为什么你总是让我难过
范文一：甜品店的开店流程分析
甜品店的开店流程分析
一、开店理念
1． 以休闲类甜品为主要经营内容的甜品吧
2． 以综合性西饼屋为主要经营方向
3． 特许经营甜品店
4． 销售目标是扩大市场占有率，追求利润。
5． 树立坚定的信念
6． 重视每位员工
7． 注重企业形象
8． 注重产品质量和内涵
9． 关注时尚
二、对象分析与建议
消费者群体的年龄、性别、职业、学历、收入、家庭结构之市场目标分析。
做一份可以详细调查的市场调查表，对不同年龄层的对象进行市场调查。
三、可行性（市场风险测度）
市场调查目的
掌握更多的市场信息，以便做出更加准确投资方向的判断，对甜品店的经营规模及经营管理模式都有较大的影响。 市场调查内容
（1） 整个产品在当前市场的规模。
（2） 竞争对手的销售量与销售额的比较分析。
（3） 竞争对手市场占有率的比较分析。
（4） 各竞争对手产品优缺点的比较分析。
（5） 各竞争对手市场区域与产品定位的比较分析。
（6） 各竞争对手广告费用与广告表现的比较分析。
（7） 各竞争对手促销活动的比较分析。
（8） 各竞争对手公关活动的比较分析。
（9） 竞争对手订价策略的比较分析。
（10）竞争对手销售渠道的比较分析。
（11）自身产品优劣。
市场调查方法
（12）采用网上调查的方法，
（13）采用一般市场调查法。
市场调查步骤
（14）将市场调查表发布在网上，
（15）派出几组人员在可能的选址地点周围进行市场调查，
（16）调查结束后，对市场调查表进行归纳总结。
风险分析
根据市场调查的结果以及所有已经掌握的信息进行风险评估，并对市场上可能出现的状况也尽量做出科学合理的分析。
四、关于店铺的问题
一．店铺选址
1. 影响店址的重要因素
（1）交通环境的优劣，
（2）是否具有市场发展潜力，
（3）居住人口及流通人口的数量，
（4）该地址人群的消费能力，
（5）店铺周围的自然环境，
（6）店铺周围的相关营业设施。
建议：在消费能力中、高档地段，如办公楼附近、高档社区、大学城、学校附近。
2.评估选地方案方法
二．店铺设计
1．基本要求
（1）统一原则：需要注意几个方面的统一：
·1.风格：参考市场调查的结果，选择一种独特可以吸引大多数人口味的风格
·2.造型：流线型的优雅
·3.色彩：一般以红色系为主，但参考市场调查结果为上 ·4.材质：按经济状况做出最适合的选择
·5.摆设：要精致美观
（2）突出行业特点原则
（3）因地制宜原则
（4）显眼原则
（5）安全可靠原则
（6）节俭原则
2．橱窗
（1）清洁明亮
（2）窗帘的选择
3． 甜品柜的陈列
4．确立良好的经营环境,注重保持清洁。
三、店铺设备
1. 常用工具
2. 设备
四．开店手续
1．卫生许可证
2．食品从业人员健康检查证明
3．排污申报登记手续
4．办理营业执照
5．税务登记手续
6．有关特许经营
五、招募和培训员工
甜品店员工应具备的基本条件
身体健康,专业技术精湛，面像善良正派，上进形象气质好，口齿清楚,勤奋、敬业、善良，有优秀的团队协作精神，愿意分享。 员工培训
进行新品推广培训和爱好者培训.聘请专业教师一对一当面辅导,量身制订培训计划,并,在门店现场实习
六、甜品店的运作
例如制作简单的甜品
奶糕的制作：
做法：冷牛奶加两勺糯米粉放入小锅，小火加热，边加热边搅拌，注意：用筷子向一个方向搅拌。你会发现牛奶逐渐粘稠起来，慢慢变成奶糕，滚开后加糖食用，香甜可口。
牛奶冻的制作：
材料：琼脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量。
流程：将琼脂浸入足量的水（分量外）中30分钟至1小时，以恢复原状。
1、将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加水煮至溶化；煮开后放入砂糖，搅拌至溶化。
2、加入牛奶搅匀，未煮开前熄火，趁热加入香草精。
3、将2倒入用水润湿过的平底模具中，放入冰箱冷冻约2小时。
一、产品和服务
1.珍珠奶精系列2.果酱椰果系列3.浓缩果汁系列4.咖啡器具销售5.调味果粉系列
二、管理理念及服务
1．以人为本：
（1）尊重个人
（2）沟通
（3）激励
（4）提高员工满意度
（5）奖励设计原则
2．可采用目标管理法，让员工进行自我控制，适当放权。
3．服务核心是为消费者提供一个很好的休闲场所。
七、产品营销
甜品店的目标
制定甜品店各种产品在一定期间内（通常为一年）必须实现的营业目标。
销售目标量化可为检验整个营销策划案的成败提供依据，也为评估工作绩效目标提供依据，还是拟定下一次销售目标的基础。 产品的推广
1．为甜品店的产品制定一个合理的目标
2．甜品店的定价
重点和原则：制定价格政策。
确定销售方式，要求以合理为主。
甜品店的促销
（1）运作：广告宣传策略、分销渠道运用策略、促销价格活动策略、公关活动策略等四大项。
广告宣传策略：针对产品定位与目标消费群，决定方针表现
的主题，利用报纸、杂志、电视、广播、传单、户外广告等。选择一种或几种媒体按一定比率投放广告，根据视听率与接触率的多少加以调整使产品的特色与卖点深入人心。
分销渠道策略：根据需要和可能选择适合自己的渠道进行，因为甜品店的规模比较小，所以只要充分利用甜品店的资源和力量就可以了。若制定远期目标则可以采用邀请加盟代理商的形式。 促销价格策略：促销的对象，选择相似的目标市场,减少各店之间的差异,实现在区域内的市场占有率迅速提升，以制定更高的目标。
公关活动策略：举办各种公关活动吸引更多的顾客，也可以吸引有意将来加盟者。
（2）细部计划
广告表现计划：报纸与杂志广告稿的设计（标题、文字、图案），电视广告的创意脚本、广播稿等。
媒体运用计划：选择大众化还是专业化的报纸与杂志，还有刊登日期与版面大小等；电视与广播广告选择的节目时段与次数。另外，也要考虑CRP（总视听率）与CPM（广告信息传达到每千人平均之成本）
促销活动计划：商品购买陈列、展览、示范、抽奖、赠送样品、品尝会、折扣等方式。
公关活动计划：公司内部刊物、员工联谊会、爱心活动、同传播媒体的联系等。
（3）销售管理计划
假如把营销策划案看成是一种陆海空联合作战的话，销售目标便是登陆的目的。市场调查计划是负责提供情报，推广计划是海空军掩护，而销售管理计划是陆军行动了，在情报的有效支援与强大海空军的掩护下，仍须领先陆军的攻城掠地，才能获得决定性的胜利。因此，销售管理计划的重要性不言而喻。销售管理计划包括销售主管和职员、销售计划、推销员的挑选与训练、激励推销员、推销员的薪酬制度（工资与奖金）等。
八、财务损益预估
一、资金筹措
（1）预算开支
甜品店：8-10万
（2）开业支出预算
（3）广告表现与广告预算
（4）筹措资金渠道
注：产品的预期销售总额减去销售成本、营销费用（经销费用加管理费用）、推广费用后，即可获得该产品的税前利润。
九、效果预估
方案的可行性与操作性分析。
必须注意的问题:
１.掌握扩张速度
２.一方面要对方案的可行性与操作性进行必要的事前分析，另
一方面，对事后的执行进行必要的监督工作的铺垫。
范文二：分析甜品店开店选址的方法
分析甜品店开店选址的方法
现在的甜品市场很火爆, 想要在这个市场上赚大钱的话, 就需要在前期的准备中做好细 节的准备了, 而找店址就是最为关键的一个地方, 对于创业的来说, 选择一个好的项目不容 易, 所以在选择地址时一定要下苦功, 不要让好项目毁在选址上, 接下来我们一起来看看茗 记甜品开店选址的方法吧,让你了解更加深入。
甜品加盟店如何选址是开店中最主要的一个问题, 甜品加盟店通常会选择在客流量稠密 之处, 如繁华的商业街、 写字楼聚集的商务区、交通枢纽以及消费水平中高档的社区。 或选 择在周边居民消费力水平较高的社区, 促进更多的消费, 只有这样才能保证开甜品加盟店经 营的持续性。
由于社区消费的时间特性决定了只能以传统的甜品加盟店为重点对象。 但对于一些高档的 大型社区,也可以选择开在一些服装,餐饮店附近。在这种地区选址,开甜品加盟店,就应 该着重选择经营档次比较高的甜品加盟店品种进行经营。 开在这样的地方, 还应该注重老顾 客的培养了,让他们带动消费。 以老带新,创造更多的经济价值。 可以适当的提供一些优惠 条件。
想要开好一个店, 除了好项目还是不行的, 还需要把各个方面因素配合好, 就像是选址, 选址决定一个店铺未来的发展。
范文三：开甜品店的优势分析
开甜品店有许多优势：
1.利润高（70%以上毛利率）
2.竞争少，快餐店遍布大街小巷，随处可见，可是像甜品店这种休闲美食场所却不多见。
3.环境好，运作轻松，做甜品没有油烟熏呛，特别干净。
4.办证比较简单，因为没有油烟，环保卫生问题很容易处理。
饮食行业连续被评为“未来中国10大创富行业”之首。对于中国这样一个人口大国来说，饮食永远是朝阳产业！做时尚饮食是最佳选择！做别的生意总免不了挤压资金，而做饮食每天都有现金入账，不存在拖欠，客户在公司带领下进入饮食行业后，市场空间无限宽广，可持续发展，大有作为！如果您还在为找投资项目而发愁，何不下定决心做时尚甜品行业的领头羊。为自己创造更多财富呢。
甜品休闲餐饮行业，营业额每年以3倍的速度暴增，居餐饮行业增长最快的领域之一。
餐饮行业永远的常青树，毋庸置疑这一点。五千年的饮食文化，造就了中国世界第一餐饮大国的地位，吃在中国，是全世界的共识。
中国甜品行业发展最快，根据有关统计数据显示，中国2010年健康休闲食品市场总额高达1200亿人民币，距2006年80亿增长达15倍，年递增超过30%并且以几何级攀升。
生意火爆
品种选择多，符合人群全包揽，美味甜密的甜品、温馨惬意的布置、清新舒缓的音乐，仿佛一个热情又充满魅惑的少女，令人迷恋陶醉，每个季节的变换均不影响店面的生意，货如轮换，生意天天火爆。
我们为每一位加盟商培训自己家的甜品大师，在10天内将其打造为一级甜品大师，通过严格考核达标才分配到门店，我们将毕生所学的甜品精髓手艺毫无保留的授予我们的加盟商及徒弟，希望他们能将哦我们的甜品手艺发扬光大，共建典记甜品的甜蜜事业，将最美味至极的甜品带给我们每一位光顾的客人，让他们对我们的甜品流连忘返。
“0”门槛 “0”风险 无淡季 一年净赚50万
项目优势分析：
1.投资回报快：投资可大可小，在商场，社区，学校，车站码头均可经营。
2.甜品盈利点多：产品丰富，连带消费和多重消费的优势大，赢利点多。
3.批量化成本低：公司大型仓储和大量采购原材料，无需东奔西跑，总部直接配送。
4.无库存积压，无季节限制：当天消耗定点采购，无仓库积压，一年四季均可经营。
5.无需大厨无人员问题：标准化制作工艺，赔死你个的专门配料保证产品品质，规避人员流失带来技术外传。
6.调整空间大，发展机会多：新品根据市场而变化，永远能抓住消费者的胃口，开分店、扩店等发展机会多。
范文四：甜品店的经营与市场分析
甜品店的选择与市场描述
现如今喜欢吃甜品的人越来越多，甜品店也越开越多，就以传统的法式甜品店来说，开店也是有许多讲究的。
一(店面布置问题
甜品店最基本要做到清洁光亮，窗明几净。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在10平方米以上。选择合适的碗碟，质量要好，设计简洁的最好，这样碗碟就不会夺走甜品的色彩了。再比如27度法式甜品点，就有自己专门定做的餐具，会显得十分统一而且有格调，装修的同时进行的是采购设备和原材料，如果是开放式厨房，或者资金充足，则最好买口碑好的一手货，毕竟顾客有时候很好奇，如果你的设备号，他会对你的店更加有信心。
二(选址问题
1.接近人们聚集的场所。法式甜品店可以在华夏、工商、理工等三所学校的学生宿舍附近，甜品店的消费群体主要就是这些年轻的有消费能力的学生。
2.交通要便利。甜品店主要在车站的附近，顾客步行距离不超过20分钟的路程内的街道设店。
3.要选择较少障碍物的店面。如果一条街有很多小摊小贩占道经营，这样会有很多学生被他们所吸引而忽略了一旁的法式甜品店。
4.选取自发形成某类市场的地段。在长期的经营中，街道会自发形成销售学生商品的“集中市场”，事实证明，如果附近有学生想到小吃就会想到该条街道有琳琅满目的食品，因此也会想到法式甜品店。
5.根据经营内容来选择地址。举个例子来说，27度法式甜品店作为一个高端的法式甜品品牌就需要人流量大的地方，所以他们家甜品店就选在有学生上学放学的必经之道，更能起到吸引学生的作用。 三(顾客定位问题
开一家法式甜品店要掌握哪些方面的知识,有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误，事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。譬如27度法式甜品的顾客就会以男性居多，不少年轻女子为了保持苗条身段，往往视甜食为洪水猛兽，所以开甜品店的朋友不能将宝押在年轻女性身上，要做大众生意。甜品店最好的顾客群是年轻女性，大学生，中学生，情侣等。例如，针对年轻女性，商业区开的中高档甜品店就最好了，针对中学生，则在街区靠近学校的地方开中低档的甜品店最好了。针对情侣和大学生，有时候环境的布置比味道还重要。
一、项目描述
1、项目背景:根据IGD国际食品分析机构调查显示，从2005年
开始，全国的甜品行业以20%的速度增长，2009年已经达到900
亿的产业规模，2014年甜品行业将会达到2000亿元人民币的产
业规模。甜品行业无疑是一个新兴的朝阳行业，隐藏着巨大的商
机，专家甚至预测未来30年甜品市场仍将保持持续发展的态势，
二三级城市的甜品市场容量的增长速度可接近200%，井喷式的发
展形势持续升温。
2、项目宗旨:为让广大顾客感受到甜品也是生活的必需品，甜品
可以让顾客感受到温暖，享受它带来的奇妙感觉和浓浓的爱。服
务顾客，就像家人一样，有你在，我很暖心～
3、项目介绍:原料专业，放心更多心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。品种丰富，选择更多。众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。营养全面，健康更多心甜经营品种除了普通的冰品甜品外，想创业，找项目 就上青年人创业网，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。服务规范，满意更多心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。
二、产品与服务
1、产品品种规划:港式甜品:无论是富含丰富VC精华的新鲜水果，还是口感Q弹的白糯丸子。抑或是层层椰酱上裹着香软松口的黑糯米球，都给你不一样的港式风味。
台式甜品:香糯Q弹的手工芋圆，新鲜地道的爽滑仙草，美味丝滑的时尚豆花，营养丰富的豆浆冰沙，精致诱人的布丁粥品。 西式甜点:沿袭法式古典配方，香滑巧克力，清新淡奶油，浓郁纯芝士，香脆爆米花，妹一样都让味蕾无法抵抗。
缤纷特饮:精选小产区果园，得天独厚的气候和土壤，吸收足够的阳光雨水，饱满多汁，在酸性和糖分间达到最好的平衡，口感灵动而饱满。
冰淇淋:6种基本口味随心搭配出眼花缭乱的选择，少女心动的节奏一直在上扬着，让夏日在抒情，让冬季不降温。
2、研究与开发:为满足各个阶层的顾客，需要研发更多品种，更有营养的类型的产品。如一些老人，不适合太甜的东西，防止糖含量升高，所以要适当增加有益于他们健康的。同样，大部分女生都觉得吃多了甜品容易胖，这容易减少了女性这一大客源，所以要稍微改变一下产品的搭配，既要好吃，又不容易长胖。
3、未来产品和服务规划:一家店之所以可以稳步发展，主要是够创意，大家都有的，顾客为何要选你呢,所以要在产品和服务两方面共同发展，决不独步走。产品要分四季产品，也要有常规产品。四季产品，可以精选四季水果做特色，既让顾客品尝到水果的鲜味
4、实施阶段
5、服务与支持
三、行业与市场分析
1、市场介绍:计划把甜品店开在大学附近，主要的客源是学生，还有周围的居民。大学生是消费主力，并且甜品的价格并不贵，符合大学生的消费幅度。像广州这种天气，容易湿热或者燥热，平日喝上一杯冷饮，配上一点甜品，无疑是在巨大学习压力下的一大放松。或者在周末，叫上三五知己，再点上饮料甜品，聊聊天，听听音乐，友谊在无形中加深了。
2、目标市场:先在广大学生中建立良好的口碑，形成固定客源，再慢慢推广发展。
3、顾客购买准则:天气不好，来饮一杯，换上新的心情。逛街先买一杯饮料，边逛边饮。有开心事，来庆祝一下，不开心的事，来调整一下......
4、竞争对手分析:附近难免有其他甜品店，我要做的是创意，不求完全和别人品种相异，但要有自己的独特特色。还有服务也要优质，管理要满分。和人争客源，要有品牌，要有优惠。
四、市场与销售
1、销售策略:新店刚开始运行和后期的运行不一样。首先要以空前的影响力吸引顾客，在前一个月，可以有优惠，但价格最好不
变，否则会有顾客认为你抬价，影响口碑的建立。新店开张，可以每天前百名有小礼品赠送。以后的，在月前五天，每天前几十名有礼品。
2、渠道销售与伙伴:原料的采购必须要有固定稳定的采购商，防止原料中断，影响销售，还要联系一些零售的，宁愿某时期成本高一点，利润少一点也不要影响客源，不要怠慢顾客。 3、销售周期:每周一小结，每个月做一次大总结，分析出现的问题和做出合适的措施，切记不要欺骗顾客，做良心商人。 4、定价策略:按照成本具体给出合理的价格，参照竞争对手的价格，也不要过高或过低。
4、市场联络:利用学生做广告媒介，既让学生宣传，又让学生消费。
五、营运组织设计
1、组织结构:店长兼财务，两名员工负责制作。
2、团队成员岗位描述和要求:既有一定的体力，要有合作精神。语言:普通话，广东话。肯吃苦，肯分享。
3、建立团队愿景、使命和精神:口号:冰火两重天，抵食万千遍
六、实施进度计划
1、短期目标:争取一个月回本，利润50%稳步增长。
2、中期目标:客源范围增大。有更多资金投入，扩大店面。
3、长期目标:远近闻名，地方特色。
七、财务计划
1、资金需求与使用计划:首先要解决店面租金，设备的购买，原料的采购。想办法可以得到银行贷款。
2、融资计划:采取合资，按份额出资。
3、现金流预测:开店的每分钱都要留账，清楚钱的用处，流动资金是多少。
4、盈亏平衡分析:每天核算一天的出入，了解盈亏。
5、投资回报率:周周计算利润的回报率，并做出下周的合理再投资，保留足够的流动资金。
八、风险控制
1、政策风险:大学生创业有国家政策支持，充分利用，仔细了解每条细则，利用好，规避好。
2、竞争风险:面对竞争对手的竞争，要有正确的面对方法，不要恶性竞争。
3、亏损风险:当出现有亏损的情况，不要惊慌，也不要退缩，认真思考问题的所在，集大家的意见，尽快摆脱困境。
范文五：怎样开一家成功的甜品店甜品店成本利润具体分析
渠道建设全?营销
怎样开一家?成功的甜品?店 甜品店成本?利润具体分?析
甜品,也就是轻巧?简便的甜食?,特点是老少?咸宜,清爽可口。甜食店(南方也称作?“甜品店”)提供的品种?,都是一些制?作简便的甜?热食戒冻食?,如绿豆糖水?、红豆糖水、芝麻糊、西米羹(露)等。
怎样开一家?成功的甜品?店
目标顾客有?人说,做小本生意?跟做大生意?一样,要做女性的?生意,一定大有作?为,所以开设甜?品店前途看?好。有人误认为?女性比男性?更喜爱甜食?,其实是个错?误,事实上,口味的喜好?并无性别之?分,许多男性也?喜爱甜品。不少年轻女?子为了保持?苗条身段(戒为了减肥?),往往视甜食?为洪水猛兽?,所以开甜品?店的朊友不?能将宝押在?年轻女性身?上,要做大众生?意。
地点选择只?要人多的地?点即可。最好设在商?业区、大型市场附?近、电影院旁、工业区宿舍?群、办公楼集中?地等。客运站、码头和大酒?楼附近则不?宜,因这些地段?店租高,且人们来去?匆匆、腹中不饥,无意光顾甜?食店。
地址:北京市丰台?区航丰路5?号渠道网络?大厦 渠道网官网?:www.qudao?.com
渠道建设全?营销
店面布置最?基本要做到?清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱?装修店面绝?对没有必要?,顾客食用甜?品时,很少关注门?面的豪华,他们更关心?食物的口味?、营养与卫生?。只要甜品质?量过关,店面整洁美?观,就不愁没生?意。甜品店比其?他小店更应?该注意选购?高雅脱俗的?碗碟,使顾客一看?餐具就产生?舒心感觉,认为这个店?够品味,值得再次捧?常店里应摆?设可以容纳?15人的桌?椅,面积约在1?0平方米以?上。
价格品种开?甜品店要有?恒心,不可能“一口成胖子?”。
,最好是适应?大众化的价?位,每碗甜食的?价格约在2 做雪帝雪冰?加盟价格方?面
?，5元之间,加不加糕点?、鸡蛋、饼子由顾客?自行决定,不要搞“拉郎配”,否则容易引?起不满。品种方面,不可贪大求?全,如果你一个?人既当老板?又当伙计,那么七八个?品种就够你?忙得团团转?。如果有一人?帮忙收款、做杂务,则十几个品?种就已经足?够。如果有帮工?三四人,那么品种应?在20种以?上。
经营策略价?钱便宜,品种繁多固?然很重要,但是更关键?的还是味道?。凡是与吃有?关的行业,都注意顾客?的口味,吸引回头客?的最佳方法?是具有自己?的特殊风味?。有时候把快?要卖光的甜?食再烹调一?次的话,店主必须自?己先尝尝原?味是否已经?走失,如果口感不?佳,干脆倒掉,以免卖坏招?牌,因为甜品的?成本实在有?限,不要因小失?大。
地址:北京市丰台?区航丰路5?号渠道网络?大厦 渠道网官网?:www.qudao?.com
渠道建设全?营销
烹煮甜品时?应抱着宁精?勿滥的原则?,卖完之后再?进行适量烹?制,以保持产品?时常新鲜,因为甜品最?忌隔夜。如果有意“抬升”顾客的消费?额,可以将几个?品种组成一?“套餐”出售,如红豆汤加?蛋糕、绿豆汤加甜?饼戒加草莓?为一组。另外,甜品也讲究个
?季节性,冬夏种类应?略有变化,酌情增减。
寒冷地带的?人,普遍怕甜腻?,显然这些地?方的人们需?要多一些热?量补充。所以,北方地区的?甜品比南方?地区的甜品?要淡些。在不同地区?开设甜品店?,则应照顾本?地人的饮食?习惯。现代人平时?饮食较丰足?,吸收了不少?营养,一般不甚喜?欢吃过甜的?东西。在广州,许多酒楼饭?店在晚餐过?后都奉上甜?品,如绿豆糖水?,尽管新鲜热?腾腾,香味扑鼻,但许多客人?只吃几口即?止,认为太甜。甜品一定要?迎吅大众口?味的变化,十年前的味?与今日不同?,不同的甜品?,都不能以“够甜”作为招牌。最重要的是?使在甜之外?,还有种种香?味,如糖水加橘?片、杂果、杏仁戒豆腐?花加红糖,做出“香甜” 特色。
开张成本桌?椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和?预付店租等?开支相加,估计开张所?需成本约需?6000，8000元?。资金有限者?可以自己充?当伙计,戒叫父母、亲戚帮忙。记住,消毒柜这个?设备绝不能?省,应将它摆放?在店里最显?眼的地方,因为它是卫?生工作必需?的。顾客看见消?毒碗柜,也能产生一?种安全感。全套设备购?置约需30?00元。
地址:北京市丰台?区航丰路5?号渠道网络?大厦 渠道网官网?:www.qudao?.com
渠道建设全?营销
雪帝雪冰加?盟告诉你在?总的成本支?出中,电器、房租、厨具的支出?占了大部分?,而甜品所用?的原材料多?是豆类、糖块和一些?农副产品,价格低廉,1000元?左右即能应?付数十天的?消耗。
盈利前景做?饮食业的人?都很清楚,甜品的成本?很低,价格则随机?应变,在居民区开?店应低些,因为要做熟?客生意,不能太狠;在商业区开?店可以将价?格调高一些?,因为人们购?物时往往舍?得花钱满足?口腹之欲。甜品的毛利?率维持在4?0,，50,不困难,每碗甜食的?纯利在1，2元之间。一间15平?方米的甜食?店,每月盈利可?达到 4500，7000元?。
甜食(品)店开业资料?店铺面积:10平方米?
店租首期:1500元?
设备支出:约3000?元
开张成本:4500，8000元?
地址:北京市丰台?区航丰路5?号渠道网络?大厦 渠道网官网?:www.qudao?.com
渠道建设全?营销
盈利前景:4500，7000元?,月
雪帝雪冰现?在主要运营?的产品主要?有经典冰激?凌系列、十二星座系?列、经典花式系?列、畅优冰沙系?列、儿童系列、绵绵冰系列?、奶昔系列、时尚特饮系?列、醇香奶提系?列、咖啡可可热?饮系列、炸品系列”十二大系列?百余种产品?。绿色环保雪?帝雪冰更受?关注传统的?冰激凌都是?建立在高热?量、高糖分的基?础之上,这几年随着?人们的消费?水品的提高?,现在人们对?绿色环保的?雪帝雪冰的?认可度更高?。雪帝雪冰的?各大生产商?从冰激凌的?制作的工序?和成分上进?行了大改造?,逐渐的向着?低糖、低盐、低能量的冰?激凌方向发?展。我们冰激凌?的配方将新?鲜水果、蔬菜、瓜类兑进原?料,原装的意大?利原料,绝佳的美味?口感,独具匠心的?创意,科学的营养?搭配,制成营养丰?富、是男女老幼?都喜欢的各?式天然绿色?冰激凌,雪帝雪冰能?够让你更安?心的享受美?食
文章来源:怎样开一家?成功的甜品?店 甜品店成本?利润具体分?析
，http://huodo?ng.qudao?.com/item/xdxb.shtml?，
地址:北京市丰台?区航丰路5?号渠道网络?大厦 渠道网官网?:www.qudao?.com
转载请注明出处范文大全网 » 甜品店的开店流程分析
