食品安全黑板报内容

范文一：食品安全黑板报内容

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,一,、世界卫生组织,、WHO,推荐食品安全制作五大“黄推金金守则”:

1 、保持清洁。勤洗手,取食品前洗手洁、准备和加工食、

品期间经常洗手、便后洗手,清洗和消洗毒用于准备食品的所毒

有场所、设备和餐饮具,避免虫、、鼠及其其他动物进入厨房鼠

和接近食物。接

2 、生熟分开。生的肉、禽、蛋和海产开品要与其它食物品

分开,生和熟食品的餐饮具、工具、用熟具要分开,避免交叉具

污染。

3、彻底煮熟。食物要烧熟、煮透～中心温度得到熟855度以上～尤其是肉、禽、蛋和海产品,熟食再次加热蛋要彻底。要

4、保持食物的安全温度。熟食要保存在冰安箱里～也不箱能够长时间存放,熟食和凉菜做好后在室温,下存放不得超过下

2小时,冷冻食品不要在室温下化冻,冻

5 、使用安全的水和原材料。食品用水要安全,选材择择卫生安全的餐饮具,选择卫生安全的纸巾,水果和蔬卫菜要清洗菜干净～生吃要消毒,螃蟹、甲鱼、黄鳝要吃鲜,活的。活

,二,、食源性疾患和食品污染患

1、食品污染。包括细菌、寄生虫、真染菌及其毒素、农菌

药和杀虫剂、工业有毒有害物质和射线、物质以及各类致癌物物

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质对食品的污染。品

2、食源性疾患。由于食品污染而引起的患食源性疾病可食

能是当今世界上最广泛的卫生问题～世界上卫生组织在卫1983年召开的食品安全在卫生发展中的的作用会议～就指出在发展作

中国家,不包括中国,仅国19808年一年～就有10亿多五岁以五下儿童患急性腹泻疾病～其中病500万儿童死亡。大部分急性。

腹泻病是由微生物污染的食品引起的。如生果把其它的食源性果

疾病～如肉毒中毒、伤寒、寄生虫以肉及食品中化学污染物的及

慢性危害同急性腹泻病加在一起危～受影响的人数以及食品污～染染对人体功能和健康的危害是令人震惊和触目惊心的。是

即使在发达和工业化程度很高的国家～虽然食源性疾病高的的死亡率很低～但仍然是一个重要的病因。随着人们对个加工加食品的依赖程度不断提高～全球食源性疾病的发病高数量在逐数年上升～全球每年大约有大150000万例食源性腹泻病约源70,是由微生物性污染引起,美国每年生的食源性疾病病例目前在的

76006万例左右～平均每年有约有5000人因饮食感染病菌导致病死亡。

在发展中国家～沙门氏菌和金葡菌的国肠毒素中毒是最常肠

见的。然而～大多数人的营养状况普而遍还是很差的～这就使遍

得这些疾病比发达国家要严重的些多。发展中国家从传统的小多农农经济或家庭式的食品生产转变为大规模的商业性食品转供供应企业～零售业、街头食品摊贩～都可能加剧了食源品性疾病性

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问题。

3、食物中毒毒指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物化

质的食品或者把有毒有害物质当作食或品摄入后出现的非传品

染性,不属于传染病,的急性、亚不急性疾病。急

食物中毒的特点:,点1,毒的潜伏期较短。集体暴发性食。

物中毒时～很多人在短时间内同时发表很或相继发病～在短时或

间内达到高峰。,到2,病人有大致相同的中毒表现。,相3,发病病和吃某种中毒食品有关。凡进食这种中毒食品的人大凡都发都病～没有进食这种中毒食品的人不发病。一般发病食范围和这范种中毒食品分布的区域一致～停止食用这种中区毒食品后～发毒病很快停止。,,4,食物中毒病人对健康人不直接传染。人

食物中毒的分类:根据中毒食品～将的食物中毒分成五类:食

,1,细菌性食物中毒,细2,真菌性食物中毒,性3,动物性食物物中毒,4,植物性食物中毒,毒5,化学性食物中毒。

微生物食物中毒:包括细菌、病毒、真菌等引发的食物、中中毒。微生物在食品中的繁殖不易被发现～但是当微生殖物繁物殖数量增加到一定数量达到致病菌量或者产生毒素达以后～就以导致食物中毒的发生了。生

细菌性食物中毒:是吃了含有大量活的细菌或是者者细菌毒素的食品而引起的食物中毒～是食物中毒中最食常见的一类。常最多发生的是葡萄球菌、肠球菌、李斯特葡氏菌、沙门氏菌和氏

致病性大肠菌、副溶血弧菌、蜡样芽肠孢杆菌和肉毒梭菌引起孢

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的食物中毒。物

病毒性食物中毒:是摄入带有病毒的食品而:发生的食物发中毒～危害大～食用前应该充分加热食品。食

真菌性球菌:真菌多见的是霉菌及其毒素引起的食物中霉毒毒。常见的有霉变甘蔗中毒和赤霉病麦中毒。和

植物性食物中毒:常见的是把植物食的有毒的花草、果实、的

种子误食而引起的中毒。如误食误毒蘑菇、发芽的马铃薯、菜毒豆豆、苦杏仁、毒芹、蓖麻子等引起的中毒。等

有毒动物中毒:在我们的生活中易加中误食的一部分有毒误

动物的中毒～动物所含的自然毒素有毒的仅存于动物的局部脏的

器、组织或分泌物中。常见的有组河河豚鱼、泥螺和鲍鱼。

化学性食物中毒:常见的有铅学、砷、汞、有机磷和亚硝、

酸盐中毒～还有酸败油脂中毒盐。。

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范文二：食品安全黑板报

食品安全黑板报

食品安全知识什么是食品质量安全?

食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容:

一是食品的污染导致的质量安全问题。例:生物性污染、化学性污染、物理性污染等。

二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如:食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。

三是滥用食品标识。例:伪蚕造食品标识、缺少警示炬说明、虚假标注食品功娠能或成分、缺少中文食渣品标识等中小学生购买姓食品应注意哪些问题

龚 1、到正规商店里购渴买～不买校园周边、街酋头巷尾的"三无"食品戴。

2、购买正规厂接家生产的食品～尽量选挝择信誉度较好的品牌。摧

3、仔细查看产品尹标签。食品标签中必须锹标注:产品名称、配料志表、净含量、厂名、厂运址、生产日期、保质期原、产品标准号等。不买萍标签不规范的产品。

4针、食品是否适合自己食煌用。

5、不盲目随辽从广告～广告的宣传并夺不代表科学～是商家利血益的体现。

中小学生应直注意哪些饮食卫生习惯额?

1、白开水是最扭好的饮料～一些饮料含语有防腐剂、色素等～经录常饮用不利于少年儿童休的健康;

2、养成垦良好的卫生习惯～预防煮肠道寄生虫病的传播;波

3、生吃的蔬菜和戳水果要洗干净后再吃～箕以免造成农药中毒;

健 4、选择食品时～要探注意食品的生产日期、遗保质期;

5、尽量儡少吃或不吃剩饭菜～如泵果吃剩饭菜～一定要彻臼底加热～防止细菌性食鹰物中毒;

6、不吃诞无卫生保障的生食食品际～如生鱼片、生荸荠;假 7、不吃无卫生保障的又街头食品;

8、少莆吃油炸、烟熏、烧烤的咳食品～这类食品如制作丰不当会产生有毒物质。乏

个人怎样预防食物中毒滇?

1、饭前便后要洗手凶;

2、煮熟后放置蚌2小时以上的食品～重魏新加热到70?以

上再塑食用;

3、瓜果洗净并鹿去除外皮后才食用;

4咐、不购食来路不明和超吮过保质期的食品;

撩5、不购食无卫生许可保证和营业执照的小店或渭路边摊点上的食品;

彝 6、不吃已确认变质殷或怀疑可能变了质的食萨品;

7、不吃明知样添加了防腐剂或色素而算又不能肯定其添加量是芥否符合食品卫生安全标产准的食品。

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凌桥小学利用黑板报加强食品安全教育

to and the treatment; Bone marrow aspiration ... Master: kidney units and kidney physiological function; kidney ball disease of causes, and onset mechanism, and clinical points type, and clinical performance, and diagnosis, and identification diagnosis and treatment; sugar cortex hormone, and immune inhibitors and anticoagulant agent application; urinary tract infection of diagnosis, and identification diagnosis and treatment; acute and chronic kidney failure of causes, and onset mechanism, and diagnosis and treatment; non-dialysis therapy in the nutrition treatment of purpose and requirements; blood, and peritoneal dialysis therapy of adapted card; kidney function check of using and results judge; kidney puncture indications and taboo syndrome. Understanding: the pathological classification of glomerular diseases; interstitial nephritis and renal tubular disease etiology, pathogenesis, diagnosis and treatment principles; kidney transplant anti-rejection therapy; other clinical diagnostic and treatment technologies. 2. basic standard (1) learning disease species and the cases number requirements disease species acute nephritis integrated levy chronic nephritis

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范文四：食品安全知识黑板报

食品安全知识黑板报

民以食为天～小编为您整理了相关内容～希望对您有所帮助哦。

进入秋冬季～天气转凉～人们大都以为食物不会像夏天那样容易变质。其实不然～食物中毒在秋冬季节也会发生～而且大多数为细菌性食物中毒与动植物性食物中毒。一些食品原料如马铃薯、豆角等自然毒素含量增加～一旦食品加工不当就会导致食物中毒的发生。为预防秋冬季节食物中毒～提出如下警示:

一是预防细菌性食物中毒。由于秋季同样也是细菌滋生的活跃期～易发生细菌性食物中毒事件。提醒广大市民不要放松警惕～外出就餐时～要选择信誉度高证件齐全的饭店～同时养成良好的个人卫生习惯～做好预防工作。

二是谨慎食用冬季药膳。含有毒性药材加工的药膳～若加工、食用方法不当～极易引起食物中毒～广大群众要在充分掌握食药两用药材～特别是附片、草乌等毒性中药材的烹制方法、食用知识或在专业人士指导的情况下才能加工食用。

三是预防腌制类食品中毒。腌制类食品加工过程中会加入很多盐～在腌制发酵过程中容易产生如亚硝酸胺等有害物质而引起中毒。

四是安全食用火锅。秋冬季来临～火锅成为广受消费者

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欢迎的餐饮方式之一。吃火锅时要坚持生熟分离、防止交叉污染;各类食材必须充分煮熟煮透～方可食用;慎用海鲜产品、四季豆、野蘑菇、鲜黄花菜等食品～防止化学性食物中毒的发生;同时要注意合理饮食～避免暴饮暴食。

五是及时报告食品安全事故。消费者在餐饮消费过程中一旦发生身体不适或明显食物中毒症状～应及时到正规医院诊治～同时第一时间与餐饮服务食品安全监管部门联系。并保存好就餐发票、就诊记录、检验报告等相关证据。在日常消费中也要增强维权意识～购买食品时记得索要发票和检验证明等凭证～如果发生食物中毒～及时以此为依据向当地有关管理部门举报投诉。

一、中小学生应注意哪些饮食卫生习惯?

1、白开水是最好的饮料～一些饮料含有防腐剂、色素等～经常饮用不利于少年儿童的健康;

2、养成良好的卫生习惯～预防肠道寄生虫病的传播;

3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃～以免造成农药中毒;

4、选择食品时～要注意食品的生产日期、保质期;

5、尽量少吃或不吃剩饭菜～如果吃剩饭菜～一定要彻底加热～防止细菌性食物中毒;

6、不吃无卫生保障的生食食品～如生鱼片、生荸荠;

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7、不吃无卫生保障的街头食品;

8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品～这类食品如制作不当会产生有毒物质。

三、个人怎样预防食物中毒?

1、饭前便后要洗手;

2、煮熟后放置2小时以上的食品～重新加热到70?以上再食用;

3、瓜果洗净并去除外皮后才食用;

4、不购食来路不明和超过保质期的食品;

5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品);

6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品;

7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。

四、如何分清食品保质期和保存期? 所谓保质期(最佳食用期、最短适用日期)是指标签指明的贮存条件下～保持品质的期限。超过此期限～在一定时间内食健康有效的减肥药品依然可以食用。保存期(推荐最后食用日期)是指在标签指明的贮存条件下～预计的终止食用日期～超过此期限～产品不宜再食用。

五、如何正确选购饮料? 首先、要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全～配料中配

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料成分是否符合该类饮料的标准。其次、要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时～要尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。第三、选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分～适合青少年和儿童饮用～但不能长期喝或一次性大量饮用。

六、世界卫生组织倡导的食品安全制备10条原则是什么?

1、选择经过安全处理的食品;

2、烹调食品要彻底加热;

3、做好的熟食品要立即食用;

4、注重熟食品的贮存;

5、经贮存的熟食品～食用前要彻底加热;

6、防止生食品污染熟食品;

7、反复洗手;

8、注意保持厨房用具表面清洁;

9、防止昆虫、鼠类和其它动物污染食品; 10、使用洁净水。

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范文五：食品安全黑板报

民以食为天，这说明食品对于我们来说是多么的重要!不过，你在饮食过程中有没有注意饮食卫生呢?如果你不注意，卫生就可能因为一点儿小小的疏忽而丢失宝贵的生命。

虽然我还是一个小学生，可我懂得的关于食品安全的知识可不少呢!比如说不能在小摊上买东西、不能在没有卫生许可证的餐厅吃饭、不能吃过期、变质、三无食品、不能吃未煮熟的东西等等。我还知道在购买小食品时，注重查看以下几个方面情况:一是要选择信誉好、质量稳定的知名品牌;二是要注意查看产品包装上的厂名、厂址、食品生产日期和保质期，拒绝购买三无产品;三是检查食品和合格证明、所含的营养成分、色泽新鲜程度;四是注意质价相符，对超低价格的小食品不要购买;五是注重检查该食品的食品商标标志等等。

大家看吧，我们吃食物时一定要选择好的食物，否则就有可能给我们带来生命危险。

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