范文一:酒店包厢名字大全
酒店包厢名字大全
1层宴会包厢名称(二) 以作品命名: 沁园春 满江红 浪淘沙 念奴娇 月华请 如梦令 忆江南 画堂春 江西月 玲珑玉 凤求凰 丁香结 荔枝香 丰年瑞 临江仙 望海潮 满庭芳 升平乐 杏花天 例如: 沁园春 鹰击长空,鱼翔浅底,万类霜天竞自由。 指点江山,激扬文字,粪土当年万户侯。 临江仙 滚滚长江东逝水,浪花淘尽英雄。 白发渔樵江渚上,惯看秋月春风。 逍遥游 酒店1层包厢名称 1层包厢名称 熙府 香槟厅 天瑞阁 石林舫 沁园 泓园 泽园 沈园 雅园 煦园 嘉和 嘉福 嘉顺 春华 秋实 金玉 福寿 祥和 富贵 鸿运 荷风 竹声 梅香 兰韵 1层包厢名称 以名人的字、号等命名: 太白居 杜甫居 浩然居 清照居 东坡居 杜牧居 唐寅居 渊明居 天祥居 陆游居 安石居 柳永居 万里居 薛涛居 羲之厅 真卿厅 白石轩 冠中轩 大千轩 庄周轩 上面的“对联”可用其经典作品:诗词、书法、画作等。
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范文二:餐饮酒楼包厢“OK” 房标准
餐饮酒楼包厢“ OK ” 房标准
为了给客人提供良好的就餐环境,并且培养员工良好的 OK 房意识,特规定 OK 房标准如下:一、 门
1、门把手无故障,运作自如。
2、门柜、门板无黑渍、油渍。
3、门玻璃无手印、无污渍、清洁明亮。
4、折页无灰尘、无松动。
二、 电器
5、安装线路边接完好,无脱落、松动。
6、开关外表面及装饰物无灰尘、油渍,无乱涂乱画。
7、应急灯工作正常,保持卫生,无灰尘。
8、内部电话及电话线有无灰尘、无污垢、无破损,通话是否正常。
9、空调口无灰尘、无破损、是否能正常运转。
10、毛巾柜保持卫生,并备好足量的干净毛巾。
三、 家私柜
11、家私柜表面无油渍、水渍。
12、茶壶无水渍、茶渍。
13、茶壶底干净、整洁。
14、豉油壶内装 2/3满,外表面不存任何残余豉油。
15、暧瓶外面无水渍、无手印。提手把朝里侧,提手放后面,暧瓶内水温不得低于 85摄氏度。 16、四个壶(暧壶、茶壶、豉油壶、醋壶)由高到低顺序依次排列。
17、备餐柜左侧抽屉里侧摆事实放小件瓷调羹、筷架,抽屉外侧摆放干净的钢器,顺序为刀、叉、 钢勺、毛巾夹、蟹钳、柠檬夹,柠檬夹上方摆放大汤勺。
18、右侧抽屉里放脏物夹、菜排、酒水排,酒水排放在菜排上。
19、备餐柜下面第一层摆放干净骨碟及玻璃器皿,顺序为左高右低。
20、备餐柜的第二层从高到低依次摆放:展示盘、万能碟、茶碗、汤碗、茶叶盅、冰桶、洗手盅、 烟缸等,并在备餐柜的最右角放置叠好的干打杯布。
21、托盘放在备餐柜的上面,要求无水渍、油渍及破损现象。
四、 垃圾桶
22、内胆及外表面无污渍、油渍,无异味。
23、内胆装塑料袋,不外露。
24、提手放后,斜角靠在家私柜旁,且不靠墙。
五、 酒水车、服务推车
25、钛金表面无指纹、无氧化、无水渍。
26、每个隔层无灰尘、无杂物。
27、抽屉内摆放整齐。
28、车体行动自如。
29、无黑渍、无灰尘。
六、 地角线
30、无脱落,平整干净、无破损。
七、 壁画
31、无乱涂乱画。
32、壁槽内无任何物品。
八、 墙面
33、无黑渍,划痕应及时用细沙纸清理。
九、 空调
34、空调线不外露。
35、空调外表面无灰尘、污渍。
36、滤网定期(一周)清洁一次。
37、保证全天正常动作。
十、 天棚
38、无悬浮物。
39、灯搭配适度,灯具无故障。
十一、地面
40、地面无脏物,无异味。
41、大理石地面定期用去污粉清洁。
十二、花池、鱼池、盆景、植物
42、花池内无枯黄落叶。
43、鱼池内勤换水、常清理、维护鱼的数量。
44、室内植物无灰尘污染,保证草木正常生长。
45、假山要勤浇水。
十三、根雕茶几
46、清洁无灰尘,摆放美观大方。
47、时常维护保养。
十四、洗手间
48、空气清新,无异味。
49、手纸要足量,洗手液要足量。
50、镜面要清洁明亮、无水渍、无手印。
51、洗面台及洗手盆内无污渍、水渍。
52、地面干净,无杂物。
53、垃圾桶内外清洁,套的塑料袋整齐。
54、坐便内外干净,且无脏渍。
55、内排风常维修、保养,无噪音。
十五、包房空气
56、空气要新鲜,无异味,喷适度的空气清新剂。
十六、包房温度
57、开餐前控制在 19— 21度:开餐两小时后控制在 24— 25度,不超过 27度。 十七、台面
58、餐具无破损、无污渍、油渍、水渍。
59、餐位摆放要标准。
60、口布摆放统一、干净无污渍。
61、转上台物品、台卡、牙签盅摆放统一。
62、牙签盅要求九分满,不宜过系。
63、玻璃台面清洁,无油渍、水渍。
十八、藤桌、藤椅、茶几
64、清洁、无脏痕、水渍。
65、定期喷盐水,保持湿度。
66、沙发、藤椅坐垫摆放整齐,无污渍。
67、茶几的台面清洁明亮,无手印。
68、藤椅按餐位摆放,多余座位靠包房一侧摆好。
十九、库房
69、内存物品摆放整齐。
70、禁止存放私人物品。
71、保持库房内的卫生清洁,空气无异味。
二十、接菜口
72、接菜口的角门灵活,动作自台。
73、接菜口角门门面无污渍、油渍、手印。
74、接菜口台面无污渍、油渍手印,擦拭光亮。
75、接菜口下角柜内整齐存放劳动用具。
上层存放干净的洗消下烂盆、杯筐等。下层存放笤扫、撮子、苍蝇拍等。 二十一、洗消操作间
76、洗消台所有钢器无水渍、油污,保持光亮。
77、洗消槽内无杂物,无异味。
78、地面干净、无杂物。
以上 OK 房管理标准共二十一条,七十八款。
范文三:高档酒楼包厢名征集
高档酒楼包厢名征集
酒楼名为金长福,属于高档酒楼,主要经营湘粤菜,总共28个包
厢,希望包厢名能有自己特色并且易理解易记。
创意说明:
建议用28钟花来命名28个包厢,这样既容易被顾客记住,自己
员工在平时叫起来也方便。而且花的寓意通常都很好,各个包厢名字
又能和谐统一。以下就是我为贵酒楼28个包厢起的名字:
1、 潇湘厅
2、 芙蓉厅
3、 玫瑰厅
4、 玉竹厅
5、 紫薇厅
、 蔷薇厅 6
7、 合欢厅
8、 牡丹厅
9、 芍药厅
10、茉莉厅
11、金菊厅
12、碧桃厅
13、凌霄厅
14、水仙厅
15、莲花厅
16、樱花厅
18、紫藤厅
19、月季厅
20、杏花厅
21、梅花厅
22、马蓝厅
23、瑞香厅
24、木棉厅
25、桂花厅
26、海棠亭
27、茶花厅
28、百合厅
范文四:.中秋临近酒楼包厢预订火爆
中秋临近酒楼包厢预订火爆
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本报讯 记者李伟烽报道:随着中秋佳节的临近,我市大大小小酒店餐馆掀起了一股订餐热,市民提前预订中秋“团圆餐”的热情较往年有增无减,酒楼餐馆的席位供不应求。
记者从市区多家餐馆、酒楼的餐饮部了解到,目前中秋节订餐情况已相当火爆。不少酒楼餐馆的包厢已被预订一空,大厅的席位也所剩无几。订餐的多为家庭聚餐,也有一些是朋友聚餐或单位员工聚会等,预订的菜式以中档潮菜为主。众多酒店餐馆把握商机,不约而同在菜式上下足工夫,不仅亮出自己的特色“招牌菜”,更适时推出“团圆餐”,迎合顾客中秋“庆团圆”的传统心理。
(责任编辑:许少丽)发表日期:2010年9月7日 来源:汕头特区晚报上一篇:汕头教师心理健康亟待关注
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范文五:餐饮酒楼包厢“OK” 房标准.doc
餐饮酒楼包厢“OK” 房标准
为了给客人提供良好的就餐环境,并且培养员工良好的OK房意识,特规定OK房标准如下:
一、 门
1、门把手无故障,运作自如。
2、门柜、门板无黑渍、油渍。
3、门玻璃无手印、无污渍、清洁明亮。
4、折页无灰尘、无松动。
二、 电器
5、安装线路边接完好,无脱落、松动。
6、开关外表面及装饰物无灰尘、油渍,无乱涂乱画。
7、应急灯工作正常,保持卫生,无灰尘。
8、内部电话及电话线有无灰尘、无污垢、无破损,通话是否正常。
9、空调口无灰尘、无破损、是否能正常运转。
10、毛巾柜保持卫生,并备好足量的干净毛巾。
三、 家私柜
11、家私柜表面无油渍、水渍。
12、茶壶无水渍、茶渍。
13、茶壶底干净、整洁。
14、豉油壶内装2/3满,外表面不存任何残余豉油。
15、暧瓶外面无水渍、无手印。提手把朝里侧,提手放后面,暧瓶内水温不得低于85摄氏度。
16、四个壶(暧壶、茶壶、豉油壶、醋壶)由高到低顺序依次排列。
17、备餐柜左侧抽屉里侧摆事实放小件瓷调羹、筷架,抽屉外侧摆放干净的钢器,顺序为刀、叉、
钢勺、毛巾夹、蟹钳、柠檬夹,柠檬夹上方摆放大汤勺。
18、右侧抽屉里放脏物夹、菜排、酒水排,酒水排放在菜排上。
19、备餐柜下面第一层摆放干净骨碟及玻璃器皿,顺序为左高右低。
20、备餐柜的第二层从高到低依次摆放:展示盘、万能碟、茶碗、汤碗、茶叶盅、冰桶、洗手盅、
烟缸等,并在备餐柜的最右角放置叠好的干打杯布。
21、托盘放在备餐柜的上面,要求无水渍、油渍及破损现象。 四、 垃圾桶
22、内胆及外表面无污渍、油渍,无异味。
23、内胆装塑料袋,不外露。
24、提手放后,斜角靠在家私柜旁,且不靠墙。
五、 酒水车、服务推车
25、钛金表面无指纹、无氧化、无水渍。
26、每个隔层无灰尘、无杂物。
27、抽屉内摆放整齐。
28、车体行动自如。
29、无黑渍、无灰尘。
六、 地角线
30、无脱落,平整干净、无破损。
七、 壁画
31、无乱涂乱画。
32、壁槽内无任何物品。
八、 墙面
33、无黑渍,划痕应及时用细沙纸清理。
九、 空调
34、空调线不外露。
35、空调外表面无灰尘、污渍。
36、滤网定期(一周)清洁一次。
37、保证全天正常动作。
十、 天棚
38、无悬浮物。
39、灯搭配适度,灯具无故障。
十一、地面
40、地面无脏物,无异味。
41、大理石地面定期用去污粉清洁。
十二、花池、鱼池、盆景、植物
42、花池内无枯黄落叶。
43、鱼池内勤换水、常清理、维护鱼的数量。 44、室内植物无灰尘污染,保证草木正常生长。 45、假山要勤浇水。
十三、根雕茶几
46、清洁无灰尘,摆放美观大方。 47、时常维护保养。
十四、洗手间
48、空气清新,无异味。
49、手纸要足量,洗手液要足量。 50、镜面要清洁明亮、无水渍、无手印。 51、洗面台及洗手盆内无污渍、水渍。 52、地面干净,无杂物。
53、垃圾桶内外清洁,套的塑料袋整齐。 54、坐便内外干净,且无脏渍。 55、内排风常维修、保养,无噪音。
十五、包房空气
56、空气要新鲜,无异味,喷适度的空气清新剂。
十六、包房温度
57、开餐前控制在19—21度:开餐两小时后控制在24—25度,不超过27度。
十七、台面
58、餐具无破损、无污渍、油渍、水渍。 59、餐位摆放要标准。
60、口布摆放统一、干净无污渍。 61、转上台物品、台卡、牙签盅摆放统一。 62、牙签盅要求九分满,不宜过系。 63、玻璃台面清洁,无油渍、水渍。
十八、藤桌、藤椅、茶几
64、清洁、无脏痕、水渍。
65、定期喷盐水,保持湿度。
66、沙发、藤椅坐垫摆放整齐,无污渍。 67、茶几的台面清洁明亮,无手印。 68、藤椅按餐位摆放,多余座位靠包房一侧摆好。
十九、库房
69、内存物品摆放整齐。
70、禁止存放私人物品。
71、保持库房内的卫生清洁,空气无异味。
二十、接菜口
72、接菜口的角门灵活,动作自台。
73、接菜口角门门面无污渍、油渍、手印。
74、接菜口台面无污渍、油渍手印,擦拭光亮。
75、接菜口下角柜内整齐存放劳动用具。 上层存放干净的洗消下烂盆、杯筐等。下层存放笤扫、撮子、苍蝇拍等。
二十一、洗消操作间
76、洗消台所有钢器无水渍、油污,保持光亮。
77、洗消槽内无杂物,无异味。
78、地面干净、无杂物。
以上OK房管理标准共二十一条,七十八款。