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酒店管理论文参考文献
毕业论文,设计,
题 目 学 院 学 专 业 学生姓名 学 号 年
毕业
二〇一三
酒店管
毕团业队专业从论事文写与论文发豆丁表服论文务,擅长论文
统计、图表制以及相关论文
专科本百科论名文3毕0论0起,具体价咨豆询伍老师QQ: 3文0论文0 4
参考论文题目:高职店管理专业人才“校企合作、工学交
【论
高教育的培养目标是养面向生产、设、服务和管理第一线需要的高技能人才。本课题的研究中,以重庆三峡职业院为研究对象,研究假设位于“校企合、工学交替”人培养模式有利人才培养质量提高、能促进生“三赢”的前提下进行探。课实施中,首先对“校企合作、工学交替”人才培养模式进行系设计,整个学习过程分解为校学习和企业工作两个程并交替进行,充分利校与社会两种教育资源和环境,使学生在校期间即可获得直接的经验知识,形成实际工作能力,能够尽快将业知识能力与生产实际相结合,实现学生在校期间企业、岗位的零距离接触,实现生学习的开放性、实践性和职业性,从根本上高人才养质量。次,根据市调查及分析,定酒店管理专的人才培养标。结合酒企业职业岗位群能力要求、职业资要求、学生发展规律和酒店理专业实际,与酒店企业共同制定人才培养方案;然后基于酒店管理职业岗位群要求,构建起强化人文素质、优化
引导教法向一体化教的课程体系和课程标准;改革教学内容、教学方法和手段,学法转变;造出一专业技能强、学平高、质优良、结构合理的“双师”队伍;加强实习实训地建设,为“工学交替”的实践教学提供物质保障;构建多元化的“工学交替”学评价体系等,为全面实施“企合作、工学交替”人才培养模式探索供保障。次,实施了“校企作、工学交
进行培养质量对比析,检验出本研究的假设在人才培
的。并通过“校企合、工学交替”人才培养模式实施的
施“校企合作、工
的作用,从进一步验证出本研究假
【论文提纲】:
摘要
英文摘要
1 引言
1.1 研究背景
1.1.1 旅游酒店业发
1.1.2 旅游酒店业人才的
1.1.3 酒店管理专业人才培
1.2 国内外研究概述
1.2.1 国外研究概述
1.2.2 国内研究概述
1.3 研究意义
1.3.1 理论意义
1.3.2 实践意义
1.4 研究假设
1.5 研究的思路、内容和方法
1.5.1 研究思路
1.5.2 研究内容
1.5.3 研究重点
1.5.4 研究方法
2 高职
2.1 基本情况
2.1.1 高职酒店管理专业
2.1.2 酒店企业发展
2.2 主要存在的问题
2.2.1 人才培养目标不够明确
2.2.2 人才培养定位不够准确
2.2.3 人才培养与市
2.2.4 双师型师资缺乏
2.2.5 人才培养的理论教学
2.2.6 课程的应用性不足
3 高职酒店管专业人才"校企合作、工
3.1 主要内涵
3.2 主要任务
3.2.1 促进高职学生学
3.2.2 改善实习实
3.2.3 实现"校、
3.2.4 以教带培,解决双师型
3.2.5 改革教学模式,提高
3.3 建设重点
3.3.1 搭建校企合作平台
3.3.2 进行课程体系重构
3.3.3 促进产学合作的深化
3.4 主要内容
3.4.1 培养定位
3.4.2 培养目标
3.4.3 培养质量要求
3.4.4 能力培养板
3.4.5 课程体系
3.4.6 人才培养运行
3.4.7 教学模式
3.4.8 师资模式
3.5 保障建设
4 实证分
4.1 重庆三峡职业学院基本情况
4.2 人才培养定位
4.2.1 市场需求分析
4.2.2 专业人才培
4.3 人才培养模式的实施
4.3.1 实施阶段安排
4.3.2 课程体系
4.3.3 保障机制
4.4 实施效果
4.4.1 理论和实践相结合,学生综合
4.4.2 提高了就业质量,
4.4.3 生知识、能力、素质协调发展,职
宽
4.4.4 形成了一套完整的
4.4.5 形成了一整套实习
4.4.6 建立了能够满足酒店管理专业
4.4.7 打造出"双师"素质和"双
4.4.8 实
6 研究结论
参考文献
附录A:
附录B:
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商务旅
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