范文一：食品中有机酸的种类分布与水的组成和存在形式

食品中有机酸的种类分布与水的组成和存在形式

食品中有机酸的种类与分布

1. 食品中常见的有机酸

食品中常见的有机酸有柠檬酸、苹果酸、酒石酸、草酸、琥珀酸、乳酸及醋酸等。这些有机酸有的是食品原料中固有的，如水果蔬菜及其制品中的有机酸;有的是在食品加工中添加进去的，如汽水中的有机酸;有的是在生产加工贮存中产生的，如酸奶、食醋中的有机酸。一种食品中可同时含有一种或多种有机酸。如苹果中主要含有苹果酸(1.02%)，含柠檬酸较少(0.03) ;菠菜中则以草酸为主，此外还含有苹果酸及柠檬酸等。有些食品中的酸是认为添加的，故较为单一，如可乐中主要含有磷酸。

2. 食品中常见的有机酸的含量

果蔬中有机酸的含量取决于品种、成熟度以及产地气候条件等因素，其它食品中有机酸的含量取决其原料种类、产品配方等。

3(一些果蔬的pH

苹果 3.0-5.0 胡萝卜 5.0

梨 3.2-3.95 西瓜 6.0-6.4

杏 3.4-4.0 番茄 4.1-4.8

桃 3.2-3.9 豌豆 6.1

辣椒(青)5.4 橙 3.55-4.9

南瓜 5.0 菠菜 5.7

草莓 3.8-4.4

一些食品的pH

羊肉 5.4-6. 猪肉 5.3-6.9

鸡肉 6.2-6.4 鱼肉 6.6-6.8

牛乳 6.5-7.0 鲜蛋白 7.8-8.8

鲜蛋黄 6.0-6.3

食品中水的组成

食品中的水不是单独存在的，它会与食品中的其他成分发生化学或物理作用，因而改变了水的性质。按照食品中的水与其他成分之间相互作用强弱可将食品中的水分成结合水、毛细管水和自由水。

结合水:又称为束缚水，是指存在于食品中的与非水成分通过氢键结合的水，是食品中与非水成分结合的最牢固的水。

自由水:是指食品中与非水成分有较弱作用或基本没有作用的水。

毛细管水:指食品中由于天然形成的毛细管而保留的水分，是存在于生物体细胞间隙的水。毛细管的直径越小，持水能力越强，当毛细管直径小于0.1μm 时，毛细管水实际上已经成为结合水，而当毛细管直径大于0.1μm 则为自由水，大部分毛细管水为自由水。

结合水与自由水的区别:结合水在食品中不能作为溶剂，在-40?时不结冰，而自由水可以作为溶剂，在-40?会结冰。

食品中的结合水的产生除毛细管作用外，大多数结合水是由于食品中的水分与食品中的蛋白质、淀粉、果胶等物质的羧基、羰基、氨基、亚氨基、羟基、巯基等亲水性基团或水中的无机离子的键合或偶极作用产生的。根据与食品中非水组分之间的作用力的强弱可将结合

水分成单分子层水和多分子层水。

单分子层水:指与食品中非水成分的强极性基团如:羧基-、氨基+、羟基等直接以氢键结合的第一个水分子层。在食品中的水分中它与非水成分之间的结合能力最强，很难蒸发，与纯水相比其蒸发焓大为增加，它不能被微生物所利用。一般说来，食品干燥后安全贮藏的水分含量要求即为该食品的单分子层水。若得到干燥后食品的水分含量就可以计算食品的单分子层水含量:

aw/m(1-aw)=1/m1c+(c-1)aw/m1c

式中:aw -水分活度，m-水分含量，m1-单分子层水含量，c-常数。(Later)

多分子层水:是指单分子层水之外的几个水分子层包含的水。

水分在食品中存在的形式

我们大家都知道，食品有固体状的、半固体状的，还有液体状的，它们不论是原料，还是半成品以及成品，都含有一定量的水，那么这一定量的水在食品中以什么形式存在呢,我们说食品中的水分总是以两种状态存在的。

一、自由水 Free Water(游离水)

游离水主要存在植物细胞间隙，具有水的一切特性，也就是说100?时水要沸腾，0?以下要结冰，并且易汽化。游离水是我们食品的主要分散剂，可以溶解糖、酸、无机盐等，可用简单的热力方法除掉。

二、结合水 Bound Water

1、束缚水

这种水是与食品中脂肪Fat、蛋白质Protein、碳水化合物CHO等形式结合状态。它是从氢键的形式与有机物的活性基团结合在一起，故称束缚水。束缚水不具有水的特性，所以要除掉这部分水是困难的。

特点:?不易结冰(冰点为,40?)

?不能作为溶质的溶剂

2、结晶水

是以配价键的形式存在，它们之间结合的很牢固，难以用普通方法除这一部分水。

在烘干食品时，自由水就容易气化，而结合水就难于气化。冷冻食品时，自由水冻结，而结合水在,30?仍然不冻。结合水和食品的构成成分结合，稳定食品的活性基，自由水促使腐蚀食品的微生物繁殖和酶起作用，并加速非酶褐变或脂肪氧化等化学劣变。

三、水分活度 Water Activity

食品中的水分，上面我们按其存在状态分为两种;自由水、结合水。不论是自由水或是结合水均以加热至100,115?时的减重来定量的。实际上，食品中的水分无论是新鲜的或是干燥的都随环境条件的变动而变化。

如果食品周围环境的空气干燥、湿度低，则水分从食品向空气蒸发，水分逐渐少而干燥，反之，如果环境湿度高，则干燥的食品就会吸湿以至水分增多。总之，不管是吸湿或是干燥最终到两者平衡为止。通常，我们把此时的水分称为平衡水分(Equilibrum moisture)

也就是说，食品中的水分并不是静止的，应该视为活动的状态，所以，我们从食品保藏的角度出发，食品的含水量不用绝对含量(%)表示，而用活度表示A。其定义为食品所显示的水蒸气压P对在同一W

湿度下最大水蒸气压P之比。 O

即 AP /PR W=0=H/100

P ——食品中水蒸气分压

P——纯水的蒸气压 0

R——平衡相对湿度 H

A反映了食品与水的亲和能力程度，它表示了食品中所含的水分W

作为微生物化学反应和微生物生长的可用价值。食品的水分活度的高低是不能按其水分含量来考虑的。例如，金黄色葡萄球菌生长要求的最低水分活度为0.86，而相当于这个水分活度的水分含量则随不同的食品而异，如干肉为23%，乳粉为16%，干燥肉汁为63%，所以按水分含量多少难以判断食品的保存性，只有测定和控制水分活度才对于食品保藏性具有重要意义。

范文二：海洋底层水成矿金属组分存在形式和沉淀矿物的定量研究

与 地 理 信 息 科 学 地 理第 19 卷 第 2 期 Vol. 19 No. 2

Geography and Geo - Information Science March 2003 2003 年 3 月

海洋底层水成矿金属组分存在形式 和沉淀矿物的定量

研究

1 ,2 2 2 ,3 2张 宏 达,汪 珊,杨 振 京,李 政 红

(1. 中国地质大学 ,北京 100083 ;2. 中国地质科学院水文地质环境地质研究所 ,河北 正定 050803 ; )3. 中国科学院植物研究所植被数量生态学开放研究重点实验室 ,北京 100093

摘要 :该文以测试资料为依据 ,以溶液化学平衡反应模型理论计算为手段 ,对海盆和洋盆底层水的成矿金属组分存

在形式和沉淀矿物进行定量计算 ,发现海洋底层水系统为非平衡的地球化学动力系统 ,系统中发生着活跃的物质

和能量交换与转移 ,海洋底部现代正在发生沉淀作用 。海洋底层水是一种典型的稀金属成矿溶液 ,除 Fe 在洋盆存

在高价态外 ,Fe 的其它组分形式及 Mn 、Cu 、Ni 、Co 4 种金属组分均以低价态的组分形式存在 ,它们不可能通过化学

沉淀作用生成以高价态锰矿物为主的结核 。Mn 、Fe 主要以胶体和微粒形态存在 ,其浓度比溶解态的浓度要高出数

百倍甚至千倍 。这些胶状的金属微粒流直接参与结核的生成 ,胶体化学作用是结核生成的主要成矿作用 。

关键词 :底层水 ;成矿金属组分 ;存在形式 ;溶解 —沉淀作用 ;海洋

() 中图分类号 :P736 文献标识码 :A 文章编号 :1672 - 0504 200302 - 0056 - 04

,模型可通过在热力学上完全 模型和数学模型描述 1 研究意义和研究方法

等价的最小自由能法和平衡常数法求解 。鉴于自由

天然水中溶解态组分是以单一离子 、简单的复阴 能数据往往不全 ,数据精度也不甚精确 ,不如直接测 离子 、复杂离子和分子化合物组合体三种主要形式存 定的平衡常数可靠和有效 ,对于化学组分较多的复 在 ,但测试资料提供的均是前两种组分存在形式 ,事 杂体系通常采用平衡常数法计算 。溶液中化学组分 实上第三种存在形式也是很难测定的 。水溶液中化 络合作用的化学平衡反应模拟计算 ,涉及热力学描 学元素的迁移聚集 、溶解沉淀等作用与化学组分的存 述的络合作用反应方程 ,它遵守质量作用定律 ,得出 在形式有关 。络合作用可使一种络合迁移形式转变 () 质量作用 化学平衡方程 。水岩相互作用的化学反 为另一种络合迁移形式 , 溶液的温度 、压力 、酸碱度和 应平衡中 ,正电荷总数等于负电荷总数 ,遵守各种元 氧化还原电位影响和控制了化学组分参与溶解 —沉 素的质量守恒方程 。由化学反应方程 、质量作用方 淀 、氧化 —还原 、吸附 —解吸等作用的过程和不同存 程 、质量守恒方程 、电荷平衡方程和碱度方程等得出 在形式组分的聚集及其浓度 。假若将分析测定的某 一组非线性方程 , 用 Newton —Raphson 迭代法求解 , 个组分的总浓度作为自由离子的含量 , 在讨论化学组 最终可得出化学元素的存在形式及其浓度 ,以及用 分之间的各种作用和结果时必将产生误差 ,甚至得出 [ 1 ,2 ] ( ) 以判别溶液中能否生成矿物的饱和指数 SI值。 错误的结论 。因此 ,研究水中元素存在形式是十分重 [ 3 ] 本文计算采用 PHREEQC 软件,并在该软件中增加 要的 ,也是定量计算矿物溶解 —沉淀状态的基础 。当 了 Cu 、Co 、Ni 三个组分的计算内容 。 代国外在陆上开展这方面的研究颇多 ,国内研究较

2 研究对象和计算参数的界定 少 ,有关海洋底层水的研究成果更少 ,因此 ,该研究具

有重要的理论意义和前沿研究的特点。 (本文以南海和东太平洋的底层水 指海洋水与沉

地球化学模拟是 20 世纪 60 年代在平衡热力学 ) 积物接触处的水为研究对象 。海洋水的物质沉淀作 基础上发展起来的 ,旨在解释和预测多组分 、多变量 用直接取决于海洋底层水的化学性状及其地球化学 的天然水或水 —岩系统中矿物 、气体 、有机物与水化 行为 ,因而定量计算海洋底层水的化学组分存在形式 学元素之间的化学反应过程能否进行和进行的限 及其浓度和沉淀矿物的 SI 值 ,可用以评估和识别海洋 度 。地球化学模拟的数值计算可归结为 : 化学组分 底部物理化学环境条件下能否发生物质成分的沉淀 的存在形式计算 ,质量平衡计算和溶质迁移计算或 作用和生成哪些矿物 ,可否生成多金属结核 ,为探讨 反应途径模拟三个方面的研究内容 。可用物理化学 海洋底部多金属结核的成矿作用提供依据。

收稿日期 :2003 - 01 - 10 ; 修订日期 :2003 - 02 - 21

()基金项目 :国家自然科学基金资助项目49902021

() 作者简介 :张宏达1969 - ,男 ,博士生 ,副研究员 ,主要从事水文地质 、环境地质研究 。E - mail : hongda02 @yahoo . com. cn

第 2 期 张宏达等 :海洋底层水成矿金属组分存在形式和沉淀矿物的定量研究 57 页 第

() 以上元素经络合作用生成的离子对和络合物等存在 由珠江口至中 、西沙群岛的南海 简称海盆海

形式共 243 种 , 就成矿金属组分 Mn 、Fe 、Cu 、Ni 、Co 5 种 域采集到底层海水 25 个样品 ,这些样品覆盖于内陆

架 、外陆架和陆坡广大海域 ,具有区域上的代表性 。 元素而言 ,可能存在的组分形式达数十种 。例如 : Fe

2 + + + () 在东太平洋 简称洋盆采集到底层洋水 20 多个样 可能存在的形式有 Fe、FeOH 、FeCl 、Fe CO、Fe 3

+ + - 品 ,覆盖了海底平原 、丘陵和海山区 。为便于对比两 () ) (() () HCO、FeSO、Fe HSO、Fe HS、Fe HS、FeH2 34 42 3 盆的计算结果 ,每个样品均以单一离子和简单络阴 3 + 2 + + - () () () () PO、Fe、Fe OH、Fe OH、Fe OH、Fe OH、 4 2 3 4 2 + ( ) ( 离子的浓度 mol/ L表示的 19 种化学组分 Ca、 4 + () FeOH等 20 余种 。鉴于样品和计算参数多 ,计算 2 2 2 + + + + 2 + 2 + 3 + Mg、Na 、K、Li 、Sr、Ba、Al、Mn 、Fe 、Cu 、Ni 、 过程和结果形成的资料冗长 ,故以地貌单元反映其特 - - - 2 - 2 - 3 - ) Co 、HSiO、Cl 、HCO、SO、HPO、PO, 以 3 3 433点 ,化学组分只列出多金属结核的 5 种成矿金属组分 ( 及对应于每个样品的 PH 值 海盆 711 , 719 , 洋盆 的主要存在形式及其浓度的变动幅度 ,只列出 SI > 0 ) ( 7165,7180、Eh 海盆 263,474 mv ,洋盆 319,452 的饱和指数值和沉淀矿物类型。 ) ) ((mv、T海盆 2,4 ?,洋盆 1142,1145 ?和 TDS 32 ()3. 2 成矿金属组分存在形式及其浓度 表 1 ) ,35 g/ L进行计算 。

3. 2. 1 Fe 的组分存在形式 底层海水的 Fe 存在 3 计算结果 2 + + ) ( Fe、FeCO、Fe HCO3 种主要组分形式 , Fe 均以 3 33. 1 计算结果内容的表述 2 + 低价态形式存在 ; 其中 Fe在 Fe 总量中占绝对优 理论计算表明 ,海洋底层水中可能存在单一离 势 ,高达 82 %,99 % ;无论是内陆架还是外陆架或陆 + - 子 、络阴离子 、由水电离生成的 H和 OH,以及两种 坡 ,三种组分的浓度变动幅度均很大 。底层洋水的 Fe

表 1 底层海洋水成矿金属组分存在形式 、活度及其百分浓度 Table 1 The existing form , activity and percentage concentration of the ore - forming metal species of the bottom water in ocean 海 盆 洋 盆 活度 ()( )内陆架 外陆架 陆 坡 平原丘陵 海 山 百分浓度 组分存在形式 变 动 幅 度 变 动 幅 度

2 + 01481,211230 01464,891330 01473,51530 01046,01066 01038,01305 Fe()()()()()82164,85186 87125,99193 83113,88175 1121,3158 0112,2185 FeCO 30104,2169 01025,01028 01019,01684 ()()()7140,10146 0103,5122 3148,10126 +) ( Fe HCO 01038,11771 01040,01041 01041,01440 3 ((()))6173,7137 0104,7153 6161,7177 +() Fe OH01848,21255 21389,71923 2 ()()30166,47167 25165,52152 () Fe OH 301867,31037 21935,211820 ()()48175,65150 44163,70163 -() Fe OH01075,01093 01067,11110 4 ()()1139,2158 1123,3160

2 + 01437,01479 01442,01446 01405,01462 01698,01794 01799,11009 Mn()()()()()66197,73178 78143,79148 57158,82179 53196,54175 54113,55159 MnCO 301127,01201 01081,01088 01059,11166 01019,01042 01023,01037 ()()()()()21106,28105 14139,15154 10175,27162 1148,2125 1125,2154 +( ) MnHCO 01031,01036 01033,01034 01029,01036 01019,01020 01016,01019 3 ()()(((136,1148 1104,1129 )))14198,5116 6103,6113 4179,6146 +MnCl 01434,01492 01494,01630 ()()33145,33182 33149,34150 MnCl 01043,01049 01049,01063 2()()3134,3138 3135,3144 MnSO 401065,01074 01077,01095 ()()5104,5127 5115,5135 2 -() CuCOOH 01566,11796 11606,11874 01721,12155 01159,01320 01159 3 2 2 + 01016,01079 01164,01178 01016,01048 01233,01368 01163,01526 Ni()()()()()2147,3162 5113,5158 2153,7163 17149,26195 19114,34113 NiCO 01632,21350 31010,31033 01581,01631 01634,11080 01579,01779 3 ()()(((101,69172 42190,67191 )))5596109,96164 94142,94187 92137,96160 +NiCl 01072,01113 01050,01162 ()()5138,8124 5191,10149 NiCl 01059,01093 01042,01134 2()()4148,6181 4192,8172 NiSO 401025,01041 01018,01058 ()()1188,2199 2121,3176

2 + 01001 01018,01004 01000,01001 01003,01278 01001,01043 Co((()))()()0135 1139,1183 0113,4199 2108,16122 0198,25120 -() CoO OH 01292,01289 01248,01988 01270,01291 01144,01169 01128,01171 ()()()()()99105,99189 98117,98161 95101,99187 83128,97192 74180,99102 - 7注 :活度单位 10 mol/ L ;括号内的为百分浓度 ,单位为 %。

地 理19 卷 与 地 理 信 息 科 学 第 第 58 页

2 + + - 3. 2. 4 Ni 的组分存在形式 底层海水的 Ni 以低价 态() () () 主要以 Fe OH、Fe OH、Fe OH、Fe4 种组分形 3 2 4 2 + 3 + 的 NiCO和 Ni2 种组分形式存在 ,NiCO占 Ni 总 量的 式存在 ,Fe含量甚微 ;Fe 以高价态和低价态并存 ,但以 3 3

92 %,96 %。底层洋水的 Ni 以低价态的简单 离子() 高价态的络合离子形式为主 ;其中 Fe OH的浓度大于 3

+ 和络合离子 5 种组分形式存在 ,其中 NiCO占 Ni 总3 () Fe OH,两者占 Fe 总量的 96 %以上 ;海山的组分浓 2 2 + 量的 42 %, 67 % , 其次是 Ni, 占 Ni 总量的 度均比平原丘陵的高。 + 17 %,34 % ,其它组分浓度由大到小依次是 NiCl 、 两盆底层水中 Fe 的主要差异是 :海盆的 Fe 组分

2 + - 2 - NiCl、NiSO。 2 4 形式少 ,低价的 Fe浓度最高 ,与 CO、HCO配位 33

组成络合离子 ;而洋盆的 Fe 存在的组分形式多 ,高价 海盆与洋盆相比 ,前者组分形式少 ,主要是 NiCO; 3 3 + - 2 + 2 +的 Fe与 OH配位组成络合离子的浓度最高。 后者组分形式多 ,主要组分是 NiCO 3和 Ni,洋盆 Ni

3. 2. 2 Mn 的组分存在形式 底层海水的 Mn 均以 ,而 NiCO浓度则相反。 浓度比海盆的显著增高 3 2 + + ) ( 低价态的 Mn、MnCO、Mn HCO3 种主要组分形 3. 2. 5 Co 的组分存在形式 海盆与洋盆的 Co 均以 低3 3

2 + 2 + - () 式存在 ,其中 Mn占 Mn 总量的 57 %,82 % ,MnCO的 价态的简单离子和络合离子 Co、CoO OH2 种 组3

+ 2 + - ( ) () 浓度大于 Mn HCO; 内陆架至陆坡的 Mn和 Mn 分形式存在 ,CoO OH占 Co 总量的绝对优势 ,海 盆3

+ 的为 95 %,99 % ,洋盆的偏低 ,为 74 %,99 % ,变 () HCO浓度变化甚小 ,而 MnCO浓度变化较大 。底 33 2 + + 动幅度较大 。 层洋水的 Mn 均以低价态的 Mn、MnCl 、MnSO、Mn2 4

+ 3. 3 饱和指数和沉淀矿物 ) ( Cl、MnCO、Mn HCO6 种 组 分 形 式 存 在 , 其 中 23 3 2 + + ( ) 水溶液的饱和指数 SI是确定水与矿物处于何 Mn大于 MnCl 的浓度 ,两者占 Mn 总量的 82 %,

( ) 种状态的参数 。SI = Log IAP/ K, 当 SI < 0="" ,表示溶="" 90="" %="" ,="" 其它形式的组分浓度由大到小依次是="" mnso、="" 4="">

+ 液处于非饱和状态 ,溶液中矿物成分不能发生沉淀 , ( ) MnCl、MnCO、Mn HCO。海山与平原丘陵除 Mn 23 3

+ 而固相中的矿物成分可向液相中转移和聚集 。当 SI () HCO浓度大体持平外 ,其它组分均比平原丘陵的 3

= 0 ,表明溶液和矿物处于溶解平衡状态 ,在液固系 同名组分浓度要高。

统之间矿物成分的交换处于动态平衡状态 。当 SI > 两盆底层水 Mn 的主要差异是 :海盆比洋盆的组

2 + 2 - - 0 ,表明溶液处于饱和或过饱和状态 ,溶液中矿物成 分存在形式少 ;海盆的 Mn与 CO、HCO组成络 33

2 + - 分可发生沉淀 。由表 2 可知 ,底层海水生成的矿物 2 - 合离子 ,而洋盆的 Mn与 Cl 和 SO组成络合离 4

2 + 有碳酸盐类矿物方解石 、文石 ,铁氧化物 、氢氧化物 子 ;海盆的 Mn浓度比洋盆的低 ,但其它 2 种组分

类矿物赤铁矿和针铁矿共 4 种 。底层洋水中除上述 浓度均比洋盆的高 。

4 种矿物外 ,还可生成硅氧化物类矿物石英 ,层状硅 3. 2. 3 Cu 的组分存在形式 海盆与洋盆底层水的 酸盐类矿物高岭石 、白云母 、绿泥石 ,架状硅酸盐类 2 - () Cu 均以低价态的 CuCOOH形式存在 。海盆的 3 2矿物钠长石 、钙长石 、微斜长石等共 11 种矿物 。 组分浓度由陆架至陆坡显著增高 。

()表 2 底层海洋水中矿物的饱和指数 SI Table 2 The mineral saturation index of the bottom water in ocean 盆 海 盆 洋 ()海 山 内 陆 架 外 陆 架 陆 坡 平原丘陵

方解石 01582,01866 01503,01541 01340,01838 01030,01200 01150,0117 文 石 01437,01704 01341,01380 01178,01676 01300,01870 01150,01780 赤铁矿 81021,121325 61726,61964 51842,111218 161310,171400 171370,191110 针铁矿 41041,61104 31304,31423 21862,5155 81090,81640 91620,91490 石 英 0166 0166 高岭石 8112,9189 9121,10183 白云母 17105,18105 17145,19150 绿泥石 7128,10109 8157,11110 钠长石 3152,3192 3184,4131 钙长石 1138,2122 2109,2199 微斜长石 5192,6130 6122,6168 注 :凡 SI < 0="" 的饱和指数均未列入。="">

活跃的物质和能量交换与转移 ,海洋底部现代正在发生 沉4 结论 淀作用和早期成岩作用生成新矿物的地质事件。 () 1底层海洋水溶液系统隶属于开放体系 ,是受控 () 2海盆比洋盆底层水的金属组分存在形式和 于外部环境影响的非平衡化学动力系统 ,系统中发生着 沉淀作用的数量均要少 ,表明海盆参与沉淀矿物的

第 2 期 张宏达等 :海洋底层水成矿金属组分存在形式和沉淀矿物的定量研究 59 页 第

物质成分少 ,发生的物理化学作用的性质和强度均 ,但 Cu 、Ni 、Co 浓度变化不明显 ,宏 量高出百倍至千倍

[ 4 ,5 ] 较为稳定 ,而洋盆参与沉淀作用的物质成分较多 ,作 和其它微量组分浓度保持在同值浓度水平上。Mn 用范围较广 ,作用强度也较大 ;由海盆内陆架至洋盆 () 或 Fe的胶体和微粒直接参与成矿作用 ,这些胶 状金方向上 ,液相系统的物质和环境条件渐趋变化 ,伴随 属微粒的凝聚 、陈化是结核生成的物质基础 , Mn 、Fe 着物理化学作用性质的变化 ,作用强度增强和作用 金属微粒朝向结核的核心流动和沉析 ,胶体 化学作用方向增多 ,导致金属组分形式和生成的矿物类型逐 是结核生成的主要作用 。

渐增多的规律性变化 。

参考文献 : () 3海盆和洋盆底层水均可生成赤铁矿和针铁 ( ) [ 1 ] Plummer L N ,周文斌 译. 水 —岩相互作用地球化学模型的回 矿 ,但均不能生成其它的铁锰矿物 。金属组分除 Fe () 顾与展望[J ] . 华东地质学院学报 ,1993 ,16 2:128 - 135. + () () [ 2 ] 沈照理 ,钟佐 ,文冬光 ,等. 八十年代以来水 —岩相互作用的 地存在高价态的 Fe OH、Fe OH和含量很低的 Fe 3 2

球化学热力学与动力学研究进展[ A] . 中国第一届自然作用 - () OH组分形式外 , Fe 的其它组分形式和 Mn 等 4 4 热力学学术会议论文集[ C] . 1993. 84 - 91. 种金属组分均以低价态的单一离子和络合离子形式 [ 3 ] Parkhurst D L , Thorstenson D C ,Plummer L N. PHREEQC A computer 存在 。表明以高价态 Mn 、Fe 氧化物 、氢氧化物组成 program for geochemical calculations U. S. Geol . survey water - Re2

sources Invest. Rept. [ R] . 1980. 80 - 96. 的多金属结核不是通过物理化学作用生成的 。 [4 ] 汪珊 ,林锦璇. 东太平洋海盆成矿金属存在形式和沉析作用的 () 4海盆和洋盆的底层水溶液是一种稀金属成 定量研究 [ A ] . 中国大洋矿产资源研究与开发协会文集 [ C ] . 矿溶液 ,溶解态成矿金属不是直接参与结核生成的 1996. 46 - 46.

成分 。实验证实 ,底层海洋水中存在富含 Mn 、Fe 的 [ 5 ] 汪蕴璞. 洋底水岩系统界面水及其成矿机理[ M] . 北京科学技术

出版社 ,1991. 胶体和固体颗粒 ,其浓度比溶解态金属 Mn 、Fe 浓度

Quantitative Study on Precipitable Mineral and the Existing Form of

Ore - forming Metal Species of the Bottom Water in Ocean 1 ,2 2 2 ,3 2ZHANG Hong - da, WANG Shan, YANG Zhen - jing, LI Zheng - hong ( 1 . China University of Geosciences , Beijing 100083 ;

2. . Institute of Hydrogeology and Environmental Geology , Zhengding 050803 ;

) 3. . Laboratory of Quantitative Vegetation Ecology , Institute of Botany , Chinese Academy of Sciences , Beijing 100093 , ChinaAbstract :Based on the data of samples and experiments , a quantitative estimation for ore - forming metal species in ocean bottom water in the South China Sea and the eastern Pacific and their precipitation to minerals was carried out by means of the geochemical equilibrium model. It is deduced that the bottom water system is a no - equilibrium geochemical dynamic system , in which is taking place the active exchanges and transformation of energy and mass between water and depositions , and the modern mineral deposition has been engendering in this system. Ex2 cept for high valence Fe , other Fe and Mn , Cu , Ni and Co occur in low valence although the bottom water is a typical metal ore - forming d2i luted solution. Thus , the high valence Mn - dominated nodule cannot be formed by chemical precipitation. On the contrary , the Mn and Fe existed as the colloid and particle form in the water , which’s concentrations are hundreds to thousands times higher than solution , directly par2 ticipate in nodules forming. The colloidal chemical action is the dominated nodule - forming process.

Key words : bottom water ; ore - forming metal species ; existing form ;dissolution - precipitation ;ocean ()上接第 55 页 [ 2 ] 秦明周. 农用土地配置系统分析与持续发展策略[J ] . 经济地 [ 6 ] 王印传 ,张凤荣 ,孙丹峰. 小流域土地利用规划的理论与方法探 讨() 理 ,1996 ,16 1:102 - 105. () [J ] . 水土保持学报 ,2002 2: 118 - 121. [ 3 ] 张凤荣. 持续土地利用管理的理论与实践[ M] . 北京 : 北京大学 [ 7 ] 倪绍祥. 土地类型与土地评价概论[ M] . 第二版. 北京 : 高等教 育出版社 ,1995. 156 - 158. 出版社 ,1999. 170 - 215. [ 4 ] 伊金霍洛旗统计局. 伊金霍洛旗统计年鉴[ Z] . 1997 - 2000. [8 ] 李应中. 中国农业综合区划[ M] . 北京 : 中国农业科技出版社 , [5 ] 张凤荣 ,王立新. 伊金霍洛旗土地利用变化与农业可持续发展 1997. 80 - 110. () [J ] . 中国沙漠 , 2002 2: 166 - 171.

Discussion on Theory and Method of Optimal Regional Allocation of Land Use Structure

LI Chao ,ZHANG Feng - rong ,SONG Nai - ping , KONG Xiang - bin ,CHEN Huan - wei ( )Department of Land Resource Management , Chinese Agriculture University , Beijing 100094 , China

Abstract : Both land use structure and land management methods affect the sustainability of land use. Because the land management methods affect the output of land , the land use structure planning should consider the land management methods.

Key words : land use method ;land use structure ;optimizing of land use structure

范文三：考点7．组成生物体的水、无机盐存在方式和重要功能

考点7(组成生物体的水、无机盐存在方式和重要功能

水是占细胞干重最多的化合物，细胞内的水有自由水和结合水两种存在形式。自由水和结合水的划分是相对的。原生质中含有一些大分子亲水性物质，其中主要是蛋白质，蛋白质的分子很大，分子量在1万,几千万，分子直径为1,100nm，其水溶液为高分子溶液，具有胶体的性质，因此原生质是一个胶体系统。蛋白质分子形成空间结构时，其分子中的疏水基团(如烷基、苯基等)包在分子的内部，很多亲水基团(如—NH、—COOH、—OH等)则暴露在分子的表面。这些亲水基团对水有亲合2

作用，使得离蛋白质分子近的水分子被吸附，离蛋白质分子越近，吸附作用就越强，这样的水称为结合水。离蛋白质和其他亲水性物质远的水分子所受的亲合作用很小，可以自由流动称为自由水。由于水分子离亲水性物质的距离不是固定不变的，因此结合水和自由水能够相互转化。结合水和自由水具有不同的特点:结合水的含量比较稳定，自由水的含量变化较大。水分子是一种极性分子，自由水是细胞内的良好溶剂，参与细胞内的各种代谢活动，它的含量影响细胞的代谢强度，自由水含量越高，代谢就越旺盛;结合水含量越高，生物抗性就越高。

无机盐在细胞中的主要以离子形式存在，含量很少。无机盐在生命活动过程中有着重要作用。?无机盐是原生质中一些重要化合物的组成成分。?无机盐是一些酶的活性部分，是多种酶的激活剂。

2+?Ca对血液凝固和肌肉收缩具有调节作用。?离子的运动是神经兴奋产生和传导的基础。?离子对体内液体酸碱度具有缓冲作用。

【例题1】解除休眠的干种子吸水后，呼吸作用强度

A.下降 B.上升 C.不变 D.不确定

〖解析〗干种子中的水主要是结合水，干种子吸水，使细胞内自由水含量增多。自由水细胞内的良好溶剂，为细胞内的各种生物化学反应提供良好条件，干种子吸水，则呼吸作用强度上升。

〖答案〗B

【例题2】适时补充镁元素可使绿色观叶植物正常生长，因为

A(镁是组成叶绿素的重要元素 B(镁是合成蛋白质的原料

C(镁能促进植物吸水 D(镁是合成核酸的原料

〖解析〗分析题目信息，镁元素与叶片绿色的关系。分析引起呈叶片的绿色是什么物质，镁与该物质有什么关系。镁是组成叶绿素的重要元素，绿叶缺镁将影响叶绿素的合成，影响绿色植物正常的生长。

〖答案〗A

【变式训练1】现有含水量(1)10%、(2)12%、(3)14%、(4)16%的小麦，分别储存于条件相同的4个粮仓中。在储存过程中，有机物耗损最少的是

A.(1) B.(2) C.(3) D. (4)

〖答案〗A

2+2+【变式训练2】已知Mn是许多酶的激活剂，例如能激活硝酸还原酶缺乏Mn的植物无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子

A(是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分 B(对维持细胞的生命活动有重要作用

C(对维持生物的酸碱平衡有重要作用 D(对维持细胞的渗透压有重要作用

〖答案〗B

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范文四：浅析建筑的形式和功能

浅析建筑的形式和功能

作者:詹老四

【摘要】当前的建筑设计已经呈现出从未有过的多样化和多元化的局面。建筑艺术是形式和功能的统一体,其基本的使用功能是建筑的内在的含义,而美则是塑造建筑的外在的要求。设计师在实际的建筑设计过程中,会合理运用不同的形式的美法则,并且充分发挥自己的主观的

结合在一起,最终达到和谐统一,从而创作出更好的建筑作创造力,最大限度的和功能有机的

品。建筑三要素是“实用、坚固、美观”，建筑的形式要如实地反映它的功能、结构和材料。这个观点早就在两千多年前就已成为西方传统的建筑美学的基本的评价模式，一直延续至今。“功能主义”也是一直被作为现代主义的建筑的一个重要的特征。然而就是在建筑历史的长河中，最能引人注目的往往是那些建筑风格的交迭更替。就像英国建筑历史学家帕瑞克?纽金斯所说的:“对于追赶潮流的建筑师来说，中心的问题和常有的情况，是要找到一种反映时代变更的风格”。下面笔者结合自己多年的从业经验，分析并且论述一下建筑的形式和功能之间的关系。

【关键词】建筑 形式 功能 和谐

1.建筑的功能和形式

建筑功能就是指建筑体现使用价值的本质的内容。其中包括建筑应当提供的各种使用要求和人在使用建筑过程中产生的艺术审美方面的精神的要求，这是建筑设计的最直接的设计的目的。不同类别的建筑因为其各自的目标人群和使用性质有所不同，从而有着各自不同的功能目标和要求。在建筑设计过程中必须充分考虑不同的功能的要求，并且要保证这些功能要求的实现。

任何事物都是有形式的，形式是和内容相对的概念，及是内容各个部分的组合方式。美学中的形式，是指审美对象的整个感觉实在，也就是视觉、听觉或触觉感知的实体，这也就是内容美的存在的方式。它具有相对的独立性，并且不是一个内容就只有一个形式，往往同一内容具有多种形式，例如具有相同用途的灯具其形式就是多种多样的。建筑的形式是一个有机的整体，它的创造与建筑的精神和物质的双重的要求是密不可分。两者相互依托，彼此关联，两者共同成就一个完美的外部空间的形式。建筑的形象不应该离开整体意识。并且它应具有鲜明简洁的形体，严谨的比例的推敲，精细的细部处理以及形式和功能的完善统一。 2.建筑的功能和形式之辩

2.1建筑的功能决定形式

希腊的先哲苏格拉底的“金盾与粪篮”的比喻，可以说是开创了“形式与内容”两分法的美学体系的源头。“金盾与粪篮”比喻的是任何没有用处的事物，即便是金盾，都是丑陋的，现实生活中任何有用的事物，即便是粪篮，都是美丽的。从此以后的种种的学说无不效仿于此。早就在两千多年前，罗马的建筑师维特鲁威在他的著作《建筑十书》中提出了“坚固、适用、美观”的建筑方针，建筑物的形式要如实地反映它的功能、结构和材料的观点就已成为了西方传统建筑美学的最基本评价的模式，并且一直延续至今。“功能主义”也是一直被作为现代主义的建筑的一个重要的特征，布鲁诺.塞维在《现代建筑语言》中将其功能作为现代主义反对古典的建筑语言的原点，“甚至在功能原则成为一条实用原则以前，它就是道德准则了。”而“坚固、适用、美观”的建筑的方针更是被作为评判杰出的建筑的标准，并且被镌刻在建筑界的最高奖“普利策奖”的奖牌上。

2.2形式产生功能

自从18世纪德国的哲学家鲍姆嘉通正式的开创美学以来，西方的古典美学开始向现代的美学转变，这其中最突出的表现就是对美学研究的对象由“作者”转向了“文本”，其中美学的评价的标准也就抛弃了“形式与内容统一”的教条，而且热衷于寻找“脱离内容的纯

粹形式”的规则。英国的艺术评论家贝尔宣称，艺术的本质的规定性是“有意味的形式”，俄国的文学领域的形式主义者同样的高唱“艺术和题材毫无关系，完全是由艺术本身的形式结构所决定的口号，坚持以一种科学的方法”来研究文本问题。当代的先锋建筑师有的提出了“形式追随文化”，有的提出了“形式追随虚构”。面对着这些风云的变幻的国际的建筑潮流和各执一词的名家之言，我们似乎真的有些无所适从了。

3.建筑的功能与形式完美的结合

形式与功能之间的关系是十分复杂，如果单凭这些口号似乎缺乏辨证的精神。实际上些有经验的建筑师在考虑其功能、布置平面时候，早已经充分把建筑的外形考虑在其中了;反之亦然，在我们研究建筑外形时，大的功能的关系也早已存在于大脑之中了，彼此之间相互起着作用。因此在设计的过程中，只重视功能忽视形式或只重视形式忽视功能都是不可取的，我们应把两者结合使之协调。

在现代建筑之中，功能与形式相互结合的成功的实例不胜枚举。例如赖特流水别墅，两层巨大的平台之间高低错落，几片高耸的片石墙相互交错着插在平台之间，整个建筑物看起来好像是从地里生长出来的，但是它更好像是盘旋在大地之上，很有力度并极具雕塑感。溪水由平台下怡然的流出，建筑与山石、溪水、树木自然地结合在了一起。别墅的室内的空间处理也被堪称典范，室内的空间自由延伸，相互的穿插;内外的空间互相交融，浑然天成。在这里它的形式和功能相互协调，人和自然混然天成，达到了形式美与功能美的完美统一，使它成为无与比的世界上最著名的现代建筑。

贝聿铭的建筑的风格，始终代表着一种简洁而利落的建筑的语汇，它代表了个性鲜明的现代派建筑立场。他的作品始终坚持建筑融合自然的观念，内部的空间的精妙分割是最令人回味弥久的。涵盖各种的建筑功能并且融合各种有力的几何形式的。像贝聿铭设计的华盛顿国家美术馆东馆，在功能与形式的处理上边也是一个非常成功的例子。他采用了一个等腰三角形和直角三角形组成的东馆的基本结构，把等腰三角形的部分设计成了大众的场所，把直角三角形的部分设计成了专家的空间，使得大众和专家各得其所。与此同时，整个东馆在形式上是一个高低有致，有凸有凹，既有钝角又有锐角的体块组合。虽然其形体简洁，却又绝不呆板、丝毫不枯燥，反而是富有动态，并富有生气，富有趣味，富有变化，从而给人以新的审美趣味和新鲜活泼的现代感。

4.建筑的过度形式主义的倾向

当今的世界上的建筑呈现出了建筑史上从未有过的多样化和多元化的局面，随着人们的审美意识的提高以及信息革命的进展，建筑的流派纷繁复杂，建筑的样式千姿百态。在这些内和外部因素的共同作用之下，当代的建筑已经创作出现了许多的新的动向，其中最为突出的就是一种过度的注重形式的倾向。有的建筑作品开始弱化甚至开始放弃将功能和结构的合理性作为它的基本原则，转而更加的关注在建筑的语汇中追求抽象的建筑语法的关系，或者在建筑的结构和建筑的表皮中去追求那一种自成体系的形式逻辑。就像沈祖炎所说的:“建筑是以造型为出发点的，讲求视觉冲击力，这说到底是一种纯粹的形式主义，这是雕塑师在做建筑”。以我国为例，中央电视台的大厦:大厦为了追求夸张的建筑造型，大厦的设计师甚至不惜向常规的力学结构发起了挑战，其中最有争议的例子，就是新建中央电视台大厦，整个建筑物看上去就像是两个巨大的立体字母Z绞缠在了一起，又像是一个立体的并且扭动着的英文字母A。中央电视台大厦以其独特的倾斜的外形以及鲜明的个性，给人了一种强烈的视觉的冲击力。该设计显示出了建筑大师令人惊叹的创造力和想象力，但是也因为结构的体系有违力学的原理反而遭到了广泛而且强烈的反对和质疑。库哈斯给中国建筑好建筑设计界摆出了两道难题:一方面，设计的方案在建筑的高度、变形、均匀性、旋转的幅度等都突破了有关的结构的国家规范;另外一方面，就是库哈斯对结构的大胆的突破后的悬疑是，它是否足够安全呢,原本计划50亿元的投资，也许能够满足拥有如此高大和特殊的外型、

结构的实施极具难度的建筑可行性的要求，但是我们为了保证央视新楼的绝对的安全，使楼体达到了抗震8度乃至9度的标准，资金的需求还将会在现有的基础之上翻倍，最后，总建筑面积大约55万平方米的央视新台址的建设工程，造价从原来的50亿上升到了100亿元人民币。

广州的大剧院是扎哈?哈迪德建筑事务所，对城市人文和社会生态关系之间独特探索的最新呈现，以其不规则的流线型设计、充满奇思妙想的大胆创意，使大剧院给人另外一种感觉:不断变换着的线条，勾勒出大剧院不同寻常的空间形态，其独特圆润的“双砾”造型获得了不少好评。但同时建筑施工实施难度巨大，质量问题也一直是外界关注的焦点，除了施工，歌剧院高昂的造价也惹来不少争议，同时，异性的空间，必然带来内部使用率的降低。 广州大剧院是目前为止广州本地造价最昂贵的公共文化设施，从最初规划工程总造价的8.5亿元(不含地价)追加到2009年实际工程总造价13.8亿元。

对此，清华大学建筑与城市研究所所长吴良镛院士尖锐地指出:“一个建筑并不是不考虑美观，但花多大的代价得到什么样的美观，以及是不是只有唯一的途径才能得到美观，我们对此表示怀疑。建筑结构的新奇特，但也带来很高的造价。关键在于有没有特别的必要花这么多钱保留这么一个结构。”

5.结语

德国大文豪歌德说:“建筑是凝固的音乐。”每个人都不会对这种浪漫而富有诗意的说法加以指责，但事实上它只是一个形容而不是定义。建筑有着丰富的内涵和外延，同时也有着深刻的内在规律。当我们讨论建筑时，我们需讨论它的很多方面。比如说它具有或简单或复杂的使用功能;它反映着某一个地方或者时代的社会生活方式和审美情趣;它依赖于当时或者当地的科学技术水平和材料特点;它可以满足人们某种程度上的精神需求等等。

在当今世界呈现出从前所未有的繁荣局面的今天，建筑流派纷繁复杂，建筑样式不断翻新。因此，作为一名建筑师来说，怎样创造符合时代特色的建筑形式， 同时达到与功能的完美统一，是当代建筑师的使命。形式必须符合功能，放弃功能和结构的合理性作为基本原则，纯粹的研究形式逻辑，是不可取的;而功能则应创造形式，单纯的功能空间必然索然乏味，缺乏生命力。所以，设计师在实现其实用功能的前提下，应契合人们不断发展的审美需要和时代特征，同时结合本地的环境、气候、风土人情等条件，创造出更多体现时代特点和地域文化的新建筑。

【参考文献】

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范文五：声乐艺术的存在形式及其社会功能

声乐艺术的存在形式及其社会功能

声乐艺术,人声歌唱的艺术,是人类语言心声的艺术化表现形态.人们通过悦耳的歌声和深切丰富的情感,借助一定的表演形式,恰如其分的表达声乐作品及演唱者本人的思想情感和内容.20世纪80年代,随着流行音乐大潮的涌起,中国声乐艺术从极小众的精神消费产品,迅速发展成为大众精神文化生活中不可或缺的一部分.人民大众或欣赏、或从事声乐艺术教育工作、或追星痴迷声乐作品,从顶级歌唱家、专业歌手、专业学生到业余歌手、发烧友再到社区文化活动、社会政治演出等等,不同层次不同形式的声乐演出已经深入到人们的社会生活当中.声乐艺术是音乐文化艺术中的一个重要类别.是社会音乐活动中一个最普遍,最广泛的音乐现象.本文就是想通过分析声乐艺术在社会音乐生活中的一些存在形式,来探索其在人的发展及社会精神文明发展过程中的功能和作用.

一、 声乐艺术的存在形式

中华民族历史悠久,上下五千年的文明史让每个中国人都引以为傲.1987年贾湖骨笛的出土,也让我们的音乐可考史至少上溯到八千年前.音乐界普遍认为声乐的发展历史则更早.可见声乐艺术和人类生活的密切程度.当代人的社会生活中,声乐活动更是广泛存在.在这里我想将声乐活动区分为专业声乐活动和社会声乐活动两部分.

声乐艺术简言之就是歌唱艺术.随着专业声乐教育在高等院校的引入.歌唱艺术就步入了规范化的教学过程.这些从事专业声乐工作的学生、老师,专业艺术团体就成了专业声乐活动的主要从事者.他们

创作演绎经典的声乐作品,在专业内突破创新,在给社会提供丰富的艺术资源的同时也推动了国内音乐艺术的发展.大大满足了人们日益提高的生活水平中的精神需求.

而另一部分社会声乐活动就指的人们在日常生活中的业余爱好,即与声乐艺术相关的娱乐活动、消遣活动及商业活动.它们是大众音乐生活的主要组成部分.本文重点在于分析功能性的声乐艺术,即社会环境下声乐这一音乐形式对人及社会所产生的这样或那样的影响.这种影响体现在社会生活、政治生活、精神生活等各个领域.

二、 声乐艺术的社会功能

声乐艺术是音乐艺术中的一个重要类别,它具有一般音乐艺术都具有的教育功能、审美功能和认识功能.关于音乐艺术这三方面功能论述的文字已经很多,本文就不过多赘述.主要针对声乐艺术在这三种社会功能中所体现的特殊性进行说明.

1.教育功能声乐艺术是人们在社会生活中提炼出的真实的生活感受,是对社会生活做出的政治、道德、伦理等方面评价的艺术化表现.声乐艺术的教育功能也主要体现于此.这些评价融入到声乐作品中,在人们中间传唱扩散,其中的感受一旦被认可,就对传唱者和听众产生了教育和影响.声乐作品的这一教育作用在弘扬社会核心价值观方面得到了极大的体现.如**时代的多数红色歌曲《学习雷锋好榜样》《三大纪律八项主义》等口号式的歌曲,教育目的尤为突出.这些歌曲在革命队伍中传唱,旋律铿锵,歌词规整,并将革命的纪律、要求潜移默化的传输给每一位战士,传唱起来朗朗上口,使得战士们

在革命工作中更加精神振奋,纪律严明.如20世纪80年代的《众人划桨开大船》宣扬的就是团结起来力量大的精神内涵.在现代社会这样的歌曲也是屡见不鲜.

如谭晶在汶川救灾过程中慰问演唱的歌曲《生死不离》也是极大的鼓舞了人们在面对灾难时要勇于抗争永不放弃的英勇精神.再有为呼唤世界和平所创作的《让世界充满爱》,表现伦理亲情的《常回家看看》,表达军民情谊的《十送红军》等.这些歌曲立意深远,主题旋律积极鲜明,在社会中起到了很好的净化社会环境,树立良好的社会精神道德风貌,激发群众爱国热情的教育功能.

2.认识功能我对声乐艺术中此项功能的认识和理解是参照了河南大学王思琦教授的《中国当代城市流行音乐》一书.作者认为流行音乐具有认识功能,即人们可以通过感受流行音乐来认识社会生活,体验人的情感,同时也认识了作品及创作者的感情趋向.声乐艺术的此项功能则更甚之一般音乐的叙述往往是象征性的,抽象的模拟和暗示.它的认识功能就相对弱一些,如一些器乐作品或纯音乐作品,我们在欣赏时就需要有一定的相关基础知识和较强的欣赏能力(平静的心态,细腻的艺术认同感)才能达到认识的功效.声乐由语言和旋律结合组成,是人类语言心声的艺术化表达.这种结合起来的表达方式会更直接,更通俗化,认识功能也会大大增强.

尤其一些优秀的声乐作品,其音乐旋律细腻深刻,情感变化丰富,加之歌词常由诗词组成,或优雅含蓄,或豪迈磅礴,或无私深沉.再加之歌唱家声情并茂的倾情演唱.强烈的情感共鸣和心灵震撼油然而生,

这样的作品所引起的激情和认同感是强烈的,是身心的共通,是精神的升华,甚至可以上升为一种使命感和精神信仰.所以它的认识功能是强大的.

不同的声乐作品表达的是创作者不同的情感体验,不同的声乐作品弘扬的是不同的道德精神,价值观念.这些丰富的声乐作品也极大地丰富了人们的社会情感.热爱歌唱艺术的人们大都了解,欣赏声乐作品和自己亲自演唱声乐作品的感受是完全不一样的.欣赏作品时人们处在一个旁观者的位置,人们在被动的观察来自外界的情感变化,而当歌者亲自演唱作品时,作品本身的情感深意,加上作者的自我消化创作演唱,意义则会更加深刻,情感体验也会更加丰富.所以声乐艺术也是一项很好的促进人们去感受真情,并学会表达真情的艺术活动.这种诗歌舞三者高度结合的综合艺术形式,是培养人类良好的思想情操,增强人们情感表达和沟通的最有效方式.

3.审美功能声乐艺术的审美功能主要体现在:(1)声乐作品本身所具有的旋律美;(2)诗词美;(3)表演美;(4)形式美.前三种艺术形式的高度结合使听众的身心得到了极大的愉悦,从而达到了陶冶情操,提高审美能力和审美趣味的目的.这里要重点解说一下声乐艺术中的形式美.这也是近些年来声乐艺术不断发展创新的主要方向.声乐艺术的演唱形式非常多样,它主要包括独唱、重唱、对唱、领唱、齐唱、组唱、合唱、轮唱等演唱形式.

主要演出形式有演唱会,歌剧,音乐剧,综合类文艺演出等等.多种艺术表现形式更加丰富了声乐的艺术内涵和审美趣味.何为审美能

力?审美能力是指人们面对一些美好的事物所感受到的满足感和快乐感,这种满足感和快乐感是心理上的,精神上的,具有精神意义和社会意义.近年来具有高度审美功效的优秀声乐作品也是比比皆是.但由于社会的高速发展,信息更迭速度之快超乎想象,尤其以盲目追逐利益最大化的社会习气的蔓延在很大程度上恶化了声乐艺术的审美环境.这种精神环境恶化现象不仅仅存在于音乐艺术行业.声乐作品数量巨大(以流行音乐为主),但由于受社会商业性、娱乐性和快餐文化的影响,声乐艺术的审美功能受到抑制,各种声乐作品质量良莠不齐,大量为迎合社会盲目快节奏,乏味,雷同,审美内涵缺乏的作品风行.这些作品多是以娱乐功能存在的.

参考文献:

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