范文一:端午节综合实践
粽叶飘香探端午
一、探究端午节的目的
虽说距端午节还有一个月之遥,可是商家已经看好了商机,各种广告映入眼帘,端午节的气息扑面而来,端午节是我国民间传统节日,虽说关于端午节的来源众说纷纭,但更多的事倾向于纪念春秋时期楚国大夫,爱国主义诗人屈原。不论哪一种传说,都表现了中华民族向善、崇善的美好品德。
学生对端午节到底知道多少?于是我们抓住这一机会,开展一次以端午节为主题综合实践活动?
我来到学生中和他们聊起了节日,聊起了中华民族的传统节日,聊起了端午节。同学们喜形于色,七嘴八舌地说:“端午节要吃粽子。 “端午节有龙舟赛。”“6月23日就是端午节了。”……“每年的6月23日吗?”“不对,端午节是农历的节日。”“农历的什么时间?”学生一片沉默。“看来同学们对端午节充满了兴趣,对端午节也有很多的疑问,你们想知道什么?”根据学生的回答,我板书了几个关键词:习俗、来源、粽子、龙舟。于是关于端午节的话题这一综合实践活动的课题众说纷纭。 一、第一阶段分工合作、制定活动计划
在教师的指导下,学生根据自己的兴趣和特长进行分组 。(当孩子们围绕共同感兴趣的问题自由组合成一个个研究小组,这样更利于加大研究的力度,实现合作交流、资源共享。)
1、制定活动计划
(1)、教师提出:在我们开展活动前需要有一个计划,确定每个组员在第一阶段的任务,确定活动的时间,这样我们才能保证活动顺利有序的开展。
(2)、小组讨论,共同制定第一阶段活动计划。
(3)、小组长上台交流各组计划,教师予以指导:将个人分工明确(如:组长,负责整个小组工作的协调和安排;记录员,记录每次讨论的纪要以及每次活动组员出席情况;资料管理员,负责组内相关资料的管理;报告员,负责小组活动和成果的汇报;信息技术员,负责电脑等工具技术的支持……)
(4)、全班交流帮助:在完成任务过程中会遇到什么困难?谁能给他出个金点子?谁能给他们小组提点建议?
2、设计活动表格
(1)、教师提供个案(“端午节活动——采访小组活动记录表”和“端午节活动——调查小组调查表”)
(2)、小组共同设计,完成各自活动记录表或调查表。
(3)、小组长上台展示、交流,教师指导。
(4)、完成从草表到正表的填写。
3、阶段性评价
(二)第二阶段之展开调查 、搜集资料
1、端午节来历小组
(1)他们小组通过去图书馆查阅书籍、各类报刊和上网查找相关端午节的资料如下:
传说屈原死后,楚国百姓哀痛异常,纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只,在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物,“扑通、扑通”地丢进江里,说是让鱼龙虾蟹吃饱了,就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里,说是要药晕蛟龙水兽,以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食,人们想出用楝树叶包饭,外缠彩丝,发展成棕子。
以后,在每年的五月初五,就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗;以此来纪念爱国诗人屈原。
(2)查找有关端午的故事。
2、粽子飘香小组
(1) 这个小组的同学查找了很多有关粽子的资料:
鲜果粽子
原料:枣泥、栗子、葡萄干、白糯米
做法:栗子和葡萄干切成粒,与枣泥混合成馅。白糯米泡在冷水里三四个小时,然后按照一层米、一层馅的顺序,一共包裹上三层米、三层馅,最后将这些原料用芦苇叶包裹起来,煮熟了即可。
八宝粽子
原料:糯米,枣泥,豆沙、薏米、绿豆,虾仁,瓜条,金橘,青梅。
制作:将薏仁、绿豆用水泡开;虾肉炒熟加味,切成段;瓜条、金橘、青梅切成粒,与枣泥、豆沙混合为馅。如法包裹蒸煮。
百果粽子
备料:糯米、青梅、菠萝肉、冬瓜条各,西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝、白砂糖。
制作:先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮,沥干水分,然后用白糖腌渍24小时,即成馅。包成五角方底粽,煮1 小时即可。
广东粽子可分为咸粽和甜粽,咸粽有咸肉粽、裹蒸棕等,甜粽有豆沙粽、枧水粽等。咸粽的内馅有火腿、肥猪肉、咸蛋黄、烧鸡、叉烧、烧鸭、栗子、香菇、虾子等;甜粽的内馅则有莲蓉、绿豆沙、红豆沙、栗蓉、枣泥、核桃等。常见的广东粽子有几种:
裹蒸粽:是广东肇庆的特产,用冬叶、水草包裹,每只重约0.5公斤,其馅以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主,或加冬菇,腊肠、咸蛋等做馅料,取大缸用猛火煲7~8小时可食,热食时清香扑鼻,入口松化爽滑甘香。
枧水粽:传统的枧水粽不加馅料,在糯米中拌入一点枧水,用冬叶直接包出来就是枧水粽。枧水粽最大特点就是米粒不粘不散,肉色金黄透明,脆口不腻,吃时蘸上蜜糖或白砂糖,口感清爽弹牙,还有一股淡淡的枧水香味。
咸肉粽:是广东最常见的粽子,呈三角形,多以脱皮绿豆、肥猪肉为馅,糯米为主料,是用粽叶和水草包扎而成。咸肉粽的馅料丰富,有咸蛋黄、香菇、肥猪肉、鸡肉、瑶柱等等。
(2)学包粽子。
A、了解粽子的制作方法和过程。
b请食堂人员示范如何包粽子。
C、学生学包。
D、烧粽子,分享劳动成果。
3、龙舟小组
(1)了解龙舟
龙舟,与普通船只不太相同,大小不一,桡手人数不一。如广州黄埔、郊区一带龙船,长33米,路上有lOO人,桡手约80人。南宁龙舟长20多米,每船约五六十人。湖南汨罗县龙舟则长16—22米,挠手24—48人。福建福州龙舟长18米,挠手32人。龙船一般是狭长、细窄,船头饰龙头,船尾饰龙尾。龙头的颜色有红、黑、灰等色,均与龙灯之头相似,姿态不一。一般以木雕成,加以彩绘(也有用纸扎、纱扎的)。龙尾多用整木雕,上刻鳞甲。除龙头龙尾外,龙舟上还有锣鼓、旗帜或船体绘画等装饰。如广东顺德龙舟上饰以龙牌、龙头龙尾旗、帅旗,上绣对联、花草等,还有绣满龙风、八仙等图案的罗伞。一般龙舟没有这么多的装饰,多饰以各色三角旗、挂彩等。古代龙舟也很华丽,如画龙舟竞渡的《龙池竞渡图卷》(元人王振鹏所绘),图中龙舟的龙头高昂,硕大有神,雕镂精美,龙尾高卷,龙身还有数层重檐楼阁。如果是写实的,则可证古代龙船之精丽了。又如《点石斋画报。追踪屈子》绘芜湖龙船,也是龙头高昂,上有层楼。有的地区龙舟还存有古风,很精丽。
(2)亲手制造龙舟
4、诗歌小组
(1)查找端午节诗歌
端午日赐衣
宫衣亦有名,端午被恩荣。
细葛含风软,香罗叠雪轻。
自天题处湿,当暑著来清。
意内称长短,终身荷圣情。
竞渡诗
石溪久住思端午,馆驿楼前看发机。
鼙鼓动时雷隐隐,兽头凌处雪微微。
冲波突出人齐譀,跃浪争先鸟退飞。
向道是龙刚不信,果然夺得锦标归。
(2)配乐唱诗歌。
5、五彩线组
6、香囊和荷包组
(三)第三阶段之成果展示
几个月过去了,这个非常有意义的综合实践活动快要结束了,我召集各活动小组进行成果展示。我着重给孩子们创建自由的舞台,让孩子们得以充分地展示自我。在展示会上,各小组以生动活泼的形式展示自己在综合实践活动探究中的苦劳和收获。
1、回顾导入:
(1)回顾汇报要求。
(2)导入成果展示。
2、分组汇报:将同学们探索过程、成果和感受收获系统化,以表演、集体汇报、展览等方式让同学们一起分享成功的快乐。营造体验成功的情境,提高学生的自信心和参与的积极性,使学生获得成就感。
3、师总结:同学们,很高兴今天能够看到你们精彩的汇报。老师也由衷地为你们感到高兴。希望你们在未来的日子里,能够继续探索,领略端午节的风俗习惯,提高自身的素质,让我们祖国的文化之花开得更加灿烂!
第四个阶段
制作手抄报,撰写端午诗词歌赋等撰写心得体会进行交流
二、教师的体会:
我和三年级的孩子们一起积极参与“家乡端午节文化探究”这个主题的综合实践活动,在几个月的探究活动,让我深深体会到:综合实践活动内容的选择应立足于社会和生活,立足于本地资源,课程资源的开发应发挥学校的优势,具有学校的特色。我们应让孩子们参加一些社会实践活动,打开他们的视野,增长他们的社会经验,在社会实践活动中提高他们的探究能力和实践能力。
综合实践活动强调“探究”、“体验”、“交往”,可以更好地发展学生的主体意识,促使学生对社会和生活的主动参与,有利于学生真正成为学习的主体。本次综合实践活动拓展了学生学习的空间,让学生初步掌握了一些科学研究的方法,培养了学生的科学素养;综
合实践活动让学生明白了合作的重要性,学会了合作与沟通,增强了了解社会的能力;综合实践活动让学生感受到了体验的魅力。
三、活动反思:
在这次活动中,孩子们学会了与他人合作,懂得了小集体的力量,也真正感受到在这个大集体中自己的能量和作用,班级凝聚力大大增强。活动中,孩子们通过实地调查、采访、查阅资料、统计、讨论等,不仅了解了端午这一传统节日的来历、习俗等传统文化,而且提高了学生的互助合作意识和动手能力。活动使学生的主体性、参与性得到充分发挥,综合实践能力得到了锻炼提高,具有一定的实效性。具体表现在:同学们都能积极参与活动。从学生的汇报过程中可看出,他们都有不同程度的收获,都能树立了自信心,充分地展示了自我。
范文二:端午节综合实践
七初附小中国文化课系列活动(六)
粽情飘香话端午
——一年级端午节综合实践活动方案
姓名 前言:五月五,是端午。门插艾,香满堂。
吃粽子,洒白糖。龙舟下水喜洋洋。
诵读着这欢快的江南民谣,群龙飞渡,百舸争流,万粽飘香……中华民族的传统节日——端午再次向我们走来。又到2013年粽飘香,你是否对端午节有所期待呢?端午的旧风古俗你又知道多少、品味过多少?让我们和父母一起体验端午独有的中华民俗文化、感受节日的快乐吧!
活动一:和老师品味端午(时间:2014.6.15)
活动二:家庭品味端午(时间:6.16——6.20)
(一)“亮眼看设计”
1、我给咸鸭蛋画个妆
和爸爸妈妈一起给咸鸭蛋画个彩妆吧!可以尽情发挥想像力,也可以画四五个鸡蛋,组合在一起就是一幅完整的图案,节后班级展开评选大赛,你的“彩蛋”一定是最炫的吧!
2、香包秀
最简单的香包制作法:将布剪成长十四公分、宽六公分的大小,上将它缝成长方形的袋子,在缺口内放入香料,用针线缝死,再将它做成吊饰即可完成了。赶紧动手试一试吧!
3、“我向长辈学一技”端午节家庭包粽体验
包粽品粽是最具代表性的端午节习俗活动之一。凭借我们灵巧的小手,学习包各种形状的粽子,煮上后一边品尝自己包出的香喷喷的粽子,一边了解关于包裹粽子的各种传说故事,一定是最有滋味的事!
(二)“端午的文化很有趣”
1、给家人讲讲屈原的故事吧。
2、好听的儿歌读一读:
棕子香,香厨房。艾叶香,香满堂。
桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。
这儿端阳,那儿端阳, 处处都端阳。
五月五,是端阳。门插艾,香满堂。吃粽子,洒白糖。龙舟下水喜洋洋。 五月节,天气热,放下锄头歇一歇;山上清风爽,杨梅红出血。
五月五,是端午,背个竹篓入山谷;溪边百草香,最香是菖蒲。
3、经典的诗词背一背:
端午
(唐)文秀
节分端午自谁音,万古传闻为屈原。
堪笑楚江空渺渺,不能洗得直臣冤。
活动三:节后分享端午(时间:2014.6.23)
范文三:《走进端午节》综合实践教学反思
《走进端午节》综合实践教学反思
群龙飞渡,百舸争流,万粽飘香,在中华民族的传统节日——端 午临近时,我们调查发现, 学生对端午节的了解很肤浅,仅限于端午 节的时间, 要吃粽子等。 为了激发学生的探究欲望, 深入了解端午节, 我选择了《走进端午节》这一主题进行综合实践活动研究。我执教了 开题课。 通过自主备课——试讲研讨——修改再上等几轮下来, 我豁 然开朗, 对综合实践活动课的开题课有了新的认识。 回顾整个教学过 程,有很多地方感觉很舒服。
一、环节简单 思路清晰
本节课, 环节简单。 首先谈话读童谣, 引出课题, 然后交流感知, 提问、梳理出小主题,最后分组研究,制定方案。这样简单的教学环 节,清晰的思路,像一条线串起整个课堂,操作起来灵活自如。 二、以生为本,注重引导
众所周知, 能力不是教会的, 而是学生在学习活动中通过自主体 验、感悟、类化、迁移而逐步形成的。因而,在这节课上我注重以生 为本,教师只做组织者、引导者、服务者。
1、引导学生提出问题
综合实践活动小课题的产生是基于学生生活经验的小问题为切 入点展开的,这些问题的产生教师决不能包办,要从学生中来,且要 与主题相关,学生感兴趣, 因而教师就要设置一定的问题情境,引导 学生交流自己感兴趣的问题。 这节课我首先引导学生简单交流自己了 解的端午节,学生了解得很少,为了拓宽学生的视野,我补充了一段
范文四:小学综合实践畅游端午节
畅游端午节
选题课
一、导入
师:同学们,很高兴又在综合实践活动课的课堂上见面了,还记得我们的口号吗?
师:综合实践-----
生:精彩无限!
师:综合实践----
生:知识无限!
二、新授:
1、同学们还记得我们我们上次活动的主题是什么吗?
2、还记得活动结束后你们的感受吗?谁愿意跟大家分享一下你的感受呢?
3、我们来回顾一下当时的精彩片段。
4、看,照片中的你们笑得多开心呢。对,这就是综合实践互动给我们的快乐。那么今天我们来探讨点什么呢?
板书:?
5、同学们还记得我们的选题原则吗?
6、齐读
7、请同学们根据这四个选题原则,小组内围绕着两个问题展开讨论。
8、提问,生将主题写在黑板上。
9、看来大家想知道的问题真的很多很多,但这些问题是不是读可以作为我们的活动主题呢?
10.、同学们再依照我们的选题原则,在小组内讨论哪些问题不可以作为我们的活动主题?为什么?
11、提问,将不符合的问题删掉。
12、好了,我们最后选出了这几个课题,你们最喜欢哪个?为什么?
13、同学们看看这些主题,给你一分钟考虑,你最想研究那个主题,我们待会儿投票决定。
14、请同学出来点票
15、好了,经过投票,大家对“端午节”这个主题比较有兴趣。删掉问好。我们帮主题起一个好听的名字吧。
16、小组内讨论一下可以给主题起一个怎样好听的名字呢?
17、提问,写在黑板上。
18、投票
19、经过大家的投票,我们最后决定用“畅游端午节”作为我们本次综合实践活动课的主题。
20、同学们,这节课我们根据我们的选题原则确定了本次活动的主题,所以我们要好好地感谢她,请再一次将这个法宝记在我们的心中吧。
21、那么围绕“端午节”你们最想知道的是什么内容呢?我们下节课继续讨论。下课。
范文五:端午节综合实践活动教案
《五月五庆端午》综合实践活动 一、设计思考
端午节是我们中华民族的传统节日,设计并组织有关端午节的主题教育活动,是为了让幼儿更好地了解端午节,感受端午节丰富的文化内涵,激发初步的爱国主义情感,丰富以下主要经验:?是端午节,端午节也是一家人团聚的日子。?端午节有吃五黄、挂五端以驱毒避虫的习俗。“五黄”指黄豆做的粽子、咸鸭蛋黄、雄黄酒、黄鱼和黄瓜;“五端”指菖蒲、艾草、石榴花、蒜头和龙船花。?端午节有赛龙舟的习俗。?端午节有特别的食品——粽子,它是多种形状、多种口味的。?端午节有许多传说、故事、儿歌,如:有关屈原的传说等。 二、活动目的
(1)知道端午节是我国的传统节日,初步了解其来历及风俗习惯,如:吃粽子、挂艾草等;
(2)知道屈原是我国古代伟大的爱国诗人,激发爱国情感; (3).师生共同制作粽子,喜欢和大家一起共度端午节,积极参与端午节活动,体验节日的快乐
三(活动准备:
有关端午节的的图片及资料,课件等,包粽子所用的材料 四、活动过程:
1(导入
谈话:同学们你们知道端午节吗,谁能告诉我端午节是什么时候,(每年农历五月初五)在这一天我们会吃什么,端午节与春节、清明
节、中秋节并称为中国汉族的四大传统节日。端午节有什么习俗呢,(吃粽子、赛龙舟,挂艾草、喝雄黄酒,系白素子等) 2.师讲解端午节的来历
(1) 端午节我们为什么要吃粽子、赛龙舟、喝雄黄酒、挂艾叶呢, (2)课件出示,端午节的主要习俗
3.关于端午节还有很多的诗,下面我们一起来读一下
4、课件出示全国各地的端午习俗,学生阅读
小结:由于地方不同,各地端午节的习俗也不完全相同 5、同学们,我们了解了这么多关于端午节的知识,那你们吃过粽子吗,吃过那些味道的粽子,
哦,原来粽子的品种这么丰富啊,那你们想不想自己动手包粽子呢,现在老师和同学们一起动手包粽子
同学们先想一想包粽子需要哪些材料呢,
这些材料老师已经给同学们准备好了,那怎么包呢,下面我们我们先来观看一段包粽子的视频
老师课件出示方法,边讲解边示范
想不想动手包呢,那我们就来开始包吧,看谁包的粽子有多又好看 选包的好的同学给其他同学教
相互交流,看谁的粽子包的最好
每个小组选出一名包的好的各组之间进行比赛
四、成果展示
五、活动总结
这节课你们有什么感想收获,
这节课,同学们收获了劳动的快乐,成功的快乐,老师也体验着你们的快乐,如果你们用自己的双手多帮父母做一些力所能及的事,你们会更快乐~