城关小学 陈翠玲
【教学目标】
科学概念:
小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。
二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。
过程与方法：
通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。
情感态度价值观：
懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理
【教学重点】小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。
【教学难点】对于实验的合理推想和论证。
【教学准备】小苏打、白醋、火柴、蜡烛、玻璃片
【教学过程】
一、观察材料、引出课题：
1.材料员领取教师事先准备好量的小苏打：观察特点，描述，记录特征，判断物品（事先不告诉是什么物品，既可以激发学生兴趣，又能联系生活）板书：小苏打
2.领取白醋，观察描述，记录特征，判断。板书：白醋
二、大胆猜想、设计方案
1.过渡提出问题：如果我们将这两中物质混合在一起，会是怎样的状况呢？为什么？说说理由。
2.学生讨论回答猜想。（可能有同学了解）那就让我们用实验来看究竟会怎样吧！
动手实验、分工合作
三、动手实验、分工合作
（1） 保持安静，小心地将白醋与小苏打混合，马上盖好玻璃片，观
察变化。
（2） 用手触摸集气瓶外壁，先摸上部，再摸下部。
（3） 把仪器放回原处，摆整齐。然后交流观察到的现象 。做好实验记录。
4.实验交流：小苏打和白醋混合后，产生了大量气体，这是什么气体呢？
四、分析现象、达成共识
1.推测：究竟产生了什么气体？怎么验证你的设想？教师对于学生猜想和验证方法作出评价和调整。（重点是和空气的区别。颜色、轻重、是否含有氧气能等）
2.引导实验一：燃烧的细木条放杯内，看到什么现象？说明什么？
3.引导实验二：将收集气体倒在正在燃烧的蜡烛上面。看到什么现象？说明什么？
4.根据实验所得信息，再次判断产生的气体，并说明为什么。
五、联系生活、延伸课堂
小结并延伸阅读：并不是仅仅因为以上我们验证的两个特点就可以断定就是二氧化碳的本质，但是经过科学家的大量研究证明就是二氧化碳，它还存在很多地方。阅读３３页，思考科学家是怎样确定气体成分的？
六、课堂达标：
（一）我会填
小苏打的特征是（ ）
白醋的特征是（ ）
（二）我是小法官：
1.下列选项，属于小苏打的特点的是（ ）。
A、白色大颗粒 B、都是立方体颗粒 C、粉末状颗粒
2.下列选项，属于白醋的特点的是（ ）。
A、具有酸味 B、白色液体 C、无色液体
3.小苏打和白醋混合后产生的气体是（ ）。
A、氧气 B、二氧化碳 C、氢气
4.小苏打和白醋混合后留在杯中的液体（ ）。
A、全部是白醋 B、全部是水 C、是含有新物质的液体
5.把点燃的细竹条伸进小苏打和白醋混合后的杯中，火焰会（ ）。
A、继续燃烧 B、马上熄灭 C、燃烧半分钟后熄灭
6.把小苏打和白醋混合后生成的气体倒向蜡烛的火焰，火焰（ ）。
A、会立即熄灭 B、不会熄灭 C、半分钟后熄灭
七、小结：
今天我们做了有趣的混合实验，通过小苏打和白醋的混合，产生气体二氧化碳，相对于豆子和沙子的混合来讲，是一个有趣的化学变化。
小苏打和白醋
小苏打和白醋
在一节科学课上，老师上我们《小苏打和白醋》这一课，老师只讲了小苏打的化学名——碳酸氢钠，还有白醋——厨房炒菜的辅料。“小苏打可以吃，但和白醋有什么关系呢？好了，今天的家庭作业就是把这两个实验物质混在一起，并做好记录。”老师笑着走开了。
回到家，我准备好实验用品：玻璃杯、小苏打和白醋，我心里有10000个好奇心 ，这两种物质混在一起会发生什么变化？好期待啊。我往杯里加了两勺小苏打，然后怀着高兴往里面倒白醋。啊！—不得了了！气泡这么多，我想：这场景好像硒碰到水一样，也冒气泡，并且还要发生中等爆炸，那这玻璃杯...肯低昂要爆炸了。我发疯似的在家里乱跑。咦？什么声音都没有，哎，还好还好，我用猫步警惕地一步一步靠近，哦，只冒气泡不爆炸啊。我非常感兴趣，马上做好记录。
第二天，老师让我发言，我叙述了我做实验的经过...老师问：“同学们，想不想知道气泡是什么呀？”我们异口同声,并大声喊：“想！”老师告诉我们白醋遇到小苏打会产生一种新的物质，叫醋酸钠，也会产生一种气体，就是二氧化碳。老师还告诉我们二氧化碳的好处与坏处，好处是可以救火;坏处是它加速全球气候变暖，加速冰川融化...还有自己可以在家做碳酸饮料，果汁加一勺小苏打，那味儿比卖的还好喝！
科学就在我们的身边，只要你细心观察，勇于实践，就会得到真理，我们应该敬仰那些发明家、科学家，他们冒着生命危险，和为此付出了代价，来让我们生活更好，让科研事业更上一层楼！
[宝典]小苏打和白醋的反应
小苏打和白醋的变化
城关小学 陈翠玲
【教学目标】
科学概念:
小苏打和白醋会发生化学反应～产生新的物质。
二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。
过程与方法:
通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。
情感态度价值观:
懂得只有足够的证据才能做出正确的判断～得出科学结论需要严密的逻辑推理
【教学重点】小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。
【教学难点】对于实验的合理推想和论证。 【教学准备】小苏打、白醋、火柴、蜡烛、玻璃片 【教学过程】
一、观察材料、引出课题:
1.材料员领取教师事先准备好量的小苏打:观察特点～描述～记录特征～判断物品,事先不告诉是什么物品～既可以激发学生兴趣～又能联系生活,板书:小苏打
2.领取白醋～观察描述～记录特征～判断。板书:白醋
二、大胆猜想、设计方案
1.过渡提出问题:如果我们将这两中物质混合在一起～会是怎样的状况呢,为什么,说说理由。
2.学生讨论回答猜想。,可能有同学了解,那就让我们用实验来看究竟会怎样吧:
动手实验、分工合作
三、动手实验、分工合作
,1, 保持安静～小心地将白醋与小苏打混合～马上盖好玻璃片～观察变化。
,2, 用手触摸集气瓶外壁～先摸上部～再摸下部。
,3, 把仪器放回原处～摆整齐。然后交流观察到的现象 。做好实验记录。
4.实验交流:小苏打和白醋混合后～产生了大量气体～这是什么气体呢,
四、分析现象、达成共识
1.推测:究竟产生了什么气体,怎么验证你的设想,教师对于学生猜想和验证方法作出评价和调整。,重点是和空气的区别。颜色、轻重、是否含有氧气能等,
2.引导实验一:燃烧的细木条放杯内～看到什么现象,说明什么,
3.引导实验二:将收集气体倒在正在燃烧的蜡烛上面。看到什么现象,说明什么,
4.根据实验所得信息～再次判断产生的气体～并说明为什么。
五、联系生活、延伸课堂
小结并延伸阅读:并不是仅仅因为以上我们验证的两个特点就可以断定就是二氧化碳的本质～但是经过科学家的大量研究证明就是二氧化碳～它还存在很多地方。阅读？？页～思考科学家是怎样确定气体成分的,
六、课堂达标:
,一,我会填
小苏打的特征是, ,
白醋的特征是, ,
,二,我是小法官:
1.下列选项～属于小苏打的特点的是, ,。 A、白色大颗粒 B、都是立方体颗粒 C、粉末状颗粒
2.下列选项～属于白醋的特点的是, ,。
A、具有酸味 B、白色液体 C、无色液体 3.小苏打和白醋混合后产生的气体是, ,。
A、氧气 B、二氧化碳 C、氢气 4.小苏打和白醋混合后留在杯中的液体, ,。 A、全部是白醋 B、全部是水 C、是含有新物质的液体
5.把点燃的细竹条伸进小苏打和白醋混合后的杯中～火焰会, ,。
A、继续燃烧 B、马上熄灭 C、燃烧半分钟后熄灭
6.把小苏打和白醋混合后生成的气体倒向蜡烛的火焰～火焰
, ,。
A、会立即熄灭 B、不会熄灭 C、半分钟后熄灭
七、小结:
今天我们做了有趣的混合实验～通过小苏打和白醋的混合～产生气体
二氧化碳～相对于豆子和沙子的混合来讲～是一个有趣的化学变化。
小苏打和白醋教学设计
小苏打和白醋的变化
湖川小学 宋国晋 田健兵
【科学教育理论指导】
《小苏打和白醋的变化》是教科版科学课六年级下册《物质的变化》单元第四课时内容。本课在本单元中起承上启下的作用是基于前一节《米饭、淀粉和碘酒的变化》来研究、探索“小苏打和白醋混合后会怎么样”为后面学习《铁生锈了》、《化学变化伴随的现象》等课的探究活动作好了铺垫。它属于“科学探究”的目标系列通过实验和观察认识小苏打和白醋混合后产生新的物质是化学反应它培养学生的实验观察能力和分析概括能力、创新能力。这是一堂非常重要的课实验现象非常明显。
【学情分析 】
在进行本课学习前作为六年级的学生已经对物质世界有一定的了解他们对物质世界充满了好奇心和求知欲。学生对不同物质的混合都有一定的了解有着不同的生活经验。学生们对醋的认识多一点对小苏打的认识可能不多对这两种物质混合后会产生什么现象知道得更少。因此对小苏打和白醋的反应学生是没有经验的。通过本课的学习学生能够更好地观察分析物质变化通过实验观察分析并通过资料来做出合理的判断具备一定的逻辑推理能力。
【教学目标】
科学概念:
小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。
二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。
过程与方法：
通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。
情感态度价值观：
懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密 的逻辑推理。
【教学重点】小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。
【教学难点】对于实验的合理推想和论证。
【教学准备】小苏打、白醋、打火机、油烛、蜡烛、塑料瓶
一、引入学习
今天，老师教大家玩魔术，笑什么呢? 你在想什么呢？那么现在就让我们带着这些思考踏上今天的魔术和科学相遇的魔法时刻吧。
1、想知道这个魔术要什么材料，是么？很简单，看，这是??
2、怎样才能知道它是什么？
（看它的颜色、摸摸它的温度是热的还是冷的，还可以摸它粘不粘、打开瓶盖闻它是什么气味的、尝一口也能知道它是什么。）
3、在不知道这种液体是什么的情况下，可以随便尝、摸吗？
（在不知道这种材料是否安全的情况下，我们不能轻易尝、摸、闻。）
二、观察小苏打和白醋。
1、今天老师为大家准备的材料都是安全的。请同学们用自己的方法辨别这两种物体分别是什么？请各小组从桌下取出材料，开始！
（学生对白醋和小苏打进行观察，教师参与观察，并予以指导）
2、谁愿意把你们的发现向大家说说？
板书：（咸咸的白色粉末） （酸酸无色透明的液体）
3、大家观察得很仔细。如果让白醋和小苏打相遇在一起，会出现什么情况呢？
（学生1：混合在一起可能醋也变白了。学生2：变浑浊了……）
4、你为什么这样想？
三、讨论混合的方法
1、如果把白醋和小苏打混合，我们可能有很多方法如：课件出示。你打算怎样混合？看哪个小组想到的方法多！
2、其他同学注意听，看他们的方法和你们的一样吗？
3、大家说出了这么多实验方法，你认为哪种最好？等会儿实验时，你们小组打算选择哪种实验方案？请各小组进行讨论，把选定的方案记录在实验报告单上。
（学生讨论，制定详细方案，教师巡视给予必要的指导）
4、哪些小组写好了？谁愿意给大家说说？
（注意事项：你们小组分工、实验中记录观察到的现象、魔术实验中的安全）
四、学生实验
㈠请大家按照自己制定的实验方案进行实验，将实验现象记录在实验报告中，比一比哪个小组观察的仔细，发现的多！
① （向学生指出我们要像科学家搞科学实验那样：安静地实验、详细地
观察、认真的记录。）
② （学生有计划的进行实验，小组分工明确，每个学生积极主动参与实
验）
③ （教师指导学生观察、记录现象）
㈡汇报交流实验现象
请各小组把材料放回原处。在实验过程中还有什么疑惑？
（1）、为什么小苏打和白醋混合后能冒泡泡？
（2）、冒完泡泡后，为什么再加点白醋还能继续泛泡？
（3）、做完实验以后，白醋是浑的，为什么过一会就能变的透明了？
（4）、混合以后的气味为什么有点甜甜的，像雪碧的气味？……
五、解释新物质
大家提出了非常好的问题，今后我们再研究。大家在实验中看到白醋和小苏打混合以后会产生气泡。
1、你知道的气体有哪些？猜猜这是什么气体？
一切推理都必须从观察与实验得来。---伽利略
2、现在请看老师手中的这只蜡烛，它在空气中??
3、我们来验证一下：在空气中和在瓶中燃烧的情况，你的推理是？
（板书：现象：瓶中的细木条熄灭了 原理：不支持燃烧的气体）
大家都知道氢气球是向上飞的，那么现在产生的气体是上上飞的还是向下沉的？我们还是用这个方法验证一下吧。
课件：像倒水一样，把瓶中的气体倒在蜡烛的火焰上，会有什么现象呢？ 要提示大家的是：
温馨提示：
1、将杯口接近火焰，
2、轻轻打开盖子，
3、像倒水一样把杯中的气体倒到蜡烛的火焰上
（但杯中的液体不要倒出; 实验后物品放整齐）
从刚刚的实验与观察中，你推断??
(板书：现象：这种气体再空气中下沉 原理：比空气重)
六、反馈总结
小苏打和白醋混合后产生了新的物质它是一种化学变化。这是一种不支持燃烧，比空气重的气体，它到底是什么，仅凭我们现在知道的这个2点是很难确定它是什么气体的，但是，科学家经过研究，确定了这种气体是二氧化碳。出示课件你知道哪里有二氧化碳？
（灭火器）
现在我们继续努力，分析这瓶的液体还是白醋吗？是小苏打么？
（不是，它的味道变了。）
怎么验证呢?
（我们可以再加一点小苏打试试看。看看还冒泡吗？）
（加小苏打有气泡说明还有白醋，没有气泡就不是白醋。）
小苏打和白醋混合后产生了新的物质它是一种化学变化。利用很简单的科学原理，我们就能创造出奇迹一般的魔术效果。
附：板书及实验记录单
【板书设计：】
小苏打和白醋的变化
（小苏打：白色粉末状颗粒） （白醋：无色透明的酸味液体）
混合：现象 原理
气泡产生
杯壁变凉
气体的作用：
产生气体 气体能吸热 二氧化碳：不支持燃烧、比空气重。
小苏打和白醋的实验记录单
班级____________ 第_________________组
活动(一):观察小苏打和白醋特点
提示：这里的气味应该扇闻
活动(二):小苏打和白醋混合
察现象后将实验器材放回原处，及时填写实验记录单。
活动(三):这是什么气体
将燃烧的火柴伸进集气瓶, 发现______________________________。
将杯里的气体倒在燃烧的蜡烛火焰上, 发现__________
《小苏打和白醋》教学设计
《小苏打和白醋的变化》教学设计
教学内容：
《小苏打和白醋的变化》属于小学科学课程标准中的“物质变化的范畴。本课内容主要分为“观察小苏打和白醋”、“小苏打和白醋的反应”、“产生了什么气体”三部分，主要通过小苏打和白醋混合的反应过程来认识化学变化，明确化学变化的主要特征：产生新的物质，并在进一步验证的基础上，寻找证据判断新物质。
教学目标：
科学概念：
小苏打和白醋会发生化学反应，产生新物质；二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。
过程与方法：
通过观察实验分析和阅读资料得出正确结论。
情感态度价值观：
懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。 教学重点
小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。
教学难点
对于实验的合理推想和论证。
教学准备：
小苏打、白醋、火柴、蜡烛、带塞的锥形瓶、木条、钥匙、小量杯。（通过学生亲身经历实验的过程，观察实验现象，以及进一步验证产生气体的性质和留下的液体不再是白醋，即有新的物质产生这一特征来判断物质发生了化学变化，从而在探究过程中解决重点。）
教学过程
一、引入
看见同学们这样可爱，老师想先给大家出一个谜语：看不见，摸不着，没有颜色没味道，动物植物都需要，一时一刻离不了。（空气）
对，空气是大自然给予我们的最昂贵也是最廉价的礼物，同学们和老师一起来做一个深呼吸，享用一下这美好的礼物。（通过互动加强师生之间的默契，便于后边课程的进行，同时活跃了课堂气氛，提高学生学习劲头。谜语道出空气特点，和后面的实验产生新气体建立联系，利于学生对二氧化碳这种新物质的认识。）
下面开始上课。（上课师生问好）
二、新课
1、认识小苏打和白醋
①师：你们桌上放着两种物质，你知道它是什么吗？（安全起见，先进行提示，避免以后学生在认识新事物时使用非正当方法辨别）在这里，老师首先要提醒同学们：在认识新物质时，千万不能随意打开包装直接去摸、闻、尝，以免发生危险，那怎么办？
学生讨论可以用哪些方法去认识这些物质。（看一看、隔着玻璃瓶摸一摸??） 教师补充：如果有必要还可以闻一闻，但是千万不要贴近瓶口去闻，怎么办呢？这样用手扇动瓶口的空气到鼻子附近闻气味，教师边说边演示。
②下面请同学们利用多种方法认识这两种物质，把它们的特点记录在卡片上，看哪个小组发现的最多。
（学生对白醋和小苏打进行观察，教师参与观察，并予以指导。）
教师选择有代表性的学生观察实验记录单展示，然后出示：
③师：刚才我们认识了白醋和小苏打的特点，同学们观察得非常细致。同学们，你们知道小苏打和白醋都有什么用吗？
醋可食用，做菜的时候可以放点，有调味道的作用,拌凉菜的时候要放醋，吃饺子的时候要放醋，醋可以去腥解腻，醋用于烹制带骨的原料，如排骨、鱼类等，可以使骨刺软化，促进骨中的矿物质如钙，增加营养成分，醋还可以美容美发，醋还可以做清洁剂、有杀菌、防毒、消毒的作用。
小苏打做馒头的时候放一些，起发酵作用，制造清凉饮料中的一种原料，医疗上是治疗胃酸过多的一种药剂。
2、小苏打和白醋的混合
①猜测两种物质混合后的现象。
师：我们了解了小苏打和白醋的特点，如果把白醋和小苏打混合在一起，会出现什么情况呢？今天我们就来探究（补充课题：小苏打和白醋的变化 齐读课题） 师：请同学们展开想象的翅膀，大胆猜测一下。
②讨论混合的方法
教师：老师已经为你们准备好了白醋、小苏打，我们可以用实验来验证一下两种物质混合后究竟会有什么出现。实验之前，老师想知道你们打算怎样混合呢？把你们的想法和小组同学进行交流。
第一种是先把小苏打倒进烧杯里，后倒白醋；
第二种是先倒白醋后倒小苏打；
第三种是把小苏打和白醋同时倒入烧杯中。
师：大家说了这么多实验的方法，你认为哪种更合理呢？实验时，你们小组准备选择哪种实验方案？请各小组进行讨论，把你们选定的方案记录在表格上。
（学生讨论制定详细的方案，教师巡视给予必要的指导）
选择一两个小组说一下他们组的混合方法。
师提示：一般情况下我们混合的比例为1：3，一份小苏打，三份白醋。为了实验的现象更明显我们选择的比例为3：15。
③学生分组实验
师：请大家按照自己制定的实验方案进行实验，注意实验中既要大胆一点又要做到心细，认真观察实验现象。可用木棒搅拌白醋和小苏打的混合物，千万不要拿着集气瓶摇来晃去，搅拌完后用毛玻璃片盖上集气瓶口。将实验现象及时记录在记录卡上。
（学生进行实验，教师指导学生观察、记录实验现象）
④汇报交流实验现象
指定小组到前面汇报展示实验记录单，汇报实验现象。
师：你们观察的真仔细，非常好，在实验中发现了这么多现象，看来同学们在实验的过程中收获很多，感触也非常深，那么在实验中你发现的最明显的现象是什么？
生：产生了气泡。
看来我们班下科学家还真多！我从同学们的回答中，看到的是思维的火花，听到的是科学家的智慧，从刚才大家的发言中可以确定小苏打和白醋混合后确实产生了新物质—泡泡。为什么小苏打和白醋混合会冒出气泡，
生：有气体产生。
师：这种新物质就是气体，是什么气体呢？有的说是空气，有的说是二氧化碳，究竟是什么呢，我们再来验证一下，做做实验好不好。
⑤实验验证新气体特性
师：刚才有同学说产生的是空气，那我们用实验验证一下是不是空气。大家都知道火柴在空气中能燃烧，下面请同学们将燃烧的火柴放进瓶子看看会有什么现象发生？（提示：动作要迅速，不要烧伤手，实验结束后把燃烧剩下的火柴放进火柴盒里）
师：通过这个实验，说明这种气体和空气有什么不同？（板书：新气体不支持燃烧）
师：其实气体也有轻重之分，大家一定有人玩过氢气球，如果手一松氢气球就会飞走，那么我们现在的这种气体究竟是比空气重还是轻呢？老师准备用一个实验来检验一下。
教师演示实验
把高矮2支蜡烛放在烧杯中，点燃，把混合后的小苏打和白醋瓶子瓶口靠近烧杯边缘，把气体像倒水一样倒入烧杯里，观察高矮两支蜡烛的变化。
教师引导学生通过观得出结论：新气体比空气重。
师：这是一种不支持燃烧，比空气重的气体，它到底是什么呢？显然我们收集到的证据还不足以判明产生的是什么气体，经过科学家的反复研究、分析，最后证实
这种气体是二氧化碳。（板书：二氧化碳）
三、总结并拓展延伸
教师：这节课我们把小苏打和白醋混合后生成了一种新的气体——二氧化碳。这种变化属于什么变化呢？（板书：化学变化）
现在我们回过头来看玻璃杯中留下的物体：剩在杯中的无色透明的液体不再是白醋，白色的沉淀物也不是原来的小苏打了，它们都各是一种新物质，究竟是什么呢？在将来的中学学习中我们还会有机会去探索。
四、这节课已经接近了尾声，通过探讨学习你收获了什么？
板书设计
小苏打 + 白醋化学反 + 白色物质
无色无味
比空气重
不支持燃烧
液体 +
