我国国债类型有哪些什么区别

范文一：我国国债类型有哪些什么区别

我国国债类型有哪些什么区别

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在我国国债是作为一种安全性较高的理财方式受到很多人的青睐，而且随着央行的降息，国债收益相比银行存款还是略胜一筹，因此也逐渐受到

我国国债类型有哪些

目前我国发行的国债主要以凭证式国债和电子储蓄国债为主。

凭证式国债是指以国债收款凭单的形式作为债权证明，可以记名、挂失、不可上市流通转让，可质押贷款。付息方式为一次性性还本付息，不计复利，可以提前支取，利息按实际持有天数及相应的利率档次计算，收取0.1%的手续费。

电子储蓄式国债:是以电子式记录债权的不可流通人民币债券。它只面向境内中国公民，企事业单位、行政机关等机构投资者不能购买。电子式储蓄国债以100元位数买单位，并按单期国债设个人国债账户最低、最高购买限制额，以区别居民储蓄。

电子式国债和凭证式国债的主要区别是投资者需开立国债账户并制定对应的资金账户后，使用资金账户中的存款购买。也就是说，市民要想买电子式国债，需要提前带着本人身份证和银行卡，到银行开通电子账户，把购买国债的钱转到电子账户上。

另外，电子式国债优于凭证式国债的一点是，电子式国债属于每年付息一次，最后一年支付本金。例如某人购买了10万元的电子式国债，期限为3年期，利率为4.92%。每年的利息便是4920元，那么投资人每年都可以提取这4920元。但同类型的凭证式国债，就只能三年之后一次性支付本息。这便是电子式国债所具有的复利优势。

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范文二：我国地质遗迹都有哪些类型

我国地质遗迹都有哪些类型

来源：中国国家地质公园时间：2014-11-19 10:10:16

地质遗迹是在地球历史时期，由内力地质作用和外力地质作用形成，反映了地质历史演化过程和物理、化学条件或环境的变化。这是人类认识地质现象、推测地质环境和演变条件的重要依据，是人们恢复地质历史的主要参数。地质遗迹是不可再生的，破坏了就永远不可恢复，也就失去了研究地质作用过程和形成原因的实际资料。

地质遗迹依其形成原因、自然属性等可分为下列6种类型：

（1）标准地质剖面：如中国最古老的岩石——鞍山白家坟花岗岩；陕西小秦岭元古界剖面；天津蓟县中、上元古界层型剖面；云南晋宁梅树村剖面；吉林浑江大阳岔寒武——奥陶系界线剖面；宁夏中宁陆相泥盆系及生物群保护遗址；云南曲靖陆相泥盆系剖面；广西桂林南边村泥盆——石炭纪地层界线剖面；新疆吉木萨尔大龙口非海相二叠——三叠系界线剖面；台湾的利吉青灰泥岩剖面；河北原阳泥河湾盆地小长梁遗址等。

天津蓟县中上元古地层剖面

（2）著名古生物化石遗址：如周口店北京猿人遗址；云南“澄江动物群”化石产地；新疆奇台县克拉麦里矽化木森林奇观；山东山旺中新世山旺组古生物群；辽宁抚顺煤田含昆虫琥珀遗址；山东泰安晚寒武世三叶虫产地；四川自贡恐龙公园博物馆；世界奇观——河南西峡恐龙蛋化石等。

周口店北京猿人遗址

（3）地质构造形迹：如西藏雅鲁藏布江缝合带；河南嵩山前寒武纪地层及三个整合遗迹；辽宁大连白云山庄莲花状旋钮构造；四川松潘——甘孜多层次滑脱构造；北京西山的褶叠层构造；陕西蓝田铁炉子活动性断裂与河道错位；四川龙门山推覆构造带与景观；中国主要的构造体系等。

西藏雅鲁藏布江缝合带

（4）典型地质与地貌景观：武陵源石英砂岩峰林地质景观；梵净山自然保护区；黄山奇峰；赞皇嶂石岩风景名胜区；丹霞山地质地貌景观区；武夷山丹霞地貌景观区；山东马山石柱群和硅化木群落；五大连池火山地质景观；雁荡山流纹岩峰林地质景观区；桃渚流纹岩峰林、石林景观区；涠州岛火山喷发海蚀、海积景观；天津贝壳堤、牡蛎滩保护区；西沙群岛石岛的地质景观；塔克拉玛干大沙漠；喜马拉雅山与现代冰川；贡嘎山冰川公园；西藏羊八井地热田；西藏的间歇喷泉；雅鲁藏布江大峡湾；黄龙——九寨沟高寒岩溶钙化景观区；织金洞岩溶地质景观；黄果树瀑布群地质景观；桂林岩溶峰林地质景观；云南腾冲火山地热奇观；云南路南石林；新疆风蚀地貌景观——乌尔禾魔鬼城；长江山峡地质奇观；太鲁阁大理岩峡谷；澎湖列岛的地形景观；台湾的泥火山；台湾阳明山地热景观；台湾东北角海岸风景特定区的地形景观等。

丹霞山丹霞地貌

（5）特大型矿床：广西大厂锡多金属矿田；栾川南泥湖钼矿田；金川铜镍硫化物矿床；世界“锑都”——锡矿山；白云鄂博——世界上最大的稀土矿床；赣南钨矿；湖南柿竹园钨铋钼锡超大型矿床；中国稀有金属和宝石明珠——阿尔泰伟晶岩；大庆油田；青海察尔汗盐湖；东胜煤田；辽宁海城菱镁矿矿床等。

大庆油田

（6）地质灾害遗迹：大连金石滩震旦系——寒武系地层中的地震遗迹；四川小南海地震堰塞湖遗迹；广西南丹新州矿采空区塌陷；河北唐山地震；姊归新滩滑坡；云南东川市泥石流及防治；四川汶川地震遗迹等。

汶川地震遗迹

范文三：我国白酒有哪些类型和特点

我国白酒有哪些类型和特点?

白酒是我国独有的蒸馏酒类，按使用曲种、生产工艺、质量特点或香型，可以区分如下:

(一)按使用的酒曲种类，可分为大曲白酒、‘小曲白酒和麸曲白酒。大曲白酒和小曲白酒是我国的传统白酒，符合我国人民的饮用习惯，有较好的曲香味或酿造风味。解放以后发展起来的，用纯种曲霉、酵母制造的麸曲、酒母酿制的白酒，称为麸曲白酒。这种麸曲白酒，由于选用了活性较高的纯种糖化菌和酵母菌，提高了淀粉利用率和出酒率，但白酒的酿造风味不足，所以，将一般的麸曲白酒称为大路货白酒。近年来，采用多种微生物培养麸曲酒母，生产的优质麸曲白酒，可以得到接近大曲白酒的酿造风味，产品质量较好，出酒率亦高，这种生产方式，已逐渐成为白酒行业普遍采用的一条工艺技术路线。 (二)按生产工艺区分，主要有固态发酵白酒和液态发酵白酒。

从六十年代开始，我国白酒行业，为改变白酒生产的落后面貌，减轻体力劳动强度，解决辅科不足和有利于实现机械化、连续化生产，把传统的固态发酵、固态蒸馏工艺，改革为液态发酵、液态蒸馏，故有固态法白酒和液态法白酒之分。液态法工艺，固然有许多优点，也有利于提高淀粉利用率和出酒率，但产品缺少固态白酒的风味，也不适应人们的饮用习惯。为了弥补这一不足，近年来，应用液态白酒或高纯浓度的精馏酒基，与优质固态的酒糟酒尾互相勾、调、串和采用多种微生物共酵的方法，也可得到各种香型的液态法白酒。

(三)根据白酒的质量特点或香型区分，主要有清香型、米香型、浓香型、酱香型和兼有浓、酱两种香型的其它香型白酒。

白酒的香型和质量特点，主要是由工艺和发酵设备决定的，即有什么样的工艺和发酵设备，就有什么香型。清香型白酒，以清香纯正为特点，以汾酒为代表，采用清蒸清茬工艺和地缸发酵。米香型白酒，以米香醇正为特点，如桂林三花酒，以大米为原料，小曲发酵，液态蒸馏。浓香型白酒，以浓香甘爽为特点，以泸州特曲和五粮液为代表，采用混蒸续碴工艺，陈年老窖或人工老窖发酵。酱香型白酒，以酱香柔润为特点，以茅台酒为代表，采用超高温制曲，晾堂堆积，清蒸回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵。除此以外，取上述浓、酱两种香型白酒的某些特殊工艺酿制的混合香型白酒，如董酒、白沙液等，称为其它香型白酒。总之，白酒的香型和质量特点，可以百花齐放，大胆创新。

今后我国白酒发展的趋向如何?

根据我国白酒生产的工艺特点，其发展趋势，可以概括为四个过渡。一是为了更好的实现优质、高产、低消耗，大曲白酒、小曲白酒和麸曲白酒，将逐渐向纯粹培养的多种微生物共酵过渡，以得到质量、数量兼优的白酒。二是为降低劳动强度，尽快实现机械化，目前许多酒厂在各道工序上逐步实现了单机机械化，并有单机机械化如单机配料、机械制曲等各道工序，向连续化生产过渡。三是当前全国白酒行业，正致力于液态法白酒的研究，努力提高产品质量，因此，固态法白酒将逐步向液态法白酒过渡。四是近年来，国际市场上许多国家对烈性酒的进口控制很严，加之我国劳动人民的饮酒习惯也正在逐步改变，因此，白酒的酒精度也需逐步降低，必将出现一个高度白酒向低度白酒过度的趋向。综上所述，我国白酒发展的趋向是逐步实现以上四个过度。

publications such as the national liberation movement, instilling anti-Japanese policy. On this basis, progress in development of a number of young people have joined the Communist Party of China. The site of the village the morning of August 23, 1939, in Jiangsu and Zhejiang provinces East of Lake Taihu anti-Japanese volunteer army, seven have implicit read Cun Yi XI da bridge, was suddenly lurking in mulberry trees on both sides

生产白酒的主要原料有哪些?其酿酒性能如何?

粮谷和薯类是生产白酒的主要原料，其它含糖原料和含淀粉的代用原料也可用来酿酒。

(一) 粮谷原料

高梁、玉米、大米，是粮谷原料中用于酿造白酒的主要原料，有些名优白酒除使用上述原料外，还搭配一些其它粮谷类。例如，五粮液就是用高粱、玉米、小麦、大米、糯米五种原料搭配酿制的。各地产的优质白酒，在选择酿酒原料时也采取多品种搭配，但多以高梁为主。

1(高梁

我国名优白酒多以高梁为主要原料，普通白酒也以高粱为原料配制的较好，号称“高梁白酒”。通常高梁含水份13——14,，含淀粉64——65,，含粗蛋白9.4——10.5,。此外，高粱中含五碳糖约2.8,，高粱糠皮含五碳糖高达7.6,，这部份五碳糖，在常规化验淀粉时，也表现为粗淀粉，但在实际生产中，很难被酵母发酵而产生酒精。高粱糠皮也可用来酿酒，但由于在磨面时出粉率不同，高粱糠的粗淀粉含量也有很大差异，一般高梁糠的粗淀粉含量在33——56,之间。所以考核高梁糠的出酒率，应以淀粉出酒率为准。高粱淀粉开始糊化的温度为62?，糊化完结的温度为72?。粳型高粱含直链淀粉较多，糯型高梁含支链淀粉较多，但糯型高粱比粳型高粱更容易蒸煮糊化。通常高梁籽粒中含3,左右的单宁和色素，其衍生物酚元化合物可赋予白酒特有的香气。过量的单宁对白酒糖化发酵有阻碍作用，成品酒有苦涩感。用温水浸泡，可除去其中水溶性单宁。 2(玉米

玉米是酿造白酒的常用原料。玉米的粗淀粉含量与高梁接近，某些品种可高达65,以上，通常黄玉米比白玉米淀粉含量稍高。玉米含粗蛋白9—11,，含脂肪4.2——4.3,。玉米的胚体含油率可达15——40,，因此，用玉米酿酒时，可先分离出胚体榨油，因为过量的油脂会给白酒带来邪杂味。玉米的碳水化合物中，除含有淀粉以外，尚有少量的葡萄糖、蔗糖、糊精、五碳糖及树胶等。其中的五碳糖有甲基戊糖、戊糖及甲基戊糖胶，约占无氮抽出物的7,。戊糖胶是生成白酒中糖醛的主要物质。由于五碳糖的存在，常规化验玉米淀粉不比高梁低，而出酒率反不如高梁高。影响玉米原料出酒率的另一个重要原因，是由于玉米的淀粉结构堆积紧密，质地坚硬，较难蒸煮糊化，所以在酿酒时，要特别注意保证蒸煮时间。

3(大米

我国南方各省生产的小曲酒，多用大米为原科，可得米香型白洒。大米质地纯净，

,以上，容易蒸煮糊化，是生产小曲酒最好的原料。含淀粉高达70

(三) 薯类原料

红薯、马铃薯、木薯等，含淀粉极为丰富，是我国白酒和酒精生产的重要原料。这些原科经过一定的工艺处理，也能得到质量较好的白酒。

1(甘薯

甘薯即红薯。鲜红薯含粗淀粉约24.6,，其中葡萄糖占4.17,。红薯干含粗淀粉70,左右，其中葡萄糖占10,。红薯干含粗蛋白5——6,(其中纯蛋白占三分之二，其余为酰氨类甜菜碱等。薯于中约含3.6,的果胶质，是白酒中甲醇的主要来源。红薯的淀粉含量较高，淀粉结构疏松，有利于蒸煮糊化，所以用红薯酿酒，一段出酒率较高，但白酒中常带薯干味，固态法比液态法配制的白酒，薯publications such as the national liberation movement, instilling anti-Japanese policy. On this basis, progress in development of a number of young people have joined the Communist Party of China. The site of the village the morning of August 23, 1939, in Jiangsu and Zhejiang provinces East of Lake Taihu anti-Japanese volunteer army, seven have implicit read Cun Yi XI da bridge, was suddenly lurking in mulberry trees on both sides

干味更浓。生黑斑病的鲜薯，在贮放或晒制薯片过程中发生霉变产生的蕃薯酮，发酵时不能被分解，蒸馏时会带入成品酒中，有很重的苦辣味，常称“瓜干苦”。所以用红薯生产固态法白酒，要注意清蒸，生产液态法白酒要注意排杂。 2(马铃薯

马铃薯是富含淀粉的酿酒原料，鲜薯含粗淀粉25——28,，薯干片含粗淀粉70,。马铃薯的淀粉颗粒大，结构疏松，容易蒸煮糊化。用马铃薯酿酒，没有用红薯酿酒所特有的薯干酒味，可积极推广。但发芽的马铃薯产生龙葵索，影响发酵(因此要注意保存。

3(木薯

南方各省盛产的野生或栽培木薯(淀粉含量丰富，可作为酿酒原料。木薯中含果胶质和氰化物较高，因此，在用木薯酿酒时，原料要先经过热水浸泡处理，同时应注意蒸煮排杂，防止酒中甲醇、氰化物等有害成份的含量超过国家食品卫生标准。

(三) 含糖原料

糖厂的废蜜、伊拉克枣及其它野生果实，含有丰富的糖份，都可作为酿酒的原料。糖厂的废蜜含糖量很高，甘蔗糖蜜含总糖49——53,，其中蔗糖占32——33,，还原糖占17——19,;甜菜糖蜜含总糖45,左右，其中主要是蔗糖，还有少量棉子糖。用含糖原料酿酒时，要选用发酵蔗糖能力强的酵母。 (四) 代用原料

酿酒常用的代用原料，包括农副产品的下脚料，野生植物或野生植物的果实等，如高梁糠、玉米皮、淀粉渣、柿子、金刚头、蕨根、葛根等。用代用原料酿酒应注意原料的处理，除去过量的单宁、果胶、氰化物等有害物质。温水可除去水溶性单宁;高温可消除大部份的氢氰酸。一切代用原料都应注意蒸煮排杂，保证成品酒的卫生指标合格。凡产甲醇、氰化物等超过规定指标的代用原料，应严禁作饮料酒原料。

什么是“老五甑”?怎样根据“老五甑”的操作原理进行六甑操作和机械化酿酒?

“老五甑”是续茬配料的典型操作方法之一。传统的“老五甑”是，每个班组将粮食按比例分配成两个大茬。一个小茬，计三甑“粮茬”，加一甑“回茬”，一甑扔槽，共五甑。酿酒操作方法如下:将上次发酵好的大茬全部挖出，分别取两个三分之一强的低醅，配入原料总量的各35,左右的新粮，得两个“大茬”。其余三分之一弱的低醅，加入约30,的新粮，得一个“小茬”。将上次发酵好的小茬，挖出蒸酒，为一甑“回活”。上次发酵完的“回活”，挖出蒸酒，为一甑“扔糟”。这样的“五甑”操作法，称为“老五甑”。

用“老五甑”的操作方法制酒，淀粉浓度逐渐变稀，淀粉被充份利用。有些地区为提高淀粉利用率和出酒率，常增加一甑活计，故又称“老六甑”。如在夏季，为了冲淡酒醅淀粉浓度，控制酒醅升温而引起生酸，可适当加大回醅量，将粮醅比由1:3.6—4.2，扩大到1:4.8—5.0，最高不得超过1:5.2，即采用大醅比的操作法，以利于安全度夏。为了度夏，可以作成三个“大茬”，一个“小茬”，一个“回活”，一个“扔糟”，即所谓“老六甑”。在春秋或冬季，为了多顶酒醅酸度，适当地顶出底醅，补足辅料，以达到降酸的目的，也可以暂时作成两个“大茬”，一个“小茬”，二个“回活”，一个“扔糟”;在下一次又作成两个“大茬”，一个“小茬”，一个“回活”，两个“扔糟”，这也是六甑操作。在一些大厂，进行机械化酿酒时，进行连续配料，连续蒸馏，也运用老五甑这一原publications such as the national liberation movement, instilling anti-Japanese policy. On this basis, progress in development of a number of young people have joined the Communist Party of China. The site of the village the morning of August 23, 1939, in Jiangsu and Zhejiang provinces East of Lake Taihu anti-Japanese volunteer army, seven have implicit read Cun Yi XI da bridge, was suddenly lurking in mulberry trees on both sides

理进行分层续料。分层续料，即从蒸酒机排出来的酒糟，开始不投粮，冷散后加曲和酒母，入到窖底，相当于“回活”;然后多投粮，相当于两个“大茬”;再少投粮，相当于“小茬”。这样分层续料，在下一次蒸酒时，不投粮部份相当于作成的“扔糟”，多投粮部份的底醅又做成“大茬”和“小茬”，少投粮部份的底醅又相当于作成的“回活”。

目前，也有些酒厂在配料时不分大小茬，把投粮和回醅做成完全一样的三个茬醅，这样淀粉浓度和酸度都比较均衡。下面列举几个厂实际采用的老五甑操作配料方案:

表5 新绛酒厂老五甑操作法

项目大茬二茬小茬原料配比% 37.5 37.5 25

粮醅比 1?4 1?4 1?6

粮糠比 100?70 100?70 100?85 粮曲比 100?5—6 100?5—6 100?5—6 入池水分% 57—58 58—59 59—60 入池淀粉% 18—19 18—19 16—17 入池酸度 0.5—0.6 0.5—0.6 0.7—0.9 入池温度? 14—16 14—16 18—20 升温幅度? 16—18 16—18 14—15 生酸幅度 0.5—0.6 0.5—0.6 0.3—0.4 发酵周期(天) 4 4 4

原粮出酒率%(65?) 4850 4850 4850

表6 祁县酒厂老五甑操作法

项目手工班机械班

大茬二茬三茬 (连续配料) 原料配比% 33 33 33 100

粮醅比 1?5 1?5 1?5 由多到少平均1?6 粮糠比 100?30 100?30 100?30 100?80 粮曲比 100?5—6 100?5—6 100?5—6 100?6—8 入池水分% 58—60 58—60 58—60 54—55 入池酸度 0.6—0.8 0.6—0.8 0.6—0.8 0.6—0.9 入池淀粉浓度% 15—17 15—17 15—17 14—17 入池温度? 14—16 14—16 14—16 18—20 升温幅度? 16—18 16—18 16—18 14—16 生酸幅度 0.4—0.8 0.4—0.8 0.4—0.8 0.6—0.8 发酵周期(天) 4—5 4—5 4—5 4—5 原粮出酒率%(65?)48—50 48—50 48—50 49—50 publications such as the national liberation movement, instilling anti-Japanese policy. On this basis, progress in development of a number of young people have joined the Communist Party of China. The site of the village the morning of August 23, 1939, in Jiangsu and Zhejiang provinces East of Lake Taihu anti-Japanese volunteer army, seven have implicit read Cun Yi XI da bridge, was suddenly lurking in mulberry trees on both sides

表7 运城酒厂老五甑操作法

项目大茬二茬小茬原料配比% 35 35 30

粮醅比 1?5—5.5 1?5—5.5 1?6 粮糠比 100?75 100?75 100?75 粮曲比 100?5—6 100?5—6 100?5—6 入池水分% 59—59.5 59—59.5 59.5—59.8 入池淀粉浓度% 15—17 15—17 15—16 入池温度? 18—19 18—19 19—21 升温幅度? 14—15 14—15 13—14 生酸幅度 0.4—0.6 0.4—0.5 0.4—0.5 发酵周期(天) 4 4 4

原粮出酒率%(65?) 51—53 51—53 51—53 甑桶蒸馏有哪些特点?怎样装甑?固态白酒的装甑操作技术要点有哪些,

甑桶蒸馏(是我国古代劳动人民的独创，是科学的先进蒸馏技术之一。甑桶蒸馏的特点是，以含酒份的酒醅作为填料层，在甑内边上汽，边上料，使醅料得到冷热交换，汽液交换，使酒份不断汽化，不断冷凝，最后得到浓缩的白酒。用甑桶这样的设备蒸出的馏份是白酒，而不是塔板蒸馏的高纯度酒精。酒醅既是填料，又含有酒份，因此，也不同于填料塔、甑桶蒸馏使酒精得到浓缩的同时，也使各种水溶性和醇溶性的微量组份，产生不同的相对挥发度，这些微量组份分布在不同的馏份中，能使白酒的香气和口味成份得到协调配合。除此以外:甑桶蒸馏尚有汽带作用，能将部份高沸点香味移到酒内。总之，甑桶蒸馏是一种特殊蒸馏，虽然设备简单，但原理极为复杂，目前人们对此尚缺乏深入研究。只有把甑桶蒸馏的原理研究透彻，才能使液态白酒的蒸馏设备真正得到改进。甑桶蒸馏的装甑操作要求精细，因此，工作人员要有较强的责任心。装甑前应将发酵酒醅和辅料充分搅拌均匀，灭净疙瘩(使材料松散;底锅水要清换;检查水位，使淹没蒸汽盘管;铺好底锅帘子，撤一薄层谷糠;接上流酒管，安放酒篓;将冷却水调整到一定温度。待上述准备工作做好后，方可装甑。用木锨或簸箕装甑都可以，操作顺序要求做到六个字，即:“松”、“轻”、“匀”、“薄”、“准”、“平”。也就是说装甑材料要疏松，装甑动作要轻快，上汽要均匀，醅料不宜太厚，盖料要准确，甑内材料要平整。装甑方法通常有两种:“见湿盖料”或“见汽盖料”。“见湿盖料”，指酒汽上升至甑桶表层，在酒醅发湿时盖一薄层发酵材料，避免跑汽;但如果技术不熟练，掌握不好，容易压汽。“见汽盖科”，指酒汽上升至甑桶表层，在酒醅表层稍见白色雾状酒汽时，迅速准确地盖一薄层发酵材料，这样不容易压汽;但掌握不好客易跑汽。两种操作方法各有利弊，每个装甑操作者都应练好装甑技术，根据自己的熟练程度选择采用。在装甑时还要注意以下几点:

(一)装甑材料要干湿配合，做到“两干一湿”。

在装甑时，发酵材料要有干有湿，干湿配合。开始装甑的甑底材料宜干，多用辅料搅拌酒醅，要求材料疏松，这样可以少损酒;当材料上汽均匀后，甑中间的材料宜稍湿，要求少用辅料;接近甑面时的收口材料宜干，要求多用辅料，减少跑酒。这样发酵材料的干湿配合，称为“两干一湿”。在装甑操作中如遇甑内材料不平，上汽不匀，可在不上汽部分扒开一个坑，等到上汽后，再用辅料填平。冬季装甑，最大的困难是材料不易保温，酒醅往往较凉，如醅子发粘，水份过大，较难装好。因此，要尽可能把出池材料一次搅拌均匀，最多两次，防止材料过冷。 (二)装甑用汽要缓慢调节，做到“两小一大”。

在装甑操作中切不可大开汽门，要注意缓慢调节。开始装甑时，甑底材料薄，容易跑汽损酒，用汽量要小;甑的中间，随着料层加厚，上汽阻力增大，要防止压汽，用汽量宜稍大;甑面和收口，因上下汽路已通，因此，装甑面收口材料时用汽量要小，这样的装甑用汽方法叫做“两小一大”。

怎样进行甑桶蒸馏?怎样看酒花?摘酒为什么要掐头去尾?

甑桶蒸馏原则上要做到缓汽蒸馏，大汽追尾。即通过酒醅蒸馏，使酒份逐渐冷热交换，汽液交换，使酒汽得到浓缩，馏出液的酒度由高到低。通常蒸馏开始时用汽要缓，至馏出液的酒精浓度较低时，要开大汽门，大汽追尾。蒸馏过程中，冷却水的温度控制要做到先低后高，这是因为酒头中低沸点和高沸点的香汽成份都较高。为防止低沸点的香气成份损失，开始流酒时的冷却水温不宜太高，因为酒头中的暴辣成份较多，所以损酒时一般要掐去酒头，酒身的酒度较高，应保持中温流酒。在整个流酒过程中，冷却水的温度控制大致如下:因酒头中的醛类物质既是香味物质，又是刺激性物质，所以，流酒温度不能很低，可控制在30?左右;而酒身因酒度较高，为减少挥发损失，以不超过30?为宜，这种操作方法即通常所指的中温流酒。酒尾中的酒精含量很低，高级醇、高级脂肪酸等的含量较多，比例也不协调，所以掐酒时要掐去酒尾。这时控制冷却水温宜高。总之，控制冷却水的温度，应做到酒头略高，酒身较低，酒尾较高，这种操作方法叫做“两高一低”。

蒸馏过程中各馏份的变化规律是:甲醇、高级醇、低级脂肪酸酯、醛类在酒头中较多，在酒身和酒尾中逐渐减少。有机酸，特别是乳酸等在酒头中很少，在酒身和酒尾中含量逐渐增高。高级醇例如异戊醇的沸点虽然为132?，但由于异戊醇的酒精溶液比异戊醇的水溶液沸点低，两者的相对挥发度不同，所以，这类物质在酒头、酒尾中含量都较高，在各馏份中，异戊醇的含量成S形曲线。酒的味道，通常是酒头香，暴辣味大;酒身比较协调;酒尾甜，但邪杂味大，所以摘酒时要掐头去尾。掐去酒头，分别贮存，可作勾兑酒用。酒尾经选择适宜的馏份，也可作勾兑酒用。

在蒸馏过程中，馏出液的酒度高低，主要凭经验去观察，即通常所说的“看花摘酒”。“看花”即看酒花。蒸馏液流入一个小的承接器中，激起的泡沫称为酒花。开始流酒时的酒花泡沫较大，整齐一致，较持久，称为“大清花”;酒度略低时，酒花泡沫较小，逐渐细碎，仍较持久，叫做“二清花”、“小清花”，或称“绒花”;各地叫法不一。“小清花”以后的一瞬间没有酒花，这瞬间以前的馏份都是酒。过花以后的馏份都是“稍子”，称为“过花摘酒”。如将稍子回底锅或拌糠，可复蒸得高度酒。过花以后的稍子，先出现大泡沫的“水花”，酒度约28-35度。如装甑技术高超，出酒时酒花利落，“大清花”和“小清花”明显，过花馏份的酒度也较低，稍子很少，很快出现“小水花”，又称“小绒花”，也叫第二publications such as the national liberation movement, instilling anti-Japanese policy. On this basis, progress in development of a number of young people have joined the Communist Party of China. The site of the village the morning of August 23, 1939, in Jiangsu and Zhejiang provinces East of Lake Taihu anti-Japanese volunteer army, seven have implicit read Cun Yi XI da bridge, was suddenly lurking in mulberry trees on both sides

次“绒花”，这时仍有5,8度酒精。直至泡沫全部消失至“油花”满面，即在摘酒器的小杯内，馏出液全部铺满油滴，方可揭去排盖，停止摘酒。如装甑操作不过关，“六个字”掌握不好，从流酒现象也能看出。从酒花就可以判断材料是否压汽。如果“大清花”和“小清花”不一致，泡沫有大有小，稍子不利， “水花”有大有小，都是操作技术不过关的表现。有些班组，看见第二次绒花一到就匆忙揭排盖;个别班组，甚至过花以后再不看花，拉1-2桶稍子就拉笼头，揭排盖，这样酒的损失都较大。必须加强管理，不到油花满面不要抢揭排盖。白酒生产压窖、起排时应采取哪些措施?七六、白酒生产在立茬时应注意哪些问题?

遇到假日或设备检修等情况，不得不预先有计划地延长发酵周期，这种做法称为压窖。压窖，酒醅生酸较大。为减少压窖损失(可采取如下措施: 〔一)压窖材料宜大，回醅量宜多，控制入池酸度应稍高(这样发酵阻力稍大，淀粉浓度稍低，发酵速度较慢，产酸就少。

(二)压窖材料入池温度宜低。以原入池温度为基准，延长发酵期一天，入池温度可降2?;延长发酵期二天，入池温度可降3?;如发酵周期在10天以上，入池温度可降8—10?，这样可起到养醅的作用。所以，降低入池温度是一条重要的压窖措施。

三)压窖时，用曲及酵母量应酌减，用水量亦应酌减。这样做，一可调节发酵(

速度;二可减少淋浆损失。

(四)适当减少投料，调低入池淀粉浓度。

起排时，因上排压了较长时间，酸度大，发酵阻力也大，所以，必须采取相应措施调整酒醅酷。方法如下:

(一)向外顶底醅，补加辅料，推陈出新，降低入池酸度。

(二)适当增加水份。因为上排发酵时间长，有时能多流酒;多流酒，酒醅就发干:特别是顶底醅加辅料后，洒醅必干，故应适当增加水份。

(三)入池温度依情况适当调整，不能过份抬高，但也不能压得很低。稳妥的办法是，起排时比正排温度稍抬高1—2?。因为毕竟前排发酵时间长，这排材料淀粉较少，尽管退出底醅，发酵阻力还是较大，如仍用正常温度入池，材料一般发不起来，流酒也不会多。所以，为保证发酵均衡，温度稍提高1—2?是正确的。但再转过一排，就需要把温度降到正常状态，切不可一味高抬。也有人采取另一种办法，即起排时，把陈醅大量往外顶，将酸度由出池二点多，一下子降到入池0.7—0.8，入池温度马上压得很低(即正排的入池温度)，这样，发酵来火都正常，但当排出酒很少。当排出酒少，主要是淀粉损失太大，然而材料却能得到迅速扭转，等再转过一排，出酒马上就多起来。起排第一排，前一种方法比后一种方法流酒多;但起排第二排，则后一种方法出酒又大大超过前一种。采用前一种方法，要到第三排，生产才能全部恢复正常。两种方法都可行，重要的一条是，必须退出底醅，并坚持低温入池，酸度一定要降下去，使生产保持正常。

范文四：对于我国法人合伙的立法建议有哪些

对于我国法人合伙的立法建议有哪些

【法人合伙】我国法人合伙的立法建议

1、变更《民法通则》的立法体系。在总则中单列“合伙”一章与“自然人”、“法人”并列，把个人合伙、法人合伙、个人与法人之间的合伙统一规定在合伙专章内; 《民法通则》取消联营专节，将三种不同性质的法人联营分别纳入公司法、合伙法、合同法调整。

2、对法人企业、事业单位和法人合伙重复参加合伙组织制定禁止性规定，根据合伙的一般原理，合伙成员通常要对合伙的债务承担无限连带责任，如果允许法人和法人合伙重复参加合伙将会使合伙成员承担双重或多重的连带责任，其结果：一是多重的合伙登记，手续繁琐，难以监督; 二是合伙组织的相对人难以了解和掌握合伙组织的资信情况。容易产生疑虑，对合伙经济的发展不利，三是这种情况下使复合伙的债务和初次合伙的债务都依赖于同一合伙成员的全部财产，且两种债权人都享有请求连带无限清偿权利，从而使债权人的利益无法得到可靠保障; 四是合伙成员有可能利用多头和多层次的连带关系转嫁经营风险，逃避债务，扰乱正常经济秩序，妨碍交易安全，因此，从管理和实际操作上看，由于复合伙内部关系的多角性和复杂性，在有关法律和管理制度本来就不健全和不严格的现实情况下，应对法人参加复合伙问题作出禁止性规定。

3、建议修改关于“入伙的原物，退伙时原则上应予退还”的规定。最高人民法院《关于贯彻执行中华人民共和国民法通则若干问题的意见(试行) 》第54条所作的这一规定，应看作是对包括法人合伙在内的合伙原理的一般规定，笔者认为，由于出资人投入合伙的实物，大多为合伙生产、经营所必需的生产资料，原物的返还容易使合伙经营难以为继，因此，不宜硬性规定合伙人退伙时将原物返还。并应在修改《民法通则》或制定民法典时明确规定：除合伙合同另有规定外，不问合伙人出资的种类，都可以现金抵还。

4、法律应明确赋予法人以是否参加和参加什么样合伙的最终选择权和决定权。由于合伙无限连带责任的规定，往往是资财雄厚的法人合伙人成为首先被债务人选择的目标。如果该法人以后可以从其他合伙人那里追偿到其他合伙应承担的份额，那么并不会加大法人的责任; 但如果其他合伙人丧失清偿能力，那么，首先承担债务的法人合伙人的责任显然被扩大了。这种扩大的责任可能使该法人背上沉重的债务包袱，甚至破产。为了尽量减缓法人合伙扩大原始投资人的责任和风险，针对在我国实际经济生活中法人主管机关对法人参加合伙行政干预过多的突出问题，笔者建议，法律应赋予法人以是否参加和参加什么样合伙的最终选择权和决定权，并有权拒绝法人管理机关关于该法人参加或不参加合伙的决定，使原始投资人对于投资机会(随之可能增加的收益) 和相应的风险作出权衡，并对因此所致的后果承担责任。

5、统一合伙称谓。从我国现行法律、法规和国家政策有关合伙的规定看，对合伙的称谓很不一致，有的称“合作经营”，有的称“联营”，有的称“合伙经营”等等。其实，“合伙”一词已是约定俗成的法律术语。随着对外开放的不断扩大，国际交往的日益增多，

法律术语规范化已成为一个不可忽视的问题，所以，在今后的我国立法和有关政策的制定中，有必要统一合伙的称谓。

6、加强对合伙法律法规立、改、废的协调。我们知道法律技术的作用，是使每一个法律形式都成为一个理性的规则结构。它使各方面的权利义务、责任最恰当的平衡，力争从结构、体系乃至具体条款细节上做到协调、精密。因此，建议目前我国在立法上还存在部门保护主义影响比较突出的情况，加强对合伙法律法规立、改、废工作的协调很有必要。例如：法人合伙企业生效日，是以协议订立、登记而不是业务开始为标准，合伙财产范围的界定，合伙税收问题，都需要立法机关与有关部门的多方协调。

总之，法人合伙法律制度的不断调整更新和健全完善，不仅是法人合伙这一企业形态不断发展变化的需要，也是建立完善社会主义市场经济体制的内在要求。

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范文五：我国休闲农业的主要类型都有哪些

我国休闲农业的主要类型都有哪些

农庄经济型

主要依托自然优美的乡野风景，舒适怡人的清鲜气候，环保生态的绿色空间，为游客特别提供度假休憩、游乐、就餐、住宿等服务内容，满足游客回归自然，享受宁静安逸的田园生活需求。

园区农业型

兼顾农业生产，科技示范与科普教育功能相结合的休闲观光农业形态。如各种农业科技示范园区、无公害农业生产示范基地等。

特色产业型

以绿色、生态、自然的农业产业带和农业资源位载体，为游客提供观光、赏景、采摘、游玩等项目，使人们领略到生态农业的大自然情趣。如各种特色农业生产。

自然人文景观型

即挖掘当地丰富的人文资源，有效利用自然景观，开发探幽、访古、赏景等休闲项目。如四川都江堰、桂林灵渠、新疆坎儿井等古代水利设施探古休闲游乐项目。

农家乐型

以农民家庭为基本接待单位，以利用自然、生态与环境资源，农村活动及农民生活资源，体验生活为特色。如各种乡村度假游。

农业贸易型

是为利用各类大中型农副产品集散市场，商务会展中心及农产品加工园等把休闲观光内容与农业经贸活动有机结合起来，为游客提供休闲观光、优质农副产品采购等服务活动的休闲观光农业发展模式。如各种农贸会，农产品交易会等。

民俗节庆型

利用农村、农业的乡土民俗、节庆资源、举办的休闲观光农业项目。如三月三歌节，五月五龙舟节，农历五月十四红瑶祭“盘古庙”，四月“八牛节”等。

我国休闲观光农业资源独特丰富，品位高，特色鲜明，富有民族特色，开发潜力大。

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