范文一:星巴克
我们的遗产
每一天,我们去工作,希望做两件事情:与我们的朋友的好咖啡,让世界更好一点。 这是真的当第一个星巴克开业于1971年,它只是作为真正的今天。
当时,该公司是一个在西雅图的派克市场历史性的单店。 从仅仅是一种狭隘的店面,星巴克提供世界上最好的新鲜烤全豆咖啡的。 的名称,由白鲸的启发,激起了公海浪漫和早期咖啡贸易商航海传统。
1981年,霍华德舒尔茨(星巴克董事长,总裁兼行政总裁)第一次进入了一家星巴克店走去。 从他的第一杯苏门答腊,霍华德被卷入星巴克和加入一年后。
一年后,于1983年,霍华德前往意大利,并成为与意大利咖啡酒吧和浪漫的咖啡体验着迷。 他有一个梦想,使传统的意大利咖啡馆回美国。 一个谈话的场所和社区意识。 工作和家庭之间的第三位。 他留下了很短的时间内开始了自己的星巴克咖啡馆和金正日力争不辜负回到1987年8月购买了本地投资者的帮助星巴克。
从一开始,星巴克成立了一场不同类型的公司。 其中,不仅庆祝咖啡和丰富的传统,但也带来了连接的感觉。
我们的使命激励和培育人文精神-一人一杯茶,一时间在附近。
今天,有超过50个国家的15,000店,星巴克是首屈一指的焙烧炉和世界的特种咖啡零售商。 随着时间一天天杯,我们都努力使我们的传统和卓越的体验生活。 我们的公司
如果说星巴克购买和烤制高质量全豆咖啡是非常真实的。 这就是我们所做的本质 - 但它很难道出原委..
我们的咖啡馆已经成为世界各地咖啡爱好者的灯塔。 为什么他们在星巴克坚持? 因为他们知道他们可以依靠真诚的服务,温馨的氛围和丰富的熟练和烤煮的咖啡每一次极好杯。 预料有超过咖啡
我们不只是咖啡的热情传播者,但一切,与一个完整的和有意义的咖啡馆去体验。 我们还提供优质泰舒?茶,糕点等美味罚款选择对待取悦味蕾。 而音乐的你在商店听到的是选择了它的艺术性和吸引力。
这不是寻常地看到人来星巴克聊天,见面甚至不工作。 我们是一个社区的聚集地,是日常工作的一部分 - 我们能不能更快乐。 了解我们,你会看到:我们太远比我们酿造更多。 星巴克公司简介
星巴克的故事
我们的故事开始于1971年。 那时我们是一个焙烧炉和单豆和咖啡,茶叶和香料与零售商全
在西雅图派克店的地方市场。
今天,我们很荣幸以百万计的天门,通过我们的每一个客户,在全球超过17,000地点,欢迎
50个国家。
民俗学
星巴克命名的 白鲸 在大副赫尔曼梅尔维尔的 。 我们的标志,也是灵感来自于海 - 设有一个双
从希腊神话中尾警笛。
星巴克使命
我们的 使命:激励和培育人文精神-一个人,一个杯子和一个邻居在一时间。
我们的咖啡
我们一直认为在服务最好的咖啡可能。 这是我们的目标,我们对所有咖啡的种植要根据最高
质量标准,采用道德采购的做法。 我们的咖啡买家亲自前往拉美咖啡农场,
非洲和亚洲选择最高质量 的阿拉比卡咖啡豆。 一旦这些品质在我们到达豆烘焙工厂,星巴克
专家带出签名星巴克咖啡豆烤?通过平衡和丰富的味道。
我们的商店
我们的商店是为迎接第三次会议的朋友和家人,享受一本书或者只是一个安静的时刻单独与
发现一个新的城市熟悉的地方在一个。
总店:17009(截至2011年1月2日)
8870公司拥有的
8139持牌店
业务遍及50多个国家
阿根廷,阿鲁巴,澳大利亚,奥地利,巴哈马,巴林,比利时,巴西,保加利亚,加拿大,智利,中国,塞浦路斯,捷克共和国,
丹麦,埃及,萨尔瓦多,英国,法国,德国,希腊,香港,匈牙利,印度尼西亚,爱尔兰,日本,约旦,
科威特,黎巴嫩,马来西亚,墨西哥,新西兰,荷兰,北爱尔兰,阿曼,秘鲁,菲律宾,波兰,葡萄牙,
卡塔尔,罗马尼亚,俄罗斯,沙特阿拉伯,苏格兰,新加坡,韩国,西班牙,瑞典,瑞士,台湾,泰国,
土耳其,阿拉伯联合酋长国,美国和威尔士。
我们的合作伙伴
我们提供最优秀的人在世界上最好的咖啡,增加了,准备和提供。 我们的员工,谁,我们呼吁伙伴,
在 体验的 核心是在 星巴克 。
我们的商店合作伙伴致力于咖啡知识,产品知识和客户服务。
我们相信我们的合作伙伴和尊严的对待与尊重。 我们很自豪我们的合作伙伴提供具有里程碑意义的两个方案:
合作伙伴和全面的医疗保险权益为合资格的全职和兼职的公司 股票 ,通过我们的bean 计划。
星巴克公司简介
? 2011年
星巴克咖啡公司。 保留所有权利。
我们的产品
咖啡:超过30混合和单一来源保费阿拉比卡咖啡。
手工制作的饮料:鲜煮咖啡,热咖啡和冰镇饮料,咖啡和非咖啡混合饮料,
Vivanno ??冰沙和泰舒茶。
商品:咖啡和茶冲泡 设备,杯子及配件,包装品,音乐,书籍和礼品。
新鲜食品:糕点,三明治,沙拉,燕麦,酸奶和水果parfaits 杯。
消费性产品:墨西哥产品在13个国家(奥地利,加拿大,中国,丹麦,德国,爱尔兰,日本,韩国,
挪威,西班牙,英国和美国)在三类:
?
咖啡和茶:全豆和地面(星巴克和西雅图最佳咖啡品牌),星巴克威盛
?
准备冲泡,泰舒
?
茶叶和茶拿铁精矿filterbags 。
?
即食即饮(RTD )的:星巴克
?
瓶装星冰乐
?
咖啡饮料,星巴克发现
?
冷冻杯咖啡,
星巴克DoubleShot
?
咖啡饮料,星巴克DoubleShot
?
能源+咖啡饮料; 西雅图最佳咖啡
?
冰拿铁,
泰舒
?
瓶装冰茶和果汁茶。
?
星巴克
?
冰淇淋 :超一流的咖啡和咖啡无香味。
品牌组合
星巴克咖啡,西雅图极品咖啡,泰舒茶,咖啡和意大利Torrefazione 。
投资者信息
?
星巴克上市以后的拆股)的价格26月,1992年为17美元(或每股0.53美元,每股,调整
并关闭交易的第一天,每股21.50美元。
?
星巴克下成立的N 州,华盛顿奥林匹亚,华盛顿,在法律 半岛。4,1985。
?
星巴克公司的普通股在纳斯达克,交易代码为SBUX 。
作为一个负责任的公司
我们致力于做负责任的企业,进行我们自己的方式,赢得信任和尊重我们
客户,合作伙伴和邻居。 我们称这个星球共享星巴克?? -我们的承诺,负责任地开展业务。
道德采购:我们已经开发的长期关系与世界各地农民的强烈,长期有助于确保我们能够 购买高品质咖啡我们的客户从我们的期望。 这是我们的目标是,到2015年,我们将所有的咖啡种植使用
道德和负责任的贸易不断增长的做法。
环境管理:我们分享我们的客户对环境的承诺。 而且我们相信,在重要性
关心他人为我们的地球,并鼓励这样做。 我们的目标是,到2015年,100%的杯子我们将可再用或
可回收利用。 我们也将大大减少我们的环境足迹,通过节约用水和能源,
回收和绿色施工。
社区参与:从生长在我们的商店街区位于是我们的咖啡的地方-我们
相信是成为参与我们的社区的一部分。 将人们聚集在一起,鼓舞人心的变化,使一 在人民生活发生变化的-它的所有邻国的一部分成为一个优秀的。 到2015年,我们计划在志愿者小时贡献百点○○万
每一年,我们的社区。
网站
www.starbucks.com
星巴克公司发展史
?
2011年
星巴克咖啡公司。 保留所有权利。
1971年星巴克开的第一家商店在西雅图派克地市场。
1982年霍华德舒尔茨加入星巴克零售为董事
运营和市场。 星巴克开始提供咖啡
以精美的餐厅和咖啡酒吧。
1983年霍华德将前往意大利 ,在那里他的印象深刻
在米兰的受欢迎程度咖啡酒吧。 他认为,可能
在西雅图的文化发展类似的咖啡馆。
1984年霍华德说服星巴克的创始人测试
咖啡馆在西雅图市中心的概念 ,其中第一个
星巴克咖啡连锁店Caffe Latte的供应?。 这次成功的实验
该公司的一个成因舒尔茨创建于1985年。
1985年霍华德伊尔力争不辜负创立 ,提供的咖啡和
星巴克咖啡饮料?制成的咖啡豆。
1987年金正日力争不辜负资产获得的支持与星巴克
本地投资者和更名为星巴克
公司。 打开在芝加哥和加拿大的温哥华。
共有店*:17
1988提供完整的医疗福利予合资格的全职和兼职
员工。
总店:33
1989年总店:55
1990年星巴克西雅图总部展开研究。
总店:84
1991年成为第一个私人拥有的美国公司提供一
股票期权计划,包括兼职员工。
首先打开西塔持牌机场店在西雅图
国际机场。
总店:116
1992年完成首次公开募股(IPO ),与普通股
被交易在纳斯达克全国市场以
交易代码SBUX 。
总店 :165
1993年在肯特打开焙烧厂 ,华盛顿州
宣布前两个为一股票分割 。
总店:272
1994年总店 :425
1995年开始服务星冰乐?混合饮料。
星巴克推出?超一流的冰淇淋 。
宣布第二二为一股票分割 。
打开焙烧基金在纽约,宾夕法尼亚州
总店:677
1996年开始销售瓶装Frappuccino ?咖啡饮料通过
北美咖啡伙伴(星巴克和百事可乐
可口可乐北美)。
打开存储在:日本(北美以外的第一家门店)
和新加坡。
星巴克1997年建立了基金会 ,造福当地
扫盲计划。
打开存储在:菲律宾。
总店 :1,412
1998年收购泰舒 ,一茶叶公司总部设在俄勒冈州波特兰,
杂货店的渠道扩展到星巴克品牌
全美
推出Starbucks.com 。
打开存储在:马来西亚,新西兰,台湾,泰国
和英国
总店 :1,886
1999年国际合作伙伴 ,以促进与保护
可持续的咖啡种植的做法。
收购听音乐,一家位于旧金山的音乐
公司。
公布第三二为一股票分割 。
打开存储在:中国,科威特,黎巴嫩和韩国。
总店 :2,498
2000年霍华德舒尔茨过渡到全球董事长兼首席
战略家, 奥林史密斯升任总裁兼首席
首席执行官。
建立TransFair 美国与销售许可协议
公平贸易认证的咖啡在美国和加拿大。
打开存储在:澳大利亚,巴林,香港,卡塔尔,沙特阿拉伯
沙特阿拉伯和阿拉伯联合酋长国。
总店 :3501
星巴克公司发展史
2001年推出的道德咖啡采购中制订的准则
保护国际合作伙伴关系。
介绍了星巴克卡 ,创新的储值
客户卡使用和重新加载。
宣布第四二为一股票分割 。
奥地利和瑞士:打开商店英寸
2002年星巴克进入许可协议,纳入国家
公平贸易组织公平贸易认证的咖啡销售中
星巴克所在国家有业务往来。
建立星巴克咖啡贸易公司 (SCTC )在
洛桑,瑞士。
打开存储在:德国,希腊,印度尼西亚,墨西哥
阿曼,波多黎各和西班牙。
总店 :5,886
2003年西雅图咖啡公司收购 ,其中包括西雅图
意大利最好的咖啡和Torrefazione 咖啡品牌。
打开焙烧基金在卡森瓦利,内华达州和
阿姆斯特丹,荷兰。
存储在打开:智利,塞浦路斯,秘鲁和土耳其。
总店 :7,225
2004年开设第一个农民圣何塞支持中心 ,哥斯达黎加。
发布雷查尔斯,通过公司天才爱的CD
合作与协和记录。
星巴克咖啡推出硕士班 。
:法国在商店开幕 。
总店 :8,569
2005年吉姆唐纳德成为总裁兼首席执行干事
接替即将退休的 奥林史密斯。
收购校风水 。
宣布第五二为一股票分割 。
打开存储在:巴哈马,爱尔兰和约旦。
总店:10241
2006年推出了业界第一篇论文饮料杯
含消费后再生纤维 ,节能 超过75,000棵树每年。
存储在打开:巴西和 埃及。
总店:1.244万
2007年消除了所有人工反式脂肪,使牛奶的百分之二
新标准的浓缩咖啡饮料在美国所有存储为
部分对健康和保健的承诺。
存储在打开:罗马尼亚和 俄罗斯。
总店 :15011
2008年主席霍华德舒尔茨返回为行政长官
主任 。
收购咖啡设备公司及其三叶草?
酿造系统 。
星巴克推出我的思想,星巴克第一线上
社区。
星巴克宣布星球??共享,该公司的
长期致力于开展业务的责任。
扩大国际合作与保护
工作道德采购和气候变化。
派克推出烤
商标**
,并迅速成为
星巴克最畅销的咖啡。
打开存储在:阿根廷,保加利亚,捷克共和国和
葡萄牙。
总店 :16680
2009年推出星巴克咖啡啤酒威盛?就绪 。
打开东非农民在基加利支持中心 ,卢旺达。
)?星巴克伙伴(红色,以帮助拯救非洲生命研究。
从事社会上名为星巴克品牌的最
媒体 。 推出myStarbucks 和星巴克卡iPhone
星巴克卡应用和移动支付。
和阿鲁巴波兰:打开商店英寸
总店:16635
2010年数码产品,为客户免费扩大
无限的无线网络,数字网络在美国的星巴克
商店。
西雅图最佳咖啡拓展新的经营策略,
扩大品牌的覆盖面。
地价星巴克咖啡产品拓展超
储备?系列和星巴克?天然融合,第一
国内品牌的自然风味的袋装咖啡
宣布第一届亚洲农民支助中心的云南
省,中国。
萨尔瓦多和匈牙利打开存储在:。
总店:16858
*所有商店计数反映财政为今年年底公司拥有的商店
**(派克取而代之的是派克商标的地方市场的PDA ,使用许可下)。 ?
2011年 星巴克咖啡公司。 保留所有权利。
星巴克公司识别
?
2011年
星巴克咖啡公司。 保留所有权利。
自年初以来,星巴克一直是公司的不同类型。 一个是致力于激发和培养 人的精神。 致力于服务最优秀的咖啡,创造了一个特殊的客户体验,并成为一个伟大的地方
工作。 我们感谢我们的合作伙伴,我们(员工)为使我们的公司。 我们很荣幸地成为
承认他们的努力。
下面是最近承认我们的一些奖项和。
“号 1最佳咖啡,“快餐和点心类快速
查格的调查的全国连锁餐厅 - 2009-2010
“号 一最受欢迎快速小食链“
查格的调查的全国连锁餐厅 - 2009-2010
其中的“世界上最道德的公司”
Ethisphere - 2007-2010
“最道德公司,欧洲咖啡产业”
阿莱格拉策略 - 2009-2010
“最佳咖啡馆,德国”
日本研究所的服务质量- 2010
其中一个“100家最佳企业公民”
企业责任官/商业伦理 - 2000-2010
之一的“全球100家最具可持续发展世界企业中的”
公司骑士- 2010
一“100家最佳雇主”
财富 - 1998-2000年,2002-2010
一个“最受赞赏的美国公司本着”
财富 - 2003-2010
一对“最适合工作的同志平等”
人权运动 - 2009-2010
我们的使命星巴克
我们的使命:为激励和培育人文精神 - 一个人,一个杯子和一个一个社区。
下面是我们如何生活的原则,每一天:
我们的咖啡
它一直是,而且将永远是关于质量。 我们热爱道德采购的最好的咖啡豆,烘焙他们非常谨慎,并提高人民的生活谁种这些作物。 我们深切关注这一切,我们的工作永远是做不完。 我们的合作伙伴
我们被称为合作伙伴,因为它不仅仅是一份工作,这是我们的热情。 总之,我们拥抱多样性,创造一个地方,我们每个人都可以做自己。 我们始终尊重和尊严的对待对方。 而我们认为该标准的其他每个。
我们的客户
当我们充分参与,我们就可以与,笑,及提升客户的生活 - 哪怕只是几分钟。 当然,它首先提出了一个完美的饮料的承诺,但我们的工作远远不止于此。 这实际上是关于人的连接。 我们的商店
当我们的客户感受到这种归属感,我们的商店成为一个避风港,一个从外面一个地方,你可以与朋友见面的忧虑突破。 这是关于享受在生命的速度 - 有时慢,品尝,有时快。 总是充满人性。
我们的邻居
每一个商店是一个社区的一部分,我们把我们的责任,认真做好邻居。 我们希望我们在哪里做生意邀请。 我们可以是一个积极的行动力 - 汇集我们的合作伙伴,客户和社会作出贡献每一天。 现在我们看到,我们的责任 - 以及我们对良好的潜力 - 甚至更大。 世界正在寻求星巴克设置新标准,再次。 我们将领先优势。
我们的股东
我们知道,当我们在这些方面提供,我们对每个享受成功的一种回报我们的股东。 我们完全有责任让这些元素使星巴克的每一项权利 - 每个人都触及 - 可以承受并茁壮成长 商业道德与合规
星巴克认为,进行商业道德,努力做正确的事情是至关重要的公司的成功。
商业道德与合规是一个程序,支持我们的星巴克使命 ,并帮助保护我们的声誉,我们的文化和提供资源,帮助合作伙伴在工作中的伦理决策。
该方案开发和销售宣传材料,包括商业行为标准 ,促进遵守法律和职业道德培训; 调查敏感问题的潜在利益冲突,如; 关注,并提供语音之外的渠道合作伙伴。 鼓励合作伙伴报告提供给他们所选择的方案,通过各种关切的问题或沟通渠道 。 这多数收到的报告和遵守商业道德涉及劳资关系的问题。 这一趋势是与其他公司的一致 - 零售或以其他方式 - 即提供一个全面的道德和规范的报告机制替代方案的一部分。 在星巴克的多样性
除了非凡的咖啡,星巴克作出了人性化的联系,社区参与歇业和文化的庆祝活动。 我们致力于维护一个地方的多样性,是重视和尊重的文化。 所以很自然,作为一个指导原则,多样性是我们所做的一切不可或缺的。
在星巴克,我们定义了一个方程的形式多样性。
多样性=包容+股权+无障碍
包容:人类的联系和接触
公平:公平与正义
辅助功能:易于使用及无障碍
我们全公司的多元化战略的重点放在四个方面:合作伙伴,客户,供应商和社区。 ? 合作伙伴(员工) -我们寻求合作伙伴谁是搞多元化的服务作为我们的社区。 在合作伙
伴发展为重点,通过教育和参与我们的合作伙伴。
客户 -我们的星巴克体验延伸到所有客户,认识和应对其独特的喜好和需要。 确保通过与客户的连接在一个文化相关的方式出色的客户体验。 ?
? 社区 -我们支持并投资于当地社区邻里和通过战略伙伴关系和全球经济发展机会,为加
深我们与社区的联系。
供应商 -我们是一个值得信赖和欢迎我们的公司为供应商通过供应商多元化计划的工程,以增加我们的供应商管道少数民族和妇女拥有。 ?
星巴克致力于创造一个工作场所,重视并尊重来自不同背景的人,并允许其员工将工作做到最好。 我们尊重人才,经验和每个合作伙伴的角度独特组合,使星巴克的成功是不可能的。 因此,我们期望我们的合作伙伴在行为上的血缘关系,包容精神,使我们对所有品牌客户欢迎大家人类。
范文二:星巴克
星巴克(Starbuck)是全球著名的咖啡(Coffee Comp.)连锁店,1971年成立,总部位于美国华盛顿州西雅图市。title星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
星巴克的产品不单是咖啡,咖啡只是一种载体。而正是通过咖啡这种载体,星巴克把一种独特的格调传送给顾客。咖啡的消费很大程度上是一种文化层次上的消费,文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客,让顾客享受并形成良好的互动体验。
将星巴克建成全球极品咖啡的翘楚,同时在公司不断成长的过程中,始终坚持自己一贯的原则。
提供完善的工作环境,并创造相互尊重和相互信任的工作氛围 星巴克图片[5]
秉持多元化是我们企业经营的重要原则
采用最高标准进行采购烘焙,并提供最新鲜的咖啡
以高度热忱满足顾客的需求
积极贡献社区和环境
认识到盈利是我们未来成功的基础。
星巴克,诞生于美国西雅图,靠咖啡豆起家,自1987年正式成立以来,从不打广告,却在近20年时间里一跃成为巨型连锁咖啡集团,其飞速发展的传奇让全球瞩目。星巴克不仅将丑小鸭变成白天鹅的奇迹演绎得淋漓尽致,它背后还隐藏着感人的故事。
1961年的冬天,对舒尔茨来说,是那么寒冷。当卡车司机的父亲出了事故,从此失去半条腿,这意味着家里失去了经济来源。此时母亲怀孕七个月,如此一来,
舒尔茨一家生活更是雪上加霜。每天餐桌上,只有少的可怜的面包和苦涩的难以下咽的咖啡。父亲原本是个老实本分的男人,一生落魄潦倒,没有自己的房子,一家人住在纽约布鲁克林区的一套由联邦政府资助的廉租房里。一场事故夺取了他的信心和勇气,他每日借酒浇愁,变成一个酒鬼。舒尔茨成了他的出气筒,一不听话就会遭到一顿打骂。
此后的日子里,舒尔茨在寒冬为皮衣生产商拉拽过动物皮,在炎夏为运动鞋店的蒸汽房处理过纱线。他打过的零工永远在变,唯独与父亲的矛盾没有停息。这样磕磕绊绊地,舒尔茨以优异的成绩考上了大学。
但是家里穷的揭不开锅了,父亲甚至不可理喻地对舒尔茨的未来判定了死刑。他说:“你已经高中毕业了,就应该去挣钱养家,还上什么狗屁大学,不要白白浪费时间。”舒尔茨万分难过和愤怒,他冲父亲吼:“你无权决定我的人生,我决不甘心像你一样做个卡车司机,连梦想都没有,过着朝不保夕、毫无希望的日子,我真为你是我的父亲而感到悲哀和耻辱!”
就在舒尔茨为大学筹备入学金而四处想办法时,北密歇根大学的野猫球队看中了他的橄榄球技,他因此获得了北密歇根大学的奖学金。舒尔茨在一个清晨整理了行李,独自坐上了前往北密歇根大学的列车。为了节省路费,上学期间他几乎没有回过家,而是利用每个假期外出打工。每个月他都会给母亲写信和打电话,却从来没有问过父亲一个字。
大学期间舒尔茨意识到橄榄球并不是自己未来的方向,于是将全部的精力放在了学习上。在获得商学学士学位后,他进入了著名的施乐驻纽约分公司,成为了一名出色的销售员。他在6个月的时间里每天打50多个推销电话,在
曼哈顿城从第42街跑到第
48街,从东河跑到第50大道,登上每幢写字楼,敲开每间办公室的门。他努力去竞争和比拼,只是为了向父亲证明自己选择的人生没错,他绝不会虚度年华。但这些话,他从来没有对父亲说过,因为他觉得和父亲无法交流。
直到谈婚论嫁,舒尔茨也不曾在雪莉面前提起过自己的父亲。雪莉每次听他说起家人,都只是提起母亲和弟弟妹妹,似乎父亲并不存在。有一次,她好奇地问舒尔茨:“你的父亲呢,他是做什么的?”
舒尔茨愣住了,父亲就像罩在他心底的一片阴影,他嗫嚅着对雪莉说:“我的父亲很早就去世了。”他不愿在心爱的女友面前承认,自己有个酒鬼父亲。
1982年初的一天,舒尔茨接到母亲打来的电话,她说他父亲很想念他,希望他能回去看看。舒尔茨从来没有想过父亲有一天还会说出想念自己的话,加上正好有一个大客户需要他去谈判,他拒绝了母亲的请求。
一周之后,在外地奔波归来的舒尔茨匆匆回到布鲁克林区的老房子,却没有见到自己的父亲,他在一周之前去世了。就在母亲给他打电话的第二天,父亲因脑溢血去世了,或许是死前一种莫名的预感和牵挂,父亲去世前一天突然对母亲说很想见儿子舒尔茨,然而这最后的心愿没有实现。
舒尔茨的心被巨大的悲哀占据了,他希望他们还能像20年前那样打上一架,他更痛恨自己曾诅咒过父亲,如果时光能重来,他多么希望能和父亲在一起。可如今,连父亲的打骂也变成了永不再来的珍贵回忆。
此后几天,舒尔茨帮母亲整理父亲的遗物,看到了父亲留下的一个木箱,里面竟藏着一个锈迹斑斑的咖啡桶。舒尔茨还是一眼认了出来,那正是他十二岁时为父亲偷来的圣诞礼物。往事涌上心头,他唏嘘不已。这时他突然发现在盖子上刻着一行字,那是父亲的手迹:儿子送的礼物,1965年圣诞节。舒尔茨的鼻子酸了酸,他没有想到父亲如此珍视这件东西。他发现咖啡桶里还装着什么,打开一看,居然是一封已经揉得皱巴巴的信纸,看日期应该是他坚持上大学那年父亲写下的。父亲在信中写道:“亲爱的儿子,作为一个父亲我确实失败,既没有给你一个好的生活环境,也没有办法供你去上大学,我的确如你所说是个粗人。但是孩子,我也有自己的梦想,我最大的愿望是能够拥有一家咖啡屋,能够穿上干净的衣服,悠闲地为你们研磨和冲泡一杯浓香的咖啡,然而,这个愿望我无法实现了,我希望儿子你能拥有这样的幸福。可是我不知道怎么让你明白我的心事,似乎只有打骂才能让你注意到我这个父亲……
父亲去了,舒尔茨感到生命的一部分也被抽空了。这时,雪莉鼓励他说:“既然你父亲的心愿是拥有一家咖啡店,那我们就替他完成未竟的心愿吧。”舒尔茨心中一动,是啊,如品咖啡一样去生活,不正是他们父子苦苦追求的么?
星巴克(Starbucks)咖啡公司成立于1971年,是世界领先的特种咖啡的零售商,烘焙者和星巴克品牌拥有者。旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。1987年,现任董事长先生收购星巴克,从此带领公司跨越了数座里程碑。1992年6月,星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市,迅速推动了公司业务增长和品牌发展。当前公司已在北美,拉丁美洲,欧洲,中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12,000多家咖啡店,拥有员工超过117,000人。长期以来,公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务,营造独特的“星巴克体验”,让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。与此同时,公司不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会,改善环境,回报合作伙伴和咖啡产区农民。鉴于星巴克独特的企业文化和理念,公司连续多年被美国《财富》杂志评为“最受尊敬的企业”。
星巴克看好中国市场的巨大潜力,立志于在中国长期发展。自1998年进入中国以来,星巴克已在包括香港、台湾和澳门在内的大中华区开设了430多家门店,其中约200家在大陆地区。2005年9月,公司出资4000万元人民币设立“星巴克中国教育项目”,专门用于改善中国教育状况,特别是帮助中西部贫困的地区的教师和学生。其中首笔捐赠已与中国宋庆龄基金会合作开展“西部园丁培训计划”。
2005年底,星巴克在上海成立中华区总部,主要负责星巴克大中华区战略发展、市场开拓和营运等事务。
星巴克咖啡在美国和加拿大的学生和城市白领中非常流行。除咖啡之外,星巴克也提供诸如茶(不管热的还是冰的),馅饼,蛋糕等。有些星巴克店甚至位于超级市场,书店这样的本地商店里(星巴克公司并没有经营这些超级市场或者书店)。到2006年2月为止,星巴克在全球范围内已经有超过9000家连锁店,分布在在北美洲、拉丁美洲、欧洲、中东和环太平洋地区。
星巴克(73.85, 0.61, 0.83%)(SBUX)公布了第一财季财报。报告显示,星巴克第一季度净利润为5.407亿美元,比去年同期的4.322亿美元增长25%,主要由于销售额增长。
2006.11进入西北,在开设西北第一家店
2008年2月5日进入华中,在武汉开设华中地区第一家门店——群光广场店
2010年9月16日,星巴克正式登陆湖南长沙,位于五一广场王府井和东塘平和堂的第一和第二家店同时开业。
2010年9月28日,星巴克落户美丽的榕城福州,选址在中国十大历史文化名街的坊七巷。随后陆续开设了金融街万达店和仓山万达店。
2010年11月17日,星巴克落户济南,在贵和商厦开设济南首家分店,并在随后陆续开设了万达店,恒隆店,和谐广场店。
2010年12月31日,星巴克在厦门的首家店开始试营业。其号称为全国最大、有4层楼、400平方米的店,位于鹭江道,与鼓浪屿隔海相望。该店于1月5号正式营业。
2011年4月23日,星巴克在浙江时代广场开设第一家店
迄今已在包括港澳台地区在内的大中华区开设近500家门店,其中包括中国大陆28个城市的250家门店。
2011年3月8日 星巴克更改了新的标识,把以前星巴克标识上的英文Starbucks和coffee两个词移除,长发双尾美人鱼图案成为唯一的识别符号。
2011年3月27日,星巴克正式进入浙江金华,入驻银泰城B馆一层
2011年4月28日,星巴克进入云南昆明。
2011年4月30日,在江苏开办苏北地区第一家星巴克,徐州金鹰购物中心店。 2011年6月11日,昆明柏联店开业。2011年6月12日,昆明金鹰购物中心店开业。 2011年8月7日,合肥星巴克淮河路百盛店开业,并相继推出包公主题咖啡杯,“包公杯”成为全球首款以人物为主题的城市杯,此外还将计划年内在合肥开设20家门店。
2011年4月,星巴克签约万达广场,并与万达广场同时于2011年8月12日开业。
2011年5月,星巴克在江苏省南通市文峰大世界一楼,并与中南城同时在11月20日开业
2011年9月20日,星巴克在江苏省南通市海门市东方百货店开业
2011年9月26日,泰州首家星巴克中国医药城开张,万达广场店计划在11月份开张。
2011年11月11日,廊坊万达星巴克店开业
2011年11月18日,河南第一家星巴克——郑州国贸360店正式开业
2011年12月1日,星巴克哈尔滨道里松雷店开业
2011年12月2日,星巴克建设路口步步高广场店开业
2011年12月23日,唐山万达星巴克店开业
2011年12月30日,星巴克泰华广场店开业。
2012年1月12日,江苏徐州第二家星巴克金鹰人民广场店开业。
2012年1月20日,星巴克保定先天下店开业。
2012年8月8日,星巴克落户南昌,坐落东湖区八一广场,与第二家红谷滩区万达广场店同时开业.
2012年8月17日,江苏淮安金鹰(淮安第一家)星巴克开业。
2012年8月17日,江苏淮安万达星巴克开业。
2012年9月1日,广西南宁华润万象城星巴克开业。
2012年9月29日,福建浦西万达广场星巴克开业。
2012年9月30日,江苏省南通人民桥店和环球大厦店同时开业
2012年10月8日,星巴克在中国推出了“早安闹钟”
2013年1月,吉林省长春市星巴克在欧亚卖场、红旗街万达广场、重庆路世纪鸿源开业。
2013年1月26日,江苏省泰州市姜堰区星巴克入住北大街文化街区,成为泰州第四家,江苏省首家市辖区级星巴克连锁店
2013年1月,进驻海南省海口市国贸玉沙京华城。
2013年2月,进驻山西省太原市茂业百货。将在3月1日开业。
2013年6月,星巴克在鞍山开三家分店,分别位于乐都汇、百盛和胜利广场新玛特。 2013年7月19日,星巴克江苏省五洲店开业,当日赠送1000张消费券。盐城二店新世纪百货店也进入装修阶段,盐城三店也确定入驻盐城中南城。
2013年9月,进驻浙江省宁海县国购。
2013
年11月 进驻广西
步步高广场星巴克开业。
2013年佳客来餐饮集团与星巴克签署“中国区战略合作”,佳客来餐饮集团的所有门店将全部使用星巴克提供的咖啡原料,为顾客提供世界一流的咖啡体验。 2014年1月,进驻内蒙古呼和浩特市民族商场开业。
2014年
10月,进驻世界旅游名城桂林市梦之岛店开业。
2014年9月30日,进驻江苏省苏宁广场店开业。
2014年11月28日,进驻河北省市乐都汇店开业。
2015年6月19日,进入营口,在营口万达广场首家辽东湾经济区首家分店。
2015年8月21日,进驻山东泰安万达店开业。
2015年8月22日,青藏高原首店青海西宁力盟商业步行街店开业,星巴克踏上世界屋脊。
星巴克的最终目标,是要在全球开设10家连锁店,就像麦当劳快餐店(拥有30000家分店)那样,无处不在。
星巴克向各地拓展的做法是先攻下该地区的大城市,塑造良好的口碑后,再以此为中心,向周围较小的市镇进军。在拓展过程中,星巴克会先参考各地的人口结构资料,仔细进行分析,确定有合适的客户群之后,才会进入该地区。
星巴克的价格定位是“多数人承担得起的奢侈品”,消费者定位是“白领阶层”。这些顾客大部分是高级知识分子,爱好精品、美食和艺术,而且是收入较高、忠诚度极高的消费阶层。
在餐饮服务业中,本身构筑差异化的成本很高,所以想通过产品和价格吸引顾客是很难的,而顾客往往在认同了一种服务之后,在很长时间内都不会变化,会长期稳定地使用这
种服务,这一点在白领阶层中表现得尤为明显,他们总有一种追求稳定的心理倾向。因此,星巴克以“攻心战略”来感动顾客,培养顾客的忠诚度。
在开发者大会上,PayPal宣布推出手机快速支付功能,该平台允许用户在商店中使用手机支付方式购买零售商品。星巴克将会是全球第一家采用PayPal这一平台的商家[13]
。据估计,PayPal在2010年将会完成近800亿美元的在线支付交易。星巴克与PayPal的此次合作,将给零售业带来非凡的长远影响。
霍华德·舒尔兹星巴克品质的基石是1971年星巴克刚诞生时就致力经营的顶级重烘焙咖啡豆。转型后的星巴克设有专门的采购系统。
他们常年旅行在印尼、东非和拉丁美洲一带,与当地的咖啡种植者和出口商交流、沟通,购买世界上最好的咖啡豆,以保证让所有热爱星巴克的人都能品到最纯正的咖啡。星巴克咖啡品种繁多,在制作上有着几乎苛刻的要求。例如,每杯浓缩咖啡要煮23秒,拿铁(星巴克的主力产品)的牛奶至少要加热到华氏150度,但是绝不能超过170度等。
为了保证品质,星巴克坚守四大原则:拒绝加盟,星巴克不相信加盟业主会做好品质管理;拒绝贩售人工调味咖啡豆。星巴克不屑以化学香精来污染顶级咖啡豆;拒绝进军超市,星巴克不忍将新鲜咖啡豆倒进超市塑胶容器内任其变质走味;选购最高级咖啡豆。做最完美烘焙的目标永远不变。但是也因为这些坚持,有时候却让星巴克处于竞争劣势。
后来出于竞争的考虑,星巴克对有些内部规则做了妥协。例如1997年进入超市(后述);特殊区域(如机场)和一些国外市场(如新加坡)采取授权加盟方式(但比例不到10%);提供低脂奶调制的咖啡饮料(星巴克为保证浓缩咖啡的正宗味道都是全脂奶调制)等,都是随环境和市场变化而与时俱进。重要的是,当初的坚持已为建立品牌提供了最大助力。
1.风格。星巴克的过人之处在于既创造了统一的外观,同时又加入变化,利用风格体现美感,创造了视觉冲击。
2.环境设计。星巴克以咖啡制作的四大阶段衍生出以绿色系为主的“栽种”;以深红和暗褐系为主的“烘焙”;以蓝色为水、褐色为咖啡的“滤泡”;以浅黄、白和绿色系诠释咖啡的“香气”。四种店面设计风格,依照店面的位置,再结合天然的环保材质,灯饰和饰品速配成因地制宜的门店,创造新鲜感。
3.感官识别。嗅觉、视觉、听觉、触觉和味觉共同塑造了星巴克咖啡馆浪漫的情调。重烘焙极品咖啡豆是星巴克味道的来源,加上“四禁”
政策(禁烟、禁止员工用香水、禁用化学香精的调味咖啡豆、禁售其他食品和羹汤)力保店内充满咖啡自然醇正的浓香。这种带有意式浓缩咖啡馆的气氛和饮品被舒尔茨引进美国后,做了本土化的调整,轻松的爵士乐取代了严肃的歌剧和古典乐(如今也选播一些古典歌剧)。
4.包装美学。星巴克的美学不仅是借鉴,还融合了自己的风格。不同的标记在基本统一的风格下又显示出其多样性和变化性。美人鱼商标的创造者根据各咖啡产地的珍禽异兽,文化特性和各种咖啡独有的情境,设计出十几种精美贴纸。彰显各产地咖啡豆的独特性,让消费者看到包装就联想到各种咖啡的脸谱。
星巴克服务创新:星巴克还十分注重针对顾客的需求开发新的服务内容。总部设在西雅图的星巴克正在尝试各种经营思路,吸引人们步入店内,延长驻留时间。进入星巴克,你会感受到空中回旋的音乐在荡你的心魄。店内经常播放一些爵士乐、美国乡村音乐以及钢琴独奏等。这些正好迎合了那些时尚、新潮、追求前卫的白领阶层。他们天天面临着强大的生存压力,十分需要精神安慰,这时刻的音乐正好起到了这种作用,让你在消费一种文化中,催醒你内心某种也许已经消失的怀旧情感。从2002年起,星巴克在北美和欧洲1200家连锁店里推出高速无线上网服务,携带便携式电脑或个人数字助理(PDA)的顾客可以一边惬意地喝着咖啡,一边在店里上网浏览页面、收发电子邮件以及下载信息。
渠道创新:1998年,全美国通过超级市场和食品销售出去的咖啡占当年总数销售额的一半。在超过26000家的食品杂货店中蕴藏着比星巴克零售连锁店和特种销售渠道更加广阔的市场。充分利用这个渠道可以为公司带来几百万的消费者,除此之外,将产品打入超级市场还能够节省公司的运输费用、降低操作成本。公司的零售能力也将进一步强化,舒尔茨等公司决策者认为,超级市场是继续开拓星巴克咖啡销售量的重要途径。尽管当初舒尔茨因不忍新鲜咖啡豆变质走味而立下“拒绝进入超市”的规矩,但环境的变化不断地要求公司修改行事原则。1997年,舒尔茨和他的高级管理层下令进军超级市场。尽管风险和困难重重——毕竟超市并不是公司能够控制的销售场所。然而,令舒尔茨担忧的情况并没有发生,相反,当初的决策却产生了良好的效果。
消费教育:星巴克在向亚洲国家扩张的过程中,不得不面对的问题是:在一个习惯喝茶的国度里推广和普及喝咖啡,必然会遇到消费者情绪上的抵触。星巴克为此首先着力推广“消费教育”。
星巴克咖啡它的最大成功之处是为顾客营造了一种正式与非正式的中间状态—第三空间(图书馆或阅览室),随着经济社会的迅速发展,这种“阅读享受”式的图书馆或书吧,将成为流行。
星巴克各分店每周必须为顾客开设一次咖啡讲座。主要内容是咖啡的相关知识、如何自己泡制、器具的使用等。形式上十分灵活,一般选在顾客较多时,时间控制在30分钟左右。不少顾客纷纷提问,由讲解员释疑,气氛都很活跃。
而在上海星巴克正计划并实施一项名叫“咖啡教室”的服务,其内容是:如果三四个人一起去喝咖啡,星巴克就为他们配备一名专门服务的咖啡师。咖啡师当然可要可不要,但透露的信息是:结伴前往星巴克的顾客人数正在呈现上升趋势。
神秘顾客:对星巴克而言,口碑就是最好的广告。为实现这种口碑的效应,就要服务好每一位客人。星巴克的标准是:煮好每一杯咖啡,把握好每一个细节。你可能今天面对的是第100位客人,可对客人来说,喝到的却是第一杯咖啡,他对星巴克的认识就是从这杯咖啡开始的。
跨国企业在海外立足的根本是入乡随俗,实行本土化经营。咖啡是西方的,星巴克是美国的,而星巴克的咖啡文化却是全世界的——这正是星巴克在全球化过程中巧妙运用本土
化策略的结果。在中国和日本,星巴克让本来对咖啡并不熟悉的东方人品味出了“东西合壁”的美妙感觉,从而醉心于星巴克;在欧洲,星巴克让对音频“保守且挑剔”的英国人从咖啡中喝出了下午茶的韵味。这便是文化融合的力量,是本土化的高明之处。星巴克是带着其独特的咖啡文化进入一片陌生市场的,但正是在陌生的市场中,星巴克丰富了自身,让顾客置身于星巴克有一种既陌生又熟悉的新鲜感觉,这就保证了星巴克在世界范围内的市场开拓无往而不胜。
伴随Teavana、LaBoulange、EvolutionFresh三大品牌的加入,以及TAZO品牌的盘活,星巴克公司在饮料和食品领域的布局,得到了有效的延伸。舒尔茨称,“星巴克今后还将有更多的收购计划”。
对于未来战略规划,舒尔茨称,“星巴克未来5年,将在美洲地区新增3000家门店,其中,1500家门店将开设在美国”。中国市场在星巴克内部被誉为“第二本土市场”,舒尔茨在股东大会上三度提到中国市场,他表示,“星巴克计划2015年在中国的75个城市开设1500家门店”。
星巴克将推出无线充电服务
星巴克近日宣布会在美国旧金山附近将近200个店面,1500个点提供无线充电服务。星巴克的负责人说,每次看到店里的客人弯腰在桌子下面找插座的时候都觉得很费力,希望提供这种服务,用户给手机充电也可以姿态优雅一些 。
AT&T和星巴克携手合作,推广无线充电系统 Powermat。 Powermat于2006年创立,一直专注于追求手机与其它设备有线充电转换技术,其于 2011年开始与宝洁旗下的金霸王电池进行合作,一直为客户提供产品,包括各种套管、适配器,可以配合智能手机的充电底座使用。同时,公司还与其它公司合作,以帮助开发跨企业充电标准,从而使得顾客能够从竞争厂商那边获得兼容手机及配件。一个称为电源事业联盟(PMA)技术的产业群,其成员包括AT&T、索尼、三星电子、微软和华为、中兴等。
今年6月,星巴克已经开始着手无线充电的实验,在为数不多的店面开始测试,包括三藩市、圣荷西以及波士顿。但是对于无线充电技术本身,似乎总也没有时兴起来。主要原因在于:其一,无线充电的速度比较慢,要充满手机电池的时间比有线充电器要长很多;其二,很多所谓的无线充电设备其实还是要找有线插头,相当于无线充电器需要充上电,才能跟以无线的方式跟手机充电。如今大范围内开始推广,星巴克意图不仅是让用户可以简单的给手机充上电这么简单,而是在店面内制造出一个全新的无线数字化体验。喝咖啡永远不只是喝咖啡那么简单,而是包含消费者体验的全部。 [5]
STARBUCKS
含义来源一: Latte就是StarBucks中的拿铁,其实是意大利文,意
星巴克思是奶油。
含义来源二:
大家都知道Starbucks的名字来自于白鲸记中爱喝咖啡的大副。而具体是谁想到的这
个名字就少有人知道了。
这还追述到70年代初期,那个卖咖啡豆子以及香料的Starbucks。Starbucks的名字
实在是让星巴克的元老(三位)很是费心,Gordon Bowker与他的创意伙伴艺术家Terry
Heckler商量店名,他其实想要用“Pequod”这个名字,这个词来源于白鲸记中的那艘船。Terry Heckle不同意这个意见他想要的是一个与众不同而又可以同美国西北部有关系的店名,他
选中了雷尼尔山附近矿工聚集地的名字“Starbo”,又经过商量Gerald Baldwin重新把名字同
他喜爱的白鲸记拉上关系,Starbuck就是Pequod号上的爱喝咖啡的大副。Howard Schultz
在自己的书中说这个名字让人想起了海上的冒险故事,也让人回忆起早年咖啡商人遨游四海
寻找好咖啡豆的传统,多少有些饮水思源的寓意。
而星巴克的标志就更有神秘色彩了,据说名字定下后,Terry Heckle开始研究其古老
的海事书籍,后来找到了一幅16世纪斯堪的纳维亚Scandinavia的双尾美人鱼木雕(版画)
图案,于是设计出了星巴克的标志,也就是美人鱼在中间周围围绕着STARBUCKS COFFEE TEA SPICES的字样,据我的调查,这个标志首次使用是在1971年的3月29日。当时的
星巴克公司名称为:
Starbuck?s Coffee Company(Washington corporation)
注册地址为2200 W.Emerson Place Seattle,Wash.98199
后来在1986年的11月18日注册了仅有STARBUCKS
字样的这个标志,美人鱼的样子基本上没有变化。
品牌传播:星巴克的品牌传播并不是简单的模仿传统意义上的铺天盖地的广告和巨额促销,而是独辟蹊径,采用了一种卓尔不群的传播策略——口碑营销,以消费者口头传播的方式来推动星巴克目标顾客群的成长。
舒尔茨对此的解释是:星巴克的成功证明了一个耗资数百万元的广告不是创立一个全国性品牌的先决条件,充足的财力并非创造名牌产品的唯一条件。你可以循序渐进,一次一个顾客,一次一家商店或一次一个市场来做。实际上,这或许是赢得顾客信任的最好方法,也是星巴克的独到之处!
星巴克通过一系列事件来塑造良好口碑。例如在顾客发现东西丢失之前就把原物归还;门店的经理赢了彩票把奖金分给员工,照常上班;南加州的一位店长聘请了一位有听力障碍的人教会他如何点单并以此赢得了有听力障碍的人群,让他们感受到友好的气氛等。
品牌联盟:星巴克提升品牌的另一个战略是采用品牌联盟迅速扩大品牌优势,在发展的过程中寻找能够提升自己品牌资产的战略伙伴,拓展销售渠道,与强势伙伴结盟,扩充营销网络。
barnes&noble 书店是同星巴克合作最为成功的公司之一。barnes&noble曾经发起一项活动,即把书店发展成为人们社会生活的中心,这与星巴克“第三生活空间”的概念不谋而合,1993年barnes&noble开始与星巴克合作,让星巴克在书店里开设自己的零售业务,星巴克可吸引人流小憩而不是急于购书,而书店的人流则增加了咖啡店的销售额。1996年,星巴克和百事可乐公司结盟为“北美咖啡伙伴”,致力于开发咖啡新饮品,行销各地。星巴克借用了百事可乐100多万个零售网点,而百事可乐则利用了星巴克在咖啡界的商誉,提高了产品形象。2007年,星巴克和苹果公司达成了一项合作协议,在星巴克的连锁分店中安装相关终端设备,iPod音乐播放器用户和iPhone手机用户都能够在星巴克的连锁店中使用全新的iTunes在线音乐下载服务,将咖啡与音乐融为一体新服务形式开创了营销先河。
品牌扩张:星巴克连锁式的扩张,得益于星巴克给自己的品牌注入了价值观,并把企业文化变成消费者能够感受到的内容和形式。星巴克品牌扩张,一直坚持直营路线:由星巴克总部进行直接管理,统一领导,目的是控制品质标准。这样每家店都由总部统筹管理和训练员工,保证每家海外商店都是百分之百的美国星巴克血统。虽然初期投入的资本较大,但是职员的专业素质高,便于咖啡教育的推广,并建立了同业中的最专业的形象,星巴克品牌的扩张也更加坚定有力。
2001年年底,美国凯洛格管理学院的调查表明:成功的公司都用一种前后一致的、明确的多层面方式来定义和运用感情关系。星巴克崛起之谜在于添加在咖啡豆中的一种特殊的配料:人情味儿。星巴克自始至终都贯彻着这一核心价值。这种核心价值观起源并围绕于人与人之间的“关系”的构建,以此来积累品牌资产。霍华德·舒尔茨相信,最强大最持久的品牌是在顾客和合伙人心中建立的。品牌说到底是一种公司内外(合伙人之间,合伙人与顾客之间)形成的一种精神联盟和一损俱损、一荣俱荣的利益共同体。
前两种版本星巴克的商标有2种版本,第一种版本的棕色的商标由来是由一幅16世纪斯堪地那维亚的双尾美人鱼木雕图案,她有赤裸乳房和一条充分地可看见的双重鱼尾巴。
星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,为全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。
2007年,星巴克开始自行走向衰败。因为痴迷于增长,我们将目光从公司运营上移开,也在核心价值上分了心。这无法归咎于某项决议、某条策略或是某个人,倾颓发生得安静而又平缓,就像脱线的毛衣一样,从松动的那一针开始,一寸寸瓦解。一项接一项的决议,一家接一家的门店,一批接一批的顾客,星巴克一直赖以生存的亮点正在不断流失。更可怕的是,我们自己造成的问题与外部环境的沧桑变化在某些方面纠缠到了一起。
这些对任何公司而言都是令人畏惧的挑战。当它降临星巴克时,我如履薄冰,亲力亲为。星巴克是我的生命,是我身体的一部分,我根本无法眼睁睁地任其崩溃。这个公司是由许多人的心血凝结而成的,并且不停地回馈着它的雇员以及投资者,更何况,多年以来,它源源不断地向顾客提供上等的产品,传递着醇厚的享受。
作为董事长,我必须为自身原因造成的问题负起责任。尽管我还不十分懂得如何应对强加在我们身上的各种各样的外部压力,但我明白,如果没有对公司日常运作的控制权,基本上就无力阻止星巴克的危亡。
因此,2008年1月,我重新担任CEO之职的举动,震惊了许多人。
2008年2月某个星期二的下午,星巴克在美国的店铺统一停业。锁着的7100家店门上贴着相同的原因告示:“我们正从容地完善我们的意式浓缩咖啡。制作顶级的意式浓缩咖啡源于熟练,这就是我们为什么要全情投入雕琢自己技艺的原因。”
而仅仅几周前,我还坐在自己西雅图的办公室里连续不停地召开会议,讨论着如何快速解决公司内部逐渐显现的无数问题。一个小组指出了可行的办法:立即行动,在短期内重新培训135000名咖啡师,确保他们精准无误地烹煮出意式浓缩咖啡。
烹煮意式浓缩咖啡是门艺术,要求咖啡师关注饮料的特性。如若咖啡师只是机械地完成动作,因为并未用心而造出太淡或是太苦的下等浓缩咖啡,那么星巴克就失去了四十年如一日坚守的精髓:激发人类的灵感。我明白,对于一杯咖啡来说这个使命未免太过崇高,但这却是商人该做的。我们为平庸如一双鞋、一把刀、一杯咖啡的事物注入新生命,坚信自己所创造的东西有装点他人生活的潜力—因为它先点亮了我们的人生。
虽然星巴克所涉足的领域远不只是咖啡,但没有了顶级的咖啡,我们就失去了存在的理由。
“我们筛选了所有可供选择的方法,”坐在我周围的小组成员说,“要在3月之前完成所有人的再培训,我们别无他法,只有在同一时间关闭我们的门店。”
我坐回自己的椅子。这真是项厉害的声明,从未有零售商敢做这样的事。“这是个大胆的想法????”我喃喃自语,权衡着利弊。在销售额和劳工成本上,星巴克会损失几百万美元,这是不可避免的。而竞争者们也会充分利用我们的关门,大力引诱属于我们的顾客。评论家们会幸灾乐祸,愤世嫉俗者会露出奸笑,而总是反复无常的舆论监督也会令我们受辱。华尔街上,我们的股价会跌入谷底。最最糟糕的还是,这种大规模的再培训会让人感觉,我们承认了星巴克已不再完美如初。
但如果我诚实地面对自己,我会说,这是事实。我抿起嘴唇注视着他们,说:“让我们行动起来吧。”
严峻的经济形势给星巴克造成不小冲击。根据公司最新的统计数据,在2008年12月28日结束的企业财年第一季度中,星巴克净利润与前一财年同期相比下降69%
。 1992年6月26日,星巴克在美国号称高科技公司摇篮的
星巴克纳斯达克成功上市。作为一家传统的咖啡连锁店,
1996年8月,为了寻求更广阔的海外发展,舒尔茨飞到日本东京,亲自为第一家海外店督阵。之后,星巴克大力开拓亚洲市场,并进入中国台湾和大陆。有了强大的资本后盾支持,星巴克的经营一飞冲天,以每天新开一家分店的速度快速扩张。自1992年上市以来,其销售额平均每年增长20%以上,利润平均增长率则达到30%。经过10多年的发展,星巴克已从昔日西雅图一条小小的“美人鱼”进化到今天遍布全球40多个国家和地区,连锁店达到近一万家的“绿巨人”。星巴克的股价攀升了22倍,收益之高超过了通用电气、百事可乐、可口可乐、微软以及IBM 等大型公司。星巴克公司已成为北美地区一流的精制咖啡的零售商、烘烤商及一流品牌的拥有者,它的扩张速度让《财富》、《福布斯》等世界顶级商业杂志津津乐道。
该企业品牌在世界品牌实验室(World Brand Lab)编制的2006年度《世界品牌500强》排行榜中名列第八十二。
成功原因
随着时间的推移,吸引更多的新顾客的机会太诱人了,窗子不可能不打开。但舒尔茨的每次破例都伴随着“内心挣扎”:“我们可以把底线放到什么程度而不丢失自己的灵魂?”位于成都民俗街区宽窄巷子内的星巴克门店“这有点像是婚姻。”他自问自答,“关键在于配偶的选择。你事先的了解越是做得充分,两人的关系就越有可能处好。如果你想也不想就跳进去,那就是把自己置于失败的极大风险中了。”当前星巴克有不到10%的店铺是特许加盟的连锁店。
虽然不赞同加盟模式,但在直营渠道的拓展上,星巴克寻找一切机会。1990年星巴克开通了800电话,通过邮购建立了全美销售网络;1993年起星巴克在巴诺书店开设业务,400多家巴诺图书连锁店内只提供星巴克咖啡。此类合作风险小,安全体面。
早期依靠自主投资直营店、滚动发展的扩张速度显然不如特许加盟。但是日积月累,由于盈利状况不错,星巴克如今拥有超过9500家连锁店——在加利福尼亚州就有1400多家店,每天还新开
5家。被对手称为“掠食者”的舒尔茨表示“最终目标”是25000家。
产品多元化而不降低品牌形象
咖啡是一种古老的消费品。然而,星巴克却提供了与众不同、持久的、品牌高附加值,而且不采用常规的手段:铺天盖地的广告和促销活动。作为一家快速消费品公司,在过去若干年中星巴克广告投入不到销售额的1%,并在这样的投放基础上跻身全球品牌百强。
星巴克产品的市场定位并非所有的咖啡饮用者,口口相传的效果比广告的影响力更强。“品牌是终身事业。品牌活在我们员工与上门的顾客的互动中。”舒尔茨对于新产品(比如冰淇淋)的要求是:“强化原有品牌的核心价值,扩展顾客与品牌核心价值之间的情感联系。”
星巴克有衡量新品的简单方法:客户评价。因为他们能够感到新产品或服务与星巴克品牌的关系,比如说,客户不认可咖啡与冰激凌口味的不一致性。
在星巴克的版图中,中国已经不属于亚太区,而是一个足够大的独立区域市场,并且将在两年后成为这家跨国公司的第二大的本土市场。而未来的三年中,星巴克在这里平均不到一天半的时间就将开出一家新店,2015年门店数量将达到1,500家。我们知道在某些美国城市的每一个红绿灯附近都能看到至少两家星巴克,但是在中国这个距离总部遥远的市场要以这个速度发展对于年轻的王静瑛来说仍然是个不小的挑战。
虽然经历了逆境,这家来自美国的明星公司也重新回到了初创文化的有效激励之下。创始人兼CEO霍华德·舒尔茨2011年出版了新书《一路向前》。书中详细地记录了他作为前任CEO率领一些相同价值观的优秀领导者在2007年重新接管这家公司并努力复兴的心路历程。“他是一个非常会激励人心的领导者。”王静瑛对舒尔茨的评价让人回想起了很多书中的场景。毕竟对于舒尔茨来说,要让一条偏离航向的大船回到航线上,比最初怀揣梦想驾驶一艘小艇出海要难得多;而很多优秀领导者的共同特质就是可以感染身边同样优秀的人,将公司的价值观统一起来,最终产生教科书上无法解释的效率和战斗力。
无论在奢侈品商家聚集的北京华贸还是古都西安,每家星巴克门店第一眼看上去都有自己的特色;但是事实上他们每个季节的音乐由美国总部选择提供,咖啡豆都由支持中心统一派送,门店的色彩由上海总部的设计团队定夺,甚至连菜单看上去也许都和你公司楼下的那家门店差不多。那么吸引当地人的特色究竟来自哪里呢?如果仔细阅读舒尔茨的书,会发现其中给出了明确的答案,那就是人。
2009年5月25日,纽约区古根汉美术馆附近的一家星巴克咖啡馆发生爆炸案,
无人伤亡。一名未成年嫌犯于该年七月落网,据报载,该名嫌犯动机为模仿电影斗阵俱乐部
男主角布莱德彼特在片中攻击大企业的行为。
台湾星巴克之清洁剂咖啡事件
2008年10月22日早上,台北车站星巴克捷运门市,据星巴克在事后声称,因晚班员
工未完成清洗不锈钢咖啡机的标准作业流程,导致早班员工使用到含有浓缩清洁剂的咖啡机
去煮咖啡。受害者声称星巴克事后用三张咖啡兑换券和蛋卷一盒打发被害人,将毒咖啡回收
消灭证据后并未履行承诺提供受害者检验报告,直到事件曝光才改口愿赔新台币6000元,但受害者未接受,执意要星巴克提出食用该清洁剂对人体无害证据与毒咖啡检验报告。另有
报道,星巴克承认错误并陪同就医且有意愿赔偿,但消费者求偿新台币300万元超过预期,
双方系因对赔偿认知不同导致受害者求助网络与媒体。
包公后裔质疑星巴克合肥城市杯上滥用包公形象,在引发争论的同时,也有人质疑:使用包公形象的何止星巴克,为何包公后人抓住星巴克不放,是不是想借机要一笔钱?
2011年8月10日,包公第36代后裔、包公精神传承研究会会长包训安表示:“我们质疑星巴克不为一分钱。”而同一天,星巴克大中华区公关部经理励静回应说,合肥城市杯上的包公像系手绘,星巴克尊重包公,尊重包公文化。
包公后人在网上公开发表文章表达不满,呼吁网民对“包公杯”进行抵制。文章称“包公杯”上的包公看起来是一个不伦不类的古代官吏图案,却无知地用来欺骗一些消费者,非说是中国历史名人——包公。细细审鉴该像面孔,完全是一张洋人脸面的“假包公”,就连头上戴的官帽也显得滑稽……被指滥用包公形象的杯子对于影视文化中的包公存有戏说成分。包训安说,戏曲、电视剧也是在传承中国文化,虽有夸张成分,但影响是正面的。商品也是这样,泰国就注册了包公牌洗衣粉,广告词是“出污泥而不染”。他说这与包公廉政文化是一致的。而星巴克杯子上的包公,设计粗劣并不具有这种正面效果,而且其“洋包公”丑化了包公形象。
他的要求很简单,撤销包公像,无条件退款收回口杯,现有产品全部下柜。
星巴克大中华区公关部经理励静回应说,该包公像是其城市杯供应商的设计团队人员手绘的,参照包公祠里面的包公像,类似于素描,著作权应该归于设计团队人员。对于有人说像“洋包公”,励静说,这是个人审美观的不同。
最后,励静强调,星巴克是尊重包公和包公文化的,这次星巴克城市杯上使用包公像,也是出于对包公的尊重。
加色争议
2012年3月29日,有媒体报道,星巴克连锁咖啡店为了减少使用人造色素,宣布改用胭脂虫提取物为草苺星冰乐饮品加色。星巴克重申,以胭脂虫加色的做法对人体无害,已经被美国食品及药物管理局(FDA)证实安全。2012年4月。星巴克表示停止使用此着色剂。
害虫着色
胭脂虫是一种甲壳虫,寄生在多刺的仙人掌上,通常形成集群,是一种害虫。成熟的胭脂虫体内含有大量的洋红酸,是一种化学物质,可以配制成胭脂红色素。
星巴克的声明称,采用了胭脂虫提取物为草苺星冰乐加色,以胭脂虫的天然色素取代人造色素。胭脂虫主要来自墨西哥和南美地区,晒干后被用于红色饮品的食用染料。
各方态度
有专家指出,胭脂虫可能令部分哮喘患者出现过敏反应。星巴克用胭脂虫提取剂作为着色剂的消息还激怒了一些素食团体。
让素食主义者吃惊的是,当他们在星巴克中特意点一杯不含牛奶的草莓味饮料时,他们原以为是不含任何动物产品的,事实上却不是“素食”。
在美国,草莓星冰乐、草莓甜点是很多人喜欢的星巴克食品,其玫红的外观来自一种昆虫“胭脂虫”。据相关媒体报道称,有超过6500人联名提出抗议,因为“没人愿意在享用喜爱的饮品时吃进磨碎的虫子,一些哮喘患者也可能因此出现过敏”。
停止加色
2012年3月,其在美使用用胭脂虫制成的红色染色剂,有可能导致哮喘病人身体不适事件。对此,星巴克于2012年4月表示,胭脂虫红“不存在安全或质量问题”,但出于尊重顾客反馈将停止使用;在中国市场销售的饮品中没有使用该种添加剂,仅在少部分食品中使用。
全球饮料巨擘星巴克咖啡在英国逃税,引发英国社会怒火,民众发起拒喝星巴克运动,吁消费者改而支持其他小型独立经营的咖啡店。
台湾《中国时报》报道,根据《路透》和英国独立组织“税务研究”共同调查发现,星巴克在英国十四年营业总收入达三十亿英镑,却只缴纳了八百六十万英镑的公司税,纳税额低于营业额的一%,且过去三年一毛未缴。
2011年星巴克在英国的营业额为三亿九千八百万英镑,却未缴纳半毛税金。实际上,过去五年,星巴克都以在英国经营亏损为由避税。但星巴克却告诉其投资者,公司是有盈余的。税务专家表示,星巴克的行为不违法,但在道德上有问题。
每天都会带着一大杯星巴克咖啡进办公室的克丝蒂娜说:“现在开始,我不会踏进星巴克,直到他们依法纳税。”
面对众怒,星巴克表示,英国是该企业最重要的市场之一,重申在英国的税务一切合法,并强调星巴克为英国创造了九千名工作机会。
北美分店门口25英尺范围内禁烟
咖啡连锁商星巴克宣布,6月1日起,北美星巴克分店门口25英尺(约8米)范围内,将实施全面禁烟。
星巴克发言人莱利表示,星巴克目前已有店内禁烟规定,如今进一步扩大到店门口外25英尺的范围,就连露天咖啡座也,若有任何疑虑,“我们期盼能以友善的方式化解。”
美国不少地方法律禁止在公共场合吸烟。据美国不吸烟者权利基金会数字,大约81.3%的美国人生活在这样或那样的禁烟规定下,例如工作场所、餐馆或酒吧的禁烟。
根据统计,星巴克在美国、加拿大共计开有7000家连锁分店,这些分店从6月1日起将实施门口25英尺范围内禁烟。另外,星巴克在北美地区还有4000多家设于超市、书店或零售商店里的授权销售店面,这些销售点则不在上述禁烟规定的适用范围内。
对于部分已实行室外用餐区一律禁烟的州或城市来说,星巴克这项新规定将不会带来太多改变。以洛杉矶为例,在餐厅的室外用餐区吸烟属于违法行为。
另外,法国卫生部长也宣布,法国将禁止在公开场所吸电子烟。卫生部表示,电子烟对公共健康可能造成的影响,政府决定对电子烟实施和传统香烟相同的限制:禁止在公共场所吸食,禁止贩售电子烟给未成年人,也禁止在媒体上刊登广告。
香港一星巴克咖啡店公厕取水煮咖啡
据法新社5月30日报道,位于香港中环中银大厦地下的一家星巴克咖啡店每天从该大厦的一座男厕内取水来煮咖啡销售给顾客,这引起了香港市民的强烈愤怒。
报道称,该星巴克咖啡店每天均派员推着水车到大厦停车场男厕,从写着“星巴克咖啡店专用”的水龙头取水。投诉人称该厕所狭窄,星巴克从厕所取水可能会有卫生问题。
法新社称星巴克告诉记者,该公厕内水龙头供应的是饮用水。每天店员用水车从该厕所取水不超过5次。星巴克发言人温蒂强调,2011年租用中银大厦大堂营业时,因为无直接水源,所以只能从中银提供的最近水源取水。水车使用的水箱是密封及会定期清洁消毒,饮用水也会经过先进的过滤系统确保干净才使用。但星巴克为释除公众对事件的疑虑,该店上周五起已改用蒸馏水,并正寻找一个新的水源,并重申无其他分店从厕所取用食水。
管理的智慧
在星巴克的版图中,中国已经不属于亚太区,而是一个足够大的独立区域市场,并且将在两年后成为这家跨国公司的第二大的本土市场。而未来的三年中,星巴克在这里平均不到一天半的时间就将开出一家新店,2015年门店数量将达到1,500家。我们知道在某些美国城市的每一个红绿灯附近都星巴克能看到至少两家星巴克,但是在中国这个距离总部遥远的市场要以这个速度发展对于年轻的王静瑛来说仍然是个不小的挑战。
虽然经历了逆境,这家来自美国的明星公司也重新回到了初创文化的有效激励之下。创始人兼CEO霍华德·舒尔茨2011年出版了新书《一路向前》。书中详细地记录了他作为前任CEO率领一些相同价值观的优秀领导者在2007年重新接管这家公司并努力复兴的心路历程。“他是一个非常会激励人心的领导者。”王静瑛对舒尔茨的评价让人回想起了很多书中的场景。毕竟对于舒尔茨来说,要让一条偏离航向的大船回到航线上,比最初怀揣梦想驾驶一艘小艇出海要难得多;而很多优秀领导者的共同特质就是可以感染身边同样优秀的人,将公司的价值观统一起来,最终产生教科书上无法解释的效率和战斗力。
在与《财富》(中文版)的对话中,王静瑛帮助我们解读了很多公司战略,并且让我们了解到它们是如何被有效地运用到新市场中。我们怀揣的问题大多源于这家公司身上的一些神秘特征:比如公司的对象人群很难界定,因为忠诚的顾客中既有街头巷尾的退休老人,代表城市中等收入的警察,也有高高在上的第一夫人。要解开这些困惑,得从一个共同的问题开始:舒尔茨和王静瑛等人反复提到的连锁门店社区化的能力来自哪里?
无论在奢侈品商家聚集的北京华贸还是古都西安,每家星巴克门店第一眼看上去都有自己的特色;但是事实上他们每个季节的音乐由美国总部选择提供,咖啡豆都由支持中心统一派送,门店的色彩由上海总部的设计团队定夺,甚至连菜单看上去也许都和你公司楼下的那家门店差不多。那么吸引当地人的特色究竟来自哪里呢?如果仔细阅读舒尔茨的书,会发现其中给出了明确的答案,那就是人。
星巴克携手达能打造希腊酸奶
咖啡饮品巨头星巴克将与法国达能集团联手打造乳酪品牌,进军食品杂货市场。 据报导,星巴克将在2014年春季率先在美国门店推出希腊风味优酪乳,预计在2015
年推广至一般的食品商店。双方合作的新品牌名为“Evolution Fresh, Inspired by Dannon”。
2014年2月,美国快餐巨头赛百味承认其在北美范围内出售的食物中含有一种名为“氮二甲酰胺”的化学制品,并宣布停用此成分。尽管赛百味中国声明公司未使用该种物质,但业内专家对其声明却提出了质疑。
之后麦当劳、星巴克都被爆出使用了这种添加剂,但星巴克则表示,其在中国门店内销售的部分糕点中使用的小麦粉原料,含有这一添加剂。此添加剂成分完全符合中国相关食品安全法律法规。
2012年春节刚过,咖啡连锁巨头星巴克就实施涨价。星巴克中国公司方面证实,该公司旗下内地门店从31日起对部分产品进行价格调整,其中浓缩咖啡饮料和新鲜调制咖啡饮料,价格上调1-2元。该公司表示这是2007年以来星巴克在中国市场的第二次调价。 2012
年1月31日,星巴克大中华区有关负责人证实,从31日开始,中国内地所有星巴克门店的部分产品价格上调,调价品种主要是手工调制咖啡饮料如拿铁、摩卡、卡布奇诺。星巴克方面表示,星巴克上一次在华调价为2007
年,距今已经有四年以上时间,并且当时调价只涉及浓缩咖啡饮料。“星巴克这次调价是因为运营成本的增加,和原材料、人力、店面租金及物流等因素都有关。另外,市场竞争和消费者体验等各种因素的变化也是调价原因。”
2012年11月6日,星巴克中国将成都、重庆等12城市基本款咖啡再提价2元,两次提价后的价格看齐北京、上海等一线城市。这已是星巴克年内第二次提价。年内第一次涨价是在1月31日开始,对店内手工类咖啡进行1元~2元的提价。以中杯拿铁为例,2012年1月涨价前,成都售价23元,而本次涨价后则为27元,年内涨幅近两成。
2013年10月20日,卷入“暴利门”的星巴克中国再次遭到央视的抨击,对此,星巴克中国声明再次强调,各个国家的成本完全不同,同时对财报所体现的利润率问题,
星巴克也表示媒体误读了财报。而对于是否存在暴利,其实外界声音也各不相同。 星巴克发声明 称中美价格差异不基于同一维度比较
“星巴克中国”官方网站21日对此做出公开声明,称“与其他国家和地区相比,星巴克在中国市场的运营成本和市场动因是完全不同的,星巴克在中、美市场的价格差异并不是一个基于同一维度的比较”。 2014年1月16日,星巴克一位高层日前承认,该公司的iPhone应用在储存用户的密码时并未进行任何加密处理,只需将手机与电脑相连,任何人都可以通过查看用户的交易记录窃取其帐号与密码。
更糟糕的是,星巴克还并未对此采取有效的补救措施。虽然在接受媒体采访时保证会全力保障用户的隐私安全,但直到2014年1月16日,其最新版本的应用程序依然在使用明文保存用户名、密码以及电子邮件地址。
发现这一漏洞的网络安全研究员丹尼尔·伍德称,星巴克在其服务器端做的任何努力都将无济于事,因为问题出在应用程序上,只有通过对应用内数据进行加密才能得到解决。
伍德还透露,应用中存在安全隐患的餐饮企业并不止星巴克一家。在赛百味面向加州市场提供的订餐应用中,街道地址、信用卡信息、电子邮件帐号以及地理位置等一整套用户信息都是以明文保存的,一旦手机遭窃,其给用户带来的损失会比星巴克的应用还要大得多。
2014年1月16日,多名新浪微博员工在微博中爆料,称同事饮用星巴克产品后,有29人出现了腹泻、不适症状。当天下午,星巴克鼎好店值班员工表示,公司负责人已介入此事。
2014年1月16日凌晨,新浪微博名为“小浪”,认证为前新浪论坛负责人、互动百科总编辑的董文俊先生发微博讲述此事。董文俊称,他为兑现年会上对同事的承诺,购买了50杯超大星巴克咖啡或茶饮料,没想到“遇上奇怪#星巴豆#效应,超过半数的人被伤害到拉稀”。董先生在随后的转发中强调,饮用星巴克产品是出现不适症状当天大家唯一有交集的行为。
随后,多名新浪员工对此事做出补充。微博名为“陈先生”的员工介绍,同事们于2014年1月15日中午饮用星巴克产品后陆续开始拉肚子和胃部不适,症状一直持续到2014年1月16日。他称,15日晚下班后,两名星巴克员工带走了他们尚未开封的咖啡,表示将会妥善解决。“今天一会儿称已送检,一会儿称咖啡已过期,没法做检测,拒不承认是咖啡问题”,他在16日的微博中介绍。
2014年1月16日,多名员工在新浪微博中以#星巴豆#微话题讨论此事。其中介绍,当事的商铺为星巴克鼎好店,并列出了出现不适症状的员工具体情况。其中显示,截至16日中午统计时,症状最重者已腹泻6次。截至16日7点半,#星巴豆#话题讨论数量已超过3万次,一度成为新浪微博热门话题。
16日6点多,记者致电星巴克鼎好店,店内值班员工称,公司负责人已介入调查此事,该店店长已下班,自己并不清楚详情。因遇下班时间,星巴克(中国)公司的电话无人接听,截止到16日晚星巴克方面未对此做出详细回应。
范文三:星巴克
2014-2015学年第1学期
《员工关系管理》课程考查
(案例分析)
班 级 11市场营销2班
姓 名 张菊凌
专 业 市场营销
学 号 201130092002
报告评分
授课教师 李旭穗
报告日期 2014年 11 月 16日
管理学院
案例分析
星巴克的员工激励机制
MILK BAR 张菊凌
在星巴克公司,员工不叫员工,而叫" 合伙人" ,受雇于星巴克公司,就有可能成为星巴克的股东。到今时今日为止,星巴克现在遍布全球的“合伙人”约25000人。星巴克的所有者曾经说过,“如果说有一种令我在星巴克感到最自豪的成就,那就是我们在公司工作的人中间建立起的这种信任和自信的关系。”
星巴克独有的员工激励机制无论在内在激励还是外在激励都有一定的有效性。内在激励包括了目的激励与荣誉激励,外在激励包括组织激励,比如使命评价;制度激励,比如用工制度;物质激励,比如工资奖金等生活福利;环境激励,通过以上的各种方式建立了与员工的相互信任和自信。星巴克在考虑员工的的福利,让员工在工作中学习提高能力,不断采取新的强化措施中提高了激励机制的有效性。
星巴克的员工激励机制具体表现在以下几个方面:
一、优厚的薪酬及独特的额外福利。与同行业的其他公司相比,星巴克雇员的工资和福利都是十分优厚的。星巴克每年都会在同业间做一个薪资调查,经过比较分析后,每年会有固定的调薪。在许多企业,免费加班是家常便饭,但在星巴克,加班被认为是件快乐的事情。因为那些每周工作超过20小时的员工可以享受公司提供的卫生、员工扶助方案及伤残保险等额外福利措施,这在同行业中极为罕见。
还有“自选式”的福利,让员工根据自身需求和家庭状况自由搭配薪酬结构,有旅游、交通、子女教育、进修、出国交流等等福利和补贴,甚至还根据员
工的不同状况给予补助。这些做法尽管成本不是很高, 但会让那些享受福利的员工感到公司的关怀并对此心存感激。
二、股票期权激励——“豆股票”。
在星巴克公司的" 合伙人" ,受雇于星巴克公司,就有可能成为星巴克的股东。1991年,星巴克开始实施" 咖啡豆股票" (Bean Stock )。这是面向全体员工(包括兼职员工)的股票期权方案。
它的计划是:使每个员工都持股,都成为公司的合伙人,这样就把每个员工与公司的总体业绩联系起来,无论是CEO 还是任何一位合伙人,都采取同样的工作态度。要具备获得股票派发的资格,一个合伙人在从4月1日起的财政年度内必须至少工作500个小时,平均起来为每周20小时,并且在下一个一月份即派发股票时仍为公司雇佣。如果优厚的薪酬是星巴克吸引人才成为员工的原因,那股票期权激励是它留住人才的关键。
三、鼓励员工的出谋划策,哪怕是小主意。公司对每位员工的建议都认真对待。星巴克公司经常在公司范围内进行民意调查,员工可以通过电话调查系统或者填写评论卡对问题畅所欲言,相关的管理人员会在两周时间内对员工的主意做出回应。
星巴克公司还在内部设立公开论坛,公开论坛一年要开好几次,告诉员工公司最近发生的大事,解释财务状况,允许员工向高级管理层提问,同时也给管理层带来新的信息。
此外,公司定期出版员工来信,这些来信通常是有关公司发展的问题,也有员工福利及股东方案的问题。 也会共同探讨员工对工作的忧虑,告诉员工公司最近发生的大事,解释财务运行状况,允许员工向高级管理层提问。
范文四:星巴克
1、采购功能
为其用户即生产企业或商业企业供应物资。配送中心应根据市场的供求变化情况,制定并及时调整统一的、周全的采购计划
2、存储保管功能
一是为了解决季节性货物生产计划与销售季节性的时间差问题。二是为了解决生产与消费之间的平衡问题,
3、配组功能分拣功能
由于每个用户企业对商品的品种、规格、型号、数量、质量送达时间和地点等的要求不同,配送中心就必须按用户的要求对商品进行分拣和配组。。这也是配送中心的最重要的特征之一
5、分装功能
采用大批量的进货可以降低进货价格和进货费用;但是用户企业为了降低库存、加快资金周转、减少资金占用,则往往要采用小批量进货的方法。为了满足用户的要求,配送中心就必须进行分装。
6、集散功能
,配送中心能够将分散在各个生产企业的产品集中到一起,然后经过分拣、配装向多家用户发运
9、物流信息、汇总及传递功能
它为管理者提出更加准确、及时的配送信息,也是用户与配送中心联系的渠道。 分类:
1具备强大的库存能力
仅作少许停滞或者不允许做停滞
加工配送物然后发运
作用:
1、减少交易次数和流通环节;
2、产生规模效益;
3、减少客户库存,提高库存保证程度;
4、与多家厂商建立业务合作关系, 能有效而迅速的反馈信息, 控制商品质量;
5、配送中心是现代电子商务活动中开展配送活动的物质技术基础。
定位:
2配送中心执行销售的职能,以销售经营为目的,以配送为手段的配送中心
配送中心的地位
1层次定位
配送中心在整个物流系统中,流通中心定位于商流、物流、信息流、资金流的综合汇集地,物流中心定位于物流、信息流、资金流的综合设施其涵盖
2.横向定位
从横向来看,和配送中心作用大体相当的物流设施有仓库、货栈、货运站等等。这些设施都可以处于末端物流的位置,实现资源的最终配置。不同的是,配送中心是实行配送的专门设施,而其他设施可以实行取货、一般送货,而不是按照配送要求有完善组织和设备的专业化流通设施。
3.纵向定位
配送中心在物流系统中纵向的位置应该是:如果将物流过程按纵向顺序划分为物流准备过程、首端物流过程、干线物流过程、末端物流过程,配送中心是处于末端物流过程的起点。他所处的位置是直接面向用户的位置,因此,它不仅承担直接对用户服务的功能,而且根据用户的要求,起着指导全物流过程的作用。
4.系统定位
在整个物流系统中,配送中心在系统中的位置,是提高整个系统的运行水平。系统的大物流系统中,配送中心是处于很重要的位置。
5.功能定位
配送中心的功能,是通过配货和送货完成资源的最终配置。配送中心的主要功能是围绕配货和送货而确定的 因此,配送中心是一种末端物流的结点设施,通过有效地组织配货和送货,使资源的最终端配置得以完成。
企业物流分析
企业物流的诊断和分析:
包括物流成本、物流流程、物流资源配置、人力资源配置以及物流职能机构设置等的诊断和分析;
企业全面物流规划和设计:
包括资源整合、物流流程优化、物流管理、资源配置、物流技术、物流信息化等的规划和设计;
企业物流战略的分析和设计:
包括物流供应链和物流运作模式的分析和重新设计;
企业物流实施的规划和设计:
包括企业物流网络管理、总仓和异地仓储管理、运输管理、库存控制、成本和风险控制、物流实施KPI指标、评估等物流实施过程中实施手段和物流各环节的规划和设计;
物流配送中心的运营:
包括物流配送中心设施与设备、配送中心的作业、配货作业的实施与分析、配送中心的自动化和信息系统以及如何提高配送中心的效率等。
? 物流成本
物流成本(Logistics Cost)是指产品的空间移动或时间占有中所耗费的各种活劳动和物化劳动的货币表现。具体的说,它是产品在实物运动过程中,如包装、搬运装卸、运输、储存、流通加工等各个活动中所支出的人力、物力和财力的总和。
星巴克怎样节省物流成本的呢??
星巴克2010年11月中旬宣布,将在中国云南兴建自有咖啡农场。而此次云南项目非比寻常,星巴克不仅填补上了亚洲原料供应的空白,除了和农民合作外,还将拥有自己的种植基地。
本土生产,本土采购,大大降低了采购及
「供应链管理是正在持续演进的一种新管理哲学。试图连结企业内部及外部结盟,企业伙伴之集体生产是SCM作业,使供应链成为具有高竞争力及顾客丰富化的供应链系统,得以集中力量发展创新方法并使市场产品、服务与资讯同步化,进而创造独一个别化的顾客价值源头。」
(摘译Competing Through SCM, David F. Ross,1997)
供应链应用的模式
? a.库存生产模式;
? b.连续补货模式;
? c.订单生产模式。
星巴克公司采用库存生产模式,随着模块化设计的兴起,生产逐渐变成在特定场所进行的组装,包括装配、包装及贴标签等活动。
星巴克公司的供应链要支持三种渠道:
特殊渠道(为航空公司和别家零售店服务)
直销渠道(处理邮购业务)
零售渠道(为自己的店铺和合资店铺服务)
优点:
1、有利于企业实现供应与需求的有机衔接,提高快反应能力。
2、有利于企业实现精确管理、降低成本,提高资源利用率。
3、有利于企业提高管理水平。
4、有利于企业加快资金周转。
? 物流信息化:
星巴克采用的
RFID(Radio Frequency Identification)技术
基本工作原理 :标签进入磁场后,接收解读器发出的射频信号,凭借感应电流所获得的能量发送出存储在芯片中的产品信息(Passive Tag,无源标签或被动标签),或者主动发送某一频率的信号(Active Tag,有源标签或主动标签);解读器读取信息并解码后,送至中央信息系统进行有关数据处理。
当有人在营业期间给咖啡馆送货时,咖啡馆的服务员就可能不得不离开工作岗位,为了解决送货问题,公司让供应商在晚上咖啡店关门以后再派送馅饼皮、牛奶、咖啡豆等货物。星巴克公司将把带有RFID芯片的卡片分发给供应商,送货人员凭此卡就可以在晚上进入咖啡店。系统同时还会做好他们的出入记录。送货人员在星巴克咖啡店店门边上插入塑料卡,系统通过这张卡确认供应商的身份,同时,关闭防盗警报功能 。
概念
特许经营
是指特许经营权拥有者以合同约定的形式,允许被特许经营者有偿使用其名称、商标、专有技术、产品及运作管理经验等从事经营活动的商业经营模式。
直营:
即由公司总部直接经营、投资、管理各个零售点的经营形态。总部采取纵深似的管理方式,直接下令掌管所有的零售点,零售点也必须完全接受总部指挥。
星巴克在不同地区的连锁经营模式
欧美和亚洲其他地区:
1.星巴克占100%股权,比如在英国、泰国和澳大利亚等地;
2.星巴克占50%股权,比如在日本、韩国等地;
3.星巴克不占股份,只是纯粹授权经营,比如在菲律宾、新加坡、马来西亚和北京等地;
中国:
1、初始,星巴克占股权较少,一般在5%左右,比如在中国的台湾、香港、上海等一级市场;
2、星巴克正在中国进行一次全面的策略调整,自2003年起,增加对上海统一星巴克,广东美心星巴克的控股,由授权关系转换为合作伙伴关系,将最初进入中国市场时采用的与代理商合作的方式,逐步转为全面独资直营模式。
在中国的连锁经营模式的转变步骤:
1、星巴克刚进入中国市场的时候,采用的是授予代理权的模式,控股较少,一般为5%。
2、自2003年开始,星巴克开始了中国的独资直营模式,将上海统一星巴克部分股份买下,股份由5%狂飙到50%,合作关系有授权关系转变为合作伙伴的关系。
3、增持广东美心星巴克股份51%,并且紧锣密鼓的进行特许公司的回购。
4、注资5400万,收购了北京美大星巴克的90%的股权。
5、与青岛阳光百货协议,在青岛建立大陆第一家独资直营店。
随后加快了在西南市场的步伐。逐步增加独资直营店的数量。
6 、星巴克对外宣称,将全面展开直营模式的连锁经营。
到底是什么决定了星巴克在中国连锁经营模式的转变?
资料显示,2001年上海星巴克的收入超过6000万元,2002年超过1亿元。一位从事餐饮业审计工作的审计师表示,餐饮行业,尤其是咖啡饮料店的毛利约在50%,净利润也有20%-30%,照此推算,上海星巴克在两年内就获得了3200万以上的利润。这在世界上任何一个国家都是没有过的,在其他国家星巴克一般都需要投资好几年才能扭亏为赢。但按照当时的股权结构,星巴克仅能分得5%的利润,即160万元左右。
结论:
1、在星巴克刚进入中国市场的时候,处于市场风险和其他经济、社会条件的考虑,星巴克采取的是特许合资的经营模式。
对于美国星巴克来讲,其布局中国最初采取的是授予代理权的模式,星巴克将其香港和广东的代理权授予了香港美心集团,把台湾和江浙沪的代理权先后给了台湾统一集团,而把
以北京、天津为主的中国北方地区的代理权授予了著名的海外风险投资公司——汉鼎亚太投资公司和北京三元集团,由双方共同成立了北京美大咖啡有限公司,
2、 随着国内市场形式的一路走好,消费群体也逐步趋向稳定,特许合资的经营模式已经不能够满足星巴克中国的发展需要了 ,仅仅5%的控股不能满足星巴克的利润追求,星巴克需要掌握更多的股份来追求利润的最大化。
3、那时候,中国有关特许经营的法律法规还不够完善,仅有十余年的时间。容易滋生问题和纠纷。
4、 而星巴克作为一个在世界范围内都享有盛誉的品牌企业,各方面已经满足在中国的进行独资直营的能力。
星巴克独资直营背后面临的问题:
1、资金压力过大;面临来自资金、人力和其他后背资源的压力。
2、扩张速度过快,几乎是以每天5家店的速度进行扩张。
3、本土化问题;例如:卷入了“月饼细菌超标”事件,原因是把月饼生产委托给二流的月饼生产企业。中国的相关政策、法律法规和社会诚信体系不够完整等。
在中国家质监总局质量监督司司长邬建平在全国月饼质量发布会上透露,在近期的月饼检查中,天津星巴克月饼被发现细菌超标,原因是由于其委托二流月饼生产企业进行月饼生产国开一家星巴克店,赢利的时间已经大大短于在海外市场星巴克新店的赢利时间。
? 两年来,重新回归的舒尔茨在星巴克发动了一场场创新风暴。星巴克39年历史上最
好的季度盈利,标志着它的中年危机告一段落。
星巴克跨地区发展的统一性:
1.文化理念:将星巴克打造成家和办公室之外的“第三空间”。咖啡只是一种载体。而正是通过咖啡这种载体,星巴克把一种独特的格调传送给顾客。
2.指导原则:提供完善的工作环境,并创造相互尊重和相互信任的工作氛围 ;秉持多元化是
企业经营的重要原则 ;采用最高标准进行采购烘焙,
并提供最新鲜的咖啡 。
? 星巴克跨地区发展的创新性:
星巴克连锁店的每一家店本身就是一个形象推广,这是星巴克商业链条上的一环。他们专门在美国成立了一个设计室,为全球每一家新店创造丰富的视觉元素和统一的风格,从而使顾客和过路客赏心悦目,达到推广品牌的目的。这种推广方式被称为“Tie-in”,就是把咖啡馆形象和顾客紧密联系起来。
本土化:
在中国,星冰乐、粽子、月饼和芒果鸡肉卷等本土化产品问世后,星巴克将推出结合茶和咖啡的新型饮品 。
星巴克与其他品牌
? 品牌联盟:星巴克提升品牌的另一个战略是采用品牌联盟迅速扩大品牌优势,在发
展的过程中寻找能够提升自己品牌资产的战略伙伴,拓展销售渠道,与强势伙伴结盟,扩充营销
网络。
星巴克与Barnes & Noble书店,联合美国联合航空公司为乘客提供咖啡,与卡夫合作销售原装咖啡豆,与百事可乐公司合作推出瓶装咖啡饮料,与Dreyer’s合作生产咖啡冰淇淋,与VISA合作推出联名信用卡,买下了Hear的音乐发行上千万张星巴克CD,还推动Wifi。
最新消息:星巴克与绿山于3月15日建立生产营销战略合作伙伴关系 。(星巴克将成为绿山咖啡Keurig单杯咖啡煮制系统唯一使用的优质咖啡品牌 )
建议:
寻求最佳规模(小的不都是美好的,大的不都是有利益)
定量标准:启用连锁规模的黄金分割线
定性标准:设立连锁规模的风险报警点
范文五:星巴克CIS
星巴克C S I一.景背 着随中国的外开对力度放的扩,大 经的不济地断高速增,长国 民入收也随之加增,其是尤上像这样海的沿城市。海去过五年中,国 人国均总民收翻入近了番一入步中等了收入国行列家 。均国 民总收入人在界世的位次亦由二 00 二年的第一百三二位十上到 二升00 六 的年一百第十九位二。照按世界行划分标银准,中国 已由收入国家低步了中入等入收家国的列。 行在定经一济础基上人之也们最初由的生理需进 求而趋向精神。与如不时地餐在馆餐用并非,只为是了食美而是此能借家与人朋来个聚会友。 追着求名牌不单单,为它因的料舒面,适计设新颖而更偏向于因为它的知名能,无言的表 达出己自身份的地、位、品等位“品。本位牌论认为”品:不牌仅是品产的识标,而有且自的己内 ,容是基其内本容标的识,品牌是代表特文化意义定符的。号这切无不传达着这样的信一 息当人,用在定一的经实力济及饱温题解决后问,按马斯的原理,洛会向更上人层建筑的 展发凭着。这点,上沪有已供些人休们闲的乐娱场。如衡山路所的酒吧、名各称的俱异部, 健身乐房鳞次等比栉出的现 这。么块一厚的市丰不由场令人想要得分一杯,羹 建一个立于属 自的品牌己,代表一个时尚来品与的位志标而咖啡。个这来物外,身就有这本如它同身的自魔力,自 身文化-的-----神,具有诱秘力惑,时。在国尚,它是绝对外的儿,法宠国人是一更 天离也开它。不 .二的 在“目巴克”星啡咖里,强馆的调再是咖不,啡是文化而知和识“星巴克。”文实化上是际围人绕和知 识这两主个题下夫功的化文,这种 文化的心核, 利用尽量舒是适的环帮境助人拓宽知 和能识力层面,掘挖人在知上识的最价大值即星。巴克出售则是文化,的要为成尚的标时志 三.当前面。的临问 1题目前市、上场已有不少以咖啡也其或为主他的体闲场休,所怎争得一样之地甚席 至成这一行为业的表代2、咖啡 国外是在种一大众品饮无,论裕还是富穷贫人,们会饮都用,么如何那场的 定市 位决:解1、在食界品麦当劳肯德基它、以连们锁店的方式快在界餐可是二龙谓戏解决 珠, 自独霸各一。同样方何为啡咖行呢不他们?就自于同一本度国,只星是 克巴要不同于麦得劳、 肯德基当特, 我们设的是立更高一-----有涵层, 养得享懂。 我受的们所场不单单提给人以轻松过休闲,、要成为更办的公第二所。因场为 办公的环还境正过经严、肃,对生于的商意谈利,不给造人压力与成适不而在;餐馆环 境适合但,这增加成会,本因为环境越地餐好馆其费收是不菲越 2、。星“克巴
”这个名字自美来作家国尔麦维的小尔《白说》鲸一中处事位其极静冷, 具性格魅极力的大副 他。嗜的就好喝是咖。 麦尔啡维在美国尔和世文学界史上有高的地 很位,但麦维尔尔读的者并群不多,算要主是过受良好育教有、高较化品位文的士,没人有 一定文教化养人是的不能去可 读《白》鲸这部 , 书不要更去说了解巴星这个人物克了 从星。克这一巴牌名品称,就上可以晰清地确明其标市目场的位:定是普不通大的,而 是一群注重享受众、休、闲尚知识崇尊重本位人的有富小情调资城市白的。 领3、户资产客星巴认克为产品单是不啡,而咖是咖啡且的店验体。究研表明:2/3 的成 企功的业要目首就是标足客满的户求和保持长久需客的户系。 关比相下,之那些业 较差 绩的司公这方,面做就得不够很,他更多们的精是力放降在低成和剥离本不资产上良星。巴克 一个主要的竞争略战就在咖啡店中同客户进是交行,流 特别重的是咖要生同啡客户
之间的通。沟一个咖啡每都要生受 接24小时培 ——客训服户、务基销售本技、巧咖啡基 本识知咖啡的制作技巧。咖啡生、能需够预客户感的需求在,心耐解咖释啡的不口 同、感香的时候味,大地进行眼胆接触。神果三四如个一人起喝咖去,星啡巴就会克这 为几人配备个一咖啡师名。顾傅一客对旦咖豆的选择、冲泡、啡焙烘等任有何题问,啡 咖师会傅耐细致心向他讲地, 使解顾在找到客适最自己合口的味咖的同时, 体啡到味星巴 所宣扬的克啡咖化。文 化文给较高其的格一价个存的在分理充由 顾客由,此得获心上 的理莫满大足人们的 留空间滞为家分庭、办公和除此室以的外他其所场。麦当努劳营造家力 气氛的力求,人与的第一们间--家庭空保尽持量久的持暧昧系关而;为作家一 啡咖店星,巴致克于力占人们的第三抢留空间,滞把钱的目光赚紧紧盯住人们的滞留空间 ,现场琴钢演+奏美欧典经音乐背景流行+时尚刊报杂志精美欧+ 式品等饰配套设,力施求消给费带者去多更“洋的气”觉感让喝咖。啡成一变种活生验,让喝 体咖啡的自人觉时很尚,很文 化四实施.则 细品识牌:别巴星的绿色徽标克是一貌个似人鱼美的双海尾神象,形 个这标是从徽世中木纪 牌品识别 的海神像刻中得灵感到设而计。 标的识的美上人鱼像传也达原始 了与现代的重双含义:她 脸很的朴,实却用 现了抽代形式象包的,装 中间是白的黑只,在外用一面圈色 包彩。 围巴克星连店外锁单观纯店周从的 环境来考虑,但是其内部装修却围 要格严地合配锁店连统的装一饰风 。格每一店本家就身一是个形 象推,广是星 巴克商
业链上的条环, 一美国由的设计专室为门一每家 创店丰造富视的觉元和统一的风素 格,从而使客和顾路客过心悦赏 ,达目推到广品牌的的目这种。推方广被式为 T称i-ien,是把就啡馆形象和咖客顾紧密系 联起。 品牌来求:诉客顾验体是星巴克品资牌产核诉心求就。麦当劳一像倡直 导品牌求 诉销欢售一样乐星,巴把克型美式文化典步分解成可以逐验的元素:体视觉的 馨,听温的觉随心欲所,觉的嗅咖啡味等香试想,。透过巨的大玻 窗,看着人潮汹璃的涌街,头轻啜轻饮口一香浓的啡,这咖常非合“符 雅皮”的觉感验, 在体碌的忙都市生中活等令何人向!往j eper sunked 在《公 司 宗教中指出:“》在消费需求的者心中由品产向转务,服在由服务转向体验的时代”星. 巴要克立创一种以造创星巴‘克验’体特点为的‘啡宗咖’教” 。星克巴的品不单产是啡咖咖,只是一啡种体载而正。是过通咖这种啡载体,巴星把克一独种特 格调传送给的客顾。咖 的啡消很费程度上大一种感是的文化性层次的消上费 文化的,通沟 需要的就咖是店所啡造营的境文环化能够染顾感客,形并良好成互的体动。验 星克巴郁浓黑的咖香丝啡丝入地扣入全渗各色人等球生的活,但其中管理只却有个一版本, 从北美陆大拷下来贝,放四之海而准皆全球。致的管一理品、和口味质星巴,并克始于非 一每都杯持相同味道保咖的啡,而是当 咖豆还啡成在的长候时已经就始开: 十了挑分地剔选择 啡豆咖从,品种产地到颗到粒形状的等每一个,节环有都格严的标;星巴 克绝不准未让专家经格品评(严杯评)的啡豆咖进入市,场咖由啡品评专每家 要品评年10 万 杯以的咖上啡,确以品保,以杯质评法挑选咖豆啡然,后决
定精的准焙烘度,令每一程种啡咖独有滋的味得都完以释全放,星克巴的口号:将每一是粒 咖的啡味风发尽致挥 。最的一后工序道是热气把腾腾的咖连同标啡准服务的式模起一给顾卖 客。品 联盟:星牌巴克提升牌的品另一个战略是用采品牌联迅盟 速品联牌盟扩大品牌 优,势发展的过程在寻中找够能提升自品己牌产资 的略伙伴,拓战销展售渠,道与势伙强结伴,扩盟充销网络。营例 :食如服务集团品和指针南团:集公司、为校学医、院提 、供晚,在餐这人们里可喝以星巴克到啡咖。通过同百公货司如 rafKt Pes 和 pDryer 等e公的司合作,使星巴的克品牌续延了百货到零渠售中道,充分利了 现用有分的网销,络并同共分担物流费用。了五 .内外布 发外——对————牌品传播品牌 传:播1星巴克、品牌的传并播是不简的单仿模传意义统上铺的盖天品 牌传
播 的地广告和额促销,而是巨辟独蹊径采,用一种 卓了不尔群的传播策略—口—营碑,以销费消口头 传播者的方来式推星动克目标巴顾群的客长成。耗 个资百万元数的广告不是立一创全国性个品的先决 条牌,件充足财力的并创非造名牌产品唯一的条。件你可 以循序进,一渐一次个客,一次顾家商一或店 一一次个市来场做。际实上这,或是许得顾客信赢任 最的好法,例方在如顾客发东西现丢之前就失把原 归还;物门店的理赢经了彩票奖把分金员给,工照 上常班;加南州一的位店聘长了一请位听有障 碍力人的会教如他点单并何此以赢得有听了障力碍的人群 ,他让感受们到友好气的等。氛2、星 巴认为克啡咖像不麦当劳咖,啡独特有的文化性,赞文助化活,对动星巴克形象广推 很重要。比以前上海如办的举达利展画星巴克,是主要赞助就商而。星克也是巴上海A ECP会 的赞议者助 对内————在星巴克。咖啡店,员里是工传体递验值的价主载要,体啡 对内咖 的价值过通员工的服才务能提,因升而员对工验体的造和创环同样境重。要 实事,上巴克的员工就如同星咖啡迷,们他以详可地解说细一种每咖产啡品的 特性,而且善于顾与客行进沟,预感通们的他需求 。星巴克过有效通的奖励政策,创环境造励鼓工们自强员交、流和作合。因 为有所员工的拥有期权都他们,同被样为称“伴伙 ”。使星巴即公司克的部总,也被名为命 星巴“支持克心”—中—说明理管心中职能的提供是信和息支而持不是基向层店号施令。 发本来用将于告的支广被用于员工的出福和利训。 通培过力权下放制机,赋 员予更工的权多。 利地分店也各以可做重出决策大为了开发。个一新店,工们员结于团司公队团下,帮助之司公选 择点地直,到新正店投式使用入。这种方使式新最店程大地同度地当会接轨。创社造关“ ”系资本,越跨业内企障碍,实现部文化价、观值交流的是创,企业关造系资本基础。的六. 果评效价星 克咖啡巴司创公建于1 879年。 现任董事的长首席执行兼是官霍华?舒德尔,兹 他 于189 2年至1 859年 间与司公最初创的始一起共人事,后来买下这了公司。家在 9187年时,星 克巴公有司十家一店。初的最商业计划向是投资承诺方在五内达年 到215 家铺店
。
从189 年2 1至929年间, 该司仍是公私营企,但业却令以人震的年均惊80 %增长的度 速加到增150 家店。 1在992年 6月, 公司该上市成为并年首次上市当最成功企的业今。,天 巴克公司星是美地区一北的流精制咖的啡售零商、烘烤及一流商品牌拥有者的。在美。北英国 及太平环洋地拥区 1有800家店
铺,和布尔公瑞司生(咖产啡淇冰)淋及事百可乐司公 生产(种叫富拉一希普诺瓶的装啡咖饮)达成了战品略伙关伴系。997 财政年度1人是收9 亿 6千7 百美元万,比一上几年乎长增 了39%。公司雇用 25, 了00 多名合0人(该 伙公对司雇的称员呼)。公司目是到标2000 时年在北美区拥地超过 有2000家 店的铺模。规 公的使司命“是自己使成为世界上最的咖好啡主的供应商,要并在发展程中过折不不扣保 地商持原业。” 则203 年 0 2月美,国《财》富杂评志选全美出1 0 家最尊敬受公的司星,克以巴突其的表出现 居位第九 。《业周刊商》评出的 20 0 年全1球1 0 个最佳0牌中品, 巴克排星第名88 位 。《商 业周但刊称》巴星克“是最的大赢”,家为因在许著名品多牌价大值跌同的(如时乐的施跌幅 3为%, 亚8逊马雅虎的跌幅和为均 31), 它的品%牌值猛增价38 ,% 100 个牌品中居位一! 在 现今第高级白们遵领循样的这日程,上表午办在室,下公午星在 巴泡克简,略称句一:我不话办公室,就是在星在巴克,我再星 不巴克是就灾区巴星的克路上于。星巴是咖克成啡为小的标志,资 尚时文化的征象。