范文一:幼儿园厨师安全责任书
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幼儿园厨师安全责任书
安全情系生命,文明创造和谐,建设平安校园,你我共同责任。下面是为你整理的关于幼儿园厨师安全责任书,欢迎借鉴!
幼儿园厨师安全责任书1
幼儿园厨房是幼儿园食品安全工作的重要部门。加强厨房饮食卫生与安全是落实幼儿园安全第一的基本策略。为了增强厨房的安全防范意识,坚决杜绝意外事故的发生,落实安全工作责任制,根据厨房工作人员的职责要求,特签订本责任书。
一、责任对象:厨房工作人员
二、责任要求:
1、积极学习《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识,提高卫生意识,强化卫生法制观念。
2、抓好厨房管辖的室内外环境卫生,做到无灰尘、无污染、无油污,水沟要干净、畅通、无异味。
3、加强食物监督,经常性地检查食物情况,不得购买变坏、污染的食物,熟食时间不得超过4小时。
4、加强餐用器具的消毒工作,每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。
5、养成良好的卫生习惯和操作制度,工作时穿戴工作衣、工作帽,不戴首饰。要求天天搞好个人卫生,勤洗澡、
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勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。
6、注意用电、煤气的安全,对用电、用气结束时,要马上关闭。厨房门窗及时关好,人一旦离开随手关门关窗。
7、按食品卫生制度,搞好食品卫生:做到生熟刀与案板分开,洗荤、蔬菜水池分开,清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。
8、按不同的季节消杀四害,尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季,坚持采用综合治理,做到无蚊蝇蟑螂。
9、严格食品原料的定点采购和索证制度,确保来源的安全可靠。
10、经常关注厨房的用餐情况,一旦发生特殊情况马上报告。
三、责任追究
1、厨房责任人违反上述有关规定,有失责行为,由领导班子会议研究,给予一定的处理。
2、发生饮食事故,经幼儿园领导班子研究,经予严肃的处理;严重的交由上级部门或司法机关处理。
3、本责任书一式两份,负责人和责任人各执一份。签订之日起生效。直至相关责任人离园或离职时自动失效。
负责人签名: 责任人签名:
XX幼儿园
年 月 日
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幼儿园厨师安全责任书2
为确保师生员工生命的安全,预防安全事故的发生,,强化食堂从业人员安全工作意识,使食品安全和环境安全工作落到实处,本园特与食堂工作人员签订以下安全责任书:
一、 严格执行卫生“五四”制,认真履行炊事人员工作职责。
二、 不烹调腐烂变质的食品,生熟食品分开(包括案板的使用、洗菜池的使用及食物的存放),不得吃幼儿食品(不留菜)。
三、 所有炊具用品和幼儿餐具要一清、二洗、三消毒、四保洁。
四、 上班穿工作服,便后洗手,严禁工作时抽烟、喝酒。
五、 工作时间内,不擅自离岗和脱岗。
六、 下班后关好煤气、水电。
七、 严格按照炊事机械操作程序进行操作,违章操作后果自负。
八、 食品的储存应当分类、分架、隔墙、离地存放、并定期检查及时处理变质食品和过期食品,食品储藏场所禁止生熟食品混放,严禁存放有毒、有害物品及个人生活物品。
九、 严禁非食堂工作人员随意进入幼儿园食堂的食品加工间、操作间及食品原料存放间。严防投毒事件发生,确
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保幼儿用餐的卫生与安全。
十、 如发现有饮食安全隐患,应10分钟内报告保健医和后勤园长。
十一、 凡是患有呼吸道、消化道传染病及皮肤外伤人员一律必须离岗。
十二、 食堂所有电源为工作用电,不得用于个人手机或其它物品充电,一经发现严肃处理。
此责任书一式二份,自签订之日起执行,至重新签订新的责任书之日终止。
园长: 食堂工作人员:
日期: 日期
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范文二:幼儿园厨师安全责任书.docx
幼儿园厨师安全责任书
安全情系生命,文明创造和谐,建设平安校园,你我共同责任。下面是查字典范文网为你整理的关于幼儿园厨师安全责任书,欢迎借鉴!
幼儿园厨师安全责任书1
幼儿园厨房是幼儿园食品安全工作的重要部门。加强厨房饮食卫生与安全是落实幼儿园安全第一的基本策略。为了增强厨房的安全防范意识,坚决杜绝意外事故的发生,落实安全工作责任制,根据厨房工作人员的职责要求,特签订本责任书。 一、责任对象,厨房工作人员
二、责任要求,
1、积极学习《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识,提高卫生意识,强化卫生法制观念。
2、抓好厨房管辖的室内外环境卫生,做到无灰尘、无污染、无油污,水沟要干净、畅通、无异味。
3、加强食物监督,经常性地检查食物情况,不得购买变坏、污染的食物,熟食时间不得超过4小时。
4、加强餐用器具的消毒工作,每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。
5、养成良好的卫生习惯和操作制度,工作时穿戴工作衣、工作帽,不戴首饰。要求天天搞好个人卫生,勤洗澡、勤剪指甲、勤
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洗头理发、勤换衣。
6、注意用电、煤气的安全,对用电、用气结束时,要马上关闭。厨房门窗及时关好,人一旦离开随手关门关窗。
7、按食品卫生制度,搞好食品卫生,做到生熟刀与案板分开,洗荤、蔬菜水池分开,清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。 8、按不同的季节消杀四害,尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季,坚持采用综合治理,做到无蚊蝇蟑螂。
9、严格食品原料的定点采购和索证制度,确保来源的安全可靠。 10、经常关注厨房的用餐情况,一旦发生特殊情况马上报告。 三、责任追究
1、厨房责任人违反上述有关规定,有失责行为,由领导班子会议研究,给予一定的处理。
2、发生饮食事故,经幼儿园领导班子研究,经予严肃的处理;严重的交由上级部门或司法机关处理。
3、本责任书一式两份,负责人和责任人各执一份。签订之日起生效。直至相关责任人离园或离职时自动失效。
负责人签名, 责任人签名,
XX幼儿园
年 月 日
幼儿园厨师安全责任书2
为确保师生员工生命的安全,预防安全事故的发生,,强化食堂从业人员安全工作意识,使食品安全和环境安全工作落到实处,本
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园特与食堂工作人员签订以下安全责任书,
一、 严格执行卫生“五四”制,认真履行炊事人员工作职责。 二、 不烹调腐烂变质的食品,生熟食品分开(包括案板的使用、洗菜池的使用及食物的存放),不得吃幼儿食品(不留菜)。 三、 所有炊具用品和幼儿餐具要一清、二洗、三消毒、四保洁。 四、 上班穿工作服,便后洗手,严禁工作时抽烟、喝酒。 五、 工作时间内,不擅自离岗和脱岗。
六、 下班后关好煤气、水电。
七、 严格按照炊事机械操作程序进行操作,违章操作后果自负。 八、 食品的储存应当分类、分架、隔墙、离地存放、并定期检查及时处理变质食品和过期食品,食品储藏场所禁止生熟食品混放,严禁存放有毒、有害物品及个人生活物品。
九、 严禁非食堂工作人员随意进入幼儿园食堂的食品加工间、操作间及食品原料存放间。严防投毒事件发生,确保幼儿用餐的卫生与安全。
十、 如发现有饮食安全隐患,应10分钟内报告保健医和后勤园长。
十一、 凡是患有呼吸道、消化道传染病及皮肤外伤人员一律必须离岗。
十二、 食堂所有电源为工作用电,不得用于个人手机或其它物品充电,一经发现严肃处理。
此责任书一式二份,自签订之日起执行,至重新签订新的责任书
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之日终止。
园长, 食堂工作人员,
日期, 日期
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范文三:幼儿园厨师总结
幼儿园厨师总结
幼儿园厨师总结:幼儿园厨师工作总结
个人工作总结
时光飞逝~不知不觉中一年又已经过去了~回顾以往现总结如下:今年九月份我的工作出现了全新的挑战~承蒙幼儿园领导的重用~从本学期开始我走上了食堂的工作岗位。幼儿园的饮食卫生是很重要的~来不得半点马虎。所以我认真的学习了中式烹饪知识和食品安全法等有关饮食方面的知识。武装了自己~致使自己能够胜任这份工作。 一、政治思想
认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》~鸥做好后勤工作~保障供椿给~做到责任明确~坚史持一切为了孩子的原则仪。我的思想和幼儿园的蛹工作宗旨保持高度一致晕~认真完成幼儿园的各袒项任务。后勤工作是幼余儿园开展各项工作的基掖础~是做好教育教学工仟作的保障。
二、严慈格膳食管理~认真做好嫡饮食卫生工作。我园本易着卫生、安全、富有营样养、利于消化的总要求蔼~每周为幼儿制定营养窄食谱~做到品种多样~铸搭配合理并保证按量供广给。为了提高伙食质量谓~我们在菜肴的搭配、蓟烹饪上下功夫~保证幼宴儿吃饱吃好。并广泛听烁取老师和家长的意见建寒议~发现问题~共同讨菏论~调整食谱~保证幼诚儿各类营养
素摄取均衡方。同时我们还将每天的矿菜谱向家长公布~让家惹长了解自己孩子在园的朴用餐情况~增加幼儿伙欲食的透明度。在饮食卫痔生方面~我园严把了采怪购、验收关~发现变质斋的原料一律退回,同时犊严格按照预防性消毒及哺烹调加工的要求进行日迢常操作~
对所有进照口食物进行了留样~并饲做好了留样登记。因此妒~在我们的共同努力下仅~本学期没有发生过一柳起食物事故。
三、怪规范日常操作细节~不狭断提升工作质量。加强芯理论学习~按照操作规糊范~强化细节、规范、件严谨操作~增强服务意它识。积极地利用休息的摩时间进行理论实践学习联~通过案例、理论学习犁及技能展示来切实提高滑理论操作水平。并做好殃记录~以理论指导实际著工作~从而提高工作质鳞量。认真参加园内的政栈治学习~提高思想素质疮和服务意识。通过学习语卫生工作管理条例和食薪堂操作规范~做好安全津卫生工作。明确自己的舀工作职责~确保幼儿、匪教工的饮食安全。我们胡还认真钻研面食的做法夫~品种和样式比以前增咒添了许多。
四、高脯度重视卫生安全工作~袋加强检查、及时反馈。聪九月份我们进行了食品潭卫生法的学习。了解食须品卫生的重要性~所以鱼我们做到:
1、严螟格执行各项制度。把好缘食品的采购、验收、入颊仓、
烹饪、运储、分发炼等各个环节的安全卫生洋关。严格按规程操作各贩类设备~不违章违规操帜作。经常检查设备的运晓行情况~确保设备安全汁运行~设备出现异常立网即维修或报修。
2揣、严把进货关。做好食汛品的进货关与检查检验凸关~杜绝假冒伪劣和“沉三无”食品进入食堂,挚坚决杜绝采购过期、腐选烂变质、污秽不清~混挪有异物或其他感观性状指异常等可能对人体健康广有害的食品。做好购买码食品的索证工作。
记3、严格做好食品的加砸工关。对所加工食品做瘤到煮熟煮透~尽可能做狰到色香味俱佳。必须做挚到生熟分开。
4、慈认真做好食堂内外的卫店生。每天做好食堂及食拄堂外场地等场所的清洁蓬卫生工作~始终保持整修齐清洁。
5、每天宰做好消毒工作。餐具必螟须做到一清、二涮、三田冲、四消毒~消毒后的整餐具存放在保洁厨中。怪严禁使用未消毒餐具及戏加工用具。
6、加卫强食堂仓库的管理~进厨出货及时登记~保证幼侍儿摄盐量、摄油量等不姚超标。五、我刚从事食砚堂工作~对有些知识不革太了解~所以我经常向牙身边的同事学习~丰富抡自己的工作经验。以便达胜任这份工作。在幼儿晶园举行的厨艺大赛中获来优异的成绩。这更能鼓淆励我认真的钻研食堂工携作。幼儿园食堂的安全缠卫生管理工作直接关系琵到孩子们的健康与幼儿蒸园的稳定发展。在今后警的工作中~我们会不断册探索实践~不断总结反快思~将食品卫生工作纳存入日常重点工作
范畴~豫更出色地完善各项工作联!
幼儿园厨师总结墟:幼儿园食堂厨师个人折工作总结
幼儿园食侦堂厨师个人工作总结本脏学期在园领导的多方指酱导关心帮助~全体教职蛀
工的理解和支持下吨~厨房在本学期较好的欣完成了各项工作~现将冀具体的工作总结如下:慌
一、认认真真做事怔老老实实做人不管天气箕冷暖~我们自觉克服困椭难~严格按照幼儿园厨歌房工作条例~认认真真内做好份内的工作~从不盛轻视洗洗切切的事情。玄也许~在一些人眼里~卵我的工作微不足道~但虐我想~既然园领导相信勋我~把这份工作给了我协~我就要对得起幼儿园涣~对得起家长和孩子们汗。做一个诚实守信的人饺~做一个老老实实的人湛~干好自己的工作~让适家长满意~让领导放心雏。二、勤勤恳恳不计较产得失大家都知道~厨房狗工作不像当老师~需要猪很高的文化修养、口才亨和专业技术~厨房工作哺主要是认真细致~我认局为还要舍得花力气~要龋有乐于奉献精神~因此周在工作中我从不挑三拣霍四。服从领导安排和同锡事在一起也总是能够节吊省时间提高效率~又保越证了工作质量。三、高瑰度重视卫生安全工作1絮、通过正常渠道采购食黎品~索取合同摊位的合帜法证件~把好采购验收巩取样、浸泡清洗操作消易毒关。2、一丝不苟地钮做好消毒工作~餐具做墟到
范文四:幼儿园厨师合同
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幼儿园厨师合同
幼儿和学龄前儿童是生长发育的重要阶段,因此厨师的聘用需要格外注意,那么签订幼儿园厨师合同需要注意什么呢?以下是在学习啦小编为大家整理的幼儿园厨师合同范文,感谢您的欣赏。
幼儿园厨师合同范文一 甲方:
乙方:
根据民办非企业单位用人办法的有关规定,甲、乙双方在平等自愿、协商一致的基础上订立本聘用合同。
第一条 聘用合同期限
本聘用合同期限为 自 年 月至 年 月。
第二条 聘用岗位及其职责要求
(一)甲方根据工作需要及乙方所具备的工作能力,聘用乙方为 我园炊事员兼保育员工作,在聘用期内,甲方也可以根据工作需要,征得乙方同意,调整乙方工作岗位。
(二)热受本职工作,树立一切为幼儿服务的思想,努力提高服务质量。
(三)努力钻研业务,提高烹调技术,做到色香味俱全,米饭软硬适当,花色品种多样,促进幼儿的食欲,保证营养的质量。
(四)严格执行营养卫生要求,把好食物的验收关,蔬菜先洗后切,做到无沙、无尘、无杂质,食具餐具消毒,熟
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食加盖,生熟分开,严防食物中毒
(五)注意个人卫生,上班要穿着干净、整齐,上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗净,定期进行体检。
(六)对幼儿态度和蔼可亲,不得训斥体罚幼儿。
(七)严格执行幼儿园的作息制度,按时将饭菜备好。
(八)虚心听取意见,服从园长安排和管理。
(九)积极参加园方安排的其它力所能及的公益劳动。
(十)乙方必须身体健康,无任何传染病。
(十一)乙方必须严格遵守各项安全操作规程,保护自己,责任自负。
(十二)每天炊事工作完成后,听从园方安排到班级做保育工作,其职责见保育员工作职责。
第三条 工作报酬
(一)甲方根据乙方工作岗位及完成工作任务的情况,以货币形式按月支付乙方每月 元的固定工资,意外伤害保险每月 元。
(二)享有园方给予各种奖励。〈具体见我园奖惩制度〉。
(三)经甲、乙方协商约定,甲方不承担乙方的养老保险。
第四条 聘用合同的终止与解除
(一)聘用期间乙方触犯法律,法规时本合同自行终止。
(二)聘用期间,如乙方违反园务制度,或严重失职,
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造成安全事故,甲方有权在聘用期内解除合同,并提前一个星期通知乙方。
(三)乙方如因病或因事不能完成工作任务时,甲方解除本合同。
(四)因行业及特殊性,乙方不得在学期中途提出解除合同,如违反赔甲方违约金 元。
(五)如乙方在试用期满后,不能胜任所聘岗位,本合同终止。
(六)因本岗位的特殊性,年龄不能太大,如年龄太大,甲方解除本合同。
第七条 双方约定的其它事项
第八条 附则
(一)本合同有规定按规定办,没规定的按甲、乙双方协商约定。
(二)甲、乙双方都必须严格履行本合同。
(三)本合同一式两份,甲、乙双方各持一份。
甲方:
乙方:
幼儿园厨师合同范文二 甲方(用人单位): 法定代表人:
受聘方:
居民身份证号码: 家庭住址:
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为保证我园幼儿事业正常有序发展,发展幼儿园和聘用人员双方的合法权宜,特签定以下聘用合同:
一、幼儿园所聘厨师必须身体健康,无任何传染疾病,热爱本职工作。
二、工作人员必须交纳安全责任金 元,身份证、健康证及有关证件的原件备案。(合同期满后无安全责任事故,园方一次性退还责任金)。安全责任金分为三个月在工资中扣留。
三、工作人员必须严格遵守本园考勤制度、厨师制度、卫生制度、厨房安全制度、住宿制度(需要住宿的人员)、等有关管理制度。
四、工作人员合同期为 年,责任金合同期满后,在没有违反本园制度,表现好,不出现安全事故及公共财产完好无损的情况下,本园一次性退还给工作人员,但工作人员必须提前30天向本园通知是否续签合同,如不再续签合同者待新工作人员到位后方可办理离园手续。
五、工作人员在聘用期内,单方私自终止合同或违法违纪被幼儿园解除合同,责任金不退并扣罚本月工资的百分之五十。
六、幼儿园应按时发放厨师工资,搞好福利(福利与本学期效益挂钩),本园两个假期休息人员不享受工资,如因工作需要上班者按日工资标准发放。其它上班时间为月工
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资,但病假(需出具医院正规假条)扣除当天工资的50%,事假扣当天工资,法定节假日不扣工资,职工如直系亲属死亡可休假1天。
七、工作人员上岗时必须穿工作服,戴厨师帽、口罩,认真负责,在工作中不得出现烫伤、食物中毒等事故,若出现此类事故,由工作人员承担直接责任,并赔偿造成的损失,责任金不予退还。
十、如有国家行为或遇不可抗拒的自然因素等造成幼儿园停课,园方有权单方终止与幼儿园工作人员签订的合同,不负责聘用人员的工资赔付。
十一、本合同后附本园各项管理制度细则,制度细则属合同的组成部分与合同具有同等法律效力。
十二、本合同签订聘用时间为 年,从 年 月 日开始至 年 月 日结束。
十三、本合同未尽事宜,双方另行协商解决。本合同一式两份(共7页),双方各执壹份,本合同双方签字或盖章后生效。
《和政县启晨幼儿园考勤制度》
一、作息时间:
早晨7:00—晚上17:30冬(周一至周五)
早晨7:00—晚上18:00夏(周一至周五)
二、按时上、下班,不迟到、不早退、不旷工,病事
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假要先写假条,领导批准后方可休息。
三、严格遵守本园考勤制度,若出现迟到或早退现象,每次扣发当月工资10元/次。出现旷工一天扣三天工资,超过两天不请假按自动解除聘用合同处理,除扣当月工资外安全责任金不退。无重大疾病者请假不得超过两天,请病假者需出具有关医院的休假证明,住院需医院证明,病事假期间不享受工资。
和政县启晨幼儿园厨房卫生管理制度
食堂工作人员参加工作前必须做体格检查,厨房要勤洗头、常换衣、常剪指甲,不佩带手镯和戒指。入厕时脱掉工作服,入厕后要用肥皂洗手,工作服保持干净,操作时不抽烟。
厨房要清洁卫生,有通风及防蝇设备,做到生熟分开,擦手与擦锅、擦板的布分开。
食具每餐用后洗净消毒,水冲碗勺后用消毒柜消毒时间不得低于20分钟。
不买腐烂变质的食物,冰箱存放事物生熟分开,蔬菜要用洗涤剂刷洗,后用清水冲洗干净,方可食用。
库房保持整洁、不放杂品与药品,库存事物不宜太多,消灭老鼠、蟑螂等。
保教人员开饭前要洗手,喂饭时要每人一碗一勺。和政县启晨幼儿园食堂消毒制度
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食堂保持清洁整齐,明确分工保洁,每周六进行室内外大扫除,每周三进行杀虫、灭虫工作,配菜间每天定时消毒,非厨房人员不得入内。
菜板、菜刀等用具要生熟分开,食物、调料,要有防蝇、防尘罩。洗碗要用洗涤剂,完后冲净消毒,做到餐餐消毒,并有详细消毒记录。
工作人员的工作服必须保持清洁,无长指甲、黑指甲,手要长洗,操作前及便后洗手,入厕前脱工作服,操作时不吸烟并戴有工作帽。
严格执行食品卫生法,确保师生员工的身体健康。、政县启晨幼儿园膳食管理制度想法设法,千方百计,降低成本,节约水电和燃料,提高伙食质量,为师生员工谋福利。
切实做好食品的采购、验收、保管和进出仓的登记、使用手续,杜绝贪污、浪费,分清教工幼儿的伙食帐,定期公布帐目,严禁任何人私自拿幼儿园食品,为者重罚。
严格执行食品卫生法,每天做好对炊具、食具、食品的消毒、防毒、防蝇、防腐工作,做到菜先洗后切,生熟分开,以防病从口入,确保师生员工的身体健康。
炊事员应钻研烹调技术,熟悉幼儿口味,根据幼儿年龄配置不同菜,做到细切作,使饭菜色、香、味具全,保证幼儿有足够营养,并为幼儿自制多样的点心,注意干湿调配。
厨 师 制 度
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1、严格执行《膳食管理制度》,服从园领导的安排,认真做好本职工作,全心全意为教工、幼儿服务。努力提高服务质量。
、严格按食品法要求办事,做好消毒、防蝇、防蟑螂、防腐工作及餐具食品的清洗和消毒工作,确保全体教师和幼儿的身体健康,随时检查各种电器、炉具、煤气设备的使用情况,确保安全。
、保证每天按时开饭,不提前、不推迟,协助教师为各班配饭,保证饭菜色香味俱全,保证上下班的消毒工作。
、每周一次向园领导汇报本园伙食工作中出现的问题和基本情况,及时的协调解决。
、厨师应严把消毒关,不浪费食物,不损坏公物,不出现中毒及烫伤等重大事故。
、厨师严格遵守以上各种制度条例。
请受聘厨师认真阅读以上各项制度同意后,方可签字:
聘用方(签字): 受聘方(签字):
签署日期: 年 月 日 签署地点:
幼儿园厨师合同范文三 甲方(聘用单位): 法人代表(负责人):
乙方(受聘人员): 身份证号:
为了依法维护双方权益,明确义务,根据现行法律法规和有关政策规定,本着平等自愿、协商一致的原则,经甲
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乙双方商议,特订立此合同,以便共同遵守。
一、聘用合同期限:
本合同为有固定期限的聘用合同,合同期从2015年10月5日起至2016年10月4日止。合同执行完毕,经双方协商,可续签合同,否则,合同终止。
二、 双方的权利和义务:
1、甲方根据工作需要及乙方所具备的工作能力,聘用乙方为我园厨师工作,在聘用期内,甲方也可以根据工作需要,征得乙方同意,调整乙方工作岗位。
、根据乙方的工作表现和实绩,每月按时足额支付乙方的工资报酬4500元人民币(基础工资3800元,绩效工资700元),寒暑假不休,发12个月工资。如果乙方请假,则扣发请假当天工资额。
、热爱本职工作,树立一切为幼儿服务的思想,努力提高服务质量。努力钻研业务,提高烹调技术,做到色香味俱全,米饭软硬适当,花色品种多样,促进幼儿的食欲,保证营养的质量。
、严格执行营养卫生要求,把好食物的验收关,蔬菜先洗后切,做到无沙、无尘、无杂质,食具餐具消毒,熟食加盖,生熟分开,严防食物中毒
、注意个人卫生,上班要穿着干净、整齐,定期进行体检。
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、严格执行幼儿园的作息制度,按时将饭菜备好。
、虚心听取意见,服从园方安排和管理。
、积极参加园方安排的其它力所能及的公益劳动。
、乙方必须身体健康,无任何传染病。
10、乙方必须严格遵守各项安全操作规程,保护自己,如因违反操作规程造成损失,责任自负。
三、聘用合同变更、终止、解除的条件
(一)聘用合同确需变更的,双方应协商一致,按程序变更合同。
(二)聘用合同期满或者双方约定的合同终止条件出现,聘用合同即行终止。经双方同意,可续签聘用合同。
(三)乙方有下列情况之一的,甲方可单方面解除聘用合同:
1、聘期内严重不履行合同的。
、乙方不服从甲方工作安排。
、乙方严重违反职业道德、失职、违法、违纪、不遵守幼儿园规章制度。
、乙方工作随便,不履行岗位职责,在幼儿园内外造成不良影响。
、乙方患有不适应工作的疾病或技术能力不够,无法胜任岗位工作。
四、甲乙双方都应遵守本合同,不得擅自违约。如需
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中途终止合同,须经双方协商解决。未经协商同意,违约一方应给对方赔偿损失。如有争议,由劳动部门仲裁。
五、本合同一式两份。甲乙双方各执一份,具有同等效力。
六、本合同于从起生效。
七、本合同未尽的其他事项,由双方协商。
甲方:(盖章) 乙方:(签字)
甲方法定代表人:(签字)
看了幼儿园厨师合同的人还看了:
1.厨师雇佣合同范本3篇
2.厨师聘用合同
3.厨师劳动合同范本
4.厨师聘用合同书
5.厨师聘用劳动合同模板
6.厨师聘用合同
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范文五:幼儿园幼儿园厨师聘用合同
幼儿园厨师聘试用协议
聘用方:
受聘方:
为保证我园幼儿事业正常有序发展,发展保障幼儿园和聘用人员双方的合法权宜,特签定以下聘用合同:
一、幼儿园所聘厨师必须身体健康,无任何传染疾病,热爱本职工作。
二、工作人员必须交纳安全责任金叁佰元,身份证、健康证(合同期满后无安全责任事故,健康证及有关证件的原件备案。园方一次性退还责任金)。安全责任金分为三个月在工资中扣留。
三、工作人员必须严格遵守本园考勤制度、厨师制度、卫生制度、厨房安全制度、住宿制度(需要住宿的人员)等有关管理制度。
四、工作人员合同期为-------年,责任金合同期满后,在没有违反本园制度,表现好,不出现安全事故及公共财产完好无损的情况下,本园一次性退还给工作人员,但工作人员必须提前30天向本园通知是否续签合同,如不再续签合同者待新工作人员到位后方可办理离园手续。
五、工作人员在聘用期内,单方私自终止合同或违法违纪被幼儿园解除合同,责任金不退并扣罚本月工资的百分之五十。
六、工作人员上岗时必须穿工作服,戴厨师帽、口罩,认真负责,在工作中不得出现烫伤、食物中毒等事故,若出现此类事故,由工作人员承担直接责任,并赔偿造成的损失,责任金不予退还。
七、如有国家行为或遇不可抗拒的自然因素等造成幼儿园停课,园方有权单方终止与幼儿园工作人员签订的合同,不负责聘用人员的工资赔付。
八、本合同后附本园各项管理制度细则,制度细则属合同的组成部分与合同具有同等法律效力。
九、本合同签订聘用时间为壹年,从--------年----月----日开始至--------年----月----日结束。
十、厨师每月总工资为人民币--------元、保证230名幼儿与与本合同未尽事宜,双方另行协商解决。
本合同一式两份(共 页),双方各执一份,本合同双方签字或盖章后生效。
《幼儿园考勤制度》
一、作息时间: 早晨 7:00-晚上 18:00 冬(周一至周五) 早晨 7:30-晚上 18:30 夏(周一至周五)
二、按时上、下班,不迟到、不早退、不旷工,病事假要先写假条,领导批准后方可休息。
三、严格遵守本园考勤制度,若出现迟到或早退现象,每次扣发当月工资 10 元/次。出现旷工一天扣三天工资,超过两天不请假按自动解除聘用合同处理,除扣当月工资外安全责任金不退。无重大疾病者请假不得超过两天,请病假者需出具有关医院的休假证明,住院需医院证明,病事假期间不享受工资。
《幼儿园厨房卫生管理制度》
一、食堂工作人员参加工作前必须做体格检查,要勤洗头、常换衣、常剪指甲,不佩带手镯和戒指。 入厕时脱掉工作服,入厕后要用肥皂洗手,工作服 保持干净,操作时不抽烟。
二、厨房要清洁卫生,有通风及防蝇设备,做到生熟分 开,擦手与擦锅、擦板的布分开。
三、食具每餐用后洗净消毒,水冲碗勺后用消毒柜消毒 时间不得低20分钟。 刀具、面板用消毒锅消毒。
四、不买腐烂变质的食物,冰箱存放食物生熟分开,蔬菜要用洗涤剂刷洗,后用清水冲洗干净,方可食用。
五、库房保持整洁、不放杂品与药品,库存事物不宜太多,消灭老鼠、蟑螂等。保教人员开饭前要洗手,喂饭时要每人一碗一勺。
六、对采买回来的用品及食品进行签字确认验收。
《幼儿园食堂消毒制度》
一、食堂保持清洁整齐,明确分工保洁,每周五进行室内外大扫除,每周三进行杀虫、灭虫工作,配菜间每天定时消毒,非厨房人员不得入内。
二、菜板、菜刀等用具要生熟分开,食物、调料,要有防蝇、防尘罩。洗碗要用洗涤剂,完后冲净消毒,做到餐餐消毒,并有详细消毒记录。
三、工作人员的工作服必须保持清洁,无长指甲、黑指甲,手要勤洗,操作前及便后洗手,入厕前脱工作服,操作时不吸烟并戴有工作帽。
四、严格执行食品卫生法,确保师生员工的身体健康。
《幼儿园膳食管理制度》
一、想法设法,千方百计,降低成本,节约水电和燃料,提高伙食质量,为师生员工谋福利。
二、切实做好食品的采购、验收、保管和进出仓的登记、使用手续,杜绝贪污、浪费,分清教工幼儿的伙食帐,定期公布帐目,严禁任何人私自拿幼儿园食品,为者重罚。
三、每周五有保健医生和炊事员指定下周儿童食谱,并向家长公布,做到每周主、副食不重样,式样不重复,不断改变花色品种,保证幼儿吃好、吃饱。对体弱儿童做好病号饭。
四、严格执行食品卫生法,每天做好对炊具、食具、食品的消毒、防毒、防蝇、防腐工作,做到菜先洗后切,生熟分开,以防病从口入,确保师生员工的身体健康。
五、炊事员应钻研烹调技术,熟悉幼儿口味,根据幼儿年龄配置不同菜,做到细切作,使饭菜色、香、味具全,保证幼儿有足够营养,并为幼儿自制多样的点心,注意干湿调配。
六、成立有膳食管理人员、医生、教师、后勤代表组成的膳食管理委员会,每月召开一次会议,听取群众意见,切实改进工作。
七、幼儿园伙委会制度伙食委员会由园长、保健医生、财务会计、食堂管理员、幼儿厨师、教师、保育员 6及家长代表各若干名组成。
八、伙食委员会每月召开会议一次。伙食委员会的主要议题是:幼儿近期伙食状况、财务报告,及下一阶段幼儿伙食安排。伙食委员会要对议题进行充分的讨论并制定出计划,
并要将计划落到实处。
九、伙食委员会要有专门的会议记录,并定期向园务会及院长汇报。伙食委员会讨
论的有关重要意见要告知教职工和家长,大家齐心协力,互相监督,共同将幼儿伙食搞好。
《厨师制度》
1、严格执行《膳食管理制度》,服从园领导的安排,认真做好本职工作,全心全意为教工、幼儿服务。努力提高服务质量。
2、严格按食品法要求办事,做好消毒、防蝇、防蟑螂、防腐工作及餐具食品的清洗和消毒工作,确保全体教师和幼儿的身体健康,随时检查各种电器、炉具、煤气设备的使用情况,确保安全。
3、保证每天按时开饭,不提前、不推迟,协助教 师为各班配饭,保证饭菜色香味俱全,保证上下班的消毒工作。
4、每周一次向园领导汇报本园伙食工作中出现的问题和基本情况,及时的协调解决。
5、厨师应严把消毒关,不浪费食物,不损坏公物, 不出现中毒及烫伤等重大事故。
6、师严格遵守以上各种制度条例。
请受聘厨师认真阅读以上各项制度同意后,方可签字:
聘用方(签字)
受聘方(签字):
签署日期: 年 月 日
签署地点:
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