范文一:沐足工作总结
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沐足工作总结
大家好,首先我很高兴参加这样的活动,能有这样的机会和大家聚在一起,特别又是在这样的日子里真的感到即热闹又兴奋。
先做个简单的自我介绍吧。我是咱们足浴部的主管我叫刘艳妮,在这里我要说的是,首先祝福大家新年快乐。
其实来到咱们足浴部也有半年的时间了,我也不知道大家为什么会选我来做这个个人总结。这个问题我还真想了很久,也许可能就是大家说的重量级吧。
咱们足浴部从我来的这半年时间里、业绩方面有好过也有低落的时期,从我一个收银员到一个主管的阶段也见证了这半年之间的变化。在这里我想说的是、很感谢我们的足浴部段经理以及各位老总是他们给了我一次成长的机会,让我站在这样的位置上、特别是在这段主管的任职期间我学会每天抱个计算机去拍业绩、学会了原来员工犯错我还要承担。说到这些我可真是感慨万千,当然现在想想这些对我个人而言真的是一种历练、一种成长。
或许对我自身而言仍有些许不足,但对接下来的工作我却充满信心。因为我们足浴部最近三个月的业绩一直都属于上升阶段、特别是我们的段经理也给我们在营销以及客源方面提
供了许多方法。至今为止来足浴消费的客人从原先
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的58元消费标准上,大多都转变为128、158、198元等项目的消费,上个月的业绩较以前的状态已经跨越了将近3万元。相信在接下来的工作之中我也会继续努力、继续加油。让足浴部的业绩再次刷新。 谢谢
2011XXX足浴城博林店年度总结
新年的钟声又将敲响,时光的车轮又留下了一道深深的印痕。伴随着冬日里温暖的阳光,满怀着喜悦的心情,值此新春即将到来之际,我谨代表XXX足浴城博林店XXX向各位来宾、为博林店付出辛勤劳动的全体“博林人”表示衷心的祝福,祝愿大家新春快乐、万事如意~
2009年11月开业至今,在公司的领导下,全体员工围绕“博爱、奉献、严谨、自律”的服务口号,以“诚实做人、爱岗敬业、开拓创新、高度社会责任感”的富桥精神来严格要求自己,做到对消费者负责,对员工负责,对社会负责。回顾2010年,我们在各位的大力支持与关心下,凭借优质的服务、良好的信誉,取得了一个又一个的辉煌成绩。在各位贵宾的理解和信任中,我们不断提升服务态度;在您的关心和支持下,我们不断加强服务水平;您的每一次光临、每一个建议,都让我们激动不已,让我们不断奋进。
2009年11月,我们博林店事业起步之初,在员工仅40人的情况下,创下了4019人的客流量佳绩,平均每天客流量超过130人。2009年12月份,在公司和大家大力宣传之
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下,客流量直线上升,达到了5833人,日均客流量环比提高了45%。2010年1月至3月,正值新年之际,员工大批回家过春节,但是我们依然20余名有很多员工奋斗在“第一线”,是他们的付出确保了我店在此期间正常营业,他们用自己的激情为我们创造了更好的成绩,也正是他们这种“牺牲小我,成就大我”的精神,感染了我们每一位“博林人”。
2010年4月1日,追求卓越的我们开始尝试24小时营业,但由于种种原因,试营业期间的收益并不令人满意,但是我们始终没有抱怨和气馁,通过调研,从我店的经营实际出发,我们在制度上进行了创新性的改善,终于在“博林人”齐心合力的宣传下,在2010年5月,我们的客流量创造了新的高峰。我们“博林人”这种敢想敢干、不畏挫折的优良形象也让我们赢得了跟多顾客的认可。
经过一年多的成长和积累,越来越多的客户都了解和熟悉了我们公司,我们的日客流量从起初的130人翻了一番,但是我们的发展脚步却始终没有停止。由开始的夜班上不到钟到现在的因为白班客流量太多而取消夜班只有加班;我们的技师也从开始每天3个钟到现在每天加班加点的8个钟,甚至有技师曾经1天之内加班高达10个钟。这样的好成绩不仅离不开广大顾客的信任,也离不开我们广大“博林人”的共同努力。 为了缓解大家的工作压力、放松心情,公司不仅时常发放新鲜的水果和集体聚餐,还经常带领员工参加
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一些户外活动,如石燕湖游玩、钓鱼大赛等等。工作之余,组织员工进行一些小游戏,不仅仅增加的同事之间的友谊,同时也是劳逸结合,让员工心情时刻保持愉悦,这样更加提高了工作效益。公司六楼即将开业,我们相信,业绩将会更上一层楼。
火热的岁月,缤纷的舞台,流动的旋律,快乐仍在。我们在未来的发展过程中将会面临更多的机遇和挑战,在各位领导的带领之下,在全体员工的团结努力下,我们一定能够抓住机遇,战胜困难,迎接
挑战。我坚信我们的明天会更好!而各位贵宾的光临将是我们XXX足浴城最大的前进动力,我们衷心地希望您一如既往地理解和支持我们,共同经历前进道路上的风雨坎坷。有了您,我们前进的征途才有源源不绝的信心和力量;有了您,我们的事业才能长盛不衰地兴旺和发展。在今后的岁月里,希望能够继续得到您的关心和大力支持~您的满意是我们永恒的追求,我们将继续为您提供最真诚的服务。2011年,让我们再度相聚在这里,享受缘分带给我们的欢乐,享受这段美好时光。
沐足部工作计划及营销策划
为了更好的提高部门的服务品质,提高沐足的入座率和棋牌间的开房率。营造更加舒适的休闲环境,打造 高效益、高品质服务的优秀团队。现草拟以下计划。
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一、服务员技能培训。
1 、礼仪、礼貌、站姿、礼貌用语、服务技巧及流程 的培训。
2、 灌输团队精神,营造互助、互爱的工作环境。
3、 制定卫生标准,清理卫生死角,做到干净舒适。
二、技师服务素质培训。
1、培训礼仪礼貌、手式、服务态度、职业道德。
2、提高技师扩客的积极性、培训与客人沟通能力。
3、制定规章制度,杜绝服务陋习。
三、怎样提高餐吧客人用餐率。
1、做好餐吧区的卫生工作,合理摆放各种餐具和设
施。
2、极力推介中餐与晚餐的客人用餐,沐足客人可享
受超值服务。可试行打折与收取低价位方式。
3、推出新菜品种,不要一成不变。
1、做好宣传效应,做到众所周知。
2、推出多品种茶并收取茶钱以抵消低价位每小时的
差距。
3、试行员工定房并给予一定提成,如每间5元。
4、可通过派发优惠卡和体验卡形式。如优惠卡打折、
体验卡免1小时房费。
建议;
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1、服务员月奖金交给部门分配,根据员工平时工作
态度进行评级来获取相应奖金。以刺激工作积极性。
2、增加水果和免费食品的种类,根据客人所做项目
来赠送。让客人觉得多消费物有所值。
3、为了提高技师扩客积极性,根据所订房客数给予
适当奖励。
4、更改服务项目。取消60分钟项目、增加90分钟
项目,
足疗店长在做月终总结时,都需要注意哪些问题, 足疗店除了每天早上要开晨会之外,每个月都会开一次月总结会,主要是对这个月的工作进行总结和评价,因此足疗店长就需要对本月工作整体情况有一个全面的了解和分析,才能确保月总结大会的顺利进行,那么足疗店店长要如何写好月总结报告呢?
一、本月店内的业绩
总结的目的就是要肯定成绩,找出缺点。成绩有哪些,有多大,表现在哪些方面,是怎样取得的;缺点有多少,表现在哪些方面,是什么性质的,怎样产生的,都应讲清楚。
二、本月足疗店的业绩情况
先将这个月的销售情况进行细致总结,找出问题,努力改正。比如顾客们都反映哪个足疗项目的效果确实不错,顾客们点的频率最高的是哪个足疗项目,哪个足疗项目顾客点
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的少等等。
三、足疗师这个月的工作总结
通过整合足疗师们总结,分别对足疗师们的工作进行汇报和问题分析,主要抓住重点去做好解决方法。
四、本月顾客问题总结
对于本月顾客消费时出现的问题进行分析处理,想出相对应的解决方法,比如哪位顾客曾经提出了什么批评意见或者顾客提出了什么样的要求,需要用什么样的方法去解决。
五、针对本月出现的问题的具体总结
总结时,不仅要对每一轮的目标进行总结,而且对于上一轮没有完成的任务,自动的还要滚动到下一轮。要根据足疗店的实际情况进行分析,每个月都会碰到不一样的问题,千万不要千篇一律,照本宣科,这样才能够使总结报告做到准确,也有利于足疗店的发展。
沐足按摩各管理部门岗位职责
经理工作职责
职位:副总经理
直属上司:总经理
直属下属:主管
主要职责:
1、接受总经理的督导,直接对总经理负责,全权负责沐足阁的经营和管理。
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2、贯彻实行公司大政方略,订立各岗们业务操作制度,并督导实施,随时分析存在的问题, 整改弊端,不断提高服务质量。
3、根据市场变化和客人需要,制定公司营销活动,并推动实行,同时控制成本,带领各部 门达成各项经济指标。
4、制订休闲中心人员编制,负责各部门各职位,考核聘用工作,安排监督各级员工培训, 根据业务需要,合理组织和调配人员,提高工作效率。
5、协调各部门的沟通协作关系,全面组织公司运作正常。
6、建立科学公正的管理体系,健全公司管理制度,关心员工,促进内部团结,发挥集体潜 能,不断创新进步。
7、协调好各部门的相互关系,以利相互,配合工作。
8、主持公司管理会议,听取部属工作汇报,对各环节工作进行整改协调。
9、每月工作进行总结,并制订下月计划。
10、对部门副经理级以下员工有直接提议任免权。
主管工作职责
职位:主管
直属上司:副总经理
直属下属:楼面主任、技师房主任、客户主任
主要职责:
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1、在经理的领导下全面负责和管理沐足部的日常工作,贯彻落实公司各项规章制度,按照 经理的工作指令,保证沐足部各项工作顺利进行。
2、制定部门工作计划,建立、健全沐足部的管理制度,各岗位具体工作内容,职责规范, 服务质量标准,并监督贯彻落实。
3、分析同行业的经营状态及市场发展趋势,组织各分部完成营业指标业务,抓好财产管理 及核算,控制各开支,提高经济效益。
4、充分调动本部各级管理人员的工作积极性,并督导管理人员工作,通过管理人员监督部 门员工的工作态度、服务质量,不定期或定期的抽查各岗位的工作情况,做到赏罚分明。
5、抓好管理层的思想教育工作,制定培训计划,安排对管理层进行各类业务培训,使之达 成公司要求的业务水平。
6、参加公司例会和其他有关会议,主持部门会议,听取管理人员工作汇报,研究问题,布 置任务。
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、收集和征求客人意见和建议,主持部门会议,分析服务质量及部门管理中存在的问题, 并提出整改措施。
8、搞好与其他部门的协调配合工作。
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9、不定期进行对周边场所进行市场调查结合公司实际情况做出调整,并不断推陈出新。
10、对部门主任级以下员工有直接提议任免权。
培训师傅工作职责
职位:培训师傅
直属下属:钟房部长、钟房、技师
主要职责:
1、直接副总经理负责,全面负责本部门新老技师的培训工作。
2、负责培训本部门技师礼貌礼节、行为规范、按摩手法及技师对公司的认识。
3、负责培训本部门技师的公关技巧,让技师学会推销自己和让客人享受最好的服务。
4、负责培训本部门技师对公司运作的了解,规章制度、出品、消费情况、设备的使用。
5、了解本部门技师的心态,上钟情况,做好技师的思想工作,及时向部门主管汇报技师工 作。
6、按时参加部门全会,完成上司的工作指令,做好上传下达的工作。
7、严于律已,奖罚分明,对技师一视同仁,搞好团结和睦、公平竞争的工作气氛。
8、制定培训计划,严格按照要求培训效果,保证技师
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上岗前全面合格。
9、不定期对技师各项技能过行抽查,保证技师服务水平。
10、协助钟房部长落实各项规章制度的实施,监督每位技师的行为规范及服务。
11、研究同行业服务技巧的趋势,根据本公司的实际情况,对技师手法要常有创新,保持本 部门的经营特色。
楼面主任工作职责
职位:楼面主任
直属上司:主管
直辖下属:楼面部长、客户部长
主要职责:
1、在主管的领导下,协助主管负责和管理部门的日常工作,按照部门主管的工作指令,贯 彻落实公司各项规章制度,保证各项工作顺利进行。
2、制定工作计划,安排本部门部长级以下的岗位具体工作内容,职责规范,并监督本部门 部长的工作。
3、培训员工开源节流意识,抓好部门内部成本控制。
4、充分调动部长的工作积极性,督导管理人员工作,通过部长监督员工的工作态度、服务 质量,定期抽查下属岗位的工作情况,做到奖罚分明。
5、抓好思想教育工作,制定培训计划,安排对下属进
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行各类业务培训,使之达到公司要求 的业务水平。
6、及时收集和征求客人的总见和建议,处理客人投诉,分析服务质量及管理中存在的问题, 并提出整改措施和及时上报给经理。
7、参加部门例会和其他会议,主持员工例会,听取员工反映问题并及时总结上报。
8、每日向本部门主管汇报工作,将部门存在的问题提出讨论,并寻求解决方案,以求不断 改进。
9、不定期对下属的工作质量进行抽查。
10对部长级以下员工有提议任免权。
楼面部长工作职责
职位:楼面部长
直属上司:楼面主任
直属下属:楼面服务员、水吧、PA员、咨客
主要职责:
1、直接对上司负责,负责每天当班分管区域的各项工作,保证区域工作运作正常。
2、每日准时召开班前工作安排会,检查服务人员的仪容仪表,按工作岗位分配民员就岗。
3、熟悉部门的各项工作制度、设施、设备使用操作流程。
4、检查区域营业前的准备工作,检查好公司营业区的
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卫生状况,设备设施状态,保证运转 正常化。
5、负责水吧部的日常工作并执行部门传达指令。
6、培训水吧员掌握饮品知识及饮料调配技术,严格把好技术关。
7、监督营业中所需要的饮料、用具是否摆放适当位置,做到物质是否达标,严格把好质量 关。
8、加强成本控制,提交出品规格,避免浪费,减少公司损失。
9、做好当班营业报表,控制水吧物品消耗和丢失。
10、监督水吧人员私自拿用公司物品及偷吃现象。
11、监督水吧清点整理收市后的物品,申购第二天所需物品并跟进到位。
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范文二:2017沐足工作总结
2017沐足工作总结
今天品才网小编给大家为您整理了2017沐足工作总结范文,希望对大家有所帮助。
2017沐足工作总结范文一在董事会的关心支持帮助下,经过了12个月不平凡的运营历程。回顾XX年,全体员工克服了方方面面的困难,逐渐走上了品牌,也取得了可喜成绩。在经营方式上初步实现了由探索经营走向品牌经营的转变。在XX年的时间里共接待客人8万7千客次,创营业收入645万余元。为此沐足阁做出了大量的工作,总结如下:
1、制订各项规章制度,逐饪步健全内部管理
规章制度是加强公司管施理的重要保证。制定了各部门的岗位职责佧、工作服务流程等一系列规章制度。在工 作运行中结合实际情况,不断的进行调整埚,使公司的规章制度不断得以健全和完善瘗。加强了对各级人员的管理,一定起到了?“以制度管人”的良好效果。使全体员工刭的精神面貌、举止言行、环境卫生等很多柒方面都提高了一个层次。目前,已制定下守发了各类职责、规定、办法、流程等规章谯制度20余份,对每一个管理人的岗、责谜、目标都提出了明确的标准,对超越和违抨反的都做出了相应的处罚规定。做到了对疽每项工作、每个工作环节都有章可循,有猫规可依的标准。
2、强化人员的素质培高训,努力提高服务质量
培训是提高员工古素质的有效手段,是提高服务质量的基础猾性工作。尤其是服务员,素质高的人才难 以找到,素质低的人员又难以满足公司的羊需要,在实践中意识到,加强人员的培养峪与教育是提高服务质量关键,也是促进生拖存与发展的根本。为此,工作中各部门也惹根据各自工作特点经常组织内部培训、考雄核和技术培训,例如:微笑服务培训、2Ц次营销业务培训等。管理与员工之间还注 意搞好传、帮、带,实行“一对一”的培储训,这对新进员工快速熟练掌握工作业务跫起了很好的作用。这些措施不仅极大地调迭动了员工的工作积极性,进一步全面提高暂了管理水平和服务质量。
3、加大宣传鳊和营销力度,积极寻找培养客源,努力提靶高服务意识,
全面树立良好形象
提高 沐足的知名度和培植自己的固定客源,是囿一个品牌生存和发展的基本前提。根据需 要及时调动营销部,加大自身的宣传力度蚪。同时,积极寻找客源,做市场调查,详禄细分析市场的竞争形势,并与多家单位签 订企业联盟合作协议。另外还注意利用联胄盟战略宣传自我,打广告,做广告标牌,搠制作宣传的小册子,印发项目介绍等一系傅列促销措施。这也起到了很好的宣传作用 ,也提高沐足企业的知名度,树立企
业品览牌美好形象。我重新制定出了一套XX年淇的销售奖励方案,使人人关心销售,人人赐参与销售的良好局面。打出了联手战略,盈多次与档次规模较大的网络运营商家合作蟑,共同接待团队3000余人,不仅增加 了效益与知名度,也加强了与其他行业之框间的交流,体现了商业联盟的合作精神。肾
4、认真做好财务核算,努力增效节支
所谓开源节流,财务工作是经营中的一项剐非常重要的工作,为此要认真做好物料市锃场分析和核算。确保每一个数据资料的准ミ确、真实、及时、可靠,针对成本费用合翮理控制资金的使用。
沐足行业属于劳动缅密集型行业,公司主营项目是沐足、足疗陨、玉疗养生及本草养生。需要大量的技师 资源与高标准服务水平,才可以发挥品牌,沐足的效应,为此在XX年做以下品牌战蠖略布置:
1、不断地深化加强总结以上龄四点内容:
先把企业的内部营运各项工燮作达到高技术、高质量的品牌标准。只有ウ把最好的服务及项目推向市场才能赢到顾畜客的青睐与支持。
2、紧跟市场,做好戾市场调研:
对市场的理解:你的竞争对 手、地理界限、目标客户的
类型、节庆假橐日优惠、现有的分销渠道、最新最有价值秭的统计数据,市场走势的所有信息。
3跫、加强XX年的招聘力度
1.运用互联 网的“赶集、58同城”等一台进行网络扉招聘;
2.在企业外围设点招聘
3.啖运用技师介绍的奖励制度吸引的技师源;
4.设立外场转场技师补贴的方式吸引其 它企业的技师
4、项目的延续及创新:
不断地提高沐足项目的创新功能让每一项馀目都具有自身的特色。强化玉疗以及本草厶养生项目的推销项目,运用科学的手段提偷升项目的附加值,让顾客享受到不一样的绶沐足乐趣。增加大量的足疗技师以及沐足瘾技师,对普通沐足的药水及运作手法作出婚新的调整。多点运用艾草、艾条等中药打钭造新的艾灸文化的沐足项目。增加本草项钓目的其它系列。目前本草养生之强肾系列荃正在运行中,从顾客的回馈信息可以了解,大多的客人对中医理疗的需求,所以我们蛳应该抓住这点提前开发睡眠以及排毒的其赍它系列的本草养生项目。
5、企业文化
内部深化与员工之间的理解以及尊重,让 基层人员能感
受到在一个良性运作的公司,里拥有归宿感以及荣耀。让员工在工作及响生活都能得到关爱。每月开展2次的员工 的生日晚会活动,每年2次的员工的激励闩旅游等。外部加强对外的企业文化宣传。锕每月组织一次户外(黄旗公园、人民公园胄、虎英公园等)的品牌文化宣传。让大众曼市民能体会我公司沐足的文化精神
6、鼓营运季度目标:
1、第一季度完成约1痫50万总营业额,技师人数达100人为泺目标;以开拓市场,招聘技师人数;
2卜、第二季度完成约180万总营业额,技脬师人数达120人为目标;以稳固客源市碘场,全力开发新老客户资源让其形成自然箜消费习惯
3、第三季度完成约200万耸总营业额,技师人数达140人为目标;撄以稳固客源市场,全力开发新老客户资源脊让其形成自然消费习惯
4、第四季度完栋成约200万总营业额,技师人数达13霈0人为目标;以稳固客源市场,全力开发檬新老客户资源让其形成自然消费习惯
注彡:全年的总营业额冲750万,技师人数 控制在120~150人左右。
尽管在燃XX年里我们的工作有些进步,但是还有寻许多地方还存在不足。个别的工作还是做俩得不够完善具体,这有待于今后的工作中凼加以改进。在新的一年里,我将认真落实?各个项目的发展以及正确的指导各个部门?的工作。让每个人都能具体理解自己“该韬做什么、该怎么做”。
最后祝愿公司能?再XX形成沐足行业里的龙头企业,生意过兴隆。
2017沐足工作总结范文二新?年的钟声又将敲响,时光的车轮又留下了鹰一道深深的印痕。伴随着冬日里温暖的阳嘻光,满怀着喜悦的心情,值此新春即将到栎来之际,我谨代表XXX足浴城博林店X绱XX向各位来宾、为博林店付出辛勤劳动 的全体“博林人”表示衷心的祝福,祝愿锞大家新春快乐、万事如意!
2017年圩11月开业至今,在公司的领导下,全体伞员工围绕“博爱、奉献、严谨、自律”的状服务口号,以“诚实做人、爱岗敬业、开 拓创新、高度社会责任感”的富桥精神来嗅严格要求自己,做到对消费者负责,对员ハ工负责,对社会负责。回顾2017年,鳔我们在各位的大力支持与关心下,凭借优 质的服务、良好的信誉,取得了一个又一ヰ个的辉煌成绩。在各位贵宾的理解和信任羯中,我们不断提升服务态度;在您的关心徘和支持下,我们不断加强服务水平;您的孀每一次光临、每
一个建议,都让我们激动纫不已,让我们不断奋进。
2017年1陋1月,我们博林店事业起步之初,在员工嗍仅40人的情况下,创下了4019人的页客流量佳绩,平均每天客流量超过130泶人。2017年12月份,在公司和大家 大力宣传之下,客流量直线上升,达到了嗦5833人,日均客流量环比提高了45靶%。2017年1月至3月,正值新年之滨际,员工大批回家过春节,但是我们依然曷20余名有很多员工奋斗在“第一线”,祈是他们的付出确保了我店在此期间正常营 业,他们用自己的激情为我们创造了更好僮的成绩,也正是他们这种“牺牲小我,成舂就大我”的精神,感染了我们每一位“博促林人”。2017年4月1日,追求卓越慕的我们开始尝试24小时营业,但由于种殪种原因,试营业期间的收益并不令人满意杳,但是我们始终没有抱怨和气馁,通过调?研,从我店的经营实际出发,我们在制度溥上进行了创新性的改善,终于在“博林人崞”齐心合力的宣传下,在2017年5月迹,我们的客流量创造了新的高峰。我们“醑博林人”这种敢想敢干、
不畏挫折的优他良形象也让我们赢得了跟多顾客的认可。骱
经过一年多的成长和积累,越来越多的玩客户都了解和熟悉了我们公司,我们的日讫客流量从起初的130人翻了一番,但是蒿我们的发展脚步却始终没有停止。由开始 的夜班上不到钟到现在的因为白班客流量芬太多而取消夜班只有加班;我们
的技师也蓿从开始每天3个钟到现在每天加班加点的禀8个钟,甚至有技师曾经1天之内加班高濒达10个钟。这样的好成绩不仅离不开广 大顾客的信任,也离不开我们广大“博林鹎人”的共同努力。为了缓解大家的工作压吐力、放松心情,公司不仅时常发放新鲜的湿水果和集体聚餐,还经常带领员工参加一?些户外活动,如石燕湖游玩、钓鱼大赛等善等。工作之余,组织员工进行一些小游戏 ,不仅仅增加的同事之间的友谊,同时也殡是劳逸结合,让员工心情时刻保持愉悦, 这样更加提高了工作效益。公司六楼即将蝣开业,我们相信,业绩将会更上一层楼。湎
火热的岁月,缤纷的舞台,流动的旋律Э,快乐仍在。我们在未来的发展过程中将 会面临更多的机遇和挑战,在各位领导的莽带领之下,在全体员工的团结努力下,我鲢们一定能够抓住机遇,战胜困难,迎接挑楝战。我坚信我们的明天会更好!而各位贵椎宾的光临将是我们XXX足浴城最大的前蛙进动力,我们衷心地希望您一如既往地理裉解和支持我们,共同经历前进道路上的风岿雨坎坷。有了您,我们前进的征途才有源枭源不绝的信心和力量;有了您,我们的事囚业才能长盛不衰地兴旺和发展。在今后的骢岁月里,希望能够继续得到您的关心和大睐力支持!您的满意是我们永恒的追求,我絮们将继续为您提供最真诚的服务。201鹌7年,让我们再度相聚在这里,享受缘分 带给我们的欢乐,享受这段美好时光。
范文三:沐足工作总结
沐足工作总结
沐足工作总结?
?篇一:
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天健足浴年终总结个人演讲稿? 足浴部年终总结个人演?讲稿? 大家好,首先我很高兴参加这样的活动?,能有这样的机会和大?家聚在一起,?特别又是在这样的日子里真的感?到即热闹又兴奋。? 先做个简单的自?我介绍吧。我是咱们足浴部的主?管我叫刘艳妮,在这里?我要说的是,?首先祝福大家新年快乐。? 其实来到咱们足浴部也有半??年的时间了,我也不知道大家为什么会选我来?做这个个人总结。这个?问题我还真想?了很久,也许可能就是大家说的?重量级吧。? 咱们足浴部从我来的这?半年时间里、业绩方面有好过也?有低落的时期,从我一?个收银员到一?个主管的阶段也见证了这半年之??间的变化。在这里我想说的是、很感?谢我们的足浴部段经理以及各位?老总是他们给了我一次?成长的机会,?让我站在这样的位置上、特别是?在这段主管的任职期间?我学会每天抱?个计算机去拍业绩、学会了原来?员工犯错我还要承担。?说到这些我可?真是感慨万千,当然现在想想这??些对我个人而言真的是一种历练、一?种成长。 ?或许对我自身而言仍有些许不足,但对接下?来的工作我却?充满信心。因为我们足浴部最近?三个月的业绩一直都属?于上升阶段、?特别是我们的段经理也给我们在?营销以及客源方面提? 供了许多方法。?至今为?止来足浴消费的客人从原先的?58元消费标准上,大多都转变?为12 ?
8、15
8?、198元等项目的消费,上个月的业绩较?以前的状态已经跨越了?将?近3万元。相信在接下来的工作之中我也会?继续努力、继续加油。?让?足浴部的业绩再次刷新。? 谢谢
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201X?足浴城年度总结 201XXXX?足浴城博林店年度总结? 新年的钟?声又将敲响,时光的车轮又留下了一道?深深的印痕。伴随着冬?日里温?暖的阳光,满怀着喜悦的心情,值此新?春即将到来之际,我谨?代表?
XXX足浴城博林店?XXX向各位来宾、为博林店付出辛勤劳动?的全体?“博林人”表示衷心的祝福,祝愿大家?新春快乐、万事如意~? 201X?年11月开业至今,在公司的领导?下,全体员工围绕“博?爱、奉献、?严谨、自律”的服务口号,以“诚?实做人、爱岗敬业、开?拓创新、高?度社会责任感”的富桥精神来严格?要求自己,做到对消费?者负责,对?员工负责,对社会负责。回顾?201X?年,我们在各位的大力支持与关?心下,凭?借优质的服务、良好的信誉,取得了一个又一?个的辉煌成绩。?在各位贵宾的理解和信任中,?我们不断提升服务态度?;在您的关心和?支持下,我们不断加强服务水?平;您的每一次光临、?每一个建议,都?让我们激动不已,让我们不断?奋进。? 201X年11?月,我们博林店事业起步之初,在员工仅?40?人的情况下,创下了4019?人的客流量佳绩,?平均每天客流量超过?130人。201X年?12月份,在公司和大家大力宣?传之下,客流量直线上升,达到了?5833?人,日均客流量环比提高了?45%。201X?年1月至3月,正值新年之际,员工?大批回家过春节,但?
是我们依然?20余名有很多员工奋斗在“第一线?”,是他们的付出确?
保了我店在此期间正常营?业,他们用自己的激情?为我们创造了更好的?
成绩,也正是他们这种“?牺牲小我,成就大我”?的精神,感染了我们?
每一位“博林人”。? 201X?年4月1日,追求卓越的我们开始尝试?24?小时营业,但由于种种原因,试营业期间?的收益并不令人满意,??但是我们始终没有抱怨和气馁,通过调研,从?我店的经营实际出发,?我们?在制度上进行了创新性的改善,终于在“?博林人”齐心合力的宣?传下,?在201X年5月,我们的客流量创造?了新的高峰。我们“博?林人”这?种敢想敢干、不畏挫折的优良形象也?让我们赢得了跟多顾客?的认可。? 经过一年多的成长和积累,越来越?多的客户都了解和熟悉?了我们公司,?我们的日客流量从起初的?130人翻了一番,但是我们?的发展脚步却始?终没有停止。由开始的夜班上?不到钟到现在的因为白?班客流量太多而?取消夜班只有加班;我们的技?师也从开始每天?3个钟到现在每天加班?加点的8?个钟,甚至有技师曾经?1天之内加班高达10?个钟。这样的好成绩不仅离不开广大顾客的?信任,也离不开我们广?大“博林人”的?共同努?力。 为了缓解大家的工作压力、放松心情,?公司不仅时常发?放新鲜的水果和集体聚餐,还?经常带领员工参加一些?户外活动,如石?
燕湖游玩、钓鱼大赛等等。工?作之余,组织员工进行?一些小游戏,不?仅仅增加的同事之间的友谊,?同时也是劳逸结合,让?员工心情时刻保?持愉悦,这样更加提高了工作?效益。公司六楼即将开?业,我们相信,?业绩将会更上一层楼。? 火热的岁月,缤纷的舞台,??流动的旋律,快乐仍在。我们在未来的发展过?程中将会面临更多的机?遇和挑战,在各?位领导的带领之下,在全体员?工的团结努力下,我们?一定能够抓住机?遇,战胜困难,迎接? 挑战。我坚信我们的明天会更?好?!而各位贵宾的光临将是我们?XXX足浴城最大的前进动力,我们?衷心地希望您一如既?
往地理解和支持我们,共?同经历前进道路上的风?雨坎坷。有了您,我?
们前进的征途才有源源不?绝的信心和力量;有了?您,我们的事业才能?
长盛不衰地兴旺和发展。?在今后的岁月里,希望?能够继续得到您的关?
心?和大力支持~您的满意是我们永恒的追求,我?们将继续为您提供最?
真诚的服务。?201X年,让我们再度相聚在这?里,享受缘分带给我们?的?欢乐,享受这段美好时光。?
?篇三:?
沐足部工作计划及营销策?划? 沐足部工作计划及营销策划? 为了更好的提高部门的服务品质,?提高沐足的入座率和棋??牌间的开房率。营造更加舒适的休闲环境,打?造? 高效益、高品质服务的优秀团队。现?
草拟?以下计划。
?一、服务员技能培训。? 1 、礼仪、礼貌、站姿、礼貌用语、?服务?技巧及流程 的培训。?
2、 灌输团队精神,营造互助?、互爱的工作环境。? ?
3、 制定卫生标准,清理卫生死角,?做到干净舒适。?
?二、技师服务素质培训。?
1、培训礼仪礼貌、手式、服务?态度、职业道德。?
2?、提高技师扩客?的积极性、培训与客人沟通能力。?
3、制定规章制度,杜绝?服务陋习。?
三、怎样提高餐吧客人用?餐率。?
1、做好餐吧区的卫生工作,?合理摆放各种餐具和设? ?施。
2、极力推介中餐与晚餐的客?人用餐,沐足客人可享? ?受超值服务。可试行打折与收取低价位方式?。?
3、推出新菜品种,不要一成不变?。?
1、做好宣传效应,做到众所周知?。?
2、推出多品种茶并收取茶钱以抵?消低价位每小时的? 差距。?
3、试行员工定房并给予一定提?成,如每间?5元。
4?、可通过派发优惠卡和体验卡形式。如?优惠卡打折、? 体验卡免?1小时房费。 建议;?
1、服务员月奖金交给部门分配,?根据员工平时工作? 态度进行评级?来获取相应奖金。以刺激工作积极?性。?
2、增加水果和免费食品的种类?,根据客人所做项目? 来赠送。让客?人觉得多消费物有所值。?
3?、为了提高技师扩客积极性,根据所订房?客数给予? 适当奖励。 ?
4、更改服务项目。取消?60分钟项目、增加?90分钟 项目,(收费?78元技师服务加推背和送药水泡?脚)? 篇四:
足疗管理?,月总结时,需要注意的问题? 【交流互动】足疗店长在做??月终总结时,都需要注意哪些问题,? 足疗店除了每天早上要开晨会??之外,每个月都会开一次月总结会,主要是对?这个月的工作进行总结??和评价,因此足疗店长就需要对本月工作整体?情况有一个全面的了解??和分析,才能确保月总结大会的顺利进行,那?么足疗店店长要如何写??好月总结报告呢?
?
一、本月店内的业绩? 总结的目的就是要肯定成绩,找出?缺点。成?绩有哪些,有多大,表现在哪些方面?,是怎样取得的?;缺点有多少,?表现在哪些方面,是什么性质的,怎?样产生的,都应讲清楚?。?
二、本月足疗店的业绩情况? 先将这个月的销售情况进行?细致总结,?找出问题,努力改正。比如顾客们?都反映哪个足疗项目的?效果确实不?错,顾客们点的频率最高的是哪个?足疗项目,哪个足疗项?目顾客点的?少等等。 ?
三、足疗师这个月的工作总结? 通过整合足疗师们总结,分别?对足?疗师们的工作进行汇报和问题分析,主要?抓住重点去做好解决方?法。?
四、本月顾客问题总结? 对于本月顾客消费时出现的问?题进行分析?处理,想出相对应的解决方法,比?如哪位顾客曾经提出了?什么批评意?见或者顾客提出了什么样的要求,?需要用什么样的方法去?解决。?
五、针对本月出现的问题的具?体总结? 总结时,不仅要对每一轮的?目标进行总结,而且对于上一轮?没有完成的任务,自动?的还要滚动到?下一轮。要根据足疗店的实际情?况进行分析,每个月都?会碰到不一样?的问题,千万不要千篇一律,照?本宣科,这样才能够使?总结报告做到?准确,也?有利于足疗店的发展。篇五:?
沐足按摩各管理部门岗位职责? ?沐足按摩各管理部门岗位职责? 经理工作职责? 职位:
副总经理? 直属上司:
? 总经理 直属下属:?
主管 主要职责:?
1?、接受总经理的督导,直接对总经理负?责,全权负责沐足阁的?经?营和管理。
2?、贯彻实行公司大政方略,订立各岗们业务?操作制度,并督导实?
施,随时分析存在的问题?,? 整改弊端,不断提高服务质量。?
3?、根据市场变化和客人需要,制定公司营销?活动,并推动实行,?
同时控制成本,带领各部? ?门达成各项经济指标。?
4、制订休闲中心人员编制,负责?各部门各职位,考核聘?用工作,?安排监督各级员工培训,? 根据业务需要,合理组织和调配?人员,提?高工作效率。 ?
5、协调各部门的沟通协作关系,全?面组织公司运作正常。? ?
6、建立科学公正的管理体系,健全?公司管理制度,关心员?工,促?进内部团结,发挥集体潜? 能,不断创新进步。?
7、协调好各部门的相互关?系,以利相互,配合工?作。?
8、主持公司管理会议,听取部?属工作汇报,对各环节?工作进行整?改协调。 ?
9、每月工作进行总结,并制订下月计?划。?
10、对部门副经理级以下员工?有直接提议任免权。? 主管工作职责?
职位: ?
主管 直属上司:?
副总经理 ?直属下属:
楼面主任、技师房主任?、客户主任? 主要职责:?
1、在经理的领导下全面?负责和管理沐足部的日?常工作,贯彻落实?
公司各项规章制度,按照? 经理的工作指令,保证?沐足部各项工作顺?
利进行。?
2、制定部门工作计划,建立、?健全沐足部的管理制度?,各岗位具?体工作内容?,职责规范, 服务质量标准,并监督贯彻落?实。?
3、分析同行业的经营状态及市?场发展趋势,组织各分?部完成营业?指标业务,抓好财产管理? 及核算,控制各开支,提高经?济效益。?
4、充分调动本部各级管理?人员的工作积极性,并?督导管理人员工?
作,通过管理人员监督部? 门员工的工作态度、服务?质量,不定期或?
定期的抽查各岗位的工作情况?,做到赏罚分明。?
5?、抓好管理层的思想教育工作,制定培?训计划,安排对管理层?进?行各类业务培训,使之达? 成公司要求的业务水平。?
6、参加公司例会和其他有?关会议,主持部门会议?,听取管理人员?
工作汇报,研究问题,布? 置任务。? 7 、收集和?征求客人意见和建议,?主持部门会议,分析服务质量及部门管理中存?在的问题,? 并提出整改?措施。
8、搞好与其他部门的协调?配合工作。?
9、不定期进行对周边场?所进行市场调查结合公?司实际情况做出调?
整,并不断推陈出新。?
10?、对部门主任级以下员工有直接提议?任免权。? 培训师傅工作职?责 职位:
?培训师傅 直属下属:?
钟房部长、钟房、技师? 主要职责:?
1、直接副总经理负责,?全面负责本部门新老技?师的培训工作。?
2?、负责培训本部门技师礼貌礼节、行为规?范、按摩手法及技师对?公?
司的认识。
3?、负责培训本部门技师的公关技巧,让技师?学会推销自己和让客?
人享受最好的服务。?
4?、负责培训本部门技师对公司运作的了?解,规章制度、出品、?消?费情况、设备的使用?。
5、了解本部门技师的心态,上钟?情况,做好技师的思想?工作,及?时向部门主管汇报技师工? 作。
6?、按时参加部门全会,完成上司的工作?指令,做好上传下达的?工?作。
7、严于律已,奖罚分明,对?技师一视同仁,搞好团?结和睦、公平?竞争的工作气氛。?
8、制定培训计划,严格按?照要求培训效果,保证?技师上岗前全面?合格。 ?
9、不定期对技师各项技能过行抽查?,保证技师服务水平。? ?
10、协助钟房部长落实各项规章制?度的实施,监督每位技?师的行为?规范及服务。 ?
1
1、研究同行业服务技巧的??趋势,根据本公司的实际情况,对技师?手法要常有创新,保持本? 部门的经营特色。? 楼面主任工作职责? 职位: ?
楼面主任 直属上司:?
主管 ?直辖下属:
楼面部长、客户部长? 主要职责:?
?
1、在主管的领导下,协助主管负责和?管理部门的日常工作,?按照?部门主管的工作指令,贯? 彻落实公司各项规章制度,保证各项?工作?顺利进行。
2?、制定工作计划,安排本部门部长级以下?的岗位具体工作内容,?职?责规范,并监督本部门? 部长的工作。
3?、培训员工开源节流意识,抓好部门内?部成本控制。?
4?、充分调动部长的工作积极性,督导管理人?员工作,通过部长监?
督员工的工作态度、服务? ?质量,定期抽查下属岗位的工作情况,做?
到奖罚分明。?
5、抓好思想教育工作,?制定培训计划,安排对?下属进行各类业务?
培训,使之达到公司要求? 的业务水平。?
6?、及时收集和征求客人的总见和建议,处理?客人投诉,分析服务?
质量及管理中存在的问题?,? 并提出整改措施和及时上报给经理。?
7?、参加部门例会和其他会议,主持员工?例会,听取员工反映问?题?并及时总结上报。 ?
8、每日向本部门主管汇报工作,将部?门存在的问题提出讨论?,并?寻求解决方案,以求不断? 改进。
9?、不定期对下属的工作质量进行抽查。? 10?对部长级以下员工有?提议任免权。 楼面?部长工作职责 职位: ?
楼面部长 直属上司:?
楼面主任? 直属下属:
?楼面服务员、水吧、?PA员、咨客 主要职责:?
1?、直接对上司负责,负责每天当班分管区??域的各项工作,保证区域?工作运作正常。
2?、每日准时召开班前工作安排会,检查?服务人员的仪容仪表,?按?工作岗位分配民员就岗。?
3、熟悉部门的各项工作制度、?设施、设备使用操作流?程。?
4、检查区域营业前的准备工作?,检查好公司营业区的?卫生状况,?设备设施状态,保证运转? 正常化。?
5、负责水吧部的日常工作并执行?部门传达指令。?
6?、培训水吧员掌握饮品知识及饮料调配技?术,严格把好技术关。? ?
7、监督营业中所需要的饮料、用具?是否摆放适当位置,做?到物质?是否达标,严格把好质量? 关。
? 8、加强成本控制,提交出品规格,避免浪?费,减少公司损失。? ?
9、做好当班营业报表,控制水吧物品?消耗和丢失。?
10?、监督水吧人员私自拿用公司物品及偷吃?现象。?
1
1?、监督水吧清点整理收市后的物品,申购?第二天所需物品并跟进?到?
位。
?
范文四:沐足部长工作总结
沐足部长工作总结
规章制度是加强公司管理的重要保证。制定了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列规章制度。在工作运行中结合实际情况~不断的进行调整~使公司的规章制度不断得以健全和完善。以下内容是小编为您精心整理的沐足部长工作总结~欢迎参考:
沐足部长工作总结篇一 在董事会的关心支持帮助下~经过了12个月不平凡的运营历程。回顾20xx年~全体员工克服了方方面面的困难~逐渐走上了品牌~也取得了可喜成绩。在经营方式上初步实现了由探索经营走向品牌经营的转变。在20xx年的时间里共接待客人8万7千客次,创营业收入645万余元。为此沐足阁做出了大量的工作~总结如下:
1、制订各项规章制度~逐步健全内部管理
规章制度是加强公司管理的重要保证。制定了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列规章制度。在工作运行中结合实际情况~不断的进行调整~使公司的规章制度不断得以健全和完善。加强了对各级人员的管理~一定起到了“以制度管人”的良好效果。使全体员工的精神面貌、举止言行、环境卫生等很多方面都提高了一个层次。目前,已制定下发
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了各类职责、规定、办法、流程等规章制度20余份,对每一个管理人的岗、责、目标都提出了明确的标准,对超越和违反的都做出了相应的处罚规定。做到了对每项工作、每个工作环节都有章可循,有规可依的标准。
2、强化人员的素质培训~努力提高服务质量
培训是提高员工素质的有效手段~是提高服务质量的基础性工作。尤其是服务员,素质高的人才难以找到,素质低的人员又难以满足公司的需要,在实践中意识到,加强人员的培养与教育是提高服务质量关键,也是促进生存与发展的根本。为此~工作中各部门也根据各自工作特点经常组织内部培训、考核和技术培训~例如:微笑服务培训、2次营销业务培训等。管理与员工之间还注意搞好传、帮、带~实行“一对一”的培训~这对新进员工快速熟练掌握工作业务起了很好的作用。这些措施不仅极大地调动了员工的工作积极性~进一步全面提高了管理水平和服务质量。
3、加大宣传和营销力度~积极寻找培养客源~努力提高服务意识,
全面树立良好形象
提高沐足的知名度和培植自己的固定客源~是一个品牌生存和发展的基本前提。根据需要及时调动营销部~加大自身的宣传力度。同时,积极寻找客源~做市场调查~详细分析市场的竞争形势~并与多家单位签订企业联盟合作协
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议。另外还注意利用联盟战略宣传自我~打广告~做广告标牌~制作宣传的小册子,印发项目介绍等一系列促销措施。这也起到了很好的宣传作用~也提高沐足企业的知名度~树立企业品牌美好形象。我重新制定出了一套20xx年的销售奖励方案~使人人关心销售~人人参与销售的良好局面。 打出了联手战略~多次与档次规模较大的网络运营商家合作~共同接待团队3000余人~不仅增加了效益与知名度~也加强了与其他行业之间的交流~体现了商业联盟的合作精神。
4、认真做好财务核算,努力增效节支
所谓开源节流~ 财务工作是经营中的一项非常重要的工作~为此要认真做好物料市场分析和核算。确保每一个数据资料的准确、真实、及时、可靠~针对成本费用合理控制资金的使用。
沐足行业属于劳动密集型行业~公司主营项目是沐足、足疗、玉疗养生及本草养生。需要大量的技师资源与高标准服务水平~才可以发挥品牌沐足的效应~为此在20xx年做以下品牌战略布置:
1、不断地深化加强总结以上四点内容:
先把企业的内部营运各项工作达到高技术、高质量的品牌标准。只有把最好的服务及项目推向市场才能赢到顾客的青睐与支持。
2、紧跟市场~做好市场调研:
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对市场的理解:你的竞争对手、地理界限、目标客户的类型、节庆假日优惠、现有的分销渠道、最新最有价值的统计数据~市场走势的所有信息。
3、加强20xx年的招聘力度
1.运用互联网的“赶集、58同城”等一台进行网络招聘,
2.在企业外围设点招聘
3.运用技师介绍的奖励制度吸引的技师源,
4.设立外场转场技师补贴的方式吸引其它企业的技师
4、项目的延续及创新:
不断地提高沐足项目的创新功能让每一项目都具有自身的特色。强化玉疗以及本草养生项目的推销项目~运用科学的手段提升项目的附加值~让顾客享受到不一样的沐足乐趣。增加大量的足疗技师以及沐足技师~对普通沐足的药水及运作手法作出新的调整。多点运用艾草、艾条等中药打造新的艾灸文化的沐足项目。增加本草项目的其它系列。目前本草养生之强肾系列正在运行中~从顾客的回馈信息可以了解大多的客人对中医理疗的需求~所以我们应该抓住这点提前开发睡眠以及排毒的其它系列的本草养生项目。
5、企业文化
内部深化与员工之间的理解以及尊重~让基层人员能
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感受到在一个良性运作的公司里拥有归宿感以及荣耀。让员工在工作及生活都能得到关爱。每月开展2次的员工的生日晚会活动~每年2次的员工的激励旅游等。外部加强对外的企业文化宣传。每月组织一次户外的品牌文化宣传。让大众市民能体会我公司沐足的文化精神
6、营运季度目标:
1、第一季度完成约150万总营业额~技师人数达100人为目标,以开拓市场~招聘技师人数,
2、第二季度完成约180万总营业额~技师人数达120人为目标,以稳固客源市场~全力开发新老客户资源让其形成自然消费习惯
3、第三季度完成约200万总营业额~技师人数达140人为目标,以稳固客源市场~全力开发新老客户资源让其形成自然消费习惯
4、第四季度完成约200万总营业额~技师人数达130人为目标,以稳固客源市场~全力开发新老客户资源让其形成自然消费习惯
注:全年的总营业额冲750万~技师人数控制在120~150人左右。
尽管在20xx年里我们的工作有些进步~但是还有许多地方还存在不足。个别的工作还是做得不够完善具体~这有待于今后的工作中加以改进。在新的一年里~我将认真落
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实各个项目的发展以及正确的指导各个部门的工作。让每个人都能具体理解自己“该做什么、该怎么做”。
最后祝愿公司能再20xx形成沐足行业里的龙头企业~生意兴隆。
沐足部长工作总结篇二 大家好~首先我很高兴参加这样的活动~能有这样的机会和大家聚在一起~特别又是在这样的日子里真的感到即热闹又兴奋。
先做个简单的自我介绍吧。我是咱们足浴部的主管我叫刘艳妮~在这里我要说的是~首先祝福大家新年快乐。
其实来到咱们足浴部也有半年的时间了~我也不知道大家为什么会选我来做这个个人总结。这个问题我还真想了很久~也许可能就是大家说的重量级吧。
咱们足浴部从我来的这半年时间里、业绩方面有好过也有低落的时期~从我一个收银员到一个主管的阶段也见证了这半年之间的变化。在这里我想说的是、很感谢我们的足浴部段经理以及各位老总是他们给了我一次成长的机会~让我站在这样的位置上、特别是在这段主管的任职期间我学会每天抱个计算机去拍业绩、学会了原来员工犯错我还要承担。说到这些我可真是感慨万千~当然现在想想这些对我个人而言真的是一种历练、一种成长。
或许对我自身而言仍有些许不足~但对接下来的工作我却充满信心。因为我们足浴部最近三个月的业绩一直都属
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于上升阶段、特别是我们的段经理也给我们在营销以及客源方面提
供了许多方法。至今为止来足浴消费的客人从原先的58元消费标准上~大多都转变为128、158、198元等项目的消费~上个月的业绩较以前的状态已经跨越了将近3万元。相信在接下来的工作之中我也会继续努力、继续加油。让足浴部的业绩再次刷新。 谢谢
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范文五:咨客工作总结
篇一:咨客工作细节
咨客部工作细节
开班前会
1、上班时所有员工必须走员工通道
2、提前5分钟到指定地点开班前会,不得迟到造成浪费他人时间
3、检查仪容仪表是否符合公司规定标准
4、开会要按标准的站姿规定距离整齐列队,体现对上级的尊重
5、列队时,不可东张西望,禁止聊天造成纪律涣散的影响
6、检查工号牌是否保持干净无破损,是否按规定佩戴在左胸上方
8、参加会议点名时,点到名要及时喊“到”
9、认真听取会议内容,并做好记录
10、迟到要喊“报告”,必须经同意后方可入列
11、不可在会议上抬杆或顶嘴,打断主持会议人的讲话
12、在会议上,如有问题需及时反应,必须举手发言
1
13、在会议上,邀请领导会话前后必须要鼓掌
14、例会结束解散时,喊公司口号时,要大声、整齐、洪亮,不可有怪声 鼓掌要整齐有力体现出热情活力
班前准备工作
15、抹布清洗干净无异味,避免给客人服务时留下不卫生的感觉
16、卫生应做到无水渍、无油腻
17、做卫生时,要按从上到下的顺序进行,避免重复工作
18、注意部分特别是铁器的地方需保持干净,防止生锈
19、可以方便客人通行及卫生打理
20、地面卫生要先打扫干净后再拖,让卫生高效的完成
21、使用拖把时,先用湿拖再用干拖容易清除灰尘
22、地面卫生做到无纸屑、果皮、垃圾、水渍等,给客人干净清爽的感觉
23、地角台阶的灯面及木质护栏每天都要清洁,维护好卫生其正常照明
24、卫生用具用完后,必须归位摆放整齐,不得乱放乱扔影响美观
25、工作柜内不可存放私人物品,特别是钱或其他贵重物品,避免客人物品丢失时造成误会
26、卫生完毕后,自己先仔细认真的检查一遍,再通知区长进行检查
2
27、检查卫生时必须协助领班完成,不合格之处及时处理并牢记,避免再犯
28、检查设备设施有无破损或运作异常,及时上报并解决,保证工作时正常运行
29、清洗排气扇、空调过滤网时,需擦干后方可安装上去。
个人形象
30、每天注意工作服的整洁,维持好个人形象
31、不得佩戴贵重首饰,在客人面前抬高自己的身价,而不便于服务
32、注意个人卫生不能留指甲,指甲要干净,不得有污垢
33、鞋子要保持整洁干净无破损
34、用餐后,检查牙缝内是否有食物残渣,并及时剔除
35、要注意形象不得留胡子鼻毛,不得剪怪异、夸张发型,影响公司形象
36、穿长袖衣服不得将袖子挽起,造成衣冠不整
37、男服务员不得戴耳环
38、男生头发前不过眉、侧不过耳、后不压领,注意发型的整洁
39、女生不得穿过高高跟鞋,避免长时间行走站立造成疲乏
40、女生不得化浓妆,不得喷刺鼻浓烈的香水
41、女生留海不得挡住眼睛与面颊,不得披头散发,头发
3
统一扎起
42、女生戴的耳环不得超过1厘米,为贴耳式,耳钉不得超过3个
43、女生丝袜不得有挂丝破损,袜子的颜色要统一
44、女生指甲不能过长,不得涂有颜色的指甲油,应使用自然色给人感觉干净卫生
45、不得带口头禅说脏话、骂人,造成内部不团结或给他人留下坏印象
46、上班时,不得讲方言,应统一讲普通话尊重他人
47、上班时,不可以抽烟、吃零食、嚼口香糖等等
48、发困打哈欠时、应及时用手捂住嘴巴,注意形象
49、不得随地吐痰、乱扔垃圾、纸屑等,给他人工作造成负担
咨客要领
50、问好时注意称呼,音量要适中,注意问好的距离
51、上班不得带私人物品进场,不得玩手机,不能拨打私人电话
52、未经允许不得与客人喝酒,避免酒后影响工作
53、注意面部表情,随时保持微笑服务
54、上班前不吃有异味的食物,避免口气的产生
55、带客指路或介绍物品、人物时,应五指并拢,禁用一个手指
4
56、带客时,注意与客人之间保持1.5米左右的距离
57、根据客人的类型安排适当的位置,如:情侣喜欢安静的、靠边的地方
58、站岗时不得交头接耳,注意正确站姿,维护好公司形象
59、对讲机统一佩戴在腰的右边,做到整体统一
60、带客时,要站在客人的右前方,呈45度角
61、带客时,应提醒客人可将物品寄存,有自带酒水食品及时劝其寄到存包处
62、咨客应熟悉场地位置情况,避免带客绕圈子
63、对待客人不可以貌取人,或藐视、斜视客人而得罪客人
64、迎宾随时保持门口卫生整洁,给客人第一印象要好
65、保持咨客台上台面整洁干净,禁止摆放手机、钥匙等工作外的用品
66、问清客人是否有订台并及时进行信息确认,避免错台现象发生
67、带客时按居中式安排位置,合理安排散客位置,避免安排不合理造成氛围不好现象
68、咨客将客人带位后应及时回岗,避免空岗现象发生
69、发现危险物品应及时上报,避免拖拉、隐瞒造成重大损失
5
70、遇到同事、领导、客人都要问好,养成工作中相互尊重的好习惯
71、上班时,不得与亲朋好友聊天而影响工作
72、下雨时,应提供雨伞接送客人,让客人感受到温馨的服务
73、咨客台电话响三声之前必须接起电话,并礼貌询问订桌事项
74、注意检查对讲机频道是否一致,使用对讲机时,应等他人讲完时再用,不准抢麦
75、不准在对讲机里私聊、骂人、开玩笑等,使用时吐字要清楚
76、泊车途中,看清周围防止将车刮伤,车停好时及时将泊车牌递给客人
77、必须熟悉场内所有工作人员,便于工作的顺利开展
78、预订台位须及时与现场交接,避免出现脱节现象
79、订台时,要正确的放好订台卡,避免订台不明确现象
80、带客人时随时观察提醒客人“小心路滑、小心台阶”避免客人忽视而滑倒
90、电话订台时、使用统一标准礼貌用语,做到“请”字当头”谢”字不离口
91、服务人员须做到客来有迎声,客走有送声,如“您好,欢迎光临”“谢谢光临,请慢走”
6
92、不得徇私舞弊,订假台空台,损害公司利益,造成不良影响
93、不得带个人情绪上班,以免不良情绪影响身边的其他人
94、咨客问好时,语调要一致、整齐,不能让客人听起来有杂乱的感觉
95、不得打听客人隐私,或凑前旁听客人之间谈话
96、不得与客人聊天搭讪、留电话号码做与工作不相干的事
97、被客人为难时,不得给客人脸色看而影响公司形象
98、不能随便接受客人赠物(包括内部员工),贪图小便宜等行为
99、特殊部门到场所检查时应及时上报,以便公司做好接待准备
100、不得在客人面前窃窃私语或用手指对着客人指指点点
101、与客人对话时,要微笑面向客人,眼睛停留在对方面部三角区,不得东张西望 102、客人入座前须主动拉开椅子,让客人感受到超前服务意识
103、如发现客人身上有危险物品,不要惊扰客人,并及时上报相关领导
104、如发现客人有打架斗殴现象,要保持冷静,不得慌
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张行事
105、当客人打架时,要及时将桌上可致人伤害的物品,及时撤走
106、如发现内部员工喝醉或被下药等情况,要灵活提供帮助并提醒他
107、客人离场时,主动给客人指引安全出口的方向
108、、发现客人喝醉时,要主动询问客人是否到休息区或需要解酒药及茶类 109、发现客人呕吐地面时,我们要提醒其他客人防止踩到,并及时进行清理
110、如有喝醉客人要回家时,我们要通知咨客视醉酒情况送他下楼,帮他叫车送其上车
111、发现客人遗留物品,如:手机、钱包等物品,应及时上交并做好登记 112、在服务工作之余,要配和场所做气氛,如:挥手、鼓掌、吹哨子等
113、如客人丢失了物品时,我们应询问清楚并及时拿手电筒耐心的帮客人寻找
114、当客人有喜欢的对象时,我们要提供机会牵线搭桥,切记不可向客人索取小费 115、当客人有身体不适或受伤时,我们要像亲人朋友一样询问其状况表示关心
宵夜
116、按规定时间吃宵夜,不能超过20分钟而延误他人吃宵夜时间
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117、按轮岗制吃宵夜,用餐前应将手头工作与代看人员交接清楚
118、用餐期间,不允许在员工餐厅抽烟
119、用餐期间,不得喧哗、吵闹、打架或影响他人用餐
篇二:咨客部长岗位职责
工作概述Job Summary: 1、积极配合上级领导安排的工作事项。
2、积极配合上级领导开好每日班前例会。
3、做好上传下达。
4、督导员工的各项日常工作。
5、做好部门每日的考勤和排班。
6、带领部门员工做好岗位工作。
工作职责Duties Responsibilities:
1、配合副理维护和执行各项制度的落实,做好岗位员工的对客服务工作。
2、以身作责并督导员工的各项工作,检查站姿、行姿、礼貌用语及工作状况是否达到公司的规定和要求。
3、负责本部门的员工考勤、安排好每月的更期表、排班表以及处理人事变动、请假、迟到等日常事宜。
4、每日班前检查各岗位物品,物料准备情况,督促岗位员工打扫本区域的卫生,保持优雅的环境。
5、每天配合上级领导开好班前例会,做到班前工作布置,
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班后工作总结,主持交接班手续,严格交接班制度。
6、经常对所属员工进行规章制度教育,评定所属员工的劳动和工作表现。
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7、熟悉本部门各岗位的工作特点,随时可以到任何岗位并进入状态。
8、对上级负责,全权管理咨客部的运作及日常工作。
9、主持班前会议,检查员工仪容仪表及工作纪律,树立良好的个人形象,为公司树立良好形象,提高公司的知名度。
10、制定本部门的各项规章制度、工作流程及服务规范,认真参与奖罚制度,不断提高本部门员工的工作效率。
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篇三:酒店服务员年底个人工作总结范本
酒店服务员年底个人工作总结范本
作为一名在酒店工作的普通餐饮服务员,我的工作很简单,就是照顾好客人,一般人都可以做好。我也说不上聪明,就在自己的岗位上做好就行了,我也知道自己的能力并不强,所以我一直在想,我只有不断的努力才会有一个比较好的成绩。
今年,由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入,饮食行业环境相当严峻,如何搞好经营,饮食部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建
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设为中心,强化管理,上下一致,使饮食部在饮食业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将餐饮部年终工作主要工作总结如下:
一、各项经济指标完成情况:
全年实现营业收入_____元,比去年的_____元,增长_____元,增长率__%,营业成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,综合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,营业费用为_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年实际完成任务_____元,超额完成_____元,(定额上交年任务为380万元)。
二、存在的问题:
1.出品质量有时不够稳定,上菜较慢。
2.厅面的服务质量还不够高。
3.防盗工作还做得比较差,出现失窃的现象。
三、明年的设想:
1.提高出品的质量,创出十款招牌菜式。
2.抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。
3.加强规范管理,提高企业整体管理水平和服务质量。
4.开设餐饮连锁分店。
四、今年完成的主要工作:
(1)重视食品卫生,抓好安全防火。
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1.重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,开展了流动红旗竟赛活动,对卫生搞得好的分部门给予奖励,卫生差的分部门相应扣罚。由于全体员工的努力,全年未发现因食品变质而引起的中毒事故,顺利通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。
2.抓好安全防火工作,成立安全防火领导小组,落实各分部门安全防火责任人,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各楼层配备防毒面具,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。出品部定期清洗油烟管道,做好各项设备的保养工作。地喱部定期检查煤气炉具的完好性,通过有效的措施,确保了饮食部各项工作的正常开展和财产的安全,今年以耒未发生任何的失火事故。
(2)落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。今年,饮食部定额上交酒店的任务为380万元,比去年的320万元,上升60万元,上升率为19%。为了较好地完成任务,饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们
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发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增长率为__%。
(3)抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。
1.健全管理机构,由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。
2.完善饮食部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。
3.建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。
4.加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对
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方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。
5.提高综合接待能力。今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团,国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以耒日订餐总席数的最高记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的最高记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归。
(4)开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。今年在饮食业不景气,生意难做的情况下,饮食部领导经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、饮食连锁店(筹备中)。第二,开展联营活动,饮食部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合,共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠,桑拿中心送餐业务,向茶艺馆提供香茶美点。第三,全年开展促销活动八次,让利酬宾加州鲈每条一元,贵宾房免最低消费,特惠菜式益食家,每款15元。优质服务月活动、文明
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礼貌月活动、推销有奖活动等。第四,营业部与出品部,根据市场消费需要,每月定期推出新菜、点18款。全年推出千年老龟汤等新菜共200多款,扩大营业收入100多万元,酒店通过一系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。
(5)全员公关,争取更多的回头客。饮食部领导把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,经常灌输公关意识和知识。营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。通过大家的努力,今年饮食部整体公关水平提高了,回头客比往年有所增加。
(6)按照星级标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定了客源,提高了经营气氛。全年增加设施总投资300多万元,主要是:二楼东厅的改造,二楼南、北厅的装修,五楼走廊、洗手间的装修,友谊夜总会的开办、千年老龟火锅城的设备购置等,由于服务设施的完美配套,吸引了不少的回头客。
(7)增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。饮食部领导经常强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。同时完善有关制度,明确责任,依*制度去加强控制。全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核
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稽查制度》、《收款员管理制度》等。今年全体员工已养成良好的节约习惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发现浪费现象,及时制止。另外,饮食部领导、供应部经理定期进行市场调查,掌握市场价格动态,及时调整原材料的进货价。十月份推出的千年老龟汤,原耒是整套半成品进货,为降低成本,后耒改为自己进龟,自己烹制,近二个月耒,节省成本三万多元。
(8)做好政治思想工作,促进经济效益的提高。饮食部充分发挥党组织和工会组织的作用,关心员工,激发情感,增强凝聚力。
1.组织员工参加97年羊城优秀厨师、优秀服务员技术大赛,参加酒店田径运动会、书法比赛、技能比赛、象棋比赛、乒乓球赛等。参加酒店扶贫济困捐助活动,学习三字经活动,学英语50句活动。在各项比赛活动中,都取得较好的成绩,其中在酒店的田径运动会,就摘取六枚金牌、三枚银牌。
2.全年本部门举行文明礼貌月技能知识抢答比赛、舞会、卡拉ok等文娱活动9次,春游1次,外出参观学习13次,各类型座谈会5次,妇女会2次,家访6次,探望病员20次。通过各种活动,使员工形成了
一个热爱酒店,团结奋发的强大集体,员工思想品德好,全年拾金不昧事迹有8次,员工队伍稳定,流动量小,今年月均人员流动量约5人。
(9)完善劳动用工制度和培训制度,提高员工素质。
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1.严格劳动用工制度,饮食部招聘新员工,符合条件的,择优录取,不符合条件的,一律拒收,不讲情面,保证招工的质量。同时,上级领导深入员工之间,挖掘人才,不断充实队伍,通过反复考察,全年提拔部长6人,领班8人。对违反酒店规定的员工,以教育为主,对屡教不改者,则进行处罚解聘,全年共处罚员工11人。由于劳动用工的严格性,员工素质较高,办事效率大大提高。
2.完善培训制度。为了使培训收到预期的效果,饮食部领导首先明确了培训要具有目的性、实用性、时间性的指导思想。其次,成立了培训小组,再三是制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以老带新的方式,分期分批进行培训。例如,每月一次管理培训、安全卫生培训;每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。再四,定期进行考核,全年开展推销手册、服务知识、技能、咨客服务规范、酒店管理知识、出品质量、促销业务知识、英语50句、礼貌用语、安全卫生知识等培训达200多次。
以后我还不一定一直在服务员的工作上了,因为男儿志在四方,做一名餐饮服务员前途并不是很明朗,我只能自己不断的奋斗,自己去打拼才有属于自己的天空。
为了这个目标,我会努力的。不过我现在要做好的就是做好我的工作了,我相信我会在将来的一年中做的更好的!
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