我是个粗人__而且长的不行
范文一：KTV服务生岗位职责
大富豪 KTV 员工岗位职责
一、工作态度
1、对待工作认真负责,尊重领导,团结同事,服从岗位安排,待人热情友好, 时刻保持良好精神状态;
2、积极参与公司组织的各项业务培训,熟悉服务生工作内容和工作流程,不断 提高自身素质与业务水平;
3、文明使用礼貌用语,接待顾客有礼有节,工作期间无论何时何地遇到顾客或 者领导都应主动问好,决不与客人发生争吵,不顶撞领导;
4、在岗期间,时刻准备为客人服务,听到客人呼唤必须立即回应;
5、语言,形体,仪容实行公司统一要求。
二、工作职责
1、 KTV 服务生由主管统一进行管理,与迎宾、收银、保安、保洁同属于协作关 系,互相配合,共同做好服务工作;
2、对所属区域内的相关服务设施做好统计和交接工作,在服务前、服务中、服 务后的设备数量和损耗情况应及时进行监督查看, 做好相应记录, 指导客人按照正确 方法操作,发现问题及时上报;到达指定工作岗位,清点房间和楼道设备设施是否完 好无缺,发现设备故障或物品损坏及时上报领班在前台《报修登记表》上做记录,紧 急情况可直接先通知维修工后报登记。
内容包括:空调遥控器、投影仪遥控器、房间玻璃门、门碰、音箱、功放、点歌 器、投影仪、茶几玻璃、骰盅、烟灰缸、摇铃、沙发、话筒(话筒接口、话筒线、话 筒套) 、墙壁玻璃、灯光、楼道地毯、壁纸、灭火器、垃圾箱、各种电源开关等。 3、礼貌迎接宾客,热情引领客人至包厢、超市。
迎宾待岗:服务生轮流负责大厅迎宾,迎宾时保持跨立姿势,为客人指引方向时 身体前倾四指并拢,仪态端庄大方,无多余动作,见客人必须微笑鞠躬,热情致欢迎 辞,客人离开时热情道别。在各楼层待岗的服务生,在指定区域站立。
4、向客人介绍公司的主打营销产品及消费信息,提供酒水和饮料的传送服务,
并确认开单程序与前台保持一致;
5、帮助刚进包厢的客人完成标准服务;
包厢服务:
(1) 楼道待岗服务生通过对讲机与前台保持信息联络, 前台通知服务生有客到, 服务生需提前为开房做好准备, 热情迎接客人, 询问房间号, 引领至包厢, 打开电源、 投影仪、 音响、 点歌器、 空调, 观察或询问客人是否对房间满意以通知前台确认开房, 特殊时段需询问客人是否需要买断。
(2)推销酒水。询问客人是否需要酒水饮料零食(此时在客人未点歌唱歌的情 况下, 可将点歌器 “暂停” ) , 介绍本店自选超市的酒水信息和正在做的各种优惠活动。 客人在包厢内直接点酒水, 可代收客人现金转至超市开单子取酒水, 若客人自己去超 市服务生应做出指引,跟随客人将酒水或食品用购物篮送至包厢。需注意的是,任何 客人购买酒水都是先付现金后出货,服务生应有礼貌的用规范的语言告知客人。 (3)进包厢服务。进房前必须敲门 3下,进房后如有客人注意到,应向客人点 头致意,在茶几一侧或主宾一侧采取蹲姿服务,递开房条、笔或零钱时,应双手送至 主宾,等待客人签字确认。询问客人并根据客人要求开酒或兑酒,将酒水、食品、果 盘、小吃、杯子、烟灰缸等有序摆放,袋装零食需征询客人是否拆袋服务。如遇客人 不懂点歌器如何操作,需耐心向其讲解示范直至客人满意方可退出包厢。
(4)客人如需其他服务需及时通知营运经理。音响问题及时通知音控师。客人 要求换房时应首先礼貌的询问原因后通知前台。
(5)楼道服务生在客人呼唤时,应及时出现予以解决,无服务需要时应在指定 位置跨立待岗,不时通过观察孔向包厢内巡视,发现有客人自带酒水时应及时制止, 劝其存放在前台。 发现屋内太乱时, 应及时敲门进入, 询问客人是否开启剩余的酒水, 清理茶几杂物, 将空酒瓶收起集中放置或用购物篮带出, 发现客人踩踏玻璃、 摔酒瓶、 扔蛋糕时及时制止,如遇安全问题及时通知保安或经理出面解决。
(6)遇到客人有让酒、让烟时,服务生应婉言谢绝,推脱不掉则大方接受并说 谢谢,双手接烟或酒,主动为客人点烟或敬酒,在包厢内与某个客人单独对话时,应 侧身用耳朵靠近对方,讲话时也应靠近对方耳朵。在楼道与客人同行时不得抢道,应 主动侧身避让并伸手作出“请”的姿势,正面遇到客人时,必须主动点头微笑问好。
(7)客人消费结束离开房间时,应及时通知前台,迅速进房检查设施设备是否
完好, 客人东西是或否有遗忘。 如发现设施被客人损坏及时通知保安和经理对其协调 赔偿, 如发现客人东西遗忘及时报领班交前台保管, 如发现有未启用的酒水、 饮料等, 不得私藏和私自饮用,主动交超市人员保管登记。
(8)客人走后,关掉正在运行的设备,开排风扇,打扫包厢卫生,地面,茶几, 沙发。按卫生标准清理干净,烟灰缸、酒杯必须保持干净,话筒套、垃圾袋只能一次 性试用。卫生清理干净后继续待岗。
(9)服务生巡视至洗手间时,发现有客人呕吐等行为会造成洗手间卫生受到影 响的情况下,及时进行清理。洗手间设施故障及时报修。
6、在客人无服务呼唤时,保持对所负责区域的巡视,时刻注意服务铃与客人呼 唤,及时进入包厢内清理杂物;
7、客人从面前走过时,不得与同事之间彼此闲聊或大声惊吓客人,应主动点头 微笑并轻声问候;与客人相向而行时,不得抢道,应主动避让,身体前倾做出“请” 的动作。
8、确认客人消费情况,协助收银员完成客人的结账工作;
9、热心听取顾客建议,对客人提出的合理投诉应给予协助解决,暂不能解决时 应耐心解释,不与客人争论,及时向上级反馈顾客意见。
10、打扫卫生,确保楼道、房间干净整洁无异味,无任何死角,茶几、沙发、话 筒、骰盅、烟灰缸、杯子、垃圾桶、扫把、拖把、抹布等,必须有序摆放,空酒瓶、 空饮料瓶、废纸箱和垃圾袋集中处理。
卫生范围:楼道地毯,垃圾筒、房间地面、茶几、沙发、杯子、烟灰缸、所有玻 璃和不锈钢表面。
11、下班前,配合经理检查卫生,交接设施设备数量和运行情况。直至经理检查 合格后方可下班 。
三、工作纪律
1、各班次员工在每天 12点 30分前, 20点前必须到达公司,按要求着工装,持 对讲机。工作期间按规定着工服,男服穿黑色皮鞋,着深色袜子,女服化淡妆,男女 服务生除佩戴胸卡外,均不得佩戴比较明显的饰物;
2、工作期间不得擅自离开工作岗位。按时上下班,不迟到,不早退,特殊情况 需提前 1天请假,不得发短信请假或由他人代请假,请假次数不得超过限定次数,不 得无故旷工;
3、服务生站立服务,不得倚靠墙壁、玻璃、吧台,不得手插兜、叉腰或勾肩搭 背,不在客人面前做不雅行为,如抠鼻子、挖耳朵、剔牙、打哈欠、伸懒腰、吹口哨、 嬉笑打闹、说脏话、随地吐痰、乱扔垃圾等;
5、服务生上班期间手机调为震动,不得在工作区域内吸烟或打(接)私人电话;
6、不得主动向客人索要小费和物品;
7、严禁替客人外出购买酒水、香烟等本公司所销售的产品,不得协助客人自带 酒水;
8、拾到客人遗失物品,不得私自处理,应当妥善保管并立即上报;
9、禁止内部人员私自寄存、领取酒水,不得私藏、贩卖酒水;
10、员工在做好服务工作的同时,应坚守职业道德,执行保密制度,不得对外泄 露我公司管理、财务、设备、文件资料等信息;
11、四要:见到领导要问好,见到客人要问好,见到同事要问好,同事之间要团 结;六不准:不准越级汇报,不准在营业区域私自接打电话,不准在营业区域大声喧 哗,不准私自动用公司物品,不准虚报公司价格,不准对外泄露我公司管理、财务、 设备、文件资料等信息。
13、被开除者没有当月基本工资。
2012年 7月 7日
范文二：KTV服务生岗位职责
南方，你穿着黑衣裳
走向天
那些寂寞的花朵
黑的花朵
你是天鹅船唯一的花朵
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秀吧量贩式KTV , 慢摇吧
员工岗位职责
一、工作态度
1、对待工作认真负责～尊重领导～团结同事～服从岗位安排～待人热情友好～时刻保持良好精神状态,
2、积极参与公司组织的各项业务培训～熟悉服务生工作内容和工作流程～不断提高自身素质与业务水平,
3、文明使用礼貌用语～接待顾客有礼有节～工作期间无论何时何地遇到顾客或者领导都应主动问好～决不与客人发生争吵～不顶撞领导,
4、在岗期间～时刻准备为客人服务～听到客人呼唤必须立即回应,
5、语言～形体～仪容实行公司统一要求。
二、工作职责
1、KTV服务生由主管统一进行管理～与迎宾、收银、保安、保洁同属于协作关系～互相配合～共同做好服务工作,
2、对所属区域内的相关服务设施做好统计和交接工作～在服务前、服务中、服务后的设备数量和损耗情况应及时进行监督查看～做好相应记录～指导客人按照正确方法操作～发现问题及时上报,到达指定工作岗位～清点房间和楼道设备设施是否完好无缺～发现设备故障或物品损坏及时上报领班在前台《报修登记表》上做记录～紧急情况可直接先通知维修工后报登记。
内容包括:空调遥控器、投影仪遥控器、房间玻璃门、门碰、音箱、功放、机顶盒、点歌器、投影仪、茶几玻璃、骰盅、烟灰缸、摇铃、沙发、话筒,话筒接口、话筒线、话筒套,、墙壁玻璃、灯光、楼道地毯、壁纸、灭火器、垃圾箱、各种电源开关等。
3、礼貌迎接宾客～热情引领客人至包厢、超市。
迎宾待岗:服务生轮流负责大厅迎宾～迎宾时保持跨立姿势～为客人指引方向时身体前倾四指并拢～仪态端庄大方～无多余动作～见客人必须微笑鞠躬～热情致欢迎
南方，你穿着黑衣裳
走向天
那些寂寞的花朵
黑的花朵
你是天鹅船唯一的花朵
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辞～客人离开时热情道别。在各楼层待岗的服务生～在指定区域站立～楼面组长持对讲机;
4、向客人介绍公司的主打营销产品及消费信息～提供酒水和饮料的传送服务～并确认开单程序与前台保持一致,
5、帮助刚进包厢的客人完成标准服务,
包厢服务:
,1,楼道待岗服务生通过对讲机与前台保持信息联络～前台通知服务生有客到～服务生需提前为开房做好准备～热情迎接客人～询问房间号～引领至包厢～打开电源、投影仪、音响、点歌器、空调～观察或询问客人是否对房间满意以通知前台确认开房～特殊时段需询问客人是否需要买断。
,2,推销酒水。询问客人是否需要酒水饮料零食,此时在客人未点歌唱歌的情况下～可将点歌器“暂停”,～介绍本店自选超市的酒水信息和正在做的各种优惠活动。客人在包厢内直接点酒水～可代收客人现金转至超市开单子取酒水～若客人自己去超市服务生应做出指引～跟随客人将酒水或食品用购物篮送至包厢。需注意的是～任何客人购买酒水都是先付现金后出货～服务生应有礼貌的用规范的语言告知客人。
,3,进包厢服务。进房前必须敲门3下～进房后如有客人注意到～应向客人点头致意～在茶几一侧或主宾一侧采取蹲姿服务～递开房条、笔或零钱时～应双手送至主宾～等待客人签字确认。询问客人并根据客人要求开酒或兑酒～将酒水、食品、果盘、小吃、杯子、烟灰缸等有序摆放～袋装零食需征询客人是否拆袋服务。如遇客人不懂点歌器如何操作～需耐心向其讲解示范直至客人满意方可退出包厢。
,4,客人如需其他服务需及时通知营运经理。音响问题及时通知音控师。客人要求换房时应首先礼貌的询问原因后通知前台。对持本店金卡的客人～如果消费酒水应通知领班或营运经理送小果盘一份、小吃2份。
,5,楼道服务生在客人呼唤时～应及时出现予以解决～无服务需要时应在指定位臵跨立待岗～不时通过观察孔向包厢内巡视～发现有客人自带酒水时应及时制止～劝其存放在前台。发现屋内太乱时～应及时敲门进入～询问客人是否开启剩余的酒水～清理茶几杂物～将空酒瓶收起集中放臵或用购物篮带出～发现客人踩踏玻璃、摔酒瓶、扔蛋糕时及时制止～如遇安全问题及时通知保安或经理出面解决。
南方，你穿着黑衣裳
走向天
那些寂寞的花朵
黑的花朵
你是天鹅船唯一的花朵
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,6,遇到客人有让酒、让烟时～服务生应婉言谢绝～推脱不掉则大方接受并说谢谢～双手接烟或酒～主动为客人点烟或敬酒～在包厢内与某个客人单独对话时～应侧身用耳朵靠近对方～讲话时也应靠近对方耳朵。在楼道与客人同行时不得抢道～应主动侧身避让并伸手作出“请”的姿势～正面遇到客人时～必须主动点头微笑问好。
,7,如有包厢客人集体去慢摇吧时～服务生应及时询问客人是否退房～客人可退也可不退～前台收银员、领班、服务生都应注意客人是否会从慢摇吧直接离开本店～防止跑单。
,8,客人消费结束离开房间时～应及时通知前台～迅速进房检查设施设备是否完好～客人东西是或否有遗忘。如发现设施被客人损坏及时通知保安和经理对其协调赔偿～如发现客人东西遗忘及时报领班交前台保管～如发现有未启用的酒水、饮料等～不得私藏和私自饮用～主动交超市人员保管登记。
,9,客人走后～关掉正在运行的设备～开排风扇～打扫包厢卫生～地面～茶几～沙发。按卫生标准清理干净～烟灰缸、酒杯必须保持干净～话筒套、垃圾袋只能一次性试用。卫生清理干净后继续待岗。
,10,服务生巡视至洗手间时～发现有客人呕吐等行为会造成洗手间卫生受到影响的情况下～及时进行清理。洗手间设施故障及时报修。
6、在客人无服务呼唤时～保持对所负责区域的巡视～时刻注意服务铃与客人呼唤～及时进入包厢内清理杂物,
7、客人从面前走过时～不得与同事之间彼此闲聊或大声惊吓客人～应主动点头微笑并轻声问候,与客人相向而行时～不得抢道～应主动避让～身体前倾做出“请”的动作。
8、确认客人消费情况～协助收银员完成客人的结账工作,
9、热心听取顾客建议～对客人提出的合理投诉应给予协助解决～暂不能解决时应耐心解释～不与客人争论～及时向上级反馈顾客意见。
10、打扫卫生～确保楼道、房间干净整洁无异味～无任何死角～茶几、沙发、话筒、机顶盒箱子、骰盅、烟灰缸、杯子、垃圾桶、扫把、拖把、抹布等～必须有序摆放～空酒瓶、空饮料瓶、废纸箱和垃圾袋集中处理。
卫生范围:楼道地毯～垃圾筒、房间地面、茶几、沙发、杯子、烟灰缸、所有玻
南方，你穿着黑衣裳
走向天
那些寂寞的花朵
黑的花朵
你是天鹅船唯一的花朵
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璃和不锈钢表面。
11、下班前～配合领班检查卫生～交接设施设备数量和运行情况。直至领班检查合格后方可下班。
12、根据通宵场的开房情况轮流值夜班。保安在1楼大厅待岗～负责全店的安全工作～不定时对各区域进行检查。服务生需检查空闲房间的用电设施和各楼层安全出口是否已经全部关闭。各楼层若有买断房间～服务生应继续为客人做好服务。客人在1楼超市消费～通宵场超市仍然要做好服务。
13、清晨在买断的客人走后～打扫卫生～清点设备～关掉房间所有用电设施～包括洗手间和前台收银电脑后值班人员方可下班～上午留保安员值守至中午班人员交接。
三、工作纪律
1、各班次员工在每天12点前～19点前必须到达公司～按要求着工装～持对讲机。工作期间按规定着工服～男服穿黑色皮鞋～着深色袜子～女服化淡妆～男女服务生除佩戴胸卡外～均不得佩戴比较明显的饰物,
2、工作期间不得擅自离开工作岗位。按时上下班～不迟到～不早退～特殊情况需提前1天请假～不得发短信请假或由他人代请假～请假次数不得超过限定次数～不得无故旷工,
3、在规定时间内用工作餐。午餐时间是12:00-12:20～晚餐时间是18:00-18:20。用餐时间不超过20分钟。周五、六、日必须先安排好工作后再吃饭。每天18:50公司全体成员点名。
4、服务生站立服务～不得倚靠墙壁、玻璃、吧台～不得手插兜、叉腰或勾肩搭背～不在客人面前做不雅行为～如抠鼻子、挖耳朵、剔牙、打哈欠、伸懒腰、吹口哨、嬉笑打闹、说脏话、随地吐痰、乱扔垃圾等,
5、服务生上班期间手机调为震动～不得在工作区域内吸烟或打,接,私人电话,
6、不得主动向客人索要小费和物品,
7、严禁替客人外出购买酒水、香烟等本公司所销售的产品～不得协助客人自带酒水,
8、拾到客人遗失物品～不得私自处理～应当妥善保管并立即上报,
南方，你穿着黑衣裳
走向天
那些寂寞的花朵
黑的花朵
你是天鹅船唯一的花朵
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9、禁止内部人员私自寄存、领取酒水～不得私藏、贩卖酒水,
10、员工在做好服务工作的同时～应坚守职业道德～执行保密制度～不得对外泄露我公司管理、财务、设备、文件资料等信息,
11、禁止内部员工谈恋爱～如因私人问题影响工作者予以开除,
12、四要:见到领导要问好～见到客人要问好～见到同事要问好～同事之间要团结,六不准:不准越级汇报～不准在营业区域私自接打电话～不准在营业区域大声喧哗～不准私自动用公司物品～不准虚报公司价格～不准对外泄露我公司管理、财务、设备、文件资料等信息。
13、被开除者没有当月基本工资。
四、奖惩制度
1、全勤奖:连续一月未请假或迟到、早退、旷工～重大违纪～工休者～经审查后授予全勤奖 150 元 ,
2、委屈奖:在没有任何错误的情况下受到客人的误解～不与客人发生争执～而始终保持微笑服务者～视情节而奖励。奖励50-500元,
3、诚实奖:拾到客人贵重物品主动上交或归还客人～经确认属实～奖励10—500元,
4、建议奖:提出合理化建议并被公司采纳者～奖励10—50元,
5、优秀员工奖:每月评选优秀员工,名～奖励,,,元～次月基本工资增加50元,连续？个月优秀员工～奖励,,,元,
6、年终奖:累计6个月被评为优秀员工者年终奖励1000元,
7、迟到、早退:扣除当日基本工资,,,,迟到或早退？小时以上视为旷工～迟到或早退？次计为一次旷工,,
8、旷工:扣三天基本工资,含当天,～旷工2次即视为自动离职～当月无基本工资,
9、、病假:扣除当日50%的基本工资,
10、事假:在每月4天事假内扣除当日基本工资～超过4天扣除1.5倍当日基本工资,
11、包房卫生不合格:酌情罚款5—50元,
南方，你穿着黑衣裳
走向天
那些寂寞的花朵
黑的花朵
你是天鹅船唯一的花朵
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12、擅自脱岗～聚众聊天、打闹、说脏话、吸烟～酌情罚款5—20元,
13、如因服务生空岗所造成的跑单需照单赔偿,
14、客人买单前应立即检查房内设施～如有损坏或丢失未及时上报者～照单赔偿,
15、与客人发生争执～直接予以开除,
16、不团结同事～发生内部矛盾:罚款100元～经批评教育仍不能承认错误的～予以开除,
17、顾客投诉:罚款100元～经批评教育仍不能承认错误的～予以开除。
2011年9月19日
范文三：服务生岗位职责
艺中海商务会馆
服务生(传送员)岗位职责
1、每天上班要检查好个人的仪容仪表是否整洁,是否达到公司要求 的标准。
2、每天 18:00之前,从员工通道打卡进入营业场所,并接受保安的 严格检查,严禁带酒水、食品进入公司。
3、每天上班前要在指定的时间和地点参加班前会议,不准迟到,认 真听取主管下达的有关要求或指示。
4、熟悉各区域的房号,将出品快速、准确无误的送到指定的房间;
5、将出品送进包房时,要以标准的服务规范为客人服务。
6、每天列队由主管传达公司指示,安排当天工作,并绝对服从安排, 并且百分百的去执行,以“先服从,后上诉”为工作宗旨。
7、如在楼面发生任何事情,要及时汇报主管,不可自己擅作主张。
8、营业结束后,将收档工作做好,并列队由主管总结今天的工作以 及明天的有关工作事项。
9、积极参加公司或部门组织的有关培训,不断提高自己的工作技能 和业务知识。
10、严格制定传送酒水、茶水、果盘、小吃、加工食品的送达时间:酒水、茶水、小吃从点单后至送达 3分钟;
果盘从点单后至送达 5分钟;
加工食品从点单后至送达 8分钟;
11、严格遵守《员工守则》和公司的各项规章制度,尽职尽责。
范文四：ktv服务生岗位职责
ktv服务生?岗位职?责?
ktv?服务生岗?位职责? ?
? ? ?篇一:? ?
K?TV?服务员岗?位职责?员工岗?位职责? ?
?一、工作态?度?
1?、对待?工作认?真负责?，尊重?领导，?团结同?事，服?从岗位?安排，?待?人热情友好?，时刻?保持良?好精神?状态;? ?
? 2、积极参?与公司?组织的?各项业?务培训?，熟悉?服务生?工作内?容和工??作流程，不断?提高自?身素质?与业务??水平; ?
3?、文明使?用礼貌?用语，?接待顾?客有礼?有节，?工作期?间无论?何时何??地遇到顾客或?者领导?都应主?动问好?，决不?与客人?发生争?吵，不?顶撞领?导;? ?
4?、在岗期间?，时刻?准备为?客人服?务，听?到客人?呼唤必?须立即?回应;?
?
5?、语言，?形体，?仪容实?行公司?统一要?求。? ?
二、工?作职责? ?
1?、KTV?服务生?由主管?统一进?行管理?，与迎?宾、收?银、保?安、保?洁同?属于协作?关系，?互相配?合，共?同做好?服务工?作;? ?
2?、对所属区?域内的?相关服?务设施??做好统计和交?接工作?，在服?务前、?服务中?、服务?后的设?备数量?和损耗?情况应?及时进?行监督?查看，?做好相?应记录?，指导?客人按?照正确?方法操?作，发?现问题?及时上?报;到?达指定?工作岗?位，清?点房间?和楼道?设备设?施是否??完好无缺，发?现设备?故障或?物品损?坏及时?上报领?班在前?台《报?修登记?表》上?做记录?，紧急?情况可?直接先?通知维?修工后?报登记?。? 内容包括?:?
?空调遥控?器、投?影仪遥?控器、?房间玻?璃门、?门碰、?音箱、?功放、??机顶盒、点歌?器、投?影仪、?茶几玻?璃、骰?盅、烟?灰缸、?摇铃、?沙发、?话筒(?话筒接?口、话??筒线、话筒套?)、墙?壁玻璃?、灯光?、楼道?地毯、??壁纸、灭火器?、垃圾?箱、各?种电源?开关等?。?
3??、礼貌迎接宾?客，热?情引领?客人至?包厢、?超市。? ?迎宾待岗:? ?
?服务生轮流?负责大?厅迎宾?，迎宾?时保持?跨立姿?势，为??客人指引方?向时身体?前倾四?指并拢?，仪态?端庄大?方，无?多余动??作，见客人必?须微?笑鞠躬，?热情致?欢迎辞?，客人?离开时?热情道??别。在各楼层?待岗的?服务?生，在指?定区域?站立，?楼面组?长持对??讲机; ?
4?、向客人?介绍公?司的主?打营销?产品及??消费信息，提?供酒水?和饮料??的传送服务，?并确认?开单程?序与前?台保持?一致;? ?
5?、帮助刚进?包厢的?客人完?成标准?服务;?? 包厢服务:? ?
?(1)楼道?待岗服?务生通??过对讲机与前?台保持?信息联?络，前?台通知??服务生有客到?，服务?生需提?前为开?房做好?准备，?热情迎?接客人?，询问?房间号?，引领?至包厢??，打开电源、?投影仪?、音响?、点歌?器、空?调，观?察或询?问客人?是否对?房间满?意以通?知前台?确认开?房，特?殊时段?需询问?客人是?否需要??买断。 ?
?(2)推销?酒水。?询问客?人是否?需要酒??水饮料零食(?此时在?客人未??点歌唱歌的情?况下，?可将点?歌器“?暂停”?)，介?绍本店?自选超?市的酒??水信息和正在?做的各?种优惠?活动。??客人在包厢内?直接点?酒水，?可代收?客人现?金转至?超市开?单子取?酒水，?若客人?自己去?超市服?务生应?做出指?引，跟?随客人?将酒水?或食品??用购物篮送至?包厢。?需注意?的是，?任何客?人购买?酒水都?是先付?现金后?出货，?服务生?应有礼?貌的用?规范的?语言告?知客人?。?
?(3?)进包厢服?务。进?房前必?须敲门?3?下，进房后?如有客?人注意?到，?应向客人?点头致?意，在?茶几一?侧或主?宾一侧??采取蹲姿服务?，递开?房条、?笔或零?钱时，?应双手?送至主?宾，等?待客人??签字确认。询?问客人?并根据?客人要?求开酒?或兑酒?，将酒?水、食?品、果?盘、小?吃、杯?子、烟?灰缸等?有序摆?放，袋?装零食?需征询?客人是??否拆袋服务。?如遇客?人不懂?点歌器?如何操?作，需?耐心向?其讲解?示范直?至客人?满意方?可退出?包厢。? ?
?(4)客人?如需其?他服务?需及时?通知营?运经理?。音响?问题及?时通知??音控师。客人??要求换房时应?首先礼?貌的询?问原因?后通知?前台。?对持本?店金卡?的客人?，如果?消费酒?水应通?知领班?或营运?经理送?小果盘?一份、?小吃?2份。? ?
(?5)楼道服?务生在?客人呼?唤时，??应及时出现予?以解决?，无服?务需?
要时应在?指定位?臵跨立?待岗，?不时通?过观察?孔向包?厢内巡?视，发??现有客人自带?酒水时?应及时?制止，?劝其存?放在前?台。发?现屋内?太乱时?，应?及时敲门?进入，?询问客?人是否?开启剩?余的酒?水，清?理茶几??杂物，将空?酒瓶收起?集中放?臵或用?购物篮?带出，?发现客?人踩踏?玻璃、?摔酒瓶?、扔?蛋糕时及?时制止?，如遇?安全问?题及时?通知保?安或经??理出面解决。? ?
?(6)遇到?客人有?让酒、?让烟时?，服务?生应婉?言谢绝?，推脱?不掉则??大方接受并说??谢谢，双手接?烟或酒?，主动?为客人?点烟或?敬酒，?在包厢?内与某?个客人?单独对?话时，?应侧身?用耳朵?靠近对?方，讲?话时也?应靠近?对方耳?朵。在?楼道与?客人同?行时不?得抢道?，应主?动侧身?避让并?伸手作?出“请?”的姿?势，正?面遇到?客人时?，必须?主动点?头微笑?问好。? ?(7)?如有包厢客?人集体?去慢摇??吧时，服务生?应及时?询问客?人是否?退房，??客人可退也可?不退，?前台收??银员、领班、?服务生?都应注?意客人?是否会?从慢摇?吧直接?离开本?店，防??止跑单。? (8?)客人消费?结束离?开房间??时，应及时通?知前台?，迅速?进房检?查设施?设备是?否完好?，客人?东西是?或否有?遗忘。?如发现?设施被?客人损?坏及时?通知保?安和经?理对其?协调赔?偿，如?发现客?人东西?遗忘及?时报领?班交前?台保管?，如发?现有未?启用的?酒水、?饮料等?，不得?私藏和?私自饮?用，主?动交超?市人员?保管登?记。? ?(9)?客人走后，关?掉正在?运行的?设备，?开排风?扇，打?扫包厢?卫生，??地面，?茶几，沙发。?按卫生?标准清?理干净?，烟灰?缸、酒?杯必须?保持干?净，话??筒套、垃圾袋?只能一?次性试?用。卫?生清理?干净后?继续待?岗。? ?(10)服务?生巡视?至洗手?间时，?发现有?客人呕?吐等行?为会造?成洗手??间卫生受到影?响的情?况下，?及时进?行清理?。洗手?间设施?故障及?时报修??。
6?、在客?人无服?务呼唤?时，保?持对所?负责区?域的巡?视，时?刻注意?服?务铃与客人?呼唤，?及时进?入包厢?内清理?杂物;? ?
7?、客人从?面前走?过时，?不得与?同事之?间彼此?闲聊或?大声惊??吓客人，?应主动点头?微笑并?轻声问??候;与客人相?向而行?时，不?得抢道?，应主??动避让，身体?前倾做?出“请?”的动?作。? ?
8?、确认客人?消费情?况，协?助收银?员完成?客人的?结账工?作;? ?
9?、热心听取?顾客建?议，对?客人提?出的合?理投诉?应给予?协助解?决，?暂不能解?决时应?耐心解?释，不?与客人?争论，?及时向?上级反??馈顾客意见。?
?
10?、打扫?卫生，?确保楼?道、房?间干净?整洁无?异味，?无任何?死角，??茶几、沙发、?话筒、??机顶盒箱子、?骰盅、?烟灰缸?、杯子?、垃圾?桶、扫?把、拖?把、抹?布等，?必须有?序摆放?，空酒?瓶、空?饮料瓶??、废纸箱和垃?圾袋集?中处理?。? 卫生范围?:?
?楼道地毯?，垃圾?筒、房?间地面?、茶几?、沙发?、杯子?、烟灰?缸、所??有玻璃和不锈?钢表面?。?
1? ?
1?、下班前，?配合领??班检查卫生，?交接设?施设备?数量和?运行情?况。?直至领班?检查合?格后方?可下班?。?
1? ?
2?、根据通宵?场的开?房情况?轮流值?夜班。?保安在?1?楼大厅待岗?，负?责全店的?安全工?作，不??定时对各区域?进行检?查。服?务生需?检查空?闲房?间的用电?设施和?各楼层?安全出?口是否?已经全?部关闭?。各楼?层若有?买断?房间，服?务生应?继续为?客人做?好服务?。客人?在?1楼超市消?费，通?宵场?超市仍然?要做好?服务。? ?
1 ?
3?、清晨?在买断?的客人?走后，?打扫卫?生，清?点设备?，关掉?房间所??有用电设施，?包括洗?手间和?前台收?银电脑?后值班?人员方?可下班?，上午??留保安员值守?至中午?班人员?交接。? ?
?三、工作纪?律?
1?、各班?次员工?在每天?12?点前，?19?点前必须到?达公司?，按要?求着工?装，持?对讲机?。工作?期间按?规定着?工服，?男服穿?黑色皮?鞋，着?深色袜?子，女?服化淡?妆，男?女服务?生除佩?戴胸卡?外，均?不得佩?戴比较?明显的?饰物;? ?
2?、工作期?间不得?擅自离?开工作?岗位。?按时上?下班，?不迟到?，不早??退，特殊情况?需提前?1?天请假，不?得发短?信请假?或由他??人代请假，请?假次数?不得超?过限定?次数，?不得无?故旷工?;?
3?、在规?定时间?内用工?作餐。?午餐时?间是?12?:
?00-?12?: ?
20?，晚餐?时间是?18?: ?
00?-18?:?
?20?。用餐时?间不超?过?20分钟。?周?
? 五、 ?
六、日?必须先?安排好?工作后?再吃饭?。每天?18:?50?公司全体?成员点?名。?
?
4?、服务生站?立服务?，不得?倚靠墙?壁、玻?璃、吧?台，不?得手插?兜、?叉腰或勾?肩搭背?，不在?客人面?前做不?雅行为?，如抠?鼻子、?挖耳朵?、剔?牙、打哈?欠、伸?懒腰、?吹口哨??、嬉笑打闹、?说脏话?、随地?吐痰、?乱扔?垃圾等;? ?
?5、服务生?上班期?间手机??调为震动，不?得在工?作区域?内吸烟?或打(??接)私人电话?;?
6?、不得?主动向?客人索?要小费?和物品?;?
7?、严禁?替客人?外出购?买酒水?、香烟?等本公?司所销?售的产?品，不?得?协助客人自?带酒水?;?
8?、拾到?客人遗?失物品?，不得?私自处?理，应?当妥善?保管并?立即上??报;
?
9?、禁止内部?人员私?自寄存?、领取?酒水，?不得私?藏、贩?卖酒水?;? ? 10?、员工在做?好服务?工作的?同时，?应坚守?职业道?德，执?行保密?制度，?不得对?外泄露?我公司?管理、?财务、?设备、?文件资?料等信?息;? ?
1 ?
1?、禁止内?部员工?谈恋爱?，如因?私人问?题影响?工作者?予以开?除;? ?
1 ?
2?、四要:? ?
? 见到领导要?问好，?见到客?人要问?好，见?到同事?要问好?，同事?之间?要团结;?六不准?:?
?不准越级?汇报，?不准在?营业区?域私自?接打电?话，不?准在营?业区域??大声喧哗，不?准私自?动用公?司物品?，不准?虚报公?司价格?，不准?对外泄?露我公?司管理?、财务?、设备?、文件?资料等?信息。? ?
1 ?
3?、被开?除者没?有当月?基本工?资。?
?四、奖惩?制度? ?
1?、全勤奖:? ?
?连续一月未?请假或?迟到、?早退、?旷工，?重大违?纪，工?休者，?经审?查后授予?全勤奖? 15?0 ?元 ?; ?
2?、委屈奖:? ?
? 在没有任何?错误的?情况下?受到客?人的误?解，不?与客人?发生争?执，?而始终保?持微笑?服务者??，视情节而奖?励。奖?励?50-50?0?元; ?
3?、诚实奖?:?
?拾到客人?贵重物?品主动?上交或?归还客?人，经?确认属?实，奖?励?10—?500?元; ?
4?、建议奖?:?
?提出合理?化建议?并被公?司采纳?者，奖?励?10—?50元;? ?
5?、优秀员工?奖:?
?每月评?选优秀?员工,?名，奖?励,,?,元，?次月基?本工资?增加?50?元;连续,?个月优?秀员工?，奖励?,,,?元;? ?
6?、年终奖:? ?
?累计6?个月被评为?优秀员?工者年?终奖励?100?0?元; ?
7?、迟到、?早退:??
?扣除当日基?本工资?,,,?(迟到?或早退?,小时?以上视??为旷工，迟?到或早退?,次计?为一次?旷工)?;?
8?、旷工?:?
?扣三天基?本工资?(含当?天)，?旷工?2次即视?为自动?离职，?当月无?基?本工资;? ?
9?、、病假:? ?
?扣除当日?50%?的基本工?资;? ?
10?、事假:? ?
?在每月?4天事假内?扣除当?日基本?工资，?超过?4天扣除? ?
1.5?倍当日?基本工?资;? ?
1 ?
1?、包房卫?生不合?格:?
?酌情罚??款5—50?元;?
1? ?
2?、擅自脱岗?，聚众?聊天、?打闹、?说脏话?、吸烟?，酌情?罚款?5—?20?元; ?
1 ?
3?、如因服?务生空?岗所造?成的跑?单需照?单赔偿?;?
1? ?
4?、客人买单?前应立?即检查?房内设?施，如?有损坏?或丢失?未及时?上报?者，照单?赔偿;? ?
1 ?
5?、与客?人发生?争执，?直接予?以开除?;?
1? ?
6?、不团结同?事，发?生内部?矛盾:? ?
?罚款100?元，经?批评教?育仍不?能承认?错误的?，予以?开除;? ?
1 ?
7?、顾客?投诉:? ?
?罚款100?元，经?批评教?育仍不?能承认?错误的?，予以?开除。??
? ? ? ?篇二:?
?
KT?V?服务生岗位?职责多?米阳光??服务生岗位职?责?
1?、?KTV?服务生负责?传送包?厢内客?人指定?的酒水?、小吃?服务工??作，是保证?KTV?包厢服务?品质的?关键人?物。? ?
2?、服务生应?充分熟?悉?KTV?包厢所有的?酒水，?并熟悉?服务程?序、包??厢位置及其它?相关部?门情况?。?
3?、服务?生应在?每天营?业前一?小时开?例会。? ?
4?、例会结?束后，?立即打?扫环境?卫生，?擦拭各??个房间的茶几?及相关??用品。 ?
5?、卫生结?束后检?查各自?的仪容?仪表。? ?
6?、提前?15?分钟按指定?服务区?域或包?厢区域?各就各?位。? ?
7?、客人抵达??时，负责人员?集合，?以及引?领。? ?
8?、负责客人?包厢内?所有服?务，如?领麦克?风、点?歌、斟?酒等。? ?
9?、更换烟?灰缸，?一般烟?灰缸内?不得多?于?3个烟头。? ?
10?、要留?意客人?动向，?有情况?立即报?告。如?遇房内?客人争?吵、客??
人无理取闹，?要巧妙?地脱身?并向经?理报告?。?
1? ?
1?、客人离开?时注意?问候。? ?
1 ?
2?、客人?离开后?，立即?撤台、?清理，?并关掉?所有电?源。? 以上责?任违?反每项扣??分一分，一分?等于五?元?
? ? ? ? ?篇三:?
?
KT?V?服务员岗位?职责零?点?KTV?服务生岗位?职责?
?
一、工?作态度? ?
1?、对待工?作认真?负责，?尊重领?导，团?结同事?，服从?岗位安?排，待??人热情友好，?时刻保?持良好?精神状?态;? ?
2?、积极参与?公司组?织的各?项业务?培训，?熟悉服?务生工?作内容?和工?作流程，?不断提?高自身?素质与?业务水?平;? ?
3?、文明使用?礼貌用?语，接?待顾客?有礼有?节，工?作期间?无论何??时何地遇到顾?客或者?领导都?应主动?问好，?决不与?客人发?生争吵?，不顶?撞领?导;?
4?、在岗?期间，?时刻准?备为客?人服务?，听到?客人呼?唤必须?立即回?应;?
?
5?、语言，形?体，仪??容实行公司统?一要求?。?
?二、工作?职责? ?
1?、KTV?服务生由?主管统?一进行?管理，?与迎宾?、收银?、保安?、保洁??同属于协作关?系，互?相配合?，共同?做好服?务工作?;? ? 2、对所?属区域?内的相?关服务?设施做?好统计?和交接?工作，?在服务?前、?服务中、?服务后?的设备?数量和?损耗情?况应及?时进行?监督查?看，做?好相?应记录，?指导客?人按照?正确方?法操作?，发现?问题及?时上报??;到达指定?工作岗位?，清点?房间和?楼道设?备设施?是否完?好无缺?，发现?设备故?障或?物品损坏?及时上??报领班在前台?《报修?登记表?》上做?记录，?紧急情?况可?直接先通?知维修?工后报?登记。? ?内容包括:??
?空调遥控器?、投影?仪遥控?器、房?间玻璃?门、门?碰、音?箱、功?放、?
机顶盒、?点歌器?、投影?仪、茶?几玻璃?、骰盅?、烟灰?缸、摇??铃、沙发、?话筒(话?筒接口?、话筒?线、话?筒套)?、墙壁?玻璃、?灯光、?楼道装?饰、?壁纸、灭?火器、?垃圾箱?、各种?电源开??关等。 ?
3?、礼貌迎?接宾客?，热情?引领客?人至包??厢、超市。? 迎宾待?岗:?
?服务生?轮流负?责大厅??迎宾，迎宾时?保持跨?立姿势?，为客?人指引?方?向时身体前?倾四指?并拢，?仪态端?庄大方?，无多?余动作?，见客?人必须??微笑鞠躬，热?情致欢?迎辞，?客人离?开时热?情道别?。在各?楼层待?岗的服?务生，?在指定?区域站?立，持?对讲机?; ?
4?、向客?人介绍?公司的?主打营?销产品?及消费?信息，?提供酒?水和饮?料?的传送服务??，并确认开客?人手中?放票与?前台对?讲机传?达保持?一致;? ?
5?、帮助刚?进包厢?的客人?完成标?准服务?;包厢?服务:??
?(1)楼道?待岗服?务生通?过对讲?机与前??台保持信息联?络，前?台通知??服务生有客到?，服务?生需提?前为开??房做好准备，?热情微?笑迎接?客人，?致礼貌?用语:? ?
?下午/?晚上好欢迎?光临零?点飚歌?城，询?问房间?号，里?面请引?领至包?厢，打?开电源?、电视?或投影?仪、音?响、点?歌器、?空调，?观察或?询问客?人是否?对房间?满意。? ?
?(2?)推销酒水。?询问客?人是否?需要酒?水饮料?零食(?此时在?客人未??点歌唱歌的情?况下，?可将点?歌器“?暂停”?)，介?绍本店?自选超??市的酒?水信息和正在?做的各?种优惠?活动。?客人在?包厢内?直接点??酒水，可代收?客人现?金转至?超市开?单子取?酒水，?若客人?自己去??超市服务生应?做出指?引，跟?随客人?将酒水?或食品?用购物?篮送至??包厢。需注意?的是，?任何客?人购买?酒水都?是先付?现金后?出货，??服务生应有礼?貌的用?规范的?语言:?
?
?(你好歌城??点单需预付现?金，如?您刷卡?消费请?亲自至?服务台?)告?知客人。? ?
?(3)进包?厢服务?。进房?前必须?敲门?3下，进?房后如?有客人?注意到?，?应向客人点?头致意?，在茶??几一侧或主宾?一侧采?取蹲姿?服务，?不挡电??视，递找零或?收取现??金时，应双手?送至主?宾，等?待客人?确认。?询问客?人并根?据客人??要求开酒或兑?酒，将?酒水、?食品、?果盘、?小吃、?杯子、?
烟灰缸?等有序?摆放，?袋装零?食需征?询客人?是否拆?袋服务?。如遇?客人不?懂点歌?器如何?操作，?需耐心?向其讲?解示范?直至客?人满意?方可退?出包厢?。?
?(4?)客人如需?其他服?务需及?时通知?营运经??理。音响问题?及时通?知?音控师。客?人要求?换房时?应首先?礼貌的?询问原?因后通?知前台?。对持??本店贵宾卡的?客人，?如果消?费酒水?应通知?领班或?营运经?理送小?果盘一?份、小?吃?2份。?
?(5?)楼道服务?生在客?人呼唤?时，应?及时出?现予以?解决，?无服务?需?要时应在指?定位臵?跨立待?岗，不?时通过?观察孔?向包厢?内巡视?，发现??有客人自带酒?水时应?及时制?止，劝?其存放?在前台?。发现?屋内太?乱时，?应及时?敲门进?入，询?问客人?是否开?启剩余?的酒水?，清理?茶几杂?物，将?空酒瓶?收起集?中放臵?或用购?物篮带?出，发?现客人?敲击话?筒，站?立茶几?沙发，?踩踏玻?璃、摔?酒瓶、?扔蛋糕?时应及?时提醒?制止，?如遇安?全问题?及时通?知保安?或经理?出面解?决。? ?
(?6)遇到客?人有让?酒、让?烟时，?服务生?应婉言?谢绝，?推脱不?掉则?大方接受?并说谢??谢，双手接烟?或酒，?主动为?客人点?烟或敬?酒，在?包厢?内与某个?客人单?独对话?时，应?侧身用?耳朵靠?近对方?，讲话?时也应?靠近?对方耳朵??。在楼道与客?人同行?时不得?抢道，?应主动?侧身避?让并伸?手作?出“请”?的姿势?，正面?遇到客?人时，?必须主?动点头?微笑问?好。? (?7)如有包?厢客人?集体或?陆续离?开时，?服务生?应及时?询问客?人是否??退房，客人确?定退房?如是买?断提醒?客人房?间保留?20-?30?分钟包房?，前台?收银?员、领班?、服务?生都应?注意客?人是否?会直接?离开本??店，防止客人?在超?出保留时?间后再?回到店?内要求?欢唱产?生不必?要纠纷?。? (8?)客人消费?结束离?开房间?时，应?及时通?知前台??，迅速进房检?查设施?设备是?否完好?，客人?东西是?或否有?遗忘。?如发现??设施被客人损?坏及时?通知保?安和经?理对其?协调赔?偿，如?发现客?人东西??遗忘及时报领?班交前?台保管?，如发?现有未?启用的?酒水、?饮料等?，不得??私藏和私自饮?用，主?动交超?市人员?保管登?记。? (?9)客人走?后，关?掉正在?运行的?设备，?开排风?扇，打??扫包厢卫生，?地面，?茶几，?沙发。?按卫生?标准清?理干净?，烟灰?缸、酒?杯必须?保持干?净，话?筒套、?垃圾袋?只能一?次性试?用。卫?生清理?干净后?继续待?岗。? (?10)服务?生巡视?至包房?洗手间?时，发?现有客?人呕吐?等?
行为会造成?洗手间?卫生受?到影响?的情况?下，及?时进行?清理。?房间设??施故障及时报?修。? ?
6?、在客人无?服务呼?唤时，?保持对?所负责?区域的?巡视，?时刻注?意服?务铃与客?人呼唤?，及时?进入包?厢内清?理杂物??;
7?、客人?从面前?走过时?，不得?与同事?之间彼?此闲聊?或大声?惊吓客?人，?应主动点?头微笑?并轻声??问候;与客人?相向而?行时，?不得抢?道，应?主动?避让，身?体前倾?做出“?请”的?动作。? ?
8?、确认客?人消费?情况，?协助收?银员完?成客人?的结账?后开具?发票工??作; ?
9?、热心听取?顾客建?议，对??客人提出的合?理投诉?应给予?协助解?决，?暂不能解?决时应?耐心解?释，不?与客人?争论，?及时向?上级反?馈顾客?意见。?
?
10?、打扫?卫生，?确保楼?道、房?间干净?整洁无?异味，?无任何?死角，??茶几、沙发、?话筒、?机顶盒??箱子、骰盅、?烟灰缸?、杯子?、垃圾?桶、扫?把、拖?把、抹?布等，?必须有?序摆放?，空酒?瓶、空?饮料瓶?、废纸?箱和垃??圾袋集中处理?。? 卫生范围?:?
?房门，地?面，垃?圾筒里?外、音?箱表面?、茶几?、沙发?、杯子?、烟灰??缸、所有装饰?石材，?玻璃和?不锈钢?等装饰?表面。? ?
1 ?
1?、下班?前，配?合领班?检查卫??生，交接设施?设备数?量和运?行情况?。?直至领班检?查合格?后方可?下班。? ?
1 ?
2?、根据?夜场的??开房情况轮流?值?12:?
:?00?后夜班。?保安在?1?楼大厅待岗?，负责?全店的?安全工?作，不?定时?对各区域?进行检?查。服?务生需??检查空闲房间?的用电?设施和?各楼层?安全?出口是否?已经全?部关闭?。各楼?层若有?买断房?间，服?务生应?继续为?客人?做好服务?。客人?在?1楼超市消?费，通?宵场超?市仍然?要做好??服务。 ?
1 ?
3?、在买?断的客?人走后?，打扫?卫生，?清点设?备，关?掉房间?所有用?电?设施，包括??洗手间和前台?收银电?脑后值?班人员?方可下?班，上?午留保??安员值守至中?午班人?员交接?。?
?三、工作?纪律? ?
1?、各班次员?工在下?午班中?午一点?前，晚?班?6点30?前?必须到达公司?，按要?求着工?装，持?对讲机?。工作?期间按?规定着?工服，?男服穿?黑色皮?鞋，着?深色袜?子，女?服化淡??妆，男女服务?生除佩?戴胸卡?外，均?不得佩?戴比较?明显的?饰物;? ?
2?、工作期?间不得?擅自离?开工作??岗位。按时上?下班，?不迟到?，不早??退，特殊情况?需提前?1?天请假，不?得发短?信请假?或由他?人代请?假，请?假次数?不得超?过限定?次数，?不得无?故旷工?;?
3?、在规?定时间?内用工?作餐。?，晚餐?时间是?12?: ?
00?-12?:?
2?0?。用餐时间?不超过?20?分钟。周? ?
五、?
?六、日必?须先安?排好工?作后再?吃饭。?每天?19:0?0?公司全体成?员点名?。?
4?、服务?生站立??服务，不得倚?靠墙壁?、玻璃?、吧台?，不得?手插兜?、?叉腰或勾肩?搭背，?不在客?人面前?做不雅?行为，?如抠鼻?子、挖?耳朵、??剔牙、打哈欠?、伸懒?腰、吹?口哨、?嬉笑打?闹、说?脏话、?随地吐?痰、乱?扔垃圾?等;? ?
5?、服务生上?班期间?手机调?为震动?，不得?在工作?区域内?吸烟或?打(接?)私人?电话;? ?
6?、不得主??动向客人索要?小费和?物品;? ?
7?、严禁替?客人外?出购买?酒水、?香烟等?本公司?所销售?的产品?，不得??协助客人自带?酒水;? ?
8?、拾到客?人遗失?物品，?不得私?自处理?，应当?妥善保?管并立?即上报?;?
9?、禁止?内部人?员私自?寄存、?领取酒?水，不?得私藏?、贩卖?酒水食?品;?
?
10?、员工在??做好服务工作?的同时?，应坚?守职业?道德，?执行保?密制度?，不得?对外泄?露我公?司管理?、财务?、设备?、文件?资料等??信息; ?
1 ?
1?、禁止?内部员?工谈恋?爱，如?朋友恋?人或家?属探访?须经领?班及以?上?管理人员批??准在非营业区?域会客?(会客?时间?5-10?分钟，?得到批?准后?
需知会身?边同事?分担本?职工作?，如因?私人问?题影响?工作者?予以开?除;?
?
1 ?
2?、四要:? ?
?见到领导要?问好，?见到客?人要问?好，见?到同事?要问好?，同事??之间要团结;? ?六不准:?
?不准越?级汇报?，不准?在营业?区域私?自接打?电话，?不准在?营业区?域?大声喧哗，?不准私?自动用?公司物?品，不?准虚报?公司价?格，不?准对外??泄露我公司管??理、财务、设?备、文?件资料?等信息?。?
1? ?
3?、被开除者?没有当?月基本?工资。? ?
?四、奖惩制?度?
1?、全勤?奖:?
?连续一?月未请?假或迟?到、早?退、旷?工，重?大违纪?，工休?者，经?审?查后授予全?勤奖? 200?元? ; ?
? 2、委屈奖?:?
?在没有任?何错误?的情况?下受到?客人的?误解，?不与客?人发生??争执，?而始终保持微?笑服务?者，视?情节而?奖励。?奖励?50-5?00?元;?
3?、诚实?奖:?
?拾到客?人贵重?物品主?动上交?或归还?客人，?经确认?属实，?奖励?10?—500?元;?
4?、建议?奖:?
?提出合?理化建?议并被?公司采?纳者，?奖励?10?—50?元; ?
5?、优秀员?工奖:? ?
?每月评选优?秀员工??,名，奖励,?,,元?，次月?基本工?资增加?50?元;连续?,个月?优秀员?工，奖?励,,?,元;? ?
6?、年终奖?:?
?累计?6个月被评?为优秀?员工者?年终奖?励?1000?元;?
7?、迟到?、早退?:?
?扣除当日?基本工?资,,?,(迟??到或早退?30分钟以?上视为?旷工，?迟?到或早退,?次计为?一次旷?工);? ?
8?、旷工:? ?
?扣三天基本?工资(?含当天?)，旷?工?2次即视为?自动离?职，当?月无基?本工资?;?
9?、、病?假:?
?扣除当?日?50%?的基本工资?;?
1?0?、事假:?
?在每月??2天事假内扣?除当日?基本工?资，超?过?2天扣除?
1?.5?倍当日基?本工资?;?
1? ?
1?、包房卫生?不合格?:?
?酌情罚款?10?—50?元;?
1? ?
2?、擅自脱岗?，聚众??聊天、打闹、?说脏话?、吸烟?，酌情?罚款?10?—50?元; ?
1 ?
3?、如因?服务生?空岗所?造成的?跑单或?损失需?照价赔?偿;? ?
1 ?
4?、客人离?开房间?应立即?检查房?内设施?，如有?损坏或?丢失未?及时上??报者，照单赔?偿;? ?
1 ?
5?、与客人?发生争?执，直?接予以?开除;? ?
1 ?
6?、不团?结同事?，酒后?聚众闹?事故意?寻衅滋?事，造?谣生事??导致发生?内部矛盾:? ?
?罚款100?元，经?批评教?育仍不?能承认?错误的?，予以?开除;? ?
1 ?
7?、顾客?投诉:? ?
?有过错罚款??100元，经?批评教?育仍不?能承认?错误的?，予以?开除。? ?篇四:?
? KTV?服务员岗?位职责?KTV?服务员?岗位职?责?
(?1)?按时上班?，穿着?整齐，?保持良?好的精?神面貌?。?
(?2)?准时开例?会，接?受?KTV?主管的分房?安排。? ?
(3?)?做好营业前?的厅房?卫生及?一切准?备工作??。
(?4)?按照服务?程序为?客人提?供优质?的服务?。?
(?5)?积极参加?部门培?训，不?断增强?自身素?质和业??务技能。? (6)?平等?待客、以礼?待人、?满足客?人的合??理要求。? (7)?各项服务?工作做?到迅速?、准确?。? (?8)服从主管?的工作?分工，?做到先?服从后?上诉。? (9?)?严格?遵守《员工手?册》及?各项规?章制度?。?
(?2)?引?客人座:?
?当咨客将?客人带?到包房?门口时?，应主??动、热情地打?开房? 门，站??在门轴方左手?(?右手)?处扶?着门柄手轻轻?推开门?，左手?(?右手)?五指 ?并拢，手掌?心向上?，手背?向下，?做“请?”的手?势，请?客人人?房入座?。?
(?3)?上茶:?
?客人入?座后，?应自我?介绍:??
?先生,小姐?，晚上?好?!我是这间?房的服?务生，?很高兴?为你们?服务?!?然后送上公司?为客人?准备的?茶水或?矿泉? 水，并?请客人?饮用，?用“请?”?的手势，右?手五指?并拢手??心稍向上，手?指方向?距离杯?子?8,10?厘米。?
?
(4)?开启电?器设备?:?
?将房问空?调、灯??光调到客人满?意的程?度，并?将电视? ?功放打开，??询问客人是看??电视还是唱卡?拉?0K或是听?音乐?(如看电?视应征?求? 客人?意见喜欢看?哪个台?)?。 ?
(5)?上水果??、小食:?
?传送员将?水果、?小食送?到包房?门口时??，服务员或?DJ ?双手接过?将?其端送上台?，服务?员或?DJ?应半跪式在?茶几台?前?10厘米处?将水果? ?放在?茶几台中央位?置，小?食放于?两侧，?请客人?食用。?DJ?可以用左??手拿起纸巾，? ?右手用水果?叉插上?一块水?果，双?手呈给?客人说?:?
?请慢用。?(?应女士优先?) (?6)?点单:?
?服务员?或?DJ热情地?询问客?人需要?喝些什??么酒水或是西?厨的精?44 ??美小食当客人?犹豫不?决时要?向客人?介绍公?司的酒?水及出?品的特?色和?味道引导?和帮助?客人选?择，听?rde?r?时，记着要?重复客?人所点?的内容?，?以免出错，?然后输??入电脑，确认?下单，?然后请?客稍候?。? (7)?出品:?
?当出品?由传送?员送来?时，服?务员或?DJ?接过出品?送入包?房内，? ?主动及时为?客人打?开酒水?，斟好?酒，请?客人饮??用。 (8)?点歌:? ?
?主动热情征?询客人?意见，??并给客人点播?歌曲。? (9?)?中途服务、?房?问卫生、酒?水促销?、应变?技巧:? ?
?服务员每?隔?l0分钟进?房一次?收拾台?面、随?时为客?人添加?酒水，??注意包房台面? ?的整洁，有?无水迹?，空瓶?、空杯?及时收?走，并?询问客??人需要添加些?什么??定? 时更换烟?灰缸，?同时要?注意地?面是否?干净，??服务员?服务的时候一?定要与?厅房? DJ?密切配合?，多为?公司推?销酒水? ?(10)?结账:?
?当包房?客人要?求结账?时，?DJ?先问客人还?要些什?么，并?说:?
?先生,?小姐，?请稍等?。”立?即到包?房门?El?卡盒里拿出?消费卡?交给?服务员，?由服? 务员交?到收款?台，通?知主管?埋单，?主管拿?到账单?后，?应仔细核?实房号?、开房?时间及?相关数?据无误?后，在?埋单表?上签名?，然?后用埋单?夹夹着?账单去?包房，?到了包?房门时?，应先?敲门?(一轻两?重?)之后才可?进入包?房并向?客人问?好:?
?先生,?小姐，?晚上好?，打扰?一下?!请问哪?位埋单???并用眼光巡?视包?房客人，?将埋单?夹双手?递给客?人，手?指金额?，尽量?不要讲?出金额?，如?客人使用?信用卡?，首先?应看此?卡是否?可以在?本公司?使用，?并有礼?貌地?要求客人?拿出身?份证到?收银台?登记，?并尽快?将身份?证还给?客人。?退出?包房时，?应再次?向客人?致谢，?先退后?三步，?后转身?，轻轻?将房门?关上，?及时将?现金或??信用卡送至收?款台，?找零钱?给客人?时，进?房后应?将零钱?主动交?还给客?人，不?得借故?骗取小?费，如?客人不?要找的?零钱了?，应向?客人致??谢并及时将找?赎的钱?投入小?费箱中?，并做?好登记?。如果?客人需?要发票?，应如?实到收?银台开?取，不?得多开?或虚开?发票，?埋单完?毕后，??退出包房时，?应再次?向客人?道谢，?并欢迎?其下次?光? 埋单注意?事项:? ?
??埋单时应?注意假?钞、破?钞，如?有怀疑?可以礼??貌地询问客人?:?
?“先生,?小姐，?可以换?一张吗?? ?
??埋单人?员在埋?单期间?，不得?进入无?人区域?，如空?包房、?洗手问?、?拐弯 ?角处等。? ?
??如公司挂账?或签单?，应请?有关人?员在账?单上签?字确认?。?
??如客人?提出要?多开发?票，应?婉言向?客人拒?绝，特??殊情况，可向??上级作 45? ?出请示，酌?情处理?。? ?进入厅?房埋单?时，不?可以借?助厅?房灯光较?暗或客?人喝醉??的情况，把账? ?单消费金额?报大，?骗取小?费。? ??任何?情况下，无论?找零多?少都不?可以不?找零，?或私吞?小费。? ??不?可以私自兑换?外币。? (1?1)?送客:?
?当客人?准备起?身离开?时，服?务员或?厅房?DJ?应主动替客?人拉? 开房?门，并提?醒客人?带好随?身物品?，并说?:?
?“请慢走?，欢迎?下次光?临。”?还应主?动将客?人送到??电梯口按好电??梯以示尊重。? (1?2)?恢复迎客?状态:? ?
?当客人离开?房间，?立即清?理好台?面，摆?放好台?面上? 的一切?必备品?，以便?迎接下?一批客?人的到?来。? (13?)?班后会:?
?下班后?由主管?主持召?开班后?会，针?对营业?中的情?况进行?讲? 评，服?务员必须?将营业??中的情况记录?好，会?后上交?工作报?告。? 篇五:? ?
? KTV?服务生岗位?职责大?富豪?KTV?员工岗位?职责?
?
一、工?作态度? ?
1?、对待工?作认真?负责，?尊重领?导，团?结同事?，服从?岗位安?排，待??人热情友好，?时刻保?持良好?精神状?态;? ?
2?、积极参与??公司组织的各?项业务?培训，?熟悉服?务生工?作内容?和工?作流程，?不断提?高自身?素质与?业务水?平;? ?
3?、文?明使用礼貌用?语，接?待顾客?有礼有?节，工?作期间?无论何?时何?地遇到顾?客或者?领导都?应主动?问好，?决不与?客人发?生争吵?，不顶?撞领?导;?
4?、在岗?期间，?时刻准?备为客?人服务?，听到?客人呼?唤必须?立即回?应;?
?
5?、语?言，形体，仪?容实行?公司统?一要求?。?
?二、工作??职责 ?
1?、KTV?服务生由?主管统?一进行?管理，?与迎宾?、收银?、保安?、保洁??同属于协作关?系，互?相配合?，共同?做好服?务工作?;?
2?、对所?属区域?内的相??关服务设施做?好统计?和交接?工作，?在服务?前、?服务中、?服务后?的设备?数量和?损耗情?况应及?时进行?监督查?看，做?好相?
应记录，?指导客?人按照?正确方?法操作?，发现?问题及?时上报?;到达?指定?工作岗位?，清点?房间和?楼道设?备设施?是否完?好无缺?，发现?设备故?障或?物品损坏?及时上?报领班?在前台?《报修?登记表?》上做?记录，?紧急情?况可?直接先通?知维修?工后报?登记。? ?内容?包括: ?
?空调遥控器?、投影?仪遥控?器、房?间玻璃?门、门?碰、音?箱、功?放、?点歌器、?投影仪?、茶几?玻璃、?骰盅、?烟灰缸?、摇铃?、沙发?、话筒?(话?筒接口、?话筒线?、话筒?套)、?墙壁玻??璃、灯光、楼?道地毯?、壁纸?、灭?火器、垃?圾箱、?各种电?源开关?等。? ?
3?、礼貌迎接?宾客，?热情引?领客人?至包厢?、超市?。? 迎宾待岗?:?
?服务生轮?流负责?大厅迎?宾，迎?宾时保?持跨立?姿势，?为客人?指引方??向时身体前倾??四指并拢，仪?态端庄?大方，?无多余?动作，?见客人?必须微?笑鞠躬?，热情?致欢迎?辞，客?人离开?时热情?道别。?在各楼?层待岗?的服务?生，在??指定区域站立?。?
4?、向客?人介绍?公司的?主打营?销产品??及消费信息，?提供酒?水和饮?料?的传送服务?，并确?认开单?程序与??前台保持一致?;?
5?、帮助?刚进包?厢的客?人完成?标准服??务; 包厢服?务:?
?
(?1)楼道待?岗服务??生通过对讲机?与前台?保持信?息联络?，前台?通知?服务生有?客到，??服务生需提前?为开房?做好准?备，热?情迎接?客人，?询问?房间号，??引领至包厢，?打开电?源、投?影仪、?音响、?点歌器?、空调?，观?察?或询问客人是?否对房?间满意?以通知?前台确?认开房?，特殊?时段需?询问?客人是否?需要买?断。? ?
(?2)推销酒?水。询?问客人?是否需?要酒水?饮料零?食(此?时在客?人未?点歌唱歌?的情况?下，可?将点歌?器“暂?停”)?，介绍?本店自?选超市?的酒?水信息和?正在做?的各种?优惠活?动。客?人在包?厢内直?接点酒?水，可?代收?客人现金?转至超?市开单?子取酒?水，若?客人自?己去超?市服务?生应做??出指引，跟随?客人将?酒水或?食品用?购物篮?送至包?厢。需?注意的??是，任何客?人购买酒?水都是?先付现?金后出?货，服?务生应?有礼貌??的用规范的语?言告?知客人。? ?
?(3)进包?厢服务?。进房?前必须?敲门?3下，进?房后如?有客人?注意到?，?应向?客人点头致意?，在茶?几一侧?或主宾?一侧采?取蹲姿?服务，?递开房??
条、笔或零钱?时，应?双手送?至主宾?，等待?客人签?字确认?。询问?客人并??根据客人要求?开酒或?兑酒，?将酒水?、食品?、果盘?、小吃?、杯子?、烟灰??缸等有序摆放?，袋装?零食需?征询客?人是否?拆袋服?务。如?遇客人?不懂点??歌器如何操作?，需耐?心向其?讲解示?范直至?客人满?意方可?退出包?厢。? ?
(?4)客人如?需其他?服务需?及时通?知营运?经理。??音响问题及时?通知?音控师。?客人要?求换房?时应首?先礼貌?的询问?原因后?通知前?台。? ?
(?5)楼道服?务生在?客人呼?唤时，?应及时?出现予?以解决?，无服?务需?要时应在?指定位?置跨立?待岗，??不时通过观察?孔向包?厢内巡?视，发?现有?客人自带?酒水时?应及时?制止，?劝其存?放在前?台。发?现屋内?太乱时?，应?及时敲门?进入，?询问客??人是否开启剩?余的酒?水，清?理茶几?杂物，?将空?酒瓶收起?集中放?置或用?购物篮?带出，?发现客?人踩踏?玻璃、?摔酒瓶?、扔?蛋糕时及?时制止??，如遇安全问?题及时?通知保?安或经?理出面?解决。? ?
?(6)遇到?客人有?让酒、?让烟时?，服务?生应婉?言谢绝?，推脱?不掉则??大方接受并说?谢谢，?双手接?烟或酒?，主动?为客人?点烟或?敬酒，?在包厢?内与某?个客人?单独对?话时，?应侧身?用耳朵?靠近对?方，讲?话时也?应靠近?对方耳?朵。在?楼道与?客人同?行时不?得抢道?，应主?动侧身?避让并?伸手作?出“请?”的姿?势，正?面遇到?客人时?，必须?主动点?头微笑?问好。? ?(7)?客人消费结?束离开?房间时?，应及?时通知?前台，?迅速进?房检查??设施设?备是否完好，?客人东?西是或?否有遗?忘。如?发现设?施被客?人损坏??及时通知保安?和经理?对其协?调赔偿?，如发?现客人?东西遗?忘及时?报领班??交前台保管，?如发现?有未启?用的酒?水、饮?料等，?不得私?藏和私?自饮用??，主动交超市?人员保?管登记?。? (8?)客人走后?，关掉?正在运?行的设?备，开??排风扇，打扫?包厢卫?生，地?面，茶?几，沙?发。按?卫生标?准清理?干净，?烟灰缸?、酒杯?必须保?持干净?，话筒?套、垃?圾袋只?能一次?性试用?。卫生?清理干?净后继?续待岗?。? (9?)服务生巡??视至洗手间时?，发现?有客人??呕吐等行为会?造成洗?手间卫?生受到?影响的??情况下，及时?进行清?理。洗?手间设?施故障?及时报?修。? ?
?6、在客人无?服务呼?唤时，?保持对?所负责?区域的?巡视，?时刻注?意服?务铃与客?人呼唤?，及时?进入包?厢内清?理杂物?;?
7?、客人?从面前?走过时?，不得?与同事?之间彼?此闲聊?或大声?惊吓客?人，?应?主动点头微笑?并轻声?问候;?与客人?相向而?行时，?不得抢?道，应?主动?
避让，身?体前倾?做出“?请”的?动作。? ?
8?、确认客?人消费?情况，?协助收?银员完?成客人?的结账??工作; ?
9?、热心听?取顾客?建议，?对客人?提出的?合理投?诉应给?予协助?解决，??暂不能解决时?应耐心??解释，不与客?人争论?，及时?向上级?反馈顾?客意见?。?
1?0?、打扫卫生?，确保?楼道、?房间干?净整洁??无异味，无任?何死角?，茶?几、沙发?、话筒?、骰盅??、烟灰缸、杯?子、垃?圾桶、?扫把、?拖把、?抹布?等，必须??有序摆放，空?酒瓶、?空饮料?瓶、废?纸箱和?垃圾袋?集中处?理。? 卫生范?围:?
?楼道地?毯，垃?圾筒、??房间地面、茶?几、沙?发、杯?子、烟?灰缸、?所?有玻璃和不?锈钢表?面。? ?
1 ?
1?、下班前?，配合?经理检?查卫生?，交接?设施设?备数量?和运行?情况。??直至经理检查?合格后?方可下?班。? ?
三、工?作纪律? ?
1?、各班次?员工在?每天?12?点30?分前，?20点前必?须到达?公司，??按要求着工装?，持对?讲机。?工作期?间按规?定着工?服，男?服穿黑?色皮鞋?，着?深色袜子?，女服?化淡妆?，男女??服务生除佩戴?胸卡外?，均不?得佩戴?比较?明显的饰?物;? ?
2?、工作期间?不得擅?自离开?工作岗??位。按时上下?班，不?迟到，?不早?退，特殊?情况需?提前?1天请假?，不得?发短信?请假或?由他人?代请假?，请?假次数不?得超过?限定次?数，不?得无故?旷工;? ?
3?、服务生站?立服务?，不得?倚靠墙?壁、玻?璃、吧?台，不?得手插?兜、?叉腰或勾?肩搭背?，不在?客人面?前做不?雅行为?，如抠?鼻子、?挖耳朵?、剔?牙、打哈?欠、伸?懒腰、?吹口哨?、嬉笑?打闹、?说脏话?、随地?吐痰、?乱扔?垃圾等;? ?
5?、服务生?上班期?间手机?调为震??动，不得在工?作区域?内吸烟?或打(??接)私人电话?;?
6?、不得?主动向?客人索?要小费?和物品?;?
? 7、严禁?替客人?外出购?买酒水?、香烟?等本公?司所销?售的产?品，不?得?协助客人自?带酒水?;?
8?、拾到?客人遗?失物品?，不得?私自处?理，应?当妥善??保管并立即上?报;?
?
9?、禁止内部?人员私??自寄存、领取?酒水，?不得私?藏、贩?卖酒水?;?
1??0、员工在做?好服务?工作的?同时，?应坚守?职业道?德，执??行保密制度，?不得对?外泄露?我公司?管理、?财务、?设备、?文件资?料等信?息;? ?
1 ?
1?、四要:??
?见到领导要?问好，?见到客?人要问?好，见?到同事?要问好?，同事?之间?要团结;?六不准?:?
?不准越级?汇报，?不准在?营业区?域私自?接打电?话，不?准在营?业区域??大声喧哗，不?准私自?动用公?司物品?，不准?虚报公??司价格，不准?对外泄?露我公?司管理?、财务?、设备?、文件?资料等?信息。? ?
1 ?
3?、被开?除者没?有当月?基本工?资。? 201?X?年7月?7日 ?篇六?:
K?TV?服务员岗?位职责? ?
(?二)KTV? ?服务员岗位?职责?
?(二)? ?
1?、ktv?服务员一?般只负?责传送?包厢内?客人指?定的酒?水、菜?肴服务??工作，是保证?KTV??包厢服务品质?的关键?人物。? ?
2?、包厢服?务员要?求最起?码在酒?水部、?传菜部?做过一?个半月?，一方??面锻练?服务技能，另?一方面?使服务?员能充?分熟悉?KTV? ?包厢?所有的酒水?及菜肴，?并熟悉?服务程?序、包?厢位置?、舞厅??情况及其他相?关部门?情况。?
?
3?、服务员?要求熟?悉常用?酒水及?莱肴的?电脑代?号及价?格。? ?
?4、服务员每?晚开业?前一小?时开例?会。? ?
?5、例会结束?后，立?即打扫?环境卫?生，擦?拭各个?房间的??餐桌(第一遍?用清洁?剂，第?二遍用?清水?)，摆放?桌椅，?摆放餐?牌和餐?巾?(用柯林士??杯装10?—12 ?号餐巾?)、每桌?2 ?个烟灰缸?、火柴?，调节?好空调?、打开??抽风机(10?分钟后?喷空气?清新剂?)?。从厨房搬?运备用?的烟灰?缸和茶?杯，?储存在备?餐桌中?，备餐?桌通常?为上下?两层，?上层两?个抽屉?，一个?放餐?巾，另一?个摆放?烟灰缸?，下面?的大橱?里放洁?净茶杯?。?
6?、卫生?清扫结?束后，?可以轮?流休息?15 ?分钟，?并按要?求检查?仪容仪?表。? ?
7?、提前半小?时或?15 ?分钟按指?定服务?区域或?包厢区?域各就?各位。? ?
8?、客人抵??达时，立即将?免费的?小点心?及水果?送至房?间，并?说明为??光顾KTV ?包厢的?赠送，?待数清?客人人?数后，?送上茶?水? (免费?) ?
9?、负责客?人包厢?内所有?服务，?如领麦?克风、?点歌、?斟酒???。? ?
10?、更换烟?灰缸，?一般烟?灰缸内?得多于?2 ?个烟头。? ?
1 ?
? 1、要留?意客人?动向，?有情况?立即报?告。如?遇房内?客人争?吵、客?人?无理取闹，?要巧妙?地脱身?并向经?理报告?。?
1? ?
2?、客人离开?时注意?问候。? ?
1 ?
3?、客人?离开后?，立刻?撤台、?清理，?关掉电?脑、电?视、空?调? 篇七:?
?KTV?服务员?工作职?责?KTV?服务员工作?职责? 主要职?责:?
?(?概述本职务?的工作?职责主?要內容?以及对?酒店总?体效益?的促进?作?用)，以愉?悦心情?去完成?标准化?的服务?工作，?并执行?上级所?分配的?日?常工?作。 职位名?称:?
?KTV?服务员? ?级 別:?
?G?级 工作时?间:?
?8?小时/?天 工作区?域:?
?KTV? ?工作关系:? ?
?上 司?KTV?领班下? 属:?
?无 ?工作大纲?: (?详尽说明??工作职掌内容?,?需强调说明?必须达?到的?基本职责?要求?) ?
1?、 ?服装仪表? ?
2?、参加营业?前简报? ?
3?、营业前?准备工?作?
4?、领货? ?
5?、为客人?点饮料? ?
6?、摆设台?面?
7?、服务?客人入?座?
8?、服务?递送餐?牌?/酒水牌? ?
9?、服务饮料?、酒水? ?
10?、点歌?服务? ?
1 ?
1?、葡萄酒?之服务? ?
1 ?
2?、点香?烟服务? ?
1 ?
3?、服务?冰水?/服务添?加茶水? ?
1 ?
4?、收空?盘?
1? ?
5?、更换烟灰?缸?
1? ?
6?、牙签服务? ?
1 ?
7?、水果?服务? ?
1 ?
? 8、呈送帐?单?
1? ?
9?、欢送宾客? ?
20?、清理?桌面? 2 ?
1?、?擦拭餐具?2
2?、营业?结束收?拾工作? 2 ?
3??、客户关系? 2 ?
4?、营业结?束收拾?工作? 2 ?
5?、顾客抱?怨之处?理? 2 ?
?6、顾客纠纷?之处理? 2 ?
7?、使用?过餐具?之处理?? 职责规范:? ?
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范文五：酒吧服务生岗位职责
酒吧服务生岗位职责
酒吧服务生岗位职责
篇一:
酒吧服务员工作职责酒吧服务员工作职责 酒吧服务员岗位职责及服务流程
1.做好接待前各项准备工作各区域的卫生。
2.熟悉服务程序和客人要求的标准。
3.熟悉各种酒水品种价格各种杯具的特点即起饮用方式。
4.按照客人的要求提供酒水和饮料。
5.中途即使整理卫生并把杯具送入洗杯间。
6.保持酒吧的整洁和整齐包括营业前.
7.对客人买当程序有任何不满即使反映.
8.服务生操作规范标准
1.迎宾、问候、致欢迎词、面待微笑以站应姿势弯腰30度声音洪亮表情热情大方得体.
2.待客人入坐带到喜欢的座位，带客人走在客人前面指引的手用右手张开手指并龙，手语配合的方式下高不低行走遇见其他客人时即使避让将客人领到认为满意的位置。
10.迎宾
1.待客人入坐询问客人人数合理安排座位。 1
2.促销、点单根据不同内的客人介绍不同的酒水和饮料。注(促销酒水应从高价到低价最后转载自百分网，请保留此标记是特价酒) 1
3.下单牢记客人的要求准备报出消费金额. 1
4.写酒水单的注意各项
1.日期、价格、品名、金额、单价，酒水单不准涂改. 1
5.收完钱后连合酒水单到收银台交钱盖章切勿拿错单。 1
6.取酒水一小点将出品连交给吧台准合无误送上配合相应的杯具，找零钱如果还差酒水品种让客人稍等.。 1
7.巡台
1.注意台面卫生即使清理卫生即使整理桌面
2.中途整理桌面的时间
3.根据实际情况再次促销 18送客
1.主动上前问好感谢
2.提醒客人请随身物品 1
9.整理台面
1.检查客人是否遗留物品如有遗留应通知客人或上交上级
2.把杯具、碟子送去洗杯间
3.准备迎接下一批客人.20酒吧的礼貌用语:
先生、小姐晚上好请问几位这边请今晚你喝点什么,先生、小姐这是你需要的酒请慢用，打扰一下帮你收拾一下台面好吗请问需要点什么抱歉让你酒等了慢走带好你的随身物品。
篇二:
酒吧服务员职责酒吧服务员 酒吧服务员岗位职责
1、每天上班要检查好个人的仪容仪表是否整洁是否带齐工作当中所需要之用具，如:
笔、火机、开瓶器、笔记本、酒水单(不能将现金带入营业场所)。
2、每天上班前要在指定时间和地点参加班前会议，不准迟到。
3、服从上级的工作安排，每天按指定的工作范围准备开工前的预备措施。
4、当值有客人到位，要主动上前询问并提供服务。
5、当值时勤巡每张台，注意观察每张台的消费情况及客人示意需要的服务，收走空瓶、脏杯、碟之类的东西，并随时向客人提供推销服务。
6、见到客人争吵或突发事件应立刻通知主管级的管理人员，在工作中禁止与客人争吵、争论(就算认为自己没错)，应主动找上级人员解决。
7、下班前搞好本区域的卫生，清理脏杯具用具到洗杯房，并检查地面有无骰子和其它用具用品，如有应主动拾起，将干净的杯具器具摆放于家私柜并锁好。
8、下班前清点所有的用品及用具，并将之摆放于指定的地方和锁
好。
9、如有遇到客人找经理或老板时，应向客人问清姓名和所属单位，不得直接找经理或老板，也不得答复经理或老板在不在。
10、服从上级的工作分工，做到先服从后上诉。
1
1、严格遵守公司各项规章制度。 酒吧服务员工作流程分析
1、迎客准备:
在宾客到来时，做到热情礼貌，欢迎宾客，同时鞠躬35?问候，全体人员要求一致;
2、引客入座:
当咨客将客人带到酒吧大厅时，服务员应主动、热情的拉凳请客人入座(要为宾客找到满意的位置)。
3、推销点单:
当客人入座后，服务员应礼貌的向客人递上公司酒水牌，然后向客人进行推销，询问客人需要喝点什么，服务员听rder时要用心听，并重复rder，清晰准确写单，以免人为因素造成落单错误而影响出品速度，然后对客人说“谢谢，请稍等”。
4、收款:
当客人点完酒水或食品后，服务员应面带微笑说:
“对不起，打扰一下，请问哪位买单,”报出酒水或食品总价并收款(钞票当面点清)，需要找赎时应告诉客人:
“请稍等给您找零钱。”
5、交款:
服务员迅速到收银台开rder单，并把现金交予收银员。待收银员盖章确认后领取找零，凭rder单到出品吧领取相应酒水(小吃)并确认酒水数量及品牌是否正确。
6、上酒水:
领取酒水(小食)后及时为客人送上。并请客人确定所点酒水(小吃)已上完。
7、中途服务、促销:
随时注意台面是否整洁，有无水迹(及时清理)，空瓶空杯及时收
走并询问需要加点什么,烟盅及时更换，多为公司推销酒水，做好台面卫生工作，随时注意客人饮食的程度，做到四勤(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)，准确判断客人的要求，做到有问必答，有求必应，及时端、擦、收、送，让客人在玩乐的同时，也能欣赏到我们热情礼貌的服务。
8、送客:
当客人准备起身时，服务员应主动替客人拉凳，并提醒客人带好随身物品，宾客起身走时，要打手势，恭送客人并说:
“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临。”
9、客人离场后，清理台面时间为3分钟左右完成清理工作，准备迎接新的客人。
10、班后会上交工作报告:
集合开班后会，认真听取经理对当晚工作服务的评价，工作中如宾客有问题，自己能解决的尽量解决，不能解决的及时通知上级领导。上司安排工作时，绝对要先服从后上诉。 酒吧大厅服务员具体工作程序
一、营业前(19:00-20:00)
1、准时上班(以换好制服，女性化好淡妆)备好所需工具(笔、手电筒、火机、开瓶器、酒水单)。
2、班前例会(认真听取上级的工作安排及礼貌用语训练)。
3、认真做好营业前的一切准备工作及搞好区域卫生。
二、开始营业(20:
00-02:00)
1、站在自己所属岗位恭候宾客，做到面带微笑，双手自然垂直放前，昂首挺胸。
2、宾客到来时，做到热情有礼，欢迎宾客，鞠躬问候:
“晚上好，欢迎光临”，音响噪音大时，可以点头微笑代替。
3、拉开椅子让客人坐下，注意五指并拢，并做请的手势(女士优先)。
4、客人入座后，服务员第一时间为其服务。向客人推介饮品、食
品“你好，请问需要什么酒水,”记录下饮品、食品的项目、数目，同时记住推销公司的特别饮品、生果、小食、点完酒水时，做到准确清晰，重复rder是很重要的。是减少错单的有效手段，完成rder对客人说:
“谢谢”并询问客人是否玩色盅及退下语:
“请稍等”。
5、当客人点完酒水或食品后，应面带微笑“对不起，请问哪位买单,”报出酒水价格并收款(钞票当面点清)。
6、写上台号、人数、品名的数量。
7、台面摆设由烟盅、台卡、烛台构成。
8、台面基本条件:
啤酒跟上冰块和洛杯，服务员须经常查看台面服务情况及时换上烟盅和蜡烛，并清理台面不必要的杂物，保持台面整洁，及时询问客人是否添加饮品或其它饮品，烟盅更换标准(三个烟头为限)。
9、上食品时应说:
“不好意思，让你久等了”，每次上食品都要做请用的手势(五指合拢，示意食品的方位说:
“请慢用”)，退下语:
“请问还有什么吩咐，有什么请尽管吩咐，祝各位玩得开心”。
10、不断的巡台，注意客人的动向，客人呼唤举手时，等待时间为一分钟。必要时，可以礼貌的询问客人是否打算离场。
1
1、在走路或工作中，不慎碰撞了客人，不管轻重，要及时表示歉意。
1
2、工作中作到四勤:
(眼勤、手勤、嘴勤、腿勤) A、做到眼观六路，耳听八方，并根据宾客的进度程序，举止行动准确判断宾客的要求，及时主动的予以满足。 B、烟盅内以三个烟头为限及时更换，把自己岗位区域的台面及地面卫生搞好，让客人玩得舒适。 C、有问必答，有呼必应:
“请问先生/小姐有什么需要,” D、在工作区域内经常巡台，及
时端、擦、收、送。
1
3、清洁台面卫生时要说“对不起，打扰一下”，工作时不能长时间挡住客人的视线，防碍客人之间的谈笑等。
1
4、客人离场后，清台时间为3分钟左右完成清理工作，准备迎接新的客人。
1
5、当宾客起身走时，告知客人带齐随身物品，并恭送客人:
“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临”。
三、营业后(02:00以后)
1、清理所属岗位全部物品、酒杯、烟盅、烛台等。
2、打扫所属区域卫生。
3、集合开班后会，认真听取上级对当晚工作服务的评价及工作中的不足，待卫生检查合格后方可下班。
篇三:
大堂吧酒吧服务员岗位职责 图片已关闭显示，点此查看 工作概述JB SUMMARY: 在大堂吧主管的带领下按照酒店的规章制度和服务标准，有效地提供优质服务给客人。 工作职责DUTIES RESPNSIBILITIES:
1. 时刻保持优质的服务意识。
2. 热情的接待和欢送客人。
3. 确保餐厅各个区域内的整洁和舒适。
4. 确保台子的摆设整洁和正确。
5. 了解客人的需求并且尽量的满足他们。
6. 对分派的工作区域负责并且提供专业的服务。
7. 确保每个点菜单据都妥善保管好。
8. 确保快速和准确的服务食品和饮品。
9. 确保每天的新闻报纸和杂志都要摆放出来。
10. 介绍给客人我们酒店的最新促销活动和将要推出的促销活动。 1
1. 根据我们酒店的电话接听标准来接听电话。 1
2. 参加服务班前会和指定的培训课程。 1
3. 最大限度的减少器皿的破损率。1
4. 做好收银员的工作。 1
5. 掌握所有的饮品知识和服务流程。 1
6. 保存好领料单。 1
7. 保持良好的协作关系不管是内部和其他部门的同事，大家一同创造一 个和谐的工作环境。 1
8. 熟知菜单的内容。 1
9. 熟知葡萄酒单和饮料单的内容。 20. 提供与客人多一点的交流，确保提供之服务超过客人的期望。 2
1. 知晓酒店运营的条款和程序。 2
2. 确保客人的安全和个人机密不外泄。 2
3. 知晓其他相关的条款，比如消防，卫生，安全等。 2
4. 出色的完成各项上级指派任务。 2
5. 保证以上程序依照政府和酒店相关政策执行。 我已阅读并接受上述副本的描述，并完全理解，任何失职的行为将作为违纪处理。 ______________ 员工签字/日期 篇四:
酒吧服务员岗位职责酒吧服务员岗位职责
1、每天上班要检查好个人的仪容仪表是否整洁是否带齐工作当中所需要之用具，如:
笔、火机、开瓶器、笔记本、酒水单(不能将现金带入营业场所)。
2、每天上班前要在指定时间和地点参加班前会议，不准迟到。
3、服从主管的工作安排，每天按指定的工作范围准备开工前的预
备措施。
4、当值有客人到位，要主动上前询问并提供服务。
5、当值时勤巡每张台，注意观察每张台的消费情况及客人示意需要的服务，收走空瓶、脏杯、碟之类的东西，并随时向客人提供推销服务。
6、见到客人争吵或突发事件应立刻通知主管级的管理人员，在工作中禁止与客人争吵、争论(就算认为自己没错)，应主动找主管人员解决。
7、下班前搞好本区域的卫生，清理脏杯具用具到洗杯房，并检查地面有无骰子和其它用具用品，如有应主动拾起，将干净的杯具器具摆放于家私柜并锁好。
8、下班前清点所有的用品及用具，并将之摆放于指定的地方和锁好。
9、如有遇到客人找经理或老板时，应向客人问清姓名和所属单位，不得直接找经理或老板，也不得答复经理或老板在不在。
10、下班离开公司时，必须接受保安员检查手袋之类的物品，禁止偷拿公司的任何物品。 酒吧部长岗位职责
1、准时主持每天的班前例会，了解员工的出勤情况，检查员工的仪容仪表，布置当天的工作任务，并根据编排的工作岗位安排服务员上岗。
2、负责本部门员工的考勤，编排好每周的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一切事务，确保楼面运作正常。
3、检查所管区域的台、凳、椅及台面配备的摆设，所需用品用具是否充足，电器设备和灯光有无问题。
4、督促员工搞好卫生并进行整体检查，注意卫生死角的情况，发现不合格之处，分配下属做好。
5、向出品部了解当天的供应品种，搞清楚当天的洁清品种和急需促销的出品。
6、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断提高部门的服务质量。
7、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调
解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷。
8、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作。做好营业前的一切准备工作。
9、逐步做好收市工作(不影响客人为准)，清理酒水牌、杯具、用品用具等，并督促做好卫生工作。
10、做好当天的工作记录，并开班后会总结今晚的工作情况。 篇五:
酒吧服务员岗位职责及工作流程酒吧服务员岗位工作流程
1(实习部门:酒水部。
2(管理层级关系
(1)直接上级。酒吧领班。
(2)协作人员。调酒员、酒吧收银员。
3(主要业务 协助调酒员做好客人的酒水的推销和服务工作。
4(素质要求
(1)能维护保养酒吧各种服务器皿、用具和设施设备。
(2)能够熟练运用酒吧对客服务规范语言，处理客人醉酒后
(3)具有较强的人际交往能力和语言艺术。
(4)具有较强的饭店产品推销能力。
5(岗位职责
(1)做好酒吧的环境清洁工作。
(2)协助调酒师做好酒吧营业前的各项准备工作。
(3)为客人提供高效率、高标准的规范化服务。
(4)积极主动地向客人推销酒水以及小食品。
(5)安排、引领客人人座;送别客人以及欢迎客人下次光临。 6(工作器具 托盘、抹布、服务巾、冰桶、圆珠笔、酒水订单簿、冰夹等。 7(工作内容
(1)做好酒吧开吧前的各项准备工作和环境清洁工作。
(2)迎接问候来酒吧消费的客人。
(3)为消费的客人做酒水订单。
(4)为客人服务酒水和佐酒小吃。
(5)经常巡视服务台面，为客人添加饮品和撤换脏的用具。 (6)为
客人开启整瓶的饮料(如香槟酒、啤酒等)。 (7)熟悉各类酒水的名称和价格。(8)积极主动的向客人推销酒水和佐酒食品。 (9)帮助调酒员补充和擦拭酒杯。 (10)为消费的客人做好结账收银工作。 (11)及时清理离桌结账的台面。 (12)送客人离开酒吧并欢迎客人下次再来本酒吧消费。 8(实习工作项目、程序及标准
(1)酒单的摆放与展示(表4—65)。 酒单的摆放与展示程序表 图片已关闭显示，点此查看
(2)迎接客人 图片已关闭显示，点此查看 (表4—66)。 迎接客人程序表 图片已关闭显示，点此查看
(3)为客人订单 为客人订单工作程序表 图片已关闭显示，点此查看
(4)撤换烟灰缸 撤换烟灰缸程序 图片已关闭显示，点此查看
(5)结账服务结账 服务工作程序表 图片已关闭显示，点此查看 篇六:
酒吧楼面服务员岗位职责酒吧楼面服务员岗位职责
一、按时上、下班，不迟到，不早退，不旷工，休假、请假提前一天申请。
二、按时上班，着装整洁，保持良好的仪容仪表，上岗前准备好自己所需物品(如 打火机、笔、开瓶器、便签、抹布等)是否齐全，严禁配带手机等一切通讯工具。
三、准时参加班前例会，接受主管、经理的工作区域分配和工作安排。
四、早班服务员负责做好营业开档前的准备工作(如蜡烛灯、烟灰缸、台卡、骰 蛊、骰子等物品是否按规范要求摆放，台面、地面、玻璃的清洁卫生)，待主管检查完工作后，按标准站姿站岗迎接客人到来。
五、晚班服务员负责做好营业后收档工作(如收拾和清洁散台、卡座、包房的卫 生工作，检查水、电等设备是否已关闭)，以便明天早班服务员能快速做好各项营业前的开档工作。
六、站岗时或走动时碰到新来客人要说:
“晚上好，欢迎光临”并配合迎宾安排 好客人。 七、服务员服务过程应做到眼观六路、耳听八方，做到业务技能熟练快速，同时 服务员与客人说话时必须采用热情、轻柔、平和的语气来询问及回答客人。
八、酒吧散台、卡座、包房的客人点单后，酒水、食品以现金结帐方式，服务员 不能故意虚报大数、私卖酒水牟利或利用工作繁忙为借口不给客人找零，一旦证实开除处理，情节严重送派出所处理。
九、值台服务员随时留意客人的动向，如客人要离开时均需说:
“请慢走，欢迎 下次光临”恭送客人到门口，通知迎宾 XX 台/房客人已走，并及时回到岗位做清洁卫生工作，迎接下一批新客人的到来。十、在值台过程中提醒客人保管好自己随身所带物品，当发现有遗留物品时，及 时上交经理，由经理通知或寻找失主，事后给予服务员口头表扬或不同等金额奖励。 十
一、 认真完成上级安排的工作，先服从、后上诉。 十
二、 在工作中不断吸取新的知识和积累工作经验，不断提高业务技能和增强 自身素质。 十
三、 严格遵守《员工守则》中各项规章制度。 十
四、 严禁在通道上与其他员工聊一切与工作无关的话题。 十
五、 严禁上班时间喝酒、赌博、睡觉、嬉戏打闹、食用客人剩下的酒水和小 吃。 十
六、 下班后严禁在公司营业区逗留。 篇七:
酒吧服务员岗位职责 图片已关闭显示，点此查看 篇八:
酒吧服务员岗位工作流程 图片已关闭显示，点此查看 图片已关闭显示，点此查看 酒吧服务员岗位工作流程
1(实习部门:酒水部。
2(管理层级关系
(1)直接上级。酒吧领班。
(2)协作人员。调酒员、酒吧收银员。
3(主要业务 协助调酒员做好客人的酒水的推销和服务工作。
4(素质要求
(1)能维护保养酒吧各种服务器皿、用具和设施设备。
(2)能够熟练运用酒吧对客服务规范语言，处理客人醉酒后
(3)具有较强的人际交往能力和语言艺术。
(4)具有较强的饭店产品推销能力。
5(岗位职责
(1)做好酒吧的环境清洁工作。
(2)协助调酒师做好酒吧营业前的各项准备工作。
(3)为客人提供高效率、高标准的规范化服务。
(4)积极主动地向客人推销酒水以及小食品。
(5)安排、引领客人人座;送别客人以及欢迎客人下次光临。 6(工作器具 托盘、抹布、服务巾、冰桶、圆珠笔、酒水订单簿、冰夹等。 7(工作内容
(1)做好酒吧开吧前的各项准备工作和环境清洁工作。
(2)迎接问候来酒吧消费的客人。
(3)为消费的客人做酒水订单。
(4)为客人服务酒水和佐酒小吃。
(5)经常巡视服务台面，为客人添加饮品和撤换脏的用具。 图片已关闭显示，点此查看 图片已关闭显示，点此查看 (6)为客人开启整瓶的饮料(如香槟酒、啤酒等)。 (7)熟悉各类酒水的名称和价格。 (8)积极主动的向客人推销酒水和佐酒食品。 (9)帮助调酒员补充和擦拭酒杯。 (10)为消费的客人做好结账收银工作。 (11)及时清理离桌结账的台面。 (12)送客人离开酒吧并欢迎客人下次再来本酒吧消费。 8(实习工作项目、程序及标准
(1)酒单的摆放与展示(表4—65)。 表4—65 酒单的摆放与展示程序表 图片已关闭显示，点此查看 图片已关闭显示，点此查看
(2)迎接客人(表4—66)。 表4—66 迎接客人程序表 图片已关闭显示，点此查看 图片已关闭显示，点此查看 图片已关闭显示，点此查看
(3)为客人订单(表4—67)。 表4—67 为客人订单工作程序表 图片已关闭显示，点此查看 图片已关闭显示，点此查看 图片已关闭显示，点此查看 图片已关闭显示，点此查看
(4)撤换烟灰缸(表4—68)。 表4—68 撤换烟灰缸程序表 图片已
关闭显示，点此查看 图片已关闭显示，点此查看
(5)结账服务(表4—69)。 表4—69 结账服务工作程序表 图片已关闭显示，点此查看 图片已关闭显示，点此查看 图片已关闭显示，点此查看
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