范文一:酒店质检工作内容
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质检——酒店服务的推动力
质检部是酒店的职能部门,主要是对服务标准、流程、质量以及工作进度、指令执行等方面进行监督、跟进。在我的职业生涯中,有将近两年的时间在做质检工作,所以对这个岗位我深有体会,并十分理解。现在的质检工作还是有了一些变化的,酒店的重视程度上又有所增加:质检巡视直接数码相机【有图有真相】、幻灯片在众人面前曝光、有问题有回复更加网络化。在此,我也用几个字来谈一谈酒店质检:
1、 通
质检员的选拔必定是要有一定年限的工作经验与酒店意识。 “通”有两层含义:一是对酒店的运行、部门、岗位要了解。二是对一线员工的操作标准要熟悉、熟知酒店各项规章制度。这是做好质检工作的前提,没有这些不利于工作的检查。
2、 勤
多巡视才能发现问题,要根据不同岗位的工作时间来调整质检的检查时间,把问题拍下来、记录整理好,帮助部门整改。曾经,我习惯在高峰期去检查餐饮的盯台与传菜,后来部门负责人给我沟通员工见到我害怕,担心影响服务。但是没有高峰期的检查就无法检验服务水平的高低,因此就换种形式,远处观察、记录,客人离席后直接拜访。 3、 制
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制度建设,也就是质检最重要的一部制度【质检条例】,酒店最先出台的是员工手册,随着工作的深入、细化、员工手册并不能完全代替所有的奖励与处罚,所以在这个基础上质检部要结合酒店实际情况编写质检条例,并下发全面学习。质检条例的出台使酒店的奖励与处罚更加完善。
4、 奖
在工作中要善于发现员工的闪光点,未必所有的奖励都要以现金来体现,可以用口头表扬来让员工认可、用简报的形式树立榜样、必要时现金也是少不了的。凡是奖一定要起到典型、标杆的作用,这是很重要的。
5、 罚
处罚的目的是让员工学会承担责任、加深印象,减少错误与失误的次数增强责任心。罚有罚的尺度,坚决不能简单、粗暴,一张罚单完事。一定要有沟通,让员工承认错、认识错、理解错。我总结的是:当现场只有你与员工两人时你可以口头批评教育,但有第三方在场时一定要处罚。有时适当的打出人情牌效果胜过一张罚单。
6、 盯
管理学中有个“马蝇管理法”,就要有马蝇的精神——盯。紧盯不放、一盯到底,把这个用到工作当中去,发现问题不解决盯着不放,解决不彻底盯着不放。质检盯服务、盯落实一项都不能少。 7、 学
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做好质检并不容易,要不断的学习酒店业务、了解行业动态。酒店本
身是一个发展比较快的行业,质检工作虽然属于“隐性管理”但与时
俱进是必须的。质检工作开展的越细、越深入对酒店整体的工作落实、
服务质量的推动才越大。
质检,在酒店里员工见到他基本上敬而远之~但也是工作需要我
在进部门以前也是一副“严谨治学、不苟言笑”的样子。不过我深知
酒店各个岗位责任的重大,质检也是如此。他是隐藏在酒店服务背后
的强大推动力~
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范文二:酒店质检内容1
酒店质检内容
质检部门:营销部 质检时间: 质检经理:
序号 检查内容 满意 一般 差 具体问题
仪容仪表基础技能
1、 员工服装是否完整、挺括、清洁?
2、 外套、内衣、裤(裙)、鞋、袜、领带(花)、工号牌是否协调统一?
3、 员工礼貌程度是否端庄大方、礼貌周到、规范标准,主动热情?
4、 员工纪律是否有扎堆聊天、打私电话、吃零食等现象?
5、 礼宾员是否衣帽整齐、佩带白手套、皮鞋光亮,说话无异味?
6、 是否佩戴名牌?
7、 是否保持良好的仪表?
8、 对客服务是否能用普通话和英语提供服务、外语是否说得清、听得懂? 设施环境卫生
9、 指示标志是否清晰,符合规定?
10、 对客服务各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示?
11、 是否有客人同时开启的贵重物品保险箱,不少于3种规格,数量不少于客房数的15%,位置安全隐蔽?
12、 是否预备轮椅、能为残疾人提供必要的服务?
13、 是否有公用电话,并预备市内电话薄?
14、 前厅是否有壁画或浮雕,其他美术品装饰?
15、 前厅灯具是否豪华、高级、灯具完好、无黑灯、无破损污迹?
16、 前厅照明是否良好,设计具有专业性充分满足不同区域的照明要求?
17、 是否有客人自行开启存放的雨伞架、无破损、无污迹?
18、 是否有中心艺术品,能感受良好文化氛围和感观效果、无破损、无灰尘?
19、 总服务台装饰是否精致、格调高雅、无破损、无灰尘?
20、 前厅区域划分是否合理,方便客人活动?
21、 大堂和门口花木摆放是否得体,修饰是否美观,令客人感到自然舒适?
22、 前厅光线、温度适宜,无异味、无烟尘、无噪音、无强风?
23、 前厅色调、格调、氛围是否相当协调?
24、 空调、风口是否完好、无污迹、灰尘?
25、 大堂地面是否干净、光亮?
26、 前坪地面是否平整、无破损、干净见本色?
27、 门窗是否无破损、无污迹、玻璃干净明亮?
28、 天花是否无破损、无裂痕、无污迹、无蛛网?
29、 家具、用具稳固、无破损、无灰尘、污迹?
30、 电梯平衡有效、无障碍、无划良污迹?
31、 公用阅览处是否整齐、干净、无破损缺页?
32、 伞和伞架、行李车、垃圾筒、烟灰缸是否完好,无灰和污迹?
33、 走廊地面、墙面、天花、灯具、设施是否完好,有效,无灰、无蛛网?
34、 前厅温度是否保持在23度-25度之间?
35、 前厅背景音乐质量是否音质好,音量适度?
礼宾行李服务
36、 礼宾员是否热情友好提供迎接、欢送服务?
37、 礼宾员维护工作区内环境卫生、发现果皮、纸屑、烟蒂等杂物是否及时捡拾?
38、 礼宾员是否热情规范为有行李的客人提供行李服务?
39、 礼宾员是否规范为客人提供拉车门、拉大门服务?
40、 拉车门服务是否站在离车一步远时,是否以标准姿势拉车门至八分开,并问候客人?
41、 关车门服务是否以标准姿势拉车门,请客人上车关车门,车门确定关上后,退后三步,向客人道别?
42、 提拿行李服务,是否向前问候“先生,您辛苦了,我帮您提行李好吗?并弯腰15度,手前伸接过行李?
43、 提行李是否走在客人前方三步远,并用余光注意客人动向?
44、 引领客人到前台办理入店手续,是否把行李放在客人左后方两至三步远,以标准姿势站在行李后等候?
45、 迎领客人入电梯,是否先将一只手按住电梯门、请客人先进电梯,后进*电梯控制板站立并操作电梯?
46、 迎领客人出电梯是否一手按电梯门,请客人先出?
47、 迎领进入房间是否先按门铃,再敲门,无反应再用卡开门?
48、 迎领员为客人开门后,取电,退出房间、请客人进房,随客人入房将行李放置行李柜?
49、 迎领员离开房间是否征求客人有无其他要求,并向客人致谢,祝住店愉快,后退三步离开,将房门轻轻关上?
50、 为坐出租车客人下车拉门服务时,是否提醒客人有无遗漏物品?
51、 为客人提供出租车服务时,是否记录车牌号、有无记录纸条?
52、 对于客人的行李是否做到客到有人提、客走有人送?
53、 大堂的礼仪服务,站立位置是否不论冬夏均在门外?
54、 大堂拉门服务,是否精力集中,当客人距离门两至三步时,迅速拉开门?
55、 大门拉门的姿势是否右脚跨前一步,将门拉开至80-90度,右脚收回,恢复原位?
56、 当客人走近时,是否弯腰15度,面带微笑向客人问候?
57、 大门关门,客人走出大厅,右脚是否跨前一步,将门送回原位,右脚收回,恢复标准姿势站立?
58、 礼宾员是否使用欢迎语、如早上好、一路辛苦了,欢迎您来华夏?
59、 礼宾员是否使用送别语:如欢迎您下次再来,祝您旅途愉快,一路顺风?
60、 行李收发是否登记?手续是否完备?是否有记录、记载是否清晰?
61、 寄存行李是否了解寄存物品情况,对不易保管、易碎、易燃、易爆、易腐烂、造成危险的物品是否婉言拒绝寄存?
62、 收行李是否向客人报行李件数,检查行李,如有破损,立即向客人说明?
63、 集中堆放寄存在行李,是否用绳子穿 绑好?
64、 行李房是否干净、无破损、行李摆放是否整齐?
65、 行李提示牌是否挂在显眼的位置?
问询接待服务
66、 接待人员是否24小时提供接待、预订、问询、结账和留言服务?
67、 接待客人当客人离总台1-2米远时,是否面对微笑,问候如:先生,早上好,欢迎光临?
68、 如客人到达前台,你正忙时,是否面带微笑向客人点头示意让他稍候,如等候多时,是否先道歉?
69、 客人抵达总服务台30秒内是否被招呼并接待?
70、 整个登记过程是否控制在5分钟以内?
71、 员工是否确认了客人的姓名并在交谈中至少用到一次?
72、 接待入住手续完毕后,是否微笑祝愿客人入住愉快?
73、 接听电话是否在三声之内,是否报:您好,总台?
74、 接受电话预订是否问询、记录、复述内容:客人姓名、抵达时间、房间种类、价格、房间数、付款方式、入住人电话号码、工作单位、特殊要求、联系人电话?
75、 问询当客人离问询处2-3步远时,是否主动热情问候如:先生,您好,有什么可以帮您?
76、 问询与客人对话时,是否放下手头工作,微笑面对客人?
77、 问询对客人提出的问题要尽快回答,不知道的是否请客人稍等,问询同事后告知客人,不能说:不知道来推辞。
78、 电话问询是否仔细聆听所讲之事,未听清客人重复之处并做记录,后给客人满意答复,并询问:先生您听清楚了吗?
79、 电话问询,不能立即回答的问题,是否请客人稍等或留下电话,查证后立即答复客人?
80、 总台是否有客人问询记录和留言记录?
81、 查询服务,接待员是否问清来访者的姓名与住店客人的关系,然后与住客电话联系经允许,才能让来访者到房间找住店客人?
82、 查询服务,如住客不在房间是否做到不将住客的房号告诉来访者,不让来访者去房间?
83、 叫醒服务,客人需叫醒服务时,是否问清房间号、叫醒时间、姓名?是否复述确认,并祝客人晚安?
84、 是否填写叫醒单,详细记录叫醒事项?
85、 叫醒时语言是否亲切,是否问候,是否称呼姓名,是否告知叫醒电话,并祝客人愉快?
86、 叫醒电话没有应答是否立即通知楼层服务员按门铃、敲门叫醒?
87、 大堂副理、礼宾员、对客人坐在沙发扶手上、仰卧、不雅行为,高声喧哗是否礼貌制止?
88、 大堂副理、礼宾员、接待员对来大堂站立、坐下较久的人员是否主动询问客人提供帮助?
89、 大堂副理是否有宾客意见本、客人提意见时是否恭立认真记录?
90、 如果客人抵店时房间还未准备好,员工是否将客人领到茶座或休息区并提供茶水?
91、 在客人等待房间时,是否能适时与客人交流,并让其了解工作进展情况?
92、 当与同事交流时,是否重视客人的存在?
93、 总台是否有为客人提供一些简单用品如火柴、大头针、别针、价格表、信封、服务指南等?
94、 员工是否能够礼貌地与客人进行一般性的交流?
95、 是否能正确介绍客用设施?
96、 交接班记录是否整洁、字迹工整、事项载明是否、完备?
97、 是否提供一次性总账单结账服务?
98、 是否提供信用卡结算服务?
99、 是否提供酒店服务项目宣传品、客房价目表、所在地旅游交通图、所在地旅游景点介绍、主要交通工具时刻表、与住店客人相应的报刊?
商务中心
100、 商务中心墙、地、门、窗、家具、灯具、各设备是否有效、无损、干净、无灰、无污迹?
101、 是否提供代售邮票、代发信件、提供传真、复印、打字、国际长途、电话等服务? 102、 是否提供电脑出租服务?
103、 商务中心当客人步入时,是否起身迎接,很忙时是否向客人点头致意,是否问询客人:
您好,您需要什么服务?请客人落坐?
104、 商务员是否熟悉各类业务及收费,是否能为客人办理总账结算?
105、 商务中心价目表是否放在醒目位置,是否是中英文对照?
106、 商各中心各物件摆放是否规范有序?
管理要求
102、 是否设立门卫应接员,16小时迎送客人?
103、 是否设置专职行李员、有专用行李车、18小时为专人提供行李服务? 104、 是否有管理人员24小时在岗值班?
105、 是否设大堂经理、18小时在岗服务?
106、 员工是否对酒店营业项目、各项设施了如指掌?
107、 员工是否掌握本市主要单位、酒店、戏院、游览胜地、风土人情市内交通工具? 108、 部门是否有运营规范、如管理人员岗位工作说明书和工作关系表?
109、 部门是否有服务和专业技术人员岗位工作说明书?
110、 部门是否有服务项目、程序与标准说明书?
范文三:酒店质检工作内容
“杨柳青青江水平 闻郎江上踏歌声 东边日出西边雨 道是无晴却有晴” 。“破巢之下几完卵,亡国之君多凄惨”。“君住长江头,我住长江尾,日夜思君不见君,共饮长江水”。我心照明月,奈何明月照沟渠。
116.76.128.202
质检——酒店服务的推动力
质检部是酒店的职能部门,主要是对服务标准、流程、质量以及工作进度、指令执行等方面进行监督、跟进。在我的职业生涯中,有将近两年的时间在做质检工作,所以对这个岗位我深有体会,并十分理解。现在的质检工作还是有了一些变化的,酒店的重视程度上又有所增加:质检巡视直接数码相机【有图有真相】、幻灯片在众人面前曝光、有问题有回复更加网络化。在此,我也用几个字来谈一谈酒店质检:
1、 通
质检员的选拔必定是要有一定年限的工作经验与酒店意识。 “通”有两层含义:一是对酒店的运行、部门、岗位要了解。二是对一线员工的操作标准要熟悉、熟知酒店各项规章制度。这是做好质检工作的前提,没有这些不利于工作的检查。
2、 勤
多巡视才能发现问题,要根据不同岗位的工作时间来调整质检的检查时间,把问题拍下来、记录整理好,帮助部门整改。曾经,我习惯在高峰期去检查餐饮的盯台与传菜,后来部门负责人给我沟通员工见到我害怕,担心影响服务。但是没有高峰期的检查就无法检验服务水平的高低,因此就换种形式,远处观察、记录,客人离席后直接拜访。 3、 制
“杨柳青青江水平 闻郎江上踏歌声 东边日出西边雨 道是无晴却有晴” 。“破巢之下几完卵,亡国之君多凄惨”。“君住长江头,我住长江尾,日夜思君不见君,共饮长江水”。我心照明月,奈何明月照沟渠。116.76.128.202
“杨柳青青江水平 闻郎江上踏歌声 东边日出西边雨 道是无晴却有晴” 。“破巢之下几完卵,亡国之君多凄惨”。“君住长江头,我住长江尾,日夜思君不见君,共饮长江水”。我心照明月,奈何明月照沟渠。
116.76.128.202
制度建设,也就是质检最重要的一部制度【质检条例】,酒店最先出台的是员工手册,随着工作的深入、细化、员工手册并不能完全代替所有的奖励与处罚,所以在这个基础上质检部要结合酒店实际情况编写质检条例,并下发全面学习。质检条例的出台使酒店的奖励与处罚更加完善。
4、 奖
在工作中要善于发现员工的闪光点,未必所有的奖励都要以现金来体现,可以用口头表扬来让员工认可、用简报的形式树立榜样、必要时现金也是少不了的。凡是奖一定要起到典型、标杆的作用,这是很重要的。
5、 罚
处罚的目的是让员工学会承担责任、加深印象,减少错误与失误的次数增强责任心。罚有罚的尺度,坚决不能简单、粗暴,一张罚单完事。一定要有沟通,让员工承认错、认识错、理解错。我总结的是:当现场只有你与员工两人时你可以口头批评教育,但有第三方在场时一定要处罚。有时适当的打出人情牌效果胜过一张罚单。
6、 盯
管理学中有个“马蝇管理法”,就要有马蝇的精神——盯。紧盯不放、一盯到底,把这个用到工作当中去,发现问题不解决盯着不放,解决不彻底盯着不放。质检盯服务、盯落实一项都不能少。 7、 学
“杨柳青青江水平 闻郎江上踏歌声 东边日出西边雨 道是无晴却有晴” 。“破巢之下几完卵,亡国之君多凄惨”。“君住长江头,我住长江尾,日夜思君不见君,共饮长江水”。我心照明月,奈何明月照沟渠。116.76.128.202
“杨柳青青江水平 闻郎江上踏歌声 东边日出西边雨 道是无晴却有晴” 。“破巢之下几完卵,亡国之君多凄惨”。“君住长江头,我住长江尾,日夜思君不见君,共饮长江水”。我心照明月,奈何明月照沟渠。
116.76.128.202
做好质检并不容易,要不断的学习酒店业务、了解行业动态。酒店本身是一个发展比较快的行业,质检工作虽然属于“隐性管理”但与时俱进是必须的。质检工作开展的越细、越深入对酒店整体的工作落实、服务质量的推动才越大。
质检,在酒店里员工见到他基本上敬而远之~但也是工作需要我在进部门以前也是一副“严谨治学、不苟言笑”的样子。不过我深知酒店各个岗位责任的重大,质检也是如此。他是隐藏在酒店服务背后的强大推动力~
“杨柳青青江水平 闻郎江上踏歌声 东边日出西边雨 道是无晴却有晴” 。“破巢之下几完卵,亡国之君多凄惨”。“君住长江头,我住长江尾,日夜思君不见君,共饮长江水”。我心照明月,奈何明月照沟渠。116.76.128.202
范文四:酒店质检内容
客房质检内容
检查项目 分数 得分 备注 1、仪容仪表 1)头发;2)制服;3)铭牌;4)鞋子;5)袜子;
6)手;7)首饰;8)饰品
2、房门 1)门锁是否有异响;2)请勿打扰灯是否正常;3)
门锁开启是否正常;4)保险舌有无失灵;5)电量
是否充足;6)防盗链是否松动;7)门磁吸是否松
动破损;8)整体抹尘是否干净;9)“请即打扫牌”
是否挂好,有无污迹、损坏。
3、空调 1)空调出风口、排风口有无发出噪音;2)调度开
关是否正常,开启后有无异常情况
4、衣柜
1)衣柜门能否关紧、有无变开、松动;2)衣柜内
的衣杆有无松动;3)衣柜内的墙纸有无脱落、翻翘;
4)柜内有无毛发,5)物品是否齐全、干净。
5、组合柜 1)、电视是否1频道,声音是否调到12;2)冰箱
柜开关是否正常,有无变形、松动等;3)冰箱插座
是否插好,外壳是否完好,里面有无积水、结霜;4)
遥控板和节目单是否按标准放好;5)有无礼品袋、
驱蚊灯;6)整体抹尘是否干净。
6、电脑桌 1)电脑开启、关闭是否正常,操作是否正常,内部
有无异响;2)线路是否稳固,按键是否灵活,边角
抹尘是否干净、无积尘。3)服务指南是否破损、有
污渍
7、窗帘 1)窗帘钩是否齐全、有无脱钩现象;2)玻璃窗开
启、推拉是否顺畅,有无松动、破损、破损;3)滑
稽内有无杂物,抹尘是否干净。
8、床 1)床头板是否稳固、无破损、抹尘是否干净;2)
灯光调节开关是否正常,按钮有无松动;3)床上用
品是否完好无破损;4)床架是否稳固,床脚有无坏,
床下有无垃圾;5)床垫有无变形、损坏;6)床上
有无毛发、污迹等;7)床头灯是否清洁无尘
9、床头柜
1
1)电话机是否正常有异响或破损、且干净;2)便笺本、笔、提示牌等是否干净定位准确;3)拖鞋、擦鞋布各2套、是否摆放有序;
10、墙体
1)有无破损、污迹;2)有无渗水、发霉、起泡;3)有无蜘蛛网;
11、墙纸
有无霉斑、污渍、翻翘、破损
12、地毯
1)地毯是否完好,有无烟洞或破损;2)地毯边角是否翻翘,整体吸尘是否干净。
13、卫生间
1)门有无破损、变形、异响、松动;门锁是否正常、门开启关闭是否正常;2)云台、面盆是否有破损、污渍、水印;3)水龙头开关、镜面、化妆镜有无灰尘或水印;5)耗品是否补充完整且摆放整齐6)面巾架有无松动、破损,面巾、浴巾等定位是否准确、干净;7)电话机有无破损及异响,清理干净;8)卷纸架是否牢固、完好,纸巾是否充分折叠成形;9)垃圾桶是否完好无破损、干净;10)马桶盖开启是否灵活,有无污迹、尿迹等;11)马桶水箱冲水是否正常;12)马桶盖板与马桶座连接处是否有松动;13)地漏是否畅通、有无异味;14)、浴帘杆是否松动、变形,有无黑灰,浴帘干净; 15)卫生间地板是否完好、干净,无毛发;16)天花板有无变形、漏水;17)排风扇是否正常,有无异响,且干净;
走廊通道质检内容
1、灯光
1)灯光调整是否按要求;2)筒灯是否有损坏
2、墙
1)有无发霉、脱落现象;2)有无破损、污迹、有无渗水。
3、壁画
1)位置是否正确,是否斜的且稳固;2)壁画上有无积灰;3)画面有无污迹。
4、地脚线
1)是否干净、有无破损;2)地脚线木板有无翻翘、
2
霉烂;
5、地毯
1)有无翻翘、破损;2)地毯上有无垃圾,烟头等; 3)地毯上有无污迹、茶迹等
6、窗户
1)窗户是否拉好且上锁;2)玻璃是否干净有无破损;3)窗槽内有无杂物;4)边角有无渗水情况
7、窗帘
1)窗纱是否拉好,挂勾有无损坏或脱落;2)挂勾有无脱落,是否接好,且有无污迹
8、应急灯、应急灯
1)应急灯断电后是否正常;2)是否有尘
9、天花板
1)有无渗水,发霉或黄迹;2)有无脱落,起泡。
10、灭火器
1)软管有无破损、灭火器内部压力是否正常;2)灭火器、安全栓有无松动,整体抹尘是否干净
11、消防栓
1)消防管道、头是否完好,齐全;2)是否按规定缠好;3)消防器具是否干净无损坏。
12、消防通道
1)开启、关闭是否灵活,有无异响;2)有无关闭; 3)消防门有无灰尘、破损。
13、电梯前室
1)植物是否按规定位置摆放;2)有无黄叶、枯叶;3)话机拔打、挂断是否正常,通话时是否正常;4)消防卷帘门下是否有物品;5)整体是否有尘;
14、工作车、布草车
1)推拉是否正常,整体有无破损、脱落;2)工作车焊接处有无松落开裂,物品配备是否充分,有序、干净。3)车轮是否完好、灵活,焊接是否牢固
3
前厅部质检内容
检查项目 分数 得分 备注
1、制服整洁干净;
2、铭牌正确佩戴;
3、面部化妆清雅;
4、头发前不遮眉,后不及衣领,侧不过耳; 5、站姿、坐姿正确;
6、前台座椅摆放有序;
7、前台垃圾桶摆放合理;
8、电脑、桌面清洁无尘;
9、接听电话轻声细语;
10、入住登记表内容完整;
11、每天工作记录详细;
12、交接班清晰;
13、1分钟电脑登记入住资料;
14、2分钟完成入住手续;
15、熟记房价内容,不同的房价类型、折扣率; 16、熟悉房间类型,所处楼层;
17、各类单据、登记卡、房卡等资料放整齐; 18、VIP接待程序规范;
19、传真/信件/留言/行李按程序处理; 20、工作间物品摆放整齐、卫生清洁干净; 21、行李车完好无损、清洁无尘;
22、有欢迎语、欢送语;
23、客用报刊杂志摆放规范;
24、按时开关岗位灯;
25、行李房、贵重物品摆放整齐、有序,记录准确无误。
4
公区质检内容
扣分检查项目 分数 得分 检查人 项目 1、制服整洁干净;
2、铭牌正确佩戴;
3、员工通道、一至十三层消防通道清洁卫生、畅通; 4、茶餐厅临街玻璃清洁卫生;
5、大堂区域沙发、茶几、报纸架、各展示牌清洁无
尘;
6、大堂区域植物、鱼池清洁卫生;
7、卫生间是否通风良好,空气清新。
8、卫生间所有设备是否完好无损。
9、
10、卫生间卷纸、擦手纸、洗手液是否配置完备; 11、卫生间的各种设备是否干净、无污、无印痕。 12、清洁用具清洁干净;
13、正确放置清洁用具;
14、知晓清洁用品的名称和用途;
15、知晓清洁工具的名称和用途;
5
保安部质检内容
扣分检查项目 分数 得分 检查人 项目
1、制服清洁干净;
2、门岗保安扎武装带、戴帽子;
3、运用规范的指挥动作指引车辆;
4、车辆指挥时注意自身安全、站位合理; 5、要求客人将车内贵重物品带离;
6、地滑下雨及时摆放警示牌;
7、车门未锁按程序处理;
8、外来车辆收发停车卡;
9、灭火器保持正常正常压力,有定期检查维护记
录;
10、消防泵、增压稳压泵能正常使用,有测试记录; 11、自动报警系统正常运转、对烟感温度定期测试并有记录;
12、定期对消防设施设备进行检查,并有记录; 13、保安定时定点巡查隐患,并有记录; 14、有效控制小商小贩、乞讨人员进入酒店区域; 15、禁止闲杂人员进入监控室;
16、包裹、物品出门查验、酒店物品收取放行条出门;
17、有受理报案的工作记录;
18、使用的器材、物品有保管交接记录; 19、按时开关岗位灯具;
20、监控室门、窗、桌面、显示屏等清洁干净; 21、地面无尘、物品摆放有序;
22、道闸卫生干净
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综合部质检表 服务员仪容仪表
检查项目 分数 得分 备注
1)头发;2)制服;3)铭牌;4)鞋子;5)袜子;6)手;7)首饰;8)饰品
会所质检内容
检查项目 分数 得分 备注
1、公区检查
1)过道等公区灯光是否有损坏。
2)过道等工区地面墙面卫生是否清洁、整洁。 3)消防器材是否有损坏。
2、包房设备设备检查
1)呼叫器是否工作正常;
2)空调开关工作是否正常;
3) 麻将机工作是否正常,麻将是否齐全; 4)沙发、靠垫、抱枕、小方椅、茶几是否完好。 5)空调出风口、新风口、换气扇是否工作正常。 6)窗户、窗帘、窗纱有无损坏。
7)开关按键、插座是否工作正常
8)装饰画、装饰品是否齐全,有无损坏。 9)衣柜、衣帽架是否完好。
10)门及门把手、工作柜是否完好。
11)卫生间水龙头、面盆是否正常使用及完好。 12)马桶是否正常使用及完好。
13)马桶刷、卷纸架、洗手液、清新剂是否配备齐全及完好。
3、餐用具检查
1) 餐桌、餐椅、转盘、桌布是否完好。 2) 工作柜内餐具是否补充到位。
3) 茶几、餐桌上牙签盅、烟灰缸是否完好。 4) 杂志等书籍是否完好。
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4、物具检查
1)麻将椅插入麻将桌下方。
2)茶水台在麻将机的对角处各摆放一张。 3)每个茶水台最上层玻璃台面正中心处各放一只烟缸;
4)麻将桌布正面覆盖在桌面上,字体朝门口方向。 5)沙发靠墙直角摆放。
6)小方椅并排统一放在靠窗下方。
7)方型茶几摆放在沙发正中间,圆型餐台摆放在座椅中间。
8)圆型餐桌椅,主宾席方与次宾席房各摆放三张,
其他位置各摆放两张(十人台)。
9)电视机摇控器、服务器、烟缸、牙签盒、杂志摆放在茶几或餐桌正中心,顺序为:(从左至右)杂志、电视摇控器、服务器、烟缸、牙签盅。 10)衣帽架摆放在靠窗的墙角处;
11)马桶刷摆放在马桶后面。
12)洗手池台面,以面盆中心,左边靠墙处摆放洗
手液,洗手液口对着面盆,面盆龙头开关与龙
头朝向同一方向。
13)卷纸架中的卷纸开口处,折成三角形
5、卫生检查
1)麻将机、麻将椅卫生情况。
2)餐桌餐椅、桌布卫生情况。
3)餐具卫生情况。
4)沙发及小方凳卫生情况。
5)窗台窗帘卫生情况。
6)衣柜卫生情况。
7)垃圾桶卫生情况。
8)卫生间洗手台、面盆、玻璃镜面卫生情况。 9)马桶卫生情况。
10) 墙面卫生情况。
11) 地面卫生情况。
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会议室质检内容
检查项目 分数 得分 备注
1、门
1)门锁开启关闭是否灵活;2)门是否有异响或灰尘;3)门上的油漆有无脱色或损坏;
2、空调
1)空调出风口、排风口有无发出噪音;2)调度开关是否正常,开启后有无异常情况
3、墙壁
1)有无漏水、发霉、脱落、起泡,有无蜘蛛网。2)有无乱钉乱贴。
4、窗户、窗帘
1)窗帘钩是否齐全、有无脱钩现象;2)玻璃窗开启、推拉是否顺畅,有无松动、破损、破损;3)滑稽内有无杂物,抹尘是否干净。
5、天花板
1)灯炮是否有损坏;2)顶部有无损坏、发霉、脱落,蜘蛛网;3)烟感是否完好、稳固或损坏。
6、地毯
1)有无烟洞和污迹,吸尘是否干净;2)地毯边角有无损坏、破损或反翘、起线
7、桌椅
1)桌椅是否完好、稳固,桌内有无杂物、抹尘是干净;2)表面有无脱落或裂缝、表皮有无起泡、有无掉漆;3)有无按规定摆放
8、投影
1)投影仪是否正常,有无异响及损坏;2)线路有无破损;3)投影屏幕是否收拉顺畅,是否稳固。
9、音响
1)功放有无损坏、破损,抹尘是否干净;2)音响有无杂音或不响;3)音响线有无破损,话筒是否正常,清楚清晰。
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茶餐厅质检内容
检查项目 分数 得分 备注 吧台内卫生 地面、酒架、杯具等有无污迹、斑点;榨汁器、咖
啡壶外观有无灰尘、积液压泵
吧台状况
台面是否干净无尘,酒水展示柜有无灰尘、污迹
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厨房质检表
检查项目 分数 得分 备注
1、地面卫生
有无水迹、污迹、加工食品残留等
2、灶台卫生
有无油迹、调味品撒落,灶如是否光亮待 2、砧板卫生
有无生熟生开,水产品、肉类等分开
3、水池卫生
是否水产品、肉类、蔬菜分池化冻、清洗等 4、仓库食品存放
是否隔墙离地分类放存,各类食品保质期等 5、冷库/冰箱食品存放
是否生熟分开、鱼肉分开、半成品有无加盖保鲜膜 6、面包房加工间卫生
地面有无污迹、宾至如归内有无蚊蝇,加工台面有无污迹、器皿卫生等
8、能源节约(安全)情况
有无灶台闲火空烧、水龙头长流水、非营业时间照明设施未关闭等现象
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工程部质检表
检查项目 分数 得分 备注 1、楼层温控及水温情况、设备运行情况 2、故障维修情况
3、值班工程师姓名、故障报修情况
4、酒店设备、设施日常维护、保养情况
5、各部门报修故障维修情况(是否及时有效,维修
完成率高)
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办公区域质检表
检查项目 分数 得分 备注 1、仪容仪表 1)头发;2)制服;3)铭牌;4)鞋子;5)袜子;
6)手;7)首饰;8)饰品
2、卫生 1)办公桌面保持干净、物品摆放整齐,归类准确。
3、各类物品是否分类摆放、整齐有序隔墙离地、有 无过期物品等
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范文五:酒店质检工作内容
质检——酒店服务的推动力
质检部是酒店的职能部门,主要是对服务标准、流程、质量以及工作进度、指令执行等方面进行监督、跟进。在我的职业生涯中,有将近两年的时间在做质检工作,所以对这个岗位我深有体会,并十分理解。现在的质检工作还是有了一些变化的,酒店的重视程度上又有所增加:质检巡视直接数码相机【有图有真相】、幻灯片在众人面前曝光、有问题有回复更加网络化。在此,我也用几个字来谈一谈酒店质检:
1、 通
质检员的选拔必定是要有一定年限的工作经验与酒店意识。 “通”有两层含义:一是对酒店的运行、部门、岗位要了解。二是对一线员工的操作标准要熟悉、熟知酒店各项规章制度。这是做好质检工作的前提,没有这些不利于工作的检查。
2、 勤
多巡视才能发现问题,要根据不同岗位的工作时间来调整质检的检查时间,把问题拍下来、记录整理好,帮助部门整改。曾经,我习惯在高峰期去检查餐饮的盯台与传菜,后来部门负责人给我沟通员工见到我害怕,担心影响服务。但是没有高峰期的检查就无法检验服务水平的高低,因此就换种形式,远处观察、记录,客人离席后直接拜访。 3、 制
制度建设,也就是质检最重要的一部制度【质检条例】,酒店最先出台的是员工手册,随着工作的深入、细化、员工手册并不能完全代替所有的奖励与处罚,所以在这个基础上质检部要结合酒店实际情况编写质检条例,并下发全面学习。质检条例的出台使酒店的奖励与处罚更加完善。
4、 奖
在工作中要善于发现员工的闪光点,未必所有的奖励都要以现金来体现,可以用口头表扬来让员工认可、用简报的形式树立榜样、必要时现金也是少不了的。凡是奖一定要起到典型、标杆的作用,这是很重要的。
5、 罚
处罚的目的是让员工学会承担责任、加深印象,减少错误与失误的次数增强责任心。罚有罚的尺度,坚决不能简单、粗暴,一张罚单完事。一定要有沟通,让员工承认错、认识错、理解错。我总结的是:当现场只有你与员工两人时你可以口头批评教育,但有第三方在场时一定要处罚。有时适当的打出人情牌效果胜过一张罚单。
6、 盯
管理学中有个“马蝇管理法”,就要有马蝇的精神——盯。紧盯不放、一盯到底,把这个用到工作当中去,发现问题不解决盯着不放,解决不彻底盯着不放。质检盯服务、盯落实一项都不能少。 7、 学
做好质检并不容易,要不断的学习酒店业务、了解行业动态。酒店本身是一个发展比较快的行业,质检工作虽然属于“隐性管理”但与时俱进是必须的。质检工作开展的越细、越深入对酒店整体的工作落实、服务质量的推动才越大。
质检,在酒店里员工见到他基本上敬而远之~但也是工作需要我在进部门以前也是一副“严谨治学、不苟言笑”的样子。不过我深知酒店各个岗位责任的重大,质检也是如此。他是隐藏在酒店服务背后的强大推动力~
下面是赠送的励志文档需要的朋友可以好好欣赏,不
需要的朋友可以下载后编辑删除~~谢谢~~
不想穷,就好好读懂这些话~一言惊醒梦中人~
1、成功的人,就是那种能用别人扔向他的石头来铺设路基的人。
2、批评你的人是你今天的敌人,明天的朋友;吹捧你的人是你今天的朋友,明天的敌人。
3、Nothing is impossible、只要选择了目标,不要再想太远,每天脚踏实地,风雨兼程。生命不息,战斗不止。
4、你和你的朋友会一起在将来打造一个可能很辉煌的事业。很好听是吗,记住,你们都要努力。
5、后悔是一种耗费精神的情绪,后悔是比损失更大的损失,比错误更大的错误,所以不要后悔。
6、别怕丢人,追求丢人是一种成功的尝试,至于为此笑话你的人,你可以把他们从你将来人生对手的名单中排除了,你也要为每一位上台唱歌的人鼓掌。
7、人生在世,需要不断地为心灵除尘,自省、自责、自悟、自重……。
8、永远不要对可能是坏事的事好奇,否则可能要了你的命。永远不要在痛苦的时候做决定,否则你以后一定会后悔。
9、别为你自己和别人下定论,你所看到听到的可能只是一面。
10、如果周围有人嫉妒你,那么你可以把他从你的竞争者之列排除了。
11、很多事情别人通知你了,要说谢谢,没有通知你,不要责怪,因为那些事你其实应该自己弄清楚。
12、一个人最大的痛苦,莫过于被圈在自己设定的圈子里出不来。就像一只蚕,丝吐的越多,对自己捆绑得越紧,直到最后完全把自己包上,想出也出不来。
13、善良是一种智慧,是一种远见,一种自信,一种精神力量,是一种文化,一种快乐。
14、一个人的脚步再大,也永远无法丈量完脚下的道路。人生有限,道路无限,要想在有限的生命中多走一程,就时刻别停下脚步,别浪费分秒时间。
15、遇到再大困难的时候,不要惊慌,千万要学会冷静;不要去想着求别人,以前有家人帮你,现在需要你一个人面对挑战,从绝望中寻找希望,人生终将辉煌。
16、学会说谢谢,但谢谢并不是随便敷衍,是对别人帮助的肯定和回报;更要学会说对不起,但对不起不是借口,是对自己过错的弥补和内疚。
17、处事不必求功,无过便是功;为人不必感德,无怨便是德。
18、有时你的快乐是你的微笑之源,但是有时候你的微笑却可能是你的快乐之源。
19、不论男人还是女人,如果还把容貌当作重要的东西而过分重视的话,可能不会吃
亏,但是早晚会吃亏、可能,很可能。
20、放假的时候,要么留在家里多陪陪父母,帮他们做点事,远走高飞的你能像以前天天守在他们身旁的时间已不多;要么多去社会中体验生活,因为你不但要懂得生活,还要学会如何去生活。
21、心烦意乱或者无聊闲着的时候,多到图书馆去泡泡,书中有现实中难得的纯明和清静;多看些书,生活会渐渐少一些迷茫,多一些追求。
22、一个人如果心中时刻能够想着别人,别人也一定会时刻想着你。多替别人着想,就等于给自己铺设一条道路。你付出的越多,你得到的也会越多,这就叫做感情投资或感情积累。
23、你可输给任何人,但不能输给自己。
24、经常给家里打个电话,即使嘴上都说不想对方,其实内心早已情动于中;有了女(男)朋友,也不能忘了爹和娘。
25、多笑笑,会慢慢让自己真的快乐起来。
26、好好利用公开场合锻炼、展示自我,哪怕只是一次课堂上的发言,别怕尴尬,更别怕丢人,也不要笑话在公众面前丢脸的人。
27、小的眼睛里没有君子,君子的眼睛却可以识破小人。
28、屈原说:“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。”这种精神可贵,但在现实之中却很少有人能这样执着了。如果有人能够做到,他一定会是最成功的人。
29、永远别渴望做个任何人都不得罪的人,有人反对有人支持然后自己做出决定是精彩的人生。
30、一个生命完结,另一个生命诞生,世界就是在这种循环中得到永恒。用不着为死去的过于悲哀,也用不着为新生的过分高兴。生命都是一种相同的过程,关键在于能否使它辉煌。如果一个人能活得无愧无悔,坦坦荡荡,虽未轰轰烈烈,但这仍可算作是伟大的一生。 31、后悔是一种耗费精神的情绪、后悔是比损失更大的损失,比错误更大的错误、所以不要后悔。
32、你的确要学的有心计,但是记住,永远记住,在社会上要胜利的唯一的方法永远只是一个,那就是实力,永远不用怀疑。
34、人生百态,不要对新的看不惯的东西生气,无所谓的。
35、我们确实活得艰难,一要承受种种外部的压力,更要面对自己内心的困惑。在苦苦挣扎中,如果有人向你投以理解的目光,你会感到一种生命的暖意,或许仅有短暂的一瞥,就足以使我感奋不已,所以我们要学会感激。
36、冷静,有大事时,能安静并能快速想出办法的人,很厉害。
37、社会充满竞争,赢得竞争靠的是自己的实力。
38、一种对工作和学习的冲击力及持久力会让你有特殊的魅力和个人实力。
39、父母给我们生命,生活给我们智慧。智慧产生于社会实践,这是千真万确的真理。因此,不仅要珍惜生命,珍视生活,更要重视社会实践。不经历风雨就无法见到彩虹,没有实践就无法得到智慧。
40、积水成渊,积土成山。不积跬步无以致千里,做事万不可心急,必须从一点一滴做起,必须从每一件小事做起。现在的人常是小事不做,大事做不来,到头来空活一场,空耗一生。
41、水涨船高,勿怕他人强于己。水落石出,别羡乌云压枝低。
42、你可以选择坚持,也可以选择放弃。没有对错。我是说对爱情来说,但是重要的
是坚持你的选择。
43、如果老是去琢磨哪些人你讨厌,哪些人与你志趣相投,那么你就大错了,要想着如何让别人接纳你,而不是你能接受什么样的人。
44、对陌生人,或者把对方当做一张白纸,或者把对方当你的朋友,总之别当做敌人,即使你听到再多的关于他(她)的不好的传闻。
45、爱你的人,不管你接不接受,你都应该感谢对方,这是对他们的尊重。
46、坚持在背后说别人好话,别担心这好话传不到当事人耳朵里,有人在你面前说某人坏话时,你只微笑。
47、抽时间出来锻炼身体。
48、不管现在你对未来多困惑,多迷茫,都不要忘了树立一个目标。一个人过去或现在的情况并不重要,将来想要获得什么成就才最重要。除非你对未来有理想,否则做不出什么大事来。
49、不要把过去的事全让人知道,尊敬不喜欢你的人。
50、成大事的方法多种多样 ,别不接受你看不惯的方法。
51、一切以健康为中心,遇事潇洒一点,看世事糊涂一点。
52、气不鼓不能前进,气太足可能爆胎。
53、三个忘记:忘记年龄,忘记过去,忘记恩怨。
54、乐观的人看见问题后面的机会,悲观的人只看见机会后面的问题,机会是从来不会主动敲响你的门,无论你等待多少年。它也只会如一阵风一样拂面而过,需要你的反应能力和追随速度。朝着一个目标前进,尽量使用你的潜能,才华横溢的你会发现机会的存在。风虽然没有颜色,可是拂过之后却是绿意一片。
55、很多事情当你再回忆时会发现其实没什么。所以,不管当时你多么生气都告诉自己不必这样,你会发现事实真的没啥大不了。
56、人生唯一不会落空的等待是注定的死亡,世间唯一保持恒久不变的就是变化。
57、最难战胜的敌人,是自己;最可怕的敌人,是朋友;最防不胜防的敌人,是欲望;最迷惑人的敌人,是感情。
58、生活是一种经历,也是一种体验;生活是一种感受,也是一种积累。生活没有答案,生活不需要答案。当生活即将不属于你时,你才会发现:生活仅仅是一个过程,而这个过程无论多么复杂,最终结局都是一样的。生活注重的是过程,而不是结局。
59、奋斗人生的诀窍就是经营自己的长处。经营自己的长处能给你的人生增值。经营自己的短处必然使你的人生贬值。
自己的路自己走
自己的路自己走,谁都无法代替你,无论别人如何成功你如何失败。即使是一个失败的自己你也要好好的珍重自己的失败,因为这是你人生的经验,是你来到这世界上的你全部的报偿和收获。
我们也可以说适合自己的就是最好的,你之所以这样做之所以这样走到今天,一定是有你的理由和依据。人与人没有可比性关键是要找到自己。我曾经以为自己已经找到了自己却发现寻找的工作还是要一直继续下去,活一天就得去寻找一天。
追求是要追求的哪怕这样的追求显得是很虚弱很无力很无奈,甚至它像是一块遮羞布但是我仍然需要它,因为只有这样才能看见自己感觉到自己。人生的路曲曲弯弯已经走成了这样,墓志铭已经提前写就。失败已经注定但追求的脚步并没有停下,内心的不屈渐渐已成为一种信念,成为自己人生的支撑。
孤独人生里,无尽天涯路,始终不放弃自己的努力,自己的路走成了自己,这或许也是值得自己自豪的吗?或许也不敢这样说,因为现实是残酷的,生存是艰难的,我们身上的力量也是有限的,不会无止境的挥洒下去,总有油灯熬过的一天。唯一能告慰自己的就是没有放弃自己,一直以来坚守了自己,哪怕是一个晦暗的失败的自己。
努力可以,但已看不到成功的希望了,内心的欲望也在渐渐变得虚无。在平凡的生活中,走完自己平凡的一生,风雨中,小草也可以纪念自己,因为你曾经为自己的生命不屈歌吟过,你也为自己的人生努力拼搏过,在你的身上留有伤痛的记忆和烙印,在你的眼神里有沉郁和悲伤,在你的心志里还有不屈的火种,自己的生命随时准备为它点燃。精神越孤寂,就越需要支撑,需要理想、热情、力量和信念的支持。
别无选择,既然生活这样选择了你,你也只能成就这样的自己。别无退路,只有坚持往前走,哪怕是把失败当作一条人生的出路。有的时候,失败也是一种力量,激发人斗志的力量,你要向上拼搏才有希望,才有前途。
为自己的梦想而奋斗
年轻人总是会有各种各样的想法,青春的誓言总是会挂在嘴边。不管是在哪里都能够体现出我们年轻人的朝气,而大学是一个年轻人最聚集的地方。这里面发生的事情会更多,而里面
的想法会更加的丰富。
来到大学,我们总是会有太多的想法,每天都是在匆匆忙忙中度过。看起来是那样的忙碌,可是当自己静下来的时候,却会发现自己也不知道在忙一些什么。自己都找不到自己的方向感。
当这个时候来临,就会出现各种各样的形式,来表达自己这个时期的不一样了。因为是年轻人,所以一些怪异的想法和生活方式会出现。有的人开始成天的打游戏了,有的人开始不上课而去买东西了,有的人开始整各种社团而旷课了。没有几个人能真正明白自己成天都做了一些什么,只知道青春保贵,不能浪费,可是却不知道怎么样真正的珍惜。
适应社会这个话题,在大学里被提得很前,大家都在忙着自己去适应这个社会,忙得都没有时间来思考自己为什么要这样做了。只是大学里的一阵风,大家就跟上去了。
可是慢慢地大家就会发现,这个所谓的适应社会,为自己工作打下基础的口号,其实只不过是一个空气。大学里的那些设施只不过是一种摆设,天天就是在那里浪费时间,真正学到的东西没有。
越来越迷茫的我们,找不到方向在哪里,没有谁能够真正清楚的告诉我们应该怎么样做。而我们只能是天天的在浪费时间,消耗自己的青春。心里也会很为好受,可是也没有别的办法。大学里的四年时间这么长,也只能这样过,才能让自己有点依靠吧。
面对考试,面对学习,越来越多的假东西出现了。大家都变得不再爱学习,不再看书了。成天像一只苍蝇一样,到处的飞。而没有花点点的时间来想想,我们的路在何方,
沉静了一个寒假,在校园里冰冻了一个假期,一直在苦苦找寻着自己的方向。
或许是老天有眼,或许是虎年吉祥,这个方向在自己脑海里越来越清晰了。
那就是为自己的梦想而奋斗~
给自己的人生设立一个目标,给自己未来一个明确的希望,给自己的生活一个方向灯。让我们为着这个方向而努力,不断去超越自己,提高自己的水平,不让自己有懈怠的时候。
越来越感觉,年轻人有目标,有理想,有梦想的重要性了。这是他们前进的动力,这是他们行动的方向,这是他们人生奋斗的灯塔。唯有这样,我们的青春才能不老不死不休。
年轻人,大家都起来吧~为自己的梦想而奋斗吧~