屌丝你又能奈我何
炊事班半年总结
部队炊事员 个人 半年 总结仅供参考。在连党支部的领导下，2010年上半年我的军事训练和专业技能、政治理论和科学文化等方面有了一定程度提高。回顾半年以来的情况:政治思想稳定,工作踏实,遵守部队的条令条例和各项规章制度，遵守国家的法律法规，生活作风严谨、注重平时的生活中的小节，为使领导和同志的能更好的了解我的工作情况，现汇报如下:一、注重政治思想觉悟提高，能自觉参加各项学习活动。 自觉坚持与党中央和中央军委保持高度一致，认真学习科学发展观，自觉站在中队的角度学习看待问题，并使自己融入到荣辱观中，做到知谦耻而懂礼仪，在上半年组织的各中学习中，以一名为党为国效力的战士考虑问题，在学习各种先进事迹时，以他们为榜样，努力修炼自身素养，以高标准严要求对待各项事情，并坚决以四个教育精神磨练人生。二、工作踏实，注重总结经验。在本职岗位上的工作期间，担任炊事员工作，对本职岗位做到粗中有细，抓好每一个环节，认真提高岗位技术和适应现代化战争需要的后勤保障能力，提高他们每一项技能，努力使他们从一名社会青年转化为一名合格的基层后勤战士，成为独当一面全面发展能力强的战士，具体做法，首先从一日生活制度严格要求，培养他们在学习训练中遵守纪律，做到令行禁止，注重培养养成，生活中关心照顾战友，个人在生活中做到后勤工作自己不放松，工作中不断学习，如军事素质，工作能力，管理经验，对存在的问题及时纠正和总结，连队工作期间，主要立足现有保障尽可能出新菜，调剂伙食，做到淡季不淡。道德从学习中并进，俗话说没有经验就没有发言权，所以本人也努力跟老战友们学习各种经验，因此本人必须注重各个环节的情况，包括人员的思想，责任心问题等等，个人 本职时，除了进度还特别注重安全问题，以做到预防为主，思想工作跟上，增强全体人员的责任心，自身做到不无故缺勤，尽职尽责干好每一项工作，并抓好五个重点问题。三、生活作风严谨，坚持以身作则。作为一名最基层的战士，应该做到的是以身作则，严格一日生活制度及行政管理上的自身养成，以自己的实际
行向党员干部学习，严格要求自己的形象，严谨生活作风，也时时提醒自己注重形象，严格遵守一日生活制度的养成，四、存在的不足及改进的方向。1、自身文化素质低，专业技术水平不高，军事训练还有不足的问题。2、自身偶尔有放松现象，不能一如既往的坚持。改进方向1、努力学习各种科学文化知识，在平时工作中实践技术性的工作，以提高自身文化素质及专业技术水平。2、克服自身训练时的畏难情绪。3、要锻炼自身坚强的意志及毅力，做一个有始有终的人。
炊事班半年总结
? ? ? ? ?炊事班半?年总结
?篇一:
? 2?0171?士官半年?总结(炊?事班) ?半 年 ?总 结 ?2017?上半年，?在中队党?支部的领?导下，我?的各方面?都有了一?定程度的?进步和提?高，回顾?半年以来?的情况，?政治思想?稳定，工?作踏实，?遵守部队?的条令条?例和各项?规章制度?，生活作?风严谨，?尊重领导?团结同志?，为使领?导和同志?们能更好?的了解我?的工作情?况，下面?我将半年?工作汇报?如下: ?
一?、政治思?想稳定。?在工作中?不断加强?自身学习?，坚持用?政治理论?知识充实?自己，使?自己在思?想认识和?能力素质?上有了很?大的进步?，学习中?，使我开?阔了视野?、拓宽了?知识、坚?定了政治?立场，政?治思想素?质和理论?水平有了?明显提高?，鉴别是?非能力也?得到了很?大的提高?。
?
? 二、作?风纪律严?。工作和?日常生活?中严格要?求自己，?不做违纪?违规的事?，严格按?条令条例?办事。作?为炊事后?勤人员，?我清楚的?知道贯彻?落实条令?条例是打?牢部队基?础的经常?性工作，?是确保部?队秩序正?规、安全?稳定的根?本保障。?所以我时?刻遵守部?队的规章?制度，从?点滴入手?、从小事?做起，把?条令条例?所规定的?落到实处?。
?
? 三、工?作踏实。?在本职岗?位上的工?作期间，?担任炊事?员工作，?对本职岗?位做到兢?兢业业，?做好每天?的后勤保?障工作，?努力学习?各种炊事?技术，半?年来，认?真完成了?中队交给?的各项任?务，四月?份，参加?保障**?***军?训后勤保?障，保障?期间担任?配菜与凉?菜任务，?两期培训?中，能及?时配出每?天的菜与?料，认真?学习了凉?菜做法;?五月份，?保障计算?机培训班?，不管在?炊事班做?哪方面工?作，能保?证饭菜质?量，搞好?卫生。
? 四?、完成任?务。在完?成任务上?，能够发?扬特别能?吃苦，特?别能耐劳?的精神，?上级交给?的各项任?务能够高?标准的完?成。
?
? 五、?安全保密?。安全保?密工作也?是我们的?重要工作?，虽然不?是中心工?作，但它?影响中心?工作。保?密就是保?安全保生?命，我们?部队是国?家的重要?部队，保?密工作更?不能忽视?，所以在?保密工作?上更加严?格要求自?己。
?
? 六、?存在问题?。
?
? 1、政?治理论学?习的不够?深，只能?学习一些?常见知识?和表面知?识。各种?笔记记的?不是很全?，业务知?识欠缺。?
?
?2、作风?上相对于?比较放松?。
?
? 3、军?事训练不?能始终保?持良好的?作用，专?业学习不?够深，队?列素质不?强，体能?训练还有?待提高。?
?
?4、作风?纪律有所?放松，不?能一如既?往的保持?。在细小?方面重视?还程度不?够。 ?
? 5、?完成任务?方面有时?候标准不?是很高。?
? 以上就?是我的总?结，如有?不足请大?家批评指?正。篇二?:
? 部队炊?事班年终?总结 部?队炊事班?工作年终?总结 时?光飞快，?转眼间在?忙忙碌碌?中意近年?末，此时?我来到单?位炊事班?也已经2?017年?(或月)?。今年来?，在支队?(或部队?或单位)?党委的正?确领导和?业务部门?的有力指?导下，我?们班始终?以“三个?代表”重?要思想为?指针，以?政治合格?、军事过?硬、作风?优良、纪?律严明、?保障有力?“五句话?”总要求?为统揽，?以《军队?基层建设?纲要》和?总队、支?队两级党?委扩大会?议精神为?依据，本?着“依据?条例抓管?理，按照?《纲要》?抓建设，?以管促训?，以训促?勤，固强?补弱，与?时俱进创?先进”的?工作思路?以狠抓“?三项经常?性工作”?为出发点?，以治理?“五个重?点问题”?和贯彻落?实“执勤?三项纪律?”、“六?个严禁”?为突破口?，在部队?全面建设?上下功夫?，取得了?一定成效?，也得到?上下一致?好评。 ?
?
(?一)主要?工作
?
? 一、加?强值班责?任制度 ?炊事班整?改以后，?每个人都?认真落实?值班制度?，把工作?落实到个?人，责任?到人，哪?个环节出?问题抓哪?个环节。?这样不仅?增强了同?志们的责?任心和积?极性，还?更好的调?动了个人?单独搞好?工作的标?准。提高?了炊事班?的正常运?行效率和?质量。 ?
?
二?、炊事班?人员管理?
?1、 炊?事班的所?有人员在?请假外出?方面做了?调整，规?定要请假?的人员提?出申请，?大家表决?，连队批?准的过程?，该变了?以往盲目?请假，乱?请假的毛?病，使更?多的同志?从中受益?。
?
? 2、 ?及时的了?解班集体?成员的思?想状况，?对有困难?或者有心?事的同志?实行互帮?互导的方?法，使大?家更好的?融合在一?起。
?
? 三、?日常工作?管理 炊?事班的同?志除了完?成连队一?日生活外?，还必须?遵守连队?安排，进?行政治、?理论、军?事等个方?面的训练?学习，在?这中实行?相互监督?，相互督?促。增强?自我控制?意识。 ?
?
1?、通过将?近一年的?时间以来?我们把理?论学习和?政治教育?始终放在?政治工作?的重要位?置，注重?教育前进?行认真调?查摸底，?掌握同志?的思想实?际，理论?、政治学?习后并组?织课后讨?论，加深?对教育内?容的理解?和深化，?我们在教?育形式的?多样性和?灵活性上?下功夫，?改变了过?去“你讲?我听，你?讲我做”?的灌输式?单一模式?，大力开?展群众性?自我教育?，拓宽教?育渠道，?保证了教?育时间、?人员、内?容、效果?的落实。?运用各种?有效载体?，开展经?常性思想?工作。坚?持贯彻疏?导方针，?以理服人?、以情感?人，同志?中出现思?想问题能?够及时发?现，准确?掌握，正?确处理。?
?
?2、抓了?条令条例?的学习教?育。在平?时学习训?练的基础?上，按照?支队统一?安排，我?们从日常?生活的点?点滴滴抓?起，注重?作风养成?，强化同?志们履行?职责，遵?章守纪，?服从命令?的意识。?-安全防?事故工作?。
?
? 3、在?烹饪技术?上实行你?教我做，?我做你看?再指导的?原则，使?大家在互?帮互教中?增加感情?和知识面?，使更多?的同志在?短时间内?能独立执?行炊事班?任务。 ?
?
(?二)存在?的问题 ?我们虽然?取得了一?些成绩，?但仍然存?在不少不?可忽视的?问题。 ?
?
1?、 政治?教育的方?法还不够?灵活。主?要表现在?课堂教育?与实习生?工作、生?活、思想?实际结合?不是很紧?密，还存?在照本宣?科的情况?，教育的?“一感三?性”不强?。
?
? 2、 ?军事训练?质量不高?，主要表?现在官兵?训练中，?还有个别?同志思想?不够集中?，有在训?练场嘻笑?打闹现象?，执勤中?处置情况?和应急反?应能力也?不是很强?。
?
? 3、 ?有时作风?还不够严?谨。表现?在集合站?队有个别?同志拖后?腿，队列?养成也不?够好。还?有一些同?志对待工?作讨价还?价，对安?排的任务?不能认真?积极负责?地去完成?。
? 4 ?、组织作?用发挥不?十分明显?。主要表?现在工作?缺乏主动?性、规范?化和经常?性。 ? 以?上存在的?不足，我?们要在今?后的工作?中下功夫?解决。 ?
?
(?三)下一?步工作打?算 继续?抓好同志?们的的理?论学习和?政治教育?要切实加?强后勤保?障能力。?要把保中?心、保生?活作为后?勤保障作?为工作重?点，坚持?以任务为?牵引，以?质量为核?心，提高?炊(本文?转自范文?家网，链?接地址:?军队基层?建设纲要?》和总队?、支队两?级党委扩?大会议精?神为依据?，本着“?依据条例?抓管理，?按照《纲?要》抓建?设，以管?促训，以?训促勤，?固强补弱?，与时俱?进创先进?”的工作?思路以狠?抓“三项?经常性工?作”为出?发点，以?治理“五?个重点问?题”和贯?彻落实“?执勤三项?纪律”、?“六个严?禁”为突?破口，在?部队全面?建设上下?功夫，取?得了一定?成效，也?得到上下?一致好评?。
?
? (一)?主要工作?
?
一?、加强值?班责任制?度 炊事?班整改以?后，每个?人都认真?落实值班?制度，把?工作落实?到个人，?责任到人?，哪个环?节出问题?抓哪个环?节。这样?不仅增强?了同志们?的责任心?和积极性?，还更好?的调动了?个人单独?搞好工作?的标准。?提高了炊?事班的正?常运行效?率和质量?。
?
? 二、炊?事班人员?管理
? 1、? 炊事班?的所有人?员在请假?外出方面?做了调整?，规定要?请假的人?员提出申?请，大家?表决，连?队批准的?过程，该?变了以往?盲目请假?，乱请假?的毛病，?使更多的?同志从中?受益。 ?
?
2?、 及时?的了解班?集体成员?的思想状?况，对有?困难或者?有心事的?同志实行?互帮互导?的方法，?使大家更?好的融合?在一起。?
?
?三、日常?工作管理? 炊事班?的同志除?了完成连?队一日生?活外，还?必须遵守?连队安排?，进行政?治、理论?、军事等?个方面的?训练学习?，在这中?实行相互?监督，相?互督促。?增强自我?控制意识?。
?
? 1、通?过将近一?年的时间?以来我们?把理论学?习和政治?教育始终?放在政治?工作的重?要位置，?注重教育?前进行认?真调查摸?底，掌握?同志的思?想实际，?理论、政?治学习后?并组织课?后讨论，?加深对教?育内容的?理解和深?化，我们?在教育形?式的多样?性和灵活?性上下功?夫，改变?了过去“?你讲我听?，你讲我?做”的灌?输式单一?模式，大?力开展群?众性自我?教育，拓?宽教育渠?道，保证?了教育时?间、人员?、内容、?效果的落?实。运用?各种有效?载体，开?展经常性?思想工作?。坚持贯?彻疏导方?针，以理?服人、以?情感人，?同志中出?现思想问?题能够及?时发现，?准确掌握?，正确处?理。
?
? 2、?抓了条令?条例的学?习教育。?在平时学?习训练的?基础上，?按照支队?统一安排?，我们从?日常生活?的点点滴?滴抓起，?注重作风?养成，强?化同志们?履行职责?，遵章守?纪，服从?命令的意?识。-安?全防事故?工作。 ?
?
3?、在烹饪?技术上实?行你教我?做，我做?你看再指?导的原则?，使大家?在互帮互?教中增加?感情和知?识面，使?更多的同?志在短时?间内能独?立执行炊?事班任务?。
?
? (二)?存在的问?题 我们?虽然取得?了一些成?绩，但仍?然存在不?少不可忽?视的问题?。
?
? 1、 ?政治教育?的方法还?不够灵活?。主要表?现在课堂?教育与实?习生工作?、生活、?思想实际?结合不是?很紧密，?还存在照?本宣科的?情况，教?育的“一?感三性”?不强。 ?
?
2?、 军事?训练质量?不高，主?要表现在?官兵训练?中，还有?个别同志?思想不够?集中，有?在训练场?嘻笑打闹?现象，执?勤中处置?情况和应?急反应能?力也不是?很强。 ?
?
3?、 有时?作风还不?够严谨。?表现在集?合站队有?个别同志?拖后腿，?队列养成?也不够好?。还有一?些同志对?待工作讨?价还价，?对安排的?任务不能?认真积极?负责地去?完成。 ?
?4 、组?织作用发?挥不十分?明显。主?要表现在?工作缺乏?主动性、?规范化和?经常性。?
? 以上存?在的不足?，我们要?在今后的?工作中下?功夫解决?。
?
? (三)?下一步工?作打算 ?继续抓好?同志们的?的理论学?习和政治?教育要切?实加强后?勤保障能?力。要把?保中心、?保生活作?为后勤保?障作为工?作重点，?坚持以任?务为牵引?，以质量?为核心，?提高炊(?本文转自?范文家网?，链接地?址》、《?条令》和?部里规章?制度，严?格请销假?制度，公?私分明，?不假公济?私，以公?为私。在?集体利益?与个人利?益发生矛?盾时，做?到以集体?利益为重?。在与地?方人员交?往中严格?遵守军队?纪律，维?护军人形?象。在团?结同志中?，讲民主?，重团结?。与别人?发生矛盾?、误会时?，不背后?私下议论?他人，认?真开展批?评与自我?批评，敞?开思想，?畅所欲言?地与对方?谈心交心?，从中达?到更好地?团结他人?。
? 回顾?一年来的?工作，虽?然取得了?一定成绩?，但是也?仍然存在?一些问题?和薄弱环?节，主要?体现在以?下几个方?面:
?
? 一是?学习积极?性不够，?不能够及?时的参加?连队组织?各项学习?
?二是卫生?标准不高?，纯在死?角。
?
? 三是?人员思想?不够稳定?，存在侥?幸心理。?
? 下一步?工作打算?:
? 加强?学习，努?力提高全?班人员思?想和学习?的积极性?;注重团?结协作，?始终坚持?高标准，?严要求;?坚持和发?扬良好的?工作作风?，努力培?养时间观?念和工作?作风;实?事求是，?扎扎实实?做好本职?工作，搞?好食堂卫?生。保证?用电用水?安全，无?中毒事故?。确保我?营日常工?作的正常?运行。 ?
?赖汉城 ?2017?年11月?19日篇?五:
? 炊事?班班长年?终总结 ?炊事班班?长年终总?结 第一?、作为一?个集体食?堂，要严?格落实全?台食品卫?生安全是?关系到每?一位职工?身体健康?的大事。?首先，每?位食堂工?作人员每?年都要进?行上岗前?的体检，?对体检不?合格者不?於上岗。?其次，不?定期对工?作人员进?行思想教?育、贯彻?落实食品?卫生法的?要求等。?通过学习?，提高工?作人员在?工作中的?服务质量?和意识。?切实做好?我台食堂?的食品卫?生、餐具?的“一洗?、二冲、?三消毒”?工作，工?做台做到?随用随清?，每周对?厨房一次?大清扫。?如发现工?作中有不?到位之处?立即指出?，勒令改?正及时到?位。全体?工作人员?能够认真?做好本职?工作，明?确职责、?各司其职?、服从分?配、随叫?随到，保?证了职工?的工作正?常运转。?
? 第二、?八月算是?我正式接?管食堂。?先对库存?商品进行?盘点交接?，每天我?都亲自下?厨房和他?(她)们?一起工作?、沟通，?对食堂工?作方面的?所需与不?足详细了?解，并对?目前现状?不足之处?及时改进?。如卫生?情况:
? 由?于前段时?期连续性?接待了几?次大型会?仪，使大?家身心疲?惫，没能?够及时、?彻底地将?卫生打扫?干净，物?品的摆放?也不整齐?，使领导?对食堂产?生了脏、?乱、差的?不好印象?。为了及?时调整好?工作人员?的心态改?变当前状?况，我亲?自到厨房?带头和他?们一起将?天花板、?墙壁、灶?台、蒸箱?、地面、?以及库房?等，统统?进行了一?次大清扫?。这次清?理行之有?效，厨房?有了明显?改观，良?好的工作?环境改变?了领导的?印象，保?持下去是?关键。 ?
?九月是忙?碌的一个?月，接待?了中心主?任一行来?学习交流?、中心来?和全职工?大会餐等?，大小用?餐共计十?余次。及?时、准确?、顺利地?完成了用?餐接待工?作，给各?级领导留?下了良好?的印象。?同时确保?了职工的?正常就餐?。
? 金秋?十月是收?获得季节?，也是秋?菜上市的?时节。为?了使食堂?的成本降?低，购买?了大量的?冬储菜，?如:
? 萝卜?、大白菜?、土豆、?大葱等，?并腌制了?大白菜和?各种咸菜?。使职工?在冬季也?能吃到品?种多样的?食物。同?时，在领?导的支持?下我们用?了一周时?间修建了?一口冬储?窖，有利?地确保了?冬储菜的?存放。 ?
?第三、把?住食品进?货也非常?重要。四?十多人用?餐需要经?常外出采?购各种食?品，如:?
?肉、菜、?蛋、禽、?主、副食?等。由我?亲自去采?购的严把?没有“检?疫证”、?“食品卫?生许可证?”的食品?一律不采?购，存放?时间长的?、变质变?味的统统?拒之门外?，严防食?物重毒事?件的发生?，切实保?证每位职?工的身体?健康。在?此期间在?我食堂用?餐的人员?及职工无?发生任何?肠道疾病?和食物中?毒事故。?
? 另外，?我也严格?财务纪律?，每次采?购时总是?所要收拒?、及时上?帐，保证?了经费的?专款专用?、不乱花?乱支，五?天一结帐?、十天一?报销，抱?着节约的?原则做到?物美价廉?。
? 由于?本人水平?有限，对?食堂管理?还不够精?通，有许?多工作做?的不足。?如:
? 第一?个月就亏?损了50?5.86?元，第二?个月又亏?损了76?.25元?。这也证?实了我在?食堂管理?方面上的?欠缺，我?会在接下?来的工作?中加大力?度对自身?的管理及?素质学习?等。同时?，对食品?的采购、?物品的损?耗加以控?制，确保?职工吃到?价廉放心?的食品。?
? 总之，?食堂工作?正在日渐?步入正常?化、正规?化，食堂?工作人员?也正在加?大努力逐?步形成一?个爱岗、?敬业、务?实、奉献?与合作的?团队，共?同为事业?的发展而?默默奉献?。
?
炊事班半年总结
----------------------------------最新精选范文公文分享-----欢迎观看-----------------------------------------------
炊事班半年总结
部队炊事员 个人 半年 总结仅供参考。在连党支部的领导下，2010年上半年我的军事训练和专业技能、政治理论和科学文化等方面有了一定程度提高。回顾半年以来的情况:政治思想稳定,工作踏实,遵守部队的条令条例和各项规章制度，遵守国家的法律法规，生活作风严谨、注重平时的生活中的小节，为使领导和同志的能更好的了解我的工作情况，现汇报如下:一、注重政治思想觉悟提高，能自觉参加各项学习活动。 自觉坚持与党中央和中央军委保持高度一致，认真学习科学发展观，自觉站在中队的角度学习看待问题，并使自己融入到荣辱观中，做到知谦耻而懂礼仪，在上半年组织的各中学习中，以一名为党为国效力的战士考虑问题，在学习各种先进事迹时，以他们为榜样，努力修炼自身素养，以高标准严要求对待各项事情，并坚决以四个教育精神磨练人生。二、工作踏实，注重总结经验。在本职岗位上的工作期间，担任炊事员工作，对本职岗位做到粗中有细，抓好每一个环节，认真提高岗位技术和适应现代化战争需要的后勤保障能力，提高他们每一项技能，努力使他们从一名社会青年转化为一名合格的基层后勤战士，成为独当一面全面发展能力强的战士，具体做法，首先从一日生活--------------------------------------------最新精选范文分享--------------谢谢观看--------------------------------------
----------------------------------最新精选范文公文分享-----欢迎观看-----------------------------------------------
制度严格要求，培养他们在学习训练中遵守纪律，做到令行禁止，注重培养养成，生活中关心照顾战友，个人在生活中做到后勤工作自己不放松，工作中不断学习，如军事素质，工作能力，管理经验，对存在的问题及时纠正和总结，连队工作期间，主要立足现有保障尽可能出新菜，调剂伙食，做到淡季不淡。道德从学习中并进，俗话说没有经验就没有发言权，所以本人也努力跟老战友们学习各种经验，因此本人必须注重各个环节的情况，包括人员的思想，责任心问题等等，个人 本职时，除了进度还特别注重安全问题，以做到预防为主，思想工作跟上，增强全体人员的责任心，自身做到不无故缺勤，尽职尽责干好每一项工作，并抓好五个重点问题。三、生活作风严谨，坚持以身作则。作为一名最基层的战士，应该做到的是以身作则，严格一日生活制度及行政管理上的自身养成，以自己的实际行向党员干部学习，严格要求自己的形象，严谨生活作风，也时时提醒自己注重形象，严格遵守一日生活制度的养成，四、存在的不足及改进的方向。1、自身文化素质低，专业技术水平不高，军事训练还有不足的问题。2、自身偶尔有放松现象，不能一如既往的坚持。改进方向1、努力学习各种科学文化知识，在平时工作中实践技术性的工作，以提高自--------------------------------------------最新精选范文分享--------------谢谢观看--------------------------------------
----------------------------------最新精选范文公文分享-----欢迎观看-----------------------------------------------
身文化素质及专业技术水平。2、克服自身训练时的畏
难情绪。3、要锻炼自身坚强的意志及毅力，做一个有
始有终的人。
--------------------------------------------最新精选范文分享--------------谢谢观看--------------------------------------
炊事班半年总结
炊事班半年总结
篇一:20011士官半年总结(炊事班)
半 年 总 结
2011上半年，在中队党支部的领导下，我的各方面都有了一定程度的进步和提高，回顾半年以来的情况，政治思想稳定，工作踏实，遵守部队的条令条例和各项规章制度，生活作风严谨，尊重领导团结同志，为使领导和同志们能更好的了解我的工作情况，下面我将半年工作汇报如下:
一、政治思想稳定。在工作中不断加强自身学习，坚持用政治理论知识充实自己，使自己在思想认识和能力素质上有了很大的进步，学习中，使我开阔了视野、拓宽了知识、坚定了政治立场，政治思想素质和理论水平有了明显提高，鉴别是非能力也得到了很大的提高。
二、作风纪律严。工作和日常生活中严格要求自己，不做违纪违规的事，严格按条令条例办事。作为炊事后勤人员，我清楚的知道贯彻落实条令条例是打牢部队基础的经常性工作，是确保部队秩序正规、安全稳定的根本保障。所以我时刻遵守部队的规章制度，从点滴入手、从小事做起，把条令条例所规定的落到实处。
三、工作踏实。在本职岗位上的工作期间，担任炊事员工作，
对本职岗位做到兢兢业业，做好每天的后勤保障工作，努力学习各种炊事技术，半年来，认真完成了中队交给的各项任务，四月份，参加保障*****军训后勤保障，保障期间担任配菜与凉菜任务，两期培训中，能及时配出每天的菜与料，认真学习了凉菜做法;
五月份，保障计算机培训班，不管在炊事班做哪方面工作，能保证饭菜质量，搞好卫生。
四、完成任务。在完成任务上，能够发扬特别能吃苦，特别能耐劳的精神，上级交给的各项任务能够高标准的完成。
五、安全保密。安全保密工作也是我们的重要工作，虽然不是中心工作，但它影响中心工作。保密就是保安全保生命，我们部队是国家的重要部队，保密工作更不能忽视，所以在保密工作上更加严格要求自己。
六、存在问题。
1、政治理论学习的不够深，只能学习一些常见知识和表面知识。各种笔记记的不是很全，业务知识欠缺。
2、作风上相对于比较放松。
3、军事训练不能始终保持良好的作用，专业学习不够深，队列素质不强，体能训练还有待提高。
4、作风纪律有所放松，不能一如既往的保持。在细小方面重视还程度不够。
5、完成任务方面有时候标准不是很高。
以上就是我的总结，如有不足请大家批评指正。
篇二:部队炊事班年终总结
部队炊事班工作年终总结
时光飞快，转眼间在忙忙碌碌中意近年末，此时我来到单位炊事班也已经XX年(或月)。今年来，在支队(或部队或单位)党委的正确领导和业务部门的有力指导下，我们班始终以“三个代表”重要思想为指针，以政治合格、军事过硬、作风优良、纪律严明、保障有力“五句话”总要求为统揽，以《军队基层建设纲要》和总队、支队两级党委扩大会议精神为依据，本着“依据条例抓管理，按照《纲要》抓建设，以管促训，以训促勤，固强补弱，与时俱进创先进”的工作思路以狠抓“三项经常性工作”为出发点，以治理“五个重点问题”和贯彻落实“执勤三项纪律”、“六个严禁”为突破口，在部队全面建设上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好评。
(一)主要工作
一、加强值班责任制度
炊事班整改以后，每个人都认真落实值班制度，把工作落实到个人，责任到人，哪个环节出问题抓哪个环节。这样不仅增强了同志们的责任心和积极性，还更好的调动了个人单独搞好工作的标准。提高了炊事班的正常运行效率和质量。
二、炊事班人员管理
1、 炊事班的所有人员在请假外出方面做了调整，规定要请假的人员提出申请，大家表决，连队批准的过程，该变了以往盲目
请假，乱请假的毛病，使更多的同志从中受益。
2、 及时的了解班集体成员的思想状况，对有困难或者有心事的同志实行互帮互导的方法，使大家更好的融合在一起。
三、日常工作管理
炊事班的同志除了完成连队一日生活外，还必须遵守连队安排，进行政治、理论、军事等个方面的训练学习，在这中实行相互监督，相互督促。增强自我控制意识。
1、通过将近一年的时间以来我们把理论学习和政治教育始终放在政治工作的重要位置，注重教育前进行认真调查摸底，掌握同志的思想实际，理论、政治学习后并组织课后讨论，加深对教育内容的理解和深化，我们在教育形式的多样性和灵活性上下功夫，改变了过去“你讲我听，你讲我做”的灌输式单一模式，大力开展群众性自我教育，拓宽教育渠道，保证了教育时间、人员、内容、效果的落实。运用各种有效载体，开展经常性思想工作。坚持贯彻疏导方针，以理服人、以情感人，同志中出现思想问题能够及时发现，准确掌握，正确处理。
2、抓了条令条例的学习教育。在平时学习训练的基础上，按照支
队统一安排，我们从日常生活的点点滴滴抓起，注重作风养成，强化同志们履行职责，遵章守纪，服从命令的意识。-安全防事故工作。
3、在烹饪技术上实行你教我做，我做你看再指导的原则，使大
家在互帮互教中增加感情和知识面，使更多的同志在短时间内能独立执行炊事班任务。
(二)存在的问题
我们虽然取得了一些成绩，但仍然存在不少不可忽视的问题。
1、 政治教育的方法还不够灵活。主要表现在课堂教育与实习生工作、生活、思想实际结合不是很紧密，还存在照本宣科的情况，教育的“一感三性”不强。
2、 军事训练质量不高，主要表现在官兵训练中，还有个别同志思想不够集中，有在训练场嘻笑打闹现象，执勤中处置情况和应急反应能力也不是很强。
3、 有时作风还不够严谨。表现在集合站队有个别同志拖后腿，队列养成也不够好。还有一些同志对待工作讨价还价，对安排的任务不能认真积极负责地去完成。
4 、组织作用发挥不十分明显。主要表现在工作缺乏主动性、规范化和经常性。
以上存在的不足，我们要在今后的工作中下功夫解决。
(三)下一步工作打算
继续抓好同志们的的理论学习和政治教育要切实加强后勤保障能力。要把保中心、保生活作为后勤保障作为工作重点，坚持以任务为牵引，以质量为核心，提高炊(本文转自范文家网，链接地址:)技能，严格落实连队一日生活制度，条令条列，等规章制度。要下功夫抓好军事训练。以“五句话”去严格要求自己。
抓好安全防事故工作，正确操作机械和各类电器，并定期检查炊事班的各项电路确保安全无事故。
以上是我班的年终工作总结，有不完善的地方，希望领导和同志们指出。
篇三:炊事班班长年终工作总结
炊事班班长年终工作总结
第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。
第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况:由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整
好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。
九月是忙碌的一个月，接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完
成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。
金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低，购买了大量的冬储菜，如:萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时，在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖，有利地确保了冬储菜的存放。
第三、把住食品进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购各种食品，如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证、“食品卫生许可证的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。
另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上
帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节约的原则做到物美价廉。
由于本人水平有限，对食堂管理还不够精通，有许多工作做的不足。如:第一个月就亏损了505.86元，第二个月又亏损了76.25元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。
总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员
也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。
编后语:以上这份关于“炊事班班长年终工作总结”的工作总结内容就是这样子，希望对您写年终工作总结有所帮助～
篇四:炊事班年终总结
炊事班年终工作总结
时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转眼间我接管炊事班班长已经一年了。作为炊事班自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为炊事班，在部队这也是很重要的。作为班长更应多为战友们的饮食着想，为保证每位战友的身心健康而考虑，现我对这一年时间的炊事班工作作以如下总结:
政治方面:认清形势，与时俱进，在思想上、行动上努力与党中央保持高度一致。不断加强政治理论学习，提高政治敏感性。
坚持从自身做起，从严要求炊事人员，从端正思想认识入手，正确处理学习和工作的关系。积极参加组织各种学习，做到不缺课、不早退，认真学、认真记，写体会、谈感受、说想法，从思想深处认识到学习的重要性，理想信念得到了进一步加强。
学习方面:坚持学以致用，不断提高工作水平。由于自己刚刚从今年初当班长，在管理上不是很熟悉，但我能向老班长加强学习，不断充实完善自己，努力使自己成为工作的明白人。必须不断加强学习，不断充实完善自己。自己深深感到，学习问题是一个干到老学到老的问题，学习永无止境，只有不断学习，适应形势变化，勇于面对问题，勇于探索，才能使自己适应工作需要不落伍。
工作方面:加强责任心，完成好各项工作任务。能够扑下身子不耻下问的向大家学习请教。作为一个集体食堂，要严格落实全台食品
卫生安全是关系到每一位战友身体健康的大事。首先，每位炊事员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对炊事人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高炊事员在工作中的服务质量和意识。切实做好食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体炊事人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了连队日常工
作正常开展。第二、能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也整齐，使领导对食堂不会产生了脏、乱、差的印象。八月是忙碌的一个月，也是关键的一个月，为了保证奥运会期间不出现事故，进行食物检查、注意用电、用水等安全隐患。对炊事班卫生，我和全班人员一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。 把住食品进货也非常重要。外面送进来的食品，如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我亲自严把存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位战士的身体健康。在奥运期间在我营食堂用餐的人员无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。
纪律方面:全班人员能够认真落实《条例》、《条令》和部里规章制度，严格请销假制度，公私分明，不假公济私，以公为私。在集体利益与个人利益发生矛盾时，做到以集体利益为重。在与地方人员交
往中严格遵守军队纪律，维护军人形象。在团结同志中，讲民主，重团结。与别人发生矛盾、误会时，不背后私下议论他人，认真开展批评与自我批评，敞开思想，畅所欲言地与对方谈心交心，从中达到更好地团结他人。
回顾一年来的工作，虽然取得了一定成绩，但是也仍然存在一些问题和薄弱环节，主要体现在以下几个方面:
一是学习积极性不够，不能够及时的参加连队组织各项学习 二是卫生标准不高，纯在死角。
三是人员思想不够稳定，存在侥幸心理。
下一步工作打算:
加强学习，努力提高全班人员思想和学习的积极性;注重团结协作，始终坚持高标准，严要求;坚持和发扬良好的工作作风，努力培养时间观念和工作作风;实事求是，扎扎实实做好本职工作，搞好食堂卫生。保证用电用水安全，无中毒事故。确保我营日常工作的正常运行。
赖汉城
2008年11月19日
篇五:炊事班班长年终总结
炊事班班长年终总结
第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证
了职工的工作正常运转。
第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况:由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。
九月是忙碌的一个月，接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。
金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低，购买了大量的冬储菜，如:萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时，在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖，有利地确保了冬储菜的存放。
第三、把住食品进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购各种食品，如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去
采购的严把没有“检疫
证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。
另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节约的原则做到物美价廉。
由于本人水平有限，对食堂管理还不够精通，有许多工作做的不足。如:第一个月就亏损了505.86元，第二个月又亏损了76.25元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习
等。同时，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。
总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。
炊事班半年工作总结
? ? ? ?炊事班半年?工作总结
?部队炊事班?年终总结2?017年通?过这2年多?的工作经历?和领导战友?们的关心鼓?励，我认为?，当好一名?炊事员，应?从以下几个?方面要求自?己，提高自?己。政治思?想方面:
? 认真?学习马列主?义、**?思想、邓小?平理论，以?及“xxx?x”的重要?思想，坚持?常学不断，?特别是党的?各项方针政?策的学习，?加强自身的?思想和世界?观的改造，?使自己的思?想政治跟上?时代的步伐?，随时以马?列主义、毛?泽东思想、?**理论?、“xxx?x”重要思?想和科学发?展观为行动?指南，加强?自身的政治?思想素质建?设，认真贯?彻拥护中国?共产党的领?导，拥护社?会主义制度?和党的各项?方针政策，?坚决贯彻执?行军队的各?项条令条例?和单位的各?项规章制度?。总之，提?高自己的思?想认识是作?为一名革命?军人的基本?要求，而炊?事员也是革?命军队的一?分子，只有?摆正自己的?思想态度，?才能树立建?功军营的决?心，而只有?树立了建功?军营的决心?，才能正确?对待每一份?工作岗位。?炊事工作是?组织交给我?的任务，做?好炊事工作?是保障部队?工作和训练?的必要前提?，所以我应?该努力做好?后勤工作，?为单位做好?后勤保障。?业务能力方?面:
? 我从入伍?之后特别是?负责炊事工?作以来，由?于业务能力?的浅簿，各?方面总有达?不到领导和?战友们要求?的情况。“?工欲善其事?，必先利其?器”，我认?识到要胜任?任何一个工?作，就应该?深钻细研，?认真学习和?提高相关的?业务能力和?素质，炊事?工作也不
技能，谈何?后勤，谈何?保障。所以?我应该有干?一行爱一例?外，若没有?高超的烹饪?
行?，而且把自?己本职工作?干好的决心?，首先就是?要认真从书?本上学习烹?调知识，要?不知疲倦地?翻看烹调书?籍，更要不?厌其烦地试?炒菜肴调味?，不能间断?对烹调知识?的学习;同?时还应摆着?一个谦虚好?学的态度，?注重从多方?面提高自己?。我国饮食?文化源远流?长，各大菜?系争奇斗艳?，虽然个人?的能力有限?，但是尽自?己的能力多?学一点都是?财富，只要?能让战士们?吃上美味的?饭菜，就不?能放弃任何?一个学习的?机会。俗话?说“三人行?必有我师”?，我应该善?于发现能接?触到的任何?学习机会，?虚心请教，?认真学习;?还有，实践?是提高技能?必不可少的?环节，“实?践出真知”?，多少烹饪?大师都是从?数十年如一?日的锅碗瓢?盆和柴米油?盐中走出来?的，这就要?求我要多实?践，多操作?，从苦干实?干的工作中?提高自己。?日常工作方?面:
? 首先应摆?正自己的工?作态度，认?清炊事工作?的重要性，?这就要在自?己的本职工?作中，做到?尽心尽力，?不计报酬，?不怕苦不怕?累;为了在?战友们的辛?苦工作之余?能吃上放心?的饭菜，我?还要注意抓?食品的卫生?问题，从保?持工作环境?的卫生整洁?开始，再到?严把食品采?购关，同时?凡有霉变的?库存食品一?律清除，总?之，应时刻?告诫自己，?让战友们喝?上干净的水?，吃上有味?的饭，是我?工作的职责?;还有，要?在服务态度?上下功夫。?部队就是官?兵们的家，?而最能体现?家的温暖的?地方就是食?堂。为了让?官兵们在就?餐的时候能?深刻感受到?这点，我应?本着全心全?意服务官兵?的心态，笑?脸待人，和?善为人，务?必使战友们?能充分感受?到称心如意?，让家的温?暖在无微不?至的服务中?体现出来，?在无形中能?更加增强官?兵们的主人?翁意识和认?同感，提高?大家爱家建?家的意识，?更好的投入?到工作和训?练中去;最?后，还必须?在各种细节?上认真下功?夫，最能体?现工作好坏?的地方就是?各种微笑的?细节，我应?时时刻刻注?意工作中的?各种细节，?比如餐具的?调配，打饭?的秩序，饭?后的洗漱等?等方面，保?证食堂正规?化建设之余?，提高后勤?保障的整体?水平。部队?训练的顺利?进行，与后?勤工作是紧?密相
关的，?都说搞好部?队伙食就相?当于做好了?半个政治指?导员，英模?飞行员李中?华曾给一个?炊事班送了?这样一副对?联:
? 上联是“?鸡鸭鱼肉不?可少，油盐?酱醋也需要?;下联是:?
息?息相关你和?我，共度分?分与秒秒，?从中能看到?好的后勤保?障服务对于?官兵们来说?是多么重要?。所以我更?应该在今后?的工作中坚?守岗位，兢?兢业业，协?助领导搞好?后勤工作。?为单位建设?尽到自己最?大的力量。?2017年?部队炊事员?年终总结 ?转眼之间已?经过了一年?,对于这一?年作一总结?,下面是关?于的201?7年部队炊?事员年终总?结,欢迎大?家阅读借鉴?.时间过得?真快，茫茫?碌碌中以近?年末，转眼?间我接管炊?事班班长已经一年了。??作为炊事班?自然是离不?开饮食，食?是每个人生?活中不可缺?少的一部分?，假如我们?离开了吃的?东西是不可?能生存下去?的，所以作?为炊事班，?在部队这也?是很重要的?。作为班长?更应多为战?友们的饮食?着想，为保?证每位战友?的身心健康?而考虑，现?我对这一年?时间的炊事?班工作作以?如下总结:?
政?治方面:
? 认清?形势，与时?俱进，在思?想上、行动?上努力与党?中央保持高?度一致。不?断加强政治?理论学习，?提高政治敏?感性。坚持?从自身做起?，从严要求?炊事人员，?从端正思想?认识入手，?正确处理学?习和工作的?关系。积极?参加组织各?种学习，做?到不缺课、?不早退，认?真学、认真?记，写体会?、谈感受、?说想法，从?思想深处认?识到学习的?重要性，理?想信念得到?了进一步加?强。学习方?面:
? 坚持学以?致用，不断?提高工作水?平。由于自?己刚刚从今?年初当班长?，在管理上?不是很熟悉?，但我能向?老班长加强?学习，不断?充实完善自?己，努力使?自己成为工?作的明白人?。必须不断?加强学习，?不断充实完?善自己。自?己深深感到?，学习问题?是一个干到?老学到老的?问题，学习?永无止境，?只有不断学?习，适应形?势变化，勇?于面对问题?，勇于探索?，才能使自?己适应工作?需要不落伍?。工作方面?:
?加强责任心?，完成好各?项工作任务?。能够扑下?身子不耻下?问的向大家?学习请教。?作为一个集?体食堂，要?严格落实全?台食品卫生?安全是关系?到每一位战?友身体健康?的大事。首?先，每位炊?事员每年都?要进行上岗?前的体检，?对体检不合?格者不於上?岗。其次，?不定期对炊?事人员进行?思想教育、?贯彻落实食?品卫生法的?要求等。通?过学习，提?高炊事员在?工作中的服?务质量和意?识。切实做?好食品卫生?、餐具的“?一洗、二冲?、三消毒”?工作，工做?台做到随用?随清，每周?对厨房一次?大清扫。如?发现工作中?有不到位之?处立即指出?，勒令改正?及时到位。?全体炊事人?员能够认真?做好本职工?作，明确职?责、各司其?职、服从分?配、随叫随?到，保证了?连队日常工?作正常开展?。第二、能?够及时、彻?底地将卫生?打扫干净，?物品的摆放?也整齐，使?领导对食堂?不会产生了?脏、乱、差?的印象。八?月是忙碌的?一个月，也?是关键的一?个月，为了?保证奥运会?期间不出现?事故，进行?食物检查、?注意用电、?用水等安全?隐患。对炊?事班卫生，?我和全班人?员一起将天?花板、墙壁?、灶台、蒸?箱、地面、?以及库房等?，统统进行?了一次大清?扫。这次清?理行之有效?，厨房有了?明显改观，?良好的工作?环境改变了?领导的印象?，保持下去?是关键。 ?
把?住食品进货?也非常重要?。外面送进?来的食品，?如:
? 肉、菜、?蛋、禽、主?、副食等。?我亲自严把?存放时间长?的、变质变?味的统统拒?之门外，严?防食物重毒?事件的发生?，切实保证?每位战士的?身体健康。?在奥运期间?在我营食堂?用餐的人员?无发生任何?肠道疾病和?食物中毒事?故。纪律方?面:
? 全班人员?能够认真落?实《条例》?、《条令》?和部里规章?制度，严格?请销假制度?，公私分明?，不假公济?私，以公为?私。在集体?利益与个人?利益发生矛?盾时，做到?以集体利益?为重。在与?地方人员交?往中严格遵?守军队纪律?，维护军人?形象。在团?结同志中，?讲民主，重?团结。与别?人发生矛盾?、误会时，?不背后私下?议论他人，?认真开展批?评与自我批?评，敞开思?想，畅所欲?言地与对方?谈心交心，?从中达到更?好地团结他?人。回顾一?年来的工作?，虽然取得?了一定成绩?，但是也仍?然存在一些?问题和薄弱?环节，主要?体现在以下?几个方面:?
? 一是 ?学习积极性?不够，不能?够及时的参?加连队组织?各项学习
? 二是 ?卫生标准不?高，纯在死?角。
?三是 人员?思想不够稳?定，存在侥?幸心理。下?一步工作打?算:
? 加强学习?，努力提高?全班人员思?想和学习的?积极性;注?重团结协作?，始终坚持?高标准，严?要求;坚持?和发扬良好?的工作作风?，努力培养?时间观念和?工作作风;?实事求是，?扎扎实实做?好本职工作?，搞好食堂?卫生。保证?用电用水安?全，无中毒?事故。确保?我营日常工?作的正常运?行。炊事班?班长第一、?作为一个集?体食堂，要?严格落实全?台食品卫生?安全是关系?到每一位职?工身体健康?的大事。首?先，每位食?堂工作人员?每年都要进?行上岗前的?体检，对体?检不合格者?不於上岗。?其次，不定?期对工作人?员进行思想?教育、贯彻?落实食品卫?生法的要求?等。通过学?习，提高工?作人员在工?作中的服务?质量和意识?。切实做好?我台食堂的?食品卫生、?餐具的“一?洗、二冲、?三消毒”工?作，工做台?做到随用随?清，每周对?厨房一次大?清扫。如发?现工作中有?不到位之处?立即指出，?勒令改正及?时到位。全?体工作人员?能够认真做?好本职工作?，明确职责?、各司其职?、服从分配?、随叫随到?，保证了职?工的工作正?常运转。 ?
第?二、八月算?是我正式接?管食堂。先?对库存商品?进行盘点交?接，每天我?都亲自下厨?房和他(她?)们一起工?作、沟通，?对食堂工作?方面的所需?与不足详细?了解，并对?目前现状不?足之处及时?改进。如卫?生情况:
? 由于?前段时期连?续性接待了?几次大型会?仪，使大家?身心疲惫，?没能够及时?、彻底地将?卫生打扫干?净，物品的?摆放也不整?齐，使领导?对食堂产生?了脏、乱、?差的不好印?象。为了及?时调整好工?作人员的心?态改变当前?状况，我亲?自到厨房带?头和他们一?起将天花板?、墙壁、灶?台、蒸箱、?地面、以及?库房等，统?统进行了一?次大清扫。?这次清理行?之有效，厨?房有了明显?改观，良好?的工作环境?改变了领导?的印象，保?持下去是关?键。
? 九月是?忙碌的一个?月，接待了?中心主任一?行来学习交?流、中心来?和全职工大?会餐等，大?小用餐共计?十余次。及?时、准确、?顺利地完成?了用餐接待?工作，给各?级领导留下?了良好的印?象。同时确?保了职工的?正常就餐。?
?金秋十月是?收获得季节?，也是秋菜?上市的时节?。为了使食?堂的成本降?低，购买了?大量的冬储?菜，如:
? 萝卜?、大白菜、?土豆、大葱?等，并腌制?了大白菜和?各种咸菜。?使职工在冬?季也能吃到?品种多样的?食物。同时?，在领导的?支持下我们?用了一周时?间修建了一?口冬储窖，?有利地确保?了冬储菜的?存放。
? 第三?、把住食品?进货也非常?重要。四十?多人用餐需?要经常外出?采购各种食?品，如:
? 肉、?菜、蛋、禽?、主、副食?等。由我亲?自去采购的?严把没有“?检疫证”、?“食品卫生?许可证”的?食品一律不?采购，存放?时间长的、?变质变味的?统统拒之门?外，严防食?物重毒事件?的发生，切?实保证每位?职工的身体?健康。在此?期间在我食?堂用餐的人?员及职工无?发生任何肠?道疾病和食?物中毒事故?。
? 另外，我?也严格财务?纪律，每次?采购时总是?所要收拒、?及时上帐，?保证了经费?的专款专用?、不乱花乱?支，五天一?结帐、十天?一报销，抱?着节约的原?则做到物美?价廉。
? 由于?本人水平有?限，对食堂?管理还不够?精通，有许?多工作做的?不足。如:?
第?一个月就亏?损了505?.86元，?第二个月又?亏损了76?.25元。?这也证实了?我在食堂管?理方面上的?欠缺，我会?在接下来的?工作中加大?力度对自身?的管理及素?质学习等。?同时，对食?品的采购、?物品的损耗?加以控制，?确保职工吃?到价廉放心?的食品。 ?
总?之，食堂工?作正在日渐?步入正常化?、正规化，?食堂工作人?员也正在加?大努力逐步?形成一个爱?岗、敬业、?务实、奉献?与合作的团?队，共同为?事业的发展?而默默奉献?。
?
?
