范文一：水果店syb创业计划书

附件16

创业计划

企 业 名 称 ______季新鲜水果店_____ 创业者姓名 ______39_____

日 期 ______2016年10月19日_____

邮编：

邮寄地址: E-mail: 电话: 传真:

目 录

一、企业概况 ................................................. 3 二、创业计划作者的情况 ........................................ 3 三、市场评估 .................................................. 4 四、市场营销计划 .............................................. 6 五、企业组织结构 .............................................. 8 六、固定资产 .................................................. 9 七、营运资金( 月) ............................................ 11 八、销售收入预测（12个月） ................................... 12 九、销售和成本计划 ........................................... 14 十、现金流量计划 ............................................. 15

一、企业概况

主要经营范围

各种类型的低 ，中，高档的新鲜水果，鲜果汁，干果以及各类相关衍生品。

? 生产制造 ? 零售 ? 批发

? 服务 ? 农业

? 新型产业 ? 传统产业 ?其他

二、创业计划作者的个人情况

以往的相关经验 (包括时间)

2014年7月-2014年9月 兼职招生工作

教育背景, 所学习的相关课程 (包括时间)

2014年-2016年 就读于佛山职业技术学院 2016年10月 参加SYB创业培训

三、市场评估

目标客户描述:

方便一些老年人和学生对水果的购买，以及繁忙人士对水果的消费 主要目标客 户是老年人和上班族

市场的 容量/本企业预计市场占有率

中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其 一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的 家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。

随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占 有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果。 (80kg)的水平相比差距更大。

市场容量的变化趋势:

一般来说，水果的 旺季一般过节的时候，大家比较喜欢买水果送礼，健康又方便，所

以 在一年中，水果大旺季大概有两个，一个是过年时候，大家都喜欢买水果拜年和送礼， 二便是中秋时节，家家团圆，也对水果需求增大。平时的销售量没多大的变化。有时会 遇年冬不好，水果价格会上涨，顾客相对来说会减少，但这现象不会持续很久。

竞争对手的主要优势:

1. .游商小贩：流动性强，由于没有租金成本，所以其价格可能会更低。

2. 农贸市场：一般是以露天的形式出现。摊位租金便宜，所以其价格可能会有点优势。 3. 大型超市：采购量较大和成本较低，客流量较大，购物环境比较好，产品质量和份量有保证。 4. 正规水果店：经验足，对水果保鲜有技术，故而损坏水果少，所以价格也相对优惠。 5. .水果便利店： 营业时间长, 满足了消费者就近购物

竞争对手的主要劣势:

1. 游商小贩：所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。

2. 农贸市场：其购物环境、产品服务都没有，并且在质量和份量上都不很牢靠。 3. 大型超市：不是专门的水果店，去超市买了太多的东西，不方便再多买水果。 4. 正规水果店：对水果知识和功能了解不多，促销活动少，服务不是很到位。 5. .水果便利店：价格贵，水果品类比较少。

相对于竞争对手的主要优势:

1. 给顾客全新的、放心的保证质量和分量的便宜消费地点。 2. 独特的引导消费，信誉度和价格都是可以和大型超市抗衡的。 3. 提供多种多样的服务针对不同的消费群。

4. 我们提供榨汁服务，水果的宣传介绍，礼品的包装盒等服务。

相对于 竞争对手的主要劣势:

1. 不知道消费者能否接受这种新型的的水果购买方式。

2. 相对于农贸市场，本店的购物环境不够浓，且本店的成本可能比较高，价格不占优势 3. 相对于对手，由于他们老客户比较多，不容易去本店消费。 4. 由于人生地不熟，不了解 当地的风俗习惯，以及他们所过的节日。 5

四、市场营销计划

产品

价格

地点

（1）． 选址细节

（2）．选择该地址的主要理由:

在居民小区附近，是这里居民到农贸市场和菜市场的必经之地，附近有三个学校，人 流量比较大，靠近路口，交通便利，大大方便老年人购买水果以及一些工作繁忙人士 的水果消费。有现场榨果汁，能为路过的客户解决口渴的生理煎熬。

（3）．分销方式 (选择一项)

产品将卖给: ? 最终消费者 ? 零售商 ? 批发商 （4）．选择该分销方式的理由:

水果是人们日常生活所必须的食品，人们现在越来越重视健康，每个人都需要水果， 所以我选择最终消费者。这是一个很大的客户群，我们直接给最终消费者提供产品，会 让我们在价格方面有很大盈利空间，而且在质量，分量和品质上都有所保证。我们能第 一时间获得消费者的建议，方便我们日后的改进。

促销

五、企业组织结构

企业将注册成:

? 个人独 资 企业 ? 合 作社 ? 个体工商户

? 合 伙 企业 ? 中外合资企业 ? 股份有限责任公 司 ? 其他

…………………………………………………………………………………. 拟议的公司名称: 季新鲜水果店

_____________________________________ 公司员工包括: ( 附录部分将附有组织结构图和工作描述)

职务

业主 / 经理 林科儒 员 工

导购 张晓明

公司将获得的经营执照、许可证和特许:

类 型

个体工商户营业执照 食品流通经营许可证

公司的责任( 保险、员工的薪酬、税)

类 型

保险 个人所得税

费 用预测

240*2 按5%计算

费 用预测

120 600

2800

2300

月薪

六、固定资产

工具和设备

根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：

企业的交通工具

根据交通及营销活动的需要, 拟购置以下交通工具：

办公设备

办公室需要以下设备：

固定资产、折旧明细

七、营运资金 (月)

原材料, 包装材料

其他经营费用 ( 不包括折旧费用和贷款利息)

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八、销售收入预测（12个月）

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范文二：syb水果店创业计划书

syb水果店创业计划书

水果是指多汁且大多数有甜味可直接生吃的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。水果是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。水果有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、 明目、抗癌、降低胆固醇等保健作用。

水果店创业计划书:

项目简介:

社区水果店的建立:在社区的居民达到3000个家庭(每个家庭3人计算)的小区建立水果店。

市场分析

中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。

随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国果品消费量将达到11550万t，比2002年全国果品生产总量高出70%

选择理由

1. 行业的需要:中国缺少水果的销售大户。

2. 创业者的需要:进入门坎低，很小的投入就可以经营。

3. 政策支持:2004年3月22日(北京市商务局、北京市发展和改革委员会):79项鼓励支持发展的商业项目，包括超级市场、便利店、社区早餐店、食品店、日用品店等。限制的商业项目有:地区级以上商业中心和规划的特色商业街(区)以外限制新增加营业面积5000平方米以上的大中型零售商业设施;城区二环路以内，限制新增加营业面积10000平方米以上大型百货店、大型综合超市;城区三环路以内限制新增营业面积10000平方米以上的大型仓储式商场、大型专业超市、各类大型批发市场;城市中心区、市级商业中心、地区级商业中心、中关村科技园海淀园、商务中心区限制新增各类初级集贸市场、批发市场等。

4. 全新的销售机会:只有水果连锁店还是空白。而其它行业连锁店都处在微利竞争状态下。

5. 新颖的销售方式:开放式的自选。

6. 多样的服务项目:提供自动榨汁服务。提供组合包装箱，及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费。

7. 水果的购买状况和消费者的心理:时间忙，没有多余的时间用来购买水果。超市和批发市场因为是购买别的产品为主，所以不会购买很多的水果。

8。庞大的市场:国家计划在2010年使人均消费水果达到40公斤。2020年48公斤。2030年53公斤。也就是说要2030年，水果要有2500万公斤的消费增长。市场巨大。是现在市场的40%。

特色服务:

1。水果行业是发展最大的行业。并且该行业没有什么大的销售巨头。市场空间非常大。并且连锁经营也是最大的热点。也是最多的投资者首选的创业方式。在南方，水果连锁店以小有规模，但都是地区性企业，规模不是很大，但其年销售量已经很大了。单店的年销售额以达到100万，并以开始赢利。在已经取得成功经验的南方水果连锁店的基础上，再增加些服务项目，使水果连锁店更加人性化，并且使水果连锁店成为国内最大的水果零售、批发、连锁企业。

水果连锁店的存在首先方便了消费者消费水果。因为水果店的选址一般在社区(辐射范围:居住户在3000户)。在这以前，人们购买水果的场所一般为:超市、农贸市场、其它(游商和街头水果摊)。而德国的新鲜水果2001年的销售途径和情况如下:25,5%是通过消费市场,37,6%是由连锁店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市场等。所以说，连锁店是未来水果销售的重要途径。

分析购买地点，超市、农贸市场不是随便在社区门口就有的，不太方便居民购买。并且去以上地方的居民，主要的购买产品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重，体积大。对没有汽车的消费者而言，在去了超市、农贸市场购买其它商品后，只能在购买少量和品种单一的水果。在社区开设水果连锁店，可以让消费者购买更方便，增加水果的消费量。

2。给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点

更多的顾客选择去超市购买水果，除了是在购买其他商品的时候见到有水果销售，顺便购买外，剩下的最大原因就是超市的水果

不管是从产品外观、产品质量、分量上都可以让消费者很放心。并且开放的自选方式可以让顾客有更多的挑选余地。对于我们的水果连锁店，采用统一装修、统一店面布置、统一采购、统一配送，并且全部产品都经过清洗、打蜡、分级、包装后在进行销售，完全可以给予顾客以上心理的满足。

3。 独特的引导消费

现在的顾客购买水果，完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费，而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。通过对众多的消费者的调查，发现几乎没有一个人能说出菠萝的特性和适合食用的人群，及肝病、胃病病人应该吃什么水果，不适合吃什么水果。这就说明大家都是在盲目的消费水果。没有什么水果消费常识也就会闹出给糖尿病病人送香蕉的好心办错事情的误会。作为一个水果零售商、我们的责任就是要教会大家如何合理的消费、食用水果。在这方面，我会在每家店面张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群，和好坏等级的鉴别方法，引导大家健康的消费。

4。 提供多种多样的服务来针对不同的消费群

水果消费者一般会分为自己食用和送礼2种。针对送礼人群的心理及包装需要，我们会专门设计些可折叠或组合的不同容量(3G、5G)等包装组合，有偿提供给消费者。也就是说，顾客可以随意组合、购买水果。购买完后如果需要包装盒，只需要交纳一定的包装费，就可以得到店内的包装盒(可分为祝寿、探望病人、看望亲戚等几种)，并可以得到贺卡一张。这样，既让消费者明白消费，免去了在游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果，又可以保证质量。

5。 深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要

随着人们的收入增加，更多的消费者开始饮用新鲜果汁。针对消费者的着方面的需求，每家水果连锁店都会有免费使用的榨汁机供顾客使用。顾客在购买完水果后，可以自助的免费使用水源清洗水果并免费使用榨汁机，将水果榨成果汁。如果顾客自带容器，公司将不收取任何费用。如果顾客想将果汁带到家庭、公司或在路上饮用的话，公司将有偿提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并帮顾客封装好)的服务，便于顾客把新鲜的榨的果汁带到任何地方饮用。在卫生方面，顾客每使用完一次榨汁机，工作人员都会对机器

进行消毒处理，然后放进消毒柜，保证卫生。

竞争对手:

1 消费者观念的转变:消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式。(南方有些地区已经很习惯这种水果购买方式，并把其当成主要的水果购买地)由于其它购买水果的传统场所在消费者心中已经形成了习惯，所以要在短时间内改变消费者的购物观念，让其接受这种商业形态。

2 大型连锁超市:大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了，这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例，也同时说明了市场的广阔，这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势在于采购量较大，采购成本较低，客流量较大，购物环境比较好，产品质量和份量都有保证。

我们的优势:我们的水果连锁店的开展，联合果汁企业的采购优势和物流优势，在采购成本上一定会比其低。并且我们的由于把

店面开在社区，在招聘一些下岗工人，争取点政策支持。并且我们的购物环境、信誉度和价格都可以和大型超市抗衡。并且我们会提供榨汁服务、水果的宣传介绍、礼品的包装盒等服务相信都是大型超市所没有的。

还有就是可以和一些中型的连锁店合作，例如华润超市，我们可以和其商谈，把其水果项目承包下来，在其超市中开个店中店，付给其承包租金和销售利润分成。对方节省了采购费用，和经营风险，利润却同样可以保证，我们则增加了销售和展示的窗口。

3 农贸市场:一般是以露天的形式出现。由于摊位租金便宜，所以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没有，顾客也没有什么挑选余地，并且在质量和份量上都不很牢靠。

我们的优势:一般人们去农贸市场都是去买些日常食用的粮食和蔬菜，所以在购买了大量的其它产品后，一般不会在购买很多水果，因为购买东西太多和太重都会对其行动形成不便。而我们的水果店一般都开在社区附近，这样方便了居民购买水果。相信谁也不愿意走20分钟去买个西瓜在抱回家，大家购买这类水果更愿意在离家较

进的地点购买。

4 游商小贩:其特点是流动行强，能把水果车推到社区楼下，由于没有租金成本，所以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。

我们的优势:北京在2008年要召开奥运会，所以相信政府不会允许这样的游商存在，去破坏北京的形象。

5 南方地区以有的水果连锁店:由于我们的目标是做国内最大的水果批发、零售企业，所以南方也是我们重要的市场，虽然南方已经有些水果连锁店出现，并小有规模，我觉得这反而对我们来说是很好的机会，我们可以直接对其进行收购，不但可以收购起所有的渠道，最重要的是还可以收购其以有的水果种植基地，和物流及专业的人才。

6 南方的零散水果店:由于南方的水果消费市场较成熟，零散水果店比较多，我们最好的办法是让其加盟。对方只要交纳一定的

加盟费，就可以使用我们的商标和进行统一的店内装饰。并由我们提供价格有优势的产品，并免费配送。

7 对于追随者:由于店面布置和销售方法都是可以复制的，所以相信在水果店引起消费者重视的时候，会有一些追随者出现，但只要我们把资源(采购、物流)整合起来，相信我们的价格和服务是别人无法追赶的。并且我们对于追随者可以权其加盟我们。

问题与风险:

(1)如何降低成本:

(一)采购成本:采购成本和销售量有直接的联系。但创业开始我们不会有太大的销售量，如何降低采购成本呢?其实我们只要找到合适的合作伙伴，相信这个问题就迎刃而解了。创业开始，我们可以找一家果汁生产企业投资入股。对其的吸引点是，其不但拥有了公司的股份，还可以拥有公司未来3年内所开店的店名命名权 (如连锁店命名为“汇源”水果连锁店)及在店的门头上加入该企业商标。相信

如果连锁店开到100家，光店面门头的广告宣传费也不会少于100万/年。并且大家联合采购也可以降低其企业自己的采购成本及运营成本。我们得到的好处则在于:我们一开始就在采购成本上有优势，并且我们还可以利用其仓储、物流的优势来降低成本。从而达到了双赢的目的。还有，现在在广西那边有一些很好的社会关系，也认识一些水果种植地的朋友，如果公司选择自己发展，也可以和当地的政府组织种植水果的收购。

(二)运营成本:这直接关系到产品的销售价格。我们除了店租便宜外，大量招聘下岗人员，争取政策的优惠也是方法之一。

(2)如何吸引消费者的关注开业初期，可以通过居委会、物业公司等途径把开业宣传单还有一些优惠的海报发放给小区居民。并可以推出购买一定数量水果送榨汁机等活动。这样反过来可以带动居民变吃水果为喝水果，增加水果的消费量。

(3)如何让消费者选择我们提供的商品:1 良好的形象 2 良好购物环境 3 有竞争力的价格 4 多重的促销活动 5 多种多样的便利服务措施。

(4)如何争取更多的资源来赢得更有利的竞争力(1)合作伙伴的选择，可以选择一家果汁企业来持有公司股份。这样公司就可以借用其采购成本的优势、仓储、物流的优势。(2)争取政策的扶持。大量的招收下岗工人，在税收和房租方面争取更多的政策扶持。

(5)损耗问题:水果的损耗是最难控制的。因为其关连到产品的采购、仓储、运输等个个环节。并且水果是不太容易量化的产品，只能按金来计算其价格，而没有单个产品的单价。所以控制起来要比其它商品有点难度。在这方面，我们会给每店一定的损耗比例，并且损耗度和单店的利润是挂勾的。同时也是和店员的收入直接挂钩的，通过这样来控制损耗度。

6气候条件:也是决定水果价格的主要因素，好在现在可以从某些机构了解到明年的气候预测，这也可以根据气候条件来判断水果的收购价格。

市场营销:

一、 销售:

成立大客户销售部和零售连锁部。

单店推广:(1)开业之初在水果店辐射范围内的居住小区发放宣传工作单吸引小区居民。(2)推出积分卡活动，吸引社区居民前来消费。并可以推出购买一定数量水果送榨汁机等活动。这样反过来可以带动居民变吃水果为喝水果，增加水果的消费量。

加盟事业部的推广:(1)参加一些连锁加盟的行业展览，把店面直接布置到展会上去，并在水果上(如:橙子)上印上企业的联系方法，发放给参观人群。这样既有新意，也更能吸引别人的关注。(2)在一些创业报纸或杂志上用文章介绍加盟事业和水果行业的前景，吸引加盟(3)设立网站，介绍公司，吸引加盟。 (4)召开推广会，邀请一些水果摊的老板参加，介绍我们公司的加盟和给其配送的政策和优惠条件。

水果的推广:配合健康日，和一些健康机构及水果行业协会联合，展开些街头的健康讲座和咨询。推广水果对健康的知识。

产品、市场、利润分析

一产品定位:连锁店的开设在目标人群为3000户人家的社区。

二利润分析:(1)目标为3000户居民的社区。消费水果80元以上的家庭占80%。消费金额为19。2万元

消费水果50元以上的家庭占10%。按消费65元计算，消费金额为19500元

消费水果50元以下的家庭占10%。按消费35元计算，消费金额为10500元

社区人群月消费水果总额:22。4万元

以水果店占社区水果消费35%计算，月销售额为:8。94万元。

(2)社区水果店的开设，会大大方便老年人的水果购买以及一些工作繁忙人士的水果消费，相信这一快可以增加15%。又根据调查，80年代以来，我国水果消费结构出现了一些变化。在食品消费结构中，随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在逐步上升。这种趋热可从水果占整个城乡集市贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消费比重变化得到证明。预计今后几年，随着消费结构进一步趋于合理化，水果消费在我国整个食物消费中的比重将呈现稳中略升的趋势。这部分也可以带来一定的增长。这么计算，水果店的月营业额预计可以达到8。94万元万元。

(3)赢利分析

北方地区的水果零售价格是很高的。因为经过层层批发，在加上零售商的加价，最终消费者卖到的水果价格，已经是产地批发价的5-10倍。例如:广西、海南的芒果在当地的收购价格约为1-2元，在北京、上海地区要卖到6-7元。4月下旬，同一天，香蕉在北京的水果摊销售价格为2。6-2。8元。在超市的销售价格为3。5-3。8元。上海的销售价格和北京几乎一样。可在香蕉产地的两广地区，收购价格约为0。6-0。8元。如果我们和一些果汁企业联合起来，利用大量的集中从原产地采购，和其物流的优势来降低产品采购成本，并利用社区房租的低价优势来降低运行成本，相信会有高达80%-120%的毛利。

市场份额分析:

1 消费人群:主要定位在离、退休人员或时间充足，掌管家庭采购权的人群。由于他们有时间，所以全家的采购一般都是由其来进行。但由于年龄原因，决定了他们不可能去很远的地方，并购买很多很重的水果，所以社区水果店最方便其购买水果，同时南方一些已经赢利的水果店的选址也都在社区周围。

2 次定位人群为工作比较繁忙的白领。由与工作的繁忙，以及工作的压力，其更注意自己的身体健康，同时也是由于平时工作忙碌，没有什么时间去超市或农贸市场，所以开在社区的水果店可以让其在上、下班的时候很容易购买到水果，同时也起到了提示消费的一个作用。

每个成功的水果店都有他的特别之处。以下借助成功案例，分析经营好水果店的技巧。

1.一种实惠带动生意

谁也没想陈元朗的水果摊一个月的销售额竟达17万元。他的秘诀之一是换货。陈元朗的低价货源是海南菠萝。他将菠萝以原价从同乡处换得进口洋桃等十几种原价水果。这样，他摊上的水果进货时便全是较低的第一手价。他的另一个秘诀是将杨桃以微利出售，其他品种则与附近的水果摊在价格上持平。他选择的这座大厦属写字楼，每到上下班或中午休息时间，有大量女职员进出。陈元朗出售的微利杨桃吸引了她们，踊跃购买，并且成了陈元朗的义务宣传员，使陈记

水果摊一时声名鹊起。其他水果摊索性也来他这儿进货，于是批发加零售，微利加厚利，陈元朗不动声色，直忙得收不过钱来。

2.“傍”大超市的人气

五年前开始做水果生意的赵先生，两家店都开在大超市旁边。“卖水果就是做人气生意。我选在大超市附近开店，就是看中了这里的人气。”选址“傍”上了大超市，赵先生水果店的促销节奏也跟超市同步。他经常到大超市做调查、比价格，店里的水果一般卖的比大超市便宜。

3.诱人广告语和活动促销

李小姐的水果店，有许多诱人的广告:水蜜桃的摊上立着一块“我很丑，可是我很甜”的牌子;白梨的旁边写着“去您一年肝火”……

夏天的时候，李小姐会学着超市搞西瓜“猜重量”促销。顾客

只要猜中西瓜的重量，就可以免费拿走。你别说，这招还真聚集起不少人气。

4.写字楼水果配送

给附近单位配送水果是老蒋水果店的最大利润来源。每天下午5点，老蒋会用小手推车将50,100kg的西瓜、苹果等送到附近几家单位。“每天能赚五六十元，好的时候有100多元，关键是量要大。”老蒋说，“能找到大单位固定送，这样店里的水果能出完，才能赚到钱。”

5.直销

有一群小水果店老板，在家乡拥有果园，在城市里开的小水果店既是零售点也是批发点，而且兼做联络站。水果丰收期，就经营自家的水果，利润比批发要高得多;平时则出售各种水果维持运行。

6.延伸服务提升人气

这家开在大学城旁边的水果店面积不大，服务项目却很齐全，时尚感十足。外面是水果区，里面是水吧，卖的全是鲜榨果汁、水果茶、水果沙拉、果干等和水果挂钩的东西，吸引了不少大学生，连附近小区的人也喜欢来这里。

长期来的客人可以办理会员打折卡。只要是大学城和附近小区的客人，打电话过来，订购20元以上的水果，就可以送外卖。如果对水果不满意，当天还包退换。

最近，老板正筹划着推出水果券，“送老师、送朋友都很好啊，省得提着沉沉的水果上门，还要费心打听别人喜欢什么水果。”

7.现场扎果篮

张小哥在一家大医院的住院部对面摆摊卖水果，生意最好。

原因是那块大大的牌子:现场扎果篮。很多医院门口的水果店为了多赚钱，事先把果篮包扎好，里面的水果却多半是坏果。张小哥现场扎果篮，水果都是顾客自己选的，他还会咨询一下送给患什么病的人，介绍有利于这种病康复的水果给顾客挑选。他卖水果实惠而诚恳，周围的居民和看病人的人都喜欢在这里购买水果。薄利多销，张小哥赚的钱反而比那些耍心眼的同行多些。

【注意事项】

1.降低水果损耗的小窍门

(1)冷藏和冷冻

(2)注意摆放方式，让商品尽快周转

水果要摆放好，而且进货的时候最好选大小差不多的，这样能减少顾客乱翻的次数。不同水果摆法不同。比如苹果要横面朝上，

因为这面最光鲜;西瓜要竖着放，节约空间;桃子怕压容易生热，不能堆放;木瓜、芒果不要放冰柜不然会起黑斑;猕猴桃不要放苹果和梨旁边，因为苹果和梨都容易释放乙烯，会加速果肉成熟腐烂……

(3)及时处理货品

水果拉到店里，马上质检，不好的立刻挑出来。特别像桂圆一类的，一颗流水了，周围的都要坏。质检后有些水果要用规定规格的包装盒分装，用打包机热膜包装(这也利于保鲜)，然后上架。要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散。在塑料袋上要扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。

(4)洒水保鲜

(5)透气

水果架下留出一定空隙，以便通风透气，减少水果腐坏。

2.不要盲目扩张

如果进货的渠道和货品数量没有大的改变，经营成本和规模便受到制约。水果店和水果超市店租、装修装饰、水电费用等开支高于游动商贩和坐摊经营，价格上也没有太大优惠，一不小心就会亏本关门。

范文三：水果店syb创业计划书范文

水果店syb创业计划书范文

创业，首先要有一份优秀的创业计划书。很多时候，好的创业计划书便代表着成功了一半。今天YJBYS创业小编为大家带来大学生开水果店创业计划书范文，欢迎参考。

一、项目简介

社区水果超市的建立：在社区的居民达到3000个家庭(每个家庭3人计算)的小区建立水果超市。

二、市场分析

中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。

随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国果品消费量将达到11550万t，比2002年全国果品生产总量高出

70%

三、选择理由

1、行业的需要：中国缺少水果的销售大户。

2、创业者的需要：进入门坎低，很小的投入就可以经营。

3、政策支持：2004年3月22日(北京市商务局、北京市发展和改革委员会)：79项鼓励支持发展的商业项目，包括超级市场、便利店、社区早餐店、食品店、日用品店等。限制的商业项目有：地区级以上商业中心和规划的特色商业街(区)以外限制新增加营业面积5000平方米以上的大中型零

售商业设施;城区二环路以内，限制新增加营业面积10000平方米以上大型百货店、大型综合超市;城区三环路以内限制新增营业面积10000平方米以上的大型仓储式商场、大型专业超市、各类大型批发市场;城市中心区、市级商业中心、地区级商业中心、中关村科技园海淀园、商务中心区限制新增各类初级集贸市场、批发市场等。

水果店syb创业计划书范文

4、全新的销售机会：只有水果连锁店还是空白。而其它行业连锁店都处在微利竞争状态下。

5、新颖的销售方式：开放式的自选。

6、多样的服务项目：提供自动榨汁服务。提供组合包装箱，及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费。

7、水果的购买状况和消费者的心理：时间忙，没有多余的时间用来购买水果。超市和批发市场因为是购买别的产品为主，所以不会购买很多的水果。

8、庞大的市场：国家计划在2010年使人均消费水果达到40公斤。2020年48公斤。2030年53公斤。也就是说到2030年，水果要有2500万公斤的消费增长。市场巨大。是现在市场的40%。

四、特色服务

1、给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点

更多的顾客选择去超市购买水果，除了是在购买其他商品的时候见到有水果销售，顺便购买外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是从产品外观、产品质量、分量上都可以让消费者很放心。并且开放的自选方式可以让顾客有更多的挑选余地。对于我们的水果超市，采用统一装修、统一店面布置、统一采购、统一配送，并且全部产品都经过清洗、打蜡、分级、包装后在进行销售，完全可以给予顾客以上心理的满足。

2、独特引导消费

现在的顾客购买水果，完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费，而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。通过对众多的消费者的调查，发现几乎没有一个人能说出菠萝的特性和适合食用的人群，及肝病、胃病病人应该吃什么水果，不适合吃什么水果。这就说明大家都是在盲目的消费水果。没有什么水果消费常识也就会闹出给糖尿病病人送香蕉的好心办错事情的误会。作为一个水果零售商、我们的责任就是要教会大家如何合理的消费、食用水果。在这方面，我会在店面张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群，和好坏等级的鉴别方法，引导大家健康的消费。

3、提供多种多样的服务来针对不同的消费群

水果消费者一般会分为自己食用和送礼2种。针对送礼人群的心理及包装需要，我们会专门设计些可折叠或组合的不同容量(3G、5G)等包装组合，有偿提供给消费者。也就是说，顾客可以随意组合、购买水果。购买完后如果需要包装盒，只需要交纳一定的包装费，就可以得到店内的包装盒(可

分为祝寿、探望病人、看望亲戚等几种)，并可以得到贺卡一张。这样，既让消费者明白消费，免去了在游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果，又可以保证质量。

4、深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要

随着人们的收入增加，更多的消费者开始饮用新鲜果汁。针对消费者的着方面的需求，每家水果连锁店都会有免费使用的榨汁机供顾客使用。顾客在购买完水果后，可以自助的免费使用水源清洗水果并免费使用榨汁机，将水果榨成果汁。如果顾客自带容器，我们将不收取任何费用。如果顾客想将果汁带到家庭、公司或在路上饮用的话，我们将有偿提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并帮顾客封装好)的服务，便于顾客把新鲜的榨的果汁带到任何地方饮用。在卫生方面，顾客每使用完一次榨汁机，我们都会对机器进行消毒处理，然后放进消毒柜，保证卫生。

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范文四：syb水果店创业计划书

水果店 计划书 创业 syb syb创业计划书范文 syb

创业计划书服装店

篇一:水果店syb创业计划书

附件16

创业计划

企 业 名 称______季新鲜水果店_____

创业者姓名 ______39_____

日 期 ______2016年10月19日_____

邮编:

邮寄地址: E-mail:

电话:

传真:

目 录

一、企业概况 ................................................. 3

二、创业计划作者的情况 ........................................ 3

三、市场评估 .................................................. 4

四、市场营销计划 .............................................. 6

五、企业组织结构 .............................................. 8

1

六、固定资产 .................................................. 9

七、营运资金( 月) ............................................ 11

八、销售收入预测(12个月) ................................... 12

九、销售和成本计划 ........................................... 14

十、现金流量计划 ............................................. 15

一、企业概况

主要经营范围

各种类型的低 ，中，高档的新鲜水果，鲜果汁，干果以

及各类相关衍生品。

? 生产制造 ? 零售 ? 批发 ? 服务? 农业 ? 新型产业 ?

传统产业?其他

二、创业计划作者的个人情况

以往的相关经验 (包括时间)

2014年7月-2014年9月兼职招生工作

教育背景, 所学习的相关课程 (包括时间)

2014年-2016年 就读于佛山职业技术学院

2016年10月 参加SYB创业培训

三、市场评估

目标客户描述:

方便一些老年人和学生对水果的购买，以及繁忙人士对水

果的消费主要目标客 户是老年人和上班族

市场的 容量/本企业预计市场占有率

2

中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其 一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的 家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。

随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占 有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果。 (80kg)的水平相比差距更大。

市场容量的变化趋势:

一般来说，水果的 旺季一般过节的时候，大家比较喜欢买水果送礼，健康又方便，所

以 在一年中，水果大旺季大概有两个，一个是过年时候，大家都喜欢买水果拜年和送礼， 二便是中秋时节，家家团圆，也对水果需求增大。平时的销售量没多大的变化。有时会 遇年冬不好，水果价格会上涨，顾客相对来说会减少，但这现象不会持续很久。

竞争对手的主要优势:

1. .游商小贩:流动性强，由于没有租金成本，所以其价格可能会更低。

2. 农贸市场:一般是以露天的形式出现。摊位租金便宜，所以其价格可能会有点优势。

3

3. 大型超市:采购量较大和成本较低，客流量较大，购物环境比较好，产品质量和份量有保证。

4. 正规水果店:经验足，对水果保鲜有技术，故而损坏水果少，所以价格也相对优惠。

5. .水果便利店: 营业时间长, 满足了消费者就近购物

竞争对手的主要劣势:

1. 游商小贩:所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。

2. 农贸市场:其购物环境、产品服务都没有，并且在质量和份量上都不很牢靠。

3. 大型超市:不是专门的水果店，去超市买了太多的东西，不方便再多买水果。

4. 正规水果店:对水果知识和功能了解不多，促销活动少，服务不是很到位。

5. .水果便利店:价格贵，水果品类比较少。

相对于竞争对手的主要优势:

1. 给顾客全新的、放心的保证质量和分量的便宜消费地点。

2. 独特的引导消费，信誉度和价格都是可以和大型超市抗衡的。

3. 提供多种多样的服务针对不同的消费群。

4. 我们提供榨汁服务，水果的宣传介绍，礼品的包装盒等服务。

4

相对于 竞争对手的主要劣势:

1. 不知道消费者能否接受这种新型的的水果购买方式。

2. 相对于农贸市场，本店的购物环境不够浓，且本店的成本可能比较高，价格不占优势

3. 相对于对手，由于他们老客户比较多，不容易去本店消费。

4. 由于人生地不熟，不了解 当地的风俗习惯，以及他们所过的节日。 5

篇二:SYB奶茶店创业计划书

创业计划书

企业 名称XXX奶茶店创业者姓名 XXX 日期 2015.4.10

通讯地址 威海市环翠区邮政编码264200 电 话 123456789 传 真 电子邮件

一、企业概况

主要经营范围:

奶茶店主要经营的产品，1、奶茶类2、果茶类3、沙冰、刨冰4、鲜榨果蔬汁5、奶盖奶昔6、混合类别。主要是饮品类，不涉及小吃小食。

企业类型:

?生产制造 ?传统产业

5

??零售 ?其他

?批发

?服务

?农业

?新型产业

二、创业计划作者的个人情况

以往的相关经验(包括时间):

(创业者)在校期间曾多次有过销售兼职经历，能够与购买者很好的进行交流。

教育背景，所学习的相关课程(包括时间)

三、市场评估

目标顾客描述:

奶茶是近些年才风行起来的一种饮品小店。主要顾客群体是年轻人，没有具体的年龄段设定，只要是对奶茶系列饮品有需求都是我们的目标客户。

市场容量或本企业预计市场占有率:

通过调查我们不难发现，现在的奶茶店各式各样，只有作出自己的特色，有独特风味的饮品才可以占领市场，而且人们都在不断追求新鲜的口感，满足味蕾，所以在这种情况下开

一间饮品店还是非常有市场的。

市场容量的变化趋势:

6

随着经济和社会的发展，人们对饮食的要求并不仅仅停留在吃饱上面，现在的人追求享受、追求口感、追求新鲜。所以许多年轻人会专门去找寻那些特色店，所以市场容量必然是会增长的。

竞争对手的主要优势:

4.形成了一定的规模

竞争对手的主要劣势: 1.

2. 3. 风格较难转变

本企业相对于竞争对手的主要优势: 1. 2. 饮品花样多，口感独特

3.

本企业相对于竞争对手的主要劣势: 1. 2. 3.

四、市场营销计划

3. 地点

(2) 选择该地址的主要原因:

很集中。

(3) 销售方式(选择一项并打?)

将把产品或服务销售或提供给:?最终消费者?零售商 ?批发商

(4) 选择该销售方式的原因:

相应的调整

五、企业组织结构

7

企业将登记注册成:

?个体工商户 ?有限责任公司 ?个人独资企业?其他 ?合伙企业

拟议的企业名称:某某服装店

企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书):

8

范文五：syb创业计划书范文水果店

syb?创业计?划书?范文?水果?店?

?

水果是?指多?汁且?大多?数有?甜味?可直?接生?吃的?植物?果实?，不?但含?有?丰富的?营养?且能?够帮?助消?化。??以下是我?J.?L?分享的?sb?创业?计划?书范?文水??果店，?

? ?

1.?降低水?果损?耗的?小窍?门?

冷藏?和冷?冻?

注意?摆放?方式?，让??商品尽快?周转? ?

水果要?摆放?好，?而且?进货?的时?候最?好选?大小?差不?多的?，这?样能?减?少顾客?乱翻?的次?数。?不同?水果?摆法?不同?。比?如苹?果要??横面朝上?，因?为?这面最?光鲜?;?西瓜要?竖着?放，?节约?空间?;?桃子怕?压容?易生?热，?不能?堆放?;?木瓜、?芒果?不要?放冰?柜不?然会?起黑?斑?;猕猴?桃不?要放?苹果?和梨?旁边?，因??为苹果和?梨都?容易?释放?乙烯??，会加速?果肉?成熟?腐烂? ?

及时?处理?货品? ?

水果拉?到店?里，?马上?质检?，不??好的立刻?挑出?来。?特别?像桂?圆一?类?的，一?颗流?水了?，周?围的?都要?坏。?质检?后有?些水?果要?用规?定规?格的?包?装盒分?装，?用打?包机?热膜?包装??，然后上?架。?要入?冰箱?的水?果可?先不?清?洗，以?塑料?袋或?纸袋?装好?，防?止果?实的?水分?蒸散?。在?塑料?袋上?要扎?几?个小孔?，保?持透?气，?以免??水汽积聚?，造?成水?果腐?坏。? ?

洒水保?鲜?

透气? ?

水果架?下留?出一?定空?隙，?以便?通风?透气?，减?少水?果腐?坏。? ?

不要盲?目扩?张?

如果?进货?的渠?道和?货品?数量?没有?大的?改变?，经?营成?本和?规模?便受??到制约。?水果?店和?水果?超市?店租?、装?修装?饰、?水电?费用?等开?支高?于游??动商贩和?坐摊?经营?，价?格上?也没?有太?大优?惠，?一不?小心?就会?亏本?关门?。?

?

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