夏季饮食安全知识教育

文档下载最佳的地方

夏季饮食安全知识教育

夏季来临，高温闷热的天气容易使食物腐烂变质，人食用后易引发肠道疾病和食物中毒。因此，必须加强防范，注意夏季饮食卫生。

一、日常注意事项

1.正确选购商品，不要贪图便宜购买价低质次的食品。尽量到大型商场购买正规企业生产的食品;购买食品时注意检查产品外包装标识，看标识内容是否齐全，是否超出保质期;优先购买标有QS标志的食品;选购肉类、禽类、水产品等生鲜食品时，除仔细查看标识外，还应检查是否有胀袋、颜色变化、异味等现象。

2.尽量不吃生的或未经彻底加热的食物。鱼、虾、蟹、螺等肉禽和水产品要彻底煮熟才能进食;不喝生水、不吃生的蔬菜;不用盛过生鲜水产品的器皿盛放其他直接入口的食品，加工过生鲜水产品的刀具及砧板等必须清洗消毒后方可再使用;不吃死的虾、螺、甲鱼、蟹等水产品;冰箱内生熟食品的存放要严格分开。

3.吃冷饮能起到降温作用，然而不可食之过多。因为高温使人体的大部分内脏血管都处在舒张状态，食用大量冷饮后会引起血管急剧收缩甚至痉挛，容易导致腹痛、腹泻等症状。

----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------

文档下载最佳的地方

----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------

文档下载最佳的地方

二、饮料常识

1.可乐饮料:可乐口感刺激甜爽，很多人夏天喜欢喝可乐，但是可乐含有较高的咖啡因，而咖啡因是一种中枢兴奋剂，能刺激胃酸分泌增加，使人体大脑兴奋、呼吸加快、心率加快，故儿童和经常失眠的人不宜饮用。

2.果汁饮料:果汁饮料分为纯果汁饮料和含果汁饮料两种。纯果汁饮料营养丰富，热量较低适合大多数人饮用，但是夏天纯果汁饮料很容易发生变质，保存时一定要注意。胃酸分泌较多的人和糖尿病人不适合饮用纯果汁饮料。含果汁饮料是由一定的纯果汁加色素、糖和水配出来的，其中人工色素的危害却不容忽视，特别是儿童经常喝含有人工色素的饮料危害很大。含果汁饮料糖分较多，经常喝会导致肥胖症。

3.茶饮料:茶饮料含有茶单宁、茶多酚等多种成分，对人体具有一定的保健作用。除具有解渴、利尿及防暑降温功效外，常饮还有预防心血管疾病，减肥健美等功效。但是茶饮料的多酚类物质对胃肠黏膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若饮用会加重便秘。神经衰弱或失眠症的人也不宜饮用。茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和骨质疏松。茶饮料中的茶碱使胃壁细胞分泌大量胃酸，胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合，因此有溃疡病的人也不宜饮用。

----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------

文档下载最佳的地方

----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------

文档下载最佳的地方

4.纯净水:是无色无味的饮料，它能促进能量释放和新陈代谢。它的渗透压接近生理盐水，有利细胞吸收。但是纯净水中没有矿物质,不能预防心脑血管病的发生。因此,喝纯净水时,要多补充矿物质,多吃富含钙、镁、钾的食物。优质纯净水水体洁净，无色透明，无悬浮物和沉淀物，不粘稠，无异味。

三、冷饮常识

冷饮包括冰棒、雪糕、冰淇淋、冰块等，是夏季的畅销食品。购买冷饮一定要选择正规厂家获得QS认证的产品，千万不要购买无证厂家生产的“三无”产品。

1.冰淇淋:优质冰淇淋口感清凉细腻，绵甜适口，具有各香型品种特有的香气，呈均匀一致的乳白色或与其花色品种相一致的均匀色泽，无直径超过1.5cm的孔洞，无冻结紧固现象。

2.雪糕:优质雪糕具有与其品种固有色一致的均匀色泽，组织细腻，乳化完全，形态完整，冻结紧固，无外来杂质、冰晶、空头、油点，杆棒正而不断，无任何不良气味，口感清凉爽快。

3.冰棒:优质冰棒整体颜色一致均匀，冻结坚实，形态完整，棱角清楚，无外来杂质，无断杆。口感没有咬不动的冰块感觉。

----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------

文档下载最佳的地方

----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------

文档下载最佳的地方

华员伍仙小学

2013年5月

夏季安全常识教育

一、外出活动如何防止中暑,

中暑是人持续在高温条件下或受阳光暴晒所致，大多发生在烈日下长时间站立、劳动、集会、徒步行军时。轻度中暑会感到头昏、耳鸣、胸闷、心慌、四肢无力、口渴、恶心;重度中暑可能会伴有高烧、昏迷、痉挛等。户外活动如何防止中暑呢,

(1)(喝水。大量出汗后，要及时补充水分。外出活动，尤其是远足、爬山或去缺水的地方，一定要带够充足的水。条件允许的话，还可以带些水果等解渴的食品。

(2)(降温。外出活动前，应该做好防晒的准备，最好准备太阳伞、遮阳帽，着浅色透气性好的服装。外出活动时一旦有中暑的征兆，要立即采取措施，寻找阴凉通风之处，解开衣领，降低体温。

(3)(备药。可以随身带一些仁丹、十滴水、霍香正气水等药品，以缓解轻度中暑引起的症状。如果中暑症状严重，

----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------

文档下载最佳的地方

----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------

文档下载最佳的地方

应该立即送医院诊治。

二、夏季传染病预防知识

夏季是传染病多发季节，学校又是传染病容易传染的场所。为了更好地掌握传染病发病特征和预防措施，我希望大家养成良好的个人卫生习惯，保持充足睡眠，勤于锻炼，减少压力，保证营养，经常尤其在咳嗽或打喷嚏后使用肥皂和清水洗手，避免接触流感样症状(发热，咳嗽，流涕等)或肺炎等呼吸道病人，避免前往人群拥挤场所，咳嗽或打喷嚏时用纸巾遮住口鼻，然后将纸巾丢进垃圾桶，如出现流感样症状(发热，咳嗽，流涕等夏季天气炎热，气候变化异常，是各种传染病的高发季节。我们要杜绝传染病在校园内传播，确保全体师生的身体健康，增强师生预防传染病意识，了细菌性传染病、夏季食物中毒、手足口病的症状及详细的预防措施。增强自我保护意识，提高了自身的保护能力。为创建快乐、健康、安全、文明校园起到了促进作用。

通过多种形式和渠道，学生要养成良好的个人卫生习惯。

1.避免接触流感样症状(发热，咳嗽，流涕等)或肺炎等呼吸道病人。

2.注意个人卫生，经常使用肥皂和清水洗手，尤其在咳嗽或打喷嚏后。

----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------

文档下载最佳的地方

----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------

文档下载最佳的地方

3.避免接触生猪或前往有猪的场所。

4.避免前往人群拥挤场所。

5.咳嗽或打喷嚏时用纸巾遮住口鼻，然后将纸巾丢进垃圾桶。

6、如出现流感样症状(发热，咳嗽，流涕等)，应立即就医并向当地公共卫生机构说明。

三、防止触电、雷电

1、不要用湿手、湿布触摸、擦试电器外壳，更不要在电线上晾衣服或悬挂物体，或将电线直接挂在铁钉上。

2、发现绝缘层损坏的电线、灯头、开关、插座要及时报告，请专人检修，切勿乱动。

3、万一遇有电器设备引起的火灾，要迅速切断电源，然后再灭火。

4、发现有人触电时，要迅速切断电源，并立即报告老师、家长或其他人员实施抢救。

5、远离高压带电体。不要接触电杆掉下的电线，不要攀变电器平台，不要攀电讯发射塔，高压输电塔，不要在高压电线下放风筝、钓鱼等。

6、打雷下雨时不在易导电的物体下躲避。雷雨时尽量避免或减少野外活动，路遇雷雨不要往高处走，迅速寻找有防雷装置的建筑物或低洼处躲避;不要携带雨伞等金属

----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------

文档下载最佳的地方

----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------

文档下载最佳的地方

物，应双脚并拢抱头蹲下，以防止跨步电压的伤害和有效减少被闪电击的概率。

华员伍仙小学

2013年5月

----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------

文档下载最佳的地方

夏季饮食安全知识教育

夏季来临，高温闷热的天气容易使食物腐烂变质，人食用后易引发肠道疾病和食物中毒。因此，必须加强防范，注意夏季饮食卫生。

一、日常注意事项

二、饮料常识

fertility better. Site preparation before planting, clearing rubble, if conditions for soil disinfection can be carried out. Thickness of planting soil: Arbor thickness not less than 90cm, shrubs not less than 60cm, to be not less than 20cm. Poor quality of the soil, should enlarge the hole (hole) specifications, and debris picked up by clearing encountered lime slag, against the growth substances such as stone, asphalt, you should pit (hole) diameter increased 1 to twice times, harmful substances removal clean and put on suitable planting soil. F, green natural trees found in the planting hole dug seriously affect the operation of the underground obstacle, get in touch with designers, the appropriate changes. ?, seedling quality of trees dug a well ... C, trees have been delivered to the site in a given place, to turn the roots covered with straw to prevent water loss. ? trees planted seedlings before planting quality requirements: should be checked according to the design drawings and seedling varieties, specifications and plant location. Principles of plant "outside the high to low, the first after the first" grown order "big tree---small tree---shrub-plants" before the tree into planting holes, you should check the planting hole size and depth, while root system requirements are not met, trimming plants dibble. A, seedling rate should be commensurate with the speed of planted seedlings, planted along, kind of finish, minimizing root exposure. On planting trench, remaining seedling exposed roots should be kept buried with soil. B, depending on the specific seedlings, good seedlings and planting depth should be identified, roots with soil plug solid rear mud balls can be under the

4.纯净水:是无色无味的饮料，它能促进能量释放和新陈代谢。它的渗透压接近生理盐水，有利细胞吸收。但是纯净fertility better. Site preparation before planting, clearing rubble, if conditions for soil disinfection can be carried out. Thickness of planting soil: Arbor thickness not less than 90cm, shrubs not less than 60cm, to be not less than 20cm. Poor quality of the soil, should enlarge the hole (hole) specifications, and debris picked up by clearing encountered lime slag, against the growth substances such as stone, asphalt, you should pit (hole) diameter increased 1 to twice times, harmful substances removal clean and put on suitable planting soil. F, green natural trees found in the planting hole dug seriously affect the operation of the underground obstacle, get in touch with designers, the appropriate changes. ?, seedling quality of trees dug a well ... C, trees have been delivered to the site in a given place, to turn the roots covered with straw to prevent water loss. ? trees planted seedlings before planting quality requirements: should be checked according to the design drawings and seedling varieties, specifications and plant location. Principles of plant "outside the high to low, the first after the first" grown order "big tree---small tree---shrub-plants" before the tree into planting holes, you should check the planting hole size and depth, while root system requirements are not met, trimming plants dibble. A, seedling rate should be commensurate with the speed of planted seedlings, planted along, kind of finish, minimizing root exposure. On planting trench, remaining seedling exposed roots should be kept buried with soil. B, depending on the specific seedlings, good seedlings and planting depth should be identified, roots with soil plug solid rear mud balls can be under the

水中没有矿物质,不能预防心脑血管病的发生。因此,喝纯净水时,要多补充矿物质,多吃富含钙、镁、钾的食物。优质纯净水水体洁净，无色透明，无悬浮物和沉淀物，不粘稠，无异味。

三、冷饮常识

3.冰棒:优质冰棒整体颜色一致均匀，冻结坚实，形态完整，棱角清楚，无外来杂质，无断杆。口感没有咬不动的冰块感觉。

华员伍仙小学

2013年5月 fertility better. Site preparation before planting, clearing rubble, if conditions for soil disinfection can be carried out. Thickness of planting soil: Arbor thickness not less than 90cm, shrubs not less than 60cm, to be not less than 20cm. Poor quality of the soil, should enlarge the hole (hole) specifications, and debris picked up by clearing encountered lime slag, against the growth substances such as stone, asphalt, you should pit (hole) diameter increased 1 to twice times, harmful substances removal clean and put on suitable planting soil. F, green natural trees found in the planting hole dug seriously affect the operation of the underground obstacle, get in touch with designers, the appropriate changes. ?, seedling quality of trees dug a well ... C, trees have been delivered to the site in a given place, to turn the roots covered with straw to prevent water loss. ? trees planted seedlings before planting quality requirements: should be checked according to the design drawings and seedling varieties, specifications and plant location. Principles of plant "outside the high to low, the first after the first" grown order "big tree---small tree---shrub-plants" before the tree into planting holes, you should check the planting hole size and depth, while root system requirements are not met, trimming plants dibble. A, seedling rate should be commensurate with the speed of planted seedlings, planted along, kind of finish, minimizing root exposure. On planting trench, remaining seedling exposed roots should be kept buried with soil. B, depending on the specific seedlings, good seedlings and planting depth should be identified, roots with soil plug solid rear mud balls can be under the

夏季安全常识教育

一、外出活动如何防止中暑,

(3)(备药。可以随身带一些仁丹、十滴水、霍香正气水等药品，以缓解轻度中暑引起的症状。如果中暑症状严重，应该立即送医院诊治。

二、夏季传染病预防知识

夏季是传染病多发季节，学校又是传染病容易传染的场所。为了更好地掌握传染病发病特征和预防措施，我希望大fertility better. Site preparation before planting, clearing rubble, if conditions for soil disinfection can be carried out. Thickness of planting soil: Arbor thickness not less than 90cm, shrubs not less than 60cm, to be not less than 20cm. Poor quality of the soil, should enlarge the hole (hole) specifications, and debris picked up by clearing encountered lime slag, against the growth substances such as stone, asphalt, you should pit (hole) diameter increased 1 to twice times, harmful substances removal clean and put on suitable planting soil. F, green natural trees found in the planting hole dug seriously affect the operation of the underground obstacle, get in touch with designers, the appropriate changes. ?, seedling quality of trees dug a well ... C, trees have been delivered to the site in a given place, to turn the roots covered with straw to prevent water loss. ? trees planted seedlings before planting quality requirements: should be checked according to the design drawings and seedling varieties, specifications and plant location. Principles of plant "outside the high to low, the first after the first" grown order "big tree---small tree---shrub-plants" before the tree into planting holes, you should check the planting hole size and depth, while root system requirements are not met, trimming plants dibble. A, seedling rate should be commensurate with the speed of planted seedlings, planted along, kind of finish, minimizing root exposure. On planting trench, remaining seedling exposed roots should be kept buried with soil. B, depending on the specific seedlings, good seedlings and planting depth should be identified, roots with soil plug solid rear mud balls can be under the

家养成良好的个人卫生习惯，保持充足睡眠，勤于锻炼，减少压力，保证营养，经常尤其在咳嗽或打喷嚏后使用肥皂和清水洗手，避免接触流感样症状(发热，咳嗽，流涕等)或肺炎等呼吸道病人，避免前往人群拥挤场所，咳嗽或打喷嚏时用纸巾遮住口鼻，然后将纸巾丢进垃圾桶，如出现流感样症状(发热，咳嗽，流涕等夏季天气炎热，气候变化异常，是各种传染病的高发季节。我们要杜绝传染病在校园内传播，确保全体师生的身体健康，增强师生预防传染病意识，了细菌性传染病、夏季食物中毒、手足口病的症状及详细的预防措施。增强自我保护意识，提高了自身的保护能力。为创建快乐、健康、安全、文明校园起到了促进作用。

通过多种形式和渠道，学生要养成良好的个人卫生习惯。

1.避免接触流感样症状(发热，咳嗽，流涕等)或肺炎等呼吸道病人。

2.注意个人卫生，经常使用肥皂和清水洗手，尤其在咳嗽或打喷嚏后。

3.避免接触生猪或前往有猪的场所。

4.避免前往人群拥挤场所。

5.咳嗽或打喷嚏时用纸巾遮住口鼻，然后将纸巾丢进垃圾桶。

6、如出现流感样症状(发热，咳嗽，流涕等)，应立即fertility better. Site preparation before planting, clearing rubble, if conditions for soil disinfection can be carried out. Thickness of planting soil: Arbor thickness not less than 90cm, shrubs not less than 60cm, to be not less than 20cm. Poor quality of the soil, should enlarge the hole (hole) specifications, and debris picked up by clearing encountered lime slag, against the growth substances such as stone, asphalt, you should pit (hole) diameter increased 1 to twice times, harmful substances removal clean and put on suitable planting soil. F, green natural trees found in the planting hole dug seriously affect the operation of the underground obstacle, get in touch with designers, the appropriate changes. ?, seedling quality of trees dug a well ... C, trees have been delivered to the site in a given place, to turn the roots covered with straw to prevent water loss. ? trees planted seedlings before planting quality requirements: should be checked according to the design drawings and seedling varieties, specifications and plant location. Principles of plant "outside the high to low, the first after the first" grown order "big tree---small tree---shrub-plants" before the tree into planting holes, you should check the planting hole size and depth, while root system requirements are not met, trimming plants dibble. A, seedling rate should be commensurate with the speed of planted seedlings, planted along, kind of finish, minimizing root exposure. On planting trench, remaining seedling exposed roots should be kept buried with soil. B, depending on the specific seedlings, good seedlings and planting depth should be identified, roots with soil plug solid rear mud balls can be under the

就医并向当地公共卫生机构说明。

三、防止触电、雷电

1、不要用湿手、湿布触摸、擦试电器外壳，更不要在电线上晾衣服或悬挂物体，或将电线直接挂在铁钉上。

2、发现绝缘层损坏的电线、灯头、开关、插座要及时报告，请专人检修，切勿乱动。

3、万一遇有电器设备引起的火灾，要迅速切断电源，然后再灭火。

4、发现有人触电时，要迅速切断电源，并立即报告老师、家长或其他人员实施抢救。

5、远离高压带电体。不要接触电杆掉下的电线，不要攀变电器平台，不要攀电讯发射塔，高压输电塔，不要在高压电线下放风筝、钓鱼等。

6、打雷下雨时不在易导电的物体下躲避。雷雨时尽量避免或减少野外活动，路遇雷雨不要往高处走，迅速寻找有防雷装置的建筑物或低洼处躲避;不要携带雨伞等金属物，应双脚并拢抱头蹲下，以防止跨步电压的伤害和有效减少被闪电击的概率。

华员伍仙小学

夏季饮食安全知识教育讲稿

夏季饮食安全知识教育讲稿夏季来临，高温闷热的天气容易使食物腐烂变质，人食用后易引发肠道疾病和食物中毒。因此，消费者必须加强防范，注意夏季饮食卫生。

一、日常注意事项

1.正确选购商品，不要贪图便宜购买价低质次的食品。尽量到大型商场购买正规企业生产的食品；购买食品时注意检查产品外包装标识，看标识内容是否齐全，是否超出保质期；优先购买标有QS标志的食品；选购肉类、禽类、水产品等生鲜食品时，除仔细查看标识外，还应检查是否有胀袋、颜色变化、异味等现象。

2.尽量不吃生的或未经彻底加热的食物。鱼、虾、蟹、螺等肉禽和水产品要彻底煮熟才能进食；不喝生水、不吃生的蔬菜；不用盛过生鲜水产品的器皿盛放其他直接入口的食品，加工过生鲜水产品的刀具及砧板等必须清洗消毒后方可再使用；不吃死的虾、螺、甲鱼、蟹等水产品；冰箱内生熟食品的存放要严格分开。

二、饮料常识

1.可乐饮料：可乐口感刺激甜爽，很多人夏天喜欢喝可乐，但是可乐含有较高的咖啡因，而咖啡因是一种中枢兴奋剂，能刺激胃酸分泌增加，使人体大脑兴奋、呼吸加快、心率加快，故儿童和经常失眠的人不宜饮用。

2.果汁饮料：果汁饮料分为纯果汁饮料和含果汁饮料两种。纯果汁饮料营养丰富，热量较低适合大多数人饮用，但是夏天纯果汁饮料很容易发生变质，保存时一定要注意。胃酸分泌较多的人和糖尿病人不适合饮用纯果汁饮料。含果汁饮料是由一定的纯果汁加色素、糖和水配出来的，其中人工色素的危害却不容忽视，特别是儿童经常喝含有人工色素的饮料危害很大。含果汁饮料糖分较多，经常喝会导致肥胖症。

3.茶饮料：茶饮料含有茶单宁、茶多酚等多种成分，对人体具有一定的保健作用。除具有解渴、利尿及防暑降温功效外，常饮还有预防心血管疾病，减肥健美等功效。但是茶饮料的多酚类物质对胃肠黏膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若饮用会加重便秘。神经衰弱或失眠症的人也不宜饮用。茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和

骨质疏松。茶饮料中的茶碱使胃壁细胞分泌大量胃酸，胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合，因此有溃疡病的人也不宜饮用。

4.纯净水：是无色无味的饮料，它能促进能量释放和新陈代谢。它的渗透压接近生理盐水，有利细胞吸收。但是纯净水中没有矿物质,不能预防心脑血管病的发生。因此,喝纯净水时,要多补充矿物质,多吃富含钙、镁、钾的食物。优质纯净水水体洁净，无色透明，无悬浮物和沉淀物，不粘稠，无异味。

三、冷饮常识

1.冰淇淋：优质冰淇淋口感清凉细腻，绵甜适口，具有各香型品种特有的香气，呈均匀一致的乳白色或与其花色品种相一致的均匀色泽，无直径超过1.5cm的孔洞，无冻结紧固现象。

2.雪糕：优质雪糕具有与其品种固有色一致的均匀色泽，组织细腻，乳化完全，形态完整，冻结紧固，无外来杂质、冰晶、空头、油点，杆棒正而不断，无任何不良气味，口感清凉爽快。

3.冰棒：优质冰棒整体颜色一致均匀，冻结坚实，形态完整，棱角清楚，无外来杂质，无断杆。口感没有咬不动的冰块感觉。

陈滩小学

2011.5.9

饮食安全知识资料饮食安全知识

导读:就爱阅读网友为您分享以下“饮食安全知识”资讯，希望对您有所帮助，感谢您对92to.com的支持!

小学生食品安全知识一、什么是食品质量安全,

食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容:

一是食品的污染导致的质量安全问题。例:生物性污染、化学性污染、物理性污染等。

二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如:食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。

三是滥用食品标识。例:伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)

等

一、中小学生购买食品应注意哪些问题

1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

4、食品是否适合自己食用。

5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。

二、中小学生应注意哪些饮食卫生习惯,

1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康;

2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播;

3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒;

4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期;

5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒;

6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠;

7、不吃无卫生保障的街头食品;

8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会

产生有毒物质。

三、中小学生吃甜食多多益善吗,

夏日饮品中富含糖分，孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。在夏日过多摄取糖分，还会产生大量酸性物质，从而打破血液正常的酸碱平衡，使孩子变成酸性体质的人。有医学资料表明，70,的疾病发生在酸性体质的人身上，这无疑使孩子成了疾病“温韩国瘦身一号床”。除了上述影响，许多饮料中还缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪，喝得过多，将影响孩子吃正餐，造成营养不良，所以喝饮料每天最好不超过100毫升。

四、使学生聪明的营养食物有哪些

使学生聪明的营养食物有:

多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉

2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑

3、每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果

4、每天吃豆类或豆制品

5、每周吃蘑菇1—2次

6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜

多吃牛奶，最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶，而不是麦乳精类。

五、个人怎样预防食物中毒,

1、饭前便后要洗手;

2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70?以上再食用;

3、瓜果洗净并去除外皮后才食用;

4、不购食来路不明和超过保质期的食品;

5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品);

6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品;

7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。

六、夏季孩子食用哪些蔬菜最适宜

瓜类蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是饮用水所无法替代的。夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90,以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96,，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。

凉性蔬菜进入夏季后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，所以吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、清热去火、排毒通便。如苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等都属于凉性蔬菜，不妨经常食用。

“杀菌”蔬菜夏季是疾病尤其是肠道传染病多发季节，这时

多吃些“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用。这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、香葱、蒜苗等。

七、饮用牛奶应注意哪些,

1、不宜空腹饮。不少人喜欢将牛奶煮沸后，放凉饮用，视同一般的饮料、果汁，这样虽然方便了，但空腹饮奶使牛奶在肠胃中停留的时间过短，过快地进入排泄系统，从而影响营养成分的全面吸收。饮牛奶时要吃点点心，如面包。饼干之类，以利延长其在消化系统内停留的时间。关于肾病饮食健康知识

2、不宜饮冰牛奶。将牛奶冷藏或加冰块饮用，虽然口感爽，但冰牛奶对肠胃的刺激，易致发腹泻。

3、不宜温藏。有人喜欢图省事，将牛奶早上煮好后，装入保温瓶中存放，想喝时再倒出来饮用。殊不知，牛奶这种营养丰富的饮料，在温度适宜的环境中，极易滋生细菌，导致牛奶腐败变质。

4、不宜久煮。有人将牛奶煮沸时间过长，其实这样不好。因为煮牛奶一般要放白糖，煮时过长，奶的赖氨酸与白糖在高温下产生果糖基赖氨酸，而这是一种难以被人体消化吸收的物质。

5、不宜饮结块奶。牛奶中若出现块状或絮状性物质，即不宜再饮用，因为这样的牛奶已变质。

八、如何分清食品保质期和保存期,

所谓保质期(最佳食用期、最短适用日期)是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。超过此期限，在一定时间内食健康有效的减肥药品依然可以食用。保存期(推荐最后食用日期)是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过此期限，产品不宜再食用。

九、如何正确选购饮料,

首先、要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料中配料成分是否符合该类饮料的标准。

其次、要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时，要尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。

第三、选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。

十、为什么说有些手部不良的习惯动作具有潜在危险性,

我们双手有很多的小动作是不自觉而又经常重复的。如擦鼻子、抓弄头发、挠胡子、触摸口部、抓痒，这些动作若与做饮料和食品连在一起，有相互污染的风险。历史上曾发生过由于这些动作导致疾病流行的事件。我们在制作食品时应避免这些小动作，若发觉有这些动作应立即洗手，不要怕麻烦。集体食堂、宾馆、饭店等尤其如此，养成良好的卫生习惯，是防止疾病流行，确保吃的卫生的重要环节之一。

十一、为什么应避免用手去直接接触熟食和其他随时可吃

的食物,

手上有大量的细菌，尽管在接触食品前进行了洗后，但不可能全部洗掉。熟食和其他随时可吃的食物大多不再加热处理，一旦污染了细菌，细菌会随这些食物进入人体，引起食物中毒。如果这一定要用手处理食物，应该戴手套(如果食物是已包好或需要再煮的可不用戴手套)。戴手套要注意以下要求:1、当手套破损了，被污染了或因任何理由脱下来后，这些手套一律应弃掉。2、在处理生和熟食之间要更换手套。3、手套要经常更换(至少每小时一次)。4、用过后的手套不能再用。

十二、为什么说剩菜应彻底加热后才能食用,

各种剩菜应尽早放入冰箱冷藏，再食用时应彻底加热，这是消除微生物小学生健康教育知识的最好办法，剩菜在贮存时微生物也许已经生长繁殖，因为适宜的贮存仅能减慢微生物的生长，并不能杀灭它们。所以剩菜应尽量当餐食用。彻底加热是指食品所有部位的温度至少达到70?以上。通常情况下，这样可保证食品卫生质量。但是新鲜蔬菜最好不隔夜、隔餐食用。各种叶菜类尤其如此，如白菜中含有大量的硝酸盐，吃剩的白菜经过一夜后，由于细菌的作用，无毒的硝酸盐会转化为剧毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使人体血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌等中毒症状，亚硝盐还是一种致癌物质。

十三、世界卫生组织倡导的食品安全制备10条原则是什么,

1、选择经过安全处理的食品;

2、烹调食品要彻底加热;

3、做好的熟食品要立即食用;

4、注重熟食品的贮存;

5、经贮存的熟食品，食用前要彻底加热;

6、防止生食品污染熟食品;

7、反复洗手;

8、注意保持厨房用具表面清洁;

9、防止昆虫、鼠类和其它动物污染食品;

小学生食品卫生安全知识

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到”六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住”病从口入”的第一关。

饮食安全知识教育主题班会简报35期

简报

第三十五期

呈报单位：萨木于孜乡十三户小学 2014年4月21日____________________________________ ★___________________________________ 根据学校安全工作月活动安排，我校于4月21日下午，开展了杜绝吸食“魔爽烟”类食品与饮食安全知识教育主题班会，此次主题班会的主要目的是加强食品安全教育，让学生学习一些食品安全常识；懂得在购买食品时进行选择和鉴别增加学生食品安全知识；提高学生食品安全自我保护意识和能力；培养学生从小讲卫生、少吃零食的好习惯。

在班会中老师们重点讲解了“魔爽烟”类

食品的形状以及对人身体的危害性等，通过集

体讨论、讲述教育故事等丰富多彩的形式使同

学们了解到食品安全的重要性，鼓励同学们养

成良好的饮食习惯。

通过这次主题班会宣传活动，同学们对“魔爽烟”类食品以及饮食安全的重要性加深了了解，为保证同学们有个良好的习惯，健康的身体打下坚实的基础。

抄报：县教育局、乡党委政府、乡学区办, 信息员：马继福，存档：一份

转载请注明出处范文大全网 » 夏季饮食安全知识教育

夏季饮食安全知识教育

夏季饮食安全知识教育讲稿

饮食安全知识资料 饮食安全知识

饮食安全知识教育主题班会简报35期

饮食安全知识资料饮食安全知识