双腿夹着一个神
齐鲁青未了
□ 王新文
省会大剧院,亭亭玉立、在水一方。
恢宏、大气、震撼、独特、典雅……每一个到过大剧院的人都会有感而发,由衷地赞誉几句。
从孕育到诞生,还有一些值得说的事,写成文字,算作备忘吧。
艺术之眼
2010年4月,保罗·安德鲁先生带来了大剧院方案的手绘初稿——传统剧院的平铺形式、圆形平面,将歌剧厅、音乐厅、演艺厅集合在整个建筑内。中央有一个大大的孔洞,形成了大剧院的内庭空间,从建筑的内空间可以仰望天空,同时可以解决采光、通风、荷载等一系列问题。从空中俯视,又仿佛大剧院的眼睛,老安称之为“艺术之眼”——剧院看世界,世界看剧院。
方案极富有想象力,又一次印证了法国人的浪漫。但作为西部新城核心区的文化地标建筑,无论从理念、功能、形象,还是与地域文化的契合度、城市设计的符合度、土地利用的集约度上,“艺术之眼”只能是抽象的概念,不太接地气。
我们与老安就功能规模、布局形态、文化体现等重要方面反复沟通和探讨,给他讲解济南的“山、泉、湖、河、城”,分享泉城历史演变、城市要素、地域文化、风土人情……启发老安。我们希望遵从原有核心区城市设计,此处应当是一组功能复合、形态丰富的标志性建筑。
老安答应重新构思。
南泉北山
一段时间之后,第二轮方案出炉。
老安提出了“半集中式的剧院综合体”概念:将音乐厅、歌剧厅、演艺厅组织在一组建筑中；另外一组建筑非常活跃的融入酒店、酒店式公寓、写字楼以及底层商业等,以高低错落的三座塔楼形式展现；各个元素既相对集中又保持完全独立,两组建筑通过挑空的中央广场相连。
南侧的歌剧厅、音乐厅、演艺厅神似涌泉、形似趵突腾空,北侧的三座塔楼似山峰挺立,在鸟瞰图上,宛如在齐鲁大地书写了象形的“山”、“水”二字,高山流水的文化雅韵跃然而出。加之位于核心区中央、滨临腊山河,使省会济南“山、泉、湖、河、城”的城市要素与地域人文得以充分展示。
我说就叫“南泉北山”吧。
老安欣然。
岱青海蓝
大剧院概念方案完成,逐级汇报。当时的省主要领导问:最能代表山东的是什么?
“齐鲁大地、诸子百家……”
“黄河泰山、蓝黄交响……”
“岱宗夫如何,齐鲁青未了……” “君不见黄河之水天上来,奔流到海不复回……”
创意慢慢清晰又慢慢沉淀——巍巍泰山、蔚蓝大海,表达着山东人的沉稳厚重与开放包容!
最终,省会大剧院的核心理念定格为“岱青海蓝”。
老安和他的团队高度认同,并在方案深化中进一步诠释:北侧塔楼,体型俊秀挺拔如青山高耸,立面肌理如层叠岩石；大剧院的弧形外表效果设计似礁石上飞溅的浪花,白昼黑夜,意境纷呈……
再次伫立在大剧院前,欣赏着这座凝结着许多人智慧与心血的作品,作为自始至终的参与者,欣慰、自豪、成就……责任、辛劳、喜悦……五味的感受化成了一座理想与记忆的丰碑,永驻心底。
齐鲁青未了
齐鲁青未了,岱宗夫如何.是什么意思？
2011-10-29 16:45 蓝灵o幽雪 | 分类：学习帮助 | 浏览18985次
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2011-10-29 17:59 提问者采纳
岱宗夫如何？齐鲁青未了。岱宗：泰山亦名岱山或岱岳，在今山东省泰安市城北。古代以泰山为五岳之首，诸山所宗，故又称“岱宗”。历代帝王凡举行封禅大典，皆在此山，这里指对泰山的尊称。 夫：读“fú”。发音词，无实在意义，强调疑问语气。 夫如何：怎么样齐、鲁：古代齐鲁两国以泰山为界，齐国在泰山北，鲁国在泰山南，即山东地区。原是春秋战国时代的两个国名,故后世以齐鲁大地代称山东地区。 青：指山色。 未了：不尽，不断。 青未了：指郁郁苍苍的山色无边无际，浩茫浑涵，难以尽言。英文翻译版 A VIEW OF TAISHAN What shall I say of the Great Peak? -- The ancient dukedoms are everywhere green,五岳之首泰山的景象怎么样？在齐鲁大地上,那青翠的山色没有尽头。提问者评价太好了，解决了我的问题，谢谢你。
【doc】齐鲁青未了
齐鲁青未了
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山.春秋战国的齐鲁之地,孔
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位.蔬菜种类蘩多,品质优良.号 称"世界三大菜园之一.水果产 量居全国之酋.仅草果就占全国产量 40以上.水产品产量也是全国第 三,海参,太对虾,加吉鱼,比目
鱼,鲍鱼,天鹅蛋,西施舌,扇贝, 红螺,紫菜等应有尽有.如此丰富之 物产.为八太菜系之首的鲁莱提供了 取之不尽.用之不竭的原料资源. 人们下馆子常喜欢点的宫保鸡 T",糖醋鲤鱼","溜肥肠"等
皆是鲁菜.鲁菜乃济南莱与胶东菜台 壁而成,加之孔府菜点构成了山东风 味体系.故我们此次造访正宗山东美 食分东西两线展开,先行西线,由京 城动身进驻山东的第一站自然也就安 排在了有着太明湖和趵突泉的济南. 开赴济南途经德州.此地的"德州五 wgreenfoc~lonline.cori3.cn
文/陈辉
香脱骨扒鸡",历史已近百年.其成品完整一只鸡,趁
热一抖,骨肉分离,故日"脱骨",吃起桌肉嫩松软. 清香不喊.故祢'五香".德州地处津浦铁路要道.南 来北往过客将这一美味蔫往沿线各地.有人描写列车进德 州站旅客争购德州扒鸡的情景是^手一玛. 至济南.城内名吃不胜枚举,在众多招牌菜当 中首推被尊尤L东名菜之首的"糖醋黄河鲤鱼".黄 河中出产一种鳍红色金黄的鲤鱼,名为"宝色黄河 鲤鱼.其肉质地细嫩,肥麒鲜美为糖醋鲤鱼的上 好庠料.吐菜本为"[袅楼"长期经营,当时"汇泉 楼院内有一鱼池.将鲤鱼放养其中颢客能谚站在 池边凭眺群鱼戒游.观赏之余指鱼定菜.厨师涛顾 客指定的鱼用网捞吕,当场收拾,在鱼的周身雅上 直,斜式花刀,八睐后裹上荧榔.放油锅炸熟.使头 尾翘起.捞出破A盘中.浇上熬好醋汁,迅速上席, 落桌后尚发出"唛…啧的响声,颇有一番雅趣.再 说宫保鸡丁.此菜人命名.这人便是清代威丰年间 进士T宝祯,他曾被赐封为太子太保.简称宫保. 同沿六年他到济南任【h东巡托.最喜欢家厨烹制龄 "妙鸡丁".每宴必用此菜待客受到客人祢赞,一时 名满天下,号为"宫保鸡丁".另有九转大肠.清光 绪年间由"华楼酒接首创.店主姓杜.开L处店
历代帝王前
来封禅祭山,文人墨客前来登山观光,经他们口品评.叉 指泰山豆腐许多好处.于是泰山豆腐名声远扬.远道而 来的,必要点当地豆腐菜来品尝,城中以做豆腐为业的^
越来越多,泰安县志记载"凌晨街街梆子响.魂间户户豆腐香,泰城家家豆腐场."在热闹的竞争中做豆腐的手
艺越来越精.相传.清乾隆皇帝到泰山,品喾了当地的豆 啊山东蓬莱水域
圄山东曲阜孔庙孔府f春秋一金)
图山东潍县城奎文门
腐菜.连连称道泰山的豆腐,真神了I"从此,
泰山的豆腐叉叫神豆腐".泰山寺庙林立,盛行吃素吃 斋.豆腐成了他们的常莱因此,制怍出许多高难的豆腐 菜,形成系列,排为豆腐延席.在琳琅满目的豆腐菜当中, 做法并不复杂的一款汤菜占得了冠军宝座,这便是用泰 山水烹泰I白菜与泰山豆腐的"三美豆腐",这菜汤汁 白,豆腐软滑.白菜鲜嫩,细细品过,方知世上真有淡远 这种滋味.
来至ll曲阜.孔庙,孔府,孔林,亦有"天下第一
家"之名的孔府饮食文化.早在《论语t多党)里记 录着孔子有关饮食要求的论述.它从食料的选择,食品的 加工,烹饪的火候,食品的卫生标准以及进食过程中的食 量,酒量,礼仪规矩等,都一一作了详尽的规定. 正统L府菜是我国古代的高级宴席,其曩承孔子"食 不怙.胜不厌细"的遗训,以做工晴细,善于调昧, 讲究盛器,烹调技法全面着称.孔府宴根据用餐者身伊不 同.分为"滴汉宴",'鱼翅四太件","海参三太
件","十大碗等数砷席面.豪华高贵的延席可蛆用 亲迎接"圣驾"的幸I畸,其山珍海昧无所不具.布衣百 姓的粥饭面食,豆腐野蔬,乃至腌菜造菜亦为孔府主人所 食,毫无奢侈饕餮之悉充盈的是日常精雅之遵因此, 孔府之中"阳春白雪和"下里巴人"都可以觅到.孔 府的糕点也具特色.其中"枣煎饼",口感香甜酥脆. 桂花饼.则以特有的外酥内脆和浓郁的归化香气成为女弦 子们喜欢的甜点.孔府糕点中还有在节日时充当供品用台勺
"节日糕点",如乞巧节用"巧果就是一些造型
多样的糕点,有花鸟,仙桃,鱼形,福寿字等等,既 是食品.也是观赏品在中国食苑艺术中.与文化渊源 最密词的,概非孔府饮食文化奠属了.
一
路走来.一路美食,德州扒鸡,济南菜肴,泰山神
豆腐和孔府菜点.串联成了我们的山东西线之旅.在回味中 我们可以期待,期待下期胶东地区更为精彩的东线之旅. 43
齐鲁青未了（神韵）
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曲阜祭孔大典被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。 人民视觉
在琅琅诵读中感受国学的魅力。 刘智峰摄
台儿庄古城，被称为运河文化的活化石。 高启民摄
会当凌绝顶，一览众山小。泰山雄居五岳之首。 王德全摄
日照已成为世界帆船锦标赛基地。 牟善章摄
海阳大秧歌是山东三大秧歌之一，曾应邀参加北京奥
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运会开幕式之前的表演。 人民视觉
泉城济南:四面荷花三面柳，一城山色半城湖。 张仁玉摄
“岱宗夫如何,齐鲁青未了。造化钟神秀，阴阳割昏晓。荡胸生层云，决眦入归鸟。会当凌绝顶，一览众山小。”泰山以其磅礴气势，居五岳之首，为诸山所宗，成中华民族象征。
山东物华天宝，人杰地灵，东有海洋之浩瀚，西有平原之广阔，南有湖泊之滋润，北有黄河之浩荡，中有泰山之雄奇，半岛与内陆结合，大海与高山呼应，山地与平原交融，禀赋独特，资源丰厚，岱青海蓝，风光旖旎。
山东人文渊薮，积淀深厚。“沂源猿人”源自四五十万年前，“大汶口陶文”和丁公村“龙山陶书”乃中国最早的文字，“城子崖龙山古城”为中国最早的城邦，“齐长城”是中国最古老的长城。在这块古老土地上，儒家文化、泰山文化、黄河文化、运河文化交相辉映，民俗文化、红色文化、现代文化异彩纷呈，孕育了一大批历史名人:孔子、孟子、墨子、曾子、孙武、孙膑、姜尚、田穰苴、戚继光、鲁班……
山东尊崇传统，勇于创新，勤勉务实，开放包容，万众同心，致力于政治、经济、文化、社会、生态建设，“五位一体”，比翼齐飞，既是文化大省，又是经济大省，主要
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指标居全国前列，在中国经济格局中举足轻重。
有人说，在中国版图上，山东宛如一只雄鹰。如今，这只雄鹰正极目天际，欲振翅高飞～
本报记者 徐锦庚
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