8叶摘心，副梢二叶反复摘心，果穗以下副梢全部抹除，有利于控制旺长，促进枝条成熟，叶片增厚转绿，提高光合效率。?掐尖整穗。按照营养枝结果枝比例为2:1的原则疏去花果枝上的花序，掐去穗尖，使穗形呈倒梯形，去除副穗，果粒较拥挤时疏去部分果粒，使幼果大小分明。留果形正、大小均匀、色泽绿的果实60-80粒较好。?除卷须。及时除卷须，减少营养消耗。?套袋。为减少虫害、鸟害，减轻日灼病的危害，避免药害的发生，使果面光洁、少污染，可选用牛皮纸专用袋，套袋前喷射杀菌剂1次，采摘前半个月破袋，以增强着色。

三、施足水肥、补施追肥 要坚持大肥，合理施氮，提高磷、钾比例。肥水的管理原则是: 1(施肥 整地时每亩施有机肥5000公斤，生长季节每株追施尿素1-2公斤的，包括喷叶面肥，于萌芽前喷施3,硫酸锌，生长季节喷施0.3,的尿素加0.2,-0.3,的磷酸二氢钾叶面肥。 2(浇水 每次施肥后浇水1次，不要浇水过多，以免园内温度过大，增加发病率。 3(喷矮壮素 果实始熟期喷矮壮素500×10-61-2次，相隔7-10天1次。

四、抓住时机防治病虫 1(病害 ?葡萄白腐病。加强栽培管理，提高抗病能力，随时剪除发病部位，清除病源;重点加强喷药保护，发病始期第1次喷药，以后每隔15天喷1次，共喷3-5次。药剂可选用70,甲基托布津800倍液，50,多菌灵可湿粉800倍液。?葡萄黑痘病(疮痂病)。要以预防为主，在发芽前喷铲除剂，0.5,五氯酚钠混合波美1度石硫合剂，或10,硫酸亚铁加1,粗硫酸;生长季喷药保护，展叶后至果实着色前，每隔10-15天喷药1次。药剂可选用1:0.5:200波尔多液，50,退菌特可湿粉800倍液。?葡萄炭疽病。葡萄浆果开始着色时进行第1次喷药，以后每隔15天左右喷1次，连续喷3-5次，在葡萄采收前前半个月停止喷药。药剂首选50,退菌特可湿粉800倍液或用代森锌500倍液。?霜霉病。晚秋收集病叶病果烧毁或深埋。发病始期第1次喷药，以后每隔15天喷1次，连喷2-3次。首选1:0.7:200波尔多液，次

选65,福美锌500倍液。2(虫害 ?葡萄透翅蛾。结合冬剪，剪除被害枝蔓集中烧毁，以消灭越冬幼虫。虫期蔓叶用10,氯氰菊酯5000-7000倍消灭成虫。?葡萄短须螨。发芽前喷波美1度石硫合剂加硫酸铜200倍，生长季喷0.2-0.3波美度石硫合剂。

葡萄霜霉病

病原:真菌。葡萄生单轴霉Plasmopara viticola(Berk.et Curl.)Berl.et Toni.，属鞭毛菌。 分布:华北、华东地区发生普遍。除新疆、宁夏等干旱地区外，全国葡萄产区几乎都有此病发生，南方春季多雨地区尤为严重。温室种植更易发生。

寄主:葡萄。欧亚种葡萄一般感病，美洲种和欧美杂交种抗病。

识别特征:主要危害叶，也危害嫩梢，在南方春季多雨地区还危害花序和幼果。发病初期，叶片正面出现油渍状黄绿至淡黄色斑块，在叶片背面相对应的部位生出白霜样霉层。斑块逐渐扩大，病组织枯死，形成黄褐色或红褐色枯斑。病斑较多时，病叶变黄脱落。嫩梢偶发病，出现油渍状斑，潮湿时生出白霜样霉，病梢扭曲变形。葡萄发病严重时提早落叶，产量质量降低，花芽不饱满，枝蔓不充实甚至枯死。

发生特点:病原菌一般形成厚壁的卵孢子，在病残落叶中或遗落在土中越冬。来年，当温度达到11?，遇雨，即可在水滴中萌发产生孢子囊，释放游动孢子，随水飞溅传播，经气孔侵染叶。降雨是促进发病的主要因子。病菌发育和形成孢子及孢子萌发要求的温度较低。冷凉、多雨、多雾露、潮湿的天气有利于葡萄霜霉病发生，不同地区、不同年份的发病时期有相当差异。在北京地区，常年从6月上中旬开始侵染，在葡萄生长期发生多次侵染，田间病害蔓延迅速，3—4周内即可使大部叶片发病。降雨早、降雨频繁、雨量大的年份和草荒重、枝叶过密、排水不良的果园发病严重。

防治措施:?开花前结合防治黑痘病喷施波尔多液等杀菌剂保护前期叶子。?从田间零星出现病斑时，在北京地区从6月10—15日，开始喷施对霜霉病有特效的58,瑞毒霉锰锌可湿性粉剂400—500倍液或64,杀毒矾可湿性粉剂400—500倍液或72,克露可湿性粉剂750倍液，7月10—15日再喷施1次，即可基本控制危害。为延缓出现抗药性问题，以上药剂要隔年轮换使用。也可结合防治其他病害，喷施1?0.5?240式波尔多液或75,百菌清可湿性粉剂800倍液。

葡萄炭疽病

病原:真菌。围小丛壳Glomerella cingulata(Stonem.)Spauld.et Schrenk，属子囊菌。

分布:华北地区有些年份发生较重。中部和南方葡萄产区普遍发生。

寄主:葡萄及其他多种果树。

识别特征:在北方主要危害果实，也危害穗轴、叶、叶柄和新梢。果实一般在着色后、接近成熟时开始发病，果面出现淡褐至紫色斑点，水渍状，圆形或不规则形。斑点逐渐扩大，变褐至黑褐色，略凹陷，果肉腐烂，天气潮湿时病斑表面出现粉红色黏稠点状物，排列成同心轮纹状。病斑可蔓延到半个到整个果粒，腐烂果粒易脱落。穗轴、叶柄、新梢被害，发生深褐色至黑褐色病斑，凹陷，椭圆至不规则短条状，天气潮湿时也出现粉红色黏稠状点状物。穗梗受害严重时影响果穗发育，果粒干缩，叶片受害多在叶缘发生近圆形斑。通常形成盘状无性繁殖结构，产生长椭圆形或圆筒状、无色、单细胞孢子。

发生特点:炭疽病菌侵染果实有潜伏侵染现象，侵入后在幼果期不发病，到果实着色时才陆续出现症状。病菌主要在1年生枝蔓表层组织和叶痕、节部越冬，存留在架面的枯枝、病果也是残留越冬病菌的场所，到

来年产生孢子，随风雨传播，在幼果期侵染果穗和枝梢。病菌发育和孢子萌发要求较高的温度，高温多雨地区、高温年份发病较重。低温窝风、修剪不及时、草荒、排水不良的果园受害严重。晚熟品种一般发病较多，巨峰、龙眼、黑奥林等均感病。

防治措施:?休眠期清园，清除病枯枝和病果穗。?历年发病严重的葡萄园，发芽前喷施波美5度石硫合剂、40,福美胂可湿性粉剂100倍液，铲除枝上潜伏越冬病菌。?5月下旬至6月中、下旬喷药预防侵染，每间隔15天喷施1次15,百菌清可湿性粉剂600—800倍液、50,多菌灵可湿性粉剂800—1000倍液、1?0.5?240式波尔多液等杀菌剂。?及时绑蔓、打副梢和锄草，增进通风透光，降低园中湿度。 葡萄黑痘病

病原:真菌。痂囊腔菌Elsinoe ampelina(de Bary)Shear，属子囊菌。无性态为葡萄痂圆孢Sphaceloma ampelinum de Bary，属半知菌。

分布:除新疆、宁夏等干旱地区外，全国葡萄产区几乎都有此病发生。

寄主:葡萄。欧亚种葡萄一般感病，美洲种和欧美杂交种抗病。

识别特征:黑痘病侵害葡萄地上部所有绿色部分，主要危害嫩叶、新梢和幼果。嫩叶发病初期，叶面出现红褐至黑褐色斑点，周围有褪绿晕圈，渐扩大形成圆形或不规则形病斑，中间灰白色，四周暗褐或暗紫色，后期常穿孔;叶脉发生长圆形凹陷斑，叶片长大后扭曲变形。新梢被害，病斑长圆形，暗褐色，后期呈灰黑色，边缘紫褐色，中间凹陷开裂，发病严重时病斑融合，上段枯死。幼果受害发生深褐色斑点，渐扩大形成圆形病斑，中间灰白色，四周深褐或紫褐色。病变局限于表层，后期病斑木栓化，龟裂。病果粒不能长大，味酸，不堪食用。果粒着色很少再发生黑痘病。叶柄、卷须也常发病，形成长圆形紫褐色凹陷斑。病部形成垫状分生孢子盘，产生椭圆形或卵圆形无色单细胞孢子，空气潮湿时隐约可见黏性乳白色小点，即病菌产生的孢子团。

发生特点:病菌在病枝蔓、叶痕和病叶中越冬，来年葡萄萌芽展叶时遇春雨潮湿条件即产生孢子，随风雨传播，侵染嫩叶和嫩梢。春季葡萄生长迅速，不断发出幼嫩梢，病菌陆续发生侵染，5月下旬至6月上中旬达发病高峰。7月，枝叶生长趋缓，果实长大着色，病势减弱。多雨有利于病菌传播侵染，打副梢不及时，枝叶茂盛，园中潮湿，则发病较重。龙眼、玫瑰香等感病，巨峰、先锋等发病较轻。

防治措施:?秋后清园，春季出土上架前剥老皮;上架后发芽前喷施0.3,五氯酚钠和波美3度石硫合剂混合液，铲除越冬病菌。先将五氯酚钠溶化在水中，再慢慢加入石硫合剂原液，搅拌均匀，不可将混合顺序颠倒。?生长期喷药。在新梢长至15cm左右、开花前、落花70,和落花半月后，喷施 1?0.5?240式波尔多液或80,大生可湿性粉剂800倍液、65,代森锌可湿性粉剂600—800倍液、 75,百菌清可湿性粉剂800倍液等药剂。

葡萄透翅蛾Parathrene regalis Butler

分布:辽宁、山东、江苏、浙江、河北、河南、陕西、内蒙古、吉林、四川、贵州;朝鲜、日本。寄主:葡萄、野葡萄等植物。

识别特征:成虫体长18—20mm，翅展32—36mm，全体黑褐色。头部、颈部、后胸两侧、下唇须第3节与腹部各环节橙黄色，前翅前缘、外缘及翅脉黑色，后翅半透明。雄蛾腹末端左右有长毛丛一束。卵扁平椭圆形，长径约1.1mm。紫褐或红褐色。幼虫共5龄，老熟体长约3.8mm左右，头部红褐色，胸腹部黄白色，老熟时

紫红色，前胸背板有倒“八”字形纹，前方色淡。蛹体长约18mm左右，红褐色，腹背第2—6节具刺2行，第7—8节背面具刺一行，末节腹面具刺一行。

生物学特性:此虫1年发生1代，以幼虫于葡萄枝蔓中越冬。次春越冬幼虫于被害处的内侧咬一圆形羽化孔，然后作蛹室于内化蛹。蛹期25天左右，化蛹期与发蛾期常因地区和寄主不同而异，贵州的花溪等地区的始蛹期与始蛾期分别与葡萄抽芽、开花相吻合;河南、山东、辽宁、河北等地5月上旬为始蛹期，6月初为始蛾期。成虫行动敏捷，飞翔力强，有趋光性，雌雄性比为1?1，雌蛾羽化当日即可交尾，次日开始产卵，产卵期1—2天，卵散产于葡萄嫩茎、叶柄及叶脉处，单雌平均卵量为45粒，卵期10天左右。初孵幼虫多由葡萄叶柄基部及叶节处蛀入嫩茎，然后向下蛀食，蛀孔外常堆有虫粪。较嫩枝受害后常肿胀膨大，老枝受害则多枯死，主枝受害后造成大量落果。幼虫可转害1—2次，以7—8月危害最厉害。危害至10月以后于被害枝内越冬。

防治措施:?结合冬季修剪，除掉被害枝蔓，集中烧毁;6—8月大枝受害可直接蛀入50,敌敌畏500倍液，然后将蛀孔用泥封闭。?成虫期可利用葡萄透翅蛾性信息素反3，顺13——十八碳二烯醇诱蛾防治。 葡萄根瘤蚜Viteus vitifolii(Fitch)

分布:原产北美洲，现北美各国，欧洲许多国家，澳大利亚、新西兰，津巴布韦、南非、委内瑞拉、巴西、阿根廷、哥伦比亚、秘鲁、日本、朝鲜、约旦、黎巴嫩和叙利亚均有分布。山东有分布。 寄主:葡萄属植物，

识别特征:因为害部位的不同，分叶瘿型和根瘤型、在少数葡萄品种上两种类型都有，而多数栽培葡萄品种只有根瘤型。葡萄叶被害因受刺激而长出虫瘿，在虫瘿内取食和繁殖，因而叶片被破坏。根被寄生后则局部肿胀成瘤，皮层逐渐绽裂，终至局部溃烂，造成树势衰弱，甚至整株枯死。在原产地寄生于野生葡萄上，因野生葡萄有抗虫性，为害不明显，而在栽培品种上则为害严重。根瘤型成虫无翅，体卵圆形，污黄或鲜黄色，无腹管，体长1.2—1.5mm，宽0.75mm。体背各节有灰黑色瘤，头部4个，各胸节6个，各腹节4个。眼红色，由3个小眼组成。触角3节，第三节最长，其端部有一圆形或椭圆形感觉圈，末端有刺毛3根。卵淡黄至黄色，有光泽，长椭圆形，长0.3mm，宽0.15mm。若虫共分4龄。叶瘿型成虫体背无黑色瘤，体表有细微凹凸皱纹，背部隆起近圆形，触角末端有刺毛5根。有翅产性蚜成虫体长0.9mm，宽0.45mm，长椭圆形，体前宽后窄，翅平叠于体背。触角第三节有感觉圈两个，一在基部，近圆形;另一在端部，长圆形。前翅前缘有长形翅痣，缺第一径脉，径分脉形成翅痣的内缘，有中脉、肘脉和臀脉3根斜脉;后翅仅有径分脉。有性雌成虫体长0.38mm，宽0.16mm，无口器、无翅，体黄褐色。有性雄成虫外生殖器乳头状突出于腹末端。有性蚜所产大卵孵出雌蚜，小卵孵出雄蚜。只有在美洲野生葡萄、美洲系葡萄品种或用美洲系葡萄作砧木的欧洲系葡萄品种上才有完整的发育循环;在欧洲系品种上生活周期不完整，只有根瘤型，而无叶瘿型。根瘤型每年发生5—8代，叶瘿型7—8代，主要以根瘤型成虫在较深根际越冬，间或以有性蚜交配产卵越冬。平时，主要以孤雌生殖产无性卵，仅在秋末才行两性生殖。若虫和有性蚜借风力、雨水和水流等传播，有翅成虫在产卵飞翔时借风力传播，苗木，插条、砧木、尤其是带根的成苗是远距离传播的主要途径。

防治措施:此虫适于山地粘壤土，沙土地对其生长不利。沙土地育苗是防治方法之一，抗虫育种也是一种有效的防治方法。药剂防治可用六氯丁二烯处理土壤，有效期3年以上，此药还能刺激根，叶生长，对土壤养分及有益生物群落无不良影响，在葡萄果中无残毒。

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