范文一:为什么要关注食品安全
篇一:为什么要关注食品安全
米袋子越来越充实,菜篮子越来越丰富,中国老百姓早已从“有啥吃啥”变成“吃啥有啥”。然而,接连出现的食品安全事件,不断加重人们的焦虑,“还能吃啥”成为群众的普遍困惑,国内食品行业正遭遇空前的信任危机。
上海市杨浦区的陈红,每个月都会为给宝宝买奶粉发愁。她说:“实话实说,我对国产奶粉不太放心。我身边的朋友,只要条件好一点的,都尽量给自己的孩子买进口奶粉。虽然贵了一些,但心里更踏实。现在,我每月都要留意旁边有没有人出国,让人帮忙带奶粉回来,感觉费钱又累心。” 陈红说,现在出去吃饭也有些不放心。前几年,在家门口吃上重庆老家的麻辣烫,感觉特别幸福。现在虽然也经常路过楼下的麻辣烫店,但自己心里犯嘀咕:“会不会多放香精,有没有用地沟油,是不是病死猪肉,”纠结半天,还是决定回家。在家里做饭,又会为蔬菜农残是否超标、肉类是否安全担心。一句话,每天有不少时间都在为“舌尖上的安全”耗费。
“舌尖安全,别再失守~现在老百姓常常有钱不敢消费。等有一天,咱们能吃啥放心啥就美了~”陈红说。
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监管不留空
不能“无事抢着管,有事躲着跑”
全国人大代表、山东金正大集团董事长万连步表示,加强食品安全监管是政府进行社会治理的重要内容,重建消费者食品安全信心,先要让人们对监管体制有信心。
全国政协委员、重庆市工商联(总商会)餐饮商会会长严琦认为,我国食品监管存在配合不够紧密、联动效应和执法合力不够的问题,“无事抢着管,有事躲着跑”的现象仍然存在,特别是对问题小作坊的管理仍存空白地带。
去年初,中央作出了改革完善食品药品监管体制的决策部署,对监管思路、方法等提出新要求。“监管部门应发挥综合协调作用,促进监管环节无缝衔接、监管职能无缝对接,保证监管不出现‘空当’。”严琦说。
治乱需用重典。万连步表示,应进一步完善责任追究制度,督促涉及食品相关行业主管部门落实好“一手抓生产、一手抓安全”的责任意识,既各司其职、各负其责,又形成合力。同时,进一步完善诚信体系建设,让那些明知故犯的生产企业和企业法人代表,不仅在食品领域失去生存空间,在其他经营领域也寸步难行。
食品监管不能在一线失守。“县一级食品药品监管机构也就十来个人,要管下面这么多个乡镇,确实比较困难。”全国人大代表、农工民主党湖南省委专职副主委蒋秋桃认为,目
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前基层的监管力量仍十分薄弱,应尽快加强基层食品安全监管力量,让监管触角向一线延伸。
企业首负责
让消费者及时得到赔偿
蒋秋桃说,企业是食品安全的第一责任主体。重建食品安全信任,需要进一步落实企业责任首负制度,强化企业质量把关的责任感。
万连步说,生产企业应该抓好农产品这个源头,给农产品合理的价格。在农作物生产区,不应兴办造成水、空气、土地污染的工业。此外,大型农业企业应为整个行业开展一些基础性和前沿性的研究工作,为行业的整体技术水平提升打下基础。
“食品安全不仅要在生产环节把好关,还要在流通领域建立起全流程追溯机制。”蒋秋桃说,以关注度最高的婴幼儿配方乳粉为例,一方面要明确零售商对商品质量的法律责任,不论是实体零售还是电子商务,都要承担起对自身平台经营活动的监管职责;另一方面经销商应承担先行赔付的责任,及时保障消费者权益;同时,建立严格的母婴食品市场准入机制,对安全问题零容忍。
严琦表示,目前问题突出表现在食品追溯管理体系、企业诚信机制、食品销售先行赔付制度等尚未有效构建,影响了食品生产经营者主体责任的落实。不少食品生产经营者由于
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认识或措施不到位,未认真执行进货查验、备案制度,或者由于一些食品无标签标识等原因,难以建立起食品追溯管理体系。
“目前我国追溯体系太多太杂,建议在国家层面只保留一套质量追溯体系,农业、商务部门的质量追溯整合,完善追溯管理、认证、考核等配套制度,实现从田头到餐桌的完整追溯链条,更好地发挥追溯体系的作用。”严琦说。
全社会共治
切实增强群众的防范技能
维护食品安全,没有人能置身事外。只有形成社会各方良性互动、理性制衡、有序参与、有力监督的社会共治格局,共同为食品安全这座大厦增砖添瓦,才能取得”一加一大于二”的效果。
“重建食品安全信任需要善用媒体,用好媒体。”蒋秋桃说,一方面,新闻媒体应承担起监督职能,对食品生产经营过程中存在的不良现象和违法违规行为进行披露,对食品安全违法犯罪行为和制售假冒伪劣、有毒有害食品的行为进行曝光;另一方面,在发布新闻的同时,多从群众角度考虑,及时传播相关的食品安全知识,切实增强群众的防范技能和食品安全素养。“比如,在报道禽流感新闻的同时,提示大家不要接触生鲜活禽,让大家知道如何来防范,有利于正确引导群众。”
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倡导食品安全也要充分调动行业协会的力量。“应进一步发挥食品行业协会的监督作用,支持食品行业协会建设与发展,并提供资金、技术等方面的支持。”严琦说,可以采取购买临时性服务项目的办法进行,提高行业协会的积极性,增强主动性。进一步利用好政务外网、电视台等平台,加大对违法失信食品生产经营者曝光的力度。
“食品监管也要走群众路线。”万连步说,政府进行“权力监管”的同时,民众也可强化“权利监管”,这要求监管部门用“权力监管”及时响应消费者的“权利监管”,共同发挥好作用。
(王 珂 颜 珂 潘俊强)
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食品安全问题频发,归结起来主要有一下几个方面的原因:
第一,安全管理不规范所致。毒奶粉、毒筷子、毒餐盒、洗虾粉等等一系列的食品安全事件,最终所有的原因都指向了公共监管体系的缺失。实际上,公共监管体系一直存在,只是在各层级、各部门的监管力度上打了折扣,如果按照相关法律条例及职责赋予加以日常监管,各尽其责,而非等待其事态大规模扩散并爆发后才匆忙行动,将会有效遏制危害人民健康的事件发生。
第二,利益驱动所致及庞大的市场诱导所致。不法商人往往为了一已经济私利,不惜昧着良心去伤害广大食客的身
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体,因为即使这样,只要不是客观原因导致的 东窗事发 ,商人们就不愁巨大的获利空间。而中国的人口众多,食品市场空间大,盲从心理重,任一食品只要包装、宣传、处理得当,一定会有巨大的市场存在。
第三,部分商人缺乏公德心所致。
无商不奸 在中国已经有了上千年的传承,而且在当今市场经济和社会形态下,大有进一步发扬光大的趋,总有部分商人群体严重缺乏公德心。
民以食为天,食以安为先。如何让群众吃得放心摆在了我们相关单位的面前。
一是加大对制假企业的处罚力度,同时对部分企业实施减税政策,支持其技术设备的改良。
二是加强中央和地方食品监管部门的协调,明确各部门权责范围,有效降低政府食品监管的成本。
三是建立健全消费者与企业间相互沟通的机制,加大政府监管工作透明度、公众参与度。
四是加强食品安全科技成果、技术的储备以及监管人才培养,加快高校食品安.cSPengbo.CoM 蓬 勃范 文网:为什么要关注食品安全)全评估方面的技术成果向公司企业的转移。篇三:为什么要关注食品安全
原标题:要一直关注食品安全”
9月12日,邵阳。在华泽集团“湘窖封藏酒”首发仪式上,
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在现场300多位专家和来宾的盲品中,封藏酒的口感和品质获得了广泛认可。
“这一结果在我们的意料之中。”全国人大代表、华泽集团董事长吴向东说,做企业,产品的品质是第一;当一名食品行业的人大代表,关注民生特别是百姓的食品安全是第一。
作为上世纪90年代创业成功的典型,经过近20年的发展,华泽集团已成为拥有5000余家上、下游合作企业的酒类生产企业,带动30万人就业。吴向东带领的企业,取得了良好的经济和社会效益,为地方经济发展做出了突出贡献。2008年湖南冰灾,他代表企业一次性捐款1000万元;郴州泥石流灾害,捐款600多万元;他还在邵阳捐款500万元,成立了全国最大的见义勇为基金。据不完全统计,近年来,他带领企业已累计为社会捐款捐物6000万元以上。
吴向东认为,做企业,除了履行社会责任之外,重视产品质量和信誉,才是最回归本源的担当。
他的企业提倡“用心酿酒”、“把消费者当亲人”的品质管理理念和管理体系。在全国,企业专门从事打假和售后处理的员工就有200多人,还有处理消费者投诉的专门人员,企业质量和安全标准,一直比国家的标准至少高一个等级。
2012年,湘窖酒业作为湖南食品行业的唯一代表荣获湖南省“省长质量奖”。吴向东本人也获得了第二届“杰出湘商”奖、“网友最喜爱的白酒行业领军人物”等荣誉。
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当选12届全国人大代表后,连续3年,吴向东更始终把目光聚焦食品安全。无论是《依托全社会力量解决食品安全问题》,还是《建立食品安全监察、监督、风险评估结果定期公开制度》,建议的字里行间,都是他对食品安全的深刻见解。
每年来北京开会前,吴向东除了走访调研,还会通过微信向基层百姓征集关于食品安全的意见建议。这些“接地气”的声音,被吸纳进他的建议中,成为诤言良策。在一份呼吁国家加强食品安全管理的建议中,他一口气开出了9副“药方”。“国家应将食品安全综合治理的重视程度提到最高级别。”他建议,要突出抓好食品安全综合治理工作,实施统一监管、重塑,以增强国民信心,维护社会和谐稳定。要“降低食品安全犯罪入刑门槛,在生产、销售、储存运输等各个环节加强监管”。
为了撰写这份建议,吴向东还参照了其他特大安全事故的管理办法,并认为可以借鉴应用对食品安全事故进行管理,“对食品安全综合治理工作实行‘条块分割式’的监管,对食品生产加工企业、小作坊等实行‘辖区负责制’。”
采访中,谈起为什么一直持续关注食品安全,吴向东打了这样一个形象的比方:就像酒一样,食品安全也是一个情感载体,它连接着人民群众和人大代表。对于百姓来说,它是天;对于人大代表来说,它是人生价值的土壤。“我任期内
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就一直关注食品安全,看到底能不能把它搞清楚~”吴向东坚毅地说。
篇四:为什么要关注食品安全
1(运用经济常识,分析党和国家为什么要高度重视食品安全问题?(1)、商品是使用价值和价值的统一体,使用价值是价值的物质承担者占食品安全问题关系到商品价值的实现,关系到国产食品的市场竞争力; (2)、市场调节是实现资源配置的有效形式,但有其自身的弱点和缺陷,需要加强国家的宏观调控.食品安全问题是市场调节自发性的体现,只有加强宏观调控,才能确保消费品市场的健康发展; (3)、诚信是现代市场交易活动的基本精神,消费者享有安全权、公平交易权和求偿权等合法权益.高度重视食品安全问题,既是规范市场交易原则的内在要求,又是尊重和维护广大消费者合法权益的体现; (4)、在生产社会化特别是经济全球化的当代,实施“走出去”战略是党和国家长期坚持的一项基本国策.重视食品安全问题,有利于进一步提高我国的对外开放水平,加强我国同国际市场的联系,提高我国食品行业的国际竞争力.转基因食品癌症 有关食品安全知识资料 食品安全知识资料
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范文二:要切实关注食品安全
要切实关注食品安全
作者:孙君忠
来源:《新农村》 2011年第 17期
民以食为天。如今,生活条件越来越好,老百姓总想让餐桌更丰盛更美味。而在追求色香 味之前,更重要的是把好安全关。 地沟油事件是近来社会上讨论最热烈的话题,媒体报道的 大大小小地沟油上餐桌的事件更是层出不穷。地沟油事件考验国人的道德底线,地沟油回流餐 桌,其中含有的大量细菌,一旦到达人的肠道,则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。 假冒五常香米, “ 是用别的大米加工出来的 ” 。所谓的加工就是抛光,加香精。更令人震惊的 是,即使是在五常香米的原产地,黑龙江省五常市,也很难买到真正的五常香米。 “ 海南毒豇 豆 ” 事件,因农户冒险违规喷洒水胺硫磷高毒性农药。今年的 “3.15” 曝光的 “ 双汇 ” 的瘦肉精事 件,令人触目惊心。最近国务院发文,下达严查地沟油生产、销售黑幕的死命令后,一个接一 个的黑窝子暴晒在了阳光底下
食品安全事关人民群众生命健康,事关经济社会发展全局,事关社会稳定大局。创建食品 安全城市是发展所需、民心所向,也是贯彻落实科学发展观的具体体现。
要以解决突出问题为重点,大力开展食品市场、重点品种等专项整治活动;以源头预防为 重点,杜绝高毒高残留农药使用、畜禽产品 “ 瘦肉精 ” 等有害添加剂使用,关注人民群众生命健 康,加强农贸市场、农产品批发市场、饮用水源治理和加强生猪定点屠宰管理;以科学监管为 重点,严厉查处无证生产加工食品的违法行为,严格落实食品准入、索证索票、不合格食品退 市等制度,切实保障人民群众食品安全。
食品药品监管局、农业局、工商局、质监局、卫生局、环保局等多个部门都有责任对食品 安全加强管理、监督,要切实做到职责到位,责任到人。
实施 “ 放心肉工程 ” ,为让人民群众吃上安全、放心的猪肉,构筑从生猪源头至餐桌的安全 “ 绿色 ” 通道。肉的质量直接关系到广大老百姓的健康,是不可忽视的大事。与前些年社会普遍 关注的 “ 注水肉 ” 问题相比,含瘦肉精的猪肉对人体的伤害更直接,也更厉害。今年 “3.15” 曝光 的河南孟州及其 “ 双汇 ” 的瘦肉精事件,又给广大的消费者敲了警钟,号称十八道检验关口,形 同虚设。实施 “ 放心肉工程 ” 专项整治涵盖养殖、饲料、屠宰、经销、餐饮和食堂等各个环节。 要与生猪养殖和经营户全部签订质量保证承诺书,承诺不使用、不销售、不生产 “ 瘦肉精 ” 等国 家明令禁止的药物,不屠宰和出售病死猪肉。还要对生猪养殖企业进行不定期突击抽检,对农 贸市场、猪肉定点销售点进行经常性检查。 要严格监督市内餐饮店、宾馆、食堂等单位,建 立和落实肉品采购索证索票、进货登记和品质验收制度。全面推行屠工持证上岗证制,确保流 通领域猪肉市场不发生销售注水猪肉、病死猪肉现象,重点打击私屠滥宰以及肉霸垄断猪肉市 场等违法行为;加大对市场肉、菜、禽、蛋等农产品的检测力度,每逢集日要定期抽检,切实 强化上市农产品质量安全监控,同时在大农贸市场加强检测、监督,要将食品安全检测经费纳 入公共财政保障范围,把 “ 瘦肉精 ” 检测实际所需经费,列入当地年度预算或专项经费。
实施蔬菜准入制度 。近年来,食品安全尤其是蔬菜农药残留问题日益引起人们的关注, 蔬菜安全状况不容乐观。目前城区蔬菜销售主要分为超市销售、农贸市场销售、挑担销售和送 货上门销售。农村销售蔬菜主要在集市。为推动无公害蔬菜的生产和销售,引导市民树立科学 的消费理念,保障人民群众吃上放心蔬菜,要切实做到对城区全部食品超市实施蔬菜准入制 度,建立蔬菜自检室,购置检测设备,对进入超市的蔬菜进行抽检,及时在显要位置公示检测 结果并记录留档,对检测不合格的蔬菜禁止进入超市销售。同时对实施蔬菜准入制度较好的超 市建立 “ 放心蔬菜专销示范区 ” ,实行动态管理,或给予黄牌警告或撤销资格。有关部门还要重 点加强蔬菜批发市场上蔬菜的检测力度,定期抽检城菜市场、蔬菜生产基地和超市样品,检测 不合格的蔬菜品种及单位一律在新闻媒体曝光。食品药品监管局、农业局、卫生局对餐饮单位 蔬菜农药残留联合开展专项检测, 发现不合格的产品及时处理。
还要对化学加工的食品进行严格检测。如用二氧化硫熏蒸处理过的黄花菜、银耳、腐竹、 蜜饯,其二氧化硫都超标,进入人体后和水发生反应,生成亚硫酸,它会损伤人体肝脏、肾 脏,并且对人体有致癌作用。食品中过量使用的防腐剂,如很多芳香族的有机物,都有致癌作 用。这些经过化学品加工的食品往往在外观上看不出来,人吃了以后的害处短期内也显现不出 来,可这是一种累积效应,日子久了累积多了,会导致人体的基因突变而致癌。 在动物养殖 中使用抗生素和用激素 “ 增肥 ” 的害处,也不可忽视。 如有的家禽、水产养殖户在鸡、鸭、对虾 等动物养殖中,给生病的动物使用氯霉素和痢特灵等抗生素类药物,会造成动物体内的残留抗 生素超标,这些残留物质在人体内累积到一定程度后,会导致人体的基因突变而致癌。
建设和谐社会,必须十分重视食品安全。食品安全是关乎每个人身体健康和生命安全的大 事。除了相关部门认真履行职能、加强监管和经营者强化自律意识,严格按照相关法律法规从 事生产经营活动外,消费者自身也应加强自我保护意识,提高鉴别假劣食品的能力。相信有了 这三重食品安全构筑的 “ 大网 ” ,我们就可以放心的享受 “ 色、香、味 ” 俱全的美食了。
范文三:为了健康要关注食品安全
市场经济,有钱为大,一切向钱看。利益的驱动,是人们忘乎所 以,制假、造假、售假、假的比真的能赚钱。
民以食为天,食补,食疗、宾馆、饭店、超市、菜场的食品总是 有很多安全隐患,大量使用食品添加剂。
食品添加剂无处不在, 舌尖上的美食在让人们的视觉和味蕾获得 极大满足的同时, 身体遭受着不同程度的损害, 为了健康要关注食品 安全。
为改善食品色、香、味,为防腐、加工、工艺、加入食品中。 食品添加剂是化合物质或者天然物质不是食品。
食品添加剂有 23个类别, 2000多个品种,包括酸度调节剂、抗 结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、保色剂、酶制 剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。 食品添加剂具有以下三个特征:
一是为加入到食品中的物质,不单独作为食品来食用;
二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;
三是加入到食品中的目的是为改善食品品质色、香、味、防腐、 保鲜、加工、工艺的需要。
食品添加剂种类共有 35类,包括增味剂、消泡剂、膨松剂、着 色剂、防腐剂等,含添加剂的食品达 10000种以上。
允许使用的食品添加剂分为 23类, 共 2400多种, 制定了国家或 行业质量标准的有 364种。
主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松
剂、胶质果糖中基础物质、着色剂、保色剂、乳化剂、酶制剂、增味 剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定 剂、凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、食品工业用加工助剂、 其他等 23类。
防腐剂——常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。 用于果酱、蜜饯等的食品加工中。
抗氧化剂——与防腐剂类似, 可以延长食品的保质期。 常用的有 维 C 、异 VC 等。
着色剂——常用的合成色素有胭脂红、 苋菜红、 柠檬黄、 靛蓝等。 它可改变食品的外观,使其增强食欲。
增稠剂和稳定剂——可以改善或稳定冷饮食品的物理性状, 使食 品外观润滑细腻。 他们使冰淇淋等冷冻食品长期保持柔软、 疏松的组 织结构。
膨松剂——部分糖果和巧克力中添加膨松剂, 促使糖, 产生二氧 化碳,从而起到膨松的作用。常用的膨松剂有碳酸氢钠、碳酸氢铵、 复合膨松剂等。
甜味剂——常用的人工合成的甜味剂有糖精钠、 甜蜜剂等。 目的 是增加甜味感。
酸味剂——部分饮料、 糖果等常采用酸味剂来调节和改善香味效 果。常用柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸等。
增白剂——过氧化苯甲酰是面粉增白剂的主要成分。 中国食品在 面粉中允许添加最大剂量为 0.06g/kg。增白剂超标,会破坏面粉的
营养, 水解后产生的苯甲酸会对肝脏造成损害, 过氧化苯甲酰在欧盟 等发达国家已被禁止作为食品添加剂使用。
香料——香料有合成的,也有天然的,香型很多。消费者常吃的 各种口味巧克力, 生产过程中广泛使用各种香料, 使其具有各种独特 的风味。
常用的添加剂包括:
1、为改善品质而加入的色素、香料、漂白剂、增味剂、甜味剂、 疏松剂等
2、为防止食品腐败变质而加入的抗氧化剂和防腐剂
3、为便于加工而加入的稳定剂、乳化剂、消泡剂等
4、为增加食品营养价值而加入的维生素、氨基酸、矿物质等营 养强化剂 。
最常用的食品添加剂主要就防腐剂、抗氧化剂、膨松剂、甜味剂、 着色剂等几类。
防腐剂:很多人认为食品中的防腐剂会威胁人体健康。 可一些食 品如果不用防腐剂的话,可能引起致病菌大量滋生,更危害健康。防 腐剂常用于饮料、酱油、酱菜、糕点等食品中,按目前的资料显示, 可以认为对人体无害。
抗氧化剂:多添加于植物油类及含有油脂的食品。如果不适当添 加,此类食品中油脂容易酸败产生一种异味,不但使油的品质下降, 营养价值也会相应降低, 特别是食物中的脂溶性维生素的有效性会被 破坏。
常用的有 BHA 、 BHT 、 TBHQ 和维生素 E 等几种。其中天然维生素 E 是从食物中提取的, 成本相对较高, 一般在品质相对好点的产品中使 用。
着色剂:即食用色素,能改善食品观感,但既没有营养价值、又 无防腐作用,有人认为它纯粹只是为了好看,有一定道理
甜味剂:按来源可分为天然和合成两类,天然的有木糖醇、山梨 糖醇等各种糖醇类 (口香糖中常见 ) ,以及非糖类的甜菊糖甙、甘草、 罗汉果素、索马甜等 ; 人工合成的最常见是糖精等,另外还有蔗糖的 衍生物三氯蔗糖等。
甜味剂在饮料、糖果、酱类及各种小食品中广泛使用。
膨松剂:膨松剂是一些不经过发酵就能让面团产生气体、变膨大 松软的物质,主要用于蛋糕、饼干、面点、馒头、起酥面包、油条、 膨化食品等的加工中。
常用的食品色素包括两类:天然色素与人工合成色素。
天然色素来自天然物,主要由植物组织中提取,也包括来自动物 和微生物的一些色素。
人工合成色素是指用人工化学合成方法所制得的有机色素,主要 是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。 在很长的一段时间 里, 由于人们没有认识到合成色素的危害, 并且合成色素与天然色素 相比较,具有色泽鲜艳、着色力强、性质稳定和价格便宜等优点,许 多国家在食品加工行业普遍使用合成色素。
随着社会的发展和人们生活水平的提高,越来越多的人对于在食
品中使用合成色素会不会对人体健康造成危害提出了疑问。与此同 时,大量的研究报告指出。
所有的合成色素都不能向人体提供营养物质, 某些合成色素甚至 会危害人体健康。
吃着精美点心、 快餐盒饭、香喷喷的热狗时,瞟一眼印刷精美的 包装食品上的营养成分表,你就会发现每种食品中都有添加剂成分。 转化脂肪、精制谷物制品、 食盐、高果糖浆四种成分是在加工食品中 最多见的,这几种成分危害着人体健康。
有些若过量也有危害,如:柠檬酸、甜菊糖苷、阿斯巴甜、甜蜜 剂、 芬兰白色素、 香兰、 乙基麦芽、 山梨酸钾??基本上都没有危害, 只要它的添加得不过量。
食品添加剂的危害不可忽视, 在生活中, 就应该正确地去防范它 的危害。
在超市买东西, 务必养成翻过来看“背面”的习惯。 买添加剂少 的食品。
选择加工度低的食品。 买食品的时候, 要尽量选择加工度低的食 品。加工度越高,添加剂也就越多。请不要忘记,光线越强,影子也 就越深。
在知道了食品中含有什么样的添加剂之后再吃。
不要直奔便宜货——便宜是有原因的, 在价格战的背后, 有食品 加工业者在暗中活动。
具有“简单的怀疑”精神。 “为什么这种明太鱼子的颜色这么漂
亮?”“为什么这种汉堡包会这么便宜?”具备了“简单的怀疑” 精神,在挑选加工食品的时候,真相自然而然就会出现。
如今人们摄入的每种食品几乎都含有有害的食品添加剂。 食品添 加剂已深入我们的生活, 完全无视它已不大可能, 而纯粹地敌视它也 欠妥当。
关注食品安全, 更新食品添加剂标准,推广、鼓励使用无害或低 毒的添加剂品种,对于非法添加、过量添加的行为大力打击。因为关 注食品安全就是关注生命, 就是拯救我们自己。 人类不能为了自己的 利益去故意伤害别人的身体或生命,绿色环保,环保绿色,在先进的 人造食品人造颜色都不如天然的好。 因为人类就是天然的, 人类本来 就属于大自然的。
范文四:形势政策作业——为什么要加强食品安全
1(为什么要加强食品安全,
俗话说:“民以食为天。”这形象地道出了食品对人类生存和发展的重要性。如果没有了吃的、喝的,自然无法维持生命,而如果吃的、喝的东西不卫生、不安全,人的生命同样会受到威胁。因此,食品作为人类最直接、须臾不可或缺的消费品,保证其安全的重要意义不言而喻。
食品安全关系到人民群众健康和生命安全等切身利益。保持身体健康是每个人的希望。尤其是在物质条件有了极大改善的今天,人们对生活品质的要求提高了,更希望自己能以强健的体魄去追求幸福生活。反映在饮食上,就是除了“吃饱”,还要“吃好、吃得健康、吃得安全”。更进一步看,生命安全是人得以生存和发展的自然前提。所谓人命关天。对于一个人来说,没有什么比生命更重要,而食品安全直接关系人的这一最切身的利益。如果一种食品,添加了对身体有害甚至足以致命的东西,谁还会无动于衷、熟视无睹,因此,只要事关食品安全,哪怕影响很小甚至只是传言,也都会引起群众的强烈关注。以人为本、执政为民是我们党的根本宗旨,把食品安全工作这一事关百姓健康和生命安全的事情办好,才能真正赢得人民群众的信任与拥护。
食品安全关系到经济发展和社会和谐稳定。改革开放30多年来,我国食品产业有了长足发展,农业产值占GDP比重约为11,,在国民经济中占据重要基础地位;食品工业产值约占全国工业总产值的7,,啤酒、食用油、饮料、味精等产量位居世界前列。同时,食品产业还与交通运输业、商业零售业等产业密切相关,一个环节出问题,往往会波及上下游相关产业,直接影响国民经济健康发展。食品安全也与社会的和谐稳定息息相关。当前我们身处信息化时代,信息传播的速度、效率不断加快,哪种食品有问题,什么地方出事故,这些消息会迅即传遍各地,容易引发群众的恐慌情绪,而如果问题处理不及时或发生重大伤亡事故,则会造成社会人心浮动、谣言四起,严重的还会引发社会的诚信危机。
此外,食品安全还关系到我国的对外贸易和国际声誉。食品进出口贸易是国际经济贸易的重要组成部分,如果发生食品安全问题,就会直接对食品出口造成重创,进而还会引起外交纠纷、影响国家形象。我国是食品进出口大国,2008年食品进出口贸易总额为865亿美元,其中出口额366亿美元,多年来食品出口合格率一直保持在99,以上,满足了国外市场对质优、味美、价廉食品的需求。然而,近年来出现的一些食品安全问题为西方一些媒体提供了口实,他们往往夸大其词,把我国出口食品中偶然发生的质量安全问题说成是整个中国食品业的问题,把食品业的问题说成是整个中国制造业的问题。这既影响了中国产品的国际形象,也影响了中国的国家形象。我国政府多次澄清,并发表《中国的食品质量安全状况》白皮书,积极加强食品安全的国际交流与合作,有力地维护了我国出口食品的信誉。
可见,食品安全问题不仅是个重要的民生问题,还是个重要的政治问题,不仅事关国内经济社会发展,还会影响国际经济政治关系。必须加大保障食品安全工作的力度,努力提高食品安全水平,不断满足人民群众的新期待、新愿望。 2(怎么加强食品安全
(一)加强食品安全监督执法工作
加强对农村重点地区和重点产品的监管,联合各有关行政执法部门和公安、
司法部门进一步加大违法食品生产经营者的查处力度,加大生产“源头”治理工作的力度,依法坚决取缔无证无照摊贩和个体工商户,构成犯罪的,及时移送公安部门处理。要落实地方政府和卫生行政部门的责任,实行责任追究制。进一步细化食品经营许可证发放条件,明确违规发证的法律责任,并在辖区范围内开展食品经营许可证清理和整顿工作,凡不具备食品安全经营条件的,一律要限期整改,限期整改仍达不到要求的,收回食品经营许可证。
(二)转变监督管理模式,建立食品生产经营企业量化管理制度。
积极吸纳先进科所的食品安全管理经验,结合我所的实际情况,采取分类指导、逐步推广的原则,按照食品加工经营中存在的污染因素,确定危险性程度,对食品生产经营单位实行定量考核,动态管理,促进企业改造或设备更新、技术升级方面加大投入,食品经营业户提高食品安全意识。
(三)联合各有关部门,采取标本兼治的措施进一步深入开展食品专项打假斗争。
虽然食品专项打假斗争已经取得了明显的阶段性成果,但是,我们也清醒地看到,一些地方假冒伪劣食品问题仍然存在,非法生产经营食品问题依然严重,顶风作案的现象时有发生。我所将正确分析食品安全形势,进一步明确任务,坚定信心,增强责任感,形成高压打击态势,震慑违法犯罪分子的嚣张气焰,采取综合治理和长效管理的措施,把食品专项打假斗争进一步引向深人。从源头、经营环节及消费者参与上控制食品污染,共同培育一个良好的消费环境和市场环境。
(四)扩大消费者参与食品安全管理的途径和内容。
消费者不仅是各类食品生产经营活动的服务和消费对象,同时也是食品安全管理的重要参与者和支持者,已经得到法律的授权和保护。《食品卫生法》第五条规定“国家鼓励、保护社会团体、个人对食品卫生的社会监督”,也规定了对违法行为任何人都有权检举和控告。在今后的食品安全管理中,我们也将继续扩大消费者参与食品安全管理的途径和内容,进一步完善消费者参与食品安全管理的机制,让消费者更多地参与食品安全立法、执法活动,享有更多的知情权,发挥消费者的社会监督作用。
(五)继续加强农村食品卫生法律知识宣传教育工作。
将充分利用新闻媒体的宣传作用,提倡、鼓励、引导市场主体按照社会主义市场经济发展和法律规定的要求,规范自身行为,并对非法经营活动及时予以曝光,使其在社会上无法立足、无处藏身。不断提高对新闻宣传重要性的认识,转变观念,充分发挥新闻媒体和社会舆论的作用,结合人民群众关注的热点问题,对大案要案进行公开揭露和警示教育。定时主动公布当地食品经营状况,接受社会舆论的监督,营造良好食品安全管理舆论氛围。
将按照省、市局要求,认真履行职责,切实担负起保障食品安全的政治责任,进一步加大食品安全宣传力度,继续采取各种措施,实现监管工作和食品生产经营活动的规范化、法治化。从根本上保证人民群众吃得放心、吃得安全,努力开创食品安全监管工作的新局面。
范文五:关注食品安全
关注食品安全,呵护生命健康
我曾经在报刊上看过这样一个故事, 说张三和李四是兄弟, 张三是卖猪肉的, 李四是种白菜的, 一天, 两个人在一起吃饭, 张三带来了猪肉, 李四带来了白菜, 饭菜做好后, 李四从不吃自种的白菜而张三也不夹自己的猪肉, 由此可知我们身 边的食品都可能存在问题。
君可见,现在的学校周围,小摊点上垃圾食品、 “三无”食品比比皆是。那 些垃圾食品指的是方便面、香肠等高热量、低营养的食品; “三无”食品是指无 产品名称、 无厂名厂址、 无生产日期和保质期的食品。 我们小学生食品安全意识 薄弱,自我约束能力太差,把垃圾食品、 “三无”食品当零食已是司空见惯的现 象。每天放学,同学们都蜂拥而上,争先恐后地买那些垃圾食品、 “三无”食品。 这些食品不但缺少营养, 而且含有激素, 不符合卫生标准, 食用后会对身体造成 伤害。美国曾经有人做过一次实验,连续 30天只吃麦当劳的食物,只喝麦当劳 的饮料,结果原本健康的他,体重急剧下降,肝、肾等器官也受到损伤。这个实 验进一步说明了吃垃圾食品的危害性。 在此, 我劝告大家不要三天两头地去麦当 劳、肯德基快餐店里大饱口福,吃那些高热量、低营养的食品,更不要吃其他垃 圾食品、 “三无”食品。
在此提醒学生们购买食品时要掌握“六不要”购买原则:
一、不要购买添加剂超标的食品。谨防“甜味剂” 、 “着色剂” 、 “防腐剂”等 添加剂超标,如外表有潮润、发粘、发霉以及过白、过红、变绿、变黑等非正常 颜色的食品,不要购买。
二、 不要购买杂质污染食品。 注意食品中是否掺入表面类似物质或低档物质 冒充正常食品;是否混入砂粒、发丝等杂物;是否销售没有防蝇、防尘设施的食 品、熟肉制品、凉拌食品;售货员是否按卫生要求配戴手套、口罩等销售食品。 对以上列举的食品应慎重购买。
三、不要购买味道异常食品。食品出现氨水味、霉味或其它异常味道,很可 能已超过保质期或已经过“翻新”改装,记住不要购买。
四、不要购买垃圾食品。如油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食食品 (肉 干、肉松、香肠等 ) 、烧烤类食品等。
五、 不要购买价格偏低的食品。 购买食品要尽量选择合法正规、 信誉较好的
经销商和信誉较好的食品品牌; 同品牌、 同规格、 同重量价格明显偏低的要慎重 购买。
六、 不要忘记索要购物凭证。 购买食品尤其是直接入口的熟食品, 一定要索 取并保留好发票或收据,以备发生消费纠纷时作为投诉的依据。
请大家一定要记住不吃垃圾食品、 “三无”食品。为了我们的健康,我要再 次呼吁:大家一定要管住自己的嘴,懂得科学饮食,关注食品安全,呵护生命健 康!
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