范文一:企业形象策划
企业形象策划
大商新玛特-- 中国最优秀的高档百货店
一, 概况
起源于大连青泥洼的大商集团,以创建享誉世界的大公司为理想,以“无限发展、无微不至”为理念,通过股票上市、组建集团、合资合作、异地扩张、业态创新等方法和步骤,推动企业快速健康发展。已经实现了“大连第一、东北第一、全国一流、世界轻量级、世界中量级”五阶段发展战略的前三个阶段,现在正在向第四阶段迈进。
二(企业产品和服务市场状况
百货连锁、超市连锁、电器连锁是大商集团的三大主力业态。百货店是大商集团的主力军,又分为:现代高档百货(麦凯乐)大型综合购物中心(新玛特)、现代综合百货(老字号)、时尚流行百货(千盛)和新城镇购物中心(NTS)。餐饮娱乐则是“大商集团无限发展的新业种”
而其中大商集团购物中心主要是新玛特模式。经过数年的努力大商新玛特已经取得了以下成就。
1. 各大店面面积一般在10万平方米以上,业态丰富、功能齐全,为消费者提供一站
式购物休闲服务。
2. 大商集团已开设了大连、沈阳、大庆和齐齐哈尔等31家新玛特店。 3. 作为大商集团步入现代化、国际化的标志性店铺,大商新玛特(大连店)是中国
最有代表性的首家具有SHOPPINGMALL理念的大型购物中心;新玛特(沈阳店)
是沈阳市目前品牌最强大、功能最齐全、管理最先进、外观最优美的现代化购物
中心,是东三省品级最高的样板店;新玛特(大庆店)被黑龙江省委书记孙维本
誉为“龙江明珠”。
三(大商新玛特品牌文化
新玛特是英文“NEW-MART”的汉译,是大商集团的新店、新标识、新业态,是当今零售业最新业态、最新技术、最新手段和最高境界集成之后的重新再造,具有浓厚SHOPPINGMALL色彩。
四(历史与发展
?1993年11月22日,经上海证券交易所批准,大商股票在上交所挂牌交易 ?1998年,大商集团被列为大连市惟一的全国大型商业企业。
?2000年12月25日,经公司2000年临时股东大会审议批准,公司决定独资兴建大连新玛特购物休闲广场项目。
?2001年9月18日,总建筑面积14.8万平方米的大商新玛特购物休闲广场(大连店)正式开业,成为大连市第一家现代化大型综合购物中心。
?2002年9月28日,大商新玛特购物广场(葫芦岛店)开业
?2002年12月25日,大商集团牡丹江新玛特购物休闲广场有限公司与牡丹江市贸易公司签订《资产收购协议书》,以7839万元收购牡丹江商业大厦资产 ?2003年12月20日,大商新玛特超市(海王府店)开业
?2004年7月30日,中共中央政治局委员、国务院副总理吴仪视察大商集团大连新玛特,鼓励大商集团继续努力,进一步做大做强
?2004年9月17日,辽吉蒙三万平方公里区域最现代、最漂亮的大型购物中心——大商新玛特购物广场(阜新店)开业,这是大商集团再一次支持辽西地区经济发展,进一步做大做透“东北店网”的力作
?2005年5月19日大商集团召开孟军同志见义勇为英雄事迹表彰大会。大商集团保安员孟军勇斗歹徒、光荣牺牲,集团董事局、党委决定:追授孟军同志“大商集团特等劳动模范”、“大商集团一级卫士”、“大商集团杰出青年”光荣称号,并在全集团开展学习孟军活动
(逐日前进,前景大好的时候却出现了郑州保安打人和周年庆争议) 事件概述 1. 2007年大商进军河南市场并一举收购河南第一商场金博大,2008年10月大商在郑州开设大商新玛特郑州总店,并打出联合发展的王牌思路——联合中国移动公司全球通业务部、河南第六频道进行促销。2009年10月30日,在郑州举办了周年庆,并再次联合全球通业务部进行促销,但此举非但没受到良好的效果,相反却因为各种丑闻将政府部门和拥有良好信誉的全球通业务部也牵扯进去
2.张先生的朋友李女士(化名)介绍了当时的情况:5月1日上午,大商新玛特举行积分抽奖活动,一千积分换一张抽奖券,他们几个互相熟识的朋友将积分加在一起,兑换了不少抽奖券,然后又用这些抽奖券抽中了几十辆捷安特自行车。可是当他们兴冲冲地拿着奖券去兑奖的时候,却被告知不能兑换。“我们完全是按照商场的规定来的,为什么不给兑奖,于是我们几个人就上台找他们理论,谁知道他们却把两个女的打倒在台子上,我们想上去救人,他们却喊谁上来就打死谁~”李女士说:
“当时有几个群众上去,都被他们打下来了,受伤的人就一直在那里躺着。”
所以大商新玛特为了进一步快速发展必须要进行更加明确的企业形象策划。 1( 理念识别系统
(1)让顾客快乐购物
(2)顾客不再是上帝--上帝只有一个,而顾客都是凡人,都是有各种需求的普通人。大多数人购物除了满足对物质的需要之外,更多的是寻求满足感。商家的活动大多是从商场的操作层面出发,顾客的需求被执行的细节和繁琐的程序给淹没了。
(3)顾客期待新款,期待不一样的搭配理念,我们提前一个月就开始准备货品了,活动中顾客会看到不管是陈列或是专柜和商场的布置都和平时大不相同;顾客期待被舒服地接待,我们调集了全程最顶级的销售人员,我们准备了餐点,准备了鲜花,准备了不一样的推介,准备了恰到好处的演出,我们甚至为顾客协调好停车位;
(4)折扣不再是王牌
宝姿打5折那就不是宝姿了,迪奥打折卖就不是名品了。一味地打折促销必将伤害商品的品牌性,结果必然是品牌和商家两败俱伤,而顾客也必将被这样的“大战”吓跑,谁喜欢自己全价买的衣服,没两天就半价出售呢。然而,长期以来,在不少商场的营销活动中,似乎商场是起主导作用的主体,各个品牌只有被动地接受商场提出的折扣。但阳奉阴违的事却时有发
生:明明柜台贴着活动标志,营业员偏说贴错了;新品不参加活动,折扣架上全是过季的商品……这样一来,对顾客、品牌、商场都是一种伤害。
(5)换位思考--消费将成为一种享受
每到节假日乎所有的商场都希望一放假顾客就蜂拥而至。但是拥挤、燥热、没地方休息、疲惫、不能得到更多的关注和服务,这些对于每个顾客来说都是不快乐的。基于换位思考大商新玛特总是将营销整整提前了7天启动,用不同品牌、不同活动、不同档期,把不同的客层分开,活动设置也重在生活品质的提升和购物感受的收获,尽量让每个顾客都在自己合适的时间买到满意的商品,收获愉快的体验。
2( 视觉识别系统
(1)整齐合理的货品摆放
(2)顾客期待有新鲜感的购物体验,我们把橱窗的模特换成了真人,我们在顾客身边安排了人体行为艺术展,我们甚至设计了创意大胆的邀请函,将这份惊喜直接邮寄到顾客的手里……
(3)大商新玛特店精心组织了奢华高端品牌酒会巡礼,全场重点品牌零利润回馈,精彩上演行为艺术展、真人模特秀、世界杯足球宝贝全国选拔赛,为您书写高端品牌奢华盛宴~
3( 行为识别系统
(1) 营销创新—联盟营销
公司按照统筹规划、细分市场的原则,加强区域资源整合,实现品牌差异化经营,对店铺品类、风格、价位进行全面调整。公司实施精准营销的营销策略,根据不同季节、不同节假日、不同客层、不同商品、不同城市地区、不同风俗习惯,采取不同的促销形式和促销力度,效果明显。
对于新玛特总店来说,,月,,日是为会员准备的一份特殊的新年大礼。上午,,点,从广场上看,新玛特总店没有像往常一样开门纳宾,而是一片静寂。事实上,在店内,所有员工正在紧张准备着,“这是我们,,,,年第一次大型联盟营销,第一次会员专场,也是第一次要做大销售的活动。”
为了这一天,新玛特总店联合了招商银行以及丰田、奥迪等四大汽车品牌,为会员及联盟商家的客户准备了高积分低折扣、年货大放送、免费看电影等新春礼包。
中午,,点,新玛特总店终于打开了大门。第一批进店的消费者惊奇地发现,这次很多品牌推出的是高达,,倍的积分。此前该店曾推出,,倍的高倍积分,这次,“,,倍”的数字向消费者们的钱袋子热烈招手,让人欲罢不能。
新玛特总店是郑州率先尝试高倍积分的商场,而这项尝试也效果显著,极大地带动了其他活动,也引起了郑州其他商家的跟风
(2)强化员工培训,增强企业素质
公司注重对员工教育培训工作,一方面要加强对员工思想、政治教育,坚定战胜危机的信念,共克时艰。一方面要抓好对员工的业务培训,提升岗位胜任能力。在新的一年,将通过干部年会、店长会、思想政治工作会、各种专业培训会、专家讲学会和参观、考察、交流等各种形式,采取请进来走出去的办法,对员工进行多层次的教育培训,提高全员素质和企业管理水平。
(3)店铺网络扩大、重点区域网点加密
,,,,年,公司在资金紧缺的情况下,克服困难,抓住机遇,利用在选址、布局规划、装修改造、招商等方面成熟的经验和整合能力快速开店。新进齐齐哈尔、丹东、朝阳、漯河、信阳、开封、自贡等城市,新开百货店、超市、电器店,,家,加密了东北店网,拓展了中南、西南市场。这些店铺的成功开业,促进当地市场繁荣,就业扩大,税收增加,提升了所在城市的形象。
2009年1月18日,新玛特(郑州总店)盛大启幕。
新玛特郑州总店已于2008年9月24日成功试业,首日创下河南全省日销售最高纪录,当地权威媒体称“震晕了郑州商界”。此次正式开业,将以全新的姿态迎接中原消费者。其位于郑州市迎宾大道花园路行政大道农业路交汇处,总建筑面积约8万平米,共计八层,汇集了国内外最前沿的时尚流行品牌,更有登喜路、伯爵莱利、费雷、SEEBYCHLOE、PEPE、Y-3、BRAX、COPPELIA、TUMI、LANCEL、宝姿1961、D&G、CNC、PLUSIT、JUSTCAVALLI等一大批国际一线名品倾情进驻,极大地提升了商品档次与定位,必将为中原消费者奉送一场品牌饕餮盛宴。一层为名品化妆,占地面积近8000平米,以国际顶级名品、国际化妆品、珠宝、名表确定形象高端定位,引导时尚消费;二层为男士服装,满足30-40岁男性的时尚需求,商务休闲、高尔夫、男士正装、男士皮鞋皮具、男士内衣等有关男人的元素在这里一应俱全;三层为贵妇淑女,针对25-40岁左右年轻女性,诠释体贴与温馨的服务理念,经营有淑女装、贵妇装、淑女包饰等;四层为少女少淑,少女装、少淑装、少女包饰、少女鞋扮靓都市少女,处处洋溢着青春的气息;五层为运动休闲,主营运动、运动休闲、都市休闲、牛仔、书吧休闲、茶艺等;六层为家居儿童,彰显对孩子与家庭的关爱,并将家居用品、家庭饰品、家电、汽车饰品进行个性化、时尚化的巧妙组合。七层为美食天地,汉江烤肉、大塘茶餐厅以及首次进驻郑州的味千拉面等各地美食应有尽有;八层为娱乐健身,让顾客在享受购物乐趣的同时看遍全球影视、体验保养健身新概念。同时,地下还设有1万平米超大停车场,可容纳近3000部车位,完全解决购物的后顾之忧。这些都成就了新玛特郑州总店集购物、观光、餐饮、休闲、娱乐为一体的大型综合百货店的高品质形象。
新玛特郑州总店是“新玛特二代”的首度亮相。“新玛特二代”为第一代的升级版,规模更大、品牌度更高,而且建设和管理水准更高,建筑语言也由“海文化”转为“现代化”,寓意着大商集团已从地域性走向国际化和现代化。在新玛特郑州总店
内,还有名字不同、风格迥异的9座桥,也因此被戏称为“桥之店”。桥文化在大商集团的建筑语言中有着特别的意义,既表达与消费者的纽带关系,也寓意着大商事业的四通八达、路路畅通,不仅搭建起各地区、各城市间的经济发展与贸易往来,也搭建起与供应商、与国际品牌的交流与合作。
大商集团阜新新玛特购物中心总面积4万平方米,由大商集团投资9000万元进行了为期5个月的装修改造和筹备,拥有先进的中央空调系统、阜新第一部平板电梯以及观光梯、扶梯、货梯近30部;采用国内最先进的照明体系,购物环境达到国内一级店铺水平。是辽西地区规模最大、档次最高、品牌最优、功能最全,集流行百货、超市大卖场、大商电器专卖店、餐饮娱乐于一体的一站式购物中心。
范文二:企业形象策划
《 企业形象策划 》课程教学大纲
一、课程基本信息
课程代码: 060646
课程名称: 企业形象策划
英文名称 Corporate Identity Planning
课程类别: 专业课
学 时: 36
学 分: 2.0
适用对象: 市场营销、工商管理、农业经济管理等专业
考核方式: 考试
先修课程: 市场营销原理、管理学原理、广告学、公共关系学 二、课程简介
企业形象策划是一门集市场营销、工艺美术、工业设计、语言艺术、社会行为、经济学与管理学之精粹而形成的新型应用学科。它是对市场营销学的延伸、拓展和丰富。其研究对象是如何将企业经营理念和企业精神传达给社会公众,从而达到塑造企业个性、显示企业精神,使社会公众对企业产生认同感的理论体系及其实践活动的总和。
英文简介:
Corporate Identity Planning (CI) is a new applied science that based of Marketing, arts and crafts,
industrial design, language arts, social behavior, Economics and Management Science. It is the extension,
expansion and enrichment to marketing. Its researcher target is the theory system and practical activities
that business how to communicate its ideas and entrepreneurial spirit to the public, so as to shape
enterprise personality, show the spirit of enterprise, so that the public have a sense of belonging to the
enterprise.
三、课程性质与教学目的
企业形象策划是阐述企业形象的基本内容、操作工具和运行程序的一门课程,包括企业理念识别、行为识别和视觉识别设计,是一门集市场营销、工艺美术、工业设计、语言艺术、逻辑学、社会行为、经济学与管理学之精粹而形成的新型应用学科。这门课程是对本专业其它课程内容的有效补充和完善
企业形象设计课程是通过课堂讲授与设计实践,使学生掌握企业形象策划的理论基础,让学生正确理解企业形象策划的内涵,掌握企业形象策划的构成内容及其特点、基本原则,并能够运用遵循企业形象策划的程序完成企业形象策划任务。
1
四、教学内容及要求
第一章 导论
(一)目的与要求
1(明确学科的性质和研究对象。
2(了解企业形象策划兴起的社会背景,东西方型企业形象的内涵的异同。
3(企业形象策划与市场营销和企业文化建设的关系。 (二)教学内容
第一节 企业形象策划概念的科学界定
1(主要内容:学科的性质和研究对象
2(基本概念和知识点:企业形象策划含义
3(问题与应用(能力要求):深刻理解企业形象策划的实质
第二节 企业形象策划兴起的社会背景
1(主要内容:企业形象策划兴起的社会背景分析
2(基本概念和知识点:中外企业形象策划兴起及比较。
3(问题与应用(能力要求):我国企业形象策划的进程。
第三节企业形象策划与市场营销和企业文化建设
1(主要内容:企业形象策划与市场营销和企业文化建设的关系。
2(基本概念和知识点:市场营销、企业文化。
3(问题与应用(能力要求):了解上面内容。
(三)课后练习:理解企业形象策划、企业形象识别系统等相关概念的含义和
实质。
(四)教学方法与手段:课堂讲授。
第二章 企业形象策划流程
(一) 目的与要求
1(掌握企业形象的概念和内容。
2(明确创意是企业形象策划的关键。
3(熟悉企业形象策划流程。
(二)教学内容
第一节 企业形象内涵
2
1(主要内容:企业形象的含义与特征、种类、作用。
2(基本概念和知识点:企业形象含义。
3(问题与应用(能力要求):深刻理解企业形象的内涵与作用。
第二节 企业形象策划的创意
1(主要内容:创意的表现形式、如何创意和创意的技法。
2(基本概念和知识点:创意的内涵、开发途径。
3(问题与应用(能力要求):提高学生创意的意识和能力。
第三节 企业形象策划流程
1(主要内容:企业形象策划的基础、关键程序、实施与控制。
2(基本概念和知识点:企业形象识别系统、企业形象定位。
3(问题与应用(能力要求):掌握企业实际形象的调查与分析;筹划企业
形象策划方案。
(三)课后练习:
1(开发创意的途径有哪些,
2(创意的常用技法有哪些,
3(企业形象策划的基础作业有哪些,
4(为什么说企业形象策划是一个系统工程,
5(如何把握企业形象战略的实施与控制,
6、搜集2-3例企业企业形象战略导入的案例。
(四)教学方法与手段:
课堂讲授、案例分析、课堂讨论。
第三章 企业理念识别系统
(一) 目的与要求
1(明确企业理念识别系统(MIS)在企业形象识别系统(CIS)中的核心
地位。
2(掌握企业理念识别系统的各个子系统的内涵。
3(具备进行企业理念识别系统设计的技能和能力。 (二)教学内容
第一节 理念识别系统的设计范畴
1(主要内容:理念识别系统设计的依据、内容
2(基本概念和知识点:理念识别系统含义及其在企业形象策划中的核心
地位。
3
3(问题与应用(能力要求):对理念的多元化如何理解,如何克服企业经
营方针雷同的现象,
第二节 理念识别系统的渗透作业
4(主要内容:理念在行为识别、视觉识别系统中的作用;企业理念的行
为化。
5(基本概念和知识点:理念识别系统的渗透。
6(问题与应用(能力要求):企业理念的行为化要做哪些工作, (三)课后练习:
1(理念识别系统设计的依据是什么,
2(理念识别系统设计内容有哪些/
3(企业理念的行为化有哪些,
4(在网上搜集中外著名企业的营销理念3-5个。
(四)教学方法与手段:
课堂讲授、案例分析、课堂讨论。
第四章 企业行为识别系统
(一) 目的与要求
1(掌握企业行为识别系统(BIS)的内涵。
2(结合企业实际,进行行为识别系统的策划。
(二)教学内容
第一节 企业内部管理行为策划
1. 主要内容:企业管理制度策划、企业组织行为策划、企业员工行为规
范策划、企业文化活动策划。
2. 基本概念和知识点:组织设计、管理制度、群体工作环境设计。
3. 问题与应用(能力要求):制定企业文化活动策划方案的过程有哪些,
第二节 企业市场营销行为策划
1(主要内容:企业市场拓展行为的战略选择;企业公共关系行为策划;
企业广告行为策划。
2(基本概念和知识点:市场拓展、公共关系、广告。
3(问题与应用(能力要求):分析企业市场拓展行为的战略选择;为企业
公共关系行为、企业广告行为分别做一个策划。
(三)课后练习:
1(在网上搜集两种不同企业的组织结构及其相应的管理成效。
2(请在网上搜集企业实施专业化和多角化发展的事例。
3(搜集企业矫正某些方面失误的公关策划。
4
4(搜集广告策划成功案例3-5个。
(四)教学方法与手段:
课堂讲授、案例分析、课堂讨论。
第五章 企业视觉识别系统
(一) 目的与要求
1(掌握企业视觉识别系统(VIS)的构成要素。
2(熟悉企业视觉形象的整体策划和开发流程。
3(掌握视觉识别系统设计的基本技能。
(二)教学内容
第一节 视觉识别系统的要素构成
1(主要内容:视觉形象的选择依据;视觉识别系统的译解模式、基本要
素和应用要素;
2(基本概念和知识点:企业名称、品牌标志、标准字、标准色、象征图
案。
3(问题与应用(能力要求):思考“怎样的标志才具有新颖性,标志组合
要注意什么,“
第二节 视觉识别系统的设计运作
1(主要内容:视觉识别系统设计开发及应用推广。
2(基本概念和知识点:委托设计、审议提案、设计开发和推广运用。
3(问题与应用(能力要求):审议设计方案应掌握哪些标准,
(三)课后练习:
1(搜集具有特色的视觉形象策划方案3-5个。
2(企业视觉识别基本要素设计的主要依据是什么,有哪些设计程序,
3(标志设计的题材有哪些,
4(标准字体的分类有多少,
5(标准色的设定形式是什么,
(四)教学方法与手段:
课堂讲授、案例分析、课堂讨论。
第六章 企业形象策划实施控制与评估
(一) 目的与要求
1(明确企业形象策划成功与经营业绩的关系。
2(掌握企业形象策划效果的评估方法。
5
(二)教学内容
第一节 企业形象与企业经营业绩
1. 主要内容:企业形象的优劣及其控制、进行策划的保障条件。
2. 基本概念和知识点:企业形象控制。
3. 问题与应用(能力要求):了解优质企业形象有哪些,思考企业知
名度与美誉度有何差别,
第二节 企业形象策划效果的评估
1(主要内容:企业形象策划效果的评估程序、评估指标体系、影响效
果的因素分析。
2( 基本概念和知识点:评估指标体系和程序。
3( 问题与应用(能力要求):如何评估企业形象策划效果。
(三)课后练习:
1(搜集企业导入企业形象策划系统后业绩提升的案例3-5个。
2(为某企业拟订一份企业形象策划方案。
(四)教学方法与手段:
课堂讲授、案例分析、课堂讨论。
五、各教学环节学时分配
教学环节
讲 习 讨 小 实 其他教教学时数 题 论 验 学环节 课 课 课 计 课程内容
3 3 第一章
3 2 5 第二章
4 2 6 第三章
6 2 8 第四章
6 2 8 第五章
4 2 6 第六章
26 6 4 36 合计
6
六、推荐教材和教学参考资源
1(叶万春 万后芬 蔡嘉清(《企业形象策划------CIS导入》(大连:东北财经大学出版社,2006年1月(第二版)(
2(白玉 王基建(《企业形象策划》(武汉:武汉理工大学出版社,2003年9月( 3. 朱健强(《企业CI战略》(厦门:厦门大学出版社, 2002年(
4. 汪秀英.《企业CIS战略的策划与实施》.北京:首都经济贸易大学出版社,2000.
大纲修订人: 修订日期:
大纲审定人: 审定日期:
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范文三:企业形象策划
普通高等学校经济管理类精选教材
企业形象策划 李 森 主编
清 华 大 学 出 版 社 北京交通大学出版社 四 北京 四
内 容 简 介
企业形象俗称 C I S , 是企业的视觉形象 (V I ) 二 理念形象 (M I ) 二 行为形象 (B I ) 的 统 称 三 本 书 对 企 业 形象策划的产生和发展进行了系统的阐述 , 并对其产生的影响和变化进行了分析 二 探讨 三 在充分介 绍 和 分 析 C I S 核心内容和体系的基础上 , 结合我国一些成功的 C I S 策划案例 , 着重从操作层面系统地阐述了企 业 形象策划的创意 二 传播及企业理念 二 视觉和行为识别系统的策划方法 三 本书理论联系实际 , 重 点 突 出 对 企 业形象策划方法和技巧的分析 二 介绍 , 并就网络时代的企业形象策划进行了专门的分析和阐述 , 具 有 很 强 时代特点 三
本书可作为高等院校企业形象策划专业的教材 , 也可作为有关人员在职培训教材和自学参考书 三
本书封面贴有清华大学出版社防伪标签 , 无标签者不得销售 三
版权所有 , 侵权必究 三 侵权举报电话 :010627829891350125667813801310933
图书在版编目 (C I P ) 数据
企业形象策划 /李森主编 . 北京 :清华大学出版社 ; 北京交通大学出版社 , 2009. 8 (普通高等学校经济管理类精选教材 )
I S B N9787811237511
Ⅰ. 企 Ⅱ. 李 Ⅲ. 企业形象 设计 Ⅳ.F 270
中国版本图书馆 C I P 数据核字 (2009) 第 140108号
责任编辑 :杨正泽
出版发行 :清 华 大 学 出 版 社 邮编 :100084电话 :01062776969
北京交通大学出版社 邮编 :100044电话 :01051686414
印 刷 者 :北京瑞达方舟印务有限公司
经 销 :全国新华书店
开 本 :185? 230印张 :18. 75字数 :420千字
版 次 :2009年 9月第 1版 2009年 9月第 1次印刷
书 号 :I S B N9787811237511/F 四 505
印 数 :1~4000册 定价 :29. 50元
本书如有质量问题 , 请向北京交通大学出版社质监组反映 三 对您的意见和批评 , 我们表示欢迎和感谢 三 投诉电话 :01051686043, 51686008; 传真 :01062225406; E -m a i l :p r e s s @b j t u . e d u . c n 三
前 言
社会和经济的飞速发展带来了社会的巨大变迁 , 引起全面的市场竞争 , 在日趋激烈的竞 争中 , 企业需要有新方法和新策略来应对这种变化 , 企业形象的重要性也就越来越突出 , 越 来越成为广大企业角逐市场和占领市场的重要法宝 三 大力开发企业形象资源 , 认真抓好企业 形象管理与策划 , 精心塑造良好的企业形象 , 对于企业振奋员工精神 , 促进生产经营和管理 工作 , 增强企业的凝聚力 , 优化企业的外部环境 , 展示企业良好的精神风貌 , 帮助企业在竞 争中立于不败之地 , 都具有十分重要的意义 三
企业形象俗称 C I S , 是企业的视觉形象 (V I ) 二 理念形象 (M I ) 二 行为形象 (B I ) 的统 称 三 C I S 是企业的整体经营策略和全方位的公共关系战略措施 , 是企业与公众沟通的一种有 效的手段 三 企业形象策划的目的 , 正是在于透过内外部综合性的经营努力和视觉系统的整 合 , 以达到社会和顾客对企业产生良好的印象和意识 三 C I S 的作用发挥了广告效能作用 三 对 内达到增强企业员工对本企业的认同感 三 C I S 战略通过它的理念识别导入更加成熟的经营方 针和经营理论 二 思想 , 经由经营信条 二 精神标语 二 座右铭 二 企业性格 二 经营策略传达出去 , 着重塑造企业员工的理念意识 三 这样 , 员工在心理上会形成一种对群体的 认同感 和 归 属感 , 员工间形成密不可分的群体的目的 , 强化了企业的存在价 值 三 C I S 通 过 物 质 环 境 二 时空环境 二 信息环境及视觉识别的同一性 二 独特个性传达给公众 , 使社会 公 众 能 了 解 二 识 别 , 从而接受企业及企业的产品 三 由此可见 , 进入 21世纪以来在企业管理中企业形象策划 的作用越来越明显 , 企业也迫切需要这方面相关理论的支持与指导 三
本书认真地分析和总结了企业形象策划的概念和理论基础 , 系统地阐述了企业形象策划 的基本发展历程和核心内容及方法 , 对企业形象策划的理念 二 识别 二 行为系统的内容与相关 方法进行了分析和介绍 三 本书是为了满足在企业形象策划领域教学和研究的需要 , 并考虑到 不同层次的读者的需要而撰写的 , 本书力图做到理论联系实际 , 突出时代性和应用性 三 与国 内已经出版的同类书籍比较 , 本书具有如下的特点 三
第一 , 实践性比较强 三 本书在知识介绍的同时 , 还配有大量的案例和图片 , 让读者可以 从公司的角度来很好地理解企业形象策划的各种概念 三
第二 , 比较全面 三 本书参阅并引用了许多著名学者的观点 , 借鉴吸收了国内外在企业形 象策划方面著作的精华 三 结合中国的实践 , 全面系统地反映了中国企业形象策划的现状和发 展方向 三
第三 , 具有时代性 三 本书在借鉴前人观点的基础上 , 将各种观点进行了有机的融合 , 并 根据时代的发展和特点 , 提出了一些新的见解 三
Ⅰ
全书共分为 7章 , 各章节分工如下 :李森 二 马小军 (第 1章 ) ; 聂姝 二 李森 (第 2章 二 第 3章 二 第 4章 ) ; 桂娜 (第 5章 ) ; 李森 二 韩文君 (第 6章 ) ; 李清 (第 7章 ) 三 各章节初 稿完成后 , 由李森对全书进行了修改 二 定稿 三
感谢北京交通大学出版社杨正泽编辑为本书所做的工作 , 正是他的辛勤工作和帮助才使 本书得以出版 三
由于本书编者的水平有限 , 书中难免会出现一些错误和不妥之处 , 欢迎专家 二 学者和广 大读者不吝批评指正 , 以便再版时修订 三
编 者
于北京交通大学 Ⅱ
目 录
第 1章 导论 1……………………………………………………………………………………… 1. 1企业形象策划概述 1………………………………………………………………………
1. 1. 1企业形象概述 1………………………………………………………………………… 1. 1. 2企业形象策划的定义 4……………………………………………………………………
1. 2企业形象策划的形成和历史发展 9………………………………………………………
1. 2. 1 CI S 产生的原因可以从下面两个方面加以说明 9………………………………………… 1. 2. 2 CI S 产生的历史及发展趋势 10……………………………………………………………
1. 3企业形象策划方法 15………………………………………………………………………
1. 3. 1 CI S 的理论基础 15……………………………………………………………………… 1. 3. 2企业形象策划的方法 16…………………………………………………………………
1. 3. 3树立良好的企业形象的方法 21…………………………………………………………… 1. 3. 4树立企业形象的原则 23…………………………………………………………………
1. 3. 5企业形象的建设重点 24………………………………………………………………… 第 2章 企业形象概述 26…………………………………………………………………………
2. 1企业和形象 26………………………………………………………………………………
2. 1. 1企业形象的含义 26……………………………………………………………………… 2. 1. 2对企业形象内涵重新界定的心理学依据 28………………………………………………
2. 1. 3企业形象的定义 29……………………………………………………………………… 2. 1. 4企业形象要素 30…………………………………………………………………………
2. 1. 5企业形象的特征 33……………………………………………………………………… 2. 2企业和品牌 41………………………………………………………………………………
2. 2. 1品牌的基本知识 41……………………………………………………………………… 2. 2. 2品牌定位 48………………………………………………………………………………
2. 3企业形象和企业文化 55……………………………………………………………………
2. 3. 1企业文化的概念 55……………………………………………………………………… 2. 3. 2企业文化理论的提出 57…………………………………………………………………
2. 3. 3企业文化的要素 57……………………………………………………………………… 2. 3. 4企业文化的内容 58………………………………………………………………………
2. 3. 5企业文化的分类 60……………………………………………………………………… Ⅰ
2. 3. 6 企业文化的基本结构 63………………………………………………………………… 2. 3. 7 不同国家的企业文化模式与管理特点 65………………………………………………… 2. 3. 8 企业文化的功能 67……………………………………………………………………… 2. 3. 9 以企业文化为核心构筑企业形象 69……………………………………………………… 2. 3. 10 企业形象的塑造方法 69………………………………………………………………… 案例一 : 森达 的大名牌战略 71…………………………………………………………
案例二 :国际市场上打出的 海尔 牌 72………………………………………………
案例三 : 一致 从品牌到名牌 73…………………………………………………………
案例四 :康力名牌与康力文化 74………………………………………………………… 第 3章 企业理念策划 76………………………………………………………………………… 3. 1 企业理念的概念 76………………………………………………………………………… 3. 1. 1 概念的解释 76…………………………………………………………………………… 3. 1. 2 不同学科维度中的企业理念及其研究价值审视 81………………………………………… 3. 1. 3 美 二 日 二 中理念文化的比较 90…………………………………………………………… 3. 1. 4 企业理念基本概念 101…………………………………………………………………… 3. 2 企业理念的识别 103……………………………………………………………………… 3. 2. 1 企业理念识别概述 103…………………………………………………………………… 3. 2. 2 理念识别系统 104……………………………………………………………………… 3. 3 企业理念的策划 105……………………………………………………………………… 3. 3. 1 企业理念开发 105……………………………………………………………………… 3. 3. 2 企业理念定位 108……………………………………………………………………… 3. 3. 3 企业理念实施 110……………………………………………………………………… 案例一 :世界著名企业的经营理念 116……………………………………………………
案例二 :浦江饭店的历史回顾 118………………………………………………………… 第 4章 企业行为策划 122………………………………………………………………………… 4. 1 企业行为的概念 122……………………………………………………………………… 4. 1. 1 企业内部行为 122……………………………………………………………………… 4. 1. 2 企业市场行为 128……………………………………………………………………… 4. 2 企业行为的识别 132……………………………………………………………………… 4. 2. 1 企业内部识别系统 132…………………………………………………………………… 4. 2. 2 企业对外识别活动 134…………………………………………………………………… 4. 2. 3 企业行为识别界定 134…………………………………………………………………… 4. 2. 4 企业行为识别系统和企业理念识别系统的关系 136……………………………………… 4. 2. 5 企业行为识别系统的形成 136…………………………………………………………… 4. 2. 6 企业行为识别系统的构成和目标 137…………………………………………………… Ⅱ
4. 3企业行为的策划 138………………………………………………………………………
4. 3. 1建立识别系统的原则与程序 139………………………………………………………… 4. 3. 2科学构建行为主体 141……………………………………………………………………
案例 :浦江饭店的行为策划 149…………………………………………………………… 第 5章 企业标识系统策划 156…………………………………………………………………… 5. 1企业标识系统的概念 156………………………………………………………………… 5. 2企业标识系统的识别 157………………………………………………………………… 5. 2. 1依据企业标识的不同功能分类 158……………………………………………………… 5. 2. 2依据标志造型特色分类 158……………………………………………………………… 5. 2. 3依据标识的构成因素分类 159…………………………………………………………… 5. 2. 4依据标识设计的造型要素分类 160……………………………………………………… 5. 3企业标识系统策划 162…………………………………………………………………… 5. 3. 1企业标识设计的原则和要求 162………………………………………………………… 5. 3. 2企业标识设计的形式美法则 164………………………………………………………… 5. 3. 3企业标识设计主题的选择 165…………………………………………………………… 5. 3. 4企业标志的设计流程 168………………………………………………………………… 5. 3. 5标识的精细化作业 172…………………………………………………………………… 5. 3. 6标识造型的标准作图 173………………………………………………………………… 5. 3. 7标识尺寸的规定与视觉放大缩小的修正方法 175………………………………………… 5. 3. 8标识的变体设计 175…………………………………………………………………… 5. 3. 9标识与基本要素的组合 176……………………………………………………………… 案例 :浦江饭店的企业标识系统策划 178………………………………………………… 第 6章 企业形象策划的操作 189………………………………………………………………… 6. 1企业形象策划的提案和调研 189………………………………………………………… 6. 1. 1企业形象策划的提案 189………………………………………………………………… 6. 1. 2组建负责企业形象策划的机构 191……………………………………………………… 6. 1. 3安排企业形象策划作业的日程 193……………………………………………………… 6. 1. 4导入企业形象策划各项作业的预算费用 195……………………………………………… 6. 1. 5完成企业形象策划的提案书 195………………………………………………………… 6. 1. 6企业形象策划的调研 196………………………………………………………………… 6. 2企业形象策划的设计 二 开发和管理 200………………………………………………… 6. 2. 1企业形象策划的开发设计 200…………………………………………………………… 6. 2. 2企业形象策划的管理 205………………………………………………………………… 6. 3企业形象策划的传播和推广 206………………………………………………………… 6. 3. 1企业形象策划的传播 206………………………………………………………………… Ⅲ
6. 3. 2企业形象策划的推广 208………………………………………………………………… 6. 3. 3行为识别系统推广 208……………………………………………………………………
6. 3. 4视觉识别系统推广 209…………………………………………………………………… 6. 3. 5 CI S 战略本身的功能和作用 209…………………………………………………………
6. 3. 6推广识别系统战略存在的问题 212……………………………………………………… 案例 :吉林市旅游形象的推广 220…………………………………………………………
第 7章 网络时代的企业形象策划 224…………………………………………………………… 7. 1网络和企业形象传播 224…………………………………………………………………
7. 1. 1网络经济带来的新变化 224……………………………………………………………… 7. 1. 2实施 I C I S 策划的必要性 225………………………………………………………………
7. 1. 3网络经济对 C I S 的影响分析 227………………………………………………………… 7. 1. 4I C I S 及其策划原则 232……………………………………………………………………
7. 2网络和企业形象价值 249…………………………………………………………………
7. 2. 1时代背景 249…………………………………………………………………………… 7. 2. 2在网络空间的使用过程中网络营销的意义 258……………………………………………
7. 2. 3通过网络营销宣传企业文化 259………………………………………………………… 7. 2. 4通过网络彰显特色 260……………………………………………………………………
7. 3网络和企业视觉识别 269…………………………………………………………………
7. 3. 1I C I 在网络中传播的特点 270…………………………………………………………… 7. 3. 2 CI 在网络传播中的形式 271………………………………………………………………
7. 3. 3网络广告与 C I 的关系 272……………………………………………………………… 7. 3. 4网络广告与 C I 集成运用的机理及其必要性 274……………………………………………
7. 3. 5网络广告与 C I 应用策略与方法 276……………………………………………………… 案例 :桂林旅游网 288………………………………………………………………………
参考文献 289………………………………………………………………………………………… Ⅳ
第 1章
导 论
1. 1. 1企业形象概述
1. 什么是企业形象
企业形象是指人们通过企业的各种标志 (如产品特点 二 行销策略 二 人员风格等 ) 而建立 起来的对企业的总体印象 三 企业形象是企业精神文化的一种外在表现形式 , 它是社会公众与 企业接触交往过程中所感受到的总体印象 , 这种印象是通过人体的感官传递所获得的 三 企业 形象能否真实反映企业的精神文化 , 以及能否被社会各界和公众舆论所理解和接受 , 在很大 程度上取决于企业自身的努力 三
2. 形象和企业形象
从心理学的角度来看 , 形象就是人们通过视觉 二 听觉 二 触觉 二 味觉等各种感觉器官在大 脑中形成的关于某种事物的整体印象 , 简言之是知觉 , 即各种感觉的再现 三 有一点认识非常 重要 :形象不是事物本身 , 而是人们对事物的感知 , 不同的人对同一事物的感知不会完全相 同 , 因此其正确性会受到人的意识和认知过程的影响 三 由于意识具有主观能动性 , 因此事物 在人们头脑中形成的不同形象会对人的行为产生不同的影响 三
企业形象是企业内外对企业的整体感觉 二 印象和认知 , 是企业状况的综合反映 三 在印象 的基础上 , 再加上人们的判断 , 进而形成具有内在性 二 倾向性和相对稳定性的公众态度 三 只 有多数人的肯定或否定的态度才形成公众舆论 , 公众舆论通过大众传播媒介和其他途径 (如 人们的交谈 二 表情等 ) 反复作用于人脑 , 最后影响人的行为 三 企业形象有好与不好之分 , 当 企业在社会公众中具有良好企业形象时 , 消费者就愿意购买该企业的产品或接受其提供的服 务 ; 反之 , 消费者将不会购买该企业的产品 , 也不会接受其提供的服务 三 企业形象的好与不 好不能一概而论 , 多数人认为某企业很好时 , 可能另有一些人会感到很差 , 而这种不良的形
2企业形象策划
象将决定他 (她 ) 不会接受该企业的产品或服务 三 任何事物都不可能是十全十美的 , 因此 , 我们在这里必须把握矛盾的主要方面 , 从总体上认识和把握企业形象 三
3. 企业形象的构成
企业形象的构成由产品形象 二 媒介形象 二 组织形象 二 标识形象 二 人员形象 二 文化形象 二 环境形象及社区形象等构成 三
产品形象包括质量 二 款式 二 包装 二 商标及服务等要素 三
组织形象包括体制 二 制度 二 方针 二 政策 二 程序 二 流程 二 效率 二 效益 二 信用 二 承诺 二 服务 二 保障 二 规模及实力等要素 三
人员形象包括领导层 二 管理群 二 员工等要素 三
文化形象包括历史传统 二 价值观念 二 企业精神 二 英雄人物 二 群体风格 二 职业道德 二 言行 规范及公司礼仪等要素 三
环境形象包括企业门面 二 建筑物 二 标志物 二 布局装修 二 展示系统 二 环保绿化等要素 三 社区形象包括社区关系 二 公众舆论等要素 三
4. 企业形象的分类
企业形象的分类方法很多 , 根据不同的分类标准 , 企业形象可以划分为以下几类 三 1) 企业内在形象和外在形象
这是以企业的内在和外在表现来划分的 , 好比我们观察一个人 , 有内在 气 质 和 外 在 容 貌 二 体型之分 , 企业形象也同样有这种区别 三 内在形象主要指企业目标 二 企业哲学 二 企业精 神 二 企业风气等看不见 二 摸不着的部分 , 是企业形象的核心部分 三 外在形象则是指企业的名 称 二 商标 二 广告 二 厂房 二 厂歌 二 产品的外观 二 包装 二 典礼仪式 二 公开活动等看得见 二 听得到 的部分 , 是内在形象的外在表现 三
2) 企业实态形象和虚态形象
这是按照主客观属性来划分的 , 实态形象又可以叫做客观形象 , 指企业实际的观念 二 行 为和物质形态 , 它是不以人的意志为转移的客观存在 三 诸如企业生产经营规模 二 产品和服务 质量 二 市场占有情况 二 产值和利润等 , 都属于企业的实态形象 三 虚 态 形 象 则 是 用 户 二 供 应 商 二 合作伙伴 二 内部员工等的企业关系者对企业整体的主观印象 , 是实态形象通过传播媒体 等渠道产生的映象 , 就好像我们从镜子中去观察一个物体 , 得到的是虚像 三
3) 企业内部形象和外部形象
这是根据接受者的范围划分的 三 外部形象是员工以外的社会公众形成的对企业的认知 , 我们一般所说的企业形象主要就是指这种外部形象 三 内部形象则指该企业的全体员工对企业 的整体感觉和认识 三 由于员工置身企业之中 , 他们不但能感受到企业外在属性 , 而且能够充 分感受到企业精神 二 风气等内在属性 , 有利于形成更丰满深入的企业形象 ; 但是如果缺乏内 部沟通 , 员工往往只重局部而看不到企业的全部形象 , 颇有 不识庐山真面目 的感觉 三 我 们认为 , 内部形象的接受者范围更小 , 但作用却很大 , 与外部形象有着同等重要的地位 , 决 不可忽视 三
第 1章 导 论 3 4) 企业正面形象与负面形象
这是按照社会公众的评价态度不同来划分的 :社会公众对企业形象的认同或肯定的部分 就是正面形象 , 抵触或否定的部分就是负面形象 三 任何企业的企业形象都是由正反两方面构 成的 , 换言之 , 企业形象应是一分为二的 , 公众中任何一个理智的个体都会既看到企业的正 面形象 , 又看到企业的负面形象 三 对于企业来说 , 一方面要努力扩大正面形象 , 另一方面又要 努力避免或消除负面形象 , 两方面同等重要 , 因为往往不是正面形象决定用户一定购买某企业 产品或接受某项服务 , 而是负面形象一定使得他们拒绝购买该企业产品 二 拒绝接受其服务 三 5) 企业直接形象和间接形象
这是根据公众获取企业信息的媒介渠道来划分的 :公众通过直接接触某企业的产品和服 务 二 由亲身体验形成的企业形象是直接形象 , 而通过大众传播媒介或借助他人的亲身体验得 到的企业形象是间接形象 三 对企业形象作这种划分十分重要 , 如果一个用户在购买某种商品 时看到的是粗陋的包装 二 落后的设计 , 试用时这也有毛病 二 那也不如意 , 无论别人告诉他这 产品如何好 二 这家企业如何不错 , 他也一定不去购买 , 因为直接形象比间接形象更能够决定 整个企业形象 三 有些企业以为树立企业形象只靠广告宣传 , 而不注重提高产品质量和服务水 平 , 就是只看到间接形象而忽视了直接形象 三
6) 企业主导形象和辅助形象
这是根据公众对企业形象因素的关注程度来划分的 :公众最关注的企业形象因素构成主 导形象 , 而其他一般因素构成辅助形象 三 例如 , 公众最关心电视机的质量 (图像 二 色彩 二 音 质等 ) 和价格 (是否公道合理 ) , 因而电视机的质量和价格等构成电视机厂的主导形象 , 而 电视机厂的企业理念 二 员工素质 二 企业规模 二 厂区环境 二 是否赞助公益事业等则构成企业的 辅助形象 三 企业形象由主导形象和辅助形象共同组成 , 决定企业形象性质的是主导形象 ; 辅 助形象对主导形象有影响作用 , 而且在一定条件下能够与主导形象实现相互转化 三
5. 企业形象的子系统
企业形象的组成因素虽然非常复杂 , 但我们可以将其归纳为 3个层次 , 即理念形象 二 行 为形象和视觉形象 三
①企业理念形象 是由企业哲学 二 企业宗旨 二 企业精神 二 企业发展目标 二 经营战略 二 企业道德 二 企业风气等精神因素构成的企业形象子系统 三
②企业行为形象 由企业组织及组织成员在内部和对外的生产经营管理及非生产经 营性活动中表现出来的员工素质 二 企业制度 二 行为规范等因素构成的企业形象子系统 三 内部 行为包括员工招聘 二 培训 二 管理 二 考核 二 奖惩 , 各项管理制度 二 责任制度的制定和执行 , 企 业风俗习惯等 ; 对外行为包括采购 二 销售 二 广告 二 金融 二 公益等公共关系活动 三
③企业视觉形象 是由企业的基本标识及应用标识 二 产品外观包装 二 厂容厂貌 二 机 器设备等构成的企业形象子系统 三 其中 , 基本标识指企业名称 二 标志 二 商标 二 标准字 二 标准 色 ; 应用标识指象征图案 二 旗帜 二 服装 二 口号 二 招牌及吉祥 物 等 ; 厂 容 厂 貌 指 企 业 自 然 环 境 二 店铺 二 橱窗 二 办公室 二 车间及其设计和布置 三
4企业形象策划
在企业形象的 3个子系统中 , 理念形象是最深层次 二 最核心的部分 , 也最为重要 , 它决 定行为形象和视觉形象 ; 而视觉形象是最外在 二 最容易表现的部分 , 它和行为形象都是理念 形象的载体和外化 ; 行为形象介于上述两者之间 , 它是理念形象的延伸和载体 , 又是视觉形 象的条件和基础 三 如果将企业形象比作一个人的话 , 理念形象好比是它的头脑 , 行为形象就 是其四肢 , 视觉形象则是其面容和体型 三
6. 企业形象表达的手段
企业形象表达的手段主要包括以下几个方面 三
1) 物质形象
这是指反映企业精神文化的物化形态 , 而不是指物质本身 三 比如企业的店徽 二 店旗 二 商 标和特定的店面装饰及布置等可以反映企业个性和精神面貌的直观形象 三
2) 人品形象
这里也不是指人的先天条件 , 而是指企业人员从后天学习的待人接物和工作上的行为态 度等方面的表现 三
3) 管理形象
是指管理行为的表现形式 , 如组织形态 二 工作程序 二 交接班制度 二 奖惩方式 二 领导指挥 方式等 三
4) 礼仪礼节
是指企业中人际关系的礼貌格式和庆典集会上的礼节规范 三
5) 社会公益形象
为社会服务和赞 助 公 益 事 业 , 包 括 支 持 关 心 文 教 二 科 研 二 慈 善 二 卫 生 等 事 业 的 具 体 表现 三
1. 1. 2企业形象策划的定义
1. C I S (C o r p o r a t e I d e n t i t y S y s t e m ) 设计概述
C I S 设计 , 即现代企业形象策略系统的开发与设计 , 也叫企业识别系统 三 其包括企业的 经营理念 理念 识 别 (M I ) 二 行 为 规 范 活 动 识 别 (B I ) 和 视 觉 传 达 视 觉 识 别 (V I ) 三大部分 三 它将企业经营理念与精神文化 , 运用整体传达系统传达给企业体周围的关 系者或团体 (包括企业内部与社会大 众 ) , 并 掌 握 使 其 对 企 业 产 生 一 致 的 认 同 感 与 价 值 观 三 即结合现代设计观念与企业管理理论的整体运作 , 以塑造企业的个性 , 突出企业的精神 , 使 消费者产生深刻的认同感 , 以达到促销目的的设计系统 三
这个新的研究领域并非一开始就有完善的定义和称谓 , 它曾有 产业规划 二 企业设 计 二 企业形貌 二 特殊规划 二 设计政策 等称谓 , 直到近年才有了统一名称 企业识 别 (或企业策划 , 即 C I ) , 而由此研究领域规划出来的设计系统 , 则称作企业识别系统 , 简 称 C I S 三 对照企业经营战略的需求与运作而言 , 它是指 将企业经营行动以及运作经营行动
范文四:企业形象策划
CIS 导入策划书 —— 广东工业大学水上餐厅
广州东南盛源餐饮集团有限公司为适应校内市场竞争, 促进其下 属单位——水上餐厅的发展, 时值餐厅服务转型的进行和即将迎来餐 厅成立 10周年的大好时机,拟导入 CIS ,以全新的面貌姿态去参与 市场竞争, 树立良好的企业形象, 创建水上餐厅品牌。 为了寻求更多 更大的企业发展机会, 特聘请长盈形象策划咨询管理有限公司为其进 行 CIS 形象设计。
水上餐厅导入 CIS 的背景说明 :
广州东南盛源餐饮集团有限公司成立于 2002年 12月 , 是广州市 最大的校园餐饮管理企业集团之一。策划方案经过近 1年的艰辛努 力, 现已发展成为以饭堂、 点心、 饮品为为特色的企业餐饮管理集团。 餐厅拥有一流的花园式湖畔餐饮场地和设施。 策划方案下属的水 上餐厅一二楼均已通过广东工业大学校园卫生安全认证, 拥有现代化 餐饮生产能力。
具体作业方案
1. 导入日期:2012/10/1
2. 导入程序:
(1)成立水上餐厅 CIS 导入小组。 小组人员由咨询公司派出 的专人和餐厅的中高层管理人员组成
(2)对水上餐厅进行市场调研,进行系统的分析和评估。
(3)拟定水上餐厅的形象定位。
(4)编写水上餐厅形象策划方案。
(5)建立水上餐厅理念识别系统
(6)建立水上餐厅行为识别系统
(7)建立水上餐厅视觉识别系统
(8)编辑水上餐厅形象系统手册
(9)导入水上餐厅 CIS
(10)水上餐厅形象系统评估与检查
3. 导入完成时间:2012/12/1
4. 导入的长期维持措施:通过建立水上餐厅形象策划管理小 组, 以餐厅中高层管理人员为主体, 设立形象系统维护小组 进行管理和监督。
5. CIS 专案负责机构:长盈形象策划咨询管理有限公司
6. 协作机构:水上餐厅
7. CIS 作业总目标与效果预测:
总目标:树立良好的企业形象, 创建水上餐厅品牌, 寻求更多更 大的企业发展机会。
效果预测:企业上下员工的凝聚力和向心力得到增强,服务更 加完善,水上餐厅的营业额得到提升。
一、水上餐厅导入 CIS 的目标
1. 再接再厉,再创辉煌,谱写水上餐厅历史新篇章;
2. 增强企业上下员工的凝聚力和向心力;
3. 树立水上餐厅在广工的良好形象,策划方案扩大龙洞在和广州的 名气;
4. 为水上餐厅下午茶休闲系列服务的宣传提供坚实的关注;
5. 提升水上餐厅的管理和营销综合能力;
二、水上餐厅定位
1. 餐厅现阶段以饭堂服务、点心服务、饮料系列为主要发展方向。
2. 涵盖商务聚餐、学术聚餐、下午茶休闲系列等增值服务 。
3. 打造日韩小清新风味, 树立全新形象, 满足新时期大学生的潮 流品味需要。
三、水上餐厅 MI (理念)识别系统 企业精神:勤俭节约、爱护粮食
经营宗旨:办一流餐厅、煮一流产品、献一流服务
经营方针:以人才为根本、以沟通为手段、以规范为原则
宣传标语:一流的环境,一流的服务,
给你提供家一样的温馨。
所谓伊人,在水一方。
(一) 、事业领域
东南盛源餐饮是一个餐饮管理公司,位于广东工业大学龙洞校区 水上餐厅, 营业范围有两层, 主要为学生提供餐饮服务, 其服务范围 主要包括:
1、 早午晚宵夜等一日三餐的主食供应, 食品主要包括饭菜汤以及 各种小食等,更有小炒、蒸饭、烧腊等多样化美食。
2、除了主食,水上餐厅还提供各类饮料,糖水等共学生选择。
3、 除了提供食品, 水上餐厅还负责用餐区域的环境卫生和碗筷的 清洗消毒等,保证用餐区域的卫生清洁。
4、 倾听学生意见, 与学生会等学生服务机构合作, 努力提高服务 水平,满足日益多样化的需求。
(二) 、价值观
水上餐厅的核心价值观就是“顾客第一” 。
顾客是企业的利润的来源, 是企业本身以及企业内每个个体存在 的理由。 水上餐厅的顾客是在校大学生和学校教职工, 这样的消费群 体注定了水上餐厅要更以顾客为上帝。 顾客第一的价值观除了要求水 上餐厅的工作人员要有很强的服务意识, 更要注重提高顾客的用户体 验。 要强调工作人员的卫生观念, 在工作是都要求佩戴口罩; 提高工 作人员的服务态度, 要面带微笑, 给人以宾至如归的感觉; 要提高菜 式的多样性,让广大的师生在用餐时有更多的选择。
(三) 、人才观
作为服务企业,水上餐厅非常重视人才的挖掘和培养。
水上餐厅坚信人人都是人才的理念。按照个人特色和工作意愿将 合适的人才放到合适的岗位上, 使每个人都能在工作岗位上发挥最大 的效用。
水上餐厅重知识,更重能力,尤重品德。对新加入的成员进行岗 前培训, 让他们了解公司概况、企业文化、安全卫生知识、 以及服务 意识,减少新员工对工作地点的陌生感,帮助新员工快速融入工作; 新员工在一个月内, 公司将组织新员工实操培训, 规范服务流程及标 准。 在各部门, 管理人员需要由培训师安排新员工培训, 设立新员工 培训计划及新员工跟踪表;同时,每月需要安排每日 15分钟培训, 并定期开展户外拓展培训, 每位员工将接受来自部门经理和主管的日 常培训, 不断提高服务水平和服务技能, 为员工的成长提供帮助, 从 而提高员工的责任感,树立正确的价值观,更好地工作、生活。 水上餐厅制定了完善的激励机制。除了全勤奖金外,还根据工作
态度、 工作效率员工进行评比, 对于表现突出者给予奖金、 休假等奖 励,极大的激励了人才,调动了员工的工作积极性。
(四) 、服务观
1、服务意识:
服务员与客人的关系是服务与被服务的关系,作为一个服务员要 树立自觉为客人服务的观念和意识。 树立客人不一定是对的, 但是我 们要永远把对的留给客人。
A :预测并提前或及时到位地解决客人遇到的问题。
B :对发生的各种情况,按规范化的服务程序处理问题。
C :不发生不该发生的事情或事故。
D :遇到特殊情况, 提供专门服务, 超常服务,以满足客人的特殊 需要。
2、角色意识
角色意识是指服务员在公司与客人之间扮演的角色要求。
A :是一个善于表达意愿,具有良好社交能力的“交际家” 。
B :是一个了解客人心理并善于运用心理学知识达到优质服务效果 显着的“心理学家” 。
D :了解本酒店出售的产品及服务的质量, 并把最好的产品推荐介 绍给客人,让客人乐意购买其所需的产品。
E :就能向客人提供关于餐厅设施服务方面的知识。
F :使自己处于最佳的精神状态, 与客人建立良好的宾主关系, 要 站在客人的角度,以心换心。为客人提供热情、快捷高雅的服务。
3、服务礼貌及修养:
A:尊重客人习惯:餐厅服务员应尊重客人的礼貌习惯。不同民族 存在不同的信仰和忌口, 服务员工作时要小, 一定要懂得尊重他们的 信仰和忌讳。
B:不卑不亢:是指服务员要弄清自己的角色和地位,客人到餐厅 就餐, 为客人提供服务是服务员的职责, 在客人面前永远保持一种平 和的心态,不显得低贱,也不显得高傲。
C:不与客人过于亲密:在服务工作中,出于礼貌与创造一种和谐 的就餐气氛。可以和客人进行简单的交谈,特别是对远道来的客人, 可以借机会向他们介绍本店的特色,或名肴绝技,或当地的土特产, 或风土着人情, 或名胜古迹等。但在交谈中, 一不能影响工作,二不 能离题太远。要内外有别,公私有别。
(五) 、企业精神
1、激情:对自己我们在工作期间充满激情。 (眼神、表情、 行为、 语言等都表现出来,表现阳光、积极的一面)
对别人和你的部下要给予激励, 燃起工作热情。 (即时激励, 七天 激励,半年谈个人进步) ,优秀的企业能燃起员工的热情,极大的热 情能做到一美遮百丑。
2、 诚信:四书五经曾讲诚信能提升你的灵感, 杰克说诚信只有一 次, 蒙牛公司的核心文化之一就是诚信, 诚信是最大的智慧, 企业与 企业,上下之间,员工之间都讲诚信。
3、协作:不但自己做好工作,还要帮助别人做好工作, 形成一个
健康的整体。
4、沟通:用 10%的时间与部下沟通。
5:创新 :寻找与众不同的个性化优势,创新不是遥不可及,创新 就在我们身边。 (技术创新,管理创新)
6、速度:抢先一步,决胜千里;抢先一步决定胜败。
7、上礼下:向下经营人心,只能上边给下边送礼,不能下边给上 边送礼。
8、 执行力:就是实现即定目标的能力, 没有执行力就没有竞争力。
9、 “一点儿论” :每天进步一点,每天学习一点。
10、小就是大:指思维方式和行为方式,做小事和做大事是一样 的。
11、与自己较劲:干好本职工作;和别人发生矛盾时找自己的原 因。
12、原则没有弹性:制度必须落实,孙子兵法中讲“令之以文, 齐之以武” ,对错误的迁就就是对正确的不公平。
(六) 、企业使命
使命是餐饮企业生存和发展的前提条件 , 是餐饮企业经营成功的 起点。 对餐饮企业而言, 餐饮企业使命就是餐饮企业存在的价值和意 义, 是餐饮企业的宗旨和价值观。 餐饮企业既作为一个个体存在, 也 作为一个整体存在于社会。它的使命从根本上说不是取决于服务方 向、 行业特点这些具体的物质性的因素, 而是取决于餐饮企业所追求 的宗旨和价值观等这些意识性、 观念性的因素。 东南盛源餐饮的使命
是:在干净友好的食堂里为全校师生提供种类多样、 可口、 物有所值 的美食。
(七) 、经营宗旨
餐饮行业面对的是众多挑剔的胃口以及因为区域不同存在不同的 消费群体。 东南盛源餐饮的经营宗旨是:为顾客提供个性化、 细腻化、 多样化、 人情化的服务; 出品形式统一化、 质量标准化、 品种创新化。 让食客常吃常新、常食不厌。
(八) 、企业风格
企业风格是企业在历史发展过程中形成的,具有特定企业内涵并 表现为企业性格和其思想特点的一种外在形态, 它通过企业品格或工 作作风得以表现和实现。 东南盛源餐饮的企业风格是:营造一种亲切 感,从员工、菜品、装修等方面都给人一种亲近感。
(九) 、行为准则
行为准则是一种对企业及全体员工提出的最高行为规范,是一种 在特定精神指导下形成的对行为的约束。东南盛源餐饮的行为准则 为:
主动学习并遵守公司各项规章制度
工作时间穿着整洁得体
态度友好亲切
自觉清洁食堂的公共卫生
(十) 、座右铭
座右铭是企业激励员工奋发向上的格言。东南盛源餐饮的座右铭
是:为每一位顾客提供最好的服务,让顾客吃的开心、放心。
四、水上餐厅 (BI)行为识别系统
一、员工手册的基本内容
(一)员工形象
1、总述
员工形象作为企业的核心形象、作为企业最宝贵的无形资产,体 现出餐厅的管理机制, 餐厅的文化是塑造企业形象的中心工作。 如今, 在市场竞争下, 餐饮行业文化的竞争表现的日益突出, 塑造良好的企 业形象, 已成为餐饮行业走向成功的必然选择。 因此必须将其放在重 要位置, 务真实干, 塑造好水上餐厅的形象就要从塑造员工形象做起。 2、语言素养
核心用语:请,你好,欢迎,请坐,谢谢,不好意思,再见 普通话:“老师 /同学,请问要点什么?” “下一位 , 请问要点什 么?” “还要点其他的吗?”
粤语:“老师 /同学 /靓仔 /靓女, 请问要点 D 乜啊?” “下一位同学 唔该” “要不要加滴其他噶呐?”
3、着装要求
随时保持穿戴整洁,须着餐厅统一工作服、工作帽、防水鞋、口 罩、手套,不准上岗穿拖鞋、短裤,不准佩戴过多首饰,树立良好的 自身形象。
男员工应修面,头发不能过耳和衣领。
女员工头发要整洁,不准头发露出帽外(长发要束起,使用发夹 网罩,禁止散发) ;手部要干净,不能留指甲且不能涂指甲油。 4、行为规范
1)员工须持卫生防疫站健康证方可上岗,并定期接受体检。
2)要遵守国家法律法规,遵守学校和餐厅的各项规章制度,接受监督。
3)员工须接受卫生培训,保持个人卫生,养成良好的卫生习惯,做到勤洗 手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作服,使自己保持良好的 工作风貌。
4)在工作时,必须着装餐厅统一工作服、工作帽、防水鞋、口罩、手套,注 意餐厅卫生文明。
5)在工作范围内不得随地吐痰、吸烟、留长指甲、涂口红等;工作时间内严 禁谈笑打闹、不得在厨房内洗涤衣物。
6) 工作时间内不得擅自离岗、 串岗、 看书、 睡觉等, 不准做与工作无关的事。
7) 不得在厨房区域内追逐, 打闹、 吸烟, 不得做有碍厨房生产和厨房卫生的 事。
8) 不得坐在案板及其他工作台上, 不得随便吃拿食物, 不得擅自将厨房食品、 物品交与他人。
9)自觉维护保养厨房设备及用具,严禁设备带“病”操作,或将专用设备改 作他用,如损坏公物按规定赔偿。
10)自觉养成卫生习惯,随时保持工作岗位及负责区域的卫生整洁。
11)未经厨师长批准,不得擅自带外人进入厨房。
12)节约用水、用电、燃料,做到人走关水关电。
13)员工有感冒等疾病时须休假,以免造成食物感染。
14)厨房工作人员要听取教师和学生的改善意见并极积改善。
(二)员工管理规程
1、总则
(1)为加强水上餐厅的统筹管理,做好服务工作,保证学生就餐质量, 特制定本制度。
(2)本规定包括对员工的任免、考核、工作时间、假期及请假、薪金供给、 安全卫生
(3)本制度适用于水上餐厅及全体员工。
2、对员工的任免
(1)甄选
1) 公司以任人唯贤为基本原则,凡有志投身于餐饮服务工作的人士,都可 对照公司招工简章, 报名参与。 公司将通过考核、 面试、 体检等必要的程序择优 招聘员工。
2) 以下情况均将被视为不符合录用条件 :
<1>曾经被本公司开除或未经批准擅自离职者;
<2>违反国家法律法规及相关规定者;
<3>患有重大疾病、 精神病或传染病者; 及经公司指定医院体检不合格者;
<4>未满 18周岁者;
<5>酗酒、吸毒者;
<6>与其它公司尚未解除劳动关系或有劳动纠纷者;
<7>侵占、拖欠公款尚未清偿者。
(2)试用、入职与转正
1)试用期限:一般为 1— 3个月(视劳动合同期限而定) ,表现优良者,可 提前转正。
2) 试用期内, 如果你的工作表现无法达到要求, 公司也会终止对你的试用。
3) 试用期内连续缺勤 3个工作日或累计缺勤 5个工作日, 公司有权终止对 你的试用。
4) 接到公司录用通知后, 在指定日期到人事行政管理部报到, 如因故不能 按期前往,应与人事行政管理部取得联系,另行确定报到日期。
5)提供个人资料:报到后,需向人事行政管理部出示身份证、学历证明、 婚姻状况证明、 健康证明原件, 免冠彩色近照 (一寸 2张) 以及人事行政管理部 要求提供的其他资料, 同时将个人社会保险缴纳情况、 公积金缴纳情况告知财务 部
6) 办理入职手续: 1) 领取考勤卡、 工作牌、 工作服及其他相关物品; 2)
接受工作安排。
7)试用合格并完成入职培训的全部内容,人事行政管理部门会告知你填 写、提交转正申请,执行转正审批流程。
8)当你的以下个人信息有更改或补充时,请于一个月内向人事行政管理 部门提出变更,以确保与个人有关的各项权益:
<1>姓名、身份证号;
<2>家庭地址和电话号码;
<3>婚姻状况及家庭成员状况;
<4>出现事故或紧急情况时的联系人;
<5>学历;
<6>其他你认为有必要知会公司的个人信息。
(3)签订劳动合同 公司与新员工签署劳动合同,人事行政管理部门、新员 工各执一份
3、考核
(1) 考核类型:工作考核包括考勤与考绩。 公司考核分为月度考核和季度考核。 定期考核员工对菜单价目的熟悉程度,考核厨师炒菜流程。
(2) 考核目的:通过对员工工作表现、 业务技能的考核, 把握每一位员工的实 际工作状况,为培训、加薪、奖励、表彰等提供客观可靠的依据。
4、工作时间
(1)厨师实行 3班轮班制。
早餐时间:6:00 a.m.— 8:00 a.m.
午餐时间:9:00 a.m.— 12:30 p.m.
晚餐时间:3:00 p.m.— 6:30 p.m.
(2)传菜员工和洗碗员工实行 3班轮班制。
早餐时间:6:30 a.m.— 8:30 a.m.
午餐时间:9:30 a.m.— 1:30 p.m.
晚餐时间:3:30 p.m.— 7:00 p.m.
5、假期及请假
(1)带薪年假
1)凡在公司工作满 1年的员工,从第二年起可以按照国家规定享受带薪年 假。
2) 员工在休年假之前应做好工作交接, 如年假假期与公司的安排产生冲突, 则应另行安排休假时间
3)员工辞职申请得到批准后,需在离职前申请休完剩余年假,不申请休假 的,公司不予经济补偿。
(2)病假、事假
1)员工请病假的,应向人事行政管理部门提交病历、发票、病假单等,公 司将按照国家规定向员工支付病假期间的工资。 如发现弄虚作假谎报病假者, 将 视为旷工 1天。
2)员工因特殊原因或急病不能提前申请的,需在本月度考勤周期内补填请 假申请表。
3)员工请事假的,公司扣发相应天数的工资。经人事行政管理部门领导同 意,员工可以事假天数充抵年假,即 1天事假充抵 1天年假。
(3)请假程序
1)员工请假,必须事前填写《请假申请单》并提供有关证明,办理批准手 续,并报人事行政管理部备案。
2)员工请假不超过 1天的,必须提前 1天填写《请假申请单》并报批准; 员工请假 2天或以上的, 必须提前 2天填写 《请假申请单》 并报批准; 员工连续 请假 15天以上的,必须提前 5天填写《请假申请单》并报批准。
3) 因突发事件或急病来不及先行请假者,应通过电话或其他方式迅速向主 管领导请假,返回公司后补办请假手续,否则按旷工处理。
4) 员工请假、 休假前应妥善安排好工作, 不得因为请假、 休假影响本职工作。
5)财务和行政人员请假须提前 2天提出申请。
6)休假结束后应到人事行政管理部门签到、销假,如未按程序请假、销假, 视为旷工。
二、部门职责
(一)厨房餐具卫生管理部门职责
1、厨具在使用前洗干净, 按规定处理,摆放有序,刀砧板每次用 完后应彻底清洗干净后竖放,以保底、面、边三面光;
2、炉灶、配料台、锅头、工作台、洗菜池、洗碗池使用后及时清 理,并彻底清洗、保持干净、整洁;
3、 冷藏柜应定期解冻、 清洗、 以保存制冷效果及冷柜内环境卫生 清洁;
4、清除卫生死角,防止老鼠、蟑螂、苍蝇等污染食物;
5、洗涤、消毒、保管程序:
<1>洗:用流动水将餐具或用具表面粘附的残留物冲掉;
<2>刷:直接用洗洁剂刷残留的油渍和污垢;
<3>冲:用流动水将洗洁剂彻底洗净;
<4>消毒:将清洁干净的餐具(碟、碗、筷、汤勺等)置放在 消毒柜进行消毒;
<5>保管:将消毒好的餐具(碟、碗、筷、汤勺等)保存于清 洁的餐具保管柜内;
6、餐前的餐具集中摆放, 保持清洁,用白布盖好,不能直接放在 台面,防止蝇叮,餐具未经消毒不得循环使用。
(二)食品卫生管理部门职责
1、 采购食品确保新鲜卫生, 当天购进当天食用, 蔬菜必须履行拣、 洗、切、浸泡程序,不得购买未经有关部门检验的肉类,病死、毒死 或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、 发霉、生虫的原料; 各 种食品、 调料要符合卫生要求,防止过期变质;存放食品、 原料要做
到离地、离墙,干湿物品不得同室存放;
2、食品应做到生熟分开、荤素分开,确保食品品味纯正;
3、 剩余食品必须采取保鲜及雪藏等措施、 变质变味食品严禁使用;
4、食品应严格进行卫生检查,以杜绝食物中毒;
5、操作时要分台、分池操作,以免交叉污染;蔬菜类要按一拣、 二洗、三切、四浸泡的顺序操作;
6、 处理过的原料应及时加工烹调, 烹调时要煮熟, 以保证食用安 全,以防止中毒;
7、 加工好的熟食品要妥善保管, 如存放时间超过 1小时, 要重新 回炉加热处理后才能食用;
8、生、熟食品要分冰霜存放,以防熟制食品受到污染;
(三)餐厅卫生管理部门职责
1、用餐后须擦拭桌椅,保持干净无灰尘、 无油渍,地面无垃圾杂 物,保证不积水、干净、清爽;
2、 门窗、 墙壁、 风扇、 灯管要定期清洗, 要定期清洁与维护通风、 排污设备,以确保运转正常;
3、 每周大清洁一次, 用清洁剂清洗桌椅、 地面, 做到厨房无苍蝇、 蟑螂、蚂蚁等
(四)食物中毒及预防部门职责
1、员工厨房所有员工都要认真学习《食品卫生法》 ,严格把好质 量关, 不出售腐烂变质的原料和食品, 并按照食品低温保存的卫生要 求进行储存;
2、 做到生与熟隔离、 成品与半成品隔离、 食品与杂物及药物的隔 离;
3、不吃有毒和不认识的野菇、发芽马铃署等,做好消灭“四害” 工作;
4、一旦发生中毒,应立即通知分店负责人,安排就医查明原因, 根据调查及检验的结果,作出相应的整改措施。
五、水上餐厅 VI (视觉)识别系统 一、水上餐厅的标志
2. 标准色调
(1)主色 : 黑
(2)辅助色 : 白
3. VI系统的应用
(1) 办公用品系列:采用水上餐厅统一的标志、标准色
(2) 餐具系列:印制水上餐厅统一的标志、标准色,
(3) 员工制服系列:采用水上餐厅统一的标志、标准色;
(4) 办公室内布置系列:坚持简洁、明亮、得体、大方的原则;
(5) 宣传品和礼品系列:以典雅、富有内涵为原则,采用水上 餐厅统一的标志;
标准色
黑色 :
白色:
标准字
黑体,四号
宋体,小四
标志、标准色、标准字体说明
标志说明
标志由一个碗, 一双筷子和三缕香气组成。 中间一个饭字, 碗身 上有水饭的英文名 water canteen。整体构架简单,其实寓意深刻。 整个标志由太极黑白二色组成, 黑白二色碗的形状整个造型简单 得体, 即象征水上餐厅的食品美味可口, 安全健康, 同时蕴涵水上餐 厅坚持稳步发展的原则。
说明:正常情况标志尺寸为 590*590,
图中 A —— 三缕清香弥漫在碗的上面, 让人一看就浮想出饭的清香 扑面而来,使人垂涎欲滴 , 引发人吃饭的欲望。三缕清香又形似一个 水字,和下面的饭字构成水饭的中文名,浅显易懂。
图中 B —— 简单一个饭字, 表面上是一碗白米饭, 它孕育了中华五 千多年的农耕文明, 体现了中华民族民以食为天的饮食文化, 博大精 深。
图中 C ——水上餐厅的英文名称, water canteen
图中 D ——碗的两个弧形形象地表现出水上餐厅在湖边的两层 结构。
图中 E —— 两双筷子比喻湖边的围栏
标准色说明
标志选用了太极黑色和白色的搭配
,
黑白搭配是永远都不会过时, 一直都位于时尚的前沿。 黑白两色 是极端对立的色, 然而有时候又令我们感到它们之间有着令人难以言 状的共性。 白色与黑色都具有不可超越的虚幻和无限的精神, 黑白又 总是以对方的存在显示自身的力量。它们似乎是整个色彩世界的主 宰。 白色与黑色对比强烈, 经白黑色配比成条纹、 格状、 点饰, 简洁、 明快,富有现代感。
黑色 是一个很强大的色彩。 它可以很庄重和有高雅, 而且可以让
其它颜色 (亮色 ) 突显出来。在只适用黑色而不用其它颜色的时候,会 有一种稳重的感觉。黑色看起来非常引人注目。
在中国民间, 有时黑色的食物被认为对身体较好, 例如黑猪肉或 乌骨鸡比较营养、上等。
白色 常常被认为是无色, 即不是色彩。 在明暗层次中, 白色最为 明亮,白白的云,白色的羊毛, 白色的棉花, 大自然中白色的存在实 在是太多太多。 白色给人最多的感觉就是健康和干净, 引起食欲的色 中不应没有白色, 因为它表示清洁可口, 在商业设计中, 白色象征着 高级,科技的意象。
标准字说明
黑体,没有衬线装饰, 字形端庄,笔画横平竖直,笔迹全部一样 粗细。 汉字的黑体是在现代印刷术传入东方后依据西文无衬线体中的 黑体所创造的。在中文中,没有衬线的字体通常称为黑体。
饭字用黑体表示,有一种稳重,雕刻的味道。黑底白色的字样, 有一股日韩料理的小清新,满足当代大学生追逐日韩新潮流的欲望。 【标志中, “饭”应用该字体】
宋体, 宋体字便于书写和刻写, 字体美观端庄, 适应了印刷出版 业的行业操作要求, 宋体字不但有中国书法的魅力, 还具有雕版印刷 及木版刀刻的韵味。在与唐楷颜体比较时,我们看得更清楚,如点、 捺、 撇及转折处的顿挫处理, 就是对书法运笔进行了高度的艺术化概 括。 Water Canteen 使用该字体,既能体现出英文字体的纤美,又 能保持了中国书法的本质特征。 【标志中, “ water canteen ”应用该
字体】
范文五:CIS企业形象策划
CIS企业形象策划
CIS企业形象战略,又称为企业形象识别系统,主要有理念识别(Mind Identity)简称MI,行为识别(Behavior Identity)简称BI和视觉识别(Visual Identity)简称 VI共三大系统构成。CI计划开发 的作业程序,大体上可以分为三个阶段:
(1)企业实态调查阶段;
(2)设计开发阶段;
(3)实施管理阶段。
市场经济的发展不以人的意志为转移,竞争已超越产品本身,非产品竞争被置于突出地位,良好的企 业形象成为企业攻城掠地、战胜强手、提高销售额的锐利武器。 把企业形象作为一种管理思想,溶入企业 运行的各个层面,以形象建设带动企业内、外因素的提升,以企业内、外因素的提升进行企业内外形象建 设,是现代企业发展中的一个重要里程碑,对于拥有核心竞争力具有重要战略意义。
采用CIS视觉识别手册将以企业象征标志、中英文标准字、企业象征色彩识别为核心,将公司的经营理 念及社会使命融入其中,最大限度地谋求社会公众对公司的良性认知,树立起鲜明的企业个性,培植企业 文化,加强内部凝聚力,将能够进一步稳固企业的发展基础,提高经济效益。进行CI战略策划设计必须把握同一性、差异性、民族性、有效性等基本原则,才能够充分发挥CIS的对内激励和对外感召的功能。即:对内能使企业员工达到统一的意识;产生归属感和自豪感;进而激发员工 的潜能、提高企业的经营效益,加强企业自身的竞争意识和竞争能力。对外能有效地将企业的各种经营信 息传达给社会公众,促使其产生良性认知。成功的CIS能令社会公众产生认同感,转而承认和支持企业的存 在,改善企业生存的外部环境。
企业的经营理念主要包括企业哲学、企业精神、企业价值观等,它是整个企业识别系统的核心和依据 。企业的经营理念要反映企业存在的社会价值、企业追求目标以及企业经营的发展思路。这些内容,通常 用简明确切的、能为企业内外乐意接受的、易懂易记的语句来表达。比如:麦当劳的理念就是Q、S、C、 V。字面上的意思是质量(QULITY),服务(SERVICE),清洁(CLEAN),价值(VALUE)。这是它的创始 人在创业初期就确定的,富有快餐业的特征。四个字母概括了企业对全社会的承诺:在任何情况下都必须 向顾客提供高质量食物(Q),自助式的良好服务(S),洁净整齐的用餐环境(C),以及物有所值的消费 方式(V)。理念一经确定,它的经营管理模式,它的各项规章制度,它对食物的科学配方及制作规程,它 特有的充分尊重顾客的服务方式,以及它的视觉识别系统,都是Q、S、C、V
这一经营理念的具体体现。而 这一理念也成了企业员工上下一致奉行的信条与信守的准则。
一、经营理念MI
为了设计出有价值、有品味、有助于企业发展的经营理念,必须深入了解企业的精神内涵,在调查研 究方面很下功夫。企业理念定位要准确、富有个性、表达简洁独到,才具有识别性。同时,针对企业员工 的实际情况,企业的文化水平、经营素质、传统优势等提炼出振奋人心的、上下内外都能接受的、并且能 在企业内部变成大家实际行动、企业外部博得社会认同的理念,才能达到企业形象对内激励、对外感召的效果。
经营理念MI的具体内容有:
1、 经营哲学;
2、 经营宗旨; 3、 企业精神; 4、 价值观; 5、 企业文化; 6、 企业信条; 7、 座右铭; 8、 经营目标; 9、 经营方针; 10、发展战略;
二、企业行为识别BI
企业行为识别BI是指企业在内部协调和对外交往中应该有一种规范性准则。这种准则具体体现在全体 员工上下一致的日常行为中。也就是说,员工们的一招一式的行为举动都应该是一种企业行为,能反映出 企业的经营理念和价值取向,而不是独立的随心所欲的个人行为。同时这种行为准则又不应该象
时,让各个岗位的人能多一点视角来观察企业的各种岗位。把企业看成一个整体,使上下都懂得了每一个 岗位都重要。在对外交往方面,企业的整体行为是它的立身之本。在信息社会中,一个企业拥有再好的产品,再好 的外观形象,如果同它打过一次交道之后就感到厌烦和难受,那么人们宁可对它敬而远之。在国内,常常可以听到一些商家,为了小利而同顾客发生争议。如一家颇有影响的百货商店,由于自己的失误,少收了 顾客的钱,于是到顾客的家中索要,到顾客单位交涉,最终到法院状告顾客对薄公堂。这一行为使广大顾客寒心。与此对照的是在日本,当顾客买了一台吸尘器回家发现是坏的,打电话给这家电器商场时,不一会儿,商场经理就驱车来了,一进门就恭喜顾客中了奖,并解释说,本店准备了一台不良吸尘器,是专为 顾客中奖预备的。同时奖一台优质的吸尘器到顾客的手中,使坏事变成了皆大欢喜的好事。此事广为流传 ,商场的这一行为反映出这家商场的经营理念。基于为顾客着想,而不是首先想到自己要有麻烦和损失。 同时,这一行为所产生的美誉效果,或许任何的广告宣传都不一定能达到。 上述这些无论对内、对外的行为准则,都不是常规的规章制度所能规范的。商场可以定
行为识别是企业CI系统中的
具体说来,行为识别因素可以分为对内对外两个方面:
对内方面:
1、干部培训;
2、员工教育;
3、服务态度;
4、电话礼仪;
5、应接技巧;
6、服务标准;
7、作业精神; 8、生产福利; 9、工作环境; 10、废弃物处理,公害对策; 11、行为规范; 对外方面: 1、市场调查; 2、产品开发;
3、公共关系;
4、促销活动;
5、流通对策;
6、供应商、代理商、金融业关系;
7、科技界、教育界、政府关系;
8、公益性、文化性活动。
三、视觉识别VI
根据专家的研究,在信息社会中,企业的视觉识别系统几乎就是企业的全部信息载体。视觉系统混乱 就是信息混乱,视觉系统薄弱就是信息含量不足,视觉系统缺乏美感就难以在信息社会中立足。在这个意 义上,我们可以断言,缺乏了视觉识别,整个CI就不复存在。视觉识别系统原则上由两大要素组成:
一为基础要素,它包括企业名称、企业标志、标准字体、企业 标准用色、企业造型或企业象征图案以及各要素相互之间的规范组合。
二为应用要素,即上述要素经规范 组合后,在企业各个领域中的展开运用。包括办公事务用品,建筑及室内外环境,衣着服饰,广告宣传, 产品包装,展示陈列,交通工具等等。
基础要素是以企业标志为核心进行的设计整合,是一种系统化的形象归纳和形象的符号化提炼。这种 经过设计整合的基础要素,既要用可视的具体符号形象来展示企业的经营理念,又要作为各项设计的先导 和基础,保证它在各项应用要素中落脚的时候保持同一的面貌。通过基础要素统一规范各项应用要素, 达到企业形象的系统一致。高水平的视觉识别系统是对企业形象进行一次整体优化组合。不是将基础要素一一搬上应用领域就算了事,而必须考虑到基础要素在办公用品,广告宣传,包装展示等各类不 同的应用范围中出现的时候,既 要保持同一性,又要避免刻板机械。这些基础要素在具体应用中要能给予包装、广告、名片等各类设计带 来生气与活力,带来良好的视觉效果,引起人们的美感。整个企业形象识别系统,如果说理念是企业的头脑和灵魂,行为是企业的活动方式,那么企业的视觉 识别系统就是企业的着装和仪表。如果说理念反映的是企业的人格,行为反映了企业的性格,那么视觉识 别则更多地展示企业的外在面貌。一个现代企业,想要在信息社会中生存,不管在这三个系统中能开发出 多少属于自己特有的识别内容 ,它的本质和终极追求却应该始终如一地指向人类最基本的美德:真、善、美--真诚的经营理念,善良的行为模式,美好的仪表形象。
5>4>3>2>1>6>5>4>3>2>1>7>6>5>4>3>2>1>