范文一：保健食品安全管理人员制度

食品安全管理人员制度

一、为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，保障人体贴健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等国家有关法律法规，结合本店实际，制定本条例。

二、本店法定代表人是食品安全第一责任人，对本店的食品安全监督管理负总责，建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理责任制。食品安全管理员负责食品安全日常工作。

三、本店依法领取营业执照并按国家法规要求办理食品生产许可证等经营食品的相关证件，其食品经营范围与环境应当符合国家食品安全相关法律法规和标准。

四、食品销售应当具备保障食品安全的设施设备和条件，远离污染源，并符合国家有关食品安全标准。

五、禁止使用无品名、产地、厂名、生产日期、批号、规格、配方、保质期和食用方法等标识的预包装食品和食品添加剂加工食品。

六、建立健全的食品采购索证和台帐制度。建立检验制度，建立与生产规模相适应的卫生和质量检验室，对其生产加工的食品按照产品标准和卫生、质量管理规定对本呀的食品实施出厂检验。检

验合格后才准予出厂销售。

七、做好食品的管理，严格按照操作规程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。

八、注重环境卫生管理，保持经营场所内外环境清洁。

九、严格做好食品从业人员健康管理和卫生知识培训工作，每年一次送员工到卫生防疫站进行健康检查，取得健康证后才能从事本公司的工作，凡患痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结构，化脓性或渗出性皮肤以及其他有碍食品安全疾病者不得从事食品生产。

十、明确内部卫生管理职责，组织开展食品安全自查自纠。 本制度自 年 月 日起执行

保健食品经营场所卫生管理制度

一、建立健全的食品安全管理组织机构，配备与食品流通相适应的专、兼职食品安全管理人员，负责食品卫生管理工作。

二、建立并执行从业人员健康管理制度。食品经营从业人员取得健康证明后方可从事食品流通经营活动，每年进行健康检查。

三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。

四、接触直接入口食品的从业人员，须穿戴整洁的工作衣帽，操作时带口罩、手套和帽子，不准佩带戒指、手镯、手表等饰物，不得留长指甲、染指甲，工作服应盖住外衣，头发不得露于于帽外，手部有外伤应临时调离岗位。

五、从业人员工作时不准吸烟、吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动，不准穿工作服上厕所或远离工作场所；个人的衣物、药品、化妆品等不得存放在食品经营区内。

六、销售接触直接入口的食品，应当使用无毒、清洁的售货工具。

七、定期对从业人员进行食品安全法律法规和食品卫生知识培训，有培训记录备查。本制度自 年 月 日起执行。

台账管理制度

1、本店建立健全食品进货台账制度

2、店内必须建立食品进销货台帐制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号（生产日期）、保质期、供货商名称及联系方式、进货日期等内容，联系人和联系方式等信息或者保留载有上述信息的票据。

3、本店销货时按照工商局统一的供货凭证样式，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保持期、购货者名称及联系方式、销售日期等，运用电子台账软件开具供货凭证、凭证格式为三联，第一联存根（批发商销货台帐），第二联购货单位（零售商记账凭证），第三联随货同行（零售商进货台帐）。

4、设立一个存放上一级批发商或厂家相关资质和台帐的资料柜，按照供货商、进货时间、商品类别等不同，将供货凭证进行分类整理，定期装订成册，落实台帐管理。

5、进货查验记录、批发记录或者票据应当真实，不得伪造，保存期限不得少于两年。

本制度自 年 月 日起执行。

保健食品索证索票制度

1、索证：进货时按规定向生产厂家或上级供货商索取“一照二证一报告”。即索取有效期内的营业执照、保健食品批文、食品生产许可证、食品流通许可证等证件和质量检验合格报告。对生产厂家或上级批发企业年述证照及时更新，以保证在有效期内。

2、索票：进货时索取载有食品的名称、规格、数量、生产批号（生产日期）、保持期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的进货票据。即经营预包装食品的应索取按照省工商局统一样式，运用电子台帐软件开具的供货凭证。

3、食品索证索票后，在指定场所显要位臵予以公示，供消费进店查询及有关部门进行检查。

本制度自 年 月 日执行。

不合格产品召回制度

本店认真执行《食品安全法》规定，贯彻执行国家建立食品召回制度，如果发现其经营的食品不符食品安全标准，应当立即停止经营，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。必须按照规定的程序，及时对不安全的食品通过更换、退货、补充或修正消费说明等方式，减少和消除秒安全食品可能导致的危害。并记录召回的具体情况，包括召回的数量、时间和地点等内容，并及时向原负责审批的食品安全监督管理部门报告。并承担召回的相关费用。

本制度自 年 月 日起执行。

从业人员食品安全知识培训制度

1、本店管理人员，经营人员及与经营活动有关等人员，均应按《中华人民共和国食品卫生》的规定，根据各自的职责接受培训教育。

2、店长负责制定年度员工培训计划，报总经理批准后下发实施，行政部门按照培训计划合理安排全年的质量教育，培训工作，并负责建立职工教育培训档案。

3、培训方式以定期组织集中学习和自学方式为主，以外部培训为辅，任何人无正当理由，均不得缺席公司的培训，并应自觉完成学习计划。

4、新录入员工，转岗员工上岗前须进行质量教育与培训，主要培训内容包括《中华人民共和国食品卫生法》，《保健食品卫生管理办法》等相关法律法规，岗位职责，各类质量台帐，记录的登记方法等，培训结束后统一考核，不合格者不得上岗。

5、参加外部培训及在职接受继续学历教育的人员，应将考核结果或相应的培训教育证书原件交行政部门验证后，留复印件存档。

6、内部培训教育的考核，由行政部门与质量管理部共同组织，根据培训内容的不同可选择笔试、口试，现场操作等考核方式，并将考核结果存档。

7、培训和继续教育的考核结果，作为有关岗位人员聘用的主要依据，并作为员工晋级，加薪或奖惩等工作的参考依据。 本制度自 年 月 日起执行

从业人员健康管理制度

1、从事经营活动的每一位员工每年必须在区以上医院体检一次，体检除常规项目外，应加做肠道致病菌，胸透以及转氨酶，乙肝表面抗原检查，取得健康证明后方可参加工作。

2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病，精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参与直接接触保健食品的工作。

3、员工患上述疾病的，应立即调离原岗位，病愈要求上岗，必须在指定的医院体检，合格后才可重新上岗。

4、发现有患传染病的职工后，相关接触人员必须立即进行体检，确认未受传染的，方可继续留岗工作。

5、每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体情况，特别是本制度中不允许有的疾病发生时，必须立即报告，以确保保健食品不受污染。

6、在岗员工应着装整洁，佩戴工号牌，勤洗澡，勤理发，注意个人卫生。

7、应建立员工健康档案，档案至少保存三年。

本制度自 年 月 日执行。

保健食品销售管理制度

1、所有销售人员必须经卫生知识和产品知识培训后方能上岗。

2、应严格按照《中华人民共和国食品卫生法》、《保障食品管理办法》的要求正确介绍保健食品的保健作用，适宜人群，使用方法，食用量，储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传。

3、严禁以任何形式销售假劣保健食品，凡质量不合格，过期失效，或变质的保健食品，一律不得销售。

4、销售过程中怀疑保健食品有质量问题的，应先停止销售，立即报告质管部，由质管部调查处理。

5、卫生管理员负责做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠及防污染等工作，指导营业员每天上下午各一次，做好营业场所的温湿度检测和记录，如温湿度超出范围，应及时采取调控措施，确保保健食品的质量。

6、在营业所内外进行的保健食品营销宣传（包括灯箱广告，各种形式的宣传资料），要严格执行国家有关的法律法规，未取得广告批准文号的，不得在营业场所内外发布广告；广告批文超过有效斯的，应重新办理审批手续。

本制度自 年 月 日起执行

保健食品贮存与养护制度

1、所有入库保健食品都必须进行外观质量检查，核实产品的包装，标签和说明书与批准的内容相符后，方准入库。

2、仓库保管员应根据保健食品的储存要求，合理储存保健食品，需冷藏的保健食品储存于冷库（温度2-10C），需阴凉，凉暗储存的储存于阴凉库（温度不高于20C），可常温储存的储存于常温库（温度0-30C），各库房均应有避光措施，相对湿度应保持在45-75%之间。

3、保健食品应离地，隔墙10cm放臵，各堆垛间应留有一定的距离，搬运和堆垛应严格遵守保健食品外包装图示标志的要求规范操作，堆放保健食品必须牢固、整齐，不得倒臵；对包装易变形或较重的保健食品，应适当控制堆放高度，并根据情况定期检查、翻垛。

4、应保持库区，货架和出库保健食品清洁卫生，定期进行清扫，做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠和防污染等工作。

5、应定期检查保健食品的储存条件，做好仓库的防晒，温湿度监测和管理，每日上下午各一次对库房的温湿度进行检查和记录，如温湿度超出范围，应及时采取调控制度。

6、应根据库存保健食品的流转情况，定期检查保健食品的质量情况，发现质量问题应立即在该保健食品存放处放臵“暂停发货”牌，并填写《质量问题报告表》，通知质管部复查并处理。 000

范文二：保健食品考试_1_

桂林市保健食品从业人员考试试题(A 卷)

姓名 成绩

身份证号 单位

一、 单项选择题(每题 1分,共 30分)

1、保健食品(经营者)采购保健食品时,必须(索取)卫 生部或者国家食药总局发放的()

A 、保健食品批准证书(复印件) B、工商营业执照 复印件

C 、食品流通许可证复印件 D、卫生许可证复 印件

2、制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健 康的生命安全,其前提是()

A. 保证食品安全 B.保障食品生产 C.保护食品经营 D. 严惩违法行为

3、 我国对保健食品、保健食品说明书实行() A 、审批制度 B、核查制度 C、审查制度

D 、以上都是

4、保健食品的标签、说明书及广告()宣传疗效

作用。

A 、不得 B、可以 C、必须

D 、以上都不是

5、 保健食品系指表明具有特定保健功能的() 。 A 、滋补品 B、药品 C、食品

D 、其他

6、保健食品配方的组成及用量必须具有科学依据 , 具有明确 的功效成分。如在现有技术条件下不能明确功效成分 , 应确 定与保健功能有关的()名称。

A 、主要辅料 B、主要原料 C、添加剂

D 、以上全部

7、采购进口保健食品应索取()及口岸进口食品 卫生监督检验机构的检验合格证。

A 、 《进口保健食品批准证书》复印件 B、工商 营业执照复印件

C 、食品流通许可证复印件 D、卫生 许可证复印件

8、 保健食品广告批准文号有效期为() 。

A 、一年 B、两年 C、三年

D 、四年

9、食品生产经营人员()应当进行健康检查,取

得健康证明后方可参加工作。

A 、每年 B、每两年 C、每三年

D 、每四年

10、保健食品经营企业应建立保健食品查验记录、批发记

录或者票据,且保存期限不得少于()

年。

A 、 2年 B、 3年 C、 4年

D 、 5年

11、保 健 食 品 经 营 备 案 现 场 核 查 结 果 评 分 值 少 于

()分的,视为不合格。

A 、 60 B、 70 C、 80 D 、 90

12、保健食品零售经营主体应配有专兼职() 。

A 、管理员 B、验收员 C、管理员和

验收员 D、药师

13、保健食品零售企业、批发企业从业人员均应持有有效 的健康证明并应取得有效的() 。

A 、培训证明 B、营养师资格证 C、药师证 D 、以上都是

14、超过保质期限的食品() 。

A 、可降价销售 B、不能销售 C、可作处理 食品销售 D、可赠送

15、保健食品标签和说明书必须符合()有关标 准和要求。

A 、国家 B、省级 C、地方 D 、均可

16、在广告中对食品质量作虚假宣传,欺骗消费者的,应依 照()的规定给予处罚。

A 、 《中华人民共和国广告法》 B、 《中华 人民共和国食品安全法》

C 、 《中华人民共和国消费者权益保护法》 D、以上都 是

17、保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求 ,

以 下 哪 项 为 可 不 予 标 明 的 内 容 。 () A 、保健作用和适宜人群 B、食用方法和适宜的食 用量

C 、贮藏地点 D、保健食品批准文号

18、保健食品的标签、说明书及广告不得宣传(

)。

A 、疾病预防 B、治疗功能 C、疾病预防和治 疗功能 D、疗效作用

19、国家对声称具有 ( )的食品实行严格管理。 A 、特定保健功能 B、药物作用

C 、治疗作用 D、预防疾病作用 20、保健食品的经营管理工作,目前由哪个部门负责。 ()

A 、卫生局 B、工商局 C、食品药品监督管理局 D 、质监局

21、未经()按《保健食品管理办法》审查批准 的食品,不得以保健食品 名义进行宣传。

A 、国家食品药品监督管理局或卫生部 B、国务院 C 、县级行政办 D、 工商行政管理部门 22、保健食品标识和产品的说明书的文字、图形、符号必须 ()、醒目、直观,易于辨认和识读。

A 、 清晰 B、美观 C、大方 D、贴切 23、保健食品批准文号分为上下两行,上行为(), 下行为食品药品监督管理局批准或中华人民共和国卫生部批 准。

A 、国食健字()第 号或卫食健字() G********

B 、国食健字 G********或卫食健字()第 号

C 、国食健字 G********或卫食健字 G********

D 、 国食健字()第 号 或卫食健字()第 号 24、保健作用的声明短语可在“主要展示版面”的保健食品 名称附近标示,短语的字体不能 ()保健食品名 称的最大部分。

A 、大于 B、小于 C、等于 D、 以上都是

25、生产经营中使用假冒保健食品批准文号的行为,按照 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》第 三条予以处罚,即货值金额不足 5000元的,并处 万 元罚款;货值金额 5000元以上不足 1万元的,并处

万元罚款;货值金额 1万元以上的,并处货值金额 10倍以 上 倍以下的罚款。()

A 、 5, 10, 20 B、 5,5,10

C 、 10,10,20 D、 5,20,15 26、 从 2005年 7月 2日之后,国家药监局审批的保健食品 批准文号是有期限规定的,每个保健食品的批谁文号有效期 为()年。

A 、年 3年 B、 5年 C、 4年

D、 1年

27、保健食品的名称应当() ,不得使用人名、地名、 代号及夸大容易误解的名称,保健食品的标签、说明书和 广告内容必须真实,不得暗示可使疾病痊愈的宣传,严禁 利用封建迷信进行保健食品的宣传。

A 、用药品名 B、好听 C、准确、科学 D、以上都可以 28、 《中华人民共和国食品安全法》从()起施行。

A.2009年 1月 1日 B.2009年 5月 1日

C.2009年 6月 1日 D.2009年 10月 1日

29、违反《食品安全法》规定,构成犯罪的,依法追究 ()

A. 道德谴责 B.民事责任 C.刑事责任 D.以上都不是 30、施行《中华人民共和国食品安全法》的同时 , 废止 ()

A. 《中华人民共和国食品卫生法》 B.《中华人民共和 国食品监督法》

C. 《中华人民共和国食品监管法》 D.以上都不是

二、判断题(每题 1分,共 30分)

1、 保健食品标志为绿色草帽形状。 ()

2、 国家目前审批的 27种保健食品功能包含以下几种;增 强免疫力功能,改善睡眠功能,

抗氧化功能,清咽功能,缓解视疲劳功能。 () 3、保健食品具有明确、稳定的保健作用,对人体不产生任 何急性、亚急性或慢性危害()

4、保健食品系指表明具有特定保健功能的食品,适宜于特 定人群食用,具有调节机体功能,以治疗疾病为目的的食品。 ()

5、未经卫生部审查批准的食品,可以以保健食品名义生产 经营。 ()

6、卫生部对审查合格的保健食品发给《保健食品批准证书》 , 批准文号为(卫食健字()第()号) ,并在包装上使用 保健食品标志。 ()

7、保健食品的名称应当准确、科学,可以使用人名、地名、 代号及夸大容易误解的名称。 ()

8、保健食品的标签、说明书和广告内容必须真实,不得暗 示可使疾病痊愈的宣传,严禁利用封建迷信进行保健食品的 宣传。 ()

9、特殊营养食品是指通过改变食品的天然营养素的成分和 含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的食品,主要包括 婴幼儿食品、营养强化食品、调整营养素的食品(如低糖食 品、低钠食品、低谷蛋白食品) 。 ()

10、特殊营养食品不可以宣传有保健功能。 ()

11、已由国家有关部门批准生产经营的药品,可以申请《保 健食品批准证书》 。 ()

12、保健品涵盖了四个方面:保健食品、保健用品、保健器 械和特殊化妆品,这些统称保健品。 ()

13、行政处罚的种类包括警告、罚款、没收违法所得、没收 非法财物、责令停产停业、暂扣或者吊销许可证、行政拘留。 ()

14、保健食品标签和说明书必须符合下列要求:保健作用和 适宜人群、食用方法和适宜的食用量、储藏方法、功效成份 的名称及含量、保健食品批准文号、保健食品标志。

()

15、所谓功能食品就是指在食品中加入一定的功能因子元素, 使其在食用的同时具有调节肌体功能、增强免疫力等作用的 食品。 ()

16、保健食品经营备案现场核查内容包括:环境布局、质量 管理、人员管理等。现场核查总分为 100分。 () 17、保健食品经营企业日常监督检查内容包括:销售产品合 法性、进货渠道、标签说明书等,其中产品的进货渠道应具

有可追溯性。 ()

18、保质期,指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品 质的期限()

19、食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时, 应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽()

20、保健食品经营备案中,零售与批发企业的经营场所应与 申请表上注明的经营地址一致,经营场所环境整洁,且远离 污染源。 ()

21、 保健食品广告必须标明保健食品产品名称、保健食品 批准文号、保健食品广告批准文号、保健食品标识、保健食 品不适宜人群。()

22、 保健食品广告批准文号有效期为二年。() 23、 严禁采购超过无检验合格证明的保健食品。() 24、保健食品的标签、说明书及广告可以宣传疗效作用 ()

25、保健食品系指表明具有特定保健功能的食品,适宜于 一般人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为 目的的食品。 ()

26、保健食品具有明确稳定的保健作用,对人体不产生任

何急性亚急性或慢性危害。 ()

27、保健食品的标签说明书及广告可以宣传疗效作用。 ()

28、卫生部对审查合格的保健食品发给《保健食品批准证 书》 ,批准文号为国食健字第 xxxxxxxx 号,并在包装 上使用保健食品标志。 ()

29、未经卫生部审查批准的食品,不得以保健食品名义生 产经营,保健食品经营者采购保健食品时,必须索取 卫生部发放的《保健食品批准证书》复印件和产品检 验合格证。 ()

30、保健食品标签和说明书必须符合下列要求:保健作用 和适宜人群,食用方法和适宜的食用量,储藏方法, 功效成份的名称及含量,保健食品批准文号,保健食 品标志。 ()

三、填空题(每题 2分 共 40分)

1、保健食品系指表明具有 的食品。即适宜于 特定人群使用,具有 功能,不以 为目的的食品。

2、保健食品不得对人体产生 或者慢性危害。

3、保健食品的标签、说明书不得涉及 ,内容 必须真实,应当载明 或者标志性成 分及其含量。

4、保健食品的功能和成分必须与

5、凡声称具有保健功能的食品必须经 审查 确认。对审查合格的保健食品发给 ,获得保健食

品 ,可以使用保健食品标志 。

6、对审查合格的进口保健食品发放 ,取得 《 进 口 保 健 食 品 批 准 证 书 》 的 产 品 必 须 在 包 装 上 标 注 和 。

7、未经 审查批准的食品,不得以保健食品名义 生产经营;未经省级 审查批准的企业,不得生产保 健食品。

8、保健食品经营者采购保健食品时,必须索取国家食 品药品监督管理局或卫生部发放的 复印件和产 品 。

9、保健食品标签、说明书必须符合国家有关标准和要求, 并标明下列内容:保健作用和适宜人群、使用方法和适宜的 食 用 量 、 贮 藏 方 法 、 功 效 成 分 的 名 称 及 、 。

10、保健食品的名称应当 ,不得使用 、地名、 代号及 的名称,不得使用产品中非主要功效的 名称。

11、未经 按《保健食品管理办法》审查批准 的食品,不得以 名义进行宣传。

12、保健食品名称、保健作用、

必须与《保健食品批准证书》所载明的内容 。

13、保健食品 所附的

产品

14、保健食品标识和产品的说明书的文字、图形、符号 必须 和 。

15、保健食品的名称应标于 的“主要展示版面” 的明显位置。

16、 保 健 食 品 批 准 文 号 分 为 上 下 两 行 , 上 行 为 ,下行为 。

17、 与 应并排或上下排列标于“主要展示版面”的 。 18、不得用 、 、 、 、 等 词汇描述和介绍产品的保健作用。

19、可在“主要展示版面”的保健食品名称附近标示保 健作用的声明短语,短语的字体不能 保健食品名称的 最大部分。

20、保健食品制造、分装、包装的企业名称和地址,进 口保健食品的国内进口商或经销代理商的名称和地址必须与 的相一致。

范文三：保健食品考试试题

保健食品从业人员培训考试题

姓名 性别 单位 电话

判断题,每空2分,共100分～正确打?～错误打?

一、保健食品系指表明具有,特定保健功能的食品,～适宜于,特定人群食用,～具有调节机体功能～不以,治疗疾病,为目的的食品。

二、保健食品具有,明确,,稳定,的,保健,作用～对人体不产生任何,急性,,亚急性,或,慢性,危害。

三、保健食品的,标签,,说明书,及,广告,不得宣传,疗效作用,。

四、卫生部对审查合格的保健食品发给《保健食品批准证书》～批准文号为,卫食健字, ,第, ,号,～并在包装上使用保健食品,标志,。

五、未经卫生部,审查批准,的食品～不得以保健食品名义,生产经营,～保健食品,经营者,采购保健食品时～必须,索取,卫生部发放的《保健食品批准证书》,复印件,和,产品检验合格证,。

六、保健食品标签和说明书必须符合下列要求:,保健作用,和,适宜人群,～,食用方法,和适宜的,食用量,～,储藏方法,～,功效成份,的名称及,含量,～,保健食品批准文号,～,保健食品标志,。、

七、保健食品的名称应当,准确,,科学,～不得使用,人

1

名,、,地名,、,代号,及,夸大,容易误解的名称～保健食品的标签、说明书和广告内容必须真实～不得暗示可使,疾病痊愈,的宣传～严禁利用,封建迷信,进行保健食品的宣传。

八、行政处罚的种类包括,警告,,罚款,,没收违法所得,,没收非法财物,,责令停产停业,,暂扣或者吊销许可证、暂扣或者吊销执照,,行政拘留,。

九、凡有下列情形之一者～由县级以上地方人民政府卫生行政部门按照《食品卫生法》第,四十五条,进行处罚:未经卫生部审查批准～而以保健食品名义,生产,、,经营,的～未取得保健食品批准证书～而以保健食品名义,经营的,。

十、经营保健食品的从业人员,每年,必须进行健康检查～保健食品经营卫生许可证～每年,年审,一次～否则都要受到卫生行政处罚。

二00六年度

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通 知

市直管各保健食品经营单位:

根据川食安委办,2006,6号文件,即“关于印发2006年攀枝花等7城市食品放心工程综合评价工作方案的通知”,要求～我市已列入全省七城市食品放心工程综合考核评价城市之一～其中保健食品经营已列入考核评价的专项整治内容。经研究～定于2006年4月14日上午8时30分在双狮宾馆三楼会议室举办保健食品经营单位法人,负责人,法规培训～各经营单位务必派人按时参加培训～不得缺席迟到。培训考试合格后发给培训合格证,自备笔,。

达州市卫生执法监督所

二00六年四月十日

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员工年终工作总结【范文一】

201x年就快结束，回首201x年的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时惆怅，时光过得飞快，不知不觉中，充满希望的201x年就伴随着新年伊始即将临近。可以说，201x年是公司推进行业改革、拓展市场、持续发展的关键年。现就本年度重要工作情况总结如下:

一、虚心学习，努力工作

(一)在201x年里，我自觉加强学习，虚心求教释惑，不断理清工作思路，总结工作方法，一方面，干中学、学中干，不断掌握方法积累经验。我注重以工作任务为牵引，依托工作岗位学习提高，通过观察、摸索、查阅资料和实践锻炼，较快地完成任务。另一方面，问书本、问同事，不断丰富知识掌握技巧。在各级领导和同事的帮助指导下，不断进步，逐渐摸清了工作中的基本情况，找到了切入点，把握住了工作重点和难点。

(二)201x年工程维修主要有:在卫生间后墙贴瓷砖，天花修补，二栋宿舍走廊护栏及宿舍阳台护栏的维修，还有各类大小维修已达几千件之多!

(三)爱岗敬业、扎实工作、不怕困难、勇挑重担，热情服务，在本职岗位上发挥出应有的作用

二、心系本职工作，认真履行职责，突出工作重点，落实管理目标责任制。

(一)201x年上半年，公司已制定了完善的规程及考勤制度。201x年下半年，行政部组织召开了年的工作安排布置会议年底实行工作目标完成情况考评，将考评结果列入各部门管理人员的年终绩效。在工作目标落实过程中宿舍管理完善工作制度，有力地促进了管理水平的整体提升。

(二)对清洁工每周不定期检查评分，对好的奖励，差的处罚。

(三)做好固定资产管理工作要求负责宿舍固定资产管理，

对固定资产的监督、管理、维修和使用维护。

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(四)加强组织领导，切实落实消防工作责任制，为全面贯彻落实“预防为主、防消结合”的方针，公司消防安全工作在上级领导下，建立了消防安全检查制度，从而推动消防安全各项工作有效的开展。

三、主要经验和收获

在安防工作这两年来，完成了一些工作，取得了一定成绩，总结起来有以下几个方面的经验和收获:

(一)只有摆正自己的位置，下功夫熟悉基本业务，才能更好适应工作岗位。

(二)只有主动融入集体，处理好各方面的关系，才能在新的环境中保持好的工作状态。

(三)只有坚持原则落实制度，认真统计盘点，才能履行好用品的申购与领用。

(四)只有树立服务意识，加强沟通协调，才能把分内的工作做好。

(五)要加强与员工的交流，要与员工做好沟通，解决员工工作上的情绪问题，要与员工进行思想交流。

四、加强检查，及时整改，在工作中正确认识自己。

(一)开展常规检查。把安全教育工作作为重点检查内容之一。冬季公司对电线和宿舍区进行防火安全检查。

(二)经过这样紧张有序的一年，我感觉自己工作技能上了一个新台阶，做每一项工作都有了明确的计划和步骤，行动有了方向，工作有了目标，心中真正有了底!基本做到了忙而不乱，紧而不散，条理清楚，事事分明，从根本上摆脱了刚参加工作时只顾埋头苦干，不知总结经验的现象。就这样，我从无限繁忙中走进这一年，又从无限轻松中走出这一年，还有，在工作的同时，我还明白了为人处事的道理，也明白了，一个良好的心态、一份对工作的热诚及其相形之下的责任心是如何重要

(三)总结下来:在这一年的工作中接触到了许多新事物、产生了许多新问题，也学习到了许多新知识、新经验，使自己在思想认识和工作能力上有了新的提高和进一步的完善。在日常的工作中，我时刻要求自己从实际出发，坚持高标准、严要求，力求做到业务素质和道德素质双提高。

五、要定期召开工作会议，兼听下面员工的意见，敢于荐举贤才，总结工作成绩与问题，及时采取对策!

六、存在的不足

总的来看，还存在不足的地方，还存在一些亟待我们解决的问题，主要表现在以下几个方面:

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1、对新的东西学习不够，工作上往往凭经验办事，凭以往的工作套路处理问题，表现出工作上的大胆创新不够。

2、本部有个别员工，骄傲情绪较高，工作上我行我素，自已为是，公司的制度公开不遵守，在同事之间挑拨是非，嘲讽，冷语，这些情况不利于同事之间的团结，要从思想上加以教育或处罚，为企业创造良好的工作环境和形象。

3、宿舍偷盗事件的发生，虽然我们做了不少工作，门窗加固，与其公司及员工宣传提高自我防范意识，但这还不能解决根本问题，后来引起上级领导的重视，现在工业园已安装了高清视频监控系统，这样就能更好的预防被盗事件的发生。

七、下步的打算

针对201x年工作中存在的不足，为了做好新一年的工作，突出做好以下几个方面:

(一)积极搞好与员工的协调，进一步理顺关系;

(二)加强管理知识的学习提高，创新工作方法，提高工作效益;

(三)加强基础工作建设，强化管理的创新实践，促进管理水平的提升。

在今后的工作中要不断创新，及时与员工进行沟通，向广大员工宣传公司管理的相关规定，提高员工们的安全意识，同时在安全管理方面要严格要求自己，为广大公司员工做好模范带头作用。在明年的工作中，我会继续努力，多向领导汇报自己在工作中的思想和感受，及时纠正和弥补自身的不足和缺陷。我们的工作要团结才有力量，要合作才会成功，才能把我们的工作推向前进!我相信:在上级的正确领导下，cssm大安防的明天更美好!

员工年终工作总结【范文二】

一个人静静的站在窗边，看着路上一辆辆行驶的车辆，不由的想起了以前。转瞬间来到红牛已经一年多了，有过开心与欢乐，悲伤与泪水，还有坎坷。

XX，崭新的一年，而现在已经过去了半年，在这半年里我又学到了很多的知识。在这半年的工作中我学到了许多平时学不到的岗位知识，尤其这几次停机时跟着设备维修人员一起检修设备时又让我对设备的工作原理有了更深了解，从而使我提高了岗位操作技能，更重要的是，在处理故障的同时，我能够熟练的将学到的新知识与操作技能相结合，减少了处理故障的时间，提高了处理故障的能力。同时也还存在着许多的不足与缺点。

学到了什么:1现在对所在岗位的设备工作原理有了更进一步的了解，从而提高了处理故障的能力与技巧，减少了处理故障的时间。2对整条生产线也有了的了解，在其他岗位出现故障时自己也能过去帮上忙。3现在和相邻岗位的伙伴配合的更加默契了，在彼此的岗位出现故障时只要对方一个手势就会明白自己该做些什么。4在开班后会时通过主管描述生产线场的情况和岗位点评时悟出了什么情况重要。什么情况紧急，在同时出现多个突发事件时怎样能有条不紊的处理好每件事。5在观看“XX年度《感动中国》人物”颁奖典之后我感受到

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我们每个人都很平凡，但在平凡的人生中，也可以做出不平凡的事情，我们每个人都可以通过自己的努力实践，也可以从他们的身上吸取力量，不断前进。

存在的不足与缺点:1在岗位出现较大的故障时有些手足无措心里还有些急躁，如果长时间没处理好的话心里还来气。2缺乏较好的工作方法，同样的一件事看别人做起来时觉得挺轻松，当轮到自己做的时候不但没做太好而且还累的满头大汗。3口语表达能力较差，在岗位之间的沟通或者是和伙伴们聊天的时候自己心里想的意思总是不能用理想的语句表达出来。

下半年的目标:在今后的日子里，争取把自己不足的地方弥补回来，多加学习以提高自己的综合能力，上班时调整好自己的心态，多加认真，争取以零失误来回报公司对我的培养。

最后，中心的祝愿公司的明天会更加的灿烂辉煌。

员工年终工作总结【范文三】

时光荏苒，XX年年很快就要过去了，回首过去的一年，内心不禁感慨万千……时间如梭，转眼间又将跨过一个年度之坎，回首望，虽没有轰轰烈烈的战果，但也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。非常感谢公司给我这个成长的平台，令我在工作中不断的学习，不断的进步，慢慢的提升自身的素质与才能，回首过往，公司陪伴我走过人生很重要的一个阶段，使我懂得了很多，领导对我的支持与关爱，令我明白到人间的温情，在此我向公司的领导以及全体同事表示最衷心的感谢，有你们的协助才能使我在工作中更加的得心应手，也因为有你们的帮助，才能令到公司的发展更上一个台阶，在工作上，围绕公司的中心工作，对照相关标准，严以律己，较好的完成各项工作任务。

在作风上，能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，勤勤恳恳，任劳任怨。在生活中发扬艰苦朴素、勤俭耐劳、乐于助人的优良传统，始终做到老老实实做人，勤勤恳恳做事，勤劳简朴的生活，严格要求自己，在任何时候都要起到模范带头作用。

今后努力的方向:随着公司各项制度的实行，可以预料我们的工作将更加繁重，要求也更高，需掌握的知识也更高更广。为此，我将更加勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素质和各种工作技能，为公司做出应有的贡献。即将过去的这一年，在公司领导及各部门经理的正确领导与协助下，我们的工作着重于公司的经营方针、宗旨和效益目标上，紧紧围绕重点展开工作，

在紧张的工作之余，加强团队建设,打造一个业务全面，工作热情高涨的团队。作为一个管理者，对下属充分做到“察人之长、用人之长、聚人之长、展人之长”，充分发挥他们的主观能动性及工作积极性。提高团队的整体素质，树立起开拓创新、务实高效的部门新形象。我充分认识到自己既是一个管理者，更是一个执行者。要想带好一个团队，除了熟悉业务外，还需要负责具体的工作及业务，首先要以身作则，这样才能保证在人员偏紧的情况下，大家都能够主动承担工作。

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对此我向领导做如下工作报告:

一、严于律已，自觉加强党性锻炼，党性修养和政治思想觉悟进一步提高

一年来，我始终坚持运用马克思列宁主义的立场、观点和方法论，运用辩证唯物主义与历史唯物主义去分析和观察事物，明辨是非，坚持真理，坚持正确的世界观、人生观、价值观，用正确的世界观、人生观、价值观指导自己的学习、工作和生活实践，在思想上积极构筑抵御资产阶级民主和自由化、拜金主义、自由主义等一切腐朽思想侵蚀的坚固防线。热爱祖国，热爱中国共产党，热爱社会主义，拥护领导的管理思想，坚信社会主义最终必然战胜资本主义，对社会主义充满必胜的信心。认真贯彻执行党的路线、方针、政策，为加快社会主义建设事业认真做好本职工作。工作积极主动，勤奋努力，不畏艰难，尽职尽责，在平凡的工作岗位上作出力所能及的贡献。

二、强化理论和业务学习，不断提高自身综合素质

我重视加强理论和业务知识学习，在工作中，坚持一边工作一边学习，不断提高自身综合素质水平。

(1)是认真学习“三个代表”重要思想，深刻领会“三个代表”重要思想的科学内涵，增强自己实践“三个代表”重要思想的自觉性和坚定性;认真学习党的十六大报告及十六届三中、四中全会精神，自觉坚持以党的十六大为指导，为进一步加快完善社会主义市场经济体制，全面建设小康社会作出自己的努力。

(2)是认真学习工作业务知识，重点学习公文写作及公文处理和计算机知识。在学习方法上做到在重点中找重点，抓住重点，并结合自己在公文写作及公文处理、计算机知识方面存在哪些不足之处，有针对性地进行学习，不断提高自己的办公室业务工作能力。

(3)是认真学习法律知识，结合自己工作实际特点，利用闲余时间，选择性地开展学习，学习了《中华人民共和国森林法》、《森林防火条例》、《中华人民共和国土地管理法》、《广西壮族自治区土地山林水利权属纠纷调解处理条例》、通过学习，进一步增强法制意识和法制观念。

三、努力工作，按时完成工作任务

一年来，我始终坚持严格要求自己，勤奋努力，时刻牢记公司制度，全心全意为公司创造利益的宗旨，努力实践公悸非逦计划性、前瞻性、领导性强;开拓进取，经常提出合理化建议并获采纳，完成较重的本职工作任务和领导交办的其它工作;讲究工作方法，效率较高;能按时或提前完成领导交办的工作，工作成绩比较突出，效果良好。

四、在廉的方面:

(1)严格执行和维护党的“四大纪律八项要求”，纪律、经济工作纪律，工作纪律。自觉做到与公司保持高度一致，不阳奉阴违、自行其是;遵守民主集中制，不独断专行、软弱放任;

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依法行使权力，不滥用职权、玩忽职守;廉洁奉公，不接受任何影响公正执行公务的利益;不允许他人利用本人的影响谋取私利; 公道正派用人，不任人唯亲、营私舞弊;艰苦奋斗，不奢侈浪费、贪图享受;务实为公司，员工，不弄虚作假、与公司争利。

(2)在干部选拔任用工作中，认真执行《行员管理暂行办法》的有关规定，坚持公开、平等、竞争、择优的原则，推动协盛用人机制的改革，并逐步走向法治化的轨道。

(3)严格执行各项规章制度，坚决纠正行业不正之风。本人以身作则，严格要求，坚持以制度用人，以制度管人，并引导、教育员工自觉执行协盛各项规章制度，树立爱公司如家、爱岗敬业的良好风尚。

(4)密切联系客户，努力实现、维护、发展公司和客户的根本利益。本人牢固树立正确的权力观、地位观、利益观，树立为人民服务的思想，把客户满意不满意、拥护不拥护、赞成不赞成作为工作的出发点和落脚点，努力为公司办实事、办好事。为客户创造利润就是为公司创造价值。

(5)按规定执行个人重大事项报告制度。

总的来说，一年来，本人分管、协管的部门较多，工作范围广、任务重、责任大，由于本人正确理解上级的工作部署，坚定执行公司和领导的经营方针政策，严格执行公司的规章制度，较好地履行了作为行政职务和作为专业技术职务的职责，发挥了领导管理和组织协调能力，充分调动广大员工的工作积极性，较好地完成了分管和协管股室全年的工作任务。

新的一年里我为自己制定了新的目标，那就是要加紧学习，更好的充实自己，以饱满的精神状态来迎接新时期的挑战。明年会有更多的机会和竞争在等着我，我心里在暗暗的为自己鼓劲。要在竞争中站稳脚步。踏踏实实，目光不能只限于自身周围的小圈子，要着眼于大局，着眼于今后的发展。我也会向其它同事学习，取长补短，相互交流好的工作经验，共同进步。征取更好的工作成绩。

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范文四：保健食品GMP培训考试试题

保健食品 GMP 培训考试试题 2007年

姓名:岗位:分数:

一、 选择题:请将正确的选项填到括号中(每题 4分,共 100分)

1、保健食品 GMP 的全称是:()

A 、保健食品生产管理规程 B 、保健食品良好生产规范

C 、保健食品种植质量管理规范 D 、保健食品经营质量管理规范

2、保健食品 GMP 实施指南是 和 的基本准则。适用于保健食品生产的全 过程、原料药生产中影响成品质量的关键工序。 ()

A 、保健食品生产、技术管理 B 、保健食品研发、生产管理

C 、保健食品生产、质量管理 D 、保健食品质量、销售管理

3、保健食品生产企业应建立 和 机构。 ()

A 、生产、销售 B 、生产、质量管理

C 、种植、采购管理 D 、销售、培训管理

4、保健食品生产企业各级机构和人员的职责应明确,并配备一定数量的与保健食品生产相 适应的具有 、 及组织能力的管理人员和技术人员。 ()

A 、专业知识、生产经验 B 、专业技术、社会经验

C 、专业能力、实践经验 D 、生产经验、实践经验

5、企业主管保健食品生产管理和质量管理的负责人应具有医药或相关专业 以上学 历。 ()

A 、本科 B 、大专 C 、中专 D 、高中

6、从事保健食品生产操作及质量检验的人员应经 ,具有基础理论知识和实际操作 技能。 ()

A 、专业技术培训 B 、生产培训 C 、质量培训 D 、管理技术培训

7、对从事保健食品生产的各级人员应按保健食品良好生产规范要求进行 和 。 () A 、培训、考核 B 、培训、规范

C 、生产培训、质量培训 D 、理论培训、实践培训

8、洁净室 (区 ) 应根据生产要求提供足够的照明。主要工作室的照度宜为 ;对照度有 特殊要求的生产部门可设置 照明。厂房应有应急照明设施。 ()

A 、 250LX 、现场 B 、 250LX 、局部 C 、 300LX 、局部 D 、 300LX 、现场 9、洁净室 (区 ) 的窗房、天棚及进入室内的管道、风口、灯具与墙壁或天棚的连接部位均应 密封。 空气洁净度等级不同的相邻房间之间的静压差应大于 , 洁净室 (区 ) 与室外大气的 静压差应大于 ,并应有指示压差的装置。 ()

A 、 10Pa 、 5Pa B 、 5Pa 、 10Pa C 、 15Pa 、 10Pa D 、 10Pa 、 15Pa 10、洁净室(区)的温度和相对湿度应与保健食品生产工艺要求相适应,无特殊要求时, 温度应控制在 摄氏度 , 相对湿度控制在 ()

A 、 18°C ~26°C 、 40%~60% B 、 16°C ~28°C 、 45%~60%

C 、 18°C ~26°C 、 45%~65% D 、 16°C ~28°C 、 45%~65%

11、洁净室 (区 ) 内安装的 、 不得对药品产生污染。 ()

A 、水池、地漏 B 、水池、设备 C 、管道、设备 D 、照明、设备

12、不同空气洁净度等级的洁净室 (区 ) 之间的人员及物料出入,应有 的措施。 () A 、专门 B 、防止交叉污染 C 、防止污染 D 、防止混淆

13、生产设备应有明显的 , 并定期维修、保养和验证。 ()

A 、标志 B 、状态标志 C 、设备标志 D 、设备名称

14、 设备安装、 维修、 保养的操作不得影响产品的 , 的设备如有可能应搬出生产区, 未搬出生产区的应有明显的 。

A 、质量、不合格、标志 B 、含量、不合格、说明

C 、含量、合格、标志 D 、质量、合格、说明

15、与保健食品直接接触的设备表面应 、 、易清洗或消毒、耐腐蚀,不与保健食品 发 生 化 学 变 化 或 吸 附 保 健 食 品 。 设 备 所 用 的 润 滑 剂 、 冷 却 剂 等 不 得 对 保 健 食 品 或 造成污染。 () A 、光滑、平整、设备 B 、光洁、整齐、容器

C 、光洁、平整、容器 D 、光滑、整齐、容器

16、 与保健食品直接接触的干燥用空气、 压缩空气和惰性气体应经 , 符合生产要求。 () A 、消毒处理 B 、净化处理 C 、灭菌处理 D 、干燥处理

17、进入洁净室 (区 ) 的人员不得 和 ,不得 接触药品,应勤洗澡。 () A 、化妆、佩带饰物、裸手 B 、化妆、戴口罩、带手套

C 、化妆、说话、裸手 D 、化妆、佩带饰物、带手套

18、我们厂保健食品生产洁净室(区)的空气洁净级别为:级。 ()

A 、 100级 B 、 10000级 C 、 100000级 D 、 300000级

19、保健食品的标签、说明书应有 保管,领用。 ()

A 、自己 B 、班长 C 、专人 D 、主任

20、标签发放、使用、销毁,应有 。 ()

A 、说明 B 、记录 C 、报告 D 、数字

21. 生产区不得存放非生产物品和 ,生产中的废弃物应及时处理。 ()

A 、个人杂物 B 、设备 C 、半成品 D 、洁净外衣

22. 洁净室(区)应 消毒,使用的消毒剂不得对设备、物料和成品产生 ,消毒剂的品 种应定期更换,防止产生耐药菌株。 ()

A 、定期、污染 B 、定期、混淆 C 、经常、污染 D 、经常、混淆

23. 保健食品生产人员应有健康档案, GMP 中规定从业人员必须进行健康检查 , 取得

后方可上岗 , 以后每 须进行一次健康检查 . ( )

A 、健康证、半年 B 、合格证、半年 C 、健康证、一年 D 、合格证、一年

24. 批生产记录应及时填写、字迹 、内容 、数据 ,并由操作人及复核人签名。记 录应保持整洁,不得撕毁和任意涂改;更改时,应在更改处 ,并使原数据仍可辨 认。 ()

A 、清晰、真实、完整、签名 B 、工整、完整、清楚、盖章

C 、清晰、真实、真实、签名 D 、工整、真实、完整、盖章

24. 在规定限度内具有同一 和 ,并在同一连续生产周期中生产出来的一定数量的保健 食品为 。 ()

A 、原料、质量、一批 B 、性质、原料、一批

C 、性质、质量、一批 D 、规格、品名、一批

不定项选择 25、我公司生产(和准备验证)的口服固体制剂包括:()

A 、胶囊剂 B 、颗粒剂 C 、片剂 D 、粉剂

范文五：保健食品安全知识考试试题（A）

保健食品安全知识考试试题(A) 考试单位: 姓名: 1、保健食品，是声称具有特定保健功能或者以( )为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

A、补充维生素 B、补充矿物质 C、补充维生素、矿物质 2、保健食品标签、说明书内容应当包括以下内容:产品名称、主要原料、功效成分/标志性成分及含量、( )、适宜人群、不适宜人群、食用量与食用方法、规格、保质期、贮藏方法和注意事项等。

A、主治 B、保健功能 C、功能 D、功能主治

3、下列关于保健食品的说法正确的是( )

A、保健食品对人体健康有益，人人都应服用 B、保健食品对人体具有特定的保健功能，可以代替药物的治疗作用 C、保健食品的包装上印有蓝色标志，标志下面注明批准生产的日期和批准文号 D、所有的保健食品都有调节免疫、延缓衰老、改善记忆等功能

4、保健食品生产区不得存放非生产物品和( )，生产中的废弃物应及时处理。

A、个人杂物 B、设备 C、半成品 D、洁净外衣

5、下列属于保健食品批准文号的是( )

A、豫卫食字20060001 B、国食健字G20110501 C、藏卫食证字(2008)

第540000—000009 D、陕卫消字[2003]第000285号

6、下面不允许作为营养素补充剂的矿物质为:

A、钙 B、铁 C、锌 D、钠

7、保健食品内外包装上必须标有( )标志及“保健食品”字样。

A、“红帽子” B、“黄帽子” C、“蓝帽子” D、“黑帽子” 8、营养素补充剂是指以补充( )而不以提供能量为目的的产品。

A、维生素、矿物质 B、蛋白质、碳水化合物 C、蛋白质、脂肪酸 9、以酒为载体的保健食品，每日食用量不超过( )。

A、50ml B、100ml C、200 ml D、无规定

10、保健食品标识和产品的说明书的文字、图形、符号必须清晰、醒目、直观，易于辨认和识读。背景和底色应采用( )。

A、对比色 B、相近的颜色 C、无要求

11、保健食品应在“主要展示版面”的右下方的明显位置，标示 ( )中载明的“本品不能代替药品”等警示性标识内容

A、生产许可证 B、经营许可证 C、检验报告 D、保健食品批准证书 12、( )将国家一级和二级保护野生动植物及其产品作为保健食品原料。

A、禁止 B、可以

13、保健食品生产企业发布产品广告是否需要批准,( )

A、不需要 B需要

14、( )是广告监督管理机关。

A、县级以上工商行政管理部门 B、县级以上食品药品监管部门 C、县级

以上质量监督管理部门

15、保健食品生产者必须按照批准的内容组织生产，不得改变产品的( )

A、配方 B、价格 C、销售渠道

16、( )超过保质期限的保健食品。

A、可继续销售 B、可降价销售 C、可作处理食品销售 17、( )对标签、说明书上所载明的内容负责。

A、经营者 B、宣传者 C、生产者

18、食品经营者应当( )保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

A、按照 B、参考 C、考虑

19、进口保健食品( )国内进口商或经销代理商的名称。

A、必须标注 B、无须标注

20、以下哪类产品不能做为保健食品剂型。( )

A、口服液 B、注射剂 C、片剂 D、胶囊剂

21、下列关于保健食品和普通食品叙述错误的是: ( )

A、保健食品允许声称特定保健功能，普通食品不允许声称保健功能 B、普通人群均可食用保健食品和普通食品 C、保健食品具有规定的每日服用量，普通食品无规定的食用量 D、保健食品不能代替药物和正常的膳食 22、下列哪种情形和内容 允许出现在保健食品广告中:( )

A、说明或者标明“本品不能代替药物”的忠告语 B、含有“安全”、“无毒副作用”、“无依赖”等承诺的 C、含有无效退款、保险公司保险等内容的

D、以专家、医务人员或消费者的名义和形象为产品功效作证明 23、保健食品标识可以用( )描述和介绍产品的保健作用

A、“治疗”、“治愈”等 B、批准证明文件上内容 C、“祖传秘方” 24、保健食品可以宣称以下哪种保健功能( )。

、辅助改善记忆 B、补脑 C、提高智商 D改善脑力疲劳 A

25、保健食品不得加入( )。

A、防腐剂 B、食用色素 C、药物

26、下列哪项不包含在保健食品功能范围中( )。

A、增高 B、减肥 C、增强免疫力 D、抗氧化

27、下列关于保健食品名称的叙述，正确的选项为( )。

A、可以使用消费者不易理解的专业术语及地方方言 B、可以使用虚假、夸大和绝对化的词语，如“高效”、“第X代” C、可以使用庸俗或带有封建迷信色彩的词语 D、反映产品的真实属性，简明、移动，符合中文语言习惯 28、与保健食品直接接触的干燥用空气、压缩空气和惰性气体应经 ( )，符合生产要求。

A、消毒处理 B、净化处理 C、灭菌处理 D、干燥处理 29、下面关于进口保健食品说法正确的是( )。

A、进口保健食品可以在国内生产 B、进口保健食品仅需符合所在国(地区)的相关规定即可进口 C、进口保健食品仅需符合我国的相关规定 D、进口保健食品应当同时符合所在国(地区)和我国的相关规定

30、保健食品的( )不得宣传疗效作用。

A、标签 B、说明书 C、广告 D、以上都是

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