范文一:用鸡蛋做的趣味实验
将鸡蛋浸在10%的醋酸中,待鸡蛋壳变软后,将蛋取出,找一个瓶
口略比鸡蛋小的广口瓶,往广口瓶中投入一燃着的酒精棉球,火焰熄灭
后,迅速将鸡蛋的小头对准瓶口,鸡蛋很快被吸入瓶中。这是因为瓶中
压强低于外界大气压的缘故。过一段时间蛋壳会稍变硬,似鸡蛋原样。
这是为什么呢?你能说出其中的原因吗?
取一只红壳鸡蛋(红壳鸡蛋的蛋壳稍硬),洗净,用布轻轻擦干。
取10 g~20 g的蜡,加热使之熔化,用毛笔蘸取蜡液,在蛋壳上绘图
或写字,待白蜡冷凝后,把鸡蛋慢慢浸入10%的醋酸中,用筷子拨动鸡蛋,使它均匀地跟溶液接触约20~30分钟。当蛋壳表面产生较多的气泡,蛋壳上有明显的腐蚀现象即可。取出鸡蛋,用清水漂洗,晾干。用
铁钉在鸡蛋的两端各打一孔,用嘴吹出蛋清和蛋黄。待蛋清和蛋白全部
滴出后,用小刀轻轻刮去涂在壳上的白蜡,最后将蛋壳放在热水中浸一
下,就能看到明显的图案花纹或字迹,被腐蚀的蛋壳表面很容易上色。
取一只鸡蛋,洗去表面的油污,擦干。用毛笔蘸取醋酸,在蛋壳上
写字。等醋酸蒸发后,把鸡蛋放在稀硫酸铜溶液里煮熟,待蛋冷却后剥
去蛋壳,鸡蛋白上留下了蓝色或紫色的清晰字迹,而外壳却不留任何痕
迹。
这是因为醋酸溶解蛋壳后能少量溶入蛋白。鸡蛋白是由氨基酸组成
的球蛋白,它在弱酸性条件中发生水解,生成多肽等物质,这些物质中
的肽键遇Cu
2+发生络合反应,呈现蓝色或者紫色。
范文二:用鸡蛋做的化学趣味实验
用鸡蛋做的化学趣味实验
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趣味实验一:鸡蛋入瓶
将鸡蛋浸在10%的醋酸中,待鸡蛋壳变软后,将蛋取出,找一个瓶口略比鸡蛋小的广口瓶,往广口瓶中投入一燃着的酒精棉球,火焰熄灭后,迅速将鸡蛋的小头对准瓶口,鸡蛋很快被吸入瓶中。这是因为瓶中压强低于外界大气压的缘故。过一段时间蛋壳会稍变硬,似鸡蛋原样。这是为什么呢,你能说出其中的原因吗,
趣味实验二:蛋壳刻画
取一只红壳鸡蛋(红壳鸡蛋的蛋壳稍硬),洗净,用布轻轻擦干。取10 g,20 g的蜡,加热使之熔化,用毛笔蘸取蜡液,在蛋壳上绘图或写字,待白蜡冷凝后,把鸡蛋慢慢浸入10%的醋酸中,用筷子拨动鸡蛋,使它均匀地跟溶液接触约20,30分钟。当蛋壳表面产生较多的气泡,蛋壳上有明显的腐蚀现象即可。取出鸡蛋,用清水漂洗,晾干。用铁钉在鸡蛋的两端各打一孔,用嘴吹出蛋清和蛋黄。待蛋清和蛋白全部滴出后,用小刀轻轻刮去涂在壳上的白蜡,最后将蛋壳放在热水中浸一下,就能看到明显的图案花纹或字迹,被腐蚀的蛋壳表面很容易上色。
趣味实验三:蛋白留痕
取一只鸡蛋,洗去表面的油污,擦干。用毛笔蘸取醋酸,在蛋壳上写字。等醋酸蒸发后,把鸡蛋放在稀硫酸铜溶液里煮熟,待蛋冷却后剥去蛋壳,鸡蛋白上留下了蓝色或紫色的清晰字迹,而外壳却不留任何痕迹。
这是因为醋酸溶解蛋壳后能少量溶入蛋白。鸡蛋白是由氨基酸组成的球蛋白,它在弱酸性条件中发生水解,生成多肽等物质,这些物质中的肽键遇Cu 2+ 发生络合反应,呈现蓝色或者紫色。
范文三:用鸡蛋做的物理小实验
用鸡蛋做的物理小实验
一、热胀冷缩的性质
实验 把煮熟捞起的蛋立刻浸入冷水中待完全冷却后,再捞上来剥落比不放入冷水中直接剥要容易多。
分析 蛋刚浸入冷水中,蛋壳直接遇冷收缩,而蛋向温度下降不大,收缩也较小,蛋壳和蛋白相比主要蛋壳在收缩、冷却过程中,蛋白收缩率比蛋壳大,收缩程度更明显容易造成蛋白蛋有相互脱离,剥蛋壳就更方便了。
二、液体蒸发吸热
实验 把刚煮熟的鸡蛋从锅内捞起来,直接用手拿时,虽然较烫,但还可以忍受过一会儿,当蛋壳上的水干了后,感到比刚捞上时烫。
分析 因为刚捞上来的蛋壳上附着一层水,开始时,水蒸发吸热,使蛋壳的温度下降,所以并不觉得烫经过一段时间,水蒸发完了。由蛋内部传递出的热量使蛋壳的温度重新升高,所以感到更烫手。
三、验证大气压的存在
实验 如图1所示,选一只口径略小于鸡蛋的瓶子,在瓶底铺上一层沙千。点燃一团浸过酒糟的棉花投入瓶内,接着把一只剥了壳的熟鸡蛋堵住瓶口。火焰熄灭后,蛋被瓶子存入了瓶肚中
分析 浸过酒精的棉花燃烧使瓶内气体受热膨胀,部分空气被排出。同时棉花燃烧也消耗了部分空气。当蛋堵住瓶口,火焰熄灭后,瓶内气体由于温度下降,压强变小,低于瓶外的大气压。在大气压的作用下,有一定弹性的熟鸡蛋被压入瓶内。
四、浮沉现象
实验 把一只鸡蛋,浸没在一只装有清水的大口径玻璃杯中。松开手后,发现鸡蛋缓缓沉入杯底,如图2(a),捞出鸡蛋往清水中加入食盐,调制成浓度较高的盐水,再把鸡蛋浸没在盐溶液中,松开手,鸡蛋却缓缓上浮,如图2(b)。
分析 物体的浮沉情况取决于所受的重力和浮力的大小关系。因为蛋的密度略微比清水的密度大,当蛋浸入清水中,鸡蛋受到的重力大于浮力,所以蛋将下沉。当鸡蛋浸没在盐水中时,由于盐水的密度比鸡蛋的密度大,所受的重力小于浮力,所以蛋将上浮。 五、惯性现象
如图3,用手指突然弹击硬纸片,鸡蛋却不会随纸片一起飞出。
分析硬纸片虽然被弹出去,但鸡蛋由于惯性还要保持原来的静止状态。所以鸡蛋不会随纸片一起飞出,鸡蛋会落入杯中。
六、分子运动现象
实验 外壳完好的蛋,放入食盐水中腌制一段时间,可以制成咸蛋。蛋壳虽然完好,但内部的蛋黄都变咸了。
分析 因为物质的分子间存在间隙,而且分子不停地做无规则运动,所以食盐分子扩散到蛋黄和蛋清中,使整个蛋黄也变咸。
范文四:用鸡蛋做的物理实验
用鸡蛋做的物理实验
第24卷总第282期
2006年第12期(下半月)
物理教学探讨
JournalofPhysicsTeaching
Vo1.24No.282
(X)l2.2006.25.
用鸡蛋做的物理实验
李伟
新疆且末县中学,新疆维吾尔自治区且末县8419
同学们对鸡蛋很熟悉,用它做实验可以加深
理解,体会到物理就在我们身边.这里介绍几个
与鸡蛋有关的物理现象与实验.
l做测量实验
学了用天平测物体的质量后,先估计一个鸡
蛋的质量,然后用天平进行测量,看你估计的是
否准确.再用天平称出1o个鸡蛋的质量,算出每
个鸡蛋的平均质量,与你估计的值进行比较.知
道一个鸡蛋的质量大约是50g,由此估计其他物
体的质量.
2做惯性实验
在盛有半杯水的玻璃杯口上放一张硬纸片,
再在纸片上放一个鸡蛋,用力把纸片迅速弹出
去,鸡蛋会安全地掉进盛水玻璃杯内.
3做压强实验
用手握一个鸡蛋,由于鸡蛋表面各处受力均
匀,受到的压强较小,鸡蛋难以破碎,可是如果我
们用同一只手握两个鸡蛋,由于鸡蛋与鸡蛋之间
接触面积小,受到的压强大,较易把鸡蛋握碎.
4做大气压实验
在瓶口比鸡蛋稍小的广口瓶瓶底铺层沙子,
将浸过酒精的棉花点燃后迅速放人瓶中,等待一
会儿,将剥了皮的熟鸡蛋堵住瓶口,过一会儿,由
于大气压的作用,熟鸡蛋会被玻璃瓶吞进去.
5做浮力实验
将一个生鸡蛋放人盛有清水的玻璃杯中,可
以看到鸡蛋沉入水中.然后逐渐向杯中放人食
盐,并不断搅拌,可以看到鸡蛋悬浮于水中任意
位置.继续向杯中放人食盐,直到鸡蛋漂浮于水
面.由此可以看到鸡蛋在盐水中的三种状态.
6做液体蒸发吸热实验
把刚煮熟的鸡蛋从锅内捞起来,直接用手拿
时,虽然较烫,但还可以忍受.但当鸡蛋壳上的水
膜干了后,感到比刚捞上时更烫了.因为刚捞上来
的蛋壳上附着一层水膜,开始时,水膜蒸发吸热,
使蛋壳的温度下降,所以并不觉得很烫.经过,段
时间,水膜蒸发完毕,由鸡蛋内部传递出的热量使
蛋壳的温度重新升高,所以感到更烫手.
7做热胀冷缩的实验
把煮熟捞起的鸡蛋立刻浸入冷水中,待完全
冷却后,再捞起剥壳更容易些.这是因为:一是鸡
蛋刚浸入冷水中,蛋壳直接遇冷收缩,而蛋白温
度下降不大,收缩也较小,这时主要表现为蛋壳
在收缩.二是由于不同物质热胀冷缩性质的差异
性,当整个鸡蛋都完全冷却后,组织疏松的蛋白
等收缩率比蛋壳大,收缩程度更明显,造成蛋白
等与蛋壳相互脱离,剥蛋壳就更方便了.
8惯性,摩擦阻力现象
选用外形相似的生鸡蛋,熟鸡蛋各一个,放在
水平桌面上,用相同的力使它们在原处旋转.能迅
速旋转的是熟鸡蛋,缓慢旋转几圈就停止的是生鸡
蛋.这是因为生鸡蛋的壳内是糊(液)状的蛋清,外
力作用在蛋壳上旋转时,蛋清由于惯性,继续保持
静止状态,则它与蛋壳间存在摩擦阻力作用,使整
个鸡蛋只能缓慢转动.而熟鸡蛋内蛋清已凝固成蛋
白,外力作用旋转时,整个鸡蛋就能迅速转动.
9物体的稳定平衡
选用一只生鸡蛋,在小头一端开个孔并清除干
净壳内的蛋清蛋黄.沿小孔放人一块重物,以蛋壳
的大头端为底部,扶好蛋壳.点燃一只蜡烛,滴入烛
油,把重物封存在蛋壳底部.烛油大约封存至整个
蛋壳高度的四分之一即可.把制好的蛋壳推倒后,
蛋壳能自动立起,这就制成了一个”不倒翁”.这是因
为在空蛋壳的底端封存的重物和烛油,使整个蛋体
的重心移近蛋壳的底部,重心越低,稳定性越好.当
蛋壳倾斜,偏离平衡位置时,使蛋体的重心升高.因
为蛋壳底端是球形的,在蛋体的自身重力作用下,
蛋体又恢复到原来的平衡位置上.
lO分子运动现象
用外壳完好的鸡蛋,埋人食盐中腌制一段时
间,可以制成一只咸鸡蛋.虽然蛋壳仍然完好,但
就连内部的蛋也都变成了.这是因为物质的分子
问存在间隙,而且分子在不停地做无规则运动,
所以食盐分子扩散到蛋黄中,使蛋黄也变成.?
范文五: 用鸡蛋做的趣味实验
用鸡蛋做的趣味实验 趣味实验一:鸡蛋入瓶
将鸡蛋浸在10%的醋酸中,待鸡蛋壳变软后,将蛋取出,找一个瓶口略比鸡蛋小的广口瓶,往广口瓶中投入一燃着的酒精棉球,火焰熄灭后,迅速将鸡蛋的小头对准瓶口,鸡蛋很快被吸入瓶中。这是因为瓶中压强低于外界大气压的缘故。过一段时间蛋壳会稍变硬,似鸡蛋原样。这是为什么呢,你能说出其中的原因吗,
趣味实验二:蛋壳刻画
取一只红壳鸡蛋(红壳鸡蛋的蛋壳稍硬),洗净,用布轻轻擦干。取10 g,20 g的蜡,加热使之熔化,用毛笔蘸取蜡液,在蛋壳上绘图或写字,待白蜡冷凝后,把鸡蛋慢慢浸入10%的醋酸中,用筷子拨动鸡蛋,使它均匀地跟溶液接触约20,30分钟。当蛋壳表面产生较多的气泡,蛋壳上有明显的腐蚀现象即可。取出鸡蛋,用清水漂洗,晾干。用铁钉在鸡蛋的两端各打一孔,用嘴吹出蛋清和蛋黄。待蛋清和蛋白全部滴出后,用小刀轻轻刮去涂在壳上的白蜡,最后将蛋壳放在热水中浸一下,就能看到明显的图案花纹或字迹,被腐蚀的蛋壳表面很容易上色。
趣味实验三:蛋白留痕
取一只鸡蛋,洗去表面的油污,擦干。用毛笔蘸取醋酸,在蛋壳上写字。等醋酸蒸发后,把鸡蛋放在稀硫酸铜溶液里煮熟,待蛋冷却后剥去蛋壳,鸡蛋白上留下了蓝色或紫色的清晰字迹,而外壳却不留任何痕迹。这是因为醋酸溶解蛋壳后能少量溶入蛋白。鸡蛋白是由氨基酸组成的球蛋白,它在弱酸性条件中发生水解,生成多肽等物质,这些物质中的肽键遇Cu2+发生络合反应,呈现蓝色或者紫色。