范文一：食品安全关乎民生大事

薛宝生. 食品安全关乎民生大事[N]. 中国畜牧兽医报，2011-05-18（05）.

近些年来，中央和地方相继出重拳打击食品违法案件，力求让民众吃得放心。食品的安全问题关乎着每个老百姓的健康。一些厂家、商家道德失范，法制观念淡薄，利欲熏心，公然干起违法犯罪的勾当，加剧了食品不安全的局面。

日前，国家质检总局局长支树平在北京出席全系统有关食品安全的电视电话会议时表示，质检系统要摸实情，要搞清当地食品行业有哪些“潜规则”，特别是有哪些看似清楚、实际上不清楚的问题。

国家质检总局已经采取刚性措施，从紧从重从快从实解决我国食品安全问题，有了实质性进展。表明食品安全得到了我国政府的高度重视，食品安全监督工作正在不断加强，而打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作的落实，则是突破口。

据了解，食品非法添加和滥用食品添加剂，是造成我国食品安全屡屡出现问题的罪魁祸首。早在2010年3月10日公布、同年6月1日起施行的《食品添加剂生产监督管理规定》，就明确要求“生产者应当对出厂销售的食品添加剂进行出厂检验，检验合格后方可销售。”

不仅国家质检总局出重拳打击，国家食品药品监督管理局也在行动，并发布了2011年餐饮服务食品安全重点工作安排实施方案，也将调味料和食品添加剂列为治理重点，将严厉打击在食品调味料中添加罂粟壳、罂粟粉、工业石蜡等非食用物质。

国家多部门一起行动，从不同的监管渠道解决食品非法添加和滥用食品添加剂问题，势不可挡。厂家、商家应该认清形势，不能为了所谓的降低成本、提升利润而拿消费者生命开玩笑。

加强食品安全，除了加强对厂家、商家进行法制和职业道德教育外，也不可忽视的环节就是加强监管。

食品安全关乎民众生命安全，是最大的民生利益。从中央到地方的所有监管部门，都要高度负责，经常深入厂家、商家进行检查，发现问题，解决问题，尤其是要及时搞好出厂、销售检验，严把质量关，将食品的不安全因素扼杀在“摇篮”里。

范文二：关乎民生的食品安全问题

关乎民生的食品安全问题

冯俊娜 中国地质大学长城学院地球科学与资源系

彭绍辉 李炜煜 孙飞扬 魏文杰 中国地质大学长城学院信息工程系

摘要:食品是维持人类生存的必需品，食品安全与否直接关系着人类的生命健康。根据几年来发生的一系列食品安全事件，本文分析了出现此类问题的原因及危害，并提出一系列防范措施。

关键词:食品安全;危害;措施

民以食为天，食以安为先。世界卫生组织定义，食品安全是“食物中有毒有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。几来年出现的一系列食品安全事件, 如“三聚氰胺事件”、“ 瘦肉精事件”、“ 染色馒头事件”等，让人们更加注重食品的质量安全。

一、影响食品安全的主要原因

1.自然环境。食品的生产原料受自然环境的影响，主要表现在以下方面。(1)大气。大气污染是指人类活动向大气排放的污染物或由其转化成的二次污染物，使大气中的浓度达到有害程度的现象。长期暴露在污染空气中的动植物，由于体内和体外污染物增多，可能造成其生长发育不良，甚至发病或死亡，人类食物来自动[来自Www.Lw5u.com]植物，因此也影响了食品的安全性。

(2)水。水污染主要源于工业生产废水和生活污水，水污染直接影响食品的质量。1956 年，日本的“水俣病”事件，最终确认是由含汞废水所致。由于一家氮肥公司排放的废水中含汞，这些废水排入海湾后经过某些生物的转化，形成甲基汞。这些汞在海水、底泥和鱼类中富集，经过食物链使人中毒。

(3)土壤。当土壤中含有害物质过多，超过土壤的自净能力，就会引起土壤的组成、结构和功能发生变化，微生物活动受到抑制，有害物质或其分解产物在土壤中逐渐积累，通过“土壤?植物?人体”被人体吸收，达到危害人体健康的程度，就是土壤污染。土壤污染的原因主要是农用化学品的不当应用(如化肥、农药等)、重金属及残留农膜。土壤污染对植物造成危害，从而影响人体健康。

2.食品包装材料。近年来，包装材料污染食品事件不断发生。例如:在餐饮业广泛使用的聚氯乙烯塑料, 这种塑料残存的氯乙烯单体会引起被称为“肢端骨溶解症”的怪病。美国早在1975 年就禁止使用聚氯乙烯塑料包装食品和饮料。2007 年12 月31 日，我国政府颁布“限塑令”———“自2008 年6 月1 日起，在所有超市、商场、集贸市场等商品零售场所实行塑料购物袋有偿使用制度，一律不得免费提供塑料购物袋。”在保定的大型超市，如大润发、惠友超市等，“限塑令”执行的很好，但集贸市场及小型商店根本不理会国家政策。

3. 运输。在食品运输过程中，由于运输工具不洁、运输人员操作不当及食品混运等均会引起食品污染。2007 年9 月24 日，四平车站的一个集装箱发霉，现场发现，集装箱内挂面有60%水湿、80%外包装出现霉斑。追查原因是由于该批挂面在始发站没有及时运出，逾期到达。

4.人为添加物。食品安全问题除了受到上述非主观意愿因素外，很多情况下是不法商贩在利益的驱使下干的。他们以次充好、以假乱真，以图暴利。

二、防止食品安全事件再度发生的措施

1. 减少污染。为了有效地减少和消除因化学工业造成的环境污染引起的食品安全事件，人类正在努力开发和推广绿色化学。绿色化学研究的目的是通过利用一系列的原理和方法来降低或除去化学产品设计、制造与应用中有害物质的使用与生产，使所设计的化学品或过程更加环境友好。

2.政府部门。(1)健全法制。在日本，每种产品都有自己的“身份证”，根据“身份证”号可以查找产品的相关信息(产地、使用农药品种及次数、收获时间、生产者的信息等)，这对生产者进行了严格约束。我们国家也可借鉴这种追溯体系。作为人口大国，国家每制定一个法规，都应从人民利益出发，逐步健全法制。(2)严格执法。要切/ 实保护好食品安全, 不仅要有法可依，更重要的是执法必严。一旦出现食品安全事件，对不法商贩要严惩不贷。另外，政府部门应不断加强食品安全执法部门的队伍建设，增强处理突发食品安全事件的能力，以保证人民的人身财产安全。

3.商家。商家在追求剩余价值的同时，还应做到以下几点。首先，严格守法。第二，努力提升社会道德良心水准，把社会利益放在首位，不为自身获利而害人。第三，加强企[来自www.lw5u.CoM]业内部管理，严格把关，努力生产出适应大众需求的合格产品。

4.消费者。消费者是直接受害者，首先，增强自身的科学文化知识，提高对食品质量的眼力，积极用正当的手段和法律来保护自身利益。第二，消费者不要盲目追求产品的外观、新奇，实用性才是商品最重要的价值。另外，当消费者拿到一件商品时，在现有知识及经验的基础上做出判断，如果觉得有问题，应该到当地相关部门进行检验，学会维权。

三、结语

当今食品安全已引起全世界的关注，只有各国各界力量均参与其中，共同努力，才能有效减少污染，维护食品安全，促进人民健康。

参考文献:

[1]佚名.水俣病事件[J].世界环境,2009(3).

[2]杨金田,谢德明.生活的化学[M].北京:化学工业出版社,2009.

[3]李亚军,刘锐,霍洪丽.三起铁路食品运输污染案件的调查处理[J].中国公共卫生管理,2008,24 (4).

[4] 赵鹏飞.日本如何监管食品安全[J].食品安全导刊,2013(3).

范文三：关乎民生的食品安全问题

关乎民生的食品安全问题

摘 要:食品是维持人类生存的必需品，食品安全与否直接关系着人

类的生命健康。根据几年来发生的一系列食品安全事件，本文分析了出现此类问题的原因及危害，并提出一系列防范措施。

关键词:食品安全;危害;措施

民以食为天，食以安为先。世界卫生组织定义，食品安全是“食物中有毒有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。几来年出现的一系列食品安全事件， 如“三聚氰胺事件”、“ 瘦肉精事件”、“ 染色馒头事件”等，让人们更加注重食品的质量安全。

一、影响食品安全的主要原因

1.自然环境。食品的生产原料受自然环境的影响，主要表现在以下方面。(1) 大气。大气污染是指人类活动向大气排放的污染物或由其转化成的二次污染物，使大气中的浓度达到有害程度的现象。长期暴露在污染空气中的动植物，由于体内和体外污染物增多，可能造成其生长发育不良，甚至发病或死亡，人类食物来自动植物，因此也影响了食品的安全性。

(2) 水。水污染主要源于工业生产废水和生活污水，水污染直接影响食品的质量。1956年，日本的“水俣病”事件，最终确认是由含汞废水所致。由于一家氮肥公司排放的废水中含汞，这些废水排入海湾后经过某些生物的转化，形成甲基汞。这些汞在海水、底泥和鱼类中富集，经过食物链使人中毒。

(3) 土壤。当土壤中含有害物质过多，超过土壤的自净能力，就会引起土壤的组成、结构和功能发生变化，微生物活动受到抑制，有害物质或其分解产物在土壤中逐渐积累，通过“土壤?植物?人体”被人体吸收，达到危害人体健康的程度，就是土壤污染。土壤污染的原因主要是农用化学品的不当应用(如化肥、农药等)、重金属及残留农膜。土壤污染对植物造成危害，从而影响人体健康。

2.食品包装材料。近年来，包装材料污染食品事件不断发生。例如:在餐饮业广泛使用的聚氯乙烯塑料， 这种塑料残存的氯乙烯单体会引起被称为“肢端骨溶解症”的怪病。美国早在1975年就禁止使用聚氯乙烯塑料包装食品和饮料。2007年12月31日，我国政府颁布“限塑令”――“自2008年6月1日起，在所有超市、商场、集贸市场等商品零售场所实行塑料购物袋有偿使用制度，一律不得免费提供塑料购物袋。”在保定的大型超市，如大润发、惠友超市等，“限塑令”执行的很好，但集贸市场及小型商店根本不理会国家政策。

3. 运输。在食品运输过程中，由于运输工具不洁、运输人员操作不当及食品混运等均会引起食品污染。2007年9月24日，四平车站的一个集装箱发霉，现场发现，集装箱内挂面有60%水湿、80%外包装出现霉斑。追查原因是由于该批挂面在始发站没有及时运出，逾期到达。

4.人为添加物。食品安全问题除了受到上述非主观意愿因素外，很多情况下是不法商贩在利益的驱使下干的。他们以次充好、以假乱真，以图暴利。

二、防止食品安全事件再度发生的措施

1. 减少污染。为了有效地减少和消除因化学工业造成的环境污染引起的食品安全事件，人类正在努力开发和推广绿色化学。绿色化学研究的目的是通过利用一系列的原理和方法来降低或除去化学产品设计、制造与应用中有害物质的使用与生产，使所设计的化学品或过程更加环境友好。

2.政府部门。(1) 健全法制。在日本，每种产品都有自己的“身份证”，根据“身份证”号可以查找产品的相关信息(产地、使用农药品种及次数、收获时间、生产者的信息等)，这对生产者进行了严格约束。我们国家也可借鉴这种追溯体系。作为人口大国，国家每制定一个法规，都应从人民利益出发，逐步健全法制。

(2) 严格执法。要切/实保护好食品安全， 不仅要有法可依，更重要的是执法必严。一旦出现食品安全事件，对不法商贩要严惩不贷。另外，政府部门应不断加强食品安全执法部门的队伍建设，增强处理突发食品安全事件的能力，以保证人民的人身财产安全。

3.商家。商家在追求剩余价值的同时，还应做到以下几点。首先，严格守法。第二，努力提升社会道德良心水准，把社会利益放在首位，不为自身获利而害人。第三，加强企业内部管理，严格把关，努力生产出适应大众需求的合格产品。

4.消费者。消费者是直接受害者，首先，增强自身的科学文化知识，提高对食品质量的眼力，积极用正当的手段和法律来保护自身利益。第二，消费者不要盲目追求产品的外观、新奇，实用性才是商品最重要的价值。另外，当消费者拿到一件商品时，在现有知识及经验的基础上做出判断，如果觉得有问题，应该到当地相关部门进行检验，学会维权。

三、结语

当今食品安全已引起全世界的关注，只有各国各界力量均参与其中，共同努力，才能有效减少污染，维护食品安全，促进人民健康。

参考文献:

[1]佚名.水俣病事件[J].世界环境，2009(3).

生活的化学[M].北京:化学工业出版社，2009. [2]杨金田，谢德明.

[3]李亚军，刘锐，霍洪丽.三起铁路食品运输污染案件的调查处理[J].中国公共卫生管理，2008，24 (4).

[4] 赵鹏飞.日本如何监管食品安全[J].食品安全导刊，2013(3).

范文四：食品安全关乎民生 春季蔬菜这样吃

食品安全关乎民生 春季蔬菜这样吃

[真诚为您服务]

蔬菜本身是没有污染的，但在生长栽培的过程中，受到农药、化肥、激素、重金属、废水、废气以及有害病原微生物的污染，导致蔬菜受到严重污染，食用超标有害物质污染的蔬菜即便不能引起食物中毒，也是在慢性自杀，所以现在有专家称谓"要命的新鲜蔬菜"就是这个道理。当素食主义者在只食蔬菜，以为自己能够获得更长寿命的时候，可否知道那是侵蚀自己生命的慢性毒药。

怎样识别和预防吃蔬中毒 作为消费者吃菜一定要讲科学、讲究环保，提高自我保护意识，学会回避污染，以免病从口中入。购买食用少虫和基本不打杀虫剂的蔬菜。如南瓜、红薯、胡萝卜、洋葱、茼蒿、大葱、香菜、生菜、野生蔬菜、森林蔬菜等。 不吃 ;多虫 ;、 ;多药 ;蔬菜。有的蔬菜特别被害虫所青菜，可以称之为 ;多虫蔬菜 ;，如豇豆、大白菜、包菜、花菜、小白菜、竹叶菜、苋菜、辣椒、茄子等，特别是豇豆、茄子打药最多，这些蔬菜又是多次采收的蔬菜，每天都要采摘上市，安全系数更小。 不吃形状、颜色异常的蔬菜。特别是一些普通蔬菜，个体特别小，颜色不是原本色，您在购买时一定要注意。有些形状奇特、颜色异常的蔬菜，确实新品种，则另当别论。 不吃施肥量大的蔬菜。现在种蔬菜大部分施用化肥，特别是氮肥(尿素、硫酸铵等)的施用量过大，会造成蔬菜硝酸盐污染比较严重。硝酸盐本身毒性并不大，但随蔬菜进入人体胃肠道后会被还原为亚硝酸辣，亚硝酸再与胃肠道内的次级胺结合形成亚硝胺，这是一种致癌的物质，据检测发现，硝酸盐由强到弱的排列是:根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。硝酸盐含量高低相关可达数10倍。其规律是根、茎、叶(即营养体)的污染程度远远高于花、果、种子(即生殖体)，这可能是生物界普遍存在的保护性反应。这个规律很有用，它可以指导我们正确消费蔬菜，尽可能多吃瓜、果、豆和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。如果您很

喜欢吃叶菜，也不要太为难自己，注意补充一些维生素C即可，因为维生素C能阻断亚硝酸形成，可减轻叶菜潜在的危险。 怎样清除农药上的残留 不需要天天购买蔬菜。将购回蔬菜打包后放置冰箱储藏室，通过一段时间农药残留会自然分解一部分(农药安全间隔期)。 在大自然灾害或节日前后，应避免抢购蔬菜，以防止少数农民为抢价抢收蔬菜，加重农药以及激素的施用剂量。 勿偏食某些特定蔬菜。尽量多样化，选购当地时令盛产蔬菜。(如本地无刺黄瓜比有刺黄瓜农药残留少一些，且好清洗一些)。 能去外皮的蔬菜，尽量除去外皮，但要在清洗后再去外皮，否则刀上沾染农药后也会造成污染。 蔬菜购回后清洗时先用水冲洗再用蔬菜专用清洁剂浸泡清洗。没有专用清洗剂也可用盐水浸泡，浸泡时间不易过长。以免吃菜无味。 清除蔬菜残毒六法 (1)水烫。如青椒、菜花、芹菜、豆角等，烹前用开水烫一烫，可清除蔬菜上90%以上的残留农药。 (2)水泡。对一些不宜烫的蔬菜,如韭菜、小白菜、苋菜等,可用水浸泡消毒. (3)水洗。对一些食花的蔬菜，如金针菜、韭菜花等，可先用清水清洗，然后再在盐水中泡一下，就可清除农药残留。 (4)削皮。对一些茎类和瓜类蔬菜，如胡萝卜、白萝卜、马铃薯、黄瓜、冬瓜、丝瓜等，应先削皮，然后再用清水漂洗干净。 (5)光照。将买回的蔬菜放在阳光下晒10分钟左右，利用阳光的多光谱效应，使蔬菜中部分残留农药分解、失活。新鲜蔬菜在阳光照射5分钟，有机氯、有机汞农药含量可损失56%，晒干的蔬菜，几乎已没有农药残留。 (6)放置。空气中的氧及蔬菜中的色素和酶，对残留农药有一定的分解作用。因此，蔬菜买回后，不要立即烹制食用，应在常温下放置24小时，残留农药的清除可达48%左右。

范文五：食品安全关乎国计民生(陈文旦)改

食品安全关乎国计民生，制假售假实是道德问题

（题目过长）

增加和修改用红字，括号内建议去除

从前几年的三鹿奶粉事件，阜阳大头娃娃事件，到今年的一滴香，牛肉膏，染色馒头等屡见不鲜的城市黑洞事件，这（一件件，一件件与画面两词搭配不当，建议去除）一幕幕令人触目惊心的阴暗画面为我们敲响了警钟。（但，转折意义不明显，蛋字建议去除）此类事件屡禁不止，无视诚信的状况（依然）频发，（得不到根本治理，此句累赘，建议去除。）其症结在于“治标没有治本”。（提出问题阶段，表现还可以，用词不当）

食品安全已经成为阻碍经济和社会发展的一个十分突出的问题，给国家和社会造成危害是十分严重的。这不仅使消费者在经济上、精神上都（造成了，用词错误，受到了）巨大损害，还对他们的健康安全造成威胁，影响社会稳定。虽然从总体上看、食品安全问题只占社会商品总量的一小部（门，应用“分”，错别字），但是它（发展和，一般用褒义，建议去除。）蔓延的势头如果得不到遏制，其后果可能是引发巨大的灾难。因此，(针对食品安全开展的打击行为，打击食品安全？？，我擦你！) 食品安全问题不仅仅是经济问题，更是严肃的社会和政治问题。（此段还是在提出问题，鸡肋，食之无味，弃之可惜。）

食品安全问题的社会根源在于，在我国建立社会主义市场经济体制的过程中，由于新旧体制交替，市场秩序不规范，法制不健全，经济生活中还存在着不少薄弱环节和漏洞，以及市场监管不力，监督不力等（？缺少宾语，+个“问题”或者其他），一些不法分子由于有暴利可图(此句建议倒装) 由于有暴利可图，一些不法分子不惜铤而走险，采取各种手段谋取剩余价值。马克思曾说过：“为了百分之百的利润，它就敢践踏人间一切法律，有百分之三百的利润，它就敢犯任何罪行，甚至冒着绞首的危险”。要根治这些问题，就要从完善和健全我国的诚信法制建设入手。（继续提出问题阶段。。。）

社会主义市场经济是信用经济（此话有根据？），诚实信用是市场经济的基础，拥有良好的诚信资源，市场经济才能健康有序，经济在这种情况下运行成本才能处于一个比较低的位臵，经济社会才能和谐。人无信不立，国无

信不强，企业也一样，无信则衰。所以政府、企业和个人都应该树立诚信是金的理念。随着市场经济的不断发展，商品交换要顺利进行，就必须有一个正常的交换秩序，这就要求商品交换的主体应当坚持诚实信用原则，遵守法律和合同，尊重他人的权益，不以自己的活动损害第三人和社会利益，唯有这样，才能保障市场经济的健康发展，商品交换顺利进行。（终于分析问题阶段，但是目标不够明确，段落不够明显，建议分层次剖析）

加强我国的诚信法制建设应从以下几点做起：

一、在立法上构筑较为完善的诚信法制体系。虽然合同法，消费者权益保护法中都有涉及诚实信用原则，但都只是作为一个一般性原则来设定，因此其内涵较为模糊，外延较难确定，具体适用时难以操作认定。因此应修改（修改法律法规是大事，不是我们说了算，改成“建议”较妥）完善有关规定，设立较为明确的诚信责任制度，规定什么是应该遵守的诚信规则，违反了要受到何种处罚，对违反诚信的行为要重拳出击，加大处罚力度，增加失信成本。（让不讲诚信的行为、企业付出高昂的代价，排序问题。让企业为不讲诚信的行为付出高昂的代价）以保护市场经济的有序进行。

二、在执法上加强对诚信原则的监督和管理。工商行政管理部门、技术质量监督部门应加强对诚信原则贯彻执行状况的监督检查。（？）就这么一句话？建议分段解决问题时，字数相近。

三、在市场经济自然调节上逐步建立健全社会信用体系。1、构建企业信用，企业信用是企业的生命之基、立业之本。2、打造诚信政府，在个人诚信、企业诚信和政府诚信中，政府诚信是最为关键的。提高政府公信力是目前解决诚信问题，建立和完善社会诚信体系的重点。保持政策的连续性和提高决策的科学化、民主化、法制化。3、建立社会公示制度。4、设立政府部门和民间企业组成的诚信管理服务行业协会，加强行业内自律及诚信教育，在社会公众中确立讲诚信是为人处事的基本准则，努力提高全民族的诚信素质。（本段太像公务行文，申论有公文的意味，但又不能完全按照公文的格式来写。比如一、二、三，能省的时候尽量省去。比如，3、建立社会公示制度。这点只有一句，就显得非常突兀，不如不解释。）

诚信法制建设是一个复杂的系统工程，这当中，个人诚信是前提，企业

诚信是中心，政府诚信是重点，立法建制是关键。因此，在诚信社会的建设当中，必须把诚信的立法建设、制度建设、个人的诚信品德修养有机结合起来，德法并重，努力重塑中华民族的传统诚信美德。（陈文旦）

（全文没有偏题和离题，把食品安全问题转接到诚信经营问题来答，格式也基本遵循提出问题、分析问题、解决问题的三步走策略，但是三步却都走得不太稳。五段论中的引、申、议、策、合，其实是对这三步走更细致的划分，建议多看，学习这个模板。词不达意是你的致命缺点，写完多检查，主谓宾定状补，回去重修下。要写出精彩文章，请多利用排比、对比、设问等写作方法，适当引用名人名言。解决问题时要有自己的见解，不要怕出错，只要不是设计国家政策的话题，一般个人意见不会导致扣分。此篇中的对策，太泛泛而谈，空洞无物，切忌。）

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