范文一:洲际酒店服务理念
洲际酒店服务理念
一、服务理念
每时每刻~体验非凡。以“做对的事、体现关爱、寻求出色、求同存异、协作双赢”致胜之道为行动载体~致力于广博见闻式的分享本地知识~为客人提供使人难忘、原汁原味、与众不同的丰富主题酒店文化亲身体验~而从开辟客人的视野~显现非凡品位之旅。
1、致胜之道:
对客人而言~服务的理念~我们更重视这些层面:个性化并且实际的服务~而不是做秀,站在客人的态度~而不只是为客人提供服务的员工,通过本地体验而得到难忘的人住体验,感受能深进了解当地的独特的地方,享受轻松的进住时光。
做对的事
我们履行自己的承诺而不失信于他人
我们尊重事实并相信自己的判定
我们为客人提供个性化并且实际的服务~而不是为了做秀
体现关爱
我们将每一个人视为一个独立的个体来对待
我们积极寻觅及凝听能让我们体现关爱的细节的地方
我们站在客人的态度~确保他们有最棒的体验
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最求出色
我们专心了解酒店内外正在发生的事情
我们不断挑战自己~让客人的住宿由于当地的体验而印象深入
我们始终寻求改进之道
求同存异
我们欢迎不同的观点和想法并分享我们的知识
我们尊重当地文化并引导客人发现当地的特别的地方
我们在身处的社会团体中发挥积极作用
协作双赢
我们致力于建立良好的工作关系
我们彼此信赖~相互支持~排除万难
我们关注能做些甚么让客人享受轻松的住宿
2、广博见闻。
帮助客人发现城市特别的地方~帮助客人见博***~以此服务的理念可以检查我们的服务或我给客人的建议是否是符合“深进洞悉”的要求。
使人难忘:非凡的~不同平常的~天天发生的但尽对不是竞争对手能够提供的某个建议。
原汁原味:不是围绕客人期看而设计~而是能够真正反映当地文化。
与众不同:以与众不同而突出~不是不言而喻的或可以
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预感的。
亲身体验:客人可以身在其中进行参与而不是仅仅远观的活动。
二、服务标准
1、服务标准整体概括:
始终微笑~热忱地问候碰到的每位客人和同事~用姓名来称呼他人
友好、礼貌~应尽快和友好地满足每位客人及同事的要求
整洁、着装及姿态~通过外表和行动来体现专业形象
致力于让客人感遭到舒适与安全
正确地提供关于酒店设施和四周环境的信息
乐于助人~应全力以赴地帮助客人
乐观向上~语言与行为应尽可能保持高度的热忱
向客人提供更多友善、轻松、恳切及专业的服务
留意客人~洞察他们的需要
团队精神~尊重、礼貌地对待同事及下属
2、服务标准八大准则
积极主动、全面关注,
快捷迅速、高效服务,
进步自信、加强自尊,
建立感情、关系和谐,
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提供信息、解释说明,
捉住机会、确认需求,
先容服务、引导消费,
及时求助、妥善安排。
3、服务场景处理标准
基本的对客服务
A、迅速招呼或迎接客人~询问题目以确认客人的需求
B、满足客人的需求~或必要时求助于其他的同事
C、假如情况适合的话~解释酒店的服务项目
D、感谢客人~假如需要~鼓励客人提出其他的需求
同时服务多位客人,
A、尽快招呼等候中的客人
B、在服务第一个客人的自然间隙中~抽身询问第二位客人是不是需要帮助
C、 回应第二位客人需求~适时再转向第一名客人
D、在客人之间往返转换直到服务结束
处理延迟的服务,
A、聆听客人的抱怨而不予打断
B、从客人的角度总结题目
C、解释延迟的缘由
D、说明你为解决此题目而将采取的措施~假如必要的话~并加以解释
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E、定时或定期检查以保证客人清楚进展状态
使不耐烦的客人满意,
A、辨认客人的存在~对延迟表示歉意
B、表明你会尽快为其服务
C、快速高效地处理~必要时~抚慰不耐烦的客人
D、向等候的客人致谢~并尽快处理好
E、再次致谢~并对给客人酿成的不便致歉
没法提供某项服务时想法令客人满意,
A、对没法提供客人所要求的服务致歉并解释其中缘由
B、聆听客人而不予打断~并表明你理解其失看情绪
C、提供其他选择给客人
D、假如客人仍不满意~从客人的角度动身~将题目汇报给主管
应对苛求的客人,
A、聆听客人的需求~适合的话~进行概括总结
B、快速正确地满足客人的需求
C、假如客人不满意~致歉并向其推荐其它选择
D、把具体处理细节及客人的要求汇报给主管
处理有争议的账单。
A、聆听客人的抱怨~不予打断~并作出同感式的回应
B、从客人那里获得所有需要的信息
C、解释收费的理由~如可能~出示相干的账单收据
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D、假如客人满意~继续进行结帐
E、假如客人仍不满意~从客人的角度总结出题目然后汇报给主管
4、保护客人资料~我们应当:
A、同事之间不得谈论客人资料。
B、不得将客人资料告知不相干的同事。
C、不得将客人资料泄漏给其他客人。
D、将客人资料寄存在安全的地方。
E、礼宾部发放报纸和客房部打扫房间时~需妥善保管客人资料~以避免被他人获得。
三、服务规范
1、专业酒店人士工作坊
个人仪表:
在服务行业~如我们的酒店~个人仪表最少重要。我们所服务的客人会观察我们的一举一动~因此我们必须始终全力以赴并遵守以下要求:
制服
工作期间你必须穿着完全的制服并佩戴名牌。制服要保持干净、熨烫平整~皮鞋要光亮。请你上班前在***室内的镜前检查自己是不是穿着整齐。
头发
应保持你的头发清洁并梳理整齐~你的发型应体现专业
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及商务的形象。除非是为了配合餐厅主题~酒店不提倡在你的头发长度~情势及色彩上有任何极端表现~发饰可佩戴暗色小发卡或发圈。
化妆
你应保持简单、清新且健康的形象~且只许使用清单香水。
指甲
你应当保持指甲干净并短~修剪整齐。只许你涂透明及自然色指甲油~且须将指甲全部涂抹均匀。
首饰
你的私人首饰不准佩戴于制服上~耳环只限于耳钉类。答应你佩戴腕表一块及一枚结婚戒指~其它戒指手镯只能在部分经理答应的情况下佩戴。由于卫生及安全的缘由~厨房、管事及餐饮服务的员工不准佩戴过剩首饰。
个人清洁卫生
你应当常常刷牙洗澡以确保无口臭及体味。男员工天天修面、保持干净。你应当按我们酒店要求时刻保持整洁的专业形象~请不要在工作场所整理或修剪指甲、挖鼻子、抓脸或梳理头发。你还应当遵照部分经理对个人仪容仪表的要求。
2、礼貌用语:
我们鼓励所有员工在碰到客人~同事~主管~部分经理和总经理的时候~请使用深圳华侨城洲际大酒店的礼貌用语~
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并养成这类良好的习惯:
凌晨好~深圳华侨城洲际大酒店~能为您效力吗,很兴奋为您服务。
XX先生/女士~凌晨好/下午好/晚上好:
这是我的荣幸:
请让我来帮您。
xx女士~需要我帮忙吗,
我可以建议/推荐……吗,
xx先生~谢谢您:
xx先生/xx女士~很抱歉。
劳驾:先生/女士。
xx先生/xx女士~对不起让您久等了。
xx先生/xx女士~您还要点甚么,
请稍等:
请慢用。
谢谢您光临我们酒店。
祝您旅行愉快:
再见:期待再次见到您:
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范文二:洲际酒店服务理念.doc
洲际酒店服务理念
一、服务理念
每时每刻,体验非凡。以“做对的事、体现关爱、寻求出色、求同存异、协作双赢”致胜之道为行动载体,致力于广博见闻式的分享本地知识,为客人提供使人难忘、原汁原味、与众不同的丰富主题酒店文化亲身体验,而从开辟客人的视野,显现非凡品位之旅。
1、致胜之道:
对客人而言,服务的理念,我们更重视这些层面:个性化并且实际的服务,而不是做秀;站在客人的态度,而不只是为客人提供服务的员工;通过本地体验而得到难忘的人住体验;感受能深进了解当地的独特的地方;享受轻松的进住时光。
1.1做对的事
我们履行自己的承诺而不失信于他人
我们尊重事实并相信自己的判定
我们为客人提供个性化并且实际的服务,而不是为了做秀
1.2体现关爱
我们将每一个人视为一个独立的个体来对待
我们积极寻觅及凝听能让我们体现关爱的细节的地方
我们站在客人的态度,确保他们有最棒的体验
1.3最求出色
我们专心了解酒店内外正在发生的事情
我们不断挑战自己,让客人的住宿由于当地的体验而印象深入
我们始终寻求改进之道
1.4求同存异
我们欢迎不同的观点和想法并分享我们的知识
我们尊重当地文化并引导客人发现当地的特别的地方
我们在身处的社会团体中发挥积极作用
1.5协作双赢
我们致力于建立良好的工作关系
我们彼此信赖,相互支持,排除万难
我们关注能做些甚么让客人享受轻松的住宿
2、广博见闻。
帮助客人发现城市特别的地方,帮助客人见博***,以此服务的理念可以检查我们的服务或我给客人的建议是否是符合“深进洞悉”的要求。
2.1使人难忘:非凡的,不同平常的,天天发生的但尽对不是竞争对手能够提供的某个建议。
2.2原汁原味:不是围绕客人期看而设计,而是能够真正反映当地文化。
2.3与众不同:以与众不同而突出,不是不言而喻的或可以预感的。
2.4亲身体验:客人可以身在其中进行参与而不是仅仅远观的活动。
二、服务标准
1、服务标准整体概括:
1.1始终微笑,热忱地问候碰到的每位客人和同事,用姓名来称呼他人
1.2友好、礼貌,应尽快和友好地满足每位客人及同事的要求
1.3整洁、着装及姿态,通过外表和行动来体现专业形象
1.4致力于让客人感遭到舒适与安全
1.5正确地提供关于酒店设施和四周环境的信息
1.6乐于助人,应全力以赴地帮助客人
1.7乐观向上,语言与行为应尽可能保持高度的热忱
1.8向客人提供更多友善、轻松、恳切及专业的服务
1.9留意客人,洞察他们的需要
1.10团队精神,尊重、礼貌地对待同事及下属
2、服务标准八大准则(具体见服务八大场景与八大技能PPT)
2.1积极主动、全面关注;
2.2快捷迅速、高效服务;
2.3进步自信、加强自尊;
2.4建立感情、关系和谐;
2.5提供信息、解释说明;
2.6捉住机会、确认需求;
2.7先容服务、引导消费;
2.8及时求助、妥善安排。
3、服务场景处理标准(具体见服务八大场景与八大技能PPT)
3.1基本的对客服务
A、迅速招呼或迎接客人,询问题目以确认客人的需求
B、满足客人的需求,或必要时求助于其他的同事
C、假如情况适合的话,解释酒店的服务项目
D、感谢客人(假如可能,称呼客人的名字),假如需要,鼓励客人提出其他的需求
3.2同时服务多位客人;
A、尽快招呼等候中的客人
B、在服务第一个客人的自然间隙中,抽身询问第二位客人是不是需要帮助
C、 回应第二位客人需求,适时再转向第一名客人
D、在客人之间往返转换直到服务结束
3.3处理延迟的服务;
A、聆听客人的抱怨而不予打断
B、从客人的角度总结题目
C、解释延迟的缘由
D、说明你为解决此题目而将采取的措施,假如必要的话,并加以解释
E、定时或定期检查以保证客人清楚进展状态
3.4使不耐烦的客人满意;
A、辨认客人的存在,对延迟表示歉意
B、表明你会尽快为其服务
C、快速高效地处理,必要时,抚慰不耐烦的客人
D、向等候的客人致谢,并尽快处理好
E、再次致谢(如有可能,称呼客人的姓名),并对给客人酿成的不便致歉
3.5没法提供某项服务时想法令客人满意;
A、对没法提供客人所要求的服务致歉并解释其中缘由
B、聆听客人而不予打断,并表明你理解其失看情绪
C、提供其他选择给客人
D、假如客人仍不满意,从客人的角度动身,将题目汇报给主管
3.6应对苛求的客人;
A、聆听客人的需求,适合的话,进行概括总结
B、快速正确地满足客人的需求
C、假如客人不满意,致歉并向其推荐其它选择
D、把具体处理细节及客人的要求汇报给主管
3.7处理有争议的账单。
A、聆听客人的抱怨,不予打断,并作出同感式的回应
B、从客人那里获得所有需要的信息
C、解释收费的理由,如可能,出示相干的账单收据
D、假如客人满意,继续进行结帐
E、假如客人仍不满意,从客人的角度总结出题目然后汇报给主管
4、保护客人资料,我们应当:
A、同事之间不得谈论客人资料。
B、不得将客人资料告知不相干的同事。
C、不得将客人资料泄漏给其他客人。
D、将客人资料寄存在安全的地方。
E、礼宾部发放报纸和客房部打扫房间时,需妥善保管客人资料,以避免被他人获得。
三、服务规范
1、专业酒店人士工作坊(详见“打造专业酒店人士工作坊”、“电话礼节”PPT)
1.1个人仪表:
在服务行业,如我们的酒店,个人仪表最少重要。我们所服务的客人会观察我们的一举一动,因此我们必须始终全力以赴并遵守以下要求:
1.2制服
工作期间你必须穿着完全的制服并佩戴名牌。制服要保持干净、熨烫平整,皮鞋要光亮。请你上班前在***室内的镜前检查自己是不是穿着整齐。
1.3头发
应保持你的头发清洁并梳理整齐,你的发型应体现专业及商务的形象。除非是为了配合餐厅主题,酒店不提倡在你的头发长度,情势及色彩上有任何极端表现,发饰可佩戴暗色小发卡或发圈。
1.4化妆
你应保持简单、清新且健康的形象,且只许使用清单香水。
1.5指甲
你应当保持指甲干净并短,修剪整齐。只许你涂透明及自然色指甲油,且须将指甲全部涂抹均匀。
1.6首饰
你的私人首饰不准佩戴于制服上,耳环只限于耳钉类。答应你佩戴腕表一块及一枚结婚戒指,其它戒指手镯只能在部分经理答应的情况下佩戴。由于卫生及安全的缘由,厨房、管事及餐饮服务的员工不准佩戴过剩首饰。
1.7个人清洁卫生
你应当常常刷牙洗澡以确保无口臭及体味。男员工天天修面、保持干净。你应当按我们酒店要求时刻保持整洁的专业形象,请不要在工作场所整理或修剪指甲、挖鼻子、抓脸或梳理头发。你还应当遵照部分经理对个人仪容仪表的要求。
2、礼貌用语:
我们鼓励所有员工在碰到客人,同事,主管,部分经理和总经理的时候,请使用深圳华侨城洲际大酒店的礼貌用语,并养成这类良好的习惯:
凌晨好,深圳华侨城洲际大酒店,能为您效力吗,很兴奋为您服务。
XX先生/女士,凌晨好/下午好/晚上好~
这是我的荣幸~
请让我来帮您。
xx女士,需要我帮忙吗,
我可以建议/推荐……吗,
xx先生,谢谢您~
xx先生/xx女士,很抱歉。
劳驾~先生/女士。
xx先生/xx女士,对不起让您久等了。
xx先生/xx女士,您还要点甚么,
请稍等~
请慢用。
谢谢您光临我们酒店。
祝您旅行愉快~
再见~期待再次见到您~
范文三:洲际酒店
http://www.ihgplc.com/index.asp?pageid=2&brand=candlewood#candlewood 洲际集团成立于1777年,是目前全球最大及网络分布最广的专业酒店管理集团,拥有洲际、皇冠假日、假日酒店等多个国际知名酒店品牌和超过60年国际酒店管理经验。同时洲际酒店集团也是世界上客房拥有量最大(高达650,000间)、跨国经营范围最广,分布将近100个国家,并且在中国接管酒店最多的超级酒店集团。包括中国大陆25个省、区、市。 酒店简介酒店简介酒店简介酒店简介 洲际酒店集团InterContinental Hotels Group PLC (IHG)[1][2]是一个全球化的酒店集团,在全球100多个国家和地区经营和特许经营着超过4,400家酒店,超过660,000间客房。“洲际”旗下的酒店品牌有洲际酒店(InterContinental Hotels & Resorts ),假日酒店(Holiday Inn),皇冠假日酒店(Crowne Plaza Hotels & Resorts),假日快捷(Holiday Express ),英迪格(Indigo)品牌酒店 ,Candlewood 品牌酒店 ,Staybridge 公寓式酒店等品牌。 编辑本段英文简介英文简介英文简介英文简介 InterContinental Hotels Group PLC (IHG) is the world’s most global hotel company and the largest by number of rooms. The Group has over 4,400 owned, leased, managed and franchised hotels and 660,000 guest rooms across nearly 100 countries and territories. 编辑本段历史背景历史背景历史背景历史背景 1777年,英国巴斯(BASS )集团成立,成为英国第一家独立注册商标的集团。成立之初,巴斯集团主要以饮料和啤酒的生产和销售为主。至20世界80年代末,转入酒店行业。 美国企业家凯蒙斯? 威尔逊(Kemmons Wilson )在一次举家出外度假时,有感于所入住的饭店缺乏宾至如归的服务及收费过高,遂于1952年在美国田纳西州孟斐斯开设了第一间假日饭店。该饭店设有泳池、空调设备与餐厅,还提供电话、冰块及免费停车场等基本设施,而孩童则可免费入住父母的客房 。这些现在看来只能算是很普通的设施,在当时来说,却在饭店业掀起了一场革命,并由此而形成了一套饭店业的标准,这套标准不仅为每间假日饭店所采用,也引领着全球饭店业的发展进程。 Wilson 先生其后还成为连锁经营的先驱。他利用当时美国的州际高速公路系统向全国伸展的时机,沿途开设饭店,迅速扩展了假日饭店的网络。假日饭店在美国取得成功后,很快引起了欧洲及亚洲投资者的兴趣,进而发展成全球最具规模的单一饭店品牌。如今假日饭店的品牌在全球已随处可见。 编辑本段发展历程发展历程发展历程发展历程 1777年Bass 在英国创立了一个酿酒厂,后来发展成为英国顶级酿造者之一。 1876年Bass 的商标红三角成为英国第一个注册商标。 二十世纪六十年代Bass 公司收购了一些知名的酿酒公司,成为英国最大的酿酒商,也拥有最多的酒馆。 1988年购入Holiday Inns International ,开始涉足宾馆业。 1989年由于禁酒Bass 开始减少酒吧数量,其余的资金用于宾馆发展。 1990年购入the North American Holiday Inn 和Holiday Inn,酒店开始进入国际化。 1991年推出Holiday Inn Express,补充服务细分中的不足
1994年推出皇冠假日(Crowne Plaza Hotels & Resorts),迎合高层次消费者。同年拥有的小酒吧转化成小旅馆,迎合英国日益增长的外出就餐市场。 1997年推出Staybridge Suites,迎合高消费长住市场,发展迅速,在美国已有50多家。 1998年购入 InterContinental hotel company ,增加了另一个高消费品牌。 2000年在澳大利亚买入Southern Pacific Hotels Corporation (SPHC),确立了在亚太地区酒店业的领头地位。同年将Bass 酿酒厂以23亿英镑的价格卖给比利时一家酒厂,然后更名为 Six Continents PLC 。 2001年以六亿两千五百万英镑的价格卖出988家小的不知名的酒吧,以八亿一千万英镑的价格买入European Posthouse chain of hotels,其战略位置十分重要,在将其转换为Holiday Inn后,巩固了Holiday Inn 在英国和欧洲大陆的地位。同年以两亿四千一百万购入InterContinental Hong Kong ,巩固了其在中国和亚洲的高消费市场的地位。 2002年集团的酒店业和软饮料业与零售业(Mitchells & Butlers plc )分离。 2003年增加了一个中级长住酒店品牌Candlewood 。 2004年推出Indigo ,提供实惠精品屋住宿。 2005年借鉴Staybridge Suites 在美国的成功
实例,在英国推出Staybridge Suites。同年清理集团对软饮料(Britvic plc)的控股,成为专注于旅馆的公司。 2006年在日本与All Nippon Airways 合资,使其成为日本最大的国际酒店经营者。 2007年大力发展Holiday Inn品牌,计划2008年在美国开始,2010年底结束。 1946年,泛美航空公司创立洲际饭店集团;1952年,美国人凯蒙斯? 威尔逊(Kemmons Wilson )创设假日饭店集团。20世纪90年代英国啤酒制造商巴斯(Bass )全盘接收假日饭店,1998年巴斯以29亿美元从日本Saison 集团手中收购了洲际饭店集团及其187间单店;2000年斥资1.28亿英镑,获得Hale 国际有限公司属下59间饭店经营管理权,并花费8.1亿英镑吞并英国波斯特豪斯(Post house )集团的79家饭店。2001年7月,巴斯饭店集团更名为六洲饭店集团(Six Continents )。 2001年,六洲饭店集团在全球的利润额近8亿英镑。在全世界100多个国家管理着3200多家饭店,旗下有洲际、皇冠、假日、快捷假日、stay bridge 等5个品牌。其中假日(Holiday Inn )是当时全球最大的单一中档饭店品牌。 2003年4月,六洲酒店集团正式更名为洲际饭店集团。“洲际饭店集团”是一个商标名,代表洲际饭店集团 PLC 在全球从事饭店业的子公司。 编辑本段集团旗下七个品牌集团旗下七个品牌集团旗下七个品牌集团旗下七个品牌 分别是: 1、假日(Holiday Inn ) 2、快捷假日(Holiday Inn Express) 3、皇冠假日(Crown Plaza) 4、洲际饭店及度假村(Intercontinental Hotels and Resorts) 5、Staybridge Suites公寓品牌 6、Candlewood Suites公寓品牌 7、Indigo 品牌
范文四:洲际酒店
洲际酒店集团
赵嘉懿f10052219
洲际集团成立于1777年,是目前全球最大及网络分布最广的专业酒店管理集团,拥有洲际、皇冠假日、假日酒店等多个国际知名酒店品牌和超过60年国际酒店管理经验。同时洲际酒店集团也是世界上客房拥有量最大,跨国经营范围最广,分布将近100个国家,并且在中国接管酒店最多的超级酒店集团。包括中国大陆25个省、区、市。 全国洲际酒店共有11家,分布在北京、香港,重庆、阿坝藏族羌族自治州、上海、沈阳、福州、马鞍山、三亚等城市。
洲际酒店集团在大中华区的赢利能力尤为可观,年营业额已经超过10亿美元。在洲际酒店集团的全球版图中,大中华区市场成为仅次于美国的第二大市场。洲际酒店集团目前拥有大中华区开业品牌酒店15%的市场份额和在建品牌酒店28%的市场份额。关于中国市场战略,除了扩展规模,洲际还决定在中国培育本土的高端酒店品牌并逐步将其推广至世界各地,以适应越来越多中国人出境休闲旅游和开展商务活动的需要。
目前,洲际酒店集团旗下七个品牌中的五个已落户中国,包括新近在上海开业的亚太区目前唯一的英迪格酒店。但面对竞争日趋激烈的市场,洲际酒店集团正在着手培育中国本土的高端酒店品牌,重点争取快速增长的中国高收入人群,并将这一品牌从中国带往世界各地,吸引越来越多走出家门的中国旅客。
洲际旗下有7个品牌,分别是假日、快捷假日、皇冠假日、洲际饭店及度假村、Staybridge Suites 公寓品牌、Candlewood Suites 公寓品牌和Indigo 品牌。
(一)洲际酒店及度假村(高端奢侈级酒店) :它善于将全球性的服务标准巧妙地与当地的传统相结合。而且,洲际饭店具有的独特文化特色及其在顶级饭店市场的地位,使集团的饭店品牌日趋多元化。
(二)皇冠假日酒店及度假村(高端豪华级酒店) :它以突出其高品味高消费的市场形象及以商务旅客为主的特色。专为满足今日精明的旅客的需求而设,并以提供更优质的服务及设施来迎合那些追求物有所值的商务旅客。
(三)假日酒店及度假村(中高端豪华级酒店) :假日饭店以超值的价格为今日的商务及休闲旅客提供可靠友善的服务以及现代化的设施。其提供全面服务的假日饭店都是位于交通方便的地区。
(四)智选假日(中端舒适级酒店) :清新、简洁是快捷假日饭店的特色,它为商务及休闲旅客提供的收费价格也极具竞争力。
(五)Staybridge Suite :Staybridge Suites品牌是一个别具一格的饭店概念,专为满足那些来自世界各地需连续入住饭店五晚或以上的旅客的需求。
(六)CandleWood Suite:这一品牌创建于1995年,向客户提供宾至如归的超值体验。
(七)Indigo (中高端概念型酒店)
洲际这一品牌的优势在于,首先,它通过全新的理念向客人提供高档的入住体验。并注重4项品质,其品质之一是团队合作精神,酒店服务是作为一个整体出现的,当中缺乏强大的凝聚力就容易出错,也只有富有团队合作精神的人才适合从事酒店服务业。其次是工作态度。从很大程度上说,态度决定服务质量。服务行业需要工作热情,发自内心地提供服务,才会更加专业地对待顾客。再者是对文化差异的意识,作为国际性的大酒店,迎接八方客,面对的也是来自各个国家、各个文化背景的人士。在服务时候有意识地考虑到文化差异的因素是一名专业酒店人员必备的职业素养。最后是对酒店服务行业一定程度的了解,较早提高了服务于。
其次,洲际对于员工有工作兴趣的激发和培养这一层面。正如之前洲际人才观中提到的很重要的一点:员工必须有工作热情,这种自然流露的热情
也就需要基于一定程度对工作的兴趣之上。这种激发和培养是双向性的,通过一些方式让员工产生行业兴趣,也让员工通过工作再肯定这种兴趣和热情,自觉地去了解行业知识和信息,拓展自我的发展潜力。
再者,洲际酒店在上海建立了洲际酒店集团精英培养学院,自己为自己定向培养和输送专业化服务人才。学院提供会计、英文、旅游心理学、酒店管理等一系列与旅游业和酒店业相关的专业课程,而且学员经过两年学习毕业后,有两种去路,一种是到洲际酒店集团旗下的酒店中去实习,另一种则是前往澳大利亚继续深造第三年课程。这对员工潜力的激发以及专业性的培训有很大的帮助。
最后,其逼人的攻势依靠的是支撑高档品牌的管理经验与服务水平。作为外资酒店管理集团,其进入中国通常都是签署管理合约而很少有对酒店本身的投资。收取固定的基本管理费用和基于营业收入及利润的提成不会给它们带来过多的资金风险,但与业主的长期合作关系则需建立在营业收入和利润稳定增长的基础上,这就需要包括事前选址、实际运营和风险控制等在内的一整套管理制度来保障,先进的订房系统和遍布全球的网络更是国际酒店巨头致赢的法宝。洲际有一套完整的选址评估体系,在决定是否接手一份管理合同并选择引入的品牌之前,会先根据当地的经济发展情况、人口数、是否有机场及国际航线等一系列指标去打分,每个品牌的打分标准不同,然后根据各自品牌的标准将打分的结果分成A 、B 、C 、D 四档进行评估,它们分别表示必须进入、重要地区、可以进入和高风险区。
我认为随着不断发展现代世界的需要以及竞争的激烈性,首先酒店企业的创新文化需要不断地提高,突出其特色,才能迎来源源不断地客源。其次应强化成本管理,须从抓酒店外部运营环境与强化内部管理等多方面一起着手。通过多管齐下,不断理顺酒店运行环境,提升管理水平,其前景将更加辉煌 。再者,酒店作为敏感的产业,应该最先体察客人的需求和消费观念的变化,跟上时代步伐,利用高科技来提高酒店的创新能力,加强企业的信息化建设和管理,来提高营运效率和准确把握市场需求变化,这样其竞争优势才会更突出。
范文五:北京通盈中心洲际酒店设计理念
北京通盈中心洲际酒店设计理念
一、光影里的故事
光影里的故事(大堂)
北京通盈中心洲际酒店
北京通盈中心洲际酒店雄踞时尚与文化兼具的聚集地三里屯核心位置。白天,这里人流熙攘;夜晚,则灯火通明觥筹交错,流光溢彩,映衬着大都市的喧嚣与奢华。通盈中心洲际酒店关注时尚、科技和未来发展,力求打造一个带有新雅皮士风情的时尚生活方式品牌旗舰店。
二、酒店和入口设计
酒店建筑外观及入口
通盈中心洲际酒店高150米,运用大面积落地玻璃幕墙,以“蜂窝钻石”切面为建筑外形呈现,极具设计感。入口处,巨大的六边形双层玻璃雨篷将建筑的蜂窝造型进行了深入的刻画和展现。照明设计师结合建筑师的想法,采用偏冷色调的“蒂芙尼蓝”作为主色彩,运用超白玻和夹丝玻璃对光的洗涤和晕染效果,营造出鲜明的层次感,截然不同于周边其他建筑色彩斑斓的灯光氛围,极具视觉冲击力。两个硕大的玻璃箱体结合内置水晶片的特殊定制屏风对称分布在酒店入口处,在光的作用下,显得精致、温暖。屏风中内置的大小不一、纵横交错的无数水晶片。这些水晶片被上、下线型灯洗亮,立体感十足,晶莹剔透,熠熠生辉。时时在向穿梭不息的人群展示着酒店时尚、绚丽、奢华的品质。
三、这是一个“制造故事的空间”
走进酒店,高挑的似乎要直入云霄书架与屏风,感觉像到了哈利波特里的魔法部,充满强烈的装饰戏剧感。装置和雕塑、饰品无处不在,在复古和现代之间和谐相处。为避免高挑空狭长大堂的压抑感,光在这个空间里极力表现一种触觉效果,光之所达处,带领视线于细微处感受设计的小心思,值得细细玩味。
四、酒店7家餐厅风格迥异,“盈”中餐、“盈”料理、“热点”吧和“热点”西班牙, “怡”扒房,啤酒吧以及甜品店,每个餐厅拥有个性化的用餐空间和创新前卫的美食概念。
各餐厅的灯光设计根据其室内装饰风格以及各自餐饮文化属性量身打造,在注重灯光与空间环境的结合的同时,弱化功能性照明,着意强调重点照明和装饰性灯光。每个餐厅的灯光均经过精心雕琢, 多变的手法,塑造出7种拥有不同气质、不同风格的用餐情调。
五、总统套房
酒店的300间客房主打现代前卫的风格,亦不失精致温煦。最具特色的是圆形布局,将原本呆板的45㎡变得极为艺术而前卫,空间上也更加开敞便利。敞开式的衣橱,灰色系为主的色彩搭配,宛若置身于潮店的陈列间。灯光设计用隐藏在天花,墙角,屏风内的各种间接灯光,让空间独具匠心,低调优雅。
六、行政酒廊明亮高雅,暖色且富有层次的光将整个酒廊区域统一在极具舒适感的光环境中,层层发光的书架、被光勾勒出形态的玻璃屏风,以及近处温暖舒适的休息区,与屋顶的线性光带串联在一起。统一且有变化的光让人在品酒的同时也在品味这香醇的灯光。
通盈洲际酒店的内部空间美轮美奂,格调优雅。灯光设计精心的研究灯光与装饰细节与材料的搭配,几乎与空间装饰合二为一,大量间接照明装饰语言的运用,与室内设计共同谱写出一派赏心悦目的精彩。充满层次感的灯光博古架为空间划分着各种情节段落,独具质感的灯光屏风也使各空间相互渗透,虚实穿插,摩登中透着柔情;似乎每一个分隔里,每一个小憩而栖的角落都有精彩的剧情在上演,正书写着属于酒店独特的光影故事??
项目名称:北京通盈中心洲际酒店
投资建设商:北京通盈房地产开发有限公司
酒店管理:洲际酒店集团
灯光顾问:大观国际设计咨询有限公司 (www.gd-lightingdesign.com )
主持设计师:王彦智 IALD
设计团队:郑庆来、任慧、齐新
摄影师:夏至
地点:北京三里屯