范文一:谈晋中传统民居的建筑特点
谈晋中传统民居的建筑特 点
杨 生 潇
( ,03003)1山西国际商务学院山西 太原
、、: ,,,摘 要结合晋中地区的文化背景以晋中传统民居为研究对象对民居的结构形式建筑材料特点进行了分析研究并对当今传
,,。统民居的改造策略进行了探讨给出了几点建议对现代人居环境设计具有重要意义
关键词: 传统民居,建筑,特点,形式
: TU-092( 9: A中图分类号 文献标识码
DOI:10.13719/j.cnki.cn14-1279/tu.2014.26.018 在中国民居建筑中,山西民居和皖南民居齐名并列。其中晋 清代对住宅规格的规定似 乎 不 见 明的布局上不得不有所顾忌。
中的传统四合院民居建筑布局形式和规划等级上都凝聚着其地 文,但仍然也深受等级制度的影响 。
,,,,方特色突出表现在四合院房屋的建造上以及房屋内部 的 布 局 晋中这一带地区明清时商业繁盛富 人 很 多因 此 住 宅 多 砌 。,,、,上对晋中民居背后文化背景的研究与探讨从中提炼出建筑文 以完整精致的四合院落院落一进到三进诸多由大门倒座过厅
,,,。、、化的精髓并且将其应用到当地新民居的建筑和设计当 中这 对 或垂花门正房及各院厢房组成厢房后墙与正房过厅倒座山
。,。,于现代人居环境设计具有非常重要的意义 墙齐平故形成较窄长院落较大院落由几组院落并列而成将
: ,。、、 ,从地理上看相对于开阔平坦地形包括了盆地边缘的丘陵 门设于院的东南角较小规模的院落多用三三制即正房厢房
,。台及东西两山之间的盆地区域所以本地区的民居主要以传统的 倒座都是三间构成的四合院
。,,民房为主 院子入口结合在倒座中多在中央 辟 门显示官署建筑的特
。。,单坡顶房屋是本区的一种典型的传 统 民 居 形 式无 论 是 厢 点可见民居建筑反映了中国封建社会等级观念可以说它既是 、,。,,,,房正房双坡顶不多由于采用了单坡顶外墙又高所以雨水流 传统形式的体现也是社会秩序的一种外露 ,: 。: ,,向院内所谓肥水不流外人田房屋的结构形成与当地的自然 晋中房屋内部的布局正房是套间格局正门进去是客厅客
。,,。。环境分不开由于气候原因晋中一带冬季比 较 寒 冷所 以 民 居 厅左右各设一套间做主人卧室厢房一般 都 是 单 间最 传 统 的 房
,。,。,都以高墙小院保暖为主外观小巧朴素内部以高耸的青砖墙 屋格局都有一个共同的特点就是有一席土炕土炕一般都占 据
,。,,整体作为背景整体建筑和形式相对和谐统一 了房屋内一面墙的长度往往土炕的一端是窗台另 一 端 连 通 着
,。,晋中地区民居的院落设计一般是东西短而南北长这样的格 暗藏有烟囱的墙体窗台下与土炕连着一台灶台紧挨着灶台 的
,,。。。, 局是正房少一般为五间一字五间排开或三间两耳厢房较多是一口水缸水缸中的水用以家人的吃 喝 洗 漱屋 内 的 家 具 都在
,,,。。 从三间到十间皆有两厢房向内院靠拢形成东西短南北狭长的 一进门沿着墙下摆放屋内起居饮食功 能划分一目了然这也。,,,。院落是由当地的生活特点决定的在传统民居中北屋明亮夏凉冬暖西屋相对次一些最次
。,: ,是东南两房这种坐北朝南向阳背风的民居中也体现了自然和 当今生活下传统民居的改造随着旧城改建的不断发展大
。,谐与风水观的审美价值观的相同处 片的区域正在整改伴随而来的是一些具有悠久历史的传统民居
: ,,。从历史上看在明清两代社会经济的发展在国家政治上创 也在一点点的消亡取而代之的是新的时尚小区的拔地而起具
,,造了一个相对稳定安全的环境住宅建筑也逐步呈现出典型民居 有中国传统特色的建筑地域文化也在逐渐流失这 令 人 惋 惜 不 ,:。形式表现在以下三个方面 已新旧建筑文化的冲击使得传统民居的改建问题日 益 明 显 地 1) ,,。民居建筑使砖这一建筑材料广泛运用使烧砖技术空前发 呈现出来因此探讨传统民居的改建势在必行既要保持传统民 ,。,,达也促使商业发展繁荣 居的地域文化特色又要满足现代生活的需要笔者认 为 从 以 下 2) 。:创造了砖木建筑和砖砌窑洞相结合的建筑新的形式这 方面考虑
。1) 外部形制应尽量保证晋中建筑风格的完美表达。 种形式多集中在山西晋中地区祁县和太谷这一带地区 历 来 交
,,“。”2) 通便利经济较发达所谓金太谷银祁县经济的发达对当地 人原有民居建筑中有很多不符合现代人生活习惯的要素要
,。。居住建筑形式产生一定影响从室内设计角度改造充分考虑现代人的生活方式 3) ,,3) ,明清时代山西商业的繁荣也促使住宅的兴起商人纷纷 水电暖的配备上不仅要满足功能的需求还要将现代设备
。。建造高宅大院商人们的住宅也反映了完整的传统民居 形 制 的 合理的融入到传统设计元素中
。、。4) ,,特点如祁县乔家渠家大院榆次常家大院平遥等 室内家具的摆放方式也要尽量满足古建筑中家具布置方
: 、。从建筑形式上看晋中地区砖木结构 住 宅 以 太 谷祁 县 的 较 式的文化特征
,。5) 注意古典结构和现代施工工艺之间的结合。 为典型平面上以四合院为主这些地区的民居无一不带有明代
,、、。总而言之晋中的传统民居形式是受自然环境生活习惯社 中期以来严格的建筑规制的烙印
,,。 、。 明代开国之初对王公百官和庶民的宅第有过严格的规定会经济的因素影响在人们的生产实践长期生活中逐步形成的
、、。《? 》。它的形制大小式样都有严格的等级制度明史 车服志记 晋中人民已经适应习惯其居住环境
: “,,,……,,载庶民庐舍洪武二十六年定制不过三间五架正统十二 年时代在进步生活模式在不断的更 新旧的住宅模式已不适
,,。”。令稍变通之庶民房屋架多而间少者不在禁限因而在房屋 应新的起居方式研究晋中传统民居也是晋中新的民居形式的创
: 2014-07-09收稿日期
作者简介: 杨生潇( 1978-) ,女,助教
40 26 Vol( 40 No( 26 第 卷 第 期 山 西 建 筑 Sep( 20142 0 1 4 年 9 月 SHANXI A,CHITECTU,21? E ?
: 10096825( 2014) 26002102---文章编号
以芜湖经验论城市户外广告规划体系构 建
郑 双 杰
( ,20023)2上海环境卫生工程设计院上海
: ,,、、摘 要以芜湖市为例对城市户外广告规划体系进行了介绍从户外广告设置总体规划户外广告控制性详细规划户外广告规
,。划设计三方面阐述了城市户外广告规划体系的构建方法以期发挥其带动经济发展的功能
关键词: 户外广告,规划,体系,构建
: TU984: A中图分类号 文献标识码
DOI:10.13719/j.cnki.cn14-1279/tu.2014.26.019 ,次对户外广告设施设置进行了科学规划构建了比较完善的户外 1 城市户外广告规划体系
广告规划管理体系,先后编制了《芜湖市户外广告设置总体规划》 ,根据对多个城市不同类别户外广告规划的编制和研究总的
《》《芜湖高新技术产业开发区户外广告控制性详细规划芜湖高新 ,,来说城市户外广告规划基本分为三个层次展开即城市 户 外 广
》《、、。区三环路大型高立柱广告规划设计无为县户外广告总体规划 告总体规划户外广告控制性详细规划户外广告规划设计
》。、设计等户外广告规划 城市户外广告总体规划主要是解决城市户外广告的分布之
2( 1 、、芜湖市户外广告设置总体规划间的联系主次的确立性质特征及技术上和人文活动的 宏 观 问
,、、题以及户外广告系统问题即在宏观上对艺术技术经济等因素 2( 1( 1 规划作用
。进行限定 ,规划是芜湖市户外广告发展的法定文件是实施户外广告管
,户外广告控制性详细规划是在总体规划的指导下对某一区 、,理设置的基本依据规划适用于户外广告设施设置的规 划 审 批
,域或路段沿线的户外广告设置进行详细规划结合城市规划并充 。管理
、、,分考虑到区和路段的属性特征重点和元素的相互关系要创造 2( 1( 2 规划内容及深度 规划在总体层面上明确芜湖市户外广
,( 、 的气氛和户外广告景观特色对户外广告提出控制性要求安全,告的发展方向对户外 、、、、) ( 、、、 位置形式规格密度期限等及指导性要求色彩材料照明广告设置总量及疏密分布提出总体布局; 对下设各区、县 户 外 广
) 。内容等 、; 告设置形式表现方法提出原则要求对各类户外广告提 出 控 制 ,户外广告规划设计是以控制性详细规划为依据对广告的设 ; ,,性管理通则提出近期的实施方案指导各区县控制性详细规划 、、,置形式表现手法主题创意进行艺术设计并按照其发布的区域 、、。科学合理有序编制 ,。及发布时间要求选择适合的设置工艺 、规划通过户外广告设置空间控制分类户外广告技术规定两 城市户外广告规划体系构建表见表 1。 ,个方面对户外广告进行总体控制通过专项规划对矛盾较突出大 2 芜湖户外广告规划体系构建 、、,型高立柱广告公 益 广 告电子显示屏广告进 行 专 项 控 制并 从
“13 、2 、1 ”个景观节点条商业轴线个核心块面的角度展开微观层 面,,芜湖是安徽省省辖市省域副中心城 市与合肥并称为安徽 省
。的户外广告设计引导 “”,、、、, 双核城市下设鸠江区镜湖区弋江区三山区四个市辖区管辖
2( 1( 3 规划编制特点 、、、。3 芜湖县繁昌县南陵县无为县四个县全市共有 个国家 级开发
,11 ,、1) “、、”,区个省级开发区其中芜湖经济技术开发区芜湖高新 技术产划分禁止设置控制设置展示设置范围对芜湖市户外 广
、。“、”,“,。”业开发区芜湖出口加工区为国家级开发区 告采用两头小中间大的橄榄型控制便于促进繁荣提升 环境 近些年,芜湖根据自身的特点,从总体指导到微观控制,分层
櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅
。,作源泉对民居背后的建筑文化进行提炼并将其注入到当地新 ( ,M,( : 2, 侯幼彬中国建筑美学哈尔滨黑龙江科学技术出版 ,
,社,1997( 民居的设计当中使人居文化延续传承和不断改进的居住功能有
,,赵 慧( 晋 商 民 居 装 饰 中 的“行 业”遗 风,J,( 装 饰,2006 机结合起来创造出符合现代起居方式的新民居这对于 晋 中 地 ,3,
。( 8) : 27( 区现代人居环境设计具有非常重要的意义
参考文献: 乔润令( 山 西 民 俗 与 山 西 人,M,( 北 京: 中 国 城 市 出 版 社, ,4,
1995( ,1, 梁思成( 中国建筑史,M,( 天津: 百花文艺出版社,2005(
Discussion on architectural features of traditional Jinzhong dwellings
YANG Sheng-xiao
( Shanxi College of International Busines,sTaiyuan 03003,1China)
Abstract: Combining with cultural backgroundJ inozf hong region,taking traditional Jinzhong dwellings as the research target,the papely-r zeanas its
structural styles,architectural mialast eanrd porperites,explores transofrmaiton strategies of contemporary ittiroandal dwellings,and puts forward some
suggestions,which has significan tmeaning for deisgning currentli ving environmen(t
Key words: traditional dwellings,architectur,efeatur,estyle
: 2014-07-05收稿日期
作者简介: 郑双杰( 1982-) ,男,工程师
范文二:中国传统民居的建筑艺术特点
中国传统民居的建筑艺术特点
客家民居独特的建筑形式——土楼. 是中华文明的一颗明珠,是世界上独一无二的神话般的山村民居建筑,是中国古建筑的一朵奇葩,它以历史悠久、风格独特、规模宏大、结构精巧等特点独立于世界民居建筑艺术之林。土楼民居以种姓聚族而群居特点和它的建造特色都与客家人的历史有密切相关。客家人每到一处,本姓本家人总要聚居在一起。加之客家人居住的大多是偏僻的山区或深山密大之中,当时不但建筑材料蒉乏,豺狼虎豹、盗贼嘈杂,加上惧怕当地人的袭扰,客家人便营造“抵御性”的城堡式建筑住宅。福建土楼产生于宋元时期,经过明代早、中期的发展,明末、清代、民国时期逐渐成熟,并一直延续至今。福建土楼是世界上独一无二的山区大型夯土民居建筑,创造性的生土建筑艺术杰作。福建土楼依山就势,布局合理,吸收了中国传统建筑规划的“风水”理念(参见董斌《现代风水精鉴》),适应聚族而居的生活和防御的要求,巧妙地利用了山间狭小的平地和当地的生土、木材、鹅卵石等建筑材料,是一种自成体系,具有节约、坚固、防御性强特点,又极富美感的生土高层建筑类型。
开平碉楼--------建材上,有早期的泥墙楼(用灰沙、糖、盐、蚬壳、蚝壳等混合逐层锤打夯成),中期的青砖楼(用一般的青砖加厚建成),到最后的钢筋水泥楼(用钢筋混凝土按现代建筑用料建成)。
类型上,约分三大类:一是更楼或灯楼,这种楼一般建在村头或村尾,有些建在小山丘上,供民团及更夫使用,里面有探照灯及报警器,一旦发现匪贼立即报警,让村民准备。二是众楼,由十多户或几户人家合资兴建,这种碉楼有3,6层,每层设有2,4间房,如有匪贼或洪涝,各户人家可住进众楼,以避灾难。三是居楼,由华侨独资兴建,用于长久居住。开平碉楼中西合璧,碉楼的造型千姿百态。最大特点是按照自己的意愿选取不同的外国建筑式样综合一起,自成一体,既有古希腊、罗马的风格,又有哥特、伊斯兰、巴洛克和洛可可风格的建筑要素,很难将开平碉楼具体归入国外某一个时期的某种建筑风格之中。这些不同风格流派不同宗教的建筑元素在开平碉楼中和谐共处,表现出特有的艺术魅力。它在建筑结构上则充分体现了防卫功能,其共同特点就是门窗窄小,钢窗、铁门,墙身厚,顶层四面都有枪眼,楼顶还有瞭望台、探照灯、警报器等,在历史上对保护村民生命财产安全有极大贡献。
乔家大院-----大院为全封闭式的城堡式建筑群,占地10642(约十六亩)平方米,建筑面积4175平方米,分6个大院,20个小院,313间房屋。大院三面临街,不与周围民居相连。外围是封闭的砖墙,高10米有余,上层是女墙式的垛口,还有更楼,眺阁点缀其间,显得气势宏伟,威严高大。大门坐西朝东,上有高大的顶楼,中间城门洞式的门道,大门对面是砖雕百寿图照壁。大门以里,是一条石铺的东西走向的甬道,甬道两侧靠墙有护墙围台,甬道尽头是祖先祠堂,与大门遥遥相对,为庙堂式结构。北面三个大院,都是芜廊出檐大门,暗棂暗柱,三大开间,车轿出入绰绰有余,门外侧有栓马柱和上马石,从东往西数,依次为老院,西北院,书房院。布所有院落都是正偏结构,正院主人居住,偏院则是客房佣人住室及灶房。在建筑上偏院较为低矮,房顶结构也大不相同,正院都为瓦房出檐,偏院则为方砖铺顶的平房,既表现了伦理上的尊卑有序,又显示了建筑上层次感。大院有主楼四座,门楼,更楼,眺阁六座。各院房顶有走道相通,便于夜间巡更护院。
综观全院布局严谨,设计精巧,俯视成“喜喜”字形,建筑考究,砖瓦磨合,精工细做,斗拱飞檐,彩饰金装,砖石木雕,工艺精湛,充分显示了中国劳动人民高超的建筑工艺水平,被专家学者誉之为:“北方民居建筑史上一颗璀璨的明珠”,因此素有“皇家有故宫,民宅看乔家”之说,名扬三晋,誉满海内外。
西递村------建房多用黑色大理石,两条清泉穿村而过,99条高墙深巷,各具特色的古民居,使游客如置身迷宫。村头有座明万历六年(公元1578)建的三间四柱五楼的青石牌坊,峥嵘巍峨,结构精巧,是胡氏家族地位显赫的象征。
村中有座康熙年间建造的“履福堂”,陈设典雅,充满书香气息,厅堂题为“书诗经世文章,孝悌传为报本”、“读书好营商好效好便好,创业难守成难知难不难”的对联,显示了儒学向建筑的渗透。村中另一古宅为“大夫第”,建于清康熙三十年(公元1691年)。“大夫第”为临街亭阁式建筑,原用于观景,楼额悬有“桃花源里人家。”六个大字“有趣的是,近人多将此楼当作古装戏中小姐择婿”热抛绣球“所在,现已成为西递村举办此项民俗活动的场所。”大夫第“门额下还有”作退一步想“的题字,语意双关,耐人寻味。此外,村中各家各户的富丽宅院、精巧的花园、黑色大理石制作的门框、漏窗,石雕的奇花异卉、飞禽走兽,砖雕的楼台亭阁、人物戏文,及精美的木雕,绚丽的彩绘、壁画,都体现了中国古代艺术之精华。
姜氏庄园-------庄园占地40余亩,主体建筑为陕西地区最高等级的“明五暗四六厢窑”式窑洞院落。庄园三院暗道相通,四周寨墙高耸,对内相互通联,对外严于防患,整个建筑设计奇妙,工艺精湛,布局合理,浑然一体,是全国最大的城堡式窑洞庄园,也是汉民族建筑的瑰宝之一。
整个庄园由山脚至山顶分3部分:第一层是下院,前以块石垒砌高达9.5米的寨墙,上部筑女墙,犹若城垣。沿第一层西南侧道路穿洞门达二层,即中院。院西南又耸立高约8米,长10余米的寨墙,将庄园围住,并留有通后山的门洞,正中建门楼。沿石级踏步到第三层上院,是全建筑的主宅,座东北向西南,正面一线5孔石窑,两侧分置对称双院,东西两端分设拱形小门洞,西去厕所,东侧下书院。整个庄院后设寨城一道,中有寨门可通后山。
康百万庄园--------临街建楼房,靠崖筑窑洞,四周修寨墙,濒河设码头,集农、官、商风格为一体,布局严谨,规模宏大。总建筑面积64300平方米,有33个院落,53座楼房,1300多间房舍和73孔窑洞。分为寨上主宅区、寨下住宅区、南大院、祠堂区、作坊区、菜园区、龙窝沟、金谷寨、花园、栈房区等十余部分,庭院建筑基本属于豫西地区典型的两进式四合院,以具有园林、官府的一些特点,各类砖雕、木雕、石雕华丽典雅,造型优美,是华北地区黄土高原封建堡垒式建筑的代表。展室摆放的有名人画和古玩珍宝,其中《留余》匾被选为《中国名匾》之一,是康家教育子弟的家训匾,有清朝翰林牛暄撰写。
其中一张楠木顶子床,耗工1700多个,从上到下,从里到外,采用各种雕刻形成,共雕有“麒麟送子”、“双猩舞绳”等三十六幅图案,有十七个部分组成,拆开可以搬运,结合在一起可以使用,不仅有供主人休息的地方,也有供丫环伺候主人的地方,是顶子床中的精品。
以上,是几个中国民居建筑特点的例子。
范文三:恐龙的外形特点
恐龙介绍
恐龙的外形特点,全凭化石推断。古生物学家以其化石,推论其形态及习性。根据古生物学家的研究,恐龙就像现生的动物一样:有大的,有小的;有的以两条腿走路;有的以四条腿走路;有的吃植物,有的吃动物;有的皮肤光滑,有的皮肤上有鳞或骨板。其共同相似之处是:所有的恐龙,脑子都很小,蛋下在陆地上(所有的爬虫类都是如此)。
恐龙的生活习性谁都没见过,科学家大致推断恐龙在刚刚演化出来的时候,全都是吃肉的动物,它们以吃外族的爬行动物为生。起初它们是“少数民族”,后来才成了陆地上占绝对优势的动物。由于先前吃植物的外族爬行类动物大量绝灭,地球上植物食物就有了很大的剩余,使一部分吃肉的恐龙由吃荤改为吃素。于是恐龙才有了肉食与植食之分。
吃肉的恐龙主要以吃植物的恐龙为生,前者是少数,后者是绝大多数。
不同的食肉龙,“伙食”也有区别,跃龙主要吃蜥脚类恐龙。霸王龙主要吃鸭嘴龙。小型食肉龙吃小型的爬行类、哺乳类及昆虫等,个别的专门吃富有营养的恐龙蛋。
吃植物的恐龙数量最多,它们分享食物也各有原则,据研究主要按自己的身高取食:大个子的蜥脚类恐龙觅依同度在10米或10米以上;鸭嘴龙以消耗3-4米高的植物为生;弯龙的取食高度在2米或2米以下;角龙与弯龙的取食高度差不多,它还能推倒小树,吃树冠上的嫩枝叶;甲龙是小矮子,只能消受1米高的植物,或啃地上的草。
“开饭”的时候,大家各自吃自己该吃的那一份食物,不争不抢。但植食恐龙须时时提防:不要成了肉食龙的美餐。
然而植食恐龙之间在分享食物时,有时也会产生一些摩擦。美国学者发现,年幼的蜥脚类恐龙吃食的高度与鸭嘴龙和剑龙相似,这样就会闹矛盾。为了解决矛盾,其中一方作出了让步,另找个地方吃食。有趣的是,鸭嘴龙、剑龙总是让步的一方。年幼的蜥类依仗着它们庞大的身躯,特别是父母的袒护,在食物的分配上总能占到一些便宜。
范文四:鹦鹉的外形特点
鹦鹉的外形特征
鹦鹉是典型的攀禽,对趾型足,两趾向前两趾向后,适合抓握,鹦鹉的鸟喙强劲有力,可以食用硬壳果。鹦鹉主要是热带,亚热带森林中羽色鲜艳的食果鸟类。鹦鹉中体形最大的当属紫蓝金刚鹦鹉,身长可达100厘米,最小的是蓝冠短尾鹦鹉 ,平均身长13厘米,这些鹦鹉携带巢材的方式很特别,不是用那弯而有力的喙,而是将巢材塞进很短的尾羽中,同类的其他的情侣鹦鹉,也是用这种方式携材筑巢的。侏鹦鹉属有6种,全长都在10厘米以内。6种仅见于新几内亚和附近岛屿。[1]
鹦鹉种类繁多,形态各异,羽色艳丽。有华贵高雅的紫蓝金刚鹦鹉、全身洁白头戴黄冠的葵花凤头鹦鹉、能言善语的亚马逊鹦鹉、五彩缤纷的彩虹吸蜜鹦鹉、小型葵花似的玄凤鹦鹉、小巧玲珑的虎皮鹦鹉和牡丹鹦鹉、大红大绿的折衷鹦鹉、形状如鸽的非洲灰鹦鹉。泰国2001年发行了一套鹦鹉邮票,分别是绯胸鹦鹉、亚历山大鹦鹉、短尾鹦鹉、花头鹦鹉;其中绯胸鹦鹉、花头鹦鹉在中国境内都有野生种群。绯胸鹦鹉分为大绯胸和小绯胸两种,尤以大绯胸鹦鹉为最,是驰名中外的笼鸟,主要产于中国四川省及西藏东部云南北部,也称大紫胸鹦鹉、四川鹦鹉。[1]
范文五:肉牛的外形特点
作者:
江苏科技报 2001年07期
农业部最近发文指出:“今后一个时期中国畜牧业将在稳定生猪和禽蛋生产的基础上,加快发展牛羊肉和禽肉生产。”原来的役牛(主要指黄牛),它的使命应当是逐步单一化供作肉用(奶牛是不同品种),这是世界上很多发达国家都走过的路。那么养肉牛划不划得来呢?像以前养役牛那样一养十几年自然不行,在养牛方法上要革命:即品种要改良,饲料要优化,育肥时间要缩短。据统计,牛肉在全国食用肉类中所占份额已由20世纪80年代的2%上升到现在的8.2%;而发达国家一般都占到30%左右。
目前我国生产牛肉的肉牛有两种,一种是原来役用的牛(地方土种)年老体衰经淘汰后宰杀;另一种是从小培育到成年(国内外良种或杂交种)经几个月肥育后宰杀。其中后一种牛,才是我们今后发展肉牛的方向。为提高我国地方黄牛的产肉性能,我国一直在致力于推行以引进品种牛为父本,以地方黄牛品种为母本的杂交组合,将杂交后代用于育肥。一般讲,我国地方黄牛耐粗饲,适应性强,肉质好,但生长速度慢,生产力水平低,用引进品种进行杂交改良后,不仅可以提高生长速度,改善体型外貌,还可增加产肉量,提高优质牛肉的数量,降低饲养成本。因此,在肉牛育肥中,应多养杂交牛。
选择良好的肉用牛饲养,是提高养牛经济效益的基础,因此应重视肉牛体形外貌的选择。肉用牛同乳用牛和役用牛比较起来,在体形上应当有如下特点:
体躯呈矩形
肉牛的体躯部分呈矩形(长方形或圆筒形),其耆甲宽平,胸宽而深,颈短而宽,体躯宽深,胸、尻深厚,不论从哪一方面着眼,都有类似“方砖形”的感觉。
头宽颈粗
肉用牛的头部较宽,额宽而短,两眼间矩宽,角细耳轻,口方大。颈粗而短,颈肩结合良好,这与乳用牛的颈薄而长明显不同。
四肢短粗
相对于体高来说,肉用牛的体躯深度较大,而四肢又较短,更显粗壮。
肢间距较宽
由于体躯宽度大,引起前档和后档的宽度明显扩大,这与役用牛前档不宽而后档窄的情况明显不同。
皮肤松富弹性
肉用牛的皮肤细致松软柔和,富有弹性。用手触摸有肥厚细腻的感觉,被毛细密、柔软而富有光泽。
联系电话:025-5408346
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