范文一：连锁经营课程实训

连锁经营课程实训大纲

一、适用专业

工商管理类专业

二、适用对象、开设学期、课时:

工商管理类大三学生、第五学期、每班20课时 三、实训目标要求:

创业实训是学生学习阶段重要的实践性教学环节之一，通过综合实训，学生能进一步加深对专业知识的理解和掌握，而且亲身参与到连锁企业的创业环节中，更能学以致用。同时，学生在实训期间，在老师的指导下，以小组为单位进行策划，能逐步培养其对创业的兴趣，并提高自己与团队分工合作的意识和面临实际工作的应变能力。这些对学生在日趋激烈的职场竞争中求生存、求发展有很大的帮助。

通过实训学生将进一步了解社会，进一步加深对连锁企业经营的理解，使理论与实际相结合，促使学生所掌握的知识向实践能力方面的转化，培养学生解决企业营销方面的实际问题能力，切实贯彻能力本位主义的高等教育的思想，并开阔眼界及思路，为毕业后走上工作岗位打下良好的基础。

本次创业实训，学生应围绕连锁企业来开展实训内容， 模拟在本校校园内创造一个企业，也可以是模拟连锁加盟一个企业，所创造或选择的企业皆不能为大型连锁企业，以避免产生大而不当的结果(比如加盟久久丫、干洗店等，总投资应在20万元以下)。如创造企业，学生团队应为企业设置未来扩张的路线图;如选择连锁加盟，学生团队应注明连锁加盟时应注意的陷阱。 四、实训内容、学时分配

序号 学时 内容 实训地点 大致完成时间

1 确定商业模式及产品

4 各班教室 11月3日

(服务)

the same direction of rotation 90 ? or 180 ? for; after each disc rotor when measuring position alignment of the two half coupling constant, should also be in terms of accuracy and consistency. Surface deviation measurement, must in every 180 degrees corresponding to the two radii are equal to each other in order to eliminate errors caused by movement of the rotor. Only a support bearing of the rotor, WA couplings, such as the use of temporary leave the Center, should pay attention to keep the rotor in the measuring process in the center of the bearing oil retaining the nest does not change. Steam oil block, there should be sufficient clearance between the rotor and, in rotors make sure rotor is not on the block or seal oil. At the time of measurement, connections are not allowed between two rotors, each in a free State. Not allowed in case of assembled sleeve, Center work on the toothed coupling. Coupling tool should have adequate stiffness, installation must be secure and reliable. Coupling Center using a dial indicator, the table should be put in prison and avoid touching, to ensure correct measurement. Coupling disc after a week to return to the original position, circumference of dial gauge reading should be able to go back to the original value. When measuring the clearance of end, into the feeler of the gap should not exceed four at a time, when the gap is too large, you can use the gasket with the feeler gauge measurement of gauge blocks or finishing. bearing surface, markup should be in accordance with the mounting support pads, and retest the thickness. Once the lifting cylinder measurement of surface and internal cylinder surface height difference, compared with the original values confirm the location. Internal vertical and horizontal cylinder under state key insertion installation complex measuring cylinder in axial position. Bottom

2 4 制定连锁经营的战略 各班教室 11月10日

3 4 商圈分析、门店选址 各班教室 11月17日

4 2 门店开发与设计 各班教室 11月24日

5 2 企业的登记、注册 各班教室 12月1日

6 4 完成创业计划书 各班教室 12月8日

五、实训时间:

每年10月至当年12月

六、实训主要内容:

全面了解连锁企业市场经营现状以创业涉及各个环节作为创业实训内容，使学生掌握创业的流程和方法，完成具有可操作性的创业方案，培养学生的创业意识和创业精神和基本的创业方法。

(一)、确定商业模式及产品(服务)

要求:在本环节学生应先明确连锁经营的商业模式，并在随后环节中阐述市场定位及其经营产品和服务的类型，并对该产品的一般环境进行描述。确定产品和服务后，对该产品连锁经营的采购和物流支持进行说明，指出资金来源及经营成本构成

1、明确经营企业类型并确定企业的宗旨、理念

2、制作市场调查表确定投资项目的市场定位(目标市场)

3、产品(服务)描述

4、填制资金来源表、成本构成预算表

(二)、制定连锁经营的战略

要求:学生确定市场定位、产品(服务)后续在本环节说明盈利模式，即获得利润的具体方式。如果学生选择连锁加盟，须说明连锁加盟计划;如学生选择自己独立创业，须说明企业发展线路图。在本环节学生必须凸现连锁经营模式在企业经营中的作用。

1、制定自营企业发展的路线图或者连锁加盟计划

2、企业收入来源及赢利能力

the same direction of rotation 90 ? or 180 ? for; after each disc rotor when measuring position alignment of the two half coupling constant, should also be in terms of accuracy and consistency. Surface deviation measurement, must in every 180 degrees corresponding to the two radii are equal to each other in order to eliminate errors caused by movement of the rotor. Only a support bearing of the rotor, WA couplings, such as the use of temporary leave the Center, should pay attention to keep the rotor in the measuring process in the center of the bearing oil retaining the nest does not change. Steam oil block, there should be sufficient clearance between the rotor and, in rotors make sure rotor is not on the block or seal oil. At the time of measurement, connections are not allowed between two rotors, each in a free State. Not allowed in case of assembled sleeve, Center work on the toothed coupling. Coupling tool should have adequate stiffness, installation must be secure and reliable. Coupling Center using a dial indicator, the table should be put in prison and avoid touching, to ensure correct measurement. Coupling disc after a week to return to the original position, circumference of dial gauge reading should be able to go back to the original value. When measuring the clearance of end, into the feeler of the gap should not exceed four at a time, when the gap is too large, you can use the gasket with the feeler gauge measurement of gauge blocks or finishing. bearing surface, markup should be in accordance with the mounting support pads, and retest the thickness. Once the lifting cylinder measurement of surface and internal cylinder surface height difference, compared with the original values confirm the location. Internal vertical and horizontal cylinder under state key insertion installation complex measuring cylinder in axial position. Bottom

3、初步投入产出分析

4、制定采购支持计划

5、制定物流支持计划

(三)、商圈分析、门店选址

要求:选择3个备选商圈，进行人口、购买力、购买欲望、商业环境的分析，并对项目赋予一定分值，制定商圈分析评判等级表，并且根据项目综合评判对得分进行综合汇总，得分最高的确定最终的最优商圈。

制定店址分析评判等级表:

在已选的商圈中，选择3个备选店址，就以下几方面进行分析，并对这些项目赋予一定分析，并且根据项目综合对得分进行综合汇总，得分最高的确定最终最优选址。

(1)对店址进行客流规律

(2)顾客购买能力

(3)顾客消费习惯

(4)周边店聚集情况

(5)竞争对手

(6)店址物业条件

(7)商业发展趋势

(四)、门店开发与设计

要求:根据店铺的定位，进行门店的外立面设计，要求突出企业的经营特色、与周围的环境协调，装饰简单，色彩协调，撰写外立面设计理念。根据店铺定位进行店铺内部规划要求突出企业的经营特色，装饰风格与商品相吻合，色彩协调大方得体，撰写设计理念，并能画出简要布局设计草图。

1、门店的外立面设计，为店铺命名，并设计相关标志与招牌

2、店铺内部规划，进行卖场布局、通道、收银设施、消防设施等规划设计

(五)、企业的登记、注册

要求:无论加盟连锁或是独立创业都需要经历相关法律程序，熟悉和掌握这些程序对于学生完成一次成功的创业至关重要，在这个环节要求学生绘制办理工商登记、法人代码、税务登记的流程图，各流程所需文件和注意事项。 the same direction of rotation 90 ? or 180 ? for; after each disc rotor when measuring position alignment of the two half coupling constant, should also be in terms of accuracy and consistency. Surface deviation measurement, must in every 180 degrees corresponding to the two radii are equal to each other in order to eliminate errors caused by movement of the rotor. Only a support bearing of the rotor, WA couplings, such as the use of temporary leave the Center, should pay attention to keep the rotor in the measuring process in the center of the bearing oil retaining the nest does not change. Steam oil block, there should be sufficient clearance between the rotor and, in rotors make sure rotor is not on the block or seal oil. At the time of measurement, connections are not allowed between two rotors, each in a free State. Not allowed in case of assembled sleeve, Center work on the toothed coupling. Coupling tool should have adequate stiffness, installation must be secure and reliable. Coupling Center using a dial indicator, the table should be put in prison and avoid touching, to ensure correct measurement. Coupling disc after a week to return to the original position, circumference of dial gauge reading should be able to go back to the original value. When measuring the clearance of end, into the feeler of the gap should not exceed four at a time, when the gap is too large, you can use the gasket with the feeler gauge measurement of gauge blocks or finishing. bearing surface, markup should be in accordance with the mounting support pads, and retest the thickness. Once the lifting cylinder measurement of surface and internal cylinder surface height difference, compared with the original values confirm the location. Internal vertical and horizontal cylinder under state key insertion installation complex measuring cylinder in axial position. Bottom

1、办理工商登记所需文件及流程、时间

2、办理国税、地税税务登记证所需文件及流程、时间

七、相关题目的指导建议和具体要求:

1、实训前总动员会

实训前进行思想总动员，明确实训目的，贯彻具体实训步骤、要求，鼓舞斗志、坚定信心、克服困难、跨越身心障碍，加强团队精神。

具体措施:指导教师给参加实训的全体同学召开动员会。

2、对学生创业项目进行策划

参与并帮助学生制定市场调查、从而为企业发展把握好方向，提供企业前进的动力源;使学生掌握市场调查规划、市场调查问卷设计及分析和市场调查报告撰写的技巧的撰写。

具体措施:通过实训，学生能运用企划运作方法和实用技术解决企业实际工作中的具体问题,使学生初步具备一定的企业策划问题的能力。 八、考核方式:

(一)、实训成果评分标准

序号 内容 分值

1 明确经营模式，企业宗旨、理念 2

2 制作、调查并分析市场调查表 10

制作市场调查表 4

调查市场调查表 3

分析市场调查表 3

3 产品(服务)描述 2

4 填制资金来源表 1

5 填制成本构成预算表 1

6 制定自营企业发展的路线图或者连锁加盟计划 10

7 企业收入来源及赢利能力 2

8 初步投入产出分析 2

9 制定采购支持计划 2 the same direction of rotation 90 ? or 180 ? for; after each disc rotor when measuring position alignment of the two half coupling constant, should also be in terms of accuracy and consistency. Surface deviation measurement, must in every 180 degrees corresponding to the two radii are equal to each other in order to eliminate errors caused by movement of the rotor. Only a support bearing of the rotor, WA couplings, such as the use of temporary leave the Center, should pay attention to keep the rotor in the measuring process in the center of the bearing oil retaining the nest does not change. Steam oil block, there should be sufficient clearance between the rotor and, in rotors make sure rotor is not on the block or seal oil. At the time of measurement, connections are not allowed between two rotors, each in a free State. Not allowed in case of assembled sleeve, Center work on the toothed coupling. Coupling tool should have adequate stiffness, installation must be secure and reliable. Coupling Center using a dial indicator, the table should be put in prison and avoid touching, to ensure correct measurement. Coupling disc after a week to return to the original position, circumference of dial gauge reading should be able to go back to the original value. When measuring the clearance of end, into the feeler of the gap should not exceed four at a time, when the gap is too large, you can use the gasket with the feeler gauge measurement of gauge blocks or finishing. bearing surface, markup should be in accordance with the mounting support pads, and retest the thickness. Once the lifting cylinder measurement of surface and internal cylinder surface height difference, compared with the original values confirm the location. Internal vertical and horizontal cylinder under state key insertion installation complex measuring cylinder in axial position. Bottom

10 制定物流支持计划 2

11 制定店址分析评判等级表 20

(1)对店址进行客流规律 3

(2)顾客购买能力 3

(3)顾客消费习惯 3

(4)周边店聚集情况 3

(5)竞争对手 3

(6)店址物业条件 2

(7)商业发展趋势 3

12 门店开发 8

外立面设计 4

店铺命名并设计相关标志与招牌 4

13 门店设计 8

进行卖场布局 5

收银设施、消防设施等规划设计 3

14 办理工商登记所需文件及流程、时间 5

15 办理国税、地税税务登记证所需文件及流程、时间 5

16 制作创业计划书 20

(二)、综合实训成绩评定

综合实训成绩由学生实训表现和综合实训成果撰写两部分组成，其中综合实训表现可根据指导老师在指导过程中同学的现场表现综合评定，占比40,，综合实训成果成绩占比60,，具体评定标准如下:

85,100分:积极认真完成综合实训活动，团队合作，主动性强，时间节点控制准确，实训结果内容完整准确。

75,84分:能按规定完成综合实训活动，团队合作，配合完成各项工作，实训结果内容完整、符合实训基本要求。

60,74分:能按规定完成综合实训活动，团队合作，最终能完成各项工作。

59分以下:对综合实训的教学活动走过场，不参与团队合作，对实训结果the same direction of rotation 90 ? or 180 ? for; after each disc rotor when measuring position alignment of the two half coupling constant, should also be in terms of accuracy and consistency. Surface deviation measurement, must in every 180 degrees corresponding to the two radii are equal to each other in order to eliminate errors caused by movement of the rotor. Only a support bearing of the rotor, WA couplings, such as the use of temporary leave the Center, should pay attention to keep the rotor in the measuring process in the center of the bearing oil retaining the nest does not change. Steam oil block, there should be sufficient clearance between the rotor and, in rotors make sure rotor is not on the block or seal oil. At the time of measurement, connections are not allowed between two rotors, each in a free State. Not allowed in case of assembled sleeve, Center work on the toothed coupling. Coupling tool should have adequate stiffness, installation must be secure and reliable. Coupling Center using a dial indicator, the table should be put in prison and avoid touching, to ensure correct measurement. Coupling disc after a week to return to the original position, circumference of dial gauge reading should be able to go back to the original value. When measuring the clearance of end, into the feeler of the gap should not exceed four at a time, when the gap is too large, you can use the gasket with the feeler gauge measurement of gauge blocks or finishing. bearing surface, markup should be in accordance with the mounting support pads, and retest the thickness. Once the lifting cylinder measurement of surface and internal cylinder surface height difference, compared with the original values confirm the location. Internal vertical and horizontal cylinder under state key insertion installation complex measuring cylinder in axial position. Bottom

无贡献，实训结果不符合基本要求或实训未完成。

附件一: 综合实训成果考核表

专 业 班 级

组 长 指导教师

姓名 学号 分工情况 联系方式

实训项目起止项目序号 实训项目名称 时间

the same direction of rotation 90 ? or 180 ? for; after each disc rotor when measuring position alignment of the two half coupling constant, should also be in terms of accuracy and consistency. Surface deviation measurement, must in every 180 degrees corresponding to the two radii are equal to each other in order to eliminate errors caused by movement of the rotor. Only a support bearing of the rotor, WA couplings, such as the use of temporary leave the Center, should pay attention to keep the rotor in the measuring process in the center of the bearing oil retaining the nest does not change. Steam oil block, there should be sufficient clearance between the rotor and, in rotors make sure rotor is not on the block or seal oil. At the time of measurement, connections are not allowed between two rotors, each in a free State. Not allowed in case of assembled sleeve, Center work on the toothed coupling. Coupling tool should have adequate stiffness, installation must be secure and reliable. Coupling Center using a dial indicator, the table should be put in prison and avoid touching, to ensure correct measurement. Coupling disc after a week to return to the original position, circumference of dial gauge reading should be able to go back to the original value. When measuring the clearance of end, into the feeler of the gap should not exceed four at a time, when the gap is too large, you can use the gasket with the feeler gauge measurement of gauge blocks or finishing. bearing surface, markup should be in accordance with the mounting support pads, and retest the thickness. Once the lifting cylinder measurement of surface and internal cylinder surface height difference, compared with the original values confirm the location. Internal vertical and horizontal cylinder under state key insertion installation complex measuring cylinder in axial position. Bottom

实训报告(主要撰写综合实训心得体会):

学生签名:

年 月 日

the same direction of rotation 90 ? or 180 ? for; after each disc rotor when measuring position alignment of the two half coupling constant, should also be in terms of accuracy and consistency. Surface deviation measurement, must in every 180 degrees corresponding to the two radii are equal to each other in order to eliminate errors caused by movement of the rotor. Only a support bearing of the rotor, WA couplings, such as the use of temporary leave the Center, should pay attention to keep the rotor in the measuring process in the center of the bearing oil retaining the nest does not change. Steam oil block, there should be sufficient clearance between the rotor and, in rotors make sure rotor is not on the block or seal oil. At the time of measurement, connections are not allowed between two rotors, each in a free State. Not allowed in case of assembled sleeve, Center work on the toothed coupling. Coupling tool should have adequate stiffness, installation must be secure and reliable. Coupling Center using a dial indicator, the table should be put in prison and avoid touching, to ensure correct measurement. Coupling disc after a week to return to the original position, circumference of dial gauge reading should be able to go back to the original value. When measuring the clearance of end, into the feeler of the gap should not exceed four at a time, when the gap is too large, you can use the gasket with the feeler gauge measurement of gauge blocks or finishing. bearing surface, markup should be in accordance with the mounting support pads, and retest the thickness. Once the lifting cylinder measurement of surface and internal cylinder surface height difference, compared with the original values confirm the location. Internal vertical and horizontal cylinder under state key insertion installation complex measuring cylinder in axial position. Bottom

指导教师指导过程记录

指导项目名称 指导情况记录 1 2 3 4 5 6 7 8

9

10

11

12

指导

老师

评语

指导成绩

老师评定 签名

the same direction of rotation 90 ? or 180 ? for; after each disc rotor when measuring position alignment of the two half coupling constant, should also be in terms of accuracy and consistency. Surface deviation measurement, must in every 180 degrees corresponding to the two radii are equal to each other in order to eliminate errors caused by movement of the rotor. Only a support bearing of the rotor, WA couplings, such as the use of temporary leave the Center, should pay attention to keep the rotor in the measuring process in the center of the bearing oil retaining the nest does not change. Steam oil block, there should be sufficient clearance between the rotor and, in rotors make sure rotor is not on the block or seal oil. At the time of measurement, connections are not allowed between two rotors, each in a free State. Not allowed in case of assembled sleeve, Center work on the toothed coupling. Coupling tool should have adequate stiffness, installation must be secure and reliable. Coupling Center using a dial indicator, the table should be put in prison and avoid touching, to ensure correct measurement. Coupling disc after a week to return to the original position, circumference of dial gauge reading should be able to go back to the original value. When measuring the clearance of end, into the feeler of the gap should not exceed four at a time, when the gap is too large, you can use the gasket with the feeler gauge measurement of gauge blocks or finishing. bearing surface, markup should be in accordance with the mounting support pads, and retest the thickness. Once the lifting cylinder measurement of surface and internal cylinder surface height difference, compared with the original values confirm the location. Internal vertical and horizontal cylinder under state key insertion installation complex measuring cylinder in axial position. Bottom

范文二：《连锁经营实训》课程标准

××××学院

《连锁经营实训与案例》课程标准

课程代码 适用专业

×××

连锁经营、工商管理、市场营销、电子商务

学 分

1

学 时 审定负责人 审定日期

30

课程类别 授课单位

C 类 商贸系

编写执笔人 ××× 编写日期

2014-3-5

课程标准是课程组织与实施的纲领性文件，对课程性质、课程目标、内容目标、实施建议等具有指导性作用，是教材编写、教学、评估和考试命题的依据。课程标准的制订，对于实现专业人才培养目标，指导任课教师完成各项教学任务具有重要的指导意义，同时也是学生学习的指导性文件。编写与修订课程标准是一件极其耗时、费力的工作，应当在兄弟院校的课程标准相互借鉴的基础上，进行编写与修订，以便事半功倍。

一、概述

（一）课程性质

《连锁经营实训与案例》是市场营销专业核心课程。是对中小零售企业、大型连锁企业总部运营与门店营运管理的典型工作任务

进行分析后，归纳总结出来的、以培养学生门店营运管理能力为目标而设置的学习领域。 学生通过本课程学习，能够熟悉连锁企业总部及门店营运管理各岗位的工作内容、职责和要求，掌握理货、 收银、盘点等技能，初步具备门店经营定位、商品结构确定、卖场布局、商品采购、商品陈列、商品促销等经营管理能力，培养及提高学生的职业素养、方法能力、社会能力和自主创业能力，为今后从事门店营运高层管理工作奠定持续发展的基础。

（二）课程基本理念

《连锁经营实训与案例》课程是以我国连锁经营行业的发展为背景，以连锁企业营运管理过程为内容，以培养职业能力为核心。

通过课堂、市场和企业三个窗口的学习和实践，使学生树立现代连锁经营的理念，掌握连锁企业经营管理的基本理论和主要技能，以培养学生的创业创新能力和连锁门店的营运管理能力。

（三）课程设计思路

本课程以“工学结合”为教学理念、以“基于工作过程的课程开发”为指导，按照“全程实施项目教学、立足中小零售门店、面向大型连锁超市、提升就业创业能力”的总体设计思想，邀请行业专家 对连锁企业总部管理与门店营运管理所涵盖的岗位群进行工作任务和职业能力分析，并以此为依据确定本课程的学习任务和课程内容。针对培养“连锁经营管理”这一核心能力，按照学生从初学者到专家的职业成长规律，由简单到复杂设计学习情境，在理论实践一体化的教学环境下实施情境教学，让学生在工作中学会学习、学习中学会工作。本课程（实训）建议学时为30学时，1学分(实训) 。 二、课程目标

（一）总目标

学生参加实训是理论学习和实践锻炼相结合的重要方式，是提高人才综合素质的重要环节。连锁经营管理专业主要培养德、智、体、美等全面发展，具有创新精神和较强实践能力，具有一定的基础理论和专业知识，能从事连锁企业管理、店铺经营的大学专科文

化层次的技术应用型人才。

通过教学应使学生按教学大纲规定的要求，初步掌握连锁门店运营的基本内涵、组织结构与人员配置、店长的作业化管理、卖场的规划与管理、营业现场的服务与管理、促销活动的组织与实施、商品管理、防损与安全管理、连锁促销和顾客服务等方面的基本概念和主要知识点。明确连锁门店运营管理的主要内容及相应的操作流程，为今后进一步学习其它专业知识和技能打好基础。

（二）具体目标

要求学生掌握理货、收银、盘点的标准化营运程序；根据目标顾客群需求的变化进行门店经营定位、 商品结构调整、卖场布局、商品采购、商品陈列、商品促销，提高门店盈利水平。

在学习情境的实施过程中，学习小组能够根据给定任务，制定工作计划、工作过程，自主控制任务过程，独立寻找解决问题的方案，并且能逐步发现问题，将项目作大使其具有一定应用价值。

①学会连锁经营管理的基本知识，包括连锁企业的类型、特征、不同类型连锁企业的管理模式、连锁企业的发展战略管理技术、连锁企业选址和扩张技术等。

②学会连锁门店管理的基础理论，包括如何当好店长、理货和商品盘点技术、连锁门店的布局和商品陈列技术、连锁门店的日常管理技术等。

③学会商品采购管理的基本理论知识和方法，包括招投标采购技术、商品采购的监督和管理技术、供应商的选择、评价和管理技术等

④学会连锁门店信息管理技术，包括条码技术技术、P O S 机系统管理技术、连锁店经营管理系统中表单制作技术等。

⑤学会连锁企业人力资源管理技术，包括总部和门店两级人力资源管理原理的具体方法和技术，人员的招聘、录用、培训、绩效考核管理等。

⑥学会物流与仓储配送管理技术，包括存货及仓库的管理、选货和送货技术、门店之间调货技术等。

⑦学会连锁门店的财务管理技术，包括日常报表、经济效益分析等。

⑧学会连锁企业产品营销策划的原理和基本方法。 三、内容标准

（一）教学目标： 能力训练 编号

项目名称

知识目标

技能目标

参考学时 讲授

连锁

项目一

经营认知实训（教材第二篇项目一）

零售业的三次革命 认识业态及其类型特点

3S 特征与连锁经营类型

通过案例分析与多媒体教学素材的学习观察，对连锁经营的原理、优势等有所认识。

连锁企业项目

总部业务实训（教材第二篇

通过案例分

连锁企业总部的风险与防范

连锁总部招商以外的重要工作

连锁总部建立与完善督导体系

连锁

项目三

门店日常营运与店长管理实训（教材第二篇项

了解连锁企业门店店长作用与职责、副店长的主要工作职责、熟悉店长的作业流程及作业化管理的重点；了解

析、知识点讲解与讨论，引导学生了解连锁企业总部的主要工作及相关岗位技能 能掌握店长的作业流程制定技术；店长的重点式管理技术；掌握语言技巧在顾

6 4 4 实训

二 项目二）

顾客服务的基本规范、客服务中的运用熟悉服务语言与技巧、技能、顾客投诉防止和排除与顾客的

处理的技巧。

目三） 冲突；顾客的投诉处理技巧。

熟悉营业员的主要工作职责、营业员的作业流程；熟悉收银主管的能力要求。了解理

能掌握营业员岗位操作技术；能对卖场主要设备的使用与维护。能掌握理货员岗位操作技术；能对卖场主要设备的使用与维护；能掌握P O S 收银机的操作；

4

卖场

项目

顾客管理实训（教

货员的工作职责和工作流程；熟悉理货员和营业员的作业规范；熟悉卖场主要设备设施的使用与简易保养常识；熟悉收银员的主要工作职责、收银员的作业流程；熟悉收银主管的能力要求。

四 材第二篇

项目四）

基于星巴克、7-11、德克士、

外资零售商在华扩张

国际

项目五

连锁经营管理实训（教材第二篇项目五）

策略及本土零售商的应对、

国外连锁业

中国市场的进入与经营策略、对台湾连锁业发展祖国大陆市场的现状与趋势专题的研究与讨论

肯德基、哈根达斯、大润发、屈臣氏、沃尔玛等国际化连锁企业的成功案例，了解连锁经营的全球化特点与趋势，培养国际连锁经营管理的素养与技能

4

项目

连锁门店的商

掌握商品组合策略的运用方法、运用商品陈列的技巧；弄清商品盘点作业的流程

连锁加盟创业者

掌握商品组合策略的运用方法、运用商品陈列的技巧；弄清商品盘点作业的流程 通过虚拟的机房环境，模拟连锁企业加盟营运及选址、门店外观设计、促销管理等某个具体过程的管理技巧

6 2

六 品管理

连锁

项目

经营上机模拟操作

综合模拟实训、P h o t o s h o p 设计商场促销海报、借助百度地图进行选址作业、用E X C E L 组织一次卖场幸运大抽奖活动

七 （教材第

四篇）

（二）活动安排： 1．连锁经营企业调研

《连锁经营实训与案例》中主要用到的调研法有文案调研法和实地调研法，文案调研法是二手资料的收集、整理和分析。实地调研采用询问法、观察法。

询问法是调查人员通过各种方式向被调查者发问或征求意见来搜集市场信息的一种方法。它可分为深度访谈和问卷调查等方法，其中问卷调查又可分为电话访问、邮寄调查、留置问卷调查、入户访问、街头拦访等调查形式。采用询问法时要注意所提问题确属必要，被访问者有能力回答所提问题，访问的时间不能过长，询问的语气、措词、态度、气氛必须合适。观察法是调查人员在调研现场，直接或通过仪器观察、记录被调查者行为和表情，以获取信息的一种调研方法。实地调研的场所主要有家乐福各门店、大润发各门店、屈臣氏各门店、麦当劳、肯德基、七天连锁酒店以及中国电信手机连锁店等等。 2．案例分析

通过一个具体教育情境的描述，引导学生对这些特殊情境进行讨论的一种方法。案例法的宗旨不是传授最终真理，而是通过一个

个具体案例的讨论和思考，去诱发学生的创造潜能，他甚至不在乎能不能得出正确答案，他真正重视的，是得出答案的思考过程。在课堂上，每个人都需要贡献自己的智慧，没有旁观者，只有参与者。学生一方面从教师的引导中增进对一些问题的认识并提高解决问题的能力，另一方面也从同学之间的交流，讨论中提高对问题的洞察力。通过《连锁经营实训与案例》（西安电子科技大学出版社，2013年第一版）中的下述案例分析及课后问题的分析与讨论，了解连锁经营的基本知识与管理技巧：

实战案例1：二十世纪初上海滩四大百货公司传奇 实战案例2：多业态连锁经营模式

实战案例3：以连锁经营3S 特征解读厦门长庚医院 实战案例4：日本百货店的发展与借鉴 实战案例5：揭密中国的“神秘顾客”产业 实战案例6：解密屈臣氏之店铺设计

实战案例7：在课堂上搞一次击鼓传花式晨会 实战案例8：用E X C E L 制作合理化排班管理表 实战案例9：消费空间的展示与设计 实战案例10：屈臣氏的女性营销策略 实战案例11：星巴克的中国市场进入策略

实战案例12：哈根达斯在中国 从小众向大众的渗透

3. 角色扮演法

在现实生活中，每个人每天都在扮演着不同的角色，处理不同的问题，认识自己的所处的角色类型，并了解作为该类型的一名特

定角色的内涵，就能促进自己妥善处理面对的各类人和事。这里有二层含义：一是角色定位，二是进入角色。行动导向教学中引入角色扮演法，目的就是培养学生学会如何正确地去确认角色，学会了解角色内涵，从速进入角色，圆满完成角色承担的工作任务，为学生进入未来的职业岗位乃至适应今后的变更，奠定一个良好的基础。角色扮演是主动学习方法，通过让学习者扮演某一特定情景下的角色，营造出使学习者主动参与的学习环境。由于角色之间存在相互作用，这种学习方式能促使学习者在特定情景的模拟中主动地投入学习活动，有助于学习者理解在解决或评价管理问题时所遇到的各种人际关系的作用。

角色扮演可以根据专业学习要求，模拟一个社会场景，在这些场景中具有与实际相同的功能及工作过程，只是活动是模拟的。比如门店服务礼仪、顾客投诉等的训练。通过这种训练让学生在一个现实的社会环境氛围中对自己未来的职业岗位有一个比较具体的、综合性的全面理解，特别是一些属于行业特有的规范，可以得到深化和强化，有利于学生职业素质的全面提高。《连锁经营实训与案例》教材中提供了多个场景的角色扮演项目，如神秘顾客的调查、卖场的现场管理、店长组织召开晨会、甚至门店的防盗防骗等。 （3）电影教学法

采用《连锁经营实训与案例》教材的一个教学特色在于教学内容设计上大量使用了电影教学法，将许多电影如《人再囧途之泰囧》、《杜拉拉升职记》、《非诚勿扰》、《疯狂的石头》、《外滩佚事》等影视场景分析与讨论编写进实训教材中。这些影片本身具有较高的观赏性，能够吸引学生的兴趣，与课程内容相关的场景片断选择能让学生从连锁经营的视角再次欣赏与分析这些影片中的相关情境，提高了教学内容趣味性的同时又不乏知识性，让学生在观影与讨论中对连锁经营的基本原理与知识技能进行学习和思考。而教师应引导并鼓励每一位同学在实训项目中的发言与讨论。

教材P 14页

（三）考核评价：

纯实训课程可以结合学生的课堂表现、操作技能等方面进行综合评价。例如，对电影教学与案例教学环节的学生做答与分析情况进行评价等。

（四）知识要点：

根据教材《连锁经营实训与案例》的编写思路，本课程的主要知识要点分为“绪论与任务介绍、分项目实训与案例、调研习题与作业、上机模拟操作”四个部分： 第一篇 绪论

一、连锁经营实训的目的及要求 二、连锁经营实训的内容 三、连锁经营实训的组织 四、连锁经营实训的评价

第二篇 连锁经营分项目实训与案例 项目一 连锁经营认知实训 一、零售业的三次革命 二、认识业态及其类型特点 三、3S 特征与连锁经营类型

四、实战案例1：二十世纪初上海滩四大百货公司传奇 五、实战案例2：多业态连锁经营模式

六、实战案例3：以连锁经营3S 特征解读厦门长庚医院 七、实战案例4：日本百货店的发展与借鉴 八、实训习题

项目二 连锁企业总部业务实训 一、连锁企业总部的风险与防范 二、连锁总部招商以外的重要工作

三、连锁总部如何建立完善督导体系

四、实战案例1：揭密中国的“神秘顾客”产业

五、实战案例2：解密屈臣氏之店铺设计

六、实训习题

项目三 连锁门店日常营运实训

一、店长的角色与能力素养

二、召开晨会

三、门店排班管理

四、超市前台与防损防盗管理

五、实战案例1：在课堂上搞一次击鼓传花式晨会

六、实战案例2：用E X C E L 制作合理化排班管理表

七、实训习题

项目四 卖场顾客管理实训

一、门店提高来客数量的手段

二、提升顾客满意度的服务策略

三、处理顾客投诉的技巧

四、实战案例1：消费空间的展示与设计

五、实战案例2：屈臣氏的女性营销策略

六、实训习题

项目5 国际连锁经营管理实训

一、外资零售商在华扩张策略及本土零售商的应对

二、国外连锁业中国市场的进入与经营策略

三、台湾连锁业发展祖国大陆市场的现状与趋势

实战案例1：星巴克的中国市场进入策略

实战案例2：哈根达斯在中国 从小众向大众的渗透

实训习题

第三篇 连锁经营实训作业与成绩评定

实训一：连锁经营参观与认知实训

一、实训目的

二、实训描述

三、认知实训指导

四、实训内容

五、结果考核

实训二：商圈分析与门店选址调研报告

一、实训目的

三、实训内容

四、结果考核

实训三：某连锁超市商品陈列

一、实训目的

二、实训要求

三、实训内容

四、结果考核

实训四：某连锁企业顾客满意度分析调研报告

一、实训目的

二、实训要求

三、实训内容

四、结果考核

实训五：自有品牌调研

一、实训目标

二、实训项目

三、实训要求

四、实训成果

五、评分规则

六、文书格式

实训六：屈臣氏配送中心参观

一、实训目的

二、实训要求

三、实训内容

四、结果考核

第四篇 连锁经营综合实训

实训七 连锁加盟创业者综合模拟实训

一、实验简介

二、实验准备

三、教学目的

四、实训课时

五、实训的内容

六、思考与讨论

实训八 P h o t o s h o p 设计商场促销海报

一、实验简介

三、教学目的

四、实训课时

五、实训操作实例与步骤

六、思考与讨论

一、实验简介

二、实验准备

三、教学目的

四、实训课时

五、实训操作实例与步骤

六、思考与讨论

一、实验简介

二、实验准备

三、教学目的

四、实训课时

五、实训操作实例与步骤

六、思考与讨论

（五）技能要点：

技能与能力要点

①岗位专业能力

连锁企业市场定性、定量分析的能力

连锁企业综合管理的能力

连锁门店商品销售的能力

连锁门店收银、理货的能力

连锁门店商品采购、调拨的能力

连锁门店物流与仓储、配送的能力

连锁门店信息管理的能力

连锁门店财务管理的能力

②行业通用能力

与人交流的能力

与人协作共事的能力

实训九 借助百度地图进行选址作业 实训十 用E X C E L 组织一次卖场幸运大抽奖活动

分析问题、解决问题的能力

创新的能力

获取信息，自我学习的能力

使用电脑等现代化手段处理信息的能力

外语口头表达、文字表达的能力

③核心能力

连锁门店店长（包括副店长、柜长、组长）的综合管理能力 连锁门店日常管理（包括进货、出货、送货、安全、防火、防盗、商品陈列）的能力

连锁门店商品销售（含店内坐销和店外行销）的能力

连锁门店商品采购（含连锁门店之间的调货、调拨）的能力 连锁门店物流管理及仓储配送的能力

连锁门店信息管理（含理财、收银、对账、盘点、报表分析）的能力

连锁门店扩张、选址的能力

四、实施建议

（一）教学建议

《连锁经营实训与案例》实践性强，设计到连锁门店经营管理的各个环节，这些给教学带来了很大难度，这是连锁经营专业难带的课程之一，因为这门课程如果缺乏实际的门店工作经验很难讲好；所以教师在上课前需要查阅大量的资料，以弥补在实际工作经验上的不足，以案例教学为主，讲课方式灵活多样化，演讲、讨论、看电教片等，提高了学生的学习兴趣。并且安排了综合实训周，到相关的连锁企业进行参观实习，提高学生的感性认识。

（二）考核评价建议

关注评价的多元性，将课堂提问、学生作业、平时测验、项目考核、技能目标考核作为平时成绩，占总成绩的40%；将理论考试和实际操作作为期末成绩，占总成绩的60%。同时应注意学生动手能力和实践中分析问题、解决问题能力的考核，对在学习和应用上有创新的学生应予特别鼓励，全面综合评价学生能力。

（三）教材编写建议

为了理论教学与实践教学环节的最佳匹配，最好选择“连锁经营管理1+1模式”的教材，教研室与企业专家经过论证与比较，建议选用了以下教材： 实训教材：

郑彦：《连锁经营实训与案例》，西安电子科技大学出版社，2013年第1版。I S B N : 978-7-5606-3102-8

理论环节配套教材：

郑彦：《连锁经营管理与实践》，西安电子科技大学出版社，2012年第1版。I S B N : 978-7-5606-2789-2

教材编写建议：

（1）依据本课程标准编写教材，教材应充分体现工学结合、任务驱动、项目导向课程的设计思想。

（2）教材中教学项目设置要充分发挥学生学习的自主性，贴近学生，贴近生活，突出学生学习和实践的交往性和职业性。

（3）教材应图文并茂，提高学生的学习兴趣，加深学生对连锁经营活动的认识。教材表达必须精炼、准确、科学。

（4）教材中的活动设计的内容要具体，并具有可操作性。

（四）实验实训设备配置建议

充分开发利用市场营销课程资源，对丰富该门课程教学内容，开展形式多样有效的教学，完成课程教学目标具有重要意义。

（1）积极建设并充分利用现代信息技术和网络资源

教师结合学校实际和学生学习的实际需求，充分利用学校已有的课程资源，以及师生可用于市场营销课程教学的经历和体验开发挂图、幻灯片、投影片、录像带、视听光盘等多媒体课件。

（2）合理开发校外金融营销课程资源

校外连锁经营管理课程资源丰富多样，主要包括来自连锁企业的第一手资料、图书馆、广播、电视、报刊和网络等。加强与社会各界沟通与联系，寻求多种支持，合理开发利用校外连锁经营管理课程资源。

（五）课程资源开发与利用建议

注重课程资源和现代化教学资源的开发和利用，如多媒体教室的应用，这些资源有利于创设形象生动的工作情景，激发学生的学习兴趣，促进学生对知识的理解和掌握。同时，建议加强不同专业的资源共享，对于专业课程的学习加强与相关专业的交流。

积极开发和利用网络课程资源，充分利用诸如电子书籍、电子期刊、数据库、数字图书馆、教育网站和电子论坛等网上信息资源，使教学从单一媒体向多媒体转变；教学活动从信息的单向传递向双向交换转变；学生单独学习向合作学习转变。同时应积极创造条件搭建远程教学平台，扩大课程资源的交互空间。

（六）其它

充分利用连锁经营机构资源，进行产学合作，建立实习实训基地，组织学生参与社会实践，开展参观、调查、考察等活动，培养学生学习兴趣和实践能力。

五、其它说明

1. 每门课程原则上编写一个课程标准，“适用专业”应按专业人才培养方案中规定的专业名称填写。若同一课程适用不同的专业，专业名称依次填写，并注明不同专业的学时；同一课程需要分开编写课程标准，在课程名后用Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ等加以标识。

2. 课程名称要规范，要体现高职特色或岗位要求，不能随意简写，要区别教材名称与课程名称的关系，不要使用教材名称作为课程名称。课程名称一经确定，不得随意改变。

3. 注意规范课程代码，课程代码由教务处统一编写，从综合教务处管理系统生成。课程代码一经确定，不得随意改变。

4. 课程类别按人才培养方案给出的性质填写，主要有公共必修课、公共选修课、职业基础课、职业技能课、职业核心课、职业延展课、集中实践等。

范文三：《连锁经营实训与案例》课程大纲与指导书

《连锁经营实训与案例》课程大纲及指导书

实训对象与学时:

《连锁经营实训与案例》 的教学对象是连锁经营管理专业大学三年级的学生 及非连锁经营专业连锁经营课程的实训环节。总学时:50课时

实训的性质与目的:

学生参加实训是理论学习和实践锻炼相结合的重要方式, 是提高人才综合素 质的重要环节。连锁经营管理专业主要培养德、智、体、美等全面发展,具有创 新精神和较强实践能力, 具有一定的基础理论和专业知识, 能从事连锁企业管理、 店铺经营的大学专科文化层次的技术应用型人才。

《连锁经营实训与案例》 课程是连锁经营管理专业的学生在毕业参加工作之 前所进行的一次集中实践课, 是三年级教学活动中的一个重要组成部分。 它是将 三年所学知识与连锁经营实践相结合的一个不可缺少的实践性教学环节。通过 《连锁经营实训与案例》 的学习, 一方面使学生验证和巩固课堂上讲授的理论知 识, 解决连锁经营管理过程中的实际问题; 同时还可通过连锁经营实训, 按照各 种连锁模式的企业的岗位要点, 让学生熟悉本专业的工作环境、 工作程序、 工作 方法、工作对象、工作目标、工作重点,具体了解连锁经营战略规划、基本岗位 职能职责、 企业和行业行为规范和有关的技术规范, 为将来的实际工作打下的基 础,提高学生的综合素质,所以学好这门《连锁经营实训与案例》是很重要的。

使用教材与主要参考书

1. 实训教材

《连锁经营实训与案例》 郑彦 主编, 西安电子科技大学出版社, 2013年第 1版。

2. 主要参考书

《连锁经营管理与实践》 郑彦 主编, 西安电子科技大学出版社, 2012

年第 1版。

《连锁经营管理案例与实训》 黄学全著,高等教育出版社, 2006年 第 1版。

《连锁经营实训》 操阳、李卫华著,东北财经大学出版社, 2008年 第 1版。

一、实训方式

1. 主要实训方法——调研法

《连锁经营实训与案例》中主要用到的调研法有文案调研法和实地调研法, 文案调研法是二手资料的收集、整理和分析。实地调研采用询问法、观察法。 询问法是调查人员通过各种方式向被调查者发问或征求意见来搜集市场信 息的一种方法。 它可分为深度访谈和问卷调查等方法, 其中问卷调查又可分为电 话访问、邮寄调查、留置问卷调查、入户访问、街头拦访等调查形式。采用询问 法时要注意所提问题确属必要, 被访问者有能力回答所提问题, 访问的时间不能 过长, 询问的语气、 措词、 态度、 气氛必须合适。 观察法是调查人员在调研现场, 直接或通过仪器观察、记录被调查者行为和表情,以获取信息的一种调研方法。 实地调研的场所主要有家乐福各门店、大润发各门店、屈臣氏各门店、麦当劳、 肯德基、七天连锁酒店以及中国电信手机连锁店等等,

2. 辅助实训方法

(1)案例法

通过一个具体教育情境的描述, 引导学生对这些特殊情境进行讨论的一种方 法。案例法的宗旨不是传授最终真理,而是通过一个个具体案例的讨论和思考, 去诱发学生的创造潜能, 他甚至不在乎能不能得出正确答案, 他真正重视的, 是 得出答案的思考过程。在课堂上,每个人都需要贡献自己的智慧,没有旁观者, 只有参与者。 学生一方面从教师的引导中增进对一些问题的认识并提高解决问题 的能力,另一方面也从同学之间的交流,讨论中提高对问题的洞察力。

(2)角色扮演法

在现实生活中, 每个人每天都在扮演着不同的角色, 处理不同的问题, 认识 自己的所处的角色类型, 并了解作为该类型的一名特定角色的内涵, 就能促进自 己妥善处理面对的各类人和事。 这里有二层含义:一是角色定位, 二是进入角色。 行动导向教学中引入角色扮演法,目的就是培养学生学会如何正确地去确认角 色,学会了解角色内涵,从速进入角色,圆满完成角色承担的工作任务,为学生 进入未来的职业岗位乃至适应今后的变更, 奠定一个良好的基础。 角色扮演是主 动学习方法, 通过让学习者扮演某一特定情景下的角色, 营造出使学习者主动参

与的学习环境。 由于角色之间存在相互作用, 这种学习方式能促使学习者在特定 情景的模拟中主动地投入学习活动, 有助于学习者理解在解决或评价管理问题时 所遇到的各种人际关系的作用。

角色扮演可以根据专业学习要求, 模拟一个社会场景, 在这些场景中具有与 实际相同的功能及工作过程, 只是活动是模拟的。 比如门店服务礼仪、 顾客投诉 等的训练。 通过这种训练让学生在一个现实的社会环境氛围中对自己未来的职业 岗位有一个比较具体的、综合性的全面理解,特别是一些属于行业特有的规范, 可以得到深化和强化,有利于学生职业素质的全面提高。

(3)电影教学法

《连锁经营实训与案例》 的一个教学特色在于教学内容设计上大量使用了电 影教学法,将许多电影如《人再囧途之泰囧》 、 《非诚勿扰》 、 《疯狂的石头》 、 《外 滩佚事》 等影视场景分析与讨论编写进实训教材中。 这些影片本身具有较高的观 赏性, 能够吸引学生的兴趣, 与课程内容相关的场景片断选择能让学生从连锁经 营的视角再次欣赏与分析这些影片中的相关情境, 提高了教学内容趣味性的同时 又不乏知识性, 让学生在观影与讨论中对连锁经营的基本原理与知识技能进行学 习和思考。而教师应引导并鼓励每一位同学在实训项目中的发言与讨论。

二、实训内容

第一篇 绪论

一、连锁经营实训的目的及要求

二、连锁经营实训的内容

三、连锁经营实训的组织

四、连锁经营实训的评价

第二篇 连锁经营分项目实训与案例

项目一 连锁经营认知实训

一、零售业的三次革命

二、认识业态及其类型特点

三、 3S 特征与连锁经营类型

四、实战案例 1:二十世纪初上海滩四大百货公司传奇

五、实战案例 2:多业态连锁经营模式

六、实战案例 3:以连锁经营 3S 特征解读厦门长庚医院

七、实战案例 4:日本百货店的发展与借鉴

八、实训习题

项目二 连锁企业总部业务实训

一、连锁企业总部的风险与防范

二、连锁总部招商以外的重要工作

三、连锁总部如何建立完善督导体系

四、实战案例 1:揭密中国的“神秘顾客”产业

五、实战案例 2:解密屈臣氏之店铺设计

六、实训习题

项目三 连锁门店日常营运实训

一、店长的角色与能力素养

二、召开晨会

三、门店排班管理

四、超市前台与防损防盗管理

五、实战案例 1:在课堂上搞一次击鼓传花式晨会

六、实战案例 2:用 EXCEL 制作合理化排班管理表

七、实训习题

项目四 卖场顾客管理实训

一、门店提高来客数量的手段

二、提升顾客满意度的服务策略

三、处理顾客投诉的技巧

四、实战案例 1:消费空间的展示与设计

五、实战案例 2:屈臣氏的女性营销策略

六、实训习题

项目 5 国际连锁经营管理实训

一、外资零售商在华扩张策略及本土零售商的应对

二、国外连锁业中国市场的进入与经营策略

三、台湾连锁业发展祖国大陆市场的现状与趋势 实战案例 1:星巴克的中国市场进入策略

实战案例 2:哈根达斯在中国 从小众向大众的渗透 实训习题

第三篇 连锁经营实训作业与成绩评定

实训一:连锁经营参观与认知实训

一、实训目的

二、实训描述

三、认知实训指导

四、实训内容

五、结果考核

实训二:商圈分析与门店选址调研报告

一、实训目的

二、实训要求

三、实训内容

四、结果考核

实训三:某连锁超市商品陈列

一、实训目的

二、实训要求

三、实训内容

四、结果考核

实训四:某连锁企业顾客满意度分析调研报告

一、实训目的

二、实训要求

三、实训内容

四、结果考核

实训五:自有品牌调研

一、实训目标

二、实训项目

三、实训要求

四、实训成果

五、评分规则

六、文书格式

实训六:屈臣氏配送中心参观

一、实训目的

二、实训要求

三、实训内容

四、结果考核

第四篇 连锁经营综合实训

实训七 连锁加盟创业者综合模拟实训

一、实验简介

二、实验准备

三、教学目的

四、实训课时

五、实训的内容

六、思考与讨论

实训八 Photoshop 设计商场促销海报

一、实验简介

二、实验准备

三、教学目的

四、实训课时

五、实训操作实例与步骤

六、思考与讨论

实训九 借助百度地图进行选址作业

一、实验简介

二、实验准备

三、教学目的

四、实训课时

五、实训操作实例与步骤

六、思考与讨论

实训十 用 EXCEL 组织一次卖场幸运大抽奖活动

一、实验简介

二、实验准备

三、教学目的

四、实训课时

五、实训操作实例与步骤

六、思考与讨论

三、实训要求及注意事项

1.实训前,认真阅读指导教师下发的实训方案,明确实训目的,端正实训 态度;

2.了解实训内容、步骤和操作要点,理解并记忆与之相关的基础知识,及 时发现和弄懂自己不懂的内容;

3.充分作好心理和身体方面的准备,保证实训期间精力充沛。

4.服从安排,有特殊要求须事先提出申请,经批准后方可改变原安排。

5.实训期间守时守纪,强化时间和纪律观念,认真学习、操作善始善终, 一丝不苟;虚心好学,积极进取,勤于总结,不断提高分析和解决问题的能力; 6.自觉提高职业道德修养和专业素质,积极主动地完成交给自已的工作;

发扬团结协作精神,增强集体观念;

7.建立安全意识,遵守实训规章制度,防止意外事故;

8.按要求认真完成实训任务,注意收集有关资料;

9.认真总结实训得失,每小组在规定时间内提交相关的报告及作业材料等。 四、实训报告的撰写与规范

1.实训报告结构

实训报告的构成项目,一般包括以下项目:

(1)标题与封面

实训报告的标题要简洁、明了,使读者一看就能了解实训报告的中心内容。 封面应包括题目、院系、班级、学生签字、指导教师签字及时间(年、月、日) 。 (2)目录

篇幅比较长,分章、分节,并加有大小标题的实训报告要写出目录。这样使 人一看便能了解实训报告的大致结构和内容。 目录基本象书的目录, 前面要加上 序码,后面标明页数。

(3)内容提要

篇幅比较长的实训报告, 要在正文前附有内容提要, 内容提要要求用高度概 括的语言, 全面反映实训报告的要点, 尤其是要提示作者的创见, 以便读者掌握 实训报告的主旨,并引起阅读的兴趣。

(4)正文

正文是实训报告构成的主体。包括绪论、本论、结论三个部分。实训报告的 主体部分如果分为若干章、 节或部分的, 则尽可能用小标题表示出来。 正文应按 目录编排的章节依次撰写,要求论述清楚,文字通顺,图表规范,书写整洁。 (5)参考文献

实训报告正文之后要列出使用过的主要参考文献, 包括专著、 论文及其它重 要资料。所列的参考文献,应按使用的先后顺序列出,应是正式出版物,未公开 发表的资料不需要列入。

资料详实,结论明确, 3000字以上。

2.实训报告的格式

实训报告手写、 打印均可, 手写要用统一的实训报告用纸, 用墨或蓝墨水工 整书写,打印用 5号字、 B5纸、上下左右各留 20厘米。

五、考核方式与评分方法

《连锁经营实训与案例》 重在培养学生运用知识解决问题的能力, 实训考核 采用多种方式,尽量使考核结果客观,公正,又能够激发学生学习积极性。每项 实训学生汇总成详细的实训报告,最后对每项实训报告进行汇总打分。

1. 考核方式

考核方式遵循以下原则:

●过程考核与结果考核相结合。 对于不同的实训项目, 分别结合实际采取不同的 考核方式。

●个体考核与团队考核相结合。能够个人完成的项目,考核学生个人实训结果, 需要团体完成的项目,需要对每个小组打分,再给团队中每个成员打分。 ●多种评分方式相结合。为使考核结果做到客观、公正,对于不同的项目,采取 多种评分方式相结合。 如可以小组之间、 学生个人之间相互评分, 可以教师评分 等。

2.评分方法

本次实习的成绩考核分为以下几个方面:

(1)出勤考核,占考核成绩的 10%。周缺勤超过 3次取消成绩。实习学生应服 从指导老师的安排和领导, 凡不服从领导、 违反校纪校规造成不良后果的, 该项 成绩不及格。

(2)每组撰写实训报告并用 A4纸打印。报告缺乏合理性,格式不规范,字数不 足者,该项成绩不及格。占考核成绩的 40%。

(3)个人作业,占考核成绩的 20%。

(4)每个人撰写课程总结或论文,总结 /论文要全面详细。占考核成绩的 30%。 六、需要说明的问题

连锁经营实训大纲应随着连锁行业的发展、 社会需求的变化、 培养目标、 培 养规格的改变而逐步完善、 改进。 同时会根据实训实际情况与现实条件适当作相 应调整。

范文四：《连锁经营实训与案例》课程标准

××××学院

《连锁经营实训与案例》课程标准 课程代码 ××× 课程类别 C类 适用专业 连锁经营、工商管授课单位 商贸系

理、市场营销、电

子商务

学 分 1 学 时 30 编写执笔人 ××× 审定负责人 编写日期 2014-3-5 审定日期

课程标准是课程组织与实施的纲领性文件，对课程性质、课程目标、内容目标、实施建议等具有指导性作用，是教材编写、教学、评估和考试命题的依据。课程标准的制订，对于实现专业人才培养目标，指导任课教师完成各项教学任务具有重要的指导意义，同时也是学生学习的指导性文件。编写与修订课程标准是一件极其耗时、费力的工作，应当在兄弟院校的课程标准相互借鉴的基础上，进行编写与修订，以便事半功倍。

一、概述

(一)课程性质

《连锁经营实训与案例》是市场营销专业核心课程。是对中小零售企业、大型连锁企业总部运营与门店营运管理的典型工作任务

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进行分析后，归纳总结出来的、以培养学生门店营运管理能力为目标而设置的学习领域。 学生通过本课程学习，能够熟悉连锁企业总部及门店营运管理各岗位的工作内容、职责和要求，掌握理货、

收银、盘点等技能，初步具备门店经营定位、商品结构确定、卖场布局、商品采购、商品陈列、商品促销等经营管理能力，培养及提高学生的职业素养、方法能力、社会能力和自主创业能力，为今后从事门店营运高层管理工作奠定持续发展的基础。

(二)课程基本理念

《连锁经营实训与案例》课程是以我国连锁经营行业的发展为背景，以连锁企业营运管理过程为内容，以培养职业能力为核心。

通过课堂、市场和企业三个窗口的学习和实践，使学生树立现代连锁经营的理念，掌握连锁企业经营管理的基本理论和主要技能，以培养学生的创业创新能力和连锁门店的营运管理能力。

(三)课程设计思路

本课程以“工学结合”为教学理念、以“基于工作过程的课程开发”为指导，按照“全程实施项目教学、立足中小零售门店、面向大型连锁超市、提升就业创业能力”的总体设计思想，邀请行业专家 对连锁企业总部管理与门店营运管理所涵盖的岗位群进行工作任务和职业能力分析，并以此为依据确定本课程的学习任务和课程内容。针对培养“连锁经营管理”这一核心能力，按照学生从初学者到专家的职业成长规律，由简单到复杂设计学习情境，在理论实践一体化的教学环境下实施情境教学，让学生在工作中学会学习、学习中学会工作。本课程(实训)建议学时为30学时，1学分(实训)。

二、课程目标

(一)总目标

学生参加实训是理论学习和实践锻炼相结合的重要方式，是提高人才综合素质的重要环节。连锁经营管理专业主要培养德、智、体、美等全面发展，具有创新精神和较强实践能力，具有一定的基础理论和专业知识，能从事连锁企业管理、店铺经营的大学专科文

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化层次的技术应用型人才。

通过教学应使学生按教学大纲规定的要求，初步掌握连锁门店运营的基本内涵、组织结构与人员配置、店长的作业化管理、卖场的规划与管理、营业现场的服务与管理、促销活动的组织与实施、商品管理、防损与安全管理、连锁促销和顾客服务等方面的基本概念和主要知识点。明确连锁门店运营管理的主要内容及相应的操作流程，为今后进一步学习其它专业知识和技能打好基础。

(二)具体目标

要求学生掌握理货、收银、盘点的标准化营运程序;根据目标顾客群需求的变化进行门店经营定位、 商品结构调整、卖场布局、商品采购、商品陈列、商品促销，提高门店盈利水平。

在学习情境的实施过程中，学习小组能够根据给定任务，制定工作计划、工作过程，自主控制任务过程，独立寻找解决问题的方案，并且能逐步发现问题，将项目作大使其具有一定应用价值。

?学会连锁经营管理的基本知识，包括连锁企业的类型、特征、不同类型连锁企业的管理模式、连锁企业的发展战略管理技术、连锁企业选址和扩张技术等。

?学会连锁门店管理的基础理论，包括如何当好店长、理货和商品盘点技术、连锁门店的布局和商品陈列技术、连锁门店的日常管理技术等。

?学会商品采购管理的基本理论知识和方法，包括招投标采购技术、商品采购的监督和管理技术、供应商的选择、评价和管理技术等

?学会连锁门店信息管理技术，包括条码技术技术、POS机系统管理技术、连锁店经营管理系统中表单制作技术等。

?学会连锁企业人力资源管理技术，包括总部和门店两级人力资源管理原理的具体方法和技术，人员的招聘、录用、培训、绩效考核管理等。

?学会物流与仓储配送管理技术，包括存货及仓库的管理、选货和送货技术、门店之间调货技术等。

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?学会连锁门店的财务管理技术，包括日常报表、经济效益分析等。

?学会连锁企业产品营销策划的原理和基本方法。 三、内容标准

(一)教学目标:

能力训参

练 考学编

项目名时 知识目标 技能目标 号

称 讲实

授 训

连

通过案例分析与多

锁经营

项媒体教学素材的学零售业的三次革命 认知实

4 目习观察，对连锁经认识业态及其类型特点 训(教材

一 营的原理、优势等3S特征与连锁经营类型 第二篇

有所认识。

项目一)

通过案例分连锁企连锁企业总部的风险与防业总部析、知识点讲解与范 项业务实讨论，引导学生了连锁总部招商以外的重要4 目训(教材解连锁企业总部的工作 二 第二篇

连锁总部建立与完善督导主要工作及相关岗项目二)

体系 位技能

了解连锁企业门店店长作能掌握店长的作业

用与职责、副店长的主要流程制定技术;店

连项工作职责、熟悉店长的作长的重点式管理技

锁门店6 目业流程及作业化管理的重术;掌握语言技巧

日常营三 点;了解顾客服务的基本在顾客服务中的运

运与店规范、熟悉服务语言与技用技能、顾客投诉

长管理巧、防止和排除与顾客的处理的技巧。

- 4 -

实训(教冲突;顾客的投诉处理技

材第二巧。

篇项目

三)

熟悉营业员的主要工

作职责、营业员的作业流

能掌握营业员岗位

程;熟悉收银主管的能力

操作技术;能对卖

卖要求。了解理货员的工作

场主要设备的使用场顾客职责和工作流程;熟悉理

项与维护。能掌握理管理实货员和营业员的作业规

4 目货员岗位操作技训(教材范;熟悉卖场主要设备设

四 术;能对卖场主要第二篇施的使用与简易保养常

设备的使用与维项目四) 识;熟悉收银员的主要工

护;能掌握POS收

作职责、收银员的作业流

银机的操作;

程;熟悉收银主管的能力

要求。

基于星巴克、7-11、

德克士、肯德基、

国外资零售商在华扩张策略哈根达斯、大润发、际连锁及本土零售商的应对、

屈臣氏、沃尔玛等 国外连锁业中国市场项经营管

国际化连锁企业的的进入与经营策略、对台4 目理实训

成功案例，了解连湾连锁业发展祖国大陆市五 (教材

场的现状与趋势专题的研锁经营的全球化特第二篇究与讨论 点与趋势，培养国

项目五)

际连锁经营管理的

素养与技能

- 5 -

掌握商品组合策略

连掌握商品组合策略的

项的运用方法、运用

锁门店运用方法、运用商品陈列

2 目商品陈列的技巧;

的商品的技巧;弄清商品盘点作

六 弄清商品盘点作业

管理 业的流程

的流程

连连锁加盟创业者综合通过虚拟的机房环

锁经营模拟实训、Photoshop设计境，模拟连锁企业项

上机模商场促销海报、借助百度加盟营运及选址、

6 目

拟操作地图进行选址作业、用门店外观设计、促七

(教材EXCEL组织一次卖场幸销管理等某个具体

第四篇) 运大抽奖活动 过程的管理技巧

(二)活动安排:

1(连锁经营企业调研

《连锁经营实训与案例》中主要用到的调研法有文案调研法和实地调研法，文案调研法是二手资料的收集、整理和分析。实地调研采用询问法、观察法。

询问法是调查人员通过各种方式向被调查者发问或征求意见来搜集市场信息的一种方法。它可分为深度访谈和问卷调查等方法，其中问卷调查又可分为电话访问、邮寄调查、留置问卷调查、入户访问、街头拦访等调查形式。采用询问法时要注意所提问题确属必要，被访问者有能力回答所提问题，访问的时间不能过长，询问的语气、措词、态度、气氛必须合适。观察法是调查人员在调研现场，直接或通过仪器观察、记录被调查者行为和表情，以获取信息的一种调研方法。实地调研的场所主要有家乐福各门店、大润发各门店、屈臣氏各门店、麦当劳、肯德基、七天连锁酒店以及中国电信手机连锁店等等。

2(案例分析

通过一个具体教育情境的描述，引导学生对这些特殊情境进行讨论的一种方法。案例法的宗旨不是传授最终真理，而是通过一个个具体案例的讨论和思考，去诱发学生的创造潜能，他甚至不在乎

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能不能得出正确答案，他真正重视的，是得出答案的思考过程。在课堂上，每个人都需要贡献自己的智慧，没有旁观者，只有参与者。学生一方面从教师的引导中增进对一些问题的认识并提高解决问题的能力，另一方面也从同学之间的交流，讨论中提高对问题的洞察力。通过《连锁经营实训与案例》(西安电子科技大学出版社，2013年第一版)中的下述案例分析及课后问题的分析与讨论，了解连锁经营的基本知识与管理技巧:

实战案例1:二十世纪初上海滩四大百货公司传奇 实战案例2:多业态连锁经营模式

实战案例3:以连锁经营3S特征解读厦门长庚医院 实战案例4:日本百货店的发展与借鉴

实战案例5:揭密中国的“神秘顾客”产业 实战案例6:解密屈臣氏之店铺设计

实战案例7:在课堂上搞一次击鼓传花式晨会 实战案例8:用EXCEL制作合理化排班管理表 实战案例9:消费空间的展示与设计

实战案例10:屈臣氏的女性营销策略 实战案例11:星巴克的中国市场进入策略 实战案例12:哈根达斯在中国 从小众向大众的渗透

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3.角色扮演法

在现实生活中，每个人每天都在扮演着不同的角色，处理不同的问题，认识自己的所处的角色类型，并了解作为该类型的一名特

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定角色的内涵，就能促进自己妥善处理面对的各类人和事。这里有二层含义:一是角色定位，二是进入角色。行动导向教学中引入角色扮演法，目的就是培养学生学会如何正确地去确认角色，学会了解角色内涵，从速进入角色，圆满完成角色承担的工作任务，为学生进入未来的职业岗位乃至适应今后的变更，奠定一个良好的基础。角色扮演是主动学习方法，通过让学习者扮演某一特定情景下的角色，营造出使学习者主动参与的学习环境。由于角色之间存在相互作用，这种学习方式能促使学习者在特定情景的模拟中主动地投入学习活动，有助于学习者理解在解决或评价管理问题时所遇到的各种人际关系的作用。

角色扮演可以根据专业学习要求，模拟一个社会场景，在这些场景中具有与实际相同的功能及工作过程，只是活动是模拟的。比如门店服务礼仪、顾客投诉等的训练。通过这种训练让学生在一个现实的社会环境氛围中对自己未来的职业岗位有一个比较具体的、综合性的全面理解，特别是一些属于行业特有的规范，可以得到深化和强化，有利于学生职业素质的全面提高。《连锁经营实训与案例》教材中提供了多个场景的角色扮演项目，如神秘顾客的调查、卖场的现场管理、店长组织召开晨会、甚至门店的防盗防骗等。

(3)电影教学法

采用《连锁经营实训与案例》教材的一个教学特色在于教学内容设计上大量使用了电影教学法，将许多电影如《人再囧途之泰囧》、《杜拉拉升职记》、《非诚勿扰》、《疯狂的石头》、《外滩佚事》等影视场景分析与讨论编写进实训教材中。这些影片本身具有较高的观赏性，能够吸引学生的兴趣，与课程内容相关的场景片断选择能让学生从连锁经营的视角再次欣赏与分析这些影片中的相关情境，提高了教学内容趣味性的同时又不乏知识性，让学生在观影与讨论中对连锁经营的基本原理与知识技能进行学习和思考。而教师应引导并鼓励每一位同学在实训项目中的发言与讨论。

- 9 -

教材P14页

(三)考核评价:

纯实训课程可以结合学生的课堂表现、操作技能等方面进行综合评价。例如，对电影教学与案例教学环节的学生做答与分析情况进行评价等。

(四)知识要点:

根据教材《连锁经营实训与案例》的编写思路，本课程的主要知识要点分为“绪论与任务介绍、分项目实训与案例、调研习题与作业、上机模拟操作”四个部分:

第一篇 绪论

一、连锁经营实训的目的及要求

二、连锁经营实训的内容

三、连锁经营实训的组织

四、连锁经营实训的评价

第二篇 连锁经营分项目实训与案例

项目一 连锁经营认知实训

一、零售业的三次革命

二、认识业态及其类型特点

三、3S特征与连锁经营类型

四、实战案例1:二十世纪初上海滩四大百货公司传奇 五、实战案例2:多业态连锁经营模式

六、实战案例3:以连锁经营3S特征解读厦门长庚医院 七、实战案例4:日本百货店的发展与借鉴 八、实训习题

项目二 连锁企业总部业务实训

一、连锁企业总部的风险与防范

二、连锁总部招商以外的重要工作

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三、连锁总部如何建立完善督导体系

四、实战案例1:揭密中国的“神秘顾客”产业 五、实战案例2:解密屈臣氏之店铺设计 六、实训习题

项目三 连锁门店日常营运实训

一、店长的角色与能力素养

二、召开晨会

三、门店排班管理

四、超市前台与防损防盗管理

五、实战案例1:在课堂上搞一次击鼓传花式晨会 六、实战案例2:用EXCEL制作合理化排班管理表 七、实训习题

项目四 卖场顾客管理实训

一、门店提高来客数量的手段

二、提升顾客满意度的服务策略

三、处理顾客投诉的技巧

四、实战案例1:消费空间的展示与设计 五、实战案例2:屈臣氏的女性营销策略 六、实训习题

项目5 国际连锁经营管理实训

一、外资零售商在华扩张策略及本土零售商的应对 二、国外连锁业中国市场的进入与经营策略 三、台湾连锁业发展祖国大陆市场的现状与趋势 实战案例1:星巴克的中国市场进入策略 实战案例2:哈根达斯在中国 从小众向大众的渗透 实训习题

第三篇 连锁经营实训作业与成绩评定 实训一:连锁经营参观与认知实训 一、实训目的

二、实训描述

三、认知实训指导

四、实训内容

五、结果考核

实训二:商圈分析与门店选址调研报告 一、实训目的

- 11 -

二、实训要求

三、实训内容

四、结果考核

实训三:某连锁超市商品陈列 一、实训目的

二、实训要求

三、实训内容

四、结果考核

实训四:某连锁企业顾客满意度分析调研报告

一、实训目的

二、实训要求

三、实训内容

四、结果考核

实训五:自有品牌调研 一、实训目标

二、实训项目

三、实训要求

四、实训成果

五、评分规则

六、文书格式

实训六:屈臣氏配送中心参观 一、实训目的

二、实训要求

三、实训内容

四、结果考核

第四篇 连锁经营综合实训 实训七 连锁加盟创业者综合模拟实训

一、实验简介

二、实验准备

三、教学目的

四、实训课时

五、实训的内容

六、思考与讨论

实训八 Photoshop设计商场促销海报

一、实验简介

- 12 -

二、实验准备

三、教学目的

四、实训课时

五、实训操作实例与步骤

六、思考与讨论

实训九 借助百度地图进行选址作业 一、实验简介

二、实验准备

三、教学目的

四、实训课时

五、实训操作实例与步骤

六、思考与讨论

实训十 用EXCEL组织一次卖场幸运大抽奖活动

一、实验简介

二、实验准备

三、教学目的

四、实训课时

五、实训操作实例与步骤

六、思考与讨论

(五)技能要点:

技能与能力要点

?岗位专业能力

连锁企业市场定性、定量分析的能力

连锁企业综合管理的能力

连锁门店商品销售的能力

连锁门店收银、理货的能力

连锁门店商品采购、调拨的能力

连锁门店物流与仓储、配送的能力

连锁门店信息管理的能力

连锁门店财务管理的能力

?行业通用能力

与人交流的能力

与人协作共事的能力

- 13 -

分析问题、解决问题的能力

创新的能力

获取信息，自我学习的能力

使用电脑等现代化手段处理信息的能力

外语口头表达、文字表达的能力

?核心能力

连锁门店店长(包括副店长、柜长、组长)的综合管理能力

连锁门店日常管理(包括进货、出货、送货、安全、防火、防盗、商品陈列)的能力

连锁门店商品销售(含店内坐销和店外行销)的能力

连锁门店商品采购(含连锁门店之间的调货、调拨)的能力

连锁门店物流管理及仓储配送的能力

连锁门店信息管理(含理财、收银、对账、盘点、报表分析)的能力

连锁门店扩张、选址的能力

四、实施建议

(一)教学建议

《连锁经营实训与案例》实践性强，设计到连锁门店经营管理的各个环节，这些给教学带来了很大难度，这是连锁经营专业难带的课程之一，因为这门课程如果缺乏实际的门店工作经验很难讲好;所以教师在上课前需要查阅大量的资料，以弥补在实际工作经验上的不足，以案例教学为主，讲课方式灵活多样化，演讲、讨论、看电教片等，提高了学生的学习兴趣。并且安排了综合实训周，到相关的连锁企业进行参观实习，提高学生的感性认识。

(二)考核评价建议

关注评价的多元性，将课堂提问、学生作业、平时测验、项目考核、技能目标考核作为平时成绩，占总成绩的40%;将理论考试和实际操作作为期末成绩，占总成绩的60%。同时应注意学生动手能力和实践中分析问题、解决问题能力的考核，对在学习和应用上有创新的学生应予特别鼓励，全面综合评价学生能力。

- 14 -

(三)教材编写建议

为了理论教学与实践教学环节的最佳匹配，最好选择“连锁经营管理1+1模式”的教材，教研室与企业专家经过论证与比较，建议选用了以下教材:

实训教材:

郑彦:《连锁经营实训与案例》，西安电子科技大学出版社，2013年第1版。ISBN: 978-7-5606-3102-8

理论环节配套教材:

郑彦:《连锁经营管理与实践》，西安电子科技大学出版社，2012年第1版。ISBN: 978-7-5606-2789-2

教材编写建议:

(1)依据本课程标准编写教材，教材应充分体现工学结合、任务驱动、项目导向课程的设计思想。

(2)教材中教学项目设置要充分发挥学生学习的自主性，贴近学生，贴近生活，突出学生学习和实践的交往性和职业性。

(3)教材应图文并茂，提高学生的学习兴趣，加深学生对连锁经营活动的认识。教材表达必须精炼、准确、科学。

(4)教材中的活动设计的内容要具体，并具有可操作性。

(四)实验实训设备配置建议

充分开发利用市场营销课程资源，对丰富该门课程教学内容，开展形式多样有效的教学，完成课程教学目标具有重要意义。

(1)积极建设并充分利用现代信息技术和网络资源

教师结合学校实际和学生学习的实际需求，充分利用学校已有的课程资源，以及师生可用于市场营销课程教学的经历和体验开发挂图、幻灯片、投影片、录像带、视听光盘等多媒体课件。

(2)合理开发校外金融营销课程资源

校外连锁经营管理课程资源丰富多样，主要包括来自连锁企业的第一手资料、图书馆、广播、电视、报刊和网络等。加强与社会各界沟通与联系，寻求多种支持，合理开发利用校外连锁经营管理课程资源。

- 15 -

(五)课程资源开发与利用建议

注重课程资源和现代化教学资源的开发和利用，如多媒体教室的应用，这些资源有利于创设形象生动的工作情景，激发学生的学习兴趣，促进学生对知识的理解和掌握。同时，建议加强不同专业的资源共享，对于专业课程的学习加强与相关专业的交流。

积极开发和利用网络课程资源，充分利用诸如电子书籍、电子期刊、数据库、数字图书馆、教育网站和电子论坛等网上信息资源，使教学从单一媒体向多媒体转变;教学活动从信息的单向传递向双向交换转变;学生单独学习向合作学习转变。同时应积极创造条件搭建远程教学平台，扩大课程资源的交互空间。

(六)其它

充分利用连锁经营机构资源，进行产学合作，建立实习实训基地，组织学生参与社会实践，开展参观、调查、考察等活动，培养学生学习兴趣和实践能力。

五、其它说明

1. 每门课程原则上编写一个课程标准，“适用专业”应按专业人才培养方案中规定的专业名称填写。若同一课程适用不同的专业，专业名称依次填写，并注明不同专业的学时;同一课程需要分开编写课程标准，在课程名后用?、?、?等加以标识。

2. 课程名称要规范，要体现高职特色或岗位要求，不能随意简写，要区别教材名称与课程名称的关系，不要使用教材名称作为课程名称。课程名称一经确定，不得随意改变。

3. 注意规范课程代码，课程代码由教务处统一编写，从综合教务处管理系统生成。课程代码一经确定，不得随意改变。

4. 课程类别按人才培养方案给出的性质填写，主要有公共必修课、公共选修课、职业基础课、职业技能课、职业核心课、职业延展课、集中实践等。

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以下红色的为简历模板不需要的可以编

辑删掉～谢谢

X X X 个 人 简 历

基本信息

照姓 名:xxxx 婚姻状况:未婚 出 生:1987-06-24 政治面貌:团员

户 籍: 性 别:男

学 历:本科 民 族:汉

专 业:英语 学 位:

毕业学校:

教育背景

片 2006.9-201

吉林工程技术师范学院-----外国语言文学系 0.6

主修课程

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大学英语精读，大学英语泛读，英语口语，英语听力，英本科阶段主

语写作，英语口译，翻译学，词汇学，语法学，英美概况，修 英国文学，美国文学，语言学，日语，中外名胜。 特长及兴趣爱好

除了有专业的英语方面知识外，我在校生活部工作一年, 在系宣传部和秘书处各工作一年。为全面发展，大三上学期，我加入系文学社，参于了我系《心韵》杂志的创刊和编辑工作。在这些活动中锻炼了我的领导和团队协作能力，学会了更好的与人相处，这些在我以后的工作中一定会有很大的帮助。

计算机能力

能熟悉使用Office工具以及Photoshop、Flash等软件。 获国家计算机二级等级资格证书。

外语水平

通过英语专业四级考试，能熟练进行听说读写译。 奖励情况

2007-2008 优秀学生会干部 2008,07 师生合唱比赛一等奖

普通话水平测试等级证书

英语专业四级证书

实习经历

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有就填写，没有就删除掉

自我评价

不会写自我评价的可以访问本人性格开朗、稳重、有活力，待人热情、真诚。工作认真负责，积极主动，能吃苦耐劳。有较强的组织能力、实际动手能力和团体协作精神，能迅速的适应各种环境，并融入其中。我不是最优秀的，但我是最用功的;我不是太显眼，但我很踏实;希望我的努力可以让您满意。

联系方式

电话: E-mail: QQ:

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- 21 -

下面是赠送的合同范本，不需要的可以编辑删

除～～～～～～

教育机构劳动合同范本

为大家整理提供，希望对大家有一定帮助。

一、_________ 培训学校聘请_________ 籍_________ (外文姓名)_________ (中文姓名)先生/女士/小姐为_________ 语教师，双方本着友好合作精神，自愿签订本合同并保证认真履行合同中约定的各项义务。

二、合同期自_________ 年_________ 月_________ 日起_________ 年_________ 月_________ 日止。

三、受聘方的工作任务(另附件1 )

- 22 -

四、受聘方的薪金按小时计，全部以人民币支付。

五、社会保险和福利:

1.聘方向受聘方提供意外保险。(另附2 )

2.每年聘方向受聘期满的教师提供一张_________ 至_________ 的来

回机票(金额不超过人民币_________ 元整)或教师凭机票报销_________

元人民币。

六、聘方的义务:

1.向受聘方介绍中国有关法律、法规和聘方有关工作制度以及有关外国专家的管理规定。

2.对受聘方提供必要的工作条件。

3.对受聘方的工作进行指导、检查和评估。

4.按时支付受聘方的报酬。

七、受聘方的义务:

- 23 -

1.遵守中国的法律、法规，不干预中国的内部事务。

2.遵守聘方的工作制度和有关外国专家的管理规定，接受聘方的工作安排、业务指导、检查和评估。未经聘方同意，不得兼任与聘方无关的其他劳务。

3.按期完成工作任务，保证工作质量。

4.遵守中国的宗教政策，不从事与专家身份不符的活动。

5.遵守中国人民的道德规范和风俗习惯。

八、合同的变更、解除和终止:

1.双方应信守合同，未经双方一致同意，任何一方不得擅自更改、解除和终止合同。

2.经当事人双方协商同意后，可以变更、解除和终止合同。在未达成一致意见前，仍应当严格履行合同。

3.聘放在下述条件下，有权以书面形式通知受聘方解除合同:

a 、受聘方不履行合同或者履行合同义务不符合约定条件，经聘方指出后，仍不改正的。

- 24 -

b 、根据医生诊断，受聘放在病假连续30天不能恢复正常工作的。

4.受聘方在下述条件下，有权以书面形式通知聘方解除合同:

a 、聘方未经合同约定提供受聘方必要的工作条件。

b 、聘方未按时支付受聘方报酬。

九、本合同自双方签字之日起生效，合同期满后即自行失效。当事人

以方要求签订新合同，必须在本合同期满90天前向另一方提出，经双方协商同意后签订新合同。受聘方合同期满后，在华逗留期间的一切费用自理。

十、仲裁:

当事人双方发生纠纷时，尽可能通过协商或者调解解决。若协商、调

解无效，可向国家外国专家局设立的外国文教专案局申请仲裁。

本合同于_________ 年_________ 月_________ 日在_________ 签订，一式两份，每份都用中文和_________ 文写成，双方各执一份，两种文本同时有效。

聘方(签章)_________

- 25 -

受聘方(签章)_________

签订时间: 年 月 日

二手房屋买卖合同范本由应届毕业生合同范本

卖方:_______________(简称甲方)

身份证号码:_____________________

买方:_______________(简称乙方)

身份证号码:_____________________

根据《中华人民共和国经济合同法》、《中华人民共和国城市房地产管理法》及其他有关法律、法规之规定，甲、乙双方在平等、自愿、协商一致的基础上，就乙方向甲方购买房产签订本合同，以资共同信守执行。

- 26 -

第一条 乙方同意购买甲方拥有的座落在______市_____区________________________拥有的房产(别墅、写字楼、公寓、住宅、厂房、店面)，建筑面积为_____平方米。(详见土地房屋权证第_______________号)。

第二条 上述房产的交易价格为:单价:人民币________元/平方米，总价:人民币___________元整(大写:____佰____拾____万____仟____佰____拾____元整)。本合同签定之日，乙方向甲方支付人民币__________元整，作为购房定金。

第三条 付款时间与办法:

1、甲乙双方同意以银行按揭方式付款，并约定在房地产交易中心缴交

税费当日支付

首付款(含定金)人民币____拾____万____仟____佰____拾____元整给甲方，剩余房款人

民币____________元整申请银行按揭(如银行实际审批数额不足前述申请额度，乙方应在

缴交税费当日将差额一并支付给甲方)，并于银行放款当日付给甲方。

2、甲乙双方同意以一次性付款方式付款，并约定在房地产交易中心缴

- 27 -

交税费当日支

付首付款(含定金)人民币____拾____万____仟____佰____拾____元整给甲方，剩余房款

人民币____________元整于产权交割完毕当日付给甲方。

第四条 甲方应于收到乙方全额房款之日起____天内将交易的房产全部交付给乙方使用，并应在交房当日将_________等费用结清。

第五条 税费分担甲乙双方应遵守国家房地产政策、法规，并按规定缴纳办理房地产过户手续所需缴纳的税费。经双方协商，交易税费由

_______方承担，中介费及代办产权过户手续费由______方承担。

第六条 违约责任甲、乙双方合同签定后，若乙方中途违约，应书面通知甲方，甲方应在____日内将乙方的已付款不记利息)返还给乙方，但购房定金归甲方所有。若甲方中途违约，应书面通知乙方，并自违约之日起____日内应以乙方所付定金的双倍及已付款返还给乙方。

第七条 本合同主体

1.甲方是____________共______人，委托代理人________即甲方代表人。

- 28 -

2.乙方是____________，代表人是____________。

第八条 本合同如需办理公证，经国家公证机关____公证处公证。

第九条 本合同一式份。甲方产权人一份，甲方委托代理人一份，乙方一份,厦门市房地产交易中心一份、________公证处各一份。

第十条 本合同发生争议的解决方式:在履约过程中发生的争议，双方可通过协商、诉讼方式解决。

第十一条 本合同未尽事宜，甲乙双方可另行约定，其补充约定经双方签章与本合同同具法律效力。

第十二条 双方约定的其他事项:

出卖方(甲方):_________________ 购买方(乙方):__________________

身份证号码: __________________ 身份证号码: ___________________

地 址:___________________ 地 址:____________________

- 29 -

邮 编:___________________ 邮 编:____________________

电 话:___________________ 电 话:____________________

代理人(甲方):_________________ 代理人(乙方): _________________

身份证号码: ___________________ 身份证号码: ___________________

鉴证方:

鉴证机关:

地 址:

邮 编:

电 话:

法人代表:

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代 表:

经 办 人:

日 期: 年 月 日

鉴证日期:_______年____月____日

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下面是赠送的合同范本，不需要的可以编辑删

除～～～～～～

教育机构劳动合同范本

为大家整理提供，希望对大家有一定帮助。

一、_________ 培训学校聘请_________ 籍_________ (外文姓名)_________ (中文姓名)先生/女士/小姐为_________ 语教师，双方本着友好合作精神，自愿签订本合同并保证认真履行合同中约定的各项义务。

二、合同期自_________ 年_________ 月_________ 日起_________ 年_________ 月_________ 日止。

三、受聘方的工作任务(另附件1 )

四、受聘方的薪金按小时计，全部以人民币支付。

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五、社会保险和福利:

1.聘方向受聘方提供意外保险。(另附2 )

2.每年聘方向受聘期满的教师提供一张_________ 至_________ 的来

回机票(金额不超过人民币_________ 元整)或教师凭机票报销_________

元人民币。

六、聘方的义务:

1.向受聘方介绍中国有关法律、法规和聘方有关工作制度以及有关外国专家的管理规定。

2.对受聘方提供必要的工作条件。

3.对受聘方的工作进行指导、检查和评估。

4.按时支付受聘方的报酬。

七、受聘方的义务:

1.遵守中国的法律、法规，不干预中国的内部事务。

2.遵守聘方的工作制度和有关外国专家的管理规定，接受聘方的工作

- 33 -

安排、业务指导、检查和评估。未经聘方同意，不得兼任与聘方无关的其他劳务。

3.按期完成工作任务，保证工作质量。

4.遵守中国的宗教政策，不从事与专家身份不符的活动。

5.遵守中国人民的道德规范和风俗习惯。

八、合同的变更、解除和终止:

1.双方应信守合同，未经双方一致同意，任何一方不得擅自更改、解除和终止合同。

2.经当事人双方协商同意后，可以变更、解除和终止合同。在未达成一致意见前，仍应当严格履行合同。

3.聘放在下述条件下，有权以书面形式通知受聘方解除合同:

a 、受聘方不履行合同或者履行合同义务不符合约定条件，经聘方指出后，仍不改正的。

b 、根据医生诊断，受聘放在病假连续30天不能恢复正常工作的。

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4.受聘方在下述条件下，有权以书面形式通知聘方解除合同:

a 、聘方未经合同约定提供受聘方必要的工作条件。

b 、聘方未按时支付受聘方报酬。

九、本合同自双方签字之日起生效，合同期满后即自行失效。当事人以方要求签订新合同，必须在本合同期满90天前向另一方提出，经双方协商同意后签订新合同。受聘方合同期满后，在华逗留期间的一切费用自理。

十、仲裁:

当事人双方发生纠纷时，尽可能通过协商或者调解解决。若协商、调解无效，可向国家外国专家局设立的外国文教专案局申请仲裁。

本合同于_________ 年_________ 月_________ 日在_________ 签订，一式两份，每份都用中文和_________ 文写成，双方各执一份，两种文本同时有效。

聘方(签章)_________

受聘方(签章)_________

签订时间: 年 月 日

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二手房屋买卖合同范本由应届毕业生合同范本

卖方:_______________(简称甲方)

身份证号码:_____________________

买方:_______________(简称乙方)

身份证号码:_____________________

根据《中华人民共和国经济合同法》、《中华人民共和国城市房地产管理法》及其他有关法律、法规之规定，甲、乙双方在平等、自愿、协商一

致的基础上，就乙方向甲方购买房产签订本合同，以资共同信守执行。

第一条 乙方同意购买甲方拥有的座落在______市_____区________________________拥有的房产(别墅、写字楼、公寓、住宅、厂房、店面)，建筑面积为_____平方米。(详见土地房屋权证第_______________

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号)。

第二条 上述房产的交易价格为:单价:人民币________元/平方米，总价:人民币___________元整(大写:____佰____拾____万____仟____佰____拾____元整)。本合同签定之日，乙方向甲方支付人民币__________元整，作为购房定金。

第三条 付款时间与办法:

1、甲乙双方同意以银行按揭方式付款，并约定在房地产交易中心缴交税费当日支付

首付款(含定金)人民币____拾____万____仟____佰____拾____元整给甲方，剩余房款人

民币____________元整申请银行按揭(如银行实际审批数额不足前述申请额度，乙方应在

缴交税费当日将差额一并支付给甲方)，并于银行放款当日付给甲方。

2、甲乙双方同意以一次性付款方式付款，并约定在房地产交易中心缴交税费当日支

付首付款(含定金)人民币____拾____万____仟____佰____拾____元整

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给甲方，剩余房款

人民币____________元整于产权交割完毕当日付给甲方。

第四条 甲方应于收到乙方全额房款之日起____天内将交易的房产全部交付给乙方使用，并应在交房当日将_________等费用结清。

第五条 税费分担甲乙双方应遵守国家房地产政策、法规，并按规定缴纳办理房地产过户手续所需缴纳的税费。经双方协商，交易税费由

_______方承担，中介费及代办产权过户手续费由______方承担。

第六条 违约责任甲、乙双方合同签定后，若乙方中途违约，应书面通知甲方，甲方应在____日内将乙方的已付款不记利息)返还给乙方，但购房定金归甲方所有。若甲方中途违约，应书面通知乙方，并自违约之日起____日内应以乙方所付定金的双倍及已付款返还给乙方。

第七条 本合同主体

1.甲方是____________共______人，委托代理人________即甲方代表人。

2.乙方是____________，代表人是____________。

第八条 本合同如需办理公证，经国家公证机关____公证处公证。

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第九条 本合同一式份。甲方产权人一份，甲方委托代理人一份，乙方一份,厦门市房地产交易中心一份、________公证处各一份。

第十条 本合同发生争议的解决方式:在履约过程中发生的争议，双方可通过协商、诉讼方式解决。

第十一条 本合同未尽事宜，甲乙双方可另行约定，其补充约定经双方签章与本合同同具法律效力。

第十二条 双方约定的其他事项:

出卖方(甲方):_________________ 购买方(乙方):__________________

身份证号码: __________________ 身份证号码: ___________________

地 址:___________________ 地 址:____________________

邮 编:___________________ 邮 编:____________________

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电 话:___________________ 电 话:____________________

代理人(甲方):_________________ 代理人(乙方): _________________

身份证号码: ___________________ 身份证号码: ___________________

鉴证方:

鉴证机关:

地 址:

邮 编:

电 话:

法人代表:

代 表:

经 办 人:

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日 期: 年 月 日

鉴证日期:_______年____月____日

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范文五：连锁经营认知实训

连锁经营认知实训

一、实训目的

了解连锁经营管理的基本原理、运作方式和工作流程，对连锁专业学科和实践工作有一定的感性认识，提高学生的学习热情和实践积极性，为后续课程的开展和学生的顺利就业打下基础。

二、实训选题原则和范围

学生到不同类型的连锁经营企业，如超市、百货商店、餐饮店、专业店、购物中心、物流企业等参观考察，收集相关资料和信息。对连锁经营企业的战略思想和经营目标、经营特点，连锁经营企业的商品管理、促销管理和店铺管理等知识有初步认识和了解。

三、认识实训具体要求

1、认识连锁经营企业的经营思想和经营方针。

2、认识连锁经营企业的经营特色。

3、认识连锁经营企业的商品分类和商品管理。

4、认识连锁经营企业的店铺设计和店铺管理。

5、认识连锁经营企业的促销管理。

6、认识连锁超市的现有设备。

四、实训步骤

1、实训说明

2、参观与调查(购物中心、大卖场、餐饮店、百货商店、便利店、专营店至少各一个)

3、实训总结

五、实训组织安排

自发组成2-3人的实训小组，到不同类型的连锁经营企业进行参观调查，最后每人完成实训报告一份

六、实训成果形式

每人完成1000字左右的认识实训报告一份。 (一周)

七、实训成绩评定

实训成绩由实训期间的表现和实训报告两部分综合评定，平时表现占30%，实训报告占70%。实训成绩综合评定分为五个等级:优、良、中、及格、不及格。 八、实训指导材料

1、连锁经营的内涵

(1)连锁店

它是指经营同类品种，使用统一商号的若干门店，在同一总部的管理下，采取统一采购或授权特许权方式，实现规模效益的经营组织形式。

(2)连锁经营

它是指同一经营总部领导下的若干分支企业或门店构成的联合体，为实现规模效益所进行的统一的商业经营活动。

连锁经营业务类型指零售业、餐饮业 和纯服务业的连锁经营。

不同业态的连锁经营是指零售业中的百货商店、超级市场、专业店、专卖店、便利店、仓储式商店、购物中心等。

2、连锁企业常见业态

超级市场、便利店、百货商店、专卖店、专业店、购物中心

什么是业态,

, 业种店:是按商品品种组合的商店，如鲜花店、食品店、服装店等

, 业态店:是指按消费者需求组合的商店。根据目标顾客的不同，对商品结

构、服务方式、店铺环境、价格策略等要素进行组而形成的不同的店铺形

式

(1)超级市场

目标顾客:家庭主妇、各类阶层家庭;

商品结构:以购买频率高的食品、生鲜品等满足日常生活需要的商品为主，满足消费者的日常生活所需，提供给消费者“一次性购足”的商品;

价格策略:低价格;

选址在居民区、交通要道，以居民为主，10分钟左右可到达。

规模:大型2500平米、中型400-2500平米、小型120-400平米左右;

采取自选销售方式，出入口分设，结算由设在出口处的收银机统一进行;

有一定面积的停车场地。

(2)便利店

a目标顾客: 70%为青年男女;

b选址在居民住宅区、主干线公路边，以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企业事业所在地; 商店营业面积在100平方米左右;

c居民徒步购物5-7分钟可到达;

d商品结构以速成食品、饮料、小百货为主，有即时消费性、小容量、应急性等特点;

e营业时间长，一般在10小时以上; (六)开架自选货，收银机处统一结算。

(3)专营店

专业店指经营某一大类商品为主，并配备具有? 专营店分专卖店和专业店，

专业知识的销售人员和提供适当的售后服务，满足消费者对某一大类商品

的选择需求的零售业态。

? 专卖店是在专业店基础上发展起来的，专门经营或授权经营制造商品牌和

中间商品牌，适应消费者对品牌选择需求的零售业态

(4)专业店

a选址多样化，多数店设在繁华商业区、商店街或百货店、购物中心内。

b营业面积根据主营商品特点而定。

c商品结构体现专业性、深度性、品种丰富，选择余地大，主营商品占经营商品的90%。

d经营的商品、品牌具有自己的特色。

e采取定价销售和开架面售。

f从业人员需具备丰富的专业知识。

(5)专卖店

a选址在繁华商业区、商店街或百货店、购物中心内。

b营业面积根据经营商品的特点而定。

c商品结构以著名品牌、大众品牌为主。

d销售体现量小、质优、高毛利。

e商店的陈列、照明、包装、广告讲究。

f采取定价销售和开架面售。

g注重品牌名声、从业人员必须具备丰富的专业知识，并提供专业知识性服务。 (4)购物中心

购物中心(shopping center/ shopping mall)是由开发商统一规划、建设和管理的商业设施，拥有大型核心店、多样化商品街和停车场，能满足消费者的购买需求与日常生活活动的商业场所。有两种形式:

a条块状型(String Centers)。以开放式的小路连接各个商店和服务设施。 bMall型。是一个屋檐下的巨大室内购物场所，各类商店由封闭式道路连接，转角上一般有较大零售业态，专业术语叫“锚定”(Anchor)

购物中心的特点:

? 由开发商有计划地建造，实行统一管理，共同开展广告宣传活动。 ? 内部结构由百货商店或超级市场作为核心店，以及各类专业店、专卖店等零售业态和餐饮、娱乐设施构成。

? 服务功能齐全，集零售、餐饮、娱乐为一体。根据销售面积，设相应规模的停车场。

? 地址一般设在商业中心区或城乡结合部的交通枢纽处。

? 商圈根据不同经营规模、经营商品而定。

? 设施豪华、店堂典雅、宽敞明亮，实行卖场租赁制。

? 目标顾客以流动顾客为主。

3、实训连锁企业的选择

(1)大型综合超市:沃尔玛、大润发、世纪联华、乐天马特、欧尚、苏果超市…… (2)餐饮连锁企业:肯德基、麦当劳、老妈米线、永和豆浆、味千拉面…… (3)便利店:可的、新国道、苏果便利、好的……

(4)百货商店:金鹰、万家福、百盛商业大厦……

(5)购物中心:京华城、时代广场

4、参观调查内容

企业文化、选址特点、商品规划、店面布局、促销策略、服务水平、设施设备

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