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范文一：江西过小年的习俗
江西九江哨子小年习俗
小年也称为祭灶节、灶王节，中国民间信仰俗称为“送神”，在不同的地方日期不同，一般都在农历腊月二十三或二十四附近。
修水哨子
修水哨子是江西省九江市修水县一种历史悠久而富有特色的汉族传统名点。以境内高山特产山芋、西乡红薯粉为原料，馅以地方特色小料，依传统工艺精制而成，纯系天然，清香绵柔，营养丰富，入口即化，实为饮宴馈赠之佳品。哨字应该是食字偏旁，电脑里没有这个字，只有用哨子。那个“哨子”的“哨”(shào)字是修水人根据方言生造的，字典中是没有这个字的。
传说
说起“修水哨子”的来历，修水群众中还留传着一段极为美好的佳话。相传夏禹时代，修水地区山洪瀑发，农田、村庄被毁，作物颗粒无收，农民靠上山采野菜野果为生。后大禹来到修水，组织群众治理好了水患。当地群众十分感谢大禹治水的功绩与恩德，可在那荒年灾月里又拿不出好东西来供献。大家想到治水期间，多少个日日夜夜，大禹和群众一起辛勤治水，连餐饱饭都没有吃过，很是过意不去。当时面对山高林密，有位老农提出，大家上山搞点野味来为大禹送行，略表心意。於是大家商量好后，就一边派人上山挖野山芋，一边派人打野兽。就这样把挖来的野山芋煮熟做成皮子，把野兽肉切作馅子，包成一种食品，外形上尖下圆，取名为哨子，上奉大禹。大禹和大家吃后觉得味道很不错，从此修水人会做也爱吃哨子，自古至今，代代相传，而且越做越好吃，成为修水食品一绝。
制作
现在每当逢年过节，亲朋往来，重大喜庆，修水人都作兴哨子，以示庆贺和款待亲朋。不过时至今日修水人吃的已不再是用野山芋和野兽肉做的哨子，随着生活水平的提高，哨子的用料也越来越讲究，在制作上也大大作了改进。
现在常吃的修水哨子的一般做法是：首先剥去毛芋的外边毛皮，再将新鲜的家种毛芋(又称芋头)洗净入锅煮熟，，等其凉至20-25摄氏度左右，把其搅成糊状;再将新鲜的红薯粉(每斤毛芋配三两左右)拌入毛芋糊中，在搅拌时加入些香油(油的配量一般以每斤毛芋 3-5钱左右)，拌成的料以软而不粘手为宜，拌好料后放置待用。拌完毛芋料再配制馅子。爱吃甜食者可用白糖、芝麻粉、桔饼、桂花等加一定的化猪油或香油调制。爱吃咸食者可用腊肉或火腿加入大蒜、虾仁等配料制成。等两项料馅备好后，就可做哨子了。包时先把毛芋料捏成小圆团，大致像普通包子的包法，把制成的馅子包在中间，外型包成上尖下圆，表面不得有裂缝。最后就是上笼蒸熟。蒸时先将锅内水烧沸，水量以覆盖蒸笼底层为宜，将装好的蒸笼放入锅内，用大火蒸15-20分钟左右即熟。蒸熟后的哨子又软又香，趁热装盘可食。
当然修水哨子仅是我们介绍的传统美食，欲知其味，还得到修水去亲口品尝为快。(其实主料毛芋还可以由红薯、土豆来替代)
三千年传统地方风味食品——修水哨子，为修水民间招待尊贵客人特备肴品。始于受封本县商代艾侯国君宫中饮宴，乡贤宋黄庭坚家宴以此获苏东坡、欧阳修激赏，帝师万承风携入清宫，道光帝品尝后即被列为贡品。本品以境内高山特产山芋、西乡红薯粉为原料，馅以地方特色小料，依传统工艺精制而成，纯系天然，清香绵柔，营养丰富，入口即化，实为饮宴馈赠之佳品。
范文二：过小年的习俗作文
农历腊月二十三日（或二十四日），民间称为过小年，是祭祀灶君的节日。
祭灶的风俗，由来甚久。灶君，在夏朝就已经成了民间尊崇的一位大神。记述春秋时孔丘言行的《论语》中，就有“与其媚舆奥，宁媚与灶”的话。先秦时期，祭灶位列“五祀”之一（五祀为祀灶、门、行、户、中雷五神。中雷即土神。另一说为门、井、户、灶、中雷；或说是行、井、户、灶、中雷）。祭灶时要设立神主，用丰盛的酒食作为祭品。要陈列鼎俎，设置笾豆，迎尸等等。带有很明显的原始拜物教的痕迹。
历史传说
灶君本人，早期有炎帝、祝融之说。后来又衍生出许多说法。中国道教兴盛之后，曾借《经说》之论，将灶神说成是一位女性老母。“管人住宅。十二时辰，善知人间之事。每月朔旦，记人造诸善恶及其功德，录其轻重，夜半奏上天曹，定其簿书”。后来就发展成了既有灶君爷爷，又有灶君奶奶之说。在不同的地区里，灶君夫妇又由不同的人选来充当，同时伴随着当地流行的民间传说故事。
祭灶日期
古人祭灶的日期，历来说法不一，有正月、四月、五月、八月、十二月等等。在我国封建社会里，诸教并存，神灵之数高达万千之多，民间习惯一概敬之。可能是为了简化统一，易记易行的缘故，把灶君每月上天禀报一次的说法，演化成了每年上天一次。并且把时间固定在腊月二十三日或二十四日。这一天，也就成了传统的祭灶节日。
山西境内，绝大部分地区是腊月二十三日祭灶。只有榆社、文水、黎城、阳城等少数地方是腊月二十四日祭灶。
灶君神简介
灶君神像，贴在锅灶旁边正对风匣的墙上。两边配联多为“上天言好事，下界保平安”，下联也有写成“回宫降吉祥”的。中间是灶君夫妇神像，神像旁边往往画两匹马作为坐骑。祭灶时要陈设供品，供品中最突出的是糖瓜。晋北地区习惯用饧，是麻糖的初级品，特粘，现在统称麻糖。有“二十三，吃饧板”的民谚。糖、饧之类食品既甜又粘。取意灶君顾了吃，顾不了说话，上天后嘴被饧粘住，免生是非。供品中还要摆上几颗鸡蛋，是给狐狸、黄鼠狼之类的零食。据说它们都是灶君的部下，不能不打点一下。祭灶时除上香，送酒以外，特别要为灶君坐骑撒马料，要从灶台前一直撒到厨房门外。这些仪程完了以后，就要将灶君神像拿下来烧掉。等到除夕时再设新神像。
传承与发展
古俗有“女不祭灶”的说法，祭灶往往是男人们的事情。近代却多数由家庭主妇来充当祭灶的角色。
民间传说，灶君爷上天专门告人间罪恶，一旦被告，大罪要减寿三百天，小罪要减寿一百天。在《太上感应篇》里，又有“司命随其轻重，夺其纪算”的记述。司命即指灶君，算为一百天，纪指十二年。在这里，重罪判罚又增加到减寿十二年了。所以在祭灶时，要打点一下灶君，求其高抬贵手。
在晋北地区流传着“腊月二十三 、灶君爷爷您上天 ，嘴里吃了糖饧板，玉皇面前免开言，回到咱家过大年，有米有面有衣穿”的民歌，表现了对美好生活的追求与向往。
祭灶节，民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。
过了二十三，民间认为诸神上了天，百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子，称为赶乱婚。直至年底，举行结婚典礼的特别多。民谣有“岁晏乡村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语，守岁今年是洞房”的说法。
过了二十三，离春节只剩下六、七天了，过年的准备工作显得更加热烈了。要彻底打扫室内，俗称扫家，清理箱、柜、炕席底下的尘土，粉刷墙壁，擦洗玻璃，糊花窗，贴年画等等。
晋东南地区民间流传着两首歌谣，其一是“ 二十三 ，打发老爷上了天；二十四，扫房子；二十五，蒸团子；二十六，割下肉；二十七，擦锡器；二十八，沤邋遢；二十九，洗脚手；三十日，门神、对联一齐贴”。体现了时间紧迫和准备工作的紧张。
其二是一首童谣：“二十三，祭罢灶，小孩拍手哈哈笑。再过五，六天，大年就来到。辟邪盒，耍核桃，滴滴点点两声炮。五子登科乒乓响，起火升得比天高。”反映了儿童盼望过年的欢跃心理。
在所有准备工作中，剪贴窗花是最盛行的民俗活动。内容有各种动、植物等掌故，如喜鹊登梅，燕穿桃柳，孔雀戏牡丹 ，狮子滚绣球 ，三羊（阳）开泰，二龙戏珠，鹿鹤桐椿（****同春），五蝠（福）捧寿，犀牛望月，莲（连）年有鱼（馀），鸳鸯戏水，刘海戏金蝉，和合二仙等等。也有各种戏剧故事，民俗有“大登殿，二度梅，三娘教于四进士，五女拜寿六月雪，七月七日天河配，八仙庆寿九件衣”的说法，体现了民间对戏剧故事的偏爱。有新媳妇的人家，新媳妇要带上自己剪制的各种窗花，回婆家糊窗户，左邻右舍还要前来观赏。
>腊月二十三后，家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型。前者庄重，后者花梢。特别要制做一个大枣山，以备供奉灶君。“一家蒸花馍，四邻来帮忙”。这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会，一个花馍，就是一件手工艺品。
腊月二十三以后，家家户户都要写春联。民间讲究有神必贴，每门必贴，每物必贴，所以春节的对联数量最多，内容最全。神灵前的对联特别讲究，多为敬仰和祈福之言。常见的有天地神联：“天恩深似海，地德重如山”；土地神联：“土中生白玉，地内出黄金”；财神联：“天上财源主，人间福禄神”；井神联：“井能通四海，家可达三江”。面粮仓、畜圈等处的春联，则都是表示热烈的庆贺与希望。如“ 五谷丰登 ，六畜兴旺”；“米面如山厚，油盐似海深”；“ 牛似南山虎 、马如北海龙”；“大猴年年盛，小羔月月增”等等。另外还有一些单联，如每个室内都贴“抬头见喜”，门子对面贴“出门见喜”，旺火上贴“旺气冲天”，院内贴“满院生金”，树上贴“根深叶茂”，石磨上贴“白虎大吉”等等。大门上的对联，是一家的门面，特别重视，或抒情，或写景，内容丰富，妙语联珠。
腊月二十三以后，大人、小孩都要洗浴、理发。民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法。吕梁地区讲究腊月二十七日洗脚。这天傍晚，婆姨汝子都用开水洗脚。不懂事的女孩子，大人们也要帮她把脚擦洗干净，不留一点污秽。民间传有“腊月二十七，婆姨汝子都洗脚。一个不洗脚，流脓害水七个月”的俗语。
腊月二十三．人们称为"小年"，意味着一年的结束。
过去，过小年是"官三民四道士和尚五"，就是说凡是家有秀才以上的功名的都在腊月二十三日过小年，黎民百姓是二十四日，道士和尚是二十五日。如今北方地区多在二十三日过小年。
民俗活动
过小年的主要民俗活动是"辞灶"．就是"祭灶王"。灶王也叫"灶君"，民间称"灶王爷"。
相传灶王原来是一个叫张单的富家子弟，曾娶一贤慧女子郭丁香为妻，后又体弃续娶李海棠。李氏好吃懒做，不久就把张家财产挥霍一空，改嫁他人。张单家境败落，又遭火灾，双目失明．沦为乞丐。一天，他乞讨到一户人家，主人给了他热汤热饭，后发现施饭者就是他休弃的妻子郭丁香，羞愧难当，碰死灶前，被姜太公封为灶王。
范文三：过小年祭灶王-春节习俗
过小年祭灶王-春节习俗
过小年祭灶王-春节习俗
今天是腊月二十三，又称“小年”。从今天开始，就是过年倒计时了。过小年最重要的事就是祭灶王，您知道怎么让灶王爷上天言好事吗,
祭
灶王过小年祭灶王 <wbr>春节正式倒计时～小年祭灶这一天非常重要的习俗。传说中，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。过去，到这一天人们都要在灶屋(厨房)的锅台附近墙壁上供奉灶王爷、灶王奶奶。神龛的两侧还要贴上一副对联，上联写“上天奏好事”，下联写“下界保平安”或“回宫降吉祥”，横额是“一家之主”www.shengxin118.com。
糖瓜儿粘过小年祭灶王 春节正式倒计时～送灶时，人们除了在给灶王爷各种供品，还有一件事必须要做。祭灶时，要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上，给灶王爷甜甜嘴儿，这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。
春节进入倒计时过小年祭灶王 春节正式倒计时～过了二十三，离春节只剩下六、七天了，过年的准备工作紧锣密鼓的开始了，具体到每天干什么都有讲究。
二十三，糖瓜儿粘;二十四，扫房日;二十五，炸豆腐;二十六，炖白肉;二十七，宰公鸡;二十八，把面发;二十九，蒸馒头;三十儿晚上熬一宿;大年初一去拜年……
您看见没有，从小年开始到年三十就没有闲着的时候了，从上面这段童谣里可以看出来，其实春节之前的准备工作就两件大事，打扫卫生和准备新年大餐。
春节前最后一次大扫除
过小年祭灶王 春节正式倒计时～到了腊月二十四这一天，要彻底打扫室内，俗称扫尘，扫尘为的是除旧迎新，拔除不祥。各家各户都要认真彻底地进行清扫，做到窗明几净。粉刷墙壁，擦洗玻璃，糊
花窗，贴年画等等。
准备新年大餐过小年祭灶王 春节正式倒计时～过了腊月二十四开始一直到年三十，各家各户都在忙活着一家子的新年
大餐，之所以要准备这么长时间，一方面是因为年夜饭的重要，要做得无比丰盛。另外一方面，老祖宗们讲究年年有余，在破五之前，一直要吃之前准备好的食物，所以初四大家都会吃“折箩”，最后一次打扫剩饭。
范文四：过小年的习俗（家家必看）
今天就要过小年啦，都有什么习俗呢？快跟利锦府一起来了解一下吧~
1、吃饺子
一到腊月就开始各种吃饺子了。冬至要吃，小年也要吃，而大年三十，初一、初五也都要吃饺子。大概也是因为饺子可以放许多菜，制作起来省事，而且一家人坐在一起吃着热乎乎的饺子，其乐融融的样子更有年味儿一些吧！
2、贴窗花
过了腊月二十三，便离春节很近了，大家都开始装饰自己的家啦。漂亮吉祥的剪纸、窗花贴在玻璃上，真是红红火火又一年的好兆头~
窗花图案有各种动、植物、人物等，如喜鹊登梅，孔雀戏牡丹 ，狮子滚绣球 ，三羊（阳）开泰，二龙戏珠，鹿鹤桐椿（六合同春），五蝠（福）捧寿，犀牛望月，莲（连）年有鱼（馀），鸳鸯戏水，刘海戏金蝉，和合二仙等等。
3、祭灶
这算是一个民间传说了，不过现在很多人还是信的，于是会摆一些甜瓜啦，灶糖啦等甜食还有水果什么的在灶王像前，以表自己真诚祭拜灶王爷，为的就是让灶王爷在玉帝面前多说好话。
4、大扫除
要过年了，自然要把家里大扫除一下下喽！扫尘为的是除旧迎新，拔除不祥。各家各户都要认真彻底地进行清扫，做到窗明几净。在北京，通常把腊月二十四日定为“扫房日”。尤其是一年只擦一次的屋内死角一定要擦的干干净净，那样才有过年的气氛。
5、吃糖瓜
“二十三，糖瓜粘”糖瓜灶糖，这一天家家户户会进献糖瓜给灶王爷，但是一般都小朋友们作为零食吃了。糖瓜外面有一层芝麻，里边是用麦芽糖凝固而成的，一般人家似乎做不出来，比较麻烦所以小孩子们能吃到也是一件奢侈的事情。
6、贴春联
有的地区是大年三十才贴春联，但是很多地方小年就开始了，算是比较早进入春节了。以前一般都会请邻里写字比较好的来书写春联，也有自己家写春联的，用最普通的红纸黑毛笔，简朴但却并不缺少年味，尤其是一大家子在一起出谋划策写什么的时候最温馨了。
7、备年货
这小年离大年不过就是剩个不到十天，城市里的人们应该是早就提前买好年货了。现在网购方便，而春节前物流基本不送货了，必然会提前很久买好。但是很多东西比如菜、饮料什么的还是要小年开始备货的。
8、沐浴穿新衣
应该可以说是有新年新气象之寓意吧？总之，沐浴穿新衣神清气爽的过年是必须滴，把上一年的尘埃晦气除去，把新一年的好运带来便是沐浴的宗旨。换上新衣服，就可以快乐的期盼到大年三十了，这也是小孩子们一年最高兴的时刻。没有什么太多的讲究，只是一种个人自愿的行为，当然你也可以在腊月二十九来换新衣服，不过又要过年又要洗一堆衣服不是很麻烦的事情嘛，所以小年更衣沐浴也是减轻一些负担喽！
范文五：过小年习俗作文100字
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过小年习俗作文100字
前几天是腊月二十三小年，家家都要放鞭炮庆小年。下面是pincai小编为大家收集的过小年习俗作文，欢迎大家认真阅读!
每个地方都有自己当地的独特习俗，就哪小年来说吧。我们家乡的习俗就很多!让我给你细细说道。
我们这里的小年，大多都在腊月二十三就开始了。这一天，晚上要吃饺子。大人们都忙着发面，割肉，到了晚上好大吃一顿。由于腊月二十三是过小年，所以这一天也会有些过年的气氛。
过了二十三，离春节只剩下六、七天了，过年的准备工作显得更加热烈了。要彻底打扫室内，俗称扫尘，扫尘为的是除旧迎新，拔除不祥。各家各户都要认真彻底地进行清扫，做到窗明几净。粉刷墙壁，擦洗玻璃，糊花窗，贴年画等等。于是早上，我们全家进行了“除污总动员，”把家里扫的干干净净。
“二十八，贴花花。”在腊月二十八这一天，家家都要贴春联，剪窗花。在学校，我们美术老师也教过我们剪窗花，所以我剪了许多窗花小兔子，大老虎。。。。。装饰的家里漂漂亮亮。而且，还要蒸很多馒头。吃个十天半个月。小年也意味着人们开始准备年货，准备干干净净过个好年，表示新年要有新气象。于是，上午妈妈去市场买来了许多年货。有麦
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芽糖，春联，还有我们男孩子最喜欢玩的炮竹。。。。。。。
晚上，妈妈做了丰盛的晚餐，还有必须要吃的饺子。今天我非常快乐!
这就是我们家乡的小年习俗，是不是很有趣。
今天是腊月二十四，在传统习俗中是小年。我相信一定有人不知道什么是小年，也不知道有什么习俗，但是，不一定是全部人都是不知道的，比如:湖南、湖北等地方的人。那么，我来告诉大家，什么是小年的习俗——其实，习俗只有一个!那就是——整理房子!!!
我拿起扫把开始扫地，我不光把该扫的扫得干干净净，我又把桌子椅子挪开，把角落也扫得一尘不染。我又找来拖把，仔细地拖地，把地面拖得像一面明亮的镜子。在我的努力下，我家焕然一新。
呀，过小年真有趣!
传说玉皇大帝在每家派驻一位监督员-灶神(司命灶君、灶君、灶王爷、灶王)，以监督考察这一家一年的所作所为，到了腊月二十三日这一天，灶神将上天向玉皇大帝汇报，玉皇大帝根据汇报来决定下一年对这家是奖励还是处罚，第二年新年灶神再回来继续监督这家的作为。祭灶节这一天，实际是各家欢送灶神上天的节日。
祭灶习俗:
送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料
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豆、秣草;其中后三样是为灶王升天的坐骑备料。
祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上，这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。
民间有"男不拜月，女不祭灶"的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。
另外，大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有"接灶"、"接神"的仪式。等到家家户户烧轿马，洒酒三杯，送走灶神以后，便轮到祭拜祖宗。
心作良田耕不尽，善为至宝用无穷。我们应有纯洁的心灵，去积善为大众。就会获福无边。
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