哈撒尅1
范文一：水厂管理制度
遵化市娘娘庄宝山纯净水厂
质量管理文件汇编
二零一一年六月一日
目 录
1、 食品安全管理制度 2、 食品安全责任制度 3、 岗位人员管理制度 4、 从业人员食品安全培训制度 5、 从业人员健康管理制度 6、 设备仪器管理制度 7、 卫生管理制度 8、 原辅料采购、查验、登记管理制度 9、 新原料使用上报评估制度 10、 禁止性操作行为管理制度 11、 按标准组织生产制度 12、 生产过程管理制度 13、 包装标识与标签管理制度 14、 产品出厂检验管理制度 15、 产品包装、存储、运输管理制度 16、 产品销售登记管理制度 17、 不合格品管理制度 18、 问题产品召回管理制度 19、 食品安全事故处置及报告制度 20、 质量投诉处理制度 21、 停产、复产情况报告制度 22、 档案管理制度 23、 产品安全风险监测和评估制度 24、 生产许可运行管理制度 25、 食品广告管理制度
一、食品安全管理制度
一、 本单位法定代表人是食品安全第一责任人，对本公司区域内的食
品安全监督管理负总责，统一领导、协调本公司区域内食品安全
监督管理工作;建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理
责任制。食品安全管理员负责食品安全日常工作。食品安全管理
员由生产部经理、班组长和质检部经理、助理以及质检员组成。
以质量求生存，以信誉求发展的原则，建立完善企业的质量诚信
体系建设。
二、 生产食品所用的原材料、添加剂从合格供应厂商名录中挑选厂商
采购，其质量应当符合国家有关规定;不得使用非食用性原、辅
材料加工食品。禁止使用无品名、产地、厂名、生产日期、批号、
规格、配方、保质期和食用方法等标识的预包装食品和食品添加
剂加工食品。禁止使用不合格原物料生产产品。 三、 建立健全的食品采购索证和台帐制度。建立检验制度，设立与生
产规模相适应的卫生和质量检验室，对其生产加工的食品按照产
品标准和卫生、质量管理规定对本企业生产加工的食品实施出厂
检验。检验合格后才准予出厂销售
四、 落实自查自纠制度，发现生产中的不足，及时提出整改措施。确
保安全生产。
二、食品安全责任制度
五、 为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安全监
督管理，保障人体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品
安全法》等国家有关法律法规，结合本公司实际，制定本条例。
六、 适用范围:本公司所属区域内食品生产、销售、及其监督管理，
均适用本条例。
七、 本单位法定代表人是食品安全第一责任人，对本公司区域内的食
品安全监督管理负总责，统一领导、协调本公司区域内食品安全
监督管理工作;建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理
责任制。食品安全管理员负责食品安全日常工作。食品安全管理
员由生产部经理、班组长和质检部经理、助理以及质检员组成。
八、 公司在采购、生产、销售的全过程建立健全标准质量管理体系，
实行标准化管理，实施从原材料采购、产品出厂检验到售后服务
全过程的质量管理。
九、 做好加工、贮藏和供应等加工过程的管理，严格按照操作规程和
卫生要求进行操作，确保产品不受污染。
三、岗位人员管理制度
1、负责人岗位职责 :对食品的经营负全面责任;负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。
2、管理人员岗位职责 :对食品安全管理工作负直接责任;按时做好营业场所和仓库的清洁卫生，确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染;建立并管理员工健康档案，每年负责安排从业人员的健康检查,监督检查员工保持日常个人卫生;负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内,确保经营食品的质量;发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向负责人报告。
3、购销人员岗位职责 :严禁采购法律法规禁止上市销售的食品;严禁从证照不全的供货商处采购食品;进货时认真查验供货单位的《食品生产许可证》、《食品流通许可证》、《营业执照》和《检验报告》等;确保所售出的食品在保质期内，并应定期检查在售食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向食品安全管理人员报告。
四、食品安全培训考核制度
一、全厂生产、质管、供售管理人员每半年进行一次食品卫生知识、安全生产操作规程、工艺规程等培训工作，经考试合格后上岗。连续两次考试不及格者取消上岗资格。
二、各岗位操作人员应熟练掌握本岗位操作技能，并严格遵守操作规程。各班组每季度进行一次操作规程培训工作。如工艺更新、改进时，操作人员应先培训后上岗。
三、生产管理人员，要经常学习食品卫生知识，安全生产操作过程、工艺规程、质量管理等方面知识。每半年考试一次，考试成绩达到80分以上方可继续担任职务，否则取消管理人员资格。
四、销售管理人员应经常学习食品卫生知识，质量管理知识和营销等方面知识 ，每半年一次考试，成绩达80分以上方可继续担任职务，否则取消管理人员资格。
五、质量管理人员应熟练掌握食品卫生、质量管理工艺规程、产品鉴定等方面知识。每半年进行一次考试，成绩达80分以上者方可继续担任职务，否则取消管理人员资格。
六、企业负责人应熟悉国家及行业有关法律、法规和调味品专业知识，掌握现代科学管理知识，有一定实践经验和组织领导能力，并定期积极参加行业及相关部门组织的培训工作。
七、全厂人员定期进行法律、法规和政策方面教育，使全厂人员达到知法、懂法、守法，做遵纪守法的好公民。
八、全厂职工要经常进行爱岗敬业教育，使全厂职工有高度的责任心和使命感，时刻铭记厂兴我荣、厂衰我耻。
五、从业人员健康管理制度
企业建立并执行从业人员健康管理制度，患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核，化脓性或溢出性皮肤病等有妨碍食品安全的人员不得从事接触职业入口的食品的生产工作。
企业每年对员工进行健康检查，取得健康证明后上岗工作。
建立全体单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训。
从业人员身体健康证明应随身携带，以备检查。
从业人员身体健康合格证明不得涂改、过期、笔记不清，否者视为无效。
六、设备仪器管理制度
一、设备由专人负责管理和使用，并每日对设备进行检查和保养。
二、各管道、阀门每年检修一次，在使用时出现问题及时修理，禁止跑、冒、滴、漏现象。
三、水泵、防腐泵每月进行一次例行保养、调试，老化部件及时更换。
四、灌装机、封口机每次使用前进行保养，机器运行时要有专人操作，出现异常时，及时停机检查排除故障后方能继续运行。
五、电器设备、检测设备每季度检查一次，老化部分及时更换，有隐患部分及时排除，确保安全生产。
六、对各部门设备负责人全厂每年考核一次。主要对设备运行情况进行考核，评定奖惩。
七、卫生健康管理制度
为有效控制厂区内部环境，避免产品及周围环境受到污染制定本制度。
厂长负责厂区环境和废弃物、虫害的治理，质管科负责有关食品安全的作业环境控制，生产科负责车间作业环境的督察。供销科负责采购物资储存和产品储存的环境管理。质管科依据食品生产安全法律法规的要求对各生产环境进行监督、检查、检验、验证。不定期对车间重点区域环境卫生、人员手的卫生情况进行检测，对设施、储罐的清洁状况进行监控。
墙壁应该做到防止污垢积聚，减少冷凝水和霉菌的形成，并便于清洁。地面满足加工的要求，经受住清洁剂和消毒剂的处置，不易被损坏，并保持清洁。
窗户安装纱窗防止虫害侵入。人流、物流门口安装防鼠设施。物流通道在没有物品通过时保持关闭和密封。
生产现场的设施、设备施工、维修时，按车间生产区域卫生要求，做到与生产隔离，及时清理施工垃圾，保持现场清洁。
作业人员在进入生产或包装区域之前，进行更衣，穿着工作服、戴工作帽、穿工作鞋，并严格进行洗手消毒。
员工应保持个人卫生，不留长指甲，不戴首饰，严禁化妆，男职工不留长发、不蓄胡须。禁止在加工区内吸烟、吃东西、嚼口香糖。
每年对作业人员进行一次健康体检。未取得健康证者不得上岗。
八、原辅料采购查验登记管理制度
一、原材料采购员要本着优先采购正规厂家和单位的原料，并在采购前查看原材料，能够对原材料的质量作出感官评定，合格方采购。
二、采购原材料前，采购员要认真查看供货方相关的检验报告，产品合格证。并采集样品送交本厂试用，试用合格后方可和供货方签订合同、合约或直接购货。供货方必须保证原材料质量达到样品水平。
四、原材料入库前由质检员统一采样，确保采购原料从感官，外形，包装上符合要求，合格后方可用于生产。检验不合格的原材料责令有关人员退回，有合同的按其条款执行。
五、采购员不得带现金采购原材料。对采购小额物料用品或特殊情况时必须有厂长签字方可支领现金，支领现金数和厂长批准数相符。
六、供货方结账时应有采购员签字，质管负责人签字后，厂长批准签字方可结账。
九、新原料使用上报评估制度
公司提倡改进工艺，降低成本，减少能源消耗，允许试用新材料，为了确保食品安全特建立本制度。
新材料采购由供应科负责，并做好详细登记，设立专用台账，进厂后交库房管理部门，分类保存，不得和原有原料存放一处。
使用新的原材料之前应及时了解调查该材料的化学成分，性质等相关材料，并向有关部门申报，经同意后可以投入生产，新材料生产后一年内，密切观察相关变化，及时做好记录。发现危害食品安全的情况，立即停止使用，并上报主管部门，召回相关产品，并做妥善处理。
十、禁止性操作行为管理制度
1、从业人员必须每年一次健康检查，合格后方可持证上岗，并且每年复查一次。上岗期若患不宜从事食品工作病症者，要立即停职接受治疗，直到经健康检查合格方可再回原岗位从业。
2、所有从业人员上岗前必须接受食品卫生专项知识培训，熟悉相关专业要求。具有良好的政治思想素质和强烈的责任心。 3、养成良好的卫生习惯，坚持做到“四勤、四不、四要”: “四勤”:勤洗手勤洗澡，勤理发剪指甲;勤洗衣服被褥;勤换工作服、帽。
“四不”:不将非食品加工制作用品和个人生活用品带入操作场所;工作时不得赤脚、穿拖鞋、背心;不留长指甲、不涂染指甲、不戴饰物;不在工作期间吸烟饮酒。
“四要”:上班时要穿戴整洁的工作衣、帽;加工制作食品和配餐操作时要戴口罩;直接入口食品要用专用工具拿取;收费和拿取食物时操作程序要分开。
4、在操作间内必须穿戴整齐干净的工作服、工作帽，并把头发固定置于帽内。临时离开工作间必须脱下工作衣帽，进入工作间再重新更衣、换鞋、洗手、消毒。
5、工作前、处理食品原料后、便后、接触不洁物后，均要用肥皂及流水洗手并消毒。接触直接入口食品前洗手并消毒。不得有面对食品说话、打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为。
6、加工直接入口的食品和分装食品、售菜时应戴口罩，销售食品时不能用手拿取直接入口的无包装食品，必须备有清洁卫生的包装纸或食品袋。收银人员不得直接接触食品。
7、患有皮炎及痢疾、肝病等传染性疾病，不得上岗操作。
十一、按标准组织生产制度
一、 企业执行标准
二、各部门负责人监督个岗位严格按照，GB5749-2006国家生活饮用水标准、
GB17323-1998国家瓶装饮用纯净水标准执行。
十二、生产过程管理制度
一、工作衣帽穿戴干净整洁，禁止将于工作无关的物品带入工作区域，达到食品安全生产的要求。
二、生产车间要有专人负责管理卫生清扫工作，做到责任到人。
三、车间要经常保持地面及各个槽、池的清洁卫生，做到每班一次卫生清理工作，并做好记录。
四、车间内不准有杂物，如发现应及时清除。所有生产工具及设备要保持清洁，使用后应及时清洗干净。
五、在岗工作人员不准随意出入车间，不准随地吐痰，吸烟以及做影响环境卫生的事情，一经发现上述行为，每次罚款20元。
六、车间内工具要有定点存放，严禁随意乱放、丢弃，防蝇、防鼠设备要完好有效，并进行消毒。
七、对车间卫生死角定期清除，严禁生水进入工作池。
十三、包装标识与标签管理制度
一、 产品标识应严格按照国家GB7718-2004标准，真实填写产地、生产者、
地址、联系方式、产品的生产日期、保质期、并按相关规定注明储存
条件。定量包装注明净含量，并在醒目位置注明食品生产许可证号和
QS标志。
二、 产品标识不得与产品分离，应直接标注与最小销售单位的产品或包装
上。
三、 标识要字迹清晰醒目，背景与字体颜色应用对比色，是消费者易于辨
认。
四、 产品标识所用文字应当为规范简体中文。
十四、产品出厂检验管理制度
1、本厂生产的每批次产品必须经过检验，所有产品必须经过检验人员检验合格后，方可出厂销售。
2、化验员应做到对每批产品的出厂检验项目进行检验，并出据产品检验报告单，同时认真做好记录。
3、配兑人员根据化验结果精确计算认真配兑，配兑完毕取样送化验室检验合格后方可入成品池。
4、产品灌装后，化验人员将每批产品取样化验并出据产品检验报告单。合格产品经检验员盖章出据合格证方可包装入成品库。
5、各部门检验人员要认真检查不得疏漏，检查内容包括产品化验报告
单、产品感官评定、标签标注情况、生产日期、品名、净含量是否相符，合格证标注的品名、数量、等级是否与实物相符，确认无误方可包装入库。
6、销售人员在销售前需认真检查产品是否合格，能根据有关标准对产品作出感官评定，并认真检查产品检验报告单和产品合格证，确认合格后方可销售。销售时主动向用户出据产品检验报告单和产品合格证。
7、每半年将本厂自检合格产品送产品质量监督检验部门检验，以确保产品合格。
8、检验人员定期培训，所有相关仪器按时由指定部门校验，确保产品质量。
9、每批次产品，按规定数量留样，留样产品按批次存放进留样库，妥善保管，超出保质期后，进行销毁操作。
十五、产品包装、存储、运输管理制度
一、包装选材应符合国家食品包装规范，选用正规厂家，规格符合本厂产品的产品。
二、成品入库须按入库验收制度检验、登记、建立台帐，确保无破损、渗漏、变形等现象，库房保管员验收签字后方可入库。
三、货物应分区存放，按类存放，货距适当，货位整齐，离墙离地，通风良好。
四、不合格及过期退货产品不得存放在成品库内，应及时交有关部门妥善处理。
五、原材料保管员要严把入库质量关，对变质原材料拒绝入库，确保原材料无质量问题。
六、原材料要建立台账，做到账目清楚，账物相符，变质原材料要及时清理，不得存放库内。
七、对原材料、成品有影响的其它物品不得存放在库内，原材料、成品要有专库存放，不得存放在一起。
八、运输过程中，轻拿轻放防止破损，避免原料及产品受到污染。严格按照产品的限高标准堆放。
十六、产品销售登记管理制度
为规范公司的销售管理，更好的为客户服务，有力保障公众健康，制定本制度。
检验合格的产品方可销售，由库房管理人员，按照出厂检验报告的批次标注，备货出库。
做好客户资料管理，建立顾客档案，详细记录顾客的名称、地址、电话等。对长期客户记录产品的批号和数量。
做好产品资料管理，设定产品价格浮动范围。
销售部门记录从装卸到运输的全部过程，需要时与运输单位签订合同，
购买保险。
销售部门统计顾客咨询及不合格情况，详细记录，并反馈给生产部门，由质量管理部门采取相应的措施纠正预防。
建立产品销售台账，记录产品去向、数量出现问题及时溯源。
十七、不合格品管理制度
为了确保产品品质和食品安全，防止食品安全事故的发生，特制定本制度，适用于采购销售。
不合格的原材料，应有采购部门联系供应厂家，做退货处理，视严重情况追究供应厂家责任。
每批次必须进行化验室检验，对不合格的产品，严禁出厂销售。对已售出的，责令有关人员予以追回，并向顾客赔礼道歉和赔补经济损失。
不合格品经质量管理等有关部门分析评价后根据实际情况，可以再利
用的应及时交给生产部门进行有效处理，并认真做好记录。
不合格品经质量管理等有关部门分析评价后，不可再利用的应及时销毁，不得存放。
不合格品不得存放在成品库内。不得与有害、有毒、有污染的物品存放在一起，应妥善保管。
生产操作人员严格遵守操作规程，检验人员应做到及时准确对产品进行检验，以避免出现不合格产品。
各工序应认真做好工作记录，定期组织人员学习讨论，分析生产中实际问题，使产品质量稳步提高。
十八、问题产品召回管理制度
建立完善的产品质量安全档案，获知产品可能存在安全隐患时，立即组织缺陷调查和风险评估，迅速有效的实施召回程序，最大可能地消除食品安全危害。
质管科是实施产品召回控制的归口管理部门。供销科负责产品的仓储、配送、流向追溯，是产品召回的实施部门。
问题产品处理办法:
a 该批产品不能继续使用，做报废销毁处理。
b 该批产品可返工，做返工处理。
c 因产品召回发生的费用由相关责任部门承担，视管理责任轻重，对责任人进行相应处罚，情节严重者可免职。
十九、产品安全事故处置及报告制度
食品安全事故:指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对
人体健康有危害或者可能有危害的事故。
重大食品安全事故:指涉及人数较多的群体性食物中毒或者出现死亡病例的重大食品安全事故
质量管理部门负责组织对紧急事故造成的食品安全问题进行记录、分析和组织处理。公司食品安全小组负责识别潜在紧急情况和事故，配合制
定必要的应急预案。在紧急事故中对食品安全等问题统筹和协调。销售和物流部门负责认定为食品安全事故后，产品召回的具体实施工作。生产部负责本单位的安全生产工作，如出现食品安全事故后，配合质检部和食品安全小组进行原因调查和分析，妥善处置涉及不安全产品和原料。
报告原则:公司任何员工有义务在第一时间报告或越级报告涉及公司产品的食品安全事故。
发生食品安全事故时，公司各部门应立即向主管领导汇报，对于重大的食品安全事故，要立即向公司领导报告，部门主管领导不在时，可直接向公司领导报告，并由公司统一及时向当地卫生行政部门作出书面报告。任何部门或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。
二十、质量投诉处理制度
为及时快速处理顾客投诉制定本制度。
质管科是产品质量投诉的归口管理部门，对产品质量投诉处理全过程进行监督，对改进措施实施的有效性进行验证，汇总、分析质量投诉信息，定期通报相关部门和厂长。
投诉处理:接到投诉后24小时内与投诉者进行沟通，协商解决办法，如不能解决的，按公司危机事件处理。投诉处理及损失费用由相关责任部
门承担。
投诉处理人员在投诉处理过程中应保持与顾客良好沟通，表达解决问题的诚意，态度平和。
原因分析及整改、验证:针对产品质量投诉，质管科组织相关部门负责人确定质量投诉原因及责任部门。责任部门拿出原因分析及整改措施，生产科和质管科跟踪整改结果，对整改措施的有效性进行验证。
投诉处理记录要做到真实准确，及时汇总归档。
二十一、停产、复产情况报告制度
由厂长负责向主管单位申报停产复产等申请，并注明原因，经批准后安排相关工作。
二十二、档案管理制度
为了进一步保证产品质量及本厂设备的正常运转，方便厂内有关人员对技术文件的查阅，防止技术资料的流失，设立技术文件档案并制定以下管理制度:
一、厂长负责批准各工序操作规程，工艺规程，质量标准。
二、质管科负责审核、制定各工序操作规程，工艺规程，质量标准文件分层标号及标识。
三、厂内所有技术资料必须分类管理，设立各车间技术档案。
四、各车间设备说明书及有关的文件资料统一编号存档。
五、保存完整的产品标准，原辅材料标准，检验方法标准等技术文件，以便于有关人员查找。
六、原始的工艺设计，经调整达到最新理想的工艺流程及测定结果，改进后的工艺测定，前后技术参数必须形成技术文件存档，并记录好改进日期。
七、各零件图纸加工完后必须存档。
八、所有技术文件只许厂内技术人员查阅，不准外借其它单位和人员，特殊情况由厂长负责批准。
九、所有技术文件由质管科统一存档归类，全面负责技术文件的管理工作。
二十三、产品安全风险监测和评估制度
为规范食品安全风险评估工作，根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》的有关规定，制定本规定。
本规定适用于企业依照食品安全法有关规定组织的食品安全风险评估工作。
企业负责人熟悉国家关于食品安全的相关法律规定，了解食品安全对
于整个社会的危害程度，提高意识，培训员工产品生产、存贮、运输过程中容易出现安全隐患的部位，如何解决完善生产，提高产品质量，进行信息反馈。
一旦出现食品安全问题，及时上报，并启动召回机制，妥善处理时候相关工作。
二十四、生产许可运行管理制度
定期向质量监督部门送交产品样品，及时记录样品的化验报告，
并做好详细记录。
化验员应做到对每批产品的出厂检验项目进行检验，并出据产品
检验报告单，同时认真做好记录。产品灌装后，化验人员将每批产品
取样化验并出据产品检验报告单。合格产品经检验员盖章出据合格证
方可包装入成品库。各部门检验人员要认真检查不得疏漏，检查内容包括产品化验报告单、产品感官评定、标签标注情况、生产日期、品名、净含量是否相符，合格证标注的品名、数量、等级是否与实物相符，确认无误方可包装入库。
检验人员定期培训，所有相关仪器按时由指定部门校验，确保产品质量。
按照国家规定向主管部门提交化验设备年度检验申请。
二十五、食品广告管理制度
根据广告法、食品安全法等相关法律规定，企业广告需经工商行政部
门许可，发布真实内容，并承担法律责任。
严格杜绝下列情况发生:
(一)含有虚假、夸大内容的食品广告特别是保健食品广告。
(二)涉及宣传疾病预防、治疗功能的食品广告。
(三)未经广告审查机关审查批准发布的保健食品广告。
(四)含有使用国家机关及其工作人员、医疗机构、医生名义或者形象的食品广告，以及使用专家、消费者名义或者形象为保健食品功效做证明的广告。
(五)利用新闻报道形式、健康资讯等相关栏(节)目发布或者变相发布的保健食品广告。
(六)含有食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会推荐内容的食品广告。
范文二：水厂管理制度
农村水厂管理制度
一、水厂卫生制度
1、水厂厂区内，必需保持清洁，无杂草污物，由值班人员负责打扫干净。 2、水厂绿化的花草、树木等绿化美化植物，由厂长和值班人员负责管理。 3、水厂工作人员必须注意个人卫生，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲，保持服装整洁。经常打扫宿舍，勤洗被盖床单，保持室内整洁卫生。
4、交接班时，必须由交班人打扫好厂区卫生，否则，接班人不得接班。
二、饮水卫生制度
1、水源水质应符合国家饮用水卫生标准，水源地必须设置卫生防护地带，地下水源取水点与污染源的距离不应小于30米。
2、水源卫生防护地带和水厂生产区内，禁止排放工业废水和医疗单位生活用水，严禁施用剧毒性或高残留性农药，严禁设立有毒物品仓库，堆栈和堆放垃圾、废渣、粪便。
3、净水所用设备、压力罐、水塔等，使用前必须清洗、消毒，使用中定期冲洗排污，使水质达到国家规定标准。
4、供水管道及防腐蚀涂料必须无毒无害，新安装水管应冲洗消毒，水质合格方可供水。
5、水厂管水人员每年进行一次健康检查。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎(包括病毒携带者)、活动性肺结核以及化浓性或渗出性皮肤病的，不得参加管水工作。
6、管水人员必须认真执行国家“生活饮用水卫生标准”，每二年一次二级水的化验换证工作(饮用水卫生许可证)。夏季坚持投药、消毒制度，严格控制出厂水水质。
三、供水管理制度
1、水厂供水范围内的配水管道，均由水厂负责管理。凡需安装、改装自来水管道的单位和个人，均需向水厂提出用水申请，水厂在不超过设计收益人口和符合规定的前提下批准办理接水手续，并由水厂派人勘测、设计和安装施工，任何单位和个人不得私自接管取用自来水。
2、水厂供水设备必须确保完好和安全运行，任何单位和个人都不允许擅自启动、破坏和拆除供水设备。
3、水厂内各种设备设施定期维修保养，搞好设备改造更新，保证和提高设备的效率。
4、水厂要加强安全保卫工作，厂内不得离人，非工作人员不得随意入内，严防坏人破坏和投毒，确保安全供水。
5、水厂内安装总水表，用户安装支水表，水表安装后用户不得随意开启拨动，保证正常运转。
6、水厂定期抄表，计量收费。
7、禁止用自来水灌溉农田、浇灌农作物等。
8、有自备水源的单位，严禁与水厂供水管道连通，以保饮水卫生。
四、水厂操作值班制度
1、水厂必须安排好每天的操作值班人员，水厂不能离人。
2、值班人员必须按操作规程的规定，按时填写好值班运行记录，接班人未到不得离开水厂，交接班时并在记录册上签字。
3、机泵开机前，值班人员必须检查机电设备是否完好，电器仪表是否正常。开机后应注意运行是否正常，如发现异常情况，应及时处理或停机检修，运行中如遇停电、缺相，必须及时断开电源和关闭闸阀。
4、平时应注意保养机电设备。水泵一年检修二次，水源井2??3年清洗一次。 5、水厂管理人员必须掌握各种基本知识和技术
范文三：水厂管理制度
水厂管理制度
为加强水厂员工的主动性、自觉性，规范员工行为，提高员工素质，维护公司正常生产、经营、管理秩序，保障公司各项规章制度的贯彻执行，特制定以下制度：
1、认真履行岗位职责，正确处理分工与协作关系。
2、服从上级指挥，有不同意见应当面陈述，并提出相应 的措施。一经上级决定，应立即遵照执行。
3、准时上下班，对所负责的工作保证不拖延、不积压。
4、上班时间不得接待私人来访，不得擅离职守。
5、未经请示4小时不到岗者作旷工处理。
6、下班后、节假日期间或有特殊、紧急需要，服从加班、值日等安排。
7、水厂工作人员上班时间认真完成好对玉舍片区的供水、设备维护、保养工作。
8、水厂内所有设备及材料如出现：人为损坏及被盗等事故。将对相关事故责任人进行处罚，处罚力度示（损坏、被盗）情况做出处理。
以上制度落实情况将纳入年底考核。
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卫生管理制度
1、全体职工都要牢固树立讲究卫生光荣的思想观念，养成良好的卫生习惯，自觉做好各自办公室的日常卫生，主动做好公共卫生，积极参加统一组织的卫生大扫除。
2、坚持日常清洁和定期大扫除相结合，全体职工均应在每日早上工作前做好各自办公室及公共卫生，达到窗户明亮，内务整齐的要求。遇有重大节日或特殊情况下，水厂统一进行卫生大扫除，全体职工均应积极参加，做到大扫彻底，不留死角。
3、办公场所公共卫生实行分组轮流值日。值日人员均应积极参加并于每日上班前对厂区内地面、窗台、洗脸池台面、扶手、玻璃、厕所、垃圾桶等进行清理和打扫；平时办公时，也要注意保持良好的卫生状态，及时对楼梯、过道上出现的烟头、纸屑等垃圾进行清扫。
以上制度落实情况将纳入年底考核。
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范文四：水厂管理制度
揭东区玉湖自来水水厂卫生管理制度
1.本水厂为维护员工健康及工作场所环境卫生，特订定本准则。
2.凡本水厂卫生事宜，除另有规定外，悉依本准则行之。
3.本水厂卫生事宜，除总务及生产单位(安全卫生委员会)负责外，全体人 员，须一体确实遵行。
4.凡新进入员必须了解卫生的重要与应用的知识。
5.各工作场所内，均须保持整洁，不得堆积足以发生臭气或有碍卫生之垃圾、污垢或碎屑。
6.各工作场所内之走道及阶梯，至少须每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。
7.各工作场所内，应严禁随地吐痰。
8.饮水必须清洁。
9.洗手间、厕所、更衣室及其他卫生设施，必须特别保持清洁。
10.排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。
11.凡可能寄生传染菌的原料，应于使用前施以适当的消毒。
12.凡可能产生有碍卫生的气体、尘灰、粉末之工作，应遵守下列规定：
13.凡处理有毒物或高热物体的工作或从事于有尘埃、粉末或有毒气体散布场所的工作，或暴露于有害光线中的工作等，须着用防护服装或器具者，应按其性质制备。
从事于前项工作人员，对于本水厂设备的防护服装或器具，必须善用。
14.各工作场所的采光，应依下列的规定：
15.各工作场所的窗面及照明器具的透光部分，均须保持清洁，勿使有所掩蔽。
16.凡阶梯上下处及机械危险部分，均须有适度的光线。
17.各工作场所应保持适当的温度，温度之调整以暖气冷气或通风等方法行之。
18.各工作场所应充分使空气流通。
19.食堂及厨房之一切用具及环境，均须保持清洁卫生。
20.垃圾、污物、废弃物等的清除，必须合乎卫生的要求，放置于所规定的场所或箱子内，不得任意乱倒堆积。
自来水厂卫生管理制度
目的：完善水厂外部及车间内部环境，工作人员卫生的整洁性、规范性，杜绝因卫生环节造成产品的二次污染，提高水厂人员的清洁卫生意识，养成良好的卫生习惯。
一、 厂区外部环境
1、 杜绝厂区外的有害污染源，如有害气体、烟尘、灰尘、放射性
物质及扩散性污染源；
2、 厂区内须保持清洁平整，无积水，每日内进行一次小清扫，每
3日内进行一次大清扫；
3、 厂区内严禁饲养家禽、家畜；
4、 厂区内垃圾应封式存放，并远离生产区，排污沟渠应进行密封，
并经常性冲洗，厂区不得散发异味；
5、 厂区内不得随意堆放各种杂物；
6、 厂区内的花木要爱护，不得随意破坏；
7、 厂区内部环境卫生由卫生管理负责人每周负责检查一次。
二、 车间内部环境
1、 车间内部卫生做到三清：一、上班时清洁一次，二、工作时间
清洁，三、下班前清洁；
2、 车间内部卫生做到三无：一、无灰尘，二、无赃物，三、防无
关人员；
3、 车间内部卫生做到三防：一、防蚊，二、防鼠，三、防无关人
员；
4、 车间内部卫生做到：温度适中，湿度适中，防止高温和温度；
5、 车间更衣室做到衣物摆放整齐，对脏或有气味的衣服严禁放入
更衣室；
6、 成品仓库摆放整齐，做到干净、卫生、防止二次污染；
7、 原材料仓库货物应离地、离墙、整齐摆放，并做到先进先出原
则；
8、 严禁在车间吃喝，或做与生产无关的事情；
9、 库房内不得存放有毒有害及易燃易爆等物品。
三、 工作人员卫生
1、 水厂工作人员必须具备由卫生部门核发的健康证，无传染性疾
病。
2、 水厂工作人员必须勤洗头、勤洗澡、勤换放，讲究个人卫生。
3、 水厂工作人员工作前须进入工作当日健康登记，如有身体不适，
如感冒等，严禁进入车间工作。
4、 水厂工作人员进入车间应严格执行车间人员进入工艺堆积规
定。第一步：进入车间前进行当日健康状况登记，并佩戴工作证；第二步：到更鞋架更换鞋；第三步：洗手1分钟：第四步：更衣室内更换工作服，并戴工作帽、口罩及防水手套；第五步：进入人体风淋消毒室进行风淋消毒20秒；第六步：进入脚踏消毒液浸泡池，浸泡站立1分钟；第七步：在洗手台净手或清洗防水手套1分钟；第八步：进入车间。
5、 严禁工作人员佩戴首饰、饰品等与生产无关物品进入车间。
范文五：水厂管理制度
松元水厂管理制度
为加强水厂管理，使广大人民群众用上放心、安全的水，提高公司经济效益，根据有关规定联合经营实际特制定本管理制度。
一、水源管理：
1 ．根据水厂所在地人民政府发布保护饮用水源的通告划定的水源保护范围作为该水厂水源保护区，水厂应每月定期巡查水源保护区并做好水源保护区巡查记录，必要时可增加巡查次数。
2 ．水厂应加强对当地群众宣传有关饮用水源保护的相关规定，确保水源安全。
3 ．加强对水源保护区有关标识的管理和维护。
二、取水构筑物及引水管理的管理
1 ．每用定期对取水构筑物及引水管道进行巡查并做好巡查记录。 2 ．及时清理维护取水物筑物，保持取水点干净、卫生，确保正常取水。
3 ．加强对引水管道的维护管理，及时排除危及引水管道运行的情况。
三、水厂卫生管理
1 ．水厂厂区（地面、墙壁、排水沟等）每天必须进行清扫，保持清洁，无杂草污物，每月需对环境进行消毒处理。
2 ．水厂绿化的花草、树木等绿化美化植物，应定期修剪维护管理。 3 ．水厂工作人员必须注意个人卫生，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲，保持服装整洁。经常打扫室内卫生，保持室内整洁卫生。
4 ．制水、管水人员每年进行一次健康检查，取得健康证后方能参加制水、管水工作。
5 ．交接班时，必须由交班人打扫好厂区卫生。
诸城市松元水厂 2011-7-17
