范文一:便利店实践报告
便利店实践报告
篇一:便利店综合实践报告
安徽新闻出版职业技术学院
毕业综合实践报告
题 目:长丰县向东便利店综合实 践报告 系 部:经
济管理系 专 业:出版与发行 班 级:2 班 学生姓名:吴
冉冉 学 号:D12030043 指导老师:孙玉林
二〇一五年四月二十日
目 录
摘
要 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 3 一、前
言 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 4 二、实习过
程 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 4
,一,单位简
介 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃
〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃
4 ,二,实习时间和实习内
容 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 4 三、实际中的问题与
对
策 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 5
,一,顾客接
待 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃
5 ,二,货物摆放补
充 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 5 ,三,
店面促
销 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃
6 ,四,收银培
训 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃
8 四、实习总
结 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃
〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 8
,一,问
题 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 8 ,二,收
获 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 9
长丰县向东便利店综合实践报告
摘要
讲述我在叶玲商行下面直营便利店实习遇到问题:日常
接待顾客沟通方面存在的问题~向我主动与顾客沟通解决问
题转变,对货物摆放策略一无所知~到学习正确货物补给方
法过渡,针对顾客群体制定促销活动到商品大卖的转变。最
后总结本次实习中的一些问题、收获、和人相处的方法~了
解做好一件事需要认真付出努力~运用正确适合的方法是成
功的关键。
关键词:接待,摆放,促销,收银
一、前言
世界经济发展迅速~带动中国零售业的发展。大学生活
结束后~我回到家乡长丰县~一心想创业的我~徘徊在就业
与创业之间。最终决定~先就业后创业。就本土而言~零售
的优势企业不过三家。再三思量后~进入本地叶玲商行下的便利店参加毕业实习。本次是以便利店营业员的工作为主~熟悉店面营业流程是学习的重要环节。熟练操作店面业务~是提高业务水平的基础~运用知识与客户友好交谈~是提升与人交际的能力~通过学习使我掌握很多经验、懂得不少知识、增加了人生阅历~对我今后的发展有着一定的帮助。本文撰写范围:便利店日常工作中接待顾客、货物补充、商品促销活动、收银等环节中~产生问题与解决问题~以及收获和心得来谈。
二、实习过程
,一,单位简介
向东商行是一家集零售与批发为一体的私营企业~位于安徽省合肥市长丰县黄山路上。成立之初~还是一家小型便利店。便利店当时不算有名~经营10年间~一直坚持诚信为本~卖良心商品~价格公道。凭借这些~在行业中独领风骚~在行业里越做越大。2010年年初~便利店的法人叶玲女士大胆改革~联合妹妹成立了商行~代理:脑白金保健品、可口可乐系列饮料、旺旺系列、好阿婆系列冷饮等品牌商品~在长丰县内商品的批发。将原来的便利店扩展到了4百平方米~主要经营:生活日用品、烟酒副食、食品、饮料、礼品等。范围:面向周边的别墅区和小区进行商品的的销售~目前有店员10人,老板和老板娘除外,。 ,二,实习时间和
实习内容
实习时间:
2014年的12月下旬到2015年的6月下旬~为期半年。
实习内容:
每天工作时间8个小时~内容包括:接待顾客、货物摆放补充、店面的促销活动、收银等。
三、实际中的问题与对策
,一,顾客接待
1、基本问题
进店第一天~不懂的我是难熬的。我不知道商品的信息、价格、分布在店内位臵一无所知。这时的我正好碰到顾客向我询问商品的信息~我瞬间语顿了~她问的信息我都不知晓~此时我体会屋漏偏逢连夜雨的感觉:出于对店内商品的信息、价格不了解~分布位臵不清楚。结合我生活中经常购买的商品~但还是无法解答她提出的问题。鉴于这一系列问题考虑~我选择安静的站在一边~不主动上前为顾客提供服务。
2、应对对策
俗话说:“顾客就是上帝”~想更好的服务顾客~须学会顾客接待的要求:耐心细致的向顾客介绍、认真仔细回答顾客的问题、正确有效的引导顾客。针对要求~结合实际工作。我先花了一个月时间巡视店内商品~将店内经营的烟酒、饮料、保健品、日常用品等商品的摆放的位臵~在头脑中形成
了一个大致的位臵记忆。与此同时~通过观察其他店员接待顾客~向其介绍商品的语气、说话的方式和引导顾客的方式。从中学习总结:要主动上前向顾客问候~让顾客感受我的真诚,说话态度温和不纠缠~对不感兴趣的顾客直接放弃~对有兴趣了解的顾客认真介绍,引导到位不半途而废~遇见顾客寻找不到需要购买的商品~主动上前询问后将其引导到相应商品区~期间可穿插加入一些其他商品的信息介绍~从而做到引导加推销相结合~尽可能立足于店面角度考虑。 ,二,货物摆放补充
1、基本问题
按照店铺结构的顺序摆放货架~再摆放商品~同时根据商品的价格制定价格条码等相关问题。
2、产生原因
出于摆放货物的需求、商品销售情况、及时商品的补充、方便顾客为出发点。 3、应对措施 ,1,空间利用
篇二:暑假便利店打工社会实践报告
暑假便利店打工社会实践报告
随着大一下学期期末考试的结束~我也迎来了自己大学生活的第一个暑假。漫漫的两个月暑假~如果选择回家休息也着实浪费~于是我选择留在广州打工~一方面锻炼自己~另一方面也为毕业后走向社会积累一定的经验。很幸运~去学校附近的一家正在招聘的全家便利店面试~并且很顺利地
通过了~紧接着就是去培训地点进行培训了。第一天是理论培训~那天来进行培训的员工大概有十几个~大家都遵循全家的规章制度穿统一的白衬衫黑长裤黑布鞋~一整天的理论培训虽辛苦也让大家受益匪浅。在这里先罗列一二。首先~作为一名服务员~仪容仪表非常重要~干净是必须~热情更不能忽视~随机应变同样重要。再者~作为全家的服务员~除了要热情地为顾客服务~店里的所有情况都需要了解~像wi,冷藏柜,~冰柜~蒸包机等店里的一切机器都要学会操控~比如调节温度等。及时地补货~及时地将店里快过期的食品下架等这些关乎顾客需要顾客健康的行为更是作为一名服务员应尽的责任??理论培训完毕~第二天便是现场实践的培训了。在导师的带领下我们一群人来到了一家市中心比较大的全家便利店~接着便开始自己被分配到的工作~有收银~拖地~补货~擦拭物品等。最让大家头疼的就是收银了~一方面是不熟~另一方面也怕收错金钱。不过~大家还是顺利地完成了一整天的(转 载 于:wWw.cssYQ.COm 书 业 网:便利店实践报告)实践培训。工作不难~但要熟悉~更要用心。
培训只是一个开始~到店里工作才是考验的真正开始。首先是现实的考验。
培训结束~第二天我便领着工作证到店里上班。虽说通过了培训~但还是有很多问题存在~必须在现实的实践中才
能逐渐得以解决。工作看似简单~可要真真正正做好却是另一回事了。一些拖地~擦拭物品等简单的工作当然可以很好地完成~不懒惰就足矣。然而~有些却不是~比如下架过期的物品~这就的确不是件简单的事情了。在全家便利店~统一规定将还有两天就过期的酸奶~鲜奶全部下架。这是~面对冷藏室里一排又一排的牛奶瓶们~要一个一个地“审视”它们的生产日期以及保质期~然后把其中快要过期的拿下架报废。
这是一件很考验人耐心和细心地工作~而且~一旦做不好~不仅是自己的失职~同时也是对顾客的不负责。在全家工作的第一天~就在我快要下班的时候~店长交代我把快过期的奶质品下架。我由于赶着下班便草草地完成~可第二天被店长查出不合格的~免不了他的一顿说教。对此~我感到很愧疚~也进行了反思:
除了下架物品~收银也是一个学问。即使从一开始的战战兢兢到后来能熟练地操控收银机~收钱仍旧是个大问题。收钱时~要精神集中细心收钱还钱~还有机灵地应付一些不法分子~避免掉进他们设计的迷惑的圈套??很开心~随着工作时间的加长~我也逐渐学会去应付各种问题了。
现实考验在实践中遇见在实践中解决~而现实中的各种压力和烦恼也在不断地考验着我的心理承受能力。第一个暑假没有在家轻松地度过而是身在异乡~每一天忙碌地工作八
个小时~偶尔没有规律没有营养的三餐~让工作了一段时间的我一度想放弃。因为觉得太辛苦了~也因为自己的懒惰~但庆幸我还是坚持下去了~坚持做这份的确有些枯燥的工作:
这次暑假的兼职~获益多多。
,一,对待工作要有热情和信心。拥有了热情~工作不再是一种劳累~一种赚钱的工具~而是一件能够带给我们快乐~能让人激情四射的事情。一个人充满了激情~在共事中也悄悄地感染着每一个与其接触的人~同时带给他人不一样的感受。拥有信心~能让我们做事不畏畏缩缩~不自卑~在给他人留下好印象的时候~也将工作推向更好的方向发展。
,二,用心做事。无论做哪一份工作~无论做的工作是高尚还是卑微~只有用心才能将工作做好。如果没有用心去做~即使是做一件像拖地如此简单的事情也未必能够做得好~更何况是以后做大事呢,从小事开始用心做起~才能够用心地做好大事。用心去做每一件事情~才能做到最完美。
,三,善于与人沟通~待人真诚。社会是有人组成的~在社会中生存免不了要与各种各样的人打交道。在这一方面~我依旧在学习中。善于与人沟通~
篇三:24小时便利店社会实践报告
24小时便利店社会实践报告
便利店最早的定义就是:"一种运用超级市场经营
管理技术和销售方式的食品杂货店"。它是一种既有食品杂货店供应的便利~又使用超级市场的销售方式和经营管理技术的零售商业组织~是以"便利"作为吸引顾客的主要手段~来满足顾客简单购物和应急之需的一种零售业态。现在的便利店则是指以专门出售便利性商品和服务的商店。超级市场的多种业态模式的阶段性发展促进了现代便利店的产生。 1927年~美国德克萨斯州的南陆冰公司,Southland Ice Corporation,创立了世界上第一家便利店--Tote'm ~1946年正式改名为7,Eleven,7-11,~藉以标榜该店营业时间由早上7时至晚上11时。此后便利店便在美国和世界范围内快速发展。1957年~美国只有500家便利店~然而到了2001年~美国便拥有便利店124,500家~销售额达到了2830亿美元。因此当时有人认为便利店是西方零售业的"爆发户"。
随着中国经济的平稳发展和生活节奏的加快~目前我国的上海、北京和深圳等少数发达都市中服务多元化的便利店行业已发展迅速~甚至一些便利店日营业额已高达万元以上。 首先~中国的便利店很有发展潜力~我看好中国的便利店。我把一切与民生相关的小店都叫做“便利 店”。便利店是最适合本土化发展的零售业态。中国的消费者非常注重生活的便利性~大卖场虽然便利了 顾客的综合性购物~但也给顾客造成了购物的不便利。所以~应该大力发展具有民
族特色的便利店~在比 大卖场更广泛的区域内发展“生鲜型”、“时尚型”、“服务型”等多样化的便利店业态。
根据国外的便利店行业发展经验~便利店行业发展的基本条件是地区人均收入达到3000美元。目前我国人口数超过500万的一线城市上海、北京、广州等~以及二线城市深 圳、苏州、无锡、杭州等~人均GDP均已超过了3000美元。这就是说~上述城市具备了大规模发展便利店的大环境~并且市场空间非常大。非常可惜~三亚显然不符合以上条件。就好比走遍整个三亚市区都找不了一两件干洗店。
便利店具有如下四个"便利性"业态特征: 一 距离的便利性 便利店与超市相比~在距离上更靠近消费者。业内人士认为~一般情况下~便利店的商圈范围在500米左右~其主要顾客只需步行5至7分钟便可到达店面。 二 购物的便利性 便利店商品突出的是即时性消费、小容量、急需性等特性~品种一般在2000
种至3000种左右。与超级市场相比~便利店的卖场面积小,国内一般是100平方米左右,、商品种类少~而且商品陈列简单明了~货架比超市的要低~使顾客能在最短的时间内找到所需的商品~同时实行进出口同一的服务台收款方式避免了超级市场结帐大排长龙的现象。据统计~顾客从进入便利店到付款结束平均只需三分钟的时间。 三 时间的便利性 一般便利店的营业时间为每天16至24小时~全年无休。
因此便有学者称便利店为为消费者提供"Any
Time"式的购物方式。
四 服务的便利性 很多便利店将其塑造成社区服务中心~努力为顾客提供多层次的服务~例如:速递、存取款、发传真、复印、代收公用事业费、代售邮票、代订车票和飞机票、代冲胶卷等等。 对购物便利的追求是社会发展的大趋势~这就决定了便利店具有强大的生命力和竞争力。
要“集中式发展”~集中力量进入现在就有购买力的城市~在这个城市发展也要集中主要区域~然后密集开店~形成区域优势~这样也便于配送。广州的人口密集程度很高~购买力也很强~能在这里拿下店铺可是要费不少劲。三条开发店铺的基本原则:一是抢占街角位臵,二是集中区域~密集开店,三是宁可租金贵一点也要位臵好一点。这三条原则是店铺先天质量的基本保证。主要挑选人口高度集中~如住宅区~从多商品楼房区域。就像我当时送外卖的时候~某栋大厦某座房号~时常搭电梯送上二三十楼。小便利店就是针对这些顾客。又或者上班下班的人流~只要是工作日~店里日销售额都有将近二万。今年的暑假~活最重的就是整理冰库。酷暑难耐~饮料挺好销售。每天都会进货~大概上午九点多的时候会有批发商送到。种类有二三种牌子的矿泉水~可乐~果汁~啤酒~合计大大小小十五箱。饮料很重~都会拆开~一瓶一瓶摆上架子~这是不冰的。如果要冰冻的~就整箱搬
进冰库。所以在便利店做临时工都是体力活。收银员一个就足够了~因为它采用的是电脑扫描。再说回来那个冰库~大约只有十平方米。因为我只是一个临时工~所以在冰库摆饮料也就是跟着前人就好了。二三升就摆架子底下~分类地逐步往上递减。
虽说只是个小小的便利店~但在摆放方面很下功夫~如何在几十平方的地方摆上生活日用品~饮料~杂七杂八的等等。我所工作的便利店的管理制度挺严格的。打卡上班~有个打卡机~室内还装摄像头~这是必须的~可以防止盗窃行为~也可以用来监视员工有没有偷懒。规定我们是不能坐的~要站着~一天站足七八个小时。在这里值得一提是我所工作的这家艾肯便利店是24小时营业的~我们
店里八个员工会上早中晚三个班。
第一种是传统型便利店。是一种依附于住宅的邻里小店~主要经营的商品是:烟酒、饮料、冷饮~ 加上公用电话。现在人人有手机~可能就是没有公共电话了~买手机充值卡还不错。像在上海的每一个弄堂口、居住区、商业街~反正是有人的地方就有这种“烟杂店”。这 种店在近代已经有了~现在依然活得好好的。靠什么,靠的是就近便利、亲和力强和经营成本低。 第二种是标准型便利店。是在学习借鉴 7-Eleven、罗森、OK、全家等便利店的模式发展起来的~ 倡导“便利、时尚、即食”等概念。即时、即食、卫生、方便~
是其吸引顾客的亮点~而要做到这些~就 要依靠强大的物流与信息技术的支撑。在我工作的便利店斜对面是有一家7-Eleven~装修很好~会买一些小吃~比如很弹牙的鱼蛋~鸡腿~熟食等。印象十分深刻是里面有很多杂志~封面很精美~如果平时爱看八卦杂志的朋友都会考虑下掏钱。其外店里也会卖些市场不多见的进口零食~台湾韩国的~个人认为~其实7-Eleven很有小资情调的。提到服务型~其实老板还有开了一家冲印店也是跟便利店连在一起~便民这个词就很突出了。
成功是战略的成功~失败也 是战略的失败。自身条件决定战略目标~战略目标决定发展模式~经营便利店必须有一个十分重要的心理 素养和应变能力~没有持之以恒的发展决心~没有承受巨额亏损的心理准备~没有随需应变的调整改进~ 思想上就会动摇~战略上就会多变~营运上就会落后~就不可能实现有效的发展.便利店每天都会有个人写要货单~哪种饮料~哪种饼干~甚至细微到哪个牌子的卷纸。如果没有敏锐的观察力~没有熟悉的渠道~没有及时的把握~很有可能要回来的货不好售~囤积到明年也说不定~一来损失了金钱~二来浪费了地方。一个最明显的例子就是卖怡宝水~无论大中小支~其实每瓶的成本只是2毛。其次要在经营思路上要改变过去以经营“过路客”为主的思维~而应以培养“熟客、回头客”、创造顾客忠诚度为主。
特点之一:独立~没有加盟连锁 。小杂货店加盟连锁公司要看情况~实际上这也是一个定位问题。如果你的定位是弄堂口的邻里店~只要有 稳定的货源、即时付款~也许比连锁公司能拿到更便宜的商品~这样就没有必要加盟~一个人管理一个店~ 也根本没有必要用什么电脑。 现在~有些加盟主不是很守信~这在西方发达国家的 20 世纪 60 年代 也出现过~后来到 70 年代有了特许加盟法律~情况才得以改善。但在中国~法律是法律~实际是实际~夫 妻店也是不
能违背法律的。所以~我的建议是:能单干就尽量单干~不要迷信连锁会给你带来什么财富。没有把重点放在规模扩张上~而是集中精力积累本土化经验和提升核心竞争力.可能没什么宏图~这家店两人合股的~属于亲戚合作生意~在市内还是有点名气的。因为和明治雪糕有着合作~只有凭券都可以来店内取雪糕。
在查找资料的过程中发现了一些有用的介绍: 在便利店行业~大家通常以 7-Eleven 为样板~但实际上~由于各地的影响因素不同~发展模式也会有较大 的差异。 如美国的便利店行业协会,NACS,就把便利店分为六大类: ,1,购物厅式便利店,Kiosk,,面积小于 75 平方米, ,2,迷你型便利店,Mini CVS,~70-110 平方米, ,3,限择型便利店,Limited Selection CVS,~140-200 平方米,
,4,传统型便利店,Traditional CVS,~220-230 平方米, ,5,扩展型便利店,Expanded CVS,~260-330 平方米, ,6,超大型便利店(Hyper CVS)~370-460 平方米。 按照消费类型~可以将便利店划分为“步行消费 型”,A 型,与“驾车消费型”,B 型,两种。当然~也有部分以旅游为主导的地区是发展“旅游消费型” ,C 型,的便利店。现今的发展现状是:美洲以 B 型为主导~欧洲与亚洲以 A 型为主导~而印度则以设在 旅游景点处的 C 型为主~B 型为辅。 实际上~便利店的发展类型与营运主体也有密切的关联性。 在北美行业分类体系,NAICS,中~A 型便利店属于“零售贸易”,Retail Trade,——“食品饮料商店”,Food and Beverage Stores,中的一 个分支~就是 CVS,Convenience Stores, 。
A 型便利店的主要营运商是大型商业集团~如法国的家乐福、 荷兰的阿霍德等。
B 型便利店属于“零售贸易”,Retail Trade,——“加油站”,Gasoline Stations,类 型中“带有便利店的加油站” ,Gasoline Stations with Convenience Stores, ,它属于加油站系列。 从 国际便利店的发展类型来看~便利店的发展是一个非常复杂的社会问题~在特定的社会背景下会发展出特 定的模式~我们既不能简单套用发达国家的发展模式~也不能用一种模式来推进各地便利店的发展~更没
有必要将便利店划分为“传统模式”与“现代模式”~凡是
适应消费需求的模式就是好的模式。
范文二:便利店实践报告
24小时便利店社会实践报告
便利店最早的定义就是:一种运用超级市场经营管理技术和销售方式的食品杂货店。它是一种既有食品杂货店供应的便利,又使用超级市场的销售方式和经营管理技术的零售商业组织,是以便利作为吸引顾客的主要手段,来满足顾客简单购物和应急之需的一种零售业态。现在的便利店则是指以专门出售便利性商品和服务的商店。超级市场的多种业态模式的阶段性发展促进了现代便利店的产生。 1927年,美国德克萨斯州的南陆冰公司(Southland Ice Corporation)创立了世界上第一家便利店--Totem ,1946年正式改名为7,Eleven(7-11),藉以标榜该店营业时间由早上7时至晚上11时。此后便利店便在美国和世界范围内快速发展。1957年,美国只有500家便利店,然而到了2001年,美国便拥有便利店124,500家,销售额达到了2830亿美元。因此当时有人认为便利店是西方零售业的爆发户。
随着中国经济的平稳发展和生活节奏的加快,目前我国的上
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海、北京和深圳等少数发达都市中服务多元化的便利店行业已发展迅速,甚至一些便利店日营业额已高达万元以上。 首先,中国的便利店很有发展潜力,我看好中国的便利店。我把一切与民生相关的小店都叫做“便利 店”。便利店是最适合本土化发展的零售业态。中国的消费者非常注重生活的便利性,大卖场虽然便利了 顾客的综合性购物,但也给顾客造成了购物的不便利。所以,应该大力发展具有民族特色的便利店,在比 大卖场更广泛的区域内发展“生鲜型”、“时尚型”、“服务型”等多样化的便利店业态。
根据国外的便利店行业发展经验,便利店行业发展的基本条件是地区人均收入达到3000美元。目前我国人口数超过500万的一线城市上海、北京、广州等,以及二线城市深 圳、苏州、无锡、杭州等,人均GDP均已超过了3000美元。这就是说,上述城市具备了大规模发展便利店的大环境,并且市场空间非常大。非常可惜,三亚显然不符合以上条件。就好比走遍整个三亚市区都找不了一两件干洗店。
便利店具有如下四个便利性业态特征: 一 距离的便利性 便利店与超市相比,在距离上更靠近消费者。业内人士认为,一般情况下,便利店的商圈范围在500米左右,其主要顾客只需步行5至7分钟便可到达店面。 二 购物的便利性 便
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利店商品突出的是即时性消费、小容量、急需性等特性,品种一般在2000
种至3000种左右。与超级市场相比,便利店的卖场面积小(国内一般是100平方米左右)、商品种类少,而且商品陈列简单明了,货架比超市的要低,使顾客能在最短的时间内找到所需的商品,同时实行进出口同一的服务台收款方式避免了超级市场结帐大排长龙的现象。据统计,顾客从进入便利店到付款结束平均只需三分钟的时间。 三 时间的便利性 一般便利店的营业时间为每天16至24小时,全年无休。因此便有学者称便利店为为消费者提供Any Time式的购物方式。
四 服务的便利性 很多便利店将其塑造成社区服务中心,努力为顾客提供多层次的服务,例如:速递、存取款、发传真、复印、代收公用事业费、代售邮票、代订车票和飞机票、代冲胶卷等等。 对购物便利的追求是社会发展的大趋势,这就决定了便利店具有强大的生命力和竞争力。
要“集中式发展”,集中力量进入现在就有购买力的城市,在这个城市发展也要集中主要区域,然后密集开店,形成区域优势,这样也便于配送。广州的人口密集程度很高,购买力
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也很强,能在这里拿下店铺可是要费不少劲。三条开发店铺的基本原则:一是抢占街角位置;二是集中区域,密集开店;三是宁可租金贵一点也要位置好一点。这三条原则是店铺先天质量的基本保证。主要挑选人口高度集中,如住宅区,从多商品楼房区域。就像我当时送外卖的时候,某栋大厦某座房号,时常搭电梯送上二三十楼。小便利店就是针对这些顾客。又或者上班下班的人流,只要是工作日,店里日销售额都有将近二万。今年的暑假,活最重的就是整理冰库。酷暑难耐,饮料挺好销售。每天都会进货,大概上午九点多的时候会有批发商送到。种类有二三种牌子的矿泉水,可乐,果汁,啤酒,合计大大小小十五箱。饮料很重,都会拆开,一瓶一瓶摆上架子,这是不冰的。如果要冰冻的,就整箱搬进冰库。所以在便利店做临时工都是体力活。收银员一个就足够了,因为它采用的是电脑扫描。再说回来那个冰库,大约只有十平方米。因为我只是一个临时工,所以在冰库摆饮料也就是跟着前人就好了。二三升就摆架子底下,分类地逐步往上递减。
虽说只是个小小的便利店,但在摆放方面很下功夫,如何在几十平方的地方摆上生活日用品,饮料,杂七杂八的等等。我所工作的便利店的管理制度挺严格的。打卡上班,有个打卡机,室内还装摄像头,这是必须的,可以防止盗窃行为,
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也可以用来监视员工有没有偷懒。规定我们是不能坐的,要站着,一天站足七八个小时。在这里值得一提是我所工作的这家艾肯便利店是24小时营业的,我们
店里八个员工会上早中晚三个班。
第一种是传统型便利店。是一种依附于住宅的邻里小店,主要经营的商品是:烟酒、饮料、冷饮, 加上公用电话。现在人人有手机,可能就是没有公共电话了,买手机充值卡还不错。像在上海的每一个弄堂口、居住区、商业街,反正是有人的地方就有这种“烟杂店”。这 种店在近代已经有了,现在依然活得好好的。靠什么,靠的是就近便利、亲和力强和经营成本低。 第二种是标准型便利店。是在学习借鉴 7-Eleven、罗森、OK、全家等便利店的模式发展起来的, 倡导“便利、时尚、即食”等概念。即时、即食、卫生、方便,是其吸引顾客的亮点,而要做到这些,就 要依靠强大的物流与信息技术的支撑。在我工作的便利店斜对面是有一家7-Eleven,装修很好,会买一些小吃,比如很弹牙的鱼蛋,鸡腿,熟食等。印象十分深刻是里面有很多杂志,封面很精美,如果平时爱看八卦杂志的朋友都会考虑下掏钱。其外店里也会卖些市场不多见的进口零食,台湾韩国的,个人认为,其实7-Eleven很有小资情调的。提到服务型,其实老板还有
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开了一家冲印店也是跟便利店连在一起,便民这个词就很突出了。
成功是战略的成功,失败也 是战略的失败。自身条件决定战略目标,战略目标决定发展模式,经营便利店必须有一个十分重要的心理 素养和应变能力,没有持之以恒的发展决心,没有承受巨额亏损的心理准备,没有随需应变的调整改进, 思想上就会动摇,战略上就会多变,营运上就会落后,就不可能实现有效的发展.便利店每天都会有个人写要货单,哪种饮料,哪种饼干,甚至细微到哪个牌子的卷纸。如果没有敏锐的观察力,没有熟悉的渠道,没有及时的把握,很有可能要回来的货不好售,囤积到明年也说不定,一来损失了金钱,二来浪费了地方。一个最明显的例子就是卖怡宝水,无论大中小支,其实每瓶的成本只是2毛。其次要在经营思路上要改变过去以经营“过路客”为主的思维,而应以培养“熟客、回头客”、创造顾客忠诚度为主。
特点之一:独立,没有加盟连锁 。小杂货店加盟连锁公司要看情况,实际上这也是一个定位问题。如果你的定位是弄堂口的邻里店,只要有 稳定的货源、即时付款,也许比连锁公司能拿到更便宜的商品,这样就没有必要加盟,一个人管理一个店, 也根本没有必要用什么电脑。 现在,有些加
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盟主不是很守信,这在西方发达国家的 20 世纪 60 年代 也出现过,后来到 70 年代有了特许加盟法律,情况才得以改善。但在中国,法律是法律,实际是实际,夫 妻店也是不
能违背法律的。所以,我的建议是:能单干就尽量单干,不要迷信连锁会给你带来什么财富。没有把重点放在规模扩张上,而是集中精力积累本土化经验和提升核心竞争力.可能没什么宏图,这家店两人合股的,属于亲戚合作生意,在市内还是有点名气的。因为和明治雪糕有着合作,只有凭券都可以来店内取雪糕。
在查找资料的过程中发现了一些有用的介绍: 在便利店行业,大家通常以 7-Eleven 为样板,但实际上,由于各地的影响因素不同,发展模式也会有较大 的差异。 如美国的便利店行业协会(NACS)就把便利店分为六大类: (1)购物厅式便利店(Kiosk),面积小于 75 平方米; (2)迷你型便利店(Mini CVS),70-110 平方米; (3)限择型便利店(Limited Selection CVS),140-200 平方米;
(4)传统型便利店(Traditional CVS),220-230 平方米; (5)扩展型便利店(Expanded CVS),260-330 平方米; (6)
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超大型便利店(Hyper CVS),370-460 平方米。 按照消费类型,可以将便利店划分为“步行消费 型”(A 型)与“驾车消费型”(B 型)两种。当然,也有部分以旅游为主导的地区是发展“旅游消费型” (C 型)的便利店。现今的发展现状是:美洲以 B 型为主导,欧洲与亚洲以 A 型为主导,而印度则以设在 旅游景点处的 C 型为主,B 型为辅。 实际上,便利店的发展类型与营运主体也有密切的关联性。 在北美行业分类体系(NAICS)中,A 型便利店属于“零售贸易”(Retail Trade)——“食品饮料商店”(Food and Beverage
Stores)中的一 个分支,就是 CVS(Convenience Stores) 。
A 型便利店的主要营运商是大型商业集团,如法国的家乐福、 荷兰的阿霍德等。
B 型便利店属于“零售贸易”(Retail Trade)——“加油站”(Gasoline Stations)类 型中“带有便利店的加油站” (Gasoline Stations with Convenience Stores) ,它属于加油站系列。 从 国际便利店的发展类型来看,便利店的发展是一个非常复杂的社会问题,在特定的社会背景下会发展出特 定的模式,我们既不能简单套用发达国家的发展模式,也不能用一种模式来推进各地便利店的发展,更没有必要将便利店划分为“传统模式”与“现代模式”,凡是适应消费需求的模
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式就是好的模式。
篇二:7-11便利店暑期打工实践报告
暑期社会实践报告
2010110300***
李姝昕
万事开头难,什么事都要有尝试,都要有开始,都要有经过,都要有失败。在经历了在超市的工作之后,明白了很多事情开起来简单,但实际上与我们的想象是有很大的差距的。一个小小的超市的经营也不容忽视,不但要有细心,还要有策略,谋划。总之,任何事情都要考虑周全。
实习过程:
第一阶段:7月3日上午9:00-11:30实习小组听取超市的简单介绍和现状;熟悉超市商品类别和分布状况。
第二阶段:熟悉超市上货程序。了解从验货到货物上架,层层把关。验货时须认真核对其数量,检查生产日期和品牌名
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称。最后按货物类别上架。什么样的商品有什么样的陈列方式。根据商品销售情况,销量好的产品将有超市自己专设销售货架;自由摆放的商品,此类商品为购买频率较低,价格较高的产品,一般放在货架的顶端或者最下层。就商品陈列的基本原则是尽可能的引起顾客的注意力,刺激购买。
苏果超市的问题发现与解决意见
在一个星期的实习过程当中,通过超市员工监管经理杨经理的介绍和自身研究了解到一些目前苏果超市需要改善的地方:
第一,提升员工的责任心。苏果超市货架上的商品总给人一种凌乱的感觉,缺少货物时没有谁能及时地补充而参差不齐;营业员不能
及时地解决超市内存在的小问题。例如,当在货架上发现有过期或损坏的商品时,不能及时的下架处理。要实现员工具有责任心需要加强改善管理机制。对发现此类问题的员工实行奖金鼓励方法,促进其积极的态度。
第二,超市应完善财务管理工作,实现多种促销手段。具经
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理介绍超市现在的财务制度很机械,财务管理模式单一,不能实现过多的商品促销策略。因为这样需要比较复杂的财务管理程序才能完成。
第三,实现促销手段多样化。在苏果超市很少能见到一些促销活动。一般超市里面悬挂着各式各样的降价打折广告,五彩缤纷特别引人注目。许多人对于优惠活动很感兴趣,而且大多数所购商品都是属于冲(转 载于:www.zaIdian.cOM 在 点 网)动性购买,感性大于理性。超市可以利用这一点抓住商机。如果每逢节假日进行打折促销活动,张贴各种宣传海报而且定期更换。更重要的是在苏果超市内设置更多的休闲区域,为顾客提供就地消费的场所,营造浪漫环境。相信经过重新设计将会有意想不到的效果。
实习感想:
?、市场营销活动体现的是人与人之间的沟通艺术。企业开展营销活动都是为了得到消费者的承认和接受,只有这样才能达到生产的目的。
?、作为零售企业,营业人员接触消费者的机会非常多,各个消费者的个性不尽相同,营业人员需要更多的耐心来对待
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顾客,尽量做到百问不厌。
?、企业一旦给自己有了定位确定了自己的目标市场,就要尽可
能地满足目标消费者的需求。尤其重要的是企业应该积极“跟踪”研究目标顾客的消费特征及其变化。面对消费者个性的变化,企业应及时的更新产品,进一步满足更高的需求。
其实在这1个月的实习日子里,在我脑海中始终盘旋着“责任”两个字。企业要为顾客负责任,我们也承担着对自己的责任。这次实习是一次难得的检验我们理论基础知识是否扎实的大好机会。实践是检验真理的唯一标准。我们这次的实习也是一次实践。所以我们应该尽可能地抓住这样的实习机会,主要为的是对自己负责任,让自己不至于在以后的实践中慌了手脚。
篇三:便利店中专实习报告
便利店中专实习报告
便利店实习报告
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时间过的真快,转眼间我已经是中专三年级的学生了,还有一年就要毕业了。学校安排我们百联班的同学们在下半学期进行实习。实习是在xx便利店中,进行为期三个多月的实习工作。
这次是我在中专当中的第一次实习了,所以之前有紧张感。我们在学校经过一个星期的实习培训后,就正式进入实习阶段了。我被分在了xx的大厦店进行实习,离学校有大概四十五分钟的车程,下车还要走十分钟左右的路,相对于别的同学来说,我分的不算远。我还记得,我第一天上班的时候还因为找不到路, 所以一大早就出门了,结果最后还是在交通协管员的帮助下找到了实习的店 。早到了一个多小时。
刚开始实习的时候感觉一直工作有点累,也感觉一切都很新鲜,因为是第一次到便利店进行实习。到了店里以后,店长就让我们喊寒暄语,有客人进来就要喊欢迎光临,客人走了还要喊欢迎再来,然后就是打扫卫生,擦货架,摆货物,搬运货物已经随时补货。不能够有一丝时间是闲着的,这就是最大限度的利用我们的剩余价值,不过也是非常正确的。不过一天8个过十二个小时的班还是让自己感到十分的吃力,因为必须保持时刻的站立,我的后脚跟已经不能够用麻木来形容了,只感到腿是一丝力气都没有了,非常难受,虽然是
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第一次接触这种工作,但还是觉得要累很多。
终于坚持了几天下来,我开始银员了。刚开始收银的时候,感觉很轻松,不用老是去搬货什么的。可是很快,我就发现了问题,自己收钱的时候经常会收错钱。有一次上中班,由于晚上没睡好,早上又起的很早,到了上班的时间就开始犯困了。唉,结果站在收银台里的时候差点闭着眼睛差点睡着了,最后结账是的时候就少了二十块钱,少了钱当然要自己赔咯,没办法啊。不过,这让我有了警惕感,知道收钱的时候是不能开小差的,之后我就注意了很多,比如有客人给我一百块钱的时候,我都会看清真假,找钱是时候还会在客人面前复点一遍,保证自己不会找错钱。说到钱的真假问题,让我想到有一次,有个
人在我这结账,买一瓶饮料,给我一百块钱,我当时拿到手里的时候就发现,这张钱的颜色不太对劲,而且纸张的手感也很一般的钱不一样,但也不是非常确定,于是叫了旁边的阿姨帮我看看到底是不是真的,后来阿姨什么也没说,只是叫那个人再换一张钱,那人说身上没别的钱了,就走了。后来我就明白了,那张原来真的是假钞。阿姨后来还告诉我说,肯定是那人看我是个小姑娘,像新手,所以故意的我这来结账,想蒙混过关。现在,我已经能够熟练的进行收银员的工
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作了。
在店里能够见到形形色色的人,由于我实习的店是大厦店,而大厦里有许多外企公司的,经常能见到外国人。刚开始的时候还很怕外国人,怕语音不通,后来我才发现,很多外国人是很友善的,经常和善对我们笑笑,还有好多可爱的外国小朋友。也有外国人很风趣,会说流利的中文,也有的外国人在学习中文,说的时候不是太流利,说错的时候还会对我们不好意思的笑笑,非常可爱。
三个多月的实习马上就要结束,静下心回想一下,虽然日子忙碌,但在自己的努力实践中学会了很多,了解了很多。实习虽然很辛苦忙碌,但对我来说是一次非常有益的磨练和尝试。在实习过程经历很多事情让我感受到了工作中的不足,这种不足所产生的吸引力使我有了一种强烈的愿望,希望自己能够做的更好。也许这次实习的工作在别人眼里是那么的不起眼,但我认为,无论任何一种偿试,都是对自己的一种历练,吃得苦中苦,方位人上人。
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范文三:便利店打工社会实践心得体会
光阴似箭a,转眼间,大一第一学期期末考试的结束,我也迎来了自己大学生活的第一个暑假。漫漫的两个月暑假,假如选择回家休息也着实浪费,因而我选择留在广州打工,一方面锻炼自己,另外一方面也为毕业后走向社会积累一定的经验。
很荣幸,往学校四周的一家正在招聘的全家便利店口试,并且很顺利地通过了,紧接着就是往培训地点进行培训了。第一天是理论培训,那天来进行培训的员工大概有十几个,大家都遵守全家的规章制度穿同一的白衬衫黑长裤黑布鞋,一整天的理论培训虽辛劳也让大家收获颇丰。在这里先罗列一二。首先,作为一位服务员,仪容仪表非常重要,干净是必须,热忱更不能忽视,随机应变一样重要。再者,作为全家的服务员,除要热忱地为顾客服务,店里的所有情况都需要了解,像WI(冷躲柜),冰柜,蒸包机等店里的一切机器都要学会操控,比如调理温度等。及时地补货,及时地将店里快过期的食品下架等这些关乎顾客需要顾客健康的行为更是作为一位服务员应尽的责任理论培训终了,第二天便是现场实践的培训了。在导师的带领下我们一群人来到了一家市中心比较大的全家便利店,接着便开始自己被分配到的工作,有收银,拖地,补货,擦拭物品等。最使大家头疼的就是收银了,一方面是不熟,另外一方面也怕收错金钱。不过,大家还是顺利地完成了一整天的实践培训。工作不难,但要熟习,更要专心。
培训只是一个开始,到店里工作才是考验的真正开始。首先是现实的考验。
培训结束,第二天我便领着工作证到店里上班。虽然说通过了培训,但还是有很多题目存在,必须在现实的实践中才能逐步得以解决。工作看似简单,可要真真正正做好却是另外一回事了。一些拖地,擦拭物品等简单的工作固然可以很好地完成,不怠惰就足矣。然而,有些却不是,比以下架过期的物品,这就的确不是件简单的事情了。在全家便利店,同一规定将还有两天就过期的酸奶,鲜奶全部下架。这是,面对冷躲室里一排又一排的牛奶瓶们,要一个一个地审阅它们的生产日期和保质期,然后把其中快要过期的拿下架报废。这是一件很考验人耐心和仔细地工作,而且,一旦做不好,不但是自己的失职,同时也是对顾客的不负责。在全家工作的第一天,就在我快要放工的时候,店长交代我把快过期的奶质品下架。我由于赶着放工便草草地完成,可第二天被店长查出分歧格的,免不了他的一顿说教。对此,我感到很惭愧,也进行了反思!
除下架物品,收银也是一个学问。即便从一开始的战战兢兢到后来能熟练地操控收银机,收钱仍然是个大题目。收钱时,要精神集中仔细收钱还钱,还有机灵地应付一些不法份子,避免掉进他们设计的迷惑的骗局很开心,随着工作时间的加长,我也逐步学会往应付各种题目了。
现实考验在实践中遇见在实践中解决,而现实中的各种压力和烦恼也在不断地考验着我的心理承受能力。第一个暑假没有在家轻松地度过而是身在异乡,每天繁忙地工作八个小时,偶然没有规律没有营养的三餐,让工作了一段时间的我一度想放弃。由于觉得太辛劳了,也由于自己的怠惰,但庆幸我还是坚持下往了,坚持做这份的确有些枯燥的工作!
这次暑假的兼职,获益多多。
(一)对待工作要有热忱和信心。具有了热忱,工作不再是一种劳累,一种赚钱的工具,而是一件能够带给我们快乐,能让人豪情四射的事情。一个人布满了豪情,在共事中也
静静地感染着每个与其接触的人,同时带给他人不一样的感受。具有信心,能让我们做事不畏畏缩缩,不自卑,在给他人留下好印象的时候,也将工作推向更好的方向发展。
(二)专心做事。不管做哪一份工作,不管做的工作是高尚还是低微,只有专心才能将工作做好。假如没有专心往做,即便是做一件像拖地如此简单的事情也未必能够做得好,更何况是以后做大事呢?从小事开始专心做起,才能够专心地做好大事。专心往做每件事情,才能做到最完善。
(三)善于与人沟通,待人真诚。社会是有人组成的,在社会中生存免不了要与各种各样的人打交道。在这一方面,我照旧在学习中。善于与人沟通,对自己的学习和工作是起着很大的作用的。也许,社会真的是复杂的,在与人交换进程中看准人说对话是不容忽视的,但是真诚地对待每个值得真诚对待的人才是更重要的。
(四)要学会吃苦刻苦。没有一份工作是轻轻松松就可以拿到工资的,即便有那也是在经历一系列的艰苦所得到的。所以,工作的艰苦是不可避免的,想要获得酬劳想要实现自己的梦想,学会吃苦刻苦是第一件必须学会做的事情。
(五)具有良好的心理素质。良好的心理素质是做好每件事情的基石,让自己的心理素质随着自己的年龄的增长逐步进步。韬光养晦,有备无患,未来才会更美好。
作为一位当代的大学生,除要研究所读专业的知识外,培养良好的心理素质,优秀的品德,积累社会经验更是必不可少。大学生在课外时间多多投进社会实践中,通过的劳动力获得金钱时,也获得没法用金钱衡量的社会经验,为将来走向社会做心理和生理的展垫。大学生是祖国繁华发展的主要气力之一,不断地增加见识和锻炼实践能力是我们作为大学生当仁不让的责任。
范文四:便利店打工社会实践心得体会
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便利店打工社会实践心得体会
古语云“纸上得来终觉浅,得知此事要躬行”,很多时候我们懂得再多的理论知识,可是不去实践我们永远不知道到底应该怎么做。我们上了大学,我们会去尝试新的东西,其中就有社会实践。接下来,小编就为大家介绍一篇便利店打工社会实践心得体会,大家要是有兴趣的话,不防看一下!
光阴似箭,转眼间,大一第一学期期末考试的结束,我也迎来了自己大学生活的第一个暑假。漫漫的两个月暑假,如果选择回家休息也着实浪费,于是我选择留在广州打工,一方面锻炼自己,另一方面也为毕业后走向社会积累一定的经验。
很幸运,去学校附近的一家正在招聘的全家便利店面试,并且很顺利地通过了,紧接着就是去培训地点进行培训了。第一天是理论培训,那天来进行培训的员工大概有十几个,大家都遵循全家的规章制度穿统一的白衬衫黑长裤黑布鞋,一整天的理论培训虽辛苦也让大家受益匪浅。在这里先罗列一二。首先,作为一名服务员,仪容仪表非常重要,干净是必须,热情更不能忽视,随机应变同样重要。再者,作为全家的服务员,除了要热情地为顾客服务,店里的所有情况都需要了解,像wI,冰柜,蒸包机等店里的一切机器都要学会操控,比如调节温度等。及时地补货,及时地将店里快过期的食品下架等这些关乎顾客需要顾客健康的行为更是作为一名服
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务员应尽的责任??理论培训完毕,第二天便是现场实践的培训了。在导师的带领下我们一群人来到了一家市中心比较大的全家便利店,接着便开始自己被分配到的工作,有收银,拖地,补货,擦拭物品等。最让大家头疼的就是收银了,一方面是不熟,另一方面也怕收错金钱。不过,大家还是顺利地完成了一整天的实践培训。工作不难,但要熟悉,更要用心。
培训只是一个开始,到店里工作才是考验的真正开始。首先是现实的考验。
培训结束,第二天我便领着工作证到店里上班。虽说通过了培训,但还是有很多问题存在,必须在现实的实践中才能逐渐得以解决。工作看似简单,可要真真正正做好却是另一回事了。一些拖地,擦拭物品等简单的工作当然可以很好地完成,不懒惰就足矣。然而,有些却不是,比如下架过期的物品,这就的确不是件简单的事情了。在全家便利店,统一规定将还有两天就过期的酸奶,鲜奶全部下架。这是,面对冷藏室里一排又一排的牛奶瓶们,要一个一个地“审视”它们的生产日期以及保质期,然后把其中快要过期的拿下架报废。这是一件很考验人耐心和细心地工作,而且,一旦做不好,不仅是自己的失职,同时也是对顾客的不负责。在全家工作的第一天,就在我快要下班的时候,店长交代我把快过期的奶质品下架。我由于赶着下班便草草地完成,可第二天被店长查出不合格的,免不了他的一顿说教。对此,我感到很愧疚,
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也进行了反思!
除了下架物品,收银也是一个学问。即使从一开始的战战兢兢到后来能熟练地操控收银机,收钱仍旧是个大问题。收钱时,要精神集中细心收钱还钱,还有机灵地应付一些不法分子,避免掉进他们设计的迷惑的圈套??很开心,随着工作时间的加长,我也逐渐学会去应付各种问题了。
现实考验在实践中遇见在实践中解决,而现实中的各种压力和烦恼也在不断地考验着我的心理承受能力。第一个暑假没有在家轻松地度过而是身在异乡,每一天忙碌地工作八个小时,偶尔没有规律没有营养的三餐,让工作了一段时间的我一度想放弃。因为觉得太辛苦了,也因为自己的懒惰,但庆幸我还是坚持下去了,坚持做这份的确有些枯燥的工作!
这次暑假的兼职,获益多多。
对待工作要有热情和信心。拥有了热情,工作不再是一种劳累,一种赚钱的工具,而是一件能够带给我们快乐,能让人激情四射的事情。一个人充满了激情,在共事中也悄悄地感染着每一个与其接触的人,同时带给他人不一样的感受。拥有信心,能让我们做事不畏畏缩缩,不自卑,在给他人留下好印象的时候,也将工作推向更好的方向发展。
用心做事。无论做哪一份工作,无论做的工作是高尚还是卑微,只有用心才能将工作做好。如果没有用心去做,即使是做一件像拖地如此简单的事情也未必能够做得好,更何况
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是以后做大事呢?从小事开始用心做起,才能够用心地做好大事。用心去做每一件事情,才能做到最完美。
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范文五:关于便利店社会实践心得体会
关于便利店社会实践心得体会
时间:2016/9/17栏目:工作体会
关于便利店社会实践心得体会
便利店社会实践心得体会一:
在火辣辣的七月又迎来了我大学时期的第二个暑假。怀着异样的心情,我期待而又害怕着7月25号这一天的到来。因为从这一天开始,我将迎来我人生中的第一份相对正式的社会工作。
终于等到了我正式上岗的这一天,我手里拽着那张工作分配单和聘用合同,站在7-11便利连锁店742分店门前深吸了一口气,强压下心里陡然生起的恐惧和无措。要知道,早在收到录用确认通知的那前一周,我就开始幻想踏进那道门后可能面对的种种情况并想好了相应的应急措施。然而,做再多的准备还是枉然,我现在光站在门外就感觉神经紧绷了,手心也冒出了丝丝冷汗,那时居然还有了要放弃的想法。不过,回想起当初为了得到这么一个机会所做的努力,我坚定地迈进了店里。迎接我的就是一声热情的"欢迎光临"和一张年轻的男性笑脸,虽从未有机会光顾该连锁便利店,但其良好的服务态度和服务品质是早有耳闻的,看来并非徒得虚名啊。看到只有这一位看起来年纪与我相仿的男店员在打理着店面,我稍微松了一口气,并跟他说明了我的来意。接着他往后房叫出了店里的经理,一个瘦高的年轻男子。接受过程简单得超乎我的想象,他只是接过我带来的资料然后告诉我第二天的上班时间就让我回去了,跟我之前设想到的怎么应对百般刁难的老上司的情况相差甚远。我为之备战已久的第一天"相工"就这样草草收场。
7月26号,我正式开始上班的日子,为了给同事和上司一个良好印象,我提前了半个小时来到店铺,而他们显然对我的早到有点吃惊。在换上工作服、打卡并聆听了经理的关照后,他微笑着对我说"以后准时来上班就可以啦,其实不用来那么早的。"之后的情况就可想而知了,我几乎每天都是踩着秒针进门的,连他们也不得不佩服我的计时功力。不过令他们满意和我自己自豪的是我从未迟到过。潜移默化地,守时早已成了我的生活习惯和人生原则之一。尤其是经过这一个月的工作实践,更让我懂得了守时对塑造自身良好形象的重要性。
在便利店的工作看起来非常简单,但对我这从未试过连续工作八个小时的新手来说却是耐力和体力的挑战。按照公司规定,上班期间不允许坐下休息(其实也没椅子之类的东西可以坐),不允许员工间闲话家常,不允许在工作区域内吃东西或打电话……对于诸多的行为约束,刚开始我是满腹牢骚、颇为不满,然而渐渐地我就体会到,作为服务业中的一个成功典范,其良好的信誉就是通过其员工的良好素质和提供优质服务建立起来的,而优秀的员工也应该是得益于公司严格的管理制度和规范吧。慢慢地,我适应了下来,同时也了解到了那
些最基层的但也是我们日常生活中最不可缺的服务工作人员的辛酸与寂寞。因此,当我站得脚底长水泡的时候,我也要忍着保持最佳状态为顾客提供最满意的服务,因为这是我的职责所在;当我对每天都吃的快餐和面包感到反胃的时候,我也得忍着那些无谓的抱怨,因为我知道这只不过是诸多社会工作者必不可少的生活的一部分而已,权当社会生活初体验而已。通过观察和体验他们生活中的点点滴滴,让我认识到谋生活的艰辛与劳动所得的来之不易。
然而,令我觉得庆幸的是我遇到了一班好同事和一个好上司,让我在辛苦之余感受到了被关怀和帮助的快乐。对于我不懂的地方,他们总是会耐心地给我讲解,而对于我工作中的不当之处,他们不仅没有埋怨或责怪,更多的是给予我安慰和鼓励。在他们的引导和帮助下,我对相关工作流程和程序操作上手很快,对自己的工作能力和模仿学习能力信心倍增。除了传授给我工作上的知识外,他们还教给了我有关社会的、生活的和个人的一些生存潜规则和技巧等。经过实践性的观察和体验,让我看到了一个与我所处的象牙塔迥然不同的另外一个世界,原来社会远比我想像的复杂,其中的人与人的关系也是如此。回想起刚踏进大学校门的时候,爸爸和哥哥对我说的"在大学期间,学会怎么为人处世才是关键",现在算是有点懂了。
另一方面,由于工作的服务性质,每天要跟不同阶层不同素质的人打交道是在所难免的,如何应对和处理顾客与个人间的利益关系是我必须得学会的。记得有一次,遇到一个要求比较苛刻挑剔的男顾客,由于正值顾客高峰时段而一时无法立刻达到他的要求,劈头盖脸就是一顿无理的谩骂和指责,而我能做的就是保持微笑并不断陪不是,尽快满足他的需求,面对着其他顾客同情的微笑和同事安慰的眼神,我也只能把委屈往肚子里咽,继续投入到自己的工作中去了。后来,我才知道,这对工作了好几年的他们来说,这些都不过是司空见惯的小事而已,所以说"顾客就是上帝"这句话对他们来说是何等沉重,而说出"习惯就好"又是多么无奈。自此,我改变了以前对那些服务工作者的看法,对他们多了点敬佩和体谅,也懂得了如何更好地克制和约束自己。
一个月的社会实践很快就结束了,然而它留给我的一些反思和体会却会令我铭记终生,受益不尽。同时,在实际工作中也认识到了自身综合能力和实践经验的不足,为往后的自我提升奠定了基础。
便利店社会实践心得体会二:
随着大一下学期期末考试的结束,我也迎来了自己大学生活的第一个暑假。漫漫的两个月暑假,如果选择回家休息也着实浪费,于是我选择留在广州打工,一方面锻炼自己,另一方面也为毕业后走向社会积累一定的经验。
很幸运,去学校附近的一家正在招聘的全家便利店面试,并且很顺利地通过了,紧接着就是去培训地点进行培训了。第一天是理论培训,那天来进行培训的员工大概有十几个,大家都遵循全家的规章制度穿统一的白衬衫黑长裤黑布鞋,一整天的理论培训虽辛苦也让大家
受益匪浅。在这里先罗列一二。首先,作为一名服务员,仪容仪表非常重要,干净是必须,热情更不能忽视,随机应变同样重要。再者,作为全家的服务员,除了要热情地为顾客服务,店里的所有情况都需要了解,像wi(冷藏柜),冰柜,蒸包机等店里的一切机器都要学会操控,比如调节温度等。及时地补货,及时地将店里快过期的食品下架等这些关乎顾客需要顾客健康的行为更是作为一名服务员应尽的责任……理论培训完毕,第二天便是现场实践的培训了。在导师的带领下我们一群人来到了一家市中心比较大的全家便利店,接着便开始自己被分配到的工作,有收银,拖地,补货,擦拭物品等。最让大家头疼的就是收银了,一方面是不熟,另一方面也怕收错金钱。不过,大家还是顺利地完成了一整天的实践培训。工作不难,但要熟悉,更要用心。
培训只是一个开始,到店里工作才是考验的真正开始。首先是现实的考验。
培训结束,第二天我便领着工作证到店里上班。虽说通过了培训,但还是有很多问题存在,必须在现实的实践中才能逐渐得以解决。工作看似简单,可要真真正正做好却是另一回事了。一些拖地,擦拭物品等简单的工作当然可以很好地完成,不懒惰就足矣。然而,有些却不是,比如下架过期的物品,这就的确不是件简单的事情了。在全家便利店,统一规定将还有两天就过期的酸奶,鲜奶全部下架。这是,面对冷藏室里一排又一排的牛奶瓶们,要一个一个地"审视"它们的生产日期以及保质期,然后把其中快要过期的拿下架报废。这是一件很考验人耐心和细心地工作,而且,一旦做不好,不仅是自己的失职,同时也是对顾客的不负责。在全家工作的第一天,就在我快要下班的时候,店长交代我把快过期的奶质品下架。我由于赶着下班便草草地完成,可第二天被店长查出不合格的,免不了他的一顿说教。对此,我感到很愧疚,也进行了反思~
除了下架物品,收银也是一个学问。即使从一开始的战战兢兢到后来能熟练地操控收银机,收钱仍旧是个大问题。收钱时,要精神集中细心收钱还钱,还有机灵地应付一些不法分子,避免掉进他们设计的迷惑的圈套……很开心,随着工作时间的加长,我也逐渐学会去应付各种问题了。
现实考验在实践中遇见在实践中解决,而现实中的各种压力和烦恼也在不断地考验着我的心理承受能力。第一个暑假没有在家轻松地度过而是身在异乡,每一天忙碌地工作八个小时,偶尔没有规律没有营养的三餐,让工作了一段时间的我一度想放弃。因为觉得太辛苦了,也因为自己的懒惰,但庆幸我还是坚持下去了,坚持做这份的确有些枯燥的工作~
这次暑假的兼职,获益多多。
(一)对待工作要有热情和信心。拥有了热情,工作不再是一种劳累,一种赚钱的工具,而是一件能够带给我们快乐,能让人激情四射的事情。一个人充满了激情,在共事中也悄悄地感染着每一个与其接触的人,同时带给他人不一样的感受。拥有信心,能让我们做事不畏畏缩缩,不自卑,在给他人留下好印象的时候,也将工作推向更好的方向发展。
(二)用心做事。无论做哪一份工作,无论做的工作是高尚还是卑微,只有用心才能将工作做好。如果没有用心去做,即使是做一件像拖地如此简单的事情也未必能够做得好,更何况是以后做大事呢,从小事开始用心做起,才能够用心地做好大事。用心去做每一件事情,才能做到最完美。
(三)善于与人沟通,待人真诚。社会是有人组成的,在社会中生存免不了要与各种各样的人打交道。在这一方面,我依旧在学习中。善于与人沟通,对自己的学习和工作是起着很大的作用的。或许,社会真的是复杂的,在与人交流过程中看准人说对话是不容忽视的,但是真诚地对待每一个值得真诚对待的人才是更重要的。
(四)要学会吃苦耐劳。没有一份工作是轻轻松松就能拿到工资的,即使有那也是在经历一系列的艰苦所得到的。所以,工作的艰苦是不可避免的,想要获取酬劳想要实现自己的梦想,学会吃苦耐劳是第一件必须学会做的事情。
(五)具备良好的心理素质。良好的心理素质是做好每一件事情的基石,让自己的心理素质随着自己的年龄的增长逐渐提高。韬光养晦,未雨绸缪,未来才会更美好。
作为一名当代的大学生,除了要钻研所读专业的知识外,培养良好的心理素质,优秀的品德,积累社会经验更是必不可少。大学生在课外时间多多投入社会实践中,通过的劳动力获取金钱时,也获取无法用金钱衡量的社会经验,为将来走向社会做心理和生理的铺垫。大学生是祖国繁荣发展的主要力量之一,不断地增加见识和锻炼实践能力是我们作为大学生义不容辞的责任。
暑期社会实践让我获益匪浅,也是我迈入社会的第一步,接下来的考验更是数不清,但我相信自己能够尽力做到最好的~