范文一:西安饮食历史文化
西安的饮食文化是西安城市文化的一部分,甚至是很重要的一部分。这是因为民以食为天,人们每天都要吃饭,“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”。西安作为一个全国乃至全世界著名的旅游城市、未来的国际化大都市,来此旅游的人日益增多。而旅游有六大要素:吃、住、行、游、购、娱,吃是排在第一位的。而从旅游角度来看吃,它不仅仅是填饱肚子、果腹,而是欣赏、了解、品味一个地方一个城市的饮食文化,饮食特色。所以一个城市的饮食文化也是一个城市的品牌形象之一。北京的烤鸭、天津的狗不理包子、西安的羊肉泡馍,已经成为这些城市的地理标志之一。
西安饮食的文化性
饮食本身就是一种文化,但陕西饮食文化和全国各大菜系比较,文化味更强、更厚重。一方面陕西饮食文化之博大精深与其历史悠久有很大关系。陕西饮食文化更多表现为皇室文化、帝王文化、宫廷文化和地域文化。全国很多地方的一些传统小吃、民族小吃,许多都随着时代的发展而消失,而西安和陕西的大多数小吃都很完整地保留了下来。比如“羊肉泡”,有人说是秦代就有,是秦朝的礼馔,也有人说是唐代伊斯兰教传入长安后才有。西安的“凉皮”早在秦朝就有,“锅盔”则在周代就有,称为“文王锅盔”,在现今在城市和乡村依然十分普遍,也很受人们欢迎。宋朝的“水晶饼”如今不但在卖,而且市场越做越大,诞生于民国时期的“樊记肉夹馍”,如今更是陕西的一大名吃。
陕西饮食的文化性,更重要的是表现在这些饮食不论是一道菜、一个宴席、一个小吃、一个糕点、一种名酒,背后都有一个很古老的传说,有一个很美丽、很动听的故事。
不仅古代饮食,西安现代饮食也是如此。发明于20世纪70年代的西安饺子宴更被称为中华饮食文化一绝。前文化部部长艾青为西安的饺子宴题词:“宴文宴友饺子宴,常忆长安德发长”。那一饺一型,一饺一味,千姿百态的各式饺子,使人不忍下筷。饺子宴的上百道饺子更是演绎着十分精彩的当代饮食文化。不久前笔者为西安一家经营陕菜的饭店推出的“周秦汉唐宴”举办饮食文化研讨会,不但到会的肖云儒、吴国栋等专家对西安的饮食文化给予了高度评价,而且顺道参加研讨会和品尝宴席的上海文广局的局长也认为,在西安不是吃饭,而是吃文化、吃历史。
在西安吃“羊肉泡”实际上是在吃陕西的历史,品尝西安的文化,了解西安的民俗民风。在西安吃“羊肉泡”,穷人能抬高自己的身价,而富人则不降低自己的身份。所以西安的“羊肉泡”能长久流传、人人喜欢。
西安饮食文化的历史性
西安是十三朝古都,有3 100多年的建城史和1 300多年的建都史,是中国历史上建都时间最长,建都次数最多,影响也最大的一个城市。中国历史上最伟大的几个朝代周、秦、汉、唐都建都于此。 城市的发展、城市的繁荣、人口的增多、城市规模的增大,必然带动饮食文化的繁荣。西安的饮食文化开创于周秦,兴盛于盛唐。陕西是中华文明的发祥地之一,是中华饮食文化的发祥地之一,这里创造了中国饮食文化的多项之最。比如中国最早的宴“周八珍”,最早的烹饪理论典籍《吕氏春秋?本味篇》,
中国烹饪界公认的厨祖伊尹也是陕西合阳人(以前大多认为是河南人)。《吕氏春秋·本味篇》实际上就是伊尹与商汤关于烹饪理论与治国方略的谈话。中国最豪华、最奢侈的宴席是唐时的“烧尾宴”,而不是后来的“满汉全席”。“满汉全席”只是菜的数量多,其菜品的高贵、以及物料的稀有以及烹饪方法的高妙、精深都是“满汉全席”所达不到的。在唐时已经有很大名气和较大影响的宴席就有十几种,如“曲江游宴”等。笔者查了一下《陕西烹饪大典》,从周到唐的古典名菜就有二百多种。
陕西历史的辉煌与厚重,必然影响到陕西的饮食文化,虽然现今流行的四大菜系、八大菜系都没有陕菜,但全国著名研究饮食文化的专家王子辉、熊四智、邱庞同,甚至前中联部部长李一氓都对陕菜、秦菜有很高的评价。陕菜在中国历史上的地位及对中国菜系的影响,就像陕西的秦腔对中国戏剧的影响那么大。陕西的秦腔是中国戏剧之祖,特别是北方各路梆子的鼻祖。而陕菜则是中国其他菜系之根、之母。
西安饮食的多样性
西安的饮食与外地饮食的最大区别是它的多样性、丰富性,庞杂性。在西安不论大菜、小吃、糕点都是品种繁多,各式各样。西安的大菜,即陕菜,古代现代加起来有上千种,中国的菜系一般有很强的地域性,更有很强的物质属性。比如粤菜的海鲜、川菜的肉、鲁菜的河鲜、新疆菜的牛羊肉、云南菜的山珍和菌类。但陕菜是山珍海味无所不包。陕西的小吃品种就更多,据省烹饪协会统计,陕西的小吃有上千种,仅西安就有几百种(这还不包括民间的一些小吃),仅陕西的面条就有上百种。西安小吃品种多,而且风味独特,一品一味,陕南、陕北、关中也不相同。陕西回民的小吃,更是陕西小吃一绝。不但品种多,而且做工精致、风味独特、营养卫生,形成中国民族菜、清真菜中很重要的一支。西安的糕点更是品种繁多,数不胜数。前几年我应一家法国电视台之邀,为他们做一部陕西饮食文化专题片的解说词,法国人对西安的小吃赞不绝口,称西安为“小吃王国”,在世界上找不到第二个。在西安被称为名贵小吃的就有几十种,如“黄桂柿子饼”、“粉蒸羊肉”、“酸汤水饺”等。这在全国都是绝无仅有的。前几年西安旅游界流传一句话,在西安的老外是“住在宾馆吃在外”,他们吃在外,就是在西安的大街小巷品尝各式各样风味独特的西安小吃。西安的几条小吃街,其规模之大、品种之多、经营时间之长,在全国都很罕见。
西安饮食文化的包容性
西安作为一个国际化大都市,作为一个旅游城市,作为与罗马、雅典、开罗齐名的四大文明古都,其文化的包容性由来已久,这是历史形成的。唐时的长安是当时世界上最大的城市,有一百多万人,与全世界100多个国家有贸易往来。西安作为丝绸之路的起点,西安人、中国人走出西安、走出本国。而外国人,特别是中亚、西亚以及欧洲、日本、朝鲜的人则走向长安。他们的到来也带来了全世界的饮食文化。早在唐代,西安的饮食市场就十分开放,西安的许多食品、小吃,如“羊肉泡”、“胡麻饼”、“拖拖馍”、“羊肉串”等都有很强的外域特征。长安城中酒肆、饭庄的陪酒、陪歌女就是从外域传来的。
长安历史上的饮食文化有很强的包容性,今天的西安更是一个全国乃至世界的美食王国。在西安,你可以吃到粤菜、川菜、鲁菜、湘菜、淮扬菜、云南菜、新疆菜、贵州菜、东北菜等全国几十个菜系,各地的上万种小吃,而且能品尝到香港、澳门、台湾的各色美食。更能吃到全世界几十个国家的美食。如美国的肯德基、麦当劳、韩日料理、巴西烧烤、新加坡快餐、法国大餐、印度菜等等。西安餐饮市场
有一个十分特殊的现象,就是外地、外国的任何餐饮形式、菜系、小吃,只要一进入西安就能火起来。西安城市的包容、西安人的宽容、西安文化的多元,引发了西安饮食文化的丰富性、多样性。据说西安的肯德基、麦当劳是全世界经营得最好的一个城市。位于西安小寨的一家肯德基店更是创造了肯德基全球单店经营的最高纪录。
有人说西安人具有多重性格,西安人的味蕾也同样具有多重性。南甜、北咸、东辣、西酸,西安人都能接受。最近在西安吃西餐已经成为一种风尚,许多年轻人以邀请朋友吃西餐为荣。总之在世界的三大菜系中,不论是法国大菜、土耳其菜还是中国的几百道菜系,你在西安都能看到、吃到。西安,无愧于一个美食王国的称号,这是西安城市的光荣,也是西安人的光荣。
范文二:西安历史文化
“西安文物甲天下”,深厚的历史文化积淀和浩瀚的文物古迹遗存使西安享有“天然历史博物馆”的美称。中华梨园历史悠久,梨园艺术不仅是中华民族文化的国粹。自然景观峭拔险峻,独具特色,境内及附近有西岳华山、终南山、太白山、王顺山、骊山、楼观台、辋川溶洞等风景名胜区。文物储藏量全国之最的陕西历史博物馆;明代建立的藏石碑三千多块、被誉为石质历史书库的碑林博物馆;
秦始皇兵马俑坑被誉为“世界第八大奇迹”。
汉阳陵出土的裸体彩俑被誉为“东方维纳斯”;
清《周至县志》载:“财神赵公明,赵大村人,村中有赵公明墓。
“春寒赐浴华清池,温泉水滑洗凝脂”“六宫粉黛无颜色” 华清池,唐明皇与杨贵妃传奇爱情故事的发生地。
市内有 6000 多年历史的半坡遗址;
唐代著名高僧玄奘法师译经之地大雁塔;西北历史最长的清真寺化觉巷大清真寺,以及西安周边的华夏始祖轩辕黄帝之陵黄帝陵;汉武帝刘彻之墓汉茂陵;唐女皇武则天与唐高宗李治的合葬墓唐乾陵;释伽牟尼佛指舍利存放之处法门寺,唐大明宫遗址等驰名中外的景点。
文化艺术
古“丝绸之路”的起点——西安在古代中外经济文化交往中具有十分重要的作用,其中汉唐两代尤为突出。
悠久厚重的西安历史文化,不仅蕴涵着丰富的文物资源,同时衍生出一批独具特色的民间文化形式,如地方戏曲、长安古乐、民间工艺、风俗文化和特色饮食等。
其中地方戏曲不仅有被誉为戏剧鼻祖的秦腔,还有眉户、碗碗腔、皮影戏等。
民间工艺有泥塑、剪纸、户县农民画等。
文化形式色彩绉呈。由于历史文化的滋养,秦腔、书法、绘画、影视、泥塑、剪纸、社火、民间工艺、皮影等都具有独特的优势和艺术风格、艺术魅力。
“仿唐乐舞”被誉为中国第一台仿古乐舞
唐乐舞气势磅礴,场面壮观,集诗、词、歌、赋于吹奏弹唱,融钟、鼓、琴、瑟于轻歌曼舞。乐曲高亢悠扬,动作舒展流畅,服饰华丽多姿,堪称历代歌舞之最。
西安地区的皮影在全国久负盛名。
因皮影表演仅限于平面,人物形象只能以侧面表达,故对皮影的磨制、造型和雕镂都有极高的要求。一张皮影不仅是表演的道具,也是一件独具风格的艺术品。
范文三:靖西安德历史文化
靖西安德历史文化
保护与开发利用研究探讨
靖西县老科协 中学高级教师 梁福昌
安德镇是靖西县最古老的乡镇之一,位于靖西县城52公里,东靠龙临镇,西北与那坡县坡荷乡接壤,是靖西县的北大门,也是桂西入滇的重要门户之一。《新唐书》记载:唐贞元十二年(公元796年)置安德州,在这一千二百多年的历史长河里,她经历了各个历史朝代的兴衰更替,但她的名称却沿习至今,不为历史上的政治动荡而易名,为区内外少有。
古州安德有许多名胜古迹和丰富的历史文化遗产。
安德镇西北部的照阳山,有两个巨大的穿山洞,上下洞相距约百米。上洞宽阔明亮,洞顶的石壁上,刻有“照阳关”三个大字,笔力雄浑,古朴遒劲。历代的官吏和文人骚客也在石壁上留下诗词。下洞怪石嶙峋,向不能行。1956年才修通公路,1972年再次削平洞壁,扩大路面,成为通途。清刻《归顺州志》载:“朝日东升,正照洞中,由洞穿出一径,即小镇安地(今那坡县),天然界限,故名照阳关。” 解放前,下洞草木丛生,河水穿洞而过,蒙咚之声令人毛骨悚然。上洞有山道。只要扼住上洞,居高临下,一夫当关,便让无数入侵者葬身下洞流水草莽之中。一千多年来,照阳关导演着一幕幕英勇悲壮的历史戏剧。
11世纪中叶,壮族首领侬智高,因不堪忍受北宋王朝和宋朝蕃属交趾郡王政权的威胁和侮辱,在多次请求附宋遭到拒绝的情况下,徙居安德,屯兵照阳关,成立南天国。传说现在的安德车站和镇医院后面,当地壮语称“弄衙司”(意即官府衙门所在地)的土地即为南天国遗址,现残址尚存。
上洞的洞口横着一堵用巨石垒就的有一人多高的石墙,据说是当
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年侬军所筑,而且还在这里和宋军先锋杨文广大战七天七夜,最后因寡不敌众,侬军突围后撤,转战至云南大理一带。
明末大臣吴三桂,引清兵入关,受封为平西王。奉命镇守云南,拥兵自重,形成割据势力。康熙为加强统一中国,下令撤藩。吴三桂举兵叛乱,其属下总兵从云南撤来,攻占照阳关,驻扎安德,并以此为据点,进而攻掠归顺(今靖西县城)、养利(今大新县)、左州(今崇左市辖地)等地。吴兵不仅在照阳关上洞垒砌石墙把关,还在龙皇山、发光山等地,构建营盘。今有石墙残存,后人称为“三桂山”。
同治六年(18 6 7年),民族英雄刘永福,率农民起义军来到安德,把北帝庙中的黑旗和大鼓,作为号令。祭旗擂鼓,建立了黑旗军。此后,他统率黑旗军,援越抗法,抗日保台,战绩卓著,名扬中外。后刘永福奉调回国,他特命按原样重制黑旗一面,大鼓一个,派专人送还靖西安德北帝庙。安德人民为了纪念他,在安德街头公路旁,建起了一座雄伟的凯旋塔,以昭功绩。
最难忘的是,1 949年解放军喋血照阳关,打开北上通道的战斗。国民党指使一些土匪和散兵游勇占据雄关,妄图凭着天险在那里作垂死挣扎,以阻止人民革命的前进步伐,但在人民解放军的凌厉攻势下,这些土匪很快就土崩瓦解了。这次战斗,有5位战士壮烈牺牲。烈士的鲜血,为桂西南人民的解放,染红了巍巍照阳,而古道雄关,也因此更加令人肃然起敬。
安德古镇有独特的饮食文化、稻作文化、歌圩文化、民风民俗、还保留着较完整的古老的壮族干栏建筑,它和中原内地的汉式硬山搁檀地居式建筑并称为我国主要两大优良传统建筑类型。这些都是祖先留给我们的资源和财富。我们应当珍惜和保护这份历史文化遗产,开发利用它,让它为我们的经济建设服务。
珍贵的历史文化资源是旅游业赖以生存和发展的重要基础。再过两年,靖那高速公路建成,安德四通八达,旅客增多,给旅游业的大发展带来了新的契机。我们要抓住这个机遇,制定措施,营造一个古
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色古香的安德古镇形象。
(一)将干栏作为进行壮族历史文化和传统民居建筑和研究的基地,使人们认识和了解壮族的光荣历史,了解其居住形式,了解和研究壮族乃至人类居住建筑的发展演变规律及其原因,为今后城乡建设提供借鉴,从中吸取有益的部分,建造出既有时代特点又有地方民族风格的新的建筑形式。
(二)把安德街上现存干栏建筑房屋保护起来,开辟为旅游点,与当地的自然景观和人文景观结合起来。民族历史文化是一种潜力巨大、前景诱人的民族旅游资源,而且具有投资少,收益快的特点,稍加组织修整便可以使用,让其吸引海内外学者和旅客前来观光考察。这样,我们既保护了壮族的历史文化遗产,又宣传了靖西壮族文化,同时还能增加经济效益,促进靖西的对外开放和社会主义文明建设。
(三)大搞壮族农家特色饭菜,把安德独具特色的传统食品全部挖掘出来,重新包装,端到餐桌上,发挥它的优势。安德有许多副食品和野菜是闻名全县的。野菜有藤嘎(乌鸦根)、鱼腥草。著名的菜谱有:糖扣、凉拌菜。南瓜饭(有大香糯,有糯玉米的)、竹豆糯米团、糍粑很有特色。副食品的有安德月饼;油炸粽粑;鸭脚(就是用面粉做成鸭脚式样的油炸食品),糖姜(有三角,有多角的)等等,这些土里土气的特色产品,独具魅力,安德所有的饭馆,饭店都可以做。让旅客走到哪里,都能吃上安德独特的农家饭菜。
(四)组建一支精干的安德壮族民俗演唱队。把安德特有的民风民俗,民间艺术,民间曲艺搬上舞台,把侬智高的故事,刘二打番鬼的故事,安德的民间传说,都编写成戏剧或曲艺,通过生动形象的艺术作品和舞台形象,来宣传安德,塑造安德,树立安德。
(五)修复古迹,恢复当年风貌。照阳关是靖西著名的古八景之一,名为“照阳润石”,历代文人骚客在岩洞石壁上留下的题诗、题词,有着丰富的文化内涵,是安德名胜古迹的闪光点。
清代著名诗人,镇安府知府赵翼出巡,途经照阳关,曾写了一首
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《照阳关》诗,清代江西诗人国动先生游览照阳关,作了《咏照阳关》诗二首,刻于洞中岩石上。由于多年风蚀,有的字迹模糊。我们要维修它,该重刻的要重刻,还要充实其内容,把清代诗人、归顺吏目于咸丰年间写的《照阳润石》诗刻在洞壁上。如果能请到当代著名书法家来书写“照阳润石”四个字,刻在石碑上,竖在上洞洞口,增强名人效应,更为雄关增添光辉。
上洞的洞口上,把当年侬军所建筑的石墙重新筑好,恢复原貌。并把烈士的英雄事迹书写在石墙上,供游人瞻仰。
在三桂山的原址上重新修筑吴三桂的营盘,即用石块垒成的石墙,恢复古迹面貌,并刻碑说明,供游人参观。
民族英雄刘永福名震天下,黑旗军从安德起家。我们可以在原址重建北帝庙。在庙里悬挂着刘永福的画像,重新仿制黑旗和大鼓,摆放着黑旗军战士用过的刀、枪、剑、旗以及图片和文字。在安德收集黑旗军部下的名单,制成花名册,办成一个名副其实的刘永福纪念馆,办成爱国主义教育基地。
可在“侬衙司”原址上兴建侬智高祠,塑侬智高像,供游人参观。
(六)还原部分古镇风貌。安德街石板路闻名海内外,前几年,香港大公报主编文心先生夫妇一行人,特地来这里观光、考察照阳关和石板路。我们要搞一条民俗街,恢复原来的石板路,楼房的门面也要改造复旧,建成古色古香的壮族民居。
(七)丰盈内涵,开辟新景点,拓宽旅游范围。
(1)把三荷村上口屯的弄中洞辟为红色旅游景点。越南革命领袖胡志明曾在这里避难,逃过了国民党警察的追捕。1945年5月,胡志明等人大约住在弄中洞中一个礼拜,风声过后,许朝松才带领他们从后山出口,晓宿夜行,过南坡、经马洞到达念光。念光一带已近越南革命圣地北坡,已经安全了,许朝松才回来。
我们可以从公路开始修筑一条山道直通弄中洞,道旁种植鲜花和鸡果。把当年胡志明睡过的棉被、席子、稻草,用过的碗、筷、盆、
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水缸等生活用品,摆放在弄中洞里,把胡志明写的汉诗刻在洞壁上,挂着胡志明的像,打造成一个胡志明在靖西进行革命的展览馆。
(2)还有几个岩洞也可开发出来。小照阳上有个岩洞,河水流入洞中,通往百色泮水乡。我们可以制造几个汽艇和竹排,用以水上漂流,岩洞中有许多千姿百态的钟乳石,整修一下,安上电灯,霓虹灯。造成一个新的旅游景点。
(八)打造旅游商品。
近几年来,随着靖西县旅游业的蓬勃发展,旅游商品如旧州绣球、酸品、壮锦、山楂糕等日趋成熟,旅游购物收入比重一年比一年提高。我们可以根据安德现有的资源,开发四大系列旅游商品:
(1)旅游纪念品系列。这一系列主要开发文化书籍(编写侬智高、刘永福、吴终、吴三桂等名人的故事)、绘画和游览图。
重点打造“吉利蛋”。当年,侬智高的母亲皇太后阿侬,不愿住在“侬衙司”,而住在神歌仙洞里,她精通歧黄,关心黎民,经常为百姓治病。有一年,安德一带突然发生瘟疫,死了不少人,群众极为恐慌。阿侬知道后,下山来,分发给患者每人一个经中草药泡过的鸡蛋,吃了病就好了。老百姓就把这个鸡蛋叫做“吉利蛋”,能够消灾辟邪,驱除百病。以后,群众为了预防疾病,保证身体健康,时不时就要吃这个中草药泡过的吉蛋。再后来,这种鸡蛋就演变成了礼品。外地朋友来到安德的时候,我们就把吉利蛋赠送给他,为他们祛病消灾,祝他们健康长寿。
(2)风味食品系列(绿色食品系列)。安德的糖扣、姜糖、油炸粽粑等副食品久负盛名。安德山林中生长的野菜种类繁多,很具特色。吃起来别有一番风味。这是安德的风味。我们要全力挖掘,充分利用,让旅客吃上独具风味的绿色食品。同时,把安德月饼、姜糖、糍粑等副食品包装得精美一些,让人一见就爱不释手。旅游归来,带上几包,拿给家人,或馈赠亲友,绝对是一件很令人开心的事。
(3)少数民族工艺品系列。组织心灵手巧的妇女,以棉纱和五色
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丝绒织被套,以传统手艺精心制作的壮族扎染,轻巧结实耐穿的壮家布鞋,小巧的绣鞋等等。这是靖西壮族独特的工艺品,会受到旅客们的欢迎的。
(4)药用植物保健系列。靖西中草药材品种众多,素有“天然中
端午药市。有田七、金银花、桂皮、八药库”之称。故有独特的靖西
角、灵芝、杜仲、土党参、等多种名贵药材,利用这些草药来制造保健酒、保健饮料。安德盛产八角、油茶、山楂和县内名果糖梨等,也可以在这些特产上大做文章。
(九)创造发展新模式,促进旅游路线精品化。在小照阳下面、在神仙洞四周,在吴三桂营盘旁边,在游客光顾到的山坡,大种桃、李、梨、鸡果、念果等果树,在河里养鱼。打造两种旅游产品开发模式:(1)自然山水游,上灵山、拜诸神、观美景。 (2)农村风情体验游。形成特色是乡村旅游发展的永恒主题,坚持资源开发与生态环境保护并重,努力制造浓郁的安德乡村风情。游客可以在山上自由摘果,到地里摘瓜,和小孩烧红茹窑,做竹筒糯米饭,也可到河边垂钓,这种参与活动,加上鲜美的农家特色饭菜,很符合城市人崇尚自然、返璞归真的精神追求。一切从游客的心理需求出发,设身处地地为旅客着想,游客的喜好不同,希望参与的活动各异,应置较多的可供选择的参与项目、欣赏内容,做到来到安德游览的旅游者,人人皆有其喜欢的项目和内容,让其尽兴而玩,高兴而归。
(十)周边旅游资源整合。
安德近邻的那坡县黑衣壮已闻名海内,参观游览者络绎不绝,已经具有相当的影响力和较高的知名度,也拥有在客源市场、区位方面的优势。我们要发展旅游业就需要借那坡的优势,与他们联合发展,和他们商定,联合营销,通过旅游年票等形式,充分调动那坡景区的游客的积极性,使他们能够投入到安德民俗民居休闲旅游中来,并延长游客在安德的旅游时间。
要加强对外宣传,建立良好的市场营销体系,利用现代化公关和
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营销策略,构建辐射面较广的营销网络;有计划、分步骤地利用新闻媒体、报刊杂志和现代网络传媒,通过各种渠道和多种方式,加大宣传力度,塑造安德“古老而神奇”古镇形象,提高安德旅游知名度。
(十一)招商引资,夯实基础建设,安德旅游设施建设要规范化、民族化。尽量做到旅游设施和环境自然、与城市快节奏的生活方式形成巨大的反差,让旅游者感到新奇。
学习外地先进经验,利用本地资源,有计划有步骤地大搞几个节庆活动,扩大影响,吸引游客。可以搞“安德糖梨节”、“安德美食保健节”、“铜锣节”、“侬智高出生日纪念节”、“黑旗军成立纪念节”、“诞圩节”??。加上配合各种文艺体育比赛,可提高安德旅游的知名度。一旦定下具体时间,就形成制度,由小到大,年年举办,周而复始,不断完善,变换花样,让旅客玩得开心。
(十二)培训旅游人才。人才是旅游发展的第一生产力。要培训几个口才伶俐的导游。导游是旅游活动的引领者,是旅游者保持游兴和愉悦的服务者。导游员是安德旅游业的形象大使。导游服务,包括旅店服务直接影响旅游者对旅游产品的感受和评价,是旅游服务质量提高的关键。尤其是来旅游的商务团和政务团,他们对导游的要求不仅仅是带路和简单的讲解,而且需要从导游口中听到一些有关安德经济、文化历史、名人故事、旅游发展等方面的深层内容,从而能让他们在旅游、交流、考察过程中实现放飞心情,收集有价值信息的双赢,觉得安德值得一看,更值得再来。说不定其中有大款者感到兴趣前来投资。
(十三)植树造林,美化,绿化环境。在所有的景点都种上奇花异草或果树,从安德街到照阳关的公路沿线都种上桂花树,沿路建一个凉亭,木质结构,越土越好,里面设有椅凳,供游人休息。沿河种上杨柳树,柳成行,树成荫,让游人有舒适之感。
(十四)发动群众,挖掘、保护文物。古代留传下来的庙宇、碑文、亭台楼阁、谷仓、古籍书本,都是历史文物,都要妥善保护。据
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说群众在修水利、挖宅基、迁坟的时候,已挖出一些文物,但不识庐山真面目,以为是破铜烂铁拿到废品站去卖,或是看不起眼的破缸瓦罐而把它丢了。因此,要向群众宣传保护文物的重要意义。
(十五)制定规划,提升发展。要充分发挥政府主导作用,坚持规划引领,大造安德旅游布局的科学化,明确全镇旅游发展目标、空间布局、功能定位和发展方向。根据安德的山水、文化、习俗及农业旅游资源条件,组织专家学者、知情老人组成“顾问组”,编制旅游专项规划和说控细则方案。紧紧抓住本地特色,将壮族文化融入吃、住、行、游、购、娱等旅游发展环节。制定涵盖住宿、餐饮、娱乐、购物等主要消费的管理办法。联合农业、林业、环保、水利、交通等部门,团结合作,共同努力,全面改善和净化各个景点的道路,排水、停车场、卫生间、标识等。制定出文物保护的乡规民约,强化工作措施,切实保护生态环境和人文景观。传承特色风俗文化,让安德青山常在,绿水长流,清风常吹,使游客能够回归自然,体验壮族乡村风情。
规划一经出台,就必须严格执行,切实保证规划的指导性、权威性和延续性,不能因为领导的换届更替而随意改变发展规划和目标。
附注:2011年10月27日,梁福昌受靖西县社科联邀请到安德镇作古镇的保护与旅游开发学术报告。图为1、梁福昌在安德古镇作关于保护与旅游开发的学术报告,受到当地干部群众的欢迎;2、梁福昌与安德镇古镇群众面对面讨论旅游发展规划;3、安德镇党委、政府正在采用实施安德古镇历史文化保护与开发利用的这一学术论文成果的应用证件附后。
梁福昌,男,71岁,靖西县老科协会员、原靖西县中等职业技术学校科研处主任,中学高级教师,中国通俗文艺研究会会员,现担任靖西县民间文艺家协会主席。
靖西县老科科学技术工作者协会
2012年6月7日送稿
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附件1
图为梁福昌(主席台右二)在安德作关于古镇保护与旅游开发的学术报告受到当地干部群众的欢迎
附件2
图为梁福昌(左一)与安德镇古镇群众面对面讨论旅游发展规划
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附件3:论文成果的应用
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范文四:历史文化积淀的西安
去年拜读了贾平凹的作品《带灯》,书中淳厚朴实的乡土语言,朴素而有韵味,富含哲理;原原本本地直叙社会现实的创作风格;成熟而独到的创作手法,读后让我受益匪浅。最近又淘来一本《老西安》,细细品读让人感触极深。正如书中所言“城市是有灵魂的,那么偌大的西安,它的灵魂又是什么呢?”对于这样一个深刻而又刁钻的问题,我即刻就瞠目结舌了,必须得重新认识西安。在《老西安》一书中我苦苦寻觅,探求答案,只有这样才能体悟到浓浓的三秦文化也不枉费我在西安工作生活了这么多年。
说起中国的历史文化不能没有西安,否则中世纪中国的历史文化将是一片空白。正如《老西安》中讲述的古城西安,曾经有13个封建王朝在此建都。它与世界四大古都雅典、罗马、开罗齐名,享誉世界各地。西安是华夏文明的发祥地,是蕴育中国古代文明的摇篮。翻开历史的长卷,我们看到能征善战的大秦帝国,一统江山才有今天中国的版图,创建中国历史上的第一个封建王朝,并且建都咸阳。开创了西安作为帝王之都的先河,为西安今后的繁荣发展和历史文化拉开了序幕。秦代修建的秦始皇兵马俑,让西安驰名中外,跻身于世界八大奇迹,还有秦长城、阿房宫也是大气磅礴的著名工程。西安位于中国版图的中心位置,在汉武帝时期国力鼎盛西安成为我国的商贸中心,以张骞出使西域,开僻中国的古丝绸之路最为著名。那时候的中国人叫汉人,中国的语言叫汉语,这种说法根深蒂固流传了几千年,永不更改。隋文帝在西安首创了选拔官员的科举制度,在中国封建王朝的历史上沿用了几千年。历史进入大唐时期,经过几代帝王的励精图治和休养生息,西安一跃成为当时世界上最繁荣昌盛的大都市。那个历史时期国库富足,百业兴旺,皇帝大兴建筑,修建了大明宫、兴庆宫等著名的历史古迹。贞观之治、元和中兴和文成公主远嫁西藏等被世人所赞誉。唐玄藏天竺取经的故事,被吴承恩改写成脍炙人口、家喻户晓的《西游记》深受人们喜爱。西安碑林更是西安历史文化荣耀的丰碑,也是我国古代书法艺术的宝库,记载了中外文化交流的史实。西安曾经出过多少个状元和秀才,我也记不得了,但却留下了遍布西安周边的黄帝陵、秦始皇陵、汉十一座陵、唐十八陵??这些陵墓让天下所有人都羡慕西安不亏为一座埋葬皇帝的风水宝地。时至今日许多陕西籍的大人物,虽然身在异方他乡任职,但暮年之后仍然要落叶归根,荣葬故里。图得就是西安这块风水宝地鲜有的龙脉。
到了宋元明清年代,皇都东迁,西安逐渐淡出历史,日益败落。只到那年八国联军攻陷北京,慈禧老太后西逃的落脚点还是选在了西安,无非是要沾沾西安的帝王之气。西安在古代称之为“长安”顾名思义就是要长治久安的意思。在近代史上曾经有“二虎守长安”在中华民族生死存亡的关键时刻,爆发了震惊中外的“西安事变”,事变之后实现了国共合作、共同抗日的良好局面。为全面取得抗战胜利奠定了坚实有力的政治和军事基础。
在《老西安》中大篇幅地叙说西安文学艺术领域的名人,无论是西安人还是在西安工作的人,最津津乐道地仍然是西安的大功臣杨虎城,可谓是文武双全的一代英杰,最后只留下了“生也千古死也千古,功满三秦怨满三秦”的英雄悲壮。中国近代的西安人冯从吾创办了关中书院为当时陕西的最高学府。还有于右任、王子云、石鲁、柳青、赵望云等这些文学艺术家,正所谓人才辈出作品颇多。现代的路遥、陈忠实等这些作家在中国文坛上也是一枝独秀。在《老西安》之前,作者对于西安城市生活的描写和对社会的洞察与剖析后就酝酿出了《废都》《秦腔》《高兴》等这样优秀的作品。这些足以使陕西人和西安这座城市骄傲。我们生活在历史文化积淀特别深厚的西安,每天端详着坚厚夯实的古城墙,游览了秦俑、汉墓、唐遗址,参观了华清池欣赏了长恨歌,还有大雁塔、华清池、汉城湖、大唐芙蓉园??我们随着这些名胜古迹,一次又一次沉醉在漫漫的历史长河中,一遍又一遍欣赏着历史大剧,追寻着秦皇汉武、唐宗宋祖的文化遗韵。此时此刻我才晃然大悟历史文化才是一座城市千年不朽的灵魂。历史上推波助澜的大贤大德才是历史文化的主人,我很荣幸地生活在这样一座城市,悄无声息地接受着历史文化的熏陶。对人生的追求和梦想的实现更加信心倍增。文学创作的激情和灵感犹如泄洪的激流奔涌而出,流露于笔端跃然纸上。那是一种十分惬意而又无
比幸福的滋味,我的人生会变得更加充实而精彩,这就是《老西安》对我人生的启迪。
范文五:西安旅游的历史文化
西安历史文化
历史
西安,在《史记》中被誉为“金城千里,天府之国”,是中华民族的发祥之地,由周文王营建,建成于公元前12世纪,先后有21个王朝和政权建都于此,是13朝古都(一说17朝),中国历史上的四个伟大时代周、秦、汉、唐均建都西安。1981年,联合国教科文组织把西安确定为“世界历史名城”,是国务院公布的国家历史文化名城之一。
西安又称为“西京”、“西都”、“凤城”、“斗城”,简称“镐”(与“皓”同义同音,寓意“光明之都”)。从古到今曾用名:酆京、镐京、酆镐、长安、常安、京兆、大兴、永兴、奉元,西京,以“长安”最为常见和著名。长安,意为“长治久安”,中华文明史及东方文明史上最负盛名的全球著名都城,是极少数可令外国人心怀景仰而来顶礼膜拜的伟大中国城市。
西安建城史已有 3100 多年,建都时间超过1200年,汉唐时期,西安是中国对外交流的中心,是当时最早超过百万人口的国际大都市,在其发展的极盛阶段,一直充当着世界中心的地位,吸引了大批的外国使节与朝拜者的到来。“西方罗马,东方长安”是其在世界历史地位中的写照,“俱怀逸兴壮思飞,欲上青天揽明月”,西安向世界展现了文明中国拥有的自信、开放、大气、包容、向上的民族精神,铸造了炎黄子孙永远为之自豪的文化高地。著名的丝绸之路以西安为起点;“世界八大奇迹”之一的秦始皇陵兵马俑则展示了这座城市雄浑、厚重的历史文化底蕴。“一座城市的历史就是一个民族的历史”,西安,这座中国历史文化的首善之都,以世代传承的雍容儒雅,满腹经纶,博学智慧,大气恢弘,成为中国历史的底片,中国文化的名片和中国精神的芯片。
传说
西安一名的由来
西安,在西周时称为“丰镐”。“丰镐”,是周文王和周武王分别修建的丰京和镐京的合称。至西汉初年,刘邦定都关中,取当地长安乡之含意,立名“长安”,意即
“长治久安”。
丝绸之路开通后,长安成为东方文明的中心。史称“西有罗马,东有长安”,隋时,隋文帝杨坚曾被周明帝封为“大兴都公”,因而将新都命名为“大兴城”。唐朝时,又恢复长安之名。元代,易名为“奉元城”。明洪武二年 (1369年),明政府改奉元路为西安府,取义“安定西北”。西安之名由此而来。
自公元前约11世纪至公元9世纪末,西安曾长期是古代中国的政治、经济与文化中心,并历来为地方行政机关——州、郡、府、路、省和长安、咸宁两县的治所。在多数朝代,西安属于郡、府级建制——京兆府(郡)辖区,元代改京兆为安西路(后改奉元路),明洪武二年(公元1369年)废奉元路设西安府,西安即由此而得名。1928年,在西安首次设市,1948年由省辖市改为国民政府行政院辖市。
1981年,联合国教科文组织把西安确定为世界历史名城。